Ko pagatavot no dārzeņu maisījuma. Vairākas augu maisījumu kompozīcijas sasaldēšanai turpmākai lietošanai. Tītars ar saldētiem dārzeņiem

Saldētu dārzeņu maisījumi lielveikalu plauktos parādījās ne tik sen, bet jau ir iekarojuši daudzu pircēju mīlestību. Īpaši tās patīk cilvēkiem, kuriem rūp savējais izskats Un veselīga ēšana, jo šādi komplekti ir dažādu vitamīnu un minerālvielu krātuve. Ēdieni un receptes no saldētu dārzeņu maisījumiem ir ļoti garšīgi un viegli pagatavojami.

Pirms sākat gatavot, iesakām iepazīties ar šī produkta klāstu.

Saldētu dārzeņu komplektu šķirnes

Katrs šī produkta ražotājs var izmantot dažādus iepakojumus, ņemt dārzeņus no dažādas valstis, uzrakstiet savas receptes uz etiķetes, taču produkta galvenā sastāvdaļa gandrīz vienmēr paliek nemainīga. Neatkarīgi no sezonas šie dārzeņi vienmēr ir svaigi, un gatavot no tiem ir prieks.

Ir vairākas galvenās sastāvdaļas:

• Lecho: sīpoli, tomāti, cukini, burkāni un paprika;
• Meksikas: burkāni, kukurūza, zaļās pupiņas, zirņi, kukurūza, selerijas, sarkanās pupiņas, paprika;
• Havajiešu: kukurūza, rīsi, zirņi un paprika;
• Ķīniešu: bambusa un sojas kāposti, sīpoli, paprika, selerijas, zaļās pupiņas, kukurūza, kāposti, Ķīnas melnā sēne;
• Rustic: kartupeļi, sīpoli, brokoļi, paprika, pupiņu pākstis, burkāni, kukurūza;
• Pavasara buķete: 3 veidu kāposti (brokoļi, ziedkāposti un Briseles kāposti), burkāni, zirņi, sīpoli, pupiņu pākstis;
• Sēņu zupa: šampinjoni, burkāni, sīpoli, kartupeļi;
• Olu kultenim: tomāti, sīpoli, paprika, cukini, selerijas.

Var iegādāties arī saldētu dārzeņu maisījumus ēdiena gatavošanai. skābeņu zupa un boršču, atsevišķus dārzeņus (piemēram, Zaļās pupiņas, tomāti, frī kartupeļi).

Komplektus ieteicams iegādāties ar noilguma termiņu, kas nepārsniedz sešus mēnešus. Sasmalcinātiem dārzeņiem vajadzētu brīvi pārvietoties pa iepakojumu, un tie nedrīkst būt salipuši kopā vienā kunkulī. Kurai firmai dot priekšroku - katrs izlemj pats. Pietiekami augstas kvalitātes ir 4 sezonu saldētu dārzeņu maisījumi. No tiem ir prieks gatavot jebkurus ēdienus.

Lielākā daļa vienkāršas receptes- tas ir, iepakojuma saturu ielej dubultā katlā vai pannā, pievieno gaļu, graudaugus vai citus dārzeņus pēc vēlēšanās un visu kārtīgi tvaicē zem vāka. Bet tas ir paredzēts slinkiem. Zemāk mēs jums pateiksim, kā ātri un garšīgi pagatavot saldētu dārzeņu maisījumus.

Receptes ēdienu pagatavošanai no saldētiem maisījumiem

Tā kā iepakotie dārzeņi ir izturējuši šoka sasalšana, jūs varat tos pagatavot pietiekami ātri. Tos iepriekš nav nepieciešams atkausēt, tos liek zupā un sautē tādus, kādi ir.

Receptes var atrast otrā puse iepakojumu, izdomā pats vai atrodi internetā:

• Pagatavojiet smaržīgu sēņu zupa iespējams 25 minūšu laikā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams maisiņš ar tāda paša nosaukuma produktu, 3 litri buljona, sāls, pipari un zaļumi. Ielejiet iepakojuma saturu sālītajā vārītajā buljonā. Rūpīgi maisot, uzvāra zupu un vāra, līdz tā ir mīksta. Pirms uguns izslēgšanas mēs piparu trauku un pievienojam smalki sagrieztas dilles un pētersīļus. Nosedziet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt 5 minūtes;
• No meksikāņu versijas jūs saņemat garšīga zupa, viegls garnīrs, oriģinālie salāti Vai omlete ar dārzeņiem. Diētai receptes ar vārītu vistas gaļa un tvaicēti dārzeņi. Jūs varat gatavot maltītes kopā lēnajā plītī. Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli un liek vārīšanas traukā, kur ielej 1 litru ūdens. Augšpusē ir uzstādīta tvaicētāja paplāte - tas ir paredzēts meksikāņu sasaldēšanai. Aizveriet vāku un iestatiet "dzēšanas" režīmu uz 30 minūtēm;
• Saldētu meksikāņu dārzeņu maisījumam salātu receptes var būt ļoti dažādas. Iepakojuma saturu uzvāra sālsūdenī un atdzesē, pievieno kubiņos sagrieztu šķiņķi vai kūpināta desa. Kā mērci izmanto majonēzi vai majonēzes-sinepju mērci. mīļotājiem pareizu uzturu var ienākt vārīti dārzeņi pievieno salātu lapas un garšo citronu sula. Šādas receptes ir ļoti noderīgas un barojošas;
• No saldētu dārzeņu maisījuma zupu var pagatavot 30 minūtēs. Neatkarīgi no sezonas, jums būs nepieciešams Pavasara komplekts, sautējuma kārba, sāls, pipari, tomātu pasta. Sagrieztus kartupeļus un iegādāto komplektu lej verdošā ūdenī. Kamēr viss vārās, var pagatavot sīpolu cepeti un tomātu pastas. Sautējumu pievieno 15 minūtes pēc kartupeļiem. Vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet sīpolu un tomātu. Ziemas un pavasara sezonai noderēs dilles un pētersīļi. Viņi aizmieg pēc kartupeļu vārīšanas. Atliek zupu sālīt un pārklāt ar vāku, ļaujiet tai brūvēt 3 minūtes, pēc tam to var ēst;
• Veselīgu ēdienu ir ļoti daudz, bet ne visiem tie garšo. Izmantojot saldētu dārzeņu maisījumus, varat pagatavot ātri, garšīgi un veselīgi. Ragū ir tieši tas produkts, kas patiks visiem. Lai to sagatavotu, varat izmantot meksikāņu preparātu vai paņemt Rustic komplektu. Uzkarsē pannā dārzeņu eļļa. Tam pievieno sīpolus un saldētus ēdienus. Pēc kārtīgas samaisīšanas pievieno nedaudz ūdens (50 ml uz 1 iepakojumu dārzeņu), sāli, piparus un pārklāj ar vāku, atstāj sautēties. Pēc 20 minūtēm ēdiens būs gatavs. Ja maisījumā nav kartupeļu, tad tas būs jāpievieno. Šajā gadījumā būs jāpielāgo ūdens un gatavošanas laiks;
• No saldēta maisījuma ar sēnēm var pagatavot daudz gardu ēdienu. Visvienkāršākā ir omlete vai kastrolis. Pirmo labāk gatavot katliņā virs plīts, otro – īpašā formā cepeškrāsnī. Vispirms lej sviestu, tad dārzeņus, to sastāvs var būt atkarīgs no sezonas vai izvēlētā iepakojuma, tad olas saputo ar pienu un rīvētu sieru. Tas viss ir sāls un pipari. augšējais slānis rīvēts siers. Ir nepieciešams gatavot uz plīts, līdz virsū izveidojas garoza, un cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā tikai 10 minūtes. Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar zaļumiem.

Šīs receptes ir vienkāršas un neprasa daudz laika. Jūs joprojām varat ietaupīt uz pašiem maisījumiem, ja zināt, kā tos pagatavot rudens-vasaras sezonā.

Dārzeņu sasaldēšana

Lai pats pagatavotu saldētu dārzeņu maisījumus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kāposti dažādi veidi(krāsains, balts, Briseles kāposti, brokoļi);
• tomāti;
• burkāns;
• zaļie zirnīši vai zaļās pupiņas;
• pipari;
• cukini vai baklažāni.

Var pievienot zaļumus, bet labāk tos sasaldēt atsevišķi.

Visi produkti tiek rūpīgi šķiroti un mazgāti. Pēc tam tie ir jāsagriež. Šiem nolūkiem varat izmantot smalcinātāju, cirtainu vai parastu nazi vai rīve. Kā griezt - izlemiet paši. Lai dārzeņi būtu noderīgi visas sezonas garumā, tiem jābūt pareizi sasaldētiem.

Lai vēlāk būtu vieglāk gatavot, un produkti saglabātu savu košo krāsu un bagātīga garša, labāk tos blanšēt. Katra kultūra tiek iegremdēta atsevišķi no pārējām. Dārzeņus nokāš caurdurī un noskalo auksts ūdens pēc tam nosusiniet tos ar dvieli. Dažas receptes, piemēram, zupa, ir paredzētas neapstrādātiem produktiem, nevis pusfabrikātiem, tāpēc šiem ēdieniem dārzeņus nevajag mērcēt verdošā ūdenī.

Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot tomātus, un izklāj uz plastmasas maisiņi ar aizdarēm. Labāk likt porcijās pa 500 g.Atliek pievienot tomātus un var aizvērt. Cieši saspiediet ap malām un izlaidiet no maisa lieko gaisu, pēc tam nostipriniet slēdzeni. Maisījums ir gatavs ievietošanai saldētavā.

Kā pagatavot saldētu dārzeņu maisījums? Lai atrisinātu šo problēmu, ir 3 dažādi termiskās apstrādes: vārīšana, sautēšana un cepšana. Pirmajā gadījumā jūs varat gatavot ļoti ātri un vienkārši. bagātīga zupa, otrajā - piedeva jebkuram gulašam vai atsevišķam ēdienam, bet trešajā - cepetis ar gaļu vai putnu gaļu.

Tātad, aplūkosim visas iespējas sīkāk.

Saldēti dārzeņi: garšīgas un bagātīgas zupas recepte

Ne tik sen Krievijas tirgus sāka baudīt īpašu popularitāti Un tas nav nejaušība. Patiešām, pateicoties šādiem maisījumiem, jūs varat diezgan viegli un ātri pagatavot sev un savai ģimenei. pilnas pusdienas vai vakariņas.

Apsveriet, kā sagatavot saldētu dārzeņu maisījumu, lai rezultātā mēs iegūtu ļoti garšīga zupa. Lai to izdarītu, mums ir vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā:

• jebkura gaļa uz kauliem - 300 g;
• maisījums no saldēti dārzeņi- 250 g;
• dzeramais ūdens - 2,3-2,5 l;
• kartupeļu bumbuļi (ja nav iepakojumā ar dārzeņiem) - 1-2 gab .;
• sāls, garšvielas, garšvielas utt. - pievieno pēc garšas;
• svaigi garšaugi - daži zari.

Gatavošanas process

Saldēti pagatavo diezgan ātri. Šajā sakarā pirms ievietošanas pannā visu vajadzētu vārīt iepriekš papildu sastāvdaļas. Lai to izdarītu, ir nepieciešams apstrādāt gaļu uz kaula, kā arī nomizot un sasmalcināt kartupeļu bumbuļus. Pēc tam, kad produkti ir pilnībā pagatavoti, tie jāpiepilda ar saldētiem dārzeņiem un jāvāra apmēram 12-14 minūtes. Tas ir pietiekami, lai sastāvdaļas būtu ļoti mīkstas. Noslēgumā zupā jāieber smalki sagriezti zaļumi, kā arī sāls, dažādas garšvielas un garšvielas.

Kā pagatavot ēdienu no?

Sautētu dārzeņu maisījumu var izmantot arī kā neatkarīgs ēdiens un kā makaroni, vārītas labības un tā tālāk. Šīs vakariņas ir diezgan viegli pagatavot. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:

• saldētu dārzeņu maisījums - 700 g;
• jebkādas papildu sastāvdaļas (piemēram, kartupeļi, kāposti, svaigi sīpols, desa, desas utt.);
• tomātu pasta - 2 lieli karotes;
• dzeramais ūdens - 1-1,2 tases;
• smaržīgas garšvielas, sāls un garšvielas - pievienojiet pēc garšas;
• sviests vai saulespuķu eļļa - apmēram 50 g.

Ēdiena pārstrāde

Jau zinot, kā sagatavot dārzeņu maisījumu (saldētu), visas papildu sastāvdaļas jāapstrādā iepriekš. Galu galā tiem nepieciešama ilgāka dzēšana. Tādējādi ir nepieciešams nomizot kartupeļu bumbuļus, nomazgāt kāpostus, sīpolus un sasmalcināt desu (vīnerus). Pēc tam jūs varat droši turpināt visu uzskaitīto sastāvdaļu dzēšanu.

Trauka termiskā apstrāde

Kā ātri un garšīgi pagatavot saldētu dārzeņu maisījumu? Lai to izdarītu, jāņem kastrolis (vēlams visdziļākais), jāieliek tajā kāposti, sīpoli un kartupeļi, pēc tam ielej glāzi ūdens un cieši aizver vāku. Pēc vārīšanas dārzeņus vēlams sautēt apmēram 20 minūtes. Pēc šī laika saldētais maisījums jāpievieno praktiski gatavajām sastāvdaļām, desiņas un visas jūsu iecienītākās garšvielas, ieskaitot sāli. Ieteicams arī papildus likt katliņā mazs gabals sviests un pāris ēdamkarotes tomātu pastas. Atkal aizverot traukus, tas jātur uz vidējas uguns apmēram 10-13 minūtes. Tālāk ēdiens ir labi jāsamaisa un jāpasniedz karsts.

Cepta gatavošana lēnajā plītī

Dārzeņu maisījumu lēnajā plītī pagatavo ne grūtāk kā uz gāzes plīts. Bet šādam ēdienam jums būs jāiegādājas arī papildu sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas svaigs - apmēram 600 g;
• dārzeņu maisījums - apmēram 600 g;
• saulespuķu eļļa - 60 ml;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• smaržīgas garšvielas, sāls un dažādas garšvielas - pievieno pēc garšas;
• kartupeļi, ziedkāposti- pievienot, ja gatavs maisījums viņu trūkst.

Kā pagatavot saldētu dārzeņu maisījumu lēnajā plītī?

Pirms saldētu dārzeņu ievietošanas ierīces bļodā, vistas krūtiņas rūpīgi jāapcep. Lai to izdarītu, baltā mājputnu gaļa ir labi jānomazgā un pēc tam jāsagriež vidēja lieluma kubiņos. Līdzīgi tas jādara ar kartupeļu bumbuļiem. Kas attiecas uz ziedkāpostu, tas ir jānoskalo silts ūdens un pēc tam sadala mazākās ziedkopās.

Termiskā apstrāde

Kad visas galvenās sastāvdaļas ir sagatavotas, ir jāturpina to tieša cepšana. Šim nolūkam traukā virtuves iekārta ir nepieciešams novietot vistas krūtiņas, kartupeļus un ziedkāpostus. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas jāsajauc saulespuķu eļļa, pēc tam aizveriet un iestatiet ierīci cepšanas vai cepšanas režīmā. Ik pēc 10 minūtēm trauku ieteicams apmaisīt, lai tas būtu vienmērīgi apcepts. Pēc pusstundas gaļai un citiem produktiem jāpievieno dārzeņu maisījums, kā arī sāls, aromātiskās garšvielas un garšvielas. Rūpīgi sajaucot komponentus, tie jācep tādā pašā veidā, bet tikai ceturtdaļu stundas.

Pēdējais posms cepeša gatavošanā

Kad dārzeņi un vistas gaļa lēnajā plītē ir pilnībā gatavi, tiem jāpievieno smalki sarīvēts ķiploks un viss rūpīgi jāsamaisa. Šādā sastāvā trauku vēlams turēt uzkarsētu apmēram 5-7 minūtes. Šajā laikā produkti uzsūks ķiploku aromātus un kļūs garšīgāki.

Pareiza ēdiena pasniegšana pie vakariņu galda

Tagad jūs zināt, kā tiek sagatavots dārzeņu maisījums (saldēts). Piedāvāto ēdienu receptes var izmantot vismaz katru dienu, lai izveidotu ģimenes vakariņas vai vakariņas. Pasniedz pie galda gatava zupa, sautēts garnējums vai cepetis ar gaļu, vēlams tikai karstu. Papildus šādiem ēdieniem varat pasniegt skābo krējumu, Tomātu mērce, kā arī salātu lapas, svaigi dārzeņi un zaļumiem. Labu apetīti!

• Iepriekš minēto ēdienu pagatavošanai varat iegādāties gan saldētus sortimentus, gan atsevišķus dārzeņus iepakojumos. Īpaši jāatzīmē, ka šādi maisījumi ir salīdzinoši lēti, turklāt tie izrādās tikpat garšīgi kā svaigi.
• Pērkot saldētus dārzeņus, noteikti pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, kas rakstīts uz iepakojuma. Starp citu, šādu komplektu vēlams iegādāties caurspīdīgos iepakojumos. Galu galā tikai šādā veidā jūs varat noteikt, vai šo produktu kvalitāte vai tā vietā ražotājs mēģina jums pārdot sliktu vai bojātu produktu.
• Uzvāra, vāra uz lēnas uguns un maisījumu vēlams ne ilgāk par 10-15 minūtēm. Ja jūs neievērosit šo padomu, jūsu ēdiens neizrādīsies tik garšīgs un skaists, kā mēs vēlētos.

Jebkurai mājsaimniecei, kura novērtē savu laiku, ir ārkārtīgi svarīgi pareizi organizēt visus procesus virtuvē. Tas ir īpaši svarīgi strādājošām māmiņām, jo ​​viņas ir spiestas burtiski atrast laiku darbam ar bērnu un personīgām vajadzībām.

"Dobrohaba" piedāvā pagatavot dārzeņu saldētus maisījumus, kurus dažu minūšu laikā var pārvērst par veselīgām, pilnvērtīgām, sātīgām vakariņām.

Lielisks risinājums laika taupīšanai ir multivarkas iegāde. Tas ir tik ērti: no rīta izņem iepakojumu no saldētavas, atstāj atkausēties ledusskapja apakšējā plauktā un pēc atgriešanās no darba ievietojiet to ierīces bļodā un nospiediet pogu! Gatavošanas laikā jūs varat domāt par piedevu.

Kā pagatavot saldētus dārzeņu maisījumus, kurus dažu minūšu laikā var pārvērst veselīgās, pilnvērtīgās un sātīgās vakariņās

Ātrās maltītes multivarkā

Paturiet prātā, ka jums būs daudz jātīra un jāgriež! Bet, pavadot 1 stundu šai satraukumam, jūs faktiski iegūsit 10 gatavi ēdieni. Jums būs nepieciešami arī saldēšanas maisiņi ar rāvējslēdzēju (nopērkami datortehnikas veikalā).

Maisiņu saturu kārto kārtās: zem dārzeņiem, pa vidu mērcēm un garšvielām, un gaļas sastāvdaļas virs. Tāpat neaizmirstiet uz iepakojumiem uzlīmēt datumu. Šādu maisījumu glabāšanas laiks ir aptuveni 3 mēneši. Lūdzu, ņemiet vērā, ka norādītais gatavošanas laiks ir aptuvens un ir atkarīgs no jūsu konkrētās multivarkas parametriem.

Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem saldskābā mērcē

3 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 50 minūtes

• 1 var konservēti ananāsi(gabalos)
• 450 g kubiņos sagrieztu dārzeņu (burkāni, sīpoli, selerijas)
• 2 tējk sojas mērce
• 2 tējk Sahāra
• 100 ml tomātu pastas
• 1 st. l. ciete
• 500-700 g maltas cūkgaļas

Vistas gaļa ar tomātiem un baziliku

3 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Cepšana" - 15 minūtes (atsevišķi filejai) plus 20 minūtes režīmā "Sautējums" pievienojot tomātus un garšaugus

• 2 tomāti sagriezti šķēlītēs
• 3-4 bazilika zariņi
• 280 g tomātu mērces
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 3 zobs ķiploki (sasmalcināti)
• 3 pusītes vistas fileja
• sāls, pipari pēc garšas

Čili vista ar papriku un kukurūzu

6 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 35 minūtes

• 2 lieli saldie pipari (sagriezti kubiņos)
• 1 bundža konservētas kukurūzas
• 2 tomāti vai 50 g tomātu pastas
• čili pipari pēc garšas
• sāls, pipari pēc garšas
• 700 g vistas filejas kubiņos

Vistas gaļa citrona-medus mērcē ar sviesta skvošu

3 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 35 minūtes

• 300 g ķirbja mīkstuma, sagriež nelielos kubiņos
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 st. l. medus
• sula no pus citrona
• 700 g vistas filejas
• 1 saldētavas soma ar rāvējslēdzēju

Tītara taco ar papriku

4 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Cepšana" - 15 minūtes dārzeņiem un 15 minūtes pēc maltās gaļas pievienošanas. pasniedz uz taco vai pita maizes.

• 500 g sasmalcinātu dārzeņu (asorti) paprikas, puravi, burkāni, zaļie zirnīši)
• melnie pipari pēc garšas
• paprika pēc garšas
• sāls pēc garšas
• 2 ēd.k. l. Tomātu mērce
• 2 zobs ķiploki (sasmalcināti)
• 500 g maltas tītara
• 50 grami maltas tītara gaļas

Liellopa ragū ar dārzeņiem

6 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 1 stunda.

• 600 g sasmalcinātu dārzeņu asorti (cukini, burkāni, sīpoli, paprika, sparģeļu pupiņas)
• 700 g sagrieztas liellopa gaļas
• sāls un iecienītākās garšvielas pēc garšas

Dārzeņu zupa

6 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Cepšana" - 10 minūtes dārzeņiem, turpmāka sagatavošanās- režīmā "Zupa" (pēc ūdens pievienošanas). Ievietojiet kotletes pēc verdoša ūdens un vāriet, līdz tās ir mīkstas.

• 300 g svaigu vai saldētu zirņu
• 600 g sasmalcinātu dārzeņu asorti (burkāni, selerijas, puravi, paprika)
• 200 g saldētu vai svaigu Briseles kāpostu
• 18 maltas liellopa gaļas kotletes
• sāls, garšvielas pēc garšas

Liellopu gaļa ar sēnēm aromātiskā mērcē

4 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 1 stunda. Pasniedz ar rīsiem vai olu nūdelēm.

• 500 g sasmalcinātas liellopa gaļas
• 500 g sasmalcinātu šampinjonu
• 1 spuldze
• 0,5 st. ābolu sula
• 2 zobs ķiploki (sasmalcināti)
• sāls, garšvielas pēc garšas
• 1 st. ūdens (gatavošanai, nevis sasaldēšanai)

Kotletes tomātu mērcē

5 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Fry" - 20 minūtes kotletēm, plus 25 minūtes režīmā "Sautējums" pēc tomātu un sasmalcinātu sīpolu pievienošanas. Pasniedz ar spageti.

• kotletes no 700 g maltās gaļas
• 800 g kubiņos sagrieztu tomātu
• 1 spuldze
• 2 tējk žāvēti itāļu garšaugi
• sāls pēc garšas

Sautē

5 porcijas, gatavošanas laiks Saute režīmā - 1 stunda vai Sautējums - 45 minūtes

• 500 g baklažānu
• 500 g saldo piparu
• 3-4 tomāti
• 1 burkāns
• 2 sīpoli
• 30 ml augu eļļas
• sāls, pipari, zaļumi pēc garšas

Protams, jūs varat izveidot savus saldētavas maisījumus, pielāgojot un pielāgojot tos savas ģimenes iecienītākajiem ēdieniem. Kā redzat, sagatavojieties Līdzīgā veidā daudz kas ir iespējams.

Jebkurai mājsaimniecei, kura novērtē savu laiku, ir ārkārtīgi svarīgi pareizi organizēt visus procesus virtuvē.

Tas ir īpaši svarīgi strādājošām māmiņām, jo ​​viņas ir spiestas burtiski atrast laiku darbam ar bērnu un personīgām vajadzībām.

Piedāvājam pagatavot paštaisītus pusfabrikātus, kas priekš minūtes var pārvērst par veselīgām, pilnīgām, apmierinošām vakariņām.

Lielisks risinājums laika taupīšanai ir multivarkas iegāde. Tas ir tik ērti: no rīta izņem iepakojumu no saldētavas, atstāj atkausēties ledusskapja apakšējā plauktā un pēc atgriešanās no darba ievietojiet to ierīces bļodā un nospiediet pogu! Gatavošanas laikā jūs varat domāt par piedevu.

Ātrās maltītes multivarkā

Paturiet prātā, ka jums būs daudz jātīra un jāgriež! Bet, pavadot 1 stundu šai satraukumam, jūs iegūsit 10 faktiski pabeigtus ēdienus. Jums būs nepieciešami arī saldēšanas maisiņi ar rāvējslēdzēju (nopērkami datortehnikas veikalā).

Maisiņu saturu kārto kārtās: apakšā pa vidu dārzeņi, mērces un garšvielas, pa virsu gaļas sastāvdaļas. Tāpat neaizmirstiet uz pakām uzlīmēt uzlīmes, norādot uz tām datumu. Šādu maisījumu glabāšanas laiks ir aptuveni 3 mēneši. Lūdzu, ņemiet vērā, ka norādītais gatavošanas laiks ir aptuvens un ir atkarīgs no jūsu konkrētās multivarkas parametriem.

Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem saldskābā mērcē

3 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 50 minūtes.

• 1 konservētu ananāsu bundža (gabalos)
• 450 g kubiņos sagrieztu dārzeņu (burkāni, sīpoli, selerijas)
• 2 tējk sojas mērce
• 2 tējk Sahāra
• 100 ml tomātu pastas
• 1 st. l. ciete
• 500-700 g maltas cūkgaļas

Vistas gaļa ar tomātiem un baziliku

3 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Cepšana" - 15 minūtes (atsevišķi filejai) plus 20 minūtes režīmā "Sautējums" pievienojot tomātus un garšaugus.

• 2 tomāti sagriezti šķēlītēs
• 3-4 bazilika zariņi
• 280 g tomātu mērces
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 3 zobs ķiploki (sasmalcināti)
• 3 vistas pusītes
• sāls, pipari pēc garšas

Čili vista ar papriku un kukurūzu

6 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 35 minūtes.

• 2 lieli saldie pipari (sagriezti kubiņos)
• 1 bundža konservētas kukurūzas
• 2 tomāti vai 50 g tomātu pastas
• čili pipari pēc garšas
• sāls, pipari pēc garšas
• 700 g vistas filejas kubiņos

Vistas gaļa citrona-medus mērcē ar sviesta skvošu

3 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 35 minūtes

• 300 g ķirbja mīkstuma, sagriež nelielos kubiņos
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 st. l. medus
• sula no pus citrona
• 700 g vistas filejas

Tītara taco ar papriku

4 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Cepšana" - 15 minūtes dārzeņiem un 15 minūtes pēc maltās gaļas pievienošanas. Pasniedz uz taco vai pita maizes.

• 500 g sasmalcinātu dārzeņu asorti (paprika, puravi, burkāni, zaļie zirnīši)
• melnie pipari pēc garšas
• paprika pēc garšas
• sāls pēc garšas
• 2 ēd.k. l. Tomātu mērce
• 2 zobs ķiploki (sasmalcināti)
• 500 g maltas tītara

Liellopa ragū ar dārzeņiem

6 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 1 stunda.

• 600 g sasmalcinātu dārzeņu asorti (cukini, burkāni, sīpoli, paprika, sparģeļu pupiņas)
• 700 g sagrieztas liellopa gaļas
• sāls un iecienītākās garšvielas pēc garšas

Dārzeņu zupa

6 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Cepšana" - dārzeņiem 10 minūtes, tālāk gatavošana - režīmā "Zupa" (pēc ūdens pievienošanas). Ievietojiet kotletes pēc verdoša ūdens un vāriet, līdz tās ir mīkstas.

• 300 g svaigu vai saldētu zirņu
• 600 g sasmalcinātu dārzeņu asorti (burkāni, selerijas, puravi, paprika)
• 200 g saldētu vai svaigu Briseles kāpostu
• 18 maltas liellopa gaļas kotletes
• sāls, garšvielas pēc garšas

Liellopu gaļa ar sēnēm aromātiskā mērcē

4 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Dzēšana" - 1 stunda. Pasniedz ar rīsiem vai olu nūdelēm.

• 500 g sasmalcinātas liellopa gaļas
• 500 g sasmalcinātu šampinjonu
• 1 spuldze
• 0,5 st. ābolu sula
• 2 zobs ķiploki (sasmalcināti)
• sāls, garšvielas pēc garšas
• 1 st. ūdens (gatavošanai, nevis sasaldēšanai)

Kotletes tomātu mērcē

5 porcijas, gatavošanas laiks režīmā "Fry" - 20 minūtes kotletēm, plus 25 minūtes režīmā "Sautējums" pēc tomātu un sasmalcinātu sīpolu pievienošanas. Pasniedz ar spageti.

IN mūsdienu sabiedrība ar savu trakulīgo tempu mēs pierodam visu darīt, atrodoties ceļā. Dzīves ritmam pielāgojas arī gatavošanas metodes. Mājsaimnieces dod priekšroku dārzeņu sasaldēšanai pirms laika, lai pagatavotu kartupeļus un zupas, jo tas ietaupa laiku. Kā iesaldēt dārzeņu maisījumus ziemai, lai vēlāk varētu baudīt daudzveidīgu un vispirms garšīgs trauki?

Katrai mājsaimniecei ir sava recepte ideāla zupa vai borščs: kāds nevar iedomāties karstu bez brokoļiem, kādam patīk pievienot ziedkāpostus un pupiņas. Jebkurš lielākais pārtikas veikals piedāvās dažādus jauktus dārzeņu maisījumus, no kuriem izvēlēties, bet kāpēc pirkt rūpnīcā ražotas fiksētas sastāvdaļas, ja varat pagatavot mājās gatavotu maisījumu pēc savas patikas?

Kā sasaldēt dārzeņu maisījumu zupai?

Visas sastāvdaļas tiek atlasītas individuāli, lai jūs varētu spēlēties ar recepti, kā vēlaties. Galvenais noteikums ir izmantot tikai svaigus dārzeņus bez puves pazīmēm, pretējā gadījumā viens produkts var sabojāt visu ražu.

Svarīgs: Dārzeņu maisījumam nav vēlams pievienot zaļumus, jo sastāvā esošie produkti ir cieti un tiem nepieciešams laiks, lai vārītos. Pētersīļus vai dilles vislabāk sasaldēt atsevišķi, lai pievienotu zupai pēdējo.

Sastāvdaļas

Porcijas: - +

• kāposti 500 g
• sīpols 300 g
• burkāns 400 g
• tomāti 300 g
• pupiņas 200 g
• Saldie pipari 200 g
• cukini 300 g

uz porciju

Kalorijas: 30 kcal

Olbaltumvielas: 1,3 g

Tauki: 0,1 g

Ogļhidrāti: 5,9 g

40 min. Video recepte Drukāt

Novērtējiet rakstu

Vai jums patika recepte?

Posh! Jālabo

Iegūto maisījumu var vai nu uzreiz pievienot verdošam ūdenim, vai arī izmantot cepšanai. Ja parēķina izlietoto dārzeņu cenu sezonā, izrādās, ka daudz lētāk ir nopirkt svaigu komplektu un pavadīt pusstundu saldējot, nekā pirkt gatavu veikala maisījumu.

Dārzeņu maisījuma sasaldēšana gardam borščam

Ja laiks neļauj pavadīt 2 stundas nedēļā, lai nodrošinātu visu ģimeni vispirms palīdz trauku, bet vajag tikt ārā, tad droši saldē dārzeņus!

Šī recepte jums patiks. aizņemti cilvēki un studentiem. Iegūto maisījumu var izmantot zupu, pamatēdienu un salātu pagatavošanai, nodrošinot sevi ar vitamīniem visu gadu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 20

Enerģētiskā vērtība

Uz 100 g gatavā produkta:

• kalorijas - 33,9 kcal;
• olbaltumvielas - 1,2 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 7,1 g.

Sastāvdaļas

• sīpols - 300 g;
• burkāni - 400 g;
• tomāti - 300 g;
• bietes - 300 g;
• saldie pipari - 200 g;
• cukini - 300 g.

Padoms: varat izlaist bietes, ja plānojat pagatavot universālu maisījumu garšīgs rasols, sautējot gaļu vai kartupeļus.

Soli pa solim gatavošana

1. Rūpīgi nomazgājiet un notīriet dārzeņus tekošs ūdens: Sīpolus un bietes nomizo, burkāniem notīra netīrumus, saldajiem pipariem noņem kātiņu ar sēklām.
2. Ar figūrveida naža palīdzību mēs dārzeņus pārvēršam par mākslas darbu, kā fotoattēlā. Piekrītu, borščā ir daudz interesantāk redzēt viļņotas bietes un burkānu zvaigznes, nevis tikai kubiņus. Cirtainais nazis var pārvērst maltīti par svētkiem, it īpaši, ja boršču gatavo bērniem.
3. Mēs nosūta sasmalcinātus dārzeņus uz bļodu un sajauc, vienmērīgi sadalot visus krāsu kontrastus.
4. Iegūtā masa tiek izklāta iepakojumos ar stiprinājumiem. Maisījumu vēlams iepakot 100 gramos, lai bez problēmām atkausētu. nepieciešamo summuīstajā brīdī.
5. Paciņas paslēpjam saldētavā. Dārzeņu krājumi ziemai ir gatavi!

Padoms: maisījumam varat pievienot garšvielas vai garšaugus. Bet, ja plānojat gatavot universālu maisījumu, tad ierobežojiet sevi ar receptē norādītajiem dārzeņiem.

Saldēšanas noslēpumi

Maisījumu pagatavošanai izmantojiet tikai svaigus, nepūstošus dārzeņus. Produktus, kas jau sākuši bojāties, labāk nekavējoties pārstrādāt vai likt cepšanai pirmajam ēdienam, nevis atstāt ziemai saldētava.

Nepalaidiet uzmanību cirtainā naža burvībai, jo tas spēj dažādot pat garlaicīgu ēdienu. Lietojot saldētus dārzeņus, ir svarīgi ievērot vienu nosacījumu: tos nedrīkst pakļaut papildu atkausēšanai. Nekavējoties pievienojiet maisījumu vārošam buljonam vai karstai pannai.

Cik ilgi glabājas jauktie dārzeņi?

Saldētavas maisījumus uzglabā 12 mēnešus. Bet nevajadzētu taisīt milzīgas partijas, kas aizņems visu saldētavu, jo drīz vien jums apniks tieši šāds dārzeņu komplekts. Labāk sasaldēt dažādus maisījumus, pamīšus produktus, lai katru nedēļu varētu baudīt kādu unikālu biezzupu vai piedevu.

Kur uzglabāt dārzeņu maisījumus?

Saldēšanai ērti izmantot mazos maisiņus ar rāvējslēdzējiem, kas paredzēti porciju sagatavēm. Bet tos var aizstāt ar maziem. plastmasas konteineri vai parastajiem iepakojumiem.

Padoms: noslēpums irdeni maisījumi no lielveikala ir vienkārši. 2-3 stundas pēc sasaldēšanas maiss jāsadrupina ar rokām vai jāsakrata konteiners ar dārzeņu griešana lai klucīši neliptu viens pie otra. Šīs darbības tiek atkārtotas vairākas reizes, līdz pilnīga sasalšana, un tad ar karoti var paņemt dārzeņus no saldētavas, neatkarīgi noregulējot porciju.

Šo maisījumu recepte ir vienkārša. Jums nav jāuztraucas par to, ko pagatavot vakariņās. Vienkārši izņemiet gatavo maisiņu no ledusskapja, pievienojiet to borščam, marinēšanai vai citai zupai un baudiet jauno ēdienu. Tāda daļa vitamīnu un labvēlīgās vielas ikdienas ziemas uzturā paaugstinās vispārējs tonis un atbrīvoties no blūza.

Novērtējiet rakstu

Vai jums patika recepte?

Posh! Jālabo