घर बेकरी उत्पाद

व्यंजनों के साथ नए साल के लिए सलाद सरल हैं। बजट सलाद "बंदर के लिए ग्लेड।" बेकन, ब्लू चीज़ और भुने हुए नाशपाती के साथ सलाद

बहुत कुछ लिखा जा चुका है विभिन्न व्यंजननए साल की थीम पर सलाद। यह और , उस वर्ष का प्रतीक जिसके वे होंगे। और विभिन्न, सर्दियों का प्रतीक, परी-कथा और साहित्यिक नायक, एक क्रिसमस ट्री, उस पर खिलौने, और इसी तरह।

सभी व्यंजनों का परीक्षण और अभ्यास में तैयार किया गया है, इसलिए बारीकियों, विशेषताओं और स्वाद विशेषताओं. अधिकांश व्यंजनों का कॉपीराइट है और इन कहानियों पर YouTube चैनल पर वीडियो हैं।

लेख में व्यंजनों को सबसे स्वादिष्ट चुना गया था, उनमें से नए आइटम हैं जो आपको पसंद आ सकते हैं। इसलिए, मुझे आशा है कि सामग्री उपयोगी होगी और आप उनके अनुसार तैयारी करेंगे।

नाज़ुक व्यंजन जो असामान्य रूप से हल्के होते हैं और भारहीन लगते हैं, सभी को पसंद आते हैं। और यह विकल्प उनमें से सिर्फ एक है। "स्नोड्रिफ्ट्स" वास्तविक लोगों की तरह ही प्राप्त होते हैं, वे शराबी, हवादार होते हैं और बस "आपके मुंह में पिघल जाते हैं।" जो हमेशा मेहमानों को अपनी ओर आकर्षित करता है।

इसलिए, यह सलाद मेज पर कभी भी बासी नहीं होता है, यह बस पहले के बीच में मेज से बह जाता है।

आज मैंने सॉस के साथ थोड़ा प्रयोग करने का फैसला किया, और मैं आपको बताऊंगा कि परिणाम क्या होगा।

हमें आवश्यकता होगी:

चिकन ब्रेस्ट (मैंने धूम्रपान किया है), लेकिन आप उबाल भी सकते हैं - 250 ग्राम
उबली हुई गाजर - 1 बड़ी या 2 छोटी
उबले आलू- 2 पीसी (मध्यम)
खीरा - 1 पीसी (200 ग्राम)
पनीर - 100 ग्राम
अंडे - 5 पीसी

चटनी के लिए:

मेयोनेज़ - 150 - 200 ग्राम
डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 100 ग्राम (उबला जा सकता है)
लहसुन - 1 - 2 लौंग
डिल - 2 टहनी

स्नोमैन बनाने के लिए:

बटेर अंडे - 4 पीसी
लौंग - 8 कलियाँ
हरा प्याज - 2 पंख
उबली हुई गाजर (आप ताज़ा भी कर सकते हैं) - 0.5 पीसी

खाना बनाना:

1. सबसे पहले हम सॉस तैयार करेंगे। इस बार मैंने खुद को एक मेयोनेज़ तक सीमित नहीं रखने का फैसला किया, बल्कि इसे और अधिक संतृप्त और एक नए स्वाद के साथ बनाने का फैसला किया। हालांकि ऐसा करना जरूरी नहीं है। यदि आपके पास समय नहीं है, या आप स्वाद को जोखिम में नहीं डालना चाहते हैं, तो नियमित मेयोनेज़ सॉस का उपयोग करें।

स्वाद बदलने के लिए, मुझे इसमें डिब्बाबंद सफेद बीन्स, लहसुन और डिल जोड़ने की सलाह दी गई थी। यह कितना दिलचस्प निकला, अब मैं न्याय कर सकता हूं, और मैं इसे आपके साथ साझा करता हूं।

सबसे पहले, इसमें आधा मेयोनेज़ लिया, जो बहुत ही सुखद था। बीन्स ने सॉस को एक अच्छी परिपूर्णता दी। और लहसुन और सोआ सुगंध और स्वाद की धारणा के लिए एक आवश्यक अतिरिक्त थे।

इस तरह मैंने चटनी बनाई। सबसे पहले मैंने बीन्स को ब्लेंडर में पीस लिया। फिर मैंने उसमें लहसुन डाला। और अंत में, बारीक कटा हुआ डिल। मैंने मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाया और डालना छोड़ दिया।

2. अगला कदम अंडों की देखभाल करना है। वे पहले से पके हुए हैं। उन्हें दो हिस्सों में काट लें और जर्दी को हटा दें। इसे एक कटोरे में एक कांटा, हल्का नमक के साथ रगड़ें और तैयार सॉस के कुछ बड़े चम्मच डालें।

फिर आरक्षित हिस्सों को मोटे अंडे के द्रव्यमान से भरें।

3. एक डिश तैयार करें जिस पर हम सलाद इकट्ठा करेंगे। और पहली परत हमारे पास है आलू जाओ. इसे सीधे प्लेट के ऊपर कद्दूकस किया जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि इसे एक ही समय में कुचलें नहीं, लेकिन यदि संभव हो तो इसे जितना संभव हो उतना ढीला छोड़ दें।

ढीली परतें इस सलाद की सफलता का राज हैं। यही इसे इतना नरम बनाता है!

4. हल्का नमक और धीरे से सॉस को परत पर फैलाएं। ढीले के माध्यम से आलू के गुच्छेयह उत्पाद को बहुत नीचे तक पोषण देगा, जिससे सब्जी की उपस्थिति मुश्किल से बोधगम्य हो जाएगी।

5. अगली परत के लिए गाजर को कद्दूकस करना होगा। मैं इसे वजन पर भी करता हूं ताकि यह परत भी हवादार और हल्की हो।

एक कांटा के साथ सतह को चिकना करें और थोड़ा नमक भी, फिर सॉस के साथ कोट करें।

6. कुक्कुट के मांस को लाल परत के ऊपर छोटे क्यूब्स में काट लें।

इसे न केवल ऊपर, बल्कि किनारों पर भी थोड़ा फैलाएं, ताकि बाद में लाल रंग बर्फ-सफेद स्नोड्रिफ्ट से न टूटे।

सॉस से भी ब्रश करें।

7. अब खीरे की बारी है। क्यूब्स को एक समान पंक्ति में फैलाएं और हल्का नमक भी डालें और बाकी सॉस के साथ छिड़कें। और आप ऐसा नहीं कर सकते, एक प्राकृतिक स्वाद के साथ एक परत छोड़ दें।

8. उत्तल पक्ष के साथ अंडे के हिस्सों को बाहर रखें। यह वे हैं जो स्नोड्रिफ्ट की भूमिका निभाएंगे।

मेयोनेज़ के साथ उनके बीच की जगह को छोटी बूंदों के रूप में भरें। ऐसा तब होता है जब हमने सॉस के साथ खीरे की परत को नहीं लगाया। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, तो साइड की दीवारों को ग्रीस करें।

9. पनीर को हमारे डिजाइन के ठीक ऊपर रगड़ें जैसे कि यह आसमान से गिर रहे बर्फ के टुकड़े हों, और अपनी इच्छानुसार लेट जाएं। साइड की दीवारों के बारे में मत भूलना।

कुछ भी नहीं अगर पनीर के "बर्फ के टुकड़े" गिरते हैं और सिर्फ प्लेट के खाली किनारों पर होते हैं। तो यह और भी सुंदर और प्राकृतिक निकलेगा।

पनीर लेना बेहतर है दुरुम की किस्में, या आप सलुगुनि का उपयोग कर सकते हैं। यह सफेद होता है और अच्छी छीलन भी देता है।

10. ईमानदार होने के लिए, ऐसे सलाद को विशेष रूप से सजावट की आवश्यकता नहीं होती है। यह बिना किसी अलंकरण के सुंदर है! लेकिन फिर भी हम नए साल की तैयारी कर रहे हैं। इसलिए, हम एक और 5 मिनट बिताएंगे और दो दिलेर स्नोमैन बनाएंगे।

इन्हें बनाने के लिए हमें 4 सख्त उबले अंडे चाहिए। ऊपर से नुकीले किनारे को काट लें और इन किनारों से दो अंडे जोड़ दें। इस मामले में सबसे अच्छा कनेक्टर टूथपिक होगा।

गाजर से एक टोपी काटकर एक तरफ से चिपके हुए टूथपिक की नोक पर रख दें।

लौंग की कलियों के फर कोट पर आंखें और बटन लगाएं, गाजर की एक नाक, सुआ की टहनियों से हैंडल बनाएं और एक प्याज के पंख से एक स्कार्फ बांधें।

11. उन्हें स्नोड्रिफ्ट में रोपें और परोसें।

आप सलाद को रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए प्री-होल्ड कर सकते हैं ताकि परतें बेहतर रूप से संतृप्त हों। इस तरह के चमत्कार से मेहमान बस प्रसन्न होंगे, और निश्चित रूप से, हर कोई अपने "स्नोड्रिफ्ट" के टुकड़े को खाकर खुश होगा। और ऐसा कभी नहीं हुआ कि किसी ने सप्लीमेंट लेने से मना कर दिया हो।

वैसे, अगर आप पनीर की जगह बनाते हैं अंतिम परतयोलक्स से, तो इस तरह के पकवान का पहले से ही एक अलग नाम "रैफेलो" होगा। मेरे पास यह नुस्खा दूसरे संग्रह में भी है।

छुट्टी के लिए स्नोड्रिफ्ट पकाने के तरीके पर वीडियो

उत्सव की मेज के लिए तैयार पकवान का यह संस्करण इतना स्वादिष्ट, सुंदर और अच्छा दिखने वाला है कि हमने खुद को विवरण तक सीमित नहीं रखने का फैसला किया। हमने नुस्खा का एक वीडियो संस्करण भी फिल्माया। जहां आप बिना पढ़े भी जल्दी से सब कुछ पका सकते हैं।

मैं केवल इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि सॉस की संरचना का उपयोग करता है ताजा प्याज. मुझे पता है कि हर कोई ऐसे में उसकी मौजूदगी को पसंद नहीं करता है कोमल विकल्प. इसलिए, आप इसे जोड़ नहीं सकते हैं, या राशि को आधा नहीं कर सकते। यह नहीं कहा जा सकता है कि इसका स्वाद दृढ़ता से प्रकट होता है, लेकिन फिर भी यह मौजूद है।

तो इस मामले में अपनी स्वाद संवेदनाओं पर भरोसा करें।

अन्य सभी मामलों में, नुस्खा अपरिवर्तित रहता है।

सामान्य तौर पर, मुझे कहना होगा कि नुस्खा बहुत अच्छा है। पकवान हवादार है, कोमल है और आपके मुंह में पिघल जाता है !!! स्नोड्रिफ्ट न केवल इतने तैरते और हल्के दिखते हैं, उन्हें आज़माने का एहसास बिल्कुल वैसा ही होता है। आनंद!

यदि आपने इस संस्करण में कभी भी नए साल का ठंडा व्यंजन नहीं बनाया है, तो इसे पकाना सुनिश्चित करें! यह स्वादिष्ट है!

मूल स्नैक सलाद 2019 बर्फ में सुअर का वर्ष

नए साल तक, वर्ष के पशु प्रतीक की छवि के साथ कम से कम एक सलाद को मेज पर रखने का रिवाज हो गया है। ऐसा माना जाता है कि इससे घर में सुख-समृद्धि आती है। और इस साल हम एक सुअर की मेजबानी करेंगे।

इसलिए, इस विषय पर ब्लॉग में पहले से ही एक बड़ा ब्लॉग है, और हमारे YouTube चैनल पर संबंधित वीडियो हैं। और हां, मैं इन व्यंजनों के बिना आज अपना चयन नहीं छोड़ सकता।

और यहाँ उनमें से एक है।

खाना पकाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

मुर्गे की जांघ का मासउबला हुआ - 250 ग्राम
मशरूम (मेरे पास शैंपेन है) - 100 ग्राम
उबले आलू - 2 पीसी (बहुत बड़े नहीं)
उबले अंडे - 4 पीसी
प्याज - 50 - 60 ग्राम
अखरोट (या अन्य) मेवा - 30 ग्राम
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
नमक काली मिर्च स्वादानुसार
मशरूम तलने के लिए तेल - 3 - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

सजावट के लिए हम उपयोग करेंगे:

सुअर भागों के लिए उबला हुआ सॉसेज
फल, सब्जियां, कोई भी जामुन
बर्फ के लिए नारियल छीलन
सूअरों की संख्या के अनुसार आँखों के लिए कार्नेशन्स
कोई ताजा जड़ी बूटी

खाना बनाना:

1. पहले से नमकीन पानी में उबालें और चिकन पट्टिका को ठंडा करें। यदि आपको यह आहार, थोड़ा सूखा मांस पसंद नहीं है, तो आप चिकन के किसी भी हिस्से को ले सकते हैं, साथ ही सॉसेज या हैम का भी उपयोग कर सकते हैं।

आलू और अंडे भी उबाल लें। ऐसा पहले से करें ताकि दोनों के पास ठंडा होने का समय हो।

2. प्याज को क्यूब्स में काट लें, मशरूम को प्लेटों में काट लें। फ्राई करें गरम फ्राइंग पैनतेल में, पहले प्याज के स्लाइस, और जब यह नरम हो जाता है, तो मशरूम में डालें और रंग बदलने और बाद वाले नरम होने तक सब कुछ एक साथ पसीना करें। इसमें 15 मिनट लग सकते हैं।

उन्हें ढक्कन के नीचे तलना बेहतर है।

तलने का समय आधा कर दें, स्वादानुसार नमक डालें।

मशरूम की तत्परता स्वाद के लिए निर्धारित करती है। वैसे, यहां आप उनकी किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद भी शामिल है। बेशक, उन्हें तलने की जरूरत नहीं है।

3. मशरूम बड़ी मात्रा में तेल को सोखने में सक्षम होते हैं जिसमें उन्हें तला जाता है। और हमें इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। इसलिए तलने के बाद उन्हें पेपर नैपकिन की कई परतों पर बिछा देना चाहिए।

4. तलने के समानांतर, हम अन्य घटक तैयार करते हैं। अर्थात्, हमें आलू को मध्यम कद्दूकस पर और अलग से प्रोटीन और यॉल्क्स को कद्दूकस करना होगा। उत्तरार्द्ध को यथासंभव बारीक रगड़ना चाहिए।

एक उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे चुनें, फिर "सूअर" पूरी रचना की तरह अधिक सुंदर निकलेंगे।

इस बार मैं इसके साथ भाग्यशाली नहीं था, जर्दी बिल्कुल भी पीली नहीं थी, लेकिन बहुत पीली और अगोचर थी। हालाँकि, समग्र तस्वीर अभी भी आंख को भाती है।

5. चिकन पट्टिका या अन्य मांस घटक को छोटे क्यूब्स में काट लें।

6. हमारे पास प्याज के साथ शैंपेन भी तैयार हैं। हमने उन्हें अतिरिक्त तेल से मुक्त कर दिया है और अब उन्हें जितना हो सके बारीक पीस भी सकते हैं।

और यह नट्स को चाकू से काटने के लिए रहता है। यह है अगर आप चाहते हैं कि वे सलाद में आएं। यदि आप नहीं चाहते हैं, तो आप उन्हें एक कंबाइन में टुकड़ों में स्क्रॉल कर सकते हैं।

7. एक आम कटोरे में बड़े आकारसभी कुचल घटकों को इकट्ठा करें, कुछ समय के लिए केवल जर्दी छोड़ दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मिलाएँ ताकि नमक छंट जाए और उसके बाद ही मेयोनेज़ डालें। वैसे, आप इसे पका सकते हैं

द्रव्यमान काफी घना होना चाहिए, ताकि इसे इस तरह से बनाया जा सके बड़े अंडेरूप। उन्हें अपनी जरूरत की मात्रा और आकार में रोल करें। मैं 6 लोगों के लिए खाना बनाती हूँ, इसलिए मेरे पास ठीक 6 सूअर होंगे।

8. और अब मजा शुरू होता है। फॉर्म जमा करें बड़ा पकवानऔर उन्हें कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़के।

फिर सॉसेज से पैच, कान और पोनीटेल काट लें और सभी को सही जगह पर रख दें। पीपहोल के लिए कार्नेशन्स का उपयोग करें।

9. फल और सब्जियां तैयार करें।

उन्हें एक डिश पर व्यवस्थित करें, उच्चारण को हरी टहनियों के रूप में रखें और सब कुछ पाउडर करें नारियल के गुच्छे, मानो एक बगीचे को बेतरतीब स्नोबॉल के साथ छिड़का गया हो, जिसमें बर्फबारी ने हमारे प्यारे सूअरों को पकड़ लिया हो।

तैयार पकवान को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है और मेहमानों को न केवल दिखने में, बल्कि स्वाद में भी प्रसन्न करता है।

आप एक ही सलाद को एक बड़ी पिग्गी के रूप में बना सकते हैं। ठीक वैसे ही जैसे हमने अगली रेसिपी में किया था।

आसान येलो पिग फेस्टिव रेसिपी

सलाद का यह संस्करण पिछले वाले की तुलना में और भी आसान होगा। और सब इसलिए क्योंकि बहुत कम लोग हैं जिन्होंने खाना नहीं बनाया। और इस नए साल के दावत से आसान और स्वादिष्ट क्या हो सकता है?!

इसके अलावा, कई लोग इस पसंदीदा सलाद के बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकते।

हमें आवश्यकता होगी:

स्मोक्ड चिकन (आप कोई भी मांस या सॉसेज ले सकते हैं) - 300 ग्राम
उबले आलू - 3 पीसी (बड़े नहीं)
उबली हुई गाजर - 2 पीसी (भी बड़ी नहीं)
उबले अंडे - 3 - 4 पीसी
ताजा खीरे (मसालेदार किया जा सकता है) - 2 - 3 पीसी या 200 ग्राम
हार्ड परमेसन चीज़ - 100 ग्राम
नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
मेयोनेज़ भी स्वाद के लिए

पकवान और सुअर को सजाने के लिए:

उबला हुआ सॉसेज (कान, घेंटा और पूंछ के लिए)
गहरे अंगूर या जैतून (आंखों के लिए)
लाल शिमला मिर्च
ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद)
ताजा ककड़ी

खाना बनाना:

1. अंडे, आलू और गाजर को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें। सब्जियों को ज्यादा पकाने की सलाह नहीं दी जाती है ताकि वे आसानी से ग्रेटर पर रगड़ सकें। हालांकि, अंडे भी हैं। ओवरकुक में, जर्दी ग्रे हो जाती है और इतनी स्वादिष्ट नहीं होती है।

2. पनीर को छोड़कर सभी घटकों को छोटे क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले, इस तरह के काटने से जानवर की वांछित आकृति बनाना आसान हो जाएगा। और दूसरी बात, जब कट छोटा होता है, तो मेयोनेज़ से एक दूसरे के रस और वसा के साथ पकवान खुद को बेहतर पोषण देता है।

और परिणामस्वरूप स्वादिष्ट।

3. सभी कटों को एक बाउल में मिला लें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार सामग्री और उसके बाद ही मेयोनेज़ डालें। अपना समय लें, पहले एक-दो चम्मच डालें, धीरे से मिलाएँ और स्थिरता को देखें।

यह निकला होना चाहिए ताकि यह सुअर के आकार को बनाए रख सके।

अगर मिश्रण सूखा निकला है, तो आप इसे धीरे-धीरे भी मिला सकते हैं।

4. दी गई आकृति को एक बड़े बर्तन पर रखें। यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

फॉर्म में दो शामिल होंगे विभिन्न क्षेत्रोंएक थोड़ा बड़ा, दूसरा थोड़ा छोटा। और आकृति के किनारों पर, अतिरिक्त रूप से पंजे बिछाए। इसे चपटा नहीं बल्कि बड़ा बनाएं, ताकि यह पिग्गी जैसा दिखे।

5. पनीर को छोटे कर्ली चिप्स में पीस लीजिये. यदि आप कठोर किस्मों के उत्पाद का उपयोग करते हैं तो यह ठीक वैसा ही होगा। और हमारे वर्कपीस को चारों तरफ से छिड़कें। चिप्स को क्रश न करें ताकि वांछित मात्रा न खोएं।

आप पनीर को सीधे आकृति पर भी रगड़ सकते हैं।

6. अब आइए अपनी अब तक की फेसलेस नायिका को उसकी चारित्रिक विशेषताएं दें। अर्थात्, हमने सॉसेज के एक सर्कल से सॉसेज का एक पैच काट दिया, और अन्य दो से कान। लंबे अवशेषों से पूंछ को कैंची से काट लें।

कटे हुए टुकड़ों को जगह पर रख दें। सब कुछ खूबसूरती से निकला है। यह केवल सुअर की आंखें बनाने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, आप जैतून, या काले अंगूर का उपयोग कर सकते हैं।

और अब पिग्गी को निश्चित रूप से किसी और के साथ भ्रमित नहीं होना है।

और अंत में, पकवान को साग, कटा हुआ खीरे और बेल मिर्च की टहनी से सजाएं। इस सारी सुंदरता को फंतासी के रूप में बताएं।

स्वादिष्ट नवीनता - सलाद स्नो किंग (स्नो क्वीन का एनालॉग)

आजकल कोई हैरान नहीं है। यह कई सालों से छुट्टियों के लिए तैयार किया गया है। मैंने सोचा था कि इतने सालों से रानी अकेली बोर हो रही है ... और मैंने उसे एक स्नो किंग के साथ जोड़ने का फैसला किया।

हमारी रानी हल्की, हवादार, लगभग भारहीन निकली है। और राजा, हालांकि हल्का और हवादार भी है, फिर भी अधिक पौष्टिक और वजनदार है। जैसा कि उसे अपने पद पर होना चाहिए।

यदि रानी का उपयोग करके तैयार किया जाता है हल्का आहारचिकन ब्रेस्ट, तो लाल मछली राजा का वजन बढ़ाएगी। हां, और उसकी सजावट अधिक समृद्ध होगी, उसके फर कोट पर लाल कैवियार के ओलों से कढ़ाई की गई है।

हमें आवश्यकता होगी:

थोड़ा नमकीन सामन (या अन्य लाल मछली) - 150 ग्राम
क्रैब स्टिक(या सुरीमी स्टिक्स) - 250 ग्राम
प्रसंस्कृत पनीर - 160 - 200 ग्राम (अधिमानतः 200)
हरा सेब मीठा और खट्टा - 1 पीसी (बड़ा)
उबला अंडा - 6 पीसी
अखरोट - 100 ग्राम
लाल प्याज - 1 पीसी (50 जीआर) अगर वांछित
नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ - 250 - 300 ग्राम

प्याज का अचार:

चीनी - 1 चम्मच
नमक - 0.5 चम्मच
पानी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

सजावट के लिए:

लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
अजमोद डिल

खाना बनाना:

इस व्यंजन को तैयार करने का सबसे लंबा हिस्सा तैयारी है। सभी काट कर कद्दूकस कर लें। मैं इस पर लंबे समय तक ध्यान नहीं दूंगा, मैं सब कुछ बहुत संक्षेप में लिखूंगा।

1. सबसे पहले प्याज का अचार बना लें। मैं लाल रंग का उपयोग करता हूँ, यह बहुत कड़वा नहीं होगा। और इसमें मसाला डालने के लिए हम इसके लिए मैरिनेड तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, नुस्खा में बताई गई सभी सामग्रियों को मिलाएं, प्याज को आधा छल्ले में काट लें और इसे तरल में रखें (जब मैं फिर से पकाऊंगा, तो मैं प्याज को क्यूब्स में काट दूंगा)।

10 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक अम्लीय वातावरण में उम्र बढ़ने के बाद, प्याज को अच्छी तरह से निचोड़ें और स्वाद लें। और यदि आवश्यक हो, तो उबले हुए पानी में धो लें। एसिड बिल्कुल भी महसूस नहीं होना चाहिए। अन्यथा, यह समग्र रूप से स्वाद की धारणा में हस्तक्षेप करेगा। क्या यह महत्वपूर्ण है!

अगर आपको ऐसे सलाद में प्याज पसंद नहीं है तो आप इसे बिल्कुल भी नहीं डाल सकते हैं। या आप प्याज की सब्जी को हरे पंख से बदल सकते हैं। यह अधिक कोमल है और पकवान में बिल्कुल भी महसूस नहीं होगा।

2. लाल मछली को क्यूब्स में काट लें। आज मेरे पास सामन है, लेकिन सामान्य तौर पर आप इसकी किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें भी काट लें। अगर पैकेजिंग कहती है कि ये सुरीमी स्टिक हैं, तो इसका स्वागत है। डिफ़ॉल्ट रूप से, यह माना जाता है कि वास्तव में कटी हुई मछली है।

3. प्रोसेस्ड चीज़ को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। सामान्य तौर पर, 100 ग्राम के दो पैकेज होना बेहतर है, लेकिन आज मेरे पास 80 ग्राम के पैकेज थे। इसलिए, उनके साथ पूरे तल को ढंकने के लिए थोड़ा सा पर्याप्त नहीं था।

उन्हें रगड़ना आसान बनाने के लिए, उन्हें 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

तीन गिलहरी और एक सेब को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ तुरंत आखिरी छिड़कें ताकि यह काला न हो। और मिक्स भी करें ताकि यह पूरे द्रव्यमान में फैल जाए।

ज्यादा रस न डालें ताकि यह ज्यादा खट्टा न हो जाए।

4. बचे हुए प्रोटीन को पर मलें बारीक कद्दूकस. और सभी यॉल्क्स को कांटे से पीस लें। उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे चुनना बेहतर है, इसलिए परत अधिक स्पष्ट होगी।

5. नट्स को काट लें, आप इसे ब्लेंडर से कर सकते हैं। या, व्यंजन पर दाग न लगने के लिए, बस उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रोलिंग पिन के साथ पीस लें।

और कूड़े को कम रखने के लिए, पहले उन्हें एक बैग में रखें।

6. नट्स और बारीक कद्दूकस किए हुए प्रोटीन को छोड़कर सभी घटकों को मिलाते हैं एक छोटी राशिमेयोनेज़। इसका बहुत अधिक उपयोग न करें, प्रत्येक घटक पर केवल एक चम्मच सॉस डालना पर्याप्त होगा, और सेब और जर्दी पर भी कम।

सलाद पहले से ही काफी संतोषजनक है, इसलिए इसकी पहले से ही उच्च कैलोरी सामग्री को बढ़ाने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है।

परतों को बेहतर धारण करने के लिए आपको मिश्रण करने की आवश्यकता है, यह सबसे पहले है, और दूसरी बात, यह बहुत कम पौष्टिक उत्पाद लेगा।

7. हम सलाद को 18 सेमी के व्यास के साथ एक अलग करने योग्य रूप में एकत्र करेंगे। इसे एक फ्लैट डिश पर स्थापित किया जाना चाहिए। निम्नलिखित क्रम में परतों को व्यवस्थित करें:

संसाधित चीज़

सेब
लाल मछली
धनुष (देखें, यह बहुत अच्छा नहीं लग रहा है। क्यूब्स बेहतर दिखेंगे)

क्रैब स्टिक

जर्दी
पागल (यह परत मेयोनेज़ के बिना है)

मेयोनेज़ के साथ गिलहरी
मेयोनेज़ के बिना बारीक कटी गिलहरी

8. परिणामी डिज़ाइन को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह 3-4 घंटे के लिए और भी बेहतर होगा।इस समय के दौरान, परतें रस से संतृप्त हो जाएंगी और ठंडा होने का समय हो जाएगा।

जब ऐसा हो जाए, तो सांचे को ध्यान से हटा दें और ऊपर से अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

मैंने बीच को अजमोद की टहनी और लाल कैवियार से सजाने का फैसला किया। और सफेद शाही "मेंटल" के ऊपर अलग-अलग अंडे भी बिखेरते हैं। वे असली रत्नों की तरह दिखेंगे।

सलाद तैयार! आप उन्हें मेहमानों के लिए पेश कर सकते हैं और इसकी उपस्थिति और स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

दोस्तों हमें सलाद बहुत पसंद आया। यह स्वादिष्ट निकला। इसे भी आजमाएं और मुझे बताएं कि क्या आपको रेसिपी पसंद आई! यह नया है, इसलिए आपकी राय मायने रखती है!

नए साल का स्नो किंग (वीडियो के साथ लेखक का नुस्खा)

जब स्नो किंग तैयार किया गया था, तो उसे काटने में भी दया आई, यह इतना सुंदर और शानदार निकला। यह कुछ खास नहीं लगता है, सब कुछ सरल है - तैयार घटकों को परतों में बिछाएं और सजाएं।

लेकिन, जाहिरा तौर पर, आपने प्रदर्शन में इतनी आत्मा लगाई है कि यह सबसे सुंदर लगता है जो इससे पहले किया गया है।

वास्तव में, नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है, हालांकि इसमें समय लगता है। कई सामग्रियां हैं, और उनमें से प्रत्येक को खुद पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी। और उसके बाद, जब उनमें से प्रत्येक पहले से ही अपने कटोरे में मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हो जाएगा, तो पकवान को इकट्ठा करना मुश्किल नहीं होगा।

मैं सिर्फ आपका ध्यान प्याज की उपस्थिति की ओर आकर्षित करना चाहता हूं। इससे सावधान रहें, खासकर अगर इसे अचार बनाते हैं। यह सलाद को खट्टा नोट नहीं देना चाहिए। सभी घटक कोमल होते हैं, लाल मछली नमकीन होती है, सेब मीठा और खट्टा होता है, और यहां तक कि नींबू के रस के साथ भी। इसलिए बेहतर होगा कि मैरिनेट करने के बाद इसे अच्छी तरह से धो लें।

या अगर आपको प्याज की उपस्थिति पसंद नहीं है तो बिल्कुल भी न डालें। वैसे, आप इसे हरे रंग में बदल सकते हैं।

दोस्तों मुझे उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी भी अच्छी लगी होगी तैयार भोजनमेरे पूरे परिवार को पसंद आया। इसे पकाएं, चखें और अपनी सेहत के लिए खाएं!

इसे पकाने की कोशिश करें छोटा अनुपातएक नमूने के लिए। और फिर आपको निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि क्या यह उत्सव की मेज के लिए तैयार करने लायक है।

मशरूम और चिकन पट्टिका के साथ अतुलनीय रूप से स्वादिष्ट शीतकालीन मूड

हाल ही में, कई ने उत्सव की मेज के लिए आलूबुखारा और नट्स के साथ व्यंजन बनाना शुरू कर दिया है। और यह कोई संयोग नहीं है। सभी ने कोशिश की है और जानते हैं कि इस सूखे फल को मांस के साथ कैसे जोड़ा जाता है। और कुछ लोग तर्क देंगे कि यह अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण है।

तो चिकन भी मांस है, और वह बहुत अच्छी तरह से मिलती है सूखा आलूबुखारा. और नट, मशरूम और ताजा खीरे के साथ संयोजन में, और यहां तक कि नाजुक जर्दी और अनुभवी के साथ छिड़का हुआ स्वादिष्ट चटनी, इसलिए यह आम तौर पर एक विस्फोटक मिश्रण निकलता है।

और सलाद अविश्वसनीय रूप से सुंदर है, यहां तक कि सबसे सरल डिजाइन में भी।

हमें आवश्यकता होगी:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
शैंपेन - 400 ग्राम
प्याज - 120 - 150 ग्राम
खीरा - 180 - 200 ग्राम
कोई भी मेवा - 150 ग्राम (मेरे पास अखरोट है)
आलूबुखारा - 150 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
बिना योजक के दही - 100 ग्राम
नमक पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
हल्दी - 0.5 बड़े चम्मच। सॉस रंग चम्मच
मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

सजावट के लिए:

ताजा जड़ी बूटी
उबला अंडा - 2 पीसी

या आप तैयार पकवान को सजाने के लिए अपने तरीके से आ सकते हैं।

खाना बनाना:

1. हल्के नमकीन पानी में उबालें चिकन ब्रेस्ट. फिर इसे ठंडा करके मध्यम आकार के रेशों में अलग कर लें। इसे छोटे क्यूब्स में काटना बेहतर है। तो सलाद पर कटौती अधिक प्रभावशाली दिखाई देगी।

2. प्याज़ को भी काट कर क्यूब्स में काट लें। सलाद को अधिक रसदार बनाने के लिए एक बड़ा सिर लें। और मशरूम को थोड़े बड़े क्यूब्स में काट लें।

गरम तेल में, पहले प्याज के क्यूब्स तलें, हिलाते हुए, और लगभग 5 मिनट के बाद, मशरूम को लंगड़े पारभासी प्याज में भेजें। उन्हें भुनाएं बंद ढक्कनमिनट 13-15.

ढक्कन खोलने के बाद, आपको रस को वाष्पित करना चाहिए, यदि कोई हो, वहां मौजूद है।

3. उबले अंडेप्रोटीन और यॉल्क्स में विभाजित करें, और प्रत्येक घटक को एक मध्यम ग्रेटर पर एक अलग प्लेट में रगड़ें।

4. कई पानी में prunes कुल्ला, और थोड़े समय के लिए भिगो दें। फिर सुखा लें कागजी तौलिएऔर क्यूब्स में काट लें।

इसी तरह से या छोटी छोटी डंडियों में काट लीजिये ताजा ककड़ी. अगर इसकी त्वचा मोटी है तो पहले इसे छील लेना बेहतर है। हालांकि यह कट में खूबसूरत पॉजिटिव कलर देता है।

और नट्स को ब्लेंडर से पीस लें, जो आप कोई भी ले सकते हैं। लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से यहां अखरोट पसंद करता हूं।

5. सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए दही को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और रंग के लिए थोड़ी हल्दी मिलाएं। अगर आपको भारतीय मसाले पसंद हैं, तो आप थोड़ी सी करी भी डाल सकते हैं।

दही की जगह आप गाढ़ा केफिर, या खट्टा क्रीम ले सकते हैं।

6. सलाद को इकट्ठा करने के लिए, हम उपयोग करेंगे पाक अंगूठी 18 सेमी के व्यास के साथ यदि कोई नहीं है, तो आप सभी घटकों को एक साधारण गहरे सलाद कटोरे में डाल सकते हैं। निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाएं:

प्रून के टुकड़े
बेब से अखरोट
प्याज के साथ तले हुए मशरूम

मुर्गा
खीरा

कसा हुआ प्रोटीन

जर्दी

हम अपने में आखिरी परत छोड़ते हैं प्रकार मेंबिना किसी स्नेहन के। हालांकि, इसे ताजी जड़ी-बूटियों, अंडे की सफेदी से सजाया जा सकता है, उनमें से छोटे फूलों को काटकर।

सलाद को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दिया जाना चाहिए ताकि परतें बेहतर रूप से संतृप्त हों। फिर रिंग निकाल कर सर्व करें।

जिलेटिन में सब्जियों और हेरिंग से बना मूल क्रिसमस ट्री

यह नुस्खा सभी को मदहोश कर देगा! और आपको और भी आश्चर्य होगा जब मैं कहता हूं कि यह सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" है, जिसे कई लोग पसंद करते हैं। लेकिन सरल और साधारण नहीं, बल्कि जिलेटिन में। हाँ, यहाँ तक कि एक चमकीले सुंदर क्रिसमस ट्री के रूप में भी पकाया जाता है।

सच है, यह कुछ हद तक कला-घर है, लेकिन सभी अधिक दिलचस्प हैं। तुम मेरे से सहमत हो।

बेशक, आप इसे पुराने संस्करण में पका सकते हैं, क्योंकि यह लंबे समय से तैयार किया गया था। ओलिवियर सलाद बनाएं। इसे एक स्लाइड के साथ एक थाली में इकट्ठा करें और स्लाइड पर सुआ की टहनियों से पंजे रखें। फिर अनार के दाने, कॉर्न से सजाएं।

लेकिन यह पहले से ही कई बार तैयार किया गया है, और मुझे कुछ नया चाहिए। इसलिए मैं आपको एक प्रतिस्थापन की पेशकश करना चाहता हूं।

यहाँ दिया जाएगा संक्षिप्त वर्णननुस्खा, हालांकि काफी समझ में आता है। लेकिन फिर भी, अगर कुछ बिंदु स्पष्ट नहीं हैं, तो आगे बढ़ें। यह नुस्खा है, और यहां तक कि एक वीडियो के साथ, और 10 अन्य। और सभी अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प!

हमें आवश्यकता होगी:

थोड़ा नमकीन हेरिंग - 2 पट्टिका या 200 ग्राम
उबले हुए चुकंदर - 200 ग्राम
उबली हुई गाजर - 200 ग्राम
उबले आलू - 250 ग्राम
प्याज - आधा
जिलेटिन - 14 - 15 जीआर
मेयोनेज़ - 230 - 250 ग्राम
नमक स्वादअनुसार
जिलेटिन के लिए पानी - 75 मिली

क्रिसमस ट्री को सजाने के लिए:

उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।
लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
अजमोद - 1 टहनी

खाना बनाना:

1. उबली हुई गाजरऔर आलू को कद्दूकस की बीच की रैक पर कद्दूकस कर लें। सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ, ताकि कुचलने पर दलिया न निकले। साथ ही इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

हर सब्जी को एक अलग बाउल में कद्दूकस कर लें।

2. चुकंदर के लिए, एक बड़े ग्रेटर ग्रेट का उपयोग करें। पूरी तरह से पकने के बाद, इस तरह के पीसने का पैटर्न गहरे धब्बों के रूप में दिखाई देगा और इससे डिश सभी रंगों से जगमगा उठेगी।

चुकंदर से रस निचोड़ना चाहिए। ज्यादा नहीं, लेकिन फिर भी ताकि यह हमारी उत्कृष्ट कृति के निर्माण में हस्तक्षेप न करे। अगर गाजर भी काफी रसदार निकली है, तो आपको इसे भी थोड़ा निचोड़ लेना चाहिए।

3. प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर निचोड़ें और हेरिंग पट्टिका के साथ मिलाएं, जिसे क्यूब्स में भी काटा जाना चाहिए।

4. हेरिंग और सभी सब्जियों का जेली कोट बनाने के लिए हमें जिलेटिन की आवश्यकता होगी। इसे पहले कूल से भरना चाहिए उबला हुआ पानीऔर फूलने के लिए छोड़ दें। इस उत्पाद के प्रत्येक प्रकार के लिए, इसके लिए एक समय है। मेरे पास शीट जिलेटिन है, और उसके लिए यह समय केवल 10 मिनट है।

इसे सही समय पर डालने के बाद इसे 10 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख देना चाहिए। इस समय के दौरान, इसे पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। अगर ऐसा नहीं हुआ, तो इसे और 3 सेकंड के लिए रख दें।

6. इस समय तक, हमारे पास पहले से ही एक मोटा तैयार होना चाहिए, जिसमें पतला आकार. इसे धोना चाहिए ठंडा पानीऔर क्रिस-क्रॉस चिपटने वाली फिल्म.

7. तैयार सामग्री के साथ प्रत्येक कटोरे में समान अनुपात में जेली मेयोनेज़ फैलाएं। आलू के लिए, इसे थोड़ा और छोड़ दें, क्योंकि हमने इसे बड़ी मात्रा में काटा है। तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि उत्पाद का हर कण जेली के मिश्रण से ढक न जाए।

8. और परतें बिछाना शुरू करें।

चुक़ंदर
आधा आलू

प्याज के साथ हेरिंग

आलू का दूसरा भाग
गाजर

सब कुछ जल्दी से करना आवश्यक है ताकि मिश्रण को सख्त होने का समय न मिले।

आखिरी परत बिछाने के बाद, इसे फिल्म के लटकते किनारों से ढक दें और इसे 6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

9. फ्रिज से निकालें, फिल्म के किनारों को हटा दें और प्याले को एक सपाट प्लेट से ढक दें। कटोरे को पलट दें और, अपने स्वयं के वजन के तहत, सलाद इसमें से काफी आसानी से निकल जाएगा (यदि आप दीवारों को पहले से गीला करना नहीं भूले हैं)।

यदि आप भूल गए हैं, तो सामग्री को लटकते हुए किनारों से खींचें ताकि हवा फिल्म के नीचे आ जाए, और "क्रिसमस ट्री" नीचे की ओर खिसक जाए।

10. इसे सजाने के लिए ही रहता है। हम विशेष रूप से उत्साही नहीं होंगे, वह पहले से ही स्मार्ट है अलग - अलग रंगटिनसेल की तरह! हम केवल इसके शीर्ष को सजाते हैं।

लेकिन चूंकि हमारे पास एक मूल क्रिसमस ट्री है, तो हम इसे ऊपर से एक स्टार से नहीं सजाएंगे। और बस किनारे के चारों ओर बर्फ के सफेद गुच्छे छिड़कें, और बीच में एक चम्मच लाल कैवियार डालें।

खैर, चलो थोड़ी सी हरियाली दे दें, आखिर हमारी वन सुंदरता!

और प्लेट के किनारे के साथ हम जर्दी को उखड़ेंगे, जैसे कि हम कंफ़ेद्दी बिखेर रहे हों।

नीस में शीतकालीन अवकाश (मेयोनेज़ के बिना नुस्खा)

दोस्तों, क्या आप अपनी छुट्टियाँ नाइस में बिताना चाहेंगे?! खैर, आपने किस तरह का सवाल पूछा!? ... कौन मना करेगा ... मैं निश्चित रूप से मना नहीं करूंगा। नीस जाने का सपना हर कोई देखता है, वहां गर्मी है, समुद्र है। और सर्दियों में भी एक स्थिर प्लस है।

हालाँकि, आपको आश्चर्य होगा, लेकिन कोटे डी'ज़ूर पर नए साल की छुट्टियां बिताने का सपना हर कोई नहीं देखता है। एक बार, फ्रांसीसी नए साल के लिए हमसे मिलने आए थे। इसलिए हम जनवरी के पहले सभी दिनों में रुके थे - हमने स्नोमोबाइल्स की सवारी की, स्नोबॉल खेला और एक स्नोमैन को तराशा, और सांता क्लॉज़ से भी मिले, एक क्रिसमस ट्री के बारे में एक गाना गाया, और उनसे उपहार प्राप्त किए।

और उन्होंने मुझे सिखाया कि "निकोइस" नामक इस सलाद को कैसे पकाना है (अन्यथा इसे नाइस कहा जाता है)। यह वहाँ है कि वे इसे सर्दियों और गर्मियों दोनों में पकाते हैं।

और अगर आपने इसे अभी तक नहीं किया है, तो मैं आपको सिखाऊंगा। हां, मैं सिर्फ यह नहीं बताऊंगा, बल्कि यह भी बताऊंगा कि इसे कैसे तैयार किया जाता है। नुस्खा अपरिवर्तित दिया गया है, ठीक उसी तरह जैसे इसे फ्रांसीसी मेहमानों द्वारा हमारी छुट्टियों के दौरान तैयार किया गया था।

प्रिय मित्रों! अगर आपने कभी यह कोशिश नहीं की है फ्रेंच डिशउसके में पकाया जाता है सर्वोत्तम परंपराएंतो इसे आजमाना सुनिश्चित करें। आपको आश्चर्य होगा कि साधारण और जानी-पहचानी सब्जियां कितनी स्वादिष्ट हो सकती हैं। और यह सब एंकोवी, केपर्स, बाल्समिक सिरका और सरसों के अद्भुत सॉस के लिए धन्यवाद जतुन तेल.

स्वाद बस अद्भुत है !!!

नए साल की घड़ी - नए साल की पूर्व संध्या से 5 मिनट पहले

साल की आखिरी रात में, हर कोई सांस रोककर इंतजार कर रहा है कि घड़ी के हाथ 12 नंबर पर डायल के शीर्ष पर शामिल हो जाएं। और न भूलने के लिए, वे सलाद के रूप में एक अनुस्मारक बनाते हैं। घड़ी के हाथों से।))) बस मजाक कर रहे हैं, बिल्कुल!

बस पकवान का यह संस्करण, किसी अन्य की तरह, हमें एक वर्ष से दूसरे वर्ष में संक्रमण की याद दिलाता है, और इसलिए बहुत प्रतीकात्मक है। इसलिए, हम इसके बिना नहीं कर सकते।

हमें आवश्यकता होगी:

उबला हुआ चिकन पट्टिका या मांस - 300 ग्राम
कठोर उबले अंडे - 3 पीसी
कोरियाई में गाजर - 150 ग्राम
पनीर - 150 ग्राम
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

सजावट के लिए:

उबली हुई गाजर
ताजा जड़ी बूटी

खाना बनाना:

1. सब कुछ पहले से पकने, ठंडा और साफ होने तक उबालें। फिर अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करें, सफेद को कद्दूकस करें, और जर्दी को एक कांटा के साथ टुकड़ों में पीस लें।

2. उबला हुआ मांस या चिकन क्यूब्स में काट लें। इसे पहली परत में 18 सेमी मापने वाले पाक रिंग में रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। यदि आपको मसालेदार व्यंजन पसंद हैं, तो आप मांस को काली मिर्च के साथ छिड़क सकते हैं।

सभी परतों को सावधानी से समतल किया जाता है, लेकिन नीचे दबाना आवश्यक नहीं है। सॉस के रिसने के लिए गैप छोड़ दें।

3. आगे हमारे पास की परतें होंगी कोरियाई गाजर. यह रसदार होता है और मांस की सूखी परत को अच्छी तरह पोषण देता है। इसे मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त किया जाता है।

4. लाल गाजर के बाद, प्रोटीन की एक परत बिछाएं, जिसे नमकीन भी किया जाता है और ड्रेसिंग के साथ चिकना किया जाता है। फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर कद्दूकस पर फैलाएं। आप चाहें तो इसे मेयोनीज से भी हल्का स्मियर कर सकते हैं।

5. हम यॉल्क्स से ऊपर की परत बनाएंगे। वे चमकीले हैं और डायल उन पर सुंदर लगेगा।

हालांकि, यदि वांछित है, तो परतों को बदला जा सकता है। इस मामले में, जर्दी को नीचे रखा जाता है, और शीर्ष से बनाया जाता है कसा हुआ पनीर. पनीर सख्त होने पर यह विशेष रूप से सुंदर दिखता है।

6. एक पूरी सम गाजर से, समान मोटाई के गोलों को काट लें, फिर उन्हें एक पायदान से धक्का दें ताकि वे भी व्यास में समान हो जाएं।

7. उन सभी को एक सर्कल में व्यवस्थित करें। मेयोनेज़ को पेस्ट्री बैग, या एक नियमित बैग में रखें, जिससे टिप काट दिया गया हो। इसके साथ संख्याएँ लिखें।

गाजर से एक बड़ा और छोटा तीर काट लें। और उन्हें 23 घंटे 55 मिनट के समय डायल पर लगा दें। सिरों को अजमोद के पत्तों से ढक दें।

और बस इतना ही, हमारा सुंदर और स्वादिष्ट डायल तैयार है और इसके साथ, नए साल तक 5 मिनट बचे हैं और इंतजार करना और भी मजेदार होगा!

एक और विकल्प है इसी तरह का सलादजहां गाजर की परत की जगह अनार बनाया जाता है। तो आपके पास एक विकल्प है कि कौन सा खाना बनाना है!

इस मामले में, डायल भी जारी किया जा सकता है अनार के बीज. वे असली रत्नों की तरह दिखेंगे।

और यह डिजाइन भी ध्यान देने योग्य है। इस मामले में शीर्ष कोटिंग पनीर से बनाई गई है।

उष्णकटिबंधीय में शीतकालीन अवकाश - केकड़े की छड़ें के साथ मकई

अभी नहीं शीतकालीन सलादनए साल के जश्न के लिए मेज पर रखो। खासकर उन जगहों पर जहां क्रिसमस ट्री नहीं उगते। वहां, मकई के रूप में इस तरह के विकल्प को परोसना सही है।

यह सनी डिश अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल है और हमेशा सभी मेहमानों की आंखों को आकर्षित करती है। और आप इसे कुछ ही मिनटों में पका सकते हैं। खोलना छोटे सा रहस्य- पकवान का आधार केकड़े की छड़ें के साथ एक पसंदीदा और क्लासिक सलाद है। अब आप समझते हैं कि यह बहुत जल्दी तैयार हो रहा है।

हालाँकि, साथ ही खाया!

हमें आवश्यकता होगी:

केकड़े की छड़ें (या सुरीमी की छड़ें) - 200 ग्राम
कठोर उबले अंडे - 4 पीसी
ताजा ककड़ी - 2 पीसी
हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा
ताजा साग डिल और अजमोद, आधा गुच्छा
सलाद पत्ता 1 - 2 टुकड़े
डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार

सजावट के लिए अनार के बीज।

खाना बनाना:

सच कहूं तो यहां वर्णन करने के लिए कुछ खास नहीं है। तो मैं आपको जल्दी बताऊंगा।

1. खीरे, अंडे और केकड़े की छड़ें मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सभी कटे हुए को मिक्सिंग बाउल में रखें।

2. डिल और अजमोद काट लें। साग की मात्रा को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। कोई इसे और जोड़ना पसंद करता है, और कोई केवल उपस्थिति का मतलब है। साग भी कटोरे में भेजा जाता है।

हरा प्याजकाटने के बाद, कुल द्रव्यमान को भी भेजें।

3. यदि आवश्यक हो, तो सामग्री को मेयोनेज़ के साथ नमकीन और अनुभवी किया जाना चाहिए।

वास्तव में, यह पहले से ही तैयार सलाद है। आप इसे प्याले में निकाल कर टेबल पर सर्व कर सकते हैं.

लेकिन आज हम छुट्टी के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं। इसलिए, हम सामग्री को एक सपाट प्लेट पर फैलाते हैं और मकई का आकार बनाते हैं।

4. आधार की तरफ से हम एक लेट्यूस का पत्ता नीचे रखते हैं। दिए गए आकार के ऊपर दानों के साथ छिड़के डिब्बाबंद मक्का, जिसमें से सभी तरल को पहले निकालना होगा।

अतिरिक्त ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें। और अनार के दाने छिड़कें।

और अंत में हमें क्या सुंदरता मिली। देखने में ही मजा आता है। कितना स्वादिष्ट, तुम्हें पता है? आप शायद अनुमान लगाते हैं !!! फिर इस डिश को जरूर पकाएं। नए साल के लिए भी, लेकिन किसी अन्य छुट्टी के लिए। यह हमेशा टेबल पर नंबर 1 डिश बन जाता है।

लाल मछली और कैवियार के साथ शाही नव वर्ष का दावत

यह सलाद मैंने पिछले साल बनाया था। और साल में एक बार हम इसे तैयार करते हैं। इस साल हमने इस रेसिपी के साथ एक वीडियो बनाया है, आप इसे हमारे यूट्यूब चैनल पर देख सकते हैं।

मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं, पकवान बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है। इसलिए, यह एक सलाद एक साथ कई की जगह लेगा। यदि आप इसे पकाते हैं, तो कुछ और आविष्कार न करें। डरो मत कि आपके मेहमान भूखे रहेंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

लाल मछली थोड़ा नमकीन कोई भी - 150 ग्राम
झींगा - 150 ग्राम
केकड़े की छड़ें (सुरीमी की छड़ें) - 200 ग्राम
स्क्वीड - 100 ग्राम
ताजा खीरे - 250 ग्राम
पनीर - 200 ग्राम
अंडा - 3 पीसी
गाजर - 200 ग्राम
आलू - 200 - 250 ग्राम
लाल प्याज - 1 पीसी।
लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ स्वाद के लिए
गार्निश के लिए जैतून

प्याज का अचार:

पानी - 150 मिली
नमक - 1 छोटा चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
सिरका 9% - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच

सामग्री की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। हमारे यहां सब कुछ बहुत है, इसलिए इसे रॉयल सलाद कहा जाता है। आप कुछ इस्तेमाल कर सकते हैं या नहीं भी कर सकते हैं। लेकिन देखो कितनी खूबसूरत लग रही है। आप किसी चीज का त्याग कैसे कर सकते हैं?

खाना बनाना:

1. प्याज को मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, इसे आधा छल्ले, या छल्ले के चौथाई भाग में काट लें, अचार के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और कट के ऊपर डालें। 10 मिनट के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें। फिर मैरिनेड को छान लें और प्याज को ट्राई करें।

अगर इसका स्वाद सूट करता है, तो इसे ऐसे ही छोड़ दें, अगर यह खट्टा हो गया है, तो ठंडे उबले पानी में धो लें।

2. सभी स्क्वीड और झींगा, साथ ही सब्जियों और अंडों को पहले से उबाल लें।

फिर स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट लें, झींगा को पूरा छोड़ दें। सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को एग कटर के माध्यम से छोड़ें, या क्यूब्स में क्रम्बल करें।

पनीर को कद्दूकस कर लें और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. एक गहरी कटोरी के अंदरूनी हिस्से को पानी से गीला करें और क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करें। जो क्रॉस-क्रॉस है। फिर उसी क्रम में सारी सामग्री डाल दें।

स्क्विड, मेयोनेज़ के साथ चिकना न करें

गाजर, हल्का नमक और तेल डालें
लाल मछली, टुकड़ों में कटी हुई (ग्रीस न लगाएं)
अंडे (ब्रश)

खीरे
उसके बाद प्याज, जिसे लुब्रिकेट करने की भी आवश्यकता होती है
क्रैब स्टिक

पनीर, हम इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं
आलू (ग्रीस) - यह आखिरी परत है

यहाँ वह आखिरी है, और जब हम पलटेंगे, तो वह सबसे पहले होगा। मुझे पता है कि इस मामले में हर कोई इस परत से खुश नहीं होगा। मैं इसे इसलिए बनाता हूं क्योंकि पूरा सलाद इस पर टिका होता है।

आप इसे कर सकते हैं या नहीं भी कर सकते हैं। इस मामले में, पनीर को कद्दूकस करने के तुरंत बाद मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा। ताकि यह चिपचिपा हो जाए और इस पूरे ढांचे को धारण कर सके।

4. परतों को क्लिंग फिल्म के लटकते सिरों से ढक दें और 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर हटा दें, सिरों को मोड़ें और एक सपाट डिश में स्थानांतरित करें।

पूरे झींगा और जैतून के साथ गार्निश करें। बीच में लाल कैवियार रखें और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ हरे रंग के लहजे लगाएं।

बीफ और मशरूम के साथ फेस्टिव स्नोमैन

यदि आप मशरूम के साथ मांस का संयोजन पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस नुस्खा की सराहना कर सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

उबला हुआ बीफ़ - 300 - 350 जीआर
शैंपेन - 400 ग्राम
प्याज - 2 पीसी
कठोर उबले अंडे - 6 पीसी
गाजर - 3 टुकड़े (छोटे)
नमक, काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
काले जैतून - 3 - 4 पीसी
तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है। और इसमें, जैसा कि आज के कुछ अन्य संस्करणों में है, सबसे लंबा है प्रारंभिक तैयारीसभी घटक।

1. मशरूम और प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें प्याज को 3-4 मिनट तक भूनें। इस दौरान उसे नरम पड़ना चाहिए।

मशरूम को पैन में डालें और लगभग 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ सब कुछ एक साथ भूनें, फिर ढक्कन खोलें और तरल को वाष्पित करने के लिए एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। नमक स्वाद के लिए मत भूलना ताकि वे बेस्वाद न निकले।

2. उबला हुआ और ठंडा बीफ़ क्यूब्स में काटा जाता है, और इससे भी बेहतर फाइबर में अलग हो जाता है।

3. गाजर को महीन पीस लें। और अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें, और उनमें से प्रत्येक को एक अलग कटोरे में रगड़ें।

4. सलाद को केवल एक फ्लैट प्लेट पर एकत्र किया जा सकता है, या आप इसके लिए एक अलग करने योग्य रूप ले सकते हैं।

मांस को पहली परत में रखें और इसे मेयोनेज़ की जाली से कोट करें। यदि आप इससे निपटना नहीं चाहते हैं ताजा मांसऔर इसे समय से पहले पकाएं, फिर आप स्टोर में तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं।

मांस को जर्दी छीलन के साथ छिड़कें, इसे मेयोनेज़ नेट से भी चिकना करें।
फिर प्याज के साथ ठंडा मशरूम भेजें। अगर उनमें तेल ज्यादा रह गया है तो उसे छान लेना चाहिए, नहीं तो सलाद बहुत ज्यादा ऑयली हो जाएगा। मैं इसे पहले भी निकालना पसंद करता हूं, और फिर इसे नैपकिन की एक परत पर रखता हूं, और उसके बाद ही इसके साथ एक परत बनाता हूं। सॉस जोड़ना है या नहीं यह आप पर निर्भर है। यह परत सूखी नहीं है, लेकिन मेयोनेज़ के साथ, यह निश्चित रूप से अधिक स्वादिष्ट होगी।

चलिए गाजर की एक लाल परत देते हैं, यह कटने पर खूबसूरत लगेगी और दे देगी मधुर स्वाद. यदि आप परतों को वियोज्य रूपों में बिछाते हैं, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा। यदि आप इन उद्देश्यों के लिए प्लेट का उपयोग करते हैं, तो यदि सामग्री से एक स्लाइड बन गई है, तो इसे थोड़ा चपटा होना चाहिए। और उसके बाद, हमारे ट्रीट को एक समान गोल आकार देने के लिए दीवारों को ट्रिम करें।
न केवल शीर्ष पर, बल्कि पक्षों पर भी गाजर को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाना चाहिए।
ऊपर और दीवारों को कसा हुआ प्रोटीन के साथ छिड़कें, थोड़ा कॉम्पैक्ट करें ताकि परत ढीली न हो और उखड़ न जाए। यह नीचे की मेयोनेज़ से चिपकना चाहिए।

5. एक स्नोमैन की तस्वीर के साथ शीर्ष को सजाएं। गाजर से नाक, मुंह, फ्रॉस्टी ब्लश के घेरे और दिलेर फोरलॉक काट लें। जैतून से आंखें बनाएं।

सलाद को लगभग एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें, और मेहमानों के आने पर आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

यहां खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन ऐसा डिज़ाइन निश्चित रूप से सभी के मूड को ऊपर उठा देगा। चेक किया गया! जैसा कि वे कहते हैं - "कुछ खास नहीं, लेकिन अच्छा!"

चिकन लीवर और टमाटर के साथ सांता क्लॉस टोपी

छुट्टी का एक और प्रतीक सांता क्लॉस की जादुई टोपी है। दादाजी खुद रात के 12 बजे तक हर परिवार में नहीं आ सकेंगे, लेकिन ऐसी डिश की मदद से हम खुद हर घर में उनकी मौजूदगी दर्ज करा सकते हैं।

परतों का भरना अलग हो सकता है, और आज मैं आपको अलग-अलग के बारे में बता चुका हूं। लेकिन आज हमने जो नहीं पकाया है वह है चिकन लीवर।

हमें आवश्यकता होगी:

उबला हुआ चिकन लीवर - 4 - 5 पीस
उबले आलू - 4 पीसी
नरम-उबला हुआ अंडा - 4 पीसी
उबली हुई गाजर - 3 - 4 पीसी
टमाटर - 1 - 2 पीसी
मेयोनेज़ स्वाद के लिए
नमक भी स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. सब कुछ पहले से उबालें और ठंडा करें। फिर आलू को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक महीन कद्दूकस पर, गाजर और सफेदी को अंडे की जर्दी के साथ, सभी को अलग-अलग कटोरे में कद्दूकस कर लें।

चिकन लीवर को भी बारीक कद्दूकस पर काट लें। और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

2. पहली परत में आलू को एक सपाट प्लेट में रखें। टोपी के आकार को सेट करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। फिर ऊपर से नमक डालें और थोडी़ मात्रा में मेयोनीज से चिकना कर लें।

3. कटे हुए टमाटर को आलू के ऊपर डाल दीजिए. इससे रस निकल जाएगा और नीचे की सब्जी इतनी सूखी नहीं होगी। पहले एक टमाटर काट लें, अगर आलू को ढकने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो दूसरा काट लें।

टमाटर को नमक करें और अच्छी तरह ब्रश करें।

4. आगे हम लीवर में जाएंगे। अगर नमक के पानी में नहीं पका है तो इसे भी बिछाकर नमक कर लीजिये.

5. अब योलक्स की बारी है। यहां सब कुछ अपरिवर्तित है, परत को समतल करें, नमक के साथ छिड़के और सॉस के साथ चिकना करें।

6. इनके ऊपर गाजर रखें। इसे दीवारों पर कम करें ताकि कोई अंतराल न बचे। आपको इसे केवल नीचे और ऊपर ही खर्च नहीं करना चाहिए, जहां हम सफेद सजावट रखेंगे।

7. प्रोटीन से टोपी के लिए एक धूमधाम और एक अंचल बनाओ। और हमें क्या सुंदरता मिली। अब यह केवल मेयोनेज़ के साथ इसे सजाने के लिए बनी हुई है, इस पर आंकड़े खींचना।

इसे बड़े करीने से करने के लिए, आप उत्पाद को एक बैग में रख सकते हैं और टिप को 1 मिमी के आकार से काट सकते हैं। फिर किसी भी पैटर्न को खींचना आसान होगा।

तैयार डिश को एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें और परोसें।

पेप्पा सुअर - बच्चों की मेज के लिए एक उत्सव का इलाज

कई बच्चे इसे पसंद करते हैं जब छुट्टी के लिए उनके लिए एक अलग टेबल रखी जाती है। और यह तालिका, निश्चित रूप से, विशेष होनी चाहिए। इसमें वह सब कुछ होना चाहिए जो बच्चों को पसंद हो।

और बच्चे प्यार करते हैं अलग मिठाई, फल, मैकडॉनल्ड्स फ्राइज़... उन्हें कार्टून भी पसंद हैं!

सभी माताएं अपने बच्चों को अधिक संतोषजनक ढंग से खिलाने का प्रयास करती हैं, और इसके लिए वे क्या नहीं करती हैं। हमारे परिवार में छोटे बच्चे भी हैं, और हम उनके साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करने का भी प्रयास करते हैं।

इसलिए, वे बच्चों के खाने से ऐसा सलाद लेकर आए। आप यहां देख सकते हैं। और आज के चयन में एक संक्षिप्त विवरण।

हमें आवश्यकता होगी:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.5 पीसी
आलू - 2 पीसी (छोटे)
मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
अंडा - 4 पीसी
से रस ताजा नींबू- एक चम्मच
खट्टा क्रीम - 3 - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

सजावट के लिए:

सुअर के पंजों के लिए पनीर, और उसमें से एक और सूरज बनाओ
आँखों के लिए जैतून या अंगूर
कान, धब्बे और सुर्ख घेरे के लिए गाजर
अनार के बीज
ताजा जड़ी बूटी

खाना बनाना:

1. आकृति को कार्टून प्रोटोटाइप की तरह बनाने के लिए, इंटरनेट पर एक टेम्पलेट ढूंढना बेहतर है। इसका प्रिंट आउट लें और उस पर सलाद जमा करें। हमने जो किया है।

2. सभी घटकों को तैयार करें, जो आपको चाहिए उसे पहले से उबाल लें। ठंडा करें और या तो कद्दूकस पर या चाकू से काट लें।

3. एक बड़ी डिश तैयार करें और पैटर्न के अनुसार कद्दूकस किए हुए आलू की पहली परत बिछाएं। इसे खट्टा क्रीम से चिकना करें और स्वाद के लिए नमक डालना न भूलें।

लुब्रिकेशन से पहले, एक टेम्प्लेट लागू करें, और जांचें कि क्या सभी फॉर्म सही तरीके से सेट किए गए हैं।

वैसे, अगर मैं इस सलाद को दोबारा बनाती, तो मैं फ्रेंच फ्राइज़ की पहली परत बनाती।

4. कद्दूकस की हुई गाजर को सेब के साथ मिलाएं, जिस पर रगड़ने के बाद नींबू का रस गिरना चाहिए ताकि वह काला न हो जाए। और दूसरी परत बिछाएं। इसके ऊपर खट्टा क्रीम भी लगाएं।

5. अगला चिकन पट्टिका टुकड़ों, जर्दी और प्रोटीन में है। प्रोटीन को छोड़कर सभी चीजों को खट्टा क्रीम से चिकना कर लें।

6. गाजर और पनीर से विवरण काट लें।

उन्हें उनके उचित स्थानों पर समायोजित करें। पेप्पा की ड्रेस को अनार के दानों से सजाएं।

पनीर से सूरज के साथ पकवान सजाने के लिए, बादलों से सफेद अंडे. साग को घास के रूप में व्यवस्थित करें। स्प्रिंकल्स के साथ खाली जगह छिड़कें।

बस इतना ही, हमारी खूबसूरत बेबी डिशमेज पर बच्चों की प्रतीक्षा करने के लिए तैयार।

मेरे बच्चों को यह प्रस्तुति बहुत पसंद आई। और आप सलाद में वे सामग्री डाल सकते हैं जो आपके बच्चों को पसंद हैं।

दोस्तों, आप जानते हैं, लेख पहले ही इतना बड़ा हो चुका है कि इसे समाप्त करने का समय आ गया है। प्रस्तावना में अन्य व्यंजनों के लिंक हैं, वहां भी जाएं। चुनने के लिए बहुत कुछ होना बहुत अच्छा है। आप खोज बॉक्स में "सलाद" शब्द दर्ज कर सकते हैं और आपको सौ और दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यदि आप आज के चयन के सिद्धांत को समझते हैं, तो आप किसी भी डिजाइन के साथ कोई भी सलाद बना सकते हैं। आप सांता क्लॉस, स्नो मेडेन, कोई भी कार्टून चरित्र या खिलौना बना सकते हैं। यहां चुनाव केवल आपकी कल्पना द्वारा सीमित है।

और चूंकि यह हम सभी के लिए असीमित है, इसका मतलब है कि बस सीमाएँ नहीं हो सकतीं!

रसोइया स्वादिष्ट सलादनया साल मनाने का मज़ा लें! जाने दो आगामी वर्षक्योंकि तू सफल, सुखी और समृद्ध होगा। नववर्ष की शुभकामनाएं!

और आप सभी के लिए बेहतरीन स्वादिष्ट छुट्टी सलादऔर व्यवहार करता है!

एक भी दावत, विशेष रूप से एक उत्सव, सबसे प्रियजनों के बिना नहीं हो सकता। आकर्षक "सूरजमुखी", रसदार "एक फर कोट के नीचे हेरिंग", अपूरणीय "ओलिवियर", असामान्य "कछुआ", लीवर केक, मांस vinaigrette - उन्हें हमें बहुत प्रसन्न करें जादुई रातएक साल में!

1. सलाद "सूरजमुखी"

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी (एनए 4 सर्विंग्स):

3 आलू;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
कॉड लिवर का 1 कैन;
100 ग्राम मसालेदार खीरे;
3 अंडे;
मेयोनेज़ के 250 मिलीलीटर;
10 पके हुए जैतून;
पनीर चिप्स वैकल्पिक।

सूरजमुखी सलाद फोटो: ओलेग कुलगिन / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

आलू को उनके छिलकों में उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को छल्ले में बारीक काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडे पानी से धो लें, छीलें और गोरों को जर्दी से अलग करें। खीरे काट लें। लीवर को छान लें और फोर्क से मैश कर लें।
मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को चिकनाई करते हुए सामग्री को परतों में रखें: उबले हुए आलू, हरी प्याज के छल्ले, जिगर, खीरे, एक मोटे grater पर कसा हुआ प्रोटीन, एक महीन कद्दूकस पर जर्दी कसा हुआ।
ऊपर से मेयोनीज की जाली बना लें और हर वर्ग में आधा जैतून डाल दें। पनीर चिप्स से सजाएं।

2. चिकन और अनानास के साथ सलाद

250 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
350 ग्राम चिकन पट्टिका;
1 प्याज;
1/2 मीठी मिर्च;
1/2 मकई और खड़ा जैतून का कर सकते हैं;
1 चम्मच सिरका;
1 चम्मच चीनी;
स्वादानुसार मसाले (दालचीनी, लौंग, जायफल, allspice, लाल जमीन काली मिर्च या अन्य)।

सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

3 कला। मेयोनेज़ के चम्मच;
1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस।

सजावट के लिएजरुरत:

जैतून;
डिल साग।

चिकन और अनानास के साथ सलाद फोटो: ए सोकोलोव / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

नमकीन पानी में चिकन पट्टिका को निविदा तक उबालें। ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
प्याज को आधा छल्ले या स्ट्रिप्स में काट लें, 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें। मसाले के साथ 100 मिलीलीटर पानी, सिरका और चीनी के मिश्रण में। फिर मैरिनेड को छान लें।
एक छलनी पर अनानास, जैतून और मकई डालें, तरल निकलने दें। अनानास की एक अंगूठी सजावट के लिए छोड़ दें, बाकी को क्यूब्स या छोटे स्लाइस में काट लें।
जैतून को छल्ले में काटें। सख्त पनीरमोटी प्लेटों में काटें, और फिर क्यूब्स में। मीठी मिर्च के एक भाग को स्ट्रिप्स में काट लें और सजावट के लिए छोड़ दें, बाकी काली मिर्च को बारीक काट लें।
तैयार उत्पादों को मिलाएं, मिलाएं, एक प्लेट पर रखें। सलाद पर बूंदा बांदी ड्रेसिंग। पकवान को अनानास की अंगूठी, काली मिर्च के स्ट्रिप्स, जैतून के हलवे और डिल के साथ गार्निश करें।

3. एक रोल के रूप में एक फर कोट के नीचे हेरिंग

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

2 चुकंदर:
1 थोड़ा नमकीन हेरिंग;
4 आलू;
2 गाजर;
1/2 प्याज;
2 बड़ी चम्मच। सिरका के चम्मच;
मेयोनेज़ के 200-250 मिलीलीटर।

सजावट के लिएजरुरत:

1 उबला हुआ अंडा;
1/3 नींबू;
साग।

एक फर कोट के नीचे लुढ़का हुआ हेरिंग फोटो: ए सोकोलोव / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक गहरे बाउल में प्याज़ डालें, सिरका के ऊपर डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सिरका निकालें, प्याज को निचोड़ें।
चुकंदर, गाजर और आलू को अच्छी तरह धो लें, उनके छिलके में नरम होने तक उबालें। ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कंटेनरों में कद्दूकस करें।
हेरिंग को फ़िललेट्स में इकट्ठा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। कटिंग बोर्ड को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि फिल्म के किनारे बोर्ड से 10 सेमी तक लटक जाएं। कद्दूकस किए हुए बीट्स को कटिंग बोर्ड की पूरी सतह पर एक पतली परत में समान रूप से फैलाएं।
अपने हाथों से बीट्स को बोर्ड की सतह पर दबाना अच्छा है। ऊपर से मेयोनीज नेट लगाएं और कांटे से फैला दें। दूसरी परत में कद्दूकस की हुई गाजर डालें। मेयोनेज़ के साथ भी ग्रीस करें।
तीसरी परत में कद्दूकस किए हुए आलू डालें और मेयोनेज़ से भी चिकना करें। कटिंग बोर्ड के ऊपर से बीच में, एक स्लाइड में हेरिंग के टुकड़े बिछाएं। हेरिंग के ऊपर मसालेदार प्याज डालें।
फिल्म के एक लटकते किनारे को पकड़ें और सब्जियों को हेरिंग के साथ रोल में रोल करें। एक बोर्ड पर रोल को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
अंडे, नींबू और पार्सले से सजाकर परोसें। रोल को टूटने से बचाने के लिए, मेयोनेज़ को भंग जिलेटिन के साथ मिलाया जा सकता है।

4. मछली और तले हुए अंडे के साथ ओलिवियर

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

4 बड़े आलू;
1/2 कैन डिब्बाबंद हरी मटर;

चार अंडे;
2 ताजा खीरे;
1 मसालेदार ककड़ी;
समुद्री मछली के 2 पट्टिका;
2 प्याज;
नमक स्वादअनुसार;
एक चुटकी चीनी;
1 चम्मच नींबू का रस;
मेयोनेज़।

सजावट के लिएजरुरत:

डिल साग;
उबली हुई गाजर।

मछली और तले हुए अंडे के साथ ओलिवियर फोटो: ए सोकोलोव / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

मछली पट्टिका धो लें, 15-20 मिनट के लिए निविदा तक पकाएं। ठंडा करें और काटें छोटे टुकड़ों में. आलू को धोइये और उनके छिलके में नरम होने तक उबालिये। ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें, चीनी के साथ छिड़के, नींबू के रस के साथ छिड़के और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक छोटे कंटेनर में अंडा डालें, हल्का नमक डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। मेयोनेज़ के चम्मच और एक व्हिस्क के साथ हराया। परिणामी द्रव्यमान से भूनें पतला आमलेट. इसी तरह बाकी के अंडे भी फ्राई कर लें। आमलेट को ठंडा करें और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लें। मटर को एक छलनी में छान लें, तरल को निकलने दें। मेयोनेज़ के साथ तैयार उत्पादों, स्वाद के लिए नमक, मिश्रण, मौसम मिलाएं।
ओलिवियर को सलाद के कटोरे में डालें, उबली हुई गाजर और सोआ से सजाएँ। मटर के स्थान पर आप उबले हुए या का उपयोग कर सकते हैं डिब्बा बंद फलियांया दाल।

5. मांस vinaigrette

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

250 ग्राम वील;
4 आलू;

2 गाजर;
1 चुकंदर;
2 अचार;
150 ग्राम सौकरकूट;
3-4 अंडे;
डिब्बाबंद हरी मटर के 0.5 जार;
नमक स्वादअनुसार;
अजमोद;
ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल या मेयोनेज़।

सजावट के लिए आपको आवश्यकता होगी:

डिल साग।

सलाद " मांस vinaigrette» फोटो: ए सोकोलोव / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

वील को धो लें, उबलते पानी में डालें, थोड़ा उबाल लें, झाग हटा दें और लगभग 50 मिनट तक पकाएँ। शांत हो जाओ।
कठोर उबले अंडे, ठंडा करें। सजावट के लिए एक अंडा छोड़ दें।
आलू, गाजर और बीट्स को अच्छी तरह धो लें, नरम होने तक उबालें। फिर ठंडा करके साफ कर लें। सजावट के लिए 1/2 चुकंदर और गाजर छोड़ दें, बाकी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
हरे मटर को एक कोलंडर में डालें, तरल निकलने दें। सौकरकूट को निचोड़ें, थोड़ा काट लें। मांस, अंडे और अचार छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
तैयार मांस, अंडे, सब्जियां और हरी मटरमिलाना, नमक, मिलाना। सलाद को मेयोनेज़ या तेल से सजाएं। अंडे और सब्जियों के "फूलों" से सजाएं, डिल की टहनी।

6. चिकन और सेब के साथ सलाद "कछुआ"

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

400 ग्राम चिकन पट्टिका;
चार अंडे;
सेब के 250 ग्राम;
150 ग्राम प्याज;
पनीर के 100 ग्राम;
100 ग्राम अखरोट;
नमक, मेयोनेज़।

चिकन और सेब के साथ सलाद "कछुआ" फोटो: ए सोकोलोव / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

चिकन पट्टिका को धो लें, इसे उबलते पानी के बर्तन में डालें और लगभग 25 मिनट तक पकने तक उबालें। फिर फ़िललेट्स को पानी से निकाल लें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। गोरों को मोटे कद्दूकस पर और यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सेब छीलें, आधा काट लें, बीज बॉक्स हटा दें।
पनीर और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स काट लें। प्याज को छीलकर धो लें, बारीक काट लें और उबलते पानी में 10 मिनट के लिए डाल दें। फिर प्याज को एक कोलंडर में फेंक दें और ठंडे पानी से धो लें ताकि कड़वा न हो।
फ्लैट पर विस्तृत पकवाननिम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद बिछाएं: प्रोटीन - चिकन पट्टिका - प्याज - मेयोनेज़ - नमक - सेब - पनीर - जर्दी - मेयोनेज़ - नमक - नट्स।
सलाद को "कछुए" के रूप में सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पागल को कुचल नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन गुठली को हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको लगभग 100 ग्राम पनीर (जिसे छोटे स्लाइस में काटने की जरूरत है), 5 पीसी की भी आवश्यकता होगी। कछुए की टांगों के लिए प्रून और आंखों के लिए 2 अनार के दाने। संलग्न करना तैयार सलादएक गुंबद का आकार, और शीर्ष पर एक बिसात पैटर्न में अखरोट की गुठली और पनीर के टुकड़ों के हिस्सों को रखें।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

400 ग्राम गोमांस जिगर;
150 ग्राम वसा;

3 आलू;
2 अंडे;
सूखे रोटी के 2 स्लाइस;
50 मिलीलीटर दूध;
3-4 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच;
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल।

भरने के लिएजरुरत:

4 बल्ब;
2 गाजर;

200 ग्राम मशरूम;
5 उबले अंडे;
8 नट;
8 अचार;
वनस्पति तेल;
300 ग्राम मेयोनेज़।

सजावट के लिएजरुरत:

उबली हुई गाजर;
डिल और अजमोद;

अनार के बीज।

सरप्राइज लीवर केक फोटो: ए सोकोलोव / बर्दामीडिया

व्यंजन विधि:

आलू छीलें, बारीक कद्दूकस करें, छलनी पर रखें, अतिरिक्त तरल निकलने दें। बन को दूध में भिगोकर निचोड़ लें। सालो को बारीक काट लें।
पैनकेक बैटर तैयार करें। जिगर धोएं, नलिकाएं और फिल्म हटा दें, मांस की चक्की से गुजरें। जिगर में आलू, रोल, बेकन, अंडे, नमक, काली मिर्च और आटा जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। आपको मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता का द्रव्यमान मिलना चाहिए।
घी लगी तवे पर वनस्पति तेल, जिगर पेनकेक्स सेंकना। शांत हो जाओ।
भरावन तैयार करें। कद्दूकस की हुई गाजर और 2 बारीक कटी प्याज तेल में तल लें। बारीक कटे हुए मशरूम और 2 प्याज़ को अलग-अलग तेल में तल लें। उबले अंडेस्पष्ट। एक अंडे को सजावट के लिए अलग रख दें, बाकी को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कटे हुए मेवों के साथ मिलाएं। मसालेदार खीरे (6 पीसी।) को कद्दूकस कर लें, गूदा निचोड़ लें।
मेयोनेज़ और शिफ्ट के साथ पैनकेक लुब्रिकेट करें अलग भराई(प्याज के साथ गाजर, प्याज के साथ मशरूम, नट्स के साथ अंडे, अचार)।
केक को गाजर और अचार के स्लाइस, कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी और जर्दी, डिल और अजमोद, अनार के बीज से सजाएं। मेयोनेज़ का एक पैटर्न लागू करें।

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हल्का सलाद नया सालउन गृहिणियों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर का ख्याल रखते हैं और इसे नए साल के लिए खोना नहीं चाहते हैं। नए साल की मेज पर हल्के सलाद, निश्चित रूप से, नए साल में सबसे अधिक मांग में हैं। सबसे पहले, ऐसे व्यंजन मदद करेंगे पाचन नालनए साल की छुट्टियों को "जीवित" करना आसान है। दूसरे, वे अपने में हीन नहीं हैं स्वादिष्टउच्च कैलोरी सलाद। तीसरा, कई हल्के सलाद में ऐसे फल और सब्जियां शामिल होती हैं जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। सर्दियों का समयविटामिन के वर्ष।

उत्सव की मेज को यथासंभव शानदार बनाने के लिए, आप एक छोटी सी चाल का सहारा ले सकते हैं।

नए साल की मेज को यथासंभव "आसान" बनाने के लिए, खाना पकाने के लिए केवल वसा रहित मेयोनेज़ का उपयोग किया जाना चाहिए। यदि संभव हो तो, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जाना चाहिए, और इससे भी बेहतर जैतून का तेल।

नए साल के लिए हल्का सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

ख़ुरमा कई लोगों को बहुत प्रिय फल है, जिसकी उपस्थिति अपने आप में संकेत देती है कि सर्दी आ गई है और नए साल की छुट्टियां आ रही हैं। किसी को यह आभास हो जाता है कि यह फल केवल नए साल के व्यंजनों के लिए बनाया गया है।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 1/2 भाग
ख़ुरमा - 1 पीसी।
लाल प्याज - 1 पीसी।
सेब का सिरका - 30 मिली।
नाभिक अखरोट- 1/4 कप
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
नमक, करी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को धो लें, स्वादानुसार नमक और करी सीज़निंग से रगड़ें और बेक करें तंदूर 210 डिग्री के तापमान पर 40 - 50 मिनट के लिए।

ब्रेस्ट को जूसी और अधिक सुगंधित बनाने के लिए इसे प्लास्टिक बैग में बेक करना चाहिए। बैग में कई कट होने चाहिए ताकि वह ओवन में फट न जाए।

पके हुए मांस को ठंडा करें और बड़े स्लाइस में काट लें।

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं, सिरका डालते हैं और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ देते हैं। अखरोट की गुठली को पीस लें। आम को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। इसके लिए इन छोटी डिशहम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखते हैं:

पहली परत एक प्याज है;
दूसरी परत चिकन मांस है;
तीसरी परत ख़ुरमा है;
चौथी परत नट है।

खट्टा क्रीम प्लेट के किनारे पर रखी जाती है। मेज पर पकवान परोसा जा सकता है।

"वेलेरिया" एक प्रकार की किस्म है क्लासिक सलादकेकड़े की छड़ें के साथ। इन व्यंजनों के बीच एकमात्र अंतर कोरियाई गाजर जैसे घटक का है।

सामग्री:

कोरियाई में गाजर - 200 जीआर।
चिकन अंडे - 4 पीसी।
केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
खट्टा क्रीम, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मकई से तरल निकालें। लहसुन को छीलकर काट लें।

एक सुंदर सलाद कटोरे में, कोरियाई शैली की गाजर, मक्का, अंडे और केकड़े की छड़ें मिलाएं। सलाद को खट्टा क्रीम और नमक से सजाएं। हम वहां साफ और बारीक कटा हुआ साग और कटा हुआ लहसुन भी डालते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें। सलाद को काले जैतून से सजाया जा सकता है।

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि ऐसा सलाद बहुत सरल है और आपको आश्चर्यचकित नहीं करेगा, हालांकि, यह पूरी तरह से सच नहीं है। इस व्यंजन की ख़ासियत इसकी ड्रेसिंग में है।

सामग्री:

चिकन स्तन - 400 जीआर।
चेरी टमाटर - 200 जीआर।
पत्ता सलाद - 1 गुच्छा
शहद - 2 बड़े चम्मच। एल
सरसों - 1 छोटा चम्मच
बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन स्तन उबला हुआ खारा पानीइससे पहले पूरी तरह से तैयारऔर स्लाइस में काट लें। फिर हम चिकन को ग्रिल पैन पर रखते हैं और दोनों तरफ से हल्का सा सुखाते हैं। फिर मांस को बड़े स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।

चेरी टमाटर को धोकर सुखा लें और दो भागों में काट लें। लेट्यूस को धोकर सुखा लें और हाथों से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

अब ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में सरसों को शहद, नमक, काली मिर्च, बाल्समिक सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

एक गहरे बाउल में टमाटर, लेट्यूस और चिकन मीट डालकर ड्रेसिंग डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें।

इस व्यंजन को आसानी से नए साल के हल्के सलाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सबसे पहले, यह एक बहुत ही सुंदर है दिखावट. दूसरे, इसमें मांस की मौजूदगी के बावजूद यह पेट के लिए काफी हल्का होता है।

सामग्री:

डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन
हैम - 200 जीआर।
मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
चिकन अंडे - 3 पीसी।
मेयोनेज़, croutons, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बीन्स से अतिरिक्त तरल निकालें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। मेरा ककड़ी और क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। लहसुन को छीलकर काट लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

हम मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे, नमक, काली मिर्च और मौसम में सभी सामग्रियों को मिलाते हैं। स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार है!

झींगा और कीनू के साथ सलाद तैयार करने के लिए, सिर्फ 15 मिनट पर्याप्त हैं। साथ ही, वह निश्चित रूप से अपने स्वाद से सभी को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

उबला हुआ झींगा - 200 जीआर।
अजवाइन - 4 डंठल
सेब - 2 पीसी।
मंदारिन - 6 पीसी।
अखरोट की गुठली - 50 जीआर।
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चलो सलाद ड्रेसिंग के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, दो कीनू से रस निचोड़ें और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

अजवाइन को धोकर पतले-पतले आधे छल्ले में काट लें। सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। चार टेंगेरिन को छीलकर खड़ा किया जाता है और स्लाइस में विभाजित किया जाता है। हम झींगा साफ करते हैं। अखरोट की गुठली को पीस लें।

इसे जल्दी और आसानी से करने के लिए, हम अखरोट की गुठली डाल देते हैं प्लास्टिक का थैला, टाई, एक सख्त, सपाट सतह पर रखें, और फिर उनके ऊपर एक रोलिंग पिन रोल करें।

हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, ड्रेसिंग के साथ सीज़न करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और उत्सव की मेज पर परोसते हैं।

इस तरह के पकवान में एक विशिष्ट स्वाद होता है, जबकि इसे तैयार करने में कुछ मिनट लगते हैं।

सामग्री:

डिब्बाबंद अनानस - 4 अंगूठियां
हार्ड पनीर - 100 जीआर।
चिकन अंडे - 2 पीसी।
लहसुन - 3 लौंग
खट्टा क्रीम, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अनानास को क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर लें। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को छीलकर काट लें। एक कटोरी में अनानास, अंडे, पनीर और लहसुन डालें। खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ, नमक और मौसम मिलाएं। सेवा करते समय, सलाद को जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।

नया साल चमत्कारों और उपहारों का समय है। पनीर और संतरे का सलाद मेज पर सभी के लिए एक वास्तविक अवकाश उपहार होगा।

सामग्री:

हार्ड पनीर - 100 जीआर।
नारंगी - 2 पीसी।
चिकन अंडे - 4 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
हरा सेब - 1 पीसी।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। सेब को धोकर क्यूब्स में काट लें।

सलाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, सेब को छीलना चाहिए।

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर लें। हम संतरे को साफ करते हैं, उनमें से त्वचा को हटाते हैं और यदि आवश्यक हो, तो कई भागों में काट लें।

एक छोटी कटोरी में सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक छोटी डिश पर रखें:

पहली परत सेब है;
दूसरी परत एक प्याज है;
तीसरी परत अंडे है;
चौथी परत अनानास है;
पांचवीं परत पनीर है।

हम सलाद की प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ कोट करते हैं। उत्सव की मेज पर तैयार सलाद की सेवा करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक खड़ा होना चाहिए।

अनानास और झींगा के साथ सलाद इसकी विशेषता है असामान्य प्रस्तुति. आखिरकार, हर दिन आपको सलाद नहीं खाना है साधारण व्यंजन, लेकिन एक प्राकृतिक फल के छिलके से!

सामग्री:

ताजा अनानास - 1 पीसी।
उबला हुआ झींगा - 300 जीआर।
साग - 1 गुच्छा
डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
चीनी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अनानास को धोकर सुखा लें। फिर इसे लंबाई में दो भागों में काट लेना चाहिए। फिर हमने इन हिस्सों से गूदा काट लिया। परिणाम दो कटोरे की तरह है। सलाद के लिए कंटेनर तैयार है.

झींगा को साफ करके धो लें। अनानास के गूदे को बारीक काट लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। मकई से तरल निकालें।

जैतून के तेल में नींबू और संतरे का रस, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चटनी तैयार है।

एक कटोरी में मकई, अनानास और झींगा मिलाएं। सलाद को ड्रेसिंग से सजाएं। अब तैयार पकवान को अनानास के कटोरे में डाल देना चाहिए।

इस सलाद के नाम से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि यह बहुत हल्का और ताज़ा है। इसका नियमित सेवन करने से नए साल की छुट्टियांआप सुनिश्चित हो सकते हैं कि पाचन अंगों को अतिरिक्त तनाव नहीं मिलेगा और वे पूर्ण सामंजस्य में होंगे।

सामग्री:

ताजा टमाटर - 3 पीसी।
लाल प्याज - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 150 जीआर।
काले जैतून - 1 कैन
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
साग (तुलसी, अजमोद) - 1 गुच्छा
नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

मेरे टमाटर और स्लाइस में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। पनीर को क्यूब्स में काट लें। जैतून से तरल निकालें। तुलसी और अजवायन को धोकर सुखा लें और दरदरा काट लें।

हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, नमक, नींबू का रस डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ सीजन करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हल्का सलादनए साल की मेज के लिए तैयार।

"नए साल का आश्चर्य" उन व्यंजनों को संदर्भित करता है जो सामान्य व्यंजनों में नहीं परोसे जाते हैं, लेकिन एक सलाद है जिसके साथ घने छिलके वाले फल भरे जाते हैं। इस मामले में, ऐसे फल की भूमिका एक एवोकैडो द्वारा निभाई जाती है।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
चिकन अंडे - 4 पीसी।
एवोकैडो - 1 पीसी।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
नींबू - 1/2 पीसी।
जैतून का तेल - 50 जीआर।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

नमकीन पानी में चिकन पट्टिका को पूरी तरह से पकने तक उबालें। ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

मांस को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, आप खाना पकाने के दौरान मांस में तेज पत्ते और कुछ काली मिर्च डाल सकते हैं।

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

खीरे धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

हम मेयोनेज़ के साथ खीरे, अंडे और चिकन मांस, नमक, काली मिर्च, मौसम जोड़ते हैं, आधा नींबू का रस जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं।

एवोकाडो के फल को धोकर लंबाई में दो भागों में काट लें और ध्यान से उसमें से पत्थर हटा दें। एक चम्मच से, ध्यान से फल का गूदा हटा दें, और खाली जगह को सलाद से भर दें। फलों के भरवां हिस्सों को एवोकैडो पल्प से सजाएं।

"ट्रोपिकंका" एक ऐसा व्यंजन है जो आश्चर्यजनक रूप से इसके विपरीत होगा नए साल की मेजप्रसिद्ध ओलिवियर्स के साथ, केकडे का सलादऔर एक फर कोट के नीचे हेरिंग।

सामग्री:

उबला हुआ झींगा - 300 जीआर।
नाशपाती - 3 पीसी।
एवोकैडो - 2 पीसी।
चेरी टमाटर - 200 जीआर।
सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम झींगा साफ करते हैं। टमाटर को धोकर क्वार्टर में काट लें। नाशपाती छीलें, उनका कोर काट लें और क्यूब्स में काट लें। एवोकाडो को धोकर आधा काट लें और उसमें से गड्ढा हटा दें। फिर, हम एक चम्मच की मदद से फलों के गूदे को छिलके से अलग करते हैं और गूदे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

हम सभी सामग्रियों को एक सामान्य कंटेनर में मिलाते हैं, जैतून का तेल और सोया सॉस के साथ सीजन करते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। ट्रॉपिकंका परोसने के लिए तैयार है।

इस तरह के पकवान को पेटू व्यंजनों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह है नायाब स्वाद, शानदार उपस्थिति।

सामग्री:

स्क्विड - 300 जीआर।
खट्टे सेब - 20 जीआर।
डिल - 1 गुच्छा
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
ताजा खीरा - 1/2 पीसी।

खाना बनाना:

स्क्वीड को धोकर नमकीन पानी में 2 मिनट के लिए उबाल लें। फिर हम उन्हें एक कोलंडर में फेंक देते हैं, ठंडा करते हैं, छीलते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। मेरे सेब, छील और स्ट्रिप्स में काट लें। सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

एक सलाद बाउल में सोआ, स्क्विड और सेब डालें, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को ताजे खीरे के स्लाइस से सजाएं।

जैसा कि आप जानते हैं, समुद्री भोजन सबसे कम कैलोरी सामग्री में से एक है जिसका उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, कम अल्कोहल वाले मादक पेय के साथ उनका स्वाद अच्छा लगता है।

सामग्री:

मसल्स - 100 जीआर।
झींगा - 100 ग्राम
एवोकैडो - 1 पीसी।
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
अनार - 1/2 पीसी।
नमक, जैतून का तेल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

छिलके वाले मसल्स और झींगे को उबलते पानी में कई मिनट तक उबालें। मसल्स को अच्छे से धो लें बहता पानी, थोड़ा सूखा, सोया सॉस डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे मैरीनेट कर सकें। हम एवोकैडो को साफ करते हैं, उसमें से पत्थर निकालते हैं, बड़े आयतों में काटते हैं और नींबू का रस डालते हैं। हम अनार को साफ करते हैं।

हम एवोकैडो से बचे हुए अनार के बीज, मसल्स, झींगा, एवोकैडो, नींबू का रस मिलाते हैं। सब कुछ जैतून का तेल, नमक के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

यह सलाद एक प्रमुख प्रतिनिधि है इतालवी व्यंजन. यह अपनी असाधारण सुगंध और हल्के तीखेपन से प्रतिष्ठित है।

सामग्री:

मोत्ज़ारेला पनीर - 250 जीआर।
ताजा टमाटर - 2 पीसी।
तुलसी - 1 गुच्छा
काले जैतून - 7 पीसी।
जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना बनाना:

हमने पनीर को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट दिया। हमने साफ और सूखे टमाटरों को समान मोटाई के हलकों में काट दिया। तुलसी को धोकर सुखा लें।

पनीर और टमाटर को एक फ्लैट प्लेट पर एक ओवरलैप के साथ रखें। पनीर और टमाटर के ऊपर अराजक तरीके से हाथ से फटे जैतून और तुलसी को बिछा दें। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ पकवान को बूंदा बांदी करें। Caprese तैयार है!

बस इतना ही हुआ कि मेहमानों के लिए सबसे अच्छा खाना बनाने की प्रथा है। यह ठीक इसी कारण से है ये पकवानऔर इसे "मेहमानों के लिए" कहा जाता है।

सामग्री:

बीफ मांस - 250 जीआर।
गाजर - 1 पीसी।
टमाटर - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
आलू - 1 पीसी।
चीनी गोभी - 150 जीआर।
प्याज - 1 पीसी।
वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

गोमांस को नमकीन पानी में पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। गाजर उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मेरे टमाटर, गूदा हटा दें और उस जगह को हटा दें जहां डंठल जुड़ा हुआ है और क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च को धोइये, छीलिये और काट लीजिये. हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं। आलू को धोइये, उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें और बड़े टुकड़ों में काट लें।

हम सभी अवयवों, मौसम को वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

नया साल आ रहा है और उत्सव के मेनू को संकलित करने का काम शुरू हो गया है। कुछ के लिए, यह कोई समस्या नहीं है, सब कुछ पहले ही डिबग हो चुका है और आप 30 दिसंबर को खाना खरीद सकते हैं और "खाना बनाना" शुरू कर सकते हैं। लेकिन कुछ के लिए, यह तनाव का कारण भी बन सकता है, खासकर अगर बहुत सारे मेहमानों की योजना है।

बेशक, पुराने, सिद्ध सलाद का उपयोग किया जाएगा: ओलिवियर, मिमोसा ... लेकिन मैं हर साल एक ही व्यंजन नहीं पकाना चाहता, मैं हमेशा मेहमानों को कुछ न कुछ आश्चर्यचकित करना चाहता हूं। और दूसरी तरफ, अगर मेहमानों को पिछले साल की मेज पसंद आई तो नए मेनू का आविष्कार क्यों करें ... ये सभी विचार पहले से ही हमारी परिचारिकाओं के सिर भर रहे हैं।

लेकिन जैसा भी हो, कोई भी हॉलिडे टेबल, और न केवल, बिना सलाद के, किसी भी तरह से नहीं चलेगा।

किस तरह के सलाद के लिए तैयार नहीं हैं उत्सव की मेजलेकिन फिर भी कुछ नया चाहते हैं। वैसे, हर साल अधिक से अधिक नए व्यंजन होते हैं। आपको बस इंटरनेट पर एक नुस्खा खोजने, उत्पादों को खरीदने और पकाने के लिए बहुत आलसी नहीं होना चाहिए। वैसे, कभी-कभी एक घटक स्वाद को मौलिक रूप से बदल सकता है। परिचित पकवान. अकेले vinaigrette के लिए लगभग 15 व्यंजन हैं: दोनों हेरिंग और तले हुए प्याज, और मकई के साथ, और सेब के साथ। इसलिए मेहमानों को सरप्राइज दें और सरप्राइज दें और खुद को सरप्राइज दें।

खाना पकाने और उत्पादों के लिए, यह किसी भी तरह आप पर निर्भर है, लेकिन व्यंजनों के लिए, अब हम आपकी मदद करेंगे।

इस लेख में, कुछ दिलचस्प और सबसे स्वादिष्ट सलाद हैं जिनसे आप अपने नए साल की मेज को सुरक्षित रूप से सजा सकते हैं।

वास्तव में, सलाद भरना सबसे आम हो सकता है, नए साल के सलाद में मुख्य बात इसकी सेवा है। मैंने आपके लिए नए साल की मेज के लिए सलाद परोसने के लिए ठाठ विचार तैयार किए हैं।

सांता क्लॉज़ हमेशा नए साल की मेज के लिए प्रासंगिक होते हैं।

यहाँ भी काफी नए साल के सलाद हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए नए साल का सलाद

नए साल 201 9 के लिए ओलिवियर सलाद को खूबसूरती से व्यवस्थित और सजाने के तरीके के बारे में और विकल्प, यह वीडियो देखें:

अपनी छुट्टी के मूड और भूख का आनंद लें!

पकाने की विधि क्रिसमस गेंदों

क्रिसमस की सजावट गेंदों के रूप में मूल सलाद। मैं कबूल करता हूं, मैंने कभी नहीं सोचा था कि एक है, और इसलिए मैं निश्चित रूप से इसे नए साल की मेज पर रखूंगा।

इस सलाद को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
मसालेदार खीरे - 150 ग्राम।
आलू - 200 ग्राम।
अंडे - 5 पीसी।
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

यह नुस्खा अंडे को रंगने के लिए कहता है। आप इसे अपने लिए उपलब्ध किसी भी तरह से कर सकते हैं। आप इसे खरीदे गए रंगों के साथ कर सकते हैं, या आप पका सकते हैं प्राकृतिक रंगसे लाल पत्ता गोभीऔर बीट, गाजर। इन सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें, आप चुकंदर को कद्दूकस कर सकते हैं। हम सब कुछ अलग-अलग कंटेनरों में डालते हैं और एक गिलास पानी डालते हैं। उसके बाद, परिणामी रस को फिर से अलग-अलग कंटेनरों में छान लिया जाता है। उबले अंडे को प्रोटीन और जर्दी में विभाजित करें। इन कंटेनरों में 20 मिनट के लिए प्रोटीन रखे जाते हैं।

आलू उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने खीरे, चिकन भी काट दिया। हम यह सब और सीजन मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं (इतना नहीं कि सलाद द्रव्यमान अपना आकार बनाए रखता है)।

अब हम इस मिश्रण को लेकर इसमें से गोले बनाते हैं, हमें कम से कम तीन गोले मिलने चाहिए। आपको यह महसूस करना चाहिए कि ढली हुई गेंदें अपना आकार अच्छी तरह से धारण करती हैं। तैयार प्लेट पर लेट जाएं। अब हम रंगीन गिलहरियों और जर्दी को रगड़ते हैं। फिर उन्हें गोले पर छिड़कें। पाउडर को हाथ से हल्का सा दबाएं ताकि वह बेस से चिपक जाए।

पनीर, प्रोटीन, गाजर से, शिमला मिर्चआप कुछ आकृतियों को काट सकते हैं और उन्हें गेंदों से सजा सकते हैं। आप मेयोनेज़ के साथ गेंदों पर धारियां बना सकते हैं। अब इस तरह अद्भुत सलादमेज पर रखा जा सकता है, ताजी जड़ी बूटियों से सजाया गया है, जैसे कि गेंदें एक स्प्रूस शाखा से लटकी नहीं हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

कोरियाई गाजर के साथ नए साल की घड़ी

नए साल की घड़ी- निवर्तमान पुराने वर्ष और अगले के आगमन का प्रतीक। इसलिए, पाक विशेषज्ञों ने स्वादिष्ट सलाद को समर्पित करते हुए, इस वस्तु को दरकिनार नहीं किया।

आवश्यक सामग्री:

चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
हार्ड पनीर - 150 जीआर।
कोरियाई गाजर - 150 जीआर।
अंडा - 3 पीसी।
मेयोनेज़

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें। अब हम लेट्यूस की परतें बिछाना शुरू करते हैं। पहली परत चिकन होगी, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें।

ऊपर से कोरियाई गाजर की एक परत डालें और फिर से मेयोनेज़ करें।

अगला, कद्दूकस की हुई जर्दी की एक परत, फिर कसा हुआ सफेद और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ डालने में बहुत जोश न करें ताकि आपका सलाद अपना आकार बनाए रखे और मेज पर न फैले।

हम गाजर को पतला-पतला काटते हैं और हाथ बनाते हैं और उसमें से एक डायल करते हैं। शायद तस्वीर में नहीं, बल्कि अपने तरीके से।

स्टेप बाई स्टेप सलाद रेसिपी क्रिसमस कोन

दूसरा मूल सलाद, जो स्प्रूस शंकु के रूप में तैयार किया जाता है।

सामग्री:

चिकन स्तन - 400 जीआर।
प्याज - 1 पीसी।
अंडा - 3 पीसी।
आलू - 4 पीसी।
पनीर - 150 जीआर।
बादाम नट - 200 जीआर।
मेयोनेज़ - 500 जीआर।
डिब्बाबंद मकई - 350 जीआर।
मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
गाजर - 2 पीसी।

चिकन, सब्जियां उबालें और सभी को बारीक काट लें। हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम प्याज भूनते हैं। अब सभी चीजों को एक बाउल में डालकर मिला लें। मेयोनेज़ जोड़ें।

परिणामी मिश्रण से हम शंकु के आकार के समान आकृतियों को गढ़ते हैं।

मेयोनेज़ के साथ शंकु को चिकनाई करें और बादाम को शंकु के तराजू जैसा कुछ पाने के लिए ऊपर रखें। सलाद डिश को मेंहदी या डिल की टहनी से गार्निश करें।

नए साल के लिए मर्चेंट फेस्टिव मीट सलाद

सामग्री:

मशरूम ( कच्चे शैंपेन) - 300 जीआर।
मांस (उबला हुआ सूअर का मांस) - 250 जीआर।
अंडा - 4 पीसी।
खीरे - 3-5 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 200 जीआर।
जैतून
मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
उबली हुई गाजर सजाने के लिए

प्याज को काट कर सुनहरा होने तक भून लें। प्याज में कटे हुए मशरूम डालकर भूनें। तलने के बाद आपको मशरूम को नमक करना होगा।

खीरे को कद्दूकस करके सलाद में अगली परत में डालना चाहिए। फिर कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत। मेयोनेज़ के साथ गाजर की एक परत ग्रीस करें।

फिर कसा हुआ पनीर की एक परत, मेयोनेज़ के साथ लिप्त, एक परत फ्राई किए मशरूम, और आखिरी परत कसा हुआ अंडे है।

ऊपर से मेयोनेज़ के साथ अंडे की एक परत ग्रीस करें। सलाद से गिलास को सावधानी से हटा दें और सलाद को जैतून और जड़ी बूटियों से सजाएं।

सलाद तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!

नए साल का सलाद कुत्ता

पहला नुस्खा जो मैं आपको पेश करना चाहता हूं वह एक बहुत ही सरल और सुरुचिपूर्ण नए साल का सलाद कुत्ता है।

इस सलाद के लिए हमें चाहिए:

चिकन लीवर - 0.5 किग्रा।
अंडे - 3-4 पीसी।
डिब्बाबंद या उबले मटर - 250 ग्राम।
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
आलू - 3-4 पीसी।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
जैतून - सजावट के लिए कुछ टुकड़े

आलू, गाजर, अंडे उबालें। चिकन लिवरपूरे टुकड़े पकाएं। आलू और गाजर को छोटे टुकड़ों में काटिये, तीन कलेजी और अंडे मोटा कद्दूकस. प्याज आधा छल्ले में काटा।

एक फ्राइंग पैन में, प्याज भूनें, सुनहरा रंग लाएं, गाजर डालें, मध्यम आंच पर और 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।

सलाद में हम केवल आधा जिगर का उपयोग करते हैं, दूसरा आधा सजावट के लिए छोड़ दिया जाता है।

हम अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करते हैं। जर्दी सलाद में जाती है, और प्रोटीन सजावट के लिए छोड़ दिया जाता है। जर्दी को काट लें और कुल सलाद द्रव्यमान में जोड़ें।

हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, अर्थात्: आलू, जिगर, मटर, जर्दी, तली हुई गाजर प्याज के साथ। नमक और मसालों के साथ खट्टा क्रीम के साथ सीजन (आप थोड़ा सरसों जोड़ सकते हैं), मिश्रण करें।

हम लेते हैं उपयुक्त पकवानऔर परतों को इस तरह से बिछाना शुरू करें जैसे कि कुत्ते के थूथन की रूपरेखा प्राप्त हो। जहां नाक होगी वहां सलाद को एक स्लाइड में थोड़ा फैलाएं। और इसके विपरीत, हम कानों को बाकी थूथन से कम करते हैं। चेहरे को सजाएं अंडे सा सफेद हिस्साऔर जिगर। जैतून से हम आंखें बनाते हैं, गाजर से - जीभ।

यह सलाद नए साल की मेज पर आंख को प्रसन्न करेगा और आपकी दावत को एक विशेष माहौल देगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ नए साल का सलाद पीला कुत्ता

यह नुस्खा अपनी सामग्री के कारण पिछले वाले की तुलना में थोड़ा अधिक दिलचस्प है। यहां स्मोक्ड चिकन है, इसे खरीदने के लिए आपके पास पहले से समय होना चाहिए, क्योंकि। छुट्टियों से पहले, दुकानों से सब कुछ गायब हो जाता है सर्वोत्तम उत्पाद. आप स्मोक्ड चिकन को स्मोक्ड सॉसेज से बदलने की कोशिश कर सकते हैं। आने वाला वर्ष कुत्ते का वर्ष है, इसलिए मैं मेज पर इस प्रतीक के रूप में एक पकवान रखना चाहूंगा। यहां तक कि इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है। तो इसे ट्राई करें, मुझे उम्मीद है कि आपको भी यह पसंद आएगा।

सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद:

स्मोक्ड चिकन (या भुनी हुई सॉसेज) - 1 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर (मध्यम नरम) - 1 पीसी।
आलू - 5 पीसी।
गाजर - 5 पीसी।
अंडे - 5 पीसी।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
मसालेदार मशरूम (शैम्पेन) - 150 ग्राम
उबला हुआ सॉसेज (सजावट के लिए) - स्लाइस
कार्नेशन (सजावट के लिए) - 6 पीसी।
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

हम आलू लेते हैं, उन्हें उबालते हैं, छीलते हैं और मध्यम या बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। उसके बाद, हम एक बड़ी प्लेट लेते हैं और कद्दूकस किए हुए आलू बिछाते हैं ताकि हमें कुत्ते के सिर की आकृति मिल जाए।

अब आलू को मेयोनीज से ग्रीस करके उसकी एक परत लगा लें स्मोक्ड चिकेन. हम इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं। अंडे उबालें, छीलें और जर्दी और प्रोटीन को अलग करें। हम प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसके साथ अगली परत बिछाते हैं।

अगली परत ऊपर से कटा हुआ मसालेदार मशरूम और कसा हुआ पनीर डालें। अगला, कद्दूकस करें उबली हुई गाजरऔर अगली परत बिछाएं। कद्दूकस किए हुए आलू को फिर से गाजर के ऊपर रख दें।

अब कुत्ते का थूथन बनाना बाकी है। ऐसा करने के लिए, हम जर्दी को रगड़ते हैं और इसके साथ थूथन की एक ड्राइंग बिछाते हैं, कानों को किनारों पर सफेद करते हैं।