Koktail Hawaii: resep, metode persiapan, komposisi. hawai biru hawai biru

Koktail Blue Hawaii yang eksotis sangat menonjol dari minuman beralkohol lainnya, dan penyebabnya adalah warna biru yang tidak biasa. Tapi ini adalah hal pertama yang "dipatuk" oleh pelanggan di bar. Seringkali tidak mungkin untuk mencicipi sepotong daerah tropis. Bahan-bahan untuk koktail ini tersedia untuk umum, bahkan bisa dibuat di rumah.

Sejarah penciptaan

Koktail Blue Hawaii ditemukan pada tahun 1957 di ibu kota negara bagian dengan nama yang sama, di kota Honolulu. Minuman ini ditemukan oleh seorang bartender biasa di hotel Hilton Hawaii Village, namanya Harry Yee. Suatu kali seorang pengunjung memerintahkannya untuk membuat koktail kebiruan, kemudian klien ini ternyata adalah perwakilan penjualan dari perusahaan baru Bols. Dia ingin mempromosikan minuman keras Blue Curacao, salah satu bahan minumannya.
Secara umum diterima bahwa pencipta koktail menamainya dengan lagu terkenal Leo Robin "Blue Hawaii". Dan pada tahun 1961, sebuah film dengan Elvis Presley dirilis, di mana lagu ini menjadi soundtrack utama, dan koktail biru yang sama menjadi minuman film tersebut.

Rasa dan proporsi

Setiap turis di tempat-tempat itu wajib menikmati koktail Blue Hawaii. Rasanya agak mirip dengan rum Mai Tai, tetapi sangat berbeda darinya dengan warna cerah yang menarik. Karena komposisi koktail dan metode pembuatannya sangat mirip dengan rum ini, dia tidak berhasil mendapatkan tempatnya dalam daftar koktail resmi di International Bartending Association, tetapi dia mendapat tempat yang layak di kalangan penggemar. dari seleranya yang tidak biasa. Bisa dibilang minuman beralkohol ini bahkan lebih populer dari pendahulunya.

Untuk membuat koktail, perlu diperhatikan proporsinya:

• rum ringan - 30 ml
• Minuman keras Malibu - 30 ml
• Minuman keras Blue Curacao - 30 ml
• santan - 20 ml
• jus nanas alami - 100 ml
• es batu - 100 g
• irisan nanas
• ceri untuk dekorasi

Semua bahan ini dapat ditemukan di toko-toko di kota mana pun. Minuman keras termasuk dalam banyak koktail dengan rasa eksotis, jadi sangat mudah menemukannya di rak toko. Lebih baik, tentu saja, mengambil jus nanas yang baru diperas, tetapi jika tidak memungkinkan untuk membelinya, maka produk dari kemasan tetra juga cocok. Es batu dibutuhkan untuk sedikit mengencerkan rasa manis dan menambah kesejukan pada minuman. Bagaimanapun, itu awalnya disajikan untuk memuaskan dahaga di panas.

Resep koktail langkah demi langkah

1. Untuk menyiapkan minuman, hanya gelas tinggi di atas dudukan atau kaki yang cocok agar tidak memanas dari permukaan meja. Jadi, ambil gelas tinggi dan isi sepertiga penuh dengan es batu.
2. Campurkan jus nanas, rum, dan dua minuman keras dalam cangkir, kocok dengan mixer atau blender hingga menjadi massa cair yang homogen.
3. Tuang santan ke dalam adonan, aduk sedikit.
4. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam gelas dengan es.
5. Hanya saja, jangan mengaduk koktail saat sudah ada di dalam gelas, kubus dingin akan meleleh dari bawah.
6. Hiasi gelas dengan sedotan, tambahkan sepotong nanas dan ceri di tepi gelas.

Koktail tropis yang lezat sudah siap!

Di antara koktail beralkohol lainnya, Blue Hawaii lebih baik dibandingkan dengan warnanya yang unik, yang sulit untuk dilupakan. Rasa yang seimbang melengkapi kesan menyenangkan untuk mengenal minuman tersebut. Dan yang terpenting, berkat ketersediaan bahan dan kemudahan pembuatannya, mudah dibuat di rumah.

Referensi sejarah. Koktail Blue Hawaii muncul pada tahun 1957 di Honolulu, ibu kota negara bagian Hawaii. Resepnya ditemukan oleh Harry Yee, yang saat itu bekerja sebagai bartender di Hilton Hawaiian Village. Pembuatan koktail dengan warna kebiruan yang tidak biasa dipesan oleh perwakilan penjualan perusahaan alkohol Bols, yang meluncurkan produksi minuman keras Blue Curacao baru yang membutuhkan promosi.

Harry Yi diyakini telah meminjam judul dari "Blue Hawaii" karya Leo Robin. Selanjutnya, film tahun 1961 dengan nama yang sama dibintangi oleh Elvis Presley, lagu dan koktailnya menjadi promotor utama budaya Hawaii di dunia. Berkat mahakarya ini, jutaan turis datang ke pulau-pulau itu.

Rasa koktail Blue Hawaii menyerupai campuran berbasis rum tropis lainnya - Mai Tai, tetapi lebih baik dibandingkan dengan warnanya. Karena kesamaan resep dan teknologi pembuatan kedua minuman tersebut, "Blue Hawaii" tidak termasuk dalam daftar koktail resmi IBA (International Bartenders Association). Benar, ini tidak mencegahnya menjadi lebih populer dari pendahulunya.

Komposisi dan proporsi:

• rum ringan - 30 ml;
• Minuman keras Malibu - 30 ml;
• Minuman keras Blue Curacao - 30 ml;
• jus nanas - 100 ml;
• es batu - 100 gram.

resep

1. Isi gelas tinggi dengan es batu hingga sepertiganya.

2. Kocok semua bahan dalam blender dan tuangkan ke dalam gelas.

3. Hiasi dengan irisan nanas, jeruk atau lemon. Minum melalui sedotan.

Teknologi persiapan terperinci dalam pengocok di video. Nama kedua koktail tersebut adalah Blue Hawaiian.

Pesta musim panas akan didekorasi dengan minuman panjang Blue Hawaii - koktail berbahan dasar rum dan kelapa. Bahan alkohol lain memberinya warna. Campurannya tidak terlalu kuat, dan es dalam jumlah besar membantunya tetap dingin untuk waktu yang lama bahkan di hari yang panas.

Sejarah koktail Blue Hawaii

Bartender hotel Hilton Hawaii Village untuk pertama kalinya menyiapkan campuran biru yang tidak biasa atas permintaan klien. Pelanggan tersebut ternyata adalah perwakilan penjualan yang perlu mempopulerkan produk baru Bols, minuman keras Blue Curaçao. Bahan ini adalah suatu keharusan dalam berbagai versi minuman.

Kisah ini terjadi pada tahun 1957. Koktail tidak hanya mempertahankan popularitasnya, tetapi juga menjadi minuman khas bagi wisatawan di Kepulauan Hawaii. Upaya untuk mengganti rum dan bahan lain dengan yang lain menghasilkan banyak komposisi dengan kombinasi rasa yang tidak biasa dari buah-buahan eksotis dan alkohol, krim, kelapa. Hal utama yang membedakan pilihan ini adalah warna minumannya yang biru, mengingatkan pada keteduhan laut di dekat pulau tropis.

Komposisi minuman dan cara pencampurannya mirip dengan Mai Tai, itulah sebabnya Blue Hawaii tidak termasuk dalam resep resmi International Bartenders Association. Tapi ini tidak membuatnya kurang enak dan populer: namanya dapat ditemukan di daftar koktail di hampir semua bar di seluruh dunia.

Rasa dan komposisi koktail

Rasa campurannya harus kaya dan cerah, sesuai dengan bahan-bahannya. Koktail klasik pasti memiliki sedikit rum karena kandungan minuman keras Malibu dan Bacardi ringan. Buket itu juga berisi catatan buah - nanas dan Blue Curacao itu sendiri, dan minuman keras Malibu juga menghasilkan sedikit santan. Rasa minuman secara umum dapat dicirikan sebagai manis dengan asam, harum tanpa nada kasar.

Untuk menyiapkan campuran di rumah, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan minuman keras kelapa. Minuman murah bisa mengental dan mengelupas saat bersentuhan dengan jus nanas. Ini merusak penampilan koktail, yang seharusnya mempertahankan struktur tembus pandang yang seragam. Minuman keras Malibu diakui sebagai merek terbaik untuk koktail Hawaii.

Rum harus ringan, agar tidak memberi warna kuning pada warna biru minuman. Bartender profesional domestik paling sering menggunakan Bacardi 8 ringan, tetapi jika Anda memiliki analog yang bagus, Anda dapat menggantinya. Dalam opsi memasak, rum tidak boleh digunakan atau diganti dengan vodka.

Komponen penting dari minuman Blue Hawaii - minuman keras Blue Curacao - tidak dapat diganti dengan apapun. Dipercaya bahwa dengan tidak adanya bahan ini, sirup dengan nama yang sama dapat menyelamatkan keadaan. Ini memiliki warna dan rasa yang mirip, tetapi tidak memiliki aroma alkohol yang khas. Oleh karena itu, pecinta koktail yang canggih dapat merasakan perbedaannya.

Dalam versi klasik, disarankan untuk menggunakan jus nanas yang baru diperas. Tetapi dalam kondisi Rusia, sulit untuk membeli buah yang matang bahkan pada musimnya. Oleh karena itu, jus siap pakai paling sering digunakan untuk koktail. Tidak diinginkan untuk menggunakan campuran larut dengan penyedap buatan: dalam kombinasi dengan alkohol, mereka mengubah rasa dan merusak minuman.

Resep minuman langkah demi langkah

Secara tradisional, campuran tersebut disiapkan dalam pengocok. Sebelum mulai memasak, masukkan beberapa es batu besar ke dalam mangkuk untuk mendinginkan dindingnya. Kemudian upacara pencampuran koktail dimulai:

1. Tempatkan gelas pencampur dalam mangkuk pengocok di atas es. Tuang berturut-turut 30 ml Blue Curacao, Bacardi ringan, Malibu kelapa dan 100 ml jus nanas ke dalam wadah.
2. Pada saat ini pengocok seharusnya sudah dingin. Keluarkan gelas pencampur dengan bahan-bahan yang dituangkan ke dalamnya. Jika es batu sudah meleleh, tuangkan airnya, dan tuangkan campuran bahan koktail ke atas es batu yang tersisa di dalam shaker.
3. Tutup mangkuk pengocok dan kocok selama 10 detik, campur dan kocok perlahan bahan-bahannya.
4. Siapkan gelas tiki atau highball: isi 1/3 penuh dengan es batu. Saring campuran kocok dari pengocok di atas es. Sepotong busa tipis akan terbentuk di atasnya.
5. Hiasi koktail dengan seiris jeruk, lemon atau nanas, buah-buahan eksotis lainnya. Masukkan 1-2 sedotan ke dalam gelas.

Terkadang Blue Hawaii menggunakan batok kelapa yang sudah dikupas atau setengah nanas sebagai wadah untuk menyajikan koktail.

Varian koktail Blue Hawaii

Untuk mengurangi kekuatan koktail, bahan terkuat, rum, sering kali dikeluarkan darinya. Saat menambahkan es krim krim, rasa minumannya juga sedikit berubah. Wanita menyukai krim Hawaii karena rasanya yang lembut, dan Anda dapat meminum koktail seperti itu tanpa takut menjadi sangat mabuk.

Diperlukan:

• 60 ml kelapa Malibu;
• 60 ml minuman keras Blue Curacao;
• 120 ml jus nanas;
• 60 g es krim;
• krim kocok untuk dekorasi.

Masukkan 2 sdm ke dalam mangkuk mixer. l. es serut, tuangkan bahan koktail dan tambahkan es krim leleh. Kocok selama sekitar 15 detik dengan kecepatan tinggi dan tuangkan ke dalam gelas. Hiasi dengan irisan nanas dan krim kocok. Untuk penyajian, masukkan 2 tube ke dalam gelas.

Koktail Blue Skies mengingatkan pada resep campuran Hawaii. Tetapi mengganti minuman keras kelapa dengan Amaretto membuat perbedaan besar dalam rasa minuman, membawa aroma almond pahit yang menyegarkan ke dalamnya. Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 40 ml Curacao Biru;
• 20 ml rum ringan;
• 20 ml Amaretto;
• 60 ml jus nanas.

Minuman dicampur dalam shaker. Bahan-bahan tersebut ditempatkan dalam mangkuk untuk dikocok bersama dengan es batu. Kocok pengocok selama sekitar 10 detik. Tuang adonan ke dalam gelas highball, sajikan dengan seiris nanas dan tubulus.

Koktail "Tanechka" adalah versi Rusia dari campuran "Blue Hawaii". Minumannya tidak terlalu kuat dan digunakan sebagai minuman panjang. Itu dapat disajikan dengan meja pencuci mulut dengan buah-buahan dan permen.

Campur Bahan:

• 15 ml rum kelapa atau Malibu;
• 15 ml minuman keras persik;
• 5 ml Curacao Biru;
• 5 ml jus lemon;
• 40 ml vodka;
• 20 ml susu.

Masukkan beberapa es batu ke dalam shaker, tambahkan semua bahan dan kocok hingga tercampur. Tuang ke dalam gelas highball dengan es. Untuk penyajian, gunakan irisan nanas atau persik, tubulus.

Koktail "Pool" dibuat dari:

• 45 ml rum ringan;
• 25 ml vodka;
• 10 ml Curacao;
• 60 ml jus nanas;
• 25 ml santan;
• 10 ml krim;
• 3 sdm remah es.

Dasar koktail disiapkan dengan mixer, mengocok semua bahan dengan kecepatan tinggi, kecuali Curacao. Saring campuran tersebut ke dalam gelas tanpa es. Letakkan lapisan Curacao di atas massa krim yang padat. Hiasi gelas dengan payung, sajikan dengan sedotan.

Apa itu tropis Hawaii? Mungkinkah ini pulau dan atol, pantai berpasir dan hutan palem, gunung berapi yang meletus, dan bentangan luas Samudra Pasifik? Tentu saja, dan itu juga merupakan alkoholik yang unik Koktail biru Hawaii, yang memadukan warna biru yang tidak biasa dan cita rasa tropis yang menyenangkan.

Komposisi koktail Blue Hawaii mengandung 5 komponen: rum ringan Hawaii yang ringan dan harum, minuman keras kelapa (misalnya, Malibu, De Kuyper, atau lainnya), jeruk (jeruk-jeruk) Minuman keras Blue Curacao (biasanya menggunakan minuman keras merek " Lucas Bols "), jus nanas segar dan es batu. Warna minuman yang tidak biasa, mengingatkan pada warna langit Hawaii yang jernih, dicapai dengan bantuan "Blue Curaçao" biru cerah yang spektakuler. Pantas saja minuman keras ini menjadi bagian dari set.

Blue Hawaii disajikan dalam gelas Hurricane dengan batang rendah dengan volume minimal 300 ml, meskipun gelas highball terkadang lebih disukai. Sebagai hiasan koktail, irisan jeruk (lemon, jeruk), lingkaran nanas, ceri maraschino, daun mint, payung cerah digunakan. Minumlah hadiah Hawaii ini melalui sedotan, luangkan waktu Anda untuk menikmati setiap tegukan yang sejuk.

Sejarah koktail Hawaii yang terkenal

Koktail eksotis Blue Hawaii "lahir" pada tahun ke-57 abad terakhir di ibu kota dan kota terbesar di negara bagian Hawaii AS - Honolulu. Penulis minuman tersebut adalah bartender Harry Yee dari Hotel Hilton bintang lima di Honolulu. Tetapi manfaat dalam menciptakan koktail tropis bukan hanya milik Tuan Yi, tetapi juga perwakilan perusahaan Belanda Lukas Bols saat itu untuk produksi gin, dan yang mempromosikan gagasan barunya - minuman keras biru cerah dengan aroma dan rasa buah jeruk ("Blue Curacao") di wilayah Hawaii.

Yi, sang bartender, memiliki tugas untuk membuat minuman yang akan menarik perhatian pengunjung baik dari segi penampilan maupun rasa yang menyenangkan dan tidak biasa. Beginilah resep koktail Blue Hawaii muncul, di mana selain jeruk Blue Curacao dari Bols, ada minuman keras kelapa, rum Hawaii, dan jus nanas segar. Nama minuman tersebut diberikan oleh lagu "Blue Hawaii" pada tahun 1937 (dibawakan oleh Leo Robin) - ciri khas penduduk negara pulau Amerika Serikat.

Ngomong-ngomong, Blue Hawaii adalah cocktail yang belum diakui oleh International Bartending Association, meski memiliki banyak penggemar. Faktanya adalah bahwa resep koktail Blue Hawaii agak mirip dengan minuman beralkohol tropis lainnya - di mana minuman keras jeruk Orange Curacao, sirup almond, dan air jeruk nipis dicampur. Mai Tai beruntung: ia muncul sedikit lebih awal dari Blue Hawaii, pada tahun 1944, yang membuatnya meraih kemenangan dan pengakuan di kalangan profesional bar. Tapi Blue Hawaii adalah simbol Kepulauan Hawaii, koktail yang layak, ringan, dan luar biasa indah, meski belum mendapat pengakuan resmi.

Bagaimana cara memasak Blue Hawaii di rumah?

Untuk menikmati rasa manis yang lembut dari koktail eksotis yang berasal dari Hawaii, Anda membutuhkan bahan dan peralatan berikut:

Foto: Bahan untuk koktail Blue Hawaii

Bahan-bahan

• Rum ringan - 30 ml;
• Minuman keras Blue Curacao - 30 ml;
• Minuman keras kelapa - 30 ml;
• Nanas segar (atau paket tetra berkualitas dalam satu paket) - 100 ml;
• Es - 100 g;
• Irisan jeruk (nanas);
• blender;
• Kaca badai;
• Tabung koktail.

Proses memasak

1. Isi segelas Hurricane dengan es;
2. Tuang semua bahan cair (minuman keras, jus, dan rum) ke dalam mangkuk blender, kocok;
3. Pindahkan Blue Hawaii dengan lembut ke dalam gelas;
4. Hiasi Blue Hawaii dengan irisan jeruk (atau nanas);
5. Sajikan dengan sedotan.

Ngomong-ngomong, Blue Hawaii juga bisa dibuat di shaker dengan mengocok semua bahan secara menyeluruh, termasuk es. Meskipun dalam blender lebih cepat dan lebih mudah membuat koktail.

Varian koktail Blue Hawaii

Di rumah, Anda dapat sedikit memodifikasi resep koktail Hawaii klasik, misalnya, alih-alih jus nanas, tambahkan jus jeruk atau ganti minuman keras kelapa dengan pisang. Anda juga dapat mengubah proporsi komponen dengan menambah jumlah rum, tetapi mengurangi jumlah jus. Selain itu, koktail Blue Hawaii berikut dapat disiapkan di rumah:

• Hawai beku- koktail ini terdiri dari 15 ml minuman keras Blue Curacao, 60 ml, jus nanas dan lemon (masing-masing 100 ml), 10 g gula halus dan es. Semua bahan (kecuali es) dicampur dalam blender, seperti halnya koktail tradisional Blue Hawaii;
• Hawaii surgawi- sebagai bagian dari minuman, masing-masing 40 ml jus nanas dan santan serta 20 ml Blue Curacao dan rum ringan. Koktail dicampur dalam blender;
• Koktail klasik Hawaii biru- minuman tersebut mengandung 25 ml vodka dan rum ringan, 15 ml Blue Curacao dan jus lemon, 90 ml jus nanas, serta sedikit gula dan es;
• gairah biru- bahan koktailnya adalah sebagai berikut: 30 ml vodka, rum ringan dan minuman keras Blue Curacao dan air jeruk nipis, serta 10 ml sirup gula.

Mereka yang suka istirahat yang baik di perusahaan yang bising pasti akan tertarik dengan resep koktail Blue Hawaii. Koktail tropis yang menyegarkan berdasarkan rum ringan telah lama populer di luar negeri dan diminati di semua kehidupan malam ibu kota. Ini cocok dengan makanan penutup buah atau cokelat dan koktail beralkohol lainnya. Tentunya rahasia popularitas minuman beralkohol terletak pada isinya.

Komposisi koktail Blue Hawaii klasik: rum, jus nanas, minuman keras Blue Curacao, pemanis dan campuran asam koktail. Jika Anda memutuskan untuk mengadakan pesta di rumah, cobalah membuat koktail Blue Hawaii Anda sendiri menggunakan resep klasik. Mempersiapkan dan mencampur minuman akan memakan sedikit waktu, tetapi koktail yang disajikan pada perayaan tersebut akan diingat oleh semua peserta dalam kesenangan untuk waktu yang sangat, sangat lama.

Resep Koktail Biru Hawaii yang Mudah

Bahan-bahan:

• rum ringan - 40 ml;
• jus jeruk - 40 ml;
• Minuman keras Malibu -40 ml;
• jus nanas - 120 ml.

Memasak

Kami mengisi gelas dengan sepertiga remah es, lalu menambahkan rum, jus jeruk dan nanas, minuman keras. Anda bisa menghias pinggiran gelas dengan lingkaran pisang, jeruk atau seiris nanas.

Jika Anda tidak keberatan bereksperimen, cobalah membuat Blue Hawaii dengan sedikit variasi bahannya. Nah, ini sudah siap.

Cocktail Blue Hawaii dengan rum dan vodka

Bahan-bahan:

• rum ringan - 25 ml;
• vodka -25 ml;
• jus nanas - 90 ml;
• lemon - seperempat;
• sirup gula - 20 ml.

Memasak

Campurkan es batu, vodka, rum, jus, dan sirup gula dalam shaker. Kupas dan buang lemon, peras airnya dan tambahkan ke semua bahan lainnya. Kocok semuanya dengan seksama, tuangkan ke dalam gelas besar, tambahkan es batu. Kami menghiasi tepi gelas dengan ceri, lingkaran kiwi atau kelapa.

Koktail Blue Hawaii dengan minuman keras akan menarik bagi pecinta minuman yang sedikit kurang kuat.

Cocktail Blue Hawaii dengan minuman keras

Bahan-bahan:

• Minuman keras Blue Curacao - 40 ml;
• minuman keras kelapa - 40 ml;
• rum ringan - 40 ml;
• jus nanas - 100 ml.

Memasak

Campur semua bahan dalam shaker, tambahkan es batu. Untuk menciptakan suasana tropis di pesta Hawaii, kami menghiasi tepi kacamata dengan irisan pir, jeruk nipis, dan jeruk. Jangan lupakan sedotan warna-warni dan payung kecil! siap digunakan.

Resep koktail biru yang lebih rumit pasti akan menarik bagi tamu yang paling teliti, karena tidak ada yang bisa menolak rasa minuman luar negeri yang kaya dan kaya! Kami membutuhkan berbagai jenis beri dan buah-buahan untuk dekorasi.

Resep koktail Blue Hawaii

Bahan-bahan:

• rum "Bacardi" - 40 ml;
• minuman keras biru De Cuyper Blue Curacao - 40 ml;
• jus nanas - 70 ml;
• jus lemon - 40 ml;
• sirup gula - 40 ml.

Memasak

Secara bergantian tuangkan rum, minuman keras biru, jus jeruk, dan sirup gula ke dalam gelas. Isi setengah gelas dengan es batu. Kami menghias tepinya dengan stroberi, ceri, dan lingkaran pisang.

Nyonya rumah yang baik selalu menyadari preferensi tamunya, oleh karena itu perlu mempertimbangkan fakta bahwa seseorang yang mengemudi atau seseorang yang harus bekerja di pagi hari mungkin sedang berlibur. Oleh karena itu, opsi serupa untuk menyiapkan koktail biru tidak sesuai di sini. Pertimbangkan untuk membuat minuman ringan Blue Hawaii.

Koktail non-alkohol Blue Hawaii

Facebook

Twitter

Berhubungan dengan

Teman sekelas

Google Plus