Kalori marshmallow per 100 gram produk. Semua yang perlu Anda ketahui tentang marshmallow dalam cokelat: komposisi, kalori, khasiat yang bermanfaat. Berapa banyak kalori dalam marshmallow putih

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Zephyr adalah kelezatan oriental yang dikenal sejak jaman dahulu, yang terdiri dari putih telur yang dikocok menjadi busa yang kuat, gula halus, dan pure apel panggang. Saat ini, marshmallow dibuat dari berbagai buah dengan menambahkan agar-agar atau komponen pembentuk gel lainnya untuk kepadatan. Marshmallow klasik memiliki warna putih atau agak kekuningan, tekstur elastis dengan kelembutan sedang, dan permukaan yang halus. Rasa dan aroma marshmallow manis-asam, lembut dan menyenangkan. Zephyr secara tradisional terdiri dari dua belahan yang dihubungkan oleh sisi datar. Relief pada permukaan marshmallow dicapai dengan menggunakan berbagai alat untuk menggabungkan massa marshmallow ke dalam cetakan. Berbagai pewarna dan perasa, beri dan jus buah, ekstrak kopi ditambahkan ke marshmallow, dan produk dilapisi dengan icing cokelat.

Kandungan kalori marshmallow berkisar antara 298 hingga 304 kkal per 100 gram produk, tergantung bahan dan cara pembuatannya.

Komposisi dan khasiat marshmallow yang bermanfaat

Marshmallow memiliki umur simpan yang pendek karena mengering di udara terbuka. Anda perlu menyimpan marshmallow di tempat gelap yang sejuk, setelah kemasan dibuka, produk harus dipindahkan ke wadah vakum atau wadah kaca dengan penutup tanah. Produk mempertahankan sifat organoleptiknya selama 45 hari sejak tanggal produksi.

Zephyr dalam memasak

Zephyr biasanya dikonsumsi sebagai makanan penutup tersendiri, ditambah dengan cangkir atau. Ada beberapa resep kue, kue kering, dan bahkan salad, termasuk marshmallow. Manisnya kelezatan bisa dinaungi dengan buah jeruk, beri segar, misalnya.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang marshmallow, tentang manfaat atau bahayanya, klip video “Marshmallow. Manisnya oriental dalam program TV Rusia "Hidup sehat".

Khususnya untuk
Dilarang menyalin artikel ini seluruhnya atau sebagian.

Resep kelezatan ini datang kepada kita dari Yunani kuno. Kelezatan kembang gula ini tidak kehilangan popularitas di kalangan pecinta makanan manis bahkan hingga hari ini, dan ide cemerlang untuk menutupinya dengan lapisan tipis cokelat mengangkat marshmallow ke posisi tertinggi di dunia makanan manis. Hanya sedikit orang yang akan menimbang paket sebelum makan malam, tetapi jangan lupa bahwa ini adalah produk berkalori tinggi dan berkarbohidrat tinggi.

Komposisi klasiknya adalah saus apel, putih telur, agar-agar. Dipercayai bahwa kombinasi seperti itu adalah yang paling benar, dan karenanya paling berguna, tetapi saat ini agak sulit untuk menemukan kelezatan ini dengan komposisi seperti itu yang dijual. Marshmallow dalam cokelat dibedakan dari kelembutan dan kelembutannya, dan lapisan cokelat hitam mengencerkan rasa manisnya dengan menyenangkan.

Keuntungan

Banyak ahli mengklaim bahwa marshmallow dalam cokelat adalah salah satu makanan berkalori paling tinggi, karena jenuh dengan gula, dan juga mengandung putih telur, pengental, dan cokelat. Karena itu, lebih baik mengambil yang biasa. Ahli diet dalam mempelajari produk sampai pada kesimpulan bahwa kelezatan ini adalah produk yang bermanfaat dan sangat diperlukan. Apa gunanya?

Elemen yang termasuk dalam produk dan manfaatnya:
. Pektin - menghilangkan racun dan logam berat dari tubuh;
. Agar - mengandung kalsium, besi dan yodium;
. Glukosa - meningkatkan fungsi otak.

Namun, harus diingat bahwa konsumsi produk yang berlebihan menyebabkan obesitas.

Saat ini, salah satu pabrikan paling populer adalah "Sharmel". Dia pantas mendapatkan tempatnya dengan kualitas tinggi, serta kandungan bahan kimia berbahaya yang minimal. Ingat, jika Anda memutuskan untuk menikmati secangkir teh dan seporsi marshmallow, maka setidaknya disediakan 140 Kkal untuk Anda. Namun di sisi lain, sangat sulit untuk menolak suguhan manis yang begitu lembut, jadi berhati-hatilah dan jangan memakannya terlalu banyak, agar tidak menyesal nantinya.

Kandungan kalori dan BJU

Nilai energi per 100 gram:

Protein - 2 g;
Lemak - 12 g;
Karbohidrat - 68 g;
Konten kalori - 396 Kkal.

Selain bahan utama, aditif tambahan mempengaruhi nilai gizi manisan: taburan, kacang, wafel, segala jenis isian, dll. semua ini menunjukkan bahwa penyalahgunaan makanan penutup ini dapat menyebabkan peningkatan sentimeter ekstra di pinggang, serta masalah serius pada sistem pencernaan. Jadi jangan berlebihan.

Nilai energi satu marshmallow dalam cokelat adalah 399 kkal, atau (1670 kJ), yaitu 20% dari total kebutuhan harian. Namun, semua indikator ini merupakan perkiraan dan secara langsung bergantung pada komponen produk. Misalnya jika sudah isian, maka kandungan kalorinya bisa meningkat hingga 500 Kkal.

Selama diet

Menurunkan berat badan atau orang yang menghitung kalori harus melepaskan makanan penutup ini, karena kandungan gulanya yang tinggi tidak mampu menjenuhkan tubuh dalam waktu yang lama. Setelah makan satu hal, dalam satu jam seseorang akan kembali merasakan lapar yang akut.

Tapi, anehnya, kelezatan ini juga bisa dikonsumsi saat diet, menggantikan kue dan kue kering berkalori tinggi dengannya. Sehari diperbolehkan makan tidak lebih dari dua potong.

Saya ingin menurunkan berat badan, jadi saya harus melepaskan yang manis - bukankah ini siksaan? Tapi ternyata Anda bisa, dengan hati nurani yang bersih, membeli makanan manis dengan diet. Tidak percaya? Kemudian kami akan memberi tahu Anda tentang kandungan kalori marshmallow putih (1 pc.) Dan mengapa kelezatan ini tidak mengancam sosok tersebut.

Manis tidak dilarang oleh ahli gizi

Zephyr sama sekali bukan manisan oriental: itu ditemukan oleh koki Prancis. Suatu hari mereka memutuskan untuk memasukkan tupai kocok ke dalam marshmallow. Jelas bahwa pada saat yang sama mereka sama sekali tidak mengkhawatirkan kalori, tetapi tentang rasa apa yang akan dimiliki oleh makanan penutup yang lapang. Hasilnya melebihi semua ekspektasi: yang manis benar-benar meleleh di mulut, itulah mengapa dinamai demikian untuk menghormati angin sepoi-sepoi.

Dasar dari kelezatan ini adalah haluskan buah (berry). Untuk mengubahnya menjadi marshmallow, gula ditambahkan ke dalamnya (ini kalorinya untuk Anda!), Protein dan bahan pembentuk jeli (gelatin, agar-agar, pektin). Anda mungkin memperhatikan bahwa tidak ada lemak dalam resep ini. Dan jika Anda menggunakan fruktosa sebagai pengganti gula, maka marshmallow akan sepenuhnya berubah menjadi produk rendah kalori.

Berapa banyak kalori dalam suguhan itu?

Berapa banyak kalori dalam marshmallow jika tidak mengandung lemak sama sekali? Untuk memberikan jawaban yang akurat atas pertanyaan ini, Anda perlu mengetahui berat salah satu produk tersebut. Biasanya tidak melebihi 30-50 g Varietas yang berbeda juga memiliki jumlah kalori yang berbeda.

Nilai energi marshmallow (per 100 g) dinyatakan dengan angka berikut:

putih dan merah muda dengan gelatin - 326 kkal;
dengan rumput laut - 290 kkal, dengan pektin - 304 kkal;
dalam cokelat - 396-450 kkal;
vanilla (jika agar-agar digunakan) - 280 kkal; pesonal - 375 kkal;
putih dengan pemanis - 180 kkal;
dalam cokelat putih atau dengan isian - 500 kkal.

Jika susu kental manis, selai jeruk, biskuit ada di marshmallow, maka kandungan kalorinya menjadi jauh lebih “berat”, sehingga tidak cocok untuk diet.

Satu marshmallow - berapa banyak kalori?

Dengan gram, semuanya jelas, tapi tetap saja - berapa banyak kalori yang akan disediakan satu marshmallow untuk Anda? Produk klasik "kerajaan" sangat dihormati oleh pecinta makanan manis. Itu tidak mengandung pewarna berbahaya, yang sangat penting untuk menurunkan berat badan. Kandungan kalori marshmallow putih (1 pc.) berkisar antara 100 hingga 163 kkal jika dibuat dengan gelatin, atau tidak melebihi 145 kkal jika agar-agar digunakan sebagai pengental.

Marshmallow buah yang luar biasa indah dan enak, terdiri dari dua bagian dengan warna berbeda. Untuk memberikan warna pink lembut, produsen produk menggunakan pewarna buatan atau pure berry (raspberry, strawberry, cherry). Kandungan kalori marshmallow putih-merah muda (1 pc.) berdasarkan bahan tambahan alami adalah 102 kkal.

Lebih berkalori tinggi dan tidak sehat adalah "saudaranya" dengan pewarna sintetis: mengandung 140 kkal. Marshmallow dengan warna kekuningan atau kehijauan dibuat dari saus apel alami. Ini memiliki 304 kkal per 100 g, atau 100-150 kkal per buah. Pembuat manisan berusaha dengan segala cara untuk membuat kelezatannya semakin enak.

Apa peduli mereka berapa banyak kalori yang ditambahkan ke makanan penutup! Mereka datang dengan ide untuk "mendandani" marshmallow dengan icing cokelat. Kombinasi ini membuat rasa manisnya semakin menarik bagi lidah, tetapi memiliki efek yang sangat buruk pada karakteristik makanannya. Ini mudah diverifikasi jika kita membandingkan kandungan kalori marshmallow dalam cokelat (1 pc.) Dan biasa. "Pakaian" meningkatkan kalori lebih dari 60 kkal.

Dalam satu coklat marshmallow terbentuk sebanyak 225! Secara alami, produk ini sama sekali tidak cocok untuk mereka yang mencoba menghilangkan kelebihan berat badan. Sebuah mahakarya nyata dalam beragam marshmallow yang kaya adalah varietas Sharmel. Produk kembang gula ini memiliki komposisi yang kompleks, dan juga dilapisi dengan lapisan gula cokelat. Dalam 100 gram kelezatan ini, ahli gizi menghitung 375 kkal, artinya setelah makan satu marshmallow, Anda akan mendapatkan sekitar 150-180 kkal.

Krim marshmallow sering hadir dalam makanan penutup. Ringan dan enak, dan kalorinya jauh lebih rendah daripada mentega atau custard: 100 g isian seperti itu mengandung 476 kkal. Sebagai perbandingan: dalam 100 g gula - 390 kkal, madu - 320 kkal, coklat - 560 kkal, selai jeruk - 306 kkal, marshmallow - 320 kkal.

Dan permen "Prunes in chocolate" (pada kemasannya terdapat tulisan "rendah kalori") mengandung 340 kkal. Jadi, marshmallow jauh dari tempat pertama di antara makanan manis lainnya. Selain itu, mengandung karbohidrat sederhana (yang penting bagi mereka yang sedang berjuang melawan berat badan).

Marshmallow adalah produk kembang gula, untuk persiapannya digunakan putih telur, komponen pembentuk gel, marshmallow apel, dan gula. Kandungan kalori marshmallow, seperti suguhan manis lainnya, cukup tinggi, namun tetap lebih rendah dari kandungan kalori cokelat atau manisan dengan isian, serta banyak manisan lainnya, termasuk kue kering, kue, dan kue kering.

Marshmallow digunakan baik sebagai makanan penutup independen maupun sebagai tambahan untuk kopi, cokelat panas, es krim, dan milkshake, serta berbagai mousse dan puding. Sejarah kelezatan ini sudah lebih dari seratus tahun, ada bukti bahwa manisan seperti itu disiapkan bahkan di Mesir kuno. Saat ini, ada banyak jenis makanan penutup ini, berbeda dalam rasa, penampilan, tekstur, dan kandungan kalorinya.

Sumber utama kalori dalam marshmallow, seperti produk manis lainnya, adalah karbohidrat.. 100 g marshmallow mengandung sekitar 80 g, dan bagian terbesarnya (sekitar 75 g) adalah karbohidrat sederhana (glukosa, fruktosa). Sisa volume produk jatuh pada air, zat pemberat, sejumlah kecil lemak dan protein, serta asam organik.

Marshmallow mengandung vitamin B, vitamin PP, kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor dan zat besi, serta komponen penstabil - pektin, gelatin atau agar-agar. Jauh lebih sehat daripada banyak manisan lainnya, jadi tidak dilarang menggunakannya bahkan selama beberapa diet. Tentunya terlepas dari manfaatnya, memakannya dalam jumlah yang tidak terbatas tetap tidak sepadan.

Berapa banyak kalori dalam marshmallow?

Karena jenis marshmallow saat ini cukup banyak, berapa banyak kalori yang ada di marshmallow tergantung dari cara pembuatannya dan bahan tambahan apa yang digunakan dalam pembuatannya. Semakin beragam aditif - kacang-kacangan, icing, pemanis - semakin tinggi kandungan kalori produk akhir.

Kandungan kalori marshmallow putih klasik adalah 326 kkal per 100 g. Kandungan kalori 1 marshmallow seberat 33 g adalah 107,6 kkal. Kandungan kalori marshmallow vanilla adalah 305-315 kkal per 100 g Kandungan kalori marshmallow "Cranberry" adalah 321 kkal per 100 g.

Kandungan kalori marshmallow berbahan dasar fruktosa adalah 301 kkal per 100 g Kandungan kalori marshmallow Sharmel dengan rasa creme brulee adalah 387 kkal per 100 g Kandungan kalori marshmallow Sweet Snow adalah 307 kkal per 100 g.

Kandungan kalori marshmallow pada coklat jauh lebih tinggi dari biasanya, rata-rata sekitar 380-410 kkal per 100 g Kandungan kalori 1 marshmallow pada coklat dengan berat 33 g kurang lebih 130 kkal. Kandungan kalori marshmallow pada coklat yang ditaburi remah kelapa bisa mencapai 500 kkal per 100 g. Kandungan kalori 1 marshmallow varietas ini adalah 240-260 kkal. Kelezatan seperti itu tidak hanya sangat tinggi kalori, tetapi juga dapat menyebabkan reaksi alergi, sehingga orang yang rentan terhadap alergi harus meninggalkannya demi marshmallow tanpa glasir.

Manfaat dan bahaya marshmallow

Jika kita memilih manisan yang kita makan, maka biarlah manisan yang menyehatkan. Dari sudut pandang ini, marshmallow sangat cocok, jika bukan untuk nutrisi makanan, setidaknya sebagai semacam kompromi antara "enak" dan "sehat". Dalam pembuatan marshmallow, hanya bahan alami yang digunakan, meskipun pabrikan berhasil menambahkan berbagai bahan tambahan, pengawet, dll yang lebih murah ke produk yang cukup sederhana ini.

Dan, bagaimanapun, meskipun kandungan kalorinya tinggi, marshmallow memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Secara khusus mengandung pektin, yang meningkatkan kekebalan, mengikat dan menghilangkan logam berat dan zat radioaktif, racun dari tubuh, menurunkan kolesterol dan memiliki efek antiulcer pada saluran pencernaan. Protein yang menyusun marshmallow adalah bahan pembangun dari mana tubuh membangun semua sel, hormon, enzim, dan glukosa yang terkandung dalam marshmallow merangsang aktivitas otak.

Meskipun kandungan marshmallow berkalori tinggi, diperbolehkan untuk menggunakannya bahkan selama diet.(walaupun dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 1 marshmallow per hari). Produk ini sangat memuaskan - untuk camilan di antara waktu makan, hanya 1 buah marshmallow yang cukup untuk memuaskan rasa lapar dan mengisi ulang tenaga Anda selama beberapa jam.

Marshmallow, karena kandungan komponen pembentuk gel, memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut, kuku, kekencangan dan elastisitas kulit, serta kesehatan persendian dan ligamen. Komponen ini berbeda. Pektin yang paling umum digunakan dalam pembuatan marshmallow adalah polisakarida tanaman, manfaatnya telah disebutkan di atas. Itu diperoleh dari tumbuhan, dalam komposisi marshmallow, dapat dicantumkan sebagai E440.

Marshmallow yang dibuat berdasarkan agar-agar sangat berguna, karena agar-agar terbuat dari rumput laut. Marshmallow ini kaya akan yodium, vitamin, kalsium dan zat besi, memiliki efek menguntungkan pada hati dan pencernaan. Kandungan kalori marshmallow dari agar-agar lebih sedikit dibandingkan dengan pektin atau gelatin.

Marshmallow pada gelatin lebih kental, dianggap kurang alami, tetapi jangan lupa bahwa gelatin adalah kolagen murni, protein yang bertanggung jawab atas kekuatan jaringan ikat. Jika Anda ingin memiliki kulit yang elastis dan elastis, kuku yang kuat, rambut yang sehat, dan juga jika Anda berolahraga dan, oleh karena itu, membuat persendian dan ligamen Anda terkena tekanan tambahan, gelatin akan sangat berguna untuk Anda.

Gelatin juga mempercepat penyembuhan patah tulang, penyembuhan luka, dan memperkuat jaringan ikat. Namun perlu diingat bahwa kandungan kalori marshmallow pada gelatin cukup tinggi. Nah, jangan lupa bahwa gelatin adalah bahan tambahan yang berasal dari hewan, jadi vegan sebaiknya memilih marshmallow di atas agar-agar atau pektin.

Marshmallow yang dilapisi cokelat hitam adalah antidepresan yang kuat, tetapi mengandung cukup banyak kalori.

Bahaya marshmallow karena kandungan kalorinya yang tinggi, marshmallow tidak dianjurkan untuk obesitas, diabetes, alergi, serta berbagai penyakit saluran cerna. Namun, penderita diabetes dapat dengan bebas mengonsumsi marshmallow dengan fruktosa. Karena kandungan gulanya yang tinggi, marshmallow dapat menyebabkan perkembangan karies, jadi jangan malas untuk berkumur dengan air atau bahan khusus setelah setiap penggunaan tidak hanya marshmallow, tetapi juga yang manis-manis.

Saat memilih marshmallow, berikan preferensi pada produk putih atau agak kekuningan - tidak mengandung pewarna buatan. Marshmallow berwarna tidak mengandung komponen yang paling berguna.

Untuk menghindari penggunaan berbagai bahan kimia tambahan bersama bahan alami yang enak, serta mengontrol kandungan kalori marshmallow, Anda bisa memasak kelezatan ini di rumah. Di toko mana pun Anda akan menemukan semua bahan yang diperlukan untuk membuat marshmallow - gula pasir, gelatin atau agar-agar, apel, vanilin, putih telur.

Ini juga cukup sederhana untuk disiapkan - kentang tumbuk dimasak dari apel, sirup dari gelatin encer dan gula diseduh secara terpisah, kentang tumbuk dikocok dengan putih telur, sirup ditambahkan di sana, semua ini dikocok dengan kuat dan dibentuk melalui kue tas, setelah itu marshmallow harus diinfuskan selama beberapa jam dan dikentalkan. Setelah itu, bagian marshmallow disatukan - makanan penutup sudah siap.

Jika Anda menyukai artikel ini, silakan pilih:(51 Suara)