Gulungan manis terbuat dari adonan yang sudah jadi. Gulungan puff pastry dengan daging cincang

– pilihan memanggang yang luar biasa dan cepat yang akan menyelamatkan Anda dalam situasi apa pun. Itu bisa disiapkan dengan isian apa saja, dan para tamu hanya akan terkejut dengan kecepatan dan kemampuan kuliner Anda.

Daging cincang dalam kue puff

Bahan-bahan:

• puff pastry tanpa ragi - 1 bungkus;
• daging cincang – 600 gram;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• keju – 50 gram;
• rempah-rempah.

Persiapan

Keluarkan lembaran puff pastry dari freezer terlebih dahulu dan biarkan hingga mencair. Kemudian kami kencangkan lembaran adonan menjadi satu dan gulung adonan secara lebar, dalam satu arah. Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang halus dan letakkan isian ini secara merata di atas adonan, sisakan sekitar 10 sentimeter di tepinya. Bumbui dengan bumbu halus, taburkan keju parut di atasnya, gulung rapat, cubit pinggirannya dan buat tusukan dengan garpu. Letakkan semuanya di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas selama 30 menit. Biarkan puff pastry yang sudah jadi agak dingin, potong-potong dan taburi dengan bumbu segar.

Puff roll dengan apel

Bahan-bahan:

• adonan kue puff – 500 g;
• apel – 500 gram;
• almond – 50 gram;
• gula – 100 gram;
• mentega – 1 sdm. sendok;
• kayu manis – 1 sendok teh.

Persiapan

Untuk menyiapkan roti gulung dari puff pastry, cuci, kupas, inti, potong dadu dan didihkan dalam mentega selama 5-7 menit.

Selama waktu ini, potong kacang dan tambahkan ke buah. Tambahkan gula dan kayu manis secukupnya, campur dan masak lagi selama 3 menit. Gulung puff pastry yang sudah jadi menjadi satu lapisan, taruh isinya, distribusikan secara merata dan gulung.

Lapisi loyang dengan kertas roti atau lapisi dengan mentega. Kami menaruh gulungan kami di atasnya dan memasukkannya ke dalam oven panas. Panggang kelezatannya selama 35 menit, lalu keluarkan dengan hati-hati, dinginkan sebentar dan potong puff roll dengan kacang menjadi beberapa bagian.

Puff roll dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• kue kering – 500 gram;
• keju cottage – 200 gram;
• telur – 2 buah;
• gula – 100 gram;
• semolina – 3 sdm. sendok.

Persiapan

Giling telur dengan gula secara menyeluruh dan kocok dengan mixer hingga mengembang. Lalu taruh keju cottage, tambahkan sedikit semolina dan aduk. Gilas adonan dan sebarkan isinya pada lembar pertama. Tutupi semuanya dengan lembar kedua dan tutupi lagi dengan isinya. Sekarang bungkus adonan menjadi gulungan dan panggang dalam oven sampai matang.

Gulungan puff pastry dengan biji poppy

Bahan-bahan:

• kue kering – 500 gram;
• telur – 2 buah;
• biji poppy – 2 sdm;
• gula – 2 sdm;
• air – 0,5 sdm.

Persiapan

Jadi mari kita mulai menyiapkan gulungan dengan isinya. Kami mencuci biji poppy terlebih dahulu, memasukkannya ke dalam mangkuk logam yang dalam, mengisinya dengan air, menyalakan api kecil dan mendidih. Masak selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat dari kompor, tutup dengan penutup dan biarkan hingga terendam selama kurang lebih 10 menit.

Setelah itu, kita membuang biji poppy ke dalam saringan, membiarkan sisa air mengalir. Masukkan kembali ke dalam mangkuk, tutupi dengan gula, atau tuangkan dengan madu. Campur semuanya dengan seksama dan lewati penggiling daging 2-3 kali. Selanjutnya kita beralih ke pembentukan puff roll. Defrost dulu adonan yang sudah jadi, lalu gulung menjadi lapisan tipis. Dalam panci terpisah, rebus air, tuangkan sedikit gula ke dalamnya dan tunggu hingga larut sepenuhnya. Lapisi adonan yang sudah digulung dengan sirup yang sudah disiapkan dan oleskan isian biji poppy secara merata ke seluruh permukaan dalam lapisan padat.

Gulung semuanya menjadi gulungan dan potong kecil-kecil. Panaskan oven hingga kurang lebih 200 derajat. Taburi loyang dengan air dingin dan letakkan gulungan di atasnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok kuning telur dengan garpu dan olesi setiap bagiannya. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang camilan selama 30 menit.

Halo semua!

Apakah Anda menyukai dongeng? Saya sangat menyukainya dan bahkan sekarang terkadang membacanya kembali. Pada dasarnya ini adalah dongeng karya penulis Skandinavia, misalnya Astrid Lindgren atau Tove Jansson. Yang pertama dikenal dengan Carlsonnya, dan yang kedua adalah ibu dari troll Moomin. Tahukah Anda apa lagi yang saya suka dalam dongeng, selain petualangan luar biasa? Deskripsi makanan! Meja pesta dipenuhi segala macam barang dan hanya sandwich biasa, yang sangat enak untuk dibaca. Misalnya:

- Tutup matamu saat aku bermain taplak meja.

Tommy dan Annika memejamkan mata. Mereka mendengar Pippi membuka tutup keranjang dan menggoyangkan kertas.

- Satu, dua, tiga - lihat! - teriak Pippi.

Tommy dan Annika membuka mata dan berteriak kegirangan saat melihat semua perbekalan yang diletakkan Pippi di atas batu. Dua sandwich besar, satu dengan bakso, yang lain dengan ham, segunung gula ditaburi, beberapa potong sosis asap, dan tiga puding nanas kecil. Bagaimanapun, Pippi belajar memasak dari juru masak di kapal.

Mungkin minat saya terhadap hal itu nyaris tidak muncul justru karena buku-buku yang tepat yang saya baca sebagai seorang anak.

Apa yang terlintas di benak Anda ketika dikaitkan dengan kata “dongeng”?

Mungkin cerita rakyat Rusia? (Saya punya buku seperti itu ketika saya masih kecil). Jika ya, maka ini ada hubungannya dengan resep hari ini. Karena untuk itu saya menggunakan puff pastry Morozko, ingat dongeng itu?

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat roti gulung puff pastry yang diisi kentang tumbuk - hidangan lezat, indah, dan memuaskan, cocok untuk hidangan biasa dan meja liburan.

Untuk roti gulung lezat dengan isian kentang, kita membutuhkan:

• 1 briket puff pastry (1000 g)
• 1kg kentang
• 1 bawang bombay besar
• 4 sdm. minyak sayur atau mentega
• setengah ikat adas
• garam, merica secukupnya
• sedikit tepung untuk menggulung adonan
• 1 butir telur untuk olesan
• biji wijen atau biji jintan hitam untuk taburan

	Puff pastry harus dikeluarkan terlebih dahulu dari freezer dan dicairkan. Selagi mencair, siapkan kentang tumbuk untuk isiannya. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak. Kentang perlu dikupas, dipotong dadu kecil dan direbus dalam air asin. Setelah kentang matang, haluskan, tambahkan bawang goreng, adas cincang halus, garam dan merica sesuai selera.
	Baiklah, isiannya sudah siap, sekarang mari kita beralih ke puff pastry, yang saat ini (dan akan memakan waktu sekitar satu jam) sudah mencair. Taburi permukaan meja atau papan penggulung dengan tepung dan mulailah menggulung adonan, terus-menerus memutarnya ke berbagai arah hingga ukurannya menjadi dua kali lipat. Ketebalannya tidak lebih dari dua milimeter.
	Mari kita mulai membuat roti gulung. Untuk melakukan ini, letakkan isian di atas lapisan puff pastry yang sudah digulung, setebal sekitar 1 sentimeter, dan gulung menjadi gulungan, dengan hati-hati mencubit bagian tepi dan ujungnya. Total Anda akan mendapatkan empat gulungan puff pastry berukuran besar dengan isian kentang. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa tempat agar gulungan tidak retak saat dipanggang.
	Olesi roti gulung isi kami dengan telur dan taburi dengan biji wijen atau jintan hitam (saya pakai keduanya). Panggang selama kurang lebih setengah jam dengan suhu 180-200 derajat.

Kue puff klasik cukup sulit untuk disiapkan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah jadi dan mengeluarkannya saat Anda ingin memanggang sesuatu. Namun, jika Anda adalah pendukung segala sesuatu yang buatan sendiri, carilah di Internet cara sederhana untuk menyiapkan puff pastry. Resep di bawah ini berasumsi Anda sudah memilikinya.

Sendok makan.com

Bahan-bahan:

• 200–300 gram kue kering;
• telur ayam;
• irisan daging asap;
• parmesan;
• garam, merica, dan rempah-rempah (peterseli, adas, kemangi).

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi kotak dengan lebar 7–10 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Buatlah pembatas setinggi sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak yang dihasilkan dan taruh beberapa potong daging asap. Garam, merica, taburi bumbu cincang dan parutan parmesan (bisa diganti dengan keju lain).

Panaskan oven hingga 200°C. Panggang kue puff selama 10–15 menit. Adonan akan berubah warna menjadi coklat keemasan. Namun Anda bisa mengeluarkan puff pastry lebih awal jika ingin telurnya tetap encer.

Clarkscondensed.com

Bahan-bahan:

• 400 gram kue kering;
• 200 gram sosis;
• 200 gram keju cheddar;
• 4 butir telur;
• 1 sendok makan saus peternakan;
• 3 sendok makan salsa;
• parmesan.

Persiapan

Gilas adonan hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 30 sentimeter. Tempatkan gelas di tengah lingkaran ini dan potong lingkaran lainnya. Potong cincin yang dihasilkan menjadi irisan segitiga. Seharusnya terlihat seperti bunga.

Anda juga bisa memotong adonan menjadi segitiga dan membentuk cincin seperti pada gambar.

Sebarkan ranch dressing di atas ring. Jika tidak ada, cukup campurkan krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama dengan berbagai bumbu (peterseli kering, adas kering, garam, merica, bawang putih bubuk, dan sebagainya).

Iris sosis dan goreng sebentar. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan tiga sendok makan salsa.

Susun isian di sekeliling cincin agar "kelopak" nyaman untuk ditekuk nanti, dan setelah matang, potong puff pastry. Tutup cincin dengan menekuk semua “kelopak” dan taburi dengan parutan parmesan. Panggang puff pastry dalam oven selama 10–15 menit pada suhu 200°C. Sajikan panas untuk sarapan.

Patsy/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 400 g kue puff bebas ragi;
• 250 gram krim keju;
• 150 g gula pasir + 2–3 sendok makan untuk taburan;
• 80 gram mentega;
• 1 sendok teh gula vanila.

Persiapan

Gilas adonan menjadi dua lapisan besar. Tempatkan salah satunya di atas loyang bulat atau persegi panjang. Kocok krim keju, mentega, gula, dan vanila hingga halus. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Jika mau, Anda bisa menggunakan sisa adonan untuk membuat kepang atau kisi-kisi dan menghias kue keju dengannya. Taburkan gula di atas pai. Jika Anda suka kayu manis, Anda juga bisa menaburkannya.

Panggang kue keju selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C hingga berwarna cokelat keemasan. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong dan sajikan.

minadezhda/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 500 gram kue kering;
• 130 gram mentega;
• 1 garpu kecil kubis;
• 7 butir telur;
• 3 sendok teh garam.

Persiapan

Cincang halus kubis dan taburi garam. Diamkan selama 15-20 menit hingga menghasilkan jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuang ke dalam isian.

Gilas adonan seukuran loyang. Anda harus memiliki dua lapisan yang identik. Lapisi loyang dengan salah satunya dan tambahkan isinya. Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Olesi permukaan pai dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.

Gadis-yang-makan-segalanya.com

Bahan-bahan:

• 100 gram kue kering;
• 100 gram krim keju;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok teh parutan kulit lemon;
• buah beri segar atau beku.

Untuk glasir:

• 1 cangkir gula bubuk;
• 1–2 sendok makan susu.

Persiapan

Dengan menggunakan mixer, campur krim keju, gula pasir, jus lemon, dan kulit hingga halus. Gilas adonan dan olesi dengan campuran krim. Tempatkan buah beri di atasnya dan gulung. Potong kecil-kecil dan letakkan di atas loyang bundar.

Panggang gulungan selama 15-20 menit pada suhu 180°C. Saat dipanggang, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula halus dengan 1-2 sendok makan susu. Diamkan campuran tersebut beberapa saat hingga bubuk benar-benar larut. Jika glasir terlalu kental, tambahkan sesendok susu lagi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sejumput vanila.

Keluarkan gulungan dari oven dan sendokkan glasir ke atasnya. Dapat disajikan panas dan dingin.

Dream79/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 1 kg kue puff tanpa ragi;
• 500 g daging babi atau sapi cincang;
• 50 gram mentega;
• 2 bawang;
• 5 siung bawang putih;
• garam, merica, bumbu secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Haluskan bawang bombay menggunakan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu yang Anda suka.

Potong adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung masing-masing. Tempatkan beberapa sendok daging cincang dan sedikit mentega di setengah lingkaran. Tutupi daging cincang dengan bagian kedua adonan dan tutup rapat.

Goreng pasties dalam minyak sayur panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Setelah digoreng, letakkan pasties di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Thefoodcharlatan.com

Bahan-bahan:

• 200 gram kue kering;
• 2 pisang;
• "Nutella";
• gula;
• kayu manis.

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Oleskan bagian dasar masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Cara membuat olesan coklat ini di rumah, simak.

Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian. Susun potongan pisang menjadi segitiga. Gulung puff pastry menjadi gulungan, jepit bagian pinggirnya yang terbuka agar isiannya tidak terlihat. Seharusnya terlihat seperti pai. Gulingkan masing-masing terlebih dahulu ke dalam gula, lalu ke dalam kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Panggang puff pastry selama 10–15 menit pada suhu 190°C. Lebih enak dimakan panas-panas agar Nutellanya keluar seperti coklat panas.

Ginny/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 220 gram kue kering;
• 100 gram mozzarella;
• 1 sendok teh peterseli cincang;
• 1 siung bawang putih.

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Tempatkan sepotong keju (jika Anda tidak memiliki mozzarella, gunakan keju lunak lainnya) di dasar setiap segitiga dan bungkus bagel. Olesi dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang serta peterseli.

Panaskan oven 190°C, alasi loyang dengan perkamen. Panggang bagel selama 10 menit.

vkuslandia/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 500 gram kue kering;
• sekaleng nanas kalengan (berbentuk cincin);
• gula bubuk.

Persiapan

Keluarkan nanas dari stoples dan keringkan di atas tisu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan selebar 2-3 sentimeter. Bungkus setiap cincin nanas dengan sepotong adonan (seperti yang kita lakukan dengan bacon) dan letakkan di atas loyang (jangan lupa kertas roti).

Panggang puff pastry dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Taburi makanan yang sudah jadi dengan gula halus. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau poppy sebagai topping.

bhofack2/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 250 gram kue kering;
• 200 gram keju feta;
• 200 g bayam beku;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 butir telur ayam;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• peterseli, dill dan daun bawang secukupnya.

Persiapan

Spanakotiropita adalah pai bayam dan feta tradisional Yunani. Untuk menyiapkan spanakotiropita dalam porsi, cairkan, keringkan, dan potong bayam. Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun (dua sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gabungkan dengan feta. Campur semuanya hingga rata. Tambahkan bawang goreng, sisa minyak zaitun, bumbu halus dan bawang putih.

Gilas adonan tipis-tipis dan potong kotak selebar 10-12 sentimeter. Tempatkan dua sendok makan isian pada masing-masingnya. Bungkus pai dalam bentuk segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–25 menit.

esimpraim/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 250 gram kue kering;
• 100 gram gula bubuk;
• 100 gram stroberi segar;
• 3 sendok makan krim asam;
• 4 sendok makan selai stroberi;
• 2 pisang;
• 1 apel;
• 1 buah kiwi.

Persiapan

Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar 0,5 sentimeter. Anda bisa membuat sisi kecil di sekeliling tepinya.

Olesi adonan terlebih dahulu dengan krim asam (lebih baik menggunakan lemak), lalu dengan selai stroberi. Jika Anda tidak memiliki stroberi, Anda dapat mengambil stroberi lain sesuai pilihan Anda. Letakkan buah yang diiris tipis di atasnya. Gunakan imajinasi Anda untuk membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga indah.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15-20 menit. Taburi galet yang sudah jadi dengan gula halus.

Kasza/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 400 gram kue kering;
• 200 gram daging ham;
• 150 gram keju keras;
• 1–2 sendok makan mayones;
• 1 siung bawang putih;
• sayuran hijau (dill, peterseli, basil).

Persiapan

Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham menjadi irisan tipis (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju.

Potong sayuran hijau dan bawang putih, campur dengan mayones dan oleskan di atas lapisan adonan, mundur 3-5 sentimeter dari tepinya. Taburkan ham dan keju secara merata di atas adonan. Biarkan bagian tepi yang tidak diberi minyak bebas. Gulung gulungan sehingga potongan adonan berada di luar. Dapat dibasahi dengan air untuk menutup gulungan dengan rapat.

Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar 4–6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Bagian atas gulungan bisa diolesi kuning telur dan ditaburi biji poppy atau biji wijen. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 180°C selama 20–25 menit.

hal.studio66/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 6 sosis;
• 100–150 gram keju keras;
• 1 butir telur;
• biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.

Persiapan

Gilas adonan dan potong-potong selebar 3-4 sentimeter. Olesi masing-masing dengan saus favorit Anda, taburi bumbu dan keju parut halus. Bungkus hot dog dengan potongan adonan dan letakkan hot dog di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen (opsional).

Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 200 gram kue kering;
• 200 gram coklat;
• 50 gram gula halus;
• 1 butir telur ayam.

Persiapan

Gilas adonan hingga ketebalan tidak lebih dari 0,5 sentimeter dan potong segitiga. Tempatkan 1-2 potong coklat di dasar segitiga. Gulung segitiga menjadi gulungan, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang croissant dalam oven selama 20 menit pada suhu 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 300 g kue puff bebas ragi;
• 300 g dada ayam asap;
• 200 gram keju keras;
• 1 butir telur.

Persiapan

Ratakan dan potong puff pastry menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 2 sentimeter. Ambil satu strip dan letakkan dada ayam cincang halus dan keju parut di atasnya. Tutupi dengan strip lain, kencangkan di bagian dasarnya. Putar perlahan puff pastry menjadi spiral. Ulangi hal yang sama dengan semua potongan yang tersisa.

Letakkan kepang yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupa kertas roti!) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit.

Alattefood.com

Bahan-bahan:

• 250 gram kue kering;
• 2–3 apel;
• 5 sendok makan gula tebu;
• 3 sendok makan gula biasa;
• 2 sendok makan mentega;
• 2 sendok teh kayu manis;

Untuk glasir:

• ½ cangkir gula bubuk;
• 2–3 sendok teh susu;
• ½ sendok teh ekstrak vanila.

Persiapan

Pai apel yang terbuat dari puff pastry sangat populer di Denmark. Kami menyarankan Anda membuat variasinya dalam bentuk kepang.

Untuk melakukan ini, apel perlu dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu. Kemudian mereka perlu dikaramelkan dengan api kecil: didihkan dalam panci bersama gula tebu, ekstrak vanila, dan satu sendok teh kayu manis selama 5 menit.

Gilas adonan, olesi dengan mentega cair, taburi gula pasir biasa dan sisa kayu manis. Tempatkan apel dan tutupi dengan lapisan adonan lainnya di atasnya. Kemudian potong-potong, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan putar masing-masing dengan hati-hati menjadi spiral.

Panggang kepang selama 10–15 menit dalam oven bersuhu 180°C. Saat dipanggang, buatlah frostingnya. Campurkan gula halus, susu, dan ekstrak vanila. Anda dapat menyesuaikan ketebalan glasir dengan menambahkan bubuk atau susu.

Taburkan glasir di atas kepang yang sudah jadi dan sajikan.

sweetmusic_27/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 400 gram kue kering;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram salami;
• 1 tomat;
• 1 butir telur;
• Zaitun;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan

Jika Anda seorang penggemarnya, Anda pasti akan menyukai pai ini. Isiannya cocok dengan busa. Salami, keju, tomat, dan zaitun perlu dicincang halus dan dipadukan dengan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam isiannya.

Gilas adonan, potong kotak dan sebarkan isinya. Buat pai. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna coklat keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Bahan-bahan:

• 500 g kue puff bebas ragi;
• 400 gram keju cottage;
• segelas gula;
• 3 telur.

Persiapan

Menggunakan mixer, kocok dua butir telur dengan setengah gelas gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.

Gilas adonan dan potong menjadi lingkaran atau kotak. Tempatkan 1-2 sendok makan campuran dadih di masing-masingnya. Lipat pinggiran kue keju seperti pai. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.

Pemikiran tersebaredsofacraftymom.com

Bahan-bahan:

• 400 g kue puff ragi;
• 200 gram mozzarella;
• 3 tomat;
• 2 sendok makan saus tomat;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• bumbu dan bumbu secukupnya;
• garam dan merica.

Persiapan

Gilas adonan dan buat pinggiran di sekeliling tepinya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat pizza mini dengan porsi. Olesi adonan dengan minyak zaitun dan pasta tomat, lalu taburi dengan bumbu sesuai selera.

Sebarkan isinya. Untuk pizza ala Margherita, irisan tipis tomat dan mozzarella saja sudah cukup, tapi Anda bisa menggunakan semua topping (bacon, jamur, zaitun, dll.).

Taburkan herba segar di atas pizza dan panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.

tarte Tatin

Sukacita/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 250 g kue puff ragi;
• 150 gram mentega;
• 150 gram gula tebu;
• 6 apel manis dan asam;
• sejumput kayu manis.

Persiapan

Tarte Tatin adalah pai apel Perancis dengan isian di atasnya. Ayo segera lakukan reservasi: selain apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Tempatkan mereka di loyang dan taburi dengan kayu manis. Tutupi apel dengan lapisan puff pastry yang sudah digulung.

Panggang pai selama setengah jam pada suhu 180°C. Setelah kue tart agak dingin, balikkan loyang ke piring atau nampan sehingga apel berada di atasnya. Sajikan hangat. Mungkin dengan es krim.

Jika Anda memiliki resep puff pastry khas Anda sendiri, selamat datang di komentar. Yuk saling berbagi rahasia kuliner!

Halo, juru masak sayangku! Ini bukan pertama kalinya saya menulis surat kepada Anda. Saya sangat suka resep Anda. Terima kasih banyak atas pekerjaan kolosal yang Anda lakukan. Keluarga saya sangat menyukai roti gulung puff pastry, saya sudah lama mengumpulkan resep roti gulung seperti itu. Benar, saya sudah mengumpulkan banyak, tetapi saya belum menemukan puff pastry roll dengan selai aprikot dan almond. Sekarang celengan saya sudah terisi kembali, saya pasti akan memanggang makanan enak ini. Ngomong-ngomong, saya sudah menyiapkan roti gulung manis dari puff pastry instan. Saya senang dengan hasilnya. Ternyata tidak lebih buruk dari puff pastry. Sekali lagi terima kasih atas pekerjaan Anda - sangat berguna. Setiap hari saya mengunjungi halaman Anda dan selalu menemukan sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri.

Gulungan puff pastry manis dengan selai aprikot dan almond sungguh nikmat. Aku mengharapkan segalanya darimu, tapi ini... Anda mungkin berpikir seseorang tidak tahu cara membuat roti gulung manis dari puff pastry. Putra saya yang berusia 8 tahun melakukan ini setiap minggu. Kamu telah membunuhku.

Ini resep untuk anak saya, dia suka kue jenis ini. Saya pasti akan membuatnya, menurut saya ini sangat enak. Dan mudah untuk menyiapkannya, dan Anda bisa menggunakan selai yang dibeli di toko atau selai lainnya. Disimpan dengan baik.

Halo nama saya Sergey. Saya membuat gulungan puff pastry dengan selai aprikot. Ternyata baik-baik saja, sesuai dengan keinginan saya. Saya mengambil adonan yang sudah siap. Cepat, mudah, enak. Secara umum, saya menyukai pelajaran Anda. Anda selalu menjelaskan semuanya dengan jelas. Kami mengikuti resepnya dengan tepat dan semuanya baik-baik saja serta nyaman. Saya suka kue-kue seperti ini.

Halo, Emma Isaakovna yang terhormat. Saya murid Anda dari sekolah 249. Saya tidak tahu apakah Anda ingat saya atau tidak, nama saya Tonya, nama sekolah saya Yakovleva. Saya sangat mencintaimu. Anda mengajari kami untuk menjadi manusia, yang pertama dan terpenting. Tentu saja, Anda mengajari kami fisika, dan saya pribadi merasakannya berguna dalam hidup saya. Tapi pertama-tama, contoh pribadi tentang kecerdasan dan kesopanan. Ketika kami masih anak-anak, kami tidak memahami hal ini, tetapi Anda tidak pernah bosan menunjukkan kepada kami apa itu hubungan antarmanusia yang sebenarnya. Jadi, sedikit demi sedikit kami menyerapnya, dan saya dapat mengatakan dengan yakin, karena saya pribadi mengenal hampir semua siswa Anda, kami semua, pertama-tama, adalah orang-orang baik dan menghargai kesopanan dalam diri manusia. Terima kasih dan salam rendah. Nah, ketika saya tiba-tiba melihat Anda secara tidak sengaja di Internet, saya hanya tercengang. Belajar memasak dari Emma Isaakovna – Saya bahkan tidak dapat memimpikannya. Saya ingat bagaimana kami berkumpul di rumah Anda bersama seluruh kelas dan memasak manti, terkadang pangsit, semuanya bersama-sama, lalu kami semua makan bersama - ini adalah momen yang tak terlupakan. Emma Isaakovna, saya senang menemukan Anda. Semua orang kami menyapa Anda.

Resepnya keren, tapi saya akan lebih menyederhanakan semuanya. Saya membeli adonan dan selai. Adonan yang sudah digulung, diolesi selai, ditaburi kacang, digulung dan dimasukkan ke dalam oven. Menariknya keluar, mendinginkannya, memakannya. Itulah keseluruhan ceritanya. Lebih baik lagi, saya segera membeli roti gulung yang sudah jadi dan memakannya. Tapi memang begitu, bercanda, tapi secara umum, semuanya sebagaimana mestinya.
Roti gulung manis yang terbuat dari puff pastry memang enak, tapi saya tidak tahu apakah akan dipanggang atau tidak. Perlu mencoba. Padahal sebaliknya jika Nenek Emma memberikan resepnya, maka semuanya akan baik-baik saja. Semua yang saya masak sesuai resep mereka sungguh luar biasa. Saya ingin tahu apakah Anda membuat roti gulung seperti itu, tetapi tidak dengan isian yang manis, tetapi dengan isian yang gurih, misalnya dengan keju atau ikan, mungkin juga enak. Meskipun demikian, saya lebih suka roti gulung manis yang terbuat dari puff pastry.

Dengar, hari ini ternyata hari yang baik, cerah, musim semi. Kami berjalan di hutan sepanjang hari, bersenang-senang, tetapi sedikit lelah. Saya pulang ke rumah dan berpikir saya akan memeriksa email saya dan pergi tidur. Tapi ternyata tidak sampai disitu, ada resep baru dari nenek Emma – Apricot puff pastry roll. Saya melihat dan berpikir: ada puff pastry, ada selai, ada almond, saya akan masak - besok saya akan minum teh. Saya memasaknya, menunggu setengah jam hingga dingin, lalu saya dan suami melahapnya, enak sekali. Terima kasih sayangku atas perhatianmu.

Gulungan puff pastry dengan daging cincang terlihat sangat menggugah selera, dan aromanya tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata! Mempersiapkan roti gulung seperti itu sama sekali tidak sulit, karena resepnya menggunakan puff pastry yang sudah jadi, cocok bahkan bagi mereka yang tidak suka membuat kue. Selain itu, Anda dapat mengambil kue puff ragi dan adonan bebas ragi, sehingga Anda tidak akan merasakan perbedaan rasa apa pun, dalam kedua kasus, roti gulung disiapkan dengan cara yang sama. Satu-satunya hal adalah dengan ragi puff pastry, lapisan luar gulungan akan lebih lapang.

Bahan-bahan

• 500 gr daging babi (bisa diganti daging sapi)
• kemasan puff pastry siap pakai tanpa ragi (500 gr)
• 1 butir telur
• 1 bawang bombay
• 3 sendok makan krim asam
• beberapa tepung
• garam, merica, minyak bunga matahari

Cara membuat puff pastry roll dengan daging cincang

Giling daging menjadi daging cincang bersama bawang bombay, kupas dan potong menjadi beberapa bagian. Bumbui hingga merata dengan garam dan merica, lalu aduk dengan tangan Anda. Anda membutuhkan sekitar satu sendok teh garam dan seperempat sendok teh merica.

Kemudian nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Pada saat yang tepat, suhu akan mencapai suhu yang dibutuhkan.

Goreng daging cincang hingga setengah matang dalam wajan, tambahkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari.

Defrost dulu puff pastry yang sudah jadi. Ada empat lapisan dalam bungkus adonan saya, yang harus saya gabungkan menjadi satu lapisan persegi panjang.

Taburkan permukaan kerja dengan sedikit tepung dan atur lapisan adonan sehingga setiap lapisan berikutnya sedikit menutupi lapisan sebelumnya. Lalu kita akan menutupi adonan dengan rolling pin dan menutupnya.

Gilas adonan sesuai ukuran yang kita perlukan, adonan saya ternyata berukuran sekitar 30 cm kali 40 cm.

Kemudian taruh isian kita di atas adonan dan ratakan, jangan sampai pinggirannya 3-4 cm, olesi sedikit lapisan daging cincang dengan krim asam, agar isiannya lebih empuk dan juicy.

Bentuk gulungan. Lipat tepi adonan yang panjang ke dalam dan gulung gulungannya (jahitannya ada di bawah).

Kemudian kocok satu butir telur dan oleskan ke seluruh permukaan gulungan yang akan datang.

Kami memindahkan gulungan ke loyang dan memasukkannya ke dalam oven (izinkan saya mengingatkan Anda bahwa kami sudah memanaskannya hingga 180 derajat). Panggang puff roll dengan daging cincang selama 50 menit, lalu keluarkan dari oven, potong-potong dan sajikan dengan salad sayuran dan aneka saus.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+