Apa yang diseduh dari ceri yang terasa. Felt Cherry Jam: Makanan penutup yang sangat manis dan beraroma. Persiapan ini sedang dipersiapkan untuk musim dingin seperti ini

Nilai gizinya(per porsi)

Selai lezat dari jenis buah beri ini. Makanan penutup yang sempurna dengan sedikit keasaman!

Ceri "Felt" adalah buah beri termanis di antara saudara perempuannya, tumbuh di Siberia. Selai ceri yang terasa selalu sangat manis, tanpa banyak asam, yang kita semua sudah terbiasa.

Resep pembuatan kempa tidak jauh berbeda dengan selai masak dari jenis ceri lainnya.

Langkah 1. Kami menyiapkan semua bahan dan wadah yang diperlukan untuk memasak
Langkah 2. Ceri harus dicuci bersih dan bijinya dibuang.
Langkah 3. Kami menyebarkan ceri yang sudah disiapkan dalam wadah berenamel berlapis-lapis, bergantian lapisan beri dengan lapisan gula.
Langkah 4. Kami menunggu ceri untuk membiarkan jus
Langkah 5. Didihkan campuran di atas api sedang, aduk terus. Setelah mendidih, angkat selai dari api selama setengah jam
Langkah 6. Dan rebus kembali, lalu diamkan selama setengah jam
Langkah 7. Setelah mendidih ketiga, selai dari terasa ceri tuangkan ke dalam wadah (toples) dan gulung tutupnya.
Langkah 8 Selai siap ternyata cukup kental, mirip jelly, dan bisa digunakan tidak hanya sebagai dessert, tapi juga sebagai isian manis untuk roti atau pai.

Merasa ceri - semak kecil yang memiliki tanaman hias penampilan. Buah matang sangat berair, mereka membuat sangat persiapan yang lezat untuk musim dingin. memasak kemacetan yang berbeda, selai dan kolak tidaklah sulit, karena ada banyak resep untuk pengalengan ceri yang terasa.

Penggunaan ceri yang terasa
Cara memasak selai ceri: video
Merasakan ceri kosong untuk musim dingin: foto

Ceri yang terasa tumbuh di hampir setiap halaman, tetapi hanya sedikit orang yang tahu fitur penting apa yang mereka miliki. varietas ini dan mahakarya kuliner apa yang bisa dibuat dari buah berinya.

sifat dan komposisi buah ceri yang terasa

Buah ceri yang terasa adalah yang paling berair dan paling manis di antara semua varietas terkait. Selain itu, mereka sangat berguna:

Ceri terasa tidak biasa karena daun dan buahnya ditutupi dengan bulu lembut

mengandung glukosa, sebagian besar vitamin C, dan vitamin kelompok B dan PP;
kaya akan asam organik dan karbohidrat (malat, sitrat);
memiliki tanin dan pektin dalam komposisinya;
karena adanya polifenol dan bioflavonoid yang aktif secara biologis, mereka mampu memperkuat kapiler;
mengandung lebih banyak zat besi daripada apel.

Buah ceri yang terasa juga memiliki efek yang diinginkan pada tubuh manusia:

meningkatkan nafsu makan;
mengatur kegiatan saluran pencernaan dan pembekuan darah;
mengurangi tekanan;
mencegah stroke dan serangan jantung;
melindungi terhadap asal aterosklerosis (kernel tulang);
digunakan untuk pencegahan dan pengobatan infeksi saluran pernapasan akut.

Penggunaan ceri yang terasa

Buah ceri Cina adalah makanan, mereka diizinkan untuk dimakan oleh orang-orang dengan penyakit hati dan ginjal (pada saat ada batasan untuk ceri sederhana), dan usus dan perut. Ini juga merupakan alternatif yang baik untuk permen selama penurunan berat badan (komposisi gula 8-13%).

Dari ceri yang terasa, serta dari ceri sederhana, berbagai selai, kolak, dan jeli disiapkan untuk musim dingin

Tak perlu dikatakan bahwa lebih enak dan lebih perlu menggunakan ceri yang baru dipetik untuk makanan, tetapi karena mereka tidak bertahan lama, lebih baik memasaknya dari mereka. kosong yang berbeda untuk musim dingin: selai, kolak, selai, sirup, yang akan memperkaya tubuh periode musim dingin kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro.

hidangan ceri lainnya dianggap tidak kalah enak: kvass, minuman buah, mousse, jeli, dan selai jeruk yang disiapkan sesuai resep Korea kuno.

Cara Mempersiapkan Ceri Felt untuk Pengalengan

Setiap nyonya rumah rahasia sendiri pengalengan, tetapi karena ceri yang terasa berbeda dari kualitas dan ukuran buah yang biasa, maka bersiap untuk pergi musim dingin tidak cukup untuk pergi sesuai dengan teknologi kedua.

Buang batang ceri sebelum konservasi, agar berry tidak gelas

Pertama-tama, perlu memanen tanaman dengan benar, karena buah dari varietas ceri memiliki struktur yang sangat lembut dan tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Ceri yang terasa harus dipetik bersama dengan tangkainya, sehingga akan disimpan untuk waktu yang lebih lama dan tidak akan kehilangan kualitas yang diperlukan.
Pemanenan dimulai pada pagi hari, pada saat embun mengering.
Agar buah beri tidak kusut, mereka dengan hati-hati dilipat ke dalam keranjang atau kotak permukaan.
Simpan buah-buahan di lemari es selama 3-4 hari. Jika ada kebutuhan untuk penyimpanan lebih lama, dimungkinkan untuk menempatkan buah beri di kantong plastik, tutup rapat, lalu atur suhu pada pengatur waktu lemari es mendekati 0 ° C. Dalam kondisi ini, ceri akan tetap segar hingga 30 hari.
Batu dikeluarkan dari buah sesaat sebelum diproses.

Pada dasarnya penting! Semua buah, selain yang dikumpulkan dari satu semak, harus disortir berdasarkan varietas, warna, dan tingkat kematangan.

Aturan dan Resep untuk Felt Cherry Jam

Dimungkinkan untuk menyiapkan selai dengan beberapa cara: kering (ditumbuk dengan gula) dan di jus sendiri, baik dengan maupun tanpa tulang. Untuk mencicipi dan meningkatkan aromanya, komponen buah lain sering ditambahkan ke dalamnya: stroberi, apel, raspberry, aprikot.

Ceri yang terasa dapat ditutup dengan atau tanpa batu

Aturan membuat selai ceri:

Ceri direbus dalam beberapa langkah - sampai berwarna cokelat muda, tetapi tidak berwarna gelap. Jika tidak, buah beri akan kehilangan kualitasnya sendiri.
Selama memasak, Anda perlu mengumpulkan busa untuk selai ceri dapat disimpan dalam waktu lama.
Wadah kaca harus disterilkan sebelum diisi. oven microwave atau dengan uap kering.
Semua tulang (jika selai dimasak tanpa batu) dihilangkan. Tapi karena buahnya kecil, waktunya untuk proses ini itu akan memakan banyak waktu, berdasarkan ini ada baiknya menggunakan perangkat khusus.
Peralatan memasak bisa dari stainless, enamel atau perunggu, tetapi tidak pernah aluminium, jika tidak, kotoran oksida berbahaya akan masuk ke dalam selai.

Resep selai ceri terasa

Pada dasarnya penting! Gula dalam ceri Cina harus ditambahkan setengah dari ceri biasa, karena jauh lebih manis.

Bahan:

gula - 1 kg;
ceri diadu - 1 kg.

Bilas buah beri dengan hati-hati untuk menghilangkan sisa-sisa daun atau serangga yang bisa masuk ke buah dari cabang

Manufaktur pengembangan:

buah beri yang dicuci dengan cermat dan diadu diletakkan berlapis-lapis dalam wadah memasak. Setiap lapisan ditaburi gula;
kemudian wadah dengan buah beri ditempatkan di lemari es selama beberapa jam sampai jus muncul;
campur massa ceri dan didihkan dengan api sedang: didihkan dan angkat. Ulangi proses memasak 2-3 kali;
selai panas dituangkan ke dalam stoples, digulung dengan tutup dan dibiarkan dingin di suhu kamar dalam waktu 10-12 jam.

Selai ceri, yang dibuat dari buah ceri kempa dengan lubang, memiliki sedikit perkembangan lain. Perbedaan utama adalah sirup yang terbuat dari gula dan jus, di mana buahnya pertama-tama berumur, dan kemudian merana dengan api kecil. Menurut pandangan banyak ibu rumah tangga, selai seperti itu ternyata lebih harum, dengan rasa almond yang khas.

Merasakan resep kolak ceri dengan irga

Irga cocok dengan ceri yang terasa. Hasilnya adalah kolak yang sangat kaya, enak dan harum.

Proporsi per liter toples:

2 sdm. ceri;
1 st. irgi.

Ceri yang terasa membuat kolak harum yang luar biasa

Persiapan untuk musim dingin ini sedang dipersiapkan sebagai berikut:

beri yang sudah dicuci ditempatkan dalam wadah;
tuangkan air mendidih dan tahan selama 10-15 menit;
sirup ditiriskan, dicampur dengan gula (secukupnya);
direbus selama 10-15 menit dan sekali lagi dituangkan ke dalam stoples dengan beri;
stoples dengan kolak ditutup dengan tutup, dibalik dan ditutup dengan selimut;
benda kerja diinfuskan selama 12-24 jam.

Resep untuk memanen ceri yang terasa dalam jus mereka sendiri

Ceri yang dibuat dengan jus mereka sendiri sangat enak dan suguhan yang tepat, terutama bagi orang-orang dan anak-anak yang memiliki masalah dengan pencernaan. Kelebihan lain dari resep ini adalah Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk mengeluarkan tulangnya.

Ceri dalam jus sendiri resep sederhana. Dimungkinkan untuk membuat persiapan seperti itu, bahkan jika Anda tidak punya waktu sama sekali.

Stoples liter dicuci dengan soda, tersiram air panas (disterilkan) dan dibalik.
Buah beri disortir, dicuci dan dibuang ke saringan.
Letakkan ceri dalam stoples sehingga lapisan atas terlihat keluar dari wadah. Tuang tiga sendok makan gula ke tengah setiap toples.
Toples beri diletakkan di atas loyang untuk oven listrik. Geser loyang dengan hati-hati ke dalam oven dan atur suhu ke 120 ° C pada timer.
Rebus ceri dalam oven selama sekitar 2 jam.
Kemudian oven dimatikan, dan toples dikeluarkan secara bergantian, digulung dan segera dibungkus dengan selimut atau handuk.

Resep Acar dan Kering Ceri

Tidak hanya selai dan kolak yang dipanen dari ceri, mereka juga diasinkan dan dikeringkan.

Untuk acar ceri, siapkan rendaman sebelumnya:

dalam 1 l air dingin larutkan 700 g gula;
didihkan;
tambahkan 2/3 sdm cuka, 7-10 kacang polong allspice dan sejumput kayu manis;
diaduk dengan kuat.

Bumbu hangat dituangkan ke dalam stoples dengan beri, setelah itu dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan disterilkan selama 3-5 menit.

Ini mungkin tampak tidak biasa, tetapi ceri yang terasa cukup enak saat diasinkan.

Ceri kering terasa seperti ini:

buah dipilih, dipisahkan dari tangkainya, dicuci dan disaring;
1 sendok teh bubuk soda kue dilarutkan dalam 1 liter air mendidih;
dalam larutan yang sudah disiapkan, rebus ceri selama 30-40 menit;
buah beri yang dicuci air dingin dan biarkan mengalir;
letakkan ceri dalam satu lapisan di atas loyang dan kirimkan ke oven (t - 40-45 ° C);
setelah buah mulai keriput, suhunya meningkat 30-35 ° C;
kelezatannya sudah siap saat buah beri tidak menyatu saat diperas di tangan.

Ceri merasa memiliki banyak kualitas yang berguna, sehingga telah ditemukan distribusi luas di petak tukang kebun. Tetapi yang paling penting adalah persiapan yang harum dan sangat lezat untuk musim dingin diperoleh dari buahnya.

Tentu saja, bahan terpenting dalam resep ini adalah buah ceri itu sendiri. Kami mengumpulkannya, mencucinya dengan baik dan membuang berbagai ranting-daun.

Karena saya tinggal di Kazakhstan, mangkuk adalah alat ukur utama saya saat membuat selai. Sangat nyaman. Untuk lima mangkuk ceri, saya menambahkan 5 mangkuk gula. Kemudian 0,5 mangkuk air lagi dan jumlah gula yang sama. Hampir macet didapat 1 banding 1, belum termasuk airnya.

Jadi, ini adalah gula ceri kami, yang baru saja mulai meleleh dengan api kecil.

Di sini kemacetan sudah setengah jalan. Merasa ceri - buah beri sangat empuk. Itu sebabnya rahasia utama selai ini - jangan dicerna. Saya masak sampai mendidih. Setelah itu, saya langsung mematikannya, tanpa membiarkan selai mendidih dalam waktu lama. Kemudian saya didihkan sekali lagi, dan sekali lagi saya mematikannya dengan cepat.

Setelah mendidih kedua, selai kami siap!

Ternyata itu adalah warna yang sangat jenuh - tidak ada lebih buruk dari selai dari ceri biasa. Dan rasanya jauh lebih lembut dan lebih tidak biasa.

Kami memberikan waktu selai yang sudah jadi untuk mendinginkan dan ...

... kita mulai mengalir ke bank.

Nah, ini selai kami dengan segala kemuliaannya. Tentu saja, hasil sirup yang cukup besar diperoleh di sini. Kira-kira 2/3 dari volume toples, tetapi tidak pernah hilang di rumah kami!

Saya harap Anda menikmati resep saya!

Waktu untuk mempersiapkan: PT01H00M 1 jam

Perkiraan biaya per porsi: 15 gosok.

Ceri yang terasa adalah jenis ceri khusus yang tumbuh di pohon atau semak yang kerdil, penuh dengan daun zamrud kecil. Rasa buah beri segar terasa ceri berair dan manis, Anda bisa memasaknya banyak makanan penutup yang tidak biasa untuk musim dingin: khusus untuk Anda, kami telah memilih resep menarik pembuatan selai, kolak, selai dan olahan lainnya.

Apa yang kamu ketahui tentang buah ceri?

Jadi nama yang tidak biasa budaya diterima karena pubertas yang intens: pucuk, daun, tangkai dan bahkan buah-buahan tampaknya ditutupi dengan kain yang paling halus. Ceri yang terasa paling sering ditanam oleh tukang kebun sebagai tanaman hias dan pada saat yang sama menghasilkan buah dengan buah lonjong atau bulat.

Ciri khas ceri yang terasa adalah bulu halus yang menutupi buah.

Buah-buahan menggantung dari semak di batang pendek, mereka sangat cocok satu sama lain sehingga semak itu agak mengingatkan pada buckthorn laut. Tanaman secara tradisional mulai mekar pada akhir April, dan buah matang sudah dapat dinikmati pada awal Juli. Namun, Waktu tepatnya pematangan tergantung pada kondisi cuaca yang berlaku di wilayah tersebut.

Menarik! Budaya datang kepada kami dari Cina dan menjadi terkenal berkat karya-karya Michurin I.V., yang mempelajarinya dan merekomendasikan tukang kebun untuk memperhatikan tanaman fenomenal ini.

Seberapa bermanfaatkah buah beri ini?

Tidak semua tukang kebun tahu tentang manfaat penggunaan ceri yang dirasakan untuk tubuh. Ini mengandung fruktosa dan glukosa, asam sitrat dan malat, pektin dan vitamin C, P, PP, B, berbagai elemen pelacak, yang karenanya buah kultur memiliki efek penguatan kapiler, merangsang proses metabolisme, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung dan, perhatian ... meningkatkan nafsu makan!

Berry itu sehat dan sangat enak

Dan meskipun demikian, ceri yang terasa praktis tidak ditemukan dalam pengobatan tradisional, meskipun dokter menyarankan untuk membalik Perhatian khusus pada budaya yang tidak biasa ini, terutama mereka yang menderita tekanan darah tinggi.

Apa lagi manfaat buahnya? Kernel biji mengandung sejumlah besar minyak (hingga 40%), diperkaya dengan asam yang memiliki efek anti-aterosklerosis. Namun, selain tindakan penyembuhan, buah segar dikenal sebagai buah beri yang lezat dan berair, dari mana Anda bisa memasak banyak makanan penutup dan persiapan untuk musim dingin:

kolak harum;
kemacetan paling halus;
kemacetan yang tak tertandingi;
minuman buah dan sirup yang kaya;
selai favorit semua orang.

proses pengalengan merasa berry sangat mirip dengan pengawetan ceri biasa.

Nasihat! Dengan mengganti gula dengan fruktosa, Anda bisa mendapatkan pengobatan yang sangat baik untuk penderita diabetes.

Fitur penyimpanan dan pemrosesan beri

Setelah panen, segera simpan ceri yang terasa - mereka tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Karena kulit buah mudah berubah bentuk, lebih baik menggunakan wadah atau kotak yang dangkal untuk menyimpan buah. Kultur dewasa dikeluarkan dari cabang bersama dengan batangnya, yang tidak dipindahkan sampai konservasi. Ini akan memungkinkan buah beri untuk mempertahankan kesegarannya selama mungkin dan tidak memburuk.
Sayangnya, buah-buahan ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama: segera mereka menjadi lesu dan mulai membusuk. Untuk alasan ini, yang terbaik adalah makan dan mengawetkan ceri yang baru dipetik. Waktu Maks, yang dapat "ditahan" oleh budaya di lemari es adalah dua hari.

kolak ceri

Untuk menyiapkan kolak ceri yang kaya rasa yang lezat, Anda harus menggunakan air (1 l), gula (400-500 g) dan, tentu saja, buah beri segar.

Kompot ceri yang terasa memiliki rasa manis dan asam yang menarik.

Pertama, Anda perlu memilih buah utuh dan padat dari seluruh massa beri, bilas di bawah air mengalir dan kering. Berry kering diletakkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan diisi dengan sirup mendidih yang terbuat dari gula dan air dalam volume yang ditentukan. Stoples yang diisi harus disterilkan lagi selama 5-7 menit dan digulung dengan tutup.

Penting! Agar jahitan bertahan sepanjang musim dingin, stoples dibungkus. Pertama, mereka dibiarkan dingin, dan kemudian dipindahkan ke ruang bawah tanah.

Selai harum

Untuk mempersiapkan ini mahakarya kuliner Anda membutuhkan air (150 ml), ceri dan gula (dengan perbandingan 1: 1).
Dicuci bersih dan dikeringkan kelembaban berlebih beri dipindahkan ke mangkuk, dituangkan dengan sirup panas dan disisihkan selama 3-4 jam. Setelah itu, wadah diletakkan di atas kompor, massa mendidih dan sudah mendidih di atas api yang tidak terlalu kuat sampai siap sepenuhnya. Jangan lupa untuk mengaduk selai secara teratur dan mengeluarkan busa.

Selai ceri yang terasa akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup musim dingin.

Massa yang dihasilkan dikemas dalam stoples dan disegel dengan tutup. Jangan ragu, selainya akan sangat harum dan rasanya ilahi! Ini, pasti, tidak akan diam untuk waktu yang lama di musim dingin - dengan pancake, roti gulung, dan sereal, itu akan "berangkat" untuk jiwa yang manis.

Selai ceri mentah

Untuk mengosongkan, Anda membutuhkan ceri, dipisahkan dari bijinya (1 kg) dan gula dalam jumlah yang sama.

Pertama-tama, ceri dibilas di bawah air, tulang dikeluarkan darinya, dan jus yang dilepaskan dikeringkan. Ceri yang diperas sedang dicampur dalam wadah dengan gula dan sisihkan sampai yang terakhir larut. Kemudian beri dengan gula dipindahkan ke stoples yang disterilkan dan ditutup dengan tutup. Kosong seperti itu paling baik disimpan di tempat yang sejuk (bisa berupa balkon, ruang bawah tanah atau lemari es).

Selai ceri yang luar biasa

Resepnya sederhana sampai tidak mungkin: buah beri (1 kg) dicuci, disiram dengan air mendidih dan digosok dengan hati-hati melalui saringan. Gula (1 kg) ditambahkan ke pure ceri yang dihasilkan, dicampur dan diletakkan di atas kompor, tempat selai direbus sampai matang.

Selai ceri terasa sangat lembut dan harum

Siap massa harum masukkan ke dalam stoples dan tutup dengan penutup. Makanan penutup rasa yang tidak biasa akan menjadi kelezatan favorit untuk gigi manis muda!

Sirup berry segar

Untuk menyiapkan sirup yang harum dan kaya, Anda perlu menggunakan gula dan segar budaya berry dengan perbandingan 1:3. Kami juga membutuhkan 250 ml air.

Buah beri yang dicuci bersih dengan biji digiling dengan alu kayu. Pure cherry yang sudah jadi dipindahkan ke wadah berenamel, ditutup dengan tutupnya dan disisihkan selama sehari untuk membentuk jus. Setelah waktu yang ditentukan, massa ceri disaring melalui kain tipis. Ini memisahkan jus.

Ceri terasa sangat berair dan akan membuat sirup yang enak

Kemudian sirup dibuat dari air dan gula. Setelah Anda melihat busa, jus ditambahkan ke sirup yang sudah jadi dan dipanaskan dengan api kecil selama sekitar 20-30 menit. Jangan lupa untuk terus mengaduk dan mengeluarkan busa.

Diterima sirup ceri dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung. Yang terbaik adalah menyimpan benda kerja seperti itu di tempat yang sejuk, misalnya, di lemari es atau ruang bawah tanah.

jus sehat

Untuk membuat tidak hanya enak, tetapi juga kosong yang berguna, Anda perlu mencuci buah, memilahnya, membuang yang busuk, mengeringkannya sedikit. Kemudian batangnya terlepas (tetapi lebih baik meninggalkan tulangnya) dan buah beri ditempatkan dalam wadah berenamel.

Jus ceri yang terasa mempertahankan zat bermanfaat secara maksimal

Untuk menghancurkan ceri, Anda membutuhkan alu kayu. Untuk memisahkan jus dari massa yang dihasilkan, Anda dapat menggunakan metode dingin dan panas. Pada opsi pertama, massa ditekan sedemikian rupa sehingga integritas tulang tidak dilanggar, dan dengan metode panas, ceri dipanaskan hingga 70 ° C.

Jus yang dilepaskan dipanaskan di atas kompor hingga 85-90 °, gula ditambahkan ke dalamnya (dengan kecepatan 200 g per 2 l) dan jus disaring dengan bantuan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Setelah itu, jus dipanaskan lagi, tetapi tidak mendidih. Kenikmatan ceri siap dituangkan ke dalam stoples, disterilkan dan digulung.

resep ceri kering

Berry yang dipilih dan dicuci direbus dalam air dengan penambahan soda selama menit, lalu dicuci dengan air dingin. Buah-buahan diletakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan dikeringkan pada suhu 45 ° C. Ketika ceri menjadi keriput, suhunya bisa dinaikkan hingga 80 ° C. Pada saat yang sama, Anda perlu memastikan bahwa buah beri kering tidak saling menempel saat diperas di tangan Anda.

es ceri

Mempersiapkan beri beku sangat sederhana (seperti sayuran hijau): untuk ini Anda membutuhkan ceri itu sendiri dan keinginan nyonya rumah! Jadi, buahnya dicuci, dipindahkan, batangnya dihilangkan, dan buahnya diletakkan di permukaan yang kering. Buah-buahan kering dimasukkan ke dalam freezer tepat di atas nampan, kemudian dipindahkan ke wadah atau kantong plastik.

Lezat, dan yang paling penting, persiapan sehat untuk Anda!

Merasa ceri: video

Merasa kosong ceri: foto

Semua orang tahu tentang perasaan, atau disebut juga ceri Cina. Namun, hanya sedikit orang yang tahu betapa bermanfaatnya buah ceri. Ngomong-ngomong, akan menarik untuk mengetahui bahwa ceri yang dirasa termasuk dalam urutan prem. Dan semak-semak kecil atau pohon yang ditanam oleh tukang kebun, bukan ceri biasa, mulai berbuah setelah 3, dan kadang-kadang setelah 2 tahun. Dari satu semak muda Anda dapat mengumpulkan sekitar 10-12 kg buah beri. Pohon itu sendiri cukup bersahaja, tidak takut pada embun beku dan keanehan alam lainnya. Ceri yang terasa mulai mekar di bulan Mei, sedikit lebih awal dari ceri biasa.
Cherry berasal dari Mongolia dan Korea. Beberapa saat kemudian, semak diimpor ke negara lain.

Merasa buah ceri, karena terdiri dari vitamin bermanfaat, asam, jadi tidak akan pernah berlebihan untuk makan beberapa buah. Ceri yang terasa memiliki satu minus kecil - mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Masa penyimpanan maksimal adalah 2 hari. Namun dengan syarat ceri akan disimpan di lemari es, dipetik beserta batangnya. Sekarang ada banyak resep yang memungkinkan Anda memasak ceri dalam bentuk apa pun, jadi sama sekali tidak perlu menyimpan ceri untuk waktu yang lama untuk mencari resep yang cocok.

Merasakan kalori ceri

Buah ceri yang terasa benar-benar bebas kalori, dapat dikonsumsi bahkan oleh mereka yang sedang diet. Ini hanya akan menguntungkan, mengingat gudang vitamin yang terkandung di dalamnya.
100 gram buah beri hanya mengandung 50-52 kkal.
Di antaranya protein 0,8 - 0,9 gram
Karbohidrat dari 10,1 hingga 10,5 gram
Lemak sekitar 0,3 gram
Berdasarkan hal di atas, sekali lagi kita dapat menyimpulkan bahwa bahkan mereka yang mencoba untuk tidak mengkonsumsi sesuatu yang ekstra, berkalori tinggi, dapat makan buah ceri.

Komposisi kimia dari ceri yang terasa

Selain protein, lemak dan karbohidrat, ceri, seperti produk lainnya, mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Pertama, buah ceri yang terasa mengandung hampir seluruh kelompok vitamin B, serta vitamin A, PP, C, E.

Kecuali jumlah yang besar vitamin, ceri terasa banyak mengandung kalsium, sodium, fluor, magnesium dan potasium.
Dan tentu saja, seperti buah beri lainnya, ceri terasa mengandung banyak pektin, glukosa, dan fruktosa.

Yang bermanfaat terasa ceri

Berdasarkan berapa banyak vitamin dan mineral yang terkandung dalam ceri, Anda dapat memahami bahwa Anda perlu memakannya secara teratur, setidaknya dalam dosis kecil, untuk menjaga tubuh Anda.

Berry membantu orang dengan.
Sering digunakan sedikit buah ceri akan membantu memperkuat dinding kapiler dan pembuluh darah.

Sifat obat dari ceri yang terasa

Buah ceri bermanfaat untuk mereka yang menderita tekanan darah tinggi, atau hipertensi. Beberapa buah beri di pagi hari sangat membantu untuk menstabilkan tekanan.
Karena rasanya yang sedikit asam, ceri dapat meningkatkan nafsu makan dan memiliki efek menguntungkan pada motilitas usus.
Selain itu, terasa ceri di jumlah kecil membantu mengurangi risiko plak aterosklerotik.
Buah ceri yang terasa bermanfaat untuk anemia, serta untuk menghindari risiko terkena serangan jantung dan stroke.

Apa yang harus dimasak dari ceri yang terasa. resep

Selama musim pematangan, ceri yang dikempa dapat digunakan sebagai isian untuk pai, twirl, pai, roti, atau makanan panggang lainnya. Dalam hal ini, bahkan tidak perlu ditaburi gula, itu akan menyatu sempurna tanpanya.
Nah, jika Anda perlu menyiapkan ceri untuk musim dingin, sekarang Anda akan mempelajari beberapa resep yang luar biasa.

Kompot ceri yang terasa

Ceri bisa membuat kolak yang sangat baik. Perbedaan kolak dengan buah ceri biasa adalah pada aromanya. Ceri kecil memiliki bau harum, yang dipertahankan bahkan selama konservasi. Untuk mempersiapkan toples tiga liter kompot dari ceri yang terasa untuk musim dingin, Anda harus membilasnya secara menyeluruh dan menutupinya dengan beri sekitar 1/3 toples. Setelah itu, tambahkan segelas gula pasir, setengah sendok teh asam sitrat, dan tuangkan isinya dengan air mendidih, gulung. Saat kolak sudah siap, toples dibalik dan tetap hangat sampai benar-benar dingin.

Selai ceri yang terasa

Untuk membuat selai, Anda perlu membilas buah beri secara menyeluruh, menuangkannya dengan air, dengan kecepatan 1 kg beri, tuangkan 100 gram air, dan tambahkan 0,8 gula. Semua ini harus merana dengan api kecil selama satu setengah jam. Kita tidak boleh melupakan pengadukan yang konstan, jika tidak selai akan terbakar, dan bahkan dalam stoples rasa yang khas akan tetap ada. Stoples dengan selai tidak perlu digulung, mereka dapat disekrup dengan kencang dengan tutup sekrup apa pun.
Yang paling populer adalah persiapan selai dari ceri Cina. Omong-omong, resepnya pertama kali ditemukan di Korea.

Merasa selai ceri

Untuk membuat selai jeruk resep asli, Anda perlu menuangkan 500 gram ceri dengan 3 gelas air, nyalakan api, dan masak sampai buahnya lembek. Setelah isi harus disaring dengan hati-hati melalui saringan, dan didihkan kembali, tetapi sudah ditambahkan sedikit madu dan pati. Bagi mereka yang tidak terlalu mencintai selai manis, Anda dapat menempatkan satu sendok makan madu, dan mereka yang membutuhkan selai lebih manis menempatkan 2 sendok makan atau lebih gula. Pati dalam jumlah 5-7 sendok makan diencerkan dengan air dingin, dan kemudian dituangkan ke dalam selai masa depan. Campuran harus mulai mendidih, dan setelah itu dapat diangkat, dituangkan ke dalam cetakan, dan dibiarkan mengental. Setelah 3-5 jam, selai sudah siap.

Merasakan kontraindikasi ceri

Cherry sendiri praktis tidak memiliki kontraindikasi, terlepas dari kenyataan bahwa bagaimanapun juga perlu untuk menahan diri dari makan biji. Faktanya adalah buah berbiji kecil ini, pecah di dalam tubuh, bercampur dengan jus lambung dan membentuk asam hidrosianat, yang di dalam jumlah besar dapat membahayakan tubuh.
Hal ini juga tidak dianjurkan untuk orang-orang dengan intoleransi individu, dan mereka yang menderita maag, gastritis, dan hiperasiditas. Dalam hal ini, ceri hanya akan sumber tambahan nyeri pada usus.

Merasa ceri selama kehamilan

Kehamilan bukanlah halangan untuk menggunakan ceri yang terasa. Kecuali, tentu saja, seorang wanita sebelumnya tidak memperhatikan alergi terhadap buah beri ini. Kehadiran sejumlah vitamin B dan asam memiliki efek positif pada pembentukan janin. Namun, ibu hamil tidak boleh makan biji berry. Omong-omong, Anda bahkan dapat membekukan beberapa buah beri, dan memulai setiap pagi dengan vitamin. Setelah pencairan, tulang akan lebih mudah dipisahkan dari ampasnya.

Merasa ceri. Bisakah itu diberikan kepada anak-anak?

Ceri Cina dapat dan harus diberikan kepada anak-anak. Tetapi Anda perlu memantau dengan cermat agar mereka tidak menelannya bersama dengan tulangnya. Jadi, kenalan pertama dengan ceri Cina dapat dilakukan tidak lebih awal dari 1 tahun anak. Pertama-tama, anak ditawari 1-2 buah beri untuk memeriksa reaksi alergi.

Jika tidak ada ruam yang muncul di tubuh, tidak ada peningkatan suhu tubuh dan lainnya reaksi alergi, maka keesokan harinya anak sudah bisa diberikan lebih banyak buah beri. Biasanya anak-anak sendiri memakan buah ceri flanel dengan senang hati dibandingkan buah ceri biasa. Dia tidak memiliki rasa asam seperti itu, dan, karena pertumbuhan pohon yang kecil, mereka bisa mendapatkannya sendiri.