Jus apel. Jus apel untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer dan juicer Jus apel tanpa ampas di rumah

Jus apel buatan sendiri: resep untuk musim dingin

Jus apel buatan sendiri untuk musim dingin: resep langkah demi langkah dan kombinasi terbaik dengan buah dan beri lainnya. Cara sederhana untuk menimbun vitamin sepanjang tahun dan mendapatkannya dari minuman apel yang lezat. Ternyata bermanfaat dan sangat harum, dan dari segi rasa berkali-kali lebih unggul dari rekanan toko.

Jenis hidangan: minuman.
Subtipe hidangan: minuman apel.
jumlah porsi per outlet: 5-6
Waktunya memasak: .
Masakan nasional: Rusia.
Nilai energi:

protein - 0,4 g;
lemak - 0,4 g;
karbohidrat - 9,8 g.

Rahasia Jus Apel

Bahan untuk membuat jus apel

apel (kuantitas dihitung berdasarkan bahan mentah dan wadah yang tersedia untuk seaming);
gula tidak digunakan dalam resep klasik, tetapi jika buahnya sangat asam, Anda dapat menambahkan 50-100 g per liter cairan.

Resep Jus Apel Klasik

Untuk menyiapkan jus yang enak dan sehat untuk musim dingin, lebih baik mengolah apel yang baru saja diambil dari pohonnya - apel lebih berair. Untuk tujuan ini, varietas Anis, Antonovka, Semerenko, Shtrey fling, Grushovka lebih cocok, tetapi jika tidak ada, yang lain dapat digunakan. Disarankan untuk mencampurkan beberapa jenis apel: minuman yang diblender memiliki rasa dan aroma yang lebih menarik Teknologi klasik pembuatan jus apel di rumah adalah sebagai berikut:

Menuangkan jus apel ke dalam botol

Letakkan wadah terbalik dan bungkus dengan selimut.

Dalam keadaan ini, jus apel harus disimpan pada suhu kamar selama 10-12 hari lagi. Jika selama ini ia tidak mulai berfermentasi, tidak menjadi keruh dan jamur tidak muncul, maka toples dapat dipindahkan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang sejuk dan gelap. Minuman seperti itu disimpan dalam waktu yang sangat lama, sehingga Anda dapat menikmati rasanya selama setahun penuh hingga tiba waktunya panen baru... Jika sudah memburuk selama dua minggu pertama, Anda bisa merebusnya selama 5-7 menit dan gunakan untuk membuat jeli atau minuman buah Mengikuti resep ini, tidak perlu memanaskan jus untuk kedua kalinya. Satu-satunya perbedaan adalah pemanasan ulang memungkinkan Anda membuang endapan di dasar kaleng, yang akan muncul selama penyimpanan minuman. Perlu diingat bahwa tidak akan berhasil mendapatkan jus yang benar-benar jernih di rumah, tetapi nuansa ini tidak akan memengaruhi rasa.Dengan menggunakan metode pasteurisasi, Anda dapat menghemat vitamin secara maksimal dalam minuman yang dihasilkan. Oleh karena itu, direkomendasikan oleh ibu rumah tangga berpengalaman yang tidak hanya peduli dengan rasa, tetapi juga manfaat dari blanko mereka. Untuk tujuan yang sama, disarankan untuk hanya menggunakan piring berenamel untuk memanaskan cairan.

Jus apel untuk musim dingin melalui juicer

Memanen jus apel untuk musim dingin

Bahan-bahan:

apel;
sayuran, beri atau buah-buahan lainnya (opsional);
gula jika perlu.

Ini adalah cara paling umum dan termudah untuk mendapatkan minuman buah apa pun. Untuk menyimpan jus untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan metode persiapan pertama - pasteurisasi, yang dijelaskan dalam resep klasik. Cara kedua adalah sterilisasi. Untuk melakukan ini, saring jus yang dihasilkan melalui kain katun tipis dan tuangkan ke dalam toples bersih. Jika varietas apel asam, Anda bisa menambahkan gula, tetapi tidak lebih dari 100 g per liter cairan. Anda dapat menambahkan gula pasir sesaat sebelum menggulung - gula pasir akan larut sepenuhnya dalam cairan panas. Tutup toples rapat-rapat tutup rebus... Saat ini, air seharusnya sudah mendidih dalam panci lebar, di bagian bawahnya diletakkan lingkaran kayu atau kain kasa. Masukkan wadah yang sudah diisi ke dalam air mendidih (harus mencapai leher kaleng) dan sterilkan selama 15 menit (untuk wadah 3 liter - 30 menit). Busa perlu dihilangkan secara bertahap. Keluarkan stoples dari air mendidih, balikkan dan bungkus dengan selimut hangat.

Jus apel diperoleh melalui juicer

Jika pertanian memiliki pembuat jus, Anda dapat bereksperimen dengan persiapan untuk musim dingin - membuat minuman campuran. Kualitas rasa yang luar biasa adalah apel yang dipadukan dengan buah-buahan, beri, dan sayuran berikut:

buah pir;
plum;
timun Jepang;
wortel;
tomat;
labu;
chokeberry;
buckthorn laut;
anggur;
kismis.

Banyak penghuni musim panas menyiapkan minuman apel-pir - ternyata ringan, harum, dan sangat enak.

Untuk persiapannya, Anda membutuhkan:

apel;
buah pir.

Jumlah bahan harus dipilih berdasarkan hasil yang diharapkan dan selera masing-masing.

Cuci buah sampai bersih dan potong menjadi empat bagian.
Jalankan mereka melalui juicer.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam wadah berenamel dan taruh di atas kompor gas.
Saat cairan memanas, busa akan terkumpul di permukaannya. Itu harus dihilangkan dengan sendok atau sendok berlubang.
Jika rasa manisnya kurang, Anda bisa menambahkan gula pasir.
Segera setelah isi panci mendidih, segera matikan api dan segera saring melalui 2-3 lapis kain kasa.
Tuang panas ke dalam toples kaca yang sudah disiapkan sebelumnya dan gulung, balikkan dan bungkus.

Setelah satu setengah minggu, periksa apakah blanko telah rusak dan taruh di tempat penyimpanan permanen.

Jus Apel: Tanpa Resep Juicer

Bahan-bahan:

apel - 3 kg;
air - 1 l;
sirup gula - 4 cangkir (larutkan 2 cangkir gula pasir dalam jumlah air panas yang sama).

Resep memasak langkah demi langkah:

Kupas apel dan bagian yang busuk, buang kotak bijinya.
Potong-potong dengan lebar sekitar 1-2 sentimeter, pindahkan ke panci enamel.

Memotong apel untuk jus

Tuang ke dalam air.
Nyalakan api dan tunggu hingga mendidih, masak selama 15 menit.
Angkat panci dari kompor gas dan haluskan isinya. Untuk melakukan ini, lewati pulp 2 kali melalui penggiling daging atau gunakan blender.

Mengubah apel menjadi pure untuk jus

Gabungkan massa yang dihasilkan dengan sirup dan nyalakan kembali.
Rebus selama 5 menit, matikan api dan agak dingin.
Gosok massa melalui saringan logam halus.
Nyalakan api lagi, didihkan dan segera tuangkan ke dalam stoples hangat yang sudah disiapkan, gulung dan tutup.

Jus apel yang disiapkan menurut resep ini diperoleh dengan bubur. Ini mengandung lebih banyak serat makanan, sehingga bermanfaat bagi usus. Dianjurkan untuk menggunakannya tanpa menambahkan pemanis bagi mereka yang sedang diet.Jika tidak ada juicer di rumah, tetapi Anda ingin menyiapkan minuman yang diklarifikasi, Anda dapat menggunakan resep klasik untuk persiapannya. Untuk mendapatkan jus, apel harus dilewatkan melalui penggiling daging atau diparut di atas parutan halus, lalu diperas melalui kain katun tipis beberapa kali. Kemudian siapkan minuman sesuai resep pertama.

Cara membuat jus apel untuk musim dingin: video

Cara lain memanennya untuk penyimpanan jangka panjang bisa dilihat di video berikutnya. Penulisnya mengusulkan untuk membuat minuman dengan gula menggunakan metode sterilisasi. Perlu diingat bahwa setiap ibu rumah tangga pada akhirnya menemukan rahasia pelestarian rumahnya, sehingga resep yang berbeda mungkin berbeda satu sama lain. Masing-masing bagus dengan caranya sendiri dan dapat digunakan dengan kesuksesan yang sama untuk memanen musim dingin.

Temukan resep jus apel terbaik yang dapat diandalkan untuk musim dingin di kumpulan situs ide super kuliner terkaya. Coba variasi jus alami klasik dan campuran, buat minuman dengan atau tanpa gula. Cobalah teknik pasteurisasi atau sterilisasi. Perlakukan orang yang Anda cintai dengan kesenangan yang tak terlupakan!

Untuk membuat jus dari apel, varietas musim dingin yang berair paling cocok: Semerenko, Antonovka, Pear, atau Anise. Jus dari buah-buahan ini bisa dicampur. Sehingga cita rasa produk akhir akan lebih menarik. Untuk menyiapkan minumannya, sebaiknya ambil buah yang sudah matang tanpa bagian yang rusak atau lubang cacing. Sebagai upaya terakhir, semua tempat yang mencurigakan harus disingkirkan dengan hati-hati. Cara termudah untuk memeras jus adalah dengan juicer atau memasak di dalam juicer. Namun jika pembantu tersebut tidak tersedia, maka minuman tersebut dapat diperoleh dengan menggunakan penggiling daging dengan nosel khusus.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep jus apel untuk musim dingin:

Resep yang menarik:
1. Cuci apel berair yang matang. Potong-potong.
2. Peras jus dengan cara apa pun yang nyaman (dengan juicer, penggiling daging dengan nosel, atau secara manual).
3. Saring. Tuang cairan ke dalam panci.
4. Tambahkan gula sesuai selera.
5. Didihkan dengan api sedang.
6. Rebus selama 12-15 menit, buang buih yang dihasilkan dengan hati-hati.
7. Tuang jus apel panas ke dalam stoples steril.
8. Sterilkan sesuai volume toples.
9. Tutup rapat.
10. Biarkan di bawah "mantel bulu" (selimut hangat, selimut, dll.) Sampai benar-benar dingin.
11. Simpan di tempat yang sejuk (sebaiknya di ruang bawah tanah).

Lima resep jus apel tercepat untuk musim dingin:

Petunjuk Bermanfaat:
. Untuk menyiapkan jus, disarankan menggunakan piring berenamel atau baja tahan karat.
. Jus apel dapat dicampur dan dipanen tidak hanya dari varietas apel yang berbeda, tetapi juga dengan jus dari buah dan sayuran lainnya.
. Dari bubur apel yang diperas, Anda bisa memasak kolak atau isian yang enak untuk dipanggang.

Saya "beruntung", namun... Ayah mertua saya membawa sekitar 20 kg apel. Beruntung dalam tanda kutip, karena apel masih mentah - cabang patah karena berat pohon apel dan buahnya harus diletakkan di suatu tempat.

Nah, kemana perginya milik kita? Ayo daur ulang! Selain jus apel, saya juga menyiapkan sirup apel dengan kayu manis dan vanila.

Omong-omong, apel tidak terlalu asam, meski tidak punya waktu untuk matang. Semoga resepnya bermanfaat dan Anda dapat dengan mudah menyiapkan jus apel buatan sendiri. Di musim dingin, buka dan senangi orang yang Anda cintai.

Saya ingin mencatat bahwa dengan adanya apel manis yang matang, penambahan gula dapat dihilangkan. Saya menggunakannya karena jusnya sedikit asam.

Selain itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa juicer, serta saringan dan kain bersih yang tebal (Anda dapat menggunakan kain kasa dalam 4-5 lapis). Toh sarinya akan bersih, tanpa ampas, bening.

Ya, dari 8 kg apel saya mendapat 3 liter jus murni. Jika Anda memiliki apel yang lebih segar, akan ada lebih banyak jus. Jumlah porsi adalah perkiraan. Saya mendapat sedikit lebih dari 3 liter produk jadi, jadi saya menulis 3 porsi.

Saya tidak menulis waktu persiapan, hanya waktu memasak - cuci buah, peras airnya, saring, hangatkan dan gulung. Untuk segala sesuatu tentang segala sesuatu sekitar 3 jam.

Membuat olahan buatan sendiri untuk musim dingin adalah hal yang bermanfaat dan enak. Antara lain juga sangat praktis, apalagi dalam setahun kaya akan berbagai macam sayuran atau buah-buahan. Misalnya, dengan panen apel yang melimpah di kebun, hampir tidak mungkin untuk "bertarung" secara eksklusif dengan makan buah. Jauh lebih berguna dan benar menyiapkan apel untuk musim dingin dalam toples, membuat selai, selai, kolak, dan jus. Berbicara tentang jus apel buatan sendiri, ini adalah salah satu cara paling sehat untuk mengawetkan buah. Apalagi jika Anda menyiapkan jus apel untuk musim dingin dengan bubur melalui juicer atau juicer tanpa menambahkan gula. Juga, jus apel adalah bahan dasar yang sangat baik dan cocok dengan hadiah musim gugur lainnya, seperti labu atau wortel. Pada artikel hari ini, Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto jus apel klasik dan varietas labu-wortel aslinya. Semua resep cukup sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Oleh karena itu, kami dengan berani merekomendasikannya kepada semua pecinta jus apel kaleng buatan sendiri!

Cara membuat jus apel untuk musim dingin di rumah melalui juicer - resep langkah demi langkah dengan foto

Juicer adalah asisten yang sangat diperlukan saat Anda akan membuat jus apel di rumah, termasuk untuk musim dingin. Praktis tidak ada perbedaan mendasar yang akan tercermin dalam cita rasa benda kerja yang sudah jadi, baik itu juicer manual, sekrup, atau sentrifugal. Oleh karena itu, untuk membuat jus apel untuk musim dingin di rumah melalui juicer, Anda dapat memilih asisten dapur versi apa pun yang Anda miliki.

Bahan Penting untuk Membuat Jus Apel untuk Musim Dingin di Rumah

apel manis - 5 kg
gula - 1/4 gelas

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel untuk musim dingin melalui juicer di rumah

Jus apel lezat untuk musim dingin di rumah melalui juicer - resep langkah demi langkah

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat jus apel yang lezat untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer! Minuman yang sudah jadi ternyata bening, empuk dan sangat harum. Dan semua yang diperlukan dari nyonya rumah, yang memutuskan untuk menyiapkan jus apel yang lezat untuk musim dingin dengan bantuan penanak jus di rumah, adalah menyiapkan buah dengan benar untuk diproses lebih lanjut.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus apel yang enak untuk musim dingin melalui juicer di rumah

apel dari varietas apa pun dalam jumlah berapa pun
gula untuk dicicip

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep jus apel yang lezat di rumah dalam pembuat jus musim dingin

Jadi, pertama-tama Anda perlu menyiapkan buah dengan benar untuk perlakuan panas lebih lanjut. Untuk melakukan ini, cuci apel dengan hati-hati dan potong semua bagian yang busuk. Kami memotong setiap buah menjadi sekitar 6-8 bagian, tergantung ukurannya, buang bagian dalamnya.
Apel yang disiapkan dengan cara ini dikirim ke pembuat jus. Pada saat yang sama, kulitnya tidak perlu dibuang, karena selama proses pemasakan akan hilang bersama ampas yang berlebih.
Jika apel Anda asam, maka pada tahap ini Anda bisa menambahkan gula secukupnya. Tetapi dengan varietas buah yang manis, hal ini tidak dapat dilakukan - jusnya akan lebih bermanfaat.
Tutup rapat tutup penanak jus dan kirimkan ke kompor selama sekitar satu jam. Saat ini, kami bergerak di bidang sterilisasi wadah dan tutup.
Setelah satu jam, buka tutupnya dan campur isi juicer dengan baik. Ini akan membantu memisahkan cairan yang tersisa dari pulp. Angkat dari kompor, ganti panci dan buka keran khusus untuk menumpuk produk jadi.
Karena jus yang sudah jadi panas, kami segera menuangkannya ke dalam stoples dan gabus steril. Setelah itu, balikkan benda kerja hingga dingin.

Cara menyiapkan jus apel yang lezat untuk musim dingin di rumah - resep langkah demi langkah

Resep berikut, yang akan mengungkap cara lain membuat jus apel yang enak untuk musim dingin di rumah, juga akan menggunakan juicer. Namun berbeda dengan pilihan pertama, teknologi pembuatan jus apel akan sedikit berbeda dan akan sangat memudahkan proses penyiapan benda kerja. Baca lebih lanjut tentang cara menyiapkan jus apel yang enak untuk musim dingin tanpa kesulitan di rumah dalam resep berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel untuk musim dingin di rumah

apel
gula

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel untuk musim dingin di rumah

Kami memotong apel yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan besar, membuang semua lubang cacing, biji, dan partisi. Anda dapat meninggalkan kulit.
Kami melewatkan irisan yang dihasilkan melalui juicer. Kemudian kami menyaring jus yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa untuk memisahkan cairan dari ampasnya.
Tuang jus murni ke dalam panci dan tambahkan gula. Untuk apel manis, satu porsi gula harus sekitar 1 sdm. l. dengan slide per liter cairan.
Dengan api sedang, aduk terus dan keluarkan busa dari permukaan, didihkan jus - 80-90 derajat. Kami menjaga suhu ini selama 3 menit dan mengeluarkannya dari kompor.
Jus panas segera dituangkan ke dalam botol atau toples kaca steril dan ditutup rapat.

Jus apel buatan sendiri tanpa gula melalui juicer - resep panen untuk musim dingin

Untuk menyiapkan jus apel buatan sendiri untuk musim dingin melalui juicer bebas gula, Anda hanya perlu menggunakan varietas manis, seperti Gala atau Golden. Pada saat yang sama, diharapkan buahnya bukan panen pertama - apel yang terlambat lebih berair dan kaya vitamin. Baca lebih lanjut tentang jus apel buatan sendiri yang lezat dan sehat melalui juicer dalam resep panen untuk musim dingin di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jus apel bebas gula buatan sendiri melalui juicer untuk musim dingin

apel manis

Petunjuk langkah demi langkah untuk memanen jus apel bebas gula melalui juicer musim dingin

Kami memotong apel bersih menjadi irisan kecil, yang akan memudahkan untuk dilewatkan melalui juicer. Kami memotong partisi internal, tulang dan tempat yang rusak.
Kami melewatkan irisan apel melalui juicer dan menuangkan jus yang dihasilkan ke dalam panci berenamel.
Kami menyaring jus dari apel melalui kain katun tipis, dilipat menjadi 2-3 lapis. Metode ini membantu menghilangkan ampas dengan baik.
Kami memasukkan jus yang sudah jadi ke dalam panci enamel di atas api dan didihkan. Keluarkan busa dari permukaan dengan sendok berlubang.
Secara harfiah 2-3 menit kami menyimpan jus dalam keadaan mendidih dan kemudian mengeluarkan panci dari kompor.
Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam wadah yang sudah disterilkan - toples atau botol. Kami gabus, bungkus dengan hangat dan biarkan seperti itu sampai benar-benar dingin.

Jus apel lezat untuk musim dingin tanpa ampas di rumah - resep sederhana

Resep lain yang sederhana dan sekaligus lezat untuk jus apel untuk musim dingin tanpa ampas di rumah dapat ditemukan di bawah. Berbeda dengan versi sebelumnya, resep ini menggunakan gula dan bumbu aromatik. Cari tahu yang mana dari deskripsi jus apel tanpa ampas yang lezat untuk musim dingin di rumah di bawah ini.

Bahan Penting untuk Jus Apel Lezat Tanpa Bubur untuk Musim Dingin di Rumah

apel - 5 kg
gula -3 sdm. l.
akar jahe - 1 pc. sekitar 5 cm.

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep jus apel tanpa ampas untuk musim dingin di rumah

Untuk menyiapkan jus apel versi enak dan sehat ini, Anda perlu menggunakan juicer. Berkat dia, jus akan keluar tanpa ampas dan mempertahankan vitamin maksimal. Pertama-tama, potong apel menjadi irisan.
Kupas akar jahe dan potong kecil-kecil. Bisa diparut di parutan kasar.
Masukkan irisan apel dan jahe ke dalam juicer. Jika perlu, tambahkan gula pasir dan kirim ke kompor.
Kami memasak jus selama satu setengah jam, setelah itu kami mengeluarkan penanak jus dari api dan mengalirkan jus melalui keran khusus.
Segera tuangkan minuman panas ke dalam toples steril dan tutup.

Cara membuat jus apel buatan sendiri tanpa juicer untuk musim dingin - resep langkah demi langkah sederhana

Anda bisa membuat jus apel buatan sendiri untuk musim dingin sesuai resep sederhana berikut tanpa juicer. Minuman seperti itu ternyata cukup kental, karena mengandung ampas. Detail tentang cara membuat jus buatan sendiri untuk musim dingin tanpa juicer dalam resep langkah demi langkah sederhana di bawah ini.

Bahan Penting untuk Membuat Jus Apel Tanpa Juicer untuk Musim Dingin

apel - 5-7 kg
gula - 0,5 kg

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat jus apel buatan sendiri tanpa juicer sesuai resep sederhana

Cincang apel dengan halus, hapus semua partisi internal. Tuang ke dalam air agar cairan benar-benar menutupi buah.
Nyalakan api dan didihkan. Rebus selama 10 menit, angkat dan dinginkan.
Giling massa yang sudah dingin melalui saringan.
Tambahkan gula ke haluskan yang dihasilkan, aduk rata dan didihkan kembali.
Angkat dari kompor dan tuang ke dalam stoples steril, gulung.

Cara menyiapkan jus apel-wortel untuk musim dingin - resep pengalengan di rumah

Jika Anda ingin menggandakan dosis vitamin, maka siapkan jus apel-wortel untuk musim dingin sesuai resep pengalengan rumah di bawah ini. Menambahkan wortel tidak hanya membuat rasanya lebih menarik, dan komposisinya lebih sehat, tetapi juga meningkatkan saturasi warna minuman. Baca lebih lanjut tentang cara menyiapkan jus apel-wortel untuk musim dingin dalam deskripsi resep pengalengan rumahan di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan jus apel-wortel untuk musim dingin di rumah

apel - 5kg
wortel - 1,5 kg
gula - 300 gr.

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara menyiapkan jus apel-wortel untuk musim dingin menurut resep pengalengan

Cuci apel dan wortel, bersihkan dan potong kecil-kecil.
Kami mengirim buah ke juicer terlebih dahulu, lalu memotong wortel.
Kedua jus dicampur dan disaring melalui lapisan kain kasa atau kain tebal. Jika Anda menyukai jus dengan ampas, lewati langkah ini.
Tambahkan gula dan nyalakan api sedang. Bawa hingga 90 derajat dan didihkan selama 10 menit sampai semua gula benar-benar larut.
Tuang jus yang sudah jadi ke dalam wadah steril dan kencangkan tutupnya.

Cara membuat jus labu apel untuk musim dingin di rumah - resep langkah demi langkah dengan video

Jus apel untuk musim dingin di rumah bahkan lebih enak dan lebih kaya vitamin jika dimasak dengan wortel atau labu. Kedua bahan inilah yang paling organik dipadukan dengan jus apel buatan sendiri sebagai penambah rasa dan warna. Di video berikutnya, Anda akan menemukan resep cara membuat jus labu apel untuk musim dingin di rumah menggunakan juicer. Anda juga bisa menggunakan juicer untuk menyiapkannya, tetapi jus kalengan akan menjadi tanpa ampas. Sedangkan untuk gula, ditambahkan atau tidak ke dalam resep bisa ditentukan berdasarkan manisnya apel. Pelajari lebih lanjut tentang cara membuat jus labu apel di rumah untuk musim dingin dalam resep video langkah demi langkah di bawah ini.

Dalam hal popularitas dan kegunaannya, nektar apel menempati urutan pertama di antara semua jus yang dikenal. Dan selain itu, cocok dengan banyak jus buah atau berry, bahkan jus wortel. Bagaimana cara mengawetkan jus apel? Pertimbangkan beberapa pilihan jus yang populer dan umum digunakan dengan tambahan buah-buahan yang berbeda. Mengawetkan jus apel adalah kegiatan yang mengasyikkan.

Produk ini adalah dasar untuk produksi semua jus campuran. Apel bisa asam, manis, merah atau hijau, tapi selalu matang. Bergantung pada jenis apelnya, Anda dapat menambahkan gula (1 sendok makan per 500 mililiter jus) atau melakukannya tanpa gula jika bahan mentahnya cukup manis. Di rumah, jus hampir selalu diperoleh dengan bubur, pekat. Di musim dingin, sebelum digunakan, diencerkan dengan air matang. Produk tersebut merupakan bagian dari makanan bayi.

Bahan-bahan:

apel - 3 kg;
gula - 50 gr.

Bagaimana cara membuat jus apel untuk musim dingin?

Kami menyortir apel, membuang yang busuk, memotong-motong, membuang inti dan melewati juicer. Cairan yang dihasilkan keluar sangat keruh dan harus disaring melalui kain flanel atau beberapa lapis kain kasa. Ini akan membantu menghilangkan kotoran berlebih.
Jika Anda tidak memiliki juicer, masukkan potongan apel yang sudah disiapkan melalui penggiling daging. Kemudian kumpulkan ampasnya ke dalam tas kanvas dan taruh di bawah mesin press.
Selanjutnya, tuangkan cairan ke dalam panci berenamel dan bawa ke suhu 85 derajat, tetapi jangan sampai mendidih.
Tuang produk panas ke dalam toples yang sudah disiapkan, tutup dengan longgar dengan tutup logam dan sterilkan. Bergantung pada kapasitas toples, waktu sterilisasi bisa dari 12 hingga 20 menit.

Selain itu, banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan apel buatan sendiri yang lezat dari apel, yang resepnya telah kami siapkan khusus untuk Anda di website kami.

Jus apel melalui juicer dengan tambahan buah pir

Jus apel-pir adalah makanan penutup untuk konsumsi sehari-hari. Ini memiliki efek tonik dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Kompor jus adalah alat dapur umum untuk tukang kebun yang memanen buah-buahan, beri, dan sayuran dalam jumlah besar dari tahun ke tahun, dan dengan pemrosesan volume besar, asisten sangat diperlukan. Dengan bantuan juicer, kami mendapatkan produk yang tidak perlu dipanaskan, tetapi dituangkan ke dalam toples dan langsung disumbat. Penanak jus bekerja berdasarkan prinsip ketel ganda, tempat buah cincang dikukus. Juicer mudah dibersihkan, tidak seperti jaring juicer. Dia bekerja diam-diam. Juicer modern menggunakan listrik dan bekerja di atas kompor.

Bahan-bahan:

apel - 3 kg;
pir - 2 kg;
gula - 150 gr.

Cara membuat jus apel di rumah:

Kami mencuci buah sampai bersih, memotong bagian yang busuk, kotak benih dan memotongnya menjadi kubus kecil. Lalu kami meletakkan kubus di wajan - kisi.
Tuang air dingin ke wadah bawah unit, nyalakan api dan didihkan. Kemudian kami memasang panci untuk mengumpulkan jus, kami memasang jaring dengan apel dan pir di atasnya. Jika apelnya varietas asam, maka Anda bisa menaburkan sedikit gula. Tutup juicer dengan penutup, dan tutup selang silikon. Biarkan jus mendidih selama satu jam.
Saat ini, Anda dapat menyiapkan dan mensterilkan toples dan tutupnya.
Setelah satu jam, kami membuka tutup penanak jus, menghancurkan sedikit buah rebus, meletakkan toples di bawah selang, membuka keran dan mengisi toples hangat dengan produk panas. Selanjutnya, tutup rapat dengan tutup logam dan dinginkan. Jus jauh lebih jernih daripada di juicer.

Bubur yang tersisa dapat digunakan sebagai isian pai dan selai jeruk. Dengan kesuksesan yang sama, Anda bisa meletakkan separuh plum manis sebagai pengganti pir. Itu akan bagus juga.

Dari apel yang tersisa, Anda bisa memasak persiapan bagus lainnya untuk musim dingin, yang disukai anak-anak dan orang dewasa -.

Jus apel - raspberry

Jus apel-raspberry bermanfaat di musim dingin tidak hanya sebagai minuman vitamin yang enak, tetapi juga sebagai antipiretik, dapat digunakan sebagai pengganti selai raspberry pada suhu tertentu.

Bahan-bahan:

Jus apel - 60%;
jus raspberry - 40%;

Untuk jus raspberry;

raspberry - 1 kg;
air - 200 ml.

Cara membuat jus apel di rumah:

Apel untuk jus bisa diambil dari varietas asam, kami mengolah jus apel dalam juicer. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan siapkan jus raspberry.
Untuk melakukan ini, pilah raspberry, buang yang mentah. Kami menyebarkan beri dalam saringan dan mencelupkannya tiga kali ke dalam ember berisi air asin (1 sendok makan garam per 5 liter air). Faktanya adalah raspberry yang matang mungkin mengandung serangga raspberry dan mengapung di air asin. Kemudian masukkan raspberry ke dalam panci, uleni dengan alu kayu, isi dengan air dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Lalu kami melewatkan raspberry melalui saringan. Kami mendiamkan jus yang dihasilkan selama 15 menit, setelah itu kami menambahkannya ke jus apel.
Lalu kami membawa campuran ke 85 derajat, tuangkan ke dalam stoples, sterilkan dan gabus.

Jus apel-wortel

Minuman tersebut mengandung banyak vitamin A, C, dan grup B. Ini termasuk dalam nutrisi makanan dan olahraga.

Bahan-bahan:

apel - 1,5 kg;
wortel - 1 kg.

Cara membuat jus apel di rumah untuk musim dingin:

Mempersiapkan apel.
Kupas dan cuci wortel, potong kecil-kecil.
Pertama-tama kita melewatkan apel melalui juicer, menuangkan jus apel dari juicer, lalu melewatkan wortel.
Kami mencampur jus dalam panci, didihkan dan masak selama 2 menit, menghilangkan busa yang dihasilkan dari permukaan
Kemudian kami kemas dalam toples dan mensterilkannya tanpa henti, lalu menyumbatnya, menutupinya dengan selimut dan mendinginkannya sekitar satu hari.

Jus apel dan aprikot

Resep yang sulit dan memakan waktu. Produk tersebut merupakan bagian dari makanan bayi. Jus ini memiliki efek pencahar ringan, dan secara umum sangat enak dan anak-anak meminumnya dengan senang hati.

Bahan-bahan:

jus apel - 50%,
jus aprikot - 50%

Untuk jus aprikot:

haluskan aprikot - 2 liter;
sirup gula - 1 liter.

Untuk sirup:

gula - 250 gr.,
air - 1 liter.

Jika Anda menjalankan aprikot melalui juicer, Anda akan mendapatkan terlalu banyak limbah. Baik jika Anda tinggal di selatan, tempat aprikot tumbuh dan menghasilkan panen yang baik. Dan, jika Anda adalah penduduk Utara atau Siberia, di mana hanya buah-buahan impor yang datang. Penting untuk menggunakan buah yang luar biasa ini secara maksimal, meminimalkan limbah.

Cara menyiapkan jus apel dengan bubur untuk musim dingin dengan tambahan aprikot:

Untuk jus, kami mengambil aprikot yang sudah matang atau terlalu matang. Kami memilah buahnya, membuang cacing, busuk dan batangnya. Kemudian bilas, pecah menjadi dua dan buang tulangnya.
Kami menyebarkan aprikot ke dalam panci, isi dengan air, dengan kecepatan 1 gelas per 2 kilogram aprikot. Setelah itu, rebus buah hingga lunak. Kemudian kami menyeka aprikot rebus melalui saringan atau saringan. Haluskan yang dihasilkan diencerkan dengan sirup gula rebus, campur dan didihkan selama 10 menit.
Apel, lebih disukai varietas asam, diproses dan dilewatkan melalui juicer atau penggiling daging. Jus yang dihasilkan disaring melalui beberapa lapis kain kasa, dituangkan ke dalam aprikot dan dipanaskan hingga suhu yang diinginkan, seperti jus apel biasa.
Selanjutnya tuang ke dalam toples, sterilkan dan tutup rapat.

Kami mendapatkan produk yang agak pekat dan kental, yang sebaiknya ditutup dalam toples berkapasitas 0,5 - 1,0 liter, tidak lebih.

Anda bisa memberikan jus ini kepada anak-anak mulai 6 bulan. Lebih baik jika diencerkan dengan banyak air. Ada anak yang tidak minum air putih, tapi akan minum air putih dengan jus.

Jus apel dengan blackcurrant

Dalam resep ini, Anda akan belajar cara membuat jus apel di rumah untuk musim dingin. Minuman ini lebih cocok untuk meja pesta. Blackcurrant dengan aromanya yang unik membuatnya unik. Sajikan sendiri sebagai hidangan penutup. Dengan tambahan sampanye, rum, minuman keras atau cognac, koktail rendah alkohol yang nikmat diperoleh. Jus sering digunakan untuk membuat smoothies, agar-agar yang disajikan dalam vas dengan porsi.

Biasanya, jus ini dibuat dalam jumlah kecil. Karena kismis membuat jusnya keras, juicer hanya digunakan untuk mengolah apel.

Bahan-bahan:

jus apel - 75%,
kismis - 25%

Cara membuat jus apel dengan ampas di rumah:

Peras apel melalui juicer.
Kami mengolah blackcurrant, membuang ranting dan buah yang terlalu matang.
Kami mencuci buah beri, menaruhnya di baskom, menguleni dengan alu kayu, menuangkan sedikit air dan membakarnya. Kami merebus massa selama beberapa menit, lalu mendinginkannya, mengoleskannya pada beberapa lapis kain kasa dan memeras cairannya secara manual.
Kemudian tuangkan jus kismis ke dalam jus apel dan panaskan ke suhu yang diinginkan.
Dikemas dalam toples dan diawetkan dengan cara biasa.

Dari buah beri yang tersisa, Anda juga bisa memasak, yang akan menghiasi meja makan Anda dan rumah tangga Anda akan menyukainya.

Mari kita meringkas. Jus apel yang disiapkan di rumah jauh lebih sehat daripada yang dijual di toko. Apel adalah buah yang serbaguna. Mereka ditanam di seluruh Rusia, yang Anda butuhkan hanyalah keinginan dan Anda dapat membuat minuman pencuci mulut yang luar biasa menggunakan aditif dari buah apa pun yang kaya akan wilayah Anda.