Pilaf buah dengan resep nasi dan aprikot kering. Cara memasak pilaf buah dalam slow cooker, resep langkah demi langkah dengan foto. Pilaf buah dalam anglo, penggorengan, atau panci berdinding tebal

Rasa lembut yang menyenangkan dari hidangan diet ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Karena itu, jika Anda belum pernah memasaknya untuk rumah tangga Anda, atau ingin mencoba variasi kuliner baru, maka setiap resep yang disajikan dalam artikel ini layak untuk diterapkan. Nasi yang dikombinasikan dengan buah jauh lebih aman untuk gambar daripada rekan daging klasik. Lebih mudah dicerna. Untuk memulai, cobalah resep dasar klasik.

pilaf buah

Bahan

• air - 1000 ml;
• beras - 370 gr;
• buah ara - 65 gram;
• aprikot kering - 70 gr;
• plum - 65 gram;
• kismis - 90 gram;
• wortel - 65 gram;
• minyak (nabati) - 30 gr.
• kunyit - 2 gram.

Memasak

1. Panaskan kuali di atas api, tuang minyak, masukkan wortel parut.
2. Tambahkan kismis, setelah disiram dengan air mendidih.
3. Sisa buah kering, dicuci dan disiram air mendidih, dipotong-potong, ditaruh di atas kismis, lalu ditaruh buah ara yang sudah dicincang, ditaburi bubuk kunyit.
4. Saat "memanggang" sedang disiapkan, bilas nasi.
5. Beras murni harus ditempatkan dalam kuali di atas buah-buahan kering dan dituangkan dengan air, sehingga levelnya melebihi beras dua sentimeter.
6. Didihkan sampai air menguap, tutup dengan penutup, matikan api dan biarkan mendidih selama seperempat jam.

Dalam versi ini, resep dasar disajikan, yang menurutnya Anda bisa memasak hidangan dengan sedikit memodifikasinya, misalnya, ambil buah kering lainnya. Disarankan menggunakan kuali khusus, tetapi jika tidak memilikinya jangan berkecil hati, Anda tidak akan kehilangan banyak jika Anda memasak nasi buah di panci atau bahkan di panci biasa, jika Anda mencoba, itu akan menjadi tidak lebih buruk daripada di foto.

Pilaf dari buah persik dengan jus delima

Resep ini adalah panduan langkah demi langkah untuk memasak pilaf lezat dengan buah persik. Karya kuliner buah ini dapat disiapkan di musim panas untuk seluruh keluarga. Ternyata ringan, menyenangkan dengan aroma dan rasa yang menyenangkan. Memasaknya agak lebih sulit daripada nasi buah klasik, tapi itu sepadan dengan usaha.

Bahan

• beras - 290 gram;
• mentega (mentega) - 95 gr;
• aprikot kering - 180 gr;
• kismis - 180 gram;
• prem ceri - 100 gr;
• buah persik - 300 gram;
• almond (mentah, dikupas) - 90 gr;
• madu - 30 gram;
• jus delima - 70 ml;
• gula - 20 gram;
• kayu manis - 2 gram;

Memasak

1. Mulailah memasak dengan membilas beras sampai air jernih dan masak sampai setengah matang, pindahkan ke saringan khusus dan bilas lagi dengan air dingin, pindahkan ke panci dengan bagian bawah yang tebal, campur dengan mentega.
2. Ratakan permukaan lapisan nasi, tutup dan didihkan dengan api minimal selama sekitar setengah jam agar nasi benar-benar matang.
3. Bilas, kupas dan potong buah persik, lakukan hal yang sama dengan buah prem ceri dan buah kering, almond. Goreng bahan-bahan ini sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Secara terpisah, siapkan sirup, campur dan rebus jus delima dan gula dalam panci, saat campuran mendingin, tambahkan madu di sana.
   
5. Tambahkan buah-buahan dan rempah-rempah ke dalam sirup, campur dengan nasi.

Lauk buah seperti itu ternyata sangat empuk. Ini dapat diberikan kepada anak-anak dengan teh, dan orang dewasa akan menyukainya dalam kombinasi dengan anggur penutup ringan.

Pilaf buah dengan labu dan apel

Resepnya cukup sederhana dan bahan-bahannya sama sekali tidak megah dan tidak eksotis, sementara hidangannya ternyata sangat enak dan menggugah selera, yang dikonfirmasi oleh foto. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Selain fakta bahwa tambahan dasar nasi dalam bentuk labu dan apel sangat berguna, itu memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan.

Bahan

• nasi (remah) - 350 gr;
• labu - 370 gr;
• apel - 230 gram;
• minyak (nabati) - 70 ml;
• kismis - 95 gram;
• gula, kayu manis, garam - sesuai selera.

Memasak

1. Anda benar-benar dapat menyiapkan hidangan dalam waktu satu jam - satu setengah jam. Kupas labu, buang bijinya dengan sendok, potong apel dan labu menjadi kubus (pilih warna oranye yang kaya, seperti pada foto, varietas ini sering paling enak), campur dengan menambahkan kismis rebus.
2. Bilas beras beberapa kali sampai airnya jernih.
3. Tuang minyak ke dalam kuali (atau wajan) untuk menghangatkan sedikit, letakkan bahan berlapis-lapis. Labu dengan apel - satu lapis, nasi - berikutnya dan labu lagi, taburi atasnya dengan kayu manis dan gula, Anda bisa menambahkan sedikit pala (kacang) dan nasi lagi, lakukan ini sampai bahan yang dimasak habis.
4. Tutup kuali, didihkan nasi buah dengan api kecil sampai matang.

Penting: lebih baik mengambil apel hijau berstruktur padat, pilih minyak sayur yang tidak berbau sehingga tidak mengganggu rasa dan aroma hidangan. Resep ini berguna bagi mereka yang berpuasa, juga dapat dicerna untuk vegetarian. Hidangannya ternyata makanan, tetapi pada saat yang sama cukup enak. Dalam foto tersebut Anda melihat bahwa mahakarya buah terlihat sangat menggugah selera.

Pilaf buah dengan jus anggur

Dalam hal ini, nasi akan dimasak dengan apel, dengan tambahan jus. Ternyata sedikit pedas, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Bahan

• beras - 210 gram;
• wortel - 50 gram;
• aprikot kering - 90 gr;
• plum - 90 gram;
• kismis - 95 gram;
• apel (kering) - 30 gr;
• jus anggur (atau apel) - 410 ml.
• merica, jahe - sesuai selera.

Memasak

1. Wortel harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong, digoreng dengan minyak.
2. Cuci buah kering dan beras.
3. Masukkan wortel ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, setelah buah dan nasi kering, tuangkan jus.
4. Tutup tutupnya, masak dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
5. Tambahkan bumbu, masak selama sekitar sepuluh menit lagi.

Hidangan yang sudah jadi harus sedikit dingin, setelah itu harus didekorasi dengan buah-buahan kering, seperti pada foto atau daun mint, meletakkan slide atau gambar tertentu menggunakan cetakan. Untuk pilaf buah di musim panas, buah-buahan segar, seperti pir, dapat digunakan. Seperti yang Anda pahami, mereka harus memiliki struktur agar tidak menyebar selama proses memasak. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang kupas, dan madu ke hidangan yang sudah jadi.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah hidangan yang bagus untuk periode puasa, juga disukai oleh mereka yang mengikuti diet vegetarian.

• Dalam semua opsi resep, Anda harus menggunakan nasi yang rapuh, maka hidangan Anda akan menjadi struktural dan enak, seperti di foto. Jangan gunakan minyak sayur yang harum, itu akan mengalahkan rasa buahnya. Jumlah buah kering dapat bervariasi, dan dapat dipertukarkan. Jadi, misalnya, jika Anda tidak tahan aprikot kering, atau tidak ada stok, tetapi hanya ada kismis, jangan marah dan batasi diri Anda untuk itu, hidangannya akan tetap berhasil.
• Penting untuk memilih peralatan yang tepat untuk memasak. Wajan dengan dasar tebal jauh lebih cocok daripada wajan berdinding tipis dan berenamel. Anda dapat merencanakan untuk memasak dalam hal ini, tetapi opsi pertama lebih disukai. Sekarang tidak akan sulit bagi Anda untuk memasak pilaf dengan rempah-rempah dan buah-buahan, jadi lakukan lebih sering - menyenangkan rumah tangga Anda dengan mahakarya kuliner yang sehat dan lezat!

Lihat resep hidangan dengan foto di bawah ini.

Halo semua! Jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang tidak biasa, maka pilaf manis dengan - itu saja! Saya sudah lama tahu resep pilaf buah ini. Saya ingat bahwa bahkan di taman kanak-kanak kami diberi makan semacam hidangan yang apik ini. Benar, maka hidangan ini bagi saya hanya bubur nasi dengan tambahan kismis dan wortel. Namun, itu dipersiapkan dengan baik. Resep ini sudah saya modifikasi sesuai selera. Jadi, kita bertemu pilaf manis buah!

Resep pilaf manis dengan buah kering

Ngomong-ngomong, beberapa spesialis kuliner mengklaim bahwa buah-buahan yang manis dan kering datang kepada kami dari India. Saya tidak tahu seberapa benar ini, tetapi saya suka versi ini) Dan dalam masakan Thailand ada juga hidangan manis dengan nasi - enak!

Untuk menyiapkan pilaf manis dengan buah-buahan kering, ambil:

• beberapa gelas nasi;
• minyak sayur;
• satu ;
• segenggam kismis, plum, dan aprikot kering;
• 2 sendok makan gula;
• Secukupnya garam jika suka (saya tidak pakai garam).

Pertama, bilas beras dengan air mengalir. Tiriskan airnya dan keringkan. Kami juga mencuci buah kering dengan baik, jika sangat kering, tuangkan air hangat selama tiga puluh menit. Kuras airnya, buang buahnya di saringan.

Seperti biasa, menurut tradisi, kuali besi tuang atau penggorengan dengan dasar dan dinding tebal diambil untuk memasak pilaf. Saya menggunakan bebek. Tuang minyak secukupnya ke dalam mangkuk tempat pilaf akan dimasak. Kami menyalakan api sedang. Goreng sedikit wortel dan buah kering dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tuang nasi dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya. Dalam hal apapun jangan mencampur pilaf selama proses memasak. Rebus nasi dengan api sedang sampai airnya meresap.

Saat nasi sudah siap (ditentukan oleh metode uji rasa), matikan api, pindahkan kuali ke kompor dingin. Tambahkan gula dan baru sekarang campur pilaf.

Penggemar masakan tradisional kemungkinan besar akan menyukainya lebih dari pilaf manis. Tapi tetap saja, saya sangat merekomendasikannya! Tentunya bahkan anak-anak akan menghargai eksperimen kuliner seperti itu!

Semua orang tertarik dengan pendapat Anda!

Jangan pergi dalam bahasa Inggris!
Tepat di bawah ada formulir komentar.

Pilaf adalah hidangan istimewa, dengan tradisinya sendiri dan bahkan budaya memasak, menyajikan, dan makan. Ngomong-ngomong, hampir semua negara memiliki analog dengan hidangan ini, yang menunya termasuk nasi. Dan selain itu, pilaf akhirnya menjadi sangat demokratis sehingga mereka memasaknya pada hari kerja dan hari libur, untuk orang dewasa dan anak-anak. Misalnya, pilaf buah sangat cocok untuk menu anak-anak. Dan orang dewasa tidak akan menolak untuk menikmati hidangan yang tidak biasa. Dan jika Anda ingin belajar cara memasak pilaf buah manis, maka pilihlah resepnya. Omong-omong, hidangan ini akan menarik tidak hanya bagi pecinta nasi, tetapi juga bagi mereka yang mengikuti gambar atau mematuhi prinsip-prinsip nutrisi vegetarian.

Pilaf manis dengan wortel
Biarkan anak-anak menganggap hidangan ini hanya bubur manis. Namun nyatanya, kita akan menghabiskan waktu menyiapkan sajian buah yang enak dan harum.
Bahan:
.2 cangkir nasi;
.1 wortel;
.Segenggam kismis;
.Segenggam aprikot kering;
.Segenggam plum;
.2 sendok makan gula pasir;
.Sejumput garam;
.Minyak sayur.
Memasak:
Bilas beras secara menyeluruh dengan air mengalir, lalu biarkan kering. Plum, kismis, dan aprikot kering, jika perlu, rendam dalam air hangat dan biarkan selama sekitar setengah jam, lalu bilas hingga bersih. Jika buah kering cukup lembut, maka cukup bilas dan keringkan juga.
Sekarang kita bersihkan dan cuci wortel, potong tipis-tipis dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan besi atau wajan tebal. Akan ideal untuk menggunakan kuali untuk memasak pilaf, tetapi Anda dapat mengambil, misalnya, bebek (angsa). Jadi, segera setelah wortel mulai menggoreng, tambahkan buah-buahan kering ke dalamnya dan terus goreng sampai wortel berubah warna menjadi keemasan. Untuk mencegah buah dan wortel kering manis terbakar, mereka perlu digoreng dengan api sedang.
Sekarang, di atas goreng wortel-buah, tuangkan nasi dalam lapisan yang rata dan tuangkan semuanya dengan air mendidih sehingga air naik di atas nasi satu setengah sentimeter. Kami tidak mencampur apa pun! Tutup saja piring dengan penutup, kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan pilaf merana sampai nasi siap. Setelah mengambil sampel dan menyadari bahwa nasi sudah siap, angkat pilaf dari api, tambahkan gula dan garam, lalu aduk. Diamkan selama sepuluh menit lagi - dan Anda bisa mulai makan. Omong-omong, pilaf ini enak dan dingin.


Pilaf buah dengan labu
Resep dari kategori hidangan vegetarian. Kami menyarankan Anda memasak pilaf buah dengan labu.
Bahan:
. Satu setengah cangkir nasi;
. Setengah kilo labu;
. 2-3 apel segar;

. Setengah sendok teh garam.
Persiapan (1 opsi):
Bilas beras dengan baik dalam air mengalir dan biarkan kering. Kami membersihkan labu dari kulit dan bijinya dan memotong ampasnya menjadi potongan-potongan kecil. Apel juga dikupas dan bijinya dan dipotong kecil-kecil. Sekarang, dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal (atau di piring khusus untuk pilaf), larutkan mentega dan tuangkan setengah gelas nasi ke dalam lapisan yang rata. Selanjutnya, letakkan lapisan apel dengan labu, dan di atasnya kita tertidur dengan setengah gelas nasi lagi. Jadi, tata semua buah dan nasi (nasi adalah lapisan terakhir). Tuang air dengan garam yang dilarutkan di dalamnya sehingga air menutupi nasi sekitar satu sentimeter. Kami menutup piring dengan penutup dan merebus pilaf dengan api kecil sampai nasi siap.
Persiapan (Opsi 2):
Pilaf yang sama dengan apel dan labu dapat dimasak dalam oven. Untuk melakukan ini, kami juga mencuci beras, lalu memasaknya sampai setengah matang dan mencucinya lagi. Kami membersihkan labu dan apel dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Sekarang kita campur labu dengan nasi dan apel, tambahkan satu atau dua sendok teh madu dan masukkan campuran itu ke dalam piring tahan panas. Oleskan potongan mentega di atas campuran nasi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Pilaf seperti itu dalam pot ternyata sangat enak.


Pilaf buah dengan apel
Versi lain dari pilaf apel, yang dapat dilengkapi dengan buah musiman apa pun - aprikot, quince, plum.
Bahan:
. Satu setengah cangkir nasi;
. 5-6 apel segar;
. 2 sendok makan mentega;
. 1 sendok makan madu;
. Garam atas kebijaksanaan Anda.
Memasak:
Rendam beras terlebih dahulu selama sekitar setengah jam, lalu bilas sampai bersih. Buah saya, bebas dari biji (lubang) dan dipotong kecil-kecil. Larutkan mentega dalam mangkuk beralas tebal dan sebarkan setengah dari buah. Letakkan selapis nasi di atasnya (juga setengah) dan lagi - buah dan nasi. Tuang air asin panas (air harus menutupi nasi sepenuhnya!), Tambahkan madu dan sedikit mentega lagi. Kami menutup piring dengan penutup, menyalakan api lambat dan didihkan sampai nasi siap.
Bukhara pilaf dengan kismis
Tidak benar bahwa di Asia Tengah mereka hanya menyukai pilaf berlemak dengan daging. Dan contohnya adalah resep klasik Bukhara pilaf. Dan pilaf dengan kismis sedang disiapkan!
Bahan:
. 3 wortel sedang;
. 2 kepala bawang;
. Sekitar satu kilogram beras;
. 2 genggam kismis;
. Mentega dan garam.
Memasak:
Kupas dan cuci wortel dan bawang bombay. Kami memotong wortel menjadi potongan-potongan, dan bawang menjadi cincin. Sekarang larutkan mentega dalam wajan dengan dasar tebal dan masukkan wortel dan bawang ke dalamnya, lalu didihkan sayuran dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, tambahkan kismis (cuci!), Segelas air mendidih dan masak kismis dengan sayuran selama lima menit. Selanjutnya, tuangkan beras yang sudah dicuci ke dalam lapisan yang rata dan tuangkan dengan air mendidih asin sehingga air naik sekitar satu sentimeter di atas beras. Pertama, masak pilaf dengan api sedang dengan tutupnya terbuka. Saat air benar-benar terserap, tutup piring dengan penutup, kecilkan api seminimal mungkin dan lanjutkan memasak selama dua puluh menit lagi.
Susun Bukhara pilaf yang harum di atas piring dalam tumpukan dan sajikan dengan salad sayuran dan rempah-rempah. Pilaf atas bisa ditaburi biji delima.
Pilaf buah dengan buah persik
Resep pilaf yang luar biasa untuk menu anak-anak yang menggabungkan buah-buahan segar dan kering.
Bahan:
. Satu setengah cangkir nasi:
. 150 gram mentega atau minyak sayur;
. 1 sendok makan infus kunyit;
. 200 gram aprikot kering;
. 200 gram kismis;
. 3 buah persik segar;
. 1 gelas prem ceri segar;
. 100 gram almond kupas;
. 2 sendok makan madu;
. 2 sendok makan gula;
. Setengah gelas jus delima;
. 1 sendok teh kayu manis bubuk;
. 2 buah cengkeh.
Memasak:
Beras sudah dicuci sebelumnya dan direbus dalam banyak air asin sampai tidak matang sempurna. Kemudian masukkan beras ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Sekarang masukkan setengah gelas nasi rebus ke dalam piring beralas tebal dan campur dengan 100 gram mentega cair. Kami meratakan lapisan, menutupi piring dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, nasi harus benar-benar matang.
Sementara nasi sepenuhnya matang, dicuci, dikeringkan dan diiris buah-buahan dan almond digoreng dengan sisa mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam panci terpisah, masak sirup dari jus delima, madu, dan gula. Di akhir persiapan sirup, tambahkan bumbu dan buah goreng ke dalamnya. Kami merebus sedikit lagi. Sajikan nasi dengan hiasan buah dalam sirup.
Di sini Anda bisa memasak pilaf yang berbeda, tetapi sangat lezat dengan buah-buahan! Masak dengan senang hati dan nikmati makanan Anda!

Banyak orang hanya tahu resep tradisional untuk hidangan ini, tetapi ada juga pilaf buah. Ini memiliki rasa khas yang hanya bisa diberikan oleh buah-buahan kering atau buah-buahan segar dan beri. Pilaf semacam itu adalah anugerah bagi anak-anak, juga bagi orang tua.

resep tradisional

Pilaf buah akan menjadi favorit anak-anak dan orang dewasa, tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena sifat makanannya yang bermanfaat. Mudah dibuat dan bisa dimakan panas atau dingin.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• liter air;
• 2 cangkir nasi;
• 70 gram buah ara, aprikot kering, dan plum;
• 100 gram kismis;
• 1 wortel;
• garam;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• setengah sendok teh kunyit.

resep:

• Untuk memasak pilaf buah, panaskan kuali di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya.
• Parut wortel, masukkan ke dalam kuali, lalu tambahkan kismis ke dalamnya.
• Potong buah-buahan kering menjadi dua bagian, letakkan lapisan di atas kismis, lalu tambahkan buah ara yang dipotong-potong, taburi buah-buahan kering dengan kunyit.
• Sementara buah-buahan kering digoreng, jaga nasinya. Bilas sampai airnya jernih.
• Letakkan nasi yang sudah dicuci di atas buah kering dan tuangkan air panas di atasnya. Air harus menutupi lapisan beras dengan 1 - 2 sentimeter.
• Didihkan nasi sampai air benar-benar menguap, lalu matikan api dan didihkan pilaf buah selama 15 menit di bawah tutupnya.

Resep dengan buah persik

Pilaf dengan buah persik adalah hidangan yang sangat lezat yang layak dimasak di musim panas. Pilaf buah dengan buah persik ternyata ringan, dengan rasa dan aroma yang tak terlupakan. Memasak hidangan buah seperti itu sedikit lebih sulit daripada pilaf buah tradisional, tetapi itu sepadan.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• 1,5 cangkir nasi;
• 100 gram mentega (Anda bisa menggunakan sayuran);
• 200 gram aprikot kering dan kismis;
• segelas prem ceri;
• 3 buah persik matang;
• 100 gram almond mentah kupas;
• madu untuk 2 sendok makan;
• setengah gelas jus satu buah delima;
• 2 sendok makan gula;
• 2 cengkeh;
• satu sendok teh kayu manis bubuk;
• 1 sendok makan infus kunyit.

resep:

• Untuk menyiapkan hidangan buah yang lezat ini, cuci beras terlebih dahulu dan rebus dalam air asin dalam jumlah yang cukup sampai setengah matang.
• Masukkan beras ke dalam saringan, lalu bilas dengan air dingin.
• Masukkan setengah dari nasi rebus ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, campur dengan 100 gram mentega.
• Ratakan lapisan nasi, tutup panci atau kuali dengan penutup, didihkan dengan api kecil selama sekitar 30 menit. Ini adalah waktu yang cukup untuk memasak nasi sepenuhnya.
• Potong buah-buahan kering, buah-buahan, almond menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
• Dalam panci terpisah, rebus sirup dari jus delima, gula dan madu. Untuk akhirnya menyiapkan sirup, tambahkan buah-buahan goreng dan rempah-rempah ke dalamnya.
• Campur nasi dengan sirup buah. Pilaf buah dengan buah persik sudah siap.

Resep dengan apel dan labu

Memasak pilaf dengan apel dan labu untuk anak-anak dan orang dewasa tidak akan sulit. Apel dan labu cocok satu sama lain dan dengan bahan lainnya.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• 1,5 cangkir nasi;
• 0,5 kilogram labu;
• quince;
• cangkir minyak sayur;
• 100 gram kismis;
• 2 apel;
• Pala;
• Gula;
• kayu manis;
• sejumput garam;

resep:

• Untuk memasak pilaf dari labu dan buah-buahan, kupas labu dari kulit dan bijinya, dan potong apel (lebih baik mengambil yang hijau) menjadi kubus.
• Campur labu, apel, kismis dan quince cincang halus.
• Bilas beras beberapa kali sampai airnya jernih.
• Tuang minyak sayur yang tidak berbau ke dasar kuali atau wajan dan panaskan. Kemudian letakkan potongan labu sehingga menutupi seluruh bagian bawah, lalu isi dengan sebagian nasi, dan di atasnya taruh sebagian apel dengan quince dan kismis, taburi hidangan buah dengan gula, kayu manis, dan pala.
• Kemudian buat lagi lapisan nasi dan lapisan buah. Tuang piring dengan air asin dan minyak sehingga nasi benar-benar tertutup.
• Tutup kuali dengan penutup, masak sepiring nasi dan buah-buahan selama sekitar satu jam dengan api kecil.

Sekarang Anda tahu bahwa menyiapkan makanan cukup sederhana dan mudah, tetapi hasilnya adalah pilaf yang ringan dan enak.

Banyak orang hanya tahu resep tradisional untuk hidangan ini, tetapi ada juga pilaf buah. Ini memiliki rasa khas yang hanya bisa diberikan oleh buah-buahan kering atau buah-buahan segar dan beri. Pilaf semacam itu adalah anugerah bagi anak-anak, juga bagi orang tua.

resep tradisional

Pilaf buah akan menjadi favorit anak-anak dan orang dewasa, tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena sifat makanannya yang bermanfaat. Mudah dibuat dan bisa dimakan panas atau dingin.

• liter air;
• 2 cangkir nasi;
• 70 gram buah ara, aprikot kering, dan plum;
• 100 gram kismis;
• 1 wortel;
• garam;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• setengah sendok teh kunyit.

• Untuk memasak pilaf buah, panaskan kuali di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya.
• Parut wortel, masukkan ke dalam kuali, lalu tambahkan kismis ke dalamnya.
• Potong buah-buahan kering menjadi dua bagian, letakkan lapisan di atas kismis, lalu tambahkan buah ara yang dipotong-potong, taburi buah-buahan kering dengan kunyit.
• Sementara buah-buahan kering digoreng, jaga nasinya. Bilas sampai airnya jernih.
• Letakkan nasi yang sudah dicuci di atas buah kering dan tuangkan air panas di atasnya. Air harus menutupi lapisan beras dengan 1 - 2 sentimeter.
• Didihkan nasi sampai air benar-benar menguap, lalu matikan api dan didihkan pilaf buah selama 15 menit di bawah tutupnya.

Resep dengan buah persik

Pilaf dengan buah persik adalah hidangan yang sangat lezat yang layak dimasak di musim panas. Pilaf buah dengan buah persik ternyata ringan, dengan rasa dan aroma yang tak terlupakan. Memasak hidangan buah seperti itu sedikit lebih sulit daripada pilaf buah tradisional, tetapi itu sepadan.

• 1,5 cangkir nasi;
• 100 gram mentega (Anda bisa menggunakan sayuran);
• 200 gram aprikot kering dan kismis;
• segelas prem ceri;
• 3 buah persik matang;
• 100 gram almond mentah kupas;
• madu untuk 2 sendok makan;
• setengah gelas jus satu buah delima;
• 2 sendok makan gula;
• 2 cengkeh;
• satu sendok teh kayu manis bubuk;
• 1 sendok makan infus kunyit.

• Untuk menyiapkan hidangan buah yang lezat ini, cuci beras terlebih dahulu dan rebus dalam air asin dalam jumlah yang cukup sampai setengah matang.
• Masukkan beras ke dalam saringan, lalu bilas dengan air dingin.
• Masukkan setengah dari nasi rebus ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, campur dengan 100 gram mentega.
• Ratakan lapisan nasi, tutup panci atau kuali dengan penutup, didihkan dengan api kecil selama sekitar 30 menit. Ini adalah waktu yang cukup untuk memasak nasi sepenuhnya.
• Potong buah-buahan kering, buah-buahan, almond menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
• Dalam panci terpisah, rebus sirup dari jus delima, gula dan madu. Untuk akhirnya menyiapkan sirup, tambahkan buah-buahan goreng dan rempah-rempah ke dalamnya.
• Campur nasi dengan sirup buah. Pilaf buah dengan buah persik sudah siap.

Resep dengan apel dan labu

Memasak pilaf dengan apel dan labu untuk anak-anak dan orang dewasa tidak akan sulit. Apel dan labu cocok satu sama lain dan dengan bahan lainnya.

• Untuk memasak pilaf dari labu dan buah-buahan, kupas labu dari kulit dan bijinya, dan potong apel (lebih baik mengambil yang hijau) menjadi kubus.
• Campur labu, apel, kismis dan quince cincang halus.
• Bilas beras beberapa kali sampai airnya jernih.
• Tuang minyak sayur yang tidak berbau ke dasar kuali atau wajan dan panaskan. Kemudian letakkan potongan labu sehingga menutupi seluruh bagian bawah, lalu isi dengan sebagian nasi, dan di atasnya taruh sebagian apel dengan quince dan kismis, taburi hidangan buah dengan gula, kayu manis, dan pala.
• Kemudian buat lagi lapisan nasi dan lapisan buah. Tuang piring dengan air asin dan minyak sehingga nasi benar-benar tertutup.
• Tutup kuali dengan penutup, masak sepiring nasi dan buah-buahan selama sekitar satu jam dengan api kecil.

Sekarang Anda tahu bahwa menyiapkan makanan cukup sederhana dan mudah, tetapi hasilnya adalah pilaf yang ringan dan enak.