Cara memanggang ayam isi nasi di oven. Ayam diisi dengan nasi dalam oven - resep dengan foto. Isi ayam dengan nasi dan jamur

aku cinta boneka burung dan tidak hanya, karena membutuhkan persiapan minimum dan Anda memiliki hampir dua hidangan: daging berair dan sangat harum dan lezat, direndam jus daging, isian. Ayam isi panggang ini terlihat mengesankan dan rasanya luar biasa. Rempah-rempah dan buah-buahan kering memberi hidangan rasa yang menyenangkan.adalah orientale catatanki. Nasi, kismis, dan aprikot kering umumnya cocok dengan ayam.

Ayam diisi dengan isian yang siap disantap. di kuriIni hanya menghangatkan dengan baik dan merembes jus daging. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 50 gram kacang atau biji favorit Anda ke dalam isian.

Bisajuga diversifikasi bumbu, atau tidak menggunakannya sama sekali, bahkan tanpa rasa ayam dan isiannyamenderita. Meskipun ada pria seperti itu (saya belum pernah mendengar tentang wanita), yang tumbuh dengan pangsit ibu saya, yang tidak lebih baik di dunia, dan jika adasesuatu, setidaknya sedikit, di suatu tempat berbau eksotis, lalu bahkan tidak menunjukkannya. Saya tidak akan terbiasa dengan itu karena itu akan menjadi sumber iritasi yang konstan. Tetapi jika Anda mengenali seseorang yang dekatuntuk siapa Anda memasak, Anda dapat melewatkan rempah-rempah, karena itukabincukup aroma eksotis, itu akan tampak sederhanahidangan saya.

Lebih baik membalut ayam untuk hidangan ini, maka itu akan kondisi yang baik setelah dipanggang akan tahan dan tidak perlu dijahit agar isiannya tidak terbang keluar. Sebagaitambahan yang ideal akan juicy dari kubis dengan apel.

Bahan

• 1 ayam pedaging sedang (saya punya ayam pedaging buatan sendiri)
• 1 bawang bombay, potong kotak
• 3 sendok makan minyak sayur
• 120 gram
• 50 gram aprikot kering, potong dadu
• 50 gram kismis
• Garam secukupnya

Untuk campuran bumbu:

• 1 sendok teh paprika giling
• 1 sendok teh jintan tanah
• 1/2 sdt ketumbar tanah
• 1/2 sdt kunyit tanah
• 1/2 sdt lada hitam giling

1) Tempatkan buah-buahan kering dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan selama 10 menit dan saring.

2) Dalam mangkuk kecil, campur semua bumbu.

3) Dalam wajan kecil, panaskan minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan goreng, aduk hingga lunak dan tambahkan 1,5 sdt. campuran bumbu dan garam secukupnya.

4) Segera setelah Anda merasa aroma yang menyenangkan bumbu, tambahkan nasi dan buah-buahan kering. Aduk rata dan goreng semuanya bersama selama dua menit lagi. Angkat dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin.

5) Parut ayam dengan sisa campuran bumbu dan garam secukupnya, jangan lupa rongga perutnya.

6) Isi ayam dengan nasi dan ikat seperti yang ditunjukkan pada video di bawah ini.

Bagaimana cara memasak ayam dalam oven yang diisi dengan nasi? Resep yang kami usulkan untuk dipertimbangkan dalam artikel ini akan mengajarkan Anda hal ini. masalah sederhana. Kami akan mengisi ayam utuh, fillet, ayam utuh, tanpa tulang. Tambahkan sayuran ke nasi agar lebih enak!

Isi ayam tanpa tulang

Memasak hidangan seperti itu untuk pertama kalinya akan tampak sulit, tetapi ini baru pertama kalinya. Mencoba melakukannya sendiri persiapan selanjutnya Anda tidak akan mengalami kesulitan. Hari ini kita akan memasak ayam isi nasi dan jamur. Kita akan butuh:

• ayam utuh(hancur);
• bohlam;
• segenggam nasi (sekitar sepertiga gelas);
• dua ratus gram jamur;
• satu telur;
• setengah gelas krim;
• dua sendok makan krim asam;
• garam dan merica atau bumbu favorit Anda.

Memasak ayam isi tanpa tulang

Yang paling sulit adalah mengeluarkan tulang dari bangkai. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan pisau yang tajam dan tipis, kesabaran dan ketangkasan!

Buat sayatan di sepanjang payudara, buka bangkai, patahkan tulang rusuk. Mereka tipis, jadi akan mudah untuk melakukan ini. Sekali lagi, dengan bantuan pisau, lepaskan daging satu per satu dari tulang rusuk, sampai ke bagian tulang belakang. Dengan pisau, hati-hati, tanpa merusak kulit, lepaskan tulang belakang, tarik keluar bersama dengan tulang rusuk atau secara terpisah. Biarkan sayap utuh.

Di sepanjang kaki, buat potongan pada tulang, jangan sampai ke tulang kering. Patahkan tulang di sepanjang tulang rawan lutut, lepaskan tulang paha dengan hati-hati, bantu dengan pisau. Tinggalkan tulang di kaki.

Nasi harus direbus sampai setengah matang - 10 menit setelah mendidih. Bilas dan biarkan air mengalir.

Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang cincang halus, goreng selama lima menit sampai bawang menjadi lunak.

Rebus telur, kupas dan gosok parutan kasar.

Campur nasi, jamur, krim. Garam dan merica. Kami memulai ayam kami dengan campuran ini, lalu menjahitnya. Anda bisa menggunakan tusuk gigi kayu, mengencangkan payudara dan memotong kaki.

Kami melapisi bangkai dengan garam dan krim asam, dipanggang selama satu jam - sampai berwarna cokelat keemasan.

Ayam diisi dengan nasi dengan cara ini akan sangat cocok dengan meja pesta, para tamu tidak perlu mengotori tangan mereka, membebaskan daging dari tulang!

Isi ayam tanpa ribet

Jika Anda tidak punya waktu untuk membebaskan bangkai dari tulang, gunakan resep ini. Ayam isi nasi tidak memerlukan lauk tambahan, dan Anda akan menghemat waktu lagi untuk ini.

Bahan:

• bangkai ayam;
• setengah gelas nasi;
• tomat;
• kalengan kacang hijau;
• daging tipis;
• garam dan bumbu.

Bagaimana cara mengisi ayam?

Beras harus direbus selama 10 menit, dibilas dan ditiriskan.

Kami memotong tomat menjadi kubus, mengirimkannya ke nasi, menuangkan setengah kaleng kacang hijau di sini. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Bangkai saya, blotting handuk kertas, lepas landas kelembaban berlebih. Melalui lubang bawah kami mengisi bangkai dengan isian yang sudah disiapkan. Anda tidak perlu menjahit atau mengikat apa pun.

Kami melapisi bangkai dengan garam, menutupinya dengan lembaran tipis bacon, memperbaiki masing-masing dengan tusuk gigi. Garam sedikit dan taruh di atas loyang.

Panggang ayam yang diisi dengan nasi selama satu jam sampai bacon berubah menjadi garing. burung siap taruh di piring, hiasi sisinya dengan sisa kacang hijau dan rempah-rempah.

Ayam panggang oven diisi dengan nasi dan rempah-rempah

Ini adalah hidangan yang berair, harum, dan sangat lezat! Cocok tidak hanya untuk pertemuan keluarga biasa, tetapi juga untuk menjamu tamu terhormat.

Dari bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• bangkai ayam;
• setengah gelas nasi;
• seikat bawang hijau dan adas;
• seratus gram mentega;
• garam;
• setengah lemon.

Mari kita mulai memasak dengan mencuci bangkai dan mengelapnya. Selanjutnya rebus nasi hingga setengah matang, bilas.

Cincang halus sayuran, masukkan ke dalam wajan dengan mentega saja bawang hijau untuk menghilangkan rasa pahit. Jangan bingung memanggang dan merebus. Dalam kasus kami, kami perlu mematikan api saat bawang menjadi agak lunak. Kami mencampur sayuran dengan nasi, garam, dan mengisi bangkai dengan ini, seperti pada resep sebelumnya.

Ayam diisi dengan nasi dan rempah-rempah, gosok dengan garam dan tuangkan di atas jus lemon. Kami memanggang sampai memerah.

Jika diinginkan, hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi sedikit lebih banyak jus lemon, sehingga ayamnya akan lebih harum. Hiasi dengan tangkai dill.

Dada ayam isi

Ayam utuh yang diisi nasi terlihat sangat menggugah selera di atas meja. Foto hidangan ini tersedia di artikel. Tapi tidak kalah menarik untuk pamer dan payudara boneka. Resepnya luar biasa karena payudara dapat dibuat sesuai dengan jumlah tamu, dan tidak ada yang akan dibiarkan tanpa camilan, dan Anda tidak perlu mengotori tangan Anda saat memotong bangkai yang sudah jadi! Mari kita coba hidangan ini.

Mari kita ambil dua orang:

• dua dada ayam tanpa tulang;
• seperempat cangkir nasi;
• sekaleng jagung acar;
• seratus gram Keju keras;
• garam dan bumbu.

Payudara harus dicuci dan dikeringkan. Kami tidak menghilangkan kulitnya. Kami meletakkan kulit payudara di atas papan, membuat sayatan jauh ke tengah, lalu putar pisau, angkat daging dan buat "kantung", potong sejajar pertama di satu arah, lalu di yang lain. Hasilnya akan ada sayatan di tengah, dan di dalamnya akan ada rongga, yang akan kita isi dengan isian.

Kami membuat isian seperti ini: rebus nasi sampai siap sepenuhnya, campur dengan 1/3 kaleng jagung. Garam dan isi ayam.

Jika sayatan terlalu besar, kencangkan dengan tusuk gigi. Gosok bagian atas payudara dengan garam. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang payudara sampai kerak muncul. Taburi dengan parutan beras, cabut tusuk gigi jika digunakan. Panggang selama sepuluh menit lagi.

Hidangan ini akan cocok dengan sayuran segar, penghijauan. Anda juga dapat menghias makanan siap saji acar jagung, yang tersisa dari isian.

Ayam dengan nasi di oven - ringan kombinasi yang tidak biasa, karena komponen lain yang paling sering digunakan, misalnya kentang. Tetapi hasilnya adalah hidangan yang sangat memuaskan dan harum.

Ayam dengan nasi di oven - resep langkah demi langkah

Ini adalah pilihan memasak yang paling mudah.

Produk yang dibutuhkan:

• Sedikit minyak sayur dan bumbu secukupnya;
• bangkai ayam atau bagian yang terpisah;
• Dua gelas nasi;
• Satu bawang dan satu wortel.

Proses memasak:

1. Mulailah dengan menyiapkan sayuran. Untuk melakukan ini, potong menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di bagian bawah loyang.
2. Tuang jumlah nasi yang dibutuhkan pada sayuran dan isi semuanya dengan air. Tambahkan juga disini bumbu yang tepat dan minyak sayur.
3. Jika Anda menggunakan ayam utuh, yang terbaik adalah memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian daging yang sudah disiapkan digosok dengan bumbu dan diletakkan di atas sisa produk.
4. Masukkan piring ke dalam oven selama sekitar 60 menit pada 180 derajat.

Di bawah keju

Hidangan luar biasa yang tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga harum, namun sangat lezat.

Produk yang dibutuhkan:

• Beberapa siung bawang putih;
• Sekitar 300 gram keju;
• Sedikit krim asam atau mayones;
• Kira-kira satu kilogram ayam apa pun;
• 400 gram beras;
• Aneka bumbu sesuai selera.

Proses memasak:

1. Sereal harus dibawa ke setengah matang, untuk ini harus direbus selama sekitar 15 menit.
2. PADA hidangan terpisah Rebus ayam sebentar, sisakan kuahnya.
3. Hapus daging siap dari tulang, hidup. Kemudian hancurkan dan campur dengan sebagian kecil keju parut, krim asam, bawang putih dan bumbu.
4. Dalam bentuk yang dipilih untuk memasak, diinginkan cukup dalam, tuangkan sedikit kaldu sisa ayam, lalu sebagian nasi. Untuk menutupi seluruh bagian bawah, dan letakkan ayam di atasnya.
5. Letakkan sisa nasi di atas daging lagi, tuangkan kaldu di atas formulir dan tutup dengan lapisan keju parut di atasnya.
6. Masak dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama setidaknya 20 menit.

Ayam diisi dengan nasi dipanggang dalam oven

Ayam diisi dengan nasi - pilihan bagus makanan lebaran yang mengenyangkan.

Bahan yang Diperlukan:

• Bawang dan wortel - masing-masing satu;
• bangkai ayam utuh;
• Beberapa sendok makan krim asam;
• Segelas nasi;
• Bawang putih, garam, dan rempah-rempah lainnya sesuai kebijaksanaan Anda;
• Sedikit minyak sayur.

Proses memasak:

1. Siapkan daging: bilas sampai bersih, biarkan kering dan gosok dengan bumbu pilihan.
2. Secara terpisah, campur krim asam dengan bawang putih parut dan juga proses ayam dengan campuran ini. Biarkan dia berdiri selama sekitar 20 menit.
3. Potong sayuran, lebih baik parut dan goreng sedikit. Dan masak nasi hingga setengah matang, lalu campurkan bersama sayur goreng. Jangan lupa beri garam.
4. Isi ayam dengan massa nasi dan sayuran yang dihasilkan, dan ujungnya, agar campuran tidak merangkak keluar, harus diperbaiki dengan tusuk sate atau beberapa tusuk gigi.
5. Masak hidangan dalam oven selama setidaknya satu setengah jam pada suhu 180 derajat.

Nasi dengan sayuran dan ayam di oven

Memasak nasi dengan sayuran dan ayam cukup sederhana, dan hampir semua sayuran bisa digunakan.

Produk yang dibutuhkan:

• Sedikit minyak sayur;
• Ayam utuh atau sebagian;
• Beberapa tomat;
• Wortel, bawang merah dan bawang putih;
• Hijau dan rempah-rempah secukupnya;
• Dua gelas nasi.

Proses memasak:

1. Pertama, siapkan ayam. Jika Anda membelinya secara keseluruhan, maka Anda perlu membaginya menjadi beberapa bagian. Jika Anda memiliki fillet atau kaki, lanjutkan menggorengnya dalam wajan.
2. Cincang bawang putih secara terpisah dan goreng ringan, lalu letakkan di bagian bawah piring masak.
3. Taruh ayam di atas bawang putih, dan tomat yang sudah dipotong dan digoreng dengan wortel di atasnya. perhatikan itu Semua sayuran dipotong, tidak digosok.
4. Ayam dengan sayuran ditutupi dengan nasi, bumbu cincang, semuanya ditaburi bumbu pilihan dan dituangkan dengan air.
5. Hidangan disiapkan hanya dalam waktu 60 menit pada suhu 200 derajat.

Isi nasi dan jamur

Jamur atau jamur lainnya sangat cocok untuk dimasak.

Produk yang dibutuhkan:

• Segelas nasi;
• Sekitar 200 gram jamur;
• Satu telur;
• Wortel dan bawang bombay satu per satu;
• bangkai ayam utuh;
• Rempah-rempah secukupnya.

Proses memasak:

1. Cuci daging dengan baik, lalu gulingkan dengan hati-hati ke dalam bumbu yang telah Anda pilih dan biarkan selama sekitar tiga puluh menit.
2. Rebus nasi sebentar hingga hampir matang. Dan potong sayuran dan goreng ringan, tambahkan satu telur ke dalamnya.
3. Campurkan yang dihasilkan campuran sayuran dengan nasi, tambahkan bumbu dan isi bagian dalam ayam dengan massa ini.
4. masak di oven satu jam atau lebih sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep dengan krim asam

Ini cukup hidangan berkalori tinggi tapi sangat lembut, enak, juicy. Cocok untuk keduanya makan siang yang enak, dan meja pesta.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

• Paket besar tidak terlalu besar krim asam lemak- sekitar 500 gram;
• Segelas nasi;
• Garam, bawang putih, dan merica - semuanya sesuai selera Anda;
• Ayam utuh atau potongan.

Proses memasak:

1. Mulailah dengan menyiapkan daging. Lebih baik memasak dari ayam utuh, maka Anda akan memiliki bagian yang berbeda. Ayam harus dipotong kecil-kecil dan dicuci.
2. Kemudian daging digosok dengan bawang putih, berbagai bumbu, disarankan untuk menambahkan lada hitam yang baru digiling. Dari atas, semuanya dituangkan dengan krim asam dan dimasukkan ke dalam wadah yang dalam di lemari es setidaknya selama 60 menit. Selama waktu ini, daging akan menjadi lebih lembut dan lebih harum. Setelah waktu yang ditentukan, ayam harus dipanggang dalam oven sampai matang sepenuhnya pada suhu 180 derajat.
3. Sementara komponen utama sedang disiapkan, saatnya membuat nasi. Perlu direbus sedikit, sekitar 10 menit setelah air mendidih. Kemudian, ketika daging sudah siap, terlebih dahulu harus dikeluarkan dari cetakan dan diisi dengan nasi. Letakkan ayam lagi di atas sereal dan panggang hidangan selama 15 menit lagi, sehingga muncul kerak yang menggugah selera. Catatan, untuk menjaga rasa hidangan, Anda tidak perlu memecahkan lapisan saat menyajikan: pertama nasi kemudian ayam.

Ayam diisi dengan nasi di oven akan menghiasi setiap meja. Di dalam dia isian hangat Padukan dengan daging panggang yang empuk. Dan rasanya akan selalu baru, karena tidak hanya sereal yang bisa dijadikan lauk. Isian sederhana dan lezat dengan sayuran, isian istimewa dengan jamur, isian manis dan menyenangkan dengan buah-buahan kering akan mendiversifikasi menu keluarga Anda.

Kesulitan sedang

Rasa hidangan dalam banyak hal lebih unggul dari bahan-bahan yang dimasak secara terpisah. Bagaimanapun, nasi, seperti daging ayam, memiliki rasa yang netral. Tetapi membumbuinya dengan bumbu, menggabungkannya dengan produk lain, Anda bisa mendapatkan lauk beraroma yang direndam dalam jus daging.

Seluk-beluk persiapan makanan

Untuk memanggang, penting untuk memilih daging dengan hati-hati. Ayam harus ayam pedaging, muda, cukup berminyak, selalu segar. Pada ayam pedaging, dagingnya berbeda tidak hanya dalam volume (hanya kaki yang menggugah selera yang tumbuh di dalamnya), tetapi juga dalam kualitas. Lembut dan cocok untuk dimasak di oven.

• Usia burung itu penting. Lebih baik membeli ayam hingga satu tahun. Bobotnya 1,2-1,5 kg. Bangkai tidak boleh kebiruan, hanya dengan kulit kuning pucat atau merah muda.
• Banyak lemak pada burung itu buruk. Beras aktif menyerap cairan, sehingga akan menyerap semua lemak yang meleleh selama pemanggangan. Mungkin seseorang suka menjadi lebih gemuk, tetapi ayam dan nasi seperti itu di dalam oven tidak cocok untuk anak-anak. Selain itu, akan menjadi lebih tinggi kalori. Jika Anda memiliki bangkai dengan lapisan lemak, lepaskan sepenuhnya. Jangan khawatir, dagingnya tidak akan mengering. Akan membantunya menjaga kesegaran lengan kuliner, kertas timah.
• Bangkai di selongsong akan cepat matang. Waktu memasak untuk burung berukuran sedang adalah 1 jam, dan dagingnya dijamin empuk dan empuk. Dalam foil, Anda bisa mendapatkan bangkai sedikit kering. Dan saat memanggang tanpa "kulit", Anda berhak mengandalkan kerak emas yang renyah.
• Siapkan Kura Tanpa Lengan. Buat potongan di dada dan masukkan sayap ke dalam "kantong" ini. Tarik kembali kulit payudara dan taruh potongan mentega di bawahnya. Dengan cara ini Anda akan menghemat sayap dan daging putih dari kekeringan jika Anda memanggang burung di atas panggangan.
• Cek kematangan di paha. Daging di sini lebih tebal dan padat daripada di bagian dada, jadi masaknya lebih lama. Bangkai akan siap ketika jus yang mengalir dari paha menjadi jernih.
• Masak nasi hingga setengah matang. Dalam keadaan ini, ia menyerap jus dan aroma dengan baik, sehingga menyatu sempurna dengan palet rasa cucian piring. Sisa bahan pengisi harus disiapkan sepenuhnya.

Untuk merebus nasi, cuci bersih air dingin. Lebih mudah menggunakan saringan untuk ini, sehingga sereal tidak menyerap cairan berlebih. Masukkan ke dalam air asin mendidih dengan volume 2 kali lebih besar dari nasi. Tidak perlu mengaduknya saat memasak, tetapi masak di bawah tutupnya. Saat air menguap, sereal akan siap. Bumbu akan memberinya warna: kari dan kunyit.

resep klasik

Ayam yang diisi dengan nasi dalam oven, menurut resep ini, sangat harum. Baginya, kami menggunakan klasik jamu italia dan bawang putih. Baik isian maupun dagingnya diresapi dengan aroma mewah. Pilihan yang bagus untuk makan malam, dan disiapkan dengan cepat.

Anda akan perlu:

• bangkai ayam - 1 pc.;
• nasi - cangkir;
• bawang putih - 5 siung;
• minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
• herbal aromatik (thyme, basil, oregano) - masing-masing 1 sendok teh;
• kecap asin - 2 sdm. sendok;
• garam lada.

Memasak

1. Rebus nasi.
2. Kupas bawang putih, cincang halus.
3. Campur minyak, bumbu, bawang putih, kecap. Tambahkan merica, garam.
4. Parut bangkai yang sudah disiapkan campuran harum. Letakkan di atas loyang.
5. Masukkan nasi ke dalam.
6. Amankan perut dan kaki dengan benang.
7. Tutup dengan kertas timah. Panggang selama 30 menit dalam oven bersuhu 180 derajat.
8. Buka foil, tuangkan bangkai dengan jus. Panggang lagi 30 menit.

Opsi ini, cara memanggang ayam dalam oven dengan nasi, bisa menjadi "titik awal" untuk Anda eksperimen kuliner. Daging yang juicy dan harum sangat cocok dipadukan dengan isian lainnya, juga nasi menir dengan buah-buahan, buah-buahan kering, jamur.

Untuk lebih merendam daging dengan aroma rempah-rempah, rendam terlebih dahulu. Idealnya ayam berukuran sedang diasinkan sepanjang malam, tetapi jika waktu hampir habis, isi bangkai dengan bumbu dan biarkan di suhu kamar selama satu jam. Jangan masukkan garam ke dalam bumbu marinade. Garam sesaat sebelum dimasak agar ayam tetap juicy.

Hidangan asli dan sederhana

Nasi cocok dengan makanan apa pun, itulah sebabnya nasi sangat disukai di banyak masakan dunia. Ini bisa menjadi pedas dan manis, dan banyaknya varietasnya memungkinkan Anda untuk menemukannya selera yang berbeda paling banyak hidangan serupa. Kami akan menggunakan sifat-sifat sereal ini di . kami resep berikut ayam dengan nasi di oven.

Dengan sayuran

Hidangan ini menggunakan teknik menghilangkan sebagian kerangka. Lebih mudah untuk melayani burung seperti itu, karena lebih mudah untuk membongkarnya di meja. Dan sisa tulangnya bisa digunakan untuk memasak kaldu.

Anda akan perlu:

• bangkai ayam - 1 pc.;
• bawang - 2 kepala besar;
• wortel - 1 tanaman akar besar;
• mayones buatan sendiri - 150 g;
• rempah-rempah (kunyit, paprika, kari, ketumbar) - 1 sdm. sebuah sendok;
• garam.

Memasak

1. Rebus nasi.
2. Cincang halus bawang bombay, wortel.
3. Goreng sayuran dalam minyak, tambahkan bumbu.
4. Potong ayam di sepanjang tulang belakang. Potong tulang dada dengan pisau tajam. Patahkan sendi sayap dan pinggul pada kerangka.
5. Jahit potongan di kulit dengan benang ke leher.
6. Isi bangkai dengan isian melalui leher.
7. Jahit kulit sepenuhnya. Lumasi dengan mayones dengan garam dan merica.
8. Panggang selama 1 jam pada suhu 180°.

Tulang dari kerangka ayam mungkin tidak dihilangkan, tetapi dalam hal ini, isinya akan kurang pas. Saat disajikan, taburi bangkai dengan bumbu.

Dengan jamur dan jeroan ayam itik

Resep Ayam Isi Oven Nasi ini bisa jadi suguhan liburan favorit Anda. Pemandangan hidangan yang indah dan isian asli yang hangat cocok untuk meja yang khusyuk.

Anda akan perlu:

• bangkai ayam - 1 pc.;
• nasi - 2/3 cangkir;
• kaldu (ayam atau sayuran) - 1,5 cangkir;
• jamur (champignon, jamur tiram) - 250 g;
• jeroan ayam itik (jantung, hati) - 100 g;
• bawang - 2 kepala;
• bawang putih - 3 siung;
• mentega dan minyak sayur;
• mayones - 2 sdm. sendok;
• paprika - 1 sendok teh;
• garam lada.

Memasak

1. Kupas dan cincang bawang putih. Campur dengan mayones (atau minyak sayur), lada, paprika.
2. Parut ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan, biarkan meresap di lemari es selama 3-12 jam.
3. Kupas, cincang halus bawang, jamur. Goreng sampai matang, garam.
4. Goreng jeroan ayam itik secara terpisah selama 5 menit, campur dengan massa jamur.
5. Masukkan nasi ke dalam wajan, goreng ringan, tuangkan kaldu, garam, masak sampai empuk.
6. Campur nasi dengan jeroan ayam dan jamur.
7. Masukkan isian ke dalam ayam, kencangkan kulitnya.
8. Panggang selama 1,5 jam pada suhu 180 °.

Jika isian tetap ada setelah isian, sebarkan di sekitar bangkai. Setelah dimasak, daging harus dibiarkan selama 10 menit di bawah kertas timah.

Dengan buah-buahan kering

Sangat hidangan lezat dicintai oleh anak-anak. Nasi manis untuk makan malam - apa yang bisa lebih baik! Tetapi orang dewasa juga akan menghargainya.

Anda akan perlu:

• bangkai ayam - 1 pc.;
• nasi - 100 gram;
• madu - 2 sdm. sendok;
• kecap asin - 2 sdm. sendok;
• aprikot kering, prem, kismis - 50 g setiap buah kering;
• kenari - 50 g;
• kayu manis - 1 batang;
• garam lada.

Memasak

1. Rebus nasi.
2. Rendam buah kering di air panas untuk 15 menit. Kuras airnya, keringkan buah dengan handuk kertas.
3. Campur nasi dengan kacang, buah kering.
4. Masukkan isian ke dalam bangkai ayam yang sudah disiapkan, masukkan batang kayu manis di dalamnya.
5. Lumasi bangkai dengan minyak sayur, gosok dengan garam dan merica. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan.
6. Campur kecap dan madu. Sikat bangkai dengan campuran 4 kali selama memasak.
7. Panggang selama 1,5 jam pada suhu 180 °.

Berkat campuran madu dan kecap pada akhir memasak, mewah kerak emas. Dan dagingnya akan jenuh dengan jus manis-asin, itu akan menjadi sangat lembut.

Kami berharap tips kami tentang cara memasak ayam dalam oven dengan nasi akan berguna di meja Anda!

mencetak

1. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas timah, letakkan rak di atasnya. Masak nasi sesuai petunjuk kemasan. Kupas bawang dan potong dadu kecil. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar. Dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega (satu sendok makan), goreng bawang sampai lunak, lalu tambahkan wortel, peras bawang putih melalui mesin pres, garam dan merica. Goreng, aduk selama 3-5 menit.

2. Campur tumisan sayur dengan nasi rebus.

3. Tambahkan keju parut ke dalam isian dan aduk. Sedangkan untuk kejunya, Anda bisa menggunakan setengah bagian yang dapat melebur dan setengah bagian dari keju kuning yang keras. Namun, ini masalah selera. Campur semua bahan.

4. Keringkan ayam dengan handuk kertas. Garam dan merica di semua sisi dan di dalam. Hal-hal isi nasi. Letakkan sisa isian dalam bentuk anti lengket. Ikat kaki ayam. Taruh ayam yang diisi dengan nasi di atas panggangan. Panggang ayam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit. Kemudian taruh sepotong mentega di atas ayam, masukkan sisa nasi dengan sayuran ke dalam oven. Naikkan suhu menjadi 230 derajat dan panggang ayam selama 10-15 menit lagi.