rumah Masakan dunia

Makanan pembuka asli dan sederhana untuk meja pesta. Makanan pembuka dingin. Foto dan deskripsi jajanan liburan terbaik

Lima resep langkah demi langkah untuk makanan ringan yang cepat, tetapi sangat indah dan menggiurkan untuk meja pesta

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Nilai
resep

17861

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

13 gr.

14 gr.

karbohidrat

2 gr.

190 kkal.

Resep hidangan pembuka liburan yang sederhana dan indah "Bouquet of Tulips"

Resep camilan meriah yang sangat sederhana, yang akan muncul dalam bentuk karangan bunga tulip. Sangat mudah disiapkan, yang utama adalah menemukan tomat yang tepat. Ternyata indah dengan varietas memanjang seperti krim. Penting juga agar tomat padat, tidak mengalir atau kusut saat dipotong.

Bahan

5 tomat berukuran sedang;
telur;
120 g keju olahan;
40 g mayones;
8 g bawang putih (2 siung);
seikat bawang;
lada hitam, garam.

Resep langkah demi langkah untuk tulip tomat klasik

Lebih baik mulai dengan isian, agar tahan lama, bumbu larut. Parut keju leleh. Rebus telur, dinginkan, kupas. Kami juga mengoleskannya langsung ke keju.

Tambahkan bawang putih cincang dan lada hitam ke dalam isian. Aduk, tambahkan mayones dalam sesendok, gosok dengan baik. Jika sausnya encer, kurangi sedikit.

Tomat harus dipotong kira-kira ke tengah dari sisi cerat dengan tanda silang. Kami menggunakan pisau tajam. Kemudian ambil satu sendok teh dan keluarkan semua ampasnya. Kami melakukan semuanya dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak kelopak bunga tulip di masa depan.

Dengan hati-hati dengan satu sendok teh (atau dari kantong kue seperti yang ditunjukkan pada foto) isi tomat dengan isian keju dan telur yang sudah disiapkan.

Taruh tomat isi di atas piring berbentuk buket, tambahkan bulu daun bawang segar.
Daging buah tomat yang sudah diambil dengan satu sendok teh tidak perlu dibuang. Berguna untuk membuat sup dan saus, akan bertahan sempurna selama dua hari di lemari es dan akan bertahan lebih lama di dalam freezer.

Opsi 2: Resep cepat untuk hidangan pembuka ikan yang sederhana dan indah dengan kaviar merah

Anda bisa menggunakan ikan merah asin untuk resep ini. Penting untuk memotongnya menjadi lapisan tipis dan panjang untuk membuat gulungan yang rapi. Kaviar merah digunakan untuk dekorasi. Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan yang asli.

Bahan

10 potong ikan;
3 sdt kaviar;
daun-daun selada;
40 g keju lunak;
30 g minyak;
setangkai dill.

Cara memasak cepat

Lembutkan mentega, kombinasikan dengan keju lembut dan setangkai adas cincang. Isi sudah siap! Untuk kemudahan penggunaan, Anda bisa memasukkan massa ke dalam kantong kue atau hanya di kantong yang rapat, potong sudutnya.

Cuci daun selada terlebih dahulu agar kering, susun di atas piring. Anda bisa menggantinya dengan kol Beijing atau sayuran hijau lainnya.

Peras isian keju dengan mentega ke tepi setiap potongan ikan, gulung gulungannya. Taruh di atas daun selada. Bentuk camilan dari sisa produk.

Taruh beberapa kaviar merah di atas setiap gulungan ikan.

Anda dapat menggunakan opsi isian lain untuk isian. Ada resep yang dibungkus dengan zaitun biasa. Anda bisa menggunakan seiris lemon atau buah jeruk lainnya, semuanya cocok dengan ikan.

Pembuka kroket ayam yang sederhana dan indah

Pembuka ini terlihat sangat cantik, menyerupai kebab, ternyata hangat, dan terbuat dari ayam. Anda bisa membuat daging cincang sendiri atau membelinya di toko. Selain itu, paprika dan tomat ceri dibutuhkan untuk dekorasi. Kroket akan digantung di tusuk kayu atau tusuk sate.

Bahan

500 g ayam cincang;
telur;
2 paprika;
500 g minyak goreng;
50 g tepung jagung;
100 g ceri;
bumbu untuk daging cincang.

Cara memasak

Tambahkan satu telur ke ayam cincang dan bumbui dengan garam. Resep aslinya sering menggunakan cabai merah pedas, yang juga bisa dibuat. Aduk rata, tambahkan setengah dari tepung jagung. Aduk lagi.

Basahi tangan Anda dengan air dingin, gulung bola-bola kecil seukuran kenari dari massa yang sudah disiapkan. Gulung tepung yang tersisa.

Panaskan penggorengan. Lempar bola yang sudah dimasak ke dalamnya, tapi tidak semuanya. Kami menggoreng tidak lebih dari tujuh hal sekaligus. Kami memasak selama sekitar tiga menit. Kami mengeluarkannya dari lemak dengan sendok berlubang segera di atas kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Potong paprika menjadi potongan besar. Ceri mudah dicuci dan dikeringkan.

Masukkan kroket ke tusuk sate, bergantian dengan sayuran. Pindahkan ke piring datar, sajikan segera setelah persiapan.

Anda dapat merangkai pada tusuk kayu tidak hanya paprika dengan tomat ceri, tetapi juga champignon goreng utuh, ternyata menarik dengan potongan mentimun, tetapi penting untuk menyekanya secara menyeluruh agar kerak kroket tidak menjadi lemas di samping sayuran. .

Camilan meriah sederhana yang indah "Penguin Lucu"

Ini bukan hanya camilan liburan yang sederhana dan indah, tetapi juga sangat menyenangkan. Penguin terlihat menggemaskan. Mereka bisa "duduk" hanya di atas piring, gunakan sayuran apa saja, berbagai salad sebagai alasnya. Untuk membuat burung, Anda membutuhkan zaitun besar dan kecil. Jumlah produk dihitung untuk sepuluh buah.

Bahan:

10 buah zaitun besar;
10 buah zaitun kecil;
1 wortel;
40 gram krim keju.

Resep langkah demi langkah

Kami mengambil wortel panjang. Potong menjadi lingkaran setengah sentimeter, kita membutuhkan sepuluh potong. Dari masing-masing kami memotong sudut yang akan menjadi paruh.

Dengan pisau tajam, pertama kita potong buah zaitun kecil, isi dengan keju, masukkan paruhnya ke dalam lubang. Kemudian kami memotong buah zaitun besar, mengisinya dengan keju, tetapi agar diperoleh garis putih. Kami memukul dengan keras.

Kami menusuk kepala buah zaitun, badannya dan mendudukkan setiap penguin di atas sepotong wortel. Camilan sudah siap!

Jika mau, Anda juga bisa menghias penguin dengan meletakkan kerah peterseli atau seiris mentimun di antara kepala dan batang tubuh. Di ujung tusuk gigi yang menonjol, Anda bisa memakai tutup tomat atau paprika yang cerah. Mungkin menghangatkan penguin dengan daun bawang atau syal keju chechil?

Pembuka liburan sederhana yang indah dengan mentimun dan tomat yang dijemur

Terlepas dari kemudahan persiapan dan penggunaan produk sederhana, makanan pembukanya terlihat luar biasa. Dianjurkan untuk menggunakan kemangi atau rosemary untuk hiasan. Jika tidak ada yang seperti itu, adas biasa sudah cukup.

Bahan

mentimun besar;
6 buah tomat kering;
sayuran hijau;
3 butir telur puyuh.

Cara memasak

Rebus telur puyuh, dua menit setelah air mendidih cukup, kuning telurnya mungkin masih sedikit encer, akan lebih enak lagi. Kupas setiap telur, potong menjadi dua dengan pisau keriting atau pisau biasa.

Kupas mentimun, tetapi tidak seluruhnya. Potong kulitnya menjadi potongan-potongan. Kemudian bagi menjadi 6 bagian yang sama, buang ujungnya. Ini akan menjadi dasar camilan, kami menggesernya ke piring.

Kami menaruh telur di setiap mentimun, dan kemudian tomat yang dijemur. Hiasi dengan setangkai kecil sayuran.

Anda bisa meletakkan sepotong keju acar sebagai pengganti telur di atas mentimun, itu juga akan enak. Ingatlah bahwa hidangan pembuka seperti itu tidak dapat disimpan, kami menyajikannya ke meja segera setelah persiapan.

Camilan liburan sederhana yang indah dari ham "Rolls"

Resep hidangan pembuka liburan yang sederhana dan indah yang bisa diletakkan di atas meja sebagai pengganti piring daging atau keju. Untuk menggulung gulungan, Anda perlu menggunakan ham fleksibel yang tidak pecah. Keju digunakan untuk isian, Anda bisa mengambil varietas keras atau olahan. Tergantung pada konsistensinya, jumlah mayones mungkin sedikit berbeda.

Bahan:

10 potong ham;
180 g keju;
2 telur;
3-4 sendok makan mayones;
seikat dill;
garam, bawang putih secukupnya.

Cara memasak

Rebus dua butir telur, dinginkan dan cincang halus. Anda bisa memasak isian tanpanya dengan menambah jumlah keju.

Kami menggosok keju dan bawang putih halus, gabungkan dengan telur yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan mayones ke dalamnya, garam jika perlu. Kami menyiapkan pasta kental untuk isian, yang tidak akan mengalir keluar.

Bagilah massa keju secara merata di antara semua irisan ham. Gulung gulungannya.

Letakkan hidangan pembuka di atas piring. Itu bisa berupa perosotan atau dalam bentuk matahari, bunga. Taburi dengan dill segar.

Jika gulungan tidak ingin mempertahankan bentuknya, maka Anda dapat menusuk masing-masing dengan tusuk gigi, mengikatnya dengan tusuk sate atau mengikatnya dengan bulu daun bawang segar.

Camilan liburan yang sederhana dan indah dengan keripik dengan stik kepiting

Alternatif yang bagus untuk tartlet atau sandwich biasa. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, tetapi ternyata orisinal dan indah. Keripik untuk camilan seperti itu harus digunakan sama, yaitu terbuat dari karton atau tabung logam. Ada banyak pilihan isian, ini salah satu yang paling populer dan enak dengan tomat dan stik kepiting.

Bahan

keripik;
6 batang;
1 tomat;
70 g keju keras;
mayones;
tanaman hijau untuk dekorasi.

Cara memasak

Potong tomat menjadi empat bagian. Buang semua biji dengan cairan dari dalamnya. Potong bubur menjadi kubus kecil.

Hancurkan tongkat yang dibebaskan dari film dengan kubus yang sama, potong keju. Campurkan semuanya dalam mangkuk. Bawang putih sering ditambahkan di sini, yang juga bisa dilakukan.

Kami mengisi isian keripik dengan mayones. Kami tidak menaruh banyak saus, karena tomat masih akan mengeluarkan sarinya, dan keripik hanya akan menjadi asam karena kelembapan yang berlebihan. Kami mengaduk dengan baik.

Kami menyebarkan isian pada keripik, mengirim camilan di piring datar. Untuk dekorasi, gunakan sayuran apa saja. Sajikan salad dengan keripik di atas meja segera, sampai alasnya menjadi asam.

Anda dapat menumpuk chip berpasangan, sehingga menjadi lebih kuat, mempertahankan tampilan aslinya lebih lama. Selain isian ini, Anda bisa menggunakan salad kepiting biasa. Massa keju klasik dengan bawang putih, herba, telur juga cocok.

Telur isi dengan kaviar merah

Resep populer untuk camilan cepat dan ringan di atas meja pesta adalah telur isi yang dihiasi butiran kaviar merah. Pesta Tahun Baru yang langka dilakukan tanpa hidangan ini, dan cara membuatnya sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga.

Untuk menyiapkan telur isi, Anda perlu:

5 telur ayam;
2 siung bawang putih;
garam halus;
lada bubuk;
saus mayones;
beberapa kaviar merah;
daun selada atau sayuran hijau lainnya untuk hiasan.

Cara memasak telur isi dengan kaviar merah

Kami merebus telur ayam, tidak lupa menambahkan air secukupnya agar lebih mudah dibersihkan.

Saat alas sedang disiapkan, kupas bawang putih, hancurkan dengan alat pres dan cuci sayuran.

Kami menempatkan panci dengan telur ayam di bawah aliran air dingin, dan setelah dingin, keluarkan cangkangnya.

Potong telur yang sudah dikupas memanjang menjadi dua bagian dan angkat kuning telur dengan hati-hati dengan satu sendok teh.

Kami memasukkan kuning telur ke dalam mangkuk, menambahkan bawang putih yang dihancurkan dan menggosok bahan dengan hati-hati sampai massa homogen.

Garam, merica, bumbui kuning telur dengan bawang putih dengan saus mayones, dan aduk pengisi dengan hati-hati.

Dengan menggunakan satu sendok teh, kami mengisi "bagian" telur dan menaruhnya di atas piring, meletakkan butiran kaviar merah di setiap sajian.

Sekarang tinggal menghias dengan daun selada atau sayuran hijau lainnya sebagai camilan cepat dan ringan di atas meja pesta, disiapkan sesuai resep klasik, dan disajikan untuk para tamu.

Tartlet "Ladybugs" dengan isian pedas, zaitun dan tomat ceri

Saat Anda perlu membuat camilan dengan cepat dan mudah di atas meja pesta, Anda bisa menggunakan resep sederhana membuat tartlet dengan isian pedas, dihias dengan zaitun dan tomat ceri.

Bahan:

tartlet berukuran sedang;
varietas keju keras;
siung bawang putih secukupnya;
acar;
tomat ceri
Zaitun;
saus mayones.

Cara memasak

Kami membebaskan siung bawang putih dari kulitnya dan menghancurkannya dengan mesin press.

Kami mengubah keju menjadi serutan dengan parutan halus dan mencampurnya dengan bawang putih dan sedikit mayones.

Di bagian bawah tartlet kami taruh irisan acar mentimun

Kami menyebarkan massa ke dalam tartlet menggunakan satu sendok teh, meletakkan setengah zaitun dan setengah ceri di atasnya sehingga membentuk sosok kepik (lihat foto).

Kami meletakkan tartlet yang sudah diisi di atas piring datar, menghiasi piring dengan setangkai tanaman hijau.

Gulungan daging diisi dengan jamur goreng

Pesta langka dilakukan tanpa hidangan daging yang disiapkan dengan berbagai cara dan disajikan panas dan dingin.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

lapisan tipis daging ayam;
jamur apapun;
1 bawang;
paprika bubuk;
garam dan rempah-rempah;
helai keju;
tomat ceri dan daun selada untuk hiasan;
lemak nabati untuk digoreng.

Cara memasak

Kami membersihkan bawang bombay, memotong bagian bawah batang jamur dan mencuci bahan pengisi dengan air mengalir.

Kami memotong kepala bawang menjadi kubus kecil, merebusnya sedikit dengan lemak tanpa lemak, lalu menambahkan jamur cincang, tidak lupa memberi garam dan membumbui isian dengan bumbu.

Kami menggoreng jamur dengan bawang bombay sampai matang sambil terus diaduk, lalu masukkan massa ke dalam saringan atau saringan agar gelas kelebihan cairan dan sisa lemak untuk dipasifkan.

Saat pengisi sudah benar-benar dingin, kami meletakkan isian di atas lapisan toples, menggulungnya, dan mengikat setiap bagian dengan seutas keju.

Letakkan tabung daging yang sudah dibentuk di atas piring datar dan hiasi hidangan pembuka dengan bumbu dan tomat ceri.

Terong pedas dipanggang dalam oven dengan daging dan sayuran cincang

Berdasarkan terong, Anda bisa memasak banyak camilan cepat dan mudah untuk meja pesta, termasuk menggunakan resep memanggang sayuran ini di oven dengan isian daging.

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu:

terong berukuran sedang;
daging cincang;
Bawang;
siung bawang putih secukupnya;
paprika manis dan pedas;
wortel;
kernel kenari;
sayuran apa saja;
saus mayones;
garam dan rempah-rempah;
minyak sayur untuk menggoreng;
loyang.

Cara memasak

Kami membilas yang biru, membuang batangnya dan memotong sayuran menjadi dua bagian, menggerakkan pisau di sepanjang buah.

Keluarkan daging buah dan biji dengan hati-hati dari bagian yang dihasilkan dengan satu sendok teh sehingga dindingnya tidak lebih tipis dari 0,5-0,7 mm, jika tidak, "perahu" akan berantakan.

Kami membersihkan bawang, bawang putih, wortel dan paprika dan mencucinya dengan air mengalir.

Kami memotong bawang bombay dan bubur terong menjadi kotak kecil, memotong paprika menjadi setengah bagian, memarut wortel, menekan siung bawang putih dengan mesin press.

Kami memanaskan lemak tanpa lemak di wajan, menaruh sayuran cincang di sana dan menumis sampai lunak.

Kami menyebarkan daging cincang dalam wadah, tambahkan garam dan rempah-rempah dan lanjutkan menggoreng.

Saat isian sudah siap, dinginkan sedikit, lalu isi "perahu" kecil berwarna biru dengan massa yang dihasilkan dan taruh di mangkuk dalam yang dilapisi kertas kalkir untuk dipanggang.

Kami mengirim "perahu" ke kompartemen oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memasak selama seperempat jam, setelah itu kami mengeluarkannya, menunggu hidangan menjadi dingin, dan taburi dengan bumbu segar cincang halus.

Terong dengan isian daging disajikan panas atau dingin, melengkapi hidangan pembuka dengan saus mayones, biji kenari cincang, dan bawang putih dalam jumlah yang diinginkan.

Meatloaf dengan brokoli dan keju untuk camilan ke meja pesta

Daging babi gulung dengan brokoli dan keju, disiapkan sebagai hidangan pembuka untuk meja pesta menurut resep yang mudah dan cepat ini, tidak akan pernah membuat rumah tangga dan tamu acuh tak acuh.

Bahan:

lapisan daging babi;
kepala brokoli;
1 bawang;
1 wortel;
3 siung bawang putih;
keju krim leleh;
mayones;
garam dan rempah-rempah;
lada bubuk;
minyak goreng;
kertas roti.

Cara memasak

Kami membilas lapisan daging di bawah keran, mengeringkannya dengan serbet dan mengocoknya dengan palu.

Gosok daging babi di kedua sisi dengan campuran garam, merica bubuk, dan bumbu favorit Anda, dan biarkan meresap.

Kami membongkar kepala brokoli, membersihkan bawang, wortel, bawang putih, dan mencuci sayuran dengan air dingin.

Kami memotong bawang menjadi kotak-kotak kecil, memarut wortel dan menghancurkan bawang putih dengan alat pres atau lesung, dan memotong kubis menjadi potongan-potongan kecil.

Biarkan lemak nabati dalam wajan dan taruh bawang bombay, bawang putih, dan wortel di sana, jangan lupa beri garam dan merica isinya.

Saat sayuran digoreng berwarna keemasan, sebarkan brokoli dan didihkan di bawah tutupnya hingga lunak.

Kami melapisi lapisan daging di satu sisi dengan campuran mayones dan keju olahan, menyebarkan isian yang sudah dingin ke dalam lapisan yang rata dan membentuk gulungan.

Kami membungkus daging yang terlipat dengan benang agar hidangan tidak berantakan saat dimasak, dan menaruhnya di loyang yang dalam yang dilapisi kertas kalkir roti.

Kami memasukkan wadah berisi daging ke dalam oven dan memanggangnya sampai matang, tidak lupa menuangkan gulungan dengan jus yang menonjol sehingga tertutup kerak, tetapi tidak mengering.

Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari kompartemen oven, menunggu hingga benar-benar dingin dan dipotong-potong. Anda bisa menyajikan daging gulung dengan brokoli dan keju ke meja dengan menghiasinya dengan bumbu, zaitun, tomat ceri, atau irisan telur rebus.

Dalam resep camilan cepat dan mudah yang diberikan untuk meja pesta, Anda dapat membuat penyesuaian sendiri menggunakan bahan lain dan mengejutkan tamu dengan hidangan orisinal dan lezat dari produk yang tersedia.

Sejarah dan karakteristik umum

Makanan ringan- Ini adalah makanan ringan yang mendahului makanan utama. Mereka sangat beragam - berdasarkan daging, ikan, makanan laut, sosis, keju, jamur, sayuran, dan buah-buahan. Dengan demikian, bermacam-macam jajanan sangat luas dan tidak mungkin untuk membuat daftar semua hidangan yang berhubungan dengan jajanan.

Biasanya, mereka berfungsi untuk merangsang nafsu makan atau sebagai pembuka minuman beralkohol. Selain itu, camilan bisa menjadi camilan di antara waktu makan.

Sejarah munculnya makanan pembuka terkait langsung dengan meja Rusia, di mana acar dan acar sayuran, cranberry, rutabaga, dan abu gunung disajikan sebagai hidangan utama. Tapi ini adalah menu rakyat jelata, sementara para bangsawan memiliki makanan ringan yang jauh lebih tidak sopan - babi guling yang lezat dengan lobak, kaviar hitam dan merah, sosis asap buatan sendiri, jeli sederhana, jeli, dan berbagai aspic - semua ini juga disajikan tepat sebelum hidangan utama dan merupakan makanan ringan, yaitu makanan ringan.

Sejarah jajanan dalam bentuk yang kita lihat sekarang dimulai di Rus pada abad ke-18. Sampai saat itu, hidangan pembuka disebut sarapan dingin yang disajikan di rumah dari makanan sisa makan malam. Berkat inilah banyak hidangan dingin masakan Rusia, khususnya semua jenis acar dan produk asap, mulai disebut makanan pembuka. Selain itu, snack berarti suatu produk yang harus dikonsumsi sebagai makanan ringan.

Jajanan dalam bentuk yang lebih familiar - kurang memuaskan - bagi kami muncul di awal abad ke-18 di Eropa, di mana sangat modis untuk mengganti hidangan utama dengan jajanan asli yang disiapkan dengan tergesa-gesa. Diyakini bahwa begitulah cara prasmanan dan makanan pembuka prasmanan lahir untuk pertama kalinya, di mana bahan yang sama dihias seperti pada hidangan utama - daging, ikan, umbi-umbian, keju, dan buah-buahan - tetapi dalam versi yang lebih ringkas atau, demikian juga disebut, dalam gaya prasmanan.

Variasi terbesar dari hidangan seperti itu diamati dalam masakan Rusia, meskipun ada dalam masakan di banyak negara lain. Jadi, misalnya, di Inggris, hidangan pembuka disebut hidangan pembuka, di Prancis - hors d "oeuvres, di Yunani - meze, di Spanyol - tapas, di Italia - antipasto, di negara-negara dunia Arab - mazza. Daftarnya negara, tentu saja, tidak terbatas pada ini, itu jauh lebih luas.

Fakta menarik dari sejarah jajanan menyangkut jenis hidangan di Swedia ini, atau lebih tepatnya penyajiannya. Jadi roti dan segala sesuatu yang menyertainya digunakan sebagai camilan. Pada saat yang sama, hidangan seperti itu disebut smörgåsbord, yang secara harfiah berarti meja sandwich. Jadi, hidangan pembuka ini disajikan di ruangan sebelum ruang makan. Setiap orang, dalam perjalanan ke ruang makan, harus memanjakan diri dengan sandwich yang lezat dan baru kemudian melanjutkan ke makanan utama.

Makanan ringan biasanya disajikan 2-3 jam sebelum makan utama. Deskripsi hidangan yang disajikan dalam kualitasnya layak mendapat artikel independen tersendiri. Kedepannya, waktu penyajian snack semakin mendekati waktu makan utama, dan selanjutnya menjadi bagian yang tidak terpisahkan. Adapun variasi hidangannya, itu hanya menjadi lebih kaya. Oleh karena itu, saat ini sama sekali tidak mengherankan jika beberapa makanan ringan yang berbeda di atas meja menjadi makan siang atau makan malam yang lengkap.

Kami akan mempertimbangkan karakteristik makanan ringan secara lebih rinci di bagian selanjutnya dari artikel ini.

Jenis makanan ringan dan klasifikasinya

Ada puluhan jenis jajanan dan kami akan mencoba mengenalkan Anda pada yang utama. Fitur klasifikasi utama untuk hidangan ini adalah produk dasarnya. Jadi jajanan bisa berupa jamur, sayur, buah, daging, sosis, keju, ikan, maupun seafood, serta beberapa makanan lainnya. Keanekaragaman tersebut menentukan metode pengolahan bahan baku kuliner. Jadi, selama proses pemasakan, jajanan bisa tidak dikenakan, atau dikenai perlakuan panas (hidangan jajanan bisa direbus, digoreng, dipanggang di oven atau di perangkat dapur bermodel baru lainnya). Itu sebabnya saat menyajikan makanan ringan bisa dingin, hangat atau panas.

Cemilan dibagi menurut jenis sajiannya. Jadi, bisa berupa canape (sandwich kecil yang diletakkan di tusuk sate atau tusuk gigi), salad asli dalam tartlet kecil (keranjang), roti gulung, irisan kue tanpa pemanis, kerupuk atau irisan roti oles, makanan ringan yang disajikan di atas sendok, makanan ringan dalam bentuk bola. , semua jenis potongan (sosis, ikan, keju, buah, sayur) dan banyak lainnya.

Klasifikasi jajanan juga tergantung pada acara saat menyiapkannya. Jadi mereka mungkin sehari-hari, dimasak di rumah sebagai camilan untuk bekerja atau di jalan. Biasanya, ini semua jenis sandwich. Di samping itu sorot makanan ringan liburan. Mereka dipersiapkan untuk berbagai hari raya, seperti ulang tahun (termasuk hari jadi), Tahun Baru, 8 Maret dan masih banyak lagi. Untuk hari Valentine, camilan romantis spesial disiapkan dalam bentuk hati. Mereka bisa manis dan gurih. Namun, hampir semua jajanan liburan didekorasi dengan cara yang spesial. Dalam hal ini, jajanan untuk ulang tahun anak atau hari raya anak lainnya menarik. Untuk anak-anak, mereka didekorasi dalam bentuk dongeng dan tokoh kartun, mereka mengubah meja pesta menjadi sesuatu yang benar-benar fantastis. Subspesies khusus dari jajanan meriah adalah jajanan untuk rombongan tamu di sebuah pesta. Mereka bisa sangat beragam, tetapi, biasanya, desainnya cukup sederhana. Ngomong-ngomong, paling sering ini adalah hidangan yang dimaksudkan sebagai tambahan untuk minuman beralkohol apa pun. Pertimbangkan camilan jenis melon lebih detail.

Makanan ringan untuk minuman beralkohol kuat:

ke vodka- semua jenis acar (acar atau acar mentimun dan tomat, asinan kubis, semangka kalengan, dll.), potongan daging dingin, termasuk. lemak babi, ikan dalam bentuk apapun, tapi kebanyakan asin;
untuk wiski- hidangan pembuka berbeda tergantung pada jenis minuman mulia ini, misalnya keju lunak, salmon asap, bebek panggang atau sushi netral dan roti gulung cocok untuk wiski buah ringan, semua jenis makanan penutup dapat disajikan dengan wiski buah manis, wiski pedas makanan laut harus disajikan, wiski asin dimakan dengan sosis, ham, roti gulung, dan sushi, tetapi camilan terbaik untuk wiski terkuat adalah daging dan ikan asap, keju biru;
ke cognac- potongan buah dan keju, pate, daging sapi muda, makanan laut, serta beberapa makanan penutup coklat dan coklat itu sendiri cocok sebagai makanan ringan.

Makanan ringan untuk minuman beralkohol lemah:

untuk anggur- anggur merah dipadukan dengan makanan ringan yang rasanya cerah, terutama dengan daging merah dan keju keras yang halus, tetapi rasa anggur putih yang lembut paling baik dipadukan dengan ikan dan makanan laut, tetapi jika anggur merah atau putih agak manis, maka itu bisa disajikan hidangan penutup dengan rasa buah manis yang lembut;
untuk koktail- luar biasa, dan bahkan bisa dikatakan ideal, makanan ringan adalah canape, kecuali tentu saja kita berbicara tentang minuman panjang yang manis, yang tidak harus Anda makan sama sekali;
ke martini- secara tradisional, buah-buahan atau beri disajikan sebagai makanan ringan, serta buah zaitun dan zaitun hitam yang digantung di tusuk sate, kombinasi yang agak enak diperoleh dengan kerupuk asin dan keju, selain itu, martini dapat disajikan dengan makanan laut (ikan dan makanan laut);
untuk bir- biasanya disajikan makanan ringan yang hangat dan orisinal, misalnya sayap ayam pedas, sebagai tambahan, kerupuk renyah (dengan dan tanpa bahan tambahan), serta daging kering atau kering, ikan, makanan laut cocok dengan minuman ini selain itu, an camilan bir yang luar biasa - berbagai macam kacang;
untuk sampanye- pilihan camilan tradisional adalah buah-buahan, keju, canape, harus ringan, dengan rasa yang lembut, tetapi camilan manis yang diucapkan tidak cocok untuk anggur bersoda.

Setiap orang mampu memasak makanan ringan, karena hidangan ini bisa mahal dan cukup hemat serta sederhana. Inilah makanan yang secara radikal akan mengubah meja apa pun - setiap hari atau hari raya. Makanan ringanlah yang memungkinkan Anda membuka cakrawala baru untuk penggunaan produk yang tampaknya sudah dikenal. Oleh karena itu, selusin resep lain harus ada di simpanan nyonya rumah mana pun.

Teknologi memasak dan rahasia berbagai resep

Teknologi menyiapkan jajanan di rumah, dan dalam kondisi lain, tidak bisa direduksi menjadi daftar rekomendasi yang ringkas, karena seperti yang kita ketahui sebelumnya, ada puluhan jenis jajanan. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat camilan dari hampir semua produk. Daging, ikan, jamur, sayuran, buah-buahan - memiliki karakteristik pengolahannya sendiri. Itu sebabnya kami menyarankan agar Anda mengenal kekhasan menyiapkan camilan tertentu langsung di resep yang dipilih. Selain panduan khusus untuk bertindak, dijelaskan oleh teks, setiap resep berisi foto langkah demi langkah. Berkat foto mendetail dari proses memasak, Anda tidak akan memiliki satu pertanyaan pun yang belum terjawab. Tidak ada satu rahasia pun yang disembunyikan tentang cara membuat camilan ini atau itu benar-benar enak!

Bagaimana cara menghias (dekorasi)?

Mendekorasi hidangan pembuka mungkin merupakan bagian paling menarik dari proses memasak. Yang paling menarik, tetapi, bagaimanapun, bukan yang termudah. Namun, kami akan membantu Anda dengan masalah pendaftaran. Gambar di bawah ini menunjukkan pilihan paling menarik untuk mendekorasi jajanan umum. Dapatkan inspirasi dan sempurnakan resep kuliner Anda untuk menyiapkan dan mendekorasi makanan ringan!

Camilan ringan terburu-buru - mereka akan membantu Anda dalam situasi sulit ketika tamu sudah berada di ambang pintu, dan Anda tidak punya waktu untuk memasak makanan untuk mereka. Camilan jenis ini disiapkan dengan sederhana, dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Makanan ringan harus ada di meja setiap nyonya rumah. Dan itu benar untuk mulai makan hanya dengan mereka. Lagi pula, perut akan jauh lebih mudah mengatasi hidangan utama yang berat di meja Anda.

Resep camilan bisa rumit dan sederhana, tetapi harus cepat, dan yang terpenting, tidak memuaskan. Camilan dirancang untuk membangkitkan selera tamu Anda, bukan untuk memuaskan mereka. Ini adalah aturan emas jajanan, selalu ingat itu.

Cara memasak camilan cepat - 15 varietas

Tidak diketahui siapa yang pertama kali menemukan resep ini. Tapi sekarang mudah ditemukan dalam masakan tradisional Rusia dan Kaukasia. Ini memasak sangat cepat sehingga Anda punya waktu untuk memasaknya saat para tamu membuka baju dan bersolek.)

Bahan:

Roti (hitam, bisa juga putih) - 1 unit;
Keju (diproses) - 100 gr.;
tomat - 1 pc.;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 2 sdm. l.;
hijau - secukupnya;
garam secukupnya.

Memasak:

Potong roti menjadi irisan atau segitiga kecil.

Goreng roti dalam wajan dengan minyak sayur hingga kecoklatan.

Kami menyiapkan massa keju. Kami mengambil mangkuk, menuangkan mayones ke dalamnya, menggosok keju leleh. Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Aduk isi mangkok dan biarkan diseduh selama kurang lebih 5 menit.

Keluarkan roti dari wajan, biarkan agak dingin dan oleskan massa keju di atasnya, dikikis secara merata.

Potong tomat menjadi lingkaran dan taruh di atas roti dengan massa keju.

Taburi tomat dengan garam dan hiasi dengan bumbu.

Silakan dinikmati makanannya!

Hidangannya terlihat luar biasa, pasti akan mengejutkan setiap tamu. Pastikan untuk memasak mahakarya kuliner ini di pesta berikutnya. Tamu Anda akan berterima kasih atas makanan yang luar biasa.

Bahan:

Tomat (memanjang) - 10 pcs.;
keju cottage (berbutir kasar) - 250 gr.;
mayones - 100 gr.;
bawang putih - 4 gigi;
hijau - secukupnya;
garam secukupnya.

Memasak:

Kami memotong tomat secara melintang, sehingga mencapai bagian tengah tomat. Tomat harus terbuka di tangan Anda, tetapi tidak akan hancur berantakan.

Kami mengeluarkan bubur dari tomat. Dianjurkan untuk menyisakan sedikit ampasnya, agar sedikit lebih enak.

Campurkan keju cottage, herba, bawang putih yang diperas ke dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Kami mencampur.

Garam tomat dan masukkan isinya ke dalam tomat, peras sedikit dengan tangan Anda.

Kami menyebarkan tomat di atas piring dan menghiasinya dengan bawang bombay dan batang peterseli.

Hidangan yang tampaknya biasa ini akan menghiasi setiap meja dengan sangat baik. Camilan terkenal dan enak di masa kecil kita tidak akan membuat orang yang Anda cintai dan tamu acuh tak acuh.

Bahan:

Sprat - 1 bank;
tomat - 2 buah.;
mentimun - 1 pc.;
roti (hitam atau putih) - 1 unit;
daun (selada) - secukupnya;
mayones - secukupnya;
hijau - secukupnya;
garam secukupnya.

Memasak:

Potong roti menjadi irisan sesuai selera Anda sendiri.

Oleskan mayones secara merata di atas roti.

Di atasnya taruh satu irisan mentimun dan tomat.

Sprat ditata dengan hati-hati di atasnya (satu ikan untuk setiap potong roti.

Untuk dekorasi, gunakan setangkai dill atau peterseli.

Kami menghias piring dengan daun selada dan meletakkan sandwich di atasnya.

Camilan sederhana, tapi yang terpenting cantik dan enak sudah siap.

Silakan dinikmati makanannya!

Cupcake ini siap dalam beberapa menit, sangat enak dan layak mendapat tempat di meja Anda. Anda bisa memasaknya dalam microwave, dan Anda bisa mencampur semua bahan dalam cangkir. Ingat resep ini, dan Anda dapat dengan mudah menyenangkan diri sendiri kapan saja dengan cupcake yang enak dan empuk.

Bahan:

tepung (gandum) - 4 sdm. l.;
kakao - 3 sdm. l.;
gula - 4 sdm. l.;
telur (ayam) - 1 pc.;
susu - 3 sdm. l.;
baking powder adonan - 0,5 sdt;
minyak (sayur) - 1 sdm. l.;
garam - 1 sejumput.

Memasak:

Campur semua bahan hingga halus dalam cangkir dengan volume 250-300 ml.

Kami memasukkan microwave selama 2 menit, sambil mengatur daya maksimum.

Jika cupcake menjadi kenyal, itu berarti Anda mengeksposnya secara berlebihan, jadi lain kali kita kurangi jumlahnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad ini juga disebut "Jewish Appetizer". Karena bawang putihnya cukup banyak, yang ditambahkan dengan jumlah yang sama ke banyak masakan Yahudi. Meskipun tidak ada salad seperti itu dalam masakan Yahudi, salad seperti itu sangat populer di Israel karena imigran dari Uni Soviet, yang hingga hari ini menyiapkan salad yang luar biasa ini. Resep ini sangat enak dan cepat, dan bahannya cukup murah.

Bahan:

keju (diproses) - 250g;
telur (ayam) - 2 pcs.;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 2 sdm. l.;
lada hitam - 1 sejumput;
garam - 1 sejumput.

Memasak:

Rebus telur hingga matang, dinginkan dalam air dingin dan buang kulitnya. Kami menggosok parutan halus.

Kami memasukkan keju leleh ke dalam freezer agar tidak hancur di tangan. Dan setelah itu kita gosokkan pada parutan.

Kami menggosok bawang putih di parutan halus.

Kami mencampur semua bahan dan membumbui dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Jika kita mengoleskan makanan pembuka ini di atas roti, maka mentega bisa ditambahkan ke dalamnya. Kami membekukannya di dalam freezer lalu memarutnya dan menambahkannya ke salad kami.

Ini adalah hidangan pembuka yang sangat elegan dan indah. Anda dapat menambahkan kacang, beri ke dalamnya, dan Anda akan mendapatkan hidangan baru yang luar biasa yang akan mengejutkan tamu dan Anda secara pribadi. Pembuka ini cocok dengan buah dan sayuran.

Bahan:

Keju (keras) - 400 gr.;
remah pistachio - 4 sdm. l.;
telur (ayam) - 1 pc.;
pistachio - 4 sdm. l.;
salad - 120 gr.;
minyak (zaitun) - 30 ml;
cuka (balsamik) - 50 ml;
blueberry - 200 gr.;
bawang putih - 1 gigi;
gula - 5 sdm. l.;
garam - 1 sejumput.

Memasak:

Potong keju menjadi irisan, setebal sekitar 1 cm.

Kami mengalahkan telur.

Roti keju secara bergantian dengan kacang dan telur.

Panaskan wajan dan masukkan bagian bawang putih yang belum dikupas ke dalamnya, tambahkan minyak zaitun. Goreng hingga aroma bawang putih muncul, setelah itu bawang putih harus dikeluarkan dari minyak.

Tambahkan keju ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Kami memilah daun selada, merobeknya menjadi irisan besar dengan tangan kami.

Kami menyiapkan saus dari setengah blueberry dalam blender atau menyeka melalui saringan. Kami menambahkan cuka, air (50 ml.) Dan gula ke dalamnya. Masak selama 15-20 menit hingga mengental.

Untuk menyajikannya, taruh daun selada di atas piring, taruh keju goreng di atasnya dan tuangkan sausnya. Hiasi dengan blueberry segar dan taburi dengan pistachio.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep ini ternyata lebih enak daripada pate yang dibeli di toko. Dibutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan, secara harfiah 10 menit. Pembukanya luar biasa enak dan empuk.

Bahan:

sarden (kalengan) - 1 kaleng;
jus (lemon) - 0,5 sdm. l.;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
bawang - 1 pc.;
telur - 4 buah.;
merica (cabai rawit) - secukupnya;
lada (hitam) - secukupnya;

Memasak:

Tiriskan cairan sarden kalengan, haluskan ikan dengan garpu, buang tulangnya.

Telur rebus, dinginkan dalam air dingin. Kami membersihkan dari cangkang dan memotong menjadi 2 bagian, mereka juga harus diremas dengan garpu. Tambahkan ke ikan. Kami mencampur.

Tambahkan jus lemon, hitam dan cabai rawit. Haluskan bawang dan lepuh dalam air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kami menambah massa bersama dengan jus kalengan dan minyak zaitun. Garam secukupnya dan aduk.

Silakan dinikmati makanannya!

Bahan-bahan seperti zaitun hijau, acar mentimun, krim, caper, dan banyak bumbu lainnya cocok dengan hidangan ini.

Salah satu jenis camilan paling populer di meja pesta. Tartlet sangat menarik, mereka memiliki rasa yang tak terlukiskan dan penampilan yang menggugah selera, dan mereka juga menonjol karena kecepatan dan kemudahan persiapannya.

Bahan:

ikan (merah) - 350 gr.;
keju cottage - 450 gr.;
tartlet - 15 buah.;
krim asam - 4 sendok makan;
zaitun - 15 buah.;
kaviar (merah) - 6 sdt;
dill - 1 ikat;
lada (hitam) - secukupnya;
garam secukupnya.

Memasak:

Kami memasukkan keju cottage (sebaiknya 9% lemak) ke dalam blender dan mengocoknya hingga menjadi pasta yang lapang.

Cuci, keringkan, dan potong dill. Tambahkan bersama krim asam ke keju cottage, merica, dan garam secukupnya.

Kami mengisi setiap tartlet dengan dadih, dan meletakkan potongan ikan merah di atasnya.

Untuk dekorasi kami menggunakan kaviar merah atau zaitun.

Silakan dinikmati makanannya!

Pembuka luar biasa yang akan terlihat bagus di setiap meja liburan. Dia dikenang karena penampilannya yang cerah dan rasanya yang luar biasa. Pastikan untuk memasaknya untuk liburan berikutnya, tolong orang yang Anda cintai dan teman Anda dengan hidangan yang luar biasa.

Bahan:

telur (ayam) - 4-5 pcs.;
sosis (setengah asap) - 150 gr.;
bawang (daun bawang) - 1 pc.;
tomat (ceri) - 8 buah.;
bawang putih - 1 gigi;
keju (parmesan) - 100 gr.;
minyak (zaitun) - 3 sdm. l.;
mentega (mentega) - 50 gr.;
lada (hitam, ditumbuk) - 1 sdt;
merica (merah, tanah) - 1 sdt;
garam - 1 sdt

Memasak:

Potong sosis menjadi kubus kecil.

Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua.

Cuci bagian hijau bawang secara menyeluruh di bawah air mengalir dan potong menjadi setengah lingkaran.

Hancurkan bawang putih yang belum dikupas dengan pisau. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dan goreng hingga lunak bersama bawang bombay, lalu cabut bawang putihnya.

Parut keju di parutan sedang.

Rahasia masakan ini adalah telurnya harus hangat, jadi pertama-tama kita masukkan ke dalam air hangat selama 10 menit. Setelah itu, pecahkan menjadi mangkuk dan kocok dengan garpu.

Tambahkan sedikit keju parut ke dalam telur, bumbui dengan lada hitam, paprika, dan garam secukupnya.

Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, untuk ini kami meletakkan servelat, bawang bombay, tomat ceri berlapis-lapis di atas loyang dan tuangkan di atas massa telur. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 10 menit.

Untuk dekorasi, taburi dengan keju, paprika, dan bumbu jika diinginkan.

Sajikan ke meja, bon appetit!

Salah satu hidangan Tahun Baru terindah. Mempersiapkan resep ini terlebih dahulu tidak disarankan, karena kaviar akan kehilangan nilai utamanya, seperti tampilan yang menggugah selera dan rasa yang fantastis, jadi kami memasak ayam jantan dengan kaviar segera sebelum disajikan.

Bahan:

wafel - 3 kue;
kaviar (merah) - 2 sdm. l.;
telur - 2-3 buah;
keju (diolah) - 120 gr.;
bawang putih - 1 gigi;
mayones - 2-3 sdm. l.

Memasak:

Potong 6 ayam jantan dari kue menggunakan pemotong kue.

Rebus telur, gosokkan pada parutan bersama dengan keju leleh. Tambahkan mayones dan bawang putih yang dihancurkan, aduk hingga rata.

Lumasi kue dengan isian, letakkan satu per satu.

Untuk dekorasi, kami menggunakan kaviar merah yang kami taburkan di atasnya.

Hidangan pembuka sudah siap, kami segera membawanya ke meja.

Silakan dinikmati makanannya!

Makanan pembuka yang sangat enak, dan yang terpenting salah satu yang paling mudah disiapkan. Anda bisa menyenangkan diri sendiri dengan itu di pagi hari atau menyajikannya ke meja pesta. Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya, dan bahan untuk resep ini bisa didapatkan dengan mudah di toko terdekat.

Bahan:

salmon - 200 gr.;
roti pita - 1 pc.;
keju (diproses) - 200 gr.;
mentimun - 1 pc.

Memasak:

Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Kami memotong mentimun menjadi potongan-potongan. Kami memotong keju menjadi potongan-potongan kecil.

Kami membuka lipatan roti pita dan melumasinya dengan keju secara merata. Letakkan potongan salmon di atasnya dengan jarak 1 cm dari satu sama lain. Taburkan mentimun cincang di atasnya.

Gulung roti pita dengan hati-hati. Kami mengambil cling film dan membungkus gulungan di dalamnya. Kami menempatkan di lemari es.

Sesaat sebelum disajikan, kita perlu memotong bagian pinggir gulungan yang tidak diolesi.

Potong gulungan menjadi gulungan kecil. Atur dengan indah di atas piring dan sajikan.

Silakan dinikmati makanannya!

Pembuka panas yang tidak biasa ke meja Anda. Sangat mudah disiapkan dan sangat lezat. Dapat disajikan dengan saus apa pun, serta mayones. Cocok dipadukan dengan bir. Keju dalam resep bisa digunakan dalam bentuk apa saja, baik keras maupun olahan.

Bahan:

roti pita - 1 pc.;
keju - 100 gr.;
bawang putih - 2 siung;
mentega (mentega) - 3 sdm. l.;
telur - 3 buah.;
hijau - secukupnya.

Memasak:

Giling bawang putih, potong sayuran menjadi irisan kecil, kocok telur dalam mangkuk.

Potong roti pita menjadi potongan-potongan, ukuran perkiraan 8x10 cm, potong keju menjadi potongan-potongan.

Kami menyebarkan 3 potong keju di atas roti pita, taburi dengan bumbu dan bawang putih. Kami memutar gulungan.

Panaskan wajan, celupkan gulungan ke dalam mangkuk berisi telur dan masukkan ke dalam wajan. Goreng gulungan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Jika ingin membuat roti pita kurang memuaskan, maka jangan mencelupkannya ke dalam telur sebelum digoreng.

Silakan dinikmati makanannya!

Siapkan pizza mini jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa. Pizzanya ternyata sangat enak dan juicy, bahkan anak kecil pun bisa memasaknya, karena sangat cepat dan mudah. Oleh karena itu, Anda dapat mengajari anak kecil Anda cara memasak hidangan yang begitu indah.

Bahan:

ham - 200 gr.;
roti - 3 buah.;
keju - 150 gr.;
tomat - 2 buah.;
bawang - 1 pc.;
mayones - secukupnya;
saus tomat - secukupnya;
hijau - secukupnya.

Memasak:

Potong roti menjadi dua bagian.

Cuci bawang bombay, tomat dan potong dadu kecil, potong ham menjadi potongan yang sama.

Lumasi roti dengan saus tomat, dan taburkan bumbu pizza di atasnya.

Kami menyebarkan isian pada roti berlapis-lapis, dengan urutan sebagai berikut: bawang cincang, ham, kubus tomat.

Parut keju di atas parutan halus dan taburkan di atas roti. Lumasi dengan mayones di atasnya.

Kami memotong dill dan menaburkan mayones.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Panggang pizza mini selama 15 menit.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad yang cepat dan cukup sederhana yang akan dengan mudah menyelamatkan Anda saat Anda harus segera menyiapkan salad yang enak untuk tamu Anda. Terkenal dengan popularitasnya di meja upacara, sebagai camilan yang ringan dan enak.

Bahan:

champignon - 750 gr.;
telur - 5 buah.;
tongkat kepiting - 400 gr.;
bawang - 1 pc.;
minyak (sayur) - 2 sdm. l.;
peterseli - 1 ikat;
mentimun - 5 buah.;
mayones - secukupnya.

Memasak:

Potong jamur menjadi irisan tipis, cuci bersih terlebih dahulu.

Cincang halus bawang bombay.

Tumis jamur dengan bawang sampai bawang lunak dan bening.

Kami memotong mentimun menjadi kubus, dan memotong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan.

Rebus telur, biarkan dingin dan kupas. Kami memotongnya menjadi kubus.

Kami mengambil mangkuk yang dalam dan mencampur semua bahan, menambahkan peterseli cincang dan mengisi salad dengan mayones.

Kami melayani di atas meja.

Silakan dinikmati makanannya!

Hidangan pembuka yang ringan dan sekaligus sangat lezat ini cocok tidak hanya untuk besok, tetapi juga untuk meja pesta. Udang panggang dan bacon sangat cocok dengan keju leleh. Sayuran cincang segar akan menghadirkan aroma istimewa pada hidangan pembuka kita.

Bahan:

udang (royal) -150 gr.;
daging asap - 100 gr.;
peterseli - 2 buah.;
bawang (hijau) - 2 buah;
merica (hitam) - 1 sejumput;
adas - 2 buah.;
roti - 100 gr.;
garam - 1 sejumput.

Memasak:

Potong daging menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus udang, kupas dari cangkangnya dan potong dadu kecil.

Tambahkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang.

Potong bawang hijau dan tambahkan ke wajan. Lanjutkan menggoreng selama sekitar 3 menit, aduk sesekali.

Kami menyebarkan isi wajan di atas tisu, dengan cara ini kami akan kehilangan lemak berlebih.

Potong dill dan peterseli.

Bacon dengan udang dan sayuran menyebar di atas keju leleh.

Tambahkan garam dan lada hitam, aduk rata.

Potong bentuk dari roti menggunakan pemotong kue. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, selalu di 2 sisi.

Atur hidangan pembuka dalam mangkuk dan sajikan dengan roti panggang.