rumah enoteca

Resep dengan biaya minimal. Pancake zucchini. Penghematan daging

Sehari-hari ibu rumah tangga sederhana, yang anggarannya kecil, Anda harus memasak sesuatu untuk keluarga Anda. Jika untuk liburan masing-masing dari kita mencoba melakukan sesuatu yang istimewa, sambil membeli produk yang lebih mahal, masuklah hari biasa tidak semua orang memiliki kesempatan ini. Oleh karena itu, sebagai aturan, hidangan hemat untuk setiap hari lebih diminati. Tentang mereka yang ingin kami bicarakan di artikel kami. Kompilasi resep yang baik akan membantu setiap nyonya rumah untuk menentukan apa yang akan dimasak dari nol dengan cepat dan enak.

sarapan sehat

Dari kentang dan telur Anda bisa memasak enak dan sarapan yang tidak biasa atau makan malam. Seperti hidangan murah untuk setiap hari dalam desain baru akan dengan senang hati mendiversifikasi menu Anda.

Bahan-bahan:

keju (45 g),
dua atau tiga butir telur
kentang (4-5 buah),
bawang putih,
minyak sayur,
garam,
merica.

Hidangan ini sangat murah dan pada saat yang sama tidak biasa. Kupas kentang dan potong-potong, Anda bisa membuat lingkaran. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang putih. Kami juga menggeser kentang di sana dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan.

Secara paralel, Anda perlu menyiapkan telur. Kocok dengan menambahkan garam dan merica. Segera setelah kentang hampir siap, tuangkan massa telur ke dalamnya. Tutupi wajan dengan penutup dan lanjutkan merebus piring selama tujuh menit lagi. Giling keju dan taburi dengan kentang, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama lima menit. Hidangan sudah siap.

Kentang Panggang Isi

Ada bermacam-macam hidangan hemat yang cukup banyak untuk setiap hari, yang cukup mudah disiapkan. Kami hanya tidak selalu mengingatnya. Dalam kesibukan sehari-hari, kita melupakan hal-hal sederhana karena kekurangan waktu yang abadi. Jadi, apa yang harus dimasak dari nol enak dan cepat? Tentu saja, kentang panggang. Bergantung pada isian yang digunakan, hidangan dapat dengan mudah menjadi pilihan yang meriah.

Bahan-bahan:

minyak sayur,
sepasang sosis
bohlam,
lada salad,
bawang putih,
rosemary dan oregano (sendok teh)
seperempat cangkir krim asam
keju keras (125 g),
4 kentang rebus.

Kami memotong sosis menjadi kubus dan menggorengnya sedikit dalam wajan dengan minyak sayur. Setelah penampilan coklat keemasan mereka harus dikeluarkan dari api dan diletakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Selanjutnya tumis bawang bombay, bawang putih, paprika dengan rempah-rempah. Kami memotong kentang menjadi dua bagian dan mengeluarkan intinya, meninggalkan dinding tidak lebih dari 5 milimeter. Di masing-masingnya kami beri sedikit krim asam, lalu sayuran dengan potongan sosis. Taburkan keju parut di atasnya. Selanjutnya, masukkan piring ke dalam oven selama 5 menit agar keju memiliki waktu untuk meleleh.

Pancake zucchini

Apa yang dimasak dari zucchini? Tentu saja gorengan. Ini sederhana dan hidangan ringan akan menjadi sarapan yang enak atau makan malam di hari musim panas.

Bahan-bahan:

beberapa butir telur
zucchini (0,6 kg),
susu (1/4 cangkir)
Timi,
garam,
merica.

Makanan murah untuk setiap hari lebih mudah dimasak periode musim panas ketika kita dikelilingi sayuran musiman. Ini termasuk zucchini, dari mana Anda bisa membuat pancake yang luar biasa.

Kami mencuci zucchini, membuang kulitnya dan menggilingnya di parutan dalam bentuk sedotan. Jika buahnya berair, maka ada baiknya memeras ampasnya dengan tangan agar kelebihan cairannya hilang.

Dalam mangkuk, campur telur dan susu untuk membuatnya adonan. Tambahkan zucchini cincang ke dalamnya, campur massa, tambahkan garam dan sedikit merica.

Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dan tuang adonan dengan sendok. Goreng panekuk di setiap sisi selama tiga hingga empat menit. Makanan siap saji bisa ditaburi thyme dan disajikan dengan krim asam. Mengetahui apa yang harus dimasak dari zucchini, Anda selalu bisa memberi makan keluarga Anda dengan enak dan cepat.

Pancake kentang

Mari kita pikirkan apa yang bisa Anda masak untuk makan siang dari kentang? Sayuran ini hampir selalu ada di rumah kita. Sebagai cepat dan opsi anggaran Anda bisa menawarkan panekuk kentang.

Bahan-bahan:

kentang (5 buah.),
telur (2 buah),
tepung (3 sendok makan),
bohlam,
merica dan garam,
minyak sayur.

Kupas kentang, cuci dan potong parutan. Cincang halus bawang dan tambahkan ke kentang. Kami memperkenalkan telur, merica, garam, dan tepung di sana. Panaskan dengan baik di wajan minyak sayur dan goreng pancake di atasnya.

Kentang parut cenderung menjadi gelap dengan cepat. Untuk menghindari gangguan seperti itu, Anda bisa langsung mengisinya dengan air. Namun setelah itu harus diperas dengan hati-hati agar adonan tidak terlalu cair.

sup bawang putih

Apa yang harus dimasak enak produk sederhana untuk makan siang? Bagaimanapun, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kursus pertama. Sebagai pilihan, kami menawarkan bawang putih ringan Sup.

Bahan-bahan:

minyak zaitun,
bawang, kentang (5 pcs.),
kaldu ayam (1,5 liter),
lada selada (1 pc.),
roti,
bawang putih,
Timi,
keju keras (120 g),
merica bubuk,
tanaman hijau.

Ke bawah panci berdinding tebal tuangkan sedikit minyak zaitun dan masukkan bawang bombay, lalu masak dengan api kecil hingga transparan. Setelah itu tuangkan 1,5 liter kaldu ke dalam wadah, didihkan dan tambahkan kubus kentang ke dalam cairan mendidih. Kemudian tambahkan selada cincang.

Saat sup sedang dimasak, Anda bisa memasukkan bawang putih melalui mesin press dan mencampurnya dengan thyme. Kami mengirim bumbu ke sup.

Potong roti menjadi kubus dan goreng minyak zaitun dalam wajan. Kerupuk harus berwarna cokelat keemasan. Menyajikan sup di atas meja dalam mangkuk, Anda perlu menambahkan keju cincang, peterseli, dan kerupuk ke masing-masingnya. Hidangan murah untuk setiap hari sangat baik untuk dimasak di musim panas.

Sup dengan mie buatan sendiri

Mempertimbangkan hidangan lezat untuk setiap hari, tidak mungkin untuk tidak memikirkan sup ayam dengan mie buatan sendiri. Kaldu harum dipadukan dengan rasa halus mie buatan sendiri luar biasa. Tentu, produksi mandiri pasta buatan sendiri akan memakan waktu cukup lama, tetapi itu sepadan. Hidangan ini memiliki warna kuning yang indah karena kaldu ayam dan mie.

Bahan Sup:

minyak sayur,
daun salam,
wortel,
dil,
dua lampu,
sepasang paha ayam
kentang (4 buah),
lada hitam.

Bahan Mie:

tepung (120 g),
telur.

Memasak kaldu ayam dengan rempah-rempah. Setelah itu, perlu memisahkan daging dari tulangnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Dan kami tentu saja menyaring kaldu. Setelah itu, kami menggeser daging ke dalamnya. Kami meletakkan kembali wajan di atas api, mendidihkan kaldu dan mengirim kentang potong dadu ke dalamnya.

Potong bawang bombay dan wortel lalu goreng dalam wajan, tambahkan minyak sayur. Kemudian kami memindahkan sayuran ke dalam wajan dengan kaldu. Saat kentang menjadi lunak, tambahkan mie dan sayuran buatan sendiri ke dalam sup. Setelah sepuluh menit, wadah bisa diangkat dari api, karena sup sudah siap.

Bagaimana cara memasak mie buatan sendiri? Resepnya cukup sederhana. Mie bisa digolongkan sebagai hidangan murah untuk sehari-hari. Tapi itu akan membutuhkan sedikit mengutak-atiknya. Ayak tepung ke dalam wadah yang lebar tapi dalam, taruh telur di tempat yang sama dan uleni adonan. Itu harus elastis dan lembut. Setelah kita gulung menjadi lapisan tipis dan biarkan sedikit mengering di atas meja (minimal satu jam). Selanjutnya, potong adonan menjadi potongan-potongan tipis panjang. mie buatan sendiri siap.

Timun jepang isi

Waktu musim panas membuat kita bahagia sayuran segar dari mana Anda dapat menyiapkan makanan anggaran untuk setiap hari. Setelah musim dingin sayuran pertama tampak sangat enak dan harum. Favorit musim panas adalah zucchini. Ini bisa digunakan untuk membuat sangat pilihan yang lezat makanan. Sangat bagus diisi dengan daging timun Jepang. Mereka menjadi berair, enak dan sangat harum. Hebatnya, hidangan ini bisa disajikan panas dan dingin. Omong-omong, timun jepang isi- Sangat pilihan yang bagus Untuk meja liburan jika Anda merencanakan perayaan di musim panas.

Bahan-bahan:

pasta tomat (dua sendok makan),
sekelompok dill,
daging babi cincang,
merica bubuk,
garam,
bohlam,
keju keras (230 g),
krim asam (120 g),
zucchini (3 buah).

Untuk memasak hidangan sederhana untuk setiap hari dianjurkan untuk mengambil zucchini muda, karena buburnya yang sangat lembut memberi rasa khusus makanan. Makanan benar-benar meleleh di mulut Anda.

Zucchini dipotong memanjang menjadi dua bagian dan dibersihkan daging buah dan bijinya dari masing-masing setengahnya, membuat semacam perahu. Kami meletakkan yang kosong di loyang. Sekarang Anda bisa menyiapkan isinya.

Untuk ini di daging cincang tambahkan bawang cincang dan adas. Itu juga layak untuk dituangkan rempah-rempah yang cocok. Dengan massa yang dihasilkan, kami mengisi bagian yang kosong dari zucchini. Sekarang Anda bisa membuat saus krim asam, pasta tomat dan keju parut. Sebarkan campuran di atas zucchini. Kami mengirim piring ke oven. Sangat nikmat untuk dinikmati bersama salad sayur yang melengkapinya dengan indah.

Ngomong-ngomong, di musim panas, pasta tomat harus diganti tomat segar, yang membuat hidangan lebih enak dan lebih aromatik.

Kentang dengan ayam

Apa yang harus dimasak dari ayam dengan cepat? Luar biasa dan makanan hangat - kentang empuk. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan ternyata sangat enak dan harum.

Bahan-bahan:

bawang (4 pcs.),
kentang (15 buah.),
ayam, tetapi Anda juga bisa mengambil daging babi (15 stik drum),
mayones (450 g),
rempah-rempah,
garam,
tanaman hijau,
keju (380 g).

Daging apa pun cocok untuk dimasak. Kami memotong bawang menjadi setengah bagian dan mengolesinya dengan mayones agar meresap. Selanjutnya, potong kentang dan olesi juga dengan mayones. Kami juga mengasinkan paha ayam atau daging apa pun. Tentu, hidangan ini Sulit untuk menyebutnya diet, karena mengandung terlalu banyak lemak akibat penggunaan mayones. Bisa diganti dengan krim asam yang enak dengan tambahan mustard.

Setelah empat puluh menit, semua bahan bisa ditata berlapis-lapis di atas loyang dengan urutan sebagai berikut: kentang, bawang, daging. Sekarang kami mengirim piring ke oven. Kami akan memasaknya dengan suhu 220 derajat. Prosesnya memakan waktu setidaknya satu jam. Sebelum dimasak, daging bisa ditaburi keju parut dan bumbu di atasnya, lalu masukkan loyang ke dalam oven selama beberapa menit lagi agar keju punya waktu untuk meleleh. Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dari ayam dengan cepat, sambil menikmati makan malam atau makan siang lengkap.

Pasta casserole dengan ayam

Sebagai hidangan anggaran untuk setiap hari, Anda dapat menawarkan kuah pasta dengan ayam. Hidangan lezat dan memuaskan disiapkan dari apa yang tersedia di rumah. Pasta yang tersisa setelah makan malam bisa digunakan.

Bahan-bahan:

ayam - fillet atau bagian lain (780 g),
wortel,
mayones,
bawang putih,
merica bubuk,
keju (180 g),
saus tomat.

Kami memotong wortel menjadi lingkaran. Kami mencuci fillet ayam dan mengeringkannya dengan tisu, lalu memotong daging menjadi kubus. Pastikan untuk memberi garam dan menambahkan lada yang baru ditumbuk.

Bawang bombay, potong cincin, kecokelatan dalam wajan, lalu tambahkan fillet ke dalamnya, goreng hingga setengah matang. Sekarang kita ambil loyang, taruh separuh daging dan sayuran di dasarnya. Kami menempatkan di atas spageti rebus. Anda dapat menggunakan yang tersisa setelah makan. Selanjutnya, olesi pasta dengan saus tomat, dan taruh lapisan kedua daging di atasnya dengan bawang bombay dan wortel. Panggang hidangan selama 25 menit, lalu taburi dengan keju cincang dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Ini adalah hidangan lezat dan sederhana untuk setiap hari. Itu bisa disajikan di atas meja.

irisan daging Prancis

Hidangan lezat setiap hari tidak hanya sup dan lauk pauk, karena Anda selalu menginginkan sesuatu yang gemuk. Kami menawarkan irisan daging makanan cepat saji. Keuntungannya adalah Anda tidak perlu membuat isian, yang memakan banyak waktu. Jadi, resep untuk setiap hari cocok bahkan untuk ibu rumah tangga yang sibuk sekalipun.

Bahan-bahan:

beberapa butir telur
fillet ayam (480 g),
tepung (dua sendok makan),
garam,
mayones,
merica.

Potong bawang menjadi kotak. Kami juga mencoba memotong ayam dengan halus, semakin kecil potongannya, semakin baik. Selanjutnya, campur produk dalam wadah, garam, tambahkan satu atau dua butir telur, merica. Kami juga menambahkan mayones. Isian harus memiliki konsistensi krim asam kental. Dengan menggunakan sendok, sebarkan massa di atas wajan panas dan goreng irisan daging selama empat menit di setiap sisinya. Ini hidangannya dan siap. Potongan daging dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Sup krim keju

Sup adalah bagian integral dari kami menu harian. Sebagai pilihan anggaran, Anda bisa memasak hidangan pertama berdasarkan keju yang diawetkan. Supnya enak, dan harga produk yang digunakan untuk membuatnya rendah.

Bahan-bahan:

kentang (lima hingga enam potong),
bohlam,
minyak sayur,
wortel,
tanaman hijau,
rempah-rempah,
dua keju (meleleh),
bihun (105 g).

Kami mengisi wadah dengan air dan mengirimkannya ke kompor. Saat air mendidih, haluskan dadih di atas parutan. Lalu masukkan ke dalam mangkuk. Aduk cairan sampai keju benar-benar larut.

Selanjutnya, kupas dan potong bawang bombay, kentang, wortel. Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mengirim kentang ke sup, lalu menggoreng. Setelah lima belas menit, Anda bisa tertidur bihun, yang dimasak hanya dalam beberapa menit. Matikan api dan biarkan hidangan diseduh.

Kubis rebus

Dari resep untuk setiap hari, ada baiknya menyoroti kubis rebus. Pada akhir musim panas dan musim gugur, mereka menjual banyak kol, dan harganya dapat diterima. Oleh karena itu, ada baiknya membuat tidak hanya salad darinya, tetapi juga direbus. Kubis rebus dapat digunakan sebagai lauk, isian pai dan pai.

Bahan-bahan:

kubis (580 g),
wortel,
pasta tomat,
minyak sayur,
garam,
rempah-rempah.

Kupas dan potong bawang menjadi kubus, goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Kemudian tambahkan wortel cincang dan kubis cincang halus. Tambahkan ½ cangkir air ke sayuran dalam mangkuk dan didihkan, tutup, selama sepuluh menit.

Setelah itu, Anda bisa memberi garam, menambahkan bumbu dan pasta tomat. Campur semua bahan dan lanjutkan memasak lebih lanjut. Jika perlu, Anda bisa menambahkan cairan jika yang sudah menguap dan kubis belum siap. Anda tidak boleh terbawa oleh minyak sayur, karena hidangannya akan terlalu berlemak.

Pai manis

Hidangan manis, kue kering, dan makanan penutup juga ada di menu kami. Yang paling populer adalah pai buatan sendiri tambalan yang berbeda. Di musim panas, Anda bisa memasak pai yang enak, katakanlah, dengan aprikot (Anda dapat mengubah isinya sesuai kebijaksanaan Anda).

Sangat cepat dan mudah membuat adonan di mesin roti. Jika Anda tidak memilikinya, maka Anda harus melakukan semuanya dengan tangan.

Bahan-bahan:

susu (1/2 l),
paket ragi,
mentega (65 g),
satu telur,
tentang secangkir gula
gula vanila (dua bungkus),
tepung terigu (secukupnya)
minyak sayur.

Mentega harus dicairkan dan ditambahkan sedikit ke dalamnya susu hangat. Selanjutnya tambahkan ragi, vanila dan gula. Kami juga menuangkan sekitar setengah gelas tepung ke dalam wadah. Opara cocok untuk setengah jam. Segera setelah busa muncul di dalamnya, perlu menuangkan tepung yang diayak (diperkaya dengan oksigen) dan menguleni adonan. Sesuai kebutuhan, selama proses pengadukan perlu ditambahkan tepung terigu, namun sebaiknya pastikan jangan berlebihan. Jika tidak, adonan bisa menjadi terlalu kencang dan tidak lapang. Segera setelah berhenti menempel di tangan, harus dilumasi dengan minyak (sayuran) dan ditutup dengan handuk lembab. Adonan harus istirahat sekitar satu setengah jam. Selama waktu ini, volumenya akan berlipat ganda. Setelah itu, Anda bisa meletakkannya di atas meja dan membiarkannya mengembang sedikit lagi.

Sementara itu, bersiaplah isian yang lezat untuk kue kami. Kami membagi aprikot menjadi dua bagian, membuang bijinya, setelah itu daging buahnya dipotong kecil-kecil. Pastikan untuk memasukkan gula ke dalam isian secukupnya. Kami meninju adonan, membaginya menjadi potongan-potongan kecil, yang masing-masing digulung menjadi lingkaran. Kami menyebarkan isian di tengah panekuk, kencangkan ujungnya dan goreng pai dalam wajan di setiap sisi.

Roti pipih dalam wajan

Adonan kefir sangat diperlukan di gudang ibu rumah tangga. Dari situ Anda tidak hanya bisa memasak kue dalam wajan tanpa isian, tetapi juga pai.

Bahan-bahan:

tepung (465 g),
soda (1/2 sdt),
sedikit garam
telur,
kefir (210 g),
minyak sayur.

Adonan kefir - temuan nyata untuk ibu rumah tangga. Berdasarkan itu, mereka bersiap tortilla yang lezat dan bahkan pai isi. Jumlah minyak yang dituangkan ke dalam adonan menentukan seperti apa kerak kue nantinya. Jika Anda menggunakan banyak minyak sayur untuk menggoreng, maka pai biasanya bisa digoreng semua sisinya.

Adonan ini juga cocok untuk pancake dan pangsit. Bergantung pada jumlah kefir, Anda bisa mendapatkan adonan yang lebih kental atau lebih encer.

Tuang kefir ke dalam wajan, tuangkan soda dan aduk. Selanjutnya, tambahkan beberapa butir telur, garam dan gula. Kocok massa yang dihasilkan, tambahkan minyak sayur. Aduk tepung secara bertahap dalam porsi kecil dan dapatkan adonan yang lentur untuk kue. Setelah menguleni adonan, masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan handuk di atasnya. Itu harus istirahat selama sepuluh menit.

Setelah itu, kami menggulungnya menjadi lapisan-lapisan yang diameternya sesuai dengan loyang Anda. Goreng kue di kedua sisi dengan minyak sayur. Kami menaruhnya di tumpukan, diolesi selai atau selai, atau Anda bisa mentega.

Kentang dalam kefir

Kentang, sereal, dan sayuran adalah makanan yang paling sering kita makan dan tidak terlalu mahal. Tentu saja, banyak yang tidak bisa membayangkan diet tanpa kentang. Memang, kami sangat sering menggunakannya untuk memasak. berbagai hidangan. Seharusnya tidak terbawa sayur goreng, tapi dipanggang dan direbus - lebih bermanfaat. Kentang dipanggang dalam kefir, Anda pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan:

kentang (980 g),
minyak sayur,
kefir (280 g),
garam,
merica,
bawang putih,
tanaman hijau.

Kami menyiapkan sayuran, membersihkannya, dan memotongnya. Kemudian goreng bawang, kubus kentang dan labu dalam wajan. Setelah beberapa menit, tuangkan semua bahan dengan kefir, tambahkan garam dan bumbu, dan lanjutkan mendidih.

Selanjutnya, kami menggeser semua bahan ke dalam loyang, meletakkan daun salam dan mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. Jika cairan sudah menguap, dan kentang belum siap, Anda bisa menambahkan sedikit kefir. Hidangan tidak akan menjadi lebih buruk dari ini. Dapat disajikan dengan acar dan salad. Itu membuat kombinasi yang sangat lezat.

Tidak perlu duduk di atas roti dan air agar tidak menghabiskan banyak uang untuk makanan. Lifehacker mengambil beberapa hidangan sederhana dan cepat dimasak dan menghitung berapa harga satu porsi.

Untuk perhitungan, situs toko online "OK" dengan pengiriman di St. Petersburg digunakan. Untuk semua barang, harga konstan diambil tanpa memperhitungkan promosi. Sebagian besar produk bukan yang termurah di segmennya, dan harga hidangan dapat dikurangi jika Anda memilih lebih banyak pilihan yang tersedia, beli produk dari pabrikan lokal atau ikuti penawaran khusus.

Garam dan soda tidak termasuk dalam perhitungan, karena satu sendok teh bahan ini harganya 5-10 kopeck, yang mempengaruhi jumlah akhir dengan sangat sedikit. Rempah-rempah ditambahkan sesuai selera dan dompet juru masak, jadi juga tidak termasuk dalam perhitungan.

dipilih untuk perhitungan. ukuran rata-rata porsi. Bisa dimodifikasi sesuai selera dan kebutuhan. Karenanya, dalam hal ini, biayanya harus disesuaikan.

1. Pai jeli dengan kol dan ikan kaleng

Simplyhealthyfamily.org

Bahan untuk 4 porsi besar:

2 cangkir kefir;
2 telur;
1 gelas tepung;
½ sendok teh soda;
½ sendok teh garam;
1 kaleng ikan kaleng;
500 g kol;
1½ sdm minyak bunga matahari.

Memasak

Rusak kubis dan goreng dalam satu sendok makan minyak. Keluarkan ikan dari toples, haluskan dengan garpu dan campur dengan kubis. Kocok telur dengan garam, tambahkan kefir, tepung dan soda. Adonan harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam.

Lumasi cetakan dengan sisa minyak, tuangkan setengah adonan ke dalamnya, masukkan isian, dan sisa adonan di atasnya. Panggang selama 35-40 menit pada suhu 180 derajat.

Perhitungan

2. Pilaf dengan ayam

mommyimhungry.blogspot.ru

Bahan untuk 6 porsi:

600 g paha ayam;
230 g beras;
1 bawang besar;
2 wortel sedang;
1 kepala bawang putih;
2 sendok makan minyak sayur;
1 sendok teh garam.

Memasak

Tuang minyak sayur ke dalam wajan atau kuali yang dalam dan panaskan. Cincang halus bawang bombay, goreng. Parut di parutan kasar atau potong wortel setengah cincin, tambahkan bawang. Potong paha ke dalam potongan besar, Taruh Ke Sayuran. Garam campuran dan tambahkan bumbu. Goreng isi kuali hingga setengah matang.

Bongkar bawang putih menjadi siung dan, tanpa dikupas, taruh di atas daging. Tuang nasi dan ratakan. Tuangkan air dengan hati-hati ke dalam kuali hingga 1,5–2 cm lebih tinggi dari nasi, siapkan nasi.

Perhitungan

3. Bakso ayam dengan pasta

delish.com

Bahan untuk 1 porsi:

130 g fillet dada ayam;
2 sendok makan tomat kalengan jus sendiri;
¼ bawang;
1 sendok teh garam;
½ cangkir air;
60 gr makaroni.

Memasak

Ubah fillet ayam menjadi daging cincang, tambahkan bawang cincang, rempah-rempah dan sedikit garam ke dalamnya. Dengan tangan basah, gulung menjadi bakso kecil. Tuang minyak ke dalam wajan, goreng bakso sampai coklat keemasan. Kemudian isi dengan air, tambahkan tomat kalengan dan biarkan mendidih di bawah tutupnya sampai empuk (7-10 menit). Rebus pasta dalam air dengan sedikit garam, saat disajikan, taruh bakso di atasnya dan tuangkan di atas saus.

Hidangan akan lebih murah jika Anda membelinya dada ayam pada tulang dan potong sendiri filletnya.

Perhitungan

4. Pollock direbus dengan sayuran + hiasan

ilonaspassion.com

Bahan untuk 1 porsi:

1 bangkai pollock dengan berat sekitar 200 g;
1 wortel;
½ bawang;
1 sendok makan minyak sayur;
½ sendok teh garam;
1 umbi kentang besar.

Memasak

Potong bangkai pollock menjadi potongan besar, potong bawang bombay, dan parut wortel di atas parutan kasar. Olesi wajan dengan minyak, taruh potongan pollock, isi ruang di antara mereka dengan sayuran, tuangkan sedikit air dan didihkan sampai empuk. Kupas kentang, potong dadu besar dan rebus dengan air asin.

Perhitungan

5. Paha ayam dengan kentang yang dipanggang dalam selongsong

taste.com.au

Bahan untuk 1 porsi:

2 paha ayam;
2 kentang sedang;
1 sendok makan minyak;
1 siung bawang putih;
½ sendok teh garam.

Memasak

Campurkan minyak, bawang putih, garam, dan rempah-rempah favorit Anda. Gosok tulang kering Anda dengan campuran ini. Potong kentang menjadi lingkaran atau kubus, taruh di loyang, taruh stik drum di atasnya. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit pada suhu 200 derajat.

Perhitungan

6. Soba dengan jamur di dalam pot

thefeedfeed.com

Bahan untuk 1 porsi:

80 g soba;
100 g champignon;
½ bawang bombay kecil;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
½ sendok teh garam.

Memasak

Potong jamur dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kecilkan api, tambahkan bawang cincang halus dan garam, masak selama 5 menit. Cuci soba. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Produk tidak boleh menempati lebih dari setengah volume piring. Tuang air mendidih hingga 1 cm lebih tinggi dari sereal, aduk. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40-45 menit.

Perhitungan

7. Casserole kentang dengan krim asam dan bawang putih

bettycrocker.com

Bahan untuk 6 porsi:

700 g kentang;
200 g krim asam;
2 telur;
1 sendok teh garam;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
3 siung bawang putih.

Memasak

Rebus kentang di kulitnya, kupas, potong lingkaran dan letakkan dalam bentuk berminyak. Kocok krim asam dengan garam, telur, dan bawang putih cincang, tuangkan adonan ke atas kentang dan panggang dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat.

Perhitungan

8. Hati ayam dengan pancake

trybbbe.com

Bahan untuk 2 porsi:

300 g hati ayam;
8 sendok makan krim;
2 sendok makan minyak;
2 umbi kentang;
1 telur;
20 g tepung;
¼ bawang;
1 sendok teh garam.

Memasak

Potong hati menjadi potongan-potongan kecil, garam, goreng sedikit di atas sesendok mentega, lalu tuangkan krim dan didihkan sampai lunak. Parut kentang dan peras kelebihan cairannya. Campur massa kentang dengan garam, tepung, telur, dan bawang cincang halus. Bentuk panekuk kentang dan goreng hingga empuk dengan sisa minyak.

Perhitungan

9. Bakso ayam dengan kol

kitchendreaming.com

Bahan untuk 8 porsi:

700g irisan ayam;
200 g beras;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
600 g kubis;
2 sendok makan pasta tomat;
1 sendok teh garam.

Memasak

Buat fillet ayam cincang, tambahkan garam dan merica secukupnya. Rebus nasi hingga setengah matang, dinginkan. Campur dengan daging cincang. Bentuk bakso. Rusak kubis.

Olesi bagian bawah panci atau wajan dalam dengan dinding tebal dengan minyak. Letakkan selapis kol, lalu selapis bakso. Isi celah dengan kubis. Ulangi manipulasi sampai bakso dan kubis habis. Aduk pasta tomat dalam segelas air, tuangkan cairan ke dalam panci. Tutup dan didihkan sampai bakso empuk (sekitar satu jam).

Perhitungan

10. Pangasius dalam adonan dengan kentang tumbuk

oldyalebrewing.com

Bahan untuk 2 porsi:

300 g fillet pangasius;
4 kentang sedang;
1 telur;
20 g tepung;
150 ml susu;
1 sendok makan minyak bunga matahari;
1 sendok makan garam.

Memasak

Potong fillet patin menjadi potongan sedang. Untuk adonan, kocok telur dengan mixer, tambahkan garam, bumbu dan tepung. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan dan goreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Untuk kentang tumbuk, kupas dan rebus kentang dengan sedikit garam. Kuras airnya, haluskan umbi menjadi bubur, tambahkan sedikit susu hangat.

Penghematan bagus ketika mereka memotong biaya secara signifikan. anggaran keluarga tanpa pemotongan drastis dalam kebutuhan.

Tentunya nutrisi harus lengkap dan seimbang. Tapi tetap saja, di kebanyakan keluarga ini adalah item pengeluaran yang paling signifikan. Oleh karena itu, mari kita coba mempelajari cara menghemat bagian dari makan malam dan hidangan kedua. Beberapa makan malam seminggu, bagian dari kursus kedua saat makan siang bisa bersama jumlah minimum daging atau tidak sama sekali. Kami akan menghemat uang dengan "memeras" hidangan daging.

Musiman juga memengaruhi biaya makanan. Di musim gugur, dan bahkan dari kebun Anda sendiri, harga sayuran akan sangat mahal. Dan di musim dingin terkadang harganya lebih mahal daripada daging.

Hidangan utama ekonomis dengan jumlah daging minimum

Hidangan yang cepat disiapkan:

Makaroni angkatan laut. Cukup untuk mendidih pasta kecil sampai matang, goreng sepotong daging cincang (seukuran potongan daging atau satu sendok makan dengan atasnya) dengan kepala besar bawang bombai, garam, merica, tambahkan Rempah. Kemudian campur dan panaskan semuanya. Memuaskan, hidangan lezat siap!

Pasta dengan telur. Hidangan ini ekonomis karena lebih sedikit telur ayam daripada biasanya dihabiskan untuk telur orak-arik. Jadi, misalnya, untuk keluarga beranggotakan lima orang, cukup menambahkan tiga telur ke pasta, untuk tiga - satu atau dua. Lebih baik memilih pasta kecil: setengah bagel, kerucut, bulu kecil, dll. Mereka bercampur lebih seragam dengan telur.

Pertama, goreng bawang besar, pecahkan beberapa telur ke dalamnya, garam, tambahkan bumbu secukupnya. Kemudian, tanpa mengeluarkan dari api, aduk hingga rata. Sampai telur cincang dengan bawang bombay benar-benar digoreng. Tambahkan sebagian pasta, aduk. Jika diinginkan, goreng pasta hingga renyah. Ternyata sangat enak, cepat dan mudah!

Bihun rebus dengan gula dan keju parut . Nah, tentu Anda ingat hidangan masakan "Soviet" ini. Gula dan keju parut ditambahkan ke bihun rebus panas. Dan kemudian mereka menikmati keju yang meleleh. Perlu diingat hidangan ini, sangat ekonomis dan rasanya tidak biasa.

Piring dalam pot hampir semua orang menyukainya. Tapi mereka tidak perlu memasukkan potongan daging yang besar. Anda bisa "mencairkannya" dengan bawang goreng dan keju.

Pancake / gorengan pada kefir yang kental sangat ekonomis, apalagi jika kita dihadapkan pada tugas “menyimpan” kefir yang belum habis. Sajikan dengan selai buatan sendiri, krim asam, sepotong cokelat, madu - tergantung apa yang tersedia dan lebih banyak anggaran.

Pizza semua orang menyukai dan menggabungkan produk yang ada di lemari es dengan sempurna. Akan jauh lebih murah jika Anda menggunakan produk beku (potongan keju, sosis, ham, yang "disiapkan" saat dibeli dan dikeluarkan tanpa membiarkannya "menyapu" semuanya sekaligus - akan menunggu di sayap di dalam freezer) dan pengawetan buatan sendiri (saus, saus tomat, saus, sayuran kaleng).

Hidangan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak:

Pai buatan sendiri dengan adonan ragi dan isian ekonomis: apel dengan gula, dengan kol, dengan nasi dan telur, dengan nasi dan sepotong daging cincang, telur, kentang.

Basi kentang, pasta, sayur - hidangan ekonomis yang memungkinkan Anda menyajikan kombinasi makanan basi bentuk baru. Di dalam casserole kami taruh sosis yang dipotong menjadi dua, sedikit daging cincang, ayam dengan bumbu.

Sayuran panggang dengan ikan atau ayam. Untuk menghemat uang, kami menggunakan sayuran musiman sebanyak mungkin dan membeli berbagai murah ikan atau ayam.

Makarel Panggang dalam kertas timah (biasanya oven akan memakan waktu sekitar 2 jam untuk benar-benar matang) atau makarel rebus(kemudian kami menggunakan kaldu untuk sup ikan) harganya cukup terjangkau. Kami menyajikan lauk apa pun dengannya.

Zucchini berdering dengan bawang dan wortel - hidangan yang enak tapi tahan lama. Ini sangat ekonomis.

Solyanka dari kubis. Untuk gado-gado yang enak butuh waktu, karena sayur, bawang bombay dan wortel perlu digoreng di wajan terpisah.

Pai terbuka dan ditutup dengan kol, pizza kubis - hidangan yang terjangkau untuk makan malam.

Terong goreng - hidangan yang lezat, terutama di musim hemat.

Casserole keju cottage - berguna dan ekonomis dengan menambahkan tepung.

Hidangan yang bisa disiapkan terlebih dahulu di waktu luang Anda:

Hidangan ini disiapkan di waktu senggang dan disimpan di freezer. Kemudian tinggal memanaskan kembali atau merebus, memotong, membumbui.

Lumpia. Kami memanggang pancake tipis dan siapkan isian yang terjangkau untuk mereka:

dari keju cottage;
dengan nasi, telur, bawang goreng;
kubis dan bawang goreng;
potongan kecil daging cincang, bawang goreng, telur, nasi;
ayam rebus dengan bawang goreng, telur.

Syrniki dapat disiapkan sebelumnya dan dibekukan hingga X jam. Hasilnya, kami mendapatkan makan malam lengkap, yang hanya perlu dilakukan pemanasan. Untuk menghemat uang, tambahkan sedikit tepung lagi.

Vareniki dengan keju cottage, kentang, dan lainnya topping ekonomis Anda juga dapat tetap bersama seluruh keluarga di waktu luang Anda. Ini sangat ekonomis. Kami menggunakannya pada saat-saat tekanan waktu yang paling ketat.

Pizza bisa sangat cepat, karena disimpan dengan sempurna di freezer. Untuk kenyamanan, kami membuat pizza mini dan membekukannya dengan membungkusnya dengan cling film. Maka Anda hanya perlu menghangatkannya. Pizza yang lebih ekonomis diperoleh setelah hari raya besar, ketika bahan-bahannya tetap dari meja yang subur.

Banyak salad dapat disiapkan sebelumnya:

Anda bisa memasak sehari sebelumnya ikan haring di bawah mantel bulu - salad yang sangat terjangkau.
Sayuran untuk minyak zaitun dan vinaigrette rebus terlebih dahulu, tinggal dipotong dan dibumbui.
rebus bit parut dengan bawang putih - dimasak seketika jika sayuran direbus terlebih dahulu. Gerimis dengan krim asam, sajikan dengan roti.

Opsi anggaran salad kacang : tambahkan telur parut rebus, bawang goreng dan bawang putih, dibumbui dengan krim asam atau mayones - hidangan yang enak dan memuaskan. Kacang perlu dimasak terlebih dahulu.

Dan apa anggaran kedua apakah kamu memasak makanan?

Foto - bank foto Lori

Nyonya rumah saat ini sering kali harus menyiapkan makan siang dan makan malam untuk seluruh keluarga. Selain fakta bahwa makan di restoran dan kafe cukup mahal, makan malam buatan sendiri jauh lebih sehat dan enak.

Namun, sangat sulit untuk menemukan resep yang benar-benar ramah anggaran untuk keluarga dengan penghasilan kecil, di mana tidak ada produk mahal, pilihan memasak yang berseni, dan nuansa lain yang tidak semua orang mampu membelinya.

Ada banyak cara untuk menabung setiap hari. Biasanya, ini adalah opsi memasak:

1. Panci besar sup untuk menghangatkan sedikit dan makan setiap hari;

2. Persiapan bakso atau irisan daging disajikan dengan lauk yang berbeda;

3. Penggunaan kosong musim panas dan salad dari kaleng.

Tapi supnya membosankan, dan tidak semua ibu rumah tangga membuat persiapan. Tentunya jika ada toples acar dan selai di pantry atau ruang bawah tanah, resep masakan budget untuk setiap hari akan jauh lebih beragam: hari ini apel basah atau acar tomat untuk camilan, besok sup kol dari kol asin, lecho atau paprika cocok dengan saus kentang saos tomat. Anda jarang melihat hidangan hemat seperti itu setiap hari dengan foto di majalah populer, tetapi setiap ibu rumah tangga yang hemat perlu mengetahuinya.

Bagaimana cara menghemat makanan untuk keluarga dengan penghasilan kecil?

Dan inilah beberapa cara lain untuk menghemat uang untuk memasak jika penghasilan terbatas:

1. Rebus kaldu dari tulangnya: ayam, babi, sapi. Kaldu tidak perlu dibumbui, dibumbui - lebih mudah di malam hari kupas kentang, masukkan pasta, atau bumbui sup dengan telur kocok. Akibatnya, kerabat Anda akan menerima sup segar, bukan makanan yang stagnan.

2. Dalam kaldu yang dimasak dari tulangnya, bawang bombay utuh perlu ditambahkan saat dimasak, agar nantinya tidak digoreng. Buang seluruh bawang rebus jika sudah siap.

3. Jika Anda membuat irisan daging, cubit 150-200 gram daging cincang, masukkan ke dalam freezer, pasti akan berguna di saat anggaran dikurangi seminimal mungkin.

4. kubis asin tidak perlu memasak di musim gugur, Anda dapat membeli beberapa garpu, mengasinkan secepat mungkin dan memasak sup kubis, borscht dari produk, sup saus, makanan ringan.

5. Inklusi dalam diet jumlah yang besar sayuran yang tersedia: kentang, wortel, bit, akan mengurangi biaya secara signifikan.

6. Mayones mahal akan menggantikan krim asam dengan setetes jus lemon, dan penolakan mayones dalam seminggu akan memengaruhi pinggang - lipatan ekstra akan hilang.

7. Anda dapat menghemat banyak dengan membeli produk bukan dalam bentuk irisan, sebagian, tetapi secara keseluruhan. Bangkai ayam dibagi menjadi beberapa bagian, dan ada juga paha untuk digoreng, dada untuk pilaf, sayap dengan tulang untuk kaldu, dan fillet yang sangat baik untuk irisan daging - ini bermanfaat, serta diminum Semacam spageti menurut beratnya, tanpa pengemasan dalam kemasan bermerek yang harganya lebih mahal dari isinya sendiri.

8. Jeroan - opsi ini terkadang dilewatkan oleh ibu rumah tangga, karena "anak-anak tidak memakannya". Tapi Anda mencoba membuat hati dengan krim asam atau saus bawang, hati pate buatan sendiri, salad hati dengan telur atau fricassee - unik dengan caranya sendiri rasanya enak hidangan hemat untuk setiap hari akan menghiasi meja dan album kuliner Anda. Ngomong-ngomong, resepnya masing-masing sangat sederhana, dan Anda bahkan bisa menyajikannya di pesta keluarga. Ngomong-ngomong, jantung, paru-paru, hati yang melewati penggiling daging bisa digoreng jumlah besar bawang dan panggang pai lezat.

9. Ikan - dia selalu menabung. Pollock beku, cumi-cumi tidak begitu mahal sehingga Anda tidak mampu memakannya seminggu sekali, meskipun anggaran keluarga sangat terbatas. Kami pasti akan memberi tahu Anda resep masakannya, dan Anda akan melihat bahwa resep anggaran untuk setiap hari dengan foto adalah penemuan nyata.

10. Keju cottage juga tidak boleh diabaikan, seperti produk susu. Dadih sangat baik kue malas, Pangsit, roti dadih, donat, krim asin dadih dengan bumbu, dan tidak ada yang membatalkan telur dadar dengan keju cottage. Dan bubur dan sup dimasak dengan susu, hidangan manis dibuat dan, tentu saja, susu dan turunannya sehat dan enak.

Ingatlah bahwa meskipun Anda benar-benar tidak memiliki keuangan tambahan dan seluruh anggaran dihitung hingga satu sen, Anda dapat makan dengan normal. Tolak saus mahal, mayones, jangan beli pangsit beku, pangsit (dalam hal satu unit produk, harga makanan seperti itu setinggi langit), irisan daging, tetapi belilah beberapa kaleng ikan kaleng, bangkai cumi-cumi, sereal, dan beberapa ekor ayam - ini cukup untuk keluarga dengan anak-anak selama beberapa hari.

Kami merencanakan anggaran dan memasak dengan murah

Jadi, yuk coba rencanakan makanan satu hari penuh bersama keluarga dengan budget yang minim. Kami melanjutkan dari fakta bahwa di rumah ada satu set sereal, rempah-rempah, kentang, wortel, bawang, dan bit. Jadi, mari kita mulai hidangan hemat setiap hari dengan sarapan. Ini akan menjadi telur dadar yang enak dengan keju leleh, yang Anda butuhkan:

4 telur ayam;
120 ml susu;
1 sejumput garam;
30 gr. olahan atau keju tidak lunak lainnya;
1 sejumput lada;
1 st. l. minyak sayur.

Cara memasak:

1. Pisahkan putih dan kuning telur;

2. Kocok putihnya sampai muncul buih dengan garam;

3. Kocok kuning telur dengan merica dan susu;

4. Hubungkan kedua massa;

5. Tambahkan keju parut, aduk;

6. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.

Telur dadar ini perlu diaduk terus! Jangan dibuat secantik gambar, biarlah menjadi resep bujet buatan sendiri untuk setiap hari yang bisa bervariasi musimnya tomat segar atau paprika, yang sebelumnya direbus dalam wajan. Dan jika Anda mau sarapan sehat, potongan tipis kentang rebus tidak mengganggu sebagai bahan dasar telur dadar, apalagi jika hanya tersisa satu kentang dari makan malam. Omelet dibumbui dengan bumbu atau disajikan dengan irisan roti segar sedikit kering dalam oven. Anak-anak tidak makan telur dadar, tawarkan massa dadih dari 150gr. keju cottage dan setetes madu - memuaskan dan menyehatkan. Nah, pilih-pilih cocok pilihan bagus bubur anggaran, apa yang Anda butuhkan dalam resep:

2 sdm. l. umpan;
0,3 l. susu;
1 st. l. Sahara;
0,5 sdm mentega;
100 gr. kacang apa saja (sudah dikupas).

Cara memasak:

1. Dalam panci, lelehkan gula dengan setetes air dan, segera setelah massa menjadi panas, tambahkan mentega - hangat;

2. Tuang kacang, biarkan masak selama 1 menit, matikan. Kacang bisa dikonsumsi lebih sedikit;

3. Rebus susu, tambahkan sejumput garam dan tuangkan sereal dalam aliran tipis, menyeduh semolina;

4. Setelah 2-3 menit bubur mendidih, masukkan kacang ke dalam gula dan mentega, aduk dan sajikan.

Sangat tidak biasa, tetapi sangat hemat dan enak. Anda bisa meletakkan kacang di piring dan menuangkannya dengan bubur, atau Anda bisa menyajikannya sebaliknya - hiasi bubur dengan kacang. Sarapan sudah siap, saatnya memikirkan makan siang anggaran. Resep supnya sederhana: untuk setengah liter kaldu, satu kentang, setengah telur rebus dan sedikit bumbu, encerkan semuanya dengan kerupuk dan rasanya enak. Tapi hidangan kedua, yang berguna adalah 150 gr yang sama. daging cincang. Itu akan sempurna kuah yang enak ke pasta. Apa yang dibutuhkan dalam resep:

100-150 gram. daging cincang apapun;
1 st. l. Minyak sayur;
2 bawang besar;
1 sejumput garam dan merica
150 gr. pasta tomat, jus kental atau kecap netral;
Bumbu.

Untuk menyiapkan resep hidangan hemat ini setiap hari, Anda membutuhkan waktu tepat 20 menit, perhatikan:

1. Kupas bawang bombay dan potong halus;

2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay hingga setengah matang selama 3 menit;

3. Taruh daging cincang, goreng cepat dengan api besar selama 2 menit, angkat api, didihkan selama 2 menit lagi;

4. Tambahkan garam, merica, beberapa bumbu;

5. Tuang pasta tomat atau apapun yang Anda punya, aduk, didihkan selama 15 menit;

6. Tambahkan sisa bumbu, cicipi garam, panaskan dan matikan.

Semua sudah siap! Saat kuahnya sedang memanas, pasta bisa dimasak dan disajikan makanan murah yang ideal, segar dan menggugah selera. Untuk jeli manis! Memasaknya sederhana:

1. Dalam setengah gelas air dingin encerkan sesendok tepung;

2. Rebus 0,5 liter air dalam panci, tambahkan sirup selai atau jus beri, gula secukupnya;

3. Tuang air kanji ke dalam cairan mendidih dengan aliran tipis, aduk, biarkan mendidih selama beberapa menit - selesai.

Saat semua orang sudah kenyang, Anda bisa beristirahat dan memikirkan makan malam. Ini juga akan irit, apalagi jika ada beberapa bangkai cumi beku di dalam rumah. Mereka perlu dikeluarkan, dicairkan dan dibersihkan. Sangat mudah - kulit dihilangkan dengan kuku, tulang rawan tengah dan akord dihilangkan dengan pisau. Dan sekarang resepnya membutuhkan yang berikut ini:

2 kentang;
1 bawang bombay kecil;
2 sdm. l. krim asam kental;
Garam lada.

Dari segi keuangan, resep ini harganya sekitar $ 2,5, tetapi Anda bisa memberi makan mereka keluarga besar. Jadi:

1. Kupas kentang, rebus, tiriskan airnya (tidak semua), taburi umbi dengan tambahan kaldu - ini sangat hemat, sehat dan enak. Jika ada, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan susu hangat sebagai pengganti kaldu;

2. Kupas cumi, bilas hingga tiris kelembaban berlebih, kupas bawang;

3. Potong bawang bombay sekecil mungkin, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan didihkan hingga matang sepenuhnya;

4. Tambahkan garam, merica, sesendok krim asam ke bawang bombay dan panaskan hingga mendidih;

5. Cumi-cumi dipotong menjadi irisan, strip atau kubus;

6. Masukkan ke dalam panci, masak selama 3 menit;

7. Tambahkan sesendok krim asam lagi, cicipi garam dan merica, tambahkan bumbu dan panaskan selama 1 menit.

Sajikan dalam porsi, tuangkan saus di atas kentang. Anda dapat menghias dengan bumbu segar, menawarkan acar dan lecho.

Makanan hemat untuk setiap hari bisa sangat enak dan sederhana, sekarang Anda yakin akan hal ini. Bahkan jika Anda sedang dalam rezim penghematan, Anda tidak boleh menyerah pada hidangan yang sangat sederhana, resep pangsit ayam buatan sendiri, vinaigrette atau pai yang luar biasa dengan kentang, jamur, donat dengan keju cottage atau keju cottage di dalam oven - resep anggaran untuk keluarga dengan penghasilan kecil setiap hari sangat banyak, unik dan enak.

Dan ingat, jika Anda merencanakan pengeluaran jauh-jauh hari, maka pengeluarannya akan jauh lebih sedikit. Alih-alih hamburger yang dimasak dengan lemak yang tidak diketahui, buatkan bayi Anda sandwich dengan cokelat Nutella buatan sendiri, di mana Anda membutuhkan coklat, mentega, gula, dan beberapa kacang, anak Anda akan kenyang, puas, dan tidak akan pernah menukar "makanan ibu" dengan sesuatu yang lain. Resep Anggaran- ini adalah bidang yang sangat besar untuk imajinasi Anda!

Resep serupa:

Para tamu yang terhormat!
Anda mengesampingkan keraguan
Jangan ragu untuk menekan tombol
Dan simpan resep kami.
di halaman media sosial,
Untuk menemukannya nanti
Untuk menyimpan dalam rekaman itu,
Untuk dibagikan kepada teman-teman.

Jika ini tidak jelas,
Tandai situs.
Tekan Ctrl D dan temukan kami di mana saja.
Tekan Ctrl+D untuk menandai halaman.
Nah, kalau tiba-tiba lagi
Ada sesuatu untuk dikatakan tentang topik itu
Isi formulir di bawah ini

Setiap nyonya rumah tahu betapa sulitnya terkadang mencari tahu apa yang harus dimasak. Apalagi jika pilihan bahannya terbatas. Kumpulan resep berikut ini hanya untuk kasus seperti itu.

Hidangan ekonomis ini cocok untuk setiap hari, dan jika disajikan dengan benar, maka untuk meja pesta. Hal utama adalah menunjukkan sedikit imajinasi.

Sup kacang Tuscan tradisional

Total waktu memasak: 80 mnt

Bahan-bahan:

500 gr buncis (merah)
1 wortel
1 bawang sedang (sebaiknya merah)
2 sendok minyak sayur
Sendok pasta tomat
Merica, garam

Makanan sederhana dan hemat setiap hari pun harus sehat dan bergizi. Kacang merah kaya akan protein, mineral, vitamin dan serat. Resep sup asal Italia yang enak dan murah sangat sederhana.

Tuang air mendidih ke atas kacang dan biarkan selama 10-15 menit, lalu didihkan. Setelah 45 menit, tambahkan wortel dan bawang yang sudah dikupas, biarkan masak selama 15-20 menit. Penting untuk menebak di sini agar semua bahan siap pada saat yang bersamaan. Tambahkan minyak sayur dan pasta tomat, lalu masak lagi selama 20 menit, garam dan merica.

Dengan sendok, ukur sekitar sepertiga dari sup kental, masukkan ke dalam blender dan giling halus. Tuang campuran yang dihasilkan kembali ke dalam panci, ke massa utama, didihkan. Anti-krisis sup bergizi siap.

Tagliatelle dengan saus daging

Total waktu memasak: 50 mnt

Bahan-bahan:

100 g daging cincang
100 g tepung
sendok minyak sayur
Siung bawang putih
Tomat
Merica, garam

Seperti yang sudah bisa Anda duga dari namanya, resep masakan hemat ini juga berasal dari Italia. Banyak orang Italia suka memasak. mie telur di rumah.

Dianjurkan untuk mengambil tepung untuk mie dari gandum varietas durum. Campur rata dengan telur dan gulung tipis. Maka Anda harus memotong kue yang dihasilkan garis-garis sempit, kira-kira lebar 0,8 cm Panjang kira-kira 10 cm, persyaratan khusus untuk dia tidak. Letakkan strip dan biarkan mengering selama 20 menit, lalu masak seperti pasta biasa.

Saat mie sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan sausnya. Goreng bawang putih dengan minyak sayur panas (idealnya minyak zaitun, tapi apa saja bisa). Ini akan menambah rasa ekstra pada hidangan, tetapi jika Anda bukan penggemar berat bawang putih, Anda dapat melewati langkah ini. Hal yang sama berlaku untuk resep lain yang disebutkan.

Sekarang angkat bawang putih dan masukkan daging cincang ke dalam wajan, sebarkan secara merata ke seluruh area. Tambahkan sedikit garam dan merica dan didihkan, aduk secara teratur. Setelah 5 menit, tambahkan tomat yang sudah dikupas dan diparut, terus didihkan selama 5 menit.

Tiriskan air dari mie yang dimasak selama ini, tuangkan saus ke dalamnya, aduk rata. Semuanya, hidangan ekonomis Italia sudah siap.

Sarapan kaya protein dan karbohidrat

Total waktu: 30 mnt

Bahan-bahan:

3 telur
3 kentang sedang
25 gram keju
2 sendok minyak sayur
Siung bawang putih
Merica, garam

Salah satu yang paling akrab makanan ekonomis untuk setiap hari, tetapi sedikit "dengan saus yang berbeda". Resepnya sederhana. Potong kentang yang sudah dikupas potongan-potongan kecil, Anda dapat melingkari, sesuka Anda.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas dan goreng bawang putih dengan ringan. Tambahkan kentang cincang ke tempat yang sama dan goreng, aduk terus, hingga berwarna cokelat keemasan.

Secara paralel, kocok telur, garam dan merica. Saat kentang "menjadi standar", tuangkan telur ke atasnya dan tutup dengan penutup. Di atas api kecil, tanpa melepas tutupnya, biarkan piring mendidih selama 5-7 menit. Keju parut parutan kasar, taburi dengan telur orak-arik. Matikan kompor dan tutup panci selama beberapa menit untuk melelehkan keju. Sarapan lezat dan ekonomis sudah siap.

Ikan dengan dill dan tomat

Total waktu: 30 mnt

Bahan-bahan:

5-6 potong fillet ikan
20 tomat ceri atau 5 biasa
30 gr minyak sayur
Siung bawang putih
5 sendok makan tepung
Sejumput adas kering
Merica, garam

Alih-alih ikan yang dibeli di toko, Anda bisa menggunakan ikan mas atau ikan mas yang ditangkap di kolam terdekat, yang akan membuat hidangannya semakin terjangkau. Menjadi enak dan makanan sehat, ikan menurut resep ini bisa menghiasi meja apa saja.

Tahap persiapan: gulung ikan dalam tepung, kupas bawang putih, potong tomat kecil-kecil (jika bukan ceri).

Tumis bawang putih dengan minyak panas, lalu masukkan ikan. Goreng hingga keemasan, balik. Tuang potongan tomat atau ceri cincang di atasnya, garam, merica, taburi dengan dill, tutupi, siapkan selama sekitar 5 menit, dengan api kecil. Sajikan segera.

Goreng dengan sedotan zucchini

Bahan-bahan:

2/3 cangkir tepung
300 gram zucchini
¼ cangkir susu
Dua telur
1 st. sendok timi
Merica, garam

Hidangan yang sangat ekonomis, Anda bisa memasak di musim panas, ketika ada banyak sayuran murah, atau bahkan gratis. Lanjutkan daftar resep enak dan pancake bergizi"makanan cepat saji".

Zucchini yang sudah dicuci bersih harus diparut di parutan yang cukup besar untuk membuat sedotan. Sebarkan handuk kertas biarkan kering. Pada saat ini, campur tepung dengan susu dan telur sampai adonan cair. Tambahkan sedotan zucchini kering di sini, campur, merica, garam.

Setelah memanaskan minyak sayur, ambil sesendok adonan dengan sedotan dan masukkan ke dalam wajan, bentuk pancake berukuran sedang. Goreng selama 3-4 menit, balikkan kedua sisinya. Taruh pancake yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan timi.

Daging dalam saus tomat

Total waktu memasak: 40 menit

Bahan-bahan:

600 gram daging
20 gram mentega
Tomat
Sendok pasta tomat
Merica, garam

Nah, untuk dessert, resep masakan yang kurang cocok dengan konsep "ekonomis" karena adanya daging. Namun, tidak banyak yang dibutuhkan, terlebih lagi, setelah mendekati masalah tersebut dengan ahli, jumlah yang dibutuhkan dapat lebih dikurangi.

Daging harus dipotong seperti daging. Trik kecil untuk pemotongan ekonomis: sepotong daging harus dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa menit, di mana ia akan mengeras dan dapat dipotong menjadi irisan tipis. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengocok dagingnya kertas perkamen, sisi halus palu. Garam, merica piring yang dihasilkan.

Sekarang saatnya memasak saus yang lezat. Parut tomat yang sudah dikupas ke dalam mangkuk, tambahkan sesendok pasta tomat yang diencerkan dengan setengah gelas air mendidih, mengaduk. Meleleh mentega dalam wajan, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Didihkan selama 10 menit dengan api kecil, aduk. Kemudian celupkan "daging" kami ke dalam saus, rebus di kedua sisi.

Daging yang disiapkan dengan cara ini tidak membutuhkan saus tomat dan dapat disajikan dengan lauk (yang akan jauh lebih ekonomis) atau sebagai lauk terpisah. Kentang tumbuk, nasi, atau kentang goreng bisa digunakan.

Apakah Anda punya resep makanan hemat untuk setiap hari? Jika ya, bagikan di komentar.