Kā pagatavot kartupeļu biezeni pankūkas. Kartupeļu biezeni pankūkas. Kā pagatavot kartupeļu biezeni pankūkas

Draniki ir absolūti jebkuri. Tos var pagatavot no ķirbja, ābola, gaļas, burkāniem un cukini. Bet vispopulārākās ir kartupeļu pankūkas.

Galu galā šo dārzeņu bez lielām grūtībām var iegādāties jebkurā gada laikā. No tā var pagatavot dažādus ēdienus, bet pankūkas tiek uzskatītas par visgardākajām. Draniki ir maigi un smaržīgi. Jūs varat dažādot recepti ar citām sastāvdaļām.

Gatavojot, kartupeļi var kļūt tumšāki, lai tas nenotiktu, maisījumam jāpievieno rīvēti sīpoli. Pankūkas jācep zem slēgta vāka, lai tās būtu kārtīgi izceptas.

Ir ļoti vienkārša kartupeļu pankūku pagatavošanas recepte. Citādi tās sauc arī par kartupeļu pankūkām. Gala rezultāts ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens. Pankūku gatavošanas metode ar maltu kartupeļu ir zināma daudzās valstīs. Pankūku gatavošana nav grūta.

Sastāvdaļas

• 4 kartupeļi;
• spuldze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• puse glāzes miltu;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• pipari.

Ēdienu gatavošana

Recepte kartupeļu biezenim

Gadās, ka uzvāri kartupeļu biezeni, kaut ko apēd, bet kaut kas paliek, un ne jau šur tur. Tagad jūs varat viegli cept kartupeļu biezeni pankūkas. Draniki var pagatavot tikai no atlikušās kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas

• 455 grami kartupeļu biezeni;
• ola;
• 3 art. l. milti;
• iecienītākās garšvielas.

Ēdienu gatavošana

Vārītu kartupeļu pankūku recepte

Fritītes var pagatavot ne tikai no svaigiem dārzeņiem, bet arī no vārītiem. Jūs varat ātri un vienkārši pagatavot gardu maltīti visai ģimenei. Vārītas kartupeļu pankūkas izklīdīs lielā ātrumā.

Sastāvdaļas

• 5 kartupeļi;
• ola;
• 1,5 st. l. ciete;
• sāls;
• piens;
• sviests;
• tauku gabals.

Ēdienu gatavošana

Recepte kartupeļu un cukini pankūkām

Pankūku garšu var uzlabot, kombinējot kartupeļus ar cukini. Šis ēdiens ir maigs, garšīgs un lēts.

Kartupeļu-cukini pankūkas pagatavo viegli, un pats galvenais – ātri.

Sastāvdaļas

• 500 grami cukini;
• 500 grami kartupeļu;
• pāris olu;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• pipari.

Ēdienu gatavošana

Kartupeļu un siera pankūku recepte

Jūs varat pagatavot ļoti garšīgas un maigas kartupeļu pankūkas ar sieru. Apetīti rosinošs ēdiens ar lielu ātrumu nolidos no galda. Recepte ir balstīta uz klasisko metodi, pievienojot tikai sieru.

Sastāvdaļas

• 500 grami kartupeļu;
• 110 grami siera;
• ola;
• 255 ml piena;
• puse glāzes miltu;
• zaļie sīpoli;
• ķiploka daiviņa;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Kartupeļu pankūkas ar sieru ir gatavas!

Pankūku gatavošanai ir ļoti daudz dažādu. Bet kartupeļu pankūkas tiek uzskatītas par populārākajām. Tie izrādās maigi un garšīgi. Turklāt kartupeļu pankūkas var pagatavot ar malto gaļu, pievienojot burkānus un citas sastāvdaļas. Daudzi cilvēki dod priekšroku gatavot kartupeļu pankūkas ar sieru. Pat bērniem patīk šis ēdiens. Eksperimentējiet un pagatavojiet kaut ko jaunu un neparastu, dažādojot savu uzturu.

Kartupeļu pankūkas ir diezgan vienkārši pagatavojams ēdiens. Produkti ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Īpaši šis ēdiens iepriecinās kartupeļu mīļotājus. Produktus varat pasniegt ar skābo krējumu vai dažādām mērcēm.

Recepte viena. Kartupeļu biezputra

Tagad mēs pateiksim, no sasmalcinātiem kartupeļiem. Šo ēdienu var pagatavot vienkārši, ja no vakardienas pusdienām vai vakariņām ir kartupeļu biezeni. Izveidošanas process aizņems ne vairāk kā divdesmit minūtes.

Lai pagatavotu kartupeļu pankūkas, jums būs nepieciešams:

• viena ola;
• 450 grami kartupeļu biezeni;
• trīs ēdamkarotes miltu;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana, soli pa solim instrukcijas:

1. Vispirms biezenim pievieno garšvielas un olu. Tālāk samaisiet.
2. Tad pakāpeniski pievieno miltus, tad kārtīgi samaisa.
3. Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu.
4. Tālāk ar karoti liek mīklu uz pannas. Apcep pankūkas no vārītiem kartupeļiem no abām pusēm zem vāka līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet produktiem pāris minūtes sasniegt. Labu apetīti!

Otrā recepte. Kāpostu un kartupeļu produkti

Tagad apsveriet interesantu recepti. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot pankūkas no kartupeļiem un kāpostiem. Šis ēdiens ir lieliska uzkodu iespēja.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• ola;
• pieci kartupeļi;
• šķipsniņa sāls un pipari;
• 250 grami kāpostu;
• augu eļļa (nepieciešama cepšanai);
• ēdamkarote mannas vai miltu.

Kartupeļu pankūkas - gatavošanas recepte:

1. Vispirms nomizo kartupeļus, sarīvē uz vidējas rīves.
2. Pēc tam ielieciet dziļā traukā.
3. Sasmalciniet kāpostus, iemērciet verdošā ūdenī uz pāris minūtēm. Tālāk pievienojiet kartupeļiem.
4. Sakuļ olu, sāli un piparus. Pievieno garšvielas, garšaugus.
5. Visu kārtīgi samaisa.
6. Uzkarsē eļļu pannā.
7. Liek ēdamkaroti masas, apcep uz vidējas uguns, kamēr no pannas jānoņem vāks.
8. Kad kartupeļu un kāpostu pankūkas apcepušās, apgriež tās otrādi. Apcep no otras puses līdz zeltaini brūnai.
9. Gatavās pankūkas liek uz papīra, lai noņemtu liekos taukus.

Trešā recepte. Kartupeļu produkti

Tagad apskatīsim, kā jūs varat pagatavot kartupeļu pankūkas cepeškrāsnī. Kā daļa no šī ēdiena ir tāda sastāvdaļa kā krējums. Šis komponents padara kartupeļu produktus maigus.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pieci kartupeļi;
• pipari;
• divas ēdamkarotes krējuma;
• sāls.

Kā pagatavot kartupeļu pankūkas no neapstrādātiem kartupeļiem?

1. Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sarīvē (lielu).
2. Pēc tam pārnes to uz marli, izspiediet nevajadzīgo sulu.
3. Pēc tam ielieciet kartupeļus ērtā traukā. Pievieno sāli, piparus un, protams, krējumu. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas.
4. Ietauko cepešpannu ar eļļu. Kartupeļu masu veido pusotra centimetra biezas pankūkas. Pēc tam uzmanīgi salokiet, lai produkti nesaliptu kopā.
5. Izveidotās pankūkas cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Gatavošanas laiks ir divdesmit minūtes.

Ceturtā recepte. Kartupeļu pankūkas cepeškrāsnī

Kartupeļu pankūkas var pagatavot savādāk nekā parasti. Piemēram, tos var pagatavot smalkmaizīšu formā.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• viena spuldze;
• ola;
• četras zaļo sīpolu spalvas;
• pipari, sāls;
• četri kartupeļi;
• ēdamkarote miltu un augu eļļas;
• ceturtdaļa glāzes - parmezāns.

Kartupeļu ēdiena gatavošana:

1. Kartupeļus nomizo, sarīvē. Pēc tam izspiediet sulu.

   

2. Sīpolu sarīvē. Tālāk sajauciet to ar kartupeļiem.
3. Pievienojiet sasmalcinātas sīpolu spalvas, olu, sāli, piparus, miltus, rīvētu sieru. Pēc tam masu lej ietaukotās mafinu formiņās.
4. Cepiet produktus uzkarsētā cepeškrāsnī četrdesmit minūtes, līdz parādās skaista zelta garoza. Pēc tam kartupeļus izņem no krāsns. Ļaujiet nostāvēties formā vēl astoņas līdz desmit minūtes. Tas arī viss, kartupeļu pankūkas ar sieru ir gatavas. Pasniedz ar skābo krējumu. Novēlam labu apetīti!

Piektā recepte. Friti ar sieru

Tagad apsveriet citu gatavošanas iespēju. Mutes dzirdinošu produktu izveides process prasīs apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.



Lai pagatavotu kartupeļu pankūkas ar sieru, jums būs nepieciešams:

• glāze miltu un cietā siera (rīvēts);
• divas olas;
• pieci kartupeļi (lieli);
• tējkarote ķiploku garšvielas, cepamais pulveris, sāls;
• sviests (divas ēdamkarotes);
• puse tējkarotes melno piparu (malti);
• puse glāzes piena;
• četras ēdamkarotes augu eļļas.

Recepte garšīgai ātrai maltītei mājās:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam iegūto masu sajauc ar pienu, kā arī ar olu.
2. Tālāk pievienojiet garšvielas, miltus, cepamo pulveri, sāli, sieru un piparus. Pēc tam visu kārtīgi samaisa ar dakšiņu.
3. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Pievienojiet tam arī sviesta gabalu.
4. Tālāk izklājiet pankūkas. Ērtības labad varat izmantot ēdamkaroti.
5. Cep apmēram četras minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.
6. Pēc tam ielieciet produktus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Sestā recepte. Friti no vārītiem kartupeļiem

Tagad apsveriet citu interesantu recepti. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• mizoti vārīti kartupeļi (pieci līdz seši gabali);
• viena ola;
• pusotru ēdamkarotes kartupeļu cietes;
• sāls;
• piens (pēc garšas);
• sviests vai skābs krējums;
• gabaliņš bekona (tas nepieciešams pannas ietaukošanai).

Gardu ēdienu gatavošana mājās:

1. Kartupeļus nomizo, vāra, līdz tie ir pilnībā gatavi.
2. Pēc tam noteciniet ūdeni.
3. Pēc tam rūpīgi samaisiet kartupeļus līdz gludai. Pārliecinieties, ka nav gabaliņu. Tad pievieno olu, sāli, cieti, nedaudz piena. Rezultātā vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu.
4. Tālāk ar karoti izklāj to uz pannas, kas ietaukota ar speķi. Pēc tam apcepiet produktus no abām pusēm.
5. Pēc tam iemērciet pankūkas skābā krējuma vai kausētā sviestā.
6. Tad ielieciet māla traukā, aizveriet vāku.
7. Tālāk liekam cepeškrāsnī (uzkarsē), lai pasvīst.
8. Pasniedziet kartupeļus karstus, ar rūgušpienu vai pienu.

Septītā recepte. Friti ar sēnēm

Mēs piedāvājam jums vēl vienu iespēju, kā pagatavot kartupeļu pankūkas. Biezenis ar sēnēm ir diezgan sātīgs ēdiens. Bet ar to var pagatavot citu, ne mazāk interesantu ēdienu.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• divas olas;
• 10 kartupeļi;
• sāls;
• divas ēdamkarotes miltu;
• piecdesmit grami sviesta;
• glāze skāba krējuma.

Pildījumam jums būs nepieciešams:

• divas spuldzes;
• astoņas žāvētas sēnes;
• sāls;
• sviests (cepšanai).

Kā pagatavot garšīgu un smaržīgu ēdienu ar kartupeļiem un sēnēm?

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, liek vārīties uz kartupeļu biezeni.
2. Sīpolu nomizo, smalki sagriež, apcep sviestā.
3. Vāra sausas sēnes, smalki sagriež.
4. Tad liek pannā, pievieno sviestu, maisot, turi, līdz viss šķidrums iztvaikojis.
5. Tālāk kārtīgi samīca kartupeļus, pievieno sviestu, olas.
6. Samaisiet.
7. Tad pievieno miltus, tad visbeidzot samaisa.
8. Pa šo laiku biezenis būs atdzisis, varēsi veidot kotletes.
9. Tad sadala kartupeļu masu bumbiņās, veido kūkas.
10. Uz katras uzliek pildījumu. Pēc tam saspiediet malas, piešķiriet izstrādājumiem ovālu formu.
11. Tad liek produktus uz karstas pannas. Pagatavojiet ar augu eļļu. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Neliels secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot pankūkas no kartupeļiem. Apskatījām dažādas receptes. Mēs ceram, ka daži jums patiks un kartupeļus varēsiet pagatavot mājās. Novēlam veiksmi kulinārijas biznesā.

Ir visdažādākās pankūkas: saldās, ar dažādām piedevām, uzkodu batoniņi ar dārzeņiem, sieru, zaļumiem, šķiņķi vai sēnēm. Fritters var kalpot kā pilnas brokastis un pēcpusdienas uzkodas. Šodien ierosinu pagatavot kartupeļu pankūkas un pasniegt ar skābo krējumu - tās būs brīnišķīgas un sātīgas brokastis!

Lai pagatavotu pankūkas, mums vajag kartupeļus, sviestu, sāli, melnos piparus, cepamo pulveri, olu un miltus. Kartupeļi ir jānomazgā un jānomizo. Norādīju kartupeļu svaru mizotā veidā.

Kartupeļus vajag vārīt, līdz tie ir mīksti, beigās sāli. Nolejiet visu ūdeni un sasmalciniet kartupeļus ar kartupeļu smalcinātāju. Pievieno sviestu. Samaisiet un ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist. Šajā posmā nolēmu pankūkām pievienot saldētas dilles, lai padarītu tās pievilcīgākas. Jāpievieno arī malti melnie pipari un jāiekul olu. Kārtīgi samaisa.

Tad pievieno miltus un cepamo pulveri. Miltu var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, nekā norādīts, kartupeļu masai jābūt labi veidotai un nesadalās.

Plati pārkaisa ar miltiem, ar mitrām rokām veido pankūkas un liek uz šķīvja.

To var likt tieši sakarsētā pannā ar eļļu. Ar pārējo masu darīju tāpat: samitrināju rokas ūdenī, veidoju pankūkas un uzreiz apcepu.

Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus. No šī sastāvdaļu daudzuma man sanāca 15 garšīgas pankūkas uz 3 porcijām.

Ja bija vakariņas, un no rīta tās ēst negribas, iesaku atstāt pusdienas uzkodām vai nākamajām vakariņām, bet citā interpretācijā - būs iespējams pagatavot kartupeļu biezeni pankūkas, recepte ar fotoattēls skaidri parādīs, kā visu izdarīt ātri un bez liekām apgrūtinājumiem. Ne vienmēr tādas pankūkas gatavoju no vakardienas biezeņa, bieži šim ēdienam īpaši vāru kartupeļus, jo pankūkas sanāk ļoti garšīgas, turklāt vienmēr var pagatavot dažādus pildījumus. Šodien pievienoju kūpinātu speķi un zaļos sīpolus - sanāca ļoti garšīgi! Jūs varat pievienot neko, vai arī varat pievienot sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus, sieru vai ko citu.

- kartupeļu biezeni - 1,5 glāzes,
- vistas olas - 2 gab.,
- zaļie sīpoli - 1 ķekars,
- kūpināts bekons - 80 g,
- milti - 3-4 ēdamkarotes,
- augu eļļa - 80 ml,
- sāls, pipari - pēc garšas.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Tātad, ja nav kartupeļu biezeni, jums ir nepieciešams nomizot 5-6 vidējus kartupeļus, mazgāt un rupji sasmalcināt. Vāra kartupeļus, notecina ūdeni, tad kartupeļus sasmalcina biezenī. Pārlej biezeni bļodā, pievieno sāli un maltus piparus.




Kūpināto bekonu sagriež nelielos kubiņos, ja vēlas, var apcept. Noskalo jauno sīpolu un sasmalcina. Pārlejiet bekonu un sīpolu bļodā ar kartupeļiem. Var pievienot arī sēnes vai sieru, vai arī var pievienot svaigus, mazos kubiņos sagrieztus papriku.




Pēc tam pievienojiet divas lielas vistas olas. Sastāvdaļas labi samaisa.




Pievieno kviešu miltus, samaisa. Miltu var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk – viss atkarīgs no olu lieluma, paša biezeņa un miltiem. Paralēli uzlieciet pannu uz plīts, uzkarsējiet to ar augu eļļu.






Ar karoti liek fritētus karstā pannā, apcep katru pusi 2 minūtes uz vidējas uguns. Pēc kartupeļu biezeņa pankūkām pārliek uz servēšanas šķīvja, pievieno saldo krējumu vai savu iecienīto mērci, var pasniegt karstu vai aukstu.




Labu apetīti!
Un lūk, kā sagatavoties