سلطات بسيطة للعام الجديد. سلطة التونة "قبعة سانتا كلوز". للضيف المميز - سلطة لذيذة

لا يوجد جدول عطلة كامل بدون هذا طبق مهممثل السلطة! والأكثر من ذلك طاولة احتفالية مثل رأس السنة الجديدة! وإذا كان من السهل في بعض الأحيان اتخاذ قرار بشأن اختيار الطبق الرئيسي، فمن السهل دائمًا تحضير السلطة معاملة خاصةوالاهتمام. تريد دائمًا إعداده بطريقة تلبي عددًا من المتطلبات.

• ومن المستحسن أن تكون جديدة. ولكن بما أنك لا ترغب دائمًا في تجربة سلطات جديدة لهذا الغرض عطلة كبيرة، فمن الضروري العثور على مظهر جديد للشكل القديم الذي تم اختباره بالفعل.
• يجب أن تكون بسيطة نسبيا.
• يجب أن تبدو مشرقة وملونة.
• يجب أن يكون لذيذا.
• يجب أن يتوافق مع رمز السنة القادمة!

وكما تعلم، لقد تناولنا في المقالة السابقة ما هي الخصائص التي يتمتع بها هذا الرمز الشرقي، كما اكتشفنا ما يود الديك رؤيته عليه طاولة احتفالية.

اسمحوا لي أن أذكرك أن سيد العام قد لا يفهم، بل ويشعر بالإهانة، إذا كان هناك لحم دجاج أو كامل بيض الدجاج. لذلك، في السلطات المفضلة لديك باستخدام فيليه دجاجاستبدله باللحوم. ستكون السلطات التي تستخدم الجمبري أو الحبار أو المأكولات البحرية الأخرى ذات قيمة خاصة.

أضف المكسرات أو الحبوب أو البذور إلى مجموعات المكونات المألوفة. لا تتردد في تزيين أي أطباق معهم، سوف يعجبك الديك حقًا! سوف يعجبه أيضًا وجود الكافيار الأحمر على الطاولة. لذلك، استخدمه بشكل أكثر فعالية في تزيين السلطات.

يجب أن تكون زينة الأطباق زاهية وملونة باستخدام الألوان المفضلة لدى الديك وهي الأحمر والذهبي والأخضر! لذلك استخدم البنجر وبذور الرمان والطماطم والفلفل الحلو للزينة. تزيين الأطباق بسخاء بالأعشاب.

اليوم أريد أن ألفت انتباهكم إلى السلطات المألوفة والمحبوبة لدى الجميع. إنها بسيطة جدًا ولكنها لذيذة في نفس الوقت. والشيء الرئيسي هو أنهم جميعا قد تم اختبارهم بالفعل من قبل الوقت نفسه، بدونهم، لا يمكن تصور طاولة احتفالية. ولكن دعونا نحاول إعداد عدد قليل منهم في تصميم وتصميم غير عادي. بحيث تتوافق تمامًا مع السنة القادمة.

سلطة أوليفييه - وصفة للعام الجديد

من الصعب تخيل عطلة رأس السنة الجديدة بدونها سلطة تقليديةأوليفي. نريد كل عام أن نجد بديلاً له، ولكن من المؤكد أن أحد أفراد العائلة سيسأل: "هل سيكون هناك أوليفييه؟" ومهما أردت استبداله بشيء آخر، فإنه لا يجدي نفعاً. وكل ذلك لأنه لا يمكن استبداله بأي شيء!

هذه السلطة بسيطة بقدر ما هي لذيذة. كل شيء فيه متوازن، لا شيء ينقص، لا شيء يضاف.

الجميع يعلم مجموعة كلاسيكيةالمكونات هي:

• لحم مسلوق - 300 جرام
• بيضة - 4 قطع
• البطاطس - 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار (طازج أو معلب) -2-3 قطع (حسب الحجم)
• بصل أخضر - حفنة
• البازلاء الخضراء (المعلبة) - 0.5 علبة
• مايونيز - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

يعجبني خيار وضع السلطة على شكل إكليل عيد الميلاد، هكذا سنزين السلطة " سوار العقيق"(مشروح بالاسفل). من السهل جدًا ترتيبها بهذه الطريقة.

ضع كوبًا في وسط الطبق. ضعي السلطة الممزوجة بالمايونيز حول الزجاج. اضغط عليه بخفة بالملعقة و النموذج المطلوب. أخرجي الكوب وزيني السلطة حسب رغبتك. يمكنك وضع طبقة سميكة من الشبت عليها، حيث يمكنك وضع الجبن المطبوخ المقطع على شكل نجوم. تزيين بحبات الرمان، ذرة معلبةوالجبن الصلب المبشور.

أو قطع أجراس من الجبن أو شرائط من الخيار المخلل. نشكل السلطة على شكل كعكة ونزينها حسب الرغبة.

ولكن هنا سلطة مقدمة بشكل جميل، والتي تذكرنا أنه بعد شتاء طويل، سيأتي الصيف بالتأكيد. وركضوا إلى المرج الخنافس، سوف يسعد الجميع بمظهرهم المشرق.

هذا هو ما يتعلق بتصميم السلطة. لكن المحتوى قد يتغير أيضًا! نحن لا نستخدم الدجاج هذا العام، لكن إضافة القليل من اللحم المدخن لن يضر. جنبا إلى جنب مع لحم مسلوقيمكنك استخدام كل من النقانق المدخنة ولحم الصدر. وإذا أردت، يمكنك استخدامه بدلا من اللحوم لسان مسلوق.

هناك وصفات أوليفييه حيث يتم استخدام شرائح الجمبري أو الحبار أو السلمون أو سمك السلمون المرقط بدلاً من اللحوم. سيكون Fire Rooster سعيدًا فقط بمثل هذه التغييرات. وسوف تتحول السلطة الطعم الأصلي. ولن يفهم أحد حتى أنك أعددته بناءً على أوليفييه.

سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" - مع معطف فرو جديد في العام الجديد

تحظى السلطة التالية بشعبية كبيرة في تحضيرها لطاولة رأس السنة الاحتفالية مثل الأولى! إذا حاولت مقارنتها، وهي الأكثر شيوعًا، فلن تنجح! لا أحد ولا الآخر سوف يعطي النخيل.

تتضمن النسخة الكلاسيكية من السلطة التركيبة التالية من المنتجات.

• الرنجة - 2 قطعة
• البطاطس - 5 قطع. (متوسط)
• جزر - 2 قطعة. (كبير)
• البنجر - 2 قطعة. (كبير)
• بيضة - 4 قطع.
• مايونيز - 250 مل. (تقريبًا)
• ملح للتذوق

تحضير:

يعد تحضير "الرنجة تحت معطف الفرو" أمرًا بسيطًا للغاية أيضًا.

نحن نزين كما يمليه خيالك.

لقد قمت بالفعل بنشر وصف تفصيلي للطبقات والصور الفوتوغرافية على صفحات الموقع. ولذلك، لن أكرر نفسي.

وأود أن أوجه انتباهكم إلى هذا خيار مثير للاهتمامسلطة

"الرنجة تحت معطف الفرو" في الجيلاتين

سنحتاج إلى:

• الرنجة - 1 قطعة
• سمك السلمون - 150 غرام
• بيضة - 5 قطع
• البنجر -2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• الجيلاتين - 20 جم
• ماء -0.5 كوب
• كريمة حامضة - 1 كوب

تحضير:

أليس صحيحا أن مثل هذه السلطة ستكون زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد.

"الرنجة تحت معطف الفرو" في لفة

انها احتفالية جدا و طبق جميل، والتي لن تترك أي شخص غير مبال.

سنحتاج إلى:

• الرنجة - 1-2 قطعة
• البنجر المسلوق - 3-4 قطع
• جزر مسلوق - 3-4 قطع
• بطاطس مسلوقة - 3-4 قطع
• بيض مسلوق - 4 قطع
• بصل - 1 قطعة (اختياري)
• مايونيز -100-120 جم
• ملح للتذوق

تحضير:

1. تقشر الرنجة من العظام والجلد، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. صر الخضار المبردة والبيض عليها مبشرة جيدة، كل ذلك في أطباق منفصلة.
3. نضيف البصل حسب الرغبة، بعض الناس يحبونه في هذه السلطة، لكن بالنسبة للآخرين فهو غير ضروري. إذا كنت تستخدمه، قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان.
4. ضعه على الطاولة فيلم التشبثالحجم الصحيح.
5. ضغط البنجر بخفة واستنزاف العصير الزائد. ضعيها كطبقة أولى. قم بتغطيتها بقطعة أخرى من فيلم التشبث واضغط عليها براحة يدك. أضف القليل من الملح.
6. ضع الجزر في الطبقة التالية. تراجع بمقدار سنتيمترين عن حافة البنجر، ثم ضعه في مربع منفصل. نملح هذه الطبقة مرة أخرى ونغطيها بالمايونيز. لا تمسك الحواف بالبنجر.
7. التالي يأتي طبقة من البطاطس. وينبغي أيضًا أن تكون أصغر من طبقة الجزر. في كل مرة يصبح المربع أصغر. أغلقي هذه الطبقة من خلال الفيلم وأضيفي الملح وغطيها بالمايونيز.
8. الطبقة التالية هي طبقة البيض، ويجب أن تكون أيضًا أصغر من طبقة البطاطس. اضغط عليها برفق مرة أخرى، ثم الملح وتغطى بالمايونيز.
9. ضع شريطًا عريضًا وطويلًا من الرنجة المفرومة في المنتصف. من حيث الحجم، يجب أن يستغرق حوالي 1/3 من حجم جميع الطبقات الموضوعة.
10. لف كل شيء في لفة باستخدام الفيلم.
11. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
12. قم بإزالة الفيلم، ثم ضع اللفة عليه طبق كبيرتزيين. كما يخبرك خيالك!

هذه السلطة جميلة جدا ولذيذة. ونحن دائما نحب الضيوف!

سلطة "غرينادير"

هذه السلطة تشبه إلى حد كبير سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". وغالبًا ما يتم خداع الضيوف بشأن هذا الأمر. يبدو أنهم وضعوا سلطة مألوفة على طبقهم، لكن طعمها مختلف تمامًا. لكن في نهاية المطاف، لم يخيب غرينادير آمال أي منهما. تبين أن السلطة هي الأكثر لذة، كما أنها تستحق التباهي بها على طاولة الأعياد!

بالإضافة إلى ذلك، يتوافق لونه بالكامل مع المتطلبات التي يمليها لنا الديك الناري في العام المقبل.

هذه السلطة بسيطة مثل تلك السابقة. لسوء الحظ، لا يتم إعداده في كثير من الأحيان، ولكن دون جدوى. السلطة تستحق. إنه فقط لا يعلم الجميع بهذا. وعندما يتعرفون عليها بشكل أفضل، فإنهم يعدونها للعطلات أكثر فأكثر.

سنحتاج إلى:

• لحمة -لحم خنزير مسلوق 150 غرام.
• البطاطس 250 غرام.
• الجزر - 150 جرام.
• الخوخ منزوع النوى - 100 غرام.
• الجوز - 100 غرام.
• الزبيب - 50 غرام.
• مايونيز - 150 جرام
• خضرة للزينة
• ملح للتذوق

النسخة الكاملة معروضة على صفحات موقع الويب الخاص بي. وإذا كان يثير اهتمامك، فامنحيه القليل من الاهتمام. فهو بالتأكيد لن يخذلك. علاوة على ذلك، في تكوينه. كل ما يحبه رمز العام لدينا - الديك - كثيرًا!

سلطة الميموزا مع سمك الصورى - كلاسيكية من هذا النوع

لا تزال سلطة الميموزا، التي ظهرت في السبعينيات البعيدة، تحطم جميع الأرقام القياسية لشعبيتها. هذه السلطة بسيطة ولذيذة لدرجة أنها تُحضّر كما يقولون في العيد وفي العالم.

والميموزا لا يركد أبدًا على الطاولة. حتى عندما يكون هناك وفرة من السلطات الأخرى، يتم تناول هذه السلطة أولاً!

هذه السلطة ستكون جيدة ل عطلة رأس السنة. ولا تدع اسمها الربيعي يربكك. إعطائها إطلالة رأس السنة وتزيينها بالمرتجلة زينة عيد الميلادلن تمر مرور الكرام على طاولة الأعياد.

سنحتاج إلى:

• الصوري المعلب - 1 علبة
• البطاطس - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• بيض - 4 قطع.
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

كما ترون، تكوين المكونات لا يمكن أن يكون أبسط. كل شخص لديه دائمًا كل ما يحتاجه في مطبخه. قم بغلي الخضار والبيض، ولن يستغرق باقي التحضير أكثر من 10 دقائق.

يمكنك العثور عليه على صفحات الموقع. ستجد هناك أيضًا نسختين أخريين من سلطة الميموزا - بالجبن والجبن والتفاح. وأيضًا كل الأسرار التي ستجعل سلطتك طرية جدًا وعصرية وعطرية.

ولاحظ مرة أخرى عدم وجود دجاج. فقط الخضار والأسماك هي ما يحبه سيدنا الناري. أعتقد أنه يمكننا بالتأكيد إرضائه بهذه السلطة!

ويمكنك تزيينها بزينة شجرة عيد الميلاد المصنوعة من الخضار. ألوان مختلفةوبذور الرمان والأعشاب الطازجة.

وصفة السلطة القادمةأيضا مع سمك معلب، فقط مع التونة!

سلطة مع التونة المعلبة والبطاطا المقلية

لسوء الحظ، هذه السلطة ليس لها اسم تجاري خاص بها، لكنها بالتأكيد تستحق التحضير. لأنها تلبي جميع المتطلبات العالية لإعداد أطباق العام الجديد!

إنه جميل في التصميم، ولذيذ، وسيحبه الديك الناري بالتأكيد! وأنا أؤكد لكم هذا.

سنحتاج إلى:

• تونة معلبة - 2 علبة
• بيض - 2 قطعة
• البطاطس - 4-5 قطع
• الجزر - 1 قطعة (كبير)
• بصل - 1 قطعة (صغير)
• البازلاء المعلبة - 0.5 علب
• ليمون - 0.5 قطعة
• أوراق خس أو خس - للتزيين
• ملح، أسود فلفل مطحون- ذوق
• زيت نباتي للقلي
• الخل - 1-1.5 ملاعق صغيرة

كما ترون، فإن تركيبة المنتجات هذه بسيطة مثل اثنين أو اثنين. لا تحتاج حتى إلى شراء أي شيء خاص. جميع المنتجات بأسعار معقولة جدًا ويمتلكها الجميع تقريبًا في ثلاجتهم. هل من الممكن ألا يكون لدى الجميع سمكة تونة، لكن هذه ليست مشكلة. يمكنك شرائه دون أي مشاكل في أي متجر.

هذه السلطة أيضًا سهلة وبسيطة وسريعة التحضير. حتى أولئك الذين لم يطبخوا أي شيء مطلقًا يمكنهم التعامل مع تحضيره.

إذا كنت ترغب في إعداد هذا لجدول العام الجديد، فانتقل إلى الصفحة التي تحتوي على الوصفة، حيث يتم وصف كل خطوة حرفيًا! وأيضا كل واحد منهم مصحوب بالصور. سيكون من السهل جدًا التحضير.

لقد نشرت الوصفة التالية على صفحاتي مؤخرًا. وأنا أدعوك للنظر فيه والتعرف عليه بشكل أفضل.

سلطة "عش سيركايلي"

جميلة جدا ولذيذة جدا خيار العطلة! لن يترك أحدا غير مبال! على الرغم من أن السلطة ظهرت على صفحتي مؤخرًا فقط، إلا أنها تسببت على الفور الفائدة الكبيرة. وقيل عنه عبارات مدح كثيرة.

قرأت في أحد التعليقات: “على الرغم من أن الكابركايلي ليس ديكًا، إلا أنه يشبهه. هذا عش له." نعم هذا هو الحال! أعتقد أنه لن يرفض أحد مثل هذا العش الدافئ والمريح. هنا سيكون لديك على الفور عش وتركيبة من المنتجات المناسبة للعام المقبل.

سنحتاج إلى:

• لحم البقر المسلوق أو لحم العجل - 350-400 جم
• البطاطس النيئة - 2-3 قطع
• بيض - 7 قطع
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• فطر فطر أو أي نوع آخر متبل - 200 غرام
• البازلاء الخضراء - 100 غرام
• الجبن - 70 غرام
• مايونيز -6-7 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الثوم - 1 فص
• ملح للتذوق
• زيت عباد الشمس - لقلي البطاطس
• خس، شبت، بقدونس - للتزيين
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• طماطم كرزية -3-4 قطع للزينة

تستخدم الوصفة أيضًا الفطائر. سوف تحتاج إلى خبز 2-3 منهم.

للفطائر:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• حليب - 100 مل
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
• الصودا - على طرف السكين
• ملح - قليل

كما ترون، لا يوجد دجاج. لكن هناك فطر مخلل خيار مملح قليلاً. وقمنا أيضًا بخبز الفطائر خصيصًا لعام الديك القادم!

بالطبع، سيتعين عليك العبث بهذه السلطة، لكن الأمر يستحق ذلك. خذ بكلمتي! هناك وصفتان على صفحة مدونتي، وهناك أيضًا خيار ثالث - على شكل وصفة فيديو. لذلك يمكنك اختيار أي منها، وأنت تعرف هذه السلطة - s-me-cha-tel... ورائعة.

وتنطبق هذه الصفات على كل شيء على الإطلاق - و مظهر، والذوق!

سلطة "الورود لمن تحب"

لا تنظر إلى حقيقة أن اسم السلطة ليس رأس السنة الجديدة على الإطلاق. إنه لمن دواعي سروري دائمًا أن تتلقى الورود من من تحب، سواء كان ذلك في الشتاء أو في الصيف! وعلاوة على ذلك، فهي جميلة جدا!

تشبه هذه السلطة السلطة السابقة حيث نقوم بإعداد نفس الورود من الفطائر الطازجة. لجعل الورود حمراء، ستحتاج الفطائر المقطعة إلى صبغها باللون الأحمر باستخدام عصير البنجر.

في صفحتي أقدم الورد الخفيف. لكننا نستعد السلطة للعطلة، للعام الجديد. ونتذكر العام الذي يحل فيه الحيوان محل القرد. هذا هو الديك الناري الأحمر. وهو يرحب بجميع درجات اللون الأحمر في كل شيء، والسلطات ليست استثناءً.

هناك ميزة واحدة في هذه السلطة لا يمكنك نسيانها إذا قررت طهيها. في الأصل أنها مصنوعة من فيليه الدجاج. لذلك، سنقوم بتحضيرها بطريقة غير تقليدية، حيث نستبدل الدجاج باللحم، أو السجق المدخن، أو لحم الصدر. يمكنك استخدام اللسان المسلوق، أو حتى تناول القليل من كل شيء.

بالمناسبة، حاولت تحضير مثل هذه السلطة باللحم، واتضح أنها لذيذة جدًا، وليست أقل طراوة!

دعونا نرى ما هو في التكوين؟

سنحتاج إلى:

• صدر مسلوق 300-400 جرام. (نستبدلها باللحم المسلوق أو المدخن دون قيد أو شرط)
• بطاطس مسلوقة 3-4 قطع
• جزر مسلوق 2 قطعة (متوسطة)
• 2 خيار مخلل
• نصف علبة بازلاء خضراء
• حفنة من البصل الأخضر
• حفنة من الخضرة
• مايونيز حسب الرغبة

للفطائر:

• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• الملح على طرف السكين
• 1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 100 مل. لبن
• 1 فص ثوم

كما ترون، تكوين المنتجات هو أيضا بسيط للغاية. ويا له من جمال اتضح! لذا انتبه لهذه السلطة، خاصة إذا لم تقم بتحضيرها من قبل!

تعتمد السلطات القليلة التالية على شرائح الدجاج. ولكن لا تستسلم للإغراء، فبالتأكيد قم بتغييره إلى اللحوم!

سلطة "سوار الرمان" بالجوز

هذه سلطة عطلة مفضلة أخرى للكثيرين. وبالطبع، يتم إعداده في كثير من الأحيان لطاولة العام الجديد! وهذا العام سوف يقومون بإعداده بشكل أكبر لأنه يحتوي على الرمان. وهو ما يوصى به بشدة، سواء من حيث اللون أو المذاق، في عام الديك القادم!

بالإضافة إلى ذلك، سنستعد للعطلة وسيحبها الجميع بالتأكيد!

ماذا نحتاج لهذا:

• فيليه دجاج - 350 غرام؛ (استبدال باللحم المسلوق)
• الجزر - 3 قطع
• البطاطس - 3 قطع
• البنجر - 3 قطع
• بصل - 1 قطعة
• بيضة - 2-3 قطع
• رمان - 1 قطعة
• الجوز - 100 غرام.
• مايونيز - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

كما ترون، كل شيء بسيط مرة أخرى. صحيح أنه سيتعين علينا أن نعمل بجد على وضع الطبقات، لكننا لسنا خائفين من ذلك. أي عملية إبداعية مثيرة وتجلب متعة لا تصدق! لذلك، نحن على استعداد لقضاء الكثير من الوقت حسب الضرورة!

خاصة عندما يتحول عملك الشاق إلى نتيجة رائعة!

لذلك تقرر أن "سوار الرمان" يستحق اهتمامنا تمامًا، وقد وضعنا علامة اختيار كبيرة بجانب هذه الوصفة!

سلطة "مشروم جليد"

هذه السلطة تشبه الحكاية الخيالية منذ حوالي 12 شهرًا. يبدو الأمر كما لو كان الشتاء بالخارج، ولكن بعد ذلك الشهر، ضرب أغسطس الأرض بعصاه، ونمت عائلة من الفطر على العشب المغطى بالعشب الأخضر.

هذا هو مرحبا قليلا من الصيف. لتحضيره نستخدم الفطر المخلل الكامل. لهذا نأخذ إما الفطر أو فطر العسل.

سنحتاج إلى:

• صدر دجاج- قطعة واحدة (تستبدل باللحم)
• البطاطس - 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 150 غرام
• بيض - 2 قطعة
• خيار مخلل - 3 قطع.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• فطر متبل - 1 جرة
• فطر مخلل بالعسل - 150 جرام
• مايونيز - حسب الرغبة
• الشبت - حفنة
• ملح للتذوق
• زيت نباتي - لدهن وعاء السلطة

تكوين مثير للاهتمام ولذيذ للغاية من المنتجات. مجرد قراءتها جعل فمي يسيل. وعندما يتوقف نظرك في الصورة، لم تعد لديك القوة للنظر إليها. أريد على الفور أن أصنع واحدة وأكلها!

يوجد واحد على الموقع مع الفطر. والآخر مع فطر العسل. يمكنك أن ترى أيضا متغيرات مختلفةتصميمه.

لن تمر هذه السلطة دون أن يلاحظها أحد على مائدة عطلتك، ومن المؤكد أنها ستؤكل كلها دون أن يترك أثرا!

سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس والفطر

تحية أخرى من الصيف! و هذه ضيف الصيفمرحب به أيضًا ومشترك على طاولة العام الجديد! إنه محبوب لأدائه الأصلي، لطيف و الذوق الرفيع. فقط كل ما يحبه الديك الأحمر!

كما تعلمون أيضًا، فإن الديك يقدر حقًا البساطة ولا يضيع المال سدى. تكوين المنتجات بسيط للغاية. لكن السلطة لا تعاني من هذا على الإطلاق. يتم اختيار المكونات بما يتفق بدقة، فهي متوازنة. كل شيء يأتي معًا بشكل مثالي، ويظهر "عباد الشمس" بشكل لا مثيل له!

سنحتاج إلى:

• صدر دجاج - 300 جرام (يستبدل باللحم المسلوق)
• الفطر - 300 غرام
• بصل - 1 قطعة.
• بيض - 5 قطع
• جبنة - 150 جرام
• زيتون - 0.5 علبة
• رقائق - 0.5 علب
• مايونيز - حسب الرغبة
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

تصميم السلطة آسر! أنا بالتأكيد أريد أن أكرر ذلك وأقوم بنفس الشيء. تحفة الطبخعلى طاولة رأس السنة الاحتفالية. إذن ما الأمر؟ تدوين الملاحظات والاستعداد! علاوة على ذلك، لتحضير "دوار الشمس" قمت بتحضيره، كل ما عليك فعله هو اتباعه خطوة بخطوة، ولن تمر حتى ساعة واحدة قبل ذلك. سلطة رائعةسوف تظهر أمام عينيك!

السلطة التالية تشمل أيضا الدجاج. لكننا نعرف بالفعل ما يجب القيام به في هذه الحالة، خاصة منذ ذلك الحين الوصفة التاليةأيضا لذيذة وجميلة.

سلطة طبقات الدجاج (اللحم) - "زنابق كالا مع الأناناس والفطر"

حاولت تحضير هذه السلطة ليس فقط مع شرائح الدجاج، ولكن أيضًا مع اللحم المسلوق. وأنت تعرف هذه الوصفة جيدًا، وهي لذيذة جدًا. يمكنك حتى الجدال حول أي سلطة ذات مذاق أفضل. لذلك، لا نخسر شيئًا عندما نستبدل الدجاج باللحم.

قررت تزيين هذه السلطة بطريقة غير عادية. عادة ما يحبون تزيينها بقطع الأناناس. لكنني أردت تجربة شيء رأيته في مكان ما صورة جميلةالتسجيل، وكل شيء سار على ما يرام بالنسبة لي. وهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها جميلة أيضًا كما ترون!

تكوين المنتجات بسيط كما هو الحال في جميع الوصفات الأخرى. لذلك، يمكنك أن تأخذ هذه السلطة بأمان إلى ترسانتك وإعدادها لطاولة الأعياد.

سنحتاج إلى:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• الأناناس المعلب - 150 غرام.
• فطر بورسيني - 200 غرام
• بيض - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة.
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الشبت - عدد قليل من الأغصان
• جبنة مطبوخة رقيقة - 3 قطع.
• البصل الأخضر- للتزيين
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل حسب الذوق

في هذه الوصفة قررت استخدام فطر بورسيني المجمد. وفقًا للوصفة ، يجب قليها مع البصل ، وهذا المزيج هو الذي يمنح الطبق رائحة ثابتة وطعمًا لا يصدق.

الأناناس، بدوره، يضيف لمسة حلوة إلى هذه الألعاب النارية ذات الذوق، ويضيف تأثيرًا مفاجئًا إلى المذاق المألوف للحوم والفطر! السلطة تبين أنها طرية وعطرية وشهية للغاية.

مكتمل وصف خطوة بخطوةسلطة على صفحات مدونتي.

كم عدد الأنواع المختلفة الموجودة بالفعل؟ سلطات لذيذة. ولكن هناك على الأقل اثنين آخرين سيكون من الخطأ تمامًا عدم إدراجهما في قائمة اليوم. بعد كل شيء، هذه هي سلطات القيصر واليونانية الشهيرة والمحبوبة عالميًا.

هذين الممثلين البارزين المطبخ الأوروبيتحطيم جميع الأرقام القياسية لإعدادهم. بالإضافة إلى ذلك، كلاهما خفيفان جدًا، حتى أنني سأستخدم مصطلح أنيق.

بدون هذه السلطات لن تكتمل طاولة العام الجديد. بالإضافة إلى أن جميع السلطات السابقة تحتوي على المكونات المسلوقة. وفي هاتين السلطتين، تكون جميع المكونات تقريبًا عبارة عن منتجات طبيعية طازجة.

وهكذا أولهم.

سلطة سيزر بالدجاج (اللحم) الكلاسيكية

اليوم هي السلطة الأكثر تحضيرًا في العالم كله. في مناسبة، بلا مناسبة، في مناسبة، بلا مناسبة. لا يهم متى، المهم كيف! إذا كنت ترغب في طهي قيصر، فقم بإعداده وفقا للوصفة.

محضرة بفيليه الدجاج. لكن دعونا نحاول طهيه باللحم أو الجمبري. وعلى الرغم من أنني لم أطبخ سيزر بهذه الطريقة من قبل، إلا أنني مستعد للمحاولة.

خاصة مع الجمبري. أعتقد أنه سيكون مثيرا للاهتمام للغاية!

بعد كل شيء، كما نقرأ، فهو يشجع بشكل كبير التجارب المختلفة. والأكثر من ذلك، أنني على استعداد للمساعدة في هذا الأمر. علاوة على ذلك، فإن الديك يحب الجمبري ببساطة!

لذلك تقرر أن نطبخه مع الجمبري. لا تنس أنه من المهم جدًا تحضير الصلصة بشكل صحيح في السلطة. المايونيز غير مناسب على الإطلاق. إذا قررت طهي قيصر، فقم بطهيه بشكل صحيح. سوف تتعلم أيضًا كيفية تحضير الصلصة بالانتقال إلى الصفحة التي بها وصف كاملروشتة

وأخيرا اثنان أحدث سلطةلليوم.

سلطة "يونانية" - كلاسيكية

يتميز المطبخ اليوناني بالبساطة، والتحضير الإلزامي للطعام فقط من الخضروات الطازجة والناضجة، والاستخدام زيت الزيتونوكذلك الاستخدام السليم للأعشاب والتوابل.

بمعرفة هذه القواعد البسيطة، يمكنك تحضير "سلطة يونانية" لذيذة حقًا.

في الأساس، ما الذي تحتاجه لتحضيره؟

• طماطم - 3-4 قطع.
• خيار - 1-2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• أوراق السلطة الخضراء - 3-4 قطع.
• جبنة فيتا - 200 غرام.
• زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• البقدونس - 3-4 أغصان
• أوريجانو (أوريجانو) - 1 ملعقة صغيرة (يمكن تجفيفه)
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• فلفل حلو - اختياري

كما يتبين من التركيبة، فإن المنتجات هي الأبسط. ولهذا السبب نحب هذه السلطة كثيرًا لبساطتها. ليس من قبيل الصدفة أنهم يقولون إن كل شيء عبقري بسيط! فهل هذه السلطة يمكن أن تكون أبسط؟

ولكن مع ذلك، يمكن العثور عليه دائمًا على طاولات العديد من العطلات. ولإشراقه وخفة وزنه، فهم يحبون أيضًا طهيه للعام الجديد!

سلطة "البحر الأبيض المتوسط" مع الروبيان المتبل

في جوهرها، هذه هي نفس السلطة مثل "اليونانية"، ولكن مع تفسيرات طفيفة.

لتحضير السلطة سنحتاج إلى:

• طماطم كرزية - 5 قطع.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق الخس - 3-4 قطع.
• الكراث - 1 قطعة
• الجبن الصلب - 50-70 جم.
• زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• جمبري - 7-9 قطع.
• زيت الزيتون - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• صلصة الصويا -1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• فلفل أحمر

كما لاحظت، يتم تحضيره من نفس المنتجات التي تم تحضيرها سلطة يونانية. ولكن مع إضافة الجمبري المخلل المتبل بالخليط صلصة الصوياو الخل البلسميثم يقلى أكثر. واتضح لذيذ جدا!

إن الجمبري هو الذي يمنح السلطة التي تبدو عادية الضرورة القصوى تطور احتفالي. إذا لم تقم أبدا بإعداد هذا الخيار، فتأكد من إعداده. السلطة خفيفة جدًا ومنخفضة السعرات الحرارية وتتناسب تمامًا مع أي لحم و اطباق سمك. بالإضافة إلى ذلك، فهي مشرقة في التصميم ولن تمر دون أن يلاحظها أحد بين ضيوفك!

حسنًا، ربما هذا كل شيء في الوقت الحالي! أعتقد أنه من المواد المقترحة، سيكون الجميع قادرين على اختيار نسختهم الخاصة من السلطة للعام الجديد.

أتمنى لك أن تجد بالتأكيد السلطات التي تناسب ذوقك. وبذلك تصبح لذيذة جدًا ولطيفة وجميلة. بحيث تدهش طاولة رأس السنة الجديدة جميع ضيوفك بهذه السلطات البسيطة ولكن اللذيذة في نفس الوقت!

بالعافية!

السلطات اللذيذة والبسيطة والأصلية هي زخرفة لأي طاولة احتفالية. و في ليلة رأس السنة الجديدةكما أنها تمثل أساس القائمة، ومفتاح تنوعها. بالتأكيد تسعى كل ربة منزل إلى الطهي السنة الجديدةالعديد من السلطات اللذيذة والبسيطة في نفس الوقت والتي ستفاجئ العائلة والضيوف بسرور. ليس المعيار الأخير عند اختيار الوصفة مكونات غير مكلفةلإعداده. حاولنا في مقالتنا اليوم أن نجمع لك سلطات رأس السنة الجديدة التي تلبي وصفاتها جميع المعايير المذكورة أعلاه. من بينها ستجد خيارات مع اللحوم والدجاج والخضروات والبسكويت بدون المايونيز. وأيضًا من مقالتنا اليوم سوف تتعلم كيفية عمل الزخارف الأصلية لسلطات رأس السنة الجديدة. نحن على يقين من أن هؤلاء وصفات العطلةمجنون سلطات لذيذةسوف تساعدك على الاحتفال بالعام الجديد 2017 بكرامة الديك الناري!

اشترك في النقاش

سلطة الطبقات "إكليل" للعام الجديد 2017، وصفة خطوة بخطوة مع الصور

أولاً، نلفت انتباهكم إلى وصفة خطوة بخطوة مع صورة لسلطة نفخة للعام الجديد 2017 تسمى "إكليل". هذه الوصفة اللذيذة سهلة التحضير و... التصميم الاصليعلى شكل إكليل جميل لرأس السنة. بالإضافة إلى ذلك، فإن جميع المكونات المستخدمة لإعداد سلطة "إكليل" ذات الطبقات للعام الجديد 2017، غير مكلفة ويمكن الوصول إليها.

المكونات اللازمة لسلطة الطبقات "إكليل" للعام الجديد 2017

• البطاطس - 2-3 قطع.
• فيليه الديك الرومي - 150 جم؛
• الجوز - 150 غرام.
• خيار مخلل - 3-4 قطع.
• بيضة - 3-4 قطع.
• البنجر - 1-2 قطعة.
• رمان - 1 قطعة.
• مايونيز
• الشبت

تعليمات خطوة بخطوة لوصفة سلطة النفخة للعام الجديد 2017 "إكليل"

أولاً، قم بغلي اللحوم والخضروات بشكل منفصل. يجب غلي البطاطس والبنجر مع القشرة. لجعل شرائح الديك الرومي تنضج بشكل أسرع، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. نقوم أيضًا بغلي البيض بقوة. نأخذ طبقًا كبيرًا ونضع كوبًا مقلوبًا في المنتصف - وهذا التصميم سيساعد في تشكيله النموذج المطلوبأطباق.

قشري البطاطس واهرسيها بالشوكة. هريس جاهزضعيها في الطبقة الأولى على طبق مدهون مسبقاً بالمايونيز.

نقوم أيضًا بدهن الجزء العلوي من البطاطس بالمايونيز ونرشها بلحم الديك الرومي المفروم جيدًا. ملح للتذوق.

الان حان دورك عين الجمل. يجب تقشيرها وقليها في مقلاة بدون زيت حتى تصبح ذهبية اللون وتبرد. ثم قم بطحنها بالشوبك أو الخلاط حتى تصبح فتات الجوز.

ضعي طبقة من الخيار المخلل فوق المكسرات. يجب أيضًا تقطيع الخيار جيدًا.

دهن الخيار بالمايونيز وشكله طبقة جديدةمن البيض المبشور.

أضيفي المايونيز مرة أخرى وأضيفي القليل من الملح واصنعي طبقة جديدة من البنجر المسلوق. نقوم أولاً بتنظيف البنجر وبشره على مبشرة خشنة.

دهن البنجر بالمايونيز وضع طبقة من بذور الرمان. نترك حوالي ربع الحبة لتزيين الطبق.

أضف المايونيز في الأعلى وطبقة نهائية من الشبت الطازج. يمكن قطع الشبت أو تمزيقه قطع صغيرةوالتي سوف تقلد إبر الصنوبر.

تزيين الإكليل النهائي ببذور الرمان وإخراج الزجاج. دع الطبق ينقع لعدة ساعات في الثلاجة قبل التقديم.

سلطة الدجاج بسيطة ولذيذة " كرة رأس السنة"، وصفة

فيليه الدجاج هي واحدة من الأكثر شعبية و مكونات بسيطةللسلطات، بما في ذلك رأس السنة الجديدة. صحيح أن الكثيرين يعتقدون أنه يجب الاحتفال برمز السنة القادمة لـ Fire Rooster بأطباق لا تحتوي على دجاج. إذا كنت تنتمي إلى هذه الفئة من الأشخاص، فما عليك سوى استبدال الدجاج بالديك الرومي أو البط في سلطة كرة رأس السنة اللذيذة القادمة. وإذا كنت لا تؤمن بالبشائر، فتأكد من الاستعداد الوصفة الأصليةسلطة بسيطة ولذيذة بالدجاج "كرة رأس السنة".

المكونات اللازمة لسلطة دجاج كرة رأس السنة

• فيليه دجاج - 250 غرام؛
• البازلاء المعلبة - 150 غرام.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 50 غرام.
• مايونيز - 100 جرام
• خيار مخلل - 3-4 قطع.
• الفطر - 250 غرام.
• البطاطس - 2 قطعة.

تعليمات ل وصفة بسيطةسلطة الدجاج اللذيذة للعام الجديد 2017

يُسلق الفيليه ويُقطع جيدًا.

من الأفضل تناول الفطر مع الفطر ورميه في محلول ملحي مغلي لمدة 5 دقائق. ثم تبرد وتقطع جيدًا. يقلى زيت نباتيحتى تصبح جاهزة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

اسلقي البطاطس في ستراتها وابشريها على مبشرة متوسطة الحجم.

في ملاحظة! لمنع البطاطس من الالتصاق بسطح عمل المبشرة والتحول إلى كتلة مجعدة، تأكد من تبريدها البطاطس الجاهزةفي الثلاجة.

نقطع الخيار المخلل جيدًا.

البدء في تجميع الطبق. قم بتغطية الجزء السفلي من وعاء عميق بفيلم التشبث. في وعاء آخر، اخلطي شرائح الفيليه والخيار والبطاطس والبازلاء والفطر معًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. أضف القشدة الحامضة و 2/3 المايونيز. لتحريك جيدا.

ضع الخليط في وعاء مع فيلم التشبث. من الجيد ضغط سطحه بملعقة ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.

أخرج الطعام وضعه بعناية على طبق، ثم قم بإزالة الفيلم. دهن السطح بالكامل بالمايونيز وزينه بديكور رأس السنة الجديدة الفلفل الحلووالخيار والبازلاء.

سلطة شهية للعام الجديد 2017 مع الخبز المحمص، وصفة خطوة بخطوة

يمكنك إضافة الأصالة والطعم إلى السلطة باستخدام مكونات بسيطة للغاية، على سبيل المثال، الخبز المحمص. بالطبع ، لكي ترضي سلطة فاتحة الشهية للعام الجديد مذاقها حقًا ، يُنصح بتحضير الخبز المحمص بيديك. علاوة على ذلك، فإن سلطة شهية للعام الجديد 2017 مع الخبز المحمص، وصفة خطوة بخطوة التي ستجدها أدناه، ليست صعبة التحضير.

المكونات المطلوبة ل سلطة لذيذةمع المفرقعات للعام الجديد

• خبز أبيض - 150 جرام.
• فيليه دجاج - 100 غرام؛
• أوراق الخس- 300 جرام.
• بيضة - 3 قطع.
• البارميزان - 100 غرام.
• الثوم - 2-3 فصوص
• مايونيز - 50 جم.
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• إكليل الجبل
• الفلفل

تعليمات لفتح الشهية و سلطة بسيطةمع المفرقعات للعام الجديد 2017

يمكن استبدال فيليه الدجاج، كما في الإصدار السابق، بالبط أو الديك الرومي. يُسلق اللحم في ماء مملح ويُقطع في قطع صغيرة.

نقطع الخبز إلى مكعبات. قم بعصر فصوص من الثوم في الزيت النباتي واتركها لمدة 10 دقائق. سخني مقلاة عميقة وأضيفي الزيت والثوم وأضيفي إكليل الجبل وسخنيه قليلاً. ثم يضاف الخبز ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون. ضع البسكويت النهائي على منديل ورقي واتركه ليبرد. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

قم بغلي البيض بقوة. قشر وقطع إلى أرباع.

ضعي الأوراق الخضراء والدجاج والخبز المحمص في قاع طبق عميق. أضيفي صلصة المايونيز والخردل والملح. رش جبنة البارميزان المبشورة على القمة.

سلطة رأس السنة الأصلية بالبرتقال، وصفة خطوة بخطوة

هل تريد مفاجأة ضيوفك على طاولة الأعياد بطريقة بسيطة و طبق غير عادي؟ ثم تأكد من تجربة تحضير الإصدار التالي من سلطة رأس السنة الأصلية بالبرتقال. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة. لكن ميزتها الرئيسية هي أن سلطة رأس السنة الجديدة الأصلية بالبرتقال ليست ضارة بالشكل على الإطلاق.

المكونات اللازمة لسلطة البرتقال الأصلية للعام الجديد

• سبانخ - 300 جرام.
• برتقالي - 2 قطعة.
• رمان - 1 قطعة.
• ليمون ½ قطعة.
• السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
• إكليل الجبل - قليل

تعليمات حول كيفية تحضير سلطة رأس السنة الأصلية بالبرتقال

اغسل السبانخ وجففها من الرطوبة الزائدة.

قشر البرتقال وقطعه إلى حلقات. إذا كانت ثمار الحمضيات كبيرة، فيمكنك استخدام نصف حلقات.

قشر الرمان وأزل الأقسام. يُنصح بتناول مجموعة متنوعة تكون الحبوب فيها بدون بذور.

في ملاحظة! لتقشير الرمان في أسرع وقت ممكن، اقطع الجزء العلوي وقم بعمل قطع بطول كامل كل 4-5 سم، ثم اقطع "المؤخرة" وافتح الثمرة بعناية.

ضعي أوراق السبانخ (المقطعة إلى قطع كبيرة) والبرتقال وبذور الرمان على طبق. يُسكب عصير الليمون في الأعلى ويُرش بالسمسم. وأخيرا، أضف القليل من إكليل الجبل المجفف.

لذيذ و وصفة غير مكلفةسلطة بدون مايونيز للعام الجديد 2017

هل ترغبين في وصفة سلطة لذيذة وغير مكلفة وصحية للغاية بدون مايونيز للعام الجديد 2017؟ إذًا فإن خيارنا التالي المعتمد على البنجر هو بالضبط ما كنت تبحث عنه. وصفة سلطة لذيذة وغير مكلفة بدون مايونيز للعام الجديد 2017 تحتوي على المكونات الثلاثة الرئيسية. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة و صفات الذوقيمكن أن تتنافس مع الأطباق باهظة الثمن.

المكونات اللازمة لسلطة رأس السنة اللذيذة وغير المكلفة بدون المايونيز

• البنجر - 3-4 قطع.
• جبنة الفيتا - 50 جرام.
• البقدونس - 1 حفنة
• عصير ليمون- 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص
• الفلفل الأسود المطحون

تعليمات حول كيفية تحضير سلطة لذيذة وغير مكلفة بدون المايونيز للعام الجديد

يُغسل البنجر ويُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة. من المهم جدًا اختيار البنجر الحلو، لأنه سيحدد إلى حد كبير طعم الطبق النهائي.

تبريد البنجر المسلوق وتنظيفها. مقطعة إلى مكعبات متوسطة.

نحن أيضًا نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بالجبن، ولكن في هذه الحالة ليست هناك حاجة لإضافة ملح إضافي.

يغسل البقدونس ويقطع ناعماً.

تخلط جميع المكونات في وعاء واحد.

تحضير الملابس. للقيام بذلك، اخلطي عصير الليمون والزيت النباتي والثوم المبشور مع الفلفل الأسود. تخلط جيدا وتضاف إلى المكونات الرئيسية.

يخلط الخليط بعناية ويمكن تقديمه فوراً على مائدة رأس السنة.

وصفة سريعة سلطة الخضارإلى طاولة العام الجديد، خطوة بخطوة

واحد آخر في انتظاركم بعد ذلك وصفة سريعةسلطة الخضار للعام الجديد على طاولة الأعياد. هذا الاختلاف المعدل قليلا سلطة مشهورة"كابريزي" الإيطالي، وهو مثالي للعام الجديد. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحضير وصفة سريعة لسلطة الخضار لمائدة العام الجديد.

المكونات اللازمة لسلطة الخضار السريعة لمائدة رأس السنة الجديدة

• طماطم - 3 قطع.
• موزاريلا - 3 كرات
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود المطحون
• رَيحان

تعليمات خطوة بخطوة لسلطة الخضار السريعة على طاولة العام الجديد

اغسل الطماطم وجففها على منشفة. مقطعة إلى شرائح رقيقة نصف سنتيمتر.

قطعي كل كرة موزاريلا إلى قطع بسمك 0.7 سم.

في ملاحظة! يمكن استبدال الموزاريلا بجبنة الفيتا أو الريكوتا أو الفيتا.

ضعي الطماطم على طبق، بالتناوب مع جبنة الموزاريلا. أضف أوراق الريحان الطازجة.

إزالة البذور والأغشية من الفلفل الحلو وتقطيعها إلى شرائح. قطع نجمة أو غيرها من كل لوحة ديكور السنة الجديدة. تزيين السلطة بالفلفل.

رش الخضار والجبن بمزيج من زيت الزيتون والخل البلسمي والفلفل والملح حسب الرغبة. مستعد!

وصفة سلطة "الديك" الأصلية للعام الجديد من الديك

سيكون الإصدار التالي من سلطة "الكوكريل" للعام الجديد موضع تقدير من قبل عشاق الأطباق العرض الأصلي. كما يمكنك تخمين الاسم بسهولة، فإن شكل السلطة سيشبه الديك الصغير - رمز عام 2017 القادم. اقرأ المزيد عن كيفية تحضير سلطة "Cockerel" اللذيذة والأصلية للعام الجديد للديك في وصفة خطوة بخطوةأقل.

مكونات سلطة "الديك" الأصلية لرأس السنة الجديدة للديك

• فيليه دجاج - 300 غرام؛
• الفلفل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر 300 غرام.
• بصل - 1 قطعة.
• جبنة - 200 جرام.
• بيض - 3 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• مايونيز
• زيت نباتي

تعليمات حول كيفية تحضير سلطة أصلية للعام الجديد "كوكريل"

اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يقلى البصل المفروم جيدًا في الزيت النباتي حتى ينضج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

يُسلق اللحم في ماء مملح ويُقطع إلى مكعبات.

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. ثم صر البيض على مبشرة خشنة.

ضعي شرائح الدجاج على طبق على شكل ديك صغير، ثم وزعي فوقها المايونيز.

ضعي الفطر ورشيه بالبيض المبشور.

يُغطى بالمايونيز مرة أخرى ويُضاف الجبن المبشور جيدًا.

نقطع المشط واللحية والأجنحة وذيل الديك من الفلفل الحلو ونصنع العيون من حبات الفلفل الأسود.

فيديو كيفية عمل زينة للسلطة للعام الجديد للديك

كيف نفعل الديكور الأصليللحصول على سلطة لذيذة للعام الجديد 2017 من Fire Rooster، اكتشف ذلك من خلال الفيديو التالي. من المؤكد أن مثل هذا العرض التقديمي على شكل شجرة رأس السنة الجديدة سيزين طاولة الأعياد وسيصبح موضع اهتمام جميع الحاضرين. يعتمد على وصفة سلطة بسيطة للغاية وغير مكلفة مع الدجاج والفطر والمايونيز، والتي يمكنك إضافة مكونات أخرى إليها، مثل الخبز المحمص. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام سلطات رأس السنة الجديدة، والوصفات التي ستجدها أعلاه، كقاعدة لصنع هذه الزخرفة الأصلية للعام الجديد من الديك.

نقدم لكم أبسط وألذ السلطات للعام الجديد 2017 (وصفات بالصور والفيديو)! إن الإيقاع الحديث للعديد من العائلات لا يتيح ببساطة الوقت للتواصل مع أحبائهم، خاصة إذا كانوا يعيشون في مدن أخرى أو حتى بلدان أخرى. يتصل الناس ببعضهم البعض، ويحاولون البقاء على اتصال، ولكن نادرًا ما يرون بعضهم البعض. لذلك، عندما يكون هناك عدة أيام عطلة للعام الجديد، فإنهم يقضون هذا الوقت مع عائلاتهم. يلتقون بالضيوف أو يذهبون إلى مكان ما بأنفسهم.

ليلة رأس السنة الجديدة هي كومة مشاكل ممتعةهذه مهمة أسئلة العطلة: ماذا نخدم، أين نلتقي، من سيأتي؟ ما هي السلطات البسيطة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها للعام الجديد 2017؟ لماذا تلك البسيطة؟ ليس هناك أي فائدة من العبث بالوجبات الخفيفة لفترة طويلة، فمن الأفضل إعداد العديد منها حتى يتمكن الجميع من اختيار الخيارات التي يفضلونها، بدلاً من التركيز على خيار واحد.

الديك ينتظرنا!

ومع ذلك، في عام 2017، سيسود الديك، ومن المهم للغاية إرضائه إذا كنت تريد الحماية من الرمز في الشؤون المستقبلية.

لحسن الحظ، فإن الطائر الفخور والجميل متواضع بشكل مدهش في الطعام، على الرغم من أنه لا يزال لديه قواعده الخاصة ويستحق التعرف عليها. جزء منه يتعلق بطاولة الأعياد. في الأول من كانون الثاني (يناير)، سوف يراك الديك للمرة الأولى، ويزور منزلك ويتعرف على أفراد أسرتك. من الأفضل إرضائه بالاهتمام بالتفاصيل.

يسعد كل ضيف أن يتذكر المالك تفضيلاته:

• أولا، لا الطيور. نسيت ذلك دجاج محشو‎دجاج مشوي أو عطري أرجل الدجاج! دع مائدة العام الجديد عبارة عن سمك أو لحم وليس دواجن من حيث الطبق الساخن. ولحسن الحظ، هناك المئات من الوصفات أطباق لذيذةمن السمك أو اللحوم. صحيح، هناك استثناءات للسلطات - الدجاج أو البيض المفروم مقبول، والشيء الرئيسي هو أنه ليس مرئيا للغاية. نسيت ذلك بيض محشومهما بدت السلطة لذيذة.
• القاعدة الثانية سوف ترضي العديد من ربات البيوت الذين ما زالوا يختارون السلطات للعام الجديد 2017، وصفات مع الصور، جميلة ولذيذة يمكن إعدادها. الديك يحب البساطة والأناقة. ليست هناك حاجة للاختيار وصفات معقدةمع عملية متعددة الخطوات. وهذا ينطبق على القائمة بأكملها. وهذه أخبار جيدة، لأن العديد من ربات البيوت لا يمكنهن التباهي بالثراء. تجربة الطهيإنهم يبحثون عن وصفات يمكن للجميع الوصول إليها مع شرح خطوة بخطوة لكيفية وماذا يجب القيام به.
• ثالثا، لا تحد نفسك وجبات خفيفة نباتيةلا تتردد في استخدام الحبوب: الأرز والحنطة السوداء وبالطبع الفاصوليا. الديك هو طائر وأي طائر سيكون سعيدًا برؤية طعام لذيذ وصحي لنفسه. فليكن هناك المزيد من الألوان الزاهية على الطاولة، كن ذكيا، قم بتوسيع حدودك، جرب أشياء جديدة. حتى الطهاة الموقرين من عروض الطهي المختلفة لا يتعبون أبدًا من تكرار ذلك. إنهم يبتكرون باستمرار وصفات جديدة ويعتقدون أن هذا ضمن قوة أي ربة منزل.

هذه هي القواعد التي يجب أن تتسلح بها عند التخطيط للتقديم والتصميم وبالطبع القائمة نفسها. ففي نهاية المطاف، تحتل الطاولة مكانًا مركزيًا في أي حدث منزلي، وهذه هي الطريقة التي يحتفلون بها هنا. ربما ستحظى البوفيهات الأوروبية بشعبية كبيرة يومًا ما، حيث يُقدم للضيوف غالبًا العصائر مع طبق من الوجبات الخفيفة، لكنهم هنا معتادون على تناول الكثير من الطعام والشامل واللذيذ! خاصة عند الاحتفال بالعام الجديد. ماذا يمكننا أن نقول عن الشرق، حيث كانت الضيافة والمائدة الغنية مترادفتين منذ فترة طويلة.

ما هي السلطات البسيطة واللذيذة التي يمكنك اختيارها للعام الجديد 2017 باستخدام وصفات مع الصور؟

يمكنك أيضًا تحضير:

هل الادخار ممكن؟

تفكير غني و طاولة متنوعةبالطبع عليك أن تتذكر الأمور المالية. بعد كل شيء، الأسعار ترتفع باستمرار ويمكن أن تكون بعض المنتجات مفاجأة غير سارة، خاصة في ليلة رأس السنة الجديدة، عندما يقوم الجميع بكنس الرفوف.

أولا، اكتب في العمود جميع الأطباق المخططة مع المشروبات، كل ما هو ضروري للجدول. وتشمل هذه المناديل والشموع. يأتي التالي القائمة الكاملةمنتجات لجميع الأطباق. للأطباق الساخنة والسلطات والمقبلات والحلويات. غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى منتج واحد في عدة أماكن في وقت واحد، لذا احسب الكمية المطلوبة. على سبيل المثال، سيدخل المايونيز في سلطتين، ومقبلات واحدة، وستكون هناك حاجة إليه بشكل منفصل على الطاولة، والبنجر مطلوب في واحدة فقط، وما إلى ذلك.

ستكون هذه نصيحة رائعة حتى لا تضيع في السوبر ماركت المزدحم. بالطبع، تمتلئ الرفوف بمختلف الأشياء الجيدة، ولكن في الوقت الحالي، قم بالشراء بدقة وفقًا للقائمة المجمعة، وبعد ذلك سوف تتجنب النفقات غير الضرورية. هذه هي المنتجات الرئيسية اللازمة للقائمة. إذا لزم الأمر، يمكنك أخذ الباقي بشكل منفصل من أقرب متجر.

من الأفضل إعداد قائمتك مسبقًا وإبقائها في متناول اليد حتى تتمكن من إضافة عناصر أو شطبها إن أمكن.

عند اختيار السلطات للعام الجديد 2017 (وصفات بالصور)، بسيطة ولذيذة، انظر إلى المكونات التي يمكن شراؤها مسبقًا. البنوك المختلفةخيار مخلل، كيس دقيق لا يفسد إذا تركه لمدة أسبوع على الأقل. ولكن سيكون لديك الوقت قبل أن ترتفع الأسعار بشكل كبير، وسوف تقضي وقتًا أقل في التجول في السوبر ماركت المزدحم. وهذا سوف يقتل عدة عصافير بحجر واحد. هذا ينطبق بشكل خاص على المشروبات على طاولة العطلات.

أي ربة منزل مرتبة تريد قضاء العام في منزل نظيف. ومع ذلك، عند التخطيط للتنظيف الربيعي، لا تتركه حتى الأسبوع الأخير من شهر ديسمبر، حيث يكون هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به. من الأفضل أن تبدأ في شهر ديسمبر بشكل عام، مع إزالة القليل كل يوم. ثم بحلول العطلات لن تموت من التعب.

ومن الأفضل سلق الخضار واللحوم اللازمة للمقبلات مع السلطات مسبقاً. على سبيل المثال، في اليوم السابق. لن يحدث لهم شيء بعد بضع ساعات في الثلاجة. لا تزال بعض ربات البيوت يقطعن عددًا من مكونات السلطات، لكن عند الخلط لا يضيفن المايونيز حتى يحافظن على نضارة الطبق. نفس طريقة جيدةسيوفر ليس المال، ولكن الوقت.

سلطة الفطر للعام الجديد

سلطات الفطر للعام الجديد 2017 (انظر الوصفة مع الصورة أدناه) بسيطة ولذيذة، وحقيقة أن 80٪ من السكان يحبون الفطر لا يمكن إنكارها. إنهم يحبونه في كل مكان: حار وبارد. يحبونها مقلية أو مسلوقة. علاوة على ذلك، فإن نوع الفطر غير مهم من حيث المبدأ. لذلك، إذا اخترت إحدى سلطات الفطر، فلن تخطئ بالتأكيد. بالطبع، الشتاء ليس موسم الفطر، أو تناول الفطر المخلل أو العثور على فطر المحار.

ما سوف تحتاج:

• الفطر (أي شيء تجده - فطر المحار أو الفطر، فطر بورسيني) - 300 جرام (جرة)؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• يقلى فيه الزيت.
• المفرقعات محلية الصنع، الخبز الأبيض الجاف، ستكون هناك حاجة إليها أيضًا في المرق إذا كنت تخطط للطبق الأول في القائمة - 150 جرام؛
• 2 خيار مخلل
• نبات الخس

للتزود بالوقود القشدة الحامضة طعمها أفضلمتوسطة الدسم ولا تنسى البهارات.

إجراء:

1. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
2. نخرج الفطر ونغسله ونقطعه إلى قطع صغيرة. سوف يذهبون أيضًا إلى السلطة الفطر الخاملأنهم سيحتاجون إلى قليهم مع البصل المجهز بالفعل.
3. يُقشر الجزر ويُقطع باستخدام المبشرة فقط. تقلى بشكل منفصل.
4. إذا لم يكن لديك بسكويت جاهز، خذ بضع قطع خبز ابيضوتقطع إلى مكعبات للخبز المحمص. سوف يجف بشكل أسرع في الفرن.
5. يجب أيضًا تقطيع الخيار إلى مكعبات ثم إضافته إلى المكونات المقلية (فقط قم بتصفية الزيت). أضف القشدة الحامضة هناك واخلط كل شيء جيدًا مع البهارات. تتم إضافة المفرقعات مع الجزر أخيرًا إلى الطبق النهائي. بهذه الطريقة لن تصبح البسكويت مشبعة وسيضيف الجزر لونًا. هناك حاجة إلى ورقة الخس لوضعها على الطبق تحت السلطة نفسها.

سلطة التفاح للعام الجديد 2017

التفاح صحي للغاية ولذيذ، ويمكن استخدامه في أطباق مختلفةمثل العديد من الفواكه. مصنوعة من التفاح عصير محلي الصنع، تحضير مشروبات الفاكهة والمربى. يضاف التفاح أيضًا إلى الكعك والفطائر والفطائر، ويُصنع المربى من التفاح. وبطبيعة الحال، غالبا ما يتم إضافتها إلى الحلويات المختلفةولكن أيضًا السلطات. ولحسن الحظ أن التفاح متوفر في الأسواق على مدار السنة. إذا كان أحد الأصناف خارج الموسم، فهناك دائمًا أصناف أخرى.

سلطات العام الجديد 2017، بسيطة ولذيذة، لديها عشرات الوصفات مع الصور مع التفاح، وهذه ليست دائما سلطات حلوة للحلوى. لكن عند اختيار الفاكهة يجب التأكد من أن الثمار بها جروح أو ديدان أو بقع. هذا يتحدث كثيرًا عن المذاق الحقيقي للتفاح. أنها نمت بالفعل أولاً على شجرة، ثم سقطت، ولم يتم تربيتها بشكل مصطنع باستخدام مواد كيميائية مختلفة. يمكن أن تكون هذه التفاحات جميلة وكبيرة ومشرقة ومثالية المظهر. ومع ذلك، فإن طعمها "خشبي"، ببساطة لا طعم له، وقليل من الناس يريدون تناول المواد الكيميائية.

سوف تحتاج:

• 3 خيار مخلل
• 2 تفاح؛
• 1 ليمون.
• للتزود بالوقود:
• 2 فصوص من الثوم مقشرة بالفعل؛
• مايونيز؛
• الخضر المفرومة جيدًا (أي).

إجراء:

يجب تقطيع التفاح والخيار إلى قطع مستطيلة فقط. نرشها بعصير الليمون المعصور ثم نتبلها بصلصة الثوم المفروم مع المايونيز والأعشاب. الجميع. سلطة سريعة ومشرقة ولذيذة. يمكن استبدال المايونيز بسهولة بالكريمة الحامضة. سيتم تنسيق حلاوة التفاح بشكل مثير للاهتمام مع نكهة الخيار المالحة على خلفية الثوم.

سلطة ملكية

لماذا لا تقيم وليمة على مستوى قلاع الملوك؟ عند اختيار سلطة للعام الجديد 2017، لا تنسى اللحوم، مثل السلطة الملكية.

ما سوف تحتاج:

• قطعة من لحم البقر المسلوق بالفعل - 200 غرام؛
• أوراق الغار والجذور - تباع منها نباتات مختلفةفي القسم مع الخضر.
• 2 بنجر
• 4 بطاطس
• 2 خيار مخلل
• 1 بصلة
• الخل بالزيت النباتي.
• الخضرة (الزخرفة) ؛
• مايونيز (تتبيلة).

إجراء:

1. إذا كان اللحم البقري لا يزال نيئًا، يُسلق في ماء مملح عادي لمدة 1.5 ساعة. يمكنك إضافة الجذور مع أوراق الغار إلى اللحم حتى يكتسب نكهة جديدة.
2. قم بغلي البنجر حتى يصبح طرياً الخضار المحضرة. طهي لمدة ساعة على الأقل.
3. قم بطهي البطاطس بشكل منفصل، مع معرفة مدى نشاط لون البنجر، سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى تصبح طرية أيضًا. افحص الخضار بطرف السكين أو الشوكة.
4. لمحاربة الرائحة النفاذة، ضعي البصل بداخله خليط جاهزمن الزيت والخل ثم تقطع. اختر طبقًا لتقديم السلطة. إذا كنت بحاجة إلى وضعه في عدة أماكن، فمن الأفضل وضعه في عدة أطباق مختارة في وقت واحد. توضع السلطة في طبقات ولا يجب خلطها.

يأتي البصل أولاً، ثم قطع اللحم البقري. التالي هو طبقة من المايونيز (لا تنسى البهارات). والثالث هو البطاطا المهروسة. طبقة من المايونيز. التالي هو البنجر المبشور أيضًا. اضغط لأسفل حتى لا يكون مرتفعًا جدًا، خاصة إذا كانت جوانب الطبق لا تسمح بذلك. وإلا فإن السلطة سوف تنهار. بعد البنجر، المايونيز مرة أخرى. الطبقة العليا عبارة عن خضار مقطعة للزينة أو بقايا البطاطس مقطعة أيضًا بمبشرة. وجبات جاهزةيجب أن يقف في البرد لبضع ساعات.

سلطة للعام الجديد 2017 "مذهلة"

مكونات سلطة رأس السنة الجديدة:

• جزرة؛
• جبنة قاسية؛
• حبوب ذرة؛
• قطعة النقانق المدخنة- لكل طبق؛
• مايونيز؛
• خضرة.

طبخ:

1. طحن الجزر الكبيرة من خلال مبشرة كورية. إنها تجعل القطع طويلة ورقيقة حسب الحاجة.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح مماثلة سجق نصف مدخن. إذا كانت القطعة صلبة جدًا، مرريها أيضًا عبر مبشرة.
3. على العكس من ذلك، قطع الجبن الهولندي إلى مكعبات.
4. بعد فتح وعاء الذرة، قم بخلط المحتويات مع المكونات المفرومة بالفعل. ثم أضف المايونيز حسب الرغبة. ليست هناك حاجة إلى بهارات، فالملح موجود بالفعل في النقانق نفسها، وحتى المايونيز. لكن الطعم سيكون أكثر رقة.

سلطة رأس السنة مذهلة حقًا وبسيطة ولذيذة، رغم أنها سهلة التحضير للغاية! مطلوب طبق مسطح للعرض.

"لامور توجور"

ما سوف تحتاج:

• - فلفل حلو - ويفضل أن يكون أحمر. من المؤكد أن فصل الشتاء ليس هو الموسم المناسب، لكن العديد من ربات البيوت يخزنن الفلفل المفروم في الثلاجة. بهذه الطريقة يحتفظ المنتج بجميع خصائصه لفترة طويلة ويكون جاهزًا للاستخدام دائمًا.
• الطماطم – 2.
• حزمة من العصي (عادة 8-10 قطع للسلطة فقط).
• جرة صغيرة من الذرة - من الأفضل أن تأخذها حتى تتمكن من استخدام كل شيء في السلطة إذا لم تعد بحاجة إلى إضافة الذرة في أي مكان آخر.
• الجبن الهولندي - تمزيقه مبشرة خشنة 200 جرام.
• صلصة (مصنوعة من المايونيز والقشدة الحامضة وهذا سيقلل من محتوى السعرات الحرارية في السلطة).
• الثوم المفروم، الفلفل.

إجراء:

1. نقطع الفلفل، ومعه الطماطم، إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. نقطع العصي أيضًا ونبشر الجبن ونخلط جميع المكونات.
3. أضف الصلصة.
4. تحقق من البقدونس مع البهارات حسب الرغبة. للعرض سوف تحتاج إلى طبق مسطح.

على الرغم من وفرة المكونات، عند اختيار السلطات للعام الجديد 2017 وفقا لوصفات مع الصور، بسيطة ولذيذة، تأكد من النظر فيها. "توجور" سهل التحضير، ذو لون زاهٍ ومن المؤكد أنه سيسعد ضيوفك.

سلطة "البحر"

لماذا لا تجرب المأكولات البحرية؟ فهي صحية ولذيذة وتضيف مجموعة كبيرة ومتنوعة إلى القائمة. بدلًا من الحبار، يمكنك استخدام المحار المسلوق أو استبداله بشيء آخر يمكنك الحصول عليه.

ما سوف تحتاج:

إجراءات التحضير:

1. تحتاج إلى غلي الحبار بشكل صحيح: قم برمي القطع في الماء المغلي بالفعل واتركها لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم تبرد ثم تقطع إلى مكعبات.
2. نقطع البصل الأخضر بشكل ناعم أكثر.
3. بيضة مكعبات متوسطة الحجم.
4. يأخذ وعاء سلطة زجاجيونخلط كل شيء هناك مع المايونيز والبهارات.
5. يمكنك تزيينها بالطماطم أو الورود أو ملعقة رائعة من الكافيار الأحمر.
6. السلطة لذيذة وشكلها رائع ومذاقها رائع أيضًا!

سلطة "فورية"

إنه يرقى إلى مستوى الاسم - فهو يطبخ بسرعة، ويستغرق الإعداد الأولي (الطهي) وقتًا المكونات الضرورية، التسريب) لذلك يوصى بالاحتفاظ بجميع الخضروات المخصصة للطهي بشكل منفصل وغليها مسبقًا. كثير من الناس يفعلون ذلك في المساء السابق ليوم 30 ديسمبر. بعد كل شيء، سيتم تخصيص اليوم 31 للطهي والتنظيف. ومن حسن الحظ أنه يقع يوم السبت.

بعد شراء السلطات للعام الجديد 2017 وفقًا للوصفات المزودة بالصور والمكونات الضرورية، ضع على الفور أشياء مثل البطاطس والبنجر واللحوم للطهي. يستغرق طهيها وقتًا طويلاً، وفي نفس الوقت ستوفر الوقت. بعد كل شيء، حصة الأسد تحتلها عملية الانتظار حتى يتم طهي المكونات.

ما سوف تحتاج:

• الفاصوليا الحمراء - من الأفضل تناول المعلبة، علبة واحدة.
• علبة صغيرة من الفطر المفروم.
• طماطم، واحدة، لكن كبيرة.
• الذرة عبارة عن جرة صغيرة.
• علبة من البسكويت - لكن حارة.
• مايونيز.

الإجراء - خذ طبقًا للطهي، وقطع الطماطم، ثم قم ببساطة بتجميع الباقي هناك، وإخراجه من الجرار. أضف المايونيز. على الأرجح لن تكون هناك حاجة إلى التوابل، حيث تحتوي العديد من مكونات السلطة على الملح. كل ما تبقى هو الخلط واختيار الطبق الذي سيتم تقديمه.

الجميع. لذيذ، لا يتطلب الكثير العمل التحضيريسلطة

هذه هي أبسط و وصفات لذيذةسلطات للعام الجديد 2017!

ايرينا

العام الجديد يندفع نحونا، كما يقولون، بأقصى سرعة. والآن حان الوقت لاختيار السلطات اللذيذة للعام الجديد 2017. وصفات بالصور جديدة ومثيرة للاهتمام وسهلة التحضير. سأخبرك بأفضل السبل لاختيارها في القائمة حتى لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت، ويتضح أن الطاولة مناسبة للميزانية، وتبدو سلطات رأس السنة الجديدة 2017 مثيرة للإعجاب.

أنصحك بإنشاء قائمة الآن، قبل أن تبدأ فوضى أسبوع ما قبل العطلة بصخب ما قبل رأس السنة الجديدة، وشراء الهدايا، والاختيار المؤلم للأزياء، والتنظيف الربيعي الإلزامي بالكشط وتمزيق الشقة من الأرض إلى السقف. بحلول الحادي والثلاثين من كانون الأول (ديسمبر)، يصل سباق الحواجز إلى ذروته، ويبدو أنه سيكون من المنطقي أن نريد شيئًا واحدًا فقط - الاختباء خلف اللوح في مكان ما أو الانحناء تحت شجرة رأس السنة، حيث يمكنك قضاء العام الجديد 2017 بهدوء في نوم جميل.ولكن مهما كان! بعد أن قامت بتقويم أكتافها الهشة، تسير البلاد بفخر إلى المطبخ لتنغمس في أهم نشاط قبل رأس السنة الجديدة - وهو صنع السلطات. وفي هذا الأمر، الشيء الرئيسي ليس أيديًا قوية على الإطلاق، جاهزة لمدة خمس ساعات متتالية للتخطيط أو التقطيع أو التفتت أو القطع إلى مكعبات أو دوائر أو حلقات أو شرائح رفيعة، ولكن رأسًا مشرقًا لا تحجبه الشكوك. كل معاناة اختيار السلطات اللذيذة للعام الجديد 2016 يجب أن تكتمل قبل 31 ديسمبر! في إلزامي! يجب تجميع القائمة مع سلطات رأس السنة الجديدة بالكامل، ويجب شراء المنتجات. يتم الركض المرتجل إلى السوبر ماركت قبل ساعتين من أن تصبح الدقات نشاطًا لعشاق الرياضة المتطرفة الحقيقيين. ليس فقط أنه من غير المحتمل أن تشتري أي شيء من القائمة (كانت هناك حالة عندما تم بيع جميع البيض في سلسلة سوبر ماركت كبيرة بحلول الساعة 10 مساءً يوم 31 ديسمبر!)، ولكنك ستقف أيضًا في الطابور لمدة 40 دقيقة عند الخروج بصحبة زملائك العلماء . هذا ما أقوله لك، أيها المؤرخ المحلي. لعدة سنوات متتالية كنت أمارس طريقة مماثلة للتحضير عيد رأس السنة. على الرغم من ذلك، لكي نكون منصفين، سأوضح أنني عادةً ما نفدت شيئًا غير مهم مثل الخبز، والذي لسبب ما لم يتم العثور عليه في المنزل، حيث تم تقطيع جميع سلطات رأس السنة الجديدة منذ فترة طويلة وكانت تنتظر في الثلاجة على الإطلاق روعة الديكور الاحتفالي.

والآن حان الوقت للانتقال إلى الجزء العملي. دعونا نرى ما لدينا في القائمة. أعتقد أنه يجب ألا يكون هناك أكثر من أربعة أطباق من السلطات على الطاولة، واحدة من كل فئة

سلطة الدجاج مع الأناناس في إصدار جديد

أشك أنك قد جربت سلطة كهذه من قبل. الارتجال حول موضوع المألوف مزيج احتفالييضاف الدجاج والأناناس الكرفس الطازجزبيب في صلصة خفيفة غير عادية - مايونيز ممزوج بشراب الأناناس والخردل. .

سلطة دجاج الترياكي لرأس السنة مع الأناناس والفلفل المشوي

سلطة مع لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق والكمثرى المقلية

مزيج مذهل من المكونات، الحلو والحامض صب حار- سلطة لذيذة مصنوعة من منتجات يمكن للجميع الوصول إليها (بما في ذلك الجبن الأزرق، الذي أراه الآن على معظم أرفف البقالة). والأهم من ذلك أن الطعم متوازن. وهذا ليس مفاجئا، منذ أن تم إنشاء الوصفة طاهٍ جيد. لقد قمت بتصويره بالتفصيل، خطوة بخطوة. حتى تتمكن من طهيها دون أي التحضير الأولي، المرة الأولى. يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بشرائح رقيقة من لحم الصدر.

سلطة نيسواز

إذا كنت تحاول مواكبة (أو بالأحرى الجري) اتجاهات الطهي الحديثة، فلن يفاجئك nicoise. ولكن إذا كنت تريد إثارة دهشة مشروعة بين ضيوفك، قم بإعداد هذا الأمر البسيط سلطة السمك. يتم تحضيره تقليديًا باستخدام التونة، لكن النسخة التي تحتوي على السمك الأحمر المقلي تكون ألذ. ألقِ نظرة، سترى أن كل شيء ليس معقدًا. والطعم غير عادي للغاية.

سلطات رأس السنة الجديدة من منتجات غير مكلفة

رخيص و مبهج قائمة العطلة- بالنسبة للكثيرين، للأسف، أصبح هذا الشرط لعيد رأس السنة الجديدة هو المطلب الرئيسي. لكن الرخيص لا يعني السوء على الإطلاق. أو لا طعم له. نقدم لك عدة وصفات للاختيار من بينها.

سلطة الصوري لرأس السنة الجديدة مع البيض والأرز

طبق رأس السنة الجديدة، كما يقولون، هو "ثلاثة كوبيل". وبعبارة أقل مجازية، فإن علبة سمك الصوري تكلف 47 روبل وتأتي مع حفنة من الأرز وثلاث بيضات وملعقتين من المايونيز وملعقة صغيرة من المايونيز. بصل. القليل من الجبن للتزيين ونصف خيارة للنضارة - تحصل على سلطة ممتازة لرأس السنة الجديدة. كما أنها لذيذة جدًا. تفاصيل - .

سلطة مع التونة والخيار في خدمة رأس السنة

يمكن تقديم هذه السلطة بأمان في أجزاء - اصنعي مجموعة من أكواب الخيار وفي كل كوب - ملعقة من السلطة التي طعمها مثل سلطة أوليفييه، يتم استبدال اللحوم باهظة الثمن فقط التونة المعلبة(80 روبل بنكي). في مثل هذا خدمة احتفاليةسلطة كافية لإطعام المقيمين في طابقين من سكن الطلاب. .

سلطة "البحر الأحمر"

واحد عظيم آخر سلطة رخيصةوالتي على الأرجح أنك لم تجربها بنفسك أبدًا. الوصفة نسبية، هي مزيج عيدان من السرطانمع الطماطم والبيض والجبن.

سلطات رأس السنة في عرض مذهل

حزمة عنب

واحدة من أسهل سلطات رأس السنة الجديدة التي يمكنك تحضيرها. انها ليست قشاري. يتم خلط كل شيء في وعاء السلطة، ووضعه في كومة على طبق ومغطى بطبقة سميكة من نصفي فينورادين في الأعلى. وبالإضافة إلى العنب والدجاج، تحتوي السلطة على الفستق وأوراق الخس الطازجة. وصفة .

كراب رافيللو

سلطة أخرى مألوفة جدًا مكونة من أصابع السلطعون مع الجبن والمايونيز. لن يفاجئ هذا أي شخص إلا إذا قمت بلفها إلى كرات ولفها في سوريمي مبشور جيدًا. يُشكل زخرفة ممتازة لـ طاولة السنة الجديدة! .

سلطة طبقات الدجاج مع الجوز

تعتبر السلطات ذات الطبقات جيدة لأنها لا تحتاج إلى تزيينها بأي طريقة خاصة. إنها تبدو مثل كعكات الوجبات الخفيفة لأن جوانبها هي بالفعل صورة خلابة بحيث كل ما تبقى هو تزيين الجزء العلوي بالصفار المبشور، كما اعتدنا أن نفعل عندما نقدم "الميموزا" أو "شوبا" التقليدية مع الرنجة، فقط في هذه السلطة، بالإضافة إلى المظهر المثير للإعجاب، فإن المحتويات مذهلة أيضًا - مقرمشة عين الجمل، ليس منديًا على الإطلاق من الصلصة. كيفية صنع مثل هذه السلطة؟ لكن ببساطة، هناك حيل يمكنك إعادة إنتاجها من خلال الذهاب إليها.

سلطة "شجرة رأس السنة"

بالنسبة لأولئك الذين يحبون العبث بالتنظيم عرض جميلالسلطات، ديكور سهل التحضير للغاية - لقد أزلت كل شيء. وكيفية القص وكيفية "التأنق". مخبأة تحت الزي النباتي هو المفضل لدى الجميع سلطة نفخةمع الدجاج والفطر والخوخ و خيار طازج. مزيج عادة ما يحبه الجميع حقًا. لا يُنظر إلى البرقوق على الإطلاق على أنه فاكهة مجففةفي هذه السلطة، يبدو الأمر أشبه بشيء حلو وحامض ومدخن. من النادر عادة أن يتمكن أي شخص من تخمين ما هو مدرج في السلطة بالضبط.

سلطة رأس السنة "كورنوكوبيا"

يُنظر إلى سلطة أصابع السلطعون الأكثر شيوعًا والمألوفة مع الذرة والخيار الطازج بشكل مختلف تمامًا في أنابيب المعجنات المنتفخة التي يسهل خبزها. واملأهم بالسلطة (بدلاً من الكريمة المعتادة). .

سلطات رأس السنة الخفيفة بدون مايونيز

سلطة كوكتيل مع الجمبري بدون مايونيز

سلطة بسيطة من الروبيان مع الخيار والبيض في صلصة لذيذة وحارة بدون مايونيز. صلصة لذيذة، من المستحيل أن تمزق نفسك. أنت بالتأكيد لم تجرب هذا من قبل. أكمل القراءة.

سلطة يونانية

من السهل جدًا تحضير السلطة إذا كنت تعرف كيفية تحضير الصلصة لها بشكل صحيح - ففي الواقع بفضل الصلصة يصبح للسلطة مذاق مميز. .

دجاج مع أناناس في صوص الخردل

صدر دجاج مقلي في مقلاة جافة، مع الأناناس، الذي لا يجعلك سمينًا فحسب، بل على العكس - يجعلك تفقد الوزن، الفلفل الحلووصلصة الخردل والعسل والليمون اللذيذة. .

سلطة الجبن الطري مع الكمثرى والجوز

الوصفة الأصلية احتفالي خفيفسلطة بدون مايونيز مع مقلي عين الجمل‎جبنة طرية وطازجة الكمثرى العصيروالتي يمكن شراؤها الآن من المتاجر. صلصة الخردل مع الليمون وقليل من العسل. .

سلطة الجمبري للعام الجديد مع المانجو والأفوكادو

التقليدية ل الدول الغربيةمزيج من المنتجات التي تعطي نتيجة طعم ممتازة. أنا شخصياً من المستحيل أن أبعدني عن هذه السلطة من الأذنين. وعلى الأرجح، في ليلة رأس السنة الجديدة 2016، سأضعها على الطاولة. .

أضف وصفة
إلى المفضلة

لم يتبق سوى القليل جدًا، والعديد من ربات البيوت يجهدن عقولهن في إنشاء قائمة طعام للعطلات. ستجد هنا قواعد ووصفات لتزيين طاولة العام الجديد.

يعتبر العام الجديد 2017 حسب التقويم الشرقي العام الأكثر اجتماعية، وترمز النار إلى الطاقة الحيوية التي تسعى إلى النمو والنجاح. لهذا السبب، عند التحضير للاحتفال بالعام الجديد، عليك أن تتعامل معه بحماس وأفكار مشرقة.

عند إعداد الطاولة استخدمي اللونين الأحمر والذهبي، ولتخفيف الألوان الزاهية يعتبر اللون الأبيض والفضي من الألوان المثالية. وبالطبع، لا يمكننا أن ننسى الشموع!

كيفية إنشاء قائمة رأس السنة الجديدة

إن الإيمان بالبشائر هو أمر شخصي بحت، ولكن يجب أن تعرف كيفية جذب الحظ السعيد إلى الديك الناري وتكون قادرًا على استرضائه، لأن ليلة رأس السنة هي ليلة من السحر. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار تفضيلات وأذواق هذا الطائر الرائع والملون.

الديك حيوان اقتصادي ولكنه ليس حيوانًا جشعًا. يجب أن تظهر الطاولة الاحتفالية ثروتك، ولكن في نفس الوقت لا تكون مليئة بوفرة من الأطعمة والأطباق. يمكن أن تكون الأطباق بسيطة جدًا وليست معقدة جدًا وغريبة.

يمكنك أن ترى في كثير من الأحيان على طاولة العطلات دجاج مقليأو بطة أو طائر آخر. ولكن ليس في ليلة رأس السنة القادمة. تحتاج إلى التخلي عن مثل هذه الأطباق. ولا يجوز وجود لحوم الدواجن إلا في السلطات وبكميات قليلة. لذلك، يجب عليك إعطاء الأفضلية للأطباق المصنوعة من لحم الخنزير ولحم العجل ولحم البقر والأسماك. أيضًا، لا تضع بيضًا مسلوقًا على الطاولة.

يجب أن تحتوي الطاولة في عام Fire Rooster على الخضار والفواكه سواء في السلطات أو في شرائح. لا تنسى الحلوى. من الأفضل صنع فطيرة أو كعكة.

وصفات الأطباق الرئيسية للعام الجديد 2017

لهذا الطبق سوف تحتاج المنتجات التالية: 1 كجم فيليه سلمون، 300 مل كريمة لا تزيد عن 10% دهون، 150 جرام جبنة، 1 بصلة، ملح وبهارات حسب ذوقك.

الخطوة الأولى هي تحضير الصلصة. يجب سكب الكريم في وعاء صغير. أضف الملح والتوابل لهم. التوابل يمكن أن يكون أي شيء. إذا أضفت القليل من عصير الليمون إلى الكريمة، فسوف تتكاثف الصلصة وستشبه القشدة الحامضة السائلة في الاتساق.

نقطع شرائح السلمون إلى قطع صغيرة وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. نسكب الصلصة فوق الفيليه ونتركها لمدة 20 دقيقة تقريباً، وبعد ذلك نرش قطع السلمون بالجبن المبشور. أنت الآن بحاجة إلى وضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة. اخبز السمك لمدة 30-35 دقيقة.

للتزيين ستحتاج: 10 حبات بطاطس كبيرة أو 15 متوسطة الحجم، 2 بياض بيضة، البهارات وزيت الزيتون.

تحتاج أولاً إلى عمل عجينة خفيفة يتم فيها طهي البطاطس. للقيام بذلك، فاز جيدا بياض البيض. يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح وخلطها مع بياض البيض المخفوق. ثم أضف جميع التوابل حسب ذوقك. تضاف إلى ورقة الخبز كمية صغيرة منزيت الزيتون وأضيفي شرائح البطاطس. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الأعشاب على القمة. يجب خبز البطاطس على حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. في هذه الحالة يجب تقليب البطاطس كل 10-15 دقيقة.

لفائف لحم الخنزير مع البرقوق وجبنة الفيتا

المقادير: 1 كجم رقبة خنزير، 200 جرام جبنة فيتا، 200 جرام خوخ، 250 جرام كريمة حامضة لا تزيد عن 25٪ دهون، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 4 ملاعق كبيرة خردل مع الحبوب، 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف، ملح وفلفل حسب الرغبة.

الخطوة الأولى هي تحضير البرقوق. للقيام بذلك، تحتاج إلى نقع فيه ماء دافئللتورم. اشطف لحم الخنزير جيدًا وقطعه إلى شرائح طولية بسمك 2 سم (يجب تقطيع اللحم عبر الحبوب) واضربه جيدًا.

اخلطي الكريما الحامضة مع الزبدة والخردل والريحان والتوابل. يجب أن تُغطى هذه الصلصة على جانبي كل قطعة لحم. دع اللحم يخمر لمدة 10-15 دقيقة. أنت الآن بحاجة إلى تجفيف البرقوق جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة وقطع الجبن أيضًا.

أنت الآن بحاجة إلى وضع الجبن والخوخ على نصف قطعة لحم الخنزير ولفها بعناية على شكل لفافة. توضع اللفائف على صينية خبز وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

فيما يلي بعض الوصفات الإضافية للأطباق الرئيسية لطاولة العام الجديد

وصفات سلطة للعام الجديد 2017

للسلطة تحتاج: 1 جرة سمك السلمون المعلب، 250 جرام جبن، 1 طماطم صغيرة، 1-2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، أعشاب - شبت وبقدونس، 1 علبة بسكويت.

هذه السلطة سهلة التحضير. نضع السمك في وعاء ونقطعه جيداً بالشوكة، ثم نضيف الجبن المبشور وعصير الليمون. تشكيل مخروط من الخليط الناتج. الآن لنبدأ في تزيين شجرة عيد الميلاد. لإنشاء تأثير الكفوف الرقيقة، تحتاج إلى استخدام المساحات الخضراء. قطع نجمة وألعاب من الطماطم. ويمكن أيضًا صنع الألعاب من الرمان والزيتون.

هناك حاجة إلى المفرقعات لتسهيل تناول السلطة.

لاحظي أنه ليس من الضروري أن تصنعي مخروطاً، بل ضعي الخليط على طبق وشكليه كما في الصورة أدناه.

المنتجات المطلوبة: 200 جرام فيليه دجاج، 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ½ علبة ذرة، 150 جرام الجزر الكورية، 1 باقة بقدونس، 3 ملاعق مايونيز، 1 باقة خس، ملح حسب الرغبة.

تُسلق شرائح الدجاج وتُقطع جيدًا. أضيفي الذرة والجزر والبقدونس المفروم والملح والمايونيز إلى الدجاج. لتحريك جيدا.

تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة وتقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتضاف إلى وعاء الدجاج. مزيج مرة أخرى. أنت الآن بحاجة إلى العثور على طبق ووضع أوراق الخس عليه ووضع السلطة فوقه. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالأعشاب والطماطم أو الفجل.

وجبات خفيفة لطاولة العام الجديد

وجبة خفيفة "متعرجة"

لتناول وجبة خفيفة تحتاج إلى: 1 خبز بيتا رقيق، 250 جرام جبنة قريش، 100 جرام جبنة بارميزان، 2 قطعة فلفل أحمر حلو، 20 قطعة زيتون، 1 حفنة من أوراق الخس. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضا استخدام الريحان الطازج.

تحتاج أولاً إلى تحضير الحشوة.

ضعي الجبن الرائب في وعاء عميق وأضيفي جبن البارميزان المبشور على مبشرة ناعمة والزيتون والفلفل المفروم جيدًا.

ضعي غلافًا بلاستيكيًا على الطاولة وضعي أوراق الخس وضعي خبز البيتا في الأعلى. قطع بعناية إلى 4 قطع متساوية. ضعي الحشوة على كل قطعة ثم لفيها على شكل رولات بعناية. استخدمي أصابعك لتشكيل شكل مثلث. الآن يجب وضع اللفائف في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم أخرجيها وأزيلي الغلاف البلاستيكي وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضع كل قطعة على سيخ. ضع نصف زيتونة عند قاعدة شجرة عيد الميلاد.

المكونات: 300 جرام من سمك القد (يمكنك استخدام الطازج أو المعلب)، 7 بطاطس، 3 بيضات، 2 خيار، 1 حزمة من البصل الأخضر، 400 جرام من الجبن، 1 حمراء و 1 فلفل اصفر, 1 علبة مايونيز و بهارات حسب الرغبة.

يُسلق سمك القد ويُفصل عن العظام ويُقطع جيدًا. إذا تناولت سمك القد في مرطبان أو سمكة أخرى، فما عليك سوى هرسه. تحتاج إلى هرس البطاطس. نقطع البيض جيدًا أو نبشره على مبشرة ناعمة. أنت الآن بحاجة إلى خلط جميع المكونات والتوابل وإضافة المايونيز حتى تتمكن من لفها إلى كرات صغيرة.

الآن أنت بحاجة إلى تلوين الكرات. للقيام بذلك، تحتاج إلى تقطيع الفلفل والخيار والبصل الأخضر ناعمًا جدًا على أطباق مختلفة. يجب دحرجة كل كرة جيداً في إحدى الأطباق ووضعها على طبق.

يمكنك استخدام أي منتجات لتلوين الكرات، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

أفكار للتقطيع لطاولة العام الجديد

يجب أن تشمل الطاولة الاحتفالية الخضار واللحوم و شرائح الفاكهة. يمكنك ببساطة وضع المنتجات المفرومة على طبق، ولكن يمكنك أيضًا إظهار الإبداع والخيال.

فيديو: "قائمة العام الجديد 2017"

سنة جديدة سعيدة!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+