महान छुट्टी भोजन। उत्सव मेनू स्वादिष्ट और सस्ता

कभी-कभी छुट्टी की तैयारी में बहुत समय लगता है और यह समय अक्सर जटिल छुट्टी व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

इसलिए, हम उन व्यंजनों पर विचार करने का सुझाव देते हैं जो जल्दी से तैयार हो जाते हैं, लेकिन किसी भी तरह से उन व्यंजनों से कम नहीं हैं जिन्हें तैयार करना मुश्किल है।

जन्मदिन के लिए जल्दी क्या तैयार किया जा सकता है: व्यंजनों

सामन के साथ "पनीर" रोल करें

यह डिश तैयार करने में काफी आसान है। पनीर और सामन एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

ये सामग्रियां लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होंगी। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन को किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। आखिरकार, खाना पकाने को इस तरह की कला के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो विभिन्न प्रयोगों पर आधारित है।

खाना बनाना:

आपको बस पीटा ब्रेड की एक पतली शीट चाहिए। एक मोटी चादर काम नहीं करेगी - इसमें से एक रोल नहीं चलेगा। इसे क्लिंग फिल्म पर फैलाना और संसाधित पनीर की एक मोटी परत लागू करना आवश्यक है;
फिर शीट की पूरी सतह पर बारीक कटा हुआ सामन बिछाएं;
लवाश शीट को एक ट्यूब में घुमाया जाना चाहिए। फिर परिणामी रोल को फ्रिज में रख दें और इसे 27-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि इसे खिलाया जा सके;
जब रोल संतृप्त हो जाता है, तो इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए। पकवान तैयार है।

पनीर "रैफेलो"

इस क्षुधावर्धक की तैयारी काफी सरल है, इसके बावजूद, यह बहुत ही मूल है और हर छुट्टी की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। खाना बनाते समय, परिचारिका बहुत समय बचाएगी।

सामग्री:

खाना बनाना:

प्रसंस्कृत चीज को फ्रीजर में 25 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए ताकि वे थोड़ा सख्त हो जाएं और उन्हें कद्दूकस करना सुविधाजनक हो;
25 मिनट के बाद, पनीर को फ्रीजर से हटा दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
दही को नट्स और लहसुन के साथ मिलाएं, लहसुन के माध्यम से पारित किया गया;
परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में रोल करें;
केकड़े के मांस को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
केकड़े की छीलन में रोल पनीर "रैफेलो";
एक डिश पर लेट्यूस के पत्ते डालें, उन पर रैफैलो डालें। पकवान तैयार है।

पनीर बॉल्स के दूसरे संस्करण के साथ वीडियो देखें:

गर्म के लिए व्यंजन

हर उत्सव की मेज पर गर्म व्यंजन का ताज होता है। और, सबसे अधिक बार, परिचारिकाएं मूल और हार्दिक गर्म व्यंजनों की मदद से मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने की कोशिश करती हैं।

निविदा चॉप

एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश और बनाने में बहुत आसान। सूअर का मांस टमाटर और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ये तत्व मांस को एक विशेष स्वाद देते हैं।

सामग्री:

450 ग्राम सूअर का मांस, अधिमानतः गर्दन का हिस्सा (आपको कम वसा का चयन करने की आवश्यकता है);
दो बड़े टमाटर;
450 ग्राम मशरूम, अधिमानतः सीप मशरूम;
250 ग्राम परमेसन चीज़;
बड़ा बल्बनुमा सिर;
300 ग्राम मेयोनेज़ (जैतून लेना बेहतर है);
साग;
जतुन तेल।

खाना बनाना:

मांस को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें, हरा दें;
मेयोनेज़ के साथ मांस डालो, कुछ घंटों के लिए पोषण करने के लिए छोड़ दें;
पनीर को कद्दूकस करो;
टमाटर के छल्ले में काट लें;
प्याज के साथ सीप मशरूम भूनें (बारीक कटा हुआ);
मांस को जैतून के तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रखें;
मांस पर प्याज के साथ सीप मशरूम डालें, फिर टमाटर, टमाटर पर - पनीर और मेयोनेज़;
परिणामस्वरूप चॉप्स को 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें;
चॉप्स तैयार हैं, जिसके बाद आप उन्हें जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

कटलेट "निगल का घोंसला"

एक बहुत ही नाजुक डिश। यह हॉलिडे टेबल पर बहुत अच्छा लगेगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

पाव रोटी को दूध या पानी में भिगो दें;
कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन, डिल, ऑलस्पाइस, अंडे, कटा हुआ पाव जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं;
जैतून के तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर कीमा बनाया हुआ मांस से बने केक डालें;
पनीर, टमाटर, बेल मिर्च (छल्ले) काटें;
इस क्रम में एक मांस केक पर फैलाएं: केचप, प्याज, टमाटर, मेयोनेज़, पनीर। ऊपर से काली मिर्च डालिये और हल्का सा दबा दीजिये ताकि फिलिंग उसमें थोड़ा सा घुस जाए;
180 डिग्री पर ओवन में रखें। 25 - 35 मिनट बेक करें;
कटलेट को एक डिश पर रखें, डिल से सजाएं। उत्सव की मेज पर परोसने के लिए पकवान तैयार है।

इस तरह के कटलेट अलग-अलग गृहिणियों द्वारा अलग-अलग तरीके से तैयार किए जाते हैं। नीचे हमारा सुझाव है कि आप उन्हें एक अलग रेसिपी में पकाएं।

यह बहुत ही रोचक और उत्सवपूर्ण निकलेगा:

काम पर एक टीम के लिए छुट्टी के नाश्ते के लिए व्यंजन विधि

बहुत से लोग अक्सर अपना जन्मदिन वर्क टीम के साथ मनाते हैं। अगर आप भी इस छुट्टी को अपने काम के सहयोगियों के साथ साझा करना चाहते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और सबसे सरल व्यंजनों की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद

यह सलाद बहुत ही अनोखा है। इसमें क्लासिक सामग्री शामिल है, लेकिन वे सभी बहुतों द्वारा पसंद किए जाते हैं।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद बाहर या कार्यालय में उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

साग;
100 ग्राम क्रीम पनीर;
किसी भी लाल मछली का 350 ग्राम;
150 ग्राम मेयोनेज़;
10 छोटे टार्ट।

खाना बनाना:

मछली को स्लाइस में काटें;
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
पनीर और मछली मिलाएं, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ डालें;
परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में डालें;
हरी टहनियों से सजाएं। पकवान को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

फर कोट के नीचे बुफे हेरिंग

स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश। स्वाद में, यह एक फर कोट के नीचे एक सोवियत हेरिंग जैसा दिखता है। बुफे के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

साग का एक गुच्छा;
नमकीन हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम;
एक बड़ा चुकंदर;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
रोटी।

खाना बनाना:

हेरिंग पट्टिका को स्लाइस में काटें;
बीट्स उबालें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
ब्रेड को छोटे-छोटे स्लाइस में काटें, मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से हर्ब छिड़कें;
ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज रखा जाता है;
अगला, बीट्स डालें, फिर हेरिंग पट्टिका के कुछ टुकड़े;
हरियाली से सजाएं।

और आप जानते हैं, काम पर ले जाने और वहां अपना जन्मदिन मनाने के लिए कैनपेस को सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। सबसे अच्छा क्यों? हां, क्योंकि वे जल्दी से बन जाते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं और आप उन्हें सौंदर्यशास्त्र और स्वादिष्ट उपस्थिति को खोए बिना कार्यालय में ला सकते हैं।

इसलिए निम्न वीडियो आपके ध्यान के लिए है:

जन्मदिन के लिए सस्ते में क्या स्वादिष्ट बनाना है?

यदि उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए भोजन पर खर्च की जा सकने वाली राशि सीमित है, तो स्वादिष्ट, लेकिन सस्ते व्यंजन बचाव में आएंगे।

तोरी केक

यह डिश बनाने में काफी सस्ती है। यह न केवल एक उत्सव की मेज के लिए, बल्कि एक परिवार के रविवार के खाने के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

सामग्री:

खाना बनाना:

यदि तोरी पुरानी है, तो आपको छीलने की जरूरत है, और यदि युवा है, तो आप छील नहीं सकते हैं;
तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें;
तोरी के द्रव्यमान में आटा, तीन अंडे, सिरका के साथ सोडा, स्वाद के लिए नमक जोड़ें;
परिणामस्वरूप द्रव्यमान को पैनकेक बनाने के लिए पहले से गरम तवे पर थोड़ा फैलाएं। दोनों तरफ भूनें;
पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
पहले लहसुन के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं;
लहसुन मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप तोरी केक को चिकनाई करें, टमाटर को पतले हलकों में काटें और पनीर के साथ छिड़के;
केक पर केक फैलाओ;
मेयोनेज़ के साथ आखिरी केक को चिकनाई करें और उबले हुए अंडे के साथ छिड़के;
परिणामी केक को पोषण के लिए फ्रिज में रखें;
हरियाली से सजाएं।

सॉस में स्वादिष्ट चिकन

चिकन व्यंजन अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं और लगभग सभी के स्वाद के अनुरूप होते हैं।

चिकन को बिना ज्यादा पैसे खर्च किए बहुत ही स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. और यह हमेशा उत्सव की मेज पर मांग में रहेगा।

सामग्री:

बड़े चिकन शव लगभग 2 किलोग्राम;
400 ग्राम खट्टा क्रीम;
दो सेंट। एल सेब का सिरका;
500 ग्राम प्याज (बैंगनी, सलाद पत्ता);
साग का एक गुच्छा;
जतुन तेल;
हल्दी।

खाना बनाना:

पक्षी के शव को छोटे स्लाइस में काटा जाना चाहिए, प्याज - पतले छल्ले में;
पैन को छोटी आग पर रखें, उसमें जैतून का तेल डालें, चिकन डालें;
प्याज, खट्टा क्रीम और हल्दी हिलाओ;
चिकन को पैन में सेब साइडर सिरका डालें, जिसके बाद - तैयार सॉस;
एक ढक्कन के साथ कवर, कम गर्मी पर पकाए जाने तक उबाल लें;
पकवान तैयार है, परोसने से पहले साग से सजाएँ।

निम्नलिखित वीडियो शानदार जन्मदिन सलाद बनाने के तरीके के बारे में है:

प्रकृति में मनाएं

प्रकृति में छुट्टी हमेशा अच्छी होती है। लेकिन प्रकृति में छुट्टी के लिए व्यंजन आम तौर पर पहले से तैयार किए जाने चाहिए।

मुख्य बात यह है कि उन्हें गर्म और ठंडे दोनों तरह से उत्कृष्ट स्वाद लेना चाहिए।

मशरूम, पनीर और चिकन के साथ पफ सलाद

बाहर छुट्टी मनाने के लिए बढ़िया सलाद। स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक।

सामग्री:

250 ग्राम हार्ड पनीर;
ताजा मशरूम के 450 ग्राम (जमे हुए जा सकते हैं);
पांच उबले चिकन अंडे;
250 ग्राम मेयोनेज़;
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
चार छोटे प्याज;
साग का एक गुच्छा;
वनस्पति तेल;
नमक।

हल्के व्यंजनों के लिए और अधिक दिलचस्प विकल्प जो जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं।

हाल ही में, टार्टलेट जैसे क्षुधावर्धक अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यदि आप अपने आप को उन लोगों में से एक मानते हैं जो उन्हें पसंद करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक उज्ज्वल अवकाश तालिका मिलेगी!

प्रकृति में जन्मदिन मनाते समय, बारबेक्यू, विशेष रूप से चिकन, अक्सर मुख्य व्यंजन बन जाता है। हम आपको उसके लिए चिकन मांस चुनने के सुझावों को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं और यह पता लगाते हैं कि बारबेक्यू किस अचार में सबसे स्वादिष्ट होगा।

खाना बनाना:

प्याज को भूसी से छीलें और बारीक काट लें, धीमी आंच पर से गुजरें;
पैन में प्याज़ के साथ उबले हुए मशरूम डालें और भूनें;
पनीर पतली स्ट्रिप्स में कटौती;
एक मोटे grater पर अंडे रगड़ें;
नमकीन पानी में पट्टिका उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें;
परतों में बिछाएं:

मैं परत - चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती;
द्वितीय परत - जर्जर अंडे;
मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
तीसरी परत - पनीर;
छठी परत - तले हुए मशरूम के साथ प्याज;
मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
वी परत - अंडे के साथ मिश्रित पनीर;
मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, जड़ी बूटियों से सजाएं।

सलाद को पोषण देने के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। हरियाली से सजाएं। पकवान परोसने के लिए तैयार है।

ग्रिल्ड कैलामारी पनीर और टमाटर के साथ भरवां

प्रकृति में छुट्टी मनाने के लिए एक उत्तम व्यंजन। मेहमानों को सुखद आश्चर्य होगा।

सामग्री:

1.5 किलो ताजा जमे हुए स्क्वीड शव;
400 ग्राम हार्ड परमेसन चीज़;
समुद्री भोजन के लिए मसाला;
6 छोटे टमाटर;
साग।

खाना बनाना:

स्क्वीड शवों को धोएं और साफ करें;
मसाला, नमक के साथ पीसें, कई घंटों के लिए छोड़ दें;
टमाटर को क्वार्टर में काट लें;
पनीर बड़े क्यूब्स में काटा;
प्रत्येक स्क्वीड शव में हम पनीर का एक क्यूब डालते हैं, फिर एक चौथाई टमाटर;
बारबेक्यू ग्रिल पर सावधानी से लेटें, कोयले पर 25 मिनट तक बेक करें;
पके हुए स्क्विड को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

बच्चों के लिए उत्सव मेनू

एक बच्चे का जन्मदिन एक वयस्क से थोड़ा अलग होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि छोटे मेहमान, अक्सर, बारीक होते हैं। ऐसे व्यंजन बनाना आवश्यक है जो बच्चों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करें।

फल आइसक्रीम

बच्चों की पार्टी में, यह व्यंजन बहुत प्रासंगिक होगा। सभी बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है।

और यह फल के आधार पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। यदि बच्चों का जन्मदिन गर्मियों में है, तो यह व्यंजन भी अपरिहार्य होगा।

सामग्री:

चार केले;
400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
चार कीवी;
400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
पुदीने की पत्तियां।

खाना बनाना:

सभी फलों को अलग-अलग ब्लेंडर में पीस लें;
परतों में बिछाएं: केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आइसक्रीम;
फ्रीजर में रखो;
पुदीने की पत्तियों से सजाएं;
पकवान तैयार है।

घर का बना पिज्जा "सपना"

ऐसा माना जाता है कि पिज्जा एक हानिकारक व्यंजन है, लेकिन अगर आप इसे प्राकृतिक सामग्री से घर पर पकाते हैं, तो इससे होने वाले नुकसान कम से कम होंगे।

सभी बच्चों को पिज्जा बहुत पसंद होता है। और बच्चों के जन्मदिन पर, वह अंतिम स्थान से बहुत दूर जाएगी।

सामग्री:

खाना बनाना:

आटा छानना चाहिए;
एक अंडे को 3 लीटर के कटोरे में तोड़ें, चीनी, नमक, सोडा डालें;
आटा, केफिर जोड़ें;
आटा गूंथना चाहिए;
परिणामस्वरूप आटा सूरजमुखी तेल के साथ एक पका रही चादर पर रखो;
आटे पर कटे हुए टमाटर डालें;
मशरूम को कम आँच पर तलना चाहिए;
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें;
काली मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है;
पनीर को कद्दूकस करो;
प्याज को छल्ले में काटें, भूनें;
आटे पर रखे टमाटर पर मशरूम, प्याज, सॉसेज, मेयोनेज़, काली मिर्च रखी जाती है। ऊपर से पनीर छिड़कें;
180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
पकवान तैयार है।

मेहमानों की व्यक्तिगत मान्यताओं और स्वाद वरीयताओं के आधार पर, छुट्टी के लिए कौन से व्यंजन पकाने हैं, परिचारिका खुद तय करती है। यह लेख जन्मदिन मनाने के लिए व्यंजनों की पसंद पर निर्णय लेने में थोड़ी मदद करेगा।

हम आपको एक अद्भुत वीडियो प्रदान करते हैं जिससे आप सीखेंगे कि आप बच्चों के लिए उनके जन्मदिन के अवसर पर उत्सव की मेज पर और क्या पका सकते हैं ताकि वे ऊब न जाएं और उनके पेट को चोट न पहुंचे:

09.02.2019

ओवन में सौकरकूट के साथ बतख

सामग्री:बतख, सौकरकूट, प्याज, नमक, काली मिर्च

अक्सर, मैं उत्सव की मेज के लिए कुक्कुट व्यंजन बनाती हूं। ओवन में सौकरकूट के साथ बतख मेरे परिवार के सभी सदस्यों को बिल्कुल पसंद है। यह पता चला है कि बतख स्वादिष्ट और कोमल है।

सामग्री:

- 1 बतख;
- 400 ग्राम सौकरकूट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा सुअर"

सामग्री:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूंकि सुअर का वर्ष आएगा, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा सुअर के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए बीट्स के 2-3 टुकड़े।

23.11.2018

ओवन में चिकन तंबाकू

सामग्री:चिकन, मसाला, नमक, लहसुन, मक्खन

ओवन में, आपको एक उत्कृष्ट तंबाकू चिकन मिलता है - निविदा, एक खस्ता क्रस्ट के साथ, सुंदर और स्वादिष्ट। इसे कड़ाही में पकाने की तुलना में बहुत आसान है। विश्वास मत करो? हमारी रेसिपी पढ़कर आप खुद ही देख लीजिए।

सामग्री:
- चिकन - 700 ग्राम वजन का 1 शव;
- तंबाकू चिकन के लिए मसाले - 1.5 चम्मच;
- नमक - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चटनर

सामग्री:चेंटरेल, प्याज, खट्टा क्रीम, तेल, नमक, सोआ, अजमोद

सामग्री:

- 350 ग्राम चेंटरलेस;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- दिल।

20.05.2018

ओवन में सेब और संतरे के साथ बतख

सामग्री:बतख, सेब, संतरा, शहद, नमक, काली मिर्च

बत्तख का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि कैसे एक बहुत ही स्वादिष्ट छुट्टी पकवान पकाने के लिए - ओवन में सेब और संतरे के साथ बतख।

सामग्री:

- 1.2-1.5 किग्रा। बतख,
- 1 सेब,
- 2 संतरे,
- 2-3 चम्मच शहद,
- नमक,
- काली मिर्च।

09.04.2018

जिलेटिन पर शीशे का आवरण के साथ एयर केक

सामग्री:अंडे, मक्खन, चीनी, खमीर, नमक, क्रीम, कॉन्यैक, आटा, किशमिश, वनस्पति तेल, पानी, जिलेटिन

मेरा सुझाव है कि आप जिलेटिन पर आइसिंग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट निविदा और हवादार केक पकाएं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- अंडे - 2 पीसी।,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - आधा गिलास + 4 बड़े चम्मच,
- खमीर - 10 ग्राम,
- नमक - एक चुटकी,
- क्रीम या मोटा दूध - 100 मिली।,
- कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच,
- आटा - 300 ग्राम,
- किशमिश,
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच,
- पानी - 3 बड़े चम्मच,
- जिलेटिन - आधा चम्मच

15.03.2018

अंडे हेरिंग के साथ भरवां

सामग्री:हेरिंग, अंडे, डिल और कोई अन्य जड़ी बूटी, प्याज, मक्खन, लाल कैवियार, पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़

उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और मूल स्नैक तैयार करने के लिए, हल्का नमकीन हेरिंग खरीदने के लिए पर्याप्त है। आप इससे भरवां अंडे बना सकते हैं। यह कैसे करें, फोटो के साथ नुस्खा देखें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- नमकीन हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम,
- अंडे - 5 पीसी।,
- ताजा जड़ी बूटी (सोआ और अजमोद),
- एक छोटा बल्ब
- 2 बड़ी चम्मच। मक्खन के चम्मच,
- 20 ग्राम लाल कैवियार,
- प्रसंस्कृत पनीर - 70 ग्राम,
- 50 ग्राम मेयोनेज़।

11.03.2018

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश

सामग्री:खरगोश, खट्टा क्रीम, प्याज, गाजर, लहसुन, मक्खन, नमक, इतालवी जड़ी बूटियों का मसालेदार मिश्रण, पिसी मिर्च, मसाले

रात के खाने के लिए या उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन पकाएँ - खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश। नुस्खा बहुत ही सरल और काफी तेज है।

सामग्री:

- 1 किलोग्राम। एक खरगोश;
- 150 मिली। खट्टी मलाई;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- लहसुन की पुत्थी,
- 50 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- मसाले।

17.02.2018

आलू के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियों

सामग्री:सूअर का मांस रिब, आलू, गाजर, प्याज, काली मिर्च, नमक, लॉरेल, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, पानी, तेल

मैं एक भी आदमी को नहीं जानता जो सूअर के मांस की पसलियों को मना करेगा। यह वास्तव में मर्दाना व्यंजन है। अपने प्रिय के लिए, मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन पकाती हूँ - आलू के साथ स्ट्यूड पोर्क पसलियाँ

सामग्री:

- आधा किलो सूअर का मांस पसलियों,
- 400 ग्राम आलू,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 1 मीठी मिर्च,
- नमक,
- मिर्च,
- लाल शिमला मिर्च,
- सूखा लहसुन
- 1 तेज पत्ता,
- मिर्च,
- 2 गिलास पानी,
- 30 मिली। वनस्पति तेल।

07.02.2018

अनानास और बेल मिर्च के साथ मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस

सामग्री:सूअर का मांस, मीठी मिर्च, डिब्बाबंद अनानास, लहसुन, पिसी हुई अदरक, स्टार्च, सोया सॉस, परिष्कृत तेल, नमक, मसाले, फलों का सिरका, चीनी, केचप

यदि आप असामान्य स्वाद संयोजन पसंद करते हैं, जैसे कि एशियाई व्यंजनों में निहित, तो आप निश्चित रूप से अनानास और बेल मिर्च के साथ मीठे और खट्टे सॉस में सूअर का मांस पसंद करेंगे। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट निकलता है और सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:
- सूअर का मांस (टेंडरलॉइन) - 500 ग्राम;
- मीठी मिर्च - 0.5 - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
- रिफाइंड तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
- बारीक पिसा नमक, मसाले।
चटनी के लिए:
- सिरका (अधिमानतः फल) - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- केचप - 2 बड़े चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।

27.01.2018

मस्कारपोन और सावोयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु

सामग्री:मस्कारपोन क्रीम चीज़, क्रीम, कॉफ़ी लिकर, ग्राउंड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी, पानी, चीनी, सेवॉयर्डी कुकीज, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट

परिष्कार और परिष्कार में तिरामिसु से आगे निकलने वाली मिठाई को खोजना मुश्किल है। बिल्कुल सही, मक्खन की एक नाजुक सुगंध के साथ, ऐसा लगता है कि यह विनम्रता, और भी बेहतर नहीं बनाई जा सकती है। हालाँकि, हमारा पाक शोध अभी भी खड़ा नहीं है, हमने कॉफी तिरामिसु बनाने का फैसला किया।

सामग्री:

- मस्कारपोन क्रीम पनीर के 200 ग्राम;
- 100 मिलीलीटर क्रीम 35% वसा;
- 40 मिलीलीटर कॉफी लिकर;
- 2 चम्मच पिसी हुई कॉफी
- 1 चम्मच तुरंत कॉफी;
- 100 मिलीलीटर पानी;
- 3 चम्मच सहारा;
- 8-10 पीसी। कुकीज़ "सवोयार्डी";
- कोको पाउडर और कद्दूकस की हुई चॉकलेट।

27.01.2018

रसदार कीमा बनाया हुआ बीफ़ पैटीज़

सामग्री:वील, अंडा, प्याज, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, लहसुन, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल, डिब्बाबंद टमाटर, खट्टा क्रीम

पता नहीं आज अपने परिवार को क्या खिलाएं? और आप वील का एक छोटा सा टुकड़ा खरीद कर हमारी रेसिपी के अनुसार सॉस में बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक कटलेट पकाते हैं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम मांस;
- एक अंडा;
- प्याज का सिर;
- 1/2 चम्मच पिसी हुई पपरिका;
- 1/2 छोटा चम्मच थाइम
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार;
- लहसुन की दो लौंग;
- 1 छोटा चम्मच। ब्रेडक्रंब का एक चम्मच;
- वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर;
- 300 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
- आधा गिलास लो-फैट खट्टा क्रीम।

18.01.2018

जेली बीफ और पोर्क

सामग्री:गोमांस, सूअर का मांस पसलियों, तेज पत्ते, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक, पानी

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट जेली पकाएं। इस व्यंजन में बीफ और पोर्क एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- गोमांस - एक टुकड़ा,
- सूअर की पसलियां,
- बे पत्ती - 2 पीसी।,

- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक,
- पानी।

18.01.2018

बीफ जेली

सामग्री:गोमांस, पानी, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक

Kholodet एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। जेली की बहुत सारी रेसिपी हैं और वे सभी बेहद स्वादिष्ट हैं। आज मैंने आपके लिए बीफ जेली की एक बेहतरीन रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- गोमांस - एक टुकड़ा,
- पानी,
- काली मिर्च - कुछ टुकड़े,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक।

17.01.2018

लवाश पर तेज़ और स्वादिष्ट इकॉनमी पिज़्ज़ा

सामग्री:लवाश, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

पिज्जा को 10 मिनट में पकाया जा सकता है यदि आप बेस के रूप में खमीर आटा केक नहीं, बल्कि साधारण पतली पीटा ब्रेड का उपयोग करते हैं। यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर निकलेगा, लेकिन ऐसा व्यंजन तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है।

सामग्री:

पतली पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े;
- टमाटर के 1-2 टुकड़े;
- 200 ग्राम सॉसेज (जैसे सलामी);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़;
- 2 बड़ा स्पून चटनी;
- नमक।

16.01.2018

बीफ वेलिंगटन

सामग्री:गोमांस टेंडरलॉइन, पफ पेस्ट्री, मशरूम, प्याज, तेल, सरसों, बेकन, अजवायन के फूल, नमक, काली मिर्च

अब से आप अपने किचन में ही एक बेहतरीन बीफ वेलिंगटन तैयार कर सकेंगे। मैंने यह पहले ही कर लिया है, सब कुछ उच्चतम स्तर पर निकला, आज मैं आपके साथ नुस्खा साझा कर रहा हूं।

सामग्री:

- 700 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन,
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री,
- 300 ग्राम शैंपेन,
- 1 लाल प्याज,
- 70 मिली। वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच अमेरिकी सरसों,
- बेकन के 3-4 स्लाइस
- अजवायन के फूल,
- 2 जर्दी,
- नमक,
- काली मिर्च।
आज हम आपको दोहरा उपहार देते हैं - हम लाजवाब क्लासिक स्टोलिचनी सलाद की रेसिपी बताते हैं और आपको बताते हैं कि घर पर मेयोनेज़ कैसे बनाया जाता है। सॉस, अपने हाथों से और सिद्ध सामग्री से तैयार किया गया, असामान्य रूप से स्वादिष्ट और कोमल निकला।

सामग्री:
मेयोनेज़ के लिए:
- 1 अंडा;
- 220-250 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- 1-1.5 चम्मच सरसों;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
- नमक और चीनी;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
सलाद के लिए:
- 200-250 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
- 4 उबले अंडे;
- आलू के 4 बड़े कंद;
- 2 मध्यम प्याज;
- 1/2 कैन डिब्बाबंद हरी मटर;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 2 उबली हुई गाजर;
- 4-5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- नमक।

09.01.2018

"फर कोट के नीचे हेरिंग" रोल

सामग्री:नमकीन हेरिंग, बीट्स, आलू, कद्दू, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सूखा जिलेटिन, अंडा, जैतून, डिल, नमक

हम सक्रिय रूप से छुट्टियों की तैयारी कर रहे हैं, और आज हम सभी के पसंदीदा सलाद को "फर कोट के नीचे हेरिंग" नाम से तैयार कर रहे हैं। हालांकि, इस साल हमने कल्पना को चालू करने और एक विशेष तरीके से पकवान परोसने का फैसला किया - ऐपेटाइज़र रोल के रूप में। हमें क्या मिला?

सामग्री:
- 1 नमकीन हेरिंग;
- 2 पके हुए बीट;
- 2 पके हुए आलू;
- 110 ग्राम पके हुए कद्दू;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
- 3 बड़े चम्मच। एल मोटी मेयोनेज़;
- 2। एल सूखा जिलेटिन;
- 1-2 उबले अंडे;
- 4 जैतून;
- डिल का 1 गुच्छा;
- नमक।

पाक समुदाय Li.Ru -

जन्मदिन के लिए गरमा गरम व्यंजन

हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय छुट्टी पकवान, जिसके व्यंजनों को कई गृहिणियों के लिए जाना जाता है, ओवन में आलू के साथ चिकन है। मैं फोटो के साथ आलू के साथ चिकन पकाने की एक अच्छी और सरल रेसिपी साझा करती हूँ।

हैशब्राउन एक लोकप्रिय अमेरिकी आलू व्यंजन है जो बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान है। हमें आलू, मक्खन और प्याज चाहिए। और हम ओवन में और स्टोव पर पकाएंगे। जाओ!

एक सुंदर पिघल पनीर क्रस्ट के तहत आलू के साथ पके हुए मांस का एक लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। आलू के साथ फ्रेंच में मांस - यह कुछ ऐसा है जिसे आपको निश्चित रूप से आजमाना चाहिए!

आपके लिए - एक तस्वीर के साथ कीव में कटलेट के लिए एक नुस्खा। मक्खन के एक टुकड़े के चारों ओर लपेटकर पीटा चिकन पट्टिका से बने कीव कटलेट, उबलते तेल में तला हुआ। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है!

इस नुस्खा का नाम कुछ हद तक मनमाना है - फ्रेंच चॉप सबसे आम चॉप हैं, केवल पनीर के साथ पके हुए हैं। फ्रांसीसी व्यंजनों से कोई लेना-देना नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, यह स्वादिष्ट है!

मेरे लिए, अच्छी तरह से पके हुए मांस के आटे से ज्यादा स्वादिष्ट और संतोषजनक कुछ भी नहीं है। मीटलाफ मांस और मांस उत्पादों के प्रेमियों के लिए जीवन का एक वास्तविक उत्सव है। एक सिद्ध नुस्खा साझा करना! :)

बीफ गोलश एक क्लासिक हंगेरियन डिश है। मेरे लिए, यह सूप और दूसरा दोनों है। आप लोकप्रिय हंगेरियन पेपरिका के बिना नहीं कर सकते। आपको आलू, शिमला मिर्च, प्याज और मसालों की भी आवश्यकता होगी।

चिकन तबका एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन है। यह आसानी से और काफी जल्दी तैयार हो जाता है। चिकन को धनिया और जीरा डालकर भूनें। एक परिवार के लिए दो या तीन मुर्गियां पर्याप्त होंगी। आपको एक हथौड़ा और मोर्टार की आवश्यकता होगी।

ओवन में क्रीम में सुगंधित, रसदार आलू को अलग-अलग बर्तन या बड़े गर्मी प्रतिरोधी रूप में पकाया जा सकता है - व्यंजन स्वयं चुनें, और यह वैसे भी स्वादिष्ट निकलेगा, मैं वादा करता हूँ!

एक और "विदेशी" पोल्ट्री और फलों का व्यंजन उन लोगों के लिए है जो असामान्य पाक समाधान पसंद करते हैं। नाशपाती के साथ चिकन स्तन के लिए मूल नुस्खा उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो आंकड़े का पालन करते हैं!

वैज्ञानिक आलू को "एक वानस्पतिक कृति" कहते हैं। यह जड़ फसल पृथ्वी पर सबसे मूल्यवान में से एक है। इसकी तैयारी के लिए बस अनगिनत विकल्प हैं, उनमें से एक बेकन के साथ आलू पुलाव है।

एक और असामान्य फल और मांस व्यंजन। नाशपाती के साथ गोमांस के लिए नुस्खा दो या एक गंभीर पारिवारिक दावत के लिए रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

केवल तीन सामग्री, लेकिन हमें कितना रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है! आप अपने परिवार को एक असामान्य रात के खाने के साथ खुश कर सकते हैं, बेझिझक नावों को उत्सव की मेज पर रख सकते हैं। नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

मुझे अभी-अभी गोमांस का एक उत्कृष्ट टुकड़ा मिला है। ऐसे मांस को टुकड़ों में काटना अफ़सोस की बात थी। मैंने बीफ़ पकाने का फैसला किया, एक टुकड़े में बेक किया हुआ। गोमांस नरम निकला, पिघल रहा था, और मसाले कुरकुरे पके हुए थे।

सेब के साथ चिकन स्वादिष्ट होता है, और सेब और आलूबुखारा वाला चिकन और भी स्वादिष्ट होता है! यह तैयार करना आसान है और पकवान अद्भुत बन जाता है - इसे आजमाएं! :)

चिकन पट्टिका और बेल मिर्च एक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर रोल बनाते हैं। इसे गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, और नाश्ते में काटा जा सकता है या सैंडविच की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब के साथ पैर आपको प्याज के स्वाद वाले चिकन और खट्टे सेब के संयोजन से विस्मित कर देंगे। मुझे यह नुस्खा एक दोस्त से मिला है, और जब वह बत्तख नहीं खरीद सकी तो वह इस व्यंजन के साथ आई।

फ्रेंच में टमाटर के साथ मांस दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ रात के खाने के लिए एक शानदार उत्सव है। मांस बहुत रसदार और कोमल होता है, और पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

आपका ध्यान - ओवन में सूअर का मांस के लिए एक सरल, लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खा। इस रेसिपी से, आप आसानी से एक गर्मागर्म डिश तैयार कर सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ निविदा गोमांस चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। नुस्खा का आविष्कार 1890 में सेंट पीटर्सबर्ग में काउंट पावेल अलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगनोव द्वारा किया गया था।

मेज पर परोसा जा सकने वाला मांस का ठीक से पका हुआ टुकड़ा सबसे अच्छा होता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बीफ मेडेलियन ऐसी ही एक कैटेगरी की डिश है।

सेब के साथ बतख कई यूरोपीय देशों में विशेष रूप से जर्मनी और ऑस्ट्रिया में एक क्लासिक नव वर्ष और क्रिसमस पकवान है। यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है - इसे आजमाएं!

पोर्क zrazy पोर्क zrazy पकाने का एक शानदार तरीका है। पकवान पूरी तरह से उत्सव की दावत के सामंजस्य में फिट बैठता है - उदाहरण के लिए, नए साल के सम्मान में। कोशिश करो - हर कोई खुश होगा! :)

लहसुन और रोज़मेरी के साथ टर्की शैंक एक तुच्छ व्यंजन है, लेकिन इसे एक बार बनाने लायक है और आप इसे हर समय बना सकते हैं।

शैटॉ आलू फ्रांस में मांस या मछली के लिए आलू का एक बहुत लोकप्रिय साइड डिश है। मैश किए हुए आलू और तले हुए आलू को उबाऊ करने का एक बढ़िया विकल्प :)

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू शाकाहारियों के लिए एक बेहद आसान व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बनाता है। इसे अजमाएं!

संतरे के साथ पके हुए बतख एक बहुत ही उत्सव और गंभीर व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर नए साल या क्रिसमस के लिए पकाता हूं। परिचारिका खाना बनाती है, मेजबान काटता है और प्रत्येक को एक प्लेट पर रखता है ... आह!

सूअर का मांस - मांस काफी सूखा होता है, और इसे स्वादिष्ट रूप से पकाना आसान नहीं होता है। मैं एक बहुत ही सफल नुस्खा साझा करता हूं - गाजर के साथ हड्डी पर सूअर का मांस। कुछ तरकीबें - और मांस बहुत रसदार है।

मशरूम और पनीर के साथ सूअर का मांस नुस्खा नए साल की मेज के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। उत्सव की सेवा, निविदा और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन एक आसानी से तैयार होने वाला, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है - नया साल या जन्मदिन। प्रभावी, असामान्य और मूल।

फ्रेंच शैली के मसालेदार आलू बहुत ही मूल तरीके से पकाए गए आलू हैं, जो किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के लिए एक बेहतरीन साइड डिश के रूप में काम करेंगे।

सफेद शराब में टमाटर, मीठी मिर्च और जैतून के साथ चिकन पकाने की विधि। फ्रांसीसी भोजन।

लहसुन और अजवायन के साथ चिकन ओवन में स्वादिष्ट चिकन को बेक करने का एक और सरल लेकिन बहुत प्रभावी तरीका है। लहसुन और अजवायन का अचार चिकन को बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

अर्मेनियाई शैली का भरवां बैंगन मेरा सिग्नेचर डिश है, जो मुझे एक पेशेवर अर्मेनियाई शेफ द्वारा सिखाया गया था। बैंगन सिर्फ उत्कृष्ट निकले - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

मूंगफली के साथ चिकन एक स्लाव व्यक्ति के लिए कुछ असामान्य है, लेकिन चीनी पारंपरिक व्यंजनों का एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। ठीक से तैयार, यह बस सफलता के लिए अभिशप्त है। तैयारी करना बहुत आसान है!

"फ्रेंच में मांस" कीमा बनाया हुआ चिकन

कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करके एक लोकप्रिय मांस व्यंजन के लिए नुस्खा। वास्तव में, हम फ्रेंच में एक ही मांस पकाते हैं, लेकिन चॉप्स के बजाय, हम कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते हैं। बहुत स्वादिष्ट!

सूखे खुबानी और प्याज से भरा पोर्क एक बहुत ही असामान्य और मूल मांस व्यंजन है, जो बहुत रसदार और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पोर्क चॉप है। अपने खाने वालों को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप नहीं जानते कि गोमांस कैसे पकाना है, तो मैं इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। लहसुन के साथ बीफ चॉप्स बहुत नरम, कोमल, एक सुखद लहसुन स्वाद और सुगंध के साथ होते हैं। इसे अजमाएं!

ट्रांसिल्वेनियाई पफ गोभी एक बहुत ही स्वादिष्ट रोमानियाई राष्ट्रीय व्यंजन है, जो कुछ हद तक आलसी गोभी के रोल की याद दिलाता है। सरल और सस्ती सामग्री से बना स्वादिष्ट व्यंजन।

रोस्टर इन वाइन एक स्वादिष्ट फ्रेंच डिश है जिसे आप अपने घर के किचन में बना सकते हैं। मेरे लिए, पकवान को उत्सव कहलाने का पूरा अधिकार है - यह गंभीर और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

एस्केलोप्स मांस के कमजोर, दुबले कटे हुए होते हैं जिन्हें बिना ब्रेड के तले हुए होते हैं। पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एस्केलोप गुर्दे के भाग से तैयार किया जाता है, जहां मांस विशेष रूप से नरम और कोमल होता है।

यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है, तो मैं मसालों में पके हुए चिकन स्तनों की कोशिश करने की सलाह देता हूं। यह तैयार करने के लिए काफी सरल है, लेकिन बहुत ही उत्सव और योग्य गर्म व्यंजन है।

फ्राइड पोर्क लवर्स के लिए एक आसान चॉप्स रेसिपी। तस्वीरों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग।

क्या आप साइड डिश या स्नैक के लिए कुछ मूल खोज रहे हैं? फिर मिलते हैं - धागे की गेंदें। चिकन की यह डिश आपको न सिर्फ अपने लुक से बल्कि अपने स्वाद से भी हैरान कर देगी।

मैं आपको बताता हूं कि एक क्लासिक श्नाइटल कैसे बनाया जाता है - एक पतली पोर्क चॉप, जिसे बैटर में रोल किया जाता है और तेल में तला जाता है। एक अद्भुत पुरुषों का दोपहर का भोजन या रात का खाना - सरल और संतोषजनक।

ब्रेडेड पोर्क सबसे तुच्छ पोर्क मांस पकाने का एक बहुत ही असामान्य तरीका है। मूल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, पोर्क का स्वाद बहुत ही मूल और अप्रत्याशित है।

आलू के साथ केफिर-मसालेदार चिकन काफी जल्दी और साधारण रात के खाने या साधारण सामग्री के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन स्वादिष्ट है।

लवंगी एक स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जो पारंपरिक रूप से अज़रबैजान के दक्षिणी क्षेत्रों में तैयार किया जाता है। खाना पकाने के रहस्य साझा करना!

बादाम क्रस्ट में चिकन हर किसी का पसंदीदा चिकन मांस तैयार करने का एक और शानदार तरीका है। बादाम का क्रस्ट चिकन को एक नया स्वाद देता है - इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

मैंने लंबे समय से भरवां मिर्च और टमाटर जैसी चमकदार, रंगीन और स्वादिष्ट डिश नहीं बनाई है। सामग्री सरल है, लेकिन डिश नेत्रहीन और स्वाद दोनों में एक वास्तविक कृति है :)

भरवां बेक्ड आलू एक मांस व्यंजन के लिए एक ठाठ साइड डिश है। कुछ के लिए एक बहुत ही संतोषजनक, आकर्षक और सुंदर साइड डिश (उदाहरण के लिए, शाकाहारियों के लिए) एक अलग गंभीर व्यंजन बन सकता है!

बेल मिर्च के साथ मैकेरल एकदम सही संयोजन और एक बेहतरीन स्वाद संयोजन है। मैकेरल पकाने से पहले, इस निर्देश को याद रखें और आपको एक बेहतरीन डिश मिलेगी!

जो लोग मिट्टी के बर्तन में खाना बनाना पसंद करते हैं उनके लिए रागु एक बेहतरीन उपाय है। एक बर्तन में मांस और हरी बीन्स के साथ स्टू के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा मिलो।

तोरी और मांस बहुत अच्छे हैं, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। यह बहुत रसदार और कोमल पुलाव निकलता है।

फ्राइड टमाटर मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है जो हर रोज और उत्सव की मेज दोनों के लिए है। दो तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

मैंने सूअर का मांस पकाने का एक और दिलचस्प तरीका खोजा - बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस। यह बहुत रसदार, सुगंधित और कोमल व्यंजन निकलता है।

इस महत्वपूर्ण तिथि की शुरुआत से पहले, उपहार, मस्ती, मैत्रीपूर्ण बैठकों की प्रत्याशा में दिल हमेशा खुशी से रुक जाता है। लेकिन कुछ लोग विभिन्न कारणों से अपने जन्मदिन को पसंद नहीं करते हैं। कोई इस तथ्य के कारण कि वे कम से कम एक वर्ष के हैं, लेकिन वे बड़े हो रहे हैं। और कुछ, विशेष रूप से किफायती विषय, यह गणना करने में व्यस्त हैं कि इससे उन्हें कितना खर्च आएगा, और अनुमान की घोषणा से, उनका मूड बिगड़ जाता है। जीवन इतना विकसित होता है कि हर कोई समय-समय पर बचत करने के लिए मजबूर होता है। लेकिन यह छुट्टियों से खुद को वंचित करने का कारण नहीं है। इसलिए, हम इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट करें?

परंपरा कहाँ से है?

लोगों ने जन्मदिन कब मनाना शुरू किया? दो संस्करण हैं। पहले के अनुसार, परंपरा देवताओं के सम्मान में रोमन संस्कारों पर आधारित थी। पगानों ने भरपूर मेजें बिछाईं, बधाई दी, विभिन्न उपहार दिए गए। यह परिकल्पना अधिक हाल की है। और दूसरा संस्करण कहता है कि परंपरा की जड़ें प्राचीन काल में वापस जाती हैं, जब किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर उसकी विशेष भेद्यता के बारे में मान्यताएं थीं। ऐसा माना जाता था कि ऐसी तिथियों पर किसी भी इच्छा या श्राप का दोहरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, प्रसाद के साथ, प्राचीन लोगों ने आत्माओं को खुश करने की कोशिश की ताकि वे नवजात शिशु को नुकसान न पहुंचाएं।

मुखा-सोकोटुखा का नाम दिवस

जन्मदिन धीरे-धीरे व्यक्तित्व में बदल गए, लेकिन लंबे समय तक किसी ने बच्चों और महिलाओं के जन्म की तारीख पर ध्यान नहीं दिया। पहली महिला जिसका जन्मदिन भव्य पैमाने पर मनाया गया वह सुंदर क्लियोपेट्रा थी। आम लोगों के लिए महिलाओं के जन्मदिन रिकॉर्ड करने और मनाने का रिवाज नहीं था।

यूनानियों और मिस्रियों ने अक्सर और दयनीय रूप से देवताओं, साथ ही फिरौन और राजाओं की जन्मतिथि मनाई। कभी-कभी, फिरौन के जन्म के अवसर पर, कैदियों को जेलों से रिहा कर दिया जाता था। सामान्य परिवारों में केवल परिवार के मुखिया का जन्मदिन मनाने की प्रथा थी।

इस मुद्दे पर पहले ईसाई धर्म की स्थिति बेहद कठिन थी: एक व्यक्ति को पापों का प्रायश्चित करने के लिए जीवन दिया जाता है, इसलिए वह मस्ती के लिए तैयार नहीं है। बाद में, चर्च कुछ हद तक नरम हो गया और नाम के दिनों के साथ बपतिस्मा की अनुमति दी। लेकिन सोवियत प्रणाली नाम के दिनों के खिलाफ थी और, लाक्षणिक रूप से, अपने लोहे के बूट के साथ परंपरा को रौंद दिया। यहां तक कि प्रसिद्ध बर्थडे फ्लाई को भी पुराने केरोनी के कार्यों से हटाने का आदेश दिया गया था।

वैसे, रूस में नाम दिवस बहुत लोकप्रिय थे: उन्होंने एक पाव पकाया, स्वादिष्ट बीयर पी, पके हुए पाई और गाने गाए। बेशक, किसानों की छुट्टियां शाही लोगों की तुलना में बहुत अधिक मामूली थीं: कभी-कभी ताज पहनाए जाने वाले व्यक्ति के नाम पर खर्च की गई राशि का इस्तेमाल कई शानदार महलों के निर्माण के लिए किया जा सकता था।

सरप्राइज केक

यह स्पष्ट है कि आम लोगों ने हमेशा स्वादिष्ट और सस्ते में जन्मदिन की मेज स्थापित करने का सपना देखा है। लेकिन केक के बिना छुट्टी क्या है? कम ही लोग जानते हैं कि जन्मदिन का यह अनिवार्य गुण कहां से आया है। यदि आप गहरी खुदाई करते हैं, तो यह माना जाता है कि यह विचार फिर से बुतपरस्ती के समय से आया था, जब प्राचीन देवताओं के सम्मान में पवित्र वेदियों को अंधेरे में जलाया जाता था।

लेकिन जर्मनों ने परंपरा की शुरुआत की। उन्होंने एक बच्चे का जन्मदिन मनाने के लिए एक सामान्य अनुष्ठान बनाया। ऐसा करने के लिए, उन्होंने एक स्वादिष्ट केक तैयार किया, जिसमें विभिन्न प्रतिष्ठित वस्तुओं को छिपाया गया था, इस अवसर के नायक के वर्षों की संख्या के अनुसार मोमबत्तियां शीर्ष पर रखी गई थीं, और बच्चे को भोर में जगाने के बाद, उन्होंने स्वस्थ गाया उसे गाने। गौरतलब है कि शाम तक केक नहीं खाया था, जब तक कि पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा नहीं हो गया। बच्चे को कुछ पोषित करने के बारे में सोचना था और एक बार में मोमबत्तियां बुझानी थीं। परिचित, है ना?

जाम दिवस: उनके शिष्टाचार

विभिन्न देशों में, ऐसी छुट्टियों को अलग तरह से माना जाता है। वर्षगाँठ के लिए ग्रह के अधिकांश निवासियों का सबसे श्रद्धेय रवैया। लेकिन कुछ राष्ट्रीयताएं सिर्फ विषम या गैर-गोलाकार तिथियां मनाती हैं। परंपराएं भी अलग हैं: इटली में, जन्मदिन के लड़के की मेज पर स्पेगेटी एक अनिवार्य पकवान होगा (ताकि वह लंबे समय तक जीवित रहे), और लैटिन अमेरिका में वे हमेशा एक पिनाटा तोड़ते हैं जिसमें उपहार लोड होते हैं।

ब्रिटिश, जो 80 वर्ष या उससे अधिक की आयु तक जीवित रहे हैं, व्यक्तिगत रूप से महामहिम द्वारा बधाई दी जाती है। लेकिन सबसे बदकिस्मत जन्मदिन लोग जापान में रहते हैं: बच्चों के बजाय, उनके माता-पिता को बधाई दी जाती है, और आमतौर पर 60 साल की उम्र के बाद ही उपहार देने की प्रथा है।

अर्थव्यवस्था तालिका नियम

यदि परिचारिका-जन्मदिन की लड़की ने अपनी मेहमाननवाज छत के नीचे प्रियजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया, लेकिन अवसरों के साथ जरूरतों को मापना चाहती है, तो एक रास्ता है।

घर पर जन्मदिन के लिए एक टेबल सेट करना सस्ता है, बहुत स्वादिष्ट है, और यहां तक कि यह प्रस्तुत करने योग्य दिखता है - एक बिल्कुल करने योग्य कार्य। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे सरल नियमों का पालन करना होगा:

मेनू को पहले से सोचा जाना चाहिए। कुकबुक में तल्लीन करना अच्छा है, पत्रिकाओं के माध्यम से देखें। सामग्री पर ध्यान देना आवश्यक है: मौसमी उत्पादों को खरीदना सस्ता है, इसलिए मेनू को तदनुसार चुना जाता है। यदि परिचारिका अपने जन्मदिन के लिए घर पर सस्ते में टेबल सेट करना चाहती है, तो तस्वीरों के साथ व्यंजनों का विशेष रूप से स्वागत है, क्योंकि आप तुरंत देख सकते हैं कि टेबल पर व्यंजन कैसे दिखेंगे।
आमंत्रितों की संख्या की सटीक गणना करें (निश्चित रूप से, कुछ बिन बुलाए मेहमानों को ध्यान में रखते हुए)। आप गर्म भाग पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में, जन्मदिन की लड़की को शांति नहीं मिलेगी। मार्जिन के साथ एक आम पकवान बनाना बेहतर है।
जन्मदिन मेनू में पहले पाठ्यक्रम, एक नियम के रूप में, शामिल नहीं हैं। अपवाद विदेशी पेटू सूप है।
यदि एक पारंपरिक उत्सव की योजना बनाई जाती है, तो घर पर जन्मदिन की मेज को सस्ते में सेट करना काफी संभव है। बजट भोजन के व्यंजन आपके स्वाद के लिए किसी भी स्रोत में मिल सकते हैं। लेकिन ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम (मांस या मछली), सलाद और मिठाई को शामिल करना चाहिए।

मादक पेय भी उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण है, क्योंकि वे मूड की डिग्री बढ़ाते हैं, सजा को क्षमा करते हैं।

मामूली कट और शानदार रोल

कई परिवार क्लासिक दीर्घकालिक परंपराओं का पालन करते हैं और पसंदीदा व्यंजनों के साथ टेबल सेट करते हैं जिन्हें मेहमान दिल से जानते हैं। लेकिन इस दृष्टिकोण का अपना लाभ है: लोग कभी भूखे नहीं रहेंगे और संतुष्ट होने की गारंटी है।

मांस, पनीर और सब्जियों के कट मानक ठंडे ऐपेटाइज़र के हैं। इस क्लासिक दृष्टिकोण ने कभी किसी को निराश नहीं किया। मुख्य बात कटौती की संरचना में किस्मों की विविधता है। हर कोई जानता है कि यह ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ है कि किसी भी दावत की शुरुआत होनी चाहिए। यह तथाकथित संगठनात्मक क्षण है: आखिरकार, यह आशा करना बेकार है कि किसी को देर नहीं होगी। और प्रतीक्षा करते समय, बाकी मेहमान अच्छी तरह से खा सकेंगे ताकि खाली पेट न पीएं।

उन लोगों के लिए जो सस्ते में घर पर जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना चाहते हैं, कोरियाई स्नैक्स एकदम सही हैं: सब कुछ थोड़ा सा प्राप्त करें (व्यंजनों को पहले से चखें) और उन्हें छोटी प्लेटों में टेबल पर रख दें। मेहमानों के बीच घर का बना अचार और मैरिनेड भी काफी डिमांड में है।

जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने के लिए कितना स्वादिष्ट और सस्ता समर्पित के लिए एक्सप्रेस व्यंजन हैं: एक ठंडा रोल और रोमांटिक नाम "रैफेलो" के साथ एक एपेटाइज़र। पहला निम्नानुसार तैयार किया गया है:

पतली पीटा ब्रेड की एक शीट को एक मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है जिसमें शामिल हैं: मेयोनेज़, लहसुन, डिल और कसा हुआ पनीर;
पतले कटा हुआ हैम के साथ शीर्ष;
फिर कदम दोहराए जाते हैं;
रोल के रूप में पीटा ब्रेड रोल करें;
उत्पाद को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इतनी सस्ती, लेकिन मूल डिश को बहुत तेज चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काटकर परोसें।

ऐपेटाइज़र "रैफेलो" को निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

क्रैब स्टिक;
लहसुन;
सख्त पनीर;
मेयोनेज़;
काजू (लेकिन आप पैसे बचाने के लिए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

एक अखरोट की गिरी को पनीर, वसा मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण में रोल किया जाता है। इसके बाद, जमे हुए केकड़े की छड़ी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। कसा हुआ केकड़ा मांस में यह आश्चर्य से उखड़ जाता है: पकवान तैयार है। इस नुस्खा की मदद से, आप इस रहस्य को प्रकट कर सकते हैं कि जन्मदिन के लिए तालिका को जल्दी और सस्ते में कैसे सेट किया जाए। ऐसी गेंदों को उत्सवी दिखाने के लिए, उन्हें ताजा लेट्यूस के पत्तों पर बिछाया जाता है।

आप मौसमी व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। मेनू का बजट संस्करण गर्मियों में संकलित किया जाता है। उदाहरण के लिए, बैंगन की जीभ या उंगलियां। दूसरा विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि इसमें बहुत कम है, लेकिन मांस शामिल है।

स्वादिष्ट गरमा गरम ऐपेटाइज़र

परिचारिका, खुद से यह सवाल पूछ रही है कि उसके जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना कितना स्वादिष्ट और सस्ता है, उसे गर्म स्नैक्स के बारे में नहीं भूलना चाहिए। वे ठंड का पालन करते हैं जब हर कोई मेज पर इकट्ठा होता है और यह पहले टोस्ट का समय होता है। वे बहुत अधिक नहीं होने चाहिए, और वे परोसने से कुछ समय पहले तैयार किए जाते हैं। यह एक हल्का भोजन है जिसमें छोटे हिस्से होते हैं। इस तरह के नाश्ते का एक उदाहरण आसानी से पकाया जाने वाला मीटबॉल हो सकता है:

कच्चे अंडे के साथ पारंपरिक, कीमा बनाया हुआ मांस बनाया जाता है;
आटा की तैयार परत को लुढ़काया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है;
मांस की गेंदों को एक गेंद की तरह आटे के धागों से लपेटा जाता है;
पकवान पकने तक ओवन में बेक किया जाता है।

यह क्षुधावर्धक बहुत प्रस्तुत करने योग्य लगता है।

अब परिचारिका के लिए घर पर सस्ते में जन्मदिन की मेज सेट करना कोई समस्या नहीं है, व्यंजनों को सिर्फ पत्रिकाओं, रसोई की किताबों और इंटरनेट पोर्टलों से बाहर कर दिया जाता है। यहाँ, उदाहरण के लिए, जूलिएन के समान एक व्यंजन है, जो हास्यास्पद रूप से जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन बस आकर्षक स्वाद लेता है। हम खट्टा क्रीम सॉस में गृहिणियों के ध्यान में प्रस्तुत करते हैं।

पकवान इस तरह तैयार किया जाता है:

छिलके वाले मशरूम को सावधानी से तले हुए प्याज और गाजर में मिलाया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए स्टू किया जाता है;
बाद में खट्टा क्रीम, सीज़निंग रखी जाती है और सब कुछ निविदा तक स्टू किया जाता है।

सबसे सरल व्यंजन को सुंदर बनाया जा सकता है यदि आप इसे ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं, और इसे चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसते हैं।

एक तिथि के लिए सलाद

यदि आप सस्ते में घर पर जन्मदिन की मेज सेट करने के लिए तैयार हैं, तो आप सलाद के बिना नहीं कर सकते। एक पारंपरिक दृष्टिकोण के लिए, ओलिवियर, एक फर कोट के नीचे हेरिंग, मिमोसा या सीज़र उपयुक्त हैं। आप सबसे सरल विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

हरी मटर;
जांघ;
मसालेदार शैंपेन;
मेयोनेज़।

यह सलाद तब उपयुक्त होता है जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर होते हैं या अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आखिरकार, पहले से कुछ भी तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, सभी घटक बस मिश्रित होते हैं।

समुद्री भोजन के साथ सलाद मूल दिख सकते हैं, वे विशेष रूप से आधे मेहमानों के लिए अपील करते हैं।

मुख्य भोजन परोसना

एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण, जब एक कलात्मक विस्मयादिबोधक के बाद: "फेड्या! खेल!" मेज पर दिखाई देता है, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी और सेब के साथ भरवां पके हुए स्वादिष्ट बतख। लेकिन सवाल यह था कि जन्मदिन के लिए टेबल को कितने सस्ते में सेट किया जाए, खेल का इससे क्या लेना-देना है? तो बतख को सेंकना जरूरी नहीं है, चिकन के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। आप पूरे पक्षी का नहीं, बल्कि उसके पैरों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करते हैं, और उन्हें शहद में भी रोल करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के साथ एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलता है।

सामान्य तौर पर, मुख्य सेवा की योजना बनाने से पहले, आपको अपने आप से यह पूछने की ज़रूरत है कि आपके मेहमानों को क्या अधिक पसंद है: मांस या मछली? तभी आप प्रतिष्ठित मुख्य पाठ्यक्रम तैयार कर सकते हैं। बेशक, मछली मांस की तुलना में कई गुना अधिक परेशानी होती है, लेकिन या तो पाईक वास्तव में उत्सव बन जाएगा और मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा। उत्सव की मेज पर चॉप, मीटबॉल, पदक या स्टेक परोसना बुरा नहीं है। एक बात निश्चित रूप से कही जा सकती है - मेज पर मांस मौजूद होना चाहिए।

मुख्य व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में, आपको किसी भी रूप में आलू चुनना चाहिए: मैश किए हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़, तला हुआ, जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ।

कॉम्पोट के बारे में क्या?

जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, व्यंजनों की एक परिचारिका की जरूरत नहीं है। पेय भी महत्वपूर्ण हैं। बेशक, आप कॉम्पोट्स, जूस, कार्बोनेटेड पेय, शायद क्रॉक के बिना नहीं कर सकते। और शराब के बारे में क्या? यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई मजबूत शराब नहीं पीता है, इसलिए शैंपेन, साथ ही अन्य वाइन, उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य विशेषता है।

मिठाई के लिए चाय या कॉफी की आवश्यकता होती है। मिठाई के रूप में, निश्चित रूप से, क्लासिक संस्करण में वे मोमबत्तियों के साथ एक केक की सेवा करते हैं, लेकिन जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को सस्ते में कैसे सेट करें? आखिरकार, केक काफी महंगे हैं। एक रास्ता है: या तो अपने हाथों से केक बेक करें, या केक, कुकीज़ या मिठाई खरीदें। वैसे, व्यक्तिगत रूप से तैयार एक कन्फेक्शनरी उत्पाद किसी भी खरीदे गए उत्पाद से बेहतर है, क्योंकि परिचारिका अपनी आत्मा को पकवान में डाल देती है।

मालकिन राज

घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, लेकिन साथ ही इसे अविस्मरणीय बनाने के लिए, आपको मुख्य रहस्य जानने की जरूरत है: व्यंजनों की सक्षम सेवा और सजावट। यह आपके समय के लायक नहीं है।

परोसने और सजाने के लिए आपको क्या चाहिए:

मेज़पोश। क्लासिक संस्करण सफेद है, लेकिन अन्य रंगों की अनुमति है।
टेबलवेयर। कटलरी और चश्मे को चमकने के लिए पॉलिश किया जाना चाहिए। एक गंभीर अवसर के लिए, डिब्बे से आपकी सर्वोत्तम सेवा प्राप्त करना उपयोगी होगा।
मेहमानों की संख्या के अनुसार कपड़े के नैपकिन के बारे में मत भूलना। उन्हें लहरों में या आकृतियों के रूप में खूबसूरती से बिछाया जा सकता है।
जड़ी बूटियों, उज्ज्वल जामुन, जैसे क्रैनबेरी, मटर, जैतून के साथ व्यंजन सजाएं। घुँघराले और फलों के लिए एक विशेष चाकू है, इसे खरीदना अच्छा रहेगा। यदि आप अपने आप से सवाल पूछते हैं: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट किया जाए, तो व्यंजन बहुत आश्चर्यजनक हो सकते हैं। और न केवल उनमें वर्णित बहुत महंगे और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, बल्कि एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति के साथ भी। यह इस तथ्य के कारण है कि पकवान को सही ढंग से सजाया गया है, क्योंकि भोजन को देखते समय भूख आनी चाहिए।
आपको बहुत सारे पाक प्रयोग नहीं करने चाहिए, एक या दो व्यंजनों के अपवाद के साथ, सब कुछ परिचित होने दें।

विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों के बिना एक उत्सव की मेज पूरी नहीं होनी चाहिए। यदि शराब को मजबूत बनाने की योजना है, तो हार्दिक और भरपूर नाश्ते का ध्यान रखें।

छोटा जन्मदिन लड़का

बच्चे के जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें ताकि वह खुश रहे, शायद कई मां सोचती हैं।

दरअसल, यह काफी आसान है। ऐसे कई सुझाव हैं, जिनका उपयोग करके आप अपने बच्चे और उसके दोस्तों के लिए एक अविस्मरणीय उत्सव बना सकते हैं:

चमकीले रंगों के कागज के व्यंजन - सुरक्षित और सुंदर, और आपको कुछ भी धोने की आवश्यकता नहीं है;
गेंदों, कागज की माला के साथ कमरे की सजावट;
छोटे व्यंजन - ज्यादातर कैनपेस, कटोरे में सलाद, विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल, चिकन क्रोकेट - बच्चे वास्तव में अधिक खाना पसंद नहीं करते हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, ये मिठाई नहीं हैं;
पानी पीने वालों को घर का बना नींबू पानी, फलों के पेय, जूस, कॉम्पोट और मिल्क-फ्रूट शेक दिए जा सकते हैं;
डेसर्ट अधिमानतः पनीर से हैं;
सलाद को खट्टा क्रीम और दही के साथ सबसे अच्छा सीज़न किया जाता है।

कैनपेस के लिए सब कुछ उपयुक्त है: हैम, पनीर स्टार, काली मिर्च के स्लाइस, जैतून, मक्का, झींगा। मीठा संस्करण इस तरह किया जाता है: केले, अंगूर, कीवी कटार पर चुभते हैं।

उबले हुए चिकन, टमाटर, मीठी मिर्च और कड़ी उबले अंडे से, आप इसकी पीठ पर फ्लाई एगरिक्स के साथ हेजहोग के रूप में सजाकर एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। लेट्यूस को परतों में रखा जाता है: कटा हुआ चिकन → टमाटर → कसा हुआ अंडे → कटा हुआ मिर्च। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और दही ड्रेसिंग के साथ लिप्त किया जाता है। हेजहोग को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ छिड़का जाना चाहिए, और थूथन को अंडे की सफेदी से चिह्नित किया जाना चाहिए। आंखें और नाक जैतून और आलूबुखारे से बने होते हैं, और अंडे और टमाटर से फ्लाई एगारिक।

उत्सव का माहौल बनाना और बच्चों को सक्रिय रूप से आगे बढ़ने का अवसर प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक विचार

अंत में, आप कुछ विचार प्रस्तुत कर सकते हैं जब रसोई में न समय है और न ही समय बिताने की इच्छा है, और आत्मा को छुट्टी की आवश्यकता है। आप किसी कुकरी या रेस्तरां से तैयार भोजन खरीदकर सस्ते और स्वादिष्ट घर पर जन्मदिन के लिए टेबल सेट कर सकते हैं। यह विकल्प विशेष रूप से एक युवा उन्नत कंपनी के लिए उपयुक्त है। आप पिज्जा, ग्रिल्ड चिकन और सलाद ऑर्डर कर सकते हैं। जापानी व्यंजन थोड़े महंगे हैं।

एक दिलचस्प और आधुनिक विकल्प भी है - एक बुफे टेबल। लेकिन वह कुछ नियमों के अधीन है:

डिस्पोजेबल भागों में विभाजन;
व्यंजन ज्यादातर कटार पर होने चाहिए;
आप एक बड़ी मेज पर सभी प्रकार के उपहार रख सकते हैं;
मुख्य पकवान टोकरियों में होना चाहिए या उन्हें काटने के बाद पेनकेक्स बनाना चाहिए;
अगर चिकन लेग्स परोसे जाते हैं, तो हड्डी को रुमाल से लपेटा जाता है।

मादक पेय को बिना ढके रखा जाना चाहिए, और मेहमानों को चश्मा और चश्मा प्रदान किया जाना चाहिए। लेकिन एक बड़ा प्लस यह होगा कि जन्मदिन की लड़की को प्लेट और उपकरणों को लगातार बदलने की जरूरत नहीं है।

सबसे दिलचस्प विकल्प प्रकृति में जन्मदिन होगा। गर्मी के महीनों में पैदा हुए खुश लोग इसका मतलब जानते हैं। आउटडोर पिकनिक, बारबेक्यू, बारबेक्यू, हवा और धूप - इससे ज्यादा लुभावना क्या हो सकता है? लेकिन यहाँ बारीकियाँ हैं:

मेयोनेज़ के साथ सलाद - अनुशंसित पिकनिक व्यंजन नहीं;
मांस को पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए;
पीने के पानी का ख्याल रखना;
सैंडविच और साइड डिश घर से लिए जा सकते हैं।

और आग पर या राख में पके हुए आलू में कितना स्वादिष्ट पिलाफ है!

लेकिन जन्मदिन का व्यक्ति जो भी चुनता है, मुख्य बात उत्सव का मूड और आस-पास के प्रियजन हैं।

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल अवकाश सलाद तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं। लंबे समय से वे दिन थे जब छुट्टी के लिए हमने केवल फर कोट, रूसी सलाद और ग्रीक सलाद के नीचे हेरिंग तैयार किया था, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा जीत और सफल होता है। इसलिए, परिचारिकाएं उत्सव की मेज पर नए सलाद की तलाश में हैं - फोटो के साथ व्यंजनों, सरल और स्वादिष्ट।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए नया सलाद बनाना नहीं जानते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में उत्सव की मेज पर दिलचस्प और सिद्ध मूल सलाद लाता हूं, तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक कलम और एक नोटबुक के साथ पंक्तिबद्ध होंगे।

तो, हॉलिडे सलाद क्या हैं? केवल एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट, और एक पारंपरिक रचना के साथ। आखिरकार, आपको यह स्वीकार करना होगा कि हर कोई उत्सव की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को पसंद नहीं करता है, जहां स्ट्रॉबेरी और हैम, नाशपाती और नीले पनीर, या हेरिंग के साथ खरबूजे का एक विदेशी संयोजन होता है।

इसलिए, सेंट पीटर्सबर्ग में रोमांटिक डिनर के लिए ऐसे सलाद के लिए व्यंजनों को सहेजना बेहतर है। वेलेंटाइन, और परिवार की छुट्टियों जैसे जन्मदिन या नए साल के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद बनाना बेहतर है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे आशा है कि आप अपनी छुट्टियों की मेज (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे। उत्सव की मेज (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए साइट पर प्रस्तुत सभी स्वादिष्ट सलाद मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किए गए हैं, और आपको एक महत्वपूर्ण क्षण में निराश नहीं करेंगे।

गोमांस जीभ और मशरूम के साथ सलाद

गोमांस जीभ के साथ सलाद - बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक, पुरुष इसे मजबूत पेय के लिए एक आदर्श नाश्ते के रूप में सराहना करेंगे। नुस्खा में, मैंने मसालेदार मक्खन मशरूम का इस्तेमाल किया, लेकिन कोई भी तला हुआ मशरूम, जैसे शैंपेन, भी काम करेगा। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

टूना और चावल के साथ सलाद "पानी की बूंद"

प्रिय दोस्तों, आज मैं आपको पानी के सलाद की खूबसूरत और बहुत ही स्वादिष्ट बूंद से मिलवाना चाहता हूं। यह टूना और चावल, ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मकई के साथ-साथ हार्ड पनीर के साथ एक सलाद है। सामग्री के इस तरह के चयन के लिए धन्यवाद, यह रसदार निकला, यही वजह है कि, मुझे लगता है, इसका ऐसा नाम है। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

सलाद "अनानास गुलदस्ता", निश्चित रूप से, किसी भी उत्सव में सबसे सम्मानजनक स्थान का हकदार है। चिकन और अनानास और मशरूम के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। अपनी छुट्टियों की मेज को उनके साथ सजाना सुनिश्चित करें! यह जल्दी नहीं पकता है, लेकिन यह बहुत ही सुंदर और संतोषजनक होता है। फोटो के साथ पकाने की विधि .

चफन सलाद: चिकन के साथ एक क्लासिक रेसिपी

हॉलिडे टेबल पर नए सलाद की तलाश है - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चफन सलाद पर ध्यान दें! सभी सामग्री एक बड़े पकवान पर रखी जाती है, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल का सॉस होता है। फिर, खाने से ठीक पहले, सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

स्तरित सलाद चिकन के साथ दुल्हन

क्या आपको उत्सव की मेज पर मूल सलाद पसंद है (फोटो के साथ व्यंजनों)? स्मोक्ड चिकन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू और मसालेदार प्याज के साथ सलाद "दुल्हन" - ठीक वही जो आपको चाहिए!

सलाद ओब्ज़ोरका: जिगर और क्राउटन के साथ एक क्लासिक नुस्खा

यदि आपको सरल और सस्ते सलाद की रेसिपी पसंद है, तो मेरा आज का लीवर ओटमील सलाद निस्संदेह आपका ध्यान आकर्षित करने योग्य है। मेरा सुझाव है कि ओब्ज़ोरका सलाद पकाने की कोशिश करें - जिगर और पटाखे के साथ एक क्लासिक नुस्खा। लीवर के साथ सलाद "ओब्ज़ोरका" कैसे पकाने के लिए

हैम और ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में खाना बनाना चाहता हूं, लेकिन हैम और ककड़ी और पनीर के साथ इतना स्वादिष्ट और सुंदर कोमलता सलाद। यह वास्तव में एक बहुत ही सुखद स्वाद है, तेज नहीं (जैसा होता है अगर गर्म मिर्च या लहसुन को सलाद में शामिल किया जाता है), लेकिन शांत, वास्तव में कोमल। लेकिन साथ ही, खीरे के लिए धन्यवाद, जो हल्कापन और ताजगी लाता है, और डिब्बाबंद मकई की मिठास, इस सलाद को उबाऊ भी नहीं कहा जा सकता है। फोटो के साथ पकाने की विधि देखें.

अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद! यदि आप करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद हर रोज मेनू और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। मैं इस रेसिपी को बेसिक कहूंगा। इसके अतिरिक्त, आप सलाद में डिब्बाबंद मकई, उबले अंडे या कसा हुआ पनीर मिला सकते हैं। फोटो के साथ पकाने की विधि।

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सव की मेज पर नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - स्वाद और उपलब्धता दोनों के कारण (उसी झींगा की तुलना में, उदाहरण के लिए)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक केकड़े की छड़ें, कोरियाई शैली की गाजर और ककड़ी है। यह कोशिश नहीं की?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे उत्सव की मेज के लिए नए सलाद पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मकई और कोरियाई गाजर के साथ कॉकटेल सलाद है - हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ देखें रेसिपी

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह एक बहुत ही सफल संयोजन निकला - संतोषजनक, लेकिन साथ ही ताजा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से इसकी सिफारिश करता हूं: चिकन और चीनी गोभी के साथ कॉकटेल सलाद मेहमानों के लिए आदर्श है, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एकदम सही है, जब आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती है। व्यंजन विधि