بيت المشروبات

وصفة طريقة طهي الحلويات المختلفة للأطفال. التصنيف - الحلويات. كانابي الفاكهة للأطفال

إن تدليل الطفل بالحلويات ليس فقط فرصة لتوسيع آفاق التذوق ، ولكنه أيضًا وسيلة للتعليم - وهو إجراء لتشجيع الطفل وحتى إحدى الطرق الممتعة لتحسين الصحة.

ما هي الحلوى

حَلوَى(من الفرنسية desservir - "لمسح المائدة") - الطبق الأخير للمائدة ، للحصول على طعم لطيف في نهاية الغداء أو العشاء ، وعادة ما تكون شهية الحلويات. كقاعدة عامة ، الحلوى حلوة (على سبيل المثال ، كعكة أو آيس كريم) ، ولكن هناك أيضًا حلويات غير محلاة مصنوعة من الفواكه والمكسرات والجبن والحلويات غير المحلاة.

الحلويات في الغالب هي مصدر لما يسمى الكربوهيدرات "السريعة" - الجلوكوز والفركتوز ، التي "تغذي" الدماغ ، وتحفيز إنتاج الإندورفين (هرمونات المتعة) وتبتهج الطفل. حتى "الأطفال الصغار" و "الأهواء" من غير المرجح أن يرفضوا تذوق طعام شهي ومزين بشكل جميل.

تعد الفاكهة الموجودة في الحلوى مصدرًا للكربوهيدرات - الجلوكوز أو الفركتوز أو المالتوز ، وكذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، الحلويات غنية بالزيوت الأساسية والعفص والألياف (الألياف الغذائية) والبكتين.

الحلويات والمخبوزات أقل فائدة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى احتوائها على نسبة عالية من السكر. حتى عام واحد ، لا يُنصح باستخدام السكر في النظام الغذائي للطفل ، بعد هذا العمر ، لا يمكنك إضافة أكثر من 30 جرامًا من السكر يوميًا للأطفال من عمر 1 - 1.5 سنة و 40-45 جم للأطفال من سن 1.5 إلى 3 سنوات. حتى سن 3 سنوات ، لا ينبغي أن يُقدم للطفل الشوكولاتة والحلويات المبنية عليها ، الكعك الدهني بالكريمة والسمن ، مع الأصباغ والنكهات. يجوز استخدام المربى والمربى والمربى والفصيلة الخبازية والعسل في الحلويات (من عمر سنتين إذا لم تكن هناك حساسية).

يتم تقديم الحلويات بعد الوجبة الرئيسية - على الغداء أو العشاء بكميات قليلة مع مراعاة عمر الطفل. تصلح الفاكهة حتى عام واحد كحلوى ، وبعد عام واحد يمكن أن تكون ثمارًا بمنتجات الألبان ، وبعد عامين تنضم المعجنات أيضًا. يجب عدم إعطاء الحلويات بين الوجبات ، فهي حلوة ويمكن أن تقتل الشهية لفترة طويلة.

السنة الأولى من الحياة

بالنسبة للأطفال في السنة الأولى من العمر ، يكون اختيار الحلويات محدودًا - وعادةً ما تكون هذه الحلويات عبارة عن أنواع مختلفة من مهروس الفاكهة أو الخلائط مع منتجات الألبان. يجب أن تكون ثمار الطفل الأولى محلية (تنمو في المنطقة التي تعيش فيها) ، ناعمة اللون ، ويجب تجنب الأطعمة التي تسبب التخمر في الأمعاء (على سبيل المثال ، العنب والكمثرى والتفاح والخوخ والدراق).

بعد عام واحد ، يتسع عدد خيارات الحلويات - عادة ما يكون لدى الأطفال بالفعل عدد كافٍ من الأسنان ويمكنهم تناول الحلويات المقطعة إلى قطع. تتوسع أيضًا مجموعة المنتجات التي يمكن تحضير الحلويات منها - تظهر التوت والفواكه الغريبة (إذا لم يكن الطفل يعاني من الحساسية) والقشدة والعسل والمعجنات.

ومع ذلك ، عند اختيار الحلويات ، يجب أن تأخذ في الاعتبار صحة الطفل - إذا كان يعاني من الحساسية ، فيجب تأجيل ثمار الحمضيات والفراولة والتوت والعسل والفواكه الزاهية حتى سن 3 سنوات. إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزن ، فيجب استبعاد القشطة والموز والمعجنات من حلوياته ، لأنها مصادر لكمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. للإمساك ، الفواكه الغنية بالألياف مفيدة - الكيوي والخوخ والخوخ والخضروات مع التقشير. مع البراز غير المستقر ، تعتبر الحلويات مع الحبوب (الأرز والسميد) والخضروات الرقيقة قليلة الألياف (على سبيل المثال ، الكوسة والقرنبيط) والكمثرى مفيدة.

وصفات الطبخ

نقدم لك وصفات حلوى للأطفال الصغار.

حلوى "بيبي" (من 9 شهور)

سوف تحتاج:

150 غرام اليقطين
150 غ كمثرى مقشرة ؛
1 خوخ
1؟ / 2 موز ؛
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء.

طريقة طهو:

قشر اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة بلاستيكية. نقطع الكمثرى إلى شرائح صغيرة ، ثم نقطع الخوخ إلى مكعبات. ضعي جميع الفواكه في قدر ، وأضيفي الماء والحليب ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف موزة مبشورة إلى الكتلة الساخنة وأطفئ النار. بعد التبريد ، قم بطحن الكتلة في الخلاط.

موس التفاح (من 9 أشهر)

سوف تحتاج:

150 غرام من التفاح
10 غرام من الأرز
100 مل من الماء.

طريقة طهو:

قشر التفاح ، مقطّع إلى شرائح صغيرة ، يُغلى الأرز المغسول جيدًا لمدة 10 دقائق ، يُضاف شرائح التفاح ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط حتى كتلة خصبة متجانسة وتبرد.

مربى التفاح (من 1 سنة)

سوف تحتاج:

2 تفاح
25 غرام سكر
1 ش. ملعقة من نشا البطاطس.
10 جم جيلاتين.

طريقة طهو:

صب الجيلاتين 50 مل من الماء ، اتركه لتنتفخ. قشر التفاح ، اقطع القلب ، افرك مبشرة خشنة بلاستيكية ، ضعيها في قدر ، أضيفي السكر إليها ، وضعيها على النار. بمجرد أن يغلي ، قم بإطلاق النار على الأقل واترك التفاح على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. خفف النشا بكمية قليلة من الماء البارد وأضفه إلى التفاح واخلطه جيداً ، اتركه يغلي ثم أطفئه على الفور. تغلب على الكتلة الناتجة باستخدام الخلاط. يُسخن الجيلاتين حتى يذوب تمامًا ، يُسكب في عصير التفاح ويُمزج. قم بتبطين صفيحة خبز بورق رقائق أو فيلم تشبث ، واسكب الكتلة النهائية عليها ، واصنع طبقة رقيقة ومستوية ، ثم ضعها في الثلاجة. ثم تقطع الحلوى الجاهزة إلى شرائح وتوضع على طبق. يرش القليل من السكر البودرة على الوجه.

موس الكرز (من 1 سنة)

سوف تحتاج:

100 غرام كرز (طازج أو مجمد) ؛
50 غرام دقيق أرز
1 موزة (للزينة) ؛
40 جرام سكر.

طريقة طهو:

افصل الكرز عن النوى ، اهرسها في وعاء ، صب العصير. يُسكب الكرز 150 مل من الماء ، ويُغلى المزيج ويُصفى ويُعصر العصير. برد المرق وأضف إليه دقيق الأرز ، واخلطه واتركه على نار هادئة حتى الغليان ، ثم أضف السكر وعصير الكرز المعبر عنه مسبقًا ، واطهيه لمدة 15-20 دقيقة. بعد التبريد ، اخفقي الكتلة بالخلاط ، ورتبيها في أوعية وزينيها بشرائح الموز.

مربى الكشمش (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

200 غ من الكشمش - أسود أو أبيض أو أحمر (يمكنك المزج) ؛
80 جرام سكر.

طريقة طهو:

اشطف التوت ، وأزل السيقان والأوراق ، وجفف على منديل ، واسكبها في قدر ، واهرسها قليلاً ، ورشها بالسكر واتركها حتى تعطي التوت العصير. بعد أن يعطي الكشمش العصير ، ضعي المقلاة على النار واطهيها مرتين لمدة 20 دقيقة ، مع قطع العملية لمدة 15 دقيقة.

سوفليه الكمثرى (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

2 الكمثرى العصير
2 بيض
2 ملاعق صغيرة من السكر
1؟ /؟ 2 ش. ملاعق من النشا
1 ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن العفن.

طريقة طهو:

قشر الكمثرى ، اقطع القلب ، اطحن في الخلاط للحصول على هريس. في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا ، أضيفي النشا وهريس الكمثرى ، واخلطيهم جيدًا. نفصل البيض ونضربهم بالسكر. يُمزج بياض البيض في الخليط بحذر شديد ، ويخلط في اتجاه واحد. انقل السوفليه إلى قالب مزيت. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

موس كريم اليقطين بالفواكه (من 1 سنة)

سوف تحتاج:

150 غرام اليقطين
100 غرام كمثرى
1 خوخ
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الفاكهة أو الماء.

طريقة طهو:

ضعي زيت القرع المبشور في قدر واسكبي العصير (أو الماء). ضعيها على نار بطيئة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضيفي الفاكهة المقطعة واطهيها حتى تنضج - 15 دقيقة أخرى. ثم تطحن إلى حالة هريس وتوضع في وعاء شفاف ، يمكنك رش مسحوق السكر في الأعلى.

طاجن صيفي (من عمر سنة)

سوف تحتاج:

150 غرام قرنبيط
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز المسلوق
1 بيضة؛
50 مل من الحليب
10 غرام زبدة
50 غرام زبيب
1؟ /؟ 2 ش. ملاعق من السكر
قليل من الملح.

طريقة طهو:

اسلقي القرنبيط وقطعيه جيدًا واخلطي الكرنب مع الأرز وأضيفي الزبدة والملح. ثم نضيف البيض والسكر والزبيب والحليب ونخلط كل شيء جيداً ونضع في قالب مدهون بالزبدة. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

مافن الجزر (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

150 غرام جزر
1 بيضة؛
1؟ / 4 أكواب من السكر
3؟ / 4 أكواب طحين.
50 غرام زبدة
40 جرام كريمة حامضة.

طريقة طهو:

اغسل الجزر بفرشاة ، قشر ، صر على مبشرة ناعمة ، اعصر العصير (ليس هناك حاجة). يخفق البيض في رغوة سميكة ويضاف إليه السكر ويستمر الخفق لمدة 3 دقائق أخرى. أضيفي الكريمة الحامضة والزبدة إلى العجينة واخلطيهم. نخل الدقيق ونخلطه مع كتلة البيض ونضع الجزر في العجينة ونخلط مرة أخرى. تُقسم العجينة إلى قوالب وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

طاجن جبن قريش بالقرع والبرتقال (من سنتين)

سوف تحتاج:

100 غرام من اليقطين
قشر البرتقال؛
250 غرام من الجبن
100 غرام كريما حامضة
1؟ / 4 أكواب سميد.
1؟ / 6 أكواب من السكر.
1 بيضة؛
الملح على طرف السكين.
زيت نباتي لدهن طبق الخبز.

طريقة طهو:

ابشر اليقطين على مبشرة ناعمة ، أضف نكهة البرتقال المفرومة. تغلب على الجبن في كتلة متجانسة ، وفصل الصفار عن البروتينات. يخفق بياض البيض بشكل منفصل في رغوة. يُضاف الصفار والسميد والقشدة الحامضة والسكر إلى الجبن القريش. تخلط مع اليقطين والقشر ، وتخلط وتطوى بلطف في كتلة البروتين بملعقة. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُرش بالسميد. ضعي الكتلة في قالب ، ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

مافن الجبن مع صلصة التوت (من سنتين)

سوف تحتاج:

250 غرام من الجبن
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
2 بيض
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق مع شريحة.
4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر
1 ش. ملعقة كبيرة من الزبدة لتزييت قوالب الخبز.
للصلصة - 1؟ / 2 كوب من التوت: التوت والفراولة والكرز والكشمش.

طريقة طهو:

يُمزج الجبن القريش مع القشدة الحامضة ويُخفق بالخلاط في كتلة متجانسة ، ويُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح الرغوة رقيقًا ، دون توقف عن الخفق ، يُضاف السكر. يُطوى الدقيق برفق في العجينة بملعقة. دهن القوالب بالزيت ، ضعي العجينة على 3؟ / 4 أعماق. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. أثناء خبز الكب كيك ، قم بإعداد الصلصة - اخفق التوت بخلاط مع رشة من السكر. رشي الصلصة فوق الكب كيك المبرد قليلاً.

حلوى الكمثرى بالجبن القريش (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

2 كمثرى
250 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
1؟ / 2 كوب عصير كمثرى ؛
1؟ /؟ 2 كوب قشدة حامضة ؛
1؟ / 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا.

طريقة طهو:

يخفق الجبن مع عصير الكمثرى والقشدة الحامضة في كتلة متجانسة ، ويقطع الكمثرى إلى قطع صغيرة ويخلط مع كتلة اللبن الرائب ، ويرش مع سكر الفانيليا ويخلط. نضع الحلوى الجاهزة في أطباق ونزينها بالتوت.

زبادي "مخطط" (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

1 خوخ
100 غرام فراولة
200 مل من اللبن بدون إضافات.
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البودرة.

طريقة طهو:

تُطحن الفراولة والخوخ بشكل منفصل في الخلاط ، ونضع طبقة من الفراولة ، وطبقة من الزبادي في قاع كأس شفاف ، ونرش السكر البودرة ، ثم نضع طبقة من الخوخ ومرة أخرى طبقة من الزبادي. يمكن استخدام هريس الفراولة المتبقي لرسم صورة ممتعة على سطح الزبادي.

سلطة اللبن الرائب بالقشدة الحامضة (من عمر سنتين)

سوف تحتاج:

1 موزة
1 تفاحة
50 غرام من الجبن
50 غرام كريمة حامضة 10 ٪ دهن ؛
50 جرام توت للصوص والديكور.

طريقة طهو:

نقطع الموز والتفاح إلى قطع صغيرة حتى يتمكن الطفل من مضغهما. ضعي طبقات من التفاح والموز والجبن. تُخفق الكريما الحامضة مع التوت ، وتُسكب فوق الحلوى ، وتُزين بالتوت.

حلوى اللبن الرائب بالفراولة (من عمر سنتين)

سوف تحتاج:

120 غرام فراولة
75 غرام من الجبن
75 مل من اللبن.
1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
2 جم جيلاتين.

طريقة طهو:

اغسل الفراولة وجففها بمنشفة ورقية. نقع الجيلاتين في القليل من الماء واتركه ينتفخ لمدة 30 دقيقة. اخلطي الجبن واللبن والسكر البودرة في كوب منفصل. سخني الجيلاتين حتى يذوب تمامًا ، واخلطه برفق مع كتلة الخثارة ، واسكبه في وعاء أو كوب ، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة. فوقها شرائح الفراولة والسكر البودرة.

موس السميد بالتوت البري (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

1؟ /؟ 3 أكواب سميد.
1 كوب من التوت البري.
3 أكواب من الماء
1؟ / 2 كوب سكر.

طريقة طهو:

دق التوت البري وخففه بكوب 1 ؟2 / 2 من الماء الساخن ، يصفى. يُسكب التوت مع الماء المتبقي ويُشعل النار ويُغلى لعدة دقائق ثم يصفى مرة أخرى. تُطهى عصيدة السميد على مرق التوت البري لمدة 10 دقائق ، وتُبرد وتُسكب عصير التوت البري فيها. تغلب على العصيدة مع العصير بالخلاط حتى يتضاعف الحجم ويتم الحصول على رغوة سميكة.

سوفليه الخبز الأبيض (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

75 غرام من الخبز الأبيض
25 مل من الحليب
25 مل من الماء
10 غرام من السكر
7 غرام زبدة
1.5 بيضة.

طريقة طهو:

تُنقع الكعكة في ماء ممزوج بالحليب وتُهرس بالشوكة وتُضاف الزبدة المذابة والسكر والبيض ويُخفق المزيج حتى يصبح رغويًا. دهن القالب بالزبدة ورشه بالسكر البودرة ، ضعي الخليط المحضر واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

بسكويت الشوفان (من 1.5 سنة)

سوف تحتاج:

250 غرام من دقيق الشوفان
120 غرام زبدة
100 غرام من السكر
2 بيض
قشر الليمون.

طريقة طهو:

يُطحن دقيق الشوفان مع الزبدة ويُخفق بالسكر ويُبشَر قشر الليمون في كتلة ويُمزج مع البيض. اعجن الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ضعي ورقة زبدة على صينية خبز ، ضعي عليها قطعًا من العجين بملعقة صغيرة وافردها ، واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح. بعد التبريد ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط بملعقة على طبق.

بالطبع ، هذه ليست كل أفكار الحلوى للأطفال. يمكنك إعداد الأطباق الخاصة بك - الفاكهة والتوت ومنتجات الألبان والجبن القريش ، مع أو بدون المعجنات. الشيء الرئيسي هو أنها لذيذة ومصممة بشكل جميل وصحية للطفل. وستكون الشهية الممتازة لطفلك أفضل مكافأة لك على عملك الشاق!

قد تكون مهتمًا بالمقالات الموجودة على الموقع

ستسمح الوصفات السهلة للأطفال بعمر 12 عامًا للمراهقين بطهي أطباق متنوعة بأنفسهم وتمهيد الطريق للطهي في المنزل. في هذه المقالة ، سوف نقدم خيارات لكيفية صنع حساء السمك بسرعة وسهولة ، وحلوى لذيذة ، وسلطة فيتامين.

وصفات سهلة للمبتدئين بعمر 12 سنة

أول شيء يجب أن تعلمه لطفلك هو طهي حساء لذيذ وغني. ليس من الضروري استخدام اللحوم أو الدواجن. يمكنك عمل الدورة الأولى بمساعدة الأسماك المعلبة. إذن ، القائمة التي تتضمن وصفات سهلة للأطفال بعمر 12 سنة ، لنبدأ بشوربة مغذية وصحية. لتحضيره سوف تحتاج:

بطاطس ، بصل ، جزر - 1 قطعة.
سمك الصوري المعلب - 1 علبة.
ملح الطعام والفلفل - حسب الرغبة.
الخضر الطازجة - حفنة متوسطة.
مياه الشرب - 1.2 لتر.
ورقة الغار - 2 قطعة.

يتم تنفيذ وصفات سهلة للأطفال بعمر 12 عامًا بكل بساطة. يمكن ملاحظة ذلك في مثالنا ، فأنت تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار. يتم تقشيرها ثم تقطيعها. تُقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات ويُفرك الجزر على مبشرة. يتم أيضًا قطع الأعشاب الطازجة بشكل منفصل. أما الصوري المعلب فيضع على طبق ويعجن بالملعقة. تُترك بضع قطع من السمك كاملة أو مقسمة إلى نصفين.

عملية صنع حساء السمك من الاغذية المعلبة

لا توفر الوصفات السهلة للأطفال بعمر 12 عامًا مجموعات طهي معقدة. على سبيل المثال ، يجب طهي حساء السمك لدينا على موقد عادي. للقيام بذلك ، ضع قدرًا من ماء الشرب على نار قوية. بعد أن يغلي السائل ، يوضع فيه الجزر المبشور والبصل ومكعبات البطاطس. بعد قليل من الملح ، تُغطى المكونات بغطاء وتُغلى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد فترة ، يتم وضع الأسماك المعلبة في المرق مع محلول ملحي كان في الجرة المغلقة. بعد خلط المكونات ، تضاف إليها أوراق الغار أيضًا. في هذا التكوين ، يتم غلي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى. قبل إيقاف الموقد (3 دقائق) ، تُسكب الأعشاب الطازجة في المرق. يقدم ساخنا. ينصح باستخدامه مع الخبز. للحصول على لون وطعم غني أثناء الطهي ، يمكن إضافة معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة جيدًا إلى المرق.

صنع سلطة التفاح والجبن

دراسة وصفات سهلة للأطفال بعمر 12 سنة ، واعرض عليهم طهي السلطات لابنك أو ابنتك. هذه وجبات خفيفة لذيذة جدًا قبل الوجبة الرئيسية. يمكنك صنع السلطات بطرق مختلفة. بالنسبة للطفل عديم الخبرة ، يعد تحضير مثل هذا الطبق أمرًا صعبًا للغاية. لذلك قررنا تقديم أبسط وصفة. لذلك نحن بحاجة إلى:

تفاح حلو وحامض - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 95 جم.
سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة.
المايونيز على بيضة السمان - حسب التقدير.

مناولة المكونات وتقديمها

لتحضير السلطة المعنية ، سيحتاج الطفل إلى القليل من الوقت. أولاً ، تتم معالجة السلمون الوردي المعلب. يتم وضعه على طبق كبير وغير مسطح للغاية ، ثم يعجن جيدًا بشوكة (لعمل عصيدة متجانسة). يتم أيضًا غسل التفاح الحلو والحامض وتقشيرهما بشكل منفصل. ثم يتم فركهم على مبشرة خشنة والجبن الصلب - على مبشرة ناعمة.

يتم تشكيل هذه السلطة بكل بساطة. يتم توزيع العصيدة من السلمون الوردي المعلب بالتساوي على طبق. بعد ذلك ، يتم وضع طبقة من التفاح الأخضر المبشور عليها. في المقابل ، الفاكهة مغطاة بطبقة سميكة من المايونيز. في النهاية ، يُدهن الجبن المبشور ناعماً على السلطة. خفيفة ومحضرة حسب الوصفة الموضحة أعلاه ، يجب عرضها على الطاولة فور تشكيلها. إذا لم تأكله لمدة 30 دقيقة أو أكثر ، سيبدأ التفاح في التحول إلى اللون الأسود ويطلق كمية كبيرة من العصير. هذا سيجعل الطبق مائيًا وليس لذيذًا جدًا.

وصفات سهلة للأطفال بعمر 12 سنة بالميكروويف

لقد دخل فرن الميكروويف إلينا بقوة. وبدون ذلك ، لا يمكننا تخيل كيف يمكنك تسخين طبق جاهز بسرعة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الجهاز غالبًا ما يستخدم ليس فقط لتسخين الوجبات ، ولكن أيضًا لإعداد الحلويات المختلفة. في هذا القسم من المقالة ، سنخبرك بكيفية تعليم طفلك بسرعة وسهولة كيفية صنع كب كيك لذيذ باستخدام فرن الميكروويف.

إذن ما هي المكونات التي تحتاج إلى شرائها لتنفيذ وصفات سهلة للأطفال بعمر 12 سنة؟ يمكن تحضير الحلويات باستخدام منتجات مختلفة. بالنسبة لنسختنا ، نحتاج إلى المكونات التالية:

دقيق القمح المنخل - 70 جم.
مسحوق الكاكاو - 15 جم.
زيت نباتي - 30 مل.
ملح الطعام - 1 رشة.
مسحوق الخبز - 2 جم.
سكر متوسط الحجم - 60 جم.
بيض وسط - 1 قطعة.
حليب بقري - 30 مل.

يعجن عجينة الكعكة بسرعة كبيرة. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والملح والبيكنج باودر. بعد ذلك ، يضيفون خليطًا مصنوعًا من البيض المخفوق بشدة والسكر. صب بعض الحليب والزيت النباتي في نفس الوعاء. يتم ضرب جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا بخلاط حتى يتم الحصول على قاعدة متجانسة.

الخبز والتقديم

كيف يجب أن تخبز كب كيك شوكولاتة سريع ولذيذ؟ بادئ ذي بدء ، تُسكب العجينة النهائية في كوب خزفي. في الوقت نفسه ، تأكد من أن الأطباق نصف ممتلئة فقط ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية سترتفع القاعدة بالتأكيد.

بعد الإجراءات الموصوفة ، يتم إرسال النموذج مع المنتج شبه النهائي إلى الميكروويف. في هذه الحالة ، قم بتعيين أعلى قوة. في هذا الشكل ، يتم طهي الكعكة لمدة ثلاث دقائق بالضبط (قد تستغرق وقتًا أطول قليلاً). في عملية الخبز ، يجب أن تصبح الحلوى رائعة. يمكن أن ترتفع فوق الكوب مباشرة. لا تقلق بشأن سقوطها لاحقًا. هذا لن يحدث.

بمجرد خبز كعكة الشوكولاتة في فرن الميكروويف ، يتم إخراجها وتركها لتبرد تمامًا. بعد ذلك ، توضع الحلوى على طبق أو صحن وتقدم على المائدة مع الشاي. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكن تناول هذه الأطعمة الشهية مباشرة من الكوب. للجمال والمظهر الاحتفالي ، يمكن رش المنتج النهائي بالسكر البودرة. بالمناسبة ، تفضل بعض ربات البيوت تزيين هذه الحلوى بثلج الشوكولاتة. بالعافية.

نعلم جميعًا جيدًا أن الأطفال مغرمون جدًا بالحلويات. بالكاد تجد طفلًا يمكنه رفض الكيك أو الآيس كريم أو البودنج أو الحلوى أو الحلوى. يشتري العديد من الآباء الحلويات لأطفالهم في المتجر ، لكن هل أنت متأكد من جودة وفوائد هذه المنتجات؟ على الاغلب لا. يجب أن تكون الحلويات للأطفال ، مثل جميع الأطباق الأخرى ، صحية قدر الإمكان ، لذلك تحتاج إلى طهيها بنفسك فقط من منتجات طازجة وعالية الجودة. لكن اختيار المنتجات ليس سوى نصف العملية ، لأنك تحتاج إلى العثور على وصفات بسيطة يسيل لها اللعاب. ستجد في هذه الفئة الفرعية وصفات صحية ولذيذة لحلويات الأطفال لكل مناسبة وذوق. هذه هي الحلويات لعيد ميلاد الأطفال ، والحلويات لعطلة الأطفال ، وحلويات الفاكهة للأطفال ، والحلويات البسيطة للطفل والحلويات الصحية للطفل. تعتبر حلوى الفاكهة للأطفال هي الأكثر فائدة ، لأن الثمار في تركيبتها تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الطفل. على سبيل المثال ، الحلوى المخبوزة ، والتفاح المخبوز بالعسل والفواكه ، والقرع المسكر أو البرسيمون بالكراميل مع كريم الماسكاربوني ستحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، لذلك سيتم تناولها في غضون دقائق. يمكن أيضًا تحضير هذه الأطباق كحلويات لأعياد ميلاد الأطفال. ستجذب قضبان الموسلي أيضًا كل طفل ، وستكون أنت بدوره متأكدًا بنسبة مائة بالمائة من أن الطفل قد تلقى دفعة من الطاقة والعناصر الغذائية. صنع الحلويات اللذيذة للأطفال ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، خاصة مع الوصفات الكاملة بالصور خطوة بخطوة. في هذه الحالة ، يمكن تحضير حلويات الأطفال حتى بدون أي خبرة على الإطلاق في مجال الطهي. اختر وصفات الحلوى للأطفال واسعد أحبائك لأنهم ينتظرونها.

10.12.2019

حلوى اللبن الرائب بالجيلاتين والفواكه بدون خبز بالقشدة الحامضة

مكونات:الموز واليوسفي والجبن القريش والقشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا والجيلاتين والكيوي

يتم تحضير حلوى الجبن اللذيذة اللذيذة مع الفاكهة حتى بدون الخبز: فهي تحافظ على شكلها بفضل الجيلاتين. مثل هذا العلاج مناسب لأي عطلة - عيد ميلاد ، رأس السنة الجديدة ، 8 مارس ...

مكونات:
- موزة واحدة
- 3 اليوسفي.
- 200 غرام من الجبن
- 150 غرام من القشدة الحامضة ؛
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 15 غرام من سكر الفانيليا ؛
- 15 غرام من الجيلاتين
- 1 كيوي.

26.10.2019

كعكة "ناتاشا" بالقشطة الحامضة

مكونات:دقيق ، كريمة حامضة ، بيض ، سكر ، بيكنج بودر ، زبدة ، زبيب. الفول السوداني وبذور الخشخاش والسكر البودرة وسكر الفانيليا ورشات الحلويات

مكونات:
للاختبار:
- 180 غرام دقيق
- 200 غ من القشدة الحامضة 155 ؛
- 2 بيض
- 200 غرام من السكر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 30 جرام زبدة.
لملء:
- 100 غرام من الزبيب الداكن.
- 100 غرام من الفول السوداني المقشر ؛
- 40 جرام من الخشخاش.
للكريم:
- 350 غ كريما حامضة 26٪ ؛
- 55 غرام من السكر البودرة ؛
- سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا ؛
- تتصدر الحلويات للزينة.

06.10.2019

كعكة مقطعة مع حليب مكثف مسلوق

مكونات:دقيق ، زبدة ، بيض ، ماء سكر ، لبن ، زبدة

تعتمد هذه الكعكة على عجينة قصيرة مقطعة ، والكريمة مصنوعة من الزبدة والحليب المكثف. يعد تحضير الكعكة أمرًا سهلاً ، ودائمًا ما يبدو مثيرًا للإعجاب.

مكونات:
- 400 غرام من دقيق القمح
- 200 غرام من الزبدة
- 1 بيضة؛
- 25 سكر
- 6-8 ملاعق كبيرة ماء.

للكريم:
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- 150 جرام زبدة.

07.08.2019

كعكة "الجواهر في الثلج" بدون خبز

مكونات:جيلي ، قشدة حامضة ، سكر ، جيلاتين ، بسكويت

مكونات:
- 4 عبوات من الهلام ؛
- 800 غرام من القشدة الحامضة ؛
- 50 غرام من السكر
- 25 جم من الجيلاتين
- 100 جرام من البسكويت.

16.07.2019

كعكة "فيريرو روشيه"

مكونات:بيض ، دقيق ، سكر ، فانيلين ، كاكاو ، نشا ، بيكنج بودر ، بندق ، بسكويتات الوفل ، شوكولاتة ، قهوة ، ليكيور القهوة ، كريمة ، نوتيلا ، حلوى ، كيك

لم يتم تحضير كعكة "فيريرو روشيه" بهذه البساطة والسرعة ، ولكن جهودك ستكافأ بنتيجة رائعة. هذه كعكة جميلة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق.
مكونات:
للاختبار:
- 5 بيضات
- 70 غرام دقيق
- 180 غرام من السكر
- رشة فانيلين ؛
- 25 غرام كاكاو ؛
- 40 جم من النشا ؛
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
حشوة:
- 100 غرام من البندق ؛
- 30 غرام من الرقائق.
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء.
التشريب:
- 150 مل من القهوة ؛
- 2 ملعقة طعام كحول القهوة.
كريم:
- 6 حلويات فيريرو روشيه ؛
- عدد 2 من كعكات المعكرونة.

20.06.2019

كعكة "حطام إيرل": سحابة حلوة من المرينغ

مكونات:بيض ، سكر ، عصير ليمون ، نشا ، لبن ، كاكاو ، سكر فانيليا. الزبدة والخوخ

بادئ ذي بدء ، سيحب الأطفال كعكة "Earl ruins": فهم يحبون أيضًا هذه الأسماء الجميلة ، وسيثير شكل الكعكة إعجابهم بالتأكيد. إن تحضير الحلوى ليس سهلاً كما قد ترغب ، ولكن اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:
لتحضير المرينغ:
- 4 بروتينات
- 200 غرام من السكر
- 5-6 قطرات.
للكريم:
- 4 صفار
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة؛
- 200 غرام من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو؛
- 20 غرام من سكر الفانيليا ؛
- 150 جرام زبدة 82٪.
للرش:
- 100 جرام من البرقوق.

19.06.2019

كعكة "ماشا" على حليب مكثف بالقشدة الحامضة والمكسرات

مكونات:حليب مكثف ، كريمة حامضة ، زبدة ، دقيق ، بيكنج بودر ، بيض. كاكاو ، سكر الفانيليا ، مسحوق السكر ، مثخن القشدة الحامضة ، الفول السوداني

من بين العديد من الوصفات للكعك محلي الصنع ، يجب الانتباه إلى هذا - البسكويت ، مع الكريمة على أساس القشدة الحامضة. لقد اتضح أنه ليس فاتح للشهية فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا ، لذلك نوصي بطهيها بالتأكيد لقضاء العطلة التالية.
مكونات:
- 1 علبة حليب مكثف ؛
- 250 جرام كريمة حامضة
- 30 غرام من الزبدة
- 350 غرام من دقيق القمح ؛
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 3 بيضات؛
- 2 ملعقة طعام كاكاو؛
- الفانيليا السكر؛
- ملح.

للكريم:
- 350 غ كريما حامضة 26٪ ؛
- 50 غرام من السكر البودرة ؛
- 2 ملعقة صغيرة مثخن القشدة الحامضة.

للتزيين:
- 70 جرام فول سوداني.

02.01.2019

تيراميسو فراولة

مكونات:بسكويت ، جبنة ، كريمة ، صفار ، سكر ، فراولة ، شوكولاتة ، كاكاو

يمكن تحضير Tiramisu ليس فقط وفقًا للوصفة الكلاسيكية. هذه الحلوى ممتعة للغاية مع الفراولة. جربه في المنزل وانظر بنفسك! علاوة على ذلك ، فإن وصفة الفراولة تيراميسو بسيطة للغاية.

مكونات:
- 12 قطعة بسكويت "سافوياردي" ؛
- 250 غرام جبن ماسكاربوني ؛
- 200 غرام كريمة 33٪ ؛
- 3 صفار بيض
- 140 غرام من السكر الناعم ؛
- 200 غرام فراولة طازجة ؛
- 50 غرام شوكولاتة داكنة ؛
- 15 غ من مسحوق الكاكاو (اختياري)

30.11.2018

برفي حلو هندي مصنوع من الحليب المجفف

مكونات:الزبدة والسكر والقشدة الحامضة ومسحوق الحليب والمكسرات والفانيلين

اليوم سوف نتعلم كيفية طهي حلوى هندية لذيذة للغاية - بورفي. الوصفة بسيطة. حتى الشخص البعيد عن الطهي يمكنه طهي طبق.

مكونات:

- 100 جرام من الزبدة ،
- 100 غرام من السكر ،
- 120 مل. الكريمة الحامضة
- 250 جرام من الحليب المجفف ،
- 5 حبات جوز ،
- فانيلين على طرف السكين.

30.06.2018

جيلي القشدة الحامضة

مكونات:القشدة الحامضة والسكر والفانيلين والماء والجيلاتين

من السهل جدًا صنع جيلي القشدة الحامضة. من السهل تحضيره. يصنع حلوى لذيذة.

مكونات:

- 400 جرام من القشدة الحامضة
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- 150 مل. ماء؛
- 20 جرام جيلاتين.

28.06.2018

مربى الكشمش الأحمر في المنزل

مكونات:الكشمش الأحمر والسكر

من السهل جدًا صنع مربى البرتقال اللذيذ من الكشمش الأحمر. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الكشمش الأحمر نفسه والسكر ، ولا حاجة إلى أي شيء آخر.

مكونات:

- 650 جرام من الكشمش الأحمر ؛
- 1 كجم الصحراء.

21.06.2018

كعكة في مقلاة

مكونات:حليب مكثف ، بيض ، دقيق ، بيكنج بودر ، سكر بودرة ، كريمة حامضة ، فانيلين ، بودرة شوكولاتة

مكونات مقلاة 24 سم:

عجين:
- حليب مكثف - 1 علبة ؛
- بيضة - بنك واحد ؛
- دقيق - 3 أكواب ؛
- البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة

كريم:
- سكر بودرة - 150 جم ؛
- قشدة حامضة دهنية - 0.5 لتر ؛
- فانيلين حسب الرغبة.

للتزيين:
- صقيل الشوكولاتة.

30.05.2018

جيلي الفراولة مع الجيلاتين

مكونات:فراولة ، سكر ، جيلاتين

استعد لفصل الشتاء جيلي فراولة لذيذ جدا وسهل التحضير لا يحتاج الى غليان.

مكونات:

- 500 جرام من الفراولة ،
- 300 جرام من السكر ،
- 20 جرام جيلاتين.

30.05.2018

كريم اكلايرس

مكونات:حليب ، سكر ، دقيق قمح ، بيض ، زبدة ، سكر فانيليا

أهم شيء في الإكلير هو الكريم الناجح. يعتبر الكسترد خيارًا كلاسيكيًا ، وهو حقًا يصنع إكلايرس لذيذة. سنكون سعداء لتعليمك كيفية صنع الكاسترد المناسب.

مكونات:
- 1 لتر من الحليب 3.5٪ دسم ؛
- 2/3 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة دقيق القمح؛
- 3 بيضات؛
- 100 غرام من الزبدة
- سكر الفانيليا أو أي نكهة من اختيارك.

03.05.2018

طاجن جبن قريش مع حليب مكثف في الفرن

مكونات:الجبن والبيض والحليب المكثف

طاجن الجبن هو طبق لذيذ جدًا ومرضٍ وصحي ، وعادة ما أطبخه على الإفطار. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب هذا الطاجن مع الحليب المكثف.

مكونات:

- 400 جرام من الجبن ،
- 2 بيض ،
- علبة حليب مكثف.

بالطبع أول ما يتبادر إلى الذهن هو علاج الطفل بالحلويات أو حلوى الأطفال اللذيذة ، لأن الجميع يعرف كيف يحب الأطفال الحلويات. لكن هل يمكن للأطفال تناول الحلويات ، خاصة في مثل هذا العمر الرقيق؟

إذا نظرت إليها ، فإن هذه الرغبة لدى الكبار تمليها الحاجة إلى الابتهاج في النظر إلى الطفل أكثر من احتياجاته الحقيقية في هذا العصر. الحقيقة هي أن فترة إدخال الأطعمة التكميلية هي عملية معقدة وطويلة إلى حد ما لإعادة هيكلة جسم الطفل أثناء الانتقال من تغذية الحليب إلى طعام جديد. تعتبر هذه المرحلة حاسمة في حياة كل طفل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجهاز الهضمي والجهاز المناعي والأنظمة الأخرى لجسم الطفل التي تشارك في التكيف مع نوع جديد من المنتجات لا تزال غير ناضجة للغاية ، وأن البكتيريا المعوية حساسة وضعيفة ، ويمكن أن تسبب الاضطرابات الغذائية البسيطة ضررًا كبيرًا لشخص صغير الحجم.

تتمثل المهمة الرئيسية للوالدين في السنة الأولى من عمر الفتات في تعريفه بالمنتجات الرئيسية (الخضروات ، والحبوب ، واللحوم ، والفواكه ، وصفار البيض ، ومنتجات الألبان ، والأسماك) ، والالتزام بنظام التغذية التكميلية ، المصمم مع مراعاة الاستعداد الفسيولوجي للطفل لقبول واستيعاب الأطعمة الجديدة. يمكن أن يؤدي إدخال الأطعمة والأطباق التي لا تتوافق مع القدرات الفسيولوجية للطفل إلى حدوث انهيار في التكيف وإثارة تطور تفاعلات الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي و dysbiosis المعوي وغيرها من المشاكل غير المرغوب فيها.

لهذا السبب ، يجب ألا تتسرع في تقديم الحلوى لطفلك حتى يبلغ من العمر 10 أشهر على الأقل ، حتى يتم تقديم الأطعمة التكميلية الرئيسية.

هل يمكن للطفل تناول السكر؟

يتم تقديم حلوى للأطفال "كنقطة حلوة" في نهاية الوجبة في قائمة طعام الطفل فقط في السنة الثانية من العمر. إذا قرر الوالدان تدليل طعامهما الصغير في وقت مبكر ، فيجب عليهما اختيار "الأشياء الجيدة" المناسبة للطفل في سنه والتي لن تضر بصحته.

خطير!لسوء الحظ ، غالبًا ما تندرج الأطعمة التي تحتوي على السكر والأطعمة المكررة الأخرى والدهون المهدرجة والمضافات الغذائية الضارة ضمن فئة حلويات الأطفال. التعارف مع هذه "الأشياء الجيدة" من الأفضل تأجيلها إلى وقت لاحق.

الحلويات للأطفال: القواعد الأساسية

لاحظ المتطلبات التالية لتحلية الأطفال:

يجب أن تحتوي المأكولات الشهية للصغار على منتجات مألوفة للطفل بالفعل ، وإلا فإن الحلوى يمكن أن تسبب الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
يجب أن تكون الحلويات للأطفال سهلة الهضم بمكونات قليلة حتى لا تفرط في تحميل الجهاز الأنزيمي غير الناضج عند الطفل.
الحلويات مثالية للأطفال بدون سكر ، حيث لا تؤدي إلى تطور الحساسية الغذائية لدى الطفل ، والتسوس ، وظهور الوزن الزائد ، واضطراب الجهاز الهضمي.
في تحضير الحلويات للأطفال أقل من سنة ، لا ينصح باستخدام مواد مضافة مثل العسل والجيلاتين والكاكاو والتوابل والبهارات لما لها من حساسية عالية. يسمح باستخدام السميد كمكثف للحلويات "البالغين من العمر".

قائمة الحلويات حسب الشهر

6 أشهر: للحلوى ، يمكن إعطاء الفتات الفاكهة والفواكه ومهروس التوت.
7 أشهر: بسكويت أطفال ، بسكويت خالي من الخميرة ، بسكويت بدون إضافات (لا يزيد عن 15 جرام في اليوم ، أي بسكويت واحد أو بسكويت واحد).
8 أشهر: عصائر وعصائر فواكه وحليب.
10-11 شهرا: موس الفاكهة والتوت
12 شهرًا: سوفليه ، بودينغ (من حبوب ، جبن ، فواكه وبيض) ، جيلي.

نصيحة!تشتمل تركيبة أي سوفليه أو بودنغ بالضرورة على بياض البيض المخفوق ، وهو مادة مسببة للحساسية للغاية. لذلك ، من الأفضل استخدام بيض السمان الأقل إثارة للحساسية لصنع الحلويات والسوفليه وإدراج هذه الأطباق في نظام الطفل الغذائي فقط إذا كان بياض البيض جيد التحمل. بشكل عام ، يجب على أمهات الأطفال المصابين بالحساسية تأجيل تعارف الطفل مع الحلويات للأطفال التي تحتوي على فواكه ذات ألوان زاهية وتوت (أحمر ، برتقالي) ، بيض ، حليب بقري كامل ، حتى 1 - 1.5 سنة.

لذلك ، فإن النظام الغذائي المتوازن سيوفر للطفل كل ما هو ضروري للنمو والتطور الكاملين ، والتنوع الكبير في المنتجات لن يؤدي إلا إلى زيادة الضغط على الجسم الصغير. تحلى بالصبر وبعد فترة ستتمكن من خدمة طفلك الحبيب بمجموعة متنوعة من الأطباق الشهية دون الإضرار بصحته.

وصفات حلوى للأطفال فوق 10 شهور

تفاحة مخبوزة

مُجَمَّع:
1 تفاحة.

طريقة طهو:
اغسلي التفاحة جيداً بالماء الجاري ، ثم قطعيها إلى نصفين ، وضعيها في طبق للخبز وغطيها بغطاء. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ، يفضل طهي التفاح المخبوز في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة.

موس التوت الطازج أو المجمد

في الصيف ، يتم تحضير الموس من التوت الطازج ، وفي الشتاء - من المجمدة (يمكنك استخدام الكشمش الأحمر والأسود والتوت البري). يجب أن يخضع التوت المجمد لإزالة الصقيع سريعًا قبل الاستخدام مباشرة ، لأنه عندما يذوب يفقد لونه اللامع ومظهره الطازج ومذاقه المتأصل.

المكونات لحصتين:
1/2 كوب توت
1 ش. ملعقة من السميد
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 كوب ماء.

طريقة طهو:
افرز التوت ، اشطفه ، اشطفه بالماء المغلي البارد ، اهرسه بملعقة. كعكة بيري تصب الماء الساخن وتغلي لمدة 5-7 دقائق. ثم يصفى ويفرك من خلال غربال ، ويضاف السميد ويطهى سميد الفاكهة حتى ينضج. قم بتبريد العصيدة المحضرة قليلاً ، واسكب عصير التوت واضرب حتى يتم الحصول على كتلة رغوية سميكة بحيث يتضاعف حجمها. يُسكب المزيج النهائي في قوالب ويوضع في الثلاجة.

سوفليه مع التفاح والجزر

مُجَمَّع:
1 جزرة
1/2 تفاحة
1/4 بيضة
1 ملعقة صغيرة من السميد.
1/2 ش. ملاعق كبيرة من الزبدة
1 ش. ملعقة حليب.

طريقة طهو:
يُقشر الجزر ويُفرم جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق في 1/4 كوب من الحليب المخفف بالماء (1 ملعقة كبيرة من الحليب لكل 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي). يخفق المزيج بالخلاط ويوضع على النار ، يُسكب السميد ، ويُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك المزيج يبرد. في هذا الوقت ، تغلب على البروتين وقسمه إلى جزأين. يُضاف الصفار إلى هريس الجزر ويُمزج ، ثم يُسكب بياض البيض المخفوق. ابشر تفاحة واخلطها مع البروتين المخفوق المتبقي. دهن الشكل بالزيت وضع فيه طبقات من الجزر والتفاح. يُطهى المزيج في غلاية مزدوجة لمدة 25-30 دقيقة. يمكنك أيضًا تحضير سوفليه في حمام مائي ، لذلك يتم وضع الشكل مع الخليط في قدر من الماء المغلي بحيث يغطيه الماء بحوالي 2/3. يجب طهي سوفليه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 25-30 دقيقة.

سوفليه الموز واللبن الرائب

المكونات لحصتين:
50 غرام من الجبن
1 موزة
بعض عصير الليمون.

طريقة طهو:
اطحن الموز في الخلاط حتى يصبح ناعماً ، ورشي كتلة الموز قليلاً بعصير الليمون حتى لا يغمق. ثم يضاف الجبن ويخفق مرة أخرى.

حلوى الموز مع الكوكيز

مُجَمَّع:
100 غرام من زبادي الأطفال بدون إضافات ؛
1 كعكة طفل
1/2 موزة ناضجة

طريقة طهو:
يُقشر الموز ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُمزج بالزبادي ويُرش بالبسكويت المبشور فوقه.

مع هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك إرضاء أطفالك في يوم عادي من أيام الأسبوع وفي عطلة. ستجد في مقالتنا كلاً من حلوى الفاكهة للأطفال ومنتجات الألبان.

سلال التفاح لطفل محبوب

مثل هذه المعجنات سوف تروق لأولئك الذين سئموا من شارلوت العاديين. من المؤكد أن السلال المقسمة ستحظى بتقدير جميع الأطفال. سوف تسمع رائحة المنتجات من بعيد.

ستة تفاحات (حلوة وحامضة) ؛
400 جرام من العجين (الرمل أو المفروم) ؛
غرامان من الفانيلين
خمسون غراما من الزبدة والسكر.
غصن من الزعتر الطازج والتوت (لتقديم الحلوى) ؛
سكر بودرة (للتقديم)

طهي حلوى لذيذة ورائحة: تعليمات خطوة بخطوة

قشر أربعة تفاحات أولاً. مقطعة إلى مكعبات (صغيرة).
ثم تذوب الزبدة في قدر. ثم يضاف التفاح والسكر و 150 مل من الماء والفانيلين هناك.
اطبخي على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
برد بعد ذلك.
ثم سخني الفرن على 200 درجة.
تقسم العجينة إلى قطع من خمسين جرام.
ثم تدحرج إلى دوائر (رفيعة).
ضعهم في قالب كعك. املأ بالحشوة. سلة واحدة تحتاج حوالي خمسين جرامًا.
قطع التفاح المتبقي إلى أربعة أجزاء متطابقة ، مع إزالة اللب.
ثم تقطع إلى شرائح على أساس أن نصف الفاكهة مطلوب لسلة واحدة. رتبي شرائح التفاح فوق الحشوة.
تخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة. ثم تبرد.
أخرج السلال من القوالب ورشيها بالمسحوق.

جبن قريش مع كريمة الفراولة والريحان

إذا كنت مهتمًا بالأطفال ، فاحرص على الانتباه إلى هذا. في مثل هذه الأطعمة الشهية ، يوجد الجبن القريش ، وهو أمر ضروري جدًا للأطفال الرضع من أجل التكوين السليم للعظام ، حيث يحتوي على الكالسيوم. هناك أيضا قشدة حامضة. هذا أيضًا منتج مفيد جدًا.

للطبخ سوف تحتاج:

100 مل كريم (دهني) وقشدة حامضة ؛
250 جرام من جبن المزارع ؛
150 جرام من الفراولة
برتقالة واحدة كبيرة (مطلوب عصير فقط) ؛
فرعين من الريحان
ملعقة كبيرة من العسل.

طهي حلوى لذيذة: وصفة خطوة بخطوة

أولاً ، اخلطي الكريمة والجبن والقشدة الحامضة.
الآن اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، افصل أوراق الريحان عن الغصن. ثم يقطع.
تقطع الفراولة (4 قطع) إلى مكعبات. اخلطي باقي التوت مع الريحان والعسل وعصير البرتقال. ثم تهرس باستخدام الخلاط. أضف قطع الفراولة. امزج بعد ذلك.
ثم انشر الجبن القريش على أطباق ، مع سقيها بصلصة الفراولة. ثم تقدم.

حلويات "بشيلكي"

الاستمرار في الوصف للأطفال ، فكر في واحدة أخرى. من المؤكد أن هذه الحلويات اللذيذة سترضي الصغار.

للطبخ سوف تحتاج:

100 غرام من اللوز والأناناس المعلب ؛
اثنان شارع. ملاعق من مسحوق السكر والكاكاو.
سبعون غراما من الشوكولاتة البيضاء
ثلث كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من رقائق اللوز.
250 غرام من بسكويت الزبدة
ثلاثة زبدة.

حلويات الطبخ

قسّم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع أولاً. تُطحن في الخلاط مع المكسرات.
صفي العصير من الأناناس. ناقش القطع.
سخني الحليب في قدر. أضف السكر ، ملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الكاكاو.
يُطهى مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
ترطيب.
أضف المكسرات ، الكوكيز ، عصير الأناناس (1 ملعقة كبيرة) إلى المقلاة. يقلب.
تشكل الكرات من الكتلة الناتجة. ضع قطعة من الأناناس بداخل كل منهما. ثم أعط المنتجات شكل بيضاوي.
خذ طبقًا ، واخلط السكر البودرة والكاكاو المتبقي. في الخليط الناتج ، لف كل جوانب الحلوى.
قطعي الشوكولاتة البيضاء إلى قطع. ضعها في وعاء مقاوم للحريق. ضعها في حمام مائي. أضيفي الزبدة واطبخي حتى تذوب الشوكولاتة. يرفع عن النار. يترك ليبرد قليلاً وينقل إلى كيس المعجنات.
لكل نحلة على "الخلف" ، ارسم خطوطًا بالشوكولاتة. أدخل شرائح اللوز في الجوانب. ستكون هذه الأجنحة. من المعكرونة الرقيقة ، اصنع هوائيات للنحل. ضع الحلوى في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة (على الأقل).

حلوى الموز والأفوكادو

إذا كنت مهتمًا بالأطفال ، فاحرص على الانتباه إلى هذا. يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية في خمس دقائق فقط. عادة ما يضاف الأفوكادو إلى السلطات ، ولكن في حالتنا ستضاف إلى الحلوى.

للتحضير سوف تحتاج (لوجبة واحدة):

أفوكادو ناعم وناضج ومتوسط الحجم ؛
موز؛
بضع قطرات من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة.

عملية الطهي

قشر نصف حبة الأفوكادو والموز.
ضع المكونات في الخلاط. يضاف مسحوق الكاكاو وعصير الليمون.
يُطحن في الخلاط لعمل هريس.
ثم انقله إلى مقشدة. تزيين بالطريقة التي تريدها.

هلام الحليب لطفلك الحبيب وأصدقائه

يمكنك تحضير حلوى الحليب للأطفال بسهولة وبساطة. سيحب الأطفال هذا العلاج. يتم تحضير حلوى من الجيلاتين وبالطبع الحليب. ستكون الأطعمة الشهية علاجًا ممتازًا على طاولة الأعياد.

لتحضير الطبق ستحتاج:

خمسة عشر جرامًا من الجيلاتين الفوري ؛
كوب ونصف من الحليب الطازج
اثنان شارع. ملاعق من السكر البودرة.

وصفة حلوى الحليب خطوة بخطوة

صب الجيلاتين في وعاء صغير ، املأ بالماء (حوالي 20 مل) ، اتركه لبضع دقائق.
سخني الحليب وامزجه مع السكر البودرة والجيلاتين (المتورم).
يقلب بملعقة حتى يذوب تماما.
ثم صفي الحليب من خلال غربال.
ثم صبها في قوالب. برد لمدة أربع ساعات أو أكثر. يرش مسحوق الكاكاو على الوجه.

اليقطين الحلو مع المشمش المجفف

ما الحلويات الصحية التي يمكن تحضيرها للأطفال؟ على سبيل المثال ، علاج مصنوع من الفاكهة أو الخضار. الآن سوف نخبرك بكيفية تحضير اليقطين الحلو في طباخ بطيء.

لتحضير حلوى صحية للطفل ، تحتاج إلى:

50 غرام من الزبدة
خمس قطع من المشمش المجفف (اختر أكبر).
5 ملاعق كبيرة من العسل
إكليل الجبل الجاف
الجزء الرابع من اليقطين.

ستحتاج أيضًا إلى رقائق الخبز.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

أولاً ، اغسل اليقطين جيدًا ، قم بإزالة الدواخل.
ثم قطع الجلد في طبقة رقيقة.
نقطع الجزء اللحمي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ثم قطع احباط. رتبي شرائح اليقطين على الجانب اللامع. ثم اسكبها بالتساوي مع العسل (على سبيل المثال ، الزهرة). ثم رش اليقطين مع إكليل الجبل لجعل الحلوى عطرة. ثم أغلق النموذج.
انقل اليقطين إلى وعاء الطهي متعدد الطهي. حدد وضع "الخبز" عند درجة حرارة 180 درجة. قم بطهي الخضار في هذا الوضع لمدة عشرين دقيقة. أضف نصف كوب من الماء إلى العملية. يتم ذلك حتى لا يحترق اليقطين.
ثم افتح غطاء الجهاز ، قم بفك الرقاقة.
اخبزي اليقطين لمدة عشرين دقيقة أخرى. لا تنسى إغلاق الغطاء.
نقطع المشمش المجفف إلى شرائح (رفيعة). أرسلهم إلى اليقطين قبل عشر دقائق من جاهزية الطبق. عند التقديم ، تأكد من صب الجبن الحلو على اليقطين ، والذي تم تشكيله أثناء عملية الطهي في ورق القصدير.

حلوى الصيف اللذيذة

سيحب الأطفال هذه الكعكة. بعد كل شيء ، يحتوي على الكثير من التوت والفواكه. هناك الكثير من هذه الفاكهة بشكل خاص في الصيف.

لتحضير الحلوى ستحتاج:

150 مل من الماء المغلي البارد
700 مل كريما حامضة (20٪) ؛
200 غرام من السكر
المشمش والتوت.
350 غرام من ملفات تعريف الارتباط "حليب مخبوز" ؛
30 جرام من الجيلاتين الفوري.

طهي حلوى صيفية لذيذة: تعليمات خطوة بخطوة

أولا ، أضف السكر إلى القشدة الحامضة. خفقت.
نقع الجيلاتين في 150 مل من الماء لمدة عشرين دقيقة.
ثم يسخن في حمام مائي حتى يذوب تماما. تأكد من التقليب أثناء العملية.
تحضير المشمش وإزالة البذور منه وكذلك التوت. تقطع الفاكهة إلى مكعبات.
خذ النموذج ، وقم بتغطيته بفيلم التشبث.
ثم يضاف الجيلاتين المذاب في أجزاء صغيرة إلى كتلة القشدة الحامضة. قلّب دائمًا أثناء العملية. كل شيء كريم جاهز.
ضعي الفاكهة في قاع القالب. ثم ضع ملفات تعريف الارتباط المكسورة على الثمار.
ثم صب الكريم.
ثم المزيد من الفاكهة ، ثم البسكويت والقشدة. لذا ضع ثلاث طبقات.
ضع الكريمة المتبقية على الحلوى. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتكاثف. ثم اقلب المكافأة. يُزين بالنعناع.

شربات الفاكهة الناضجة للطفل

يمكن تحضير مثل هذه الحلوى البسيطة للأطفال في المنزل دون بذل الكثير من الجهد.

للطبخ سوف تحتاج:

50 غرام من الكشمش الأسود
ملعقة صغيرة من السكر
اثنين من الموز كبيرة.

عملية صنع الحلوى للأطفال في المنزل

قشر الموز مقطّع إلى شرائح. ضع على طبق. ضعهم في الفريزر.
بعد 16-20 ساعة ، اخفقي الموز بالخلاط. احصل على كتلة لزجة.
ثم يضاف السكر.
امزج الكشمش بالخلاط.
سوف تحصل على هريس التوت. أضف معجون الموز إليها.
مرة أخرى ، تغلب على كل شيء بالخلاط. كل شيء ، علاج للأطفال جاهز.

سوفليه في الميكروويف. كيف تطبخ بشكل صحيح؟

بالاستمرار في وصف كيفية تحضير الحلويات للأطفال ، سنخبرك عن إنشاء سوفليه. هذا الشهي لذيذ بشكل لا يصدق. سوف تطبخ في الميكروويف.

للطبخ سوف تحتاج:

بروتينان
سكر (ملعقتان كبيرتان) ؛
ملعقة صغيرة من الكاكاو.
الزبدة (ضرورية لدهن طبق الخبز).

صنع الحلوى في المنزل

أولاً ، اضرب البيض في رغوة.
ثم ، دون توقف عن الخفق ، أضف الكاكاو والسكر البودرة في تيار رفيع.
ثم دهن القالب بالزيت. ثم ضع الكتلة فيه. ضعها على السطح.
ضع القالب في الميكروويف لمدة أربعين ثانية. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الطاقة 800 واط. دع السوفليه النهائي يبرد قليلاً. يُغطى بالشوكولاتة أو يُرش بالكاكاو.

خاتمة صغيرة

الآن أنت تعرف كيفية طهي الحلويات للأطفال. ستساعد الوصفات بالصور كل ربة منزل على إرضاء طفلها. نأمل أن تستمتع أنت وأطفالك بهذه الأطباق. نتمنى لك التوفيق في صنع حلويات صحية. وبون شهية!