Selai honeysuckle untuk musim dingin adalah resep sederhana. Selai honeysuckle: resep, khasiat yang bermanfaat, dan trik kuliner. Selai honeysuckle tanpa dimasak "Rasa segar"

Berry honeysuckle digunakan untuk menyiapkan banyak persiapan untuk musim dingin. khususnya kolak, minuman keras, jus, selai dan selai jeruk. Berry ini, agak mirip dengan blueberry dan memiliki rasa asam-asam, memiliki banyak sifat obat. Ini digunakan sebagai agen diuretik dan anti-inflamasi.

Vitamin A, B, C, D, serta seng, kalium, tembaga, mangan, dan lainnya ditemukan dalam buah honeysuckle. elemen jejak yang berguna. Setelah memasak selai dari buah beri ini tanaman obat, Anda tidak hanya akan memiliki toples suguhan lezat, tetapi juga obat yang bagus, yang sangat membantu mengatasi pilek, anemia, sakit tenggorokan, pilek, gangguan pencernaan. Ada banyak cara untuk menyiapkan makanan lezat ini, dan hari ini kita akan melihat bagaimana selai honeysuckle lima menit disiapkan.

Perlu dicatat bahwa selai lima menit dari buah beri atau buah apa pun adalah cara yang bagus mempersiapkan mereka, sambil menghabiskan waktu minimum. Selain itu, metode panen ini memungkinkan Anda untuk memaksimalkan pelestarian semua vitamin dan elemen pelacak. Karena buahnya cukup asam, mereka membuat selai dengan jumlah besar Sahara. Tentu saja, rasa buah beri sangat bergantung pada tempat pertumbuhannya, kematangannya, tetapi bagaimanapun juga, buah honeysuckle yang matang diambil untuk membuat selai.

Selai honeysuckle lima menit - resep.

Sortir buah honeysuckle, singkirkan daun, ranting, dan kotoran lainnya. Cuci mereka secara menyeluruh dengan air. Setelah itu, hancurkan dengan penghancur kayu, atau gunakan penggiling daging atau blender. Siap pure berry menambahkan gula pasir. Aduk dan tuangkan ke dalam panci. Biarkan selai mendidih, lalu kecilkan api. Buang busa yang dihasilkan dengan sendok kayu.

Setelah 5-7 menit, kemacetan bisa dihilangkan. Gulung ke dalam stoples panas yang baru dikukus. Kemudian balikkan dan bungkus dengan rapat.

Hampir tidak ada orang yang belum mencoba selai blueberry. Coba gabungkan honeysuckle dengan blueberry, karena kombinasi rasanya sangat enak. Banyak ibu rumah tangga lebih suka melakukan persiapan segar dari honeysuckle tanah dan blueberry, mengisi buah beri dengan banyak gula. Tidak diragukan lagi itu pilihan bagus, tetapi agar buahnya tahan sampai musim berikutnya, yang terbaik adalah menerapkan perlakuan panas. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan irisan lemon, kayu manis, vanilin ke dalam selai ini - ini akan memberikan aroma dan kepedasan khusus.

Selai honeysuckle dengan blueberry - resep.

Seperti pada resep sebelumnya, buah beri harus dihaluskan dengan hati-hati. Kemudian mereka dipelintir melalui penggiling daging atau digosok dengan cara lain. Setelah itu, tertidur dengan gula dan didihkan. Setelah selai mendidih, masak lagi selama 5-7 menit. Tuang panas ke dalam stoples. Sekarang, mengetahui cara memasak selai honeysuckle selama lima menit, Anda akan memiliki sesuatu untuk memanggang pai, bagel, menyajikan teh untuk teman dan kerabat. Jangan lupa juga untuk mempersiapkannya kolak yang enak dari honeysuckle.

Artikel menarik

Selai madu - gambaran umum Honeysuckle adalah buah beri yang manis dan asam berwarna biru, mirip dengan blueberry, tetapi lebih lonjong. Ada varietas yang berbeda honeysuckle, berbeda dalam kandungan asam, astringency, dll. Honeysuckle digunakan untuk membuat selai, kolak, jus. Selai dari

Berry blackcurrant sangat berguna. Beberapa orang mengatakan bahwa blackcurrant sangat diperlukan untuk pilek, karena kaya akan vitamin C. Namun sayangnya, saat memasak selai untuk musim dingin, banyak yang bahan yang bermanfaat hilang jika Anda mengikuti resep klasik dan didihkan buah beri tiga kali.

Resep selai raspberry lima menit untuk memasak selai raspberry. menurut resep lima menit, ibu rumah tangga progresif semakin mulai memasak. Kelebihan resep ini resep tradisional selai rasberi. apakah dengan seperti itu? minuman cepat, mempertahankan lebih banyak

Honeysuckle - buah beri yang bermanfaat, yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Rusia. Buahnya lonjong dan enak, berwarna biru, mengandung kalium, fosfor dan magnesium, pektin. Selai dibuat dari honeysuckle - harum dan sangat lezat.

"Lima Menit"

Jika waktu singkat, tetapi Anda ingin membuat selai, gunakan resep sederhana. Ini disiapkan dengan cepat: sekitar 15 menit.

Bahan:

• satu setengah kg. Sahara;
• kilogram buah beri.

Memasak:

1. Bilas beri dan taburi dengan gula, campur.
2. Masukkan honeysuckle dengan gula melalui penggiling daging atau giling dalam blender.
3. Masukkan massa sampai mendidih sampai gula benar-benar larut.
4. Tuang selai ke dalam stoples dan gulung. Tetap dingin.

Bahan:

• setengah kilo honeysuckle;
• setengah kilo rhubarb;
• 400 gram gula pasir.

Memasak:

1. Buang daun dari batang rhubarb dan bilas.
2. Potong batang menjadi beberapa bagian, sepanjang 5-7 cm.
3. Rendam batang selama lima menit dalam air mendidih dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
4. Jalankan rhubarb melalui juicer dua kali.
5. Bilas honeysuckle dan jalankan melalui juicer.
6. Campur rhubarb dengan beri dan tambahkan gula.
7. Saat mendidih, masak hingga selai menjadi kental.

Resep "Tiga"

Ini sangat selai lezat stroberi dan honeysuckle dengan jeruk. Mempersiapkan selai sedikit lebih dari satu jam.

Bahan:

• setengah kilo honeysuckle;
• setengah kilo stroberi;
• setengah kilo jeruk;
• satu setengah kilo gula;
• satu setengah liter air.

Langkah-langkah memasak:

1. Bilas stroberi dan honeysuckle, masukkan saringan ke kelebihan air kaca.
2. Kupas jeruk dan buang bijinya.
3. Potong jeruk menjadi irisan kecil, stroberi - menjadi dua.
4. Buat sirup dengan air dan gula untuk melarutkan gula.
5. Masukkan buah beri dan potongan jeruk ke dalam sirup dan aduk sedikit.
6. Masak sampai mendidih dengan api kecil, lalu lima menit lagi. Pastikan tidak terbakar.
7. Jika Anda ingin selai dengan konsistensi seperti jeli, aduk dengan spatula, jika Anda ingin potongan beri dan jeruk di dalam selai, kocok panci.
8. Letakkan kembali selai di atas kompor dan didihkan, aduk atau kocok. Rebus selama lima menit lagi.
9. Kembali ke panas dan didihkan, aduk atau kocok dan didihkan selama lima menit.
10. Tuang ke dalam stoples dan gulung.

Jangan heran jika Anda belum pernah mendengar tentang honeysuckle. Berry ini adalah juara sejati di antara buah beri lainnya dalam hal selai. Dan kolak dibuat darinya, berbagai jus. Menariknya, selai honeysuckle disiapkan lebih cepat dan lebih awal dari semua buah beri lainnya seperti ceri, stroberi, ceri, dll.

Setelah membaca artikel sampai akhir, Anda akan belajar cara memasak selai honeysuckle yang sangat enak, pelajari manfaat menggunakannya. Dan tentu saja, kami akan mengajari Anda cara memilih beri dan hidangan yang tepat untuk membuat selai.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang selai honeysuckle?

Honeysuckle terlihat seperti blueberry, hanya buahnya yang lebih lonjong. Rasanya manis dan asam, warnanya biru. Ada berbagai jenis honeysuckle, yang berbeda dalam astringency, kandungan asam. Honeysuckle kaya akan elemen dan vitamin. Secara khusus, buahnya adalah sumber vitamin B, A, C, fruktosa dan glukosa, berbagai asam organik. Honeysuckle mengandung vitamin C sebanyak kiwi dan lemon. Omong-omong, jika kita berbicara tentang natrium dan magnesium, maka tidak ada honeysuckle yang setara. Dalam hal jumlah potasium, hanya lingonberry yang dapat dibandingkan dengannya, dalam hal kandungan zat P-aktif honeysuckle "membuat" bahkan mawar liar.

Karena buah honeysuckle kaya akan tembaga, silikon, mangan, barium, yodium, seng dan aluminium, mereka menghilangkan nyeri sendi dan dapat mengurangi tekanan arteri, menormalkan pencernaan.

Tergantung di mana ia tumbuh, buah honeysuckle akan mengandung kuantitas yang berbeda vitamin dan mineral. Misalnya, honeysuckle yang tumbuh di negara-negara panas memiliki keasaman yang lebih rendah, tetapi lebih banyak konten Sahara. Di sisi lain, iklim yang sejuk mendorong peningkatan vitamin C dalam buah-buahan dan peningkatan keasaman.

Memasak hidangan untuk selai honeysuckle

Apa wadah terbaik untuk menyimpan selai honeysuckle? Tentu saja, ini adalah toples kecil dengan kapasitas 0,5 liter. Untuk menghancurkan bakteri, semua toples harus disterilkan sebelum disimpan. Penutup hanya akan muat bersih dan rata, dari logam. Mereka seharusnya tidak berkarat.

Metode utama untuk mensterilkan stoples selai honeysuckle adalah:

Sterilisasi dengan uap

Sterilisasi dalam oven

Sterilisasi dengan microwave

Jika Anda berencana untuk membuat selai, ada baiknya untuk menyimpannya dalam jumlah besar panci enamel atau mangkuk baskom tembaga, timbangan Dapur, spatula kayu untuk mengaduk selai, sendok untuk menuangkan secara akurat ke dalam stoples.

Memasak buah beri untuk selai honeysuckle

Saat Anda mulai memetik buah beri, perhatikan mereka. penampilan. Mereka harus bebas dari pembusukan, tidak terlalu matang, bebas dari cacat, busuk atau kerusakan. Pisahkan dengan hati-hati, bersihkan dari daun dan cabang. Kemudian bilas di bawah air mengalir, biarkan mengering, keringkan di atas kain bersih.

Resep Selai Honeysuckle Klasik

Siapkan mangkuk atau panci untuk memasak. Tuang 200 gram air ke dalamnya, tambahkan 1 kg gula pasir dan didihkan, aduk rata. Setelah gula larut, masak sirup dengan api kecil selama sekitar 10 menit lagi. Berry honeysuckle yang sudah disiapkan (satu kilogram sudah cukup) masukkan ke dalam sirup mendidih dan angkat dari kompor saat sudah mendidih. Taruh mangkuk dengan selai di tempat yang dingin, biarkan di sana selama 7 jam. Anda dapat, misalnya, melakukannya di malam hari.

Setelah waktu berlalu, masukkan kembali selai ke atas api dan, aduk perlahan, rebus selama 15 menit. Busa mungkin muncul - keluarkan dengan sendok atau sendok berlubang. Selai yang sudah jadi perlu dituangkan ke dalam stoples panas yang disterilkan, ditutup dengan tutup nilon (bukan logam).

Kedua resep klasik selai honeysuckle

Anda memasukkan satu kilogram buah beri yang sudah disiapkan ke dalam panci, tuangkan 1 kg gula ke dalamnya. Anda perlu meninggalkan beri dengan gula selama 3-4 jam agar jusnya keluar.

Anda meletakkan piring dengan buah beri di atas api dan memasak selama 5 menit, lalu biarkan selama 8 jam. Setelah waktu berlalu, taruh selai di atas api lagi, masak honeysuckle sampai matang selama sekitar 15 menit. Selai yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan ditutup dengan tutup.

Resep ketiga untuk selai honeysuckle

Resep ketiga untuk selai honeysuckle agak mirip dengan yang pertama. Anda memasak sirup dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, mengambil satu kilogram gula dan 200 gram air. Benar, setelah itu Anda langsung merendam 1 kg honeysuckle yang sudah disiapkan ke dalamnya, simpan dalam sirup selama sekitar 4 jam, agar buahnya benar-benar basah. Setelah memasak selai selama sekitar 5 menit, sisihkan selama 6-8 jam.

Setelah waktu berlalu (biasanya dilakukan pada malam hari), wadah selai diletakkan di atas api, dimasak sampai matang sambil diaduk perlahan. Anda melakukan ini sampai buah mulai mengapung. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan cara yang sama. Selai honeysuckle sesuai dengan resep ketiga sudah siap!

Selai honeysuckle lima menit

Seperti jenis buah beri lainnya, ada resepnya makanan cepat saji selai. Ini juga disebut lima menit, meskipun pada kenyataannya selai seperti itu disiapkan sedikit lebih lama.

Jadi, untuk selai honeysuckle lima menit, Anda membutuhkan 1,5 kg honeysuckle, 2 kg gula pasir, 1,5 gelas air. Anda mencuci buah beri dan memasukkannya ke dalam saringan selama beberapa menit untuk mengalirkan air. buatan Sirup Gula dan tuangkan buah beri dengan hati-hati. Beri selai kesempatan untuk mendidih, kecilkan apinya sedikit dan biarkan honeysuckle kami masak tidak lebih dari 5 menit. Ada satu di sini rahasia kecil yang hanya sedikit orang yang tahu. Jika selama memasak Anda terus-menerus mencampur sirup dengan beri, Anda mendapatkan massa homogen. Jika Anda ingin menyimpan semua buah beri utuh, cobalah untuk tidak mengaduk selai selama memasak.

Jadi, sekali lagi didihkan selai kami, biarkan masak selama 5 menit. Rebus untuk ketiga kalinya, masak selama 5 menit terakhir. produk jadi dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, digulung dengan tutup logam atau ditutup dengan nilon. Selamat minum teh!

Selai honeysuckle dengan blueberry

Buah beri ini sangat mirip satu sama lain tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam rasa. Jadi mengapa tidak membuat selai blueberry dan honeysuckle? Anda perlu mengambil dua kg gula dan satu kilogram setiap jenis beri.

Jadi dari mana kita mulai? Buah beri diremas secara menyeluruh dan dipelintir melalui penggiling daging. Pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya secara berbeda - misalnya, menggilingnya dalam blender. Setelah itu, beri ditutup dengan gula, didihkan. Saat selai mendidih, itu dimasak selama 5-7 menit lagi. Itu dituangkan panas ke dalam stoples. Di sini, pada kenyataannya, adalah semua kebijaksanaan!

Lima tips bermanfaat dari chef berpengalaman

1. Bagaimana cara mencegah selai honeysuckle manisan? Semuanya sangat sederhana. Pada memasak selai terakhir, Anda perlu menambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya dengan kecepatan satu gram per kilogram selai. Omong-omong, Anda bisa menggunakan rahasia yang sama saat memasak jenis selai lainnya. Misalnya, selai raspberry atau kismis.

2. Varietas beri apa yang terbaik untuk selai? Cukup untuk mencicipi berry. Jika memiliki sedikit asam, tetapi pada saat yang sama manis, Anda telah memilih beri kanan. Tapi kami tidak menyarankan Anda untuk mengambil honeysuckle untuk selai, yang memiliki rasa manis. rasa manis. Selai darinya tidak terlalu bagus.

3. Omong-omong, beberapa koki cenderung percaya bahwa tidak perlu memasak honeysuckle 2-3 kali sama sekali. Seperti, buah beri itu rapuh, dimasak dengan baik, jadi satu kali saja sudah cukup. Seperti, jika Anda memasak untuk kedua kalinya, buah beri mulai keriput. Jika Anda juga memutuskan untuk membatasi diri pada satu rebusan, inilah tip untuk Anda: sedikit meningkatkan jumlah gula. Misalnya, jika Anda membuat selai dari 1 kg honeysuckle, ambil 1,5 kg buah beri.

4. Di mana tempat terbaik untuk menyimpan selai honeysuckle? Tentunya di tempat yang sejuk. Ini bisa berupa lemari di apartemen Anda di suatu tempat yang jauh dari baterai, ruang bawah tanah atau bahkan balkon. Perlu dicatat bahwa selai honeysuckle tidak membeku dalam cuaca beku. Itu mempertahankan semua miliknya fitur yang bermanfaat bahkan dalam dingin yang pahit.

5. Bagaimana cara menggunakan selai honeysuckle dalam masakan? Pilihan laut - akan ada keinginan. Anda dapat menggunakannya saat memasak biskuit gulung, pai manis, kue keju, strudel. Dengan sendirinya, selai honeysuckle juga sangat enak, jadi Anda bisa menyajikannya dengan aman bentuk biasa untuk teh.

Honeysuckle tanaman yang luar biasa. Semak-semak tinggi di musim semi ditutupi dengan bunga-bunga besar dengan bentuk dan warna paling fantasi aroma yang menyenangkan. Buah beri muncul di honeysuckle di awal musim panas. Mereka berwarna biru atau hitam, memiliki rasa manis dan asam atau sedikit pahit dan wewangian yang lembut, sebuah varietas modern honeysuckle memiliki aroma strawberry bahkan nanas.

Selain sangat buah beri yang enak, honeysuckle secara harfiah diisi dengan zat penyembuhan. Honeysuckle mengandung vitamin B, vitamin C, serta senyawa P-aktif yang memiliki dampak yang menguntungkan di sistem kardiovaskular. Selain itu, honeysuckle mengandung tanin dan pewarna, eladin, miristat dan asam linoleat, inositol, magnesium, tanin, luteolin, besi, kalsium dan magnesium. PADA obat tradisional semua bagian tanaman digunakan, tetapi kami masih tertarik dengan buahnya.

Honeysuckle memiliki sifat anti-inflamasi, antibakteri, tonik, diuretik, antipiretik, dan antispasmodik. Berry honeysuckle bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular, anemia, dan malaria. Namun yang terpenting adalah bahwa honeysuckle menurunkan tekanan darah, disertai dengan sakit kepala. Berry honeysuckle juga membantu mimisan. Honeysuckle meningkatkan sekresi dan pencernaan jus lambung, memperkuat kapiler dan melindungi tubuh dari keracunan dengan garam logam berat.

Untuk mendapatkan semua manfaat yang cukup, yang terbaik adalah, tentu saja, makan honeysuckle di segar. Tetapi Anda juga ingin menyimpan persediaan untuk musim dingin! Karena itu, selain membekukan, mengeringkan, dan metode persiapan lainnya, Anda bisa memasak selai honeysuckle. Anda dapat menyimpannya di tempat yang sejuk tanpa menggulung kaleng. Selai honeysuckle diletakkan dalam stoples yang bersih dan bahkan disterilkan, dan disegel tutup nilon.

Panen buah honeysuckle dalam cuaca kering dan cerah, cobalah memetik buah beri yang tidak terlalu matang. Honeysuckle adalah buah beri yang lembut, jadi Anda harus mencucinya dengan sangat hati-hati, berusaha untuk tidak menghancurkannya. Sebarkan buah beri yang sudah dicuci di atas handuk, keringkan sedikit dan mulailah memasak selai.

Bahan:
1 kg buah honeysuckle,
1-1,2 kg gula pasir,
200ml air.

Memasak:
Bilas buah beri yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam saringan. Tuang air ke dalam mangkuk untuk memasak selai dan tambahkan gula, nyalakan api dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus sirup selama 10 menit. Celupkan buah beri ke dalam sirup mendidih, didihkan dan angkat. Tutup dengan handuk dan biarkan selama 6-8 jam. Kemudian masukkan selai kembali ke atas api dan masak selama 10-15 menit, aduk dengan spatula kayu. Jika perlu, keluarkan busa yang muncul. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup nilon. Simpan selai honeysuckle di tempat yang sejuk.

Bahan:
1 kg buah honeysuckle,
1 kg gula pasir
200 ml air
2-3 g asam sitrat.

Memasak:
Buat sirup gula dari air dan gula. Celupkan buah honeysuckle ke dalam sirup mendidih, biarkan mendidih, didihkan selama 5-7 menit dan angkat dari api. Biarkan diseduh selama 6-8 jam. Kemudian taruh baskom dengan selai di atas api, didihkan, didihkan selama 5 menit dan biarkan meresap lagi. Ulangi proses ini beberapa kali hingga buah beri tenggelam ke dasar. Pada rebusan terakhir, tambahkan asam sitrat agar selai tidak mengering.

Selai honeysuckle

Bahan:
1 kg buah honeysuckle,
1 kg gula pasir
asam lemon.

Memasak:
Tuang beri yang sudah dicuci dengan gula dan biarkan selama beberapa jam agar meresap dan mengeluarkan jus. Letakkan mangkuk beri di atas api dan didihkan selama 5 menit, aduk sesekali. Keluarkan selai dari api dan biarkan meresap selama 6-8 jam. Kemudian taruh kembali di atas api dan masak sampai buah beri berhenti mengambang ke permukaan. Di akhir memasak, tambahkan asam sitrat dengan kecepatan 1 g asam per 1 kg selai untuk mencegah gula.

Bahan:
1 kg buah honeysuckle,
1,5 kg gula pasir.

Memasak:
Campur beri honeysuckle dengan gula dan giling dalam penggiling daging atau dengan blender. Letakkan massa yang dihasilkan di atas api dan panaskan sampai gula benar-benar larut. Simpan selai ini di tempat yang sejuk.

Bahan:
1 kg buah honeysuckle,
1,5 kg gula pasir,
2 gram asam sitrat.

Memasak:
Metode ini berbeda dari yang lain karena buah beri tidak dipanaskan, yang berarti bahwa semua vitamin dan zat bermanfaat lainnya akan tetap aman dan sehat dalam selai. Campur beri dengan gula dan giling dalam penggiling daging atau blender. Gosok massa yang dihasilkan dengan sendok kayu sampai kristal gula larut. Akan memakan waktu lama untuk mengganggu, karena jika semua gula tidak larut, selai akan bergula. Di akhir pengadukan, Anda bisa menambahkan asam sitrat. Simpan blanko ini di tempat yang sejuk.

Apa yang bisa lebih baik daripada musim dingin yang dingin dan beku untuk mengingat musim panas, matahari yang cerah dan tanaman hijau berair daun-daun. Dan ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan - cukup buka tutup stoples selai harum disiapkan dari buah beri yang matang. Setiap ibu rumah tangga dapat menyimpan barang kosong seperti itu, Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi yang telah terbukti. Tidak terkecuali dan memanen honeysuckle untuk musim dingin. Dan hari ini kami akan menceritakannya. Kami akan melihat cara membuat selai honeysuckle untuk musim dingin tanpa memasak dan resep lima menit untuk tujuan yang sama.

Selai honeysuckle lima menit untuk musim dingin (resep No. 1)

Untuk memasak sederhana, sehat dan sangat makanan penutup yang lezat Anda perlu menyiapkan bahan minimum. Anda membutuhkan satu kilogram buah beri matang, serta satu setengah kilogram gula pasir.

Pertama-tama, siapkan buah beri: bilas sampai bersih dan urutkan, lalu lipat menjadi saringan. Biarkan buahnya sebentar agar kelebihan cairan terkuras darinya.

Kemudian lanjutkan ke persiapan selai langsung. Pertama, hancurkan buah yang sudah disiapkan menggunakan pendorong kayu. Kemudian tambahkan gula ke dalamnya dan kirim wadah ke api sedang. Jangan biarkan selai tanpa pengawasan, aduk terus. Makanan penutup tidak boleh direbus, karena harus diawetkan sebanyak mungkin komponen yang berguna. Gula harus meleleh sepenuhnya.

Setelah gula larut, tuang selai siap dalam stoples kaca steril dan tutup dengan tutup steril. Balikkan stoples, bungkus dan biarkan hingga dingin. Kemudian simpan untuk disimpan.

Untuk menyiapkan makanan penutup yang harum, sangat lezat, dan sehat, pembaca "Populer tentang Kesehatan" perlu menyimpan setengah kilogram buah honeysuckle, jeruk dan stroberi dalam jumlah yang sama. Gunakan juga satu setengah kilogram gula pasir.

Langkah pertama adalah menyiapkan bahan untuk selai. Sortir honeysuckle dan bilas, lipat dalam saringan. Cuci stroberi, buang ekor kuda hijaunya. Cuci jeruk dengan sikat kaku. Selanjutnya, potong buah dan beri yang sudah disiapkan. Honeysuckle bisa dibiarkan utuh, potong jeruk, kupas, on potongan-potongan kecil(jangan lupa buang bijinya), dan potong strawberry menjadi dua atau empat bagian.

Siapkan sirup: taruh panci di atas api, tuangkan air ke dalamnya dan tambahkan gula. Aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian celupkan buah dan buah yang sudah disiapkan ke dalam sirup dan aduk perlahan. Didihkan selai masa depan dan didihkan selama lima menit. Untuk mendapatkan makanan penutup dengan buah utuh, jangan diaduk, kocok saja wajannya. Untuk memasak selai jelly, aduk massa buah dan berry dengan spatula. Didihkan makanan penutup tiga kali, di antara tahap-tahap ini harus benar-benar dingin.

Setelah merebus selai untuk terakhir kalinya, tuangkan ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup steril. Balikkan stoples, bungkus dan dinginkan.

Resep selai tanpa memasak untuk musim dingin No. 1

Untuk menyiapkan makanan yang begitu lezat dan, tentu saja, makanan penutup yang sehat, Anda perlu menyiapkan satu kilogram beri, satu setengah kilogram gula pasir, serta sedikit asam sitrat (sekitar dua gram).

Sortir buah honeysuckle, singkirkan ranting dan daunnya. Selanjutnya, cuci buah-buahan dan masukkan ke dalam saringan sehingga semua kelebihan air terkuras. Lalu taburkan buah beri di atasnya handuk kertas mereka harus mengering. Kemudian haluskan buah naga menggunakan blender. Juga, untuk tujuan yang sama, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau penghancur kayu.

Opsi terakhir adalah yang paling disukai, karena dengan kontak minimal buah honeysuckle dengan zat besi, mereka akan bertahan jumlah maksimum zat bermanfaat.

Campur pure yang dihasilkan dengan gula menggunakan sendok kayu. Biarkan makanan penutup selama setengah jam agar buah beri mengeluarkan jus. Aduk sampai gula hampir larut sepenuhnya. Tambahkan makanan penutup siap jus lemon dan aduk lagi. Atur selai yang sudah jadi dalam stoples steril dan tutup dengan tutup steril. Anda berhasil menyiapkan selai untuk musim dingin.

Tanpa dimasak, selai disimpan secara eksklusif di lemari es atau di ruang bawah tanah yang dingin.

informasi tambahan

Lima menit, seperti selai, dimasak dengan minimum perawatan panas, atau bahkan tanpanya sama sekali (honeysuckle tanpa dimasak), bisa bawa manfaat besar kesehatan. Bagaimanapun, makanan penutup seperti itu adalah sumber dari banyak komponen yang bermanfaat. Honeysuckle mengandung banyak vitamin C, vitamin B, provitamin A, dan vitamin P. Selain itu, memenuhi tubuh dengan mineral, asam organik, tanin dan pektin.

Dan lima menit untuk musim dingin dan resep tanpa memasak honeysuckle dengan sempurna meningkatkan fungsi pelindung tubuh. Dengan memasukkan selai ke dalam makanan Anda, Anda dapat melindungi diri dari pilek, infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus pernapasan akut, pilek, dan bronkitis yang sering terjadi. Makanan penutup seperti itu bisa menguatkan pembuluh darah, menambah mereka tidak hanya kepadatan, tetapi juga elastisitas. Honeysuckle disarankan untuk makan untuk pengobatan anemia, untuk meningkatkan pencernaan dan untuk memperbaiki kesehatan pada hipertensi. Produk semacam itu akan berguna untuk gangguan pada aktivitas lambung dan usus, diyakini harus dimakan bahkan dengan gastritis dan bisul.

Resep Lezat dengan honeysuckle tidak hanya akan mengingatkan Anda tentang musim panas, tetapi juga akan membawa manfaat kesehatan yang besar selama bulan-bulan musim dingin.