Cara membuat bunga krisan dari bawang bombay. Krisan dari bawang untuk menghias hidangan dengan tangan Anda sendiri

Pelajari cara membuat kerucut dari wortel, krisan dari bawang, bunga dari lobak dan apel. Dan ukiran untuk pemula akan membantu ini, yang dapat dikuasai semua orang.

Isi artikel:

Ukiran dalam terjemahan dari bahasa Inggris berarti "memotong". Dalam memasak, itu adalah seni memotong buah dan sayuran secara artistik. Jenis kreativitas yang menarik ini berasal dari Asia Tenggara. Koki Jepang berjajar tembikar di mana makanan disajikan dengan daun. Mereka mengerti bahwa susunan daun yang indah memberi hidangan itu daya tarik tambahan dan mulai memotong buah dan sayuran secara artistik.

Belakangan, ukiran merambah Eropa, tetapi pada awalnya tidak begitu populer di sini. Namun, dengan munculnya restoran, seni ini menjadi sangat diminati.

Ada kit untuk pemotongan artistik untuk setiap anggaran dan selera. Tetapi mengukir untuk pemula dapat dilakukan tanpa menggunakan peralatan khusus untuk jenis kreativitas ini.

Jika diinginkan, Anda dapat mengubah set untuk memotong kayu, untuk linocut menjadi alat untuk mengukir.

Pisau paling penting yang digunakan dalam jenis kreativitas ini adalah pisau Thailand. Itulah dia.

Dengan bantuan alat seperti itu, Anda dapat melakukan berbagai elemen ukiran dari sayuran dan buah-buahan. Karena itu, jika Anda memiliki pisau sempit serupa dengan bilah tipis, Anda hanya dapat menggunakan satu pada tahap awal. Saat Anda menguasai teknik ini, Anda dapat membeli peralatan tambahan untuk membuat komposisi yang semakin kompleks dan menarik. Untuk ini, jenis pisau berikut digunakan:

• Pisau lengkung dan baji berbentuk sabit Thailand juga termasuk dalam kelompok alat ini.
• Karbovochnye adalah alat berbentuk V, serta oval dan bulat.
• Seruling. Digunakan untuk menghilangkan strip tipis dari buah dan sayuran. Seruling adalah alur dekoratif pada instrumen tersebut.
• Noisette adalah pisau takik yang digunakan untuk memotong bentuk buah. Mereka memiliki bentuk yang berbeda (belah ketupat, bulat, awan, dll.).
• Ukiran dan pisau ukir lainnya dengan bilah yang dapat diganti digunakan jika Anda perlu mengupas, lepaskan inti; sayuran bersih, dll.
• Alat kuliner seperti cetakan kue domestik kami.

Ini adalah pisau berbentuk sabit, yang digunakan, seperti pisau Thailand, tetapi mereka memotong bagian yang lebih besar dengannya.

Pisau beralur memudahkan alur buah dan sayuran. Pertama, potongan memanjang dibuat dengan alat ini, dan kemudian, misalnya, lemon dipotong dalam lingkaran dan gambar berbentuk bunga diperoleh.

Pisau ukir untuk ukiran datang dalam berbagai diameter. Mereka bisa berbentuk V dan berbentuk U. Yang pertama mudah untuk memotong daun, dengan melakukan ukiran gambar pada kulit buah.

Dengan bantuan pisau berbentuk U, ornamen dengan potongan bulat dibuat.

Juga termasuk dalam alat ukir adalah gunting kecil. Dengan bantuan mereka, potongan datar lurus, miring atau lainnya dibuat di sepanjang tepi buah.

Alat lain yang menarik untuk mengukir adalah sendok noisette dua sisi. Ini digunakan untuk mengekstraksi pulp dari buah-buahan besar, memotong bola, belahan.

Sendok noisette sering digunakan dalam masakan Prancis. Koki menggunakan alat ini untuk memotong bola dari kentang mentah dan kemudian menggorengnya.

Jika Anda belum memiliki alat tersebut, Anda dapat menggantinya dengan mengukir sayuran dan buah-buahan dengan pisau bedah, pengupas buah.

Dekorasi dari sayuran - bunga dari lobak

Hidangan terlihat jauh lebih menarik jika bunga yang dapat dimakan seperti itu memamerkan di tengah atau sampingnya. Bahkan mereka yang belum pernah melakukan ini sebelumnya akan dapat memotong lobak. Untuk dekorasi ini, Anda bisa menggunakan gunting kecil biasa dan pisau tajam. Selain mereka, Anda akan membutuhkan lobak. Tanaman akar harus rata, bulat. Di foto itu berwarna merah, tetapi sekarang mereka yang menanam sayuran ini di halaman belakang mereka tahu bahwa varietas lobak dengan berbagai warna telah dibiakkan. Karena itu, bunga bakung dari sayuran ini bisa berwarna merah, merah muda, kuning, dan bahkan ungu.

Potong bagian atas lobak dan gambarkan secara mental 5 gon di sini. Sekarang tuntun dari tempat ini ke bawah dengan pisau (tetapi tidak seluruhnya) sehingga kelopak pertama ditunjukkan. Jadi lengkapi kelimanya.

Untuk membuat barisan kelopak bagian dalam berikutnya terlihat jelas, potong di sekitar lapisan daging buah yang terletak di antara barisan kelopak pertama dan kedua.

Sekarang ambil gunting dan proses semua 5 kelopak dari baris luar dengan mereka, pertajam bagian atas masing-masing, seperti yang ditunjukkan pada foto.

Inilah cara membuat saus salad dari sayuran. Cobalah untuk memotong tidak hanya bunga bakung, tetapi juga bunga mawar dari lobak.

Untuk membuatnya begitu banyak kelopak, cuci tanaman akar, potong bagian hijau darinya. Di sisi yang berlawanan, buat beberapa potongan paralel di tengah dan kemudian di sisi akar. Ambil lobak lain, potong menjadi lingkaran tipis. Masukkan mereka ke dalam slot tanaman akar pertama. Ini adalah bunga yang sangat elegan yang Anda dapatkan. Cari tahu saus salad apa lagi yang bisa Anda potong dengan cepat.

Bagaimana cara membuat bunga bakung dari bawang?

Inilah krisan yang luar biasa yang akan Anda dapatkan hanya dalam 5 menit kerja.

Untuk ukiran ini Anda perlu:

• bawang besar;
• pisau tajam;
• semangkuk air;
• jus bit.

Kupas bohlam, potong bagian atas - 5 mm. Selanjutnya, letakkan pisau di seberang, potong bawang dari atas ke bawah hampir menjadi dua, tetapi tanpa mencapai bagian bawah sekitar 8 mm.

Sekarang buat potongan tegak lurus dengan ini, dan kemudian beberapa lagi. Semakin banyak, semakin halus bunganya.

Tuang air pada suhu kamar ke dalam mangkuk, turunkan benda kerja ke dalamnya, biarkan bawang terendam dalam cairan selama 40-120 menit. Selama waktu ini, kelopak akan "mekar", dan Anda akan mendapatkan bunga ukiran yang indah.

Waktu untuk merendam bawang dalam air tergantung pada varietasnya. Beberapa akan mulai "mekar" hanya dalam waktu 40 menit, sementara untuk yang lain, waktu tunggu untuk proses ini akan lebih lama.

Sekarang basahi benda kerja dalam jus bit, dan Anda akan mendapatkan bunga yang begitu indah.

Anda dapat, dengan membalik krisan, hanya membasahi ujung kelopaknya dalam jus, atau menempatkan seluruh bunga dalam cairan pewarna makanan.

Bagaimana cara memotong hiasan wortel yang enak?

Bukankah tonjolan ini terlihat cerah, realistis, dan meriah? Anda bisa membuatnya menggunakan pisau ukir, atau dengan mengambil pisau dapur biasa dengan mata pisau yang sempit.

Ambil tanaman akar dengan diameter minimal 3 sentimeter. Potong ke atas sehingga panjang wortel adalah 8-12 cm. Buang ampas yang ekstrem di ujung lebar tanaman akar sehingga "ekor" persegi tetap ada.

Sekarang proses benda kerja dari sisi yang sama di sepanjang belokan, bulatkan gantungannya dari semua sisi. Kemudian secara visual bagi bagian atas wortel ini menjadi 6 bagian, yang akan berubah menjadi sisik kerucut do-it-yourself.

Memperdalam ujung pisau sebesar 2-3 mm, tandai sisik ini. Untuk menyiapkan area untuk sisik baris kedua, potong daging wortel membentuk lingkaran tepat di bawah sisik pertama. Dengan cara yang sama, tetapi dalam pola kotak-kotak, selesaikan baris kedua timbangan. Di bawahnya lagi, keluarkan beberapa bubur wortel dalam bentuk kerucut untuk membuat baris sisik ketiga, yang akan diurutkan dalam kaitannya dengan sisik kedua.

Dengan teknik yang sama, Anda dapat membuat beberapa kerucut lagi untuk membuat buket sayuran yang indah.

Untuk mengeraskan wortel dan membuka sisiknya, masukkan ke dalam air es selama 15 menit.

Jika Anda membuat saus salad ini, letakkan kerucut di tengah piring atau letakkan di tepinya. Jika Anda ingin membuat karangan bunga yang luar biasa, seperti pada foto, maka ikat wortel yang sudah diproses pada kawat yang dibungkus dengan pita bunga hijau. Anda akan menempelkan ujung kedua kawat ke dalam labu, yang dagingnya juga diukir menggunakan teknik ukiran. Tetap memotong kelopak mentimun, menghias komposisi dengan adas, setelah itu Anda bisa meletakkannya di tempat paling menonjol di rumah atau di tengah meja pesta.

Jika Anda memiliki pisau ukir, gunakan pisau berbentuk V untuk membuat sisik lancip. Bentuk U akan membantu membuat yang bulat.

Hari ini Anda belajar bagaimana ukiran dibuat dari sayuran. Ikuti publikasi dan segera Anda akan belajar cara memotong buah secara artistik yang akan berubah menjadi burung api, keranjang, dan menjadi bunga berwarna-warni.

Sementara itu, lihat video dari mana Anda akan belajar cara memotong mawar dari wortel, lihat apa yang bisa diubah menjadi sayuran biasa dengan ukiran:

Segera serangkaian liburan yang lezat. Saatnya bersiap untuk mereka, asah keterampilan Anda dalam mendekorasi hidangan. Saya membuat bunga seperti itu lezat: selain gula dan cuka, saya menuangkan garam ke dalam air sehingga solusinya menyenangkan. Kemudian bawang bombay menjadi renyah dan rasanya sangat lembut. Ada pertempuran abadi untuk krisan ini: semua orang ingin memakannya sekaligus))))

Menggabungkan:

• bawang merah ~ 1 pc.
• cuka dan gula opsional

Memasak:

Ambil bawang bombay yang sudah dikupas, potong bagian atas dan bawahnya (kurang lebih 0,5 cm).

Potong bawang menjadi 16 bagian, tanpa memotong sekitar 0,5 cm ke pangkal.

Masukkan bawang ke dalam wadah yang dalam, tuangkan air kamar ke dalamnya
suhu. Bola lampu harus benar-benar tertutup air. Tambahkan cuka
dan gula sesuai selera. Setelah satu atau dua jam, tergantung pada jenis bawang, krisan
harus "terbuka".

Krisan bawang dapat digunakan untuk menghias salad,
dan sebagai camilan mandiri.

Hiasi dan bahkan hidangan paling sederhana dalam persiapan pasti tidak akan dibiarkan tanpa perhatian!

Bawang krisan terbuat dari bawang merah bulat kecil, bawang putih dan bawang merah cocok. Dari bohlam kecil, bunga itu ternyata lebih indah.
Lebih baik memilih bohlam berdinding tipis, dalam hal ini kelopaknya lebih tipis dan lebih indah terungkap. Kami membersihkan bawang dan memotong bagian atas dan bawahnya sekitar 0,5 cm.

Potong bawang dengan hati-hati dari sisi atas dengan pisau tipis yang tajam hampir menjadi dua, tanpa memotong ke ujung sekitar 0,5 cm.
Kemudian lagi dengan cara yang sama - menjadi dua.

Lanjutkan memotong bawang menjadi potongan-potongan sebanyak yang Anda bisa. Tentu saja, lebih baik membuat potongan sebanyak mungkin. Harus diingat bahwa kualitas bunga kita tergantung pada kedalaman potongan: jika potongannya tidak cukup dalam, krisan tidak akan mekar dengan baik, dan jika terlalu dalam, itu akan runtuh.

Kami memasukkan bawang ke dalam air pada suhu kamar sehingga air benar-benar menutupi bawang.Rata-rata, setelah sekitar 1-1,5 jam kami harus "menyebar". Tergantung pada varietas bawang, waktu ini dapat bervariasi dari 40 menit hingga beberapa jam.

Untuk menambah kecerahan pada krisan, Anda bisa mencelupkan ujungnya ke dalam jus bit yang diperas dari bit tumbuk mentah. Tergantung pada keinginan dan tujuan, bunga dapat diwarnai dengan pewarna makanan lainnya - jus berwarna cerah, katakanlah, blackcurrant atau ceri, larutan kunyit kuning, anggur merah, dll.

Ini dia, kecantikan kita -

Makanan seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga disajikan dengan indah. Bagaimanapun, pertama-tama kita makan dengan mata kita, dan kemudian melanjutkan ke makanan itu sendiri. Anda cukup menghias hidangan ini atau itu dengan setangkai sayuran, tetapi bunga dari sayuran utuh akan terlihat jauh lebih indah. Mawar cerah, krisan, aster akan mengubah makan malam menjadi hari libur.

Sayuran ketat apa pun cocok untuk bunga: mentimun, daikon, lobak, tomat, bawang, paprika manis. Tidak perlu fasih dalam mengukir untuk membuat kerajinan bunga yang indah. Cukup mempelajari beberapa pelajaran tentang pembentukan bunga dan setiap ibu rumah tangga akan dapat menyajikan hidangan biasa apa pun secara estetis. Bahkan "Herring di bawah mantel bulu" atau "Olivier" yang biasa akan bermain berbeda jika buket bit atau mawar wortel memamerkan di atasnya. Selanjutnya, kita akan melihat langkah demi langkah bagaimana bunga sayuran sederhana dibuat.

Bola lampu biasa dapat dengan mudah berubah menjadi krisan putih yang cantik. Anda dapat menghias salad atau hidangan utama dengan bunga seperti itu.

Anda akan perlu:

• 1 bawang kecil;
• air pada suhu kamar.

Proses pembuatan:

1. Untuk krisan, umbi bawang kecil dan padat cocok. Diinginkan bahwa haluan itu berdinding tipis. Anda bisa mengambil bawang putih, merah muda atau biru. Dengan demikian, bunga dengan warna berbeda akan diperoleh.
2. Buang sekam dari bawang, potong bagian atas dan akarnya. Dengan pisau tajam, potong bawang bombay memanjang, tanpa memotong 0,5 cm ke tepi bawah umbi, potong mulai dari tepi atas, di mana bulu biasanya tumbuh. Sekarang kita membuat sayatan longitudinal lain yang tegak lurus dengan yang pertama. Ternyata bohlam hampir terpotong menjadi 4 bagian.
3. Kami memotong setiap kuartal menjadi beberapa kelopak, menggerakkan pisau ke arah yang sama (dari atas ke bawah, tanpa memotong ke ujung). Kami mencoba membuat potongan dengan hati-hati agar tidak merusak kelopak tetangga.
   

   Takik harus cukup dalam untuk membuat bunga menjadi subur. Tetapi jika Anda memotong terlalu banyak, maka kuncupnya akan berantakan dan tidak akan mempertahankan bentuknya.

4. Tuang air pada suhu kamar ke dalam mangkuk yang dalam, letakkan bawang di dalamnya sehingga cairan menutupinya sepenuhnya. Kami pergi selama satu setengah jam. Lambat laun, busur di air akan mekar dan berubah menjadi krisan yang subur, seperti pada foto
5. Tergantung pada jenis bawangnya, mungkin perlu lebih banyak atau lebih sedikit waktu untuk membukanya. Jika waktu hampir habis, Anda dapat dengan lembut membelah kelopak dengan jari-jari Anda, maka bunga akan siap lebih awal.

Mawar mentimun segar

Anda dapat menghias salad apa pun dengan roset yang indah atau meletakkannya di tengah piring dengan potongan daging atau sayuran. Setiap orang dapat membuat bunga seperti itu, bahkan mereka yang sangat jauh dari memasak dan mengukir.

Anda akan perlu:

• 1 mentimun segar panjang;
• pengupas sayuran;
• tusuk gigi.

Proses pembuatan:

1. Dari mentimun yang sudah dicuci dan dikeringkan, kami mulai memotong garis memanjang tipis dengan pengupas sayuran, dari mana kami selanjutnya akan membentuk kelopak. Kami tidak membutuhkan strip pertama dengan kulit.
2. Potong perlahan menjadi potongan-potongan sampai kita mencapai inti dengan biji. Karena detail yang dipotong dengan biji akan berantakan, lalu kita balikkan sayuran di sisi yang lain. Potong strip demi strip lagi. Dari satu mentimun sedang, diperoleh 16-20 blanko.
3. Kami memilih strip tersempit dan terpendek, lipat menjadi tabung dengan sedikit spiral offset, membentuk bagian tengah bunga.
4. Sekarang kita membentuk kelopak pertama. Tanpa melepaskan bagian tengah kuncup, kami mengambil sepotong mentimun dengan tangan kami yang bebas, kami memulai salah satu ujungnya dengan tabung spiral. Sedikit lebih rendah kami membuat tikungan menjauh dari diri kami sendiri, menurunkan ujung kedua ke pangkal kuncup. Kami membungkus pangkal mawar dengan ujung strip yang tersisa serendah mungkin. Kelopak sudah siap.
5. Kami menerapkan strip berikutnya ke dasar kelopak pertama, menekuknya dengan cara yang sama menjauh dari kami dan membungkus bagian bawah bunga dengan ujungnya. Kami mencoba membentuk kelopak berikutnya dalam pola kotak-kotak sehingga dasar kelopak sebelumnya ditutupi oleh kelopak berikutnya. Karena potongan sayuran ditutupi dengan jus mentimun lengket, maka kelopaknya akan mudah menempel. Jika ada bagian yang terlalu panjang, maka selama pekerjaan kami mempersingkatnya.
6. Jangan khawatir jika di suatu tempat bunganya tidak simetris atau bengkok, ini akan memberikan bentuk mawar yang lebih alami. Untuk membentuk satu kuncup, kita membutuhkan sekitar 11-12 kelopak.
7. Di akhir pekerjaan, bunga dapat diperbaiki dengan tusuk gigi, dilengkapi dengan beberapa daun dari mentimun yang sama atau beberapa tangkai peterseli.

Menurut skema yang sama, Anda dapat membuat mawar dari daikon, wortel, acar, dll.

Bunga cerah yang sangat indah diperoleh dari tanaman akar jeruk, yang tidak membutuhkan pewarnaan tambahan. Anda dapat dengan mudah membuat bunga lili yang indah dari wortel kecil dalam hitungan menit. Itu bisa menghias kue salad, jeli atau camilan.

Anda akan perlu:

• 1 wortel panjang;
• pisau tajam.

Proses pembuatan:

1. Wortel saya, kupas. Kami memastikan tidak ada kerusakan dan lubang cacing pada wortel. Potong bagian atas dan bawah tanaman akar untuk membuat tong. Memotong kelebihannya, kami membentuk segi lima dari wortel.
2. Berbekal pisau tajam, potong kelopak tipis dari setiap sisi, jangan memotong sedikit ke bagian paling bawah. Kami menajamkan setiap kelopak dari ujungnya, memotong kelebihan di sudut.
3. Kami memotong baris kelopak berikutnya, tetapi tidak dari tempat yang pertama dipotong, tetapi sedikit bergeser ke samping. Kelopak harus terhuyung-huyung. Jadi, kami memotong 3-4 baris kelopak, tergantung pada ketebalan wortel.
4. Bagian tengah yang tersisa dibulatkan untuk membuat kerucut. Tentang ini, bunga bakung kami sudah siap. Bunga bakung putih yang sama dapat dipotong dari daikon.

kuncup bit merah muda

Jika Anda perlu menghias hidangan dengan mawar dengan indah, maka mawar yang paling indah diperoleh dari bit. Tanaman akar memiliki warna cerah, warna berubah dengan mulus.

Anda akan perlu:

• 1 akar bit besar;
• pisau dapur kecil dengan bilah tipis.

Proses pembuatan:

1. Pertama, mari kita siapkan sayuran untuk bekerja. Cuci bit sampai bersih, bersihkan. Sekarang kita berikan bentuk yang diinginkan. Di satu sisi, kami menguraikan pangkal kuncup. Kami memberikannya forum berbentuk kerucut, memotong segala sesuatu yang berlebihan. Kelopak akan dipotong di sepanjang kerucut, bagian kedua tetap bulat.
2. Kami menguraikan tempat di mana kelopak bawah pertama akan ditempatkan. Pegang akar dengan kuat, potong kelopak pertama, jangan memotong hingga ujung 1-0,5 cm. Bergerak dari tengah sepanjang dinding kerucut ke alasnya. Lebih dekat ke pangkal, kelopak harus menebal, dan coba buat ujungnya sangat tipis.
3. Kami memotong semua yang berlebihan dari bawah kelopak. Untuk melakukan ini, kami menempatkan pisau pada sudut yang tajam ke bagian dalam kelopak yang dipotong dan memotong yang tidak perlu. Jadi kami membuat ruang tambahan di antara deretan kelopak. Kami berjalan dalam lingkaran, memotong kelopak - baris pertama sudah siap.
4. Sekarang kita mulai memotong baris kedua, kita hanya membentuk kelopak dalam pola kotak-kotak relatif terhadap baris pertama. Kami juga menghilangkan kelebihan pulp. Jika perlu, rapikan dan bulatkan tepi kelopak.
5. Demikian pula, kami membuat tingkat ketiga, hanya secara bertahap mengurangi ukuran kelopak dan mengubah sudut kemiringannya, karena. kerucut akan semakin terpotong. Kelopak harus ditangani dengan sangat hati-hati, karena. mereka sangat rapuh dan bisa putus dengan satu gerakan ceroboh.
6. Setelah membuat 4 level, kami melanjutkan ke pembuatan bagian tengah kuncup. Dari situ kami juga memotong kelopaknya, hanya saja ternyata cukup kecil.
7. Untuk terakhir kalinya, kami memeriksa kuncup, menyelaraskan kelopak. Kuncup bit merah muda sudah siap.

bunga lada manis

Menggunakan paprika dengan berbagai ukuran dan warna, Anda bisa mendapatkan karangan bunga yang paling indah, yang bahkan bisa Anda makan.

Anda akan perlu:

• 1 buah paprika manis dengan ekor;
• air dingin;
• pisau dapur kecil.

Proses pembuatan:

1. Ambil lada di bagian ekor, buat potongan dengan pisau tajam. Kami bergerak dari atas pod ke dasarnya, tanpa memotong beberapa sentimeter ke ekor. Potong seluruh bubur lada menjadi potongan tipis, bergerak dalam lingkaran.
2. Setiap kelopak sempit yang terbentuk dipotong memanjang menjadi dua bagian lagi. Karena itu, lebih baik mengambil paprika yang gemuk. Jika kita hanya memotong kulitnya, maka kulitnya akan menggulung menjadi lingkaran. Dan jika sedikit bubur tersisa di kulitnya, maka kedua kelopaknya akan lurus.
3. Saat irisan sayuran selesai, rendam lada dalam air dingin selama seperempat jam. Kelopak di dalam air akan terbuka, menyebar ke samping, membuat bunga itu banyak dan indah. Jika kita hanya menyisakan kulitnya, maka ia akan menggulung menjadi ikal, membentuk ikal yang indah di sepanjang jari-jari bunga. Bunga yang begitu elegan akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta.

Bunga wortel yang bisa dimakan

Bagian yang kosong untuk bunga yang luar biasa ini dipotong dengan sangat sederhana. Kemudian mereka berkumpul di tusuk gigi dan dekorasi sudah siap. Dan untuk membuat bunganya enak dimakan, kelopaknya diawetkan dengan bumbunya.

Anda akan perlu:

• 1 wortel tebal besar;
• garam dan cuka secukupnya;
• air;
• pisau tajam;
• tusuk gigi;
• pengupas sayuran;
• 1 bawang kecil.

Proses pembuatan:

1. Wortel saya, kupas, buat potongan miring. Pada potongan ini, menggunakan pengupas sayuran, potong kelopak tipis.
2. Potong setiap kelopak dari satu tepi menjadi dua ke tengah benda kerja. Di tempat ini, kelopak akan terlipat dan menusuk tusuk gigi selama perakitan.
3. Dari sisi yang berlawanan, di sepanjang tepi ke tengah benda kerja, kami memotong strip sempit di kedua sisi bagian atas kelopak. Untuk satu bunga kami membuat 4 kelopak besar dan 4 kelopak yang sedikit lebih kecil.
4. Jadi, kami mulai mengumpulkan bunga. Pertama, kami memakai kelopak besar di tepi tusuk gigi. Untuk melakukan ini, kami mengambil tali kosong pertama di tepi tusuk gigi, setengah bagian pertama dipotong menjadi dua, dan kemudian yang lainnya. Berkat ini, kelopaknya berbentuk perahu. Antena yang terputus menonjol. Kami merangkai semua 4 kelopak besar, menempatkannya saling berhadapan.
5. Sekarang kita juga memakai kelopak yang lebih kecil, hanya mengaturnya dalam pola kotak-kotak. Kami menaruh sepotong bawang putih di ujung tusuk gigi untuk meniru inti bunga.
6. Untuk membuat bunga lebih enak, tambahkan cuka meja dan garam secukupnya dalam air dingin yang direbus. Kami mengaduk semuanya dengan baik, menurunkan bunga kami di sana selama satu jam. Perhiasan yang diasamkan dengan cara ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Antarium merah cerah dari cabai terlihat sangat mengesankan di atas meja. Hidangan yang didekorasi dengan bunga seperti itu tidak akan luput dari perhatian. Dan untuk membuat dekorasi seperti itu tidak sulit sama sekali.

Anda akan perlu:

• 1 pod cabai;
• gunting;
• pisau tajam.

Proses pembuatan:

1. Kami mengenakan sarung tangan karet agar tidak terbakar saat bekerja dengan cabai. Cuci dan keringkan lada.
2. Dengan pisau tajam, kami membuat sayatan memanjang di sepanjang salah satu dinding. Kami memotong pulp di sekitar batang, memotong ekor bersama dengan inti tempat benih dilampirkan. Anda harus bertindak hati-hati agar benih tidak tercecer, karena. mereka akan menempati tempat sentral dalam kerajinan kita.
3. Kami membuka lada di atas papan, memberikannya bentuk antarium. Untuk melakukan ini, cukup dengan membulatkan bagian bawah blanko dan memangkas sedikit ujungnya sehingga menjadi bentuk piramidal dengan tepi membulat.
4. Sentuhan terakhir tetap ada. Mundur dari dasar benda kerja 2-3 cm, kami membuat tusukan di tengah dari sisi depan yang mengkilap. Kami memasukkan ekor lada ke dalamnya, dan inti dengan biji tetap di atas, berubah menjadi putik bunga. Antaria sudah siap.

Papillot putih yang terbuat dari daikon dengan inti oranye terang terlihat sangat cerah di musim semi. Karena itu, ada baiknya mendekorasi hidangan meriah untuk 8 Maret dan Paskah.

Anda akan perlu:

• 1 daikon;
• 1 wortel;
• garam;
• air;
• pisau tajam.

Proses pembuatan:

1. Cuci daikon dan buang kulitnya. Potong bagian bawah yang meruncing dan bagian atas. Anda harus mendapatkan blanko dalam bentuk tong setinggi 10-12 cm.
2. Secara terpisah, dalam mangkuk, kami menyiapkan larutan garam yang curam, letakkan daikon kosong di sana selama satu jam. Setelah itu, daging buah lobak akan melunak dan mudah dipotong.
3. Sekarang letakkan laras di sisinya di atas talenan. Kami mulai memotong lingkaran dengan pisau tajam setebal 2 mm dan panjang 10 cm.
4. Pita yang dihasilkan dilipat menjadi dua memanjang. Kami mengambil pisau tajam dan mulai membuat potongan dari sisi tikungan, tidak memotong hingga ujung 1 cm, kami membuat takik dengan peningkatan 0,5-0,7 cm.
5. Kami memelintir pinggiran menjadi bunga, memotong dengan tusuk gigi.
6. Kami melakukan operasi yang sama dengan wortel untuk mendapatkan pinggiran untuk membentuk bagian tengah papilot. Kami menempelkan bagian oranye ke tengah bunga dengan tusuk gigi. Bunga sudah siap.

Dekorasi yang sangat efektif untuk hidangan daun bawang apa pun.

Anda akan perlu:

• 1 batang daun bawang;
• tusuk gigi.

Proses pembuatan:

1. Kita ambil satu batang bawang merah segar, cuci bersih, pisahkan satu daun terluar. Lipat menjadi dua di sepanjang panjangnya.
2. Dengan pisau tajam kami membuat takik dari sisi tikungan, tanpa memotong 1 cm ke tepi, kami membuat potongan setiap 0,5 cm.
3. Kami mengubah benda kerja menjadi spiral, mulai dari bagian hijau muda lembaran. Kemudian bunga akan menjadi terang di dalam, dan secara bertahap akan menjadi gelap ke arah tepi.
4. Dari bagian batang yang lebar kami membuat kelopak dengan menekuk segmen batang yang sama menjadi dua.
5. Kami menempelkan 6 kelopak ke inti yang dipilin dengan spiral. Pada pekerjaan ini pada bunga dapat dianggap selesai.

Agar bunga do-it-yourself dari sayuran tidak mengecewakan Anda, pilih buah-buahan dengan struktur padat. Selain itu, banyak sayuran yang cenderung cepat kering saat dipotong, jadi jangan membuat sayuran bunga lama sebelum disajikan. Sebagai upaya terakhir, simpan bunga di lemari es sampai disajikan. Jika Anda mengikuti aturan sederhana ini, hidangan dan dekorasi Anda akan memukau bahkan tamu yang paling pemilih sekalipun. Selamat makan semuanya!

Video:

Krisan bawang yang sangat mudah dibuat untuk dekorasi salad, hidangan daging, ikan, dan sayuran
1. Untuk menyiapkan krisan, ambil bawang bombay bulat kecil.
Anda bisa mengambil bawang putih dan bawang merah.
Semakin kecil bohlam, semakin indah bunganya.
Cobalah untuk memilih bohlam berdinding tipis, maka kelopaknya menjadi lebih tipis dan terbuka lebih indah.
2. Kupas umbi dan potong bagian atas dan bawah sekitar 0,5 cm.
3. Dengan pisau tipis yang tajam, potong dengan hati-hati hampir menjadi dua, tanpa memotong sampai ujung sekitar 0,5 cm.
Sayatan dibuat dari sisi atas - tempat bulu tumbuh.
4. Kemudian potong lagi menjadi dua dengan cara yang sama.
5. Selanjutnya, potong-potong sebanyak mungkin. Sangat diinginkan untuk membuat sayatan sebanyak mungkin.
Jika potongannya tidak cukup dalam, bunganya tidak akan mekar dengan baik, dan jika terlalu dalam, bunganya akan rontok.
6. Tempatkan bohlam dalam air pada suhu kamar - air harus benar-benar menutupi bohlam.
Setelah satu setengah jam, krisan akan "mekar".
Waktu "mekar" krisan tergantung pada varietas bawang. Beberapa varietas cukup dan 40 menit, dan beberapa perlu beberapa jam.
7. Untuk memberikan kecerahan bunga, celupkan ujung krisan yang sedang mekar ke dalam jus bit (gosok bit mentah dan peras melalui kain).
Waktu pewarnaan - sampai warna yang diinginkan diperoleh.
Anda dapat menggunakan pewarna makanan lainnya - jus berwarna cerah (misalnya, ceri, blackcurrant), larutan kunyit kuning, Cahors atau anggur merah lainnya, acar bit, dll.
Anda bisa mengecat seluruh bunga.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Plus