Hidangan indah untuk resep tahun baru. Gulungan daging sapi dengan pir dan keju. Daging akan membutuhkan
Merupakan kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru dengan meja yang megah, pakaian yang elegan dan dengan menghormati simbol utama liburan. Artikel ini menawarkan ide untuk mempersiapkan dan mengatur meja untuk Tahun Baru 2019-2020.
Tahun Baru 2019-2020 - tahun Tikus Logam Putih: bagaimana cara bertemu?
Setelah Babi - simbol 2019, masuk ke dalam hak hukum Tikus. Dia yang sah nyonya rumah 2020. Mempersiapkan perayaan hari raya ini harus jauh-jauh hari, memikirkan setiap detail: pakaian, suguhan, tempat, ucapan selamat, dan hadiah. Persiapan yang cermat akan membantu memenuhi liburan "dalam segala kesiapan" dan tahun "yang dihormati" dari Rat pasti membawa keberuntungan.
Tikus melambangkan makhluk yang aktif, cerdas, banyak akal, dan berorientasi pada tujuan. Itu sebabnya aturan utama pertemuan 2020 adalah kenyamanan dan kebebasan. Ini berlaku untuk semua aspek persiapan liburan: pakaian, perabot, tamu, dan menu. Selain itu, harus menyiapkan program hiburan agar tidak ada yang bosan. Tarian, lagu, kompetisi dipersilakan.
PENTING: Pilih outfit yang bisa sekaligus cantik dan nyaman, gratis, terbuat dari kain ringan. Pakaian harus menjadi salah satu yang tidak akan membatasi Anda dan memungkinkan Anda untuk bergerak.
Penting untuk mengklarifikasi fitur simbol tahun ini, karena Tahun 2020 adalah tahun Tikus Logam Putih. Karena itu, jangan ragu untuk memilih karakteristik nuansa elemen ini:
- Putih
- Kuning
- Pasir
- Karang
- Bata
- Merah
- Marsala
- Cokelat
- Hitam
- Hijau
- Abu-abu
PENTING: Pakaian warna-warna ini harus dikombinasikan dengan perhiasan logam dan perhiasan yang dihiasi dengan batu.
Apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru yang meriah 2019 - 2020: ide
Bagaimana cara menghias hidangan untuk Tahun Baru 2019-2020? Pantas mendapat perhatian khusus meja pesta . Bukan rahasia lagi bagi siapa pun bahwa Tikus adalah hewan yang rakus. Karena itu perlu coba pastikan semua tamu kenyang dan puas sehingga setiap orang dapat menemukan dan memanjakan diri mereka sendiri dengan hidangan favorit mereka.
Tempat pertama dan utama di meja pesta harus ditempati oleh hidangan daging. Itu bisa apa saja: ham, buku jari babi, aspic, ayam, bebek, daging, steak non-panggang, barbekyu, dan barang lainnya. Selain itu, pastikan siapkan salad daging dan makanan pembuka dengan tambahan ham, sosis, tenderloin dan sebagainya.
Menghias dengan cara yang tidak biasa setiap hidangan sehingga mereka meriah, membangkitkan emosi yang menyenangkan dan "menciptakan suasana Tahun Baru." Salad dalam bentuk pohon Natal, dekorasi pohon Natal, wajah Tikus, permen, dan sebagainya relevan. Melengkapi meja buah, menjadi berwarna dan cerah - "nyonya rumah liburan" akan menyukainya.
Simbol 2020 - Tikus harus hadir secara harfiah di mana-mana: di pohon, di dekorasi, di seni dinding dan kalender, di pakaian, di bungkus kado dan di mana saja yang bisa Anda bayangkan. Lengkapi ruangan tempat Anda menerima tamu dan atur meja, mainan anjing lembut, berikan semua orang suvenir atau patung kecil simbol tahun ini.
PENTING: Di tahun Tikus, semua jenis daging diterima di atas meja., tetapi setidaknya dalam jumlah minimal: daging sapi, babi, ayam, bebek, kelinci, burung puyuh, dan sebagainya. Anda dapat membayangkan hidangan dengan berbagai daging yang dimasak: digoreng, diasap, dipanggang, direbus.
Menu meja Tahun Baru di tahun Tikus 2020: salad, makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup
Seperti yang sudah disebutkan, simbol tahun 2020 - Tikus, mencintai sepenuh hati suguhan daging, dihias dan disajikan di piring pesta. Tawarkan tamu saus, saus, beberapa jenis roti. Baru 2020 harus hangat, "gemuk" dan berkalori tinggi.
Cemilan untuk Tahun Baru 2020, apa yang harus dimasak di tahun Tikus?
Makanan pembuka utama dari setiap meja liburan adalah. Di Tahun Baru 2019-2020 coba membuat potongan dari yang berbeda daging asap : salami, ham, jamon, basturma, kering dada ayam dan seterusnya.
Setiap bahan harus dipotong sangat tipis dengan alat pengiris atau pisau lebar sehingga dimungkinkan untuk menambahkan komposisi tiga dimensi dari potongan-potongan. Irisan daging bisa ditambahkan keju yang berbeda dan sayuran.
Ide untuk menghias irisan daging di meja tahun baru:
Ham, sosis, keju: iris 
Irisan: irisan tipis ham digulung menjadi tabung 
Potongan daging dan keju berbentuk ikan 
Mawar dari potongan dingin 
Gulungan daging di atas meja Tahun Baru:
Anda akan perlu:
- Irisan ayam- 2 payudara rapi
- telur- 2 buah
- Zaitun- 1 bank (apa saja: hijau, hitam)
- Keju– 100 gr (irisan atau batangan)
- Mayones - 2 sdm (kandungan lemak apa saja)
- Tepung- 2 sdm.
- Sayuran hijau- peterseli, dill secukupnya
Memasak:
- Dada ayam dipotong dengan buklet (menjadi dua, tetapi agar tidak membagi dada menjadi dua bagian). Dengan demikian, fillet menjadi lebar dan rata.
- Dada harus sangat hati-hati dipukuli dengan palu kuliner sehingga daging menjadi lebih tipis dan lebih lembut.
- Garam dan merica setiap payudara secukupnya. Setelah itu, olesi payudara dengan mayones dan biarkan meresap.
- Pada saat ini, kocok telur dan goreng telur dadar tipis. Untuk membuatnya lebih padat, tambahkan tepung ke dalamnya. dua telur dua pancake tipis telur dadar. Agar telur dadar mendapatkan rasa asin yang "menarik", hancurkan sedikit zaitun hitam ke dalamnya.
- Pancake telur dadar goreng diletakkan di atas dada yang sudah dikocok. Letakkan sebatang keju di tepi dada, atau olesi keju menjadi irisan. Mulailah menggulung gulungan. Amankan dengan tali dapur atau tusuk gigi.
- Gulingkan gulungan dalam tepung dan kirimkan ke dalam panci minyak sayur. Gulungan harus digoreng di bawah tutup tertutup dengan api kecil, setelah 15 menit ubah sisi tempat gulungan itu berada.
PENTING: Jika diinginkan, Anda dapat memanggang roti gulung di dalam oven. Ini harus dilakukan pada suhu 180-200 derajat selama 30-40 menit. Gulungan yang didinginkan menghilangkan benang atau tusuk sate dan dipotong-potong selebar 3-4 sentimeter.
Pengeringan dengan daging:
dia resep menarik sederhana dan, pada saat yang sama, camilan asli. Untuk memasak, Anda membutuhkan daging cincang: daging sapi, kalkun atau ayam.
Anda akan perlu:
- daging cincang– 0,5 kg
- Pengeringan– 0,5 kg
- telur- 1 buah.
- Keju- 200 g (kandungan lemak tinggi apa saja)
- mayones- 1 sendok teh.
- Rempah-rempah favorit
- daun salad hijau untuk hiasan
Memasak:
- Daging cincang harus dibumbui dengan garam dan rempah-rempah pilihan lainnya. Tambahkan mayones ke dalamnya, lalu kocok telur dan aduk rata.
- Loyang harus ditutup dengan perkamen atau kertas makanan. Di atas lembaran Anda perlu meletakkan pengeringan yang diisi dengan daging cincang. Sebagai aturan, satu bagel menyumbang satu sdt penuh. potongan-potongan kecil daging.
- Pengeringan yang ditata ditaburi sedikit keju parut dan dikirim ke oven. Waktu memanggang untuk camilan adalah 25 menit pada suhu 180-200 derajat.
- Pengering daging panggang, yang sudah agak dingin, harus diletakkan di atas piring yang Anda "tutup" dengan daun selada.
Pengeringan dengan daging: camilan yang menarik dan enak irisan daging Skotlandia:
Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama spektakuler untuk liburan tahun baru, yang ideal untuk meja di tahun Tikus.
Anda akan perlu:
- Daging giling- 0,5 kg (gunakan apa saja)
- telur- 5 buah. (rebus 4pcs + 1 mentah)
- mayones- 1 sendok teh.
- Tepung- 3 sdm.
- Rempah-rempah secukupnya, bumbu cincang
Memasak:
- Rebus 4 butir telur. Biarkan hingga dingin, celupkan ke dalam air dingin.
- Pada saat ini, tambahkan bumbu ke daging cincang, telur mentah dan sedikit tepung. Aduk daging cincang secara menyeluruh. Itu harus ketat.
- Kupas kulit telurnya
- Panaskan wajan dengan minyak sayur, jangan hemat minyak, harus banyak.
- Setiap telur rebus harus "dibungkus" dengan daging cincang. Cobalah untuk mendistribusikan daging cincang dengan benar menjadi empat bagian.
- Potongan daging digulung dalam tepung dan dikirim ke minyak. Goreng di bawah tutup tertutup selama sekitar 15 menit di setiap sisi.
- Hidangan yang sudah jadi menunggu pendinginan. Setelah itu, harus dipotong dengan indah menjadi dua sehingga bagian tengah telur terlihat. Hiasi irisan daging dengan bumbu cincang.
Irisan daging Skotlandia: camilan lezat di atas meja pesta 
Salad untuk Tahun Baru 2020: apa yang harus dimasak di tahun Tikus?
Seperti yang telah disebutkan, salad harus hangat, berdaging, dan didekorasi dengan cerdas dalam banyak cara.
Salad dengan lidah:
- lidah sapi- 250 gr (kurang lebih), rebus
- telur- 5 buah.
- Keju- 100 g (70 g untuk salad, 30 g untuk serutan untuk dekorasi).
- lada Bulgaria- 1 buah (dipanggang)
- Bawang putih- 1 kepala (dipanggang)
- mayones- 3 sdm. (kandungan lemak apa saja)
- Krim asam- 2 sdm.
- Sayuran hijau(bawang, basil, peterseli)
Memasak:
- Lidah rebus harus didinginkan dan dipotong menjadi potongan besar atau kubus.
- Telur juga direbus, didinginkan dan dipotong dengan cara yang sama.
- bawang putih dan paprika dipanggang dalam oven. Ini harus dilakukan terlebih dahulu pada suhu 110-120 derajat selama sekitar setengah jam. Lada diolesi dengan minyak sayur, bawang putih dibungkus dengan kertas timah.
- Paprika panggang dipotong dengan cara yang sama seperti bahan lainnya. Bawang putih ditambahkan utuh atau diremas dengan garpu (setelah dipanggang tidak terlalu tajam dan keras).
- Keju dipotong dengan cara yang sama seperti telur dengan lidah. Sebagian kecil keju digosok pada parutan halus.
- Buat saus saus: mayones, krim asam, bumbu, garam.
- Dress salad, aduk rata dan taburi dengan keju parut.
Salad Tahun Baru yang lezat dengan lidah sapi Salad "Tiffany" di meja Tahun Baru di tahun Tikus:
Anda akan perlu:
- Dada ayam- 2 buah.
- telur- 5 buah.
- Keju - 200 g (kandungan lemak apa saja, tetapi tanpa perasa).
- Mayones - 150 g (satu bungkus isi lemak apa saja)
- Anggur- 100 g (Kishmish - manis dan diadu)
- Badam– 100 gr (kacang panggang)
- Garam
Memasak:
- Payudara harus direbus dalam air asin dan cobalah untuk tidak terlalu matang agar tidak menjadi keras dan kering. Dinginkan dagingnya.
- Telur direbus dan dicelupkan ke dalam air dingin.
- Dada dicincang halus dengan pisau dan diletakkan di bagian bawah piring saji.
- Jika payudara terasa segar, Anda bisa mengasinkannya dengan garam halus, tetapi jangan berlebihan.
- Lapisan payudara tertutup lapisan yang bagus mayonaise agar daging tidak terlihat kering.
- Lapisan almond cincang harus diletakkan di atas mayones. Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging atau pisau.
- Di atas Anda perlu memarut kelima telur di parutan kuliner besar. Jika diinginkan, lapisan ini juga bisa sedikit diasinkan dan ditutup dengan mayones lagi.
- Keju parut diletakkan di atas telur dan diratakan dengan lapisan mayones.
- Anggur sudah dicuci sebelumnya dan dikeringkan. Setiap buah beri dipotong setengah memanjang dan diletakkan di atas lapisan mayones terakhir.
"Tiffany" di meja Tahun Baru Salad Tahun Baru Abu Dhabi:
Anda akan perlu:
- Daging sapi rebus– 0,5 kg
- Daging babi rebus (tenderloin)– 0,5 kg
- Fillet ayam rebus– 0,5 kg
- Champignon acar– 1 bank
- mayones– 150 gr (satu paket)
- Kecap- 5 sdm.
- Bawang putih- 1 cengkeh
Memasak:
- Daging direbus bersama atau terpisah (tidak masalah, penting untuk memperhatikan waktu memasak untuk setiap jenis daging).
- Daging yang didinginkan dipotong menjadi potongan-potongan tipis (pekerjaan yang melelahkan, tetapi penting untuk struktur salad yang menyenangkan).
- Jamur juga harus dipotong-potong dan dikirim ke salad.
- Saus saus sedang disiapkan: kecap dan satu siung bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke mayones. Campur secara menyeluruh.
- Bahan-bahan dituangkan ke dalam mangkuk salad, dituangkan dengan saus dan diaduk rata. Hidangan yang sudah jadi dapat dihiasi dengan setangkai peterseli atau selada.
Salad "Abu Dhabi" dengan tiga jenis daging 
Hidangan daging untuk Tahun Baru 2020, apa yang harus dimasak di tahun Tikus?
Ham panggang untuk Tahun Baru:
Anda akan perlu:
- Daging sapi- 1,5 kg pulp
- Wortel- 1 buah.
- Bawang putih- 1 kepala
- Rempah-rempah sesuai selera: garam, Pala, lada
- Wijen– 1 bungkus (sekitar 50 g)
Memasak:
- Daging yang akan disiapkan untuk dipanggang: cuci air mengalir, diseka dengan handuk kertas, vena dikeluarkan dari permukaan.
- Wortel dan bawang putih dikupas dan dipotong menjadi batang tipis.
- Daging ditusuk berkali-kali dengan pisau panjang yang tipis. Sepotong wortel dengan garam atau bawang putih dimasukkan ke dalam lubang yang diperoleh.
- Daging yang diisi digosok dengan rempah-rempah. Jika diinginkan, Anda bisa membungkusnya dengan tali masak agar hidangan tetap bentuknya.
- Daging digulung dalam biji wijen dan diletakkan di atas loyang dengan sisi yang tinggi.
- Daging panggang harus pada suhu tidak melebihi 180 derajat.
- Selama memanggang, jus yang dihasilkan harus dituangkan ke atas sepotong daging setiap 20 menit.
- Tergantung pada kekuatan oven, daging babi rebus dipanggang dari 1,5 hingga 2 jam.
Babi rebus yang enak di atas meja Tahun Baru yang meriah Ayam "a la Taba":
Anda akan perlu:
- bangkai ayam- 1,5 kg (kurang lebih bisa).
- Bawang putih– 0,5 kepala
- Pala- 0,5 sdt
- Campuran paprika aromatik
- Kecap- beberapa sendok makan untuk pengawetan
- Minyak sayur(zaitun atau bunga matahari, secukupnya).
Memasak:
- Ayam dipotong menjadi dua di bagian dada, tetapi tidak dipotong menjadi dua bagian.
- Untuk membuat bangkai rata, itu harus dipukuli dengan palu kuliner.
- Ayamnya harus banyak dilumuri kecap dan biarkan meresap selama satu jam.
- Untuk menggoreng, Anda perlu penggorengan besar dengan bagian bawah yang tebal. Tuang minyak ke dalamnya dan panaskan.
- Ayam yang diasinkan harus ditempatkan di wajan dengan sisi kulitnya.
- Ambil tutup datar dari panci atau piring yang lebih kecil dan letakkan di atas ayam. Dari atas, Anda harus meletakkan alat press berupa baskom logam atau panci berisi air.
- Panggang ayam dengan api sedang selama sekitar 25 menit di setiap sisinya.
- Dari jus ayam yang dihasilkan, yang tersisa di wajan, Anda perlu membuat saus: tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan sayuran cincang halus ke dalamnya.
- Unggas goreng dilumuri saus sebelum disajikan.
Ayam "a la Tabaka" di meja pesta pada Malam Tahun Baru 
Makanan Penutup untuk Tahun Baru 2020, apa yang harus dimasak di tahun Tikus?
Brownies cokelat untuk Tahun Baru:
Resepnya sangat sederhana dan tidak akan memakan banyak waktu, yang penting saat mempersiapkan Tahun Baru. Keuntungan dari makanan penutup ini adalah dapat dipanggang baik dalam oven maupun dalam slow cooker.
Anda akan perlu:
- Tepung- 100 gr (tepung yang diayak premium)
- Cokelat- 1 ubin (ini persis 100 g) hitam, pahit.
- Gula- 1 cangkir (sekitar 200 g, tetapi Anda dapat menyesuaikan sendiri kemanisan dan memberi lebih sedikit atau lebih).
- Mentega– 200 gram (1 bungkus)
- telur- 2 buah.
- Kacang untuk hiasan(apa pun yang dicincang: kenari, almond).
Memasak:
- Cokelat batangan harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil dan dilelehkan mandi uap bersama dengan sebungkus minyak.
- Biarkan massa sedikit dingin. Pada saat ini, kocok putih dengan gula, tambahkan kuning telur.
- Campur tepung secara bertahap, campur massa cokelat secara menyeluruh. Tambahkan massa telur, campur semuanya.
- Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam slow cooker atau ke dalam loyang dengan sisi yang tinggi.
- Panggang selama 30 menit dalam oven pada suhu 180 derajat dan 30-40 menit dalam slow cooker pada mode "Memanggang".
- Brownies yang sudah jadi dipotong menjadi belah ketupat atau bujur sangkar, ditaburi banyak kacang cincang.
Brownies cokelat - hidangan penutup untuk Tahun Baru 2020 Tahun Baru panna cotta:
Anda akan perlu:
- Gula- 0,5 cangkir (sesuaikan dengan selera Anda).
- Krim(lemak tinggi, tidak kurang dari 20%) - 350 ml.
- Panili- 1 sachet
- agar-agar- 1 sachet
- gula bubuk- 2 sdm. (menghias hidangan yang sudah jadi)
- stroberi beku(atau segar) - 100-200 g (opsional).
Memasak:
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan gelatin. Massa kering dituangkan ke dalam mangkuk dan cangkir air dituangkan untuk membengkak. Gelatin akan membengkak selama sekitar setengah jam.
- Krim dituangkan ke dalam panci atau sendok masak. Gula dan vanilin ditambahkan ke krim.
- Hati-hati: krim harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Sepanjang waktu krim harus dicampur secara menyeluruh dengan pengocok.
- Krim yang sedikit didinginkan dicampur dengan massa agar-agar dan dicampur secara menyeluruh.
- Massa krim dituangkan ke dalam cetakan (gelas, gelas, mangkuk) dan dikirim ke lemari es selama dua jam.
- Stroberi dihancurkan dengan blender. Saat panna cotta mulai mengeras dan bagian atasnya cukup keras, tutuplah dengan lapisan strawberry (ketebalan lapisan sesuai selera).
Camilan Tahun Baru Panna cotta, makanan penutup 
Es krim buatan sendiri dengan susu kental untuk Tahun Baru: resep
Anda akan perlu:
- Susu kental rebus– 2 bungkus, kaleng (dibutuhkan total 350 g).
- telur- 2 buah. (untuk es krim, yang terbaik adalah menggunakan telur buatan sendiri, mereka memiliki rasa yang kaya dan warna cerah).
- Cokelat– 1 batang hitam (100 g)
- Krim- 250ml.
Memasak:
- Telur harus dipisahkan dan hanya kuning telur yang digunakan dalam resep.
- Susu kental rebus dipindahkan ke sendok masak dan dipanaskan dengan api kecil agar menjadi lebih cair.
- Kuning telur harus ditambahkan ke susu kental (bukan panas!) dan massa harus dicampur secara menyeluruh dengan pengocok, menghindari pembentukan gumpalan.
- Letakkan piring kembali di atas api dan secara bertahap tambahkan krim, tanpa berhenti mengaduk massa.
- Parut coklatnya parutan kasar dan kirim ke campuran yang didinginkan. Dia akan menjadi "potongan" untuk bertemu di es krim.
- Tuang massa ke dalam cetakan dan kirim ke freezer selama beberapa jam.
Es krim buatan sendiri adalah yang terbaik Makanan penutup Tahun Baru
Hidangan Tahun Baru yang lezat - ide dekorasi, dekorasi: foto
Hidangan Tahun Baru seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Perlakuan seperti itu tentu akan menghibur mereka yang hadir di meja pesta, akan mampu menggugah selera dan meninggalkan kesan yang menyenangkan.
Ide untuk mendekorasi salad Tahun Baru:
Salah satu cara paling populer untuk mendekorasi apapun Salad Tahun Baru - "buat pohon Natal". Untuk melakukan ini, Anda harus menyimpan banyak yang segar adas, biji delima dan jagung kalengan.
Atur salad di atas piring besar berbentuk pohon Natal: dua atau tiga segitiga. Dari atas, salad ditaburi dengan dill cincang halus, menciptakan perasaan cabang yang subur dengan jarum. Menggunakan tetesan mayones dari tabung, menggambar karangan bunga, dan biji delima dan jagung akan berfungsi sebagai "mainan Natal".
PENTING: Anda dapat memotong bintang di bagian atas pohon Natal dari wortel, paprika, atau tomat.
dekorasi salad natal
Salad yang memiliki lapisan atas keripik keju dapat dengan mudah "diubah menjadi Sinterklas". Untuk melakukan ini, Anda harus parut putih telur, daging tomat cincang merah dan zaitun hitam.
Dekorasi salad "Santa Claus" Anda dapat mengejutkan dan menyenangkan para tamu di Tahun Baru 2019-2020 dengan camilan yang dibuat dalam bentuk moncong. Makanan pembuka seperti itu harus diletakkan terlebih dahulu di setiap piring, sehingga setiap orang yang hadir memulai makan dengannya.
Hal yang paling mudah dilakukan Makanan penutup Tahun Baru berupa simbol Tahun Baru 2020. Bahan dan produk kembang gula modern memungkinkan Anda memberikan makanan penutup dalam bentuk apa pun. Tapi, jika Anda tidak tahu cara mengolahnya dengan fondant atau marzipan, cobalah membuat muffin “shaggy” biasa dengan krim mentega.
PENTING: Tahun Tikus menjanjikan untuk menjadi sangat ceria, aktif, dan murah hati. Karena itu, jangan berhemat di meja Tahun Baru, karena ada satu yang penting, dan yang paling penting, pepatah yang benar: "Saat Anda merayakan Tahun Baru, Anda akan menghabiskannya!". Jika Anda memiliki tikus di rumah, biarkan ia merayakan liburan ini bersama Anda, beri makan sampai kenyang, dan Anda pasti akan beruntung di tahun baru!
Membuat Kue Tahun Baru di Tahun 2020 dari Tikus Video: "Jam Salad Tahun Baru"
Liburan Tahun Baru tentu disertai dengan harapan akan keajaiban, fakta bahwa tahun yang akan datang akan lebih sukses dan menyenangkan, tanpa kekhawatiran dan masalah. Itu tidak dilakukan tanpa suasana yang menyenangkan, dan tanpa memandang usia. Di meja pesta, ucapan selamat dan harapan yang tulus berdasarkan awal yang baik tahun yang akan datang.
Salah satu tradisi utama adalah pemberian hadiah yang khusyuk dan persiapan hidangan lezat, semua jenis makanan lezat untuk meja pesta. Dan simbol tahun 2017 adalah Ayam Api yang akan membawa keberuntungan bagi orang yang keras kepala dan aktif. Itu sebabnya bahkan tahap persiapan untuk perayaan ada baiknya menunjukkan imajinasi, dan ini tidak hanya berlaku untuk pilihan hadiah atau dekorasi ruangan, tetapi juga dalam pengaturan meja dan dekorasi hidangan khas di atas meja. Apa yang asli dan menu yang menarik di Tahun Baru 2017?
Menurut tradisi yang sudah mapan, diyakini jika bertemu dan merayakan adalah hal yang baik malam tahun baru, maka tahun depan pasti sukses. Itu sebabnya, setiap ibu rumah tangga mencoba tidak hanya menyiapkan hidangan lezat, salad, dan camilan baru, tetapi juga menghiasnya dengan cara yang orisinal. Tetapi jangan terbawa suasana dan melupakan desain interior, dan jika Anda dapat mempercayakan suami dan bahkan anak-anak Anda untuk memasang dan mendekorasi pohon Natal dan apartemen, maka disarankan agar pengaturan meja dilakukan oleh nyonya rumah sendiri. Dan Anda masih belum tahu menu Anda untuk tahun baru 2017, apa yang harus dimasak dan produk apa yang perlu Anda beli?
Membuat menu untuk perayaan Tahun Baru Ayam Api 2017
Ayam jantan adalah burung yang masuk akal dan penting, sedikit pemarah, tetapi juga cepat pergi, tidak memilih keangkuhan, seperti yang umumnya diyakini, tetapi kealamian. Mencintai kesederhanaan, keserbagunaan, dan kealamian. Karena itu, hidangan di atas meja harus sederhana, dan resep untuk tahun baru harus ringan, tetapi sedikit menyenangkan. Disarankan untuk meletakkan sayuran cincang atau acar di piring besar, tambahkan sayuran harum dan pedas ke dalam komposisi sayuran. 
Potongan daging dapat dibuat dalam bentuk canape dengan melapisi potongan daging dengan gandum utuh atau roti dengan tambahan kacang. Dan di tengah meja, letakkan piring yang elegan dan cerah dengan gandum yang dituangkan. Selain itu, hidangan utama dapat diatur dengan cara salad Yeralash dengan menyebarkan sereal dan biji-bijian dalam tumpukan kecil sehingga simbol tahun ini juga dapat mencicipi suguhan favorit mereka.
Jangan lupa tentang pembuatan kue rumahan, tidak hanya menggunakan tepung tingkat pertama (tertinggi), tetapi juga jenis lain, seperti soba, jagung, atau nasi.
Sebelum memulai makan dan pesta, saat semua tamu berkumpul, mereka dapat ditawari untuk menyegarkan diri koktail ringan, dan libatkan anak-anak terlebih dahulu dalam pembuatan sedotan lucu dengan gambar ekor ayam warna cerah.
Dekorasi dan penyajian meja pesta
Untuk mendekorasi rumah dan mengatur meja untuk tahun baru 2017, Anda harus memilih bahan alami dalam warna-warna cerah. Untuk inspirasi, pikirkan bulu ekor ayam jantan, seperti yang digambar dalam buku dongeng anak-anak.
Misalnya, penataan meja bergaya rustic di malam tahun baru ini bisa dibilang paling ide asli, misalnya, taplak meja dan serbet linen, tatakan gelas kayu untuk piring besar dan tempat lilin, dan bahkan piring. Alih-alih bunga, rempah-rempah kering, berbagai komposisi buah atau sayuran, keranjang anyaman untuk menyajikan irisan roti, dll. dapat hadir di atas meja. 
Penggunaan bahan buatan tidak dapat diterima, misalnya peralatan makan plastik, ada baiknya memberikan preferensi untuk layanan porselen dan tanah liat. Adapun skema warna - lalu lihat rentang warna merah, biru atau hijau.
Suasana khusus di meja dapat dicapai jika Anda menggunakan lilin untuk urapan atau bahkan penerangan meja. Tempat lilin kecil dapat diletakkan di sebelah piring setiap tamu, jangan lupa tentang ranting dan kerucut cemara.
Pola Tahun Baru dapat diterapkan pada gelas sampanye dengan komposisi khusus, yang kemudian mudah dicuci, jeruk keprok cerah dan kartu pos kecil dengan ucapan selamat individu dapat diletakkan di atas piring.
Aturan dasar untuk menyajikan pesta Tahun Baru:
- Kacamata dan kacamata, kacamata untuk minuman ringan terletak di sebelah kanan tamu;
- Disarankan untuk mulai mengatur meja untuk tahun baru 2017 dengan penataan piring, dan baru kemudian menata peralatan makan. Langkah terakhir adalah gelas anggur.
- Pisau dan garpu ada di kanan, sendok di sisi lain, dan sisi cembung pasti ke bawah;
- Serbet direkomendasikan untuk dipilih sedemikian rupa sehingga kontras dengan taplak meja. Yang kain dilipat, mereka dapat diletakkan dengan indah di piring yang dibagi, yang kertas ditempatkan di bawah piring dan juga ditempatkan di tempat serbet yang indah di atas meja;
- Taplak meja bukanlah atribut utama dari meja pesta, jadi pilihlah salah satu agar tidak mengalihkan perhatian para tamu makanan lezat. Hanya boleh menutupi meja dengan taplak meja yang bersih dan disetrika, yang digantung di setiap tepi sekitar 15 cm.
Hidangan utama meja Tahun Baru
Menu untuk tahun baru 2017 apa yang harus dimasak dari panas? Sangat tidak disarankan untuk menyajikan burung ke meja Tahun Baru sebagai hidangan utama. Simbol tahun ini mungkin menyimpan dendam terhadap Anda, dan tahun itu tidak akan berhasil. Makanan berlemak juga tidak disarankan untuk memasak, tetapi yang ringan dan sayuran akan tepat. Saat menyiapkan menu untuk tahun baru, cobalah untuk menghindari jumlah yang besar bahan dan bumbu non-alami, berlemak dan saus pedas lebih memilih bumbu dan rempah-rempah alami.
Hidangan daging dan ikan di meja Tahun Baru 2017
Daging domba dengan hiasan sebagai hidangan utama:
Bagi pecinta daging domba, daging yang direbus dengan kentang dan rempah-rempah cocok sebagai hidangan panas. Resep masakan Inggris yang satu ini tentu akan dirindukan oleh para tamu dan kerabat, karena ternyata masakannya hangat dan tidak berminyak, serta rasanya yang enak. 
Anda akan perlu:
- 600 gram. kentang;
- 450 gram. domba;
- 2 bawang;
- Wortel - 2 buah;
- 10 biji jinten;
- 60ml. minyak sayur;
- 3 siung bawang putih;
- 2 daun salam;
- Sedikit peterseli kering;
- Garam kasar dan 10 merica hitam.
Memasak domba dengan sayuran:
- Kacang polong lada dan jintan dihancurkan dalam mortar dengan penambahan garam kasar.
- Potong daging domba menjadi potongan-potongan kecil sehingga sesuai dengan sendok makanan penutup (besar anak-anak). Bumbui potongan daging dengan bumbu.
- Tuang minyak ke dalam panci yang dalam dengan dasar yang tebal atau kuali, tambahkan daging dan goreng dengan api kecil.
- Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, potong bawang putih dan tambahkan ke wajan dengan daging. Lanjutkan menggoreng sambil diaduk.
- Kupas wortel, potong setengah cincin.
- Cuci kentang, kupas dan potong-potong sedikit lebih besar dari daging domba.
- Tambahkan wortel dan bawang ke daging dengan sayuran, jangan lupa lavrushka.
- Setelah 5 menit, tuangkan setengah gelas air, anggur, jus tomat atau bercerai pasta tomat, atas kebijaksanaan Anda.
- Rebus masakan hingga matang, sesaat sebelum dimasak, cicipi garam dan rempah-rempah dan tambahkan peterseli kering.
Hiasan untuk meja Tahun Baru:
Jika Anda memasak daging atau ikan sebagai hidangan utama, maka kentang akan menjadi lauk yang ideal untuk mereka. Itu bisa dipanggang bersama daging di atas loyang lain, utuh (dimasak sedikit dalam air mendidih) atau setengah dalam bumbu dan bumbu.
Kentang goreng Belgia:
Tapi tidak ada yang akan menolak kentang goreng yang dipanggang di oven dengan jumlah minimal minyak, dan bumbu. Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan campuran rempah-rempah untuk kentang, dengan tambahan bumbu Provence dan paprika.
Anda akan perlu:
- Kentang - 1 kg.;
- 4 butir telur ayam;
- Tas bumbu untuk kentang:
- 50ml. minyak sayur.
Memasak:
- Bilas kentang, Anda bisa menggaruknya dengan sikat keras khusus. Potong-potong, seperti di kafe makanan cepat saji populer, jaga kulitnya.
- Tuang kentang di atas loyang dengan tambahan minyak sayur, bumbui dengan bumbu dan, jika diinginkan, tambahkan garam kasar.
- Pisahkan putih dari kuningnya. Untuk memasak kentang, kita hanya membutuhkan protein, dan berdasarkan kuningnya, kita bisa memasak mayones buatan sendiri atau saus lainnya.
- Kocok putihnya, beri sedikit garam sampai berbusa, tambahkan kentang dan aduk.
- Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang sampai matang coklat keemasan dan kelembutan irisannya..
Ratatouille sayuran dari sayuran dengan keju dan remah roti:
Sebagai lauk, ratatouille sayuran dapat disiapkan bersama dengan kentang, menambahkan sedikit keju ke dalamnya agar lapisannya menahan bentuknya.Tamu Anda pasti akan menyukai lauk yang sehat, hampir dimasak tanpa minyak. Crouton dan Keju keras. Ada berbagai resep untuk tahun baru dari sayuran. 
Akan membutuhkan:
- 10 tomat besar;
- Zucchini atau zucchini;
- 3 terong;
- 2 kepala bawang merah;
- 3 paprika merah;
- 4 siung bawang putih;
- Herbal Provence - 0,5 sdt;
- Sedikit minyak sayur;
- 100 gram Keju keras;
- Sekelompok peterseli;
- 3 potong roti putih;
- Sedikit garam dan merica.
Persiapan makan:
- Potong siung bawang putih melalui mesin press dapur, tambahkan satu sendok teh minyak sayur dan peterseli cincang ke dalamnya. Tambahkan herba de Provence dan bumbui saus dengan garam dan merica yang baru digiling.
- Bilas sayuran, kupas dan potong menjadi irisan bulat. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan saus pedas dan aduk rata.
- Keringkan irisan roti dalam oven, dinginkan dan potong dalam food processor.
- Lumasi bentuk yang dalam dengan minyak, taburi dengan sedikit kerupuk yang dihancurkan dan tata sayuran, bergantian dengan tumpang tindih, meniru "sisik".
- Parut keju keras apa pun di parutan kasar, taburi dengan sayuran, dan tambahkan sisa crouton di atasnya.
- Panggang dalam keadaan panas oven selama 25 menit sampai terong dan paprika matang.
Camilan untuk meja Tahun Baru
Jika orang-orang di sekitarmu sayang masakan Cina, maka Anda pasti akan menyukai udang dengan saus krim, dan lainnya resep oriental untuk tahun baru, sebagai hidangan panas untuk tahun baru 2017. Bisa disajikan dengan pedas nasi bawang putih, dengan tambahan kunyit, maka akan menjadi warna emas yang menyenangkan. 
Akan membutuhkan:
- Udang berukuran sedang - 750 gr.;
- Mentega - 75 gr.;
- Bawang putih - 3 siung;
- Krim lemak - 250 ml;
- Sedikit garam dan merica yang baru digiling;
- 5 tangkai peterseli segar
Persiapan makan:
Mentega harus suhu kamar, bawang putih harus diperas ke dalamnya melalui mesin press dapur. Campur massa krim secara menyeluruh dan masukkan ke dalam wajan atau panci rebusan.
Tambahkan udang kupas ke bawang putih cair - saus krim dan didihkan, aduk selama 7 menit.
Tambahkan peterseli cincang bersama dengan tangkai (tangkai).
Angkat udang dengan sendok berlubang, tambahkan krim ke dalam saus, dan tunggu sampai sedikit mengental, jangan sampai mendidih. Masukkan kembali udang ke dalam saus dan panaskan, aduk secara teratur agar massa tidak gosong.
Jika nasi dengan tambahan kunyit digunakan sebagai lauk, maka bumbu ini tidak boleh berlebihan - seperempat sendok teh sudah cukup untuk menambah rasa dan warna pada lauk.
Masakan tradisional Rusia untuk meja Tahun Baru:
Tidak mungkin membayangkan tahun 2017 yang baru tanpa hidangan Rusia. masakan tradisional- vinaigrette atau herring favorit di bawah mantel bulu, salad Olivier atau mimosa, aspic ikan, aspic, acar buatan sendiri dan acar jamur.
Namun, semua hidangan ini dapat disajikan dengan cara yang sedikit berbeda, menunjukkan sedikit imajinasi dan kecerdikan. Misalnya, pelana di bawah mantel bulu atau salad kepiting dapat disajikan sebagai roti gulung daripada salad berlapis, dan mimosa dapat dibungkus dengan roti pita Armenia dan dipotong menjadi beberapa bagian.
Salad dengan daging kepiting disiapkan, sebagai suatu peraturan, dengan mencampur semua bahan, tetapi dapat dikumpulkan berlapis-lapis dan direndam dalam saus atau mayones buatan sendiri.
Salad dan makanan ringan untuk meja pesta:
Untuk perayaan apa pun, dan terutama untuk Tahun Baru 2017, tahun ayam jago, nyonya rumah mempersiapkan diri untuk waktu yang lama, melatih hidangan dan salad baru, berlatih mendekorasi dan mendekorasinya. Resep baru dicari di internet dan di majalah populer, resep lama diingat.
Omong-omong, tahun baru ini sempurna untuk eksperimen untuk dipikirkan menu liburan dengan menambahkan bahan-bahan baru ke salad, seperti zaitun asin atau acar, gherkin renyah, dan jamur empuk.
Yang tidak kalah relevan adalah canape kecil dengan daging, ikan, dan isian keju pada roti panggang yang terbuat dari roti segar atau yang digoreng (kering dengan oven). Anda juga dapat menggunakan tartlet yang terbuat dari kue tanpa pemanis atau puff pastry untuk isian.
Salad tradisional dapat ditata dalam bentuk Sinterklas, jam bundar dengan tangan yang terbuat dari wortel segar atau rebus, atau salad puff yang ditaburi tangkai dill, yang akan meniru pohon Natal. Mainan cerah dan karangan bunga akan diperoleh dari sayuran, biji delima, kacang polong dan jagung.
Dari telur rebus Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk merakit manusia salju yang lucu, dengan cerat wortel atau paprika, dan kancing benih.
Alih-alih sandwich dengan kaviar merah, Anda bisa memasak roti panggang dengan tambahan wortel rebus, keju yang diawetkan dan ikan haring. Ini akan menjadi enak dan tidak biasa.
Saus untuk hidangan panas dan salad:
Mereka yang lebih menyukai produk dan bumbu alami untuk hidangan disarankan untuk meluangkan waktu berharga dan menyiapkan mayones buatan sendiri. Untuk melakukan ini, cukup kocok semua bahan dengan blender imersi, kocok atau gunakan food processor.
Banyak hidangan di meja Tahun Baru akan cocok dan adjika . rumah, saos tomat, lecho dan lainnya pelestarian rumah. Ini tidak akan berlebihan dan krim asam berlemak dengan jus lemon, bawang putih, dan acar ketimun.
Ke daging rebus dan untuk memanggang, Anda dapat menyiapkan saus terlebih dahulu jika Anda memikirkan menu yang meriah, seperti saus bechamel, keju, atau krim. Anda dapat mendiversifikasi saus dan bumbu dengan hummus, saus pesto.
Makanan penutup meja Tahun Baru 2017:
Menurut tradisi yang sudah ada, beberapa hari sebelum liburan, Anda dapat membuat kue madu atau kue jahe, membuat lubang di dalamnya dan menempelkan catatan dengan sajak atau keinginan yang menyenangkan untuk masing-masing. Bentuk roti jahe bisa apa saja, dan Anda bisa menghiasnya dengan icing dan taburan gula-gula.
Menjelang liburan Tahun Baru, sejumlah besar aksesori dapur dengan tema meriah muncul untuk dijual. Jika Anda beruntung dan mendapatkan cetakan pohon Natal silikon atau plastik, Anda bisa memasak di dalamnya. jeli buah hijau atau selai buatan sendiri. Seperti makanan penutup ringan akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan malam yang meriah.
Minuman beralkohol dari meja Tahun Baru:
Satu setengah bulan sebelum pesta dapat didasarkan pada vodka berkualitas dengan pembersihan yang baik, siapkan alkohol buatan sendiri, seperti Baileys yang terkenal atau minuman keras jeruk.
Setelah semua orang datang dari jalan-jalan malam, melihat cukup banyak kembang api, bermain cukup banyak bola salju dan berguling ke seluncuran es, anggur hangat yang hangat akan disajikan. 
Untuk pecinta minuman eksotis nikmati pukulannya dengan tambahan mangga dan nanas. Minuman disiapkan dengan tambahan brendi atau cognac.
Tetapi tahun ini, di meja pesta Tahun Baru, disarankan untuk minum anggur merah berkualitas baik, dan pastikan untuk minum setidaknya seteguk sampanye tradisional, lebih disukai dingin.
Hidangan penutup manis:
Akhir yang baik untuk liburan apa pun dianggap sebagai teh berkualitas tinggi dari beberapa jenis atas kebijaksanaan para tamu dan makanan penutup yang manis. Bisa porsi kue, besar kue biskuit atau berair gulungan buatan sendiri direndam dalam sirup dan krim, dihiasi dengan cokelat. 
putaran biasa kue rumah Anda dapat menghiasnya dengan cara yang sangat orisinal dengan menggambarkan lonceng dari Lapangan Merah di atasnya, menggambar Sinterklas atau Gadis Salju. Sebagai dekorasi asli bisa diselesaikan harapan baik untuk semua orang yang hadir, atau gambarlah seekor ayam jago penting dengan bulu yang cerah.
Rahasia dan trik kecil
Kabar baik menanti pecinta keju dan sayuran segar - Ayam jantan sangat menyukai produk ini, jadi beri mereka kebanggaan tempat di atas meja.
Tambahkan lebih banyak produk susu ke kue buatan sendiri - krim asam, keju cottage, atau keju apa pun.
Bisa disajikan sebagai makanan pembuka stik keju dilapisi tepung roti, dan bisa pedas dan pedas dengan tambahan rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik.
Agar tidak salah dalam memasak dan menyisakan waktu untuk istirahat sebelum hari raya, cobalah untuk memilih resep yang terjangkau dan mudah dimasak. Dianjurkan untuk mempersiapkan dan melatihnya terlebih dahulu, jika keluarga dan teman Anda tidak menyukai kombinasi bahan sama sekali.
Maka menu Tahun Baru 2017 akan menggugah selera, orisinal, dan sangat lezat. Tamu undangan akan puas dengan suguhan yang diusulkan, dan akan mengingat pesta yang sukses untuk waktu yang lama.
Teman-temanku, setiap tahun kita bertemu dunia ini dengan gembira liburan keluarga- Tahun Baru. Dan setiap tahun kita tersiksa oleh pertanyaan: ? Seseorang melihat Feng Shui, seseorang menyiapkan menu Tahun Baru menurut kalender Timur.
Kali ini Cockerel akan datang kepada kita, dan tidak sederhana, tetapi berapi-api. Burung ini pada dasarnya adalah vegetarian, tetapi tidak ada perayaan yang lengkap tanpa hidangan daging. Daging dapat ditambahkan ke dalamnya dengan sayuran dan buah-buahan.
Selain memilih hadiah dan hadiah untuk keluarga dan teman-temannya, nyonya rumah harus "mematahkan kepalanya" - Apa yang akan dikenakan untuk Tahun Baru 2017, Apa yang seharusnya ada di atas meja, Apa yang menarik dan resep lezat ambil.
Untuk setiap keluarga, untuk liburan apa pun, terutama untuk Tahun Baru, ada hidangan tradisional. Tapi makanan ringan dan makanan ringan akan selalu tetap tidak berubah di meja Tahun Baru. salad liburan. Tidak ada yang bisa membayangkan liburan Januari tanpa salad Olivier dan Herring di bawah mantel bulu. Dan resep salad apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke menu?
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Salad: resep dengan foto
Sekarang banyak yang cenderung menemukan ide dengan horoskop. Bahkan mereka yang tidak benar-benar mempercayainya masih melihat ke dalamnya dan meminjam nasihat yang baik. Dan di ambang dari 2016 hingga 2017, tahun Ayam sedang terburu-buru bagi kita. Jadi mari kita siapkan salad Cockerel.
Salad ayam untuk Tahun Baru 2017 - 5 resep menarik dan sederhana
Salad "Ayam"
Anda akan membutuhkan bahan utama:
- fillet ayam (200 gram),
- 100 gram jamur acar,
- mentimun dan wortel segar,
- beberapa telur ayam
- hijau, krim asam dan garam secukupnya.
Seluruh proses memasak memakan waktu tidak lebih dari 1 jam:
- rebus dan dinginkan irisan ayam potong dadu kecil;
- lalu cincang halus acar jamur dan mentimun;
- rebus telur dan potong menjadi 4 irisan yang sama (Anda akan membutuhkan kuning telur untuk ditaburkan di atas salad - seolah-olah membuat latar belakang);
- rebus wortel dan bagi menjadi dua (kami memotong satu bagian, yang lain - tinggalkan ayam untuk hiasan);
- campur ayam, jamur, mentimun, wortel, krim asam dalam mangkuk terpisah dan garam secukupnya;
- letakkan di piring di slide seperti pada foto, buat kepala ayam jantan dan ayam kecil;
- dari paruh kedua wortel kami memotong paruh, kerang, dan janggut (sesuai imajinasi Anda);
- atas dengan kuning parut dan hiasi dengan sayuran (Anda dapat membuat mata sendiri dari buah zaitun atau, jika tersedia, dari kaviar hitam).
Resep kedua untuk ayam Tahun Baru
(kali ini salad Tahun Baru akan mengembang):- rebus ayam utuh dalam air dengan bawang dan paprika (Anda juga bisa menambahkan bumbu untuk rasa daging yang luar biasa);
- Anda perlu memotong 1 tomat segar dan nanas kalengan(5 cincin sudah cukup) dalam potongan-potongan kecil;
- ambil piring besar yang dangkal dan taruh daging ayam di lapisan pertama, dan lumuri dengan mayones (jangan lupa bahwa bentuk saladnya menyerupai bentuk burung Tahun Baru kami - Ayam);
- garam lapisan kedua tomat dan nanas cincang dan juga lapisan tipis mayones;
- lapisan ketiga dan final berikutnya adalah Jagung Kaleng(setengah toples sudah cukup) dan lagi mayones;
- itu tetap "bisnis kecil" - untuk menghias salad kami yang dimasak dengan sayuran, Anda dapat memotong sayap dan ekor untuk ayam jantan dari paprika dan mentimun.
Salad untuk Tahun Baru berupa ayam jago goreng dan jamur
- ambil ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan;
- lalu cuci champignon dan goreng mereka serta ayam dengan bawang;
- siapkan kupasnya kenari, kacang polong kalengan;
- garam, olesi dengan mayones dan campur semua bahan;
- letakkan di atas piring dalam bentuk ayam jago; hiasi dengan bumbu dan sayuran.
Puff salad "Ayam" dengan ikan
Anda akan perlu- 4 telur,
- 1 kaleng sarden (bisa juga saury),
- keju keras (150 gram),
- wortel - 1 buah
- dan bawang - 1 kepala sedang.
Dan sekarang proses memasaknya:
- di lapisan pertama (bentuknya sewenang-wenang, meskipun sekarang di tahun ayam yang akan datang - ayam akan lebih baik) taruh protein rebus, pisahkan dari kuning telur dan parut di parutan sedang telur ayam(Anda bisa melumasinya dengan mayones atau krim asam), garam;
- parut keju dan taruh lapisan kedua;
- buka toples ikan dan tumbuk sarden dengan garpu dan taruh di atas keju - lapisan ketiga;
- taburi bawang cincang halus dengan lapisan keempat;
- lalu selapis wortel parut;
- lapisan terakhir - yang keenam, akan menjadi kuning telur yang hancur di seluruh massa;
- di akhir salad, sebelum disajikan di meja Tahun Baru, hiasi dengan sayuran hijau, buat mata dari tupai dan zaitun, janggut dari tomat kecil, seberkas wortel atau paprika manis.
Salad "Ayam" untuk Tahun Baru dengan tongkat kepiting
Untuk menyiapkan salad Tahun Baru yang begitu lezat, Anda perlu- telur ayam (3 potong cukup),
- paket kecil tongkat kepiting,
- setengah kaleng jagung,
- satu bohlam,
- tomat (sebaiknya kecil)
- kentang goreng (hanya 8-10 potong),
- zaitun, mayones dan garam secukupnya.
Cara memasak:
- Setelah merebus telur, pisahkan protein dari kuning telur dan cincang halus;
- tiriskan cairan dari kaleng jagung kalengan;
- cincang halus bawang dan tongkat kepiting;
- campur semua bahan dengan mayones, kecuali protein;
- kami mengambil piring dan meletakkan bentuk ayam jantan dari massa yang dihasilkan;
- taburi dengan protein cincang di atasnya - burung kami mendapat bulu;
- potong zaitun menjadi potongan-potongan dan letakkan sayap, ekor, dan mata darinya;
- kami membentuk paruh dan kaki dari kentang goreng;
- dari tomat - kerang dan janggut;
- sajikan ke meja, hiasi dengan bumbu;
- dan salad kami sudah siap - bukankah ini resep sederhana?
Salad apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - 7 pilihan baru yang paling enak
Untuk mengejutkan para tamu, kerabat, dan teman dengan rasa dan kecanggihan meja untuk Tahun Baru, kami telah memilihkan untuk Anda resep salad paling lezat dan sederhana.
Salad "Irisan jeruk"
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Salad Orange slice Untuk salad yang Anda butuhkan
- fillet ayam (300-400 gram),
- keju keras (150 gram),
- acar jamur (200 gram),
- telur (4-5 potong),
- dua wortel, dua bawang,
- minyak sayur, bawang putih (2-3 kepala),
- mayones atau krim asam.
Mempersiapkan salad:
- rebus daging dan wortel dan potong kecil-kecil;
- rebus telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya dan parut;
- goreng bawang cincang halus dan campur dengan sepertiga wortel;
- parut keju dengan halus;
- cincang halus jamur;
- lalu letakkan di atas piring datar lapis demi lapis dalam bentuk irisan jeruk (tuangkan setiap lapisan dengan banyak mayones atau krim asam, atau keduanya bersama-sama);
- lapisan pertama adalah campuran bawang dan wortel; yang kedua adalah daging;
- yang ketiga adalah jamur, lapisan berikutnya adalah putih telur;
- di atas semua lapisan, oleskan mayones di tempat irisan harus ditempatkan dan taburi dengan wortel parut.
Salad "Revnivets" untuk Tahun Baru dengan kerupuk dan ayam
Anda akan perlu:- daging ayam (200 gram),
- Sawi putih,
- paprika,
- Jagung Kaleng,
- keju mozzarella, crouton putih,
- wijen, jeruk keprok dan mayones secukupnya.
Cara menyiapkan salad:
- rebus daging dan potong dadu;
- lada dan kol yang dipotong halus;
- tambahkan jagung, keju, dan kerupuk, tuangkan jus dari tiga irisan jeruk keprok;
- taburi dengan wijen;
- campur semuanya dan tambahkan mayones.
Nah, bagaimana dengan Malam Tahun Baru tanpa makanan tradisional- "Olevier" - di setiap keluarga salad ini menempati tempat utama di meja pesta. Tapi kami memutuskan untuk memasaknya dalam bentuk pemilik tahun depan - Ayam.
Anda akan membutuhkan seperti biasa:- sosis rebus (gram 200),
- kentang, wortel, telur,
- kacang hijau kalengan, mentimun (mono segar atau acar),
- mayonaise dan garam secukupnya
- untuk dekorasi - sayuran hijau (peterseli dan adas), paprika (merah dan hijau).
Cara memasak salad "Olivier" dalam bentuk ayam jago:
- rebus kentang dan wortel dengan seragam;
- dinginkan, kupas dan potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk terpisah;
- tambahkan mentimun dan sosis yang dipotong menjadi kubus yang sama;
- rebus telur dan pisahkan kuning telur dari protein, potong protein;
- tambahkan kacang polong, garam dan campur semua bahan yang diperoleh dengan mayones;
- di atas piring yang cocok, taruh salad dalam bentuk ayam jantan dan remukkan kuning telur di atasnya;
- tetap hanya menghiasi bagian-bagian penting tubuh burung dengan potongan lada tipis;
- itu saja - salad "Olivier" dalam bentuk simbol tahun baru Ayam sudah siap.
Semua orang, tentu saja, tahu tentang salad "Herring di bawah mantel bulu", dan kali ini kita akan memasak hidangan asli- di bawah mantel bulu kita akan memiliki ikan lain - makarel asin dan juga dalam bentuk gulungan.
Bahan utama, serta dengan herring:- bit (3 umbi sedang),
- kentang (5 kecil)
- wortel (2 hal),
- telur (2 buah),
- Bawang, makarel sedikit asin(1 ikan sedang),
- mayones, garam dan peterseli untuk hiasan.
Memasak gulungan "Mantel bulu dengan makarel" (omong-omong, Anda bisa mengambil ikan lain selain makarel):
- semua sayuran, kecuali bawang, masak dengan seragamnya, dinginkan, bersihkan dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam;
- rebus juga telur dan olesi parutan halus;
- kami memotong ikan dan memisahkan fillet dari tulang;
- seperti telur - kami menggosok bit, wortel, kentang di parutan;
- cincang halus bawang bombay dan fillet makarel dan campur;
- di cling film letakkan berlapis-lapis - lapisan pertama adalah bit, lalu wortel (sedikit lebih sempit dari bit), olesi dengan mayones, kentang dan mayones lagi, telur dan mayones, taruh ikan dengan bawang di tengah dan gulung menjadi gulungan;
- bungkus gulungan dengan film dan sembunyikan di lemari es selama 2-3 jam;
- kemudian lepaskan film dan potong tepi gulungan; hias sesuai selera.
- rebus 200-300 gram fillet ayam dalam air asin, dinginkan dan potong-potong;
- kentang rebus di kulitnya (4 buah), kupas dan gosok di parutan sedang;
- telur rebus(4 buah) digosok pada parutan kasar;
- potong jamur champignon menjadi irisan (800-900 gram, jamur lain juga bisa digunakan) dan goreng dalam wajan sampai cairannya menguap, tambahkan minyak sayur dan bawang (1 bawang), potong setengah cincin - goreng sampai matang (lakukan jangan lupa garam dan merica secukupnya);
- ambil 1 mentimun dan potong menjadi dua;
- letakkan kentang di piring datar dan buat jaring mayones - lapisan pertama;
- lapisan kedua adalah setengah mentimun cincang;
- lapisan ketiga adalah daging ayam dan sekali lagi mayones;
- lapisan berikutnya adalah jamur goreng dengan bawang, mayones mesh;
- tata sisa mentimun dan sejumput mayones;
- sebelum lapisan terakhir - telur dan mayones;
- yang terakhir - hiasi dengan irisan nanas dan biji delima (Anda dapat menambahkan sayuran sebagai gantinya);
- dan voila, salad ayam, jamur, dan nanas Tahun Baru sudah siap.
Salad "Tulang Herring"
Nah, bagaimana mungkin tanpa atribut liburan universal - pohon Tahun Baru? Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - tentu saja, salad dalam bentuk pohon Natal. Salad ini akan dicampur, dan Anda juga bisa membuatnya mengembang - putuskan sendiri.
Apa yang kau butuhkan:- fillet ayam (200 gram),
- telur ayam - 3 buah,
- jamur champignon - 400 gram,
- bawang - 300 gram,
- jagung kalengan - setengah kaleng,
- mayones - 1 kaleng 230 gram,
- keju keras - 100 gram sudah cukup,
- garam dan merica bubuk secukupnya,
- peterseli dan adas untuk hiasan, segenggam biji delima.
Nah, sekarang, cara memasak salad pohon Natal untuk Tahun Baru:
- masak semua yang dimasak - fillet ayam, telur;
- goreng jamur dengan bawang, merica dan garam;
- potong daging, telur, keju dan campur dengan jamur;
- letakkan di atas piring dalam bentuk pohon Natal;
- cincang halus adas dan taburkan di atas pohon Natal, hiasi dengan jagung dan delima (terlihat seperti bola Natal di pohon Natal);
- potong bintang dari paprika dan taruh di atasnya - salad Yolochka sudah siap.
Jika Anda masih belum memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017 dari salad, maka salad " gelang garnet" Keputusan Anda. Ini sederhana, enak dan mudah disiapkan.
Proses memasak:- rebus fillet ayam, telur, wortel dan kentang, dinginkan dan kupas;
- parut kentang dan wortel di parutan kasar;
- ayam dipotong atau dibagi menjadi serat;
- cincang halus satu bawang;
- goreng kenari kupas (200 gram) dan potong-potong;
- juga memotong telur rebus dan memasak biji delima;
- ambil piring dan letakkan gelas di tengah (sebaiknya dengan dinding yang rata, sehingga Anda dapat dengan mudah menariknya nanti);
- sekarang letakkan produk yang dimasak lapis demi lapis - ayam, bawang, kentang, wortel, kacang-kacangan, telur (lumasi setiap lapisan dengan mayones);
- taburi salad dengan biji delima tebal di atasnya;
- masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam dan selesai.
Makanan ringan apa yang menarik untuk Tahun Baru 2017 untuk dimasak di atas meja pesta?
Tidak ada satu liburan pun yang lengkap tanpa camilan asli, terutama yang luar biasa seperti Tahun Baru. Camilan Tahun Baru di atas meja pesta tidak hanya menghiasi, tetapi juga menghangatkan selera sebelum hidangan utama.
Apa yang harus dimasak dari camilan Tahun Baru untuk tahun Ayam 2017 ini? Anda dapat membatasi diri hanya pada makanan pembuka dingin, dan menyajikan panas sebagai makanan utama. Dan Anda bisa meletakkan camilan dingin dan panas di atas meja sepanjang liburan.
Kami telah memilihkan untuk Anda yang paling sederhana, menarik, dan makanan ringan asli- bisa dibilang, makanan ringan baru untuk 2017.
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru: Resep untuk 5 camilan Tahun Baru paling enak
Semua makanan ringan dapat disiapkan berdasarkan imajinasi Anda, tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk liburan atau ulang tahun lainnya.
Camilan "Ekor merak"
Resep sederhana namun orisinal untuk makanan pembuka dingin ini mengejutkan kami dengan tampilan yang cantik, sehat, dan set lezat produk. Untuk pecinta pedas.
Bahan apa yang Anda butuhkan:- terong, mentimun, dan tomat (masing-masing 2 buah),
- zaitun, keju, mayones, bawang putih dan garam.
Cara memasak jajanan ringan "Ekor Merak":
- agar terong tidak terlalu pahit, harus dipotong, banyak garam dan direndam dalam air selama setengah jam, lalu bilas sampai bersih;
- goreng terong di kedua sisi dan letakkan di atas tisu - buang minyak berlebih;
- potong mentimun dan tomat menjadi lingkaran, dan setengah tomat menjadi lingkaran;
- ke keju parut tambahkan bawang putih cincang dan campur dengan mayones;
- Tata terong di piring datar ekor merak, di atas lapis demi lapis - tomat, keju dengan bawang putih, mentimun; di atas mentimun zaitun, potong menjadi dua; setengah lingkaran tomat melengkapi gambaran keseluruhan.
Pembuka ini akan menambahkan bumbu dan orisinalitas ke meja Anda. Sepintas, hidangan pembuka ini bisa dikacaukan dengan jeruk keprok asli.- Wortel dan telur (masing-masing 2) direbus dan dibersihkan;
- parut di parutan sedang keju yang diawetkan(2 buah), tambahkan telur rebus parut ke dalamnya;
- potong bawang putih dan tambahkan ke massa yang dihasilkan;
- lalu cincang halus satu ikat adas dan campur semuanya dengan mayones;
- kami membentuk bola dari campuran ini; gosok wortel dengan halus dan tutupi bola keju kami;
- hias di piring sesuai selera.
Disiapkan dengan jamur goreng dan keju.- Pertama-tama, Anda perlu menggoreng bawang dengan ringan (4-5 bawang);
- tambahkan jamur cincang ke dalamnya (champignon 500 gram), garam, merica, dan goreng dengan api besar sampai jamur siap;
- kemudian melewati massa yang dihasilkan melalui penggiling daging - potong;
- letakkan lembar pertama roti pita yang dipotong menjadi 4 bagian di atas kertas timah (Anda membutuhkan 2 roti pita, yaitu, Anda harus mendapatkan 8 lembar);
- dan kemudian lapisan massa jamur, dan di atasnya ada selembar roti pita;
- dan seterusnya lapis demi lapis - ternyata kue lapis;
- olesi bagian atas dan samping dengan krim asam;
- parut keju dan lapisi kue dengan hidangan pembuka;
- panaskan oven hingga 180 derajat dan atur untuk waktu yang singkat - sehingga hanya keju yang meleleh;
- keluarkan dan potong kecil-kecil;
- hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan.
- Kami mengambil bit dan menggosoknya di parutan halus.
- Kemudian taruh di atas kain tipis dan tekan untuk membuat jus bit.
- Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
- Potong bawang bombay dan fillet herring menjadi kubus kecil.
- Buat panekuk kecil dari kentang dan taruh herring dengan bawang di tengahnya.
- Kami membalikkan tepi panekuk kentang dan memahat buah beri.
- Celupkan sebentar ke dalam jus bit dan taruh di piring.
- Menghias biji wijen dan peterseli.
- Ini sangat menggugah selera Cemilan tahun baru akan menghiasi meja pesta Anda dan para tamu akan menyapunya "sekaligus dua kali".
camilan gurih dalam bentuk ham roll akan menambah variasi Tahun Baru pada hidangan Anda.- Potong ham menjadi irisan tipis.
- Rebus telur dan potong-potong. Parut keju.
- Untuk membuat massa berbentuk, tambahkan Pondok keju dan isi dengan yoghurt tanpa aditif.
- Tambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan dan sayuran cincang halus (adas, peterseli, bulu bawang).
- Garam semuanya dengan ringan, campur dan sebarkan di atas sepotong ham.
- Kami menggulungnya menjadi gulungan dan kencangkan agar tidak berantakan dengan tusuk gigi.
- Taruh di atas piring dan hiasi dengan sayuran jika diinginkan.
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Anda tahu resep salad dan makanan ringan Tahun Baru. Bagaimanapun, tunjukkan imajinasi Anda - buat meja Tahun Baru asli yang meriah. Tambahkan semangat, dan kata-kata pujian akan menghujani Anda dari semua sisi.
Selamat Tahun Baru Ayam Jago 2017!
Untuk pesta yang panjang seperti pada Malam Tahun Baru, Anda harus memilih yang modern, kompak, dan makanan ringan yang nyaman, memungkinkan Anda untuk menyajikan meja secara efektif - tartlet dan canape.
Pastikan untuk menambahkan persembahan simbolis ke menu Ayam Jantan 2017, termasuk makanan favoritnya: kacang-kacangan, sereal, beri, dan rempah segar. Dan ingat bahwa dia terbiasa mematuk seperti biji-bijian - buat lebih banyak hidangan dalam porsi dan untuk "satu gigitan".
"bola natal"
Produk:
- Lidah sapi - 350 gr.
- Wortel rebus - 3 buah.
- Telur rebus - 4 pcs.
- Kacang kenari cincang - 100 gr.
- mayones
- Zaitun untuk dekorasi
- bulu bawang hijau
Memasak
Potong lidah dan telur menjadi potongan-potongan, campur dengan wortel, cincang di parutan. Bumbui dengan mayones, massanya harus cukup plastik. Bentuk bola. Taburi mereka dengan kacang. Tempatkan setengah zaitun dan satu lingkaran bawang di atas masing-masing.
Canape "Segitiga dengan salmon"
Produk:
- Ikan salmon
- Zaitun
- lemon
- ketimun
Memasak
Potong irisan tipis roti putih dan salmon menjadi segitiga yang identik. Tali pada tusuk sate lingkaran lemon atau mentimun, zaitun, ikan, roti.
Canape dengan tomat ceri
Produk:
- Khlebtsy
- ceri
- Keju untuk Salad Yunani
- Kemangi
Memasak
Potong tomat ceri menjadi dua bagian yang sama. Pisau harus diasah dengan baik. Oleskan lapisan keju yang banyak di atas roti, taburi dengan setengah buah ceri dan daun kemangi di atasnya. Sangat enak dan mudah!
Aspic salmon porsi
Produk:
- Salmon - 1 kg
- Mayones - 1/2 cangkir
- Kaldu ikan - 150 gr
- Gelatin - 5 gr
- Sayuran (sesuai selera)
- Sayuran hijau
Memasak
Rebus salmon sampai empuk dalam air asin, lalu dinginkan tanpa mengeluarkan kaldu. Keluarkan kulitnya dengan hati-hati, bagi fillet menjadi potongan-potongan kecil dan atur dalam cetakan, tambahkan sayuran. Rendam gelatin dalam dingin air mendidih. Jika sudah matang, tiriskan kelebihan air dan gabungkan gelatin dengan kaldu. Didihkan dan saring. Campurkan mayones dan jeli, tuangkan di atas ikan dan sayuran dengan campuran yang dihasilkan. Masukkan isian ke dalam lemari es sampai benar-benar padat. Hiasi dengan tanaman hijau.
salad
"ibu yang menetas"
Tematik dan sangat enak salad daging yang dengannya Anda dapat mendiversifikasi menu Tahun Baru pada tahun 2017.
Produk:
- Champignon rebus - 150 g,
- Telur rebus - 8 pcs.,
- Daging sapi rebus - 400 g,
- Zaitun hijau / acar mentimun - 250 g,
- Zaitun hitam - 10-15 pcs.,
- Kentang goreng - 150 g,
- Mayones,
- Tomat/paprika merah untuk hiasan.
Memasak
Pisahkan putih dari kuning telur 5 butir. 2 kuning telur dan 3 telur, daging sapi muda dan champignon dipotong menjadi kubus kecil. Potong zaitun hijau atau mentimun menjadi 4-6 bagian. Campur kubus dan zaitun cincang. Isi dengan mayonaise.
Giling 5 protein di parutan. Tata salad berbentuk ayam di piring dan taburi dengan putih telur secara merata. Letakkan 3 kuning telur di bawah ayam, buat sarang kentang. Potong zaitun hitam menjadi potongan-potongan dan setengah cincin, gambarkan mereka dengan sayap, mata, dan ekor. Dari potongan tomat atau lada - kerang dan janggut.
"manusia salju"
Porsi salad berupa manusia salju yang lucu akan menambah semangat menu Tahun Baru 2017. Dia akan senang dan mencicipi - kaya rasa keju dan manisnya buah plum dipicu oleh ayam asap.
Produk:
- ayam asap - 600 g,
- Kentang - 5 buah.
- Plum - 100-150 g,
- Telur ayam - 6 pcs.,
- Keju keras - 400 g,
- wortel rebus,
- Kacang hijau,
- Sayuran hijau,
- Mayones,
- Garam.
Memasak
Menunda putih telur untuk dekorasi. Uap plum dengan baik dalam air mendidih. Potong dan ayam sangat halus, parut kentang dan kuning telur di parutan halus. Campur, tambahkan mayones sampai plastisitas, bentuk bola yang lebih besar dan lebih kecil dalam jumlah yang sama.
Taburi bola-bola dengan campuran keju putih telur, letakkan manusia salju di piring yang telah dibagi. Buat tangan dari tangkai peterseli, kancing kacang hijau atau telur. Hidung dan ember di kepala terbuat dari potongan wortel, roti, atau tomat rebus.
"Bullfinch"
Salad indah dalam komposisi dan desain.
Produk:
- Telur ayam rebus - 7 pcs.,
- Apel - 2 buah.,
- Zaitun - 1 b.,
- Udang rebus - 200 g,
- kaviar merah - 50 g,
- Mayones.
Memasak
Sisihkan 4 putih telur. Potong, tanpa mencampur satu sama lain, zaitun dan udang dalam lingkaran. Parut secara terpisah ampas apel, 3 butir telur, 4 kuning telur. Sisihkan setengah dari buah zaitun.
Letakkan di piring berlapis-lapis dalam bentuk bullfinch, lumasi masing-masing dengan mayones: udang, zaitun, kuning telur dan telur, apel.
Tutupi sayap, ekor dan kepala burung dengan zaitun cincang. Letakkan perut dengan lapisan kaviar. Buat mata dan paruh dari telur atau potongan paprika.
Kombinasikan penyajian makanan pembuka dan salad di bentuk porsi. Misalnya, manusia salju, canape, dan irisan keju. Di piring biasa, hidangan bisa basi, kehilangan penampilan dan rasanya. Lebih baik meninggalkan beberapa hidangan yang sudah disiapkan di lemari es dan sajikan sesuai kebutuhan.
makanan panas
Daging cincang dengan cranberry
Produk:
- Fillet babi / kalkun - 1 kg,
- Kaldu daging - 300 ml,
- Marzipan - 50 g,
- Nasi rebus - 200 g,
- Krim lemak 23% - 150 ml,
- Rum / cognac - 150 ml,
- Telur ayam - 1 pc.,
- Cranberry - 150 g,
- Garam.
Anda juga akan membutuhkan kuliner atau benang katun tebal.
Memasak
Rendam cranberry dalam alkohol selama 2-3 jam. Tiriskan alkohol, campur dengan kaldu. Fillet dipotong menjadi piring tipis dan memukul kembali sedikit. Bentuk satu lembar di cling film, garam.
Kocok krim dengan telur dalam blender, masukkan nasi dan marzipan. Letakkan krim yang dihasilkan di atas selembar daging di seluruh permukaan dan distribusikan buah beri secara merata. Gulung gulungan dengan erat, ikat dengan hati-hati dengan seutas benang.
Panggang daging dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1,5-2 jam, olesi secara berkala dengan campuran kaldu dan alkohol. DARI gulungan selesai menghapus benang.
makanan penutup
"Telur cokelat"
Ringan dan makanan penutup yang harum dengan presentasi yang sangat orisinal, meniru telur. krim lembut akan terlihat seperti protein, setengah aprikot - kuning telur dan cetakan coklat- kerang. Jumlah produk ditunjukkan untuk 4 porsi.
Produk:
- bagian aprikot kalengan- 12 buah (8 akan pergi ke krim, 4 - ke "kuning telur"),
- Mascarpone / krim kocok - g / 150 ml,
- Keju cottage - 250 gr,
- Gula - 1/3 cangkir
- Cokelat pahit tanpa aditif - 1 batang.
Selain itu, Anda akan membutuhkan empat balon untuk membuat cetakan cokelat.
Memasak
Lelehkan coklat dalam oven microwave dengan daya rendah atau di penangas air. Penting untuk memanaskannya hingga tidak lebih dari 40 ° C. Isi bola dengan sangat air dingin dan ikat dengan baik. Celupkan bola ke dalam cokelat, biarkan kosong dalam lingkaran kecil di dekat senar. Gantung atau pegang bola sampai massa mengeras. Kemudian tuangkan satu sendok makan cokelat ke piring yang telah dibagi untuk membentuk dudukan dan memperbaikinya. Taruh di atasnya bola dengan cetakan. Biarkan sampai coklat benar-benar mengeras.
Kocok krim/mascarpone dengan keju cottage dan gula dengan blender sampai semua gumpalan hilang. Tambahkan buah persik, kecuali empat bagian.
Tusuk bola di tengah bagian yang bebas dan tiriskan airnya, keluarkan dari telur coklat. Isi cetakan penuh dengan krim, letakkan setengah buah persik dengan hati-hati dan tambahkan krim, tutup tepinya. Dinginkan setidaknya satu jam sebelum disajikan.
Anda dapat menghias krim, puding, atau jeli putih dengan cara ini.
Cara membuat menu
Sedikit mengambil resep yang bagus untuk tahun baru 2017, Anda juga perlu menghadapinya. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang lezat dan terbukti, tetapi jika Anda menggunakan resep baru untuk meja Tahun Baru, maka saya sarankan mencoba hidangan untuk memahami berapa lama waktu yang Anda butuhkan untuk memasaknya.Cobalah untuk mengakomodasi selera semua tamu. Ibu saya selalu menyiapkan meja besar, dan bagi saya tampaknya hidangan yang sama ada di atas meja beberapa kali - sebagai seorang anak, saya pikir itu hanya untuk kecantikan, tetapi sebenarnya ibu saya mengulangi resep terbaiknya dalam beberapa bacaan.
Misalnya, salad yang sama bisa dengan mayones, atau bisa juga tanpa bumbu - di antara tamu kami, tidak semua orang makan mayones. Ada juga pilihan tanpa daging, ikan, dan alergen lainnya. Perhatikan selera tamu Anda sebelum menyusun menu.
Juga, resep sederhana harus dimasukkan dalam menu Tahun Baru - pada akhirnya, masak bit biasa dengan plum, itu hanya lima menit, dan mereka memakannya cukup cepat.
Jika Anda mengalami kesulitan dalam menyajikan hidangan, fotografi akan membantu Anda - pelajari gambarnya dan coba ulangi penyajiannya sedekat mungkin dengan aslinya.
Makanan ringan
Lebih baik memilih resep makanan ringan Tahun Baru untuk tahun ayam jantan sedemikian rupa sehingga mudah untuk memasaknya - para tamu menyapu makanan ringan terlebih dahulu.alpukat goreng
Bahan:
- 3 buah masak alpukat;
- 2 sendok makan tepung;
- 2 telur;
- 100 g campuran tepung;
- Minyak penghilang bau.
- Kocok telur, beri garam, tuangkan ke piring yang nyaman. Selanjutnya letakkan dua piring - satu dengan tepung, satu dengan campuran untuk breading.
- Kupas alpukat, potong memanjang menjadi 6-10 irisan.
- Tuang minyak ke dalam wajan dengan sisi tinggi dan panaskan, tingkat pemanasan minyak dapat ditentukan dengan sepotong kecil roti - itu harus digoreng dengan cepat.
- Gulingkan setiap potongan alpukat ke dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur dan remah roti, lalu tambahkan ke minyak.
- Keluarkan semua bagian dan letakkan di atas piring, yang sebelumnya ditutup dengan serbet penyerap, biarkan kelebihan lemak mengalir.
- Sajikan dengan setangkai sayuran hijau.
Makanan pembuka yang sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat efektif dan lezat.
Bahan
- 1 lembar kue puff yang sudah jadi;
- 10 tomat kering matahari;
- 20 buah zaitun;
- 1 butir telur untuk pelumasan;
- Campuran ramuan Provence.
- Gulung dua lembar besar adonan tipis-tipis.
- Sebarkan di atas satu lembar adonan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan zaitun.
- Lumasi tempat yang bebas dari isian dengan telur kocok, olesi ujungnya dengan baik.
- Tutup dengan lapisan kedua adonan, gulung sedikit dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
- Keluarkan produk setengah jadi dari lemari es, dan potong-potong.
- Letakkan potongan-potongan adonan di atas perkamen, lapisi dengan telur kocok, lalu taburi dengan bumbu Provence dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Hidangan daging panas
Kami memilih resep untuk hidangan panas untuk tahun baru 2017. Hidangan Tahun Baru yang disiapkan untuk tahun baru 2017 bisa berupa apa saja, tetapi lebih baik menggunakan resep asli - dengan cara ini Anda dapat menekankan pentingnya liburan.daging dada kalkun
Bahan:
- sebotol kecil mozzarella;
- Dada kalkun;
- 8 buah. Tomat kecil;
- 4 strip lemak babi lapisan daging;
- 1 lada Bulgaria;
- minyak zaitun penekanan pertama;
- garam dan merica;
- herbal Provencal;
- beberapa daun rosemary.
- Masukkan oven untuk memanaskan dan merawat daging - dada kalkun harus dipotong menjadi 4 bagian, dibilas dengan air dingin, dikeringkan dan dipukuli.
- Lada Bulgaria harus dibersihkan, lalu dipotong-potong tipis. Bagi paprika cincang sesuai dengan jumlah daging, dan bungkus setiap bagian dengan potongan daging asap.
- Pada daging kalkun yang dipukuli, Anda harus meletakkan mozzarella yang dihancurkan.
- Taruh di atas lada cincang dengan sepotong lemak babi dan bentuk gulungan.
- Letakkan setiap gulungan di atas kertas roti terpisah, tambahkan 2 tomat ceri ke setiap perkamen, gerimis dengan minyak zaitun, dan tambahkan garam, rempah-rempah, lalu hiasi dengan rosemary.
- Kemas setiap gulungan dalam perkamen (gulung seperti permen), ikat ujungnya dengan benang kasar.
- Masukkan bundel ke dalam cetakan, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, lalu potong perkamen dan panggang lagi selama 10 menit - untuk mendapatkan kerak yang indah.
- Melayani dengan tomat segar dan lauk apa saja.
ham natal jahe
Bahan
- babi dengan berat sekitar 2,5 kg.
- 1 sendok teh akar jahe tanah kering;
- 6 kepala bawang putih;
- garam;
- campuran paprika;
- sedikit cabe rawit;
- jahe - sekitar 10 sentimeter;
- jeruk limau.
- Potong sedikit lemak dari ham, dagingnya tidak boleh memiliki lebih dari satu setengah sentimeter lemak.
- Kupas dan cincang halus jahe (Anda bisa menggunakan parutan). Anda perlu menghilangkan kulit jeruk - dengan pengupas sayuran atau parutan yang sama, dan juga peras jusnya secara terpisah.
- Bagian kulit jeruk nipis dicampur dengan parutan akar jahe, dalam campuran ini Anda perlu memasukkan sedikit kurang dari satu sendok teh garam dan air jeruk nipis.
- Campur bubuk jahe dengan merica, kulit dan garam.
- Daging harus diletakkan di atas meja dengan lemak dan diisi dengan campuran garam dan jahe. Di beberapa tempat Anda perlu menancapkan pisau, lalu putar dan masukkan campuran jahe-jeruk nipis ke dalam lubang yang dihasilkan, dengan lembut tempel dan tutup lubang dengan mengeluarkan pisau.
- Setelah ham diisi, Anda perlu memotong lemak di atasnya secara diagonal dan menggosok dengan campuran bubuk jahe, garam dan merica.
- Buat amplop foil - masukkan kepala bawang putih di masing-masing, dari mana lepaskan lapisan kering atas, dan sepotong lemak dipotong dari ham, gulung setiap amplop.
- Ambil penggorengan yang bisa dimasak tanpa minyak dan "segel" bagian ham (tempat lemaknya) yang berlekuk selama beberapa menit.
- Tempatkan ham di rak kawat dan di loyang, yang dimasukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 25 menit.
- Hal ini diperlukan untuk mengurangi panas, tuangkan 1-1,5 gelas air ke dalam loyang, taruh kepala bawang putih di atas parutan di loyang.
- Panggang dengan kecepatan 20 menit untuk setiap pon berat. Daging ham seberat 2 kg akan dimasak selama 80 menit, jika berat daging mentah adalah 2,5 kg, maka memasak akan hilang 100 menit adalah 1 jam 40 menit.
- Keluarkan ham, tutup dengan selembar kertas timah selama 20 menit dan kemudian Anda bisa menyajikannya.
Hidangan ikan yang tidak biasa
Jika Anda jarang memasak ikan, lebih baik menonton resep Tahun Baru 2017 dengan foto - sehingga Anda dapat dengan cepat mengetahui cara memasak hidangan ini atau itu, dan yang paling penting, seperti apa hasil akhirnya.Mousse ikan di atas roti hitam
Bahan- Mascarpone atau keju dadih lembut rasa cerah- 150 gram;
- 3 ikat daun bawang;
- 150 gram ikan salmon;
- 3 sendok makan jus lemon;
- herbal Provencal;
- irisan roti Borodino.
- Giling mascarpone, salmon, dan jus lemon dalam blender hingga menjadi seperti pasta.
- Potong kecil-kecil bawang hijau dan aduk ke dalam campuran ikan.
- Menggunakan tas kue, taruh mousse di atas potongan roti Borodino, taburi dengan bumbu Provence.
Tuna carpaccio di atas bantal
Bahan:
- 400 g fillet tuna (seharusnya segar);
- 3 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh oregano segar cincang;
- 1 genggam besar arugula;
- jus dan kulit 1 lemon;
- setengah kepala selada;
- garam secukupnya.
- Bilas ikan tuna, pisahkan dari kulitnya, menggunakan kertas tisu keringkan dan bungkus dengan kertas timah, lalu masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
- Petik arugula dan selada dengan tangan potongan besar, mencampur.
- Campur minyak zaitun dan jus lemon, tambahkan garam dan oregano.
- Keluarkan tuna dari freezer dan potong-potong potongan tipis(menggunakan pisau tajam atau shredder khusus).
- Bentuk bantal hijau subur di atas piring (sisakan sedikit untuk hiasan).
- Letakkan tuna sehingga irisannya saling tumpang tindih dan hiasi sedikit di atasnya daun salad.
- Isi salad.
Lauk pauk tahun baru
Setuju, konyol untuk diletakkan di meja Tahun Baru 2017 pasta biasa sebagai lauk? Beberapa lauk pauk yang menarik akan membantu diversifikasi menu untuk tahun baru 2017.Kembang kol dengan keju
Bahan:
- 1 kepala kembang kol sedang;
- 3 sendok makan minyak yang dimurnikan;
- 1 sendok teh paprika bubuk;
- bawang putih secukupnya;
- 50 g keju keras;
- garam secukupnya.
- Atur oven menjadi panas, Anda membutuhkan sekitar 180 ° C.
- Cuci kubis, buang batang dan daunnya, potong-potong hingga rata.
- Tempatkan kubis dalam loyang.
- Parut bawang putih di parutan halus, campur dengan minyak sayur, paprika dan garam.
- mengolesi minyak bawang putih kubis.
- Parut keju keras di parutan halus dan taburi dengan kol.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan masak selama sekitar 1 jam.
- Periksa kesiapan dengan pisau tajam di tengah kepala - pisau harus masuk dengan mudah, tanpa crunch.
- kubis utuh terlihat sangat mengesankan, jadi lebih baik memotongnya di depan para tamu, di atas meja.
Bahan:
- setengah kilo kacang hijau (beku);
- 3-4 batang seledri;
- 1,5 sdm mentega
- 2-4 siung bawang putih;
- thyme segar;
- 2 sdm Anggur Putih Kering;
- 1 st. krim (kandungan lemak lebih dari 30%);
- 1 sendok teh kulit lemon;
- 1 sendok teh mustard (lebih disukai dengan biji-bijian);
- 1 sendok teh tepung atau pati;
- merica dan garam secukupnya;
- peterseli untuk dekorasi.
- Potong bawang putih menjadi irisan tipis.
- Potong seledri menjadi irisan diagonal.
- Tuangkan air mendidih di atas kacang polong (tanpa pencairan).
- Masukkan mentega ke dalam wajan, tambahkan thyme dan bawang putih.
- Setelah mentega meleleh, tambahkan kacang polong dan seledri, garam dan merica.
- Taburi dengan tepung dan tambahkan krim, didihkan, aduk perlahan.
- Bumbui dengan kulit lemon, mustard, hiasi dengan peterseli saat disajikan.
Makanan penutup Tahun Baru
Siapkan luar biasa dan makanan penutup sederhana Resep Tahun Baru dengan foto akan membantu.kue keju pisang
Bahan:
- 0,5 kg keju cottage rendah lemak;
- 6 pisang matang;
- 2 sdm pati;
- 1 telur.
- Kocok telur, keju cottage, dan pati.
- Giling pisang yang sudah dikupas dengan blender.
- Uleni adonan secara menyeluruh dan masukkan ke dalam cetakan.
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
muffin wortel
Bahan:
- 1 st. Sahara;
- 3 telur;
- 1 sachet gula vanila;
- 0,5 st. minyak sayur tidak berbau;
- kulit 1 jeruk;
- 1 wortel besar;
- 1 st. tepung;
- 1 sachet baking powder;
- pala dan kayu manis secukupnya.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan gula vanila ke dalam campuran dan kocok lagi.
- Parut wortel.
- Campur tepung dengan baking powder dan ayak.
- Tuang tepung dan wortel ke dalam campuran telur, tuangkan minyak sayur, campur kayu manis dan pala ke dalam adonan.
- Bagi adonan di antara cetakan muffin dan panggang selama 20 menit.
Bonus: minuman yang enak
Biasanya, sebagai minuman, banyak yang hanya membeli alkohol dan soda, tetapi Anda bisa memasaknya minuman yang tidak biasa- terutama karena itu cukup mudah.Artikel Terkait
