ماذا يمكن أن تأكل الأم المرضعة في عطلة رأس السنة وما لا تستطيع؟ قائمة العام الجديد للأم المرضعة لحديثي الولادة

ليلة رأس السنة الجديدة تقترب أكثر فأكثر. بدأت المضيفات بالفعل في شراء الطعام لطاولة الأعياد والتفكير في تنظيم القائمة ليلة رأس السنة الجديدة. بالطبع ، سيكون هناك شمبانيا ويوسفي وسلطة أوليفييه التقليدية والعديد من الأشياء الجيدة الأخرى على المائدة. لكن بالنسبة للبعض ، لا ينصح بهذه الأطعمة الشهية بشكل قاطع. لذلك ، يجب على الأمهات حديثي الولادة اللواتي يرضعن أطفالهن ، بطبيعة الحال ، تقييد أنفسهن. لكن هذا لا يعني أنك بحاجة للتخلي عن العطلة. دعنا نتعرف على كيفية إعداد قائمة رأس السنة الجديدة للأم المرضعة لطفل حديث الولادة ، وسنقدم وصفات لأطباق العطلات.

وصفات للأم المرضعة

ساخن للأم المرضعة في أيام رأس السنة الجديدة

في ليلة رأس السنة ، يمكن للأم المرضعة إرضاء نفسها بالبطاطا المهروسة الغذائية والمضادة للحساسية واللذيذة للغاية مع صلصة السمك والقشدة الحامضة. لإنشاء مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى تخزين السمك والبطاطس والبصل والقشدة قليلة الدسم والقشدة الحامضة مباشرة ، وكذلك الزبدة والدقيق بكمية صغيرة.

اغسل ونظف السمك أولاً. ضعه في مقلاة جافة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يرش السمك بالبصل. صب بعض الماء في المقلاة وضعيها على نار متوسطة. ينضج لمدة عشر دقائق.

يُمزج القشدة الحامضة مع الدقيق ، ويُملح هذا المزيج ويوضع على السمك. ينضج لمدة ربع ساعة أخرى.

بالتوازي مع تحضير السمك ، اعتني بالبطاطا المهروسة. قشر وغسل البطاطس ، قطعيها إلى مكعبات عشوائية. يُسكب الماء الساخن والملح ويُغلى حتى يصبح طريًا. هريس مع سحق ، يتبل بالكريمة والزبدة.

سلطة الدايت اللذيذة مع صدور الدجاج

لتحضير مثل هذا الطبق ، يجب تحضير صدر دجاج أو ديك رومي ، وأفوكادو ، وفلفل حلو ، وخس. استخدم أيضًا ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ونصف ليمونة (للعصير) وقليل من الخردل (إذا رغبت في ذلك).

يُغلى الثدي حتى يصبح طريًا ويبرد ويُقطّع إلى مكعبات. قشر التفاح والأفوكادو وقطعا ناعما. قطع أوراق الخس إلى قطع. امزج جميع مكونات السلطة المحضرة. بشكل منفصل ، تحضير الصلصة: اخلطي الزيت وعصير الليمون وقطرة من الخردل. يُسكب الصلصة فوق السلطة ويُحرّك. الفلفل والملح حسب الرغبة.

وصفة سلطة نفخة للعام الجديد

لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى أربعمائة جرام من شرائح الدجاج ، وزوجين من التفاح الأخضر ، ومائة جرام من الجبن الصلب ، وخمسين جرامًا من الجوز ، وأربع بيض دجاج ، ومائة وخمسين جرامًا من القشدة الحامضة قليلة الدسم أو زبادي طبيعي. استخدم أيضًا بعض الملح والفلفل حسب ذوقك المفضل.

اسلقي شرائح الفيليه حتى تنضج في ماء مملح. اسلق البيض. تبرد هذه المكونات ، قشر البيض.

اغسل التفاح وقشره. قطع الدجاج والبيض والتفاح بشكل منفصل إلى مكعبات. نقطع المكسرات ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

يجب وضع الخس في طبقات. يجب أن تتكون الطبقة الأولى من البيض ثم الدجاج ثم المكسرات والتفاح والجبن. ضع الكريما الحامضة أو الزبادي بين الطبقات. أيضًا ، يجب إضافة كل طبقة وتتبيلها (إذا رغبت في ذلك).

لحم بتلو مخبوز في الفرن بورق احباط - وصفة

هذا طبق بسيط للغاية ولذيذ من شأنه أن يروق للأم المرضعة ولن يؤذي الطفل. تحضير قطعة من لحم العجل ، وإجراء قطع عرضية فيها بفاصل واحد ونصف إلى سنتيمترين. ضعي فيها دائرة من الطماطم وشريحة من الثوم وشريحة من الجبن الصلب. يُملح اللحم ويُفلفل ويُلف بورق القصدير ويُرسل إلى الفرن المُسخن مسبقًا إلى مائتين وخمسين درجة. طهي لمدة خمس وأربعين دقيقة.

بطاطس محشوة

لتحضير مثل هذا الطبق اللذيذ والآمن للأم المرضعة ، تحتاج إلى تحضير عشر بطاطس وثلاثمائة وخمسين جرامًا من اللحم المفروم وشريحة صغيرة من الزبدة وكوبًا من القشدة الحامضة قليلة الدسم وملعقتين صغيرتين من الدقيق وملعقة كبيرة من فتات الخبز. استخدم أيضًا بعض الملح والفلفل حسب ذوقك المفضل.

قشر البطاطس واقطع منتصفها بحيث تأخذ شكل الأكواب. ضعي اللحم المفروم المملح داخل كل بطاطس. توضع البطاطس على صينية خبز وتسكب فوق الصلصة.

لتحضير الصلصة ، نضع مقلاة على النار ونذوب فيها الزبدة ونقلي الدقيق فيها. ثم ضعي الكريما الحامضة في المقلاة واخلطيها واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.

البطاطا مغطاة بالصوص ، مع رش البقسماط. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سحقها بالجبن المبشور. طهي لمدة خمس وأربعين دقيقة على مائتين وعشرين درجة.

ماذا يمكن أن تأكل الأم المرضعة للحلوى?

عشية رأس السنة الجديدة ، أريد أن أسعد نفسي بشيء حلو. بالطبع ، قد يكون هناك فواكه على المائدة ، مثل الموز أو التفاح. لكن سوفليه محلية الصنع أو جيلي أو كعكة الجبن أو الآيس كريم يمكن أن تجلب المزيد من المتعة.

لذلك ، لصنع الآيس كريم ، من الممكن تمامًا استخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة: القليل من الموز الناضج والجبن قليل الدسم والسكر.

قشر الموز واهرسه بالخلاط. يُضاف الجبن القريش إلى الموز ويُمزج أيضًا حتى يصبح ناعمًا. أضف السكر حسب ذوقك. انشر الكتلة الناتجة في قوالب وأرسلها إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات.

الرضاعة الطبيعية للطفل ليست سببًا لنسيان العطلة وجميع أنواع الأشياء الجيدة للعام الجديد. يجب أن تكون قائمة السنة الجديدة لأم المولود الجديد مثيرة للاهتمام أيضًا.

مع اقتراب العام الجديد أو أي عطلة أخرى ، تبدأ الأمهات المرضعات في التفكير في ما يجب طهيه على طاولة الأعياد؟ بعد كل شيء ، لا ينصح بالعديد من الأطعمة والمشروبات للرضاعة الطبيعية ، بل إن بعضها يشكل خطورة على الأطفال والرضاعة. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على ما يمكنك أن تأكله للأم المرضعة في عطلة ، وما يجب أن ترفضه بالتأكيد. سنختار الأطباق المسموح بها أثناء الرضاعة الطبيعية. وأيضًا سنقوم بعمل قائمة تقريبية للعام الجديد للأمهات المرضعات.

ما لا الام المرضع

يُمنع تناول الكحول أثناء الرضاعة الطبيعية ، ومع ذلك ، بعد الشهر الثالث أو الرابع من الرضاعة ، يمكنك ترك كأس من الشمبانيا أو النبيذ. إطعام الطفل قبل الشرب ، لأنه بعد تناول الكحول ، لا يمكنك إرضاع الطفل لمدة 4-5 ساعات على الأقل ؛
الأطباق الحارة والدسمة والمدخنة والمالحة للغاية والمخللات والمخللات (مخلل الملفوف والفطر المملح أو المخلل والخيار والطماطم) ؛
الأطعمة المعلبة والمنتجات شبه المصنعة (النقانق والنقانق والشرحات المشتراة واللحوم المفرومة) والصلصات المختلفة (المايونيز والكاتشب والمنتجات القائمة على المايونيز) ؛
تسبب الفاكهة الغريبة والحمضيات غير الموز تفاعلات حساسية شديدة لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إحضار هذه المنتجات من بلدان بعيدة ، حيث لا تتبع دائمًا قواعد معايير النقل والتخزين. يمكن أن تسبب هذه الفاكهة التسمم والعدوى.
بهارات حارة. يمكن تناول البصل بعد 2-3 أشهر بكمية رأس ، ومن الأفضل عدم إدراج الثوم في القائمة حتى 4-5 أشهر وتناول ما لا يزيد عن فصين ؛
المأكولات البحرية والأسماك الذواقة.

لحوم الحيوانات البرية واللحوم النيئة واللحوم بالدم ؛
تتداخل اللحوم الدهنية مع شحم الخنزير مع الهضم وغالبًا ما تسبب عسر الهضم. مثل هذه الأطعمة تسبب الإمساك أو الإسهال.
لا ينصح بحليب البقر قبل 5-6 أشهر من الرضاعة لأنه يحتوي على بروتين مسبب للحساسية.
الفطر منتج يصعب هضمه ، لذلك لا ينصح به للأمهات المرضعات والأطفال دون سن السابعة والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ولكن ، إذا كنت تريد حقًا الفطر ، فيمكنك بعد 6-7 أشهر تجربة بعض الفطر ؛
المشروبات الغازية ضارة جدًا بالأطفال. إعطاء الأفضلية للمياه المعدنية العادية أو مياه الشرب والعصائر الطبيعية والكومبوت ؛
الفطائر والمعجنات ومنتجات الدقيق بالقشدة والقشدة والأصباغ والمواد المضافة الضارة الأخرى. يمكنك إضاءة الحلويات والفطائر المحضرة في المنزل.

ماذا يمكنك أن تفعل أثناء الرضاعة الطبيعية

على الرغم من القيود الكبيرة ، لا يزال هناك العديد من المنتجات التي يمكنك من خلالها طهي أطباق لذيذة وشهية على طاولة العام الجديد. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان الطفل يبلغ من العمر ستة أشهر بالفعل ، ولا يعاني من الحساسية ، فإن النظام الغذائي للأم يتوسع بالفعل بشكل كبير. دعونا نتعرف على الأطعمة والمشروبات المسموح بها أثناء الرضاعة ، وما يجب تناوله بحذر.

منتج	يستطيع	بحرص
لحمة	لحم بقري ، دجاج ، لحم بتلو ، أرانب و ديك رومي ، لحم بقري وكبد دجاج ، لحم مفروم منزلي	لحم الخنزير ولحم الضأن والأوز والبط (ليس قبل 4-5 أشهر بعد ولادة الطفل)
سمك	سمك القد و بولوك ، سمك النازلي ، سمك الفرخ النهري ، سمك البايك	سمك السلور والكارب وباس البحر والدنيس
خضروات	الطماطم والخيار والقرع والكوسا والبطاطس والجزر والقرنبيط والبروكلي	فلفل رومي ، باذنجان ، ملفوف أبيض ، شمندر ، بصل وثوم
الفواكه والتوت	التفاح والموز والكمثرى والخوخ والكرز والكشمش	ليمون ، رمان ، كاكي ، خوخ وعنب
فواكه مجففة	زبيب ، مشمش مجفف ، تمر ، برقوق
الحبوب	الأرز والحبوب الخالية من الألبان والغلوتين (الحنطة السوداء والذرة وعصيدة الأرز)	منتجات الألبان وحبوب الغلوتين (دقيق الشوفان والشعير والقمح والشعير اللؤلؤي والسميد)
منتجات الألبان والألبان	الزبادي الطبيعي والجبن والجبن القريش والقشدة الحامضة والحليب المخمر والحليب الرائب	الكفير قليل الدسم ، حليب الماعز
البقوليات	بازلاء خضراء ، عدس و حمص	الفاصوليا والفول
الخضر	بقدونس ، شبت ، بصل أخضر ، خس	الكرفس والحميض والسبانخ والريحان والكزبرة
حلويات	شوكولاتة مُرّة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء ، كعكات منزلية مع حد أدنى من السكر والبسكويت ودقيق الشوفان	شوكولاتة بالحليب وحلويات ، كعكات خفيفة بكمية قليلة من المكونات
المشروبات	شاي أسود وأخضر ، شاي أعشاب ، ماء ، كومبوت ومشروبات فواكه ، عصائر طبيعية ، هندباء	قهوة وكاكاو
ضمادات الأطباق	زيت عباد الشمس ، عصير ليمون ، كريمة حامضة قليلة الدسم ولبن طبيعي	مايونيز محلي الصنع و
فئات المنتجات الأخرى	الزبدة والدجاج وبيض السمان	معكرونة

من بين المنتجات المدرجة ، من السهل اختيار نظام غذائي متنوع ولذيذ للرضاعة الطبيعية وحتى طهي العديد من أطباق العطلات اللذيذة للعام الجديد. نحن نقدم وصفات يمكن لكل أم أن تطبخها ويمكنها إطعام أي شخص.

المقبلات والسلطات

كمقبلات ، تعتبر سلطة الخضار حلاً ممتازًا. يمكن تكييف الكلاسيكية بسهولة للرضاعة الطبيعية ببساطة عن طريق استبدال المكونات الخطرة. لذلك ، بدلاً من الخيار المملح أو المخلل ، يتم وضع الخيار الطازج ، وبدلاً من النقانق المسلوقة - اللحم المسلوق. يمكنك طهي الشمندر والسلطة اليونانية. يمكنك أن تأخذ وصفة أكثر غرابة.

سلطة لحم العيد

تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
شرائح الرومي أو الدجاج - 200 غرام ؛
أفوكادو - 1 قطعة ؛
أوراق الخس - 1 قطعة ؛
زيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيل
ملح للتذوق.

يُسلق لحم الدواجن ويُقطع إلى قطع صغيرة. قشري الفاكهة وقطعيها إلى مكعبات ، اقطعي أوراق الخس بيديك. تخلط المكونات وتتبل بالزيت وترش بعصير الليمون. ملح وقلبي.

سلطة نفخة السنة الجديدة

فيليه دجاج - 400 جم ؛
تفاح أخضر - 2 قطعة ؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
الجوز - 50 غرام ؛
البيض - 4 قطع ؛
القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي للخلع - 150 مل ؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

اسلقي فيليه وبيض. قشر التفاح. دجاج ، بيض مقشر وفاكهة مقطعة إلى مكعبات. اطحني المكسرات المنقوعة ، وافركي الجبن بمبشرة ناعمة. يتم وضع الخس في طبقات. يتم وضع البيض أولاً ، يليه الدجاج والمكسرات والتفاح والجبن. يتم تلطيخ كل طبقة بالزبادي أو القشدة الحامضة والملح والفلفل. يمكن تزيين السلطة المحضرة بالأعشاب في الأعلى.

سلطة مع الشمندر والمشمش المجفف

البنجر - 2 قطعة ؛
المشمش المجفف - 30 غرام ؛
جبنة صلبة - 50 جم ؛
الجوز - 30 غرام

يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. تُطحن المكسرات المنقوعة والمشمش المجفف وتُضاف إلى البنجر. للتتبيل ، استخدم زيت الزيتون وأضف الملح قليلاً. سهلة وسريعة التحضير ، السلطة مغذية جدا ومرضية. يمكن تزيين الطبق بأغصان من الخضر.

سلطة السمك

سمك مسلوق - 250 جرام ؛
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
فلفل بلغاري - قطعتان ؛
خس أوراق خضراء - حفنة واحدة ؛
زيت زيتون وعصير نصف ليمونة للتتبيل
ملح للتذوق.

يتم تمرير السمك النهائي في مفرمة اللحم أو تقطيعه في الخلاط. يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، والطماطم الكرزية - إلى نصفين. يُمزق الخس إلى قطع كبيرة. تخلط المكونات وتضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح الخفيف.

سيزر بالدجاج للتمريض

صدر دجاج - 400 غرام ؛
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
خس - حفنة واحدة ؛
خبز القمح الرمادي - 3 شرائح ؛
زيت نباتي وملح حسب الرغبة.

يُسلق الدجاج ويُقطع ويُقطع الخبز ويُقلى بالزيت النباتي. يمكن أيضًا تجفيف المفرقعات بمفردها على البطارية. افركي الجبن. اقطعي أوراق الخس بيديك وضعيها في طبق ورشي عليها بذور السمسم وأضيفي لحم الدجاج. ضع الخبز المحمص والجبن فوقها. لخلع الملابس ، استخدم الزيت والملح إذا رغبت في ذلك.

اطباق ساخنه

يمكنك تقديم اللحوم والأسماك الخالية من الدهون على الساخن. من الأفضل غلي المكونات أو طبخها أو خبزها ، حيث يصعب هضم الطعام المقلي في جسم الطفل. كطبق جانبي ، البطاطس المتفتتة أو المسلوقة أو البطاطا المهروسة والخضروات المخبوزة والحبوب المسلوقة مثالية.

لحم بالفرن

لحم العجل؛
فصوص الثوم؛
طماطم.

في قطعة واحدة من اللحم ، يتم عمل قطع عبر الألياف على مسافة 1.5-2 سم. ضعي دائرة من الطماطم وفص ثوم وشريحة من الجبن في القطع. يُملح اللحم بقليل من الملح والفلفل ، ويُلف بورق الألومنيوم ويُرسل إلى الفرن. يُخبز الطبق لمدة 45-50 دقيقة عند 250 درجة ، وقبل 10 دقائق من الطهي ، يُفتح ورق القصدير ليشكل هشًا على اللحم.

بطاطس محشية باللحم المفروم

بطاطس - 10 قطع ؛
لحم بقري مفروم محلي الصنع - 350 غرام ؛
زبدة - قطعة واحدة ؛
القشدة الحامضة - 1 كوب ؛
طحين - 2 ملاعق صغيرة.
فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

قشر البطاطس وقطع الوسط حتى تحصل على "أكواب". ضعي اللحم المفروم داخل البطاطس وضعيها على صينية خبز ، وصبي عليها صلصة الكريمة الحامضة. لتحضير الصلصة ، يُقلى الدقيق في الزبدة ، ثم يُضاف الكريما الحامضة ويُترك على نار خفيفة قليلاً. نرش فتات الخبز فوق البطاطس بالصلصة. يمكن استخدام الجبن المبشور بدلاً من البقسماط إذا رغبت في ذلك. تُخبز البطاطس مع اللحم المفروم لمدة 30-45 دقيقة عند 220 درجة.

سمك بصلصة الكريمة

فيليه سمك - 250 جرام ؛
بصل - رأس واحد ؛
كريم - 1.5 كوب أو قشدة حامضة قليلة الدسم - 1 كوب ؛
طحين - 2 ملاعق صغيرة.
الملح والفلفل حسب الذوق؛
ورقة الغار - 1 قطعة ؛
زيت نباتي.

نقطع السمك إلى قطع مجزأة ، البصل - إلى نصف حلقات. نسكب الزيت في المقلاة ونضع السمك والبصل. يُملأ بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم صب الكريمة أو القشدة الحامضة ، أضف الدقيق. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف ورق الغار ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. من الأفضل تقديم الأسماك الجاهزة مع البطاطس المهروسة. الطبق مزين بالخضرة.

الحلويات الشرقية ، التفاح والكمثرى المخبوزة ، التوت والفواكه الطازجة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء ، كعك الجبن ، السلطات الحلوة ، سوفليه محلية الصنع والهلام مناسبة كحلوى للرضاعة الطبيعية. يمكنك صنع شارلوت وكعك محلي الصنع وحتى كعكة. ما الكعك المسموح به أثناء الرضاعة وما الحلوى لطهيها ، انظر.

ما هي الأطباق التي يجب تضمينها في قائمة العام الجديد ، إذا كانت هناك أم مرضعة بين الضيوف ، بحيث يكون العلاج لذيذًا ، لكنه لا يؤذي الطفل ، اقرأ في مادتنا.

حان الوقت للتفكير في الأطباق التي تفاجئ ضيوفك بها. هذا ينطبق بشكل خاص على الأمهات المرضعات ، لأن العديد من أطباق السنة الجديدة التقليدية يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الطفل. حسنًا ، كيف تصنع قائمة رأس السنة الجديدة بحيث تكون الأطباق لذيذة ، ولكن في نفس الوقت لا يكون لها أي تأثير سلبي على الطفل ، سنقول الآن.

قد يبدو أن قائمة السنة الجديدة للأم الشابة لا يمكن أن تكون احتفالية ولذيذة. لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق! أعددنا لك عدة وصفات لأطباق السنة الجديدة اللذيذة للأمهات المرضعات.

أطباق ساخنة للعام الجديد 2019

لتحضير أطباق ساخنة للعام الجديد ، استخدم اللحوم والأسماك الخالية من الدهون. وكطبق جانبي ، البطاطس المسلوقة أو المخبوزة ، تعد الحبوب المتنوعة والخضروات المطهية مثالية. ندعوك لتحضير طبق سمك وبطاطس صحي وغني بالفيتامينات لجدول عطلة 2019.

بطاطس مهروسة مع السمك في صلصة الكريمة الحامضة للأم المرضعة

مكونات البطاطس المهروسة بالسمك:

الأسماك (سمك النازلي أو الصوري أو المفلطح أو سمك القد أو بولوك للاختيار من بينها)
البطاطس
بصلة
كريم
الكريمة الحامضة
سمنة
طحين
ملح

كيف تطبخ:نظف السمك ، ضعه في مقلاة ورشي حلقات البصل. اسكب كمية كافية من الماء لتغطية السمك تمامًا. ينضج لمدة 10 دقائق. اخلطي القشدة الحامضة مع الدقيق والملح وأضيفيها إلى السمك. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى.

اسلقي البطاطس في ماء مملح ، واهرسيها باستخدام هراسة البطاطس. أضف الكريمة والزبدة إلى المهروس.

الطبق على طاولة العام الجديد جاهز! قدمي البطاطس المهروسة مع السمك مع صوص الكريمة الحامضة.

فيما يلي بعض الوصفات الأخرى للأطباق الساخنة لقائمة العام الجديد للأم المرضعة:

سلطات للعام الجديد 2019 مع صورة

يجب أن تكون السلطات للأم المرضعة للعام الجديد لذيذة وصحية. يمكن أن تكون سلطة خضروات طازجة أو سلطة بطاطس أو صلصة خل أو سلطة كبدة مسلوقة مع جزر. اخترنا لك سلطة رأس السنة الجديدة لأم شابة من الديك الرومي المسلوق والأفوكادو.

سلطة ليلة رأس السنة مع الديك الرومي والتفاح والأفوكادو

وصفة السلطة للعام الجديد للأم المرضعة:

تفاحة
ديك رومي مسلوق
أفوكادو
نبات الخس
عصير الليمون
ملح
زيت الزيتون

كيفية تحضير سلطة للأم المرضعة:يُسلق اللحم ويُفرم جيدًا ، ويُقطع التفاح والأفوكادو إلى مكعبات ، ويُمزق الخس إلى قطع. اخلطي جميع المكونات ورشيها بعصير الليمون وتبليها بالزيت.

المزيد من وصفات السلطة للأم المرضعة لطاولة العام الجديد:

وصفات حلويات الدايت للعام الجديد 2019

بالنسبة للعام الجديد ، يمكنك طهي السوفليه أو الجيلي محلي الصنع أو كعكة الجبن أو التفاح المخبوز. وسنوضح لك كيفية صنع آيس كريم الجبن اللذيذ لأم شابة.

آيس كريم من الجبن القريش مع الموز

وصفة الحلوى للعام الجديد:

جبن
عدة موز
سكر

كيف تطبخ:قشر الموز وطحنه بالخلاط. امزجها مع الجبن واخلطها. نضع الكتلة الناتجة في النماذج ونرسلها إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات.

وصفات الحلوى لقائمة العام الجديد للأم المرضعة:

المشروبات في قائمة العام الجديد

أفضل المشروبات للأم المرضعة للعام الجديد هي كومبوت الفاكهة والتوت ومشروبات الفاكهة. يمكن قراءة وصفات لقضاء عطلة لذيذة ودقيق الشوفان أدناه.

سموذي بالفواكه والتوت ودقيق الشوفان

ماذا نحتاج:

عصير # 1: موز ، مانجو ، زبادي طبيعي ، حليب لوز
عصير # 2: توت أزرق ، موز ، كفير
سموثي # 3: أفوكادو ، زبادي أبيض ، كفير
العصير رقم 4: دقيق الشوفان (منقوع في الكفير أو الزبادي الأبيض) والموز وحليب اللوز

طلقت زوجها قبل خمس سنوات. منذ الزواج طفلان 9 و 11 سنة. تعبت من حل جميع مشاكل الأسرة والتعاقب عليها ، وإلى جانب ذلك ، بدأ زوجي في المشي. تركته ، كما يقولون ، "بحزمة واحدة" ... طوال هذا الوقت كنت أقوم بتجهيز منزل من الصفر ، وسدد ثلاثة قروض ، وتربية الأطفال ، لم يكن الأمر سهلاً. الحمد لله أنني كنت محظوظًا وغيرت وظيفتي وبدأت في كسب المزيد. بدأت الحياة تتحسن بشكل أو بآخر. قبل عام التقيت برجل .. والله .. هذا هو الرجل الذي حلمت به. العكس تماما من زوجي السابق. والعناية والاهتمام. واحد لكن ... هو أب أعزب ... تركته زوجته مع طفل ، وذهبت إلى أعز أصدقائه. من حيث المبدأ ، هذا الموقف لم يخيفني وفكرت ، حسنًا ، أين يوجد طفلان هناك ولن يكون الثالث عائقًا ... لكن اتضح أن كل شيء ليس بهذه البساطة ... كامرأة حكيمة ، أنا بدأت على الفور في البحث عن نهج للطفل ، واشترت ألعابها ، واستبدلت خزانة ملابسها تمامًا ، ولم يكن لدى الطفل المسكين حتى أشياء لائقة ، فقد تم غسل كل شيء كثيرًا ... اشتريت لها مجموعة من الأربطة المطاطية الجميلة من أجلها الحديقة. حاولت جهدي لإرضاء. الفتاة تبلغ من العمر 5 سنوات ... الطفلة إشكالية ، لا تفهم شيئاً ، في الحديقة يشتكون منها أنها لا تطيع ، لا تريد أن تدرس ... في المنزل تفعل ما تشاء ، تفعله لا ترد على التعليقات. يقول إنه فهمه وعلى الفور يخلق مرة أخرى !!!
أمي لا تشارك في تربية الطفلة بأي شكل من الأشكال ، فهي لا تدفع النفقة ، في إشارة إلى أنها تدفع قرضاً مشتركاً ... حسناً ، حسناً ، رضي الله عنها ...
عشنا جميعًا معًا لمدة عام ... اعتقدت أنها ستتغير وسنعيش بسعادة ... لكن لم يتغير شيء ...
لقد كنت غاضبًا من سلوكها وبسبب هذا لم أكن دائمًا في حالة مزاجية ، لذلك بدأنا أقسم مع أليكسي. لم أستطع أن أقول له إن ابنته تثير حنقني ... أفهم أنه يحبها أكثر من الحياة ... فكرت في الرحيل ، لكني أحبه ويحبني كثيرًا .... ويتواصل جيدًا معه يذهب أطفالي مع ابنه للشطرنج .... لا أعرف ماذا أفعل .. يبدو لي أن ابنته لن تتغير ولن أكون قادرة على حبها ...

322

أولغا موروزوفا

مرحبًا. لقد أنشأت بالفعل بطريقة ما موضوعًا عن كلاب الجيران ، وكيفية إخافتهم بعيدًا. في الخريف ، في سبتمبر ، عض كلب الجيران قطتنا ، في منتصف النهار ، يمكن للمرء أن يقول ، أمام جاره (صاحب الكلب) وأمامنا (رأيته أنا وابني). هم ببساطة لم يكن لديهم الوقت لفعل أي شيء ، كم يحتاج قطة عمرها 3 أشهر. ثم قلت الكثير من الأشياء للجيران بسبب كلابهم. لقد اعتذروا ، ووعدوا بالعناية بهم ، ولكن في نفس الوقت بدت العبارة: كلاب الصيد (النغالات العادية في نفس الوقت) وستظل القطط تتعرض للهجوم ، ووصفوها بأنها سعيدة (((
لأكون صريحًا ، لم أعد أرغب في الحصول على قطط بعد الآن ، ولكن في أكتوبر ، بمناسبة عيد ميلاد ابنتي ، أحضروا لها هدية هريرة .. هناك صينية في المنزل وتذهب القطة إلى هناك ، ولكن بطريقة صغيرة فقط ، ولكن في واحدة كبيرة اعتادت على الشارع. سمحوا لها بالخروج ، اعتنوا بها طوال الوقت. وفي ذلك الأسبوع ، قفز كلب الجيران فوق الجليد إلى الفناء الخاص بنا وأمسك القطة عند الشرفة مباشرة. في ذلك الوقت ، كنت أعلق الملابس لتجف تحت مظلة ، لم يراني ، لكنني لم أره على الفور / لم أسمعه ، هاجمه بدون صوت. قفزت عند صرير قطة. صدته ، بينما كان يقطع أسنانه على كم السترة ومزق كمي. عندما هدأت وعالجت القطة قليلاً وهدأت نفسي ، ذهبت إلى الجيران وقلت إنني سأشتكي. مرت عطلة نهاية الأسبوع ، ولم يتخذوا أي إجراءات (ركض الكلب في الشارع واستمر في الجري). اليوم كتبت شكوى إلى ضابط شرطة المنطقة ، لكنني أذهلتني كلماته ، كما يقولون ، لا يمكننا اتخاذ أي إجراءات فيما يتعلق بصاحب الكلب ، ولا عقوبة أو غرامة على هذا. فقط إذا ذهبت إلى أبعد من ذلك وقمت بمقاضاتهم بسبب الضرر المادي والمعنوي. لكني لا أريد التورط مع المحكمة بسبب القطة والأكمام الممزقة. هل حقا لا توجد قوانين حتى يمكن لضابط شرطة المنطقة ، بالاعتماد عليها ، أن يؤثر بطريقة ما على أصحاب الكلاب الذين يخنقون القطط بمفردهم وفي ساحات الآخرين؟ بشكل عام ، كتبت كثيرًا ، فقط إذا بدأت حربًا مع جيرانك ، ثم اعتمدت على القوانين ... ربما سيخبرك أحدهم بشيء ...

294

كاترينا

موضوع للدردشة. هل تفكر في مهارات أطفالك؟ سوف يشرح. ابن صديقة أصغر مني بشهرين ، وهي الآن ترسل لي بفخر مقطع فيديو حيث يزحف طفلها على الأرض مثل الدودة. تكتب بسعادة أنه بدأ بالزحف. لكن بالنسبة لي ، هذا مجرد ضجة على السجادة))) أو أنه يركل مؤخرته ، وتعتقد أنه يحصل على أربع. أنا فقط إما أن أكون ناقدًا جدًا لابني ، أو أنا واقعي. ولكن إلى أن زحف على وجه التحديد لمسافة 30 سم على الأقل ، لم أقل بطريقة ما أنه بدأ في الزحف. وإذا جلس مع دعم على إحدى ذراعيه - فهذا لم يجلس بعد. إلى أي معسكر تنتمي ولماذا؟

206

مجهول

حصلت على وظيفة منذ نصف عام. طفل 3.5. يذهب إلى الحديقة. سار بشكل جيد في الخريف. خرجت ليوم كامل. والآن ، طوال شهر فبراير ونصف شهر مارس تقريبًا ، كنت جالسًا في المنزل. لقد حصلت على وظيفة من خلال أحد معارفي ، ولم يقل لي أحد أي شيء بسبب الإغفال ، لكن في المرة الأخيرة ألمحوا بالفعل إلى أنه يجب القيام بشيء ما مع الإجازة المرضية. لقد وجدت مربية من خلال وكالة ، لكن والدتي أصيبت بالذعر من عدم الحاجة إلى مربية (والدتي لديها نفس القائد) ، وهي نفسها تقابله من الحديقة ، لكن المستشفى يقول أننا سنجلس بدورنا ، ستكون يومين سأكون ثلاثة. لكنها غالبًا إما تطير بعيدًا في مكان ما ، ثم يكون لديها مسرح ، ثم لا تريد ذلك على الإطلاق وكل شيء لا يمكن الاعتماد عليه. ولم يأت منه شيء جيد. عثرت المربية في النهاية على بعض أعمال الورديات الأخرى ، والآن لا يمكنها الحضور بنقرة زر ، فقط في عطلات نهاية الأسبوع الخاصة بها. تضايق أمي أيضًا أنني سأعطي نصف راتبي لمربية. لا أستطيع العمل بشكل طبيعي. لا أريد أن أغادر ، لأن زوجي الآن لا يكسب ما يكفي من أجل كل شيء ، أشتري الملابس لنفسي ، من أجل احتياجات المرأة ، بالإضافة إلى أنني أدفع مقابل الإجازة ، يمكنني الادخار للحصول على قرض عقاري ، ونحن ندخر. أدركت أمي أننا لا نستطيع توفير المال لشراء شقة ، وتوقفت عن لوم الشقة التي تم شراؤها ، قبل أن يكون زوجها يتأرجح باستمرار ، ما الذي كان يفكر فيه عندما أنشأ أسرة. فالزوج ، رغم أنه يعتبر نفسه معيلاً ، لا يكفي لكل شيء. ولا أريد أن أفقد وظيفتي وخبرتي ومؤهلاتي. كما أنه من الصعب جدًا عقليًا الجلوس مع طفل لمدة أسبوعين. أنا أفضل في العمل ، لكن لا يمكنني الوصول إلى هناك. يذهب فقط إلى الحديقة لمدة 5 أيام ومرة أخرى لمدة أسبوعين في المنزل. أنا متوتر باستمرار. كيف يعمل الطفل وينظر إليه في نفس الوقت. كيف تفعل النساء ذلك؟

164

LTA LTA

مساء الخير يا مستخدمي المنتدى الأعزاء. نحن بحاجة إلى عقل جماعي ، لم يعد عقلي يعمل. معطى: يوجد استوديو صغير للتحضير لامتحان الدولة الموحد و OGE: الروسية والإنجليزية والمجتمع والرياضيات. أخطط للتوسيع - فتح واحدة أخرى في منطقة أخرى ، وتغيير اسم كلا الاستوديوهات. ما يسمى بإعادة تسمية العلامة التجارية للإنتاج. الآن الاسم هو AbveGE. أريد شيئًا مثيرًا للاهتمام ومباشرًا. يقترح الزوج "استوديو للتحضير لامتحان الدولة الموحد ، الاسم الأخير ، الاسم الأول". لا يعجبني ، إنه طنان للغاية. الغرفة صغيرة ، ثلاثة فصول ومكتب إداري ، أقف خلفه إذا لم يكن هناك درس. لا تسميها دورة. سأكون ممتنًا للنصيحة: كيف يمكنني أن أسميها أكثر إثارة للاهتمام.

عند الرضاعة الطبيعية ، تستبعد الأمهات الشابات مجموعة كاملة من الأطباق من النظام الغذائي. في هذا الوقت ، عادة ما يكون هناك رفض للأطعمة "الضارة" والمسببة للحساسية لصالح نظام غذائي متوازن وطبيعي ، مما يساعد على إعادة الجسم بسرعة إلى شكله السابق وإعادة بنائه "بطريقة جديدة". في الأسابيع الأولى من حياة الطفل ، يجب على الأم المرضعة أن تولي اهتمامًا خاصًا لمجموعة متنوعة من السلطات والأطباق المطبوخة على البخار.

عند الرضاعة الطبيعية ، يجب على الأم أن تهتم ليس فقط بنفسها ، ولكن أيضًا بهضم الطفل

ماذا تأكل للأم المرضعة؟

بعد الولادة ، لتحقيق إرضاع ناجح ، يجب تجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل. يجب استبعاد العسل ومأكولات البحر والبيض والمكسرات والصلصات والخضروات والفواكه ذات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي تمامًا من النظام الغذائي.

في الأشهر الثلاثة الأولى من حياة الطفل ، يتشكل الهضم ، وتحدث عملية "استقرار" الأمعاء بالبكتيريا النافعة. في هذا الوقت ، تواجه معظم الأمهات مغصًا عند الأطفال. لم يجد الأطباء علاقة مباشرة بين النظام الغذائي للأمهات المرضعات ومشاكل معدة الطفل ، في حين أن بعض الأطعمة يمكن أن تسبب زيادة تكوين الغازات المؤلمة لدى الطفل ، مما يعني أنه يجب استبعادها من النظام الغذائي.

من المستحيل التنبؤ مسبقًا بالأطعمة التي ستتفاعل أمعاء الطفل مع المغص ، يجب أن تركز الأم على جسدها وأحاسيسها. في معظم الحالات ، من الضروري تحديد مرتكبي الغازيك تجريبياً. لمدة ثلاثة أشهر ، لا تسيء استخدام الملفوف والبطاطس ومنتجات الألبان والبقوليات (البازلاء والفول والعدس).

ملامح السلطة للأمهات المرضعات

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل أسئلتك ، لكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك بالضبط - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

ما هي السلطات التي يمكن أن تأكلها الأمهات المرضعات؟ في هذا الوقت ، يُسمح بتناول السلطات الخفيفة: البنجر المسلوق مع الخوخ والجزر المبشور مع التفاح الأخضر والخيار المخلل والطماطم وسلطة من اللحم البقري والأعشاب والزيت النباتي. كصوص ، يُسمح باستخدام الزيت النباتي أو الزبادي قليل الدسم أو ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. إذا تم التخطيط لعيد ما ، فيمكن تجربة "سلطعون" أو "أوليفييه" للأم المرضعة ، ولكن ليس أكثر من ملعقتين كبيرتين.

بعد أن يبلغ الطفل من العمر 3 أشهر ، يمكنك توسيع النظام الغذائي. يتم تقديم طبق جديد مرة واحدة في 3-4 أيام لتتبع التفاعل. تدريجيًا ، يتم إضافة البيض ولحوم الدجاج والطماطم والفواكه وغيرها من المنتجات إلى القائمة ، والتي أنكرت والدتي نفسها في وقت سابق. وبالتالي ، إذا لم يكن الطفل يعاني من الحساسية ، فيمكن رفع جميع المحظورات الغذائية في قائمة الأم بحلول الشهر السادس من عمر الطفل.

يجب أن تكون تغذية الأم المرضعة صحية ومتوازنة ، ولكن يجب التخلي عن العديد من المنتجات لأول مرة.

خلال هذه الفترة ، يُسمح بتنويع النظام الغذائي للأم المرضعة بالسلطات التي تحتوي على لحوم الدواجن والدجاج وبيض السمان والطماطم والفلفل والزيتون وغيرها من المنتجات. في الربيع ، يمكنك محاولة استكمال القائمة بسلطات الخضار: الفجل مع القشدة الحامضة والأعشاب ، والبيض المسلوق مع البصل الأخضر الصغير والقشدة الحامضة.

في الخريف ، يضاف صلصة الخل والباذنجان المقلي إلى النظام الغذائي. يجب الاستمرار في تناول سلطات المايونيز بحذر وفي أجزاء صغيرة يمكن أن تثير الحساسية.

وصفات سلطة

سلطات اللحوم

يستخدم اللحم المسلوق في قائمة الأمهات المرضعات كطبق مستقل وكمكون للسلطة. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من سلطات اللحوم. عند اختيار وصفة ، يمكنك الاعتماد على تفضيلاتك.

سلطة دجاج بالجوز

نظرًا لأن بعض المنتجات قد لا "تحب" بطن الطفل ، فمن الأفضل عدم تضمين هذه السلطة في نظامك الغذائي قبل 3 أشهر من بداية الرضاعة. كأساس ، يمكنك أن تأخذ المكونات الأساسية:

فيليه دجاج - 200 غرام ؛
البيض - 4 قطع ؛
الجوز - 50 غرام ؛
تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
جبنة - 50 غرام ؛
زبادي - 100 مل ؛
ثوم - 1 فص ؛
ملح للتذوق.

لا تستغرق عملية الطهي أكثر من 20 دقيقة. ضع في اعتبارك خطوة بخطوة:

نقطع شرائح الفيليه إلى مكعبات صغيرة ، وبيض مفتت ، وتفاح مبشور وجبن على مبشرة متوسطة الحجم ؛
تقلى المكسرات في مقلاة وتقطع في الخلاط ؛
تحضير الحشوة: اخلطي الزبادي والملح والثوم.
ضع السلطة في طبقات ، وانقع كل طبقة بالملء ؛
تسلسل وضع الطبقات - بيض + لحم + مكسرات + تفاح + جبن.

من الأفضل تتبيلة السلطة مع المايونيز محلي الصنع أو صلصة الزبادي

سلطة لذيذة ومفضلة لدى الجميع. يتم استبدال السجق في "أوليفييه" جيدًا باللحم المسلوق. مكونات:

بطاطس مسلوقة - 3 درنات متوسطة ؛
جزر مسلوق - 1 متوسط ؛
لحم بقري مسلوق - 50 جرام ؛
خيار طازج أو مخلل - 50 جم ؛
بيض - 2 دجاج ، أو 4 سمان ؛
مايونيز محلي الصنع أو زبادي قليل الدسم ؛
البازلاء الخضراء - 50 جرام ؛
الملح والتوابل حسب الرغبة.
الخضر.

عملية الطهي: تحضير المكونات - اغسل الخضار وغليها ، اسلق لحم البقر في ماء مملح. تبريد جميع المكونات. قشر البطاطس والبيض والجزر. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة متساوية. يمكن تقطيع اللحم البقري إلى قطع أكبر قليلاً. أضف البازلاء الخضراء إلى وعاء. تحضير الحشوة: أضيفي البهارات والملح حسب الذوق إلى الزبادي. اسكبي الصلصة في السلطة واخلطيها برفق. تزيين مع المساحات الخضراء. لمجموعة متنوعة من الذوق ، يتم إضافة قطع الأفوكادو أو التفاح المقشر أو الجبن الرائب إلى أوليفر.

قيصر

سلطة خفيفة شعبية في الآونة الأخيرة. مكوناته مناسبة لخروج متناغم من قائمة النظام الغذائي للأم المرضعة. للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

صدر دجاج - 300 جرام ؛
رغيف أبيض أو قمح - قطعتان صغيرتان ؛
جبنة صلبة - 50 جرام ؛
بذور السمسم - 30 جرام ؛
أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
زيت زيتون عديم الرائحة أو زيت عباد الشمس - للتتبيل.

وقت الطهي 15-20 دقيقة. ضع في اعتبارك العملية خطوة بخطوة:

اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج. تبرد الثدي ، واستخدام مرق الدجاج لحساء النظام الغذائي.
تقطع شرائح الخبز إلى قطع بحجم 1 × 1 سم. يجب تجفيف القطع في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها بني متوسط.
اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. اقطع الجذور.
نحمص بذور السمسم قليلاً في مقلاة جافة. تصبح البذور وردية في 2-3 دقائق فقط.
قطعي أوراق الخس بيديك إلى قطع صغيرة. نضع الأوراق في طبق عميق ، ونرش بذور السمسم في الأعلى.
قطعي الثدي إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء. إذا رغبت في ذلك ، لا تقطع الدجاج ، ولكن قسمه إلى ألياف.
ضعي الخبز المحمص في وعاء السلطة. يرش الجبن المبشور على الوجه ويتبل بالزيت النباتي.

من غير المرغوب فيه استخدام ضمادة القيصر التقليدية أثناء الرضاعة الطبيعية. سوف يحتوي على توابل ، والتي يمكن أن تغير المذاق المعتاد لحليب الأم قليلاً وتؤثر سلبًا على حالة الطفل. القيصر مع الجمبري لا يستحق التذوق أيضًا ، حيث لا ينصح الأطباء بتناول المأكولات البحرية أثناء الرضاعة.

لتتبيل السلطة ، تناولي القليل من زيت الزيتون ، فهو سيركز على طعم مكونات السلطة وسيكون آمنًا للأم المرضعة.

ليلة ملكية

سلطة لذيذة تبدو جيدة على طاولة الأعياد وفي الأيام العادية. للحصول على سلطة ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

فيليه دجاج أو ديك رومي - 200 غرام ؛
رغيف الأمس - قطعتان ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
جبنة - 80 غرام ؛
طماطم - 3 قطع ؛
القشدة الحامضة أو الزبادي - 100 غرام.

تعتبر السلطة معقدة. وقت الطهي مع مراعاة المرحلة التحضيرية - حوالي 4 ساعات:

انقع اللحم قبل ساعات قليلة من طهيه. في الماء الدافئ ، يضاف خل التفاح والتوابل والقليل من الملح. ضعي الفيليه في المقلاة بحيث يغطي التتبيلة اللحم بالكامل.
اسلقي اللحم. لكي "لا يضيع" طعم الدجاج أو الديك الرومي أثناء عملية الطهي ، ضع شرائح اللحم في الماء المغلي بدقة.
تبرد شرائح الفيليه. قطعها إلى شرائح رفيعة.
يتم أيضًا تقطيع جميع المكونات الأخرى (الجبن والطماطم والبيض) إلى شرائح. اترك بعض الجبن لتزيين السلطة.
نقطع الرغيف إلى مكعبات بحجم 0.5 سم * 0.5 سم ونقلي الخبز المحمص في مقلاة مع القليل من زيت عباد الشمس.
ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتبليها بالحشوة والملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطيها. يُغطى بالجبن والأعشاب.

سلطات الخضار

تعتبر سلطات الخضار جزء مهم من النظام الغذائي للأم المرضعة ، فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة ، لذلك يجب تناولها يومياً.

يجب ألا يسبب كل مكون من مكونات سلطة الخضار رد فعل تحسسي لدى الطفل.

اليونانية

تعتبر السلطة اليونانية من أشهر أنواع سلطات الخضار في الآونة الأخيرة. قد تبتكر الأمهات المرضعات الشابات نظيرًا لذيذًا بنفس القدر. ستحتاج إلى المكونات التالية للسلطة:

فلفل حلو - 2 قطعة ؛
خيار طازج - 2 قطعة ؛
طماطم كرزية - 300 غرام ، أو استبدالها ب 2 طماطم متوسطة الحجم ؛
بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
جبنة خثارة - 200 غرام ؛
زيت الزيتون أو بذر الكتان.
عصير ليمون؛
ريحان - حفنة واحدة ؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.

نقطع الخضار المغسولة والمجففة إلى قطع كبيرة (1 × 1 سم) ، نقطع البصل إلى شرائح (حوالي 2 سم) ، ونرش الخضار بعصير الليمون وتتبل بالزيت النباتي ، ونضيف البهارات. نقطع الجبنة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونملحها قليلاً. انقلي السلطة إلى وعاء ، بالترتيب التالي: طبقة من الخضار ، طبقة من الجبن القريش ، نزين الخليط بأوراق الريحان.

"سلطة خضراء

هذا هو حقيقي "فيتامين تهمة". سنحتاج:

أوراق السبانخ - 400 غرام ؛
أوراق حميض - 150 غرام ؛
بصل أخضر - 20 غرام ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
بيض السمان - 5-6 قطع ؛
زيت نباتي - 20 مل ؛
ملح للتذوق.

يجب غسل جميع الخضر وتجفيفها وتقطيعها. ثم تحتاج إلى سلق البيض المسلوق جيدًا وتقطيعه إلى نصفين (أو أرباع). نخلط المكونات ونتبل السلطة بالزيت والملح.

قرنبيط بالمكسرات

مكونات :

ماء - 1 لتر ؛
قرنبيط - 400 غرام ؛
الجوز - 50 غرام ؛
القشدة الحامضة أو الزبادي الأبيض بدون إضافات - 150 غرام ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
ملح للتذوق.

يجب غسل الملفوف وتقسيمه إلى أزهار وسكبه بالماء المغلي وغليه حتى يصبح طريًا في ماء مملح. في هذا الوقت ، نصنع الصلصة: نمزج القشدة الحامضة والملح ونصف حفنة من الشبت والمكسرات المفرومة جيدًا. نضع الملفوف المحضر في طبق ، نسكب فوق الصلصة ونزينها بالأعشاب المتبقية.

كحلبي بالجزر

سنحتاج:

كحلبي - 350 غرام ؛
جزر - 100 غرام ؛
بيض السمان - 2-3 قطع ؛
البصل الأخضر - ما يصل إلى 30 غرام ؛
كريمة حامضة أو زبادي أبيض بدون إضافات - 100 غرام ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
بقدونس - حفنة واحدة ؛
ملح للتذوق.

الكحلبي والجزر ، جففهم وابشر الخضار. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع البياض جيدًا (سنحتاج إلى صفار الصلصة) والبصل الأخضر. يجب تتبيل السلطة بمزيج من القشدة الحامضة / الزبادي مع صفار البيض. يُزين الطبق النهائي بالبقدونس المفروم ناعماً والشبت.

سلطة السلطعون

سلطة لذيذة لمحبي المأكولات البحرية ، ستستمتع بها الأمهات في الشهر الثالث (أو أكثر) من الرضاعة. يمكن أن يسبب الإدخال المبكر للنظام الغذائي رد فعل تحسسي.

للطبخ سوف تحتاج:

حزمة واحدة من عصي السلطعون.
100 غرام من الخضر (الشبت والبقدونس) ؛
1 كوب أرز مسلوق
حفنة من البصل الأخضر
2 بيض دجاج أو 4 سمان.
لخلع الملابس - مايونيز محلي الصنع.

في عملية تحضير المكونات ، من الضروري تذويب العصي وتنظيفها من العبوة. اسلقي البيض وقشرهم. يُغسل ويُجفف الخضر ويُغلى الأرز. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، وتقطع البصل والأعشاب والبيض. يُضاف الأرز المسلوق إلى الوعاء. ضعي المايونيز على السلطة. من السهل استبدال بيض الدجاج ببيض السمان ، ومضاعفة عددها.

الرنجة تحت معطف الفرو

إذا وقعت فترة إطعام الطفل في عطلة الشتاء ، ولم تستطع الأم الشابة تخيل طاولة رأس السنة الجديدة بدون سمك الرنجة تحت معطف الفرو ، فإن نظير "معطف الفرو" الغذائي سوف يروق بالتأكيد للذواقة المرضعات.

بالنسبة للسلطة ، تحتاج إلى اختيار الأسماك الطازجة ، لأنه حتى المنتج القديم إلى حد ما يمكن أن يضر بهضم الطفل والأم

الخضار المسلوقة: 1 بنجر ، 1 جزر ، 2 بطاطس متوسطة. اسلقي 3 بيضات.
قشر البنجر والجزر والبطاطا وابشرها على مبشرة خشنة. اطحن البيض في الخلاط أو ابشره بمبشرة جيدة. قطّعي تفاحة خضراء إلى مكعبات متوسطة الحجم.
قشر الرنجة الصغيرة من الجلد والعظام ، اقطعها إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل المقشر إلى قطع صغيرة.
ضعي السلطة في طبقات سمك - بصل - بطاطس - جزر - تفاح - شمندر. قم بتغطية كل طبقة بالمايونيز محلي الصنع.
تُزين بالبيض المفروم ناعماً. اتركيه في البرد لعدة ساعات للحصول على تشريب أفضل.

مايونيز محلي الصنع للسلطات

المايونيز هو الصلصة الأكثر شعبية لسلطات اللحوم والخضروات. لسوء الحظ ، لا يمكن وصف الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر بأنها مفيدة بأي شكل من الأشكال - فمجموعة كاملة من المواد الحافظة والمواد المضافة ومحسنات النكهة يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الطفل والأم. يمكن أن يكون المايونيز محلي الصنع بديلاً عن الصلصة التي يتم شراؤها من المتجر. الوصفة تبهر ببساطتها وسرعة تحضيرها. ستحتاج إلى المايونيز محلي الصنع.