Apa yang harus dimasak untuk makan malam dari tomat. Pembuka Italia atau bruschetta. Isi tomat segar. resep
apa yang dibuat dari seikat tomat, tetapi bukan persiapan untuk musim dingin, tetapi sekarang untuk dimakan, seperti merebus atau menggoreng atau memasak sesuatu yang lain untuk makan malam. jangan menawarkan salad tomat yang besar dan besar :))))))!
Dari tomat segar Anda bisa membuat berbagai salad enak, bisa diawetkan, Anda bisa membuat lecho, saus, jus, isian, tambahkan ke borscht atau sup kubis, buat sup gazpacho, tomat bisa dikeringkan, dan baru-baru ini saya melihat manisan tomat ceri dijual dan mendengar bahwa Anda bahkan bisa membuat selai dari tomat. Semuanya bisa dibuat dari tomat :)
Diskusi
Mengapa memasukkan gula dan cuka ke dalam tomat di s / s? Tomat memiliki banyak asamnya sendiri. Saya sendiri menggosok tomat melalui saringan untuk jus dan merebusnya hanya dengan garam, sedikit lebih banyak dari cara diminum. Disimpan dengan sempurna di rumah di mezzanine. Enak, tapi sangat merepotkan
25/08/2016 16:22:23, saya sering berkunjungapa ficus-picus mereka) di toko mereka selalu jauh lebih mahal di banyak salad, mereka direkomendasikan di sini tahun ini saya menanam beberapa potong, ya, mereka tumbuh ... pengrajin besar (ingin mengikatnya) digantung, saya mengumpulkannya dan saya pikir - dan di mana mereka? rendam dalam stoples? Nah, kacang polong itu asli)))) rumah tangga saya spesifik, mereka makan tomat seperti itu, lalu .. Saya membeku sedikit, hari ini saya memakainya, dan apa lagi? Dan mengapa mereka begitu berbeda? kenapa di toko lebih mahal?
Terong untuk musim dingin: salad dalam toples. Resep: Ratatouille dan Sweet Pepper Salad
Namun, mosaik daun seperti itu juga bisa disebabkan oleh virus. mosaik tembakau. Dalam hal ini (jika setelah 5-7 hari memberi makan tomat dengan unsur mikro Uniflor tidak membantu), tanaman harus dihancurkan dan dibakar. Terkadang tukang kebun sendiri yang membuatnya situasi stres untuk tomat di rumah kaca saat dibuka di pagi hari. Ini harus dilakukan paling lambat jam 8 pagi, sedangkan suhu di dalam dan di luar rumah kaca hanya berbeda 2-3 ° C. Jika Anda membuka rumah kaca pada jam 10 pagi, maka suhu di luar masih rendah, dan di dalam rumah kaca sudah naik menjadi + 20-25 ° C. Segera setelah rumah kaca dibuka, pemerataan suhu dimulai, yang berlangsung dengan cepat. Tumbuhan bereaksi negatif terhadap...
Tomat kering. Blog pengguna sandal kotak-kotak di 7ya.ru
Kami membutuhkan: - tomat - sebanyak yang Anda mau. Dianjurkan untuk mengambil tomat yang lebih kecil - mereka akan mencapai kondisi yang diinginkan lebih cepat - herbal harum- oregano, basil, marjoram, rosemary, thyme (bisa ambil campuran “ Herbal Provencal”) - laut atau garam biasa- minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) - beberapa kepala bawang putih Potong tomat menjadi dua, buang biji dan batangnya. Taruh di atas loyang, taburi dengan bumbu, garam, taburi dengan minyak. dan kirimkan ke oven, panaskan ...
Saya sudah lama membaca bahwa "Heinz" membuat revolusi pada masanya, menyelamatkan jutaan ibu rumah tangga dari keharusan berdiri di depan kompor selama berjam-jam ketika dia meluncurkan "saus tomat" yang sudah jadi di pasar. Mereka yang memasak sendiri memahami perbedaan antara milik mereka sendiri dan yang dibeli. Hanya saja akhir-akhir ini saya sudah lama bosan padam, selain itu, saya memiliki yang terdalam penggorengan besar dari bahan ringan yang tidak diketahui (mungkin semacam paduan duralumin?), Saya khawatir kontak jangka panjang dengan basa asam tomat tidak baik. Tidak mencoba untuk menghemat waktu...
Diskusi
Dan bagaimana Anda tidak memberikan resep? Hanya jika memungkinkan, tentunya dengan perincian berapa banyak, bagaimana cara menyimpannya. Terima kasih banyak!
Saya memasak saus tomat dalam kuali 8 liter. 4 buah - 8,6,5,2 liter - untuk kebutuhan yang berbeda. Saat menyiapkan, dan saus saya sukses dan saya membuatnya masing-masing 70 liter, sangat nyaman untuk memasak dalam 2-3 kuali sekaligus - bekerja seperti ini. Ini resep saya, atau lebih tepatnya, yang saya gunakan. bernyanyi, sehingga lebih cepat menguap. Setelah mendidih, saya menggabungkan isi kuali dan menambahkan garam, gula yang cukup banyak - saya coba saja , Dan sekarang aditif rahasianya adalah bubuk kayu manis, sekitar 3-4 sendok teh per 8 liter saus tomat. Sebelum mendidih, saya menambahkan 2-3 sendok teh esensi. Para wanita dari kantor suaminya menelepon dan meminta resep - sang suami memakai toples ini untuk berbagai liburan. Di rumah, itu digunakan untuk mengisi bahan bakar borscht, pasta, untuk manti, pangsit, dan untuk satu pai cepat. Pie-400ml air, garam, soda, dan 100g minyak sayur, tepung. Uleni saat berada di dalam kantong plastik, bagi menjadi 6 bagian. Gulung 2 bagian dan taruh isinya di antara pancake. Jepit seperti pangsit. Goreng sebentar jumlah kecil mentega dalam wajan di kedua sisi selama 8 menit. Isian apa saja. Saya suka kentang rebus piring dan bawang goreng yang banyak, bisa juga daging cincang goreng, dan jamur dan kol dan apa saja, tetapi bawang bombay harus banyak - 6-8 bawang bombay untuk tiga pai, Anda bahkan dapat memilikinya bawang goreng taruh. Kamu punya anak laki-laki. Mereka memiliki pai ini dengan saus tomat rumahan dengan keras. Pai itu bisa dipanaskan kembali. Simpan di lemari es. Kadang-kadang saya menggilingnya dengan saus tomat dan bawang mentah, terkadang paprika. Ada opsi lain untuk mempercepat proses memasak kecap - jika perlu, ajukan pertanyaan melalui email. Saya tidak ingin menyumbat conf.
Produk impor entah menghilang atau naik harganya, dan jajaran orang yang biasa membuatnya berbagai kosong untuk musim dingin, diisi ulang. Memang kenapa tidak membuat tomat untuk musim dingin yang sekarang bisa dibeli dengan harga murah? Orang Italia, menurut chef Alessio Gini, melakukan ini setiap tahun. Alessio menyarankan untuk mengikuti resep neneknya - untuk memasak tomat kalengan untuk musim dingin - dan berbicara secara rinci tentang sterilisasi tomat, atau lebih tepatnya, tomat buatan sendiri ...
mungkin terbungkus di sini, tapi saya berani mengambil risiko, akan ada lebih banyak orang. Saya sangat ingin menutup tomat di musim dingin, tapi resep yang tepat Saya tidak dapat menemukannya (saya mendefinisikannya sebagai "difermentasi" Seharusnya seperti ini: air garamnya keruh, mereka sendiri lembut, manis dan .. mabuk, yah, seperti difermentasi, atau semacamnya) Menggigitnya bermasalah, mereka meledak. Dan seolah soda di hidung, tanpa rasa cuka. Inilah cara membuatnya. Siapa bisa? mengajar. *** Topik dipindahkan dari konferensi "SP: gatherings"
Diskusi
Ini seperti acar mentimun, menurut resep saya, semua orang senang dengan tomat saya. tiga liter toples, sendok garam meja, dan dua gula Kami menuangkannya untuk pertama kali, berdiri, menuangkannya ke dalam wadah besar, bawang putih cincang, merica, adas di sana, semuanya mendidih selama satu menit, tuangkan dua tablet aspirin ke dalam toples.
dan waktu sampai malam (tomat sangat lunak) apa yang harus dilakukan dengan mereka? lecho sudah ditutup))) perlu untuk secara tiba-tiba melakukan tindakan untuk ini (acar tidak muncul, mereka berasal dari 1,5 kepalan tangan saya) *** Topik dipindahkan dari konferensi "Tentang milik saya, tentang seorang gadis"
Saya membawa banyak tomat hijau dari dacha. Bagian yang lebih besar dibiarkan matang. Tapi masih banyak tomat yang tersisa. Apa yang harus dilakukan dengan mereka? Bisakah itu dipertahankan entah bagaimana? Katakan padaku, kalau tidak sayang jika mereka menghilang. Saya membesarkan mereka sejak Maret, mereka sudah seperti keluarga bagi saya :)
Diskusi
Saya selalu mengumpulkan 2 ember sayuran dari rumah kaca pada bulan September, mereka matang secara normal, dan dimakan saat berubah menjadi merah selama beberapa bulan :)
Goreng tomat hijau dalam minyak sayur, dengan bawang bombay, wortel, garam, Anda bisa dengan paprika, tapi tidak apa-apa tanpanya. Ini tidak akan bertahan lama, tetapi akan disimpan di lemari es selama seminggu. Biasanya terbang dengan cepat - untuk sandwich, dengan nasi, dengan pasta.
Tolong beritahu saya, apa yang bisa dimasak dari tomat ... Jumlahnya cukup lumayan terbentuk - mereka dibawa dari desa ... Mereka sudah mulai rusak: (((Katakan padaku beberapa makanan ringan, panas, dingin, salad, apa saja
Diskusi
Dan juga sangat enak, cepat dan mudah -
TOMAT DENGAN SULUGUNI.
Potong tomat menjadi lingkaran, goreng ringan dalam wajan di satu sisi.
Saat dibalik, langsung taruh keju suluguni di atasnya (tidak perlu garam, karena keju ini sudah cukup asin)
dan tutup dengan penutup. 1-2 menit - dan selesai!
Enak!!!
Potong tomat (sesuka Anda) dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng sampai jus menguap. Setelah menguap, pecahkan telur ke dalam tomat. Hancurkan satu per satu dan segera campur adonan dengan spatula. Garam. Beberapa menit sebelum siap, masukkan bawang putih cincang halus ke dalam telur orak-arik ini.
Enaknya panas (saya pakai sebagai lauk daging, bakso, sosis, dll) dan dingin sebagai makanan pembuka.
PS: Anda bertelur sebanyak yang Anda suka: kami tidak terlalu suka telur orak-arik, dan 1 kg. tomat 3 telur kecil atau 2 besar
Selamat makan:-)
Ini dia. Tomat sakit di jalan karena penyakit busuk daun. Saya harus mengumpulkan sayuran dan merobek semak-semak. Maka mereka berjanji untuk tumbuh tampan. Sekarang saya memeriksa kotak setiap hari dan menemukan yang sakit. Gangguan selesai. Dan apa yang tidak bisa dilakukan dengan tomat hijau ini? Pada tahun depan Saya akan menanam varietas ini di rumah kaca - mungkin mereka akan bertahan. Dan saya punya Mars dan Roket. (Menurut instruksi, tertulis bahwa mereka berada di luar ruangan. Apakah mungkin tumbuh di luar rumah di rumah kaca?)
Diskusi
Proses memetik tomat hijau: turunkan selama 1-1,5 menit air panas 55-60 derajat (saya cek panasnya, tangan saya bertahan), lalu langsung ke dingin (saya taruh panci besar di atas kompor, airnya memanas, ada tomat di saringan selama 1 menit, segera tarik keluar dan di sebelahnya di ember-pot dengan air dingin). Kemudian keringkan, lihat apakah penyakit busuk daun telah muncul di suatu tempat dan di dalam kotak untuk pematangan, taruh sampai menjadi merah. Kami telah memprosesnya dengan cara ini selama sekitar dua puluh tahun, penerbangannya normal)))
Tomat ditekuk di lemari es (kg 10). Tolong beri tahu apa yang bisa dilakukan dengan mereka, kecuali jus (saya benci!!!)
Diskusi
Dan sekarang saya melakukan "pengisian bahan bakar" dalam jumlah besar untuk semuanya :)). Saya menggosok banyak wortel pada parutan (dan / atau bit - siapa pun yang menyukainya), saya mulai merebus dalam wajan dengan rast. minyak. Sambil merebus - 1 kg tomat dalam blender (atau dalam penggiling daging jika tidak ada blender) - potong menjadi bubur, dan tuangkan sayuran rebus dengan bubur ini. Dan biarkan rebusan sampai wortel dan bit dikukus dan cairannya menjadi kurang dari 2 kali.Di sana - rempah-rempah, Anda bisa menggoreng bawang, siapa pun yang suka - dan "saus" siap - untuk pasta, dan untuk kentang, dan untuk sereal apa pun - sangat enak dengan nasi, jelai mutiara. Setiap hari saya "memadamkan" wajan penuh - tomat pergi dengan sangat cepat.
Anda juga bisa menggulung saus ke dalam stoples - seperti saus tomat. Juga tomat - dalam blender, tambahkan ketumbar cincang (banyak), bawang putih yang dihancurkan dan didihkan dengan baik, pengasinan, tentu saja, selama 5-10 menit. Anda juga bisa menambahkan sedikit cuka jika suka pedas. Ini bisa digulung dalam toples dan dimakan sepanjang musim dingin. Omong-omong, warnanya tidak hilang, tetap merah.
Lecho. Saya hanya membuat bangkai tomat dan paprika. Kami makan dingin, terkadang kami menambahkan cuka. Dapat digulung menjadi bank.
Dapatkah saya memiliki lebih banyak lagi Tomat isi buat daging cincang seperti untuk paprika, panggang saja di oven.
Anda bisa menggulungnya dalam toples, Anda bisa membuat adjika.
Apa yang bisa dilakukan dengan terong? Mereka sangat cantik, tapi saya tidak tahu cara memasaknya dan apa yang membuatnya. Sarankan sesuatu yang enak dan sederhana. Terima kasih
Diskusi
Untuk yang paling malas! Kami memotong terong menjadi lingkaran setebal satu sentimeter, meletakkannya di atas loyang yang diolesi minyak, di atas seiris tomat yang dibumbui ringan, tutupi sandwich ini dengan irisan daging asap, Anda juga bisa menyilangkan sepotong kecil keju di atasnya. Kami memanggang di oven. Semua! Langsung dimakan, masaknya agak lama ;)
Sangat sederhana dan enak: potong terong memanjang menjadi dua bagian, keluarkan ampasnya dengan sendok (dan buang: ((), isi terong daging cincang(dengan bawang), taburi dengan mayones dan taburi dengan keju parut. Bagian terong (atau terong :)) dipanggang dalam oven sampai keju meleleh dan berwarna keemasan. Dan semuanya!
Tolong beritahu saya resepnya tomat kalengan. Saya membawa satu kotak utuh dari dacha, tetapi keluarga saya tidak makan asin atau acar. Saya tahu betul, tapi apa lagi yang bisa saya lakukan?
Diskusi
lobak - gulir dalam penggiling daging dengan lobak parut dan bawang putih. hal yang hebat.
Ketika saya perlu memproses tomat "ekstra" dan dengan cepat, saya menggulungnya melalui penggiling daging, menuangkannya dalam porsi (berdasarkan 1 pot borscht atau apa pun yang Anda masak) ke dalam kantong plastik dan ke dalam freezer - penyimpanan paling ringkas.
Saya tidak menambahkan apa pun - tanpa garam, tanpa bolg. merica
Dan jika saya memiliki tomat - tidak terbatas, dan waktu dengan keinginan dalam stok - maka saya membuat saus, membingungkan, lebih tepatnya untuk waktu yang lama, tetapi rasanya pada level. Dv dan simpan bukan di lemari es.
Tahun ini, tanpa diduga) kami memiliki banyak tomat, tetapi entah bagaimana tidak terlalu benar dan indah) Saya tidak tahu mengapa, tetapi itu terjadi) jadi Anda tidak bisa menggulungnya menjadi toples, Anda perlu memotongnya, potong ... Silakan bagikan resep lezat yang terbukti untuk memanen sayuran ini untuk masa depan dalam bentuk cincang)
Diskusi
Anda bisa mengeringkannya, lalu tuangkan sedikit dengan bawang putih
Bagian tomat (hasilnya sangat mirip dengan salad biasa dari tomat segar dengan bawang)
RESEP BOTOL 5 LITER
Tomat berdaging matang yang keras
Mengasinkan:
1,5 liter air
2 sdm garam topless
6 sdm Sahara
rempah-rempah - allspice, cengkeh, merica hitam
bawang putih, bawang bombay kecil (tipe keluarga), minyak sayur, cuka.
Sayuran pedas apa pun, semakin banyak jenisnya, semakin baik, tetapi pastikan untuk peterseli dan adas.
Rebus air, garam dan gula. Dalam liter (atau apapun, tapi tidak lebih dari liter) potong satu siung bawang putih, satu bawang bombay menjadi cincin, setangkai peterseli dan adas, sedikit sayuran pedas, sepotong demi sepotong allspice dan anyelir, beberapa kacang polong hitam. Potong tomat menjadi dua bagian, atau menjadi 4 bagian, jika besar, tuangkan 1 sdm ke dalam setiap toples. minyak sayur dan cuka 7-9%, tuangkan air garam, jangan tambahkan 1,5 cm ke atasnya. Sterilkan 5-10 mnt. Gulung, balikkan, bungkus hingga benar-benar dingin
telah disebutkan di sini baru-baru ini. :) dan apa yang harus dilakukan dengan mereka? Saya hanya bisa membayangkan mereka dengan pasta. tapi ternyata saya tidak tahu pilihannya :) ada banyak tomat - kami membekukan, garam, membuat jus. akan menarik untuk menyiapkan yang kering juga *** Topik dipindahkan dari konferensi "SP: gathering"
Diskusi
Saya menambahkan ke salad: campuran salad, zaitun, feta atau keju lengkap, dan tomat kering. Isi dengan minyak dari tomat yang sama.
Campur menjadi kentang tumbuk: buat kentang tumbuk, tambahkan tomat dan sedikit minyak darinya. Sentuhan Italia yang lezat.
Bersulang: keringkan roti dalam wajan atau pemanggang roti. Oleskan dengan krim keju (seperti almette, alam ...) dan taruh tomat kering di atasnya.
Saya menambahkan pasta.
Canape dengan mereka enak: sepotong roti, ikan teri, dan tomat.
Untuk anggur: sebagai salah satu makanan pembuka.
Bersulanglah dari roti gandum hitam dan tomat kering di atasnya; membuat pasta dari tomat yang dijemur sendiri (sangat basi untuk dimasukkan ke dalam blender); tambahkan ke salad; tambahkan pasta, dll.
Gulir ke bawah tautan.
Saya memiliki sedikit tomat (40 semak dari beberapa yang lemah), namun, sesuatu telah tumbuh di atasnya, dan pada saat yang sama. Dan apa yang harus dilakukan dengan "panen"? "Untuk setiap hari" kita tidak akan mengkonsumsinya - lagipula terlalu banyak. Mereka tidak cocok untuk pengawetan - ukurannya besar untuk toples Apakah Anda punya ide untuk sesuatu yang cepat? Jika saya tidak memikirkan hal lain, saya akan memutarnya dengan penggiling daging dan memasukkannya ke dalam freezer untuk mengisi bahan bakar sup borscht, dll. Tapi saya ingin sesuatu yang lain.
Diskusi
Jika di suatu tempat tumbuh utas di dekat tomat Bolg. merica dan bawang - Anda bisa membuat salad yang sangat enak untuk musim dingin, saya bisa mencari resepnya, jika perlu. Atau salad dengan nasi lagi - enak, cepat dan memuaskan, di musim dingin cukup hidangan mandiri. Banyak tomat, misalnya, ke adjika. Dan jika ada juga wortel untuk bawang bombay dan paprika, maka saus borscht untuk musim dingin menunjukkan dirinya sendiri, di mana tanpanya :)
Saya membuat tomat, mencucinya, memotongnya menjadi 4 bagian dan menjadi penggiling daging, lalu merebusnya selama 5-10 menit dan menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, menutupnya dengan tutup, mensterilkannya, lalu menggulungnya, berdiri di lemari untuk waktu yang lama dan tanpa garam, Anda bisa menggunakannya dalam sup, borscht, gulungan kol, pizza, dll. Saya coba bekukan tomatnya, ada rasa freezernya, jadi saya gulung, saya gulung menjadi toples ukuran 500-700 gr atau liter, setelah dibuka toplesnya, simpan di kulkas
Mengapa daun tomat melengkung?
Sangat sering Anda dapat melihat gambar berikut: ketika merawat tomat, kami tiba-tiba memperhatikan, tampaknya, tanpa alasan yang jelas, daun pada tanaman mulai melengkung. Namun nyatanya, ada alasan untuk fenomena ini, dan mungkin ada lebih dari satu alasan. Pertama, Anda perlu mencari tahu bagaimana daunnya melengkung? Untuk beberapa alasan, daunnya menggulung pada tomat Untuk beberapa alasan, daunnya menggulung pada tomat 1. Jika daunnya menggulung dalam "perahu". Pelaku pelintiran daun dengan cara ini adalah kentang ...
Ikuti perkembangan waktu. Blog pengguna Astrabel Master di 7ya.ru
Di zaman kita yang serba cepat dan arus informasi yang melimpah, banyak yang merasa seperti tupai di dalam roda. Ada begitu banyak yang harus dilakukan, tetapi dari mana Anda mendapatkan waktu sebanyak itu? Dia selalu hilang. Kesuksesan tergantung kita Coba atur waktu dengan bantuan time management. Ini adalah teknologi manajemen waktu. Tentu saja, "manajemen waktu" adalah kata yang penting. Substansi ini belum tunduk pada manusia. Semua yang telah ditemukan selama ribuan tahun adalah perangkat primitif yang konon mengukur kecepatan ...
Semua orang tahu bahwa tidak disarankan menanam monokultur di tempat yang sama selama bertahun-tahun berturut-turut. Dipercayai bahwa nutrisi yang sama akan dihilangkan dari tanah, dan kekurangannya di tanah untuk monokultur ini akan menyebabkan penurunan hasil. Tapi ini bukan yang terpenting, karena mengisi kembali keseimbangan nutrisi cukup sederhana dengan menggunakan pupuk yang tepat. Lebih penting lagi, banyak patogen dan hama akan menggali di area ini ...
...Saya hanya mengubahnya setiap tahun. Kompatibilitas Tanaman Kebetulan di area kecil sulit untuk mengatur rotasi tanaman. Ada dua jalan keluar dari situasi ini: melakukan pendaratan campuran perbedaan budaya di satu tempat tidur, atau untuk membuat rotasi tanah. Pertama, mari kita bicara tentang cara melakukan pendaratan campuran. Kompatibilitas tanaman ditentukan oleh beberapa parameter. Pertama, menurut habitus, yaitu menurut tinggi dan lebar bagian di atas tanah, serta menurut kebutuhan penerangannya. Jadi, tanaman tinggi tidak boleh mengaburkan yang pendek, jika semuanya menyukai matahari. Tetapi tanaman toleran naungan berukuran kecil mungkin tumbuh dengan baik di bawah naungan tanaman yang lebih tinggi. Kedua, tanaman harus memiliki sistem akar yang kompatibel...
Rebus bagian dalam air mendidih selama 3 menit, angkat dengan sendok berlubang. Masukkan merica ke dalam loyang, isi masing-masing setengahnya campuran sayuran. Tutup dengan foil, panggang selama 20 menit. Lepaskan kertas timah, panggang lagi selama 5-10 menit. Hiasi dengan kemangi dan sajikan segera. lada Bulgaria. Paprika mengandung banyak zat bermanfaat, dan jumlahnya dalam buah-buahan warna berbeda tidak seimbang. Jadi, paprika merah mengandung antioksidan likopen paling banyak (melawan perkembangan kanker), serta karoten dan vitamin C. Lada kuning memiliki banyak kalium, yang diperlukan untuk jantung, dan fosfor, yang memastikan pertumbuhan tulang, dan paprika hijau mengandung zat yang menormalkan metabolisme lemak. Tomat. Kaya akan vitamin A, C, kelompok B, mineral (kalium,...
...Tomat. Kaya akan vitamin A, C, kelompok B, mineral (kalium, besi, fosfor), karena itu alat yang sangat baik pencegahan beri-beri, mengatur metabolisme, menormalkan tekanan arteri. Kandungan lycopene menjadikan tomat sebagai sarana pencegahan penyakit onkologi. Menariknya, setelah perlakuan panas, jumlah likopen meningkat, dan zat ini paling baik diserap dengan adanya lemak. Timun Jepang. Ini adalah jenis labu dengan kulit hijau terang hingga gelap. Buah zucchini dimakan saat belum matang sepenuhnya dan memiliki kulit dan daging buah yang halus. Sayuran ini kaya akan...
Diskusi
Apakah maksud Anda persiapan untuk musim dingin? Sepertinya saya bahwa untuk penyimpanan beberapa. berbulan-bulan BUKAN di lemari es, Anda masih perlu menggulungnya, atau puas dengan metode kuno:
banyak garam (ibu saya membuat saus dari peterseli, adas, dll., yang garamnya 1/3 - 1/2 volume),
atau banyak gula (beri tanah, selai),
atau segala macam pengasinan, tapi untuk ini, IMHO, kita membutuhkan wadah seperti tong dan ruang bawah tanah tempat wadah ini "hidup".
Sedangkan untuk tomat dan zucchini, rebusan sayur (pilihan yang disarankan Mma Seni) atau kaviar zucchini akan disimpan dalam waktu yang relatif lama tanpa jahitan. Tetapi Anda membutuhkan lemari es.
Dan hal-hal ini melelahkan dan memakan waktu.
Saya masih memiliki tomat untuk jus, tetapi saya masih akan menggulung jusnya. Ini benar-benar tidak sulit - perlu membiasakan diri. Sudah dari bank ke-4, ke-5 Anda akan melakukannya secara otomatis.
ada tutup ulir dan stoples berulir
Dibeli dengan bodoh tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, diperkirakan digunakan dalam sup, saus, semur, dll. Dan mereka, infeksi, ternyata mendidih Sirup Gula... singkatnya, sangat manis. Apa yang harus dilakukan dengan mereka sekarang, saya tidak bisa membayangkan, setidaknya memasak kolak dari mereka :) Saya meminta bantuan penonton.
Apa yang harus dilakukan dengan mereka? anak kecil... entah bagaimana saya ingin menutupnya untuk musim dingin, tapi bagaimana caranya? Saya ingin memiliki jus, tetapi Anda tidak bisa membuat jus dari tomat dan mengambil tomat? Atau apakah saya berbicara omong kosong?) Terima kasih)
Komunitas kuliner Li.Ru -
Domba dengan tomat - hidangan daging yang luar biasa untuk makan malam spesial. Yang utama adalah domba segar dan berkualitas tinggi. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk mempersiapkan. Domba keluar lembut, empuk, berair dan harum. Cobalah!
Saat Anda menginginkan "sesuatu yang enak" dan sama sekali tidak ingin berdiri di depan kompor, resep sederhana membuat roti pita gulung dengan tomat akan membantu Anda. Semua yang dibutuhkan, - lavash Armenia dan sayuran!
Terong dengan bawang putih dan tomat - cantik camilan musim panas. Dan memuaskan! Itu bisa bersaing dengan camilan daging. Dan, meski memasaknya tidak secepat yang kita mau, ternyata sangat enak!
Musim panas sedang berlangsung, yang berarti Anda harus lebih sering memanjakan diri dengan sayuran yang terjangkau. Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk terong dengan zucchini dan tomat - terlihat universal, enak dan elegan :)
Ayam dengan jamur dan tomat merupakan hidangan yang tidak bisa dimasak dengan cara yang sama dua kali. Dapat digunakan jamur yang berbeda dan varietas tomat, ubah aditif dan rempah-rempah. Tapi yang panas ini selalu tampil hebat!
Salmon dengan tomat - cepat dan hidangan lezat. Salmon selalu menang-menang. Dan bersama tomat membentuk harum dan hidangan berair yang sangat mudah disiapkan.
Daging yang dipanggang dengan tomat adalah hidangan panas yang luar biasa yang paling sering saya masak untuk liburan. Saat tamu datang, saya menyalakan oven. Saat para tamu mengobrol dan mencicipi jajanan, dagingnya "pas".
Kentang selalu disimpan di gudang saya sebagai cadangan. Dan, jika tiba-tiba lemari es kosong, Anda selalu bisa membuat sesuatu dari kentang. Kentang dengan keju dan tomat - hidangan yang mudah disiapkan dan sangat lezat. Ini bisa menjadi camilan yang enak atau bahkan makanan lengkap.
Variasi yang lezat pada topik menggabungkan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menganjurkan agar Anda memasak casserole zucchini dengan daging cincang - dimakan sekaligus!
Tomat, diisi dengan daging cincang, - hidangan panas yang luar biasa yang bisa disajikan tanpa lauk. Tampak hebat, semua orang menyukainya, mudah disiapkan. Daging apa saja bisa digunakan, tomat berukuran besar.
Ketika saya menginginkan sesuatu yang ringan dan sehat untuk lauk, saya memasak zucchini yang digoreng dengan tomat. Hidangannya disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan hasilnya sangat enak. Ini sangat baik di musim zucchini dan tomat.
Tomat dalam bahasa Korea - luar biasa camilan gurih untuk meja liburan. Baik untuk vodka dan hidangan daging. Tomat ini akan siap dalam delapan jam, dan harus disimpan di lemari es.
Salad Calamari dengan Tomat - sederhana namun lezat. Ideal untuk meja formal. Itu terlihat cantik baik dalam porsi maupun dalam mangkuk besar. Hidangan ini akan mengencerkan sejumlah salad daging.
Telur goreng dengan tomat dan sosis - hidangan sederhana sarapan tradisional orang di seluruh dunia. Mempersiapkan dalam hitungan menit, memberi energi dengan sempurna, selain itu, cocok untuk siswa dan presiden.
Makaroni dengan keju dan tomat - hidangan yang sangat baik untuk pecinta pasta. Ternyata bergizi dan bebas daging. Makaroni diperoleh di bawah saus lembut karena keju, dan tomat memberi rasa asam. Siap selama setengah jam.
Daging babi dengan tomat adalah hidangan panas yang luar biasa untuk makan malam gala. Mari kita ambil tenderloin dan buat kipas warna-warni darinya, yang tidak hanya akan terlihat keren di atas meja, tetapi juga memiliki rasa yang enak.
Kentang dipanggang dengan tomat cemilan sayur, yang akan menjadi "permulaan" yang solid untuk makan malam apa pun, bahkan yang meriah. Satu-satunya upaya adalah memotong tomat dan kentang. Selebihnya adalah masalah teknik.
Salad dengan paprika dan tomat cocok untuk hidangan kedua yang "berat" sebagai lauk. Bisakah dia menjadi mandiri camilan diet. segar dan salad sehat dengan paprika dan tomat juga enak!
Salad dengan ayam dan tomat bisa menggantikan makan malam ringan. Ayam bisa disajikan panas, dipanggang penggorengan biasa atau panggangan. Salad ini cocok dengan mayones dan minyak zaitun.
Salad sederhana, aslinya dari Yunani yang cerah. Dalam versi Rusia - salad dengan keju dan tomat. Tomat manis menonjolkan rasa keju asin segar dengan sempurna. Dan dalam kombinasi dengan bawang - super!
Sangat saus yang lezat Saus tomat ceri adalah salah satu saus favorit saya. Anda perlu memasaknya pada musim ketika tomat ceri dan kemangi Anda tumbuh. Butuh waktu lama untuk mempersiapkannya, tapi ternyata enak sekali!
Dari tuna kaleng, tomat dan telur bisa dimasak salad yang enak. Sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, dan mereka yang tidak makan daging. Anda bisa mengisinya dengan minyak dan mayones.
Salad dengan udang dan tomat - sederhana dan cepat disiapkan. Sangat enak dan menyegarkan! Cocok sebagai pengantar makan siang yang luar biasa atau menggantikan makan malam ringan. Akan siap dalam 10 menit!
Resep klasik untuk awal hari yang indah adalah telur orak-arik dengan tomat dan keju. Tomat berair, keju lembut, sepasang roti panggang renyah dengan mentega dan secangkir kopi panas. Apa yang bisa lebih baik? Bangun!
Tomat dengan keju dan bawang putih - hidangan pembuka yang disukai semua orang di keluarga saya, tua dan muda. Resep tomat dengan keju dan bawang putih sangat sederhana, bahkan seorang anak pun bisa melakukannya, tetapi hidangan pembukanya ternyata cantik!
Pembuka panas yang lezat - zucchini dengan tomat dan keju. Harap dicatat - tidak ada daging! Pada musim sayuran segar hidangan ini akan menjadi "hore!". Perusahaan zucchini, tomat, dan keju adalah bawang putih.
terong goreng dengan tomat - camilan enak untuk makan siang dan makan malam, dan untuk meja pesta. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Ini terutama akan menyenangkan penggemar terong dan hidangan tanpa daging.
Apa yang harus dilakukan dengan banyak tomat? Atau mungkin Anda menginginkan sesuatu yang sangat asin? Bisa memasak tomat asin makanan cepat saji. Hanya dalam sehari! Siapkan tomat Anda dan mari kita mulai!
Pada tahun panen tomat, saya memutuskan untuk mengeringkannya. Saya suka tomat dalam bentuk apa pun dan saya bisa memakannya setiap saat! Saya telah menjelajahi internet dan menemukan beberapa resep. tomat kering. Mencobanya, menyukainya. Saya berbagi!
Bakso masuk saos tomat- hidangan lezat, bergizi, dan sangat mudah disiapkan. Ini sempurna bahkan untuk acara perayaan. makan malam keluarga. Sausnya meminta beberapa daun kemangi.
Cara tercepat dan termudah untuk menyiapkan acar tomat adalah dengan membuat acar dingin. Dalam sebulan Anda akan dapat menikmatinya! Anda bisa menggarami tomat merah dan hijau (kuning, coklat).
tomat masuk jus sendiri- Tidak hanya camilan enak tetapi juga merupakan basis yang bagus untuk sup dan saus. Dan jika ada juga tomat dari kebun Anda, maka tidak ada harganya! Saya menawarkan resep sederhana saya!
Tomat acar manis disiapkan dengan sangat sederhana, ini luar biasa camilan musim dingin. Cuka bisa ditambahkan sesuai selera, sehingga menyesuaikan seberapa manis tomat nantinya.
Tomat acar dengan bawang bombay adalah camilan pria yang luar biasa, bawang bombay dan tomat untuk acara meriah dengan vodka saling melengkapi dengan baik. Di bawah kentang di musim dingin - itu saja.
Tomat yang diasinkan bawang putih adalah salah satu olahan tomat khas saya. Mereka disiapkan dengan sederhana, tidak lebih sulit dari olahan lain, tetapi ternyata sangat enak, pedas, harum. Saya merekomendasi!
Tomat yang diasinkan dalam 30 menit itu indah, pedas, dan sangat camilan enak, yang saya sarankan Anda masak. Lebih baik menggunakan tomat matang ukuran kecil. Kamu akan menyukainya!
Jika Anda tidak tahu cara mengawetkan tomat manis, maka ini resep sederhana- hanya untukmu. Ternyata tomatnya luar biasa enak: tidak untuk semua orang, tentu saja, tapi sangat banyak orang yang menyukainya :)
Hanya sedikit orang yang memasak acar tomat dengan apel, jauh lebih baik - Anda dapat mengejutkan tamu Anda :) Ambil tomat bulat, keras, dan apel Antonov adalah yang terbaik. membagikan resep sederhana kosong!
Saya suka acar tomat ceri untuk ukuran yang nyaman. Jika Anda mengambil tomat dengan warna berbeda, Anda akan mendapatkan kecantikan. Jika Anda belum mencoba membuat acar tomat ceri sendiri, cobalah!
Memasak adjika dari tomat sangat sederhana. Pembuka ini akan menyenangkan pecinta pedas. Oleh resep klasik adjika disiapkan tanpa tomat, tetapi kami melanggar tradisi dan kami akan menyiapkan versi kami sendiri!
Bagi sebagian orang, tomat hijau menjijikkan, tetapi bagi sebagian orang, sangat lezat. Saya termasuk dalam kategori kedua - sejak kecil saya memujanya, terutama di acar. Baca cara memfermentasi tomat hijau!
tomat prem lebih berbeda dari biasanya rasa cerah dan bentuk krim. Krim asam seperti itu terlihat enak dan ternyata sangat enak. Dibutuhkan sedikit lebih dari sebulan untuk memfermentasi. Cobalah!
Selai dari tomat matang Anda mendapatkan warna merah cerah, dengan rasa yang kaya dan bau. Kemacetan ini dibuat di Italia, tapi kita juga bisa melakukannya! Itu bisa ditambahkan ke isian atau dimakan dengan roti.
KE hidangan asin dari tomat semuanya positif. Bagaimana dengan tomat manis? Ya, dan dalam bentuk selai? Tawarkan teman Anda makanan penutup yang tak terduga - selai tomat hijau!
Tomat ceri acar terlihat bagus di atas meja, berbeda rasa yang sangat baik dan mampu menjadi luar biasa makanan ringan. Ngomong-ngomong, Anda bisa membuat acar langsung di dahan!
Jika Anda masih tidak tahu cara memasak sayuran panggang dalam microwave, Anda harus segera memperbaiki diri. Selera dan sayuran yang lezat panggangan dapat disajikan sebagai lauk, digunakan dalam salad. Saya merekomendasi!
Saya menyarankan Anda untuk belajar memasak Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dalam microwave, karena ini adalah camilan yang murah, orisinal, dan serbaguna baik untuk liburan maupun makan siang biasa. Enak, sederhana dan murah.
Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan tomat matang kalengan, tetapi yang hijau bisa membuat cipratan! Rasa tomat hijau kalengan memang unik. Dan membuatnya mudah!
Mengasinkan tomat dalam tong adalah masalah sederhana! Hal utama adalah memilih hidangan yang cocok. Jika tidak ada tong, cari ember berenamel atau baja tahan karat. Jadi, singsingkan lengan bajumu dan pergi!
Tomat hijau ketat sangat ideal untuk pengawetan. Pilih bentuk apa saja, yang terpenting - tanpa retakan dan kerusakan. Resep membuat tomat asin ini sangat sederhana, jadi ayo masak!
Selai tomat idealnya dibuat dari tomat ceri kecil atau krim keras. Untuk memberi warna yang kaya pada selai, Anda bisa menambahkannya cuka balsamik. Saya membagikan resep langkah demi langkah.
Saya menawarkan resep sederhana untuk acar tomat, yang rasanya akan menyenangkan para pecinta hidangan manis dan asam. Saya sarankan menggunakan tomat kecil; mereka cantik di atas piring!
Acar tomat hijau memiliki rasa asam dan cocok untuk hidangan daging dan salad. Mempersiapkan rendaman itu mudah. Tomat hijau tetap kokoh dan tampak hebat!
Tomat berair adalah salah satu bahan paling favorit untuk dipanen di musim dingin. Lecho tomat berbeda rasa segar, dapat digunakan baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai bahan dasar untuk hidangan dan saus lainnya.
Kacang dalam tomat bukan hanya camilan yang enak, tetapi juga hidangan mandiri yang enak. Saya suka dengan roti panggang yang renyah. Dapat dikonsumsi dingin. serta panas. Ini resep sederhana saya. Menangkap!
Tomat dengan mozzarella adalah hidangan pembuka Italia klasik. Saya pikir di wilayah mana pun di negara ini Anda pasti akan menemukan kombinasi ini, tetapi di setiap rumah dimasak berbeda :)
Lecho - universal pembuka dingin, yang enak dimakan hanya dengan roti. Dalam slow cooker, lecho disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, lalu dapat disajikan di atas meja dan digulung menjadi toples.
Sup tomat lezat yang bisa dimakan dingin dan panas. Bahannya minim, waktu memasaknya juga, tapi banyak rasa dan kenikmatan saat memakannya :) Demikian resepnya Sup tomat- ke studio!
Terong rebus dengan tomat - musim panas ringan piring. Mempersiapkan dengan cepat, yang utama adalah mengumpulkan semua bahan kualitas baik. Hidangannya sederhana, karena rasanya tergantung kualitas bahannya.
Saya akan berbagi dengan Anda sangat resep sederhana lezat saus bawang putih tomat. Dia memiliki lebih dari cukup aplikasi! Sangat resep sehat di musim tomat, ketika tidak jelas di mana harus meletakkannya.
Resep pedas yang sangat mudah tomat asin. Sedikit usaha - dan tomat asin yang sangat lezat dengan bawang putih sudah siap;) Camilan enak akrab bagi orang Rusia.
Salad semangka dengan tomat - sangat salad musim panas yang menggabungkan kesegaran, warna ceria dan rasa yang luar biasa. Salad dibuat dari tomat merah muda, arugula, keju feta, semangka. Haruskah kita mulai? :)
Saya mengusulkan untuk memasak telur dengan tomat - sederhana, tapi sangat enak dan sarapan bergizi. Hidangannya disiapkan dengan cepat, dan tidak hanya akan membawa muatan kelincahan, tetapi juga kepuasan estetika.
Merica boneka ayam- ini bukan nama lengkap resepnya, karena isiannya tidak hanya terdiri dari ayam, tetapi juga sayuran - wortel, seledri, herba, tomat, bawang bombay. Ternyata enak dan sehat!
Salad dari tomat goreng- Kedengarannya aneh, bukan? Ya, rasa saladnya ternyata sangat tidak biasa, tapi tidak biasa bukan berarti buruk. Penggemar masakan Mediterania akan menyukainya.
Pelajari cara membuat salad dengan lobak dan tomat - sangat berair, enak, penuh dengan vitamin dan zat bermanfaat salad. Menurut saya, ini salad paling enak dengan lobak.
Musim sayuran telah tiba, dan dengan itu sejumlah besar tomat. Saya sarankan memasak pate yang enak dari tomat, yang ditambah dengan kebaikan roti segar membuat camilan musim panas yang enak.
Jika kamu memilih masakan vegetarian, perhatikan sosok Anda atau putuskan untuk memanjakan diri dengan sayuran, cobalah memasak brokoli dengan tomat. Sangat lezat!
Nah, waktu musim panas akhirnya tiba, dan dengan itu banyak sayuran yang paling akrab dan favorit. Hari ini kita akan memasak salad tomat dan bawang yang sangat enak dan sederhana.
Bawang Hijau dan Salad Tomat - Sangat mudah dan cepat untuk menyiapkan salad segar hanya dengan dua bahan - daun bawang dan tomat. Lima menit - dan salad yang enak di atas piring.
Pasta dengan tomat yang dijemur adalah hidangan yang menarik bagi para vegetarian dan pecinta masakan Italia. Mudah disiapkan, mudah dicerna, enak, menggugah selera - ini hidangan yang luar biasa.
salad segar dari tomat yang tidak diproses secara termal (salad mentah) - ini adalah buket vitamin yang nyata. Mengapa menggoreng atau memanggang tomat - karena sangat enak dan mentah.
Berikut adalah resep sup dingin Spanyol yang dikenal sebagai gazpacho. DI DALAM panas musim panas, bagi saya, tidak ada yang lebih baik dari sepiring penyegar gazpacho dingin. Cobalah - Anda akan menyukainya!
Tidak tahu harus memasak apa dengan tomat - cobalah Maroko Sup tomat. Mudah disiapkan, sangat gurih dan sup asli dari bahan-bahan yang sederhana dan dapat dimengerti oleh orang Rusia.
Salad hijau dengan tomat dan alpukat - salad sayuran segar dan rempah-rempah yang lezat, yang mungkin menggantikannya di musim panas makan siang lengkap. Salad makanan yang benar-benar mentah - tanpa pemrosesan termal.
Kecap (eng. Kecap) - tradisional saus sayur, yang dibuat berdasarkan tomat dan disajikan dengan daging dan hidangan sayuran. Saus tomat disajikan dengan hidangan panas dan dingin.
Puff pastry pie dengan tomat dan basil - pie yang luar biasa enak dan cukup mudah disiapkan, yang merupakan improvisasi kuliner saya bertema masakan Italia. Ternyata bagus!
Salsa (Spanish Salsa) - tradisional saus Meksiko dari sayuran cincang dan bumbu, yang disajikan dengan hidangan daging dan pasta.
Untuk perhatian Anda - resep sederhana untuk memasak spageti dengan buah zaitun dan tomat. Bagi saya, spageti dengan zaitun dan tomat - hidangan yang cocok untuk makan siang ringan atau makan malam.
Saya memberi tahu Anda cara membuat saus pizza - jenis yang disiapkan dengan baik restoran Italia dan restoran pizza. Saus pizza yang mudah ini akan membuat pizza Anda sepuluh kali lebih enak!
Salad dengan arugula dan tomat - salad musim panas klasik, terutama yang umum di masakan Mediterania. Menyiapkan salad dengan arugula dan tomat berarti memenuhi diri Anda dengan vitamin sepanjang hari.
tomat panggang kering cara yang indah tomat yang diawetkan, sangat populer di Italia. Ternyata sangat enak kelezatan sayuran dengan penggunaan kuliner serbaguna.
Khusus untuk pecinta tomat, kami menawarkan berbagai pilihan resep dengan sayuran yang lezat ini.
Tomat yang disterilkan dengan bawang dalam agar-agar
Potong menjadi empat bagian, iris bawang dan pisahkan menjadi cincin. Masukkan ke dalam toples tiga liter, bolak-balik tomat dan cincin bawang.
Siapkan rendaman. Pada 5 stoples tiga liter Anda membutuhkan 6 liter air, 18 sendok makan gula pasir, 6 sendok makan garam, 6 lembar daun salam, 20 buah merica, adas. Rebus bumbunya, saring dan tuangkan ke dalam stoples di atas tumpukan tomat dan bawang. Kemudian tuangkan agar-agar ke dalam setiap toples.
Jeli: Tambahkan 1 sendok teh gelatin ke setengah gelas air dan biarkan membengkak selama 40 menit. Kemudian didihkan dan tuangkan merata ke dalam toples. Sterilkan stoples selama 10 menit.
Tomat merah, potong-potong, masukkan ke dalam toples, selingi dengan irisan bawang yang dibongkar menjadi cincin.
Mengasinkan: untuk 1 liter air 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan garam, bumbu kesukaan, 2-3 lembar daun salam, setangkai adas, segenggam siung bawang putih kupas. Bumbunya mendidih selama dua menit. Kami menambahkan 1 sdm. sesendok cuka 9% dan segera isi dengan tomat dan bawang. Tomat acar siap keesokan harinya. Tetapi setelah 2 hari mereka bahkan lebih enak. Anda dapat, setelah mensterilkan selama 10 menit, mengosongkan untuk musim dingin.
Piring buah dan sayuran dalam rendaman
Bahkan lebih enak. Dasar resepnya adalah "Tomat, diiris melingkar, dengan bawang merah dan bawang putih." Dalam toples, selain tomat cincang, bawang bombay, dan bawang putih, kami menaruh sayuran cincang dengan indah (sesuai kebijaksanaan Anda), misalnya paprika warna-warni, kol bunga, dibongkar menjadi perbungaan. Kami juga menumpuk buah-buahan yang dipotong menjadi lingkaran: plum, kiwi, ceri, anggur, raspberry, dan sebagainya.
Bumbunya sama. Aroma dan rasa sayuran dan buah-buahan bercampur dan menciptakan karangan bunga yang luar biasa. Enak, harum, cantik, meriah.
Adjika
1 kg tomat, 1 kg merah paprika, 300-500 g bawang putih, 2 apel (Antonovka), peterseli - 1 ikat, pahit paprika- 2 buah, ketumbar tanah, 250 g garam dan 20 g cuka 5%.
Gulir semuanya dalam penggiling daging, tambahkan peterseli cincang halus. Aduk dan dinginkan selama sehari, aduk beberapa kali untuk melarutkan garam, susun dalam toples. Lebih baik disimpan di lemari es. Dapat ditambahkan ke borscht dan hidangan lainnya 5 menit sebelum akhir memasak. rasanya enak dan aroma. Antonovka gel, dan akan menjadi kental. Itu disimpan dengan sangat baik.
Tomat Provencal
Untuk 6 tomat - seikat peterseli, 1 sendok teh kemangi, 2 siung bawang putih, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya.
Potong bagian atas tomat, buang ampasnya, taburi dengan garam, masukkan isinya.
Isian:
Potong peterseli dan kemangi lalu hancurkan dengan bawang putih dan minyak, garam, diamkan selama 1-2 jam, agar tomat berbau peterseli, kemangi dan bawang putih. Sajikan dengan mayones.
Bumbu tomat-bawang putih
0,5 kg tomat matang, 100 g lobak, 200 g bawang putih, 50 g minyak sayur, 50 g gula, 8 g garam.
Masukkan tomat melalui penggiling daging bersama bawang putih. Parut lobak, campur dengan tomat dan bawang putih, tambahkan gula, garam, minyak dan campur semuanya dengan seksama. Bagi menjadi toples kecil. Simpan di tempat yang sejuk.
Tomat dalam jus apel
Tuang tomat mendidih jus apel(untuk 1 liter jus 1 sendok makan garam). Jangan menambahkan bumbu. Sterilkan 7 menit. Menggulung. Simpan di tempat yang sejuk.
Tomat dengan apel dan rempah-rempah
Apel (Antonovka), tomat, dill, peterseli, merica, cengkeh.
Mengasinkan: pada toples 3 liter segelas gula, satu sendok makan garam, sari cuka.
Atur apel, tomat, herba, dan rempah-rempah dalam stoples. Tuang rendaman mendidih di bawah tutupnya, tambahkan sari cuka, gulung, balikkan, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Tomat dengan kayu manis (dapat disimpan bahkan di bawah tutup nilon)
Mengasinkan: 4 liter air, 4 lembar daun salam, 1/2 sendok teh merica, jumlah cengkeh yang sama, satu sendok teh kayu manis (bubuk), dua pertiga gelas garam, 3 gelas gula. Rebus bumbunya, masak dengan api kecil selama 15 menit. Dinginkan, tuangkan 50 g asam asetat, mencampur. Isi toples dengan tomat yang dicampur dengan bawang putih, adas, peterseli, dan tuangkan di atas bumbu perendam.
keajaiban oranye
1,5 kg tomat merah, dicincang;
Putar 1 kg wortel dalam penggiling daging;
tambahkan 100 g gula ini;
1 sendok teh garam;
1 gelas minyak bunga matahari- didihkan semuanya selama 1,5 jam.
15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan 100 g bawang putih yang dihancurkan dan 1 sdt. hitam merica bubuk. 5 menit sebelum akhir memasak 1 sdm. cuka. Hapus dari api. Setelah dingin, masukkan ke dalam stoples dan gulung.
sandwich tomat
Parut bawang putih, keju, telur rebus ke dalam mangkuk yang berbeda. Campur dengan mayones secara terpisah.
Potong tomat melintang menjadi lingkaran, sedikit garam, taruh lapisan tipis mayones dengan bawang putih, taburi keju. Lapisan kedua: peterseli dan adas cincang halus, dicampur dengan mayones.
Jenis sandwich ke-2:
Taruh parutan di atas lingkaran tomat telur dingin dicampur dengan mayones dan bawang putih. Lapisan kedua: peterseli dan adas cincang halus, dicampur dengan mayones.
Jenis sandwich ke-3:
Taruh jamur goreng dan cincang halus yang dicampur dengan mayones dan bawang putih di atas lingkaran tomat. Lapisan kedua: peterseli dan adas cincang halus, dicampur dengan mayones
Goreng di kedua sisi potongan-potongan kecil putih atau roti gandum hitam, parut bawang putih yang dihancurkan di satu sisi, olesi keju cottage, lobak, pasta dill di atasnya, lalu taruh sepotong di atasnya tomat matang. Anda bisa menghias dengan setangkai tanaman hijau.
Tomat diisi dengan jamur
Dalam tomat (2 kg), potong bagian atasnya dan buang ampasnya. Potong dua bawang bombay dan rebus dengan minyak sayur, tambahkan 500-600 g jamur cincang halus dan didihkan selama 30 menit lagi, tambahkan air. Angkat dari api, tambahkan 3 cincang telur rebus, garam, merica dan campur dengan 2-3 sdm. sendok krim asam. Isi tomat dengan isian ini dan masukkan ke dalam panci lebar. Di bagian bawah Anda perlu menuangkan setengah gelas air dan minyak sayur, masukkan 2-3 sdm. sendok krim asam, garam dan masukkan ke dalam oven panas (160-180 ° C) selama 15-20 menit.
Telur dadar dengan keju dan tomat
Ini adalah hidangan Bulgaria yang luar biasa.
Kocok telur, remukkan keju feta seukuran telur disana, potong-potong tomat kecil, campur dan tuangkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur.
Untuk menutupi dengan penutup. Panggang dengan api kecil. Jangan garam atau terlalu matang.
Anda bisa memasak seribu satu hidangan dari tomat. Tomat dimakan segar, direbus, digoreng, dikukus, diisi, diperas, dikalengkan, dimakan dengan garam dan gula, selai, pai, dan bahkan makanan penutup disiapkan.
1. Nikmati yang klasik salad Italia: bawang cincang, tomat dan keju mozzarella, taburi minyak zaitun dan dibumbui dengan lada segar.
2. Campurkan Bawang, Tomat, dan Cabai dalam Masakan salsa Meksiko. Anda dapat menambahkan apa saja ke dalam ketiga bahan ini: dari kacang rebus dan buah zaitun hingga paprika segar dan herba serta bumbu apa pun. Jangan lupa untuk memotong semuanya dan mengubahnya menjadi saus salsa yang harus disimpan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
klasik lainnya hidangan Mediterania dan, - tidak ada orang yang cuek dengan makanan sederhana yang nikmat ini.
4. Tambahkan tomat tidak hanya ke salad, buat sandwich bacon Inggris darinya. Untuk membuat semuanya berwarna, gunakan tomat kuning, hijau, dan ungu selain tomat merah.
5. Coba potong tomat dan seledri di dalam juicer. Kecuali rasanya enak dan aromanya, Anda akan mendapatkan koktail dengan vitamin super - minuman semacam itu dibuat di Mediterania.
6. Cerita spesial - ratatouille, semur sayuran dengan tomat dari Provence. Sangat berbagai hidangan dan kombinasi, tetapi, biasanya, sayuran dari keluarga nightshade (tomat, terong, paprika).
7. Tomat kering sangat enak. Prinsip persiapan mereka sederhana. Pertama, tomat, utuh atau setengahnya, dikeringkan (dalam oven dengan suhu 70-80 derajat selama beberapa jam). Kemudian tomat ini harus dimasukkan ke dalam toples dan dituangkan dengan lapisan minyak sayur. Anda harus mendapatkan setidaknya 3-4 lapisan yang dipisahkan oleh minyak (tetapi secara umum, tentu saja, jumlahnya lebih banyak). Jangan lupa memasukkan satu siung bawang putih, beberapa potong cabai merah, dan herba favorit Anda. Oregano bagus, kemangi. Tapi saya lebih suka rosemary, menghasilkan tomat dengan sedikit rasa "pinus".
8. Bukan memasak, tapi nasihat penting. Menyimpan tomat di lemari es tidak sepadan, mereka kehilangan rasa dan aromanya di sana. Simpan tomat yang dipetik dari kebun atau dibeli pada suhu lingkungan alami.
9. Bumbu apa yang cocok untuk tomat? Bawang putih, peterseli, kemangi, seledri, thyme, rosemary. Produk apa yang mereka gunakan? Dengan hampir semua sayuran, ikan dan daging, semua biji-bijian.
10. Bisakah Anda mengupas tomat dengan benar? Dan tahukah Anda, omong-omong, ahli gizi merekomendasikan untuk makan semuanya: baik kulit maupun bijinya? Ternyata ada jumlah terbesar berguna bagi kita. Di sisi lain, rasanya hambar dan sulit dicerna.
Cara mengupas tomat. Sama sekali rahasia kecil: kupas tomat dari ekor dan batangnya dengan memotongnya, lalu “gambar” salib dengan pisau tajam, seolah membagi tomat menjadi 4 sektor. Sekarang rebus dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih dan segera kirimkan dengan air yang sangat dingin. Tomat akan langsung terkelupas.
Untuk membuang biji dan memotong potongan tipis sendok bundar khusus dan pisau untuk mengiris tomat digunakan.
11. Seperti yang Anda ketahui, Anda bisa mengisi tomat dengan apa saja. Lihat, misalnya, tomat yang diisi dengan lentil dan gurita. Namun sebagian orang mengolah daging cincang dengan sangat kreatif. Dan itu tidak sulit - sekeranjang tomat:
12. Tomat bisa digunakan kapan saja diet rendah kalori. Nilai energi Tomat mengandung 18 kalori per 100 gram atau 0,88 g protein, 0,20 g lemak, dan 3,92 g karbohidrat.
13. Dan penggunaan tomat lainnya: sangat membantu kulit berminyak wajah - membersihkan, menghilangkan lemak berlebih, memutihkan. Cukup lumasi wajah Anda setiap hari tomat segar dan bersihkan setelah beberapa saat.
Lumasi pot tanah liat dengan mentega dan taruh irisan tomat di dalamnya berlapis-lapis. Garam dan merica setiap lapisan secukupnya, dan taruh jamur goreng cincang halus, bawang cincang halus, keju parut, dan remah roti di atasnya. Tuang semuanya ghee dan telur kocok dalam susu, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven dengan api sedang. Sajikan di atas meja dalam panci.
Produk: 6 tomat, 150 g jamur rebus, 1 bawang bombay, 1/2 gelas keju parut, 100 g roti gulung, 1/2 gelas susu, 2 butir telur, 1/2 sdm. sendok makan mentega cair, garam dan merica secukupnya.
Resep tomat alami dalam toples
Masukkan tomat dengan ukuran yang sama ke dalam toples dan tuangkan air garam mendidih (35 g garam dan 6 g asam sitrat per 1 liter air). Tutup toples dengan tutupnya dan masukkan ke dalam air mendidih - liter selama 8 menit, tiga liter selama 15 menit. Kemudian tutup dan dinginkan. Produk per toples liter: 600 g tomat merah, 15 g garam, 3 g asam sitrat.
Salad dengan warna merah
Cincang halus tomat merah, paprika merah, wortel dan bawang bombay, masukkan ke dalam panci, tuangkan minyak dan cuka, garam dan didihkan selama 30 menit. dari saat mendidih. Susun dalam toples, gulung tutupnya dan tutupi dengan selimut hingga dingin. Simpan di tempat yang sejuk. Produk: 2 kg tomat merah dan paprika merah, 0,5 kg bawang bombay dan wortel, 1 cangkir minyak sayur, 1,5 sdm. sendok cuka 9%, 2 sdm. sendok garam.
Cara membuat acar tomat
Masukkan irisan tomat ke dalam toples liter, dan di atasnya - seiris bawang. Masukkan bahan bumbu ke dalam air dan didihkan selama 3 menit, dinginkan, saring dan tambahkan 3 sdm. sendok cuka 6% dan 1 sendok teh minyak bunga matahari. Tuang rendaman ke dalam toples, tutupi dengan tutup dan sterilkan selama 5-10 menit. dalam air mendidih. Kemudian gulung tutupnya dan dinginkan. Produk untuk rendaman per 0,5 l air: 1 sendok teh garam, 3 sendok teh gula pasir, 1-2 lembar daun salam, 2-3 biji merica hitam, 3-4 siung dan kayu manis secukupnya.
Cara membuat tomat dengan saus bawang putih
Tomat matang yang kuat dan telur rebus dipotong menjadi lingkaran. Hancurkan bawang putih dan capsicum dengan garam, encerkan dalam 1/2 gelas air matang dingin dan tambahkan sesuai selera cuka apel. Masukkan tomat dan telur ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atas saus, taburi dengan cincang Bawang dan adas. Produk: 5 tomat, 5 butir telur, 1 bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 tangkai dill, cuka sari apel, capsicum dan garam secukupnya.
Cara membuat pembuka tomat musim gugur
tomat coklat, mentimun segar, bawang bombai dan paprika potong dadu, masukkan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, tuangkan minyak, cuka, garam. Nyalakan api dan rebus, aduk, 7 menit. Susun salad panas dalam toples panas, gulung tutupnya dan tutupi dengan selimut hingga dingin. Simpan di tempat yang sejuk. Produk: 2 kg tomat coklat Dan mentimun segar, 1 kg bawang bombay, 0,5 kg paprika, 1 cangkir minyak sayur, 1/2 cangkir cuka 9%, 3 sdm. sendok gula pasir, garam secukupnya.
Cara membuat tomat dalam jus Anda sendiri
memasak jus tomat dari buah matang, rebus hingga mendidih, lalu gosok melalui saringan dan tambahkan 10 g garam ke dalam 1 liter massa. Tomat matang yang padat dipotong di batangnya, dimasukkan ke dalam stoples, tuangkan jus tomat rebus dan dipasteurisasi selama 20 menit. pada 80°C. Kemudian tutup stoples.
Cara membuat salad tomat
Potong tomat menjadi irisan, potong kasar peterseli, parut keju. Campur semuanya dengan baik, bumbui dengan krim asam atau minyak sayur secukupnya. Produk: 4 tomat, 2 sdm. sendok peterseli, 1/2 cangkir keju, krim asam atau minyak sayur secukupnya.
Cara membuat casserole tomat
Goreng bawang bombay dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tomat cincang ke dalamnya dan goreng bersama dengan api kecil selama 15 menit. Tambahkan tepung, aduk dan taruh semuanya di atas loyang, tuangkan telur kocok dengan susu di atasnya. Taburi dengan keju, peterseli cincang halus dan panggang dalam oven. Produk: 6 tomat, 50 g mentega, 1 bawang bombay, 1 sdm. sesendok tepung terigu, 1 butir telur, 1/2 cangkir susu, 1/2 cangkir keju, 1 ikat peterseli, garam secukupnya.
Cara membuat tomat isi
Potong bagian atas dari tomat bulat, keluarkan isinya dengan sendok, beri garam pada buah dan balikkan agar sarinya mengalir keluar. Gosok mentega, tambahkan keju parut, krim asam ke dalamnya. Bumbui campuran dengan garam, merica, taburi dengan jus lemon dan kocok. Isi tomat dengan massa ini dan tutupi dengan bagian atas yang dipotong, letakkan di sisi atas, ditaburi keju parut dan hiasi dengan tangkai peterseli dan adas. Bahan: 8 buah tomat, 50 g mentega, 3/4 cangkir parutan keju pedas, 3 sdm. sendok krim asam, 1 ikat peterseli dan dill, garam, merica dan jus lemon mencicipi.
Hiasan Tomat Hijau
Di bagian bawah wajan, taruh bawang bombay cincang halus, peterseli dan seledri, irisan tomat hijau dan wortel. Semua garam, merica, tuangkan minyak sayur dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Sebelum disajikan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Produk: 6 tomat hijau, 2 bawang bombay, 3 tangkai peterseli dan seledri, 3 wortel, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, 5 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat acar tomat dengan mustard
Kemas tomat mentah dengan rapat enamel, diselingi dengan rempah-rempah - dill, bawang putih, lobak, lada, blackcurrant dan daun ceri, tarragon. Pertama, tutupi bagian bawah piring dengan bumbu dan taburi dengan lapisan mustard kering yang rata. Tutupi tomat dengan bumbu di atasnya dan tuangkan air garam yang dimasak di atas yang sudah dingin air mendidih. Letakkan serbet linen, lingkaran kayu di atasnya dan pemberat di atasnya. Setelah seminggu, letakkan di tempat yang dingin, dan setelah sebulan, tomat asin bisa disajikan di atas meja. Produk untuk 10 liter air: 300 g garam, 50 g mustard kering, 30 g bawang putih, 200 g fortifikasi, 30 g akar lobak, 25 g tarragon, 100 g daun ceri dan blackcurrant, 20 allspice.
Selai tomat hijau
Untuk tomat berbentuk lonjong, potong batang dengan bagian daging buahnya dan buang sebagian bijinya. Rebus dalam tiga air agar tidak terasa pahit. Bilas bersih dengan air dingin setelah setiap mendidih. Setelah itu, buang kulit yang mudah terlepas dan rebus dalam sirup gula hingga mengental. Biarkan semalaman hingga dingin, dan tuangkan ke dalam toples di pagi hari. Produk: 65 buah tomat hijau kecil, 1 kg gula pasir, 1 liter air.
Agar tomat yang pecah tidak berjamur, Anda perlu menaburkan retakan dengan garam. Tomat segar dimasukkan ke dalam sup selama 10 menit. sebelum akhir memasak.
Kulit tomat akan mudah terkelupas jika dicelupkan ke dalam air mendidih sebentar lalu dibilas dengan air dingin.
Jika Anda menambahkan sedikit jus lemon dan sedikit madu ke dalam jus tomat, Anda akan mendapatkan minuman yang sangat enak yang akan diminum oleh anak-anak.
Saat asin, kecil, hijau, coklat dan tomat merah muda tuangkan 6% air garam, dan yang besar dan merah - 7%.
Artikel Terkait
