كيفية تقديم الفاكهة على المائدة. شرائح فواكه بتصميم غير عادي: أفضل أفكار للصور. فيديو: "تقطيع السجق"

إن الاحتفاظ بصحبة مضطربة على الطاولة ولفت انتباهها إلى المعالجات المقدمة ليس بالأمر السهل ، ولكنه ممكن تمامًا! من أفضل الطرق لإطعام الأطفال بالفيتامينات تزيين المائدة بشرائح الفاكهة ، والتي تصبح العلاج الرئيسي في حفلة للأطفال. سيحافظ التصميم الأصلي لقطع الفاكهة والتوت على ضيوف طفلك على الطاولة ويسمح لهم بالتغذية جيدًا قبل الألعاب الخارجية.

يتميز تزيين الفاكهة لقضاء عطلة للأطفال بخصوصية واحدة: من غير المرغوب فيه أن تتسخ أيدي الأطفال ، وإلا فإن ملابسهم وكل ما حولهم يمكن أن تتلوث بعصير الفاكهة واللب. لذلك ، فإن أفضل حل هو تقديم المائدة مع القطع ، والتي يتم تقديمها على أسياخ ، وأسياخ ، وسلال الغريبة وأقماع الوافل.

* نصيحة الطباخ:
تأكد من وضع أسياخ لامعة في كل طبق مع أطباق الفيتامينات للأطفال ، والتي سوف يخز الأطفال بها قطع الفاكهة ، ودون أن تتسخ أيديهم ، يرسلونها بالكامل في أفواههم.

أسياخ الفاكهة أو علب الفيتامينات

يعتمد جمال العلب على تباين ألوان الثمار والتوت المستخدم.

لاحظ أيضًا أن قاعدة السندويشات الصغيرة يجب أن تكون ضيقة. على سبيل المثال ، قطعة من التفاح أو الجبن الصلب. يتناسب الجبن المالح الصلب جيدًا مع أي ثمار أو فواكه حلوة أو حامضة.

لم يعد "الكباب" يتطلب أساسًا لموثوقية التصميم ، ولكن مثل هذه الأطعمة لها فارق بسيط: يجب أن تكون الثمار طرية بدرجة كافية بحيث يكون من المناسب للطفل قضم جزء من الكل.

كيفية وضع الأسياخ

يبدو قص العصي مثيرًا للإعجاب إذا وضعتها في نصف دائرة ("مروحة") على شكل قوس قزح. من أجل المظهر الجمالي للطبق ، تأكد من تطابق ألوان الفاكهة في كل كباب في طبقات.

طريقة رائعة أخرى لتزيين الطاولة هي بناء "تل جبال الألب" من شرائح الفاكهة. للقيام بذلك ، كأساس للشريحة ، من الملائم استخدام رغوة كثيفة ، وتشكيل شريحة منها. ثم نقوم بإدخال الأسياخ أو الأسياخ في الرغوة ، مع الحفاظ على الخطوط العريضة للشريحة.

صب قطع الفاكهة أو التوت مع هلام شفاف بلون الثمار المستخدمة في القوالب ، وبعد التصلب ، قم بتقطيع الهلام إلى أشكال مختلفة (يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط). نربط القطع على أعواد أو أسياخ ونضعها في طبق.

من النقاط المهمة في التقطيع على الأسياخ والعصي ، أنه بالإضافة إلى الفواكه الطازجة ، يمكنك أيضًا استخدام المعلبات!

شرائح الفاكهة في سلال كعكة الغريبة وأقماع الوافل

يمكنك ملء القرون والسلال بكل من التوت الكامل وقطع الفاكهة. يمكنك أيضًا رشها بالمكسرات والفواكه المجففة. خيار مثير للاهتمام هو ملء الأجزاء الثابتة في سلال بالهلام الملون. مع هذه الحصة ، يمكن للأطفال تناول أجزاء من الفيتامينات مثل السندويشات ، وفحص قطع الفاكهة أو التوت بعناية من خلال الهلام الشفاف.

الفكرة التالية هي غمس الفاكهة في كريمة البروتين. في كل قرن أو سلة ، ضعي ملعقتين من بياض البيض المخفوق بالسكر البودرة (أو اشتري كريمة البروتين الجاهزة) واغمسي شرائح الفاكهة فيها. فعال للغاية حيث أن الكريم الأبيض يخلق تباينًا فاتحًا للشهية.

يمكنك أيضًا تقديم الفواكه بدون قشدة في القرون. في كلتا الحالتين ، هذه لذيذة!

أفكار لتقطيع الفاكهة وتصميمها

إن تقديم الفاكهة لحفلة للأطفال سيجعلنا نشغل خيالنا ونتذكر الرسوم المتحركة المفضلة لدينا وشخصيات القصص الخيالية من طفولتنا. حاول رسم شخصيات Cheburashka أو Winnie the Pooh ، أي حيوان أو بطل لعبة كمبيوتر بقطع الفاكهة والتوت! هذا ليس بالأمر الصعب خاصة إذا فتحت الصورة وحاولت تكراره!

الصور الأكثر بساطة هي الوجوه أو المشاعر المضحكة ، بعيون ونصيب وابتسامة عريضة لجميع الحاضرين!

خيار آخر للتخطيط الفني لشرائح الفاكهة هو وضع "صور" حيث توجد الجبال والأنهار والشمس والعشب. مثل هذا الطبق سيثير إعجاب أطفالنا كثيرًا ، مما يجعلهم يفرغون الطبق "في غمضة عين"!

مع بعض المهارات ، يمكنك صنع عناقيد كاملة من التوت (العنب ، الخوخ ، الفراولة ، العنب البري ، الفراولة البرية) وقطع الفاكهة. للقيام بذلك ، استخدم المباريات الطويلة للمواقد ، وشحذها على كلا الجانبين. يمكن أن يكون أساس الباقات عبارة عن تفاحة كثيفة توضع في كوب أو إناء مناسب.

يمكن وضع قطع الفاكهة لقضاء عطلة للأطفال في قشر كثيف من الفاكهة الكبيرة: الأناناس ، والبطيخ ، والبطيخ ، والأفوكادو ، أو في الأوعية المقطعة في لب الفاكهة الكبيرة - الخوخ ، والكمثرى ، والتفاح ، إلخ. تؤكل مثل هذه "الأطباق" غير العادية بأسرع ما يتم تناول محتوياتها!

ولماذا لا نرش شرائح الفاكهة بالسكر البودرة؟ هناك سر هنا: إذا كانت الثمار شديدة العصير ، فإن المسحوق سوف يذوب!

تبدو "كرة الثلج" مذهلة على نصفي المشمش ، والخوخ ، والخوخ ، والعنب ، وشرائح البرتقال واليوسفي. تحتاج إلى رش الثمار فقط من جانب القشرة - حتى لا يذوب السكر. ويمكن تغطية الفواكه الغنية برقائق جوز الهند - وهي أيضًا ممتعة من الناحية الجمالية ، خاصة على الأطباق التي تحتوي على "صور".

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بقصات جميلة وعملية ، فعليك أن تأخذ نصيحة طاهينا.

في الواقع ، أي أفكار يمكن استخدامها ، ستكون هناك رغبة ووقت! استعدادًا لقضاء عطلة للأطفال ، عليك أن تتذكر أن جيل الشباب لدينا يقدر تقديراً عالياً خدمة "المائدة الحلوة" ، لذلك يجب أن تقضي أقصى وقت في تصميمها!

مجموعة كبيرة من التوت والفواكه في المتاجر الحديثة ستجعل أي خيال يتحقق وتجعل قطع الفاكهة جزءًا لا يُنسى من عطلة الأطفال بأكملها!

كيف تقطع تفاحة بشكل جميل لتكوين فاكهة مخصص لهذا السؤال غالبًا ما يهم ربات البيوت اللواتي يرغبن في تزيين الطبق بطريقة أصلية وتقديمه للضيوف المدعوين. لسوء الحظ ، لم يطور كل الناس خيالًا إبداعيًا في الطهي. لكن لا تنزعج ، لأنه في المقالة المقدمة سنتحدث بالتفصيل عن كيفية قطع الأشكال والنباتات المختلفة بشكل صحيح وجميل من الفاكهة.

ما أجمل قطع تفاحة؟ دعونا نلقي نظرة على عدة طرق

التفاح فواكه لذيذة وصحية للغاية ومتاحة لسكان بلدنا على مدار السنة تقريبًا. إذا قررت قضاء بضع دقائق مجانية في تقطيعها بشكل جميل ، فيمكن أن تصبح حقًا عملًا فنيًا حقيقيًا.

لذلك ، نقدم انتباهكم إلى بعض الطرق الأصلية ، ولكن في نفس الوقت بسيطة وسهلة لقطع تفاحة طازجة لذيذة ، والتي ستكون بمثابة زخرفة مثالية لأي طاولة عطلة.

الطريقة الأولى - أرنب التفاح

كيف تقطع تفاحة بشكل جميل على شكل أرنب؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام النصائح التالية:

من الضروري تناول فاكهة حمراء صلبة متوسطة الحجم وغسلها جيدًا.
يجب تقطيع التفاح على طول المحور إلى 4-8 شرائح وإزالة القلب بعناية باستخدام عناصر صلبة.
على قشر فاكهة حمراء ، تحتاج إلى تحديد شكل V بسكين (على طول القطعة).
من الضروري رفع مركز (زاوية) النقطة السفلية V بعناية بسكين ، ثم إزالته تمامًا.
يحتاج الجلد المتبقي ، أو بالأحرى آذان الأرنب ، إلى الرفع بنفس الطريقة.
يجب قص العيون بشكل جميل وتغمس الفاكهة الزخرفية في الماء المحمض حتى لا يغمق.

الطريقة الثانية - الزهرة

لفهم كيفية تقطيع التفاح بشكل جميل ، يجب عليك أولاً تحديد الدور الذي سيلعبه هذا المنتج في تكوين الفاكهة. إذا كنت ترغب في تكوين شخصية مركزية منه ، فمن المستحسن قطع زهرة جميلة. للقيام بذلك ، يجب عليك تنفيذ الخطوات التالية:

يشترط اختيار تفاحة كبيرة وصلبة من أي لون ، ثم غسلها جيداً.
من الضروري لصق سكين بعرض نصل صغير (حوالي 1 سم) في منتصف الثمرة بزاوية 45 درجة (إلى اليمين) وإحضارها إلى منتصف التفاحة. بعد ذلك ، يجب إزالة جهاز المطبخ وإعادة نفس الإجراء ، ولكن على الجانب الأيسر فقط. وبالمثل ، يجب أن تخترق التفاحة بأكملها على طول القطر ، ونتيجة لذلك يجب أن تحصل على نصفين جميلين من الفاكهة على شكل أزهار مضلعة.
يجب غمس المنتجات النهائية في الماء الحمضي ، ووضعها في منتصف اللوحة ، ويجب وضع العناصر الزخرفية الأخرى على طول الحواف.

الطريقة الثالثة - الأوراق

كيف تقطع تفاحة بشكل جميل على شكل بتلات؟ يعرف الجميع تقريبًا طريقة تزيين الفاكهة هذه. بعد كل شيء ، يتم استخدامه في الغالب لتزيين جميع أنواع الكعك. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم أي فكرة عن كيفية تنفيذ هذا الإجراء ، سننظر فيه بمزيد من التفصيل.

خذ تفاحة كبيرة وصلبة من أي لون ثم اغسلها جيدًا بالماء الساخن.
قسّم الفاكهة على طول القلب إلى 4 أجزاء وقم بإزالة الأجزاء الصلبة والبذور بسكين حاد.
التراجع عن حواف الشرائح 3-4 ملم ، قم بعمل قطع دون الوصول إلى قاع الفاكهة. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على شريحة تفاحة بزاوية منفرجة أو حادة.
مع الجزء المتبقي من ربع الفاكهة بالكامل ، عليك القيام بنفس الإجراء. نتيجة لذلك ، ستحصل على العديد من العناصر المنفصلة التي تحتاج إلى الاتصال ببعضها البعض ، وتحريكها قليلاً واستخدامها كبتلات.

أنت الآن تعرف كيفية تقطيع تفاحة بشكل جميل (الصورة أعلى قليلاً) وترتيب تركيبة الفاكهة الأصلية معها.

لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة بدون تقطيع الفاكهة. تعد الثمار اللامعة الزاهية في حد ذاتها زخرفة رائعة ، وإذا قمت بتقديمها على شكل قطع أصلي ، فسيتم تذكر علاجك لفترة طويلة.

تقطيع الفاكهة: كيف تقطع بشكل جميل

كم هو جميل وسهل تقطيع الفاكهة

أولاً ، قم بإعداد سكاكين حادة رفيعة. بالإضافة إلى ذلك ، من الرائع أن يكون لديك سكاكين خاصة للنحت أو القطع المجعد في ترسانتك.

بالنسبة للتفاح والكمثرى ، قم بإزالة اللب بالحجارة. لتقطيعها بسرعة وحتى إلى شرائح ، استخدم أداة خاصة. ضع الشرائح على طبق مثل المروحة.

طريقة أخرى لتقطيع التفاح والكمثرى بشكل جميل هي كما يلي. قطّع الفاكهة إلى أرباع (بعد إزالة اللب). الآن خذ شريحة بيدك اليسرى ، امسكها براحة يدك وقم بعمل جروح أولاً على جانب واحد من الربع إلى المنتصف ، ثم على الجانب الآخر أيضًا إلى المنتصف ، مع عدم فصل القطع. ضع العنصر المحضر على طبق وحرك القطع المقطعة بإصبعك. سوف تحصل على ورقة جميلة أو زهرة.

نقطع البرتقال إلى دوائر رفيعة ، ولا تنزع القشر. قطع كل قطعة إلى منتصف الدائرة ولفها في شكل مخروط. ضع حبة عنب أو توت في المنتصف ، مثل العنب البري أو العنب البري أو العليق.

ضع الزهور المحضرة بجانب أوراق الكمثرى والتفاح. أضف بعض النقاط المضيئة من الفراولة والخوخ والتوت اللامع. اختر الفواكه والتوت حسب الموسم. ضعي القليل من أوراق النعناع.

كيف تقطع الفاكهة لحفلة للأطفال

عيد ميلاد الطفل ، التخرج في روضة الأطفال ، 1 سبتمبر - لكل هذه الإجازات ، يقوم الآباء المحبون بإعداد طاولة احتفالية ، من المؤكد أن تتواجد عليها الفاكهة. عند عمل قطع الفاكهة لاحتفال الأطفال ، من المهم إظهار الخيال بحيث يظل في ذاكرة طفلك وضيوفه لفترة طويلة.

تعال مع مؤامرة. يمكن أن تكون شجرة نخيل أو قارب أو مرج زهور. لعمل شجرة نخيل ، خذ: - موزتان ؛ - 2-3 كيوي ؛ - العنب الأسود - نعناع. قشر الموز ، ضعه على طبق ليقلد جذوع النخيل. قطعها إلى قطع. قشر الكيوي ، اقطعه إلى حلقات وافرد أوراق النخيل ، مع وضع 3-4 دوائر بحيث تتداخل قليلاً. ضعي بعض العنب كما لو كان جوز الهند. قم بإخراج الشمس من دائرة برتقالية ، وستحل أوراق النعناع محل العشب.

يغمق الموز المقشر بسرعة كبيرة. لمنع ذلك ، قم بتقطيعها قبل التقديم ورشها بعصير الليمون.

الأطفال مغرمون جدًا بأسياخ الفاكهة. استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط لتقطيع نفس القطع أو قطع مختلفة من التفاح والموز والكمثرى. ضعهم على أسياخ خشبية ، أضف بعض التوت: الفراولة ، العنب البري ، العنب البري ، إيرجو. ووضعها على طبق جميل. نرش سطح الطبق بالسكر البودرة ، كما لو أن الثلج قد سقط على الفاكهة. سيحب الأطفال هذا العلاج.

شرائح الفاكهة هي سمة مهمة على أي طاولة عطلة. يتم تقديم طبق فاكهة مع النبيذ والشمبانيا والكونياك والشاي والقهوة. يتطلب القطع الجميل الامتثال لقواعد بسيطة. من المهم أن تكون الثمار طازجة وناضجة.

يتم القطع دائمًا قبل العطلة نفسها. لا ينصح بفعل ذلك مسبقًا ، لأن الثمار يمكن أن تفقد لونها ورائحتها وتنتهي.

تقطيع الفاكهة على المائدة: أفضل الطرق

في الوقت الحالي ، تحظى القطع الفنية للفواكه ، والتي تسمى نحت ، بشعبية كبيرة. يستطيع أساتذة النحت إنشاء روائع حقيقية من الفاكهة. في المنزل ، ليس من السهل إتقان هذه التقنية. لإجراء تخفيضات فنية ، هناك حاجة إلى مهارات وأدوات خاصة. إذا كنت لا تزال تقرر القيام بالنحت.

ستحتاج إلى مجموعة خاصة من سكاكين الفاكهة. تُباع هذه السكاكين في متاجر الخردوات وأقسام أدوات المطبخ. أبسط نحت للفاكهة محلي الصنع هو باقة من الزهور. لا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا. قطع الفاكهة والأعشاب. ضعهم على أسياخ. باستخدام خيالك ، قم ببناء باقات من الأسياخ وضعها في مزهرية جميلة.

خطوط الفاكهة.لتقديم الفاكهة بشكل جميل ، ليس من الضروري الانخراط في القطع الفني. هناك خيارات أسهل بكثير. تقطع الثمار إلى دوائر بنفس السماكة (1 - 1.5 سم). قم بمبادلتها. على سبيل المثال ، إذا قمت بتقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح ، يجب أن تحصل على برتقالة مع تفاحة أو تفاحة مع كمثرى. يمكنك أيضًا مزج ثمار من نفس النوع ولكن بألوان مختلفة. ضعي الفاكهة المطبوخة بشكل جميل على طبق وقدميها.

رسم الفاكهة.من قطع الفاكهة متعددة الألوان ، يمكنك عمل فسيفساء أو صورة. ليس من الضروري أن يكون لديك موهبة فنان لهذا الغرض. اختر قطعة أرض بسيطة أو توقف عند تجريد مشرق. تأكد من أن الضيوف سيقدرون هذا الإبداع. شكل قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى آلات تمزيق خاصة. يمكنك شرائها من المتجر. هناك مثل هذه الأجهزة التي تسمح لك بقص الزهور والبتلات والأرانب وغيرها من الأشكال غير العادية دون بذل الكثير من الجهد.

قطع الفاكهة على الطاولة: الصورة

عمل تخفيضات على الطاولة

مُجَمَّع:

الماندرين - 2 قطعة.
كيوي - 3 قطع.
باميلا - 1 جهاز كمبيوتر.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
تفاح - 2 قطعة.
حلقات الأناناس المعلبة - 1 حظر.
رمان - 1 قطعة

طبخ:

اشطف الفاكهة جيدًا وأزل القشر عنها. تُقسم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، وتُقطع الكيوي إلى حلقات رفيعة. ترفع البذور من التفاح وتقطع إلى شرائح. ضع الثمار المحضرة بترتيب عشوائي على طبق جميل. نرش بذور الرمان على الوجه. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يبدو ملونًا وأنيقًا واحتفاليًا!

ليس من الضروري تقشير كل الثمار. سيعطي تباينًا مع التقطيع ويحافظ على نضارة الفاكهة لفترة أطول. يمكن استخدام القشرة لتزيين الطبق. على سبيل المثال ، من السهل صنع سلة أصلية أو برعم وردة أنيق من نكهة البرتقال البرتقالية.

لتقطيع الثمار بشكل جميل ودقيق ، عليك اتباع بعض القواعد والحيل.

تأكد من غسل كل الفاكهة قبل تقطيعها. بالنسبة للنقل والتخزين ، فهي مغلفة بتركيبة كيميائية ، مما يسمح لك بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة أطول. إنه خطير جدا!

استخدم السكاكين الحادة فقط للتقطيع. لذلك ستكون شرائح الفاكهة متساوية ورقيقة. تقطع الفاكهة قبل التقديم. حتى في الثلاجة ، يمكن أن تفقد مظهرها الأصلي وتجف.
للحفاظ على الشرائح طازجة لفترة أطول ، دهنها بطبقة رقيقة من الهلام الشفاف.
يُزين بالتوت وبذور الرمان لجعل الطبق فاتح للشهية وجذاب.

لا تخف من التجارب الساطعة والمجموعات غير العادية!
تصبح شرائح التفاح والموز أكثر قتامة من الفواكه الأخرى ، لذا قم بإعدادها في اللحظة الأخيرة. لا تنس رش الشرائح بعصير الليمون ، فهذا سيساعد في الحفاظ على بياض الفاكهة لفترة أطول.

توافق الفاكهة مع المنتجات الأخرى

تتحلل الفواكه الحلوة والتمر والكاكي والتين والموز والفواكه المجففة بشكل أبطأ من الحامضة. لا ينصح بتناولها بعد العشاء ، وإلا لا يمكن تجنب الانتفاخ وعدم الراحة في البطن. تتماشى الفاكهة الحلوة جيدًا مع الفواكه الحامضة ، مع الأعشاب ، والقشدة ،
الفواكه شبه الحمضية: عنبية ، توت ، تفاح ، خوخ ، إجاص ، مانجو ، فراولة ، مشمش ، خوخ ، عنب ، بطيخ. تتناسب بشكل جيد مع الفواكه الحلوة والحامضة ومنتجات الألبان المخمرة والأطعمة البروتينية (الجبن واللحوم والجبن والمكسرات وما إلى ذلك) والأعشاب والقشدة.
الفواكه شبه الحمضية غير متوافقة مع البقوليات والفطر والبيض والأسماك والبازلاء. الفواكه الحامضة: اليوسفي والأناناس والرمان والليمون والباميلا والبرتقال والعنب البري والتوت البري والتفاح الحامض والخوخ والكمثرى والعنب والمشمش. تتماشى بشكل جيد مع بعضها البعض ، مع منتجات الحليب المخمر والقشدة الحامضة والقشدة والجبن والأعشاب والمكسرات والجبن الدهني. لا ينصح بدمج الفواكه الحمضية مع البروتينات الحيوانية والبازلاء والبقوليات والأطعمة النشوية.

قطع الفاكهة على طاولة احتفالية هو فن كامل وعمل رائع. بعد كل شيء ، يجب ترتيب الثمار بحيث تبدو جذابة وتوقظ الشهية. ولكن ، حتى بدون المهارات الجادة والموهبة الفنية ، يمكنك أن تجرب نفسك في هذا النشاط الإبداعي. الشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والرغبة ، وكل شيء سينجح! تخيل وفاجئ ضيوفك.

التفاح ثمار رائعة - متوفرة على مدار السنة تقريبًا ، وغير مكلفة ولذيذة. إذا أمضيت بضع دقائق فقط في تقطيع التفاح لتزيينها ، فيمكن أن تصبح قطعة فنية صغيرة حقًا. نقدم لك أدناه العديد من شرائح التفاح بشكل جميل ، من الأسهل إلى الأصعب.

ما أجمل تقطيع التفاح والفواكه [صورة]

إذا لم يكن لديك سكين تفاح خاص ، فاستخدم سكين تفاح عادي. انك سوف تحتاج:

1 تفاحة.

1. أمسك التفاحة على السبورة مع توجيه "الذيل" لأعلى.

2. خذ سكينًا وضع طرف السكين على بعد بضعة سنتيمترات من القلب

3. استخدم القليل من القوة وقم بقص القلب كما هو موضح في الصور

4. تخلص من القلب

5. ضع شرائح التفاح مدورة كما هو موضح في الصورة ، وباستخدام سكين ، اضبط حجم الشرائح حسب حاجتك.

6. بمجرد قطع جميع الشرائح الكبيرة ، تهانينا! انتهيت!

قطع التفاح الزخرفية ، الطرق
سوف تحتاج إلى: لوح تقطيع ، سكين صغير بشفرة عادية ، سكين مسنن صغير (يمكنك فعل ذلك بسكين عادي واحد) ، أعواد أسنان ، وعاء من الماء المحمض (ماء بارد مع عصير ليمون) من أجل نقع شرائح التفاح. لتجنب اللون البني.

التقنية الأساسية: أرنب التفاح (رينغو أوساجي)
يعد تزيين التفاح بالتقنية اليابانية "أرانب التفاح" من أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا في جميع أنحاء العالم.

استخدم سكينًا لوضع علامة على قشرة التفاحة على شكل حرف V ، كما هو موضح.

3.
بدءًا من نقطتي V المتطرفتين (الأذنين) ، قم بعمل جروح تحت الجلد تتحرك باتجاه مركز النقطة V السفلية على كل جانب على حدة. كما هو موضح في الصورة.

4.
قم بإزالة الجزء المركزي ، لكن لا تلمس الأذنين الجانبيين.

5.
فويلا ، أرنب التفاح الخاص بك! يمكنك قص العيون أو ترك "الوجه" فارغًا.

متوسط: Apple Chessboard (Ichimatsu Moyo Ringo)
رقعة شطرنج التفاح (Ichimatsu moyou ringo باللغة اليابانية). هذه الزخرفة الزخرفية للتفاح مناسبة لأي عطلة ومناسبة. يمكنك عمل مربعات صغيرة أو كبيرة كما تريد. هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولكنه غير مريح بعض الشيء.

ابدأ بتقطيع قشر التفاح إلى مربعات.

قطع التفاح إلى نصفين.

قم بتمييز جلد التفاحة بمربعات بسكين ، واضغط عليها برفق ، وقطع القشرة ، على السطح بالكامل ؛

حافظ على نسب المربعات كما يمكنك.

2.
من الضروري ، كما هو موضح في الشكل ، أخذ المربعات وقطعها قليلاً ، وأخذ الجلد وقطعه من التفاحة ، يمكنك استخدام مسواك بدلاً من السكين.

3.
استمر في صنع رقعة الشطرنج ، واستغني عن الجلد ، لكن احرص على عدم إتلاف المربعات التي يجب أن تبقى بطريق الخطأ ، وبالتالي ، "إزالة" النتوءات في المربعات ، قم بذلك بعد الانتهاء من "رقعة الشطرنج".

4.
لقد انتهيت ، يبدو أنه أنيق وعصري ، أليس كذلك؟

5.
فيما يلي شريحتان من التفاح ، يتم قطع مربعين فقط على كل شريحة ، وهما متصلتان بعود أسنان.
ملاحظة. من الأسهل صنعها أكثر من صنع تفاحة الأرنب.

6.
بعد الانتهاء من التقطيع ، اغمس التفاح في وعاء من الماء المحمض. سيضمن ذلك عدم تغميق التفاح.

خاصة لمجلة أزياء حول الجمال والصحة والعلاقات والراحة المنزلية

أي عطلة هي لحظة فرح ولقاء الأحباء والأقارب. مثل هذا الحدث لا يكتمل أبدًا بدون طاولة احتفالية. في الوقت الحالي ، لدى أي امرأة رغبة في إظهار مهاراتها في مجال الطهي.

اليوم ، لن تفاجئ أي شخص بالسلطات المفرومة المعتادة والوجبات الخفيفة المماثلة الأخرى. التخفيضات من المنتجات المختلفة أكثر شيوعًا. من خلال النهج الصحيح ، يمكنك إنشاء أطباق فريدة وجميلة يمكن أن تثير إعجاب الضيف الأكثر انتقائية.

قطع الفاكهة

لا توجد طاولة عطلة كاملة بدون فواكه. لكن من غير المحتمل أن ينتبه إليها أي من الضيوف إذا تم وضعها بالكامل في طبق. حتى لو خصصت وقتًا وقشرته وقصته ووضعته على طبق ، فمن غير المرجح أن يلمسه أحد.

من أجل إظهار رغبة الضيوف في تناول الفاكهة اللذيذة ، عليك معرفة بعض الحيل التي ستساعدك على عمل تصميم شرائح الفاكهة بشكل صحيح.

هناك قواعد معينة يمكن لأي ربة منزل من خلالها اختيار الفاكهة وتنظيفها وتكديسها بشكل صحيح.

تحتاج أولاً إلى شراء هذه المنتجات. تحتاج إلى التوقف عن اختيارك للفاكهة الجميلة والصحية والناضجة. إذا تم شراؤها مسبقًا ، فيمكنك اختيار ثمار غير ناضجة قليلاً. عند الاختيار ، يجب أن تكون يقظًا وتفحصها بحثًا عن البقع والأضرار والعيوب الأخرى المماثلة ؛
لتزيين شرائح الفاكهة ، يجب أن تأخذ وقتًا قبل وصول الضيوف مباشرةً ، حيث يبدأ اللب تدريجياً في التغميق عند ملامسته للهواء. من أجل إبطاء هذه العملية ، يمكنك استخدام عصير الليمون ؛
اغسل الفاكهة جيدًا قبل تقطيعها.

يمكن صنع شرائح الفاكهة من عينات مختلفة. يمكن أن يكون أكثر أنواع التفاح والبرتقال والكيوي والموز شيوعًا. ولكن يمكنك أيضًا إضافة الأصالة والحماس بمساعدة الأنواع الغريبة مثل المانجو أو الأناناس أو الخوخ. يمكن أن تصبح مجموعات العنب أو الفراولة أو البطيخ المقطّع زخرفة لأي تركيبة.

كيف تقطع بشكل صحيح في المنزل

بالإضافة إلى الجمال العام ، من المهم الالتزام بسهولة الاستخدام. هذا يشير إلى أن القطع يجب أن تكون صغيرة.

يجب أن يعتمد شكل القطعة على كثافة المنتج. للحصول على شكل مثل المكعب ، تعتبر الأناناس أو التفاح مثالية. لكن لا يمكن إعطاء البرتقالة هذا الشكل. يتم تقطيع هذه المنتجات إلى شرائح أو دوائر.

هناك العديد من الأجهزة لتقطيع الفاكهة بشكل جميل. هذه هي أنواع مختلفة من بشر ، تمزيق ، قوالب وسكاكين. تسمى عملية تقطيع الفاكهة باستخدام أجهزة مختلفة بالنحت. يمكنك العثور على هذه الأدوات في نقطة بيع الأطباق.

تُستخدم الفواكه الموجودة على الطاولة الاحتفالية كحلوى وديكور خفيفين ، مما يضع النغمة المناسبة للاحتفال. تعتبر كيفية ترتيب الفاكهة بشكل جميل نقطة مهمة في زخرفة المائدة. هناك مجموعة كاملة من القواعد والحيل المهنية لإنشاء ترتيبات فواكه العطلات الصالحة للأكل.

كيفية اختيار الفاكهة لسلة الفاكهة أو الديكور

يجب اختيار جميع الثمار ، دون أدنى بقعة داكنة على القشرة.

إذا تم تحضير شرائح الفاكهة على طبق ، فتأكد من عدم تغميق الشرائح أو ريحها. للقيام بذلك ، من الضروري الحد من ملامسة القطع مع الأكسجين الجوي. يمكن استخدام شراب الجيلاتين لعلاج الأقسام. من الأفضل حماية القطع بالزيت ، لكن من الصعب جدًا العثور على زيت في المنزل لا يفسد الطعم.

يعتبر التوت خيارًا صعبًا ، ومن الصعب إبقائه طازجًا لفترة طويلة. إذا وضعت التوت في وعاء فاكهة بين فواكه كبيرة ، فسوف يسحق كل شيء حوله ويلطخه بالعصير. أفضل مكان للتوت وأكثرها أمانًا هو الكعكة أو أعلى طبق أو في سلة الفاكهة.

أنت لا تعرف كيفية اختيار الفاكهة ، وتشك في الاختيار أو التشكيلة ، ولا يوجد وقت للتفكير - تناول اليوسفي أو البرتقال. اللون البرتقالي اللامع سيدعم العطلة ، ورائحة النكهة توقظ الشهية. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأطباق ، يمكن وضع البرتقال في شريحة مباشرة على الطاولة ، مزينة بألوان زاهية وديكور احتفالي. قشر ثمار الحمضيات السميك يجعلها مناسبة لحوامل الشموع.

كيفية اختيار حجم الثمار

كلما كانت الطاولة أكبر ، يمكن أن تكون الفاكهة أكبر. للحصول على طاولة زفاف ضخمة ، يمكنك استخدام تركيبات ضخمة ومبهجة من عناقيد الموز مع الأناناس. إنها غير مكلفة ، ولكنها تخلق انطباعًا كبيرًا ، خاصة في عمليات التسجيل والنزهات خارج الموقع ، عندما تحتاج إلى تحديد مكان الاحتفال بمعالم كبيرة. في هذه الحالة ، لا يمكن تقشير الثمرة ، وقطع الجزء العلوي من الأناناس ، وقطع اللب والطي مرة أخرى في القشرة ، ووضع القمم في مكانها.

على الطاولات المتوسطة ، يمكنك تحضير تركيبات من الفواكه المتوسطة - اليوسفي والكيوي والفراولة. توضع الفاكهة في وعاء فاكهة متعدد المستويات من حيث الحجم واللون. يمكنك وضع أصغر الفواكه والتوت في الأعلى. الطبقة السفلية مليئة بالفواكه الأكبر حجمًا. ينتشر على وعاء الفاكهة ، يجب تحرير الفاكهة من القشر.

تعد الشرائح الخيار الأمثل لأنها تتساوى في حجم الفاكهة. السلبيات - يصعب الحفاظ على القطع طازجة لفترة طويلة ومن المستحيل التحضير مسبقًا. إذا كان من المتوقع احتفال طويل ، فمن المنطقي أن تصب شرائح جيلي الفاكهة. على طبقة البسكويت ، تحصل على كعكة أنيقة ومنخفضة السعرات الحرارية. يجب تقليب الفاكهة في شراب ، وإلا سيبرز العصير.

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)

محتوى

عندما يقرر الناس الاحتفال بحدث مهم ، يحاول الناس إنشاء تحفة واختيار طبق الذواقة. يمكنك ببساطة تزيين أكثر أنواع السلطة شيوعًا بشكل جميل. الفواكه على المائدة بمثابة مقبلات ، وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتقديمها. يعد تقطيع الفاكهة على طاولة الأعياد فرصة فريدة لمضيفة الاحتفال لإظهار براعتها وموهبتها.

كيفية صنع شرائح الفاكهة على طاولة الأعياد

إن تقديم الحلويات للضيوف على شكل فواكه ككل أمر غير مريح ومكلف. غالبًا ما تستخدم المنتجات كوجبة خفيفة مناسبة ولذيذة للنبيذ والشمبانيا والكونياك ، بالإضافة إلى الشاي ، ومن الجيد استخدامها في شكل مسحوق (مقطع). لعمل زينة فاكهة ، اتبع القواعد الأساسية:

اختر منتجات عالية الجودة بدون علامات تسوس أو تلف ؛
تعامل معهم بعناية وقم بإزالة أي سائل متبقي ؛
قطعيها مباشرة قبل التقديم وقومي بتقطيع جزء منها للحفاظ على جمالها.

كيفية تقطيع الفاكهة بشكل جميل

هناك عدد كبير من التقنيات والأساليب لتقطيع الفاكهة على طاولة الأعياد ، والتي تعتمد على المنتج المختار. كلما كانت الثمرة أكثر نعومة ، كلما احتفظت بالشكل المطلوب. كيف تقطع:

ثمار الحمضيات - شرائح أو دوائر ؛
الموز - في قطع صغيرة.
التفاح - مكعبات أو "شرائح".

من أجل تقديم الفاكهة لمفاجأة الضيوف المدعوين للاحتفال ، يلجأ الحرفيون المتمرسون إلى القطع الفني (النحت). إتقان هذه التقنية ليس بالأمر الصعب. يعد نحت الفاكهة في المنزل أمرًا ممكنًا ، وذلك بفضل استخدام الأدوات الخاصة والرغبة الكبيرة للطاهي. يمكنك استخدام سكين رقيق حاد منتظم. اجمع بين عدة أنواع من المنتجات في حل واحد. إذا كان لديك مصدر إلهام ، فيجب أن تثق في مشاعرك أو تتبع التعليمات خطوة بخطوة.

تزيين طبق فاكهة

يعتمد قطع الفاكهة اللذيذة على طاولة الأعياد على رغبة الطباخ وفكرة الاحتفال. يمكنك وضع الشرائح بشكل لولبي ، وملء الجزء المركزي بالتوت ، أو استخدام الأسياخ ، أو إنشاء تحفة لذيذة على شكل تمثال. القاعدة الأساسية للتزيين هي أن تثق في رغباتك. بعد ذلك ، من الضروري التوصل إلى تركيبة وإعداد القطع بشكل صحيح. المرحلة التالية هي إنشاء تحفة يمكنك من خلالها تجربة تعليمات الطهاة ذوي الخبرة أو اتباعها بدقة.

نحت صور للخضروات والفواكه

فيديو: نحت للمبتدئين

بعد أن أتقنت أساسيات النحت من ثمار الحلوى ، لم يعد عليك التفكير في كيفية تزيين طاولة الأعياد. سيبدو طبق الحلوى رائعًا في أمسية الأطفال وعشاء العمل وفي موعد رومانسي. سيحل متنوع محل عشاء خفيف ولن يكون التقديم مشكلة بعد الآن. سيسمح لك الفصل الرئيسي المعروض في الفيديو بتكرار التحف الفنية وإنشاء عطلة جيدة ليس فقط لنفسك ، ولكن أيضًا للأطفال.

لا تكتمل عطلة الأطفال بدون فواكه على الطاولة. كيف نقدمها بشكل جميل؟ كيف تزين أطباق الفاكهة للأطفال؟ إخبار وإظهار ...

tvoi-povarenok.ru

عيد ميلاد الأطفال ، التخرج في رياض الأطفال أو المدرسة - هناك الكثير من الأسباب لتجهيز الطاولة. كما تعلم ، لا يعتمد الأطفال حقًا على الطعام ولا يحبون الأعياد دائمًا. لذلك ، من الضروري ترتيب الجدول لهم بطريقة خاصة. يجب أن تشمل القائمة أطباقًا من الفواكه الموسمية والمشروبات القائمة على العصائر الطبيعية. يُنصح بتقديم وجبات خفيفة من الفيتامينات مقسمة لن تكون مفيدة فحسب ، بل مصممة أيضًا بشكل مثير للاهتمام.

شجرة نخيل مصنوعة من الموز والكيوي والتوت ستناسب طبقًا. سيتحول منظر طبيعي للفيتامين ...

إذا أضفت ثمار الحمضيات ، فستمتلئ المناظر الطبيعية "البحرية" بالشمس والرائحة المميزة للعطلة.

قطع الفاكهة ، الموضوعة بشكل جميل على شكل حيوان معروف ، ستزين الطاولة وتوقظ شهية Nehochuh الصغير.

ليس على الإطلاق نحلة شريرة من ثمار الحمضيات والكيوي والكمثرى. مزيج الفاكهة يمكن أن يكون أي شيء.

الطاووس ليس دجاجة عادية كما يعتقد الكثير من الناس. يميز ذيل الفاكهة الأنيق الطائر الفخور عن بقية أفراد العائلة.

المشروبات تغادر الطاولة أسرع من أي شيء آخر. يركض الأطفال ويقفزون ويحتاجون إلى تعويض فقدان السوائل بطريقة طبيعية - شرب الكثير. تأكد من أن مشروبات الأطفال صحية. استبدل عصائر المتجر بعصير الليمون والكوكتيلات ومشروبات الفاكهة وغيرها من مشروبات الفاكهة والتوت محلي الصنع.

stroinayaya.ru

Cooking.lady.mail.ru

يجب أن يكون هناك أطباق مقسمة على الطاولة للأطفال. قد لا يتمكن الطفل من إتقان تفاحة أو موزة كاملة ، لكنه سيأكل بسرور سلة مصممة بشكل جميل بها قطع من الفاكهة أو كباب.

4.bp.blogspot.com

فاتحة اليرقات من العنب على سيخ هي طعام شهي لل Pochemucheks الذكي والقلق.

طبق الفاكهة لديه فرصة كبيرة للأكل! سيختار الجميع القطع المفضلة لديهم.

من المعروف أنه ليس من السهل وضع المنشطات الصغيرة على الطاولة. ولا يضر التحديث! شطائر الفاكهة الصغيرة ستكون في متناول اليد. ألقاه في فمه وركض.

تعتبر وجبة التوت الشهية التي يمكن التقاطها واستهلاكها بشكل فردي ، دون تشتيت الانتباه عن المهنة الرئيسية - الترفيه - فكرة رائعة. ليس من المريح جدًا أن تحمل طبقًا معك ، لكن كوب الوافل ، الذي يمكنك تناوله أيضًا ، مناسب تمامًا!

boombob.ru