Ceptas vistas sirdis. Vienkāršu ēdienu gatavošana no vistas sirdīm. Vistas sirdis ar sīpoliem un skābo krējumu katlā
Sveiki visiem!
Kā tev iet? Pēdējā laikā esam daudz rakstījuši par dārzeņu ēdieniem. Un tā ir taisnība, tagad ir vasara. Nav vēlmes ēst smagu pārtiku. Es gribu, piemēram, vieglas un aukstas zupas. Vai arī tas būtu ideāls vakariņām.
Bet starp dārzeņu un augļu pārpilnību neaizmirstiet par gaļu. Tas ir olbaltumvielu avots – mūsu ķermeņa celtniecības bloki. Tāpēc vienu vai divas reizes nedēļā vasarā varat atļauties kādu gaļas ēdienu. Un šodien es ierosinu izskatīt veselīgas receptes ceptas vistas sirdis.
Kāpēc sirdis, jūs jautājat? Jā, jo tie ir diezgan pieņemami, un subproduktus var iegādāties jebkurā gaļas veikalā. Turklāt tie nav pārāk trekni un tajā pašā laikā ir sātīgi. Un šie subprodukti lieliski sader ar dārzeņiem, graudaugiem un makaroniem kā piedevu. No tiem tiek gatavots plovs, zupas un pastētes. Un es vēl neesmu uzskaitījis visus ēdienus.
Es to piebildīšu vistas sirdis Tie tiek pagatavoti ļoti ātri, atšķirībā no citiem gaļas veidiem. Tāpēc gatavošana aizņem nedaudz laika, no 15 līdz 40 minūtēm. Un tas ir vēl viens pluss, kad vasarā negribas tvaicēt virs karstas plīts.
Soli pa solim recepte ceptu siržu ar sīpoliem pagatavošanai pannā
Pirmā recepte ir visvieglāk pagatavojama. Un šeit es jums pastāstīšu, kā to pareizi tīrīt vistas blakusprodukti no plēves un papildu traukiem. Es vairāk neaprakstīšu šo procesu. Tāpēc nākamajās versijās varat atgriezties šeit un vienkārši atcerēties, kā tas tiek darīts.
Mums vajag:
- Vistas sirdis atdzesēts - 800-900 g;
- Sīpoli - 2 lieli gabali;
- Augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes;
- Sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Ne vienmēr, bet uz dažiem subproduktiem ir plēve. To var viegli noņemt ar asu nazi. Un no sirds biezās daļas nogriežam liekos taukus un vēnas.
2. Katras sirds augšdaļā mēs veicam 2 gareniskus griezumus. Tur ir asinsvadi. Ar pirkstiem iztīrīsim daļu no sastingušajām asinīm, bet pārējo noskalosim zem ūdens.
3. Nākamais solis ir nomazgāt katru ķirbi zem krāna. Lai to izdarītu, paņemiet caurduri un novietojiet tur visu gaļu.
4. Visas liekās asinis aiztecēs. Atstājiet sirdis caurdurī uz dažām minūtēm, lai notecinātu ūdeni. Jūs varat atstāt to izlietnē vai novietot zem tā ūdens trauku.
5. Nomizo sīpolu un rāceņu sēnalas. Sagrieziet to ceturtdaļas gredzenos uz virtuves dēļa.
6. Uz uguns liek platu pannu ar biezu dibenu. Apakšā ielej eļļu un uzkarsē. Novietojiet sasmalcinātu sīpolu.
7. Mēs netērējam laiku un ieliekam savas sirdis pannā. Pievieno sāli un melno malti pipari garša. Vienkāršai receptei pietiek ar šīm garšvielām.
Neaizmirstiet aromātisko masu ik pa laikam apmaisīt ar lāpstiņu.
8. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes uz vidējas uguns.
9. Pēc 25-30 minūtēm apcepiet ēdienu 5-7 minūtes plkst atvērts vāks pār lielu siltumu. Sājā laikā lieko mitrumu iztvaikos.
Pasniedziet gatavo ēdienu karstu pie galda. Kā piedevu varat vārīt kartupeļus ar dillēm vai vārītus griķu biezputra ar sviestu.
Smaržīgas un maigas vistas sirdis vilina ēst. Labu apetīti!
Vistas sirdis vārītas ar sīpoliem un burkāniem
Mēs sarežģījam gatavošanu un pievienojam vairāk sastāvdaļu. Tie padarīs ēdienu gaišāku un vēl garšīgāku. Šeit receptei ar burkāniem mums vajadzēs 2 pannas. Labāk, protams, būtu katls un panna.
Mums vajag:
- Vistas sirdis - 500 gr;
- Burkāni - 1 liels gabals;
- Sīpols - 1 liela galva;
- Dārzeņu eļļa;
- Skābais krējums 15% - 150 g;
- Sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Ir piemērotas gan saldētas, gan atdzesētas iekšas. Bet saldētās vispirms ir jāatkausē, maigi atkausējot ledusskapī.
1. Notīrām sirdis un noskalojam no asinīm un plēvēm. Noņemiet liekos taukus.
2. Katru sagriež šķērsām 2-3 daļās.
3. Izmetiet tos pannā un uz lielas uguns. Pievienojiet sāli un žāvējiet šādā veidā bez eļļas vairākas minūtes. Tajā pašā laikā bieži samaisiet, lai gabali neliptu pie apakšas. Šajā laikā liekā sula iztvaiko.
Ēdienu gatavošanai ir ērti izmantot wok tipa pannu. Tas ir diezgan dziļš un tajā pašā laikā ar biezu dibenu, kas labi uzsilst.
4. Kad subprodukti kļūst sausi, pārlej ar augu eļļu un apcep 15-20 minūtes. Neaizmirstiet arī sajaukt.
5. Šajā laikā citā pannā apcep sīpolus un burkānus.
6. Sīpolam noņem mizu. Uz tāfeles sagrieziet dārzeņu ceturtdaļās. Var izmantot arī pusgredzenus vai, gluži pretēji, vēl mazākus. Tas ir kuram tas patīk.
7. Nosūtiet to cept eļļā līdz zeltaini brūnai.
8. Atsevišķā bļodā sarīvē burkānus.
9. Pievienojiet burkānu mīkstumu sīpolam un samaisiet ar lāpstiņu. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
10. Gatavo cepeti sajauciet ar sirsniņām. Pievienojiet saldo krējumu un šajā posmā varat pievienot piparus, ja vēlaties traukā nedaudz pikantuma.
11. Vēlreiz visu savienojam ar lāpstiņu iekšā viendabīga masa. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pusdienas gatavas. Ēdiens izrādījās ļoti ēstgribu un sulīgs. Šīs vistas sirdis ir labas ar kartupeļu biezputra vai vārīti rīsi. Salātus var pasniegt arī atsevišķi. svaigi gurķi un tomāti ar zaļumiem.
Apetīti rosinoša recepte ceptiem iekšām skābā krējumā
Vēl viena recepte garšīgas sirdis ar skābo krējumu. Starp citu, tieši ar to cilvēki visbiežāk gatavo vistas iekšas. Tas ir tāpēc, ka pārāk daudz sastāvdaļu var pārspēt ēdiena maigo garšu. Un skābais krējums tam vienmēr piešķirs krēmīgu aromātu un izsmalcinātu garšu.
Mums vajag:
- Vistas sirdis - 800 gr;
- Sīpoli - 3-4 galviņas;
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- Cilantro - 1 ķekars;
- Skābais krējums 15% - 200 gr;
- Cietais siers - 100 g;
- Dārzeņu eļļa;
- Sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Vienmēr ir ērti uzreiz nolikt uz galda visus ēdienus. Dārzeņi ir jānomazgā un jānomizo. Un mēs noņemam plēvi no sirdīm un iztīrām asinis no traukiem.
2. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un nedaudz uzlej dārzeņu eļļa.
3. Sirsniņas apcep eļļā apmēram pusstundu. Ik pa laikam tās apmaisām ar lāpstiņu.
4. Kad iekšas iegūst stabili zeltainu krāsu, pievieno pusgredzenos sagrieztas iekšas. sīpols.
Gatavojiet ar atvērtu vāku, lai no ēdiena iztvaikotu liekais mitrums.
5. Visu masu samaisa ar lāpstiņu. Atstāj cepties vēl 20 minūtes.
6. Tad pārlej ar skābo krējumu un pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Starp citu, pēdējo var izlaist caur ķiploku presi.
7. Pa virsu berzē sieru un ar lāpstiņu samaisa viendabīgā masā. Šajā laikā siers izkusīs.
8. Pēc apmēram 2-3 minūtēm izslēdziet uguni. Virsū uzkaisa smalki sagrieztu cilantro. Pārklājiet pannu ar vāku, lai trauks nostāvētu 3 minūtes un piepildītos ar svaigu garšaugu un krēmīga garša sirdis.
9. Izdaliet koriandru kopā ar gaļu. Pasniedziet karstu pie galda. Un garnīram var ātri uzvārīt makaronus.
Labu apetīti!
Kā pagatavot sirdis tomātu mērcē?
Interesanti, vai ir cilvēki, kuriem negaršo tomāti? Piemēram, es tos vienkārši dievinu jebkurā formā. Tādas garšīgas ogas vienmēr harmonizējiet vakariņās un piešķiriet tām nedaudz skābenu garšu. Un sirdis iekšā Tomātu mērceļoti smaržīgs un ēstgribu. Recepte šeit paredz arī tomātu pastu, taču to var viegli aizstāt ar 3-4 rīvētiem skābiem tomātiem.
Mums vajag:
- Vistas sirdis - 600 gr;
- Sīpols - 1 galva;
- Ūdens - 200 ml;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Sauso garšaugu maisījums;
- Olīvju eļļa;
- Jūras sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Notīrītu un nomazgātu vistas subproduktu vāra nedaudz sālītā ūdenī 30-40 minūtes. Kā tos pareizi tīrīt, es aprakstīju pirmajā receptē.
2. Uzlieciet uz uguns dziļu kastroli un pievienojiet nedaudz olīveļļas.
3. Katliņā apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet šķipsniņu jūras sāls.
4. Nedaudz apcep, maisot ar lāpstiņu. Pēc garšas pievienojiet sausus zaļumus un svaigi maltus piparus. Cepeti aplej ar glāzi ūdens.
5. Pievienojiet mūsu sirdis, sasmalcinātus ķiplokus un samaisiet ar cepšanu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
6. Gatavās smaržīgās sirsniņas pa daļām liek uz šķīvjiem un karstas pasniedz pie galda.
Izbaudīsim sevi un turpināsim nākamā metode gatavošana lēnajā plītē.
Video par to, kā lēnajā plītī pagatavot sirdis vakariņām
Gandrīz katrā virtuvē ir brīnišķīgs palīgs - multivarka. Viņa vienmēr darīs garšīgs ēdiens. Jums vienkārši jāsagriež visas sastāvdaļas un jāievieto tajā. Protams, neizpalika arī vistu sirdis. Ar dārzeņu komplektu jūs varat gatavot pārsteidzošs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Un vienkārši patīkami un ātra recepte Iesaku paskatīties.
Ļoti garšīga recepte iekšām sojas mērcē
Sojas mērce vistu sirdīm piešķir pikantu un diskriminējoša garša. Nu, tas arī aizstāj sāli, jo tas pats par sevi ir sāļš. Šis austrumu ēdiens jāpasniedz ar neraudzētiem vārītiem rīsiem, kā to dara Ķīnā.
Mums vajag:
- Vistas sirdis - 500 gr;
- Sīpols - 1 galva;
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- Tomātu pasta - 1,5 ēdamkarotes;
- Suneli apiņu maisījums;
- Dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
1. Nomazgātās sirdis vāra verdošā ūdenī 4-5 minūtes. Izlejiet tos caurdurī un ļaujiet nedaudz atdzist.
2. Pēc tam sagrieziet katru iekšu 2 daļās.
3. Katliņā ielej nedaudz eļļas un liek uz uguns. Ievietojiet tajā sirsniņas un apcepiet, maisot, 5-7 minūtes. Tie kļūs patīkami zeltainā krāsā.
4. Sīpolu sagriež kubiņos un pievieno katliņam. Cep arī 5 minūtes.
5. Ielejiet 2 ēdamkarotes sojas mērces. Pievienojiet šķipsniņu suneli apiņu un melnos piparus. Pievienot tomātu pastas.
Suneli apiņu vietā varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Nedaudz iztēles, un jūs varat iegūt savu jauno garšu.
6. Pēdējo sastāvdaļu, starp citu, var aizstāt ar skābo krējumu. Tas padarīs ēdienu ne mazāk garšīgu un, iespējams, pat ēstgribu.
7. Gatavojiet ēdienu vēl piecas minūtes. Pēc tam izslēdziet to un varēsiet pasniegt ar piedevu un svaigiem garšaugiem.
Gatavošana aizņēma ne vairāk kā 20 minūtes. Labu apetīti!
Vistas sirsniņu gatavošana ar sīpoliem un ķiplokiem
Mūsu izlasi noslēdz vistas sirsniņas sīpolu-ķiploku mērcē. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, burtiski 15 minūtēs. Tāpēc ir labi to pagatavot vakariņās, ja pēc darba atnākat noguris. Un ģimene ir jāpabaro). Tāpēc šī metode ir numur viens (numur viens) ātruma ziņā!
Mums vajag:
- Vistas sirdis - 900 gr;
- Sīpoli - 2 galviņas;
- Ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Pētersīļi - ķekars;
- Zira (ķimenes), paprika, kurkuma;
- Dārzeņu eļļa;
- Sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Dziļā katliņā vai pannā ielej augu eļļu. Uzliekam uz lielas uguns. Novietojiet ceturtdaļās sagrieztu sīpolu cepšanai. Pievienojam arī ķiplokus. To var smalki sagriezt vai vienkārši izspiest caur ķiploku spiedi.
2. Pievienojiet tai nomazgātas vistas sirdis. Cep uz lielas uguns 2-3 minūtes. Maisa pārmaiņus, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
3. Pievieno maltas ķimenes, kurkumu un malta paprika. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Maisījumu sajauc un cep ar atvērtu vāku 10 minūtes.
Pasniedziet gardumu galdā, pa virsu pārkaisot sasmalcinātus pētersīļus. Labu apetīti!
Tas ir viss!
Kā redzat, vistas sirdis ir viegli pagatavojamas un ar tām labi sader dažādi dārzeņi. Jaunām garšām var pievienot kartupeļus un paprikas. Bet galvenās sastāvdaļas, ar kurām subprodukti ēdienā vislabāk harmonizējas, ir rāceņu sīpoli un skābais krējums.
Es novēlu jums garšīgākos ēdienus! Uzrakstiet savas atsauksmes un ieteikumus. Čau čau!
Receptes vistas sirdīm ar fotoattēliem vietnē nekavējoties izraisīs jūsu apetīti. Vistas sirds ēdieni ir populāri daudzās virtuvēs, taču biežāk tos var atrast Ķīniešu virtuve. Vistas sirsniņu gatavošana sākas ar to sagatavošanu: tīrīšanu un rūpīgu skalošanu, lai noņemtu atlikušās asinis. Var pagatavot zupu no vistu sirdīm, tās var sautēt ar dārzeņiem vai cept cepeškrāsnī, vispirms pārliekot ar krējumu, sieru, sēņu vai dārzeņu mērci. Pirms vārīšanas sirdis jānomazgā aukstā tekošā ūdenī, jānotīra no plēvēm un jānogriež liekie tauki un trauki. Ja katru sirdi sagriežat vairākos gabalos, ēdiena gatavošana prasīs mazāk laika. Dažas receptes iesaka sirsniņas vārīt līdz pusei pirms galvenās vārīšanas – sautēšanas vai cepšanas.
Sautētas vistas sirdis var pagatavot ar konservētas pupiņas, un tad uz galda uzreiz būs gan pamatēdiens, gan piedeva. Pirms cepšanas sirsniņas labi nomazgā un nogriež visu lieko. Konkrēti šajā receptē no vistu sirdīm
nodaļa: Subproduktu ēdieni
Vienkārša recepte sautēti kartupeļi ar vistas iekšām. Šo ēdienu gatavoju ar vistas sirdīm, bet kartupeļus var sautēt tāpat ar vistas kuņģi, aknām vai ar sirds, kuņģa un aknu maisījumu. Jums tikai vispirms jāsagatavojas,
nodaļa: Sautējums
Saltison ir gaļas ēdiens ar itāļu saknēm, kas sastopams poļu, baltkrievu un krievu virtuvē. IN klasiska recepte sāli, vārītus cūkgaļas subproduktus un galvu garšo ar ķiplokiem, pipariem un citām garšvielām, ieliek cūkgaļas zarnas Un
nodaļa: Receptes no vistas aknas
Kučmači ir viena no gruzīnu virtuves receptēm. Ēdiena pamatā ir vistas iekšas, kuras vispirms viegli uzvāra, tad apcep ar sīpoliem, sajauc ar pārējām receptes sastāvdaļām un voila! Nāciet pie galda, kur jūs gaida brīnišķīgs gruzīnu ēdiens
nodaļa: Gruzijas virtuve
Vistas sirdis, pievienojot dārzeņus un majonēzi, ir ļoti ātri un ērti pagatavojamas lēnajā plītī. Ja vēlaties intensīvāku gaļas garša, apcep, nevis sautē sirsniņas. Bet pat sautēti tie sanāk ļoti labi.
nodaļa: Vistas iekšas
Ceptas vistas sirdis ar rīsiem - recepte ideālas vakariņas, ko var pagatavot pat skolēns. Galvenais, lai ir vēlme un noskaņojums, tad viss noteikti izdosies. Vistas sirdis - labs produktsātru un apmierinošu maltīšu pagatavošanai. Vārīts
nodaļa: Vistas iekšas
Azu var pagatavot no gandrīz jebkuras gaļas un gaļas produktiem. Izvēlējos vistas sirsniņas un taisnība - sanāca garšīgi. Par pamatu gurķi jāņem sālīti, nevis marinēti. Sagatavotajiem vistas siržu pamatiem varat pievienot vārītus kartupeļus.
nodaļa: Tatāru virtuve
Vistas sirds karbonādes - recepte subproduktu ēdienu cienītājiem. Dažreiz šīs mini karbonādes sauc par medaljoniem. Pirms cepšanas vistas sirdis sagriež, saputo, panē miltos un iemērc karstā eļļā. Uzmanīgi apcep karbonādes
nodaļa: Vistas iekšas
Man ļoti patīk aunazirņi, īpaši, ja tos gatavojat, piemēram, šādi, ar vistas sirdīm un dārzeņiem. Viss ir ārkārtīgi vienkārši, lai gan tā sagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku nekā parasti. Jo sausajiem aunazirņiem (man negaršo konservēti!) vispirms ir jābūt
nodaļa: Subproduktu ēdieni
Šajā versijā Olivier salāti iegūst pavisam citu garšu. Tas ir sagatavots no jauniešiem svaigi dārzeņi un agri zaļie zirnīši. Nomainiet gaļu vai desu ar vistas sirdīm. Ja vēlaties, salātus var garšot ar mājās gatavotu majonēzi.
nodaļa: Olivjē salāti
Lielisks veids griķu putras gatavošana ar vistu sirdīm - graudaugu cepšana ar nelielu šķidruma daudzumu māla pods krāsnī. Pēc stundas griķi izvārīsies, kļūs pūkaini un izmirkuši gaļas sula. Pasniedz griķu biezputru ar vistu
nodaļa: Griķu ēdieni
Mieži, kas pagatavoti pēc šīs receptes, izrādās drupani un krēmīgi, katrs grauds tiek mērcēts mērcē, kurā tas tika pagatavots. Vistas sirsniņas izgatavojas diezgan ātri, tāpat kā pērļu mieži, ja graudaugi ir iepriekš izmērcēti ūdenī
nodaļa: Pērļu miežu putra
Augu eļļā apceptas vistas sirdis var papildināt ar sīpoliem un burkāniem marinādē. Marinādei iekšā Āzijas stilā sajauciet augu eļļu ar sojas mērci, balzāmetiķis, svaigs ingvers un ķiploki. Ja vēlaties, varat pievienot
nodaļa: Vistas iekšas
Kā pagatavot vistas sirdis? Jebkura mājsaimniece, kura vēlas ietaupīt uz ēdiena gatavošanas rēķina gaļas ēdieni, ik pa laikam uzdod sev šo jautājumu. Un mums ir pat 12 atbildes!
Ātri pārejiet uz šo lapu
1) Ceptas vistas sirdis
Sastāvdaļas:
- puskilograms vistas sirsniņas;
- 1 glāze dzeramā ūdens;
- 2 mazi sīpoli;
- 1 liels burkāns;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Rūpīgi izskalojiet vistas sirdis tekošs ūdens. Noņemiet plāno caurspīdīgo plēvi. Pannā uzkarsē augu eļļu un ievieto tajā sirsniņas. Cep 5-7 minūtes. Kad sirsniņām izveidojas garoziņa, aplej ar pusglāzi ūdens un, regulāri maisot, vāra uz lēnas uguns 15–20 minūtes. Esiet uzmanīgi, lai nesadedzinātu sirdis. Laicīgi pievienojiet ūdeni, ja tas ātri iztvaiko. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Kad ūdens no pannas ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, pievieno 2 ēdamkarotes eļļas un ber pannā dārzeņus. Visu samaisa un apcep vēl 5-7 minūtes. Sāli un pievieno garšvielas pēc garšas. Karijs lieliski sader ar šo ēdienu.
2) Sirdis sojas mērcē
Sastāvdaļas:
- 600 grami vistas sirdis;
- 1 liels sīpols;
- 1 liels sulīgs burkāns;
- 3 ēdamkarotes sojas mērces;
- 2 ķiploka daiviņas;
- vairāki svaigu diļļu zariņi;
- puse glāzes augu eļļas;
- 2 ēdamkarotes jebkura tauku satura skāba krējuma;
- 2 ēdamkarotes majonēzes;
- trešdaļa glāzes ūdens;
- šķipsniņa karija, šķipsniņa bazilika, sāls pēc garšas.
Sirdis pārgriež uz pusēm šķērsām. Apcep augu eļļā apmēram 10 minūtes Pēc tam pievieno sasmalcinātu sīpolu, sarīvētu burkānu, 3 ēdamkarotes sojas mērces, smalki sagrieztu ķiploku, svaigas dilles, karijs, šķipsniņa kaltēta bazilika. Visu apcep zem vāka 7-8 minūtes. Tad ielej "mērci" - skābo krējumu + majonēzi + nedaudz vārīts ūdens. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un pasniedz karstu.
3) Ceptas vistas sirdis ar marinētiem gurķiem
Sastāvdaļas:
- 500 grami vistas sirdis;
- 1 mazs sīpols;
- 1 vidējs burkāns;
- 2 lieli marinēti gurķi;
- vairāki diļļu zariņi;
- trešdaļa glāzes augu eļļas.
Rūpīgi nomazgātas vistas sirdis apcep augu eļļā 5 minūtes. Pievieno sasmalcinātu un sarīvētu sīpolu rupjā rīve burkānus, samaisiet, apcepiet vēl 10 minūtes. Nepārtraukti maisa. Cepšanas beigās pievieno rupji sarīvētu marinētu gurķi un uz lēnas uguns sautē zem vāka 10 minūtes. Trauku nav nepieciešams sālīt.
4) Sautētas vistas sirdis skābā krējumā
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas sirdis;
- 1 mazs sīpols;
- 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls un pipari pēc garšas.
Cepamajā pannā ielej nedaudz augu eļļas, liek tur nomazgātās vistu sirdis un apcep 10-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet nomizotu un plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu. Apcep to kopā ar sirsniņām līdz zeltaini brūnai. Ielejiet saldo krējumu, sāli un piparus, ļaujiet vāra uz lēnas uguns 2-4 minūtes, pēc tam atšķaidiet saldo krējumu ar ūdeni, samaisiet un sautējiet sirsniņas zem vāka, līdz tās kļūst mīkstas.
5) Vistas sirdis krēmā
Sastāvdaļas:
- 500 grami vistas sirdis;
- 200 ml krējuma 20% tauku;
- 1 mazs sīpols;
- 1 vidējs burkāns;
- 4 ķiploka daiviņas,
- sasmalcinātas dilles pēc garšas;
- sāls un malti pipari;
- dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
Uz pannas ar augu eļļu apcep plānus sīpolu gredzenus. Sarīvē burkānus smalkā rīve, pievieno sīpolam un apcep vēl 5-7 minūtes. Tad pievieno smalki sarīvētu ķiploku un apcep vēl pāris minūtes. Sagatavotās sirsniņas pievieno pannas saturam, visu rūpīgi samaisa un lej pannā krējumu. Atliek sirsniņas ar dārzeņiem un krējumu sautēt 20-25 minūtes. Pirms 5 minūtēm pievienojiet smalki sagrieztas dilles pilnīga gatavība trauki. Vistas sirdis mērcē, kas pagatavota no šķidra 20% krējuma, izrādās ļoti mīksta un maiga.
6) Vistas sirdis ar rīsiem tvaika katlā
Sastāvdaļas:
- 400 grami vistas sirdis;
- 1 glāze garengraudu rīsu;
- 50 grami sviesta;
- 1 liels burkāns;
- 50 grami zaļo sīpolu (spalvas);
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Šis diētiskais ēdiens To ir ļoti viegli pagatavot. Noskalojiet sirdis un ievietojiet tās tvaicētāja traukā. Pievieno sarīvētus un sasmalcinātus burkānus mazos gabaliņos sviests. Ieslēdziet tvaikonis un vāra sirdis eļļā ar burkāniem 30 minūtes. Tad pievieno nomazgāto auksts ūdens rīsus, ielej pietiekamā daudzumāūdens, lai trauks neizrādītos sauss, vāra 45 minūtes. 5 minūtes pirms signāla pievieno sāli pēc garšas un pievieno smalki sagrieztu zaļie sīpoli. Burkānu vietā varat izmantot selerijas sakni.
7) Sirds tomātu mērcē
Sastāvdaļas:
- 700 grami vistas sirdis;
- 1 glāze jebkuras tomātu mērces;
- trešdaļa glāzes augu eļļas;
- sāls pēc garšas;
- Korejiešu garšvielas burkāniem, pēc izvēles.
Mēs iesakām pievienot garšvielas, tas piebilst pikanta garšašis ēdiens. Nomazgājiet sirdis, noņemiet plēves, apcepiet tās karstā augu eļļā, līdz tās kļūst viegli zeltainas. Pievienojiet tomātu mērci, sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
Jūs varat izmantot jebkuru mērci: parasto Krasnodara vai
8) Vistas sirdis ar dārzeņiem lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- 500 grami vistas sirdis;
- 1 liels burkāns;
- 150 grami selerijas saknes;
- 1 pastinaka sakne;
- 1 mazs sīpols;
- augu eļļa cepšanai;
- puse glāzes ūdens;
- jebkuri garšaugi un sāls pēc garšas.
Nomazgājiet sirdis, nomizojiet un sarīvējiet visus dārzeņus, izņemot sīpolus, uz rupjās rīves. Apcepiet sirdis ar rīvētiem dārzeņiem augu eļļā programmā “Fry” 15 minūtes. Noteikti samaisiet. Pēc tam pievieno sāli, pielej pusglāzi ūdens un uz lēnas uguns vāra 45 minūtes. 10 minūtes pirms signāla pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus. Vistas sirsniņas lēnajā plītī izrādās ļoti mīkstas un garšīgas!
9) Vistas sirdis ar kartupeļiem lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- 500 grami vistas sirdis;
- 1 liels sīpols;
- 50 grami sviesta;
- 2 glāzes ūdens;
- 800 grami kartupeļu;
- paprika, malti pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomazgājiet sirdis un apcepiet tās sviests 15 minūtes programmā “Cepšana”. Neaizmirstiet samaisīt, lai tas nepiedegtu, varat pievienot pusglāzi ūdens. Cikla vidū pievienojiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos. Pēc signāla pievienojiet sagrieztus kartupeļus, garšvielas un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu, pievieno sāli pēc garšas un atstāj uz pāris stundām multivarkā programmā “Keep Warm”. Vakariņas būs pasakaini gardas. Starp citu, vistas sirdis ar kartupeļiem var pagatavot arī cepeškrāsnī.
10) Cepta vistas sirds pastēte
Sastāvdaļas:
- 500 grami vistas sirdis;
- 1 glāze mannas putraimi;
- 2 mazi sīpoli;
- 4 vistas olas;
- 2 glāzes ūdens;
- 50 grami svaigu diļļu;
- sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Piepildiet mannu ar ūdeni. Sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam notecina lieko eļļu. Caur gaļas mašīnā samaļ vistas sirdis un apceptos sīpolus. Atsevišķi sakuļ olas un pievieno mannai, vēlreiz sakuļ un pievieno sirds-sīpolu masu. Dilles sakapā ļoti smalki, pievieno vispārējam pastētes maisījumam, pievieno sāli un piparus. Atkal visu kārtīgi saputo. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, pārkaisa ar mannu, pārlej ar sagatavoto maisījumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos vienu stundu.
11) Selerijas un balto redīsu salāti ar vistas sirdīm
Sastāvdaļas:
- 300 grami vistas sirdis;
- 1 mazs selerijas bumbulis vai puse liela;
- 1 liels Daikon redīss;
- 1 mazs burkāns;
- svaigas dilles, skābs krējums vai majonēze, sāls pēc garšas.
Viss tiek darīts ļoti vienkārši, vispirms vajag uzvārīt vistas sirdis. Tad sagriež strēmelītēs, liek salātu bļodā, pievieno nomizotus un sarīvētus dārzeņus. Apkaisīt sasmalcinātas dilles, garšo ar skābo krējumu vai majonēzi, pievieno sāli, samaisa - un gatavs!
12) Pankūkas ar vistas sirdīm
Sastāvdaļas:
- 400 grami vistas sirdis;
- 1 sīpols;
- 2 mazi burkāni;
- augu eļļa cepšanai;
- sāls un pipari pēc garšas;
- produkti ēdiena gatavošanai
Pankūku gatavošanas recepti šeit nerakstām, lai neatkārtotos - skatieties saitē. Šādi tiek gatavots pildījums. Nomazgājiet sirdis, noņemiet plēvi, nogrieziet taukus, sagrieziet gabaliņos. Apcep augu eļļā un izlaiž caur gaļas mašīnā. Atsevišķi apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu (līdz zeltaini brūnai). Sajauc ar gaļas mašīnā sarullētām sirsniņām, sāli un pipariem. Piepildi pankūkas ar šo maisījumu un pasniedz ar skābo krējumu.
Kā redzat, no vistu sirdīm var pagatavot daudz garšīgu lietu.
Tas arī ir interesanti:
Visveselīgākā, maigākā un garšīgākā ir putna iekšpuse, proti, sirds kambari, sirds un aknas. Viņu ieguvumi cilvēka ķermenim ir ļoti lieli, īpaši bērniem un vecākiem cilvēkiem. Bet šodien mēs runāsim tikai par to, kā pagatavot garšīgas vistas sirdis.
Kāda veida produktu vislabāk iegādāties: saldēti vai atdzesēti? Protams, otrais, jo tam ir visīsākais glabāšanas laiks. Tādējādi tie satur maksimālā summa noderīgas vielas un vitamīniem nekā saldētajos produktos.
Jā, tās ir arī daudz ērtāk lietojamas, nav jātērē laiks atkausēšanai. Bet ne vienmēr ir iespējams iegādāties svaigas un atdzesētas sirdis. Tad vislabāk tos atkausēt ledusskapī, vai uz galda plkst telpas temperatūra, bet ne vairāk kā 2 stundas.
Pirms sākat apstrādāt subproduktus pirms vārīšanas, jums tas jādara ievieto viegli sālītā ūdens šķīdums burtiski uz pusstundu.
Pēc tam tie ir jānoskalo, viegli piespiežot katru no tiem. Tādējādi jūs attīrīsit tos no asins recekļiem, kas bieži atrodas iekšpusē. No katra noņemam liekos taukus un pārtikai nederīgās plēves, un vēlreiz noskalojam. 
Tagad mēs pārejam tieši pie vissvarīgākā jautājuma: " Cik ilgi viņiem vajadzētu gatavot?"Šis punkts ir arī svarīgs bērnu pārtika. Līdz brīdim, kad tas ir gatavs bērnam un ne tikai, subproduktus pagatavo šādi:
Zupa ir jebkura cilvēka uztura neatņemama sastāvdaļa, kam jābūt ēdienkartē katru dienu. Šodien mēs apskatīsim, kā pagatavot garšīgas vistas sirdis zupā.
- Putna sirds - 0,65 kg;
- "Spiderweb" nūdeles - 0,2 kg;
- Dilles - neliels ķekars;
- Sāls - 1 tējk;
- Tīrs ūdens - 2 l;
- Sīpoli - 1 gabals;
- Burkāns - 1 gab.
Soli pa solim darba apraksts:
Sagatavosim:
- 2 nomizoti sīpoli;
- Blakusprodukts - 500 g;
- Skābais krējums 25% - 3 ēdamkarotes;
- Garšvielas, garšvielas;
- Dārzeņu eļļa.
Soli pa solim instrukcijas sirsniņu pagatavošanai ar skābo krējumu:
Ja nevarat to noskaidrot, izmantojot iepriekš sniegtos norādījumus, varat sīkāk izpētīt šo punktu vietnē video - nodarbība.
Sagatavosim sastāvdaļas:
- Vistas sirdis - 0,55 kg;
- Pusotra sīpola galviņa;
- "Olīvu" majonēzes mērce - 50 g;
- Garšvielas (garšaugi);
- Sviests - 20 g (cepšanai).
Darba apraksts:
Ņemsim:
- Sirdis - 0,9 kg;
- Kartupeļu bumbuļi - 9 gab;
- Burkāni - 150 g;
- Sīpols - 200 g;
- Skābais krējums 25% - 1/2 tase;
- Sviests - 0,5 iepakojumi;
- Garšvielas;
- Apstādījumu zariņi.
Soli pa solim gatavošanas process:
Iegādāsimies sastāvdaļas:
- Mājputnu kambari - 0,45 kg;
- Sirds - 0,45 kg;
- Tomātu pasta - 40 g;
- Burkāni - 150 g;
- Sīpols - 150 g;
- Smaržīgi garšaugi.
Soli pa solim instrukcijas darbam:
Izmantojot visus iepriekš aprakstītos padomus un receptes subproduktu pagatavošanai, kas ir tik nepieciešami ķermeņa dzīvībai, nebūs grūti pārsteigt savu mājsaimniecību un dažādot savu ierasto ēdienkarti.
Apskatījām, kā pagatavot garšīgas vistas sirsniņas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, ko pagatavot no vistas sirdīm.
Ne pārāk daudzi cilvēki izmanto subproduktus kā galveno sastāvdaļu savos ēdienos, taču daži var būt garšīgi un noderīga sastāvdaļa. Viņu vidū īpaši iecienītas ir vistas sirdis - tās ir mazas, izskatās apetīti un satur daudz noderīgu vielu. Šim mini izmēra izstrādājumam ir vidējais kaloriju saturs un simts gramos satur četrdesmit procentus dienas vērtība holesterīna līmeni, tāpēc tos nedrīkst lietot cilvēki ar aterosklerozi vai noslieci uz to. Pretējā gadījumā vistas sirdis kļūs lielisks papildinājums dažādi ēdieni.
Kā pagatavot vistas sirdis - receptes ar fotogrāfijām
Vistas sirdis ir noderīgas cilvēka ķermenim, tās satur tam nepieciešamos polinepiesātinātos savienojumus. taukskābju omega-3 un omega-6, dzelzs, magnijs, selēns, cinks, fosfors, mangāns, varš, nātrijs. viņos lielos daudzumos Ir vitamīns B12, kā arī riboflavīns (B2 vitamīns), kas palīdz pārvērst ogļhidrātus un taukus enerģijā. Izmantojiet priekšrocības populāras receptes no pieredzējuši pavāri. Pateicoties detalizētas instrukcijas, varēsi pagatavot sautētas, ceptas, ceptas sirsniņas, garšīga zupa un salāti ar subproduktiem, grilētas sirdis uz iesmiem un daudz kas cits.
Sautēti skābā krējumā
Sautētas sirdis ir brīnišķīgs ēdiens vakariņām vai pusdienām. Tie jāpasniedz kopā ar kartupeļu biezeni un uzkodām, kurām ir ideāli piemēroti plānās šķēlītēs sagriezti marinēti gurķi. Šī recepte noteikti neatstās vienaldzīgus sirsniņas skābajā krējumā; Kādas sastāvdaļas jums būs nepieciešams, lai izveidotu? garšīgs ēdiens:
- Puskilograms subproduktu.
- 2 vidēji sīpoli.
- Ēdamkarote augu eļļas.
- 200 mililitrus skābā krējuma.
- 250 grami šampinjonu.
- Nedaudz paprikas, garšvielas pēc garšas.
- Uzlieciet ūdeni uz uguns un ļaujiet tam vārīties. Pievienojiet tur subproduktus un vāriet ne vairāk kā desmit minūtes. Gatavošanas laikā varat izmantot Lauru lapa vai smaržīgie pipari.
- Izlejiet ūdeni caur caurduri.
- Sīpolus sagriež pusgredzenos. Dziļā pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet tur sīpolu un sautējiet.
- Sēnes rūpīgi nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Pievieno sīpolam, vāra uz lēnas uguns apmēram astoņas minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
- Saglabājiet siltumu zemā līmenī. Pannā pievieno skābo krējumu un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
- Ievietojiet sirdis pannā. Ļaujiet tiem vārīties desmit minūtes. Gatavs! Jūs varat kalpot.
Cepts ar mērci uz pannas
Lielisks papildinājums būs vistas blakusprodukti, piemēram, sirdis, aknas, guza garšīga recepte vakariņām vai pusdienām. Īpaši populāri ir gatavot šo ēdienu pannā ar mērci. Vistas sirdis ir maigas, aromātiskas un garšīgas. Kādas sastāvdaļas jums būs nepieciešams sagatavot? veselīgi blakusprodukti, cepts ar mērci:
- 400 grami sirsniņu.
- Divi loki.
- Divi burkāni.
- Puse Maggi kubiņa vai garšvielas pēc garšas.
- Melnie pipari.
- Lauru lapa.
- Sāls.
- Dārzeņu eļļa.
- Atkausējiet subproduktus, ja tie tika pārdoti saldēti. Sagrieziet katru sirdi divās daļās.
- Pannā uzkarsē augu eļļu un liek tur subproduktus. Viegli apcep, tiem jābūt pusgataviem.
- Nomizojiet sīpolus un burkānus no netīrumiem un nomizojiet. griezt lielos gabalos, ievietojiet blenderī līdz sablenderēšanai.
- Atsevišķā pannā uzkarsē eļļu, pievieno dārzeņus un sautē. Pagaršo ar pipariem, lauru lapu, sāli un pārlej ar glāzi ūdens. Pievienojiet sirdis un pusi Maggi kuba.
- Vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi un subprodukti ir pilnībā gatavi. Pasniedz ar piedevu pēc izvēles – kartupeļiem, rīsiem, makaroniem.
Lēnā plītī
Multivarka ir nepieciešams rīks gandrīz katrā virtuvē. Ar tās palīdzību jūs iegūstat garšīgi sānu ēdieni, sulīgi sautējumi, zupas un daudzi citi ēdieni. Mājsaimniecei diez vai būs jāpieliek pūles, lai pagatavotu brīnišķīgas vistu sirsniņas ar dārzeņiem, kuras mājsaimniecībā augsti novērtēs. Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas subproduktu pagatavošanai saskaņā ar pārbaudītu recepti lēnajā plītī:
- 500 grami vistas sirdis.
- Astoņi vidēji kartupeļi.
- Divi mazi burkāni.
- Liels sīpols pēc garšas.
- Svaigi garšaugi - dilles, pētersīļi.
- Garšvielas pēc garšas.
Kā pagatavot gardu ēdienu lēnajā plītī:
- Pirms vārīšanas labi noskalojiet sirdis. Ielieciet subproduktus multivarkas bļodā un ieslēdziet cepšanas režīmu. Tāpēc tos vajadzētu pagatavot vismaz piecdesmit minūtes, nepievienojot augu eļļu.
- Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Burkānus labi nomazgā un sarīvē ar rupjo rīvi.
- Kad sirsniņas ir iepriekš pagatavotas režīmā “Cepšana”, pievienojiet tām dārzeņus. Ielejiet 250 mililitrus ūdens un ļaujiet lēnajā plītī vārīties līdz divām stundām.
- Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām atver bļodu un pievieno garšvielas un garšaugus.
- Garšīgi un sātīgs ēdiens- gatavs!
Vistas sirds salāti
Ir dažādi salāti lielisks veids padariet savu mājas ēdienkarti interesantu un oriģinālu. Jūs varat pasniegt šo ēdienu kā vakariņas vasarā, bet rudenī sagatavot salātus kā uzkodu galvenajai ēdienreizei. Sātīga, garšīga recepte, kas piešķirs jūsu gaumei eksotisku garšu ikdienas ēdienkarte. Sastāvdaļas neparastiem salātiem:
- 200 grami subproduktu.
- Vienam produktam: liels bumbieris, avokado, liels persiks.
- Četras ēdamkarotes apelsīnu sīrupa.
- Aromātiskie augi: rozmarīns, baziliks, timiāns.
- Nedaudz citronu sulas.
- Sauja valriekstu.
- Suluguni.
- Viena ola.
- Maizes drupačas.
- Sāls un pipari.
- Olīvju eļļa.
Kā pagatavot oriģinālus augļu salātus:
- Rūpīgi nomazgājiet subproduktus un nosusiniet, izmantojot īpašu papīra dvieli. Uzkarsē augu eļļu pannā. Pievienojiet tur iepriekš smalki sagrieztas sirdis. Vispirms tos apcep uz lielas uguns, tad samazini līdz minimumam.
- Tvertnē, kurā tiek cepti subprodukti, pievienojiet garšvielas. Kad sirsniņas gatavas, ielej dažas ēdamkarotes apelsīnu sīrupa.
- Avokado nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Apkaisa ar dažiem pilieniem citrona sulas un liek salātu traukā.
- Nogrieziet bumbieri un izņemiet sēklas. Sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet avokado.
- Suluguni sagriež mazos gabaliņos (salmiņos vai kubiņos). Sakuļ olu, iemērc tajā kubiņu, tad apviļā rīvmaizē, tad atkal iemērc olā un rīvmaizē. Cepiet uz pannas. Liek virsū bumbierim salātu bļodā.
- Tālāk izklājiet sirdis. Sagriež persiku šķēlītēs un liek virsū. Pabeidziet salātus ar valriekstiem.
- Apkaisīt gatavs ēdiens citronu sula Un olīvju eļļa. Oriģinālie salāti gatavs!
Sirdis ar kartupeļiem
Ja vēlaties iepriecināt ģimeni un tuvākos draugus ar sātīgu maltīti, garšīgas pusdienas, sagatavo vistas sirdis ar kartupeļiem. Šis oriģinālais cepetis pārsteigs ikvienu maiga garša. Priekš garšīga recepte tev vajadzēs mazliet gaišais alus- tas piešķirs cepetim smalku medus aromātu un garšu. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas subproduktu pagatavošanai saskaņā ar recepti:
- Kilograms subproduktu.
- Divi sīpoli.
- Divi vidēji burkāni.
- 250 mililitri gaišā alus.
- Piecas ķiploka daiviņas.
- Divas lauru lapas.
- Divi marinēti gurķi.
- Trīs kartupeļi.
- Ēdamkarote sojas mērces.
- Melnie pipari.
- Dārzeņu eļļa.
- Nomazgājiet un nosusiniet sirdis. Uzkarsē pannu bez augu eļļas un viegli apcep tajā produktu. Kad sirsniņas nedaudz apžuvušas, pievieno karoti eļļas un vāra, līdz tās iegūst skaistu zeltaini brūnu nokrāsu.
- Nomizo burkānus. Sagrieziet to un marinētos gurķus strēmelēs. Sīpolam noņem miziņu un sagriež plānos gredzenos.
- Pievienojiet pannā sasmalcinātus dārzeņus.
- Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes. Atsevišķi uzkarsē alu un ielej to pannā.
- Iepriekš nomazgātos un nomizotos kartupeļus sagriež ripiņās un pievieno pārējām sastāvdaļām. Garšojiet ēdienu ar sojas mērci, lauru lapu un ķiploku.
- Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet cepeti vismaz četrdesmit minūtes. Ja kartupeļi ir gatavi pēc noteiktā laika, izslēdziet uguni.
- Garšīgais ēdiens ir gatavs!
Sirds zupa
Ja vēlaties pagatavot sātīgas pusdienas, bagātīga zupa, tad varat to izmantot kā gaļas sastāvdaļa vistas blakusprodukti. Šī recepte izrādīsies mīksta, viegla zupa, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kas jums jāizmanto, lai pagatavotu pirmo ēdienu:
- 300 grami subproduktu.
- Litrs ūdens.
- 2 vidēja lieluma kartupeļi.
- Viens liels burkāns.
- Viens vidējs sīpols.
- Selerijas kāts.
- Garšvielas pēc garšas.
- Lauru lapa.
- Dārzeņu eļļa.
- Pelmeņiem: sešas ēdamkarotes miltu, olu, četras ēdamkarotes bieza krējuma.
- Rūpīgi notīriet vistas iekšas, nomazgājiet tās un noslaukiet ar sausu dvieli. Subproduktus liek katliņā, pievieno litru ūdens, vāra apmēram četrdesmit minūtes pēc vārīšanās, periodiski nosmeļot putas. Ugunsgrēkam jābūt mazam.
- Kad laiks ir pagājis, izņemiet blakusproduktus, neizlejot ūdeni, un smalki sasmalciniet. Atnesiet to atpakaļ.
- Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos, sagrieziet kubiņos un nosūtiet uz sirdīm. Pagatavojiet apmēram desmit minūtes.
- Pannā uzkarsē eļļu, pievieno smalki sagrieztus dārzeņus (sīpolus, burkānus, seleriju). Saglabājiet to. Pievienojiet tos zupai.
- Kā pagatavot pelmeņus: miltus, olu, krējumu (var aizstāt ar pienu) labi samaisa. Ar tējkaroti satveriet nedaudz mīklas (apmēram pusi no tās lieluma), iemērciet to buljonā, līdz maisījums beidzas.
- Pievienojiet garšvielas, lauru lapu, pagatavojiet piecas minūtes.
- Noņemiet lauru lapu.
- Vistas sirds zupa ir gatava!
Krēmīgā mērcē
Ja neproti pagatavot vistas sirdis, lai tās būtu mīkstas, tad šis brīnišķīga recepte tev. Pēc ēdiena pagatavošanas subprodukti kļūst maigi un garšīgi. Šis soli pa solim recepte viegli lietojams, lai jūs varētu viegli pagatavot vistas sirdis krējuma mērci. Kādi komponenti būs nepieciešami:
- Puskilograms vistas sirsniņas.
- 200 mililitri krējuma ar 20% tauku saturu.
- Katrs sīpols un viens burkāns.
- Četras ķiploka daiviņas.
- Svaigas dilles.
- Garšvielas.
- Dārzeņu eļļa.
- Uzkarsē pannu ar eļļu. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos. Pievieno pannā, apcep līdz gaiši zeltaini brūnai.
- Nomazgājiet burkānus un sarīvējiet tos. Pievienojiet pusgatavam sīpolam un apcepiet apmēram piecas minūtes.
- Smalki sarīvē ķiplokus vai izlaiž caur ķiplokspiedi. Nosūtīt dārzeņu maisījums uz pannas. Apcep pāris minūtes.
- Pievienojiet nomazgātās sirdis dārzeņiem. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet 200 ml krējuma.
- Vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes smalks ēdiens, un pāris minūtes pirms gatavības pārkaisa ar garšvielām un svaigām dillēm.
Tomātu mērcē
Vistas sirsniņu recepte tomātu mērcē palīdzēs izveidot gardu ēdienu jebkuram garnīram. Šādi sagatavoti subprodukti ir īpaši piemēroti makaroni, kartupeļi, griķu putra, baltie rīsi. Kas jums nepieciešams, lai izveidotu ēstgribu ēdienu sātīgas pusdienas vai vakariņas:
- Puskilograms vistas sirsniņas.
- Viens loks.
- Divas ķiploka daiviņas.
- Divas ēdamkarotes tomātu pastas.
- 100 ml krējuma.
- Glāzi ūdens.
- Divas ēdamkarotes augu eļļas.
- Garšvielas pēc garšas.
Subproduktu pagatavošanas recepte:
- Rūpīgi noskalojiet vistas sirdis un nosusiniet. Noņemiet plēves, traukus, liekos taukus. Ja vēlaties, pārgrieziet sastāvdaļu uz pusēm.
- Sīpolu nomizo un nomazgā. Smalki sagriež sīpolu.
- Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep tajā sasmalcināto sīpolu apmēram trīs minūtes.
- Pievienojiet sīpoliem sirsniņas. Pārklāj ar vāku. Maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes, periodiski atverot vāku, lai maisītu.
- Mērcei sajauc krējumu, tomātu pastu, sāli. Ielejiet maisījumu pannā.
- Tad pievieno glāzi iepriekš uzkarsēta ūdens un samaisa.
- Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas.
- Vāra trauku vēl pusstundu. Piecas minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar ķiploku. Ja pārāk daudz mērces iztvaiko, pievienojiet ūdeni.
Sojas mērcē
Sojas mērce ir lieliska piedeva daudziem ēdieniem, tā lieliski sader arī ar ēdiena gatavošanas receptēm garšīgi subprodukti. Vistas sirdis ar sojas mērci būs lielisks priekšmets mājas izvēlne, tos vari pasniegt ar piedevu vai salātu uzkoda. Kādi komponenti ir nepieciešami sagatavošanai:
- Kilograms vistas sirsniņas.
- 100 grami sviesta.
- Divas ēdamkarotes rīvmaizes.
- Rozmarīna zars.
- Divas ēdamkarotes sojas mērces.
- Divas lauru lapas.
- Garšvielas pēc garšas.
- Svaigi pētersīļi.
- Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Novietojiet tur iepriekš mazgāto un žāvēto vistas iekšas, pievieno rozmarīna zariņu un lauru lapas.
- Vāra, līdz sirsniņas ir pilnībā gatavas, ūdeni noteciniet caur caurduri. Ļaujiet tai notecināt.
- Pannā izkausē simts gramus sviesta, pievieno subproduktus, apcep desmit minūtes.
- Piepildiet to ar sirdīm sojas mērce, pievieno garšvielas, maizes drupačas. Sajauciet sastāvdaļas. Izslēdziet uguni.
- Pirms pasniegšanas gatavās sēnes pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Ar griķiem cepeškrāsnī
Gatavojot sirsniņas ar griķu putru, iegūsi patiesi veselīgu un garšīgs cienasts Priekš pusdienu galds. Šī vienkāršā recepte, kas bagāta ar vitamīniem, noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus. Tas tiks pagatavots cepeškrāsnī gandrīz bez eļļas, kas padarīs to mazāk kaloriju. Sastāvdaļas oriģinālajam ēdienam:
- Divas glāzes griķu.
- 700 grami subproduktu.
- Liels sīpols.
- Liels burkāns.
- Garšvielas.
- Pannā uzkarsē eļļu, pievieno iepriekš nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Blakusproduktus pārgrieziet uz pusēm, noskalojiet un pievienojiet tam dažas minūtes pēc dārzeņa cepšanas. Turiet pannā desmit minūtes.
- Ievietojiet trauku podos vai lielā katlā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem. Turiet katlu iekšā krāsns vismaz četrdesmit minūtes.
- Griķu biezputru nomazgā, pievieno nepieciešamo summu uz vārītajām sirdīm. Papildus ielejiet katlā karstu, tikko vārītu ūdeni (divus līdz trīs centimetrus virs griķiem). Atstājiet cepeškrāsnī, līdz graudaugi ir gatavi. Gatavs!
Diētiskā recepte vistas sirdīm
Lielisks papildinājums būs vistas sirsniņas uztura deva, jo tie ir ārkārtīgi barojoši un satur daudz noderīgu vielu. Taču der atcerēties, ka cilvēkiem ar aterosklerozi tās nevajadzētu lietot, jo sirdīs ir daudz “sliktā” holesterīna. Kādas sastāvdaļas būs nepieciešamas ātrai un garšīgai receptei:
- Noskalo sirdis. Noņemiet no tiem taukus un artērijas, lai samazinātu kaloriju daudzumu. Izveidojiet šķērsgriezumu gar katru gabalu.
- Novietojiet sirdis uz koka dēļa virtuves dēlis. Nosedziet tos pārtikas plēve, pārspēj to labi.
- Sakuļ olu atsevišķā traukā, pievieno tur garšvielas. Kārtīgi samaisa.
- Iegūtajā mīklā iemērciet subproduktu karbonādes, pēc tam apviļājiet miltos.
- Liek karbonādes uz pannas ar karstu eļļu. Cep, līdz sirsniņas ir zeltaini brūnas un tām ir garoza.
- Pasniedz karstu ar piedevu. Recepte veido apmēram sešas porcijas. Pārpalikumus varat paslēpt ledusskapī un pēc tam uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Raksti par tēmu
