Kursus utama anggaran untuk resep setiap hari. Anggaran makan untuk setiap hari. Sup mie ayam

Bubur kapak: 8 resep paling enak untuk hari hujan

Segala sesuatu terjadi dalam hidup, teman-teman. Dan betapapun Anda ingin rumah selalu semangkuk penuh, ada juga hari-hari kelam ketika kulkas kosong, dan dompet juga. Tetapi ini tidak berarti bahwa sudah saatnya beralih ke kerupuk dengan air. Ada sejumlah besar resep "anggaran" dari produk yang tersedia yang akan membantu pada hari-hari seperti itu. Mereka enak dan mengenyangkan. Setelah Anda mencicipinya, Anda akan memasaknya pada waktu terbaik. Kami sekarang akan membawa resep ekonomis.

Kentang "nenek"

Kentang adalah salah satu makanan termurah, terutama di musim gugur. Tapi, meski begitu, rasanya enak dan memuaskan. Nyonya rumah yang hemat di tempat sampah selalu memiliki beberapa kilogram kentang, atau bahkan satu tas. Jika ada kentang di rumah, Anda tidak takut hari-hari hitam. Sekarang kita akan memasak adonan kentang.

Untuk mempersiapkannya Anda membutuhkan:

1,5 kilogram kentang
2 bawang
2 telur
Minyak sayur
Merica
Sedikit semolina

Sangat mudah untuk memasaknya. Kentang perlu dikupas dan dicuci. Sekarang perlu dihancurkan. Metodenya terserah Anda. Anda bisa melewati penggiling daging, atau Anda bisa memarutnya. Garam massa kentang dan diamkan selama beberapa menit. Tiriskan air perasan yang menonjol, tambahkan telur, bawang bombay parut dan merica.

Olesi wajan dengan sedikit minyak dan taburi dengan semolina. Sekarang taruh massa kentang, ratakan dengan baik dan kirimkan ke oven. Jangan mengatur suhu terlalu tinggi, 150 derajat sudah cukup. Nenek akan duduk di oven selama sekitar satu jam, mungkin lebih lama. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan ke dalam massa, lalu Anda akan segera merasakan aroma lezat dan menggugah selera yang akan menjalar di sekitar apartemen.

Babka disajikan sebagai hidangan tersendiri. Paling-paling, "nenek" bisa dibumbui dengan lemak babi dan krim asam. Tapi dia baik tanpa mereka.

Sup krim keju

Anda tidak dapat melakukannya tanpa sup. Tidak masalah jika Anda tidak memiliki tulang sumsum yang baik di lemari es Anda. Kami akan melakukannya tanpa itu. Ayo masak sup empuk dengan olahan keju.

Tuang sekitar satu liter air ke dalam panci dan nyalakan api. Saat mulai mendidih, tambahkan dua keju olahan cincang halus dan dua kubus kaldu. Keju harus benar-benar larut. Pada saat yang sama, goreng satu wortel dalam sedikit minyak sayur dan kirim penggorengan ke kaldu keju. Kupas kentang dan potong dadu. Masukkan juga ke dalam mangkuk. Rebus hingga kentang matang. Taburi sup yang sudah jadi dengan daun bawang (jika ada).

Supnya sangat enak dan empuk. Pastinya, Anda akan mengingatnya meski tidak perlu menabung.

Charlotte roti

Menyimpan makanan untuk setiap hari bisa sangat enak. Resep berikut dapat didengar tentang nenek yang mengalami masa-masa sulit. Lebih baik memasaknya di musim panas atau musim gugur, saat nenek menjual hadiah dari kebun mereka. Anda dapat membeli apel yang sangat baik dari mereka dengan harga yang konyol. Mereka akan pergi ke charlotte kita.

Roti basi putih harus dipotong dan direndam dalam susu. Kocok satu butir telur dan olesi pada irisan roti yang sudah direndam. Olesi formulir dengan mentega dan taruh roti dalam satu baris. Ini diikuti dengan lapisan apel yang diiris tipis yang ditaburi sedikit gula. Kemudian lebih banyak roti. Jika ada sedikit telur yang tersisa, tuangkan di atasnya.

Sekarang charlotte dapat dikirim ke oven selama setengah jam. Enak, murah dan rotinya tidak mubazir.

Kaki ayam yang dibumbui

Mungkin hal terburuk bagi seorang nyonya rumah adalah ketika, selama periode kekurangan uang, para tamu berkumpul untuk Anda dan Anda tidak dapat menolak. Jangan khawatir, kami pasti akan memikirkan sesuatu. Misalnya, mari memasak agar-agar dari kaki ayam.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu setengah kilogram kaki ayam, dua kaki ayam, bawang putih, satu wortel, sedikit sayuran hijau. Jadi, cuci cakarnya, masukkan ke dalam panci. Taruh dua kaki ayam di sana. Tuang ke dalam air, garam dan didihkan dengan api kecil. Masak lebih lama sampai cakarnya benar-benar matang, dan kaldu menjadi gemuk dan padat.

Rebus wortel dan potong menjadi lingkaran atau bintang. Angkat paha ayam dari kaldu. Saring kaldu dan tambahkan bawang putih yang dihancurkan atau diparut ke dalamnya (secukupnya).

Masukkan daging ayam, wortel cincang indah, sedikit peterseli cincang kasar dan adas ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan tuangkan kaldu dengan hati-hati. Tempatkan di lemari es sampai dingin.

Satu makan liburan ekonomis telah kami siapkan. Tapi ini tidak cukup untuk bertemu tamu. Mari bereksperimen lagi.

Salad kubis dan pollock

Siapa pun yang mencoba salad ini tidak akan pernah menebak terbuat dari apa. Dan jangan khawatir tentang harganya juga. Enak, empuk ... Hanya dongeng! Dan untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan ikan termurah - pollock dan setengah kepala kol. Nah, Anda juga bisa menambahkan daun bawang.

Jadi, potong kubis menjadi potongan-potongan yang agak tipis dengan panjang hingga lima sentimeter. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air panas, garam dan masak hingga setengah matang. Jangan langsung tiriskan airnya, diamkan di air panas sambil memasak ikan. Dan ikannya perlu dimasak dengan cara khusus.

Taruh sepanci air di atas api, tambahkan satu sendok makan garam (tanpa seluncuran), satu sendok teh gula, daun salam, sedikit minyak sayur, setengah sendok teh cuka dan rempah-rempah - merica, allspice. Celupkan ikan ke dalam rendaman ini dan masak hingga empuk. Dinginkan ikan rebus, dan bongkar menjadi beberapa bagian. Dalam mangkuk salad, campur ikan dengan kol, taburi sedikit sayuran dan bumbui dengan mayones. Tidak ada yang akan menebak bahwa salad terbuat dari pollock. Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa ini adalah cumi-cumi!

salad mie instan

Dan di sini resep salad cepat dan murah yang membuat makanan pembuka yang enak. Yang harus Anda lakukan adalah menuangkan air mendidih ke atas sekantong mie instan, biarkan terendam dan tiriskan cairannya. Tambahkan bumbu dari mie yang sama ke dalamnya (baik jika memiliki rasa keju), beberapa siung bawang putih parut dan mayones. Tidak apa-apa jika Anda memiliki sepotong keju tergeletak di lemari es. Itu bisa digosok dan juga ditambahkan ke salad.

Sup dari crouton dalam pot

Sup yang ekonomis, enak, dan bergizi ini dapat membantu di saat-saat tersulit. Remah roti kering dari sepotong roti putih. Tuang kerupuk ke dalam panci porsi untuk sepertiga volume, tambahkan bawang goreng dan wortel, sedikit bumbu. Jika ada, olesi sepertiga keju olahan per pot. Secara terpisah, encerkan kubus kaldu dengan rasa apa pun. Tuang kaldu ke dalam panci, tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. Ternyata semur roti sangat enak dan memuaskan.

soba

Semua jenis pancake sangat membantu selama periode kekurangan uang. Yang paling memuaskan dari mereka, mungkin, soba. Mempersiapkan mereka itu mudah. Rebus soba, tambahkan beberapa telur, bumbu dan sedikit tepung ke dalamnya. Anda bisa memanggang. Soba ternyata cerah dan menggugah selera.

Secara umum, pancake bisa digoreng dari apa saja. Sereal, dan kentang, dan zucchini, dan wortel, dan kubis dan sayuran lainnya bisa digunakan.

Yang paling penting adalah memiliki stok produk paling dasar di rumah. Maka Anda tidak perlu takut. Simpan kentang, pasta, sereal, tepung, bawang, wortel, minyak sayur di waktu terbaik. Panen jamur dan konservasi. Bahkan dari produk paling sederhana pun bisa memasak makanan murah- enak dan memuaskan.

Banyak orang kini tertarik dengan cara memasak yang hemat, tanpa mengeluarkan banyak uang untuk makanan, tetapi sekaligus agar enak, sehat dan memuaskan. Dan itu tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Mari kita cari tahu bagaimana Anda bisa menghemat makanan tanpa mengganggu rumah tangga Anda, dan agar hal ini tidak mempengaruhi kesehatan Anda. Di situs di bagian "Memasak hemat", Anda dapat melihat hidangan paling sederhana dan paling enak yang terbuat dari produk murah, dan memastikan bahwa Anda dapat mengurangi biaya makanan secara signifikan dan membelanjakan uang untuk kebutuhan lain.

menghemat daging

Daging mungkin merupakan produk termahal dari semua komponen menu sehari-hari. Meski ikan sekarang tidak murah. Mari kita lihat bagaimana produk ini dapat diganti atau dikurangi dengan mengorbankan produk bermanfaat lainnya.

Cara memasak makanan sederhana dan enak tanpa daging

Kacang, kacang polong, buncis, lentil sehat, memuaskan, dan mungkin menghemat anggaran makanan Anda. Misalnya, lihat resep masakannya - Anda bisa makan dengan cukup memuaskan. Dan dalam hal khasiatnya yang bermanfaat, kacang-kacangan tidak ketinggalan dari daging, dan bahkan melampauinya dalam banyak hal. Jika tidak ingin benar-benar tanpa daging, Anda bisa mencampurkan, misalnya daging cincang untuk irisan daging dengan kacang rebus.

Akan enak juga memasak borscht bukan dengan daging, tetapi dengan kacang, sup dengan kacang polong, kentang panggang dengan buncis. Dan sup miju-miju umumnya merupakan hidangan bergizi dan luar biasa yang dapat sepenuhnya menggantikan makan malam utuh. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan lebih banyak lentil, dan Anda mendapatkan rebusan yang begitu lezat sehingga sangat mungkin untuk memakannya untuk makan siang.

Anda bisa memasak dari lentil yang akan dimakan dengan senang hati oleh rumah tangga Anda. Anda bisa membuat salad lentil dengan kentang, makanan kaleng, kacang polong, dan sarapan yang lumayan enak.

Kami menggunakan jeroan sebagai pengganti daging

Jika Anda belum melakukannya, saya sangat merekomendasikannya. Jeroan sangat membantu dalam hal menghemat uang. Banyak hidangan yang bisa dibuat dari hati - kue hati untuk meja pesta, hati goreng dengan saus krim asam untuk lauk apa pun. Tambahkan ke salad sayuran segar ini dan Anda akan mendapatkan hidangan makan siang yang enak.

Dari hati (babi, ayam, sapi) Anda bisa memasak pate yang enak. Ini tidak bisa dibandingkan dengan pate yang dibeli di toko yang diisi dengan segala macam sampah, enak dan mudah disiapkan. Lihat mana yang akan membantu Anda untuk sandwich untuk sarapan dan ditambahkan ke pasta untuk makan siang.

Anda bisa memasak hidangan yang luar biasa dari hati dan ventrikel ayam dengan menggorengnya dengan bawang bombay dan merebusnya dengan saus krim asam. Siapkan lauk bubur atau bubur soba untuk mereka dan dapatkan pilihan yang sangat baik untuk anggaran dan makan siang yang lezat.

Anda bisa memasak dengan ginjal, yang disukai rumah tangga Anda, dari ekor babi atau sapi - borscht hangat, dari sayap ayam - sup lezat dengan bihun. Dengan jeroan, Anda bisa menggoreng pai atau pancake. Anda hanya perlu merebus semuanya, memotongnya, memasaknya sedikit dengan bawang, memutarnya melalui penggiling daging - dan isian pai sudah siap - ekonomis dan sederhana.

Kami mengencerkan daging dengan sayuran

Anda juga bisa menghemat banyak makanan jika menambahkan sayuran ke dalam daging. Misalnya memasak dan mendapatkan makanan yang mengenyangkan dengan daging yang minim, enak dan sehat. Lauk apa pun cocok untuk mereka, dan salad terong akan melengkapi hidangan dan mendapatkan makan siang yang sehat dan lezat.

Anda juga bisa mengencerkan saus daging untuk lauk pauk. Ambil sepotong daging, potong-potong. Goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan daging, cincang sayuran ke dalamnya (paprika, tomat, wortel, didihkan sampai empuk. Tambahkan bumbu, bumbu, beberapa sendok makan krim asam - Anda mendapatkan kuah yang enak.

Kami menggunakan daging dengan hemat

Dari sepotong daging seberat 1 kg, Anda bisa menggoreng daging dan memakan semuanya sekaligus, atau Anda bisa memasak beberapa hidangan darinya. Misalnya, dengan 300 g daging akan menjadi enak, 300 g akan digunakan untuk borsch, dan 400 g lainnya akan menjadi irisan daging yang lezat, di mana kami menambahkan kentang, bawang, dan wortel, dan Anda mendapatkan tiga hidangan, enak dan memuaskan. , dari mana Anda dapat memberi makan rumah tangga Anda selama beberapa hari .

Beli tulang dengan daging

Tulangnya, yang memiliki sisa daging, tidak mahal, dan Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus. Rebus kaldu untuk sup atau borscht dari tulangnya, keluarkan tulangnya, dinginkan, pilih dagingnya. Dalam wajan, goreng bawang bombay, wortel parut, tambahkan daging dari tulangnya, beberapa sendok makan krim asam, garam, merica, bumbu dapur, dan dapatkan saus yang enak untuk lauk.

menggunakan jamur

Dengan jamur, Anda bisa memasak banyak hidangan yang enak, memuaskan, dan sehat. Misalnya, sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga, kentang goreng dengan jamur adalah makan siang yang luar biasa, dan jika Anda menambahkan salad ke dalamnya, Anda dapat menikmati makanan yang enak dan lezat untuk makan malam. Selain itu, jamur dapat ditambahkan ke salad, seperti kacang-kacangan, misalnya dalam vinaigrette atau salad kentang dengan mentimun dan telur. Dengan jamur, Anda bisa merebus kol, memasak sup, atau membuat daging panggang.

menggunakan labu

Meskipun Anda merasa tidak suka labu, Anda dapat mencobanya, atau menggoreng pancake labu, atau memanggang pai apel dan labu, dan Anda akan mengerti betapa enak, ekonomis, dan sederhananya itu. Dan dengan labu Anda bisa memasak bubur yang enak dengan susu dan memberi makan anak-anak Anda. Dan jika Anda mempertimbangkan betapa bermanfaatnya sayuran ini, menjadi sangat jelas bahwa Anda tidak dapat menolaknya, dan setidaknya seminggu sekali Anda perlu memasukkan labu ke dalam makanan Anda.

Sarapan lavash

Ini adalah pilihan sarapan yang sederhana - Anda tidak dapat membayangkannya menjadi lebih mudah! Anda membeli lavash tipis Armenia, olesi dengan isian apa saja (pate kacang, sosis, keju, kubis, kentang dengan bawang dan jamur, kol rebus, pate hati), gulung menjadi tabung, potong menjadi pancake dalam porsi dan goreng ringan dengan minyak . Semuanya tipis, renyah, siap dalam 5 menit!

Membuat pancake untuk sarapan

Jika Anda belum mencoba memanggang pancake, mulailah sekarang! Percayalah, tidak sulit sama sekali, memuaskan dan hemat. Pancake bisa digoreng terlebih dahulu, dan di pagi hari cukup bungkus isiannya, panaskan di microwave atau di wajan - dan selesai, sarapan sudah siap. Dalam isiannya, Anda bisa menggunakan sisa kentang, kubis rebus, mencampurnya dengan sosis, keju cottage, dan bahkan berbagai macam produk.

Ganti sosis dengan makanan lezat buatan sendiri

Sosis adalah produk yang mahal dan tidak terlalu berguna dengan banyak jenis aditif berbahaya. Sebagai gantinya, Anda bisa memasak babi rebus yang lezat untuk keluarga Anda, memanggang ayam gulung dengan isian berbeda - akan lebih enak, lebih murah, dan lebih sehat.

Hidangan Kentang

Banyak hidangan yang bisa dibuat dari kentang - digoreng, direbus dengan seragamnya, disajikan dengan mentega dengan bawang bombay dan acar, dan jika juga dengan ikan haring - sangat enak dan memuaskan. Anda bisa membuat zrazy yang luar biasa, irisan daging dari kentang, kentang rebus dengan kol dan nasi, membuat panekuk kentang, memanggang dengan ikan di oven, memanggang pai atau panekuk dengan kentang. Jadi Anda belajar cara memasak dengan murah dan pada saat yang sama kualitas makanan tidak akan berkurang.

hidangan kubis

Jangan abaikan kubis - Anda bisa memasak banyak hidangan darinya, mulai dari kubis gulung dengan dan tanpa daging, pai kubis, pangsit, pai, dan diakhiri dengan kubis rebus atau potongan sayuran. Silakan lihat berapa banyak uang yang tersisa dengan penggunaan produk yang begitu ekonomis. Pada artikel berikut, kita akan melihat contoh spesifik tentang cara memasak makanan yang enak, memuaskan, dan ekonomis untuk seluruh keluarga, sarapan dan makan malam.

Hidangan ikan

Ikan juga bisa dimasak dengan harga murah. Misalnya, belilah ikan mas yang lebih besar dari telapak tangan Anda. Bersihkan, potong (yaitu, buat sayatan di depan pisau - ini agar tulangnya digoreng, ikannya bertulang), dan goreng dalam wajan. Haluskan direbus, salad kubis dicincang - dan makan malam yang enak dan ekonomis sudah siap.

Anda bisa memasak banyak hidangan dari pelengas - ikannya tidak mahal sama sekali. Dan panggang dalam oven dengan kentang, dan goreng dengan sayuran dalam wajan, ditambah lauk bubur, salad - sekali lagi, makan malam yang lezat sudah siap. Anda mengumpulkan kepala dan ekor ikan di dalam freezer, lalu memasak sup ikan yang lezat. Ekonomis, sederhana dan enak. Dari ikan kecil Anda bisa menggoreng, dari makanan kaleng murah seperti saury - masak sup, buat salad, rebus pasta dan campur dengan ikan tumbuk. Ada banyak pilihan - bereksperimen, dan hemat banyak uang.

Krisis telah menyentuh kita sepenuhnya, dan semakin banyak orang mencari resep murah setiap hari dari produk sederhana di Internet. Ketika tidak ada uang, dan semakin banyak uang yang diperoleh dihabiskan untuk makan, maka tentu saja Anda ingin memasak makanan murah untuk menghemat anggaran keluarga. Anda sering mendengar ungkapan: semua uang mengalir "ke toilet". Dan ya, produknya mahal, tetapi Anda tetap ingin berpakaian, memakai sepatu, istirahat setidaknya dari pekerjaan sehari-hari, mengajar anak-anak, dll.

Oleh karena itu, di website kami Anda akan menemukan banyak resep sederhana dari mana Anda dapat membuat menu untuk setiap hari dan hari libur. Anda akan belajar cara menghemat bahan makanan, namun memasak enak dan mudah tanpa menghabiskan banyak uang untuk makanan. Ini penting sekarang. Memang, Anda bisa membeli jeroan yang murah, dan memasak pate hati yang enak, memasak perut dengan saus krim asam, hanya memanggang kentang dengan bumbu di selongsong atau di kertas timah, dan memberi makan rumah tangga Anda dengan nikmat dan memuaskan.

Anda akan menemukan resep kursus kedua yang murah untuk setiap hari di halaman situs, lihat resep langkah demi langkah dengan foto. Dan tim situs kami akan mencoba membantu Anda menyiapkan anggaran, hidangan sederhana dan murah untuk makan kedua atau pertama. Sup dan lauk pauk, makanan ringan dan roti lapis, sereal, dan hidangan keju cottage akan membantu anggaran Anda dan Anda dapat mengurangi biaya makanan tanpa merugikan keluarga Anda.

Ketika tidak ada uang (dan sekarang mayoritas penduduk tidak memilikinya), resep masakan murah yang sederhana dan enak akan membantu Anda, dan Anda akan dapat menghemat setidaknya sedikit uang untuk berbagai kebutuhan lainnya, apartemen komunal yang sama, liburan, dan sebagainya. Makanan murah seperti sup kalengan dan berbagai sereal bisa sangat membantu dalam menghemat uang.

Resep murah kami untuk sup dan salad, hidangan utama, kue kering, dan makanan ringan akan membantu Anda memberi makan keluarga Anda tidak mahal dan ekonomis, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan. Kami juga akan menunjukkan cara memasak makanan liburan yang murah, cara merayakan ulang tahun atau tahun baru secara ekonomis. Anda akan belajar cara menghemat uang untuk belanjaan dan bertahan dalam krisis.

Lihat, enak dan harum, dan hemat uang untuk membeli produk berbahaya yang dibeli di toko.

Tabungan itu baik jika secara signifikan mengurangi pengeluaran anggaran keluarga tanpa mengurangi kebutuhan secara tajam.

Tentunya nutrisi harus lengkap dan seimbang. Tapi tetap saja, di kebanyakan keluarga ini adalah item pengeluaran yang paling signifikan. Oleh karena itu, mari kita coba mempelajari cara menghemat bagian dari makan malam dan hidangan kedua. Beberapa makan malam dalam seminggu, bagian dari hidangan kedua saat makan siang bisa dengan jumlah daging minimum atau tanpa daging sama sekali. Kami akan menghemat uang dengan "memeras" hidangan daging.

Musiman juga memengaruhi biaya makanan. Di musim gugur, dan bahkan dari kebun Anda sendiri, harga sayuran akan sangat mahal. Dan di musim dingin terkadang harganya lebih mahal daripada daging.

Hidangan utama ekonomis dengan jumlah daging minimum

Hidangan yang cepat disiapkan:

Makaroni angkatan laut. Cukup merebus pasta kecil sampai matang, goreng sepotong daging cincang (seukuran potongan daging atau satu sendok makan dengan atasnya) dengan kepala besar bawang bombay, garam, merica, tambahkan bumbu. Kemudian campur dan panaskan semuanya. Hidangan lezat dan lezat sudah siap!

Pasta dengan telur. Hidangan ini ekonomis karena jumlah telur ayam yang lebih sedikit daripada yang biasanya dihabiskan untuk telur orak-arik. Jadi, misalnya, untuk keluarga beranggotakan lima orang, cukup menambahkan tiga telur ke pasta, untuk tiga - satu atau dua. Lebih baik memilih pasta kecil: setengah bagel, kerucut, bulu kecil, dll. Mereka bercampur lebih seragam dengan telur.

Pertama, goreng bawang besar, pecahkan beberapa telur ke dalamnya, garam, tambahkan bumbu secukupnya. Kemudian, tanpa mengeluarkan dari api, aduk hingga rata. Sampai telur cincang dengan bawang bombay benar-benar digoreng. Tambahkan sebagian pasta, aduk. Jika diinginkan, goreng pasta hingga renyah. Ternyata sangat enak, cepat dan mudah!

Bihun rebus dengan gula dan keju parut . Nah, tentu Anda ingat hidangan masakan "Soviet" ini. Gula dan keju parut ditambahkan ke bihun rebus panas. Dan kemudian mereka menikmati keju yang meleleh. Perlu diingat hidangan ini, sangat ekonomis dan rasanya tidak biasa.

Piring dalam pot hampir semua orang menyukainya. Tapi mereka tidak perlu memasukkan potongan daging yang besar. Anda bisa "mencairkannya" dengan bawang goreng dan keju.

Pancake / gorengan pada kefir yang kental sangat ekonomis, apalagi jika kita dihadapkan pada tugas “menyimpan” kefir yang belum habis. Sajikan dengan selai buatan sendiri, krim asam, sepotong cokelat, madu - tergantung apa yang tersedia dan lebih banyak anggaran.

Pizza semua orang menyukai dan menggabungkan produk yang ada di lemari es dengan sempurna. Ini akan menjadi jauh lebih murah jika Anda menggunakan produk beku (potongan keju, sosis, ham, yang "diasah" saat dibeli dan dikeluarkan tanpa membiarkannya "menyapu" semuanya sekaligus - akan menunggu di sayap di dalam freezer ) dan pengawet buatan sendiri (saus, saus tomat, saus, sayuran kaleng).

Hidangan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak:

Pai buatan sendiri dengan adonan ragi dan isian ekonomis: apel dengan gula, dengan kol, dengan nasi dan telur, dengan nasi dan sepotong daging cincang, telur, kentang.

Basi kentang, pasta, sayur - hidangan ekonomis yang memungkinkan Anda menyajikan kombinasi makanan basi dalam bentuk baru. Di dalam casserole kami taruh sosis yang dipotong menjadi dua, sedikit daging cincang, ayam dengan bumbu.

Sayuran panggang dengan ikan atau ayam. Untuk menghemat uang, kami menggunakan sayuran musiman sebanyak mungkin dan membeli beragam ikan atau ayam yang murah.

Makarel Panggang dalam kertas timah (dalam oven konvensional akan memakan waktu sekitar 2 jam untuk benar-benar matang) atau makarel rebus (kemudian kami menggunakan kaldu untuk sup ikan) harganya cukup terjangkau. Kami menyajikan lauk apa pun dengannya.

Zucchini berdering dengan bawang dan wortel - hidangan yang enak tapi tahan lama. Ini sangat ekonomis.

Solyanka dari kubis. Gado-gado yang enak membutuhkan waktu, karena sayuran, bawang, dan wortel perlu digoreng dalam wajan terpisah.

Pai terbuka dan ditutup dengan kol, pizza kubis - makanan yang terjangkau untuk makan malam.

Terong goreng - hidangan yang lezat, terutama di musim hemat.

Casserole keju cottage - berguna dan ekonomis dengan menambahkan tepung.

Hidangan yang bisa disiapkan terlebih dahulu di waktu luang Anda:

Makanan ini disiapkan di waktu luang Anda dan disimpan di dalam freezer. Kemudian tinggal memanaskan kembali atau merebus, memotong, membumbui.

Lumpia. Kami memanggang pancake tipis dan menyiapkan isian yang terjangkau untuknya:

dari keju cottage;
dengan nasi, telur, bawang goreng;
kubis dan bawang goreng;
sepotong kecil daging cincang, bawang goreng, telur, nasi;
ayam rebus dengan bawang goreng, telur.

Syrniki dapat disiapkan sebelumnya dan dibekukan hingga X jam. Hasilnya, kami mendapatkan makan malam lengkap, yang hanya perlu dilakukan pemanasan. Untuk menghemat uang, tambahkan sedikit tepung lagi.

Vareniki dengan keju cottage, kentang, dan isian ekonomis lainnya, Anda juga bisa menemani seluruh keluarga di waktu luang Anda. Ini sangat ekonomis. Kami menggunakannya pada saat-saat tekanan waktu yang paling ketat.

Pizza bisa sangat cepat, karena disimpan dengan sempurna di freezer. Untuk kenyamanan, kami membuat pizza mini dan membekukannya dengan membungkusnya dengan cling film. Maka Anda hanya perlu menghangatkannya. Pizza yang lebih ekonomis diperoleh setelah hari raya besar, ketika bahan-bahannya tetap dari meja yang subur.

Banyak salad dapat disiapkan sebelumnya:

Anda bisa memasak sehari sebelumnya ikan haring di bawah mantel bulu - salad yang sangat terjangkau.
Sayuran untuk minyak zaitun dan vinaigrette rebus terlebih dahulu, tinggal dipotong dan dibumbui.
rebus bit parut dengan bawang putih - dimasak seketika jika sayuran direbus terlebih dahulu. Gerimis dengan krim asam, sajikan dengan roti.

Opsi anggaran salad kacang : tambahkan telur parut rebus, bawang goreng dan bawang putih, bumbui dengan krim asam atau mayones - hidangan yang enak dan memuaskan. Kacang perlu dimasak terlebih dahulu.

Dan kursus kedua anggaran apa yang Anda masak?

Foto - bank foto Lori

Jika Anda ingin menghemat makanan, kami sampaikan kepada Anda ikhtisar tentang 10 hidangan paling murah. Percayalah, ada sejumlah aspek positif dalam memilih konsep makanan terjangkau. Secara khusus, menjalani gaya hidup moderat bisa sangat bermanfaat. Dengan kata lain, lebih baik makan makanan yang sederhana, tidak rumit, dan terjangkau daripada terus-menerus membeli makanan cepat saji.

Nah, berikut sepuluh resep makanan enak, murah, dan sehat.

1. Makaroni dan keju

Semua orang bisa memasak hidangan ini, dan tidak membutuhkan biaya yang signifikan.

Anda membutuhkan 1 kotak kerang atau gulungan. Biasanya 450 gr. pasta semacam itu dapat dibeli seharga 50-70 rubel. Selanjutnya, Anda membutuhkan sepotong keju, seperti cheddar untuk dipanggang (pilihan Anda). Yang terbaik adalah membeli produk bermerek toko, karena rasanya sama enaknya dengan merek terkenal, tetapi lebih murah. Kemungkinan besar, 300 gram keju semacam itu akan dikenakan biaya 100 hingga 150 rubel. Anda juga membutuhkan sekitar seperempat cangkir susu.

Rebus pasta hingga empuk dan tiriskan di saringan. Jangan membilasnya dengan air dingin. Jika menurut Anda perlu, gunakan air panas jika memungkinkan. Kemudian masukkan kembali pasta ke dalam panci dan tambahkan keju potong dadu ukuran 2cm x 2cm, aduk hingga keju benar-benar meleleh (adonan akan kental dan agak sulit diaduk).

Masukkan pasta ke dalam panci di atas api sedang dan tuang perlahan ke dalam susu untuk membuat saus krim yang kental. Resep sederhana ini akan menghasilkan makanan yang cukup untuk memberi makan keluarga yang terdiri dari 5-6 orang. Sisa makanan dapat disimpan dalam kantong sandwich (biarkan udara keluar) atau dalam wadah makanan kedap udara di dalam freezer.

Makanan seperti itu selalu bisa dimakan keesokan harinya, apalagi jika ditambah dengan bahan daging atau sayuran. Keluarkan saja wadah pasta dari freezer sebelumnya. Jika Anda yakin sudah benar-benar dicairkan, taburkan di atasnya dengan sedikit air dan masukkan ke dalam microwave untuk dipanaskan selama 1 menit (mungkin lebih sedikit, tergantung pada daya perangkat). Anda bisa menyajikan pasta dengan tuna kalengan, misalnya. Tapi jangan membekukan hidangan lagi!

2. Pizza di atas tortilla

Untuk membuat pizza, Anda membutuhkan sekantong tortilla jagung, sebotol saus pizza, keju parut, dan topping apa pun yang Anda suka (keju dapat digunakan untuk menghemat uang).

Memanaskan lebih dulu oven ke 150 derajat. Tempatkan 1 hingga 3 tortilla di atas satu loyang (tergantung ukurannya). Dengan sendok, olesi saus dengan hati-hati, tidak mencapai 0,5 cm dari tepi kue. Taburkan keju parut di atasnya. Letakkan isian yang Anda pilih langsung di atas keju. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit.

Saat pizza sudah kecokelatan, keluarkan dan taburi dengan bumbu. Pindahkan ke piring. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan segera setelah dimasak, panas. Selamat makan!

3. Mie ramen panggang

Anda membutuhkan 1-2 bungkus mie ramen instan, ½ sampai 1 bungkus sayur campur, dan daging yang cocok untuk disajikan dengan mie (dada ayam, daging sapi muda, dll.).

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan sedikit minyak dalam panci atau panci besar jika ada, dan goreng daging di sana. Rebus mie selama dua menit. Kemudian angkat daging dari api dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Tambahkan sayuran dan rempah-rempah secukupnya ke dalam panci. Tambahkan sedikit cairan (air, kaldu, krim, dll. Cukup). Lanjutkan merebus campuran untuk beberapa waktu lagi, aduk terus. Lalu taruh mie dan daging yang sudah dimasak di sana. Rasanya luar biasa! Murah dan ceria, seperti kata mereka!

4. Daging sapi dengan nasi

Untuk hidangan yang mudah disiapkan ini, Anda membutuhkan 450 gr. daging giling, 2 gelas nasi, 1 bungkus sop bawang, 4 gelas air, dan sedikit bumbu jamur.

Goreng daging cincang sehingga kelembapan berlebih menguap darinya. Tambahkan semua bahan lainnya satu per satu, campur semuanya dan didihkan. Saat campuran mendidih, tutup dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama kurang lebih 20 menit. Saat nasi sudah siap, angkat dari api. Sajikan ke meja!

5. Casserole gaya Pembantu Hamburger

Jangan buru-buru membeli sebungkus daging Hamburger Helper. Sebagai gantinya, Anda bisa membuat casserole dengan bahan-bahan berikut: 450 gr. daging sapi cincang (atau daging lain yang ingin Anda gunakan), 1 sdm. sendok makan mentega, siung bawang putih cincang, kepala bawang bombay, 1 kaldu kubus (dengan rasa jamur atau ayam), 0,5 gelas air, sekantong mie telur atau nasi, garam dan merica.

Panaskan minyak terlebih dahulu lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan daging dan goreng. Kelebihan lemak harus dikeringkan. Kemudian tambahkan kaldu, air, garam dan merica, aduk rata dan didihkan. Hapus dari api. Sajikan dengan nasi atau mie rebus. Semua! Casserole lezat sudah siap!

6. Salad taco

Untuk membuat hidangan pembuka yang lezat ini, Anda membutuhkan: 450g daging giling, 1 bungkus bumbu taco, ½ ikat selada, 1 tomat besar, 1 cangkir daun bawang cincang, 2 cangkir keju parut, krim asam, dan 1 bungkus keripik jagung nacho.

Goreng daging giling sampai berwarna cokelat keemasan dan tiriskan lemak berlebih. Oleskan bumbu secara merata di atas permukaan lapisan daging. Biarkan agak dingin dan pindahkan daging cincang ke mangkuk besar. Robek daun selada menjadi potongan-potongan kecil, mana saja yang Anda suka, dan tambahkan ke piring. Potong tomat menjadi irisan dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan bawang hijau dan keju parut. Campur semuanya dengan seksama.

Salad bisa disajikan dengan setumpuk keripik nacho dan sesendok krim asam di atasnya.

7. Lasagna dengan mie telur

Hidangan ini tidak termasuk dalam kategori yang kita bicarakan "cepat": dimasak lama dengan api kecil. Tapi rasanya sempurna! Haruskah kita mencoba? Sebenarnya, lasagna adalah hidangan tradisional Italia yang terdiri dari beberapa lapis isian yang berbeda dan diisi dengan saus. Mudah disiapkan, dan resepnya sangat beragam sehingga mengubah satu isian dengan isian lainnya, Anda bisa mendapatkan rasa baru setiap saat. Tapi mari kita mulai.

Anda membutuhkan sekitar 7-8 porsi mie telur, 3 sdm. sendok makan mentega, kurang lebih 2 kg daging sapi cincang, saus spageti, 200 g keju potong dadu, dan 3 cangkir mozzarella parut.

Siapkan mie sesuai petunjuk kemasan dan bilas. Kemudian tambahkan mentega ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Cokelat daging sapi dalam panci dan tiriskan lemak berlebih. Tuang ¼ saus ke dalam mangkuk terpisah dan panaskan dengan api kecil. Lalu taruh sepertiga mie di wadah yang sama, lalu sepertiga daging sapi, lalu sisa kuah lagi. Terakhir, tambahkan 1/3 campuran kedua jenis keju tersebut. Jadi ulangi dua kali lagi (Anda harus kehabisan semua produk).

Setelah Anda selesai menambahkan bahan, tutup wadah dengan tutupnya dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 4-5 jam. Setelah selesai, taburkan herba apa pun di atasnya. Hidangan seperti itu dapat menghiasi meja apa pun dan menyenangkan tamu Anda!

8. Pizza sederhana

Jika Anda ingin cepat menyiapkan pizza berkualitas tinggi dan enak dengan harga terjangkau, maka resep ini cocok untuk Anda.

Untuk melakukan ini, ambil 450 gr. daging sapi cincang, 400 gr. saus pizza, 100 gr. jamur (secukupnya), pepperoni (sejenis salami), 1 sendok makan oregano, 1 sendok teh garam bawang putih, 2 porsi pasta spiral. Ada baiknya juga menambahkan ⅔ cangkir susu dan 2 cangkir keju mozzarella parut.

Jadi, panaskan oven hingga 180 derajat. Goreng daging giling dalam wajan dan buang lemak berlebih. Tambahkan jamur, oregano, garam, dan bawang putih ke dalam saus pizza. Didihkan massa yang dihasilkan. Dalam mangkuk terpisah, campur pasta rebus dengan susu. Dari panci, lapisi setengah dari saus daging yang sudah dimasak, makaroni dan susu, serta keju ke dalam loyang. Ulangi dengan bagian yang tersisa.

Terakhir, tutupi wajan dengan foil atau penutup dan panggang selama 25-30 menit. Dinginkan sedikit, lalu potong-potong dan makan pizza panas. Selamat makan!

9. Sup mie ayam

Sup jenis ini hadir di hampir setiap masakan di dunia. Dan itu berbeda tidak hanya dalam kecepatan persiapan, tetapi juga dalam khasiatnya yang bermanfaat.

Untuk sup sederhana ini, Anda membutuhkan 3 hingga 6 dada ayam (tergantung berapa banyak orang yang ingin Anda beri makan), mie telur, 1 bawang bombay cincang, 2 wortel parut kasar, 1 kaleng kacang hijau, bumbu apa pun yang Anda suka . Jika memungkinkan, siapkan 7 kubus kaldu.

Rebus payudara dalam panci besar (pastikan air benar-benar menutupinya). Saat sudah siap, jangan menuangkan airnya. Keluarkan payudara dari air dan potong-potong. Tambahkan bawang, wortel, kacang polong, kaldu ayam, mie, dada ayam cincang dan bumbu. Rebus hingga mie matang sempurna. Sekarang Anda dapat menikmati sup lezat!

10. Casserole kentang dengan daging

Anda membutuhkan daging cincang, kentang, jagung atau kacang-kacangan. Jadi ayo goreng dagingnya. Kentang perlu direbus dan dihaluskan. Di bagian bawah loyang, taruh semua bahan berlapis-lapis: jagung atau kacang-kacangan, lalu daging. Oleskan kentang tumbuk di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20 menit. Bisa disajikan dengan krim asam. Silahkan!

Bonus. roti monyet

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Pecahkan kue menjadi empat bagian dan campur dengan gula merah. Lelehkan minyak kayu manis dalam panci kecil. Tempatkan setengah dari cookie dalam mangkuk. Taburi dengan setengah dari campuran mentega yang sudah disiapkan. Letakkan cookie yang tersisa dan taburi dengan sisa campuran.

Panggang dalam oven selama 30-40 menit. Angkat panci dari oven, biarkan dingin, lalu keluarkan roti dengan hati-hati, gerimis dengan mentega kayu manis yang sudah dipanaskan sebelumnya. Makanan penutup sudah siap!

Dalam mengolah semua masakan tersebut tentunya Anda bisa bereksperimen sesuai selera dan menambahkan bahan-bahan pilihan dan keinginan Anda sendiri. Maka Anda akan dapat menciptakan sesuatu yang benar-benar dan orisinal. Hal utama adalah jangan takut dan percaya diri dengan kemampuan Anda!