rumah Informasi

Makanan penutup wajib untuk Tahun Baru Imlek. Tahun baru Imlek. Tradisi Tahun Baru: Bagaimana Tahun Baru Dirayakan di Tiongkok

Teman-teman, kami menaruh jiwa kami ke dalam situs. Terima kasih untuk itu
untuk menemukan keindahan ini. Terima kasih untuk inspirasi dan merinding.
Bergabunglah dengan kami di Facebook Dan Berhubungan dengan

Bagi orang Cina untuk mendengar 1 Januari "Selamat Tahun Baru!" sama liarnya seperti jika Anda diberi selamat pada 8 Maret di musim dingin. Tahun Baru Imlek datang lebih lambat dari tahun Barat dan, tidak seperti perubahan kalender yang dangkal, memiliki makna yang jauh lebih besar.

Tahun Baru Cina adalah festival musim semi. Itu jatuh pada salah satu hari antara 21 Januari dan 21 Februari. Dan inilah yang terjadi di China dua minggu sebelum dan dua minggu setelah liburan.

Pertama, merupakan kebiasaan merayakan Festival Musim Semi di rumah bersama seluruh keluarga, yaitu sekitar setengah dari penduduk China yang bekerja di kota-kota besar pulang ke rumah saat ini.

Kedua, orang Tionghoa tidak seharusnya pergi. Tidak ada klausul seperti itu dalam Kode Perburuhan China. Artinya, hari libur nasional adalah satu-satunya kesempatan untuk bepergian. Artinya, dalam dua minggu setelah hari raya, separuh wilayah China gencar mengembangkan tempat-tempat wisata di Kerajaan Tengah.

Ketiga, pada tahun 2016, populasi China berjumlah (sebentar!) 1,3 miliar orang. Sekarang bayangkan 750 juta orang berpindah dari satu tempat ke tempat lain pada waktu yang sama.

Tradisi merayakan Tahun Baru Imlek di provinsi dan kota berbeda-beda:

Di Pegunungan Wudang (Provinsi Hubei), semua rumah dibersihkan secara menyeluruh, dan gambar merah dan emas dari karakter Fu 福 (kebahagiaan, kesejahteraan) digantung di pintu lurus atau terbalik Hal yang sama dilakukan di seluruh China Tiang pintu juga dihiasi dengan tulisan merah yang mengucapkan semoga sukses di tahun baru. Seringkali mereka menggantung seperti ini sepanjang tahun dan berganti menjelang liburan baru.

Juga umum di sini kebiasaan menggantung gambar "dewa manis" di dapur. Sebelum tahun baru, para ibu rumah tangga mengolesi bibirnya dengan madu atau Sirup Gula sehingga ketika dewa ini pergi ke surga untuk melaporkan perilaku anak buahnya, hanya kata-kata manis yang keluar dari bibirnya.
Makanan Tahun Baru adalah salah satu yang paling berlimpah. Bersiap di Wudang menjelang hari raya sosis babi yang digantung di luar agar kering.

Membuat siomay bersama seluruh keluarga merupakan tradisi yang tidak terpisahkan. Banyak keluarga membuat pangsit dalam bentuk batangan uang kuno, dan koin ditempatkan di salah satunya. Tahun ini akan sangat sukses bagi orang yang mendapatkan kejutan ini.

Ada lebih dari 20 hidangan di meja Tahun Baru. Diantaranya, pasti ada ikan, ayam, babi, sapi, bebek - seringkali semua hidangan sekaligus. Di keluarga miskin, hanya satu hal yang diletakkan di atas meja hidangan daging, tetapi tidak ada yang menyentuhnya - untuk menunjukkan kepada tetangga bahwa mereka mampu membelinya, dan tidak benar-benar memakannya.

Hadiah Tahun Baru yang khas adalah hongbao, amplop merah berisi uang, yang di provinsi Hubei biasanya diberikan sebagai hadiah kepada anak-anak atau orang tua. Jumlahnya tergantung pada kekayaan pemberi dan status penerima. Semakin tua orang tersebut, semakin banyak uang yang biasa diberikan.

Di hari pertama tahun baru, mereka saling mengunjungi. Orang Cina memberi hadiah praktis : rokok, alkohol, minyak sayur botol besar atau paket dengan kotak porsi susu. Tidak ada romansa, tapi banyak kebaikan.

Tahun Baru Imlek berwarna merah. Ini terkait dengan legenda monster mengerikan Nian, merangkak keluar pada hari terakhir tahun lalu, yang takut dengan warna merah. Merah juga melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan. Dan ketiga, menurut kepercayaan populer, orang yang tahunnya sesuai dengan kalender siklus Cina (tahun Tikus, Kelinci, Harimau, Kerbau, dll.) Akan mengalami tahun yang sulit. Untuk menakut-nakuti masalah dan menarik keberuntungan, mereka diperlihatkan mengenakan pakaian dalam berwarna merah., yang muncul dalam jumlah besar di toko-toko pada malam Tahun Baru.

Orang Cina Sangat Menyukai Kembang Api, meluncurkannya untuk setiap kesempatan: pernikahan, ulang tahun, pemakaman, pindahan, posisi baru. Namun pada Malam Tahun Baru, kilatan dan guntur dari kembang api terdengar sepanjang hari kira-kira setiap 10-20 detik.

Secara umum, jangan lewatkan kesempatan untuk berkumpul kembali dengan teman-teman pada tanggal 28 Januari: pada tanggal 2017 inilah hari pertama Tahun Baru Imlek jatuh. Dan jangan berikan mainan mewah yang tidak perlu, tetapi berikan makanan - hadiah terbaik dari sudut pandang orang Cina.

新年快乐！

Selamat tahun baru!

Itu tidak memiliki tanggal tetap dan dirayakan secara berbeda setiap tahun. Jadi, pada 2017 orang Cina Tahun Baru mulai dari 5 hingga 20 Februari.

Menjelang liburan, seluruh keluarga berkumpul di meja untuk membahas tahun yang akan datang - apa yang telah mereka capai, apa yang telah mereka pelajari dan apa yang masih harus dilakukan.

makanan tradisional cina Meja Tahun Baru sangat simbolis, tetapi simbolisme ini seringkali hanya dipahami oleh orang Tionghoa sendiri. Mayoritas Hidangan Tahun Baru memiliki tujuan "karma", didedikasikan untuk dewa dan berfungsi untuk menarik keberuntungan ke rumah.

Misalnya, pangsit jiaozi adalah hidangan Tahun Baru yang populer di Tiongkok utara, dan nama hidangan tersebut terdengar sama dengan frasa "melihat yang lama dan bertemu yang baru". Sebuah koin disembunyikan di salah satu pangsit, dan yang mendapatkannya akan menjadi orang yang sukses.

Sup dengan pangsit dan mi, populer di Tiongkok selatan, melambangkan umur panjang, jadi mi harus dimakan utuh, bukan dihancurkan.

Ayam dan ikan, dimasak utuh, melambangkan kemakmuran, bebek - kesetiaan, telur - kesuburan, jeruk - keberuntungan.

"KP di Ukraina" telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep masakan tradisional Tahun Baru Imlek yang pasti ingin Anda coba masak.

Foto: jejaring sosial

Jiaozi (pangsit Cina)

BAHAN-BAHAN:

400g daging cincang
200g adas segar
1 bh bawang besar
50 gram jahe segar(kira-kira 4-5cm)
2 st tepung terigu
1/3 sdm tepung kanji
1 sdm air dingin
garam, merica secukupnya

MEMASAK

Siapkan adonan: campur tepung dengan kanji, saring ke dalam mangkuk. Secara bertahap menambahkan air dingin uleni adonan yang homogen.

Siapkan isian: tambahkan adas cincang halus, cincang sangat halus bawang bombai dan jahe parut. Garam dan merica secukupnya dan aduk.

Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, keluarkan kue. Di tengah setiap kue, taruh sesendok isian (jika kue lebih kecil - satu sendok teh, lebih banyak - satu sendok makan). Angkat tepi adonan dengan lembut dan lipat seperti bunga, jepit sedikit. Jangan lupa taruh koin di pangsit terakhir (cuci bersih dengan soda sebelum ini)!

Jiaozi dimasak selama 15-20 menit dalam ketel ganda atau direbus dalam air asin dalam porsi kecil.

Foto: jejaring sosial

YU-SHEN (salad kebahagiaan, kekayaan, dan keberuntungan)

BAHAN-BAHAN:

300 gram salmon segar
1 PC alpukat matang
1 bh cabe merah manis
hijau 1 buah paprika
1 buah wortel
1 PC timun segar
1/4 cangkir acar jahe manis
2 sdm wijen
1/4 st kacang panggang
1/2 ikat bawang hijau

Sausnya:

1 sdt jus lemon
st.l minyak zaitun
1/2 sdt merica putih
3 sdm anggur prem
1 jeruk bali

MEMASAK

Potong alpukat menjadi potongan-potongan dan susun dalam tumpukan di atas a hidangan besar

Potong wortel, paprika manis, dan mentimun menjadi potongan-potongan dan taruh di tumpukan di atas piring.

Kupas grapefruit dari urat dan kulitnya, bagi setiap irisan menjadi 4 bagian dan taruh di slide di atas piring.

Tempatkan jahe di tengah piring.

Panggang wijen dan kacang tanah. Potong kacang dengan ringan.

Bekukan ikan terlebih dahulu, keluarkan dari freezer dan potong-potong berukuran sekitar 1x5 cm, letakkan di atas piring di atas jahe.

Taburi sayuran dengan setengah biji wijen dan kacang tanah.

Siapkan saus: Dalam mangkuk, campurkan minyak, jus lemon, merica, dan anggur.

PENTING! Masing-masing yang hadir di meja harus mengambil perangkat dan bersama-sama mencampur salad secara perlahan, dan secara bergantian menaikkan setiap bahan setinggi mungkin dan mengucapkan harapan tradisional untuk keberuntungan "Lo hey"! Aduk rata dan tuangkan saus di atas salad. Kemudian taburi dengan sisa kacang tanah dan biji wijen. Taburkan salad cincang bawang hijau.

Foto: jejaring sosial

SIHU CUYU (ikan masuk saus asam manis)

BAHAN-BAHAN:

1 ikan utuh(ikan mas, bass laut)
1,5 liter air
3 sdm jahe cincang
1 bawang hijau, cincang halus
70 ml cuka beras(putih atau hitam)
4 sdm gula tebu(bisa diganti dengan yang biasa)
2 sdm kecap asin
2 sdm Shaoxing wine (bisa diganti dengan sake atau sherry)
2 sdm kanji dr tepung jagung
sejumput garam
daun ketumbar
minyak wijen - 1 sdt

MEMASAK

Cuci ikan, buang sisiknya dan buang insangnya. Dengan pisau, buat 2-4 potongan miring di setiap sisi bangkai.

Rebus 1,5 liter air dengan bawang bombay dan jahe di dalam panci. Seharusnya ada cukup air untuk menutupi ikan sepenuhnya. Rebus ikan tanpa dibalik selama 8-10 menit, lalu tiriskan airnya.

Rebus setengah liter air (Anda bisa menggunakan air rebusan ikan) atau kaldu ayam. Menambahkan kecap, gula dan cuka. Panaskan dengan api kecil hingga gula larut.

Campur anggur dan pati, tambahkan campuran ke dalam saus. Aduk rata untuk menghindari pembentukan gumpalan. Angkat panci dari api dan bumbui dengan garam secukupnya (Anda bisa menambahkan lada hitam secukupnya).

Letakkan ikan di atas piring dan tuangkan di atas saus, hiasi dengan daun ketumbar. Gerimis minyak wijen di atasnya. Ngomong-ngomong, hidangannya juga bisa ditaburi 1-2 siung bawang putih cincang.

Foto: jejaring sosial

TELUR MARMER DALAM BAHASA CINA

BAHAN-BAHAN:

6 telur
3 sdm kecap
1 sdm teh hitam
1 batang kayu manis
1 sdt lada hitam
Secukupnya rasa jeruk mandarin

MEMASAK

Tempatkan telur dalam mangkuk dengan air dingin, didihkan. Rebus 2 menit.

Keluarkan telur dan buat retakan pada kulitnya dengan pisau dan masukkan kembali telur ke dalam air.

Tambahkan sisa bahan ke dalam air, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 2 jam lagi. Sajikan panas atau dingin.

Tambahkan sisa bahan, tutup, masak dengan api kecil selama 2 jam. Sajikan dingin atau panas.

Foto: jejaring sosial

Nian-gao (pai Cina)

BAHAN-BAHAN:

1 sdm tepung beras ketan (tersedia di toko bumbu oriental)
2 sdm gula merah
1 telur
1/2 cangkir air
2 sdm susu
2 sdm buah kering

MEMASAK

Didihkan air, larutkan gula di dalamnya dan dinginkan.

Tambahkan tepung, susu, dan telur ke dalam air. Uleni adonan hingga menjadi homogen.

Cincang halus bagian pelampung dari buah kering dan tambahkan ke adonan.

Olesi loyang dengan minyak. Sebarkan adonan di dalamnya. Kukus selama kurang lebih 45-50 menit atau panggang dalam oven.

PENTING!Nian-gao adalah atribut wajib dari setiap meja Tahun Baru. Itu dibuat dari beras, lebih jarang gandum. tepung dengan tambahan berbagai tambalan- buah, haluskan kedelai.

Di Shanghai, niangao berbentuk seperti kue bundar, adonan dibuat menjadi roti panjang dan disajikan sudah diiris, terkadang niangao tidak pai besar dan cupcake kecil.

Foto: kotelock.ru

COOKIES OF FORTUNE

BAHAN-BAHAN:

100 g tepung
50 gram gula bubuk
2 sdt tepung maizena
2 tupai
Panili
Sedikit garam
3 sdm minyak sayur

MEMASAK

Tulis prediksi di selembar kertas kecil. Panaskan oven dengan suhu 160 C.

Kocok putih telur dengan mentega dan vanila hingga terbentuk puncak yang ringan.

Ayak tepung dengan kanji dan garam, tambahkan bubuk. Tuang putih telur ke dalam campuran dan kocok. adonan harus menjadi seperti susu kental.

Letakkan satu sendok makan adonan di atas kertas perkamen dan oleskan membentuk lingkaran.

Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Keluarkan cookie satu per satu, ambil dengan sarung tangan, letakkan prediksi di tengah dan lipat cookie menjadi dua, lalu lipat menjadi dua lagi. Lalu masukkan cookies ke dalam gelas atau gelas hingga benar-benar dingin.

Foto: ireceptik.ru

IKAN DALAM SAUS PANAS

BAHAN-BAHAN:

450g fillet ikan putih segar
tepung jagung untuk boning
3 ikat kecil daun bawang
150 ml minyak kacang atau sayur
1 sdm jahe segar cincang halus

Sausnya:

150 ml kaldu ayam
2 sdt saus kacang kuning
1 sdm saus sambal
2 sdm anggur beras atau sherry kering
2 sdt kecap hitam
2 sdt minyak wijen
garam, lada putih secukupnya

MEMASAK

Taburkan fillet ikan secara merata di kedua sisi dengan 1 sdt garam. Potong ikan menjadi potongan 5 cm dan biarkan selama 20 menit.

Gulung potongan ikan tepung jagung. Potong daun bawang menjadi potongan diagonal 5 cm.

Panaskan wajan, masukkan minyak. Saat sudah panas dan mulai berasap, matikan api. goreng fillet di kedua sisi hingga setengah matang. Keluarkan ikan dan keringkan dengan handuk kertas.

Tiriskan minyak dari wajan, sisakan sekitar 1 sdm. Panaskan wajan lagi, tambahkan bawang hijau, bawang putih dan jahe. Tumis selama sekitar 30 detik, lalu tambahkan bahan saus, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh lada putih. didihkan.

Kecilkan api, masukkan ikan dan biarkan semuanya mendidih perlahan selama sekitar 2 menit. Letakkan ikan di atas piring, tuangkan di atas saus dan sajikan.

Foto: jejaring sosial

Mie BEIJING

BAHAN-BAHAN:

350 gr mie telur(segar atau kering)
1 1/2 sdm. l minyak wijen
1 1/2 sdm. l selai kacang
1 1/2 sdm. l bawang putih cincang halus
1 st. l jahe segar cincang halus
3 sdm daun bawang cincang halus
450 gr daging babi cincang
3 seni. l saus kacang kuning
1 1/2 sdm. l anggur beras atau sherry kering
2 sdm. l kecap hitam
2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
2 sdt minyak cabai (opsional)
2 sdt gula
300 ml kaldu ayam

Untuk dekorasi:

3 seni. l bawang hijau cincang halus

MEMASAK

Rebus mie, lalu celupkan ke dalam air dingin, tiriskan dan aduk minyak wijen. Sisihkan dan tutupi dengan kertas timah.

Panaskan minyak dalam wajan atau wajan. Menambahkan selai kacang, bawang putih, jahe dan daun bawang. Goreng, aduk, sekitar 15 menit. Tambahkan daging babi, aduk dan tumis, sekitar 2 menit, sampai daging babi berubah warna.

tambahkan sisa bahan kecuali daun bawang untuk hiasan. Didihkan, aduk, lalu kecilkan api dan didihkan selama sekitar 5 menit.

Celupkan mie ke dalam air mendidih selama 30 detik hingga hangat. Kemudian buang di saringan. Pindahkan mie ke piring besar dan tuangkan sausnya. Aduk dan hiasi dengan daun bawang.

OMONG-OMONG! Tidak ada makanan perayaan Tionghoa yang lengkap tanpa mie, yang melambangkan umur panjang. Mereka mengatakan bahwa Anda tidak boleh merusak dan memotong mie, agar tidak mempersingkat hidup Anda.

PENASARAN

Di provinsi Hunan y mengendarai "niangao" (tongkat yang terbuat dari beras) - artinya setiap tahun kehidupan akan menjadi lebih baik. Perwakilan orang Miao makan "zongzi" (beras ketan yang dibungkus daun tebu) - hidup akan manis, dan panen akan menjadi yang terkaya.

Di Provinsi Hubei Makanan pertama di meja Tahun Baru adalah sup ayam. Ini adalah simbol ketenangan. Dan pekerja utama dalam keluarga harus mencicipi ceker ayam - ini berarti di tahun baru mereka akan bisa meraih kekayaan. Siswa muda harus mencicipi sayap ayam - Anda dapat melebarkan sayap dan terbang ke udara. Pemiliknya adalah tulang ayam- harus lebih unggul dari semua.

Di distrik Jingzhou dan Shashi makanan pertama adalah telur, maka hidup akan berwarna, bahagia dan sejahtera. Jika Anda bertemu tamu, Anda perlu makan dua telur rebus, yang proteinnya bisa Anda lihat kuning telurnya. Ini berarti perak membungkus emas dan emas menarik perak.

Di Distrik Boyang, Provinsi Jiangxi mereka terutama makan pangsit dan ikan. Artinya "bertemu orang baik"dan" kelebihan sepanjang tahun. "Beberapa pangsit diisi dengan permen, bunga atau koin perak, lalu" hidup akan manis "," orang akan menabung awet muda dan "menjadi kaya di tahun baru."

Ke Chaozhou biasa dimakan "fuyuan", yang terbuat dari tepung beras dan lobak kering, digoreng dengan minyak, mereka minum "sup lima buah", yang terbuat dari biji euriala (bunga teratai). Artinya, "hidup akan indah dan panjang".

Di bagian selatan Fujian makan mie. Artinya "tahun akan panjang", dan di Zhangzhou mereka makan sosis, "songhuadan" (telur yang dimasak dengan teknologi khusus) dan jahe mentah, yang artinya "hidup akan menarik".

Beberapa bagian dari provinsi Jiangsu dan Zhejiang seseorang harus makan "chunpan", yang terbuat dari seledri, daun bawang dan rebung. Artinya orang "akan rajin dan berumur panjang".

Di suatu tempat di Provinsi Anhui penduduk setempat harus menggerogoti lobak mentah. Ini disebut "yaochun", yang artinya - "kamu dapat menghancurkan kuman dan mencegah penyakit, maka semua orang akan bahagia di tahun baru."

Tahun Baru Imlek adalah kesempatan yang bagus untuk mengatur sekali lagi untuk diri sendiri pesta yang menyenangkan dan berkumpul bersama sebagai perusahaan yang bersahabat untuk merayakan awal tahun 2018 menurut kalender yang berbeda. Mungkin saja Anda memiliki sedikit kesamaan tradisi Cina pada umumnya dan tradisi Tahun Baru mereka pada khususnya, tetapi apakah ini benar-benar alasan untuk menyangkal diri Anda sendiri tentang pengorganisasian pesta yang tidak biasa dengan tamu yang baik dan makanan enak? Tahun Baru Imlek penasaran dan menghibur, tidak standar dan mengasyikkan, penuh warna dan harum, dan kita mulai dari sini.

Mereka mengatakan bahwa bertahun-tahun yang lalu, binatang buas Nian yang mengerikan itu terbiasa berjalan ke orang-orang yang tinggal di wilayah Tiongkok modern. Dia dengan mudah melahap seluruh desa, jadi dia ditakuti dan ditakuti. Tetapi suatu hari seorang lelaki tua bijak yang muncul entah dari mana memutuskan untuk berbicara dengan Nian - dia mengatakan kepadanya bahwa dia kuat dan kuat, dan layak untuk bertarung dengan lawan yang setara. Sejak itu, setahun sekali, orang-orang mulai mempersembahkan hewan kepada binatang buas yang mencegah mereka untuk hidup, menabur ladang, membangun desa, membesarkan anak-anak: monster itu suka melawan hewan, kedamaian dan keseimbangan berkuasa, dan para petani yang bersyukur mulai merayakan hari libur yang melambangkan pembaruan, kebahagiaan, keyakinan akan masa depan dan keberuntungan.

Tentu saja, dalam banyak hal ini hanyalah legenda yang indah, tetapi apakah legenda tersebut menghalangi kita untuk sekali lagi secara mental berterima kasih kepada tahun lalu atas semua kebaikan yang dibawanya, dan memimpikan apa yang akan dibawa tahun berikutnya? Tahun Baru Imlek adalah pertemuan keluarga, hadiah dan kejutan, tawa dan senyuman dan, tentu saja, makanan enak, yang secara tradisional melimpah pada hari ini, yang beragam dan menarik, indah dan menarik. Mari pikirkan tentang apa yang bisa kita masak untuk Tahun Baru Imlek, bagaimana kita akan mengejutkan tamu dan kerabat, cakrawala kuliner baru apa yang akan kita buka untuk diri kita sendiri kali ini.

Salad Yu-shen

Yu Sheng bukan hanya salad. Itu tradisional hidangan Cina, yang disiapkan untuk Tahun Baru: diyakini orang yang mencicipinya selama pesta meriah, pasti sukses 365 hari ke depan, karena rujak membawa keberuntungan dan kemakmuran. Patut dicoba, meski Anda tidak percaya pada pertanda.

Secara umum, yu-shen adalah sejenis konstruktor yang dijumlahkan setiap orang berdasarkan miliknya sendiri preferensi rasa. Beberapa resep menyarankan untuk memasukkan hingga 30 bahan dalam salad ini, yang masing-masing bertanggung jawab atas bonus "sendiri": wortel membawa keberuntungan, ikan - uang, kacang - emas, lobak - kesehatan dan awet muda. Mari kita lakukan dengan minimum yang masuk akal - dan itu akan tetap enak dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

300 g ikan merah segar (salmon, trout);
1 buah alpukat;
1 mentimun;
2 paprika manis;
1 wortel;
50 g acar jahe;
1/3 cangkir kacang panggang;
2-3 bulu daun bawang;
jus setengah lemon;
3-4 st. l. minyak zaitun;
2 sdm. l. anggur prem;
1 jeruk bali;
1 st. l. wijen;
garam, merica secukupnya.

Setiap komponen dipotong kecil-kecil dan ditumpuk dalam slide di atas piring besar. Kami melepaskan jeruk bali dari film, wijen dan kacang tanah digoreng sebelumnya dalam wajan kering.

Siapkan saus secara terpisah - campur minyak, anggur, jus lemon, tambahkan garam dan merica secukupnya. Gerimis sayuran dan bahan salad lainnya.
Saat disajikan, semua peserta pesta mengambil sumpit di tangan mereka dan mencampur salad secara kolektif, sambil berkata: "Lo hey!", Yang secara harfiah diterjemahkan sebagai harapan untuk keberuntungan di Tahun Baru.

Tip: jangan takut untuk bereksperimen, yu-shen lebih merupakan ide penyerahan daripada resep ketat, sehingga Anda dapat dengan aman menambahkan hidangan apa yang tampaknya cocok dan cocok untuk Anda.

Daging babi dalam saus asam manis

Masakan oriental menyenangkan dengan rempah-rempah, kombinasi bumbu yang kompeten. Daging babi dalam saus asam manis sebenarnya adalah hidangan yang agak sederhana yang tidak bisa disebut meriah, namun buket jahe, bawang putih, kecap, dan beberapa bahan lain yang menyertainya mengubahnya menjadi kecil mahakarya memasak, yang tidak malu untuk diletakkan di atas meja pada malam tahun baru.

Bahan-bahan:

500 g daging babi;
2 sdm. l. minyak sayur;
1 bawang;
1 wortel;
2 paprika manis;
1 cabai;
sepotong jahe (sekitar 2 cm);
2-3 siung bawang putih;
2 sdm. l. cuka beras;
1/3 gelas air;
2 sdm. l. pati;
3 seni. l. Sahara.

Kami memotong fillet babi menjadi "kelopak" persegi - setebal 3 mm, berukuran sekitar 2x2 cm Campur dengan setengah kecap, tambahkan bawang putih cincang halus. Biarkan diasinkan selama setengah jam.

Sementara itu, kami bergerak di bidang sayuran - potong lada menjadi kubus (ukurannya cenderung seukuran kelopak daging). Wortel - dalam lingkaran (dengan keinginan khusus untuk estetika, Anda dapat memotongnya menjadi kubus yang sama dengan daging lada). Cabai tanpa biji - garis-garis tertipis. Jahe - tongkat panjang yang sempit. Bawang - kelopak bentuk bebas (lebih baik, tentu saja, kotak - jika Anda siap menyia-nyiakannya, ciptakan keindahan).

Siapkan saus - campur sisa kecap, tambahkan cuka, gula dan kanji, campur sebelumnya dengan air.

Dalam wajan lebar (wajan - ideal), panaskan minyak, goreng bawang dengan cepat di atas api sedang - tidak boleh menjadi lunak dan keemasan, Anda hanya perlu sedikit mencerahkan dan menghilangkan rasa pahit. Tambahkan wortel, tunggu beberapa menit lagi, lalu tambahkan paprika dan cabai. Pada akhirnya, tambahkan jahe.

Kami memindahkan sayuran yang sudah jadi ke wadah terpisah (mangkuk sementara), memasukkan daging ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang sampai empuk - karena Anda memotongnya tipis-tipis, beberapa menit sudah cukup. Sayuran kita kembalikan, goreng lagi 3-5 menit, lalu tambahkan saus (jangan lupa diaduk lagi sebelumnya), sambil terus diaduk, goreng hingga saus mengental. Angkat dari api, atur di piring dan sajikan.

Tip: Agar daging lebih mudah dipotong, sebaiknya dibekukan terlebih dahulu di dalam freezer.

telur marmer

Telur marmer adalah hidangan tradisional Cina yang juga dimakan hari biasa, dan mereka pasti memasak untuk Tahun Baru: melambangkan bongkahan emas, jadi kebanyakan orang cenderung menghiasi meja pesta dengan camilan sederhana ini. Ngomong-ngomong, ini disiapkan dengan sangat, sangat sederhana. Ternyata asli dan cantik.

Bahan-bahan:

10 telur ayam;
4 sdm. l. kecap;
2 sdm. l. teh hitam yang enak;
adas bintang 2;
1 batang kayu manis;
3 siung;
1 sendok teh adas;
1/4 sdt cabai kering;
1 st. l. kulit jeruk.

Telur suhu kamar masukkan ke dalam panci, tuangkan air - cairan harus menutupi 2 cm Didihkan, kecilkan api, rebus selama 3 menit, setelah itu kita keluarkan telur dan masukkan ke dalam air dingin, dan masukkan semua bumbu dalam panci di mana mereka dimasak.

Kocok perlahan cangkang telur dengan sendok di seluruh permukaan telur agar tidak merusak kantung udara yang biasanya terletak di "pangkal" telur. Kami mencoba membuat retakannya seragam dan tidak terlalu besar.

Perlahan masukkan kembali telur ke dalam wajan, didihkan lagi, kecilkan api dan, tutup dengan penutup, masak selama setengah jam lagi. Setelah itu matikan gas dan biarkan telur di dalam air selama 5-10 jam.
Kami membersihkan dan melayani.

Kiat: jika memungkinkan, ganti teh hitam dengan pu-erh - dialah yang digunakan dalam resep dan pemberian asli telur yang dimasak aroma dan rasa yang khas.

ayam bakar cina

Hanya sedikit orang, tentu saja, yang akan repot membuat api dan memanggang daging di musim dingin, namun, jika Anda termasuk orang yang siap dalam cuaca apa pun dan dalam keadaan apa pun, pilihlah makan malam yang lezat untuk tes apa pun, segera gunakan resepnya: ini sangat lezat!

Bahan-bahan:

2 bangkai ayam (masing-masing beratnya mencapai 600 g);
1 st. l. Sahara;
2 batang kayu manis;
adas bintang 3;
2 siung;
1 st. l. biji adas;
1 st. l. biji jintan;
1 cabai kecil;
1 ikat daun bawang;
1 ikat daun ketumbar;
sepotong jahe sepanjang 3 cm;
2 liter air;
garam, lada hitam secukupnya.

Ayam saya, keringkan, potong kelebihannya, sisihkan.

Kami memanggang biji dan bumbu dalam wajan kering hingga aroma bumbu muncul. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, garam dan gula. Potong jahe menjadi batang tipis, tambahkan bumbu lainnya. Kami juga menyebarkan cincin tipis cabai di sana, didihkan, matikan api dan dinginkan sepenuhnya.

DI DALAM rendaman dingin masukkan ayam, tambahkan daun bawang cincang halus. Masukkan kulkas minimal 10 jam.

Kami menyalakan bara di atas panggangan. Segera setelah siap, kami keluarkan ayam dari rendaman, kibaskan semua bumbu dengan hati-hati, taruh di atas panggangan ganda, tekan dengan kuat dan goreng di atas arang, balikkan agar daging tidak gosong. Kesiapan diperiksa dengan memotong daging dan melihat jusnya: harus benar-benar transparan.

Sajikan segera, taburi dengan daun bawang, daun ketumbar, cabai.

Tip: coba atur waktu agar pada saat ayam siap, para tamu sudah duduk di meja dan siap makan segera setelah Anda sajikan hidangan yang menggugah selera dari api. Ayam dingin juga baik-baik saja, tetapi dibandingkan dengan versi panasnya, itu hanya alasan yang menyedihkan untuk hidangan liburan.

Jiaozi - pangsit Cina

Pelmeni adalah barang yang agak padat karya, oleh karena itu biasanya disiapkan pada hari libur. Namun, ini bagus: bayangkan saja Anda bisa makan hidangan ini setiap hari - apakah akan tetap dicintai dan diinginkan? Tentu tidak! Namun, jika tiba-tiba Anda masih mulai bosan dengan pangsit, cobalah memasak padanan Cina mereka. Ini menarik!
Ngomong-ngomong, kata "jiaozi" berarti "sesuatu yang berhubungan dengan perubahan, pergantian, titik." Itu sebabnya Tahun Baru gaya oriental adalah acara wajib untuk memasak pangsit Cina.

Bahan Adonan:

sekitar 500 g tepung;
1 gelas air;
1 sendok teh garam.

Bahan Isian:

500 g tenderloin babi;
300 g kubis Beijing;
2 siung bawang putih;
1 ikat peterseli;
sepotong kecil jahe (sekitar 1 cm);
50 ml kecap;
garam, merica secukupnya.

Dari air, garam dan tepung, uleni elastis, tidak lengket, cukup adonan keras. Bulat, bungkus dalam tas, biarkan istirahat.

Sementara itu, kami sedang mengerjakan pengisian. Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging - semakin kecil potongannya, semakin besar dumpling yang lebih enak. Rusak kubis, peras hingga lunak, sebarkan ke daging babi. Kami juga menggosok jahe di sana, menyebarkan peterseli cincang, menuangkan kecap, menambahkan garam dan merica. Campur dengan baik.

Kami menggulung adonan menjadi tourniquet, potong dadu. Kami membulatkan setiap balok, menggulungnya menjadi kue tipis. Kami meletakkan isian di tengah, kencangkan ujungnya - Anda dapat melakukannya dengan gaya Cina (membentuk lipatan berurutan yang indah), Anda dapat menggunakan tas, Anda dapat melakukannya sesuka Anda.

Jiaozi dimasak menjadi tiga cara yang berbeda, Anda dapat memilih salah satu yang paling Anda sukai: memasak dalam jumlah besar air, kukus, goreng mentega dalam wajan, dan kemudian, tambahkan sedikit air di sana, siapkan di bawah tutupnya.

Tip: jiaozi selalu disajikan dengan saus - berbahan dasar minyak wijen, cuka anggur, daun bawang, kecap. Eksperimen dan tulis, itu akan enak!

Mie beras dengan udang

Dari samping Masakan Cina kelihatannya cukup indah dan eksotis, tetapi sebenarnya sederhana dan cepat: bahkan untuk liburan, preferensi diberikan pada resep yang dapat diimplementasikan dalam hitungan menit. Mie udang sangat enak karena sangat enak dan karena disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

200 g bihun;
200 g udang;
200 g koktail laut;
1 bawang;
1 paprika;
1 wortel;
2 siung bawang putih;
1 cm akar jahe;
2 sdm. l. minyak wijen;
2 sdm. l. jus lemon;
1 ikat peterseli;
kecap asin, garam, merica secukupnya.

udang yang dicairkan dan Koktail Makanan Laut menuangkan jus lemon, tambahkan kecap, biarkan meresap selama 30-60 menit.

Sesuai petunjuk, siapkan mie beras(tergantung pabrikan dan ketebalannya, itu harus dituangkan dengan air mendidih atau direbus selama 2-5 menit).

Dalam minyak wijen dengan api sedang, goreng bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian selama satu menit, lalu tambahkan sedotan wortel, setelah beberapa menit tambahkan sedotan dari paprika. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan makanan laut, goreng semuanya selama sekitar lima menit, peras bawang putih di bagian akhir, tambahkan parutan jahe dan bumbu cincang.

Aduk rata, olesi bihun, campur lagi jika suka tambahkan kecap dan sajikan.

Tip: dalam hidangan ini, tergantung pada fitur daerah dan preferensi pribadi tambahkan nanas, seledri, telur, sawi putih, daun bawang - jika diinginkan, Anda juga bisa memperkaya resep standar mie dengan udang ide sendiri.

Apel dalam karamel

Ya, ini bukan makanan penutup yang bisa disiapkan sebelumnya - apel dalam karamel sedang disiapkan sekarang untuk saat ini. Jika Anda secara kategoris menentang malam tahun baru perhatikan sedikit memasak, buat kue terlebih dahulu, atau buat kue keberuntungan. Jika jiwa tidak menolak fakta bahwa selama liburan sedikit sulap di dapur, pastikan untuk memasak apel dalam karamel - mereka mengatakan Anda bahkan bisa menebaknya. Namun, lebih baik tidak membuang waktu dan nikmati saja - rasanya luar biasa enak.

Bahan-bahan:

2 apel besar;
180 g gula;
2 sdm. l. air;
1 telur;
5 st. l. tepung;
1 st. l. wijen;
2 sdm. l. minyak sayur untuk adonan + minyak untuk menggoreng.

Mengeringkan biji wijen.
Campur sampai telur benar-benar homogen, air, 4 sdm. l. tepung. Adonan akan encer, sebagaimana mestinya.

Kami membersihkan apel, potong-potong sewenang-wenang dengan ukuran yang relatif sama. Gulung tepung yang tersisa.

Panaskan minyak untuk menumis. Celupkan setiap potongan apel ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak mendidih (api - kurang dari sedang). Goreng di semua sisi, sebarkan di atas handuk sekali pakai.

Saat semua apel digoreng, buat karamel. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, lalu tambahkan gula. Di atas api, sedikit kurang dari sedang, tunggu sampai gula mulai meleleh, lalu aduk. Segera setelah massa menjadi benar-benar homogen, angkat dari api, segera masukkan semua apel ke dalam wajan, aduk lebih cepat - jadi semua bagian harus tipis kerak karamel. Taburi dengan biji wijen. Kami bergeser ke piring, sedikit diolesi dengan lapisan tipis minyak sayur (jangan abaikan - mereka akan menempel!).

Tip: apel karamel panas biasanya disajikan dengan mangkuk berisi air es. Mereka yang duduk di meja merobek sepotong apel karamel, segera mencelupkannya ke dalam air dingin dan baru kemudian memakannya: begitulah cara cairannya mendingin hidangan penutup yang lezat yang sangat mudah terbakar.

5 ide untuk merayakan Tahun Baru Imlek

Nian, yang setiap tahun terlibat dalam memerangi hewan jahat (ya, hanya yang menambahkan horoskop), takut dengan warna merah - itulah sebabnya orang Cina menghiasi rumah dan jalan dengan lentera merah. Apakah Anda ingin mengikuti jejak mereka? Ngomong-ngomong, dalam penyajian, penting juga untuk memperhatikan skema warna yang diadopsi untuk liburan kali ini. Merah dan emas harus ada di tekstil meja, serbet, lilin. Jangan abaikan momen ini.
Pertanda cinta orang Cina - mereka sering mencoba menyembunyikan koin dalam makanan. Penemunya akan segera menjadi kaya. Kami merekomendasikan untuk tidak lupa memasak pangsit jiaozi dengan koin - meskipun beberapa orang kaya pasti akan muncul di lingkungan Anda.
Pada saat Waktu memutar waktu dari tahun lama ke tahun baru, sudah menjadi kebiasaan bagi orang Tionghoa untuk membuka jendela dan pintu - untuk melepaskan semua masalah di tahun yang akan datang tanpa halangan dan memberi jalan kepada semua hal positif yang akan terjadi. yang baru membawa serta. Untuk berjaga-jaga, jangan lupa untuk mengikuti sarannya dan biarkan hal-hal negatif dan masalah berlalu begitu saja.
Di China, pada hari ini mereka memberikan kejutan yang dikemas dalam kertas merah (ingat bahwa warna merah membuat Nian takut, bukan?), Dan, biasanya, mereka mengemas uang, makanan lezat yang mahal, dan kue buatan sendiri. Bisakah Anda menangani item terakhir sebagai hadiah?
Ada tradisi yang menurutnya, pada hari ketujuh Tahun Baru, orang menyiapkan minuman khusus yang terdiri dari berbagai buah dan sayuran: konon menjamin panen yang kaya dan membawa keberuntungan. Ubah tradisi - masak atau seduh anggur buatan sendiri: ini, tentu saja, bukan minuman yang terbuat dari sayuran, tetapi sebagai alternatif - sangat-sangat tidak ada.

Selamat berlibur! Biarkan Tahun Baru yang akan datang sekali lagi bermurah hati untuk Anda dengan hadiah: itu akan membawa kesehatan bagi Anda dan orang yang Anda cintai, menyenangkan Anda dengan inspirasi kuliner, membuka banyak hal baru dan resep yang menarik, akan memberikan banyak kenangan yang menyenangkan, momen lezat, emosi yang hidup.

Tahun Baru adalah hari libur yang diterima secara umum di sebagian besar negara di dunia, yang dinantikan oleh orang dewasa dan anak-anak di Somalia dan Brasil, di Uzbekistan dan Rusia, di Finlandia dan Ukraina. Lagipula, pada hari inilah semua mimpi menjadi kenyataan, kehidupan biasa bermain dengan warna sihir, dan pada pagi hari tanggal 1 Januari, hadiah yang disiapkan dengan hati-hati dan dibawa oleh Sinterklas dari Lapland yang jauh berada di bawah pohon.

Tapi semua keajaiban ini dipatahkan di perbatasan negara bagian China yang hebat dan perkasa. Jadi Anda harus melupakan Tahun Baru, dalam representasi biasanya, jika Anda tinggal di sini dan entah bagaimana terhubung sistem Cina bekerja, belajar atau bisnis.

Tentu saja, semua kota besar di China, seperti Beijing, Shanghai, Guangzhou, dihiasi dengan karangan bunga Tahun Baru, pohon Natal yang tak tertandingi dipamerkan di dekat setiap pusat perbelanjaan, tetapi semua ini hanyalah tiruan dari perayaan Barat, ini bersyarat perkiraan seperti tertutup untuk waktu yang lama dari dunia luar negara hingga suasana pesta global.
31 Desember adalah hari kerja normal di Tiongkok. Siswa pada pukul 20.00 menulis ujian di universitas, lulusan diwawancarai, dan karyawan menyelesaikan bisnisnya, menutup rencana tahunan. Tidak ada yang mempengaruhi jadwal kerja orang Tionghoa, sejak 31 Desember ini adalah akhir tahun hanya di kalender, dan sebelum perayaan tradisional nasional, masih banyak hal berguna yang harus dilakukan untuk negara kita tercinta.

Mempersiapkan Tahun Baru Imlek

Pada hari kerja terakhir tahun ini, penduduk Kerajaan Tengah harus memiliki waktu untuk menyelesaikan rencana kerja mereka dan membiarkan semua hal selesai di tahun yang lalu.
Selama seminggu, di waktu luang mereka, mereka secara aktif dibeli dengan simbol merah meriah yang digantung di rumah dan sekitarnya.

Nb. Amplop uang merah dibeli dalam jumlah yang luar biasa, yang akan diteruskan dari tangan ke tangan hingga hari-hari terakhir perayaan.

Yang terpenting berikutnya adalah tahap pembelian produk selama periode perayaan, karena di sebagian besar kota di negara itu supermarket tidak berfungsi selama 3-4 hari pertama setelah Tahun Baru, dan jika karena alasan tertentu Anda tidak melakukan "pembelian super" - Anda bahkan bisa tetap lapar untuk waktu yang tidak terbatas. Situasinya lebih baik dengan supermarket di kota-kota besar (Shanghai, Beijing) - ini beberapa toko grosir mungkin buka, tapi setengah hari.

Bagaimana perayaan tahun baru

Tahun Baru Imlek atau 春节 (“chung jie” dalam bahasa Cina) adalah hari libur yang menandai datangnya musim semi. Itu dirayakan pada bulan baru pertama bulan pertama tahun ini, antara 12 Januari dan 19 Februari. Liburan yang paling ditunggu-tunggu dan utama di Kerajaan Tengah, yang selain kebahagiaan dan kesenangan yang tenang, juga dikaitkan dengan "kepunahan" seluruh provinsi dan wilayah negara. Itu ditandai dengan kehancuran kota-kota besar, penutupan supermarket, penghentian pengiriman pos (dengan pengecualian beberapa perusahaan), gangguan dalam transportasi umum, dan jika ada sesuatu yang merusak Anda, maka ini umumnya merupakan jurang tak berujung sebulan. panjang. Lagi pula, hanya sebulan kemudian negara itu mulai bangkit kembali, bangkit kembali dan diisi dengan angkatan kerja baru.

Jika Anda mengira kami serius tentang liburan musim dingin, Anda sama sekali tidak tahu bagaimana orang Cina mempersiapkannya.

Tahun Baru adalah yang utama perayaan keluarga, jadi tugas utama setiap orang Cina "回老家" (hoi lao jia), yang berarti "kembali ke rumah".

Pergerakan pertama dimulai sebulan sebelum liburan. Dan pada malam hari, itu lebih terlihat seperti gerakan kawanan lebah, yang menghancurkan segala sesuatu dan semua orang di jalurnya, untuk menjadi yang pertama bergegas ke kereta dan terbang ke "jauh yang indah" itu, ke mana kereta api terburu-buru setiap menit ke segala arah. Bayangkan saja bagaimana gerakannya 1,3 miliar penduduk di negara terbesar ketiga di dunia!

Tradisi dan kebiasaan perayaan

Menurut adat Tionghoa kuno, perayaan Tahun Baru berlangsung 15 hari, sebelum "Festival Lentera", dan itu terjadi sebagai berikut:

Hari 1. Perayaan di lingkungan keluarga.

Orang Cina berkomunikasi meja pesta menonton program televisi untuk menghormati liburan. Bagaimana bisa tanpa menonton pidato Tahun Baru Presiden Republik Rakyat China - "ayah besar" Orang Cina.

Hari ke-2 Mengunjungi teman, kerabat jauh.

Pada hari ini, merupakan kebiasaan untuk mengunjungi mereka yang sudah lama tidak terlihat. Pada hari kedua perayaan, bersulang untuk kesehatan dan kesejahteraan.

Hari 3-4. Hari istirahat.

Hari-hari ini, kebanyakan orang tinggal di rumah, mendapatkan kekuatan untuk meluncurkan petasan dan kembang api, menikmati hari libur kerja.

Hari 5-6. Ledakan petard dan kembang api terdengar di sekitar. Orang Cina menyambut awal tahun kerja baru untuk menjadi lebih produktif dan sukses.

Hari 7 Tanggal orang tersebut lahir.

Orang Cina menyiapkan salad dari ikan mentah "Yu Shen"- simbol pembaruan vitalitas dan energi.

Hari 8-12. Yang sudah bekerja, yang terus istirahat. Perayaan berlanjut. Tidak ada kehidupan di jalanan

Hari 13-14. Secara tradisional, biasanya hanya makan makanan dan sayuran yang ringan dan tidak berlemak.

Hari 15 Festival Lentera "Deng Jie".

Lentera dinyalakan di mana-mana di jalan-jalan, di rumah-rumah. Menurut legenda, hari raya ini mulai dirayakan sejak tahun 180 SM. , untuk menghormati kaisar yang diumumkan pada hari ini, perwakilan dari Dinasti Han Barat - Wendy.

Hadiah Tahun Baru apa yang diberikan penduduk Tiongkok satu sama lain?

Hadiah terbaik untuk Tahun Baru di Tiongkok dianggap sebagai amplop merah yang meriah, tempat uang diinvestasikan. Mereka membagikan "amplop kebahagiaan" seperti itu di mana-mana dan kepada semua orang.

Anak-anak kecil kemungkinannya tertarik pada uang, jadi mereka mendapatkan mainan dan permen.

Makanan untuk Tahun Baru

Meja pesta orang Cina diisi dengan hidangan ayam, bebek, babi, dan ikan. Mereka suka memasukkan udang, kepiting, dan lobster ke dalam makanan mereka. Jumlah yang banyak hidangan sayuran dan salad. Semua makanan cukup berlemak dan banyak digoreng, tapi bukan berarti tidak enak)

Mereka minum dengan sangat aktif selama perayaan, mereka lebih suka vodka () dan anggur Prancis.

Game untuk Tahun Baru

Game Tahun Baru diadakan terutama selama perjamuan perusahaan. Ini bisa berupa undian hadiah, kompetisi olahraga, atau penghargaan untuk kontribusi terbaik bagi perkembangan perusahaan.

Saya ingin mencatat bahwa hadiahnya sangat bagus dan mahal, bukan bolpoin) Misalnya, mereka mengundi iPad, iPhone, perjalanan ke luar negeri, mantel bulu.

Akhir pekan atau bagaimana cara kerjanya untuk Tahun Baru?

Mulai dari hari pertama perayaan di jalan, segala sesuatu yang sebelumnya menunjukkan tanda-tanda kehidupan “mati”: agensi pemerintahan, toko kue, toko kecil, restoran Cina, pusat hiburan, bioskop.

Ini semua berlangsung sekitar satu minggu - justru inilah yang harus dialami, karena ini yang paling kritis. Kemudian, setelah satu setengah minggu, orang-orang yang lewat mulai muncul di jalan, mereka sudah dengan berani mulai pergi dengan "pesawat luar angkasa" mereka - hidup belum pulih, tetapi Anda masih mulai menyadari bahwa ada seseorang di kota selain kamu.

Misalnya, di supermarket Anda tidak bisa bebas membeli daging, roti, entah bagaimana Anda bisa memilih sisa sayuran untuk makan siang. Begitulah realitas China yang keras - ini di Shanghai saat itu. Di suatu tempat di provinsi, situasinya mungkin tidak lebih lucu dari Robinson Crusoe)

Tidak bekerja lebih dari seminggu setelah Tahun Baru dan bank, akibatnya, seluruh kehidupan finansial negara "jatuh". Anda dapat menarik uang dari ATM, tetapi dengan syarat Anda punya waktu, karena kolektor juga istirahat dan tidak ada yang melakukan proses pengisian uang.
Secara umum, ketika saya pertama kali mendengar tentang skala liburan musim dingin di China, saya tersenyum. Ketika dia sendiri menghadapi seluruh situasi dalam hidup ini, ternyata entah bagaimana itu tidak lucu lagi.

Apa yang Anda butuhkan untuk melewati hari-hari Tahun Baru Imlek dengan tenang?

1. Tuliskan rencana tindakan, pemborosan, dan keinginan Anda. Anda harus memiliki gambaran yang jelas tentang kegiatan selama liburan!
2. Beli bahan makanan terlebih dahulu! (pengiriman dari taobao juga tutup 3-4 hari sebelum hari raya)
3. Siapkan uang tunai!
4. Beli tiket jauh-jauh hari jika Anda berencana bepergian selama liburan.
5. Rapikan kotak P3K Anda!

Berapa lama Tahun Baru?

Meringkas di atas, kita dapat mengatakan bahwa Tahun Baru ditunda selama sebulan penuh untuk merayakan, bersantai, dan ditarik ke lingkungan kerja yang biasa. Oleh karena itu, jika Anda memiliki bisnis yang terkait dengan tanggal, kontrak, pengiriman yang tepat - PERLU diskusikan nuansa ini dengan mitra China Anda terlebih dahulu, karena itu akan terlambat!)