rumah Masakan dunia

Merupakan omelet dengan susu yang tinggi kalori. Berapa banyak kalori dalam telur orak-arik dari berbagai jenis?

Telur dadar alami kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 31%, vitamin B5 - 18%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin D - 13%, vitamin H - 26,2%, fosfor - 19,2%, klorin - 49,3%, kobalt - 64%

Apa yang bermanfaat Omelet alami?

Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan.
Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
Kolin merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan transformasi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan trombositopenia.
Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi jaringan tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang mengarah pada peningkatan risiko osteoporosis.
Vitamin H berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Kurangnya asupan vitamin ini dapat menyebabkan terganggunya kondisi normal kulit.
Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.

sembunyikan lebih banyak

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Kalori dalam 2 telur dadar dengan susu dan kalori, Berapa banyak kalori dalam 2 telur dadar dengan susu?

Bahan utama telur dadar adalah telur dan susu tradisional, dan untuk produk lain yang kadang-kadang digunakan, itu tergantung pada preferensi dan selera orang yang menjadi tujuan hidangan ini.

Telur dadar dimasak dengan sangat cepat, sehingga sering dibuat untuk sarapan. Tetapi banyak orang yang peduli dengan sosok itu tertarik pada bagaimana penggunaannya akan memengaruhinya.

1. Kandungan kalori telur dadar dari 2 butir telur dengan susu

Kandungan kalori telur dadar dari 2 butir telur dengan susu dalam satu porsi (167 gram) 239 kkal.

100 g produk mengandung

15,4 gram protein
17,7 gram lemak,
3,1 gram karbohidrat.

Kandungan kalori diindikasikan untuk hidangan 2 butir telur, 5 ml minyak bunga matahari, 2 g garam, dan 50 ml susu 1,5%.

2. Berapa banyak kalori dalam telur dadar tanpa kuning telur?

Dalam telur dadar dengan sayuran tanpa kuning telur (100 gr) adalah:

Protein - 7,6 gram;
Lemak - 8,2 gr;
Karbohidrat - 2,6 gr;
Kandungan kalori produk adalah 111 kkal.

Bagi banyak orang, resep telur dadar seperti itu kehilangan rasanya, tetapi pilihannya terserah pada konsumen: apakah diet rendah kalori, atau rasa produk. Dalam telur dadar dengan sayuran, tidak adanya kuning telur dalam produk tidak akan begitu terlihat, karena setiap sayuran membawa "catatan" tersendiri ke dalam hidangan.

3. Telur dadar kalori dengan keju

Telur dadar kalori dengan keju per 100 gram 158 kkal.

Dalam 100 g produk

13,9 g protein,
11 gram lemak
0,8 gram karbohidrat.

4. Telur dadar kalori dengan tomat per 100 gram

Telur dadar kalori dengan tomat per 100 gram 152 kkal.

100 g produk mengandung

7,1 gram protein,
12,6 gram lemak,
1,9 gram karbohidrat.

Dalam 1 porsi hidangan 130 gram siap pakai, 196 kkal,

9,2 gram protein
16,3 gram lemak,
2,5 gram karbohidrat.

5. Berapa banyak kalori dalam telur dadar tanpa mentega?

Kandungan kalori 100 g berbagai minyak di mana telur dadar disiapkan oleh kebanyakan orang:

Zaitun - 198 kkal;
Bunga matahari - 578 kkal;
Krim - 748 kkal;
Kacang tanah dan jagung - masing-masing 899 kkal.

Kami menghapus 20-30 gram minyak dari resep, dan kami mendapatkan penghematan yang signifikan dalam kilokalori yang dikonsumsi. Tentu saja, menggoreng telur dadar dalam wajan di atas kompor gas tanpa minyak tidak akan berhasil, tetapi memasak produk yang lezat dalam oven, slow cooker itu mudah dan sederhana. Anda juga bisa memasak telur dadar tanpa minyak di microwave, tapi ...

6. Telur dadar dari 2 butir telur dengan susu dan tomat

Kandungan kalori dari telur dadar sederhana yang terbuat dari dua telur dan susu, dimasak dengan jumlah minimum mentega, adalah 161 kkal.

Variasi paling populer dari hidangan ini melibatkan penambahan tomat.

Telur dadar dalam susu dengan dua telur dan tambahan tomat mengandung 151 kkal per 100 gram.

Untuk mengurangi nilai energi hidangan, Anda dapat menggunakan susu skim atau menerapkan beberapa trik lagi.

7. Berapa banyak kalori dalam telur dadar dari 1 telur dan susu?

Kandungan kalori dari resep ini tergantung pada metode memasak hidangan: dalam oven, dalam slow cooker, goreng dalam wajan di atas kompor gas.

Memasak telur dadar dengan menggoreng di atas kompor adalah pilihan paling berkalori tinggi dan "berbahaya" bagi tubuh: selama menggoreng, berbagai lemak, pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil, membentuk zat karsinogenik yang secara negatif mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh.

Rata-rata, telur dadar dengan susu dan satu telur memiliki 128,5 kalori per 100 gram.

Apa manfaat telur dadar?

Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, manfaat telur dadar cukup besar:

hidangannya jenuh dengan vitamin dan mineral yang memperkuat sistem kekebalan tubuh;
omelet diindikasikan untuk otot kronis dan sakit kepala;
vitamin B yang terkandung dalam telur dadar bermanfaat untuk kesehatan sistem saraf;
komponen utama telur dadar adalah telur ayam, yang kaya akan vitamin A, E, D;
omelet vitamin A - antioksidan alami yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, mata, kulit, serta pengaturan sintesis protein selama proses oksidatif dan reduksi;
vitamin B omelet berguna untuk menjaga tonus otot, mempercepat metabolisme;
vitamin E dalam produk diperlukan untuk meningkatkan elastisitas pembuluh darah, penyembuhan luka yang cepat;
Kalsium dan karbonat telur di piring digunakan untuk merangsang sumsum tulang.

Bahaya telur dadar Sifat-sifat berbahaya berikut dari telur dadar diketahui: kolesterol yang terkandung dalam piring menyumbat pembuluh darah; telur dadar yang terlalu matang kehilangan hingga 95% nutrisi; telur dadar yang terbuat dari telur berkualitas rendah dapat menyebabkan salmonellosis; banyak orang mengembangkan reaksi alergi terhadap komponen dalam komposisi hidangan, termasuk intoleransi terhadap protein telur dan mentega.

Cara membuat omelet enak

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

3 butir telur ayam,
35 gram mentega,
seperempat sendok teh garam
seperlima sendok teh merica bubuk.

Langkah-langkah memasak:

Kocok telur dengan garpu sampai massa menjadi homogen.
Cobalah untuk tidak berlebihan: telur yang terlalu dikocok dapat menyebabkan telur dadar menjadi sangat padat.
Masukkan 35 g mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik di atas api sedang.
Segera setelah mentega dilelehkan, campuran telur yang diperoleh sebelumnya dituangkan ke atasnya.
Menggoreng telur dadar berlangsung 1,5 - 2 menit.
Indikator kesiapan hidangan adalah kerak emas di sisinya, bagian tengah yang agak kental. Telur dadar yang sudah jadi dikeluarkan dari api, ditaburi dengan merica bubuk, garam. Hidangan ini cocok dengan roti gandum hitam, sayuran. Silakan dinikmati makanannya!

Telur dadar kalori per 100 gram 184 kkal. 100 g produk mengandung: 9,6 g protein; 15,4 gram lemak; 1,9 gram karbohidrat. Komposisi vitamin dan mineral telur dadar diwakili oleh vitamin A, B2, B9, B12, E, D, kalsium, kalium, lesitin, zat besi, lutein, selenium.

Kandungan kalori rata-rata 100 gram telur dadar adalah 185 kkal.

Itu mengandung:

karbohidrat 2 gram;
protein 11 gram;
lemak 15 gram

Telur dadar dapat dibuat dari jumlah telur dan susu yang berbeda dari kandungan lemak apa pun, jadi saat menghitung nilai energi individu, Anda perlu mengetahui beban dasar:

Dalam 100 gram. telur 157 kkal, dan dalam jumlah yang sama susu dengan kandungan lemak 3,2% - 59 kkal.

Berdasarkan ini, Anda dapat menentukan kandungan kalori dari hidangan yang Anda masak di rumah.

Hasil:

100 g berbagai resep telur dadar mengandung (kkal):

Dengan satu telur dengan susu - 128,5;
Dengan dua telur dan susu - 178;
Dalam telur dadar dengan susu dan tiga telur - 216;
Untuk resep telur dadar dengan tomat, Anda perlu "ditambah" kandungan kalori sayuran - 30 kkal;
Dalam telur dadar tanpa kuning telur - 111;-
Dalam telur dadar dengan air, kami "mengurangi" nilai energi susu - 64 kkal per 100 gr.
Dalam telur dadar dengan brokoli, nilai energinya lebih tinggi dengan kandungan kalori "luar negeri" - kubis - 28 per 100 gr.

Telur dadar rendah kalori

Hidangan diet seperti itu cukup nyata jika disiapkan dengan benar. Pertama-tama, lebih baik tidak menggoreng telur dadar: blues goreng mengandung karsinogen yang memiliki efek negatif pada hati. Dan mereka, seperti lemak yang terkandung dalam minyak, menyebabkan penambahan berat badan.

Dianjurkan untuk memasak telur dadar dalam slow cooker atau double boiler.

Masuk akal untuk tidak menggunakan kuning telur:

dalam seratus gram telur dadar pada protein saja, hanya ada 85 kkal.

Hijau juga mengurangi nilai energi: peterseli, kemangi, dill membantu sistem pencernaan, dan merupakan penolong yang sangat baik dalam memerangi lemak tubuh.

Telur dadar klasik, hidangan sarapan favorit bagi sebagian besar penduduk negara kita, terbuat dari telur yang dikocok dengan susu, yang ditambahkan hanya sejumput garam. Namun, banyak orang lebih suka telur dadar yang lebih tebal, dalam hal ini gandum atau tepung jagung dituangkan ke dalam benda kerja.

Namun, para pelaku diet mengklaim bahwa telur orak-arik dan segala sesuatu yang terkait dengannya tidak cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka. Mari kita lihat lebih dekat apa itu telur dadar dan bagaimana penggunaannya dikaitkan dengan penurunan berat badan.

Pilihan omelet

Tergantung pada imajinasi dan preferensi Anda, telur dadar dapat sepenuhnya tanpa pengisi atau dengan ham, dan sebagainya, termasuk isian yang benar-benar eksotis. Telur dadar jenis apa pun dapat diuleni bersama dengan pengisi yang dipilih, serta membungkus isinya dengan kue yang sudah jadi.

Dipercaya bahwa telur dadar dengan isian daging lebih bergizi daripada dengan ikan, tetapi perbedaan ini tidak terlalu signifikan dan tidak boleh menjadi kendala dalam memilih metode menyiapkan hidangan terkenal ini.

Biasanya telur dadar dimasak dalam wajan yang sangat panas, tetapi ada pecinta yang memanggang produk dalam oven, slow cooker atau microwave. Tidak dapat dikatakan bahwa karena perlakuan panas yang berbeda, kandungan kalori telur dadar akan berkurang.

omelet kalori

Memang, telur dadar siap pakai yang terbuat dari 2 telur dengan susu dalam wajan atau oven tidak dapat menarik mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan kandungan kalori rendah - kira-kira 142,1 kkal per 100 gram. Tetapi angka ini mudah dikurangi, karena telur dadar protein murni tanpa susu sudah memiliki kandungan kalori 58 kkal untuk berat yang sama, yang tidak diragukan lagi akan menarik banyak penggemar penurunan berat badan ke hidangan ini. Apalagi telur dadar juga dihadirkan dalam program diet yang kini sedang populer.

Telur dadar dalam dietetika

Bukan rahasia lagi bahwa telur dadar telah lama digunakan sebagai suplemen untuk berbagai diet, termasuk yang hipokalori. Ini karena kandungan telur di dalamnya. Seperti yang Anda ketahui, telur mengandung serangkaian vitamin dan mineral yang sangat berguna, seperti, dan.

Selain itu, sering menggunakan telur orak-arik membantu memperkuat sistem saraf yang terguncang oleh diet, yang penting bagi mereka yang pertama kali memutuskan untuk membatasi diri pada makanan. Saat ini, ada dua diet yang sangat populer:

hipokalori(telur dadar dari satu telur bersama dengan segelas kefir ditambahkan ke menu sarapan);
protein-telur(telur dadar dengan keju dan sayuran hijau, terbuat dari tiga telur, dimasukkan ke dalam diet pagi dengan satu cangkir kopi dengan susu).

Harus ditambahkan juga bahwa diet telur orak-arik tidak hanya memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun berbahaya. Jangan lupa untuk sepenuhnya menghilangkan dari penggunaan gula pasir, dan coklat.

Resep omelet klasik

Banyak dari kita mengingat telur dadar yang tebal dan benar-benar tidak menggugah selera dari kantin Soviet, tetapi hari ini tidak perlu memasaknya persis seperti itu - tangan terampil Anda akan membantu Anda membuat telur dadar klasik yang sempurna. Untuk membuat omelet Anda benar-benar lezat, pilih dari berikut ini Komponen:

1 telur ayam;
25 ml susu;
3 g garam meja;
2 gram lada hitam;
3 ml minyak bunga matahari.

Letakkan panci di atas api sedang dan tambahkan ke dalamnya. aduk sedikit dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan ke dalamnya. Kocok massa dengan pengocok atau dalam blender sampai benar-benar homogen, tambahkan merica dan garam meja. Aduk massa lagi dan tuangkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan.

Goreng benda kerja di satu sisi selama sekitar 2 menit, lalu balikkan dengan spatula. Tutup panci dengan penutup dan goreng telur dadar sampai matang, prosesnya akan memakan waktu dua menit lagi. Telur dadar kalori dengan susu dari 1 telur dalam menghitung per 100 gram adalah 106 kkal, dari 3 telur - 125,1 kkal.

resep telur dadar populer

Omelet paling enak, sehat, dan bergizi dapat dengan mudah disiapkan di rumah dengan mengurangi kandungan kalori standar dengan menambahkan komponen tambahan ke benda kerja. Cara melakukannya dijelaskan dalam resep di bawah ini.

Telur dadar dengan tomat

Omelet yang sangat ringan dan tampak menggugah selera dibuat dengan tomat dan bawang segar. Untuk mempersiapkannya, gunakan yang berikut ini Komponen:

2 butir telur ayam;
100 gram bawang bombay;
200 gram tomat;
25ml;
1 gram garam meja.

Kami membersihkan dan membilasnya, lalu memotongnya menjadi setengah cincin. Setelah itu, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan yang dipanaskan, tuangkan minyak. Masak dengan api sedang selama sekitar lima menit, aduk terus. Sementara bawang goreng, potong menjadi irisan tipis.

Tuang ke bawang, goreng massa selama satu atau dua menit lagi. Sementara itu, kocok telur sedikit dengan garam, lalu tuangkan sayuran yang sudah disiapkan dengan campuran yang dihasilkan. Masak telur dadar selama sekitar lima menit lagi. kalori per 100 gram omelet dengan tomat adalah 76 kkal.

Omelet keju

Mereka yang menyukai hidangan dengan keju pasti akan menyukai omelet jenis ini meskipun kandungan kalorinya meningkat. Untuk menyiapkannya tanpa masalah, pilih yang berikut ini Bahan:

1 telur ayam;
3 putih telur;
25 ml susu;
3 ml minyak bunga matahari;
50 gram;
2 gram garam meja.

Panaskan pan dalam wajan menggunakan api sedang. Sementara itu, kocok telur dengan susu, kocok putihnya secara terpisah dengan garam meja. Kami menggabungkan dua campuran yang dihasilkan dalam satu mangkuk, kocok dalam blender atau dengan pengocok selama sekitar satu menit.

Secara terpisah, parut keju di parutan sedang. Tuang massa ke dalam wajan, taburi dengan keju parut dan masak selama sekitar lima menit di bawah tutup tertutup. Telur dadar kalori dengan keju per 100 gram adalah 130 kkal.

Telur dadar dengan sosis

Sosis dianggap sebagai produk berkalori tinggi, tetapi hanya sedikit yang bisa menolak memasak hidangan yang sangat disukai ini untuk sarapan atau makan siang tengah hari. Telur dadar sangat cocok jika Anda mengambil yang berikut ini: Komponen:

100 g sosis asap mentah;
5 butir telur ayam;
200 ml susu;
50 gram bawang bombay;
20 ml minyak bunga matahari;
2 gram garam meja.

Dalam wajan yang dipanaskan, panaskan minyak bunga matahari, saat ini kami memotong bawang dan sosis menjadi kubus. Secara terpisah, kocok susu dengan telur menggunakan blender, tambahkan sedikit garam di sana. Tuang sosis dengan bawang ke dalam wajan, campur dengan spatula dan goreng selama sekitar lima menit, cobalah untuk tidak membakar komponen.

Setelah itu, tuangkan campuran telur-susu ke sosis, tutup panci dengan penutup dan masak telur dadar dengan api paling kecil selama sekitar tujuh menit. Telur dadar kalori dengan sosis per 100 gram kira-kira 185 kkal.

telur dadar labu

Telur dadar halus dengan zucchini yang lezat adalah hidangan diet yang direkomendasikan bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Memanggang dalam oven membuat hidangan ini seringan dan enak mungkin. Persiapannya tidak mungkin tanpa komponen berikut:

Kami memotong zucchini menjadi cincin tipis, dan mencoba memotong tomat, bawang, dan wortel menjadi setengah cincin. Lumasi loyang atau loyang dengan minyak, taruh wortel di atasnya, lalu bawang, zucchini, dan tomat yang sudah disiapkan. Taburkan benda kerja dengan garam di atasnya dan panggang massa dalam oven selama sekitar dua puluh menit pada suhu sekitar 200 derajat.

Sementara itu, siapkan sausnya: kocok telur dan putihnya dengan blender, lalu tambahkan air dan susu ke tempat yang sama. Kocok sedikit lagi, keluarkan sayuran dari oven. Tuang mereka dengan saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan bumbu cincang.

Taburi dengan keju parut atau cincang halus dan masukkan kembali cetakan ke dalam oven. Kami menahan produk di sana selama sekitar sepuluh menit. Telur dadar kalori dengan zucchini per 100 gram disimpan di dalam 75 kkal.

Coba gunakan lebih banyak sayuran selama persiapan berbagai jenis omelet. Ini tidak hanya akan meningkatkan rasa hidangan apa pun, tetapi juga akan berkontribusi pada penyerapan makanan yang cepat.

Setiap orang dapat membanggakan bahwa mereka tahu cara memasak setidaknya satu hidangan masakan Prancis yang terkenal - telur dadar. Tapi berapa banyak kalori yang dimilikinya jika Anda membuatnya dari 2 butir telur dan susu? Mari kita menganalisis nilai energi telur orak-arik favorit Anda di rak.

Sarapan yang sempurna: sederhana, lezat, dan… tinggi kalori?

Sebagai camilan cepat, banyak orang memasak sendiri telur dadar dari 2 butir telur. Kandungan kalorinya tanpa minyak tergantung pada ukurannya. Yang kecil memiliki berat 30-40 g, yang sedang - sekitar 58, dan yang besar - 70 dan bahkan 90 g. Dalam resep, biasanya mengambil nilai rata-rata - 40 g. Dalam hal ini, hidangan akan memiliki 118 kkal, dan untuk 100 g - dari 131 hingga 140 kkal . Tapi ini jika Anda memasaknya di oven atau kukus. Karena persiapan tradisional hidangan ini melibatkan perlakuan panas dalam bentuk menggoreng dalam wajan, Anda harus menggunakan minyak. Ini mengandung banyak kalori. Hanya 10 g lemak nabati yang akan menambah 90 kkal ke piring dan meningkatkan kandungan kalori total menjadi 230-250. Dan krim ditambah 74 kkal.

Penting! Jika Anda mengganti telur alami dengan bubuk telur, maka telur dadar akan kehilangan rasa dan khasiatnya, dan "berat" energinya akan menjadi 205 kkal.

Untuk menghitung kandungan kalori telur dadar dari 2 butir telur dan susu yang disiapkan di rumah, Anda perlu mengetahui massa masing-masing bahan. Jika Anda mengikuti persis resep yang disarankan dalam buku masak, maka itu akan menunjukkan 160-185 unit energi per 100 g (minimum - 115 kkal jika susu rendah lemak). Jika Anda mengambil 1 butir telur dan mengocoknya dengan susu, maka akan ada 85 kkal dalam hidangan yang sudah jadi. Penggemar porsi besar, yang menggunakan 3 butir telur, "makan" 230-240 kkal.

Diet dan bukan: bagaimana suplemen mengubah nilai energi hidangan?

Yang paling tinggi kalori dan bergizi adalah telur dadar dengan aditif: keju, sosis, lemak babi, dan barang lainnya. Yang pertama dari komponen ini memiliki cadangan energi 290 kkal per 100 gram potongan. Oleh karena itu, telur dadar 2 butir telur dengan keju, yang kandungan kalorinya mencapai 340-350 kkal, bukanlah produk makanan.

Penting! Untuk meningkatkan sifat gastronomi, beberapa orang memasukkan kubus roti ke dalam telur orak-arik bersama dengan keju. Jika Anda khawatir tentang sosok Anda, maka lebih baik untuk meninggalkan eksperimen seperti itu.

Ham juga sering ditambahkan. Dengan kandungan kalori 145 unit, itu akan "membebani" telur dadar dan "menghargainya" dengan 198-09 kilokalori.

Kalori termiskin akan menjadi pilihan omelet berikut:

protein - 55,7 - 70 unit per 100 g;
dengan bayam dan labu - 50 kkal;
dengan tomat - 99 kkal. Menariknya, tomat biasa memiliki kandungan kalori 20 kkal (per 100 g), dan ceri - 18;
dengan paprika - 76,4;
dengan jamur - 83;
dengan brokoli - 104;
dengan fillet ayam - 134;
dengan sayuran, bawang dan tomat - 151-156 kkal.

Telur dadar untuk diet: lima cara untuk mengurangi nilai gizinya

Jika Anda mendekati masalah ini secara radikal, maka Anda perlu memasaknya dalam slow cooker atau oven dan secara eksklusif dari protein. Kandungan kalori hidangan akan berkurang 3-4 kali lipat, tetapi rasa "karya kuliner" seperti itu hanya bisa mengalahkan nafsu makan untuk waktu yang lama.

Berikut adalah beberapa cara yang lebih lembut untuk mengurangi jumlah kalori dalam makanan favorit Anda:

ambil susu dengan kandungan lemak 2,5% (sepenuhnya menolak krim, krim asam dan buatan sendiri);
gunakan keju keras rendah lemak;
rebus sayuran sedikit sebelumnya;
goreng sepenuhnya tanpa lemak dalam wajan dengan lapisan anti lengket.

Telur dadar dan telur orak-arik dapat disiapkan bahkan oleh orang yang paling "bengkok / malas", karena tidak diperlukan bakat kuliner dalam proses ini. Namun, orang yang berjuang dengan kelebihan berat badan harus tahu berapa banyak kalori dalam telur dadar susu dengan beberapa butir telur.

Berapa banyak kalori dalam telur dadar dari 1 telur dan susu?

Kandungan kalori dari resep ini tergantung pada metode memasak hidangan: dalam oven, dalam slow cooker, goreng dalam wajan di atas kompor gas.

Rata-rata, telur dadar dengan susu dan satu telur memiliki 128,5 kalori per 100 gram.

Berapa banyak kalori dalam 2 telur dadar dengan susu?

Kandungan kalori 100 gram telur dadar dari dua telur adalah 172 kkal. Artinya, kandungan kalori telur dadar dari dua telur meningkat dengan nilai energi satu telur (kurang-lebih).

Setelah kesimpulan yang begitu sederhana, mudah untuk menjawab pertanyaan: "Berapa banyak kalori dalam telur dadar 3-telur dengan susu?" - 216 kkal.

Anda bisa mengurangi kalori dalam resep omelet ini dengan mengganti susu dengan air. Lagi pula, kandungan kalori telur dadar dengan susu jauh lebih tinggi daripada produk yang dimasak dengan air.

Dan kemudian seorang pengagum telur ayam tidak akan mengajukan pertanyaan yang dibingkai oleh subjudul, tetapi hanya: "Berapa banyak kalori dalam telur dadar 2 butir telur?".

Di bawah ini kami mempertimbangkan cara untuk mengurangi kandungan kalori telur dadar dari 2 kuning telur dan 3 putih telur dengan susu.

Berapa banyak kalori dalam telur dadar dengan tomat?

Kandungan kalori telur dadar dengan tomat meningkat dengan nilai energi sayuran: 100 g tomat - 30 kkal. Telur dadar dengan tomat menghasilkan lebih banyak cairan, yang dapat dihilangkan dengan berbagai cara.

Tomat, paprika, bawang goreng bisa dimasukkan:

Dalam telur dadar dengan sosis;
Dalam telur dadar dengan ham;
Dalam telur dadar dengan sosis;
Dalam telur dadar dengan keju, bacon, dan makanan lain yang memiliki kadar lemak tinggi.

Ahli gizi benar percaya bahwa, dengan mempertimbangkan kualitas sosis modern dan produk susu, lebih baik mengencerkan telur dadar dengan sayuran dengan air "baik", menggoreng dalam minyak sayur (zaitun), tanpa aditif daging sama sekali, taburkan produk jadi dengan berbagai bumbu (dill, peterseli). , kemangi). Untuk mengurangi nilai energi telur dadar, Anda dapat menghilangkan kuning telur dari telur dengan menambahkan sejumlah tepung ke telur dadar (berapa banyak tergantung pada preferensi kuliner orang tersebut).

Berapa banyak kalori dalam telur dadar tanpa kuning telur?

Dalam telur dadar dengan sayuran tanpa kuning telur (100 gr) adalah:

Protein - 7,6 gram;
Lemak - 8,2 gr;
Karbohidrat - 2,6 gr;
Kandungan kalori produk adalah 111 kkal.

Cara mengurangi kandungan kalori telur dadar

Kami menyiapkan produk menggunakan peralatan rumah tangga. Dalam telur dadar dalam slow cooker, double boiler, ada sedikit lebih sedikit kalori. Secara alami, dalam telur dadar seperti itu tidak akan ada kerak selera yang disukai banyak orang;
Kami mengurangi jumlah telur dalam telur dadar, hingga batas yang wajar, dan menambahkan berbagai sayuran, rempah-rempah, tidak menggunakan mayones dan saus tomat;
Memasak telur dadar tanpa kuning telur, di atas air berkualitas tinggi (dicairkan). Setiap orang yang tidak malas yang memiliki lemari es dengan freezer dapat menyiapkan air lelehan;
Kami menyiapkan telur dadar tanpa menggunakan minyak apa pun (bahkan minyak zaitun, "favorit" oleh semua ahli gizi).

Berapa banyak kalori dalam telur dadar tanpa mentega?

Kandungan kalori 100 g berbagai minyak di mana telur dadar disiapkan oleh kebanyakan orang:

Zaitun - 198 kkal;
Bunga matahari - 578 kkal;
Krim - 748 kkal;
Kacang tanah dan jagung - masing-masing 899 kkal.

Menurut pendapat kami, rasa khusus muncul dalam telur dadar di dalam oven, karena produk dimasak tidak hanya dari bawah, seperti di atas kompor gas, tetapi juga dari atas. Kami yakin bahwa sebagian besar hidangan "kedua" yang dipanggang dalam oven, slow cooker jauh lebih enak daripada yang dimasak di atas kompor gas.

Menurut pendapat kami, telur dadar microwave tidak memiliki "semangat rasa" yang membuat seorang pria berkata kepada seorang wanita: "Terima kasih, sayang, telur dadar itu enak." Microwave tidak diciptakan untuk gourmets, tetapi untuk orang-orang yang terus-menerus terburu-buru di suatu tempat.

menggambar garis

100 g berbagai resep telur dadar mengandung (kkal):

Dengan satu telur dengan susu - 128,5;
Dengan dua telur dan susu - 178;
Dalam telur dadar dengan susu dan tiga telur - 216;
Untuk resep telur dadar dengan tomat, Anda perlu "ditambah" kandungan kalori sayuran - 30 kkal;
Dalam telur dadar tanpa kuning telur - 111;-
Dalam telur dadar dengan air, kami "mengurangi" nilai energi susu - 64 kkal per 100 gr.
Dalam telur dadar dengan brokoli, nilai energinya lebih tinggi dengan kandungan kalori "luar negeri" - kubis - 28 per 100 gr.

Sebagian besar pembaca tahu aksioma ahli gizi: segala sesuatu yang sehat itu hambar, dan segala sesuatu yang enak berbahaya bagi tubuh.

99,9% orang akan setuju dengan fakta bahwa telur dadar dengan kuning telur dengan susu dan ham/sosis jauh lebih enak daripada telur dadar tanpa kuning telur dan dengan air. Dan resep omelet kedua lebih sehat!

Orang hanya dapat mengungkapkan pendapat: sulit bagi orang dewasa untuk membangun kembali "kecanduan kuliner" mereka, tetapi anak-anak perlu diajari untuk makan dengan benar sejak usia dini.

Dan kemudian mereka akan merasakan nutrisi yang tepat (yang DELASTABLE), mereka akan menganggapnya sebagai norma, dan tidak seperti orang dewasa: ejekan terhadap diri mereka sendiri atas nama kesehatan.