rumah meja pesta

Hidangan khas ibu rumah tangga yang bijak adalah kentang isi. Kentang isi di oven

Kentang isi yang dipanggang dalam oven - hidangan lezat dengan 5 tampak tidak biasa, dan pada saat yang sama sederhana, isinya. Hidangan ini dapat menghiasi meja pesta apa pun dan makan malam romantis.

Prinsip menyiapkan kentang isi tidak jauh berbeda satu sama lain, tetapi Anda dapat menggunakan daging cincang yang berbeda: daging dari daging apa pun, sayuran, gabungan (daging + sayuran), keju, bacon + jamur, sosis + jamur, Anda dapat membuat daftar tanpa batas . Cincang pilih sesuai selera Anda.

Jadi, hari ini kami sedang mempersiapkan:

Kami menyiapkan resep kentang lezat untuk meja ramping, Anda bisa

Kentang isi dipanggang dalam oven dengan saus kacang

Kita butuh:

10 kentang ukuran sedang, ukuran yang sama
1 kaleng kacang putih kalengan
100 gr keju feta atau keju
2 siung bawang putih
dill, bawang bombay
100 gr keju keras

Memasak:

1. Kentang yang sudah dicuci, bungkus masing-masing dengan kertas timah, dan panggang selama 1 jam dalam oven pada suhu 180 derajat.

2. Saat kentang dipanggang, siapkan saus kacang. tiriskan air garam dari kacang, jangan tuangkan, itu akan berguna. Tempatkan kacang dalam gelas blender. Di sini kami menambahkan keju feta cincang dan 1,5 sdm. air asin. Kami menginterupsi semuanya sampai diperoleh pasta yang homogen.
Peras bawang putih, melalui pers, ke dalam campuran dan kombinasikan dengan bumbu cincang halus, campur.

3. Kentang yang agak dingin, potong menjadi dua dan keluarkan intinya, buat perahu.

Kentang bisa dipotong tepat di foil, itu akan seperti di piring, dan kulitnya tidak akan sobek saat kita mengeluarkan bagian tengahnya.

4. Giling bagian tengah yang dibuang hingga halus, 2/3 bagiannya akan kita gunakan untuk isian. Kami mencampurnya dengan saus, mencampur semuanya dengan seksama dan mengisi kapal. Taburi atasnya dengan keju parut.

Kami mengirimkannya ke oven selama 10 menit, suhunya 180-200 derajat.

Kentang diisi dengan bacon dan jamur

Kita butuh:

3 kentang, besar
1 sendok teh krim asam
1 sendok teh mayones
80 gr keju keras
100 gram champignon
100 gr daging asap (bacon)
1 bh bawang bombay
garam, lada hitam bubuk, secukupnya
minyak sayur

Memasak:

1. Kentang yang sudah disiapkan, bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 1 jam, suhu 180 derajat, atau Anda bisa merebusnya dengan seragam, tetapi jangan terlalu matang, periksa dengan tusuk sate.

2. Jamur dan bawang bombay dipotong kecil-kecil dan direbus dalam panci.

3. Bacon atau bacon dipotong kecil-kecil tipis dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Potong kentang menjadi dua bagian dan pilih bagian tengahnya, bisa dengan sendok atau alat. Kami membuat perahu.

5. Keluarkan intinya, giling kentang tumbuk

dan tambahkan jamur goreng dan bacon, mayones, krim asam, garam, merica dan aduk semuanya sampai rata.

Kami mengisi perahu.

6. Dalam bentuk yang diolesi minyak sayur, masukkan kentang isi. Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit

kemudian taburi, parut, pada parutan sedang, keju dan tahan selama 5-10 menit.

Kentang isi dengan jamur yang dipanggang dalam oven dalam bacon

Kita butuh:

6 kentang ukuran sedang
250 gr jamur champignon
1 sendok teh krim asam
20 gr mentega
1 bh bawang bombay
merica, garam secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng
90 g bacon (panjang 6 strip 25 cm)

Memasak:

1. Jamur dan bawang dipotong dan digoreng dalam minyak sayur, dalam urutan yang sama seperti yang dicincang. Garam dan merica secukupnya, goreng sampai empuk. Tambahkan krim asam dan didihkan selama 1 menit. Angkat dari kompor.

2. Kupas kentang, cuci dan keringkan. Potong kedua ujungnya, lepaskan inti, Anda dapat menggunakan alat apel atau yang khusus.

Ini adalah bagaimana barel ternyata. Sekarang kami mengirimkannya ke air mendidih.

Rebus kentang. dalam air asin, dengan mentega, sampai setengah matang. Dari saat air mendidih, masak selama 5 menit, tiriskan air, keringkan dan dinginkan kentang.

3. Tutupi bagian bawah loyang dengan perkamen. Kami mengisi kentang, dan membungkus masing-masing dengan sepotong daging asap, mengamankannya dengan tusuk gigi.

4. Panggang dalam oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat.

Kentang panggang isi keju

Kita butuh:

8 kentang ukuran sedang
8 lembar daging asap (25 cm)
120-150 gr keju krim (lelehkan)
60 gr keju feta (brynza)
50 gr keju keras
50 g minyak sayur dill
garam secukupnya

Memasak:

1. Rebus kentang di kulitnya sampai setengah matang. Potong pantat dan keluarkan intinya.

2. Uleni keju feta dengan garpu, tambahkan keju krim dan adas cincang, campur semuanya sampai rata.

3. Kami mengisi kentang dengan keju cincang dan membungkus masing-masing dengan bacon, memperbaikinya dengan tusuk gigi.

4. Dalam bentuk yang dilumuri minyak, olesi kentang isi dan panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 160 derajat sampai bacon berwarna kecokelatan. Setelah itu, taburi dengan keju dan lagi di oven, sampai keju meleleh.

Kentang isi dengan daging cincang dalam saus tomat

Kita butuh:

1 kg kentang, ukuran sama
300 gr daging cincang (apa saja)
2 bawang bombay, ukuran sedang
2 sdm pasta tomat
2-3 siung bawang putih
minyak sayur
rempah-rempah, lada hitam, garam secukupnya

Memasak:

1. Kami membersihkan kentang dan mengeluarkan intinya.

2. Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu campur dengan daging cincang. Garam, merica bumbui dengan rempah-rempah, campur. Kami mengisi bagian tengah kentang, memasukkannya ke dalam loyang.

3. Isi formulir dengan air, setengah, tambahkan sedikit garam. Rebus hingga kentang setengah matang, cek dengan tusuk dengan tusuk gigi.

4. Untuk isian tomat, tumis bawang bombay dengan wortel, bumbui dengan merica, garam dan rempah-rempah secukupnya. Encerkan pasta tomat dengan air dan tuangkan di atas sayuran goreng.

5. Tuang kentang dengan saus tomat dan panggang sampai siap. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu dan tuangkan saus yang direbus.

Silakan dinikmati makanannya!

Sejumlah besar hidangan berbeda dibuat dari kentang. Di antara mereka, seseorang dapat memilih sayuran isi, yang enak, harum, dan memuaskan. Ada banyak pilihan untuk membuat hidangan dan topping untuk itu. Disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan lengkap, tergantung pada nuansa proses kulinernya.

Cara memasak kentang isi

Untuk memasak kentang isi dengan nikmat, Anda harus memilih umbi besar yang belum terjamah, sehingga akan lebih mudah untuk membuat perahu atau cangkir darinya, dan isinya akan tetap di tempatnya. Produk untuk "bagian dalam" hidangan dicincang halus, direbus terlebih dahulu, direbus atau digoreng. Kentang isi disiapkan dengan beberapa cara:

Seringkali, sayuran direbus di kulitnya (di kulitnya) hingga setengah jadi atau siap pakai, dan kulitnya dibuang. Kemudian potong setiap umbi menjadi dua atau potong bagian atasnya, ambil bagian tengahnya. Tetap mengisi keranjang atau cangkir yang dihasilkan dengan isian, dipanggang dalam oven, direbus dalam slow cooker atau panci.
Anda bisa mengisi kentang mentah. Itu harus segera dibersihkan, dibuat menjadi perahu atau dipotong menjadi irisan (piring) tidak sepenuhnya, dan kemudian diisi dengan produk sayuran dan daging. Hidangan ini sebagian besar dipanggang dalam oven.

Kentang isi di oven

Jumlah porsi: 7-8 orang.
Kandungan kalori: 160 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: sedang.

Resep ringan, enak, dan sederhana untuk membuat makan malam - kentang yang dimasukkan ke dalam oven. Umbi kupas mentah yang direndam dalam minyak diisi dengan daging babi cincang dan dipanggang. Hidangan ini dilengkapi dengan tomat berair dan kerak keju keras yang menggugah selera (keju Rusia enak). Hidangan disajikan di meja dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.

Bahan:

kentang - 1 kg;
daging babi cincang - 500 gram;
bawang putih - 2 siung;
bawang - 1 buah;
tomat - 2 buah;
keju keras - 200 g;
mentega - 50 gram;
minyak bunga matahari;
garam, lada hitam;
rempah segar.

Metode memasak:

Kentang dikupas dan dicuci.
Bagian tengah dipotong dari setiap umbi (sisihkan).
Sayuran diletakkan dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan minyak bunga matahari, diasinkan, dibumbui, ditaburi bawang putih cincang. Semuanya tercampur rata, diasinkan selama sekitar 20 menit.
Bawang, dipotong menjadi kubus, dan inti kentang digiling dalam blender atau penggiling daging.
Daging cincang dikombinasikan dengan campuran yang dihasilkan, tercampur rata.
Cangkir kentang diisi, lalu diletakkan di atas loyang, sedikit dilumuri minyak sayur. Potongan kecil mentega diletakkan di atasnya.
Hidangan dipanggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.
Keju dihancurkan di parutan kasar, tomat dipotong menjadi cincin.
Makan malam yang sudah selesai dikeluarkan dari oven, tomat dan keju diletakkan di atasnya.
Kentang isi dipanggang selama 5 menit lagi, sampai keju meleleh.

Kentang isi dalam slow cooker

Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 179 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda perlu memasak makan malam yang bergizi dan harum dalam waktu singkat, maka kentang isi dalam slow cooker akan menjadi pilihan yang ideal. Umbinya empuk dan lembut, direndam dalam jus daging. Untuk hidangan ini, ayam cincang atau kalkun digunakan, serta keju keras dan kaviar labu (buatan sendiri atau dibeli di toko).

Bahan:

umbi - 6 buah.;
kalkun cincang - 200 g;
kaviar labu - 100 g;
bulu bawang hijau - 5 pcs .;
keju Rusia - 50 g;
mayones - 1 sendok teh;
minyak bunga matahari - 2 sdm. l.;
garam.

Metode memasak:

Kentang dikupas, dipotong menjadi dua. Inti diambil dari masing-masing.
Daging digoreng dalam minyak sayur selama sekitar 7 menit.
Bawang cincang halus, kaviar, mayones diletakkan di atas daging cincang. Produk dicampur dan diasinkan.
Keranjang kentang diisi dengan isian, ditempatkan dalam mangkuk multicooker.
Keju parut ditaburkan di atasnya.
Program "Memadamkan" dihidupkan selama setengah jam.
Hidangan kedua disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah.

Kentang isi dalam mangkuk

Waktu memasak: 45 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: 110 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Kentang isi yang sangat lezat, harum, dan bergizi dalam panci. Anda dapat membuat makan malam dengan segala jenis daging cincang, tambahkan sayuran lain, pasta tomat, bumbu dan bumbu favorit Anda. Lebih baik memilih umbi besar sehingga lebih nyaman untuk diisi. Panci sering diganti dengan panci atau kuali. Semua produk harus disiapkan terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memasak.

Bahan:

daging giling - 350 g;
bawang - 2 buah;
kentang - 1 kg;
wortel - 1 buah;
pasta tomat - 1 sdm. sebuah sendok;
bawang putih - 2 gigi;
garam lada.

Metode memasak:

Umbi dikupas, dipotong melintang.
Inti dikeluarkan dengan hati-hati dari bagiannya dengan pisau.
Satu bawang dicincang halus, dicampur dengan daging, produknya diasinkan, dibumbui dan dicampur dengan baik.
Perahu kentang diisi dengan isian yang dihasilkan, diletakkan dalam panci atau panci rebusan.
Kemudian mereka diisi dengan air panas hingga setengahnya.
Hidangan dididihkan, dan kemudian dimasak dengan api kecil selama 20 menit di bawah tutup tertutup.
Bawang kedua dipotong menjadi setengah cincin, wortel digosok di parutan.
Bawang digoreng sedikit dalam minyak sayur, wortel ditambahkan ke dalamnya. Sayuran ditumis bersama selama sekitar 3 menit.
Pasta tomat diletakkan di atasnya, sedikit air dan garam ditambahkan.
Campuran dituangkan di atas kentang rebus. Piring akan diangkat dari api setelah 15 menit.

Resep Kentang Isi

Porsi: 10 orang.
Kandungan kalori: 230 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Cara lain untuk membuat makan malam yang lezat dan sederhana adalah resep membuat kentang isi dalam slow cooker. Fitur utama dari hidangan ini adalah keserbagunaannya, ini adalah lauk dan daging pada saat yang bersamaan. Sayuran jenuh secara maksimal dengan jus dan memperoleh aroma yang sangat menggugah selera. Pala akan menambah keseruan pada umbi isi.

Bahan:

daging cincang (babi atau sapi) - 300 g;
bawang - 3 buah;
kentang - 15 buah;
pala tanah - sdt;
garam, lada hitam.

Metode memasak:

Daging giling dicampur dengan bawang, potong dadu kecil. Asin, dibumbui, ditaburi pala.
Kentang dikupas. Sebuah ceruk dipotong dengan hati-hati di setiap umbi, yang mengembang dalam gerakan melingkar. Dinding dan bagian bawah sayuran harus cukup tipis.
Sepotong kecil dipotong di bagian bawah kentang untuk membuat cangkir stabil.
Umbi diisi dengan daging cincang, yang dipadatkan dengan baik.
Sedikit minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Sayuran isi diletakkan dalam satu lapisan, diisi dengan air hingga setengahnya.
Mode "Pemadaman" dimulai selama 1 jam.
Kentang isi sudah siap.

Kentang isi bacon

Waktu memasak: 1,5 jam.
Porsi: 3-4 orang.
Kandungan kalori: 202 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk makan siang atau membuat camilan yang menarik, maka kentang yang diisi dengan bacon sangat cocok untuk tujuan ini. Hidangan harum dan hangat dengan kerak renyah yang lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Jika Anda mengikuti resep langkah-demi-langkah di bawah ini dengan tepat, maka suguhan itu akan membuat Anda menang sejak gigitan pertama.

Bahan:

kentang - 5-6 buah;
daging babi asap - 200 gram;
keju - 70 gram;
kuning telur - 2 buah;
mentega - 60 gram;
adas - 1 ikat;
garam, bumbu.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 200 derajat.
Bilas produk utama dengan baik, keringkan dengan serbet.
Parut kulitnya dengan minyak bunga matahari dan garam.
Kirim umbi untuk dipanggang selama 1,5 jam.
Potong bacon menjadi kubus, goreng sedikit.
Dinginkan kentang panggang yang sudah jadi, bagi menjadi dua dengan pisau, lepaskan inti.
Campurkan daging dengan bacon, mentega dan kuning telur, aduk rata.
Isi perahu, taburi dengan keju parut.
Kirim hidangan ke oven selama 8-10 menit.
Taburi dengan dill cincang halus.
Kentang isi disajikan panas.

Perahu Kentang Isi

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 350 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Perahu kentang dengan isian dan saus bechamel cocok untuk makan malam keluarga sehari-hari atau akan menjadi camilan enak di meja pesta. Hidangan asli dibedakan oleh rasanya yang indah dan aroma yang memikat. Resepnya menggunakan daging ayam, sayuran dan bahan untuk sausnya. Kejutkan dan bahagiakan keluarga dan tamu Anda dengan mahakarya kuliner yang menggugah selera.

Bahan:

fillet ayam - 1 buah;
kentang - 6 umbi;
tomat - 1 buah;
bawang - 1 kepala;
salad lada - 1 pc.;
bawang hijau - 4 buah;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
keju - 100 gram;
sayuran segar - banyak;
garam lada.

Untuk saus bechamel:

tepung - 50 gram;
susu - 750 ml;
mentega - 40 gram;
garam.

Metode memasak:

Daging direbus sampai empuk.
Kentang juga direbus (bersama dengan kulitnya), dikupas.
Saus sedang disiapkan. Tepung digoreng sedikit dalam mentega, susu secara bertahap dimasukkan (aduk terus-menerus).
Umbi dipotong memanjang, perahu dibuat darinya.
Ayam, bawang bombay, paprika, tomat cincang halus, asin, dibumbui.
Kemudian komponen isian ini digoreng dalam minyak sayur selama sekitar 7 menit. Hijau dan bulu bawang hijau ditambahkan ke dalamnya. Semuanya tercampur.
Perahu diisi dengan isian.
Saus dituangkan ke atas loyang, kentang diletakkan di atasnya.
Hidangan ditaburi keju, bumbu cincang.
Perahu dipanggang selama 15-20 menit pada 180 derajat.

Kentang isi dalam foil di oven

Waktu memasak: 1 jam.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 115 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Makan malam yang enak, sederhana dan bergizi yang cepat dibuat adalah dambaan banyak ibu rumah tangga. Di antara sejumlah besar resep tentang cara memasak makanan, kentang yang diisi dengan kertas timah menonjol. Produk untuk hidangan hampir selalu tersedia, pembuatannya membutuhkan sedikit waktu dan membutuhkan sedikit usaha. Sebagai lauk, salad sayuran atau acar sangat cocok.

Bahan:

kentang - 4 buah;
daging sapi - 200 gram;
mentega - 100 gram;
bawang putih - 2 siung;
adas - 1 ikat;
garam.

Metode memasak:

Cuci umbi dengan baik, rebus.
Buat saus bawang putih: mentega yang sedikit dicairkan, campur dengan bawang putih cincang dan adas cincang. Tambahkan garam, merica. Tempatkan campuran di lemari es.
Bungkus kentang satu per satu dengan foil makanan, panggang dalam oven atau di atas panggangan selama 15 menit.
Kemudian potong menjadi dua, dinginkan, keluarkan ampasnya sehingga Anda mendapatkan keranjang.
Olesi lekukan dengan saus bawang putih.
Ham dipotong menjadi kubus, campur dengan keju parut dan bubur kentang.
Bagikan isian di antara perahu. Bungkus masing-masing setengah lagi dengan kertas timah, panggang selama 8 menit pada suhu 180 ° C.

Kentang isi jamur

Waktu memasak: sekitar 1 jam.
Porsi: 5-6 orang.
Kandungan kalori: 116 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Pilihan lain yang menarik untuk makan siang atau makan malam keluarga adalah kentang yang diisi dengan jamur. Hidangan harum, lembut, dan sangat lezat hanya meninggalkan kesan positif. Resep ini menggunakan champignon segar (atau jamur lainnya), kentang besar, keju keras, dan krim buatan sendiri yang kental. Oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Bahan:

kentang - 6 buah;
jamur - 300 gram;
krim - 80 gram;
minyak sulingan - 30 ml;
keju - 50 gram;
mentega - 30 gram;
garam, lada hitam.

Metode memasak:

Jamur dipotong-potong, digoreng dalam minyak sayur sampai jusnya menguap.
Bagian atas dipotong umbi, bagian tengah dikeluarkan, dan bagian bawah sedikit dipangkas untuk stabilitas.
Kentang direbus selama sekitar 5 menit. Setelah dingin, diolesi dengan mentega dari dalam, diisi dengan jamur, asin, dibumbui.
Keranjang diletakkan di atas loyang, dituangkan dengan krim dan ditaburi keju parut.
Hidangan ini membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan.

Kentang isi dengan daging cincang

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
Jumlah porsi: 4-5 orang.
Kandungan kalori: 123 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Kentang isi dalam oven dengan daging cincang adalah hidangan sederhana namun lezat. Makan malam yang begitu lezat sangat cocok untuk keluarga besar atau sekelompok teman. Tidak ada yang akan tetap lapar, dan aftertaste hanya akan menyenangkan. Resep ini tidak biasa, di antara bahan-bahannya tidak hanya daging dan sayuran. Lentil ditambahkan ke daging cincang, yang membuat hidangan ini istimewa dan lebih bergizi.

Bahan:

daging sapi - 400 gram;
kentang - 800 gram;
lentil - 100 g;
saus tomat - 30 gram;
bawang - 1 pc.,
garam.

Metode memasak:

Umbi kentang direbus, didinginkan dan dikupas.
Mereka dipotong memanjang menjadi 2 bagian, ampasnya dikeluarkan.
Daging dipelintir dalam penggiling daging dengan bawang.
Lentil ditambahkan ke daging cincang, semuanya tercampur rata.
Perahu diisi dengan isian dengan seluncuran, diletakkan di atas loyang yang dalam.
Saus tomat dicampur dengan air, kentang dituangkan dengan campuran ini.
Hidangan dipanggang selama 40 menit pada 200 derajat di bawah tutup tertutup.

Kentang isi sayuran

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi: 4-6 orang.
Kandungan kalori: 78 kkal per 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: sedang.

Sebagai hidangan pembuka atau hidangan terpisah yang terpisah, kentang yang diisi dengan sayuran sangat enak (resep dengan foto). Sayuran harus berukuran sedang atau sedikit lebih kecil, idealnya berbentuk lonjong. Dalam hal ini, mereka jenuh secara maksimal dengan jus, aroma, menjadi sangat empuk dan sangat lezat. Resep ini rendah kalori, itu akan dihargai oleh orang-orang yang sedang diet.

Bahan:

zucchini - 1 buah;
kentang - 8 buah;
tomat - 1 buah;
terong - 1 buah;
keju keras - 50 g;
krim asam - 200 ml;
garam lada;
sayuran hijau.

Metode memasak:

Kupas, cuci dan keringkan sayuran.
Potong mereka menjadi kubus.
Giling keju dengan parutan.
Campur semua bahan dalam satu wadah, tambahkan krim asam, garam, merica, bumbu cincang ke dalamnya.
Keluarkan inti dari kentang, isi.
Masukkan sayuran isi ke dalam panci, tuangkan air ke tengah.
Rebus dengan api sedang selama setengah jam.

Kentang isi daging

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi: 8-10 orang.
Kandungan kalori: 104 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Kentang diisi dengan daging, dipanggang dalam oven - suguhan yang sangat lezat ini pasti akan menghiasi meja pesta. Nyonya rumah yang memutuskan untuk membuatnya dijamin ulasan positif dan sambutan hangat. Untuk mahakarya kuliner, Anda harus membeli daging babi segar dan krim asam lemak pedesaan (Anda bisa menggantinya dengan krim). Perlu menambahkan bumbu harum, rempah-rempah.

Bahan:

sayuran utama - 15 pcs.;
bola cue babi - 250 g;
krim asam - 50 g;
mentega - 50 gram;
bawang - 1 buah;
pasta tomat - 1 sdm. l.;
garam, lada hitam;
Herbal Provencal.

Metode memasak:

Kentang dikupas, ampasnya dipotong sehingga diperoleh silinder.
Kemudian direbus sampai setengah matang (sekitar 10 menit).
Daging cincang dibuat dengan bawang. Asin, dibumbui, bumbu ditambahkan ke dalamnya.
Umbi diisi dengan isian, diletakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
Kentang dituangkan dengan saus: krim asam, pasta tomat, mentega cair, dan garam digabungkan.
Hidangan dipanggang selama 30 menit.

Kentang isi oven dengan ham dan keju

Waktu memasak: 1 jam 30 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori: 168 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Mudah disiapkan, hangat kedua - kapal kentang dengan ham dan keju. Jika Anda memasaknya dengan ketat sesuai resep, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lembut, lezat, harum, dan didekorasi dengan indah. Ham memberinya nutrisi dan kecanggihan, dan keju bertanggung jawab atas rasa gurih dan kerak emas yang menggugah selera. Oven memanas segera hingga 250 derajat.

Bahan:

daging sapi - 200 gram;
kentang - 8 umbi;
keju - 150 gram;
bawang - kepala;
krim asam - 200 g;
sayuran segar;
bumbu, garam.

Metode memasak:

Umbi direbus dengan kulitnya, didinginkan, dikupas.
Masing-masing dipotong menjadi dua bagian, ampasnya diambil dari masing-masing.
Ham dan bawang dipotong menjadi kubus kecil, sayuran dicincang halus, keju diparut dengan parutan.
Komponennya dibumbui dengan krim asam, dicampur, diasinkan, dibumbui.
Perahu-perahu diisi.
Panggang selama sekitar 30 menit.

Kentang isi keju

Waktu memasak: 2 jam.
Porsi: 2-4 orang.
Kandungan kalori: 174 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Kentang diisi dengan keju, dipanggang dalam oven - hidangan lezat yang bisa Anda masak di rumah. Bahkan juru masak pemula dengan keterampilan minimal dapat melakukannya, yang utama adalah tetap berpegang pada resepnya. Perahu yang harum dan berair dengan isian yang berair dan lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mereka disajikan sebagai lauk atau hidangan kedua yang terpisah.

Bahan:

kentang - 4 buah;
susu - 100 ml;
keju - 200 gram;
krim - 200 ml;
bawang hijau cincang - segenggam;
mentega - 70 gram;
garam lada.

Metode memasak:

Cuci umbi dengan baik, taruh di atas loyang.
Panggang dalam oven (sekitar satu jam, sampai lunak). Tenang.
Potong kentang menjadi dua bagian, keluarkan bagian tengahnya dari masing-masing.
Sisihkan ampas dalam wadah terpisah. Kombinasikan dengan keju parut (sisakan sedikit), krim, susu dan bumbu cincang.
Kocok bahan dengan mixer, garam dan merica campuran.
Isi perahu dengan erat, taburi dengan sisa keju.
Panggang hidangan sampai terbentuk kerak yang menggugah selera.

Kentang diisi dengan ikan haring

Waktu memasak: 30-40 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori: 153 kkal per 100 g.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Saat Anda perlu mencari camilan untuk tamu dengan cepat, Anda bisa membuat kentang yang diisi dengan ikan haring. Perahu akan menghiasi makanan yang meriah, dan teman-teman pasti akan bertanya bagaimana cara memasak yang begitu enak. Selain komponen utama (kentang dan ikan haring), Anda akan membutuhkan krim asam buatan sendiri yang berlemak, keju keras, bawang besar, dan sedikit minyak sayur.

Bahan:

fillet ikan haring - 200 g;
kentang - 4 buah;
krim asam - 30 g;
keju keras - 40 g;
bawang - 1 buah;
minyak bunga matahari - 30 ml.

Metode memasak:

Sayuran utama dikupas, direbus sampai empuk.
Setiap umbi dipotong menjadi 2 bagian, dari mana ampas dikeluarkan.
Bawang cincang digoreng dalam wajan.
Inti dan ikan yang dihilangkan dicincang halus, dikombinasikan dengan bawang dan krim asam.
Perahu diisi dengan campuran yang dihasilkan, ditaburi keju parut.
Pembuka dipanggang selama 15 menit pada 180 derajat.

Isi untuk kentang isi

Kentang dapat diisi dengan bahan apa pun, tergantung pada preferensi pribadi. Terkadang produk yang berbeda tetap ada di lemari es, terutama setelah liburan, mereka bagus untuk isian. Daging cincang dalam kentang bisa berupa sayuran, daging, ikan, isian panas atau dingin digunakan. Seringkali, umbi mentah, dipanggang atau direbus diisi dengan bahan-bahan berikut:

ikan asin, asap atau kalengan;
jamur;
babi, sapi, ayam cincang atau potongan daging;
keju, keju cottage, ham, bacon;
isian sayuran (tomat, paprika manis, zucchini, dan sebagainya).

Video: kentang dipanggang dengan bacon dan jamur

Isi untuk kentang isi bisa berupa: daging, jamur, sayur, dll. Anda bisa memasak kentang isi dengan cara apa pun yang Anda suka. Yang terpenting, jangan takut untuk bereksperimen dan Anda pasti akan berhasil!

Kentang diisi dengan ham

Bahan:

kentang - 4 buah;
daging - 100 gram;
tomat - 3 buah;
keju - 50 gram;
mayones, garam, merica - secukupnya;
hijau - untuk dekorasi.

Memasak

Parut keju di parutan kasar terlebih dahulu. Cuci tomat dan potong dadu kecil. Potong ham menjadi potongan-potongan dan campur semuanya. Cuci kentang dan rebus di kulitnya dalam air asin. Kemudian tiriskan airnya, dinginkan dan kupas. Potong kentang menjadi dua dan ambil daging kentang dengan sendok dengan hati-hati, biarkan bagian bawah dan sisi kentang tetap utuh. Potong pulp yang dibuang menjadi kubus kecil dan campur dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya. Garam, merica secukupnya, tambahkan mayones dan aduk rata. Isi bagian kentang dengan campuran dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Taburi keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit sampai keju meleleh.

Kentang isi dalam foil

Bahan:

kentang - 4 buah;
mentega - 100 gram;
daging sapi - 200 gram;
dill hijau;
garam, merica, bawang putih - secukupnya.

Memasak

Cuci kentang secara menyeluruh dengan sikat. Masukkan ke dalam panci dengan air dan didihkan dengan seragam. Kemudian tiriskan air dan tutup dengan penutup.

Sementara itu, siapkan saus bawang putih. Untuk melakukan ini, ambil mentega cair, tambahkan adas cincang halus dan siung bawang putih cincang. Garam dan merica secukupnya. Tempatkan campuran ini di lemari es untuk mendinginkan.

Bungkus setiap kentang dengan hati-hati dalam kertas timah dan panggang selama 15 menit. Kemudian buka lipatannya, potong menjadi dua dan biarkan dingin. Gunakan satu sendok teh untuk menyendok bagian tengah kentang dan letakkan di atas piring. Garam perahu kentang dan massa yang diambil. Olesi lekukan kentang dengan saus bawang putih dan sisihkan sebentar.

Sekarang mari kita lihat isian untuk kentang isi panggang. Untuk melakukan ini, potong ham menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar, campur dengan massa kentang dan garam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang halus dan lada hitam. Isi perahu kentang dengan isian, bungkus lagi dengan hati-hati dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 7 menit.

Kentang diisi dengan keju dan ham sudah siap! Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu dan tomat segar.

Kentang isi sayuran

Bahan:

kentang - 5 buah;
keju - 100 gram;
krim asam - 150 g;
wortel - 2 buah;
bawang - 2 buah;
jagung kalengan - 60 g;
adas, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak

Cuci kentang terlebih dahulu dan rebus kulitnya dalam air asin. Kemudian, tiriskan airnya, biarkan kentang dingin dan kupas. Potong setiap kentang menjadi dua dan ambil bagian tengahnya dengan satu sendok teh.

Selanjutnya, mulailah menyiapkan isian sayuran untuk kentang. Untuk melakukan ini, cuci wortel, kupas dan potong dadu kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan goreng bersama wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan daging panggang ke wadah, tambahkan jagung kalengan tanpa cairan, bubur kentang cincang, bumbu cincang, garam, merica, dan campur semuanya.

Isi cangkir kentang dengan isian sayuran, taburi dengan krim asam dan taburi dengan keju parut. Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan kentang yang sudah dimasak. Panggang hidangan dalam oven selama sekitar 15 hingga 20 menit, tergantung pada ukuran kentang. Sajikan kentang panggang yang diisi dengan sayuran dalam foil panas.

Seperti yang dikatakan tokoh utama film “Girls”, ratusan aneka masakan bisa dibuat dari kentang. Anda dapat memasak kentang isi dalam oven baik pada hari kerja maupun pada hari libur, karena hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah, mungkin juga menghiasi meja. Berikut adalah beberapa contoh resep untuk manifestasi hidangan spektakuler ini.

Sebuah pesta langka lengkap tanpa kentang. Jika Anda bosan dengan kentang utuh atau setengah matang, isi sayuran akar dengan daging cincang apa pun, kesuksesan hidangan dengan rumah tangga dan tamu dijamin.

Untuk isian, perlu memilih umbi yang cukup besar dengan ukuran dan bentuk yang sama. Anda bisa memasukkan sayuran akar mentah dan yang sudah direbus sebelumnya. Jika Anda memutuskan untuk memasak kentang mentah, maka Anda harus menambahkan sesuatu yang berlemak ke dalam isian - potongan lemak babi atau mentega, jika tidak hidangan akan menjadi kering.

Jauh lebih mudah untuk mengisi kentang yang sudah dimasak atau dipanggang, karena ketika bekerja dengan umbi mentah akan cukup sulit untuk membuat ceruk untuk isian. Untuk melakukan pekerjaan ini, gunakan pisau spiral khusus. Jika kentang sudah siap, maka Anda bisa membuat reses dengan sendok teh biasa.

Kentang dapat diisi dengan berbagai produk. Isi paling populer adalah daging (daging cincang) dan produk daging (ham, sosis, sosis). Kentang cocok dengan sayuran dan jamur. Keju sering ditambahkan ke isian. Anda dapat menggunakan keju untuk membuat "topi".

Fakta menarik: hanya sedikit orang yang tahu, tetapi "kerabat" terdekat kentang adalah tomat, terong, dan bahkan tembakau. Semua tanaman ini termasuk dalam genus Solanaceae. Tetapi jika tomat dan terong memiliki buah untuk dimakan, maka buah kentang tidak hanya tidak bisa dimakan, tetapi juga beracun. Sayuran akar digunakan secara eksklusif untuk makanan.

Kentang isi dengan daging yang dipanggang dalam oven

Dalam versi ini, kami akan mengisi kentang mentah dengan daging cincang. Untuk membuat alur pada tanaman umbi-umbian, Anda perlu menggunakan pisau khusus, tetapi Anda tentu saja bisa bertahan dengan pisau biasa dengan bilah sempit.

20 kentang silindris dengan ukuran yang sama;
400 gram daging giling;
150 gram. daging asap;
1 telur;
1 bawang bombay;
200ml krim;
70 gram mentega;
garam, lada hitam, bumbu untuk daging cincang secukupnya;
2-3 sendok makan minyak sayur;
50ml air.

Kupas kentang, cuci. Potong bagian tengah setiap umbi. Kami mengambil formulir, melumasinya dengan minyak sayur, menyebarkan kentang, menempatkan kentang dengan lubang ke atas.

Tempatkan daging giling dalam mangkuk. Potong daging asap menjadi kubus kecil dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, bawang bombay cincang halus dan bumbui dengan bumbu secukupnya.

Nasihat! Jika diinginkan, bawang dapat digoreng sebelumnya dalam minyak sayur sampai tembus.

Isi kentang dengan daging cincang yang dimasak. Siapkan saus: lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan krim, aduk dan panaskan, jangan sampai mendidih.

3 kentang besar;
100 gram daging;
70 gram keju;
50 gram krim asam;
garam, lada hitam bubuk, rempah segar secukupnya;
sayur atau mentega secukupnya.

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan. Kami membersihkan kentang, memotong akarnya menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, keluarkan sebagian daging kentang dengan hati-hati dari tengahnya. Hasilnya harus perahu.

Kami menggosok keju di parutan, memotong ham menjadi kubus kecil. Ke dalam campuran ini kami menambahkan kentang yang diambil dari tengah umbi. Tambahkan krim asam dan aduk.

Isi separuh kentang dengan isian. Lumasi formulir dengan minyak dan tata "perahu" yang sudah disiapkan. Panggang kentang pada suhu 200 derajat selama sekitar seperempat jam.

Isi jamur

Anda dapat mengisi kentang, paling nyaman menggunakan champignon.

sekitar 1 kg kentang;
400 gram champignon;
1 bawang bombay;
150 ml krim;
1 sendok makan minyak sayur;
1 sendok makan mentega;
garam, lada hitam secukupnya.

Rebus kentang di kulitnya, biarkan agak dingin agar tidak membakar jari Anda. Kami membersihkan kentang, memotong setiap umbi menjadi dua dan mengambil sebagian dari tengahnya. Anda harus mendapatkan perahu dengan dinding setebal 5 mm.

Baca juga: Hati ayam dalam adonan - 9 resep

Bubur kentang tumbuk menjadi pure. Goreng bawang cincang halus dalam mentega, lalu tambahkan jamur, potong kecil-kecil. Masak sampai semua cairan menguap dari panci.

Tuang krim ke dalam massa jamur, panaskan sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Tambahkan kentang tumbuk ke jamur dan aduk.

Lumasi formulir dengan minyak sayur. Kami menyebarkan bagian kentang, mengisinya dengan isian yang sudah disiapkan. Panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat dalam oven.

Kentang diisi dengan daging asap dan keju

Perbedaan dari resep ini adalah kita tidak akan merebus kentang sebelum diisi, tetapi memanggangnya. Kami akan mengisi dengan daging asap dan keju. Anda bisa menggunakan ayam asap atau sosis berburu sebagai pengganti daging.

4 kentang besar, lebih disukai yang bentuknya lonjong;
20 gram mentega;
150 gram. daging asap;
100 gram keju;
50-100 ml susu;
garam, lada hitam bubuk, rempah segar secukupnya.

Cuci kentang besar, tusuk kulitnya di beberapa tempat dengan garpu. Bungkus setiap kentang dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 1-1,5 jam. Periksa kesiapan dengan menusuk kentang dengan tusuk gigi. Biarkan kentang dingin.

Kentang yang sudah jadi bisa dikupas, atau Anda bisa membiarkannya di kulitnya, ini masalah selera. Kami memotong bola menjadi dua, mengambil bagian tengah, meninggalkan sisi yang tipis.

Cincang halus sayuran, cincang halus daging asap, parut keju. Kentang, yang diambil dari tengah umbi, diremas dan diencerkan dengan susu sampai dihaluskan. Haluskan dapat dikocok dengan mixer agar lebih ringan dan lebih lapang. Campur pure dengan daging asap cincang dan setengah dari keju yang dimasak. Bumbui dengan bumbu sesuai selera.

Lumasi formulir dengan mentega, letakkan perahu kentang dan isi dengan isian. Taburi setiap umbi dengan sisa keju. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit pada suhu 200 derajat.

kentang akordeon

Kentang akordeon terlihat sangat mengesankan. Hidangan ini juga bisa disajikan di meja pesta. Anda bisa memasak kentang seperti itu dengan lemak babi asap, atau dengan ham dan keju. Dalam kasus terakhir, sebelum dipanggang, taruh sepotong mentega di setiap kentang.

6 kentang;
200 gram Sandung lamur asap;
50 gram keju;
garam secukupnya;
rempah segar untuk disajikan, Anda cukup menghias umbinya dengan setangkai peterseli, atau Anda bisa melapisi piring datar dengan daun dan meletakkan kentang panggang di atasnya;
minyak sayur untuk olesan cetakan.

Kami memilih kentang dengan ukuran yang sama dan lebih disukai bentuk oval yang benar. Kami membersihkan dan mencuci umbinya. Sekarang Anda perlu memotong setiap 5 mm, tanpa memotong umbi sampai akhir. Taburi dengan garam dan merica, sambil sedikit mendorong potongan agar bumbu masuk ke dalam umbi.

Nasihat! Untuk memudahkan menyiapkan kentang untuk isian, Anda harus memasukkan umbinya ke dalam satu sendok makan dan, memegangnya dengan tangan, membuat potongan. Pisau akan "melambat" di sisi sendok, sehingga risiko memotong umbi secara tidak sengaja akan berkurang.

Potong brisket asap dengan lapisan menjadi irisan tipis. Anda juga bisa menggunakan bacon atau hanya lemak babi mentah. Tapi tetap dengan brisket asap akan lebih enak.

Masukkan irisan Sandung lamur ke dalam slot di kentang. Tempatkan kentang dalam wajan berminyak. Tutup cetakan dengan foil. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 1 jam. Kemudian kami mengambil formulir, dengan hati-hati lepaskan kertas timah dan taburi setiap kentang dengan keju parut. Masukkan kembali cetakan ke dalam oven selama 15 menit.