Ātras sātīgas pusdienas. Pirmie ēdieni: receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas

Pusdienu ēdienkarte saimniecei ir visgrūtāk pagatavojama. Kā likums, papildus tam, ka sieviete vada mājsaimniecību, viņa arī dodas uz darbu. Tas nozīmē, ka vienkārši nav iespējams katru dienu pagatavot pilnvērtīgas siltas vakariņas. Tos ēdienus, kas ieplānoti pusdienās, vīrs un bērni ņem līdzi uz darbu un skolu. Līdz ar to izvēlēties, ko iekļaut pusdienu ēdienkartē, kļūst vairākas reizes grūtāk.

Ko pagatavot vakariņās ātri, vienkārši un lēti? Receptes ar fotogrāfijām no šīs tematiskās sadaļas noteikti palīdzēs izdomāt, kādus ēdienus gatavot, kādus produktus vislabāk izvēlēties. Vakariņas, kā likums, ir svinīgas katrā ģimenē nedēļas nogalēs. Tad ikvienam ir laiks un iespēja pulcēties pie galda, iegādāties pirmo ēdienu, salātus un pamatēdienus, cienāties ar desertu un kompotu.

Neatkarīgi no tā, kurā nedēļas dienā jums jāgatavo vakariņas, mūsu vietnes tematiskajā sadaļā, kas veltīta tieši pusdienu receptēm, katra saimniece atradīs recepti, kas ir ideāli piemērota konkrētajam brīdim. Mēs ne tikai pastāstām, ko ātri, garšīgi un lēti pagatavot vakariņās. Tas viss tiek darīts ar fotoattēlu. Tas ir, katrai receptei neatkarīgi no tā, vai tas ir pirmais vai otrais ēdiens, ir savas pakāpeniskas sagatavošanas fotogrāfijas. Rezultātā izrādās, ka pat no vienkāršiem produktiem un ierobežotā laika posmā tiek radīti izcili kulinārijas šedevri. Tos var ēst mājās, droši ņemt līdzi uz darbu vai skolu.

Piedāvājam brīnišķīgas ātrās pusdienas: receptes no vienkāršiem produktiem palīdzēs gūt panākumus, lai ģimene ēd pareizi un veselīgi, bet tajā pašā laikā sievietei nebija jāatsakās no darba un iecienītākajām nodarbēm, lai dienām stāvētu pie plīts. . Pateicoties vienkāršām receptēm, ir iespējama ātruma, kvalitātes un garšas kombinācija.

Īpaša uzmanība noteikti jāpievērš tam, ko gatavot pusdienās: pirmajiem ēdieniem. Ja pusdienojat mājās, tad pirmajam karstajam ēdienam noteikti jābūt uz galda. Šāda pārtika uzlabo gremošanu un veicina visas gremošanas sistēmas pareizu darbību. Piedāvājam ne tikai zupas un boršču to tradicionālajā izpildījumā, bet arī dažādu šķirņu biezzupas, odziņu un citus mazāk populārus, bet ļoti garšīgus pirmos ēdienus.

Izmantojot šīs sadaļas receptes, jūs varat būt pārliecināti, ka pat stundas laikā varat viegli un ātri pagatavot gardas trīs ēdienu vakariņas lielai ģimenei vai nelielam uzņēmumam.

07.03.2019

Tiramisu ar citronu

Sastāvdaļas: maskarpone, krējums, cukurs, citrona miziņa, citrona sula, ciete, sāls, sviests, ola, cepumi

Sastāvdaļas:

- 100-150 grami Savoyardi cepumu,
- 4 vistas olas,
- 80 grami sviesta,
- 20 grami cukura,
- sāls uz naža gala,
- trešā tējk ciete,
- 80 ml. citronu sula,
- 250 grami maskarpones,
- 150-170 ml. trekns krējums,
- vaniļas ekstrakta,
- 180-200 ml. piens,
- citrona miziņa.

07.03.2019

Necepiet zemeņu kūku

Sastāvdaļas: krējums, zemenes, cukurs, želatīns, ūdens, vanilīns, skābs krējums, sviests, konjaks, siers, cepumi

Man patīk gatavot kūkas bez cepšanas. Mana mīļākā ir zemeņu kūka. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

- 400 grami smilšu kūku cepumu;
- 150 grami sviesta;
- 50 ml. konjaks;
- 400 grami rikotas siera;
- 100 grami skābā krējuma;
- 250 grami cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 2 ēdamkarotes želatīns;
- 50 ml. ūdens;
- 400 grami zemeņu;
- putukrējums.

07.03.2019

Kūka "Sapnis par aizņemtu sievieti"

Sastāvdaļas: skābs krējums, pūdercukurs, mandarīns, citronu sula, soda, kakao, sviests, ola, iebiezinātais piens, milti

Šīs kūkas nosaukums ir ne velti. Tās pagatavošana ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra. Kūkas garša iepriecinās absolūti ikvienu.

Sastāvdaļas:

- 1 glāze miltu;
- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 180 grami sviesta;
- 3 ēdamkarotes kakao;
- puse tējk soda;
- 1 ēd.k citronu sula;
- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami pūdercukura;
- 2 mandarīni.

07.03.2019

Kūka "Dzīves sapnis" ar skābo krējumu

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, piens, ola, sviests, milti, kakao, cepamais pulveris

Šīs gardās kūkas "Dzīves sapnis" pagatavošana prasīs nepilnu stundu. Kūku mērcē krēmā un savāc karstu, līdz kūkas ir atdzisušas. Deserts ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;

- 155 grami kviešu miltu;
- 6 grami cepamā pulvera;
- 35 grami kakao pulvera;
- 400 grami skāba krējuma;
- 120 grami cukura;
- Vanilīns uz naža gala.

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, kurus bieži gatavoju uz svētku galda. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

07.03.2019

Zandarts kotletes dubultā katlā

Sastāvdaļas: zandarta fileja, sīpols, selerijas, ola, piens, dilles, klijas, pipari, sāls, sezams, tomāts

Zandarts ir ļoti garšīga, trekna un apmierinoša zivs. Pagatavot to nemaz nav grūti, bet šodien pastāstīšu, kā pagatavot gardas zandarta zivju kūkas. Ēdiens, es jums saku, vienkārši garšo lieliski.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zandarta filejas;
- 70 grami sīpolu;
- 80 grami selerijas kāta;
- 1 ola;
- 65 ml. piens;
- 30 grami dilles;
- 30 grami auzu klijas;
- pipari;
- sāls;
- melnais sezams;
- Ķiršu tomāti.

06.03.2019

Zandarta zivju kūkas

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekers, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un apmierinošas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami garšvielu zivīm;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

06.03.2019

Zupa Tom Yum

Sastāvdaļas: garneles, sēnes, buljons, krējums, ingvers, citrons, pipari, sāls, cukurs, ķiploki, čili, sīpoli, mērce, eļļa, laims, tomāts

Ja vēlaties izmēģināt neparastu taizemiešu skābo un pikanto zupu, es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu Tom Yum zupas recepti ar garnelēm un kokosriekstu krēmu.

Sastāvdaļas:

- 250 grami garneļu;
- 230 grami šampinjonu;
- 300 ml. vistas buljons;
- 250 ml. kokosriekstu krēms;
- 2,5 cm ingvera saknes;
- 1 citrons;
- 4 čili pipari;
- sāls;
- cukurs;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 50 grami sīpolu;
- 15 ml. zivju mērce;
- Sezama eļļa;
- paprika;
- jūras sāls;
- laims;
- ķiršu tomāti;
- Zaļie sīpoli.

06.03.2019

Smilšu kūka ar avenēm

Sastāvdaļas: milti, sviests, ola, sāls, avenes, krējums, cukurs, vanilīns

Es mīlu smilšu pīrāgus. Jo tie ir garšīgi un viegli pagatavojami. Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot vienu no maniem iecienītākajiem smilšu pīrāgiem ar aveņu pildījumu.

Sastāvdaļas:

- 225 grami kviešu miltu;
- 150 grami sviesta;
- 5 olas;
- sāls;
- 150 grami aveņu;
- 305 grami skābā krējuma;
- 150 grami cukura;
- vaniļas ekstrakta.

06.03.2019

Jaungada salāti "Royal"

Sastāvdaļas: krabju nūjiņa, kartupelis, ola, siers, garneles, ikri, sāls, pipari, majonēze, makaroni, ikri

Šī ir ļoti garšīga un iecienīta zivju uzkoda. ko bieži gatavoju svētku galdam. Ēdiens ir ļoti garšīgs un ātri pagatavojams.

Sastāvdaļas:

- 240 grami krabju nūjiņas;
- 200 grami kartupeļu;
- 3 olas;
- 130 grami Fetas siera;
- 150 grami garneļu;
- 55 grami sarkano ikru;
- sāls;
- melnie pipari;
- 150 grami olīvu majonēzes;
- 100 grami moivas kaviāra pastas.

06.03.2019

Uzpūtenī kūka ar spoguļglazūru

Sastāvdaļas: ola, cukurs, milti, sāls, vanilīns, hurma, želatīns, bumbieru biezenis, krējums, šokolāde, piens, kakao, ūdens

Uzpūtenī kūka ar spoguļglazūru ir ļoti garšīga, taču pagatavot to nemaz nav tik vienkārši. Neuztraucieties, mana detalizētā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot šo kūku bez jebkādām problēmām.

Sastāvdaļas:

- 2 vistas olas,
- 360 grami cukura,
- 70 grami kviešu miltu,
- šķipsniņu sāls,
- vaniļas cukurs pēc garšas,
- 200 grami hurmas,
- 24 grami želatīna,
- 150 grami bumbieru biezeņa,
- 720 ml. trekns krējums,
- 50 grami baltās šokolādes,
- 75 ml. piens,
- 60 grami kakao,
- 150 ml. ūdens.

05.01.2019

Khanum ar gaļu, sīpoliem un kartupeļiem spiediena katlā

Sastāvdaļas: zaļumi, eļļa, kurkuma, zira, pipari, sāls, kartupeļi, sīpoli, maltā gaļa, ūdens, milti, ola

Uzbeku khanums ar gaļu un kartupeļiem ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Jūs varat pagatavot khanum mājās spiediena katlā - tas ir diezgan labs veids. Ko un kā darīt, mēs ar prieku pastāstīsim.

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- 200 ml ūdens;
- 450-500 gr kviešu milti;
- 1 ola;
- 1 tējk sāls;
- 2-3 ēdamkarotes dārzeņu eļļa.

Pildījumam:
- 500 gr maltas gaļas;
- 2-3 sīpolu gabali;
- 2 kartupeļi;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- 0,5 tējk zira;
- 0,5 tējk malta kurkuma.

Cits:
- 30-40 grami sviesta;
- 4-5 zariņi svaigu garšaugu.

04.01.2019

Cepumi "Minūte" ar ievārījumu saskaņā ar GOST

Sastāvdaļas: sviests, krējums, milti, ievārījums

Ja vēlaties ļauties mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem, bet jums nav iespējas pagatavot kaut ko grandiozu, tad palīgā nāks garšīgu un maigu Minutkas cepumu ar ievārījumu recepte.
Sastāvdaļas:
- 200 gr sviesta;
- 150 g skāba krējuma ar tauku saturu 21%;
- 500 gr augstākās šķiras kviešu milti;
- 300 gr ievārījums.

02.01.2019

Burgundijas liellopu gaļa

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sīpoli, burkāns, tomāts, vīns, buljons, šampinjons, timiāns, laurs, koriandrs, rozmarīns, ķiploki, pipari, milti, eļļa, sāls

Ja vēlaties pārsteigt savu ģimeni un viesus ar neticami gardu gaļas ēdienu, mēs iesakām pagatavot liellopu gaļas Burgundiju klasiskā variantā: ar dārzeņiem, garšvielām, sarkanvīnu un buljonu.

Sastāvdaļas:

- 1 kg liellopa gaļas (pleci bez kaula);
- 250 gr sīpolu;
- 120 gr burkāni;
- 200 gr tomātu;
- 0,5 litri sausa sarkanvīna;
- 0,5 litri liellopa buljona;
- 400 gr šampinjoni;
- 3 timiāna zariņi;
- 4 lauru lapas gabali;
- 1,5 tējk koriandrs;
- 1 rozmarīna zariņš;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2 čili pipari;
- kviešu milti, olīveļļa, sāls, pipari.

24.12.2018

Ratatouille lēnajā plītē

Sastāvdaļas: baklažāni, cukini, tomāts, sīpoli, paprika, ķiploki, baziliks, eļļa, sāls, pipari

Ratatouille ir Francijas nacionālais ēdiens. Šodien es sagatavoju recepti šim apbrīnojamajam ēdienam lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

- 1 baklažāns;
- 1 cukini;
- 3-4 tomāti;
- 1 sīpols;
- 1 saldais paprika;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2-3 bazilika zariņi;
- 70 ml. augu, olīveļļa;
- puse tējk sāls;
- šķipsniņa maltu melno piparu.

Mūsu kulinārijas tradīcijās ir noteikts, ka pirmais ēdiens pusdienās ir obligāts. Bērniem jau no bērnības ir mācīts, ka katru dienu ēst zupas un boršču ir ļoti veselīgi. Šī ir vienkārša karstā ēdiena versija, kurai vajadzētu būt uz galda katru dienu. Pirmie ēdieni: vienkāršas un garšīgas receptes ar fotogrāfijām var atšķirties pēc sastāvdaļu sastāva un ēdiena gatavošanā izmantotajām kulinārijas metodēm.

Mūsu kulinārijas vietnes tematiskajā sadaļā var atrast zupas un boršču, piena zupas un biezeņu iespējas katrai dienai, kas noteikti var dažādot katra cilvēka ikdienas galdu. Šīs ir lieliskas iespējas, kā pareizi apmierināt apetīti un dot labumu ķermenim. Atsevišķi ir vērts atzīmēt, ka pirmos ēdienus var pagatavot uz dažādiem buljoniem, un to kaloriju saturs, pirmkārt, ir atkarīgs no tā.

Pirmie ēdieni: vienkāršas un garšīgas receptes ar fotogrāfijām katrai dienai var pagatavot gaļas buljonā. Šī, iespējams, ir visizplatītākā buljona versija mūsu valstī. Tas ir saprotams, jo pusi gada teritorijā ir auksts, un gaļas buljons ar dažādām dārzeņu sastāvdaļām ir lielisks veids, kā sasildīties un remdēt apetīti.

Gaļas buljoni paši var būt diētiski vai bagāti. Diētisko buljonu iegūst, ja to vāra uz vistas gaļas vai liellopa gaļas, teļa gaļas. Lietojot cūkgaļu vai jēra gaļu, neatkarīgi no tā, kura liemeņa daļa tiek ņemta, buljons ir bagātīgāks un treknāks. Šeit, kā saka, viss jau ir amatieris. Vienīgais ir tas, ka pirmie krievu virtuves ēdieni, receptes ar fotogrāfijām liecina, ka tie var būt trekni un tiek pagatavoti dārzeņu buljonā.

Pirmajiem ēdieniem Krievijā bija nepieciešams dārzeņu buljons, un saimnieces prata garšīgi pagatavot garšaugus un dārzeņus. Fakts ir tāds, ka vienmēr ciematos viņi centās ievērot baznīcas stabus. Šajos periodos nebija iespējams ēst gaļu, kas nozīmē, ka nebija iespējams pagatavot pirmos ēdienus pat uz viegla gaļas buljona. Tāpēc ir daudz receptes dārzeņu zupai un borščam, dažāda veida zupas. Protams, šādi ēdieni var izlādēt diētu, palīdzēt mūsdienu badošanās periodā, un tie vienkārši nav aizstājami diētiskajā uzturā.

Kā redzat no šīs vietnes sadaļas, pirmie ēdieni: receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas, tik daudzveidīgas, ka sākumā acis ieplešas. Lai receptes izvēle būtu ātrāka un vienkāršāka, jāsaprot, kāds tieši būs tavs buljons un kādas galvenās sastāvdaļas var iekļaut zupā vai borščā, vēl viens plānotais gardā pirmā ēdiena veids.

06.03.2019

Zupa Tom Yum

Sastāvdaļas: garneles, sēnes, buljons, krējums, ingvers, citrons, pipari, sāls, cukurs, ķiploki, čili, sīpoli, mērce, eļļa, laims, tomāts

Ja vēlaties izmēģināt neparastu taizemiešu skābo un pikanto zupu, es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu Tom Yum zupas recepti ar garnelēm un kokosriekstu krēmu.

Sastāvdaļas:

- 250 grami garneļu;
- 230 grami šampinjonu;
- 300 ml. vistas buljons;
- 250 ml. kokosriekstu krēms;
- 2,5 cm ingvera saknes;
- 1 citrons;
- 4 čili pipari;
- sāls;
- cukurs;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 50 grami sīpolu;
- 15 ml. zivju mērce;
- Sezama eļļa;
- paprika;
- jūras sāls;
- laims;
- ķiršu tomāti;
- Zaļie sīpoli.

30.08.2018

Khashlama armēņu valodā

Sastāvdaļas: teļa gaļa, kartupeļi, tomāts, paprika, sīpoli, svaigas dilles, sāls, malti melnie pipari, ūdens, gaišais alus

Khashlama gatavo no gaļas un dārzeņiem: kartupeļiem, tomātiem, sīpoliem, kā arī garšvielām. Tas izrādās neticami garšīgs, turklāt ļoti barojošs. Mēģiniet ar visiem līdzekļiem!

Sastāvdaļas:
- 500 gr teļa gaļa;
- 8-10 gabaliņi kartupeļu;
- 2 lieli tomāti;
- 1 sīpola galva;
- 1 ķekars dilles;
- sāls pēc garšas;
- 1 tējk malti melnie pipari;
- 2 glāzes ūdens;
- 0,5 glāze gaišā alus.

26.08.2018

Krēmīga cukini zupa

Sastāvdaļas: cukini, sīpoli, burkāni, krējums, sviests, paprika, laurs, garšvielas, garšaugi, sāls, ķiploki, grauzdiņi

Cukini krēmzupa ar krējumu noteikti ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tā pagatavošana jums nesagādās lielas pūles.

Sastāvdaļas:

- 1 cukini,
- puse sīpola
- 1 burkāns,
- 120 ml. krējums,
- 2,5 ēdamkarotes augu eļļas,
- 1 tējk paprika,
- 1 lauru lapa,
- 2 smaržīgie pipari,
- 1 timiāna zieds
- 2 diļļu zariņi,
- pētersīļu zariņš
- sāls,
- melnie pipari,
- 10 grami čili piparu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- grauzdiņi vai krekeri.

26.08.2018

Sēņu zupa ar saldētām sēnēm

Sastāvdaļas: baravikas kājiņa, kartupeļi, sīpoli, burkāni, sviests, dvīņi, lauri, pipari, sāls, ķiploki, garšaugi, skābs krējums

No saldētām sēnēm var pagatavot gardu sēņu zupu. Kā to izdarīt vienkārši un ātri, es jums sīki aprakstīju šajā receptē.

Sastāvdaļas:

- 300 grami baravikas stilbiņu,
- 2 kartupeļi,
- 60 grami sīpolu,
- 1 burkāns,
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa,
- puse tējk ķimenes,
- 1 lauru lapa,
- 3 smaržīgie pipari,
- sāls,
- 5 grami aso piparu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- zaļumi,
- skābais krējums.

22.07.2018

Skābeņu zupa ar olu un gaļu

Sastāvdaļas: gaļa, skābenes, ūdens, burkāni, sīpoli, kartupeļi, rīsi, sāls, olas

Skābeņu zupa gaļas buljonā izrādās ļoti sātīga, ēstgribu un garšīga, tāpēc tās recepte jums noteikti patiks. Dekorēšanai slīpā šķīvī liek vārītu olu - tā ir klasiska pasniegšanas skābeņu zupa.
Sastāvdaļas:
- 400 gr gaļas uz kauliem;
- 2 lieli ķekari svaigu skābenes;
- 2,5 litri ūdens;
- 1 burkāns;
- 1 maza sīpola galviņa;
- 4 kartupeļu bumbuļi;
- 2 ēdamkarotes sausie rīsi;
- sāls pēc garšas;
- 1 vārīta ola uz porciju.

01.07.2018

Okroshka klasika ar kvasa desu

Sastāvdaļas: kvass, krējums, desa, gurķis, kartupelis, ola, sīpoli, dilles, pētersīļi, sāls, pipari, citrona sula

Mans mīļākais vasaras ēdiens ir okroshka. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, taču šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot klasisku okrosku ar vārītu desu uz kvasa.

Sastāvdaļas:

- pusotrs litrs kvasa,
- puslitrs skābā krējuma,
- 250 grami vārītas desas,
- 2-3 gurķi,
- 2 kartupeļi,
- 2 olas,
- zaļo sīpolu ķekars
- diļļu ķekars
- pētersīļu ķekars
- sāls,
- melnie pipari;
- citronu sula.

01.07.2018

Aukstā skābeņu zupa ar gurķiem un olām

Sastāvdaļas:ūdens, vārīti kartupeļi, skābenes, vārīta ola, svaigi gurķi, sāls, svaigi zaļumi, skābs krējums

Ja vēlaties vasarā pagatavot sezonai atbilstošu pirmo ēdienu, tad jums noderēs šī aukstās skābeņu zupas ar gurķiem un olām recepte. Šī ir cienīga alternatīva okroshka vai bietes.
Sastāvdaļas:
- 1 litrs ūdens;
- 3-4 vārīti kartupeļi;
- 1 liels ķekars skābenes;
- 2 olas;
- 2 svaigi gurķi;
- sāls pēc garšas;
- svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles, sīpoli) - pēc garšas;
- skābs krējums - pasniegšanai.

30.06.2018

Rabarberu zupa ar gaļu

Sastāvdaļas: cūkgaļa, rabarberi, kartupeļi, sīpoli, burkāni, tomāti, pipari, sāls, cukurs, eļļa, garšvielas

Rabarberu zupa ar gaļu ir skāba, sātīga un garšīga. Ēdienu gatavošanā izmanto tikai auga kātiņus, rabarberu lapas nav piemērotas pārtikai.

Sastāvdaļas:

- 500 grami cūkgaļas;
- 250 grami rabarberu;
- 300 grami kartupeļu;
- 150 grami sīpolu;
- 120 grami burkānu;
- 80 grami tomātu;
- 80 grami bulgāru piparu;
- sāls;
- cukurs;
- dārzeņu eļļa;
- garšvielas buljonam.

30.06.2018

Okroshka klasika ar desu

Sastāvdaļas: desa, kartupelis, gurķis, sīpoli, ola, majonēze, etiķis, dilles, sāls, pipari, ūdens

Okroshka ir mans mīļākais ēdiens vasarā. Nav grūti pagatavot gardu okroshka. Kā to izdarīt, es detalizēti aprakstīju šajā rakstā.

Sastāvdaļas:

- 300 grami desas;
- 3 kartupeļi;
- 4 gurķi;
- 100 grami zaļo sīpolu;
- 3 olas;
- 100 grami majonēzes;
- 15 ml. etiķis;
- dilles;
- sāls;
- melnie pipari;
- ūdens.

28.06.2018

Okroška uz Tanjas

Sastāvdaļas: kartupelis, ola, desa, gurķis, zaļumi, sīpoli, sāls, pipari, citronu sula, iedegums, skābs krējums

Ir daudz okroshka recepšu.Šodien es piedāvāju jūsu uzmanībai okroshka variantu uz iedeguma ar desu.

Sastāvdaļas:

- 2-3 kartupeļi;
- 3 olas;
- 250 grami vārītas desas;
- 2-3 gurķi;
- ķekars dilles;
- ķekars pētersīļu;
- ķekars zaļo sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari;
- citronu sula,
- 1,5-2 litri. tana;
- 200 grami skābā krējuma.

25.06.2018

Bietes karstas ar vistu

Sastāvdaļas: vista, kartupeļi, bietes, sīpoli, burkāni, etiķis, tomātu pasta, ūdens, augu eļļa, sāls

Nezini, ko pagatavot vakariņās? Protams, bietes ar vistu! Šī ir ļoti garšīga karstā zupa, kas izrādās pārsteidzoši skaista un apmierinoša. Pat iesācējs var tikt galā ar tā sagatavošanu, it īpaši ar mūsu recepti.

Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 250 gr;
- kartupeļi - 2-3 gab;
- bietes - 2 gab;
- sīpols - 1 gab;
- burkāns - 1 mazs;
- tomātu pasta - 0,5 ēdamkarotes;
- ūdens - 3 litri;
- etiķis - 1-2 pilieni;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sāls pēc garšas.

25.06.2018

Aukstās bietes ar gaļu

Sastāvdaļas: gaļa, kartupeļi, bietes, gurķi, olas, citronu sula, sāls, ūdens

Ja vēlaties pagatavot aukstu vasaras zupu, un jums jau ir garlaicīgi ar okroshka, tad ir pienācis laiks izmēģināt klasisko biešu recepti ar gaļu. Šis variants būs garšīgs!

Sastāvdaļas:
- gaļa (vista, cūkgaļa) ​​- 250 gr;
- kartupeļi - 200 gr;
- bietes - 200 gr;
- svaigi gurķi - 150 gr;
- olas - 2 gab;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls - neliels daudzums;
- ūdens - 1,5-1,7 litri.

23.06.2018

Kharcho liellopu gaļas zupa

Sastāvdaļas: liellopa gaļa, rīsi, sīpoli, burkāni, tomātu mērce, ķiploki, augu eļļa, sāls, asie sarkanie pipari, suneli apiņi, koriandrs, melnie pipari, lauru lapa, zaļais sīpols, pētersīļi, cilantro

Gardu pirmo ēdienu cienītāji noteikti novērtēs šo gruzīnu zupas Kharcho recepti. Mēs iesakām to pagatavot ar liellopu gaļu - šī gaļa ir lētāka nekā jēra gaļa, un ar to kharcho izrādās garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 250 gr;
- rīsi - 2,5-3 ēdamk. rīsi
- sīpols - 1 mazs;
- burkāni - 1/3 daļa;
- tomātu mērce - 2-3 ēdamkarotes;
- ķiploki - 1-2 ķiploka daiviņas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sāls pēc garšas;
- sarkanie pipari pēc garšas;
- apiņi-suneli - 1 tējkarote;
- malts koriandrs - 1 tējk;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gab;
- zaļie sīpoli;
- pētersīļi;
- koriandrs.

22.06.2018

Kharcho jēra zupa

Sastāvdaļas: jēra gaļa, rīsi, sīpoli, ķiploki, tomātu mērce, melnie pipari, lauru lapa, sāls, garšvielas, garšaugi, augu eļļa

Kharcho ir slavena gruzīnu zupa. Mēs arī ļoti mīlam, tāpēc iesakām izmantot mūsu recepti un gatavot no jēra. Šis pirmais ēdiens ir īpaši iepaticies spēcīgajai cilvēces pusei garšvielu sāta un pārpilnības dēļ.

Sastāvdaļas:
- jēra gaļa - 300 gr;
- rīsi - 3-4 ēdamkarotes;
- sīpols - 1 gab;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- tomātu mērce - 150 gr;
- melnie pipari - 2-3 zirņi;
- lauru lapa - 1-2 gabali;
- sāls pēc garšas;
- apiņi-suneli pēc garšas;
- koriandrs pēc garšas;
- zaļumi pēc garšas;
- augu eļļa - 1-2 ēdamk.

21.06.2018

Gazpačo

Sastāvdaļas: tomāti, gurķi, ķiploki, sīpoli, bagete, saldie pipari, vīna etiķis, sāls, olīveļļa

Gazpačo ir auksta vasaras zupa, kas būs cienīga alternatīva mūsu ierastajai okroshka jeb aukstajai biešu zupai. Tas ir pagatavots diezgan vienkārši, un tas izrādās garšīgs un skaists.

Sastāvdaļas:
- tomāti - 500 gr;
- svaigi gurķi - 100 gr;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpoli - 50 gr;
- bagete - 2-3 gabali;
- saldie pipari - 100 gr;
- vīna etiķis - 2-3 ēdamkarotes;
- sāls pēc garšas;
- olīveļļa - 4-5 ēdamk.

Katra saimniece kaut reizi ir saskārusies ar situāciju, kad laiks gatavošanai iet uz beigām, un gribas iepriecināt ģimenes locekļus vai pēkšņi ieradušos viesus ar sātīgām vakariņām.

Šādos gadījumos palīdzēs recepšu izlase, ar kuras palīdzību jūs varat izveidot īstus kulinārijas šedevrus, neapdraudot ģimenes budžetu un pavadot daudz laika virtuvē. Tātad, ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi?

Siera zupa ar šampinjoniem

Gardas pusdienas ir grūti iedomāties bez zupas porcijas. Lai gremošanas sistēma darbotos pareizi un uzturētu vitalitāti labā formā, uztura speciālisti iesaka šo ēdienu iekļaut savā ikdienas uzturā.

Vistas zupa ar dārzeņiem

Apmierinošāku pirmo pusdienu ēdienu cienītājiem varat pagatavot zupu, par pamatu izmantojot vistas buljonu. Tās sagatavošana neprasīs nopietnas laika izmaksas.

Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.

Enerģētiskā vērtība uz 100 gr: 125 kcal.

1. Uzlieciet buljonu uz plīts, pagaidiet, līdz tas vārās;
2. Tikmēr sasmalciniet burkānus un sīpolus. Sagrieziet kartupeļus mazos stienīšos;
3. Pēc vārīšanās buljonā ievietojiet dārzeņus (izņemot sīpolus) un mājputnu gaļu. Pievieno sāli. Vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi;
4. Pēc 20 minūtēm vistas gaļu izņem no pannas un, sagriežot plānās šķēlītēs, liek atpakaļ buljonā;
5. Pievieno sīpolu. Pagaršo. Ļaujiet zupai vārīties vēl 5 minūtes.
6. Noņemiet trauku no plīts. Pasniedz servēšanas traukos, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Ja vēlaties vai maiņai, kartupeļu vietā šajā receptē ir pieļaujams izmantot jebkuru citu pildvielu, piemēram, graudaugus, makaronus vai mīklas klimpas.

Zivis krēmīgā gurķu mērcē

Pikantā mērce, kas tiek izmantota šajā receptē, neatstās nevienu vienaldzīgu, un no pirmā acu uzmetiena pazīstamais ēdiens ar to dzirkstīs jaunās krāsās.

Sagatavošana prasīs 35 minūtes.

Kalorijas uz 100 g: 144 kcal.

1. Sadaliet zivis porcijās. Pagaršo ar garšvielām un sāli. Pulveris ar miltiem;
2. Uzkarsē eļļu pannā. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu;
3. Ielieciet fileju pannā un apcepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Šis process aizņems ne vairāk kā 5 minūtes;
4. Zivi ietin folijā un liek uz 25 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī;
5. Pa to laiku gatavo mērci: vienādās proporcijās samaisa saldo krējumu ar jogurtu bez piedevām, iegūtajai masai pievieno iepriekš sarīvētu gurķi, smalki sagrieztus zaļumus un sasmalcinātas ķiploka daiviņas, kārtīgi samaisa;
6. Zivs fileju izņem no cepeškrāsns, bagātīgi pārlej ar mērci un pasniedz pusdienās pie galda.

Kā piedevu šim ēdienam var kalpot rīsi vai cepti kartupeļi.

vistas pankūkas

Ļoti vienkāršs un maigs ēdiens, kas prasa minimālu gatavošanas laiku, patiks visai ģimenei.

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.

Uzturvērtība: 189 kilokalorijas uz 100 gr.

1. Sagrieziet krūtiņu mazās, plānās šķēlēs;
2. Filejā pievieno olu, saldo krējumu, miltus un cieti. Sāls. Ja vēlaties, apkaisa ar Provansas zaļumiem. Visu kārtīgi samaisa;
3. Ar ēdamkaroti mērcējot masu liek pannā ar sakarsētu eļļu.
4. Apcep fritētus līdz zeltaini brūnai. Gardas pusdienas gatavas.

Šo ēdienu var pagatavot arī cepeškrāsnī, neizmantojot eļļu. Tādējādi jūs iegūstat diētisku produktu, kas ir piemērots arī bērnu pārtikai.

Lazanja ar lavašu

Diezgan īsā laikā jebkura saimniece varēs pagatavot ne tikai ēdienu pieticīgām ģimenes vakariņām, bet arī kulinārijas darinājumu mājas ballītes vai pēkšņu viesu gadījumā.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Kaloriju saturs: 263 kilokalorijas uz 100 gr.

1. Smalki sagriež papriku, tomātus un dzeltenos sīpolus. Baklažānu sagriež strēmelītēs. Sarīvē sieru;
2. Uzkarsē divas pannas ar augu eļļu. Vienā, jums ir nepieciešams apcept malto gaļu ar sīpoliem, otrajā - sautēt pārējos dārzeņus. Apkaisiet abu pannu saturu ar garšvielām;
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai;
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un kā pamatu izklājiet pitas maizes loksni, pēc tam daļu no dārzeņu pildījuma. Apkaisa ar rīvētu sieru;
5. Pārklājiet masu ar pitas maizi un izklājiet daļu no maltās gaļas;
6. Turpiniet secīgi mainīt pitas maizi ar dārzeņu un gaļas kārtām;
7. Lazanju liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.

liellopu gaļas stroganovs

Šis ēdiens ir populārs tā salīdzinoši vienkāršās pagatavošanas metodes un nemainīgi pārsteidzošo rezultātu dēļ. Kas var būt garšīgāks par sulīgu gaļu, kas burtiski kūst mutē? Pat darba dienās nevajadzētu liegt sev un savai ģimenei šādu prieku, jo ēdiena pagatavošana prasīs tikai stundu.

Nepieciešamais laiks: 60 minūtes.

Enerģētiskā vērtība uz 100 gr: 247 kcal.

1. Gaļu sagrieziet mazās sloksnēs pāri graudiem. Iemērciet miltos un nokratiet lieko;
2. Sīpolu sadaliet plānos pusgredzenos un apcepiet, izmantojot abas eļļas;
3. Katliņā apcep filejas gabaliņus līdz zeltaini brūnai, ieliek sīpolu un pārlej ar krējumu. Sezona ar garšvielām un sāli;
4. Vāra uz lēnas uguns 45 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet traukā karoti sinepju;
5. Pasniedziet pusdienās pa daļām, liellopa stroganovu dekorējot ar zaļu lapiņu.

Kartupeļu ēdieni

Sekojošās sātīgo pusdienu receptes palīdzēs ietaupīt ne tikai laiku, bet arī naudu. Galu galā, nav retums, ka ledusskapī atrodas vairāki vakariņās neapēsti vārīti kartupeļi vai siera un gaļas izcirtņu atliekas.

Saimniece, kas novērtē savu laiku un prot pārvaldīt finanses, šiem produktiem varēs piešķirt otru dzīvi, izmantojot tālāk norādītās gatavošanas metodes.

pildīti kartupeļi

Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 30 minūtes.

Kaloriju saturs: 215 kcal uz 100 gr.

1. Sagrieziet bekonu šķēlēs un apcepiet uz pannas, nepievienojot taukus vai eļļu;
2. Sasmalciniet sieru. Sasmalciniet zaļumus;
3. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm. Izmantojot karoti, uzmanīgi noņemiet centrālo daļu;
4. Sasmalciniet iegūto mīkstumu, pievienojiet tam sieru, skābo krējumu un zaļumus;
5. Piepildiet kartupeļu pusītes ar gatavo maisījumu;
6. Uzkarsē cepeškrāsns kameru līdz 180 grādiem;
7. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, apkaisa ar papriku un apslaka ar augu eļļu;
8. Cep apmēram 15 minūtes.

Kartupeļu bumbiņas ar sieru

Pagatavošanai būs nepieciešamas 25 minūtes.

Uzturvērtība: 205 kcal / 100 gr.

1. Sasmalciniet kartupeļus. Pārkaisa ar pipariem un sāli, pievieno kaltētas dilles, miltus un olas. Rūpīgi sakratiet;
2. Sasmalciniet šķiņķi un ļaujiet tam nedaudz ievilkties uz uguns. Pievienojiet to kartupeļu masai;
3. Sieru sagriež kubiņos;
4. No biezeņa veido mazas bumbiņas, pa vidu liekot siera gabaliņu. Apviļā rīvmaizē.
5. Apcepiet iegūtās bumbiņas no visām pusēm uzkarsētā pannā ar nepieciešamo eļļas daudzumu.

Šis ēdiens lieliski sader ar krēmīgu mērci, kuras pamatā ir dabīgais jogurts, malti ķiploki un zaļumi.

Diemžēl nevienai saimniecei piemērota universāla noslēpuma nav. Tomēr katrs pavarda turētājs, ņemot vērā zemāk aprakstītos punktus un ņemot vērā ēdiena gatavošanai brīvā laika daudzumu un mājsaimniecības vēlmes, varēs izvēlēties sev piemērotāko uzvedības stratēģiju, kas palīdzēs pavadīt laiku. resursus pēc iespējas racionālāk.

1. Plānošana. Nedēļas ēdienkartes izveidošanai veltot tikai 10 minūtes, iespējams ievērojami samazināt uzturēšanos virtuvē un atbrīvoties no pastāvīgām un kaitinošām domām par to, ko pagatavot vakariņās;
2. Pārtikas iepirkšanās nedēļai uz priekšu.Šis punkts ir iepriekšējās sekas. Ja ir priekšstats par ēdieniem, kas tiks gatavoti tuvākajās dienās, saimniece varēs iepriekš sastādīt iepirkumu sarakstu un visu iegādāties nedēļas nogalē. Tādējādi pasargājot sevi un ģimenes locekļus no iespējamām ārkārtas situācijām, kas saistītas ar došanos uz veikalu vajadzīgās preces trūkuma dēļ mājās;
3. Darba telpas organizēšana un kārtības uzturēšana virtuvē. Ir ļoti svarīgi, lai galda virsma, uz kuras plānojat gatavot vakariņas, vienmēr būtu tīra un bez gruvešiem, un bieži lietotās ierīces un armatūra vienmēr būtu pa rokai. Racionāla virtuves telpas izmantošana ievērojami samazinās laiku, ko saimniece pavada pie plīts;
4. Cepšanas atteikums par labu cepšanai un sautēšanai. Pannā ceptiem ēdieniem ir jāpievērš daudz lielāka uzmanība nekā tiem, kas tiek gatavoti sautēšanas un cepšanas procesā. Nosūtot ēdienu uz cepeškrāsni vai lēno plīti, varat veltīt laiku savai iecienītākajai spēlei vai sākt gatavot produktus nākamajam kulinārijas šedevram;
5. Pusfabrikātu sagatavošana un sasaldēšana. Saldēt var gandrīz visu: iepriekš nomazgātus un sasmalcinātus dārzeņus, cepšanu zupām, gaļas un vistas buljonus, klimpas, kotletes un pat mīklu. Šī metode ietaupa daudzas mājsaimnieces no ilga laika virtuvē un ietaupa ne tikai laiku, bet arī naudu. Galu galā katrai precei ir sava sezonalitāte – periods, kad cena par to tiek maksimāli samazināta.
6. Verdošs ūdens tējkannā. Nav noslēpums, ka elektriskā tējkanna spēj uzvārīt 2 litrus ūdens gandrīz pāris minūtēs, savukārt katliņā, uz plīts, šis process prasīs vismaz 10 minūtes. Secinājums ir acīmredzams: ārkārtas situācijās, kad ūdens ēdiena gatavošanai ir jāsagatavo pēc iespējas ātrāk, neaizmirstiet par virtuves iekārtu palīdzību;
7. Komponentu lielums. Jo smalkāk sagriež vai sarīvē trauka sastāvdaļas, jo mazāk laika būs nepieciešams to termiskai apstrādei;
8. Garšvielu izmantošana. Pipari, kaltētas dilles un Provansas garšaugi var būt lieliski palīgi, ja nepietiek laika, lai trauku zem vāka ilgstoši sautētu.

Tie ir visi galvenie padomi mājsaimniecēm, kuras vēlas pareizi izmantot virtuvē pavadīto laiku. Ar kompetentu pieeju pat strādājoša, aizņemta sieviete ir diezgan spējīga uzkopt māju un iepriecināt mīļotos ar gastronomijas šedevriem.

Tagad jūs zināt, kā ātri un garšīgi pagatavot gardas vakariņas. Mēs ceram, ka jums patiks šī raksta receptes, un jūs tās atdzīvināsit vairāk nekā vienu reizi! Labu apetīti!

LABĀKĀS UN SUPERGARDĀKĀS SOLI PASOLIM KURSU RECEPTES

Šajā mūsu vietnes sadaļā jūs iepazīstināsit ar galveno ēdienu pagatavošanas receptēm. Pirmie ēdieni, kā jūs zināt, ir jebkura galda flagmaņi. Šeit atradīsiet gatavošanas paņēmienus un zupas dažādām gaumēm (vai tā būtu Kaukāza pikantā harčo vai saldā piena zupa), labi zināmo ukraiņu boršču un atsvaidzinošo okrošku, ko īpaši patīkami ēst vasaras karstumā. Esiet laipni gaidīti sadaļas "Pirmie kursi" lapās.

Cik jauki ir sasildīties ar karstas smaržīgas zupas šķīvi salnā ziemas dienā! Ja arī jūs esat zivju un zivju ēdienu cienītājs, tad šī recepte ir paredzēta jums.

Labs buljons ir garšīga pirmā ēdiena pamatā. Bez tā zupas un borščs nemaz negaršos. Jā, un kā neatkarīgu ēdienu bieži izmanto buljonu, papildinot to ar grauzdiņiem vai virtuļiem.

Klasiskā Kharcho zupa ir ēdiens, ko mēs visi zinām un ļoti mīlam. Tieši ar šo ēdienu varam pacienāt viesus, īpaši, ja tie atbraukuši no tālienes un jau ir izsalkuši.

Pirmo ēdienu priekšrocības neapšaubāmi, taču ne visi no tiem spēj kļūt par vitamīnu un citu mūsu organismam nepieciešamo noderīgo vielu avotu. Zupa ar olu un skābenēm ir cita lieta.

Runa ir par gandrīz parastu zupu, kas gatavota uz gaļas buljona un dārzeņu bāzes, bet tās pamatā ir diētiskā truša gaļa.

Vai jūs domājat, ka stores zivju zupu var pagatavot, kā parasti, tikai uz ūdens? Bet nē: ideāls šķidrums buljonam, izrādās, ir piens. Tālākais šī ēdiena gatavošanas algoritms ir tradicionāls, taču ar pienu zivju delikatese izrādās īpaši garšīga un apmierinoša.

Pusdienas, jauki un īstajā laikā. Atpūsties, ēst, tērzēt. Nav svarīgi, vai cilvēki to pavada mājās vai ēd vietā, kas atrodas netālu no darba. Lai gan ar pašreizējām cenām mājās gatavots ēdiens ir lētāks, tāpēc saimnieces bieži gatavo iepriekš, dāvina aukstās pusdienas, jo mikroviļņu krāsnis parasti atrodas atpūtas telpās. Ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi, bez liekiem izdevumiem un vēlams daudzveidīgu? Protams, lieta ir laba, bet diez vai kāds vēlas tos ēst nedēļu pēc kārtas. Īpaši grūti iepriecināt bērnus.

Garšīgi, lēti un vienkārši

Garšīgi - lai visiem garšo gatavotās pusdienas, arī maziem bērniem un gribas ēst vēl.

Lēti – cenas, it īpaši dažādiem produktiem, neapstājas kāpt. Ak, vairums ģimeņu nedižojas, cenšas ņemt vairāk vienkāršu produktu, kas ir lētāki, un cenšas kaut kā dažādot savu ēdienkarti.

Vienkāršs nozīmē ātru, bez jebkādām problēmām. Mūsdienu saimniece nereti stundām ilgi nevar stāvēt dīkā virtuvē, radot kārtējo šedevru, atdarinot slavenu restorānu šefpavārus. Galu galā šefpavāri strādā, un viņiem labi sanāk par saviem šedevriem. Un saimniecei, neskaitot ēdienu, vēl ir daudz darāmā laikā. Vīrieši bieži "gatavo ēdienu". Tāpēc ir vieglāk pagatavot ātras pusdienas, jo īpaši tāpēc, ka arī vienkārši ēdieni ir garšīgi.

Sagatavojiet "ar rezervi"

Daži mēģina pagatavot kaut ko vairāk, lai pēc tam vairākas dienas varētu uzsildīt. Piemēram, zupas katls vai kotlešu kaudze. Taču ar kotletēm variants ir labāks, jo tad tām var pagatavot citu garnīru, un pamazām uzsildīt. Kas attiecas uz zupu, tad pieredzējuši pavāri neiesaka bieži ēst siltu ēdienu. Uzglabāšana nogalina derīgās īpašības, vislabāk - tikai vārītu ēdienu, vēlams ceptu vai sautētu. Cepti ēdieni ir treknāki un satur daudz eļļas.

Dažas amerikāņu mājsaimnieces nedēļas nogalē cenšas pagatavot paštaisītus pusfabrikātus, lai vēlāk tos varētu lietot nedēļu, pārvēršot pilnvērtīgos dažādos ēdienos. Ātri, dabiski (galu galā, pusfabrikāti ir mājās gatavoti), katru reizi ēdiens būs svaigs. Tajā pašā laikā iknedēļas vakariņas, bez problēmām. nav nepieciešams katru reizi sāpīgi izvēlēties, ko gatavot.

Pusfabrikātu variants

Pelmeņi - kurš gan atceras, kā visa ģimene sasēdās, lai pagatavotu desmitiem mazu pelmeņu, pēc tam tos uzvārītu lielajā katlā visiem? Protams, krājumi nederēja, jo viss tika apēsts vienā mirklī. Bet jūs varat to darīt ar nolūku, ilgi rēķinot. Pelmeņus var pagatavot ātri, no tiem sanāk gardas, sātīgas pusdienas. Turklāt ir daudz recepšu, kur klimpas pievieno zupām un cep, piemēram, "Sibīrijas", kur pelmeņi ir no krāsns, ar sēnēm krējumā. Pelmeņi porcijās, podiņos. Var paņemt arī pirktos, taču mājās gatavotie būs daudz garšīgāki, tajā pašā laikā esi pārliecināts, ka iekšā ir īsta gaļa, viss ir gatavots šeit, pašu rokām. Saldētavā pelmeņu krājumi klusi glabājas dienām un nedēļām.

Desiņas – vai desiņas. Protams, šī nav pilnvērtīga gatavošanās, jo tās ir pirktas, taču tās ir diezgan vieglas, sātīgas un ātras pusdienas. Ņem desu kaudzi, tās piestāvēs ilgi. Nav nepieciešams pusdienot tikai ar viņiem, jūs varat pamīšus. Šodien - desiņas, rīt kaut kas cits. Un vienlaikus izmēģiniet dažādus sānu ēdienus.

Steikus - ņem gaļas gabalu, speciāli steikiem, sagriež porcijās, katru gabalu - savā, atsevišķā maisiņā. Vajadzības gadījumā vēlāk izvelciet, atkausējiet un dodieties. Steikiem ir arī dažādi sānu ēdieni.

Kotletes - tiek uzglabātas neapstrādātas, pēc skulptūras. Jebkurš var būt: vista vai zivs, gaļa. Ielīmējiet iepriekš. Daļu apcep vai cep uzreiz, pārējo saldētavā.

Līdzīgā veidā var “iesaldēt” sevi un kāpostu tīteņus, un. Lielie lielveikali piedāvā daudz iespēju šādiem pusfabrikātiem, piedāvājot, ko ātri un vienkārši un lēti pagatavot pusdienās, recepti ar fotogrāfiju vienlaikus uz šādu “palīgu” iepakojumiem. Taču, protams, nevar galvot par iegādāto pusfabrikātu garšu un kvalitāti. Turklāt lielākā daļa ražotāju tur ievieto dažādus stabilizatorus ar konservantiem. Tāpēc mājās gatavoti izstrādājumi ir daudzkārt veselīgāki, drošāki un, protams, arī garšīgāki. Tajā pašā laikā - labs laika taupītājs. Jūs varat, sekojot tās pašas amerikāņu mājsaimnieces piemēram, nekavējoties pārdomāt nedēļas ēdienkarti.

Kas vēl bez mājās gatavotiem pusfabrikātiem ir ātri pagatavojams?

"Slinka sieva"

Labs kastrolis, iepriekš salīmēti pelmeņi noderēs! Sastāvdaļas šeit ir balstītas uz 4 atsevišķām, pilnām porcijām.

Sastāvdaļas:

• Saldēti pelmeņi - 800 g;
• Sīpols - 2-3 gabali;
• Cietais siers (jebkura šķirne) - 100 g;
• Vistas olas - 4 gab;
• Majonēze (var skābo krējumu) - 250 g;
• Sāls;
• Pipari;
• Zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

Izkārtojiet visus nepieciešamos produktus tā, lai viss būtu ērti pie rokas. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, pēc tam nomizojiet, nomazgājiet sīpolus. Sagriež mazos kubiņos.

Uzkarsē pannu, ielej tajā nedaudz eļļas. Apcep sīpolu, apmēram 2-3 minūtes, regulāri skatoties un maisot, pretējā gadījumā tas ātri piedeg. Pagaidiet zelta krāsas parādīšanos.

Ielieciet tur visus 600 g klimpas, mēģinot tos ievietot vienā kārtā. Sāls, pipari. Pa virsu ir cepti sīpoli.

Atsevišķi ērtā, mazā bļodiņā sakuļ visas 4 olas, pa virsu pievieno garšvielas, majonēzi (skābo krējumu). Visu sakuļ, līdz iznāk viendabīgs, gatavs maisījums.

Piepildiet to ar klimpām. Visu sieru sarīvē ar lielo rīvi. Pārkaisa tos ar pēdējo pelmeņu kārtu. Ielieciet veidni cepeškrāsns plauktu vidū. Cep 200-220 grādos apmēram 40 minūtes. Jau sagatavoto kastroli (pēc izvēles) izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Visi.

Kotletes bez gaļas

Veselīga, garšīga un lēta recepte, jo gaļa, vienalga, vista vai liellopa gaļa, maksā daudz, īpaši, ja ieplānotas kotletes. Un šeit ir garšīgums.

Kas būs nepieciešams:

• Kāposti (parasti, svaigi) - 500 g;
• Manna - 2 ēdamkarotes (liela, galda);
• Malti krekeri - 2 ēdamkarotes (lieli, ēdamkarotes);
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes (liela);
• Ūdens - puse glāzes.

Ēdienu gatavošana:

Kāpostus vispirms nomazgā, tad smalki sakapā, dziļā katliņā sautē, pievienojot ūdeni, augu eļļu (ņem 1 karoti no 3).

Vāra uz lēnas uguns līdz apmēram pusei gatavs. Tad lēnām tievā strūkliņā pievieno putraimus. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, apmēram 10-15 minūtes. Tad sāli un ļauj nedaudz atdzist.

Tālāk maigi veido kotletes, katru sarullē šķīvī ar rīvmaizi. Cep, kā parasti, eļļā. Starp citu, sasmalcinot kāpostus, var izmantot blenderi, tas ir ātrāk. Garnējums derēs kartupeļiem vai rīsiem. Kotletes apcep diezgan ātri, jo iekšā jau ir gatavi kāposti.

Rīsi ar kūpinātu vistu

Vajadzēs lēno plīti, tomēr derēs arī parasta panna, galvenais, lai labi pagatavotu.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vista - 400 g;
• Karija pasta - 1 ēdamkarote (liela, ēdamkarote);
• Rīsi (parastie) - 250 g;
• Sīpols - 1 gab;
• Ķiploki - 1 sb;
• Ola, vista - 4 gab;
• Sviests - 20 g;
• Citrons;
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms uzvāra rīsus atsevišķi (tas ir viegli lēnajā plītī, ir atsevišķs, īpašs režīms, un, kamēr tie sautēs iekšā, var pagatavot citas sastāvdaļas). Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.

Paņemiet lielu, ērtu pannu, vispirms uzkarsējiet tajā olīveļļu, pēc tam izkausējiet sviestu (turpat). Vispirms pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Sautējiet to, uzturot nelielu, vidēju siltumu apmēram 10 minūtes. Sasmalciniet ķiplokus, pēc tam pievienojiet sīpoliem, pēc tam pievienojiet karija pastu. Visu samaisa, tad sāli. Vāra uz lēnas uguns minūti.

Pievienojiet maisījumam vārītos rīsus, samaisiet, uzstājieties pāris minūtes. Izgrieziet gaļu no kūpinātās kājas, sasmalciniet vidēji, ja iespējams, vienādos kvadrātos, tad pievienojiet rīsiem.

Viegli norīvē citrona miziņu. Vispirms atsevišķi novāra olas, atstāj uz brīdi, lai dzeltenumi paliek pusvārīti, mīksti. Notīriet, pēc tam sagrieziet ceturtdaļās. Pievieno ar miziņu rīsiem. Trauku samaisiet, ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Visi.

Vistas vietā varat ņemt šķiņķi vai vienkāršu gaļu. Starp citu, ja no vakariņām vai pēdējām pusdienām vēl palikusi kāda vārīta gaļa, ņemiet to. Jūs saņemat jaunu, garšīgu ēdienu, tajā pašā laikā ietaupot.

Makaroni ar olām

Gardas, tajā pašā laikā veģetāras pusdienas, lai gan, varbūt vakariņas. Sagatavo ātri.

Sastāvdaļas:

• Makaroni (šeit varat izmantot jebkuru formu, spageti) - 150 g;
• vistas olas - 3 gab;
• Majonēze - 1 karote (liela, ēdamkarote);
• Svaigi zaļumi;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms makaronus novāra, kā parasti, katliņā. Centieties nepārcept, ļaujiet tiem būt nedaudz skarbiem. Pavāri veterāni iesaka izmantot līdzīgu metodi, tajā pašā laikā produkts saglabā vairāk īpašību un formas. Nav kaitīgs kuņģim.

Pēc tam gatavos makaronus iemet caurdurī, ļaujiet nostāvēties, tajā pašā laikā nokļūs liekais šķidrums. Salaužiet olas dziļā, ērtā bļodā. Tur pievienojiet garšvielas, arī jau sasmalcinātus zaļumus.

Tur arī iet majonēze, ēdamkarote (tomēr var izmantot skābo krējumu). Tagad kārtīgi sasit visu. Var izmantot putotāju vai mikseri, kas ir. Galvenais ir panākt viendabīgu, gatavu maisījumu.

Izvārītos makaronus liek ērtā, dziļā formā, kur vēlāk cepsi. Tās sienas un dibens ir iepriekš jāieeļļo, lai saturu varētu viegli noņemt.

Ielejiet makaronus ar sakultu maisījumu. Cep 200 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī, apmēram 10-15 minūtes, skaties, ka galvenais, lai olu masa ķeras. Viss ir gatavs.

Svarīgs: skatīties olu maisījuma daudzumu. Ja nepieciešams, var pievienot nedaudz piena vai krējuma, lai rezultāts neiznāktu sauss.

Rozā lasis ir garšīgs uz pannas

Zivis tiek uzskatītas par veselīgu, ātru produktu. Turklāt noder jebkura zivs, vai tā būtu brētliņa, siļķe vai rozā lasis, kā šeit.

Sastāvdaļas:

• Rozā lasis - 500 g;
• Sīpols - gabals;
• Milti, tikai rudzi - 3 ēdamkarotes (lielas, ēdamkarotes);
• Sezama sēklas - 3 ēdamkarotes (lielas, ēdamkarotes);
• Melnie pipari - 1 ēdamkarote (liela, ēdamkarote);
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes (lielas, ēdamkarotes);
• Olīvas - banka;
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes (liela, galda);
• Sviests - 20 g;
• Citrons - lieta;
• Zaļumi - tikai pasniegšanai;
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Rozā lasis vispirms jāsagriež tā, lai iznāk fileja, tad noņem mugurkaulu, notīra kaulus, noņemot pat mazos, cenšoties netraucēt mīkstuma struktūru.

Maizēšana: rudzu milti plus sezama sēklas, garšvielas tiem. Visu samaisa, lej uz līdzena, ērta šķīvja.

Rozā lasi kārtīgi sarullē, visus gabaliņus gatavajā miltu maisījumā. Cepiet, vispirms ar ādu apakšā, tad uzmanīgi apgrieziet visus gabalus, nekavējoties samaziniet temperatūru līdz mērenam. Jūs varat gatavot pēc pieprasījuma.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+