rumah Makanan sehat

Dada ayam diisi dengan tomat dan keju. Cara memasak dan cara menyajikan fillet ayam isi tomat dan keju Dada isi bawang bombay dan tomat

Semua orang suka daging ayam! Itu selalu tersedia, tidak mahal dan bermanfaat.
Kami menawarkan resep masakan dada ayam (fillet) yang enak, dan jika Anda belum pernah mencoba ayam seperti itu, inilah saatnya melakukannya. Apalagi menyiapkan hidangan ini tidak sulit, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda!
Jadi, mari kita mulai bisnis. Untuk menyiapkan 4 porsi Dada Ayam yang Diisi dengan Tomat dan Keju, Anda membutuhkan oven, loyang atau loyang dan

produk berikut:

- Dada ayam - 4 pcs.
- Garam dan merica - secukupnya
- Minyak zaitun - 2-3 sdm. l.

Untuk mengisi:

- Tomat matang - 3 buah.
- Bawang - 1 pc.
- Zucchini atau zucchini - 1 pc.
- Bawang putih - 1 siung
- Keju parut keras - 0,5 cangkir atau sesuai selera
- Anggur putih - 30-50 ml
- Daun kemangi atau peterseli - beberapa daun

Metode memasak

Bilas fillet ayam, bersihkan dan potong tebal sehingga Anda mendapatkan "kantong" untuk isian.
Garam dan merica dan sisihkan untuk saat ini.

Siapkan isian:
Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sedikit minyak zaitun, goreng bawang bombay cincang halus dan bawang putih yang diperas melalui mesin press.
Saat bawang menjadi bening, tambahkan tomat dan zucchini yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
Kemudian tambahkan anggur, bumbu dan didihkan selama 7 menit lagi.
Setelah itu matikan api dan tambahkan keju parut ke dalam saus. Aduk isian dengan sendok agar keju meleleh dan merata di atas saus.

Ambil setiap potongan fillet ayam dan isi dengan isian. Dan agar saus tidak mengalir keluar saat dipanggang, bungkus sedikit bagian pinggir daging ke dalam dan tusuk dengan tusuk gigi kayu (atau bungkus dengan tali masak).

Letakkan dada ayam yang sudah diisi di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau di loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan sampai t˚ = 180˚ C, selama 20 menit.

Dada ayam siap pakai, potong-potong, sajikan dengan salad atau dengan lauk favorit Anda.

Selamat makan!

Payudara yang diisi dengan isian sayuran dengan keju keras memiliki tampilan yang cukup spektakuler dan menggugah selera, sehingga Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu bahkan di atas meja pesta. Saat ayam masih panas, dagingnya sangat berair, jadi sebaiknya disajikan segera, utuh atau dipotong-potong. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan keju keras apa saja, misalnya dengan bumbu, kacang-kacangan, atau yang paling umum, segar atau asin. Diinginkan agar keju meleleh dengan baik.

Bahan-bahan

1 potong ayam (300 gr)
30 g keju keras
1 tomat
1/2 paprika
0,5 sdt garam
bumbu sesuai keinginan
hijau untuk disajikan

Memasak

1. Cuci dan keringkan fillet ayam besar, potong semua kelebihan - potongan lemak, film. Fillet kecil dapat dipotong dan digunakan untuk keperluan lain.

2. Buat potongan yang dalam di sisi fillet, tanpa memotong sampai ujung. Anda perlu membuat fillet terbuka seperti buku.

3. Siapkan isian. Parut keju keras jenis apa pun di atas parutan kasar, cuci tomat dan merica, potong semuanya menjadi kubus kecil.

4. Campurkan keju dan sayuran langsung di atas papan, tambahan potong dengan pisau agar isiannya lebih seragam.

5. Karena fillet akan dipanggang dengan foil, sebelum diisi, Anda bisa langsung meletakkannya di atas foil. Garam dan taburi dengan rempah-rempah.

6. Taruh isian dari sayuran dan keju di setengah bagian fillet, rekatkan sedikit.

7. Tutupi isian dengan paruh kedua fillet, tekan lagi, rapikan isian agar tetap berada di dalam fillet ayam.

2017-12-12

Halo para pembaca yang budiman! Dada ayam dimasak dengan berbagai cara. Mereka sederhana, sampai berwarna cokelat keemasan dalam zaitun dan mentega, dipanggang. Hari ini kami memiliki resep dada ayam isi dalam program ini.

Kami akan mempertimbangkan resep luar biasa berdasarkan teknologi memasak yang kami kenal - menggoreng dan memanggang. Dan kami juga akan menerapkan "trik" baru - kami akan membuat "kantong" di payudara dan mengisinya dengan isian lezat dari keju, jamur, bayam, dan produk lainnya.

Payudara yang diratakan juga diisi, menyebarkan isian di atasnya dan melipat potongan menjadi dua (disarankan untuk menusuk luka dengan tusuk gigi). Cara terbaik untuk meratakan fillet, akan kami pertimbangkan di bawah ini.

Cara membuat "kantong" untuk isian dada ayam

Untuk mengisi dada ayam dengan daging cincang, Anda perlu memotong kantong di dalamnya yang akan menampung isinya. Itu harus dalam dan cukup lebar untuk diisi dengan nyaman. Tetapi pada saat yang sama, harus memastikan "keamanan" daging cincang di dalam ceruk. Isian tidak boleh rontok saat dimasak.

Lubang lebih mudah dibuat pada payudara besar - memiliki bagian yang cukup tebal. Gunakan ujung pisau yang bagus untuk memotong, lalu lebarkan dan perdalam dengan jari Anda.

Apa yang kita butuhkan

Dada ayam tanpa tulang dan kulit.
Pisau koki.
Papan dapur.

Bagaimana melakukan

Letakkan dada ayam di atas talenan. Tekan di atasnya dan tempelkan ujung pisau dengan hati-hati ke bagian yang paling tebal. Buat celah kecil (lebar sekitar 5 cm) dengan pisau.
Kemudian hati-hati masuk jauh ke dalam ketebalan fillet (sekitar ¾ dari ketebalannya), kerjakan dengan pisau, lalu dengan jari Anda.
Tepuk potongan secara menyeluruh di semua sisi dengan handuk kertas. Sekarang Anda dapat membuat payudara yang diisi dengan mengisi lubang dengan isian favorit Anda.

Resep Dada Ayam Isi dengan Foto

Dada ayam diisi dengan keju mozzarella

Bahan-bahan

Dua dada ayam.
Empat keju mozzarella kecil.
Dua hingga tiga sendok makan minyak zaitun.
2 cangkir bayam cincang segar (opsional)
Empat siung bawang putih cincang.
Satu bawang bombay kecil dicincang halus.
Lada hitam tumbuk.
Garam.

cara memasak

Penyajian yang spektakuler - dengan, yang dituangkan ke sekeliling dan dengan cepat dididihkan. Rasanya enak dengan saus dingin juga.

Dada ayam diisi dengan jamur dan keju di dalam oven

Bahan-bahan

Dua dada ayam.
Dua sendok makan mentega.
Satu sendok makan minyak zaitun.
120-150 g jamur segar cincang (porcini, champignon).
Dua siung bawang putih cincang.
sendok makan peterseli atau dill cincang
Empat potong kecil keju mozzarella.
Lada hitam tumbuk.
Garam.
Saus bechamel (opsional)

Peralatan

Wajan yang bisa dimasukkan ke dalam oven.

cara memasak

Komentar saya

Fillet hanya bisa diisi dengan jamur. Untuk melakukan ini, tingkatkan jumlah jamur yang ditentukan menjadi 250 gram.

Dada ayam diisi dengan keju dan tomat di dalam oven

Apakah Anda menyukai salad Caprese - rasa magis dan kombinasi warna keju mozzarella putih, tomat merah, dan daun kemangi hijau? Saya hanya menyukainya! Saya juga menyukai variasi tema Caprese.

Dada ayam yang diisi dengan keju, tomat, dan kemangi adalah hidangan sederhana yang memusingkan untuk makan malam romantis, pesta persahabatan, dan bahkan untuk pesta liburan besar. Untuk menyiapkan hidangan yang begitu indah adalah beberapa hal sepele. Sejujurnya!

Bahan-bahan

Dua dada ayam.
Setengah sendok teh masing-masing oregano dan basil kering.
Satu tomat.
Dua potong kecil keju mozzarella.
Enam daun kemangi segar
Dua siung bawang putih cincang.
1/3 cangkir cuka balsamic atau anggur pencuci mulut (opsional)
Satu sendok makan gula (opsional)
Dua sendok makan zaitun (minyak sayur bagus lainnya).
Lada hitam tumbuk.
Garam.

cara memasak

Komentar saya

Jika daun kemangi tidak ada, gantilah dengan sayuran apa saja - dill, peterseli, bayam, thyme, oregano, sage. Penggantinya tidak setara, tetapi ternyata juga sangat enak!
Alih-alih mozzarella, ambil cheddar, suluguni yang tidak terlalu asin.