Salātu tomāti, gurķi kaloriju saturs. Cik kaloriju ir gurķos un tomātos un salātos, kas gatavoti no šiem dārzeņiem?

Kāds ēdiens visbiežāk parādās uz mūsu galda? Protams, tie ir salāti. Pārsteidzošs un barojošs ēdiens, kura pamatā gandrīz vienmēr ir dārzeņi un mērce. Organiski un visos aspektos sabalansēti ir svaigu gurķu un tomātu salāti. Šāda ēdiena kaloriju saturs var svārstīties no rekordzema 20 kilokalorijas uz 100 gramiem līdz 250 kcal, ja salātus garšo ar majonēzi vai saulespuķu eļļu.

Apsvērsim šādu salātu iespējas.

Vasaras pārpilnība

Kāpēc mēs mīlam vasaru? Saulei un siltumam, jūrai un atvaļinājumam, ražai un ziediem! Vasarā pat apetīte paliek mazāka, jo mums ir daudz darāmā, kam dienā nepietiek laika. Kopš bērnības mēs visi mīlam vienkāršus un sulīgus dārzeņu salātus. Šī ir lieliska bāze, ko katru reizi var padarīt interesantāku ar garšvielām, gaļu, vārītām olām un jūras veltēm. Papildus sulīgajai garšai salāti labi satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Ir arī vērts atzīmēt faktu, ka dārzeņu salāti ir noderīgi visiem svara vērotājiem. Ja par galveno faktoru ņemam kaloriju saturu, gurķu un tomātu salāti ir ideāls ēdiens. Var sākt ēst vēlā pavasarī, kad tomāti vēl ir cieti un sārti. Rudens sākumā augļi ir sulīgi un smagi, tāpēc salāti kļūst vēl sātīgāki un sulīgāki. Tas ir labs uz jebkura galda, kļūs par garšīgu piedevu un harmoniski apvienosies ar bārbekjū.

Nav pārsteidzoši, ka šie ir vienīgie nepieciešamie salāti piknikos. Tomāti un gurķi labi darbojas kopā, un tiem nav nepieciešamas daudz garšvielu. Pietiek ar mazu sāli, lai tas būtu garšīgs!

Mūžīgā recepte

Mēs mazgājam dārzeņus ar aukstu ūdeni, noņemam lapas un kātiņus. Ja gurķiem ir bieza vai rūgta miza, labāk to noņemt ar nazi. Tomātus sagriež pusapaļās šķēlēs. Tādā veidā tie izskatās estētiski pievilcīgāki, lai gan daži tiek sasmalcināti, lai iegūtu vairāk sulas. Gurķus sagriež gareniski divās daļās un sagriež pusgredzenos. Tagad ir pienācis laiks pievienot sīpolus. Mēs arī noņemam sēnalas, sagriežam divās daļās un pēc tam sadalām pusgredzenos. Gatavos salātus maisa dažas minūtes, lai izdalītos sula. Tagad jūs varat pievienot sāli un piparus. Nepārkāpiet, ja gatavojat visai ģimenei, jo katram sāls garšo savādāk. Pamatsalāti ir gatavi. Uz pāris minūtēm jāieliek ledusskapī - un var pasniegt. Kaloriju saturs šādos salātos ir minimāls - apmēram 25 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Vienkārši pievienojiet uzpildes

Jums būs nedaudz jāpalielina kaloriju patēriņš. Gurķu un tomātu salāti ir īpaši labi, ja tos gatavo ar majonēzi.

Tradicionālajā versijā 100 grami majonēzes veido aptuveni 660 kilokalorijas. Salātu šķīvī liekam vidēji apmēram divas ēdamkarotes. Lielākā daļa majonēzes nosēžas apakšā un sajaucas ar dārzeņu sulu. Izrādās, ka salātu karote ir par 50-60 kalorijām “smagāka”. Ne tik daudz, ņemot vērā salātu patīkamo garšu un bagātību. Majonēzei nav nekāda labuma, tāpēc to pievienojam tikai garšas pilnīgai noformēšanai. Vakarā nav vēlams ēst salātus ar majonēzi, jo tas ir apzināti nogulsnēts sānos. Pievērsiet uzmanību majonēzes mērcei, kas ir aptuveni 2-2,5 reizes “vieglāka” nekā tradicionālā no burciņas.

Otrais populārākais variants

Pret salātu cienītāju pulkam ar majonēzi iebilst vairāki saulespuķu un olīveļļas cienītāji. Man jāsaka, ka šis produkts ir daudz veselīgāks par majonēzi, taču tas nesamazina kaloriju saturu. Gurķu un tomātu salāti, kas pagatavoti ar eļļu, saņem vismaz 250 kilokalorijas, jo visbiežāk tiek pievienotas apmēram divas ēdamkarotes eļļas. Daži cilvēki uzskata, ka olīveļļa ir veselīgāka nekā saulespuķu eļļa. To nevar stingri apgalvot. Abas šķirnes var lietot mazās devās, ja vien eļļa netiek pakļauta termiskai apstrādei. Kaloriju saturs gurķu salātos ar augu eļļu ir aptuveni 77 kilokalorijas uz 100 gramiem. Šis skaitlis jau ietver pētersīļu, diļļu un galda sāls enerģētisko vērtību.

Dažādosim recepti

Kaloriju saturs mainās atkarībā no gatavošanas metodes. Gurķu un tomātu salāti ļauj pievienot papriku, kāpostus, kukurūzu un pat redīsus. Kopējais skaitlis mainās atkarībā no tā, vai tiek izmantota svaiga vai konservēta kukurūza un kādi kāposti ir receptē. Piemēram, ziedkāpostiem nepieciešama zināma apstrāde.

To var viegli uzvārīt sālītā ūdenī un pēc tam apcept saulespuķu eļļā, sadalot ziedkopās. Salāti izrādīsies garšīgi un pikanti, pievienojot karstu sastāvdaļu. Pikanti būs tomātu, gurķu un paprikas salāti. Tā kaloriju saturs ir zems, ja mērcei aprobežojas ar eļļu. Apmēram 90 kcal uz 100 gramiem. Pievienotās sēnes šo skaitli ļoti nepalielinās. Tie ir arī iepriekš jāapstrādā. Marinētas baravikas piešķirs ēdienam bagātību, savukārt vārītas sēnes var būt nedaudz mīkstas. Kopējais kaloriju saturs mainīsies no 40 līdz 120 kcal (atkarībā no sēņu pagatavošanas metodes).

Minimālās izmaiņas

Ja mēs skaitam kalorijas, mēs vērojam savu figūru, tāpēc mēs parūpēsimies par sastāvdaļu pievienošanu ar tā saucamajām negatīvajām kalorijām. Šie ir labi zināmie un iemīļotie kāposti, selerijas un zaļie sīpoli. Viņiem nav nepieciešama nekāda apstrāde, un garša ir izcili daudzveidīga.

Ja gatavojam salātus no kāpostiem, gurķiem un tomātiem, kaloriju saturs paliek saprāta robežās - tikai 300-350 kilokalorijas uz puskilogramu šķīvi. Tajā pašā laikā jau ir saskaitītas dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli. Lai iegūtu pikantu, pievienojiet cilantro, kas ir diezgan mānīgs un var ietekmēt apetīti. Šo salātu šķīvi vari apēst pusdienās vai ņemt līdzi traukā uz darbu. Ir vesels organismam labvēlīgu vitamīnu, mikro- un makroelementu komplekss. Jūs saņemat kalciju, fosforu, dzelzi un dabiskos antioksidantus. Jūs pat varat padarīt savu salātu mērci zemu kaloriju!

Uzpildīsim degvielu

Lai nesabojātu mūsu recepti ar majonēzi, mērci gatavosim paši. Lai to izdarītu, ņem pāris sīpolus. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nosusiniet eļļu un nosusiniet sīpolu ar salveti. Pievienojiet tam pusi jaunā ķiploka, kas izlaista caur ķiploku spiedi. Iegūto maisījumu atšķaida ar pilienu sojas mērces un divām ēdamkarotēm karsta ūdens. Garšojiet salātus un ievietojiet ledusskapī uz ceturtdaļu stundas. Jūs varat ēst un zaudēt svaru! Gatavos tomātu salātos ar sviestu kaloriju saturs ir aptuveni 100-130 kcal uz 100 g Vari samazināt to skaitu, ja neizdzersi iegūto sulu, bet kā tad īsti izbaudīsi ēdienu?! Ja jums ir badošanās diena, neaprobežojieties tikai ar degvielas uzpildīšanu. Dienas kopējais kaloriju saturs jau ir salīdzinoši neliels, tāpēc no rīta būs svērtenis.

Pievieno skābo krējumu

Protams, salīdzinot ar majonēzi, skābais krējums ir veselīgāks, un tajā ir mazāk tauku. Treknākajam skābajam krējumam šis rādītājs ir tikai 30 procenti, savukārt majonēzi raksturo divreiz augstāks rādītājs. Tāpēc gurķu salātu ar skābo krējumu kaloriju saturs ir aptuveni 115 kcal uz 100 gramiem.

Tas ar nosacījumu, ka salātos ir tomāti, zaļumi un sīpoli, sāls un pipari, kā arī vairāki kviešu grauzdiņi. Vienkāršākajā variantā, kad skābā krējuma tauku saturs ir 10-20 procenti un salātos nav iekļauti grauzdiņi, kaloriju saturs vienā porcijā samazinās līdz 65 kcal.

Enerģijas līdzsvaram

Jo augstāks ir ēdiena kaloriju saturs, jo augstāks ir saņemtās enerģijas procents un pārtikas produktu vērtība. Jebkurā gadījumā pēc pusdienām nav jāguļ uz dīvāna, pat ja ēdāt tikai salātus.

Ja kalorijas netiek iztērētas, tad uz vidukļa parādās nelaimīgie centimetri, bet uz svariem – kilogrami. Ar salātiem var ļauties vairākas dienas pēc kārtas, taču tās nav “slinkas” dienas. Var un vajag daudz staigāt, elpot svaigu gaisu. Ja vēlaties, varat padarīt salātus barojošākus. Pievienojiet zivis, vārītu mājputnu gaļu (vistas krūtiņa vai tītara gaļa ir ideāli piemērota) un jūras veltes. Dārzeņu salāti ar garnelēm ir oriģināli, un tiem pat nav nepieciešama īpaša mērce. Ja salātiem pievienojat kūpinātu gaļu, šķiņķi vai desu, krekerus izmetiet. Ja vēlies pagatavot siltus salātus, tad ideāli derētu cepts speķis, kuru var viegli noslaucīt ar salveti, lai noņemtu liekos taukus. Atsevišķi eļļu nav jāpievieno, taču noderēs pilīte sojas mērces. Marinēts ingvers piešķirs ēdienam oriģinalitāti. Starp citu, svaigu gurķu vietā var sagriezt marinētus un eļļu aizstāt ar sālījumu. Rezultāts ir garšīgi salāti bez papildu kalorijām. Ir vērts atzīmēt, ka šādus salātus nevajadzētu ēst naktī, jo tas radīs papildu slodzi nierēm. No rīta jūs varat pamosties ar pietūkumu, un jūsu izskats jūs neiepriecinās. Atstājiet salātus no rīta. Bet, ja pievienosiet marinētus dārzeņus, nelieciet sāli, pretējā gadījumā dārzeņu garša pazudīs. Labu apetīti un vieglu svara zaudēšanu!

Lieliski ietekmē salātu kaloriju saturu nodrošina degvielas uzpildes staciju. Jebkuru diētisku ēdienu var pārvērst par draudiem iegūt papildu mārciņas, ja izvēlēsities nepareizu mērci. Īpaši bieži šī kļūda tiek pieļauta, izvēloties salātus – galu galā tie parasti sastāv no dārzeņiem, tas ir, ar zemu kaloriju daudzumu. Lai precīzi saprastu, kurus salātus labāk izvēlēties, jums jāzina visu sastāvdaļu kaloriju saturs, ieskaitot to, ar ko tie ir garšoti. Lai salātus ar dažādām mērcēm būtu ērtāk salīdzināt, aprēķini tika veikti par 1 ēdamkaroti norādītās sastāvdaļas.

Kaloriju saturs salātos, kas pagatavoti ar eļļu

Maldīgi tiek uzskatīts, ka olīveļļa ir veselīgāka par saulespuķu eļļu. Patiesībā tie ir vienlīdz izdevīgi, bet kurā no tiem ir mazāk kaloriju? Abas eļļas satur 900 kcal uz 100 gramiem produkta! 1 ēdamkarote satur 17 gramus augu eļļas, tas ir, 153 kcal! Turklāt gandrīz visām eļļām, ko var izmantot salātiem, ir aptuveni vienāds kaloriju saturs.

Kaloriju saturs salātos, kas pagatavoti ar skābo krējumu

Skābais krējums baidās no tā tauku satura, bet tas ir arī labs ķermenim. Viena ēdamkarote šīs mērces saturēs 25 g produkta. 100 grami 15% skābā krējuma satur 158 kcal, tas ir, vienā ēdamkarotē ir tikai 40 - tas ir mazāk nekā augu eļļā.

Kaloriju saturs salātos, kas pagatavoti ar majonēzi

Majonēzes, tāpat kā skābā krējuma, svars vienā ēdamkarotē ir 25 g. Klasiskajā majonēzē ir 625 kcal uz 100 g, tāpēc arī ar šo produktu labāk neaizrauties - vienu salātu kaloriju saturs būs 156 kcal.

Kādu alternatīvu jūs varat izvēlēties, ja jums nepatīk skābais krējums kā piedeva un majonēze ir pārāk daudz kaloriju? Mazāk kaloriju produkts ir citronu sula(kas, starp citu, lieliski aizstāj sāli) vai balzāmetiķis. Citronu sulas un etiķa svars 1 ēdamkarote ir 15 g, kaloriju saturs norādītajās porcijās ir attiecīgi 4 un 22 kcal. Ir vērts mēģināt sistemātiski izvairīties no kaitīgu un kaloriju pārsēju pievienošanas, jo savā šķīvī pamanīsiet katras sastāvdaļas bagātīgo un unikālo garšu!

Gurķu un tomātu salāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 17,6%, beta-karotīns - 19%, vitamīns C - 14,1%, vitamīns E - 16,3%, vitamīns K - 67,6%, kobalts - 37,8%, molibdēns - 11,4%.

Gurķu un tomātu salātu priekšrocības

• A vitamīns atbild par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• B-karotīns ir A provitamīns un tam piemīt antioksidanta īpašības. 6 mikrogrami beta karotīna ir līdzvērtīgi 1 mikrogramam A vitamīna.
• C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā un veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa vaļīgas un asiņošanas smaganas, deguna asiņošanu, jo palielinās asins kapilāru caurlaidība un trauslums.
• E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru un sirds muskuļa darbībai un ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
• K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos un protrombīna līmeņa pazemināšanos asinīs.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Dārzeņi ir būtiski cilvēka organismam, un ar to ir grūti strīdēties, bet kuri no tiem ir drošāki un kam ir labvēlīgas īpašības un kuru patēriņu vajadzētu samazināt, ir jautājums, ko sev uzdod daudzi. Tas ir īpaši svarīgi tādēļ, ka pēdējā laikā daudzi cilvēki pāriet uz veselīgu uzturu un cenšas samazināt uzņemto kaloriju daudzumu. Šajā sakarā speciālistiem bieži nākas atbildēt uz jautājumu, cik kaloriju ir gurķos un tomātos, un tie mūsdienās ir vispieejamākie dārzeņi. Tie ir labi kultivēti, tāpēc tos var redzēt visur dārzos un vasarnīcās. Ir grūti iedomāties krievu galdu bez gurķu un tomātu salātiem, taču tie ir vienlīdz garšīgi gan neapstrādāti, gan konservēti.

Gurķu sastāvs un derīgās īpašības

Papildus tam, ka gurķim ir izteikta smarža un unikāla garša, tas satur lielu skaitu noderīgu vielu, starp kurām īpašu vietu ieņem K vitamīns, kas normalizē vielmaiņas procesus organismā un veicina kalcija uzsūkšanos. cilvēka muskuļu un skeleta sistēmas pareizai darbībai . Gurķa ieguvums slēpjas arī tā spējā novērst tauku nogulsnēšanos, ko veicina tartronskābes klātbūtne tā sastāvā. Turklāt gurķi satur vitamīnus A, C, B9 un PP, kas arī labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Tas satur arī lielu daudzumu kālija un citu mikroelementu, kas iesaistīti dažādos dzīvības procesos. Gurķi izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā, tas ir neaizstājams uztura sagatavošanā.

Tomātu ķīmiskais sastāvs un priekšrocības

Ne mazāk noderīgs, pēc ekspertu domām, ir tomāts, kas, tāpat kā gurķis, sastāv galvenokārt no ūdens, arī tomāta vitamīnu sastāvs ir līdzīgs, un, kas attiecas uz minerālvielu saturu, papildus kālija, kalcija, nātrija un magnijs, kas atrodas gurķos, satur arī boru un rubīdiju. Tāpat kā gurķis, tomāts novērš tauku nogulsnēšanos, bet tauku sadalīšanās notiek tajā esošā likopēna dēļ. Tomāts spēj arī pazemināt cukura līmeni asinīs, kas padara to neaizstājamu diabēta slimnieku uzturā.

Gurķu un tomātu kaloriju saturs

Neviens nešaubās, ka tomātiem un gurķiem ir lielas priekšrocības; atliek noskaidrot, vai tos var izmantot diētiskā uzturā un cik daudz kaloriju ir svaigā gurķī un tomātā. Neskatoties uz aptuveni vienādu ķīmisko sastāvu, to kaloriju saturs, lai arī nedaudz, atšķiras. Ja 100 gramos svaiga gurķa ir 15 kcal, tad tikpat daudz tomāta satur aptuveni 20 kalorijas. Jebkurā gadījumā abi dārzeņi tiek uzskatīti par mazkaloriju, tāpēc tos labprāt iekļauj uzturā, arī tos, kuri cīnās ar liekajiem kilogramiem.


Tas attiecas uz svaigiem gurķiem un tomātiem, un par salātiem, kas tos satur, var teikt, ka šeit viss ir atkarīgs no sastāvdaļām un īpaši no mērces. Ja vēlaties samazināt ēdiena kaloriju saturu, mēģiniet aizstāt bieži šim nolūkam izmantoto majonēzi un skābo krējumu ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu. Šajā gadījumā salātu kaloriju saturs būs ne vairāk kā 90 kcal, kas nozīmē, ka varat tos droši iekļaut savā uzturā, pat ja jums ir tendence uz lieko svaru.

Sep-6-2017

Gurķu un tomātu salātu diētiskās īpašības:

Pats par sevi saprotams, ka šo salātu diētiskās īpašības ir saistītas ar gurķu un tomātu labvēlīgajām īpašībām.

Gurķi:

Gurķis ir unikāls dārzenis, kas nesatur nevienu vielu, kas var izraisīt alerģiju. Tas ir viegls produkts, tāpēc to var lietot gandrīz neierobežotā daudzumā, nebaidoties no svara pieauguma. Gurķis labi remdē izsalkumu, jo sava apjoma dēļ izstiepj kuņģa sieniņas, kas rada sāta sajūtu.

Gurķi satur 95% ūdens, kas nozīmē, ka tie lieliski attīra nieres, nepārslogo aizkuņģa dziedzeri un ir dabisks adsorbents, kas neitralizē kaitīgās vielas.

Gurķu sula izšķīdina akmeņus žultspūslī un žultsvados. Bet šeit jums jābūt uzmanīgiem. Izdzerot lielu daudzumu sulas, var sākties akmeņu kustība, kas izraisa dažāda veida komplikācijas. Gurķu tīrīšanas īpašības lielā mērā ir saistītas ar kālija un nātrija joniem. Sastāvā ir daudz vairāk pirmā nekā otrā, kas nodrošina vieglu diurētisku efektu.

Gurķi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas palīdz attīrīt zarnas izkārnījumu aiztures laikā.

Gurķis uzlabo olbaltumvielu uzsūkšanos, tāpēc tas ir laba piedeva gaļas un zivju ēdieniem. Šis dārzenis ir lielisks līdzeklis vairogdziedzera slimību profilaksei, jo 100 g gurķu satur 3 mikrogramus joda, ko organisms gandrīz pilnībā uzsūc.

Ikdienā gurķus ieteicams lietot cilvēkiem ar lēnu vielmaiņu. Tie satur folijskābi, kas palīdz samazināt apetīti, jo satur insulīnam līdzīgu vielu. Tā paša iemesla dēļ gurķi normalizē cukura līmeni asinīs un novērš ogļhidrātu pārvēršanu taukos.

Tomāts:

Neviens nešaubās par lielisko tomātu garšu. Tomēr to priekšrocības neaprobežojas ar to. Tie satur lielu skaitu organismam labvēlīgu vielu, tostarp olbaltumvielas, glikozi, fruktozi, saharozi, minerālsāļus un karotīnu. Bez pārspīlējuma tomātu var saukt par rekordistu starp dārzeņiem dzelzs sāļu satura ziņā. Ābolskābe un citronskābe, kas ir daļa no tomātiem, palīdz palielināt apetīti, pareizu kuņģa darbību, kā arī nomāc patogēno baktēriju darbību zarnās.

Ne mazāk noderīga ir tomātu sula, kuras 250 ml satur 1 mg karotīna, kas cilvēka organismā pārvēršas par vitamīnu A. Cilvēki, kuri regulāri lieto tomātus vasarā un rudenī, ziemā un pavasarī jutīsies labāk nekā tie, kuri to nedara.

Ir vienkāršs veids, kā noteikt, vai organismam ir pietiekami daudz A vitamīna. Lai to izdarītu, no gaišas telpas jāieiet tumšā telpā un jāsaskaita, cik daudz

Paies laiks, līdz acis pieradīsies pie tumsas. Ja tas aizņem vairāk nekā 6 sekundes, tad organismā trūkst A vitamīna.

Tomāti ir bagāti ar vitamīniem B1, B2, B6, C, PP, K, folijskābi un pantotēnskābi, biotīnu, inozītu. Tie ir ieteicami diētiskajai un bērnu pārtikai. Tomāti ir neaizstājami pret aptaukošanos, sāļu vielmaiņas traucējumiem, sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Svarīga tomātu īpašība ir tā, ka tie satur spēcīgu antioksidantu – likopēnu, kas palīdz daudzu slimību ārstēšanā. Novēršot DNS mutāciju, tas aizsargā organismu no vēža un aizkavē vēža šūnu dalīšanās procesu. Jāpatur prātā, ka šī viela labi uzsūcas kombinācijā ar taukiem, tāpēc tomāti ir īpaši noderīgi ar augu eļļu.

Tomātiem jābūt to cilvēku uzturā, kuriem ir sirds un asinsvadu slimību risks, jo likopēns kavē to attīstību. Tomāti ir noderīgi arī tiem, kuri ir uzņēmīgi pret depresiju. Neskaitāmi pētījumi liecina, ka to regulāra lietošana labvēlīgi ietekmē centrālās nervu sistēmas darbību, veicina labu garastāvokli un možumu. Šī dārzeņa sastāvā esošajiem fitoncīdiem piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība.

Cik kaloriju ir gurķu un tomātu salātos?

Kaloriju saturu īpaši ietekmē mērce. Gurķu un tomātu salāti pasniedz ar augu saulespuķu vai olīveļļu, krējumu vai majonēzi. Ar majonēzi garšotajam ēdienam būs vislielākais kaloriju saturs neatkarīgi no tā, vai izvēlējāties diētisko salātu variantu vai parasto.

Gurķu, tomātu un augu eļļas salātu kaloriju saturs ir:

90 kcal uz 100 gramiem produkta

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) šajos salātos uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas - 0,8

tauki - 8,0

Ogļhidrāti – 4.1

Tie paši salāti, bet ar skābo krējumu:

38 kcal uz 100 gramiem produkta

Tie paši salāti, bet ar majonēzi:

56 kcal uz 100 gramiem produkta.

Recepte? Recepte!

Kā sagatavot šādus salātus dažādās versijās? Šeit ir dažas ļoti garšīgas receptes:

Salāti "Gazpacho":

Tomātus un svaigus gurķus bez mizošanas sagriež ripiņās, sīpolu sasmalcina, rīvmaizē apcep. Visu samaisa un pārlej ar marinādi, pievienojot maltus piparus.

Sastāvdaļas: gurķi - 3 gab., tomāti - 3 gab., krekeri, sīpoli - 1 gab., marināde.

Gurķu un tomātu salāti:

Rūpīgi nomazgājiet gurķus, tomātus, ābolus. Nomizotos gurķus sagriež kubiņos. Nomizotu sīpolu nomazgā, sagriež strēmelēs un spalvās. Ābolus sagriež mazos un tomātus lielos kubiņos. Visus produktus sajauciet ar augu eļļu, pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru. Liek salātus uz šķīvja uz zaļām salātu lapām.

Sastāvdaļas: svaigi gurķi - 250 g, tomāti - 200 g, āboli - 1 gab., sīpoli - 1 gab., sasmalcināti zaļie sīpoli - 1 ēd.k. karote, augu eļļa - 3 ēd.k. karotes, sāls, cukurs.

Svaigu dārzeņu salāti ar olām:

Salāti – 200 g, tomāti – 200 g, gurķi – 100 g, ola – 2 gab., augu eļļa – 40 g, puravi (baltā daļa) – 1 g, citrona sula, melnie pipari, sāls.

Sagatavo mērci no augu eļļas, citronu sulas, melnajiem pipariem, pēc garšas pievienojot sāli. Nomazgātos un nomizotos zaļos salātus rupji sakapā, tomātus sagriež ripiņās, gurķi (nemizotu) ripiņās. Sagrieziet olas ceturtdaļās. Sagatavotos produktus sajauc, pārkaisa ar sagatavoto mērci un kārtīgi samaisa, dekorējot ar smalki sagrieztiem puraviem.

Pasniedziet salātus uzreiz pēc to pagatavošanas.

Svaigu tomātu un gurķu salāti:

Tomāti – 60 g, gurķi – 45 g, zaļie sīpoli – 15 g, salātu mērce (vai krējums) – 30 g, pipari, dilles, sāls.

Pirmais veids:

Tomātus un gurķus sagriež ripiņās (tomātiem vispirms var izņemt sēklas), samaisa un liek kaudzē salātu bļodā, pārkaisa ar sāli, pipariem, salātu mērci vai skābo krējumu un pārkaisa ar dillēm. Ap salātiem liek sasmalcinātus sīpolus un salātu lapas.

Otrais veids:

Tomātus un gurķus sagrieziet plānās šķēlītēs, novietojiet gar salātu bļodas malu, bet bļodas centrā ievietojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus. Ja zaļo sīpolu vietā izmanto zaļos sīpolus, tos sagriež gredzenos un liek uz tomātiem vai starp tiem. Garšojiet un kārtojiet salātus tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš.