سلطة على شكل ديك "الناري الديك. سلطات إبداعية على شكل ديك

شطائر "الديك"

كما تعلم ، رمز عام 2017 - الديك يحب الحبوب وكل ما يصنع منها. لذلك ، فإن السندويشات على شكل ديك صغير ستجذب بالتأكيد حظًا سعيدًا إلى منزلك. عليك أن تأخذ رغيفين دائريين ، أحدهما أصغر من الآخر. يمكنك قطع دوائر من الخبز. يُصنع الإسكالوب من شرائح الجبن (الأبيض والأصفر) ، والتي تُعطى أيضًا شكلًا متموجًا. بالمناسبة ، من الملائم تناول الجبن من البلاستيك وقطع الشكل دون إزالة السيلوفان. الكفوف والمنقار وبياض العيون مصنوعة أيضًا من الجبن. يتم نحت التلاميذ من الزيتون أو لحية من فجل أو طماطم. لمنع جفاف الساندويتش ، يمكنك دهن الدائرة السفلية للخبز بالزبدة أو المايونيز.

زخرفة سلطات "الديك"

توضع السلطة على شكل ديك. مغطاة بصفار دجاج مسلوق. الذيل والأجنحة والأسقلوب والمنقار والكفوف ولحية الديك مصنوعة من الفلفل الحلو. يمكن صنع العيون من الزيتون. وبالتالي ، يمكنك تزيين الكثير من سلطات رأس السنة الجديدة ، على سبيل المثال ، "أوليفييه"

تتبيلة سلطة بيض مسلوق

زخرفة ساحرة لمائدة رأس السنة الجديدة "ديوك من بيض مسلوق". يمكنهم تزيين أي سلطة. أو اصنع طبقًا مستقلاً عن طريق الجلوس على أطباق خضراء. تُظهر الصورة بوضوح مدى سهولة صنع مثل هذا الديك من بيضهم المسلوق. في شق صغير من الطرف الحاد للبيضة ، تحتاج إلى إدخال أسقلوب بمنقار مصنوع من الجزر المسلوق. يمكن صنع العيون من الخشخاش عن طريق التحضير المسبق لثقب باستخدام عود أسنان

زينة مائدة رأس السنة الجديدة "دجاج"

لكن مثل هذا الدجاج - الديك الصغير ، يمكن وضعه على طبق للجميع. زينة رائعة لطاولة راس السنة الميلادية. يتكون الديك الصغير من دائرة من الأناناس والجزر والفلفل الأسود (العيون).

زخرفة "الديك"

يتكون هذا الديك الرائع من الخضار: خيار ، بصل ، شمندر ، جزر ، فجل. (يمكنك وضع القطع بهذه الطريقة - بحيث يظهر الديك)

زخرفة سلطة "ديك خضار وفواكه"

زخرفة "الديك" للسلطة أو كما في هذه القضيةلتقطيع الفاكهة. يتكون الديك من البرتقال (الجذع) وأوراق الأناناس (ذيل الديك) والفلفل (أجنحة الديك والاسكالوب واللحية) والباذنجان (الرقبة والرأس) والجزر (منقار الديك).

زينة سلطة "دجاج من اليوسفي"

لكن يجب أن تزين هذه الكوكتيل اليوسفي الرائعة بالتأكيد أي طاولة للعام الجديد. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنعها.

زينة سلطة "ديك من بياض البيض"

يمكن تزيين معظم السلطات للعام الجديد 2017 بهذه الطريقة. شكلي السلطة على شكل ديك وضعي فوقها بياض البيض المبشور. يصنع الريش الموجود على الذيل والأجنحة من نصف حلقات الزيتون ، كما أن أقدام الديك والمنقار مصنوعة من البطاطس المقلية. اسقلوب ولحية طماطم.

زينة سلطة "دجاج في بيضة"

حسنًا ، أليسوا لطيفين! اسلقي البيض وقطع بعناية النهاية الحادة للبيضة حتى الصفار. يجب إزالة الصفار وهرسه بالشوكة وخلطه ، على سبيل المثال ، مع الجبن المذاب. املأ البيضة بالحشوة مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بـ "قبعة بيضاء". نصنع عيون الدجاج من الفلفل الأسود والمنقار والكفوف من الجزر المسلوق.

مع مثل هذه الدجاجات ، يمكنك تزيين أي سلطة احتفالية برأس السنة الجديدة:ميموزا ، سلطة مع أصابع السلطعون ، سلطة بالدجاج والأناناس.

سندويشات "دجاج"

هذه السندويشات سهلة التحضير. على شريحة رقيقة من الخبز ، مقلية قليلاً بالزبدة ومبشورة بالثوم ، ضعي شريحة من الجبن. اصنع المنقار والكفوف والأسقلوب من الجزر المسلوق أو الطماطم. رتب السندويشات على الخضر. جمال!

وهنا المزيد من الصور مع الديوك والدجاج والدجاج على طاولتنا من الإنترنت.

أمامك دجاجة بياضة ، يمكن تشكيل البيض من الجبن المبشور مع المايونيز والثوم ، أو يمكنك وضع أنواع حقيقية ، بالطبع ، بدون قشور وتقطيعها إلى نصفين ، وترتيبها مع صفار لأسفل.

والدجاج دجاج ...

لطالما أحببت Petushki in Rus وهناك الكثير من الأغاني عنهم.

اجعل السنة القادمة حسب التقويم الشرقي هي سنة الديك - أو بالأحرى الدجاج ، لأن هذه السنة أنثى.

بالنسبة لروسيا ، دع الديك يصيح في رأس السنة الجديدة وستهلك كل الأرواح الشريرة! من الأرض الروسية ...

روستر شرائح

رتب حسب ذوقك!

وهذا للحلوى - ديك حلو ...

يمكن صهر الخبز أيضًا ...

وهذا للأطفال على الفطور: بطاطس مهروسة ، شرحات ، شبت ، بصل أخضر ، منقار وسكالوب من الطماطم ، عين الخيار

سيتم تزويد القراء ببعض أشهر الوصفات على شكل ديك ، من السهل جدًا تحضيرها في المنزل.

كتكوت "رأس السنة"

سلطة رأس السنة الجديدة على شكل ديك - "كتكوت" ستصبح زخرفة حقيقية للعيد الاحتفالي. خاصة أن الأطفال سيحبونها. هم الخبراء الرئيسيون للأطباق اللذيذة التي يتم تقديمها على شكل حيوان أو طائر (في هذه الحالة سيكون الديك الصغير).

تحضير "كتكوت" مثل هذا:

1. يقشر البصل (رأس واحد) ويغسل من الأوساخ تحت الماء الجاري.
2. تقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. يتم غسل الفطر (لا يزيد عن ثلاثمائة وخمسين جرامًا) ، ويتم قطع القصبة وتقطيعها جيدًا أيضًا.
4. توضع الخضار في مقلاة وتُقلى بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. إذا كان البصل يقلى أسرع من الفطر ، أضف القليل من الماء. ولكن ، كقاعدة عامة ، نادرًا ما يكون هذا ضروريًا ، لأنه أثناء القلي ، يطلق الفطر بالفعل كمية كافية من السائل.
6. اسلقي شريحة دجاج واحدة.
7. عندما يبرد اللحم ، يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
8. يتم غلي ثلاث بيضات لمدة عشر دقائق بعد الغليان. بعد إخراجها من الموقد ، يتم إنزالها لعدة دقائق في الماء البارد.
9. يفرك البيض على مبشرة. يجب ترك القليل من البروتين المبشور لتزيين الوجبة الخفيفة الاحتفالية.
10. فرك ثلاثمائة غرام من الجبن على مبشرة خشنة.

كما خمنت ربات البيوت بالفعل ، يتم وضع "الفرخ" على طبق في طبقات. الطبقة الأولى ستكون اللحم. ضعي القليل من المايونيز أو أي صلصة أخرى فوق الفيليه. يوضع البصل مع الفطر فوق الدجاج. ثم هناك البيض والجبن. كل طبقة بالتناوب مع المايونيز.

الشرط الأساسي هو ألا تتداخل الطبقات مع بعضها البعض فحسب ، بل يجب أن يكون لها شكل دجاجة.
من أجل صنع قمة وذيل ، ستحتاج إلى فلفل حلو. يتكون جسم الدجاجة من بياض البيض المبشور. هذه هي الطريقة اللذيذة التي حصلنا عليها.

دجاج على طريقة البحر

دجاج المأكولات البحرية هو سلطة رأس السنة الجديدة البسيطة للغاية على شكل ديك. يتطلب الحد الأدنى من المكونات. علاوة على ذلك ، جميع المنتجات غير مكلفة. يمكن شراؤها في أي وقت من السنة بسعر معقول - حتى في فصل الشتاء.

تكنولوجيا التحضير هي كما يلي:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي أربع خصيتين.
يُسلق البيض لمدة عشر دقائق. ثم اغمرها على الفور في الماء البارد. هذا سيجعلها أسهل في التنظيف.
2. جزرة واحدة مسلوقة أيضا.
يمكن غليه في شكل مقشر وغير مقشر ، ثم تقشيره لاحقًا.
3. تنقسم الخصيتان إلى بياض وصفار.
ثم فركهم على مبشرة.
4. يُفرك الجبن (لا يزيد عن مائة وخمسين جرامًا) على مبشرة خشنة.
5. افتح علبة من السردين واعجنها جيدًا باستخدام شوكة دون إزالة العظام ، فقد أصبحت طرية بالفعل على أي حال وبالتالي لا يمكن أن يكون لها أي تأثير ضار على الجسم.
6. رأس بصل مقشر ومفروم ناعماً.
7. الطبقة الأولى من السلطة عبارة عن بروتين مبشور.
8. الجبن والأطعمة المعلبة على القمة.
9. ثم - بصل مسلوق وجزر.
10. من المهم ألا ننسى طلاء كل طبقة بنوع من الصلصة.

توضع طبقات من الخس على شكل دجاجة. من أجل تكوين عيون ، ستحتاج إلى قطع من البروتين. سيكون جسم الطائر أصفر (صفار). يمكن أن يتحول الزيتون بسهولة إلى تلاميذ.

"بيتيا زامورسكي" على طاولتك

"بيتيا زامورسكي" هي وجبة خفيفة أصلية للغاية وغير عادية بالنسبة للكثيرين. فهو يجمع بين الكمثرى والحبار واللبن ومكونات أخرى يمكن شراؤها دائمًا من أقرب محل بقالة. هذه المنتجات الساطعة والبسيطة لن تترك أي شخص غير مبال.

لتحضير سلطة رأس السنة الجديدة على شكل ديك ، اتبع ما يلي:

1. تحتاج أولاً إلى غلي الحبار (ثلاث جثث). للقيام بذلك ، يتم غمسهم في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
2. أثناء تبريد المأكولات البحرية ، قطع الفلفل الحار (قطعة واحدة) إلى شرائح.
3. ضعي الفلفل في الزبادي ، وأضيفي التوابل المفضلة لديك والملح (يجب ألا يكون هناك أكثر من أربع ملاعق كبيرة من الزبادي "التقليدي").
4. توضع أوراق الخس في طبق احتفالي.
5. قم بتغطيتها بصلصة الزبادي فوقها.
6. ثم افرد الكمثرى المفرومة ناعما (قطعة واحدة).
7. توضع الحبار المقطعة فوق الكمثرى.
8. ثم المكسرات (شبه فراشات لا تزيد عن مائة جرام).
9. مائة جرام من جبنة سولوجوني مقطعة ناعما وتوضع فوق المكسرات.
10. كل طبقة متبلة بصلصة الزبادي.

عند تكوين طبقات من الخس ، من المهم مراعاة نسب الدجاج. يجب أن يبدو مثل الشيء الحقيقي. للزينة ، يمكنك استخدام الجزر المبشور وبياض البيض. كما أن الشعار مصنوع أيضًا من فلفل حلو بألوان مختلفة.

كتكوت صغير

كقاعدة عامة ، يتم تقديم معظم السلطات على شكل دجاج أو دجاج بالغ بالفعل. ستبدو سلطة رأس السنة الجديدة على شكل ديك أصلية جدًا على طاولة الأعياد ، أي على شكل دجاجة - كرمز لبداية العام الجديد:

1. مائة جرام من الجبن (الجبن) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم تقشير حبة برتقالة ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
3. صدر دجاج (مدخن) مقطّع إلى شرائح رفيعة.
4. يقطع البصل الأخضر ناعما.
5. اسلقي أربع بيضات سمان.
6. يتم قطع ثلاثة منهم بدقة. ويترك أحدها لتزيين السلطة النهائية.
7. يتم خلط جميع المكونات في طبق واحد.
8. أضف ملعقة صغيرة من بذور الكتان.

من الكتلة الناتجة تشكل شكل دجاجة. رشي عليها صفار الدجاج المبشور. سيكون هذا جسد الطائر. عيون مصنوعة من بيضة سمان مقطعة إلى نصفين. للحصول على قمة ، استخدم الجزر أو الفلفل.

تبين أن السلطة لذيذة للغاية وغير عادية للغاية ، وذلك بفضل مزيج بذور الكتان مع المكونات الأخرى المقدمة.

"The Golden Cockerel"

Petya-Petya cockerel - مشط ذهبي ... ستصبح سلطة رأس السنة الجديدة على شكل ديك زخرفة حقيقية للطاولة. سوف تروق وجبة خفيفة مشرقة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق لجميع الضيوف ، لذا تأكد من تقديمها. وستطلب منك ربات البيوت الأخريات بالتأكيد أن تكتب لهن وصفة لصنع هذه السلطة.

لتحضير وجبة خفيفة ، سوف تحتاج إلى:

1. بيضة دجاج واحدة تحتاج إلى أن تقلى في مقلاة.
ينصح بعدم إضافة الزيت. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى استخدام وعاء خاص بطبقة غير لاصقة.
2. يتم غسل الفطر (لا يزيد عن ثلاثمائة وخمسين جرامًا) ، ويتم قطع القصبة وتقطيعها جيدًا أيضًا.
3. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
4. الخضار مقلية مع إضافة الزيت النباتي.
5. يتم خلط جميع المكونات (يجب أولاً تقطيع بيض الدجاج المقلي إلى قطع صغيرة).
6. افتح برطمان ذرة وأضفه إلى منتجات أخرى.
7. يضاف هناك أيضا كوب من الجوز.
8. جميع المكونات متبلة بالمايونيز والملح.

تم وضع الكتلة على شكل ديك صغير. يتكون الجسم من صفار البيض أو بياض البيض. خصلة - من الفلفل الحلو. يمكن أن يكون الزيتون بمثابة عيون. لكي تكتسب السلطة رائحة شهية ورائعة بشكل لا يصدق ، بدلاً من الفطر العادي ، يجب أن تأخذ بعض الفطر البري. الشيء الرئيسي هو التأكد من أنها صالحة للأكل.

سيأتي عام الديك قريبًا وفي العطلة ، من المحتمل أن يقوم الكثيرون بطهي أطباق مختلفة على شكل رمز العام. أقدم نسختى من سلطة الديك. لذيذ جدا ومرضي ، ومعد بسرعة. لا يوجد شيء معقد في التصميم. هنا مثل هذا الديك الذي حصلت عليه.

لا يوجد شيء غير عادي في تكوين السلطة ، كل المنتجات المتوفرة ، المألوفة لدينا.

لقد قمت بسلق لحم الدجاج والبطاطس والبيض مسبقًا. اتركه يبرد وإزالة القشرة من البيض.

لتزيين الديك ، وضعت جانبًا 2 من السناجب ، وقطعت الصفار والبيضتين المتبقيتين جيدًا. وضعتها في وعاء كبير.

بعد ذلك أضع البطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة.

لحم مفروم ناعم وقطعة دجاج مسلوق.

ثم قطعت أيضًا خيارًا مخللًا. يمكن استبدالها بتفاحة ، سيصبح الطعم أكثر أصالة.

يبقى تقطيع البصل الصغير ناعماً وإرساله إلى باقي المكونات في الكوب.

لقد قمت بطهي جميع المنتجات بدون تمليح ، مع الأخذ في الاعتبار ذلك ، قمت بقياس الكمية المناسبة من الملح وأضيفها إلى الكوب مع المايونيز.

أنا أخلط كل شيء بشكل جيد. السلطة جاهزة بشكل أساسي.

الآن تحتاج إلى تحضير "ريش" الديك. للقيام بذلك ، آخذ البروتينات المسلوقة المتبقية وأطحن على مبشرة جيدة للخضروات.

قررت أن أصنع كعكات صغيرة ومجزأة (لكل ضيف) ، لذلك أخذت كأسًا عاديًا (للنبيذ). لصنع الجسم ، ملأت الزجاج بكثافة بسلطة اللحم المطبوخ.

وقلبته على طبق مسطح. ستبقى السلطة على هذا الطبق ، لذلك نأخذ على الفور أولئك الذين سيقفون على طاولة الأعياد.

ثم آخذ ملعقة صغيرة ، على الجانب الآخر أضع جزءًا من المايونيز

وقم بتليين جسم الديك المستقبلي بالكامل بعناية. بفضل هذا "الصمغ" ، سوف يلتصق الريش البروتيني بالقاعدة جيدًا.

ثم أتناول جزءًا من رقائق البروتين وأضعه على الجسم ، بدءًا من الأعلى.

وفي جميع أنحاء المنطقة ، من جميع الجهات.

القاعدة جاهزة ، يبقى فقط لإعطاء الديك نظرة نهائية. آخذ قطعة من الفلفل الأحمر وأقطع الإسكالوب ومنقارها

أنا أصنع أعين من الفلفل الأسود. أضع المنقار والمشط.

من قطعة كبيرة من الفلفل أصنع ذيلًا.

أطويها من المنتصف وألصقها في الخلف. أنا أفعل ذلك بعناية.

أصنع الكفوف من قطعة لحم الخنزير

ووضعهم في مكانهم.

من البقدونس أصنع العشب حول الديك.

حسنًا ، هذا كل شيء ، سلطة رأس السنة الجديدة "الديك" جاهزة.

لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت والجهد ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحضير جزء كبير ، لا تأخذ كوبًا كشكل ، ولكن شيئًا أكبر ، ولكن بعد ذلك ، بالطبع ، تأخذ المزيد من المكونات.

يمكنك الجمع بين رمز العام ورمز العام الجديد من خلال صنع سلطة أوليفييه على شكل ديك.

لقد صنعت منقار مزدوج ، يمكنك وضع زهرة صغيرة فيه.

يمكن صنع هذه السلطة ليس فقط للعام الجديد القادم ، ولكن أيضًا في أي عطلة للأطفال.

اتضح أنها لذيذة جدًا وأحبها الأطفال.

وقت الطبخ: PT01H00M 1 ساعة

1. يجب أن يكون البيض مسلوق جيدا. للقيام بذلك ، يجب أن يكونوا في الماء المغلي لمدة 8 دقائق. ثم يجب نقلها إلى الماء البارد ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل تقشير القشرة.

2. اغلي الثدي. للحفاظ على نضارة اللحم الأبيض ، يجب وضعه في الماء المغلي بالفعل. يجب إضافة الملح قبل 5-7 دقائق من نهاية الطهي. سيصبح صدر دجاج صغير جاهزًا في غضون 25 دقيقة. بعد ذلك يجب إزالته من المرق وتبريده.

3. ثم تحتاج إلى فصل اللحم عن العظام والغضاريف والجلد. بعد ذلك ، يجب تقطيعها عبر الألياف إلى قطع بطول 3 سم ، ويجب تفكيك كل قطعة من الثدي إلى شرائح رفيعة.


4. يجب تقشير البيض وفصل البياض عن الصفار. ثم يحتاجون إلى أن يكونوا مبشورًا بشكل منفصل على مبشرة جيدة.


5. قطع الزيتون منزوع النوى إلى مكعبات صغيرة. الجبن - صر على مبشرة جيدة.


6. يجب تقطيع المخللات إلى مكعبات وتصريف السوائل الزائدة.


7. لتزيين سلطة رأس السنة الجديدة على شكل ديك صغير ، تحتاج إلى اختيار فلفل حلو منحني قليلاً. عند التراجع بمقدار 1 سم عن الجذع ، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي. يجب قطع الكبسولة المتبقية بالطول.


8. يجب تقسيم اللحم الأحمر حول الذيل إلى مشط ومنقار ولحية. اقطع جناحًا من نصف الكبسولة. يحتاج الآخر إلى تقطيعه إلى شرائح طويلة وضيقة. سيكون هذا ذيل الديك. للعين ، يمكنك استخدام قطعة زيتون أو بازلاء من البهارات.


9. صدر الدجاج والزيتون والجبن والصفار والمخللات يجب أن يخلط مع القشدة الحامضة. تقطع قطع الفلفل غير الضرورية إلى مكعبات وتضاف أيضًا إلى الجزء الأكبر. يجب خلطها جميعًا وتتبيلها بالبهارات حسب الرغبة (الفلفل والملح).


10. لتقديم السلطة ، اختر طبقًا دائريًا أو مربعًا كبيرًا. من الأفضل أن يكون أبيض أو بنمط ناعم حول الحافة. في الوسط ، من الضروري وضع كتلة السلطة وإعطائها شكل الديك.


11. ضعي فوقها الكريمة الحامضة أو المايونيز.


12. انشر البروتين المبشور برفق على السطح بالكامل.


13. ثم تحتاج إلى وضع أجزاء من الفلفل. يُغسل الشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا ويُوزع على طول الحافة السفلية للصحن.


14. سلطة رأس السنة الجديدة "كوكريل" جاهزة. يحتاج إلى الشراب في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يمكن تقديم الطبق على الطاولة.


المؤلف - جايان

07.12.2016

يبدأ التحضير للسنة الجديدة قبل فترة طويلة من الاحتفال نفسه. نظرًا لحقيقة أن الاحتفال يقام ليلًا ، فلا معنى لطهي الكثير من أطباق اللحوم الدهنية. من الأفضل طهي بعض السلطات اللذيذة والأصلية. يعد طهي طبق احتفالي على شكل ديك مهمة ممتعة وسهلة. هناك العديد من خيارات التصميم ، وسيقترح خيالك دائمًا شيئًا جديدًا. الديك رجل وسيم مشرق. من أجل وضع سلطة على شكل هذه الشخصية أو تزيين طبق بصورته ، ستحتاج إلى منتجات غنية بالألوان: فلفل حلو ، جزر ، طماطم ، زيتون ، بذور رمان ، بابريكا حلوة ، أعشاب طازجة ، ذرة ، إلخ. . يمكن صنع هذه السلطات مع الأطفال. سيحبون صنع "ديك صغير" لطيف على طبق بأيديهم.
● نقترح أن تتعرف على كيفية سلق البيض حتى يتم تنظيفه بسرعة.
● الجدول المقارن للمقاييس والأوزان سيساعدك على حساب وزن هذا المنتج أو ذاك.

دع الطبخ يصبح هوايتك المفضلة وهواية رائعة!

الوصفة 1. سلطة "جولدن كوكريل" ( مع النقانق والبيض والبطاطس والجزر والخيار)

مثل الطائر نفسه ، ستكون هذه السلطة مشرقة وجذابة ، وستحتاج إلى أكثر المنتجات العادية ، لأن. لا يوجد شيء معقد في وصفة هذا الطبق. أصالة السلطة تعطي التصميم. لجعلها جميلة وشهية ، تحتاج إلى استخدام الطماطم الحمراء والفلفل الأصفر الحلو وبالطبع الأعشاب الطازجة.

مكونات:

✵ نقانق دجاج - 2 قطعة. (أو 150 جم من النقانق المسلوقة) ؛
✵ بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
✵ بطاطس - 2 قطعة ؛
✵ جزر - 1 قطعة ؛
✵ خيار طازج - 1 قطعة ؛
✵ مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
✵ ملح - حسب الرغبة.
للتزيين :
✵ فلفل أسود - 1 بازيلا ؛
✵ طماطم حمراء - 1 قطعة.
✵ فلفل أصفر بلغاري - 1 قطعة ؛
✵ خضروات طازجة (شبت ، بقدونس) - 5-6 فروع.

طبخ

1.
2. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر. افصل بياض البيض عن الصفار بعناية. اتركي الصفار للزينة ، وقطعي البياض وضعيه في السلطة.


3. يُنصح بتقشير الخيار وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
4. نقطع النقانق أو النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.


5. تبلي جميع المكونات المفرومة بالمايونيز ، واخلطيها جيدًا والملح إذا لزم الأمر.
6. نضع السلطة في طبق مسطح على شكل "ديك صغير". لكي تتمسك السلطة جيدًا ولا تنتشر على الطبق عند تشكيل الشكل ، لا تحتاج إلى إضافة الكثير من المايونيز.


7. ابشري صفار البيض على مبشرة ناعمة ورشي فوقه.
8. الآن يمكنك إظهار خيالك وتزيين سلطة "الديك الصغير". اصنع اسقلوب ولحية ومنقار من الطماطم. الذيل والجناح - من الفلفل الأصفر والطماطم والخضر ؛ عين - بازلاء من الفلفل الأسود. من أغصان الشبت والبقدونس ، قلد "العشب".


ستبدو السلطة "Golden Cockerel" رائعة على طاولة العطلة الخاصة بك ، مما يضيف ألوانًا زاهية إلى الوجبة.

شهية طيبة ومزاج جيد!

وصفة 2. سلطة "كوكريل" ( مع الدجاج ، أصابع السلطعون ، البصل ، البيض والذرة)

تقليديا ، يجب أن تعتمد الوجبات الخفيفة للعام الجديد على الدجاج. ولكن لجعل الطعم أكثر وضوحًا وغير عادي ، يجب إضافة مكونات ذات طعم مشرق. على سبيل المثال ، ستكون سلطة الدجاج مع أصابع السلطعون خيارًا رائعًا لقائمة العام الجديد. إنه لذيذ وخفيف بما يكفي للأطفال والكبار على حد سواء. وإذا قمت بترتيبها على شكل ديك صغير ، فسيصبح أيضًا طبقًا مشرقًا لطاولة الأعياد.

مكونات:

✵ فيليه دجاج - 200 جم ؛
✵ عصي السلطعون - 150 جم ؛
✵ بيض الدجاج - 3 قطع ؛
✵ ذرة (معلبة) - 1 جرة (صغيرة) ؛
✵ بصل - 1 قطعة ؛
✵ مايونيز - حسب الرغبة ؛
للتزيين :
✵ بطاطس مقلية (يمكن استبدالها بالفلفل الأصفر أو الجبن المدخن) ؛
✵ زيتون - 8-10 قطع ؛
✵ طماطم حمراء - 1 قطعة.

طبخ

1. يُسلق فيليه الدجاج حتى يصبح طريًا ويبرد ويُفكك إلى ألياف.
2. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر. افصل بياض البيض عن الصفار. اتركي البياض للزينة ، ويمكن تقطيع الصفار ووضعه في السلطة.
3. يقشر البصل ويشطف بالماء البارد ويقطع.
4. قطع كل عصا السلطعون إلى 2-3 أجزاء وتفكيكها إلى ألياف.
5. اخلطي الدجاج وألياف السلطعون ، والذرة المعلبة ، والبصل ، وصفار البيض ، وتبلي بالمايونيز واخلطيهم جيدًا (الملح إذا لزم الأمر).
6. حضري البطاطس المقلية ، واصنعي منها شكل "كوكريل" على طبق مسطح وضعي السلطة بحذر في هذا الشكل ، ووزعيها بالتساوي ودكها برفق.
7. ابشر بياض البيض على مبشرة ناعمة وقم بتغطيتها بسلطة "الديك الصغير".
8. نقطع الزيتون إلى شرائح رفيعة ونضعها على الجناح والذيل والعين.
9. افرد أرجل ومنقار الديك من البطاطس المقلية ، واصنع الإسكالوب واللحية من الطماطم الحمراء.
ستأخذ سلطة "Cockerel" مكانها الصحيح على طاولة العام الجديد وتضفي على العيد أجواء احتفالية. بنفس الطريقة ، يمكنك تزيين سلطة أوليفييه المفضلة لدى الجميع.

شهية طيبة ونجاح في مجال الطهي!

الوصفة 3. سلطة "كوكريل" ( مع أصابع السلطعون والبيض والجبن والذرة)

نقدم لك فكرة رائعة عن كيفية تقديم سلطة سلطعون عادية بطريقة جديدة ومبتكرة للغاية. الطعم ، كما هو الحال دائمًا ، يظل ممتازًا! ستزين هذه السلطة طاولتك الاحتفالية وتثير إعجاب جميع الضيوف بتصميمها.

مكونات:

✵ عصي السلطعون - 150 جم ؛
✵ بيض الدجاج - 3 قطع ؛
✵ جبنة صلبة - 100 جم ؛
✵ ذرة (معلبة) - 150 جم ؛
✵ مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
للتزيين :
✵ طماطم حمراء أو فلفل حلو - قطعة ؛
✵ زيتون أو برقوق - 1 قطعة ؛
✵ خضروات طازجة (بقدونس ، شبت) - 2-3 أغصان.

طبخ

1. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر ويُقطع.
2. أصابع السلطعون مقطعة إلى قطع صغيرة.


3. يُمزج البيض وعيدان السلطعون والذرة المعلبة في وعاء عميق ، ويُضاف المايونيز ويُخلط جيدًا.


4. ضع السلطة الناتجة على طبق مسطح على شكل ديك صغير.
5. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وقم بتغطيتها من جميع جوانب الديك الخس لتقليد الريش.


6. من بقايا الذرة ، ضع جناحًا وقلادة حول الرقبة ، واصنع منقارًا ولحية وأسقلوبًا وأرجلًا من الطماطم أو الفلفل الأحمر الحلو. يمكن أن تكون العين قطعة من الخوخ أو الزيتون أو الفلفل الأسود. تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.
يمكن تقديم سلطة "Golden Cockerel" مع أصابع السلطعون على طاولة الأعياد. سيتذكر ضيوفك لفترة طويلة ليس فقط المذاق الرائع لهذا الطبق ، ولكن أيضًا كم كان مظهره ممتازًا.

شهية طيبة وأحاسيس لذيذة!

وصفة 4. سلطة "أوليفر" على شكل ديك

ما هي السنة الجديدة بدون "أوليفر" ؟! في عام الديك ، سيكون من المناسب تقديم هذه السلطة على طاولة الأعياد في شكل بطل المناسبة! ليس من الصعب تحضير سلطة أوليفييه ، ولكن لكي تفاجئ الضيوف بتصميم الطبق ، عليك أن تشغل خيالك. ستصبح السلطة التقليدية لذيذة مع كل من لحم الدجاج المسلوق والمدخن ، ويمكنك حتى تناول نقانق الحليب أو النقانق. ولكن مع لحم الخنزير سيكون ألذ بكثير وأكثر إشراقًا.

مكونات:

✵ لحم خنزير - 300 جم ؛
✵ بيض الدجاج - 5 قطع ؛
✵ بطاطس - 3 قطع ؛
✵ خيار (مملح أو مخلل) - 3 قطع ؛
✵ بازلاء خضراء (معلبة) - 200 جم ؛
✵ مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
✵ فلفل أسود (مطحون) - حسب الرغبة ؛
✵ ملح - حسب الرغبة.
للتزيين :
✵ جزر (مسلوق) - 1 قطعة ؛
✵ الثوم المعمر - عدد قليل من الريش ؛
✵ زيتون - 2 قطعة.

طبخ

1. تُسلق البطاطس والجزر "بالزي الرسمي" ، تبرد ، تقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر. افصل بياض ثلاث بيضات بعناية عن الصفار واتركها جانباً للزينة. ونقطع الصفار الثلاثة وباقي البيض ونضعهم في السلطة.


3. يُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، وقبل وضعه على باقي المكونات ، قم بتصريف المحلول الملحي الزائد.
4. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.


5. صفي البازلاء الخضراء في مصفاة واتركي السائل يستنزف.
6. تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق مناسب وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل وتخلط جيدًا.
7. ضعي السلطة على طبق مسطح كبير ، ودكها قليلاً وشكلها.


8. ابشر بياض البيض على مبشرة ناعمة وزين السلطة بها.
9. اللمسة الأخيرة هي الزخرفة "الديك الصغير". من الجزر المسلوق اصنع الاسقلوب واللحية والمنقار والجناح والساقين. شكل الذيل بالزيتون والثوم المعمر. العين هي حبة البازلاء. محاكاة "العشب" مع الثوم المعمر والبازلاء الخضراء.

شهية طيبة وصحة جيدة!

كل الحقوق محفوظة. يحظر نسخ المواد للنشر على مواقع أخرى! يُسمح باستخدام إعلان مع صورة مع ارتباط نشط بالموقع المصدر

قد تكون مهتمًا بأقسام أخرى:
وصفات المقبلات
وصفات سلطة
وصفات الدورة الأولى
وصفات الدورة الثانية
وصفات حلويات
وصفات الشراب
وصفات الصلصة
حصاد الأسماك لفصل الشتاء
حصاد الخضار والفطر لفصل الشتاء
حصاد الفاكهة والتوت لفصل الشتاء
كل شيء عن الأكل الصحي