Salad Italia adalah kesederhanaan yang luar biasa. Kategori: Resep Salad Salad Italia

Waktu memasak: 2 jam

Untuk 1-2 porsi: 200 g daging sapi rebus, 3 sdm. l. minyak sayur, 2 sdm. l. cuka, garam, lada hitam bubuk. Untuk saus: 1 sdt. mustard, 3 ikan teri, buang tulangnya. Untuk hiasan: 2 butir telur rebus, 2 acar mentimun.

Kami memotong daging menjadi irisan tipis dan kemudian menyeduh rendaman dari minyak sayur, cuka, garam, merica. Kami menurunkan daging selama 2 jam dalam rendaman, menyaring, meletakkan daging di atas piring, membungkusnya dengan irisan telur dan mentimun. Saus terpisah.

salad kacang italia

Waktu memasak: 50 menit.

Bahan: buncis, wortel kuning, kentang, kacang hijau, bit, minyak sayur, sedikit cuka, peterseli, mayones, garam.

Rebus semua sayuran, kacang-kacangan. Encerkan cuka dalam air dan rebus bit di dalamnya. Bit, wortel, kentang dipotong kecil-kecil. Kami mencampur. Bumbui dengan minyak sayur, cuka, garam. Peterseli cincang, tambahkan mayones sleka dan pindahkan lagi.

Salad adalah salah satu hidangan favorit orang Italia. Setiap nyonya rumah memiliki rahasianya sendiri dalam membuat salad, yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Salad adalah salah satu hidangan favorit orang Italia dan, apa yang bisa kita katakan, orang Rusia juga.

salad italia

Di setiap wilayah negara, Anda dapat mencicipi lusinan salad "tanda tangan", yang disiapkan sesuai dengan resep unik. Orang Italia menyajikannya selain hidangan ikan dan daging.

Fitur pembeda utama dari salad Italia adalah bahwa mereka hampir tidak pernah dibumbui dengan krim asam atau mayones. Orang Italia secara tradisional menggunakan minyak zaitun dingin, serta cuka balsamic, sebagai saus. Selain itu, ciri khas salad Italia adalah semua bahannya dipotong-potong besar. Untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang halus, biasanya ditambahkan banyak bumbu aromatik ke dalamnya. Banyak orang tahu bahwa orang Italia menambahkan pasta ke salad.

Menurut salah satu pepatah terkenal, salad Italia harus disiapkan oleh seorang juru masak yang rakus akan cuka, tetapi murah hati dengan minyak. Pada saat menambahkan garam, juru masak harus menjadi seorang filsuf, dan pada saat menggabungkan komponen, seorang seniman yang baik.

resep salad italia

Resep salad Italia dapat mendiversifikasi menu Anda. Anda akan mengejutkan dan menyenangkan tamu dan keluarga dengan menyajikan hidangan asli yang lezat - salad Italia.

Berikut adalah beberapa resep.

Salad pasta Italia

Untuk menyiapkan salad Italia, Anda perlu

• 100 gr pasta
• paprika manis (setengah merah dan kuning)
• Tomat besar
• ketimun
• minyak zaitun
• lada hitam giling
• selada
• sayuran apa saja

1. Cuci tomat dan mentimun dengan baik dan keringkan dengan handuk. Potong mereka menjadi kubus besar.
2. Kemudian kupas paprika dan potong menjadi kubus kecil.
3. Dalam mangkuk salad, campurkan mentimun, tomat, merica.
4. Rebus pasta dalam air asin sampai empuk. Sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama. Tiriskan pasta yang sudah dimasak dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan air.
5. Cuci daun selada, keringkan di atas handuk, dan sobek menjadi potongan-potongan besar dengan tangan Anda. Cincang hijau dengan halus.
6. Siapkan balutan Anda. Campurkan minyak zaitun dengan bumbu cincang dan tambahkan merica. Anda dapat menambahkan beberapa tetes jus lemon jika Anda suka.
7. Campurkan pasta dan sayuran. Tambahkan saus.
8. Salad siap. Anda harus memakannya segera, jika salad berdiri, itu tidak akan enak. Silakan dinikmati makanannya!

salad udang italia

Saladnya sangat ringan dan enak. Kami yakin dia akan pergi dengan keras!

• 500 gr udang rebus
• 2 ikat daun selada
• untuk saus:
• 200 gr saus tomat
• 100 gram krim asam
• 100 gr mayonaise
• 2 siung bawang putih

resep salad italia

1. Pegang udang dalam air mendidih (seperti yang ditunjukkan pada paket), kupas. (Faktanya adalah udang kupas yang sudah jadi tidak begitu berair dan enak).
2. Potong daun selada. Anda dapat mematahkannya dengan tangan Anda.
3. Letakkan salad di atas piring datar. Letakkan udang di atasnya. Tuang di atas saus yang disiapkan sebagai berikut.
4. Dalam cangkir, campur mayones, krim asam, dan saus tomat (lebih baik menggunakan tidak pedas, tetapi manis). Lebih baik menambahkan kecap tidak segera, tetapi dalam porsi kecil, sehingga sausnya memiliki warna merah muda yang menyenangkan. Masukkan bawang putih melalui pers dan tambahkan ke saus. Salad ini sangat cocok dengan anggur putih kering.

Salad Italia dengan bola keju

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu

• 2 kaki ayam (rebus, tanpa kulit)
• 2 paprika manis (sebaiknya multi-warna)
• 10-12 buah zaitun hitam atau zaitun
• toples kecil acar ketimun
• 150 gr keju lunak
• salad hijau
• kacang pinus
• Bawang putih
• dil

resep salad italia

1. Potong daging dari kaki, paprika menjadi kubus besar. Sobek selada hijau dengan tangan Anda.
2. Parut keju, gabungkan dengan bawang putih cincang, serta adas cincang halus. Dari massa yang dihasilkan, gulung bola-bola kecil dengan diameter 1 cm.
3. Masukkan mentimun, zaitun, zaitun, kacang pinus ke dalam sayuran cincang. Bumbui dengan minyak zaitun (bisa diganti dengan bunga matahari). Tambahkan beberapa tetes jus lemon.
4. Aduk perlahan, sebarkan bola keju secara acak di atas salad. Rasa saladnya luar biasa!

Salad Italia dengan keju, ham, dan sayuran

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu

• 300 gram daging sapi
• 2 tomat
• 2 paprika
• 400 g pasta (tulang belakang atau kerucut adalah yang terbaik)
• 300 gr jagung kalengan
• 200 gr keju
• mayones (ganti saus lain)

resep salad italia

1. Rebus pasta dalam air asin, tiriskan dan masukkan ke dalam saringan.
2. Potong paprika dan tomat menjadi kubus besar, ham menjadi irisan tipis.
3. Parut keju keras.
4. Campur bahan, bumbui salad. Silakan dinikmati makanannya!

salad klasik Italia

• 6-8 sendok makan kaldu
• 500 gr pasta (bulu)
• 500 g ceri atau tomat kecil lainnya
• 250-300 gr keju mozarella
• 6 buah. 150 gr mortadella
• 1 bola lampu
• 2-3 siung bawang putih
• 1 ikat peterseli
• kemangi
• 8 sendok makan cuka anggur putih
• merica putih
• 1 sendok teh Sahara
• 4-6 sendok makan minyak zaitun (nabati)
• 100 gram zaitun

resep salad italia

1. Rebus pasta dalam air asin selama sekitar 10 menit. Tiriskan air dari pasta, dinginkan.
2. Cuci tomat, buang batangnya, potong menjadi empat bagian.
3. Potong mozzarella menjadi kubus besar. Gulung mortadella dan potong menjadi irisan. Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus.
4. Cuci bumbu dan cincang halus. Campurkan cuka, 6-8 sdm. kaldu, bawang putih, bawang merah, garam, merica dan gula. Tambahkan minyak. Masukkan zaitun ke dalam salad. Diamkan di kulkas minimal 1 jam. Opsional, Anda dapat menambahkan lebih banyak kaldu dan berbagai bumbu sesuai selera Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Salad Italia dengan keju dadih

Ini akan memakan waktu

• 50 gram bawang merah;
• 400 g kacang merah kalengan;
• 2 siung bawang putih;
• 1 jeruk nipis;
• 100 g arugula;
• 50 ml minyak zaitun;
• 200 gram keju dadih;
• merica dengan garam secukupnya.

Cara memasak:

Bilas kacang dari jus dan campur dengan bawang merah cincang halus, arugula, minyak zaitun dan bawang putih yang ditekan. Tambahkan keju dadih dan tuangkan semuanya dengan jus lemon. Campur lagi.

Bumbui salad dan biarkan selama beberapa menit agar produk jenuh dengan aroma satu sama lain.

Panzanella dengan paprika manis

Ini akan memakan waktu

• 1 baguette Prancis;
• 4 tomat;
• 4 siung bawang putih;
• 3 paprika merah;
• 1 bawang merah;
• 8 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok cuka balsamic;
• garam dan merica secukupnya.

Cara memasak

Oven memanas hingga 200 derajat. Selama waktu ini, baguette dipotong menjadi irisan tipis dan dikeringkan selama 5 menit. Biarkan roti agak dingin dan gosok irisan dengan dua siung bawang putih. Roti dipecah menjadi beberapa bagian, ditaburi minyak dan dikirim kembali ke oven selama 10 menit, diaduk hingga menjadi kemerahan. Tenang.

Lada dipotong kecil-kecil. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih selama 2 menit, tambahkan merica dan tomat, potong menjadi 4 bagian. Api harus dibuat lebih kecil dan masak selama 20 menit sampai cairannya menguap. Pindahkan bahan ke mangkuk hingga dingin. Kemudian crouton bawang putih ditambahkan di sana dan salad disajikan.

Silakan dinikmati makanannya! Dan resep masakan Italia apa yang telah berakar di meja Anda?

Salad Kacang Putih Insalata di fagioli bianchi Salad vegetarian yang segar, ceria. Salad kacang putih cepat disiapkan, seperti kebanyakan salad Italia. Biarkan saya mengingatkan mereka yang lupa dan saya akan memberi tahu mereka yang tidak tahu - dalam masakan Italia adalah kebiasaan untuk memotong semua bahan menjadi potongan-potongan besar, bukan menggiling (karena itu, tampaknya, dengan cepat). Tidak ada yang rumit - […]

Pasta salad Insalata di pasta Pasta salad adalah hidangan Italia yang populer dengan banyak variasi. Kami menawarkan Anda yang paling sukses menurut kami - dengan daging, jamur, dan akar seledri. Salad pasta dapat disajikan sebagai hidangan pembuka (antipasti) dengan hidangan lain, tetapi lebih rasional, menurut saya, menggunakan […]

Salad ayam Insalata di pollo Salad ayam adalah hidangan Italia yang sangat populer. Rasanya enak dan bergizi, dan dapat digunakan baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai hidangan pembuka (antipasti) bersama dengan hidangan Italia lainnya. Ayam adalah jenis daging yang sehat dan relatif murah. Salad ayam bisa menjadi hidangan sehari-hari dan […]

Salad dengan keju Insalata con formaggio Salad tradisional Italia dengan keju, yang menurut interpretasi kami versi klasik memiliki 5 komponen. Mudah disiapkan, sangat cepat. Solusi yang bagus jika Anda perlu mengatur makanan ringan dengan cepat. Resep Salad Keju Pada dasarnya Anda dapat menyiapkan resep salad keju dari produk yang selalu ada di tangan siapa pun (bahkan […]

Salad tuna Insalata di tonno Tuna adalah produk yang sangat populer dalam masakan Italia, yang cenderung digunakan oleh koki Italia dalam berbagai jenis hidangan, dan salad tuna adalah konfirmasi yang sangat baik untuk hal ini. Karena kandungan kalorinya yang cukup tinggi, hidangan ini jika perlu dapat berpindah dari kategori antipasti (makanan ringan) ke kategori hidangan mandiri dan kembali. Salad yang sangat lezat […]

Salad kembang kol dengan sprat Salad kembang kol dengan sprat terlihat sangat menggugah selera dan akan sangat cocok di meja pesta. Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan independen untuk camilan ringan dan sebagai antipasti saat makan hangat. Resep Salad Kembang Kol Sprat Resep Salad Kembang Kol Sprat mencakup bahan-bahan yang tercantum […]

Salad daging dan ham Kami menyajikan resep Italia yang luar biasa - salad daging dan ham. Untuk menyiapkan resep ini, selain dua bahan ini, banyak sayuran dan rempah yang berbeda juga digunakan, yang mengubah tampilan hidangan dan membuatnya sangat menggugah selera dan menarik. Salad daging dan ham dapat digunakan sebagai hidangan independen - antipasti (makanan ringan), […]

Salad udang Insalata di gamberetti Salad udang tradisional Italia yang cerah dan berair, meskipun tampak sederhana, sebenarnya adalah hidangan gurih yang akan menarik bagi pecinta masakan Italia. Salad ini cukup tinggi kalori dan sangat cocok untuk digunakan sebagai hidangan mandiri. Resep Salad Udang Untuk membuat resep salad udang, Anda […]

Salad adalah salah satu hidangan favorit orang Italia. Setiap nyonya rumah memiliki rahasianya sendiri dalam membuat salad, yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Salad adalah salah satu hidangan favorit orang Italia dan, apa yang bisa kita katakan, orang Rusia juga.

salad italia

Di setiap wilayah negara, Anda dapat mencicipi lusinan salad "tanda tangan", yang disiapkan sesuai dengan resep unik. Orang Italia menyajikannya selain hidangan ikan dan daging.

Fitur pembeda utama dari salad Italia adalah bahwa mereka hampir tidak pernah dibumbui dengan krim asam atau mayones. Orang Italia secara tradisional menggunakan minyak zaitun dingin, serta cuka balsamic, sebagai saus. Selain itu, ciri khas salad Italia adalah semua bahannya dipotong-potong besar. Untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang halus, biasanya ditambahkan banyak bumbu aromatik ke dalamnya. Banyak orang tahu bahwa orang Italia menambahkan pasta ke salad.

Menurut salah satu pepatah terkenal, salad Italia harus disiapkan oleh seorang juru masak yang rakus akan cuka, tetapi murah hati dengan minyak. Pada saat menambahkan garam, juru masak harus menjadi seorang filsuf, dan pada saat menggabungkan komponen, seorang seniman yang baik.

resep salad italia

Resep salad Italia dapat mendiversifikasi menu Anda. Anda akan mengejutkan dan menyenangkan tamu dan keluarga dengan menyajikan hidangan asli yang lezat - salad Italia.

Berikut adalah beberapa resep.

Salad pasta Italia

Untuk menyiapkan salad Italia, Anda perlu

• 100 gr pasta
• paprika manis (setengah merah dan kuning)
• Tomat besar
• ketimun
• minyak zaitun
• lada hitam giling
• selada
• sayuran apa saja

1. Cuci tomat dan mentimun dengan baik dan keringkan dengan handuk. Potong mereka menjadi kubus besar.
2. Kemudian kupas paprika dan potong menjadi kubus kecil.
3. Dalam mangkuk salad, campurkan mentimun, tomat, merica.
4. Rebus pasta dalam air asin sampai empuk. Sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama. Tiriskan pasta yang sudah dimasak dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan air.
5. Cuci daun selada, keringkan di atas handuk, dan sobek menjadi potongan-potongan besar dengan tangan Anda. Cincang hijau dengan halus.
6. Siapkan balutan Anda. Campurkan minyak zaitun dengan bumbu cincang dan tambahkan merica. Anda dapat menambahkan beberapa tetes jus lemon jika Anda suka.
7. Campurkan pasta dan sayuran. Tambahkan saus.
8. Salad siap. Anda harus memakannya segera, jika salad berdiri, itu tidak akan enak. Silakan dinikmati makanannya!

salad udang italia

Saladnya sangat ringan dan enak. Kami yakin dia akan pergi dengan keras!

• 500 gr udang rebus
• 2 ikat daun selada
• untuk saus:
• 200 gr saus tomat
• 100 gram krim asam
• 100 gr mayonaise
• 2 siung bawang putih

resep salad italia

1. Pegang udang dalam air mendidih (seperti yang ditunjukkan pada paket), kupas. (Faktanya adalah udang kupas yang sudah jadi tidak begitu berair dan enak).
2. Potong daun selada. Anda dapat mematahkannya dengan tangan Anda.
3. Letakkan salad di atas piring datar. Letakkan udang di atasnya. Tuang di atas saus yang disiapkan sebagai berikut.
4. Dalam cangkir, campur mayones, krim asam, dan saus tomat (lebih baik menggunakan tidak pedas, tetapi manis). Lebih baik menambahkan kecap tidak segera, tetapi dalam porsi kecil, sehingga sausnya memiliki warna merah muda yang menyenangkan. Masukkan bawang putih melalui pers dan tambahkan ke saus. Salad ini sangat cocok dengan anggur putih kering.

Salad Italia dengan bola keju

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu

• 2 kaki ayam (rebus, tanpa kulit)
• 2 paprika manis (sebaiknya multi-warna)
• 10-12 buah zaitun hitam atau zaitun
• toples kecil acar ketimun
• 150 gr keju lunak
• salad hijau
• kacang pinus
• Bawang putih
• dil

resep salad italia

1. Potong daging dari kaki, paprika menjadi kubus besar. Sobek selada hijau dengan tangan Anda.
2. Parut keju, gabungkan dengan bawang putih cincang, serta adas cincang halus. Dari massa yang dihasilkan, gulung bola-bola kecil dengan diameter 1 cm.
3. Masukkan mentimun, zaitun, zaitun, kacang pinus ke dalam sayuran cincang. Bumbui dengan minyak zaitun (bisa diganti dengan bunga matahari). Tambahkan beberapa tetes jus lemon.
4. Aduk perlahan, sebarkan bola keju secara acak di atas salad. Rasa saladnya luar biasa!

Salad Italia dengan keju, ham, dan sayuran

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu

• 300 gram daging sapi
• 2 tomat
• 2 paprika
• 400 g pasta (tulang belakang atau kerucut adalah yang terbaik)
• 300 gr jagung kalengan
• 200 gr keju
• mayones (ganti saus lain)

resep salad italia

1. Rebus pasta dalam air asin, tiriskan dan masukkan ke dalam saringan.
2. Potong paprika dan tomat menjadi kubus besar, ham menjadi irisan tipis.
3. Parut keju keras.
4. Campur bahan, bumbui salad. Silakan dinikmati makanannya!

salad klasik Italia

• 6-8 sendok makan kaldu
• 500 gr pasta (bulu)
• 500 g ceri atau tomat kecil lainnya
• 250-300 gr keju mozarella
• 6 buah. 150 gr mortadella
• 1 bola lampu
• 2-3 siung bawang putih
• 1 ikat peterseli
• kemangi
• 8 sendok makan cuka anggur putih
• merica putih
• 1 sendok teh Sahara
• 4-6 sendok makan minyak zaitun (nabati)
• 100 gram zaitun

resep salad italia

1. Rebus pasta dalam air asin selama sekitar 10 menit. Tiriskan air dari pasta, dinginkan.
2. Cuci tomat, buang batangnya, potong menjadi empat bagian.
3. Potong mozzarella menjadi kubus besar. Gulung mortadella dan potong menjadi irisan. Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus.
4. Cuci bumbu dan cincang halus. Campurkan cuka, 6-8 sdm. kaldu, bawang putih, bawang merah, garam, merica dan gula. Tambahkan minyak. Masukkan zaitun ke dalam salad. Diamkan di kulkas minimal 1 jam. Opsional, Anda dapat menambahkan lebih banyak kaldu dan berbagai bumbu sesuai selera Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Salad Italia dengan keju dadih

Ini akan memakan waktu

• 50 gram bawang merah;
• 400 g kacang merah kalengan;
• 2 siung bawang putih;
• 1 jeruk nipis;
• 100 g arugula;
• 50 ml minyak zaitun;
• 200 gram keju dadih;
• merica dengan garam secukupnya.

Cara memasak:

Bilas kacang dari jus dan campur dengan bawang merah cincang halus, arugula, minyak zaitun dan bawang putih yang ditekan. Tambahkan keju dadih dan tuangkan semuanya dengan jus lemon. Campur lagi.

Bumbui salad dan biarkan selama beberapa menit agar produk jenuh dengan aroma satu sama lain.

Panzanella dengan paprika manis

Ini akan memakan waktu

• 1 baguette Prancis;
• 4 tomat;
• 4 siung bawang putih;
• 3 paprika merah;
• 1 bawang merah;
• 8 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok cuka balsamic;
• garam dan merica secukupnya.

Cara memasak

Oven memanas hingga 200 derajat. Selama waktu ini, baguette dipotong menjadi irisan tipis dan dikeringkan selama 5 menit. Biarkan roti agak dingin dan gosok irisan dengan dua siung bawang putih. Roti dipecah menjadi beberapa bagian, ditaburi minyak dan dikirim kembali ke oven selama 10 menit, diaduk hingga menjadi kemerahan. Tenang.

Lada dipotong kecil-kecil. Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih selama 2 menit, tambahkan merica dan tomat, potong menjadi 4 bagian. Api harus dibuat lebih kecil dan masak selama 20 menit sampai cairannya menguap. Pindahkan bahan ke mangkuk hingga dingin. Kemudian crouton bawang putih ditambahkan di sana dan salad disajikan.

Silakan dinikmati makanannya! Dan resep masakan Italia apa yang telah berakar di meja Anda?

Salad adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Italia. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia dan resepnya sendiri untuk pembuatannya, yang diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya. Salad Italia memiliki fitur berikut - mereka hampir tidak pernah dibumbui dengan krim asam atau mayones.

Sebagai saus, orang Italia biasanya menggunakan cuka balsamic, minyak zaitun yang diperas dingin. Fitur pembeda kedua adalah bahwa semua komponen salad dipotong menjadi potongan-potongan besar. Dan untuk memberikan aroma yang halus dan meningkatkan rasa, banyak herbal aromatik ditambahkan. Banyak orang tahu bahwa orang Italia menambahkan pasta ke salad.

Sebuah pepatah Italia mengatakan bahwa salad Italia harus disiapkan oleh juru masak yang rakus akan cuka tetapi murah hati dengan minyak. Si juru masak harus menjadi seniman yang hebat ketika menggabungkan bahan-bahan, dan seorang filsuf ketika menambahkan garam.

Anda dapat mendiversifikasi dan menghias menu Anda berkat salad Italia. Anda akan dengan senang hati mengejutkan tamu dan anggota keluarga Anda dengan menyajikan salad asli di atas meja. Berikut adalah beberapa resep salad Italia.

Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• pasta - 300 gram
• paprika hijau - 1 buah.
• sosis susu - 100 g
• acar jamur - 100 g
• bawang hijau - 1 ikat
• tomat - 2 buah.
• jagung kalengan - 1 kaleng
• minyak sayur.

Proses membuat hidangan:

1. Potong paprika hijau menjadi strip. Rebus sosis dan potong memanjang, lalu potong menjadi irisan, pada jarak 3 mm. Anda akan mendapatkan setengah lingkaran.
2. Tiriskan cairan dari acar jamur, potong halus. Juga cincang halus tomat dan bawang hijau.
3. Siapkan pasta: Ambil panci kecil, tuangkan air mendidih ke dalamnya, garam dan nyalakan api sedang. Kemudian tuangkan pasta ke dalam air ini dan masak sampai pasta lunak. Tiriskan airnya. Masukkan pasta ke dalam mangkuk salad.
4. Campur pasta, sayuran cincang, sosis, dan jamur. Tambahkan jagung dan aduk. Isi dengan minyak sayur.

Salad Italia dengan ham

Salad ini sangat cocok untuk meja Tahun Baru.

Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• kubis putih - 200 g;
• daging - 100 gram;
• wortel segar - 50 g;
• pasta - 50 gram;
• seledri - 50 gram;

Sausnya:

• tepung terigu -2 sdm;
• mentega - 100 gram;
• kuning telur mentah - 1 pc;
• krim - 2 sendok makan;
• krim asam: - 1 sdm;
• cuka;
• moster

Proses membuat hidangan:

1. Cincang halus kubis putih. Taburi semuanya dengan garam dan gula, diamkan, lalu peras airnya. Masak secara terpisah satu sama lain: pasta, wortel, seledri. Garam airnya secara bersamaan, sehingga akan lebih enak. Jika pasta berbentuk sedotan, beri dulu panjangnya sekitar 7 cm, atau ambil pasta dalam bentuk yang berbeda-beda. Potong wortel rebus, seledri dan ham menjadi potongan-potongan. Tuang saus di atas semuanya dan aduk rata dari bawah ke atas.
2. Masukkan hidangan ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan bumbu.
3. Alih-alih saus, Anda bisa menggunakan krim asam dengan mencampurnya dengan mayones 1:1.
4. Salad siap.

Saus putih: Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus. Kemudian tambahkan krim. Anda akan mendapatkan konsistensi krim asam. Dalam massa yang dihasilkan, masukkan kuning telur yang ditumbuk, garam, mustard, gula dan cuka. Saat saus sudah dingin, bumbui dengan krim asam.

Salad Italia dengan ayam

Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• ayam (dada atau fillet) - 4 pcs.
• mentega cair - 2 sdm. l.
• bawang putih - 2 siung
• roti panggang - 2 potong
• lemon - 1 buah.
• minyak bunga matahari - 3 sdm. l.
• gula untuk dicicip
• champignon - 200g
• tomat -300g
• lada

Proses membuat hidangan:

1. Goreng daging di setiap sisi dengan mentega cair. Bumbui dan taruh di tempat yang hangat. Potong roti menjadi kubus kecil. Potong bawang putih. Goreng roti dan bawang putih dalam lemak. Keluarkan dan sisihkan.
2. Parut kulit lemon dan peras jus dari ampasnya. Campur semuanya dengan gula, merica, dan garam. Tuang minyak.
3. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, dan tomat menjadi dua bagian.
4. Campur semua bahan. Bagi di antara piring, gerimis dengan saus dan taburi dengan crouton. Potong daging dan taruh di salad.

Salad Italia dengan mozzarella dan zaitun

Salad ini sangat sehat, ringan dan renyah.

Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• daun selada gunung es - 1 kepala kecil;
• keju mozzarella - 200 g;
• tomat ceri - 200 g;
• bawang merah - 1 buah;
• zaitun hijau - 1 kaleng;
• cuka ringan balsamic - 1 sdm. l.;
• Herbal Italia - secukupnya.
• minyak zaitun - 4 sdm. l.;

Proses membuat hidangan:

1. Selada gunung es dipotong menjadi kubus. Potong tomat ceri menjadi dua atau empat bagian, tambahkan selada gunung es. Potong keju mozzarella menjadi kubus kecil untuk salad. Potong zaitun hijau menjadi irisan tipis dan tambahkan ke salad. Potong bawang merah menjadi setengah cincin dan masukkan juga salad.
2. Bumbui salad Italia dengan bumbu Italia, cuka ringan balsamic, minyak zaitun. Aduk dan nikmati rasa yang harmonis.

salad udang italia

Lebih baik membeli udang raja dan merebusnya dalam cangkang, mengupasnya saat sudah matang.

Untuk hidangan yang Anda butuhkan:

• udang kupas - 200 g
• jeruk - 200 g
• keju - 200 gram
• cumi - 3 buah.
• sayuran hijau
• krim asam
• selada

Proses membuat hidangan:

1. Potong cumi rebus menjadi potongan-potongan, kupas jeruk dan potong kecil-kecil.
2. Sobek daun selada dengan tangan Anda dan letakkan dengan rapi di atas piring.
3. Letakkan cumi, jeruk, udang di atasnya.
4. Bumbui dengan krim asam (potong sayuran cincang ke dalamnya terlebih dahulu dan campur semuanya).
5. Taburi salad udang Italia dengan keju.