Sallatë me lakër të freskët, karrota dhe uthull, përfitime dhe dëme. Borscht ukrainas, tradicional. Përdorimi i lakrës së bardhë në dietologji dhe për humbje peshe

"Buka është shefi i gjithçkaje, por lakra është zonja e tryezës." . Kjo kulturë kopshti familje kryqtare, me një emër kumbues Brassica oleraceaështë i njohur për më shumë se një shekull. Lakra erdhi në hapësirat e Rusisë falë përpjekjeve të romakëve, të cilët vendosën të rritnin të korrat përgjatë Bregdeti i Detit të Zi. Me kalimin e kohës, perimet zunë fort pozicionin e saj si përbërësi kryesor i menusë së ushqimit, së bashku me rrepat.

Sot ka një urdhër njëqind varietete të edukuara nga mbarështuesit Kjo kulturë kryqëzuese ka pak ngjashmëri me lakrën e egër të Afrikës së Veriut, e përmendur për herë të parë në rrotullat e lashta iberike që datojnë disa shekuj para Krishtit. Është logjike të supozohet se prej andej farat e bimës u sollën në Egjipt, dhe më pas në Romë.

Popullariteti lakër e bardhë dhe interesi për të si produkt ushqimor nuk është zbehur që nga shfaqja e tij në Rusi. Kriposet, fermentohet, turshi dhe njomet. Kuzhinat nga e gjithë bota janë të mbushura me receta që përdorin lakër. Madje më së shumti pjata tradicionale ruse(borscht, supë me lakër dhe byrekë) dhe ato me lakër!

Përbërja kimike dhe vlera ushqyese e lakrës së bardhë

Nuk është rastësi që lakra përfshihet në listën e të ashtuquajturave produkte të detyrueshme. shporta "konsumator"., Pa të cilën për një kohë të gjatë ju nuk mund të jetoni. Përbërje kimike, e cila përcakton vlerën e lartë ushqyese të produktit, u vlerësua nga paraardhësit tanë.

Në gjethet e lakrës së bardhë të përmbajtura:

Vlera ushqyese e produktit përcaktohet nga treguesit e mëposhtëm:

• yndyrna ~ 1,7 g;
• proteina ~ 0,2 g;

• karbohidrate ~ 6,5 g;
• vlera energjetike ~30 kcal/100 g.

Vetitë e dobishme dhe medicinale të lakrës së bardhë

Për çfarë është e mirë kjo lakër? Vëzhgimet mjekësore dhe përvoja e qindra njerëzve kanë treguar se konsumimi i rregullt i lakrës së bardhë ose përmirëson ndjeshëm. gjendjen e përgjithshme dhe kontribuon në normalizimin e shumë proceseve. Veçanërisht, efekt i dobishëm kulture perimesh në trup shprehet në vijim përfitojnë:

• përmirësimi i lëvizshmërisë së zorrëve, mikroflora e brendshme dhe trakti gastrointestinal;
• parandalimi i sëmundjeve të stomakut (gastriti, ulçera, koliti);
• restaurimi i funksioneve Sistemi i frymëmarrjes dhe përmirësimi i mirëqenies në rast të tuberkulozit në fazat e hershme të sëmundjes;
• parandalimi i sëmundjeve të mëlçisë, pankreasit dhe fshikëzës së tëmthit;
• parandalimi i zhvillimit të kancerit;
• përmirësimi i përdhes, artritit;
• efekt anthelmintik;
• normalizimi i metabolizmit dhe metabolizmit të yndyrës;
• rritja e rezistencës së imunitetit ndaj sëmundjeve infektive dhe virale;
• heqja e toksinave dhe mbeturinave nga trupi;
• uljen e nivelit të kolesterolit në gjak;
• parandalimi i mungesës së vitaminës;
• përmirësimi i aktivitetit kardiovaskular;
• uljen e rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve të zemrës;
• parandalimi i shfaqjes së aterosklerozës;
• parandalimi i sëmundjeve vaskulare dhe zvogëlimi i gjasave të zhvillimit të pllakave në mure;
• stimulimi i funksioneve sistemi nervor, dhe si rezultat, një ulje e nervozizmit dhe eliminimin e gjendjes së "lodhjes kronike";
• përmirësimi i mekanizmave të rrjedhës në nivel qelizor;
• parandalimi i proceseve të plakjes së parakohshme.

Përdorimi i lakrës së bardhë në dietologji dhe për humbje peshe

Përdorimi i lakrës në dietologji dhe të ushqyerit e shëndetshëm për shkak të saj vlera ushqyese dhe përfitojnë për trupin e njeriut. Kjo perime ndihmon për të ngopur shpejt dhe për të kënaqur vitin për një kohë të gjatë.

Lakra shërbehet në tryezë në në forma të ndryshme si në mënyrë të pavarur ashtu edhe si pjesë e pjatave. Vlera më e madheështë një ushqim me trajtim minimal termik, prandaj është më e këshillueshme të bëni sallata dhe meze të ftohta nga perimet. Lakra përfshihet në shumë receta - këto janë si pjata të para ashtu edhe pjata të ndryshme të dyta ( zierje me perime, tava, petë, rrotulla me lakër, kotele), dhe byrekë, madje edhe ëmbëlsira.

Sallatë me lakër të freskët Me grirë poshtë Gjatë përgatitjes së gjellës, duhet t'i shtoni pak kripë lakrës së grirë dhe ta grini - në këtë mënyrë do të jetë më e lëngshme.

Sallatë me lakër me kërpudha të përgatitura nga lakra e grirë imët, karota të grira, qepë, kampione turshi ose kërpudha të tjera.

Sallatë me lakër të freskët me veze e zier dhe uthull vere.

Perimet janë të ulëta në karbohidrate dhe sheqerna, por kanë shumë fibra dhe fibra dietike, kështu që u zhvillua për të rinovuar lakrën e bardhë. disa dieta, më e njohura është lakra klasike, por jo më pak efektive në humbjen e peshës dhe Dieta e supës me lakër. Supa me lakër përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm: lakër e bardhë, qepë, karrota, piper zile të pa lëmuar, kripë.

Lakra shkon me gjithçka produkte të famshme, e vetmja gjë është se ngrënia e pjatave nga kjo perime së bashku me agrumet apo infuzionet ende nuk ia vlen për shkak të përqendrimit të lartë të vitaminës C. Për të humbur peshë, lakra nuk duhet të konsumohet me salca me kalori të lartë, veçanërisht me majonezë, dhe sasia e vajit vegjetal për. salcë për sallatë kufizuar në dy lugë gjelle.

Standardet e konsumit

Për të përjashtuar pasoja negative duhet të përmbaheni nga ngrënia e tepërt e përbërësit të lakrës, dhe gjithashtu të mos hani kërcell i papërpunuar. Përndryshe, në mungesë të kundërindikacioneve dhe intolerancës individuale, normë ditore lakra e freskët për një të rritur është 100-150 g.

Për fëmijët, mund të përgatisni pure dhe ushqime plotësuese me bazë lakra dhe t'i futni ato në dietë me 7-8 muaj, por mjekët pediatër theksojnë fuqimisht nevojën trajtimit të ngrohjes perime për të shmangur ndërprerjet në procesin e tretjes tek foshnjat.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Në konsumi i tepruar mund të ndodhë fryrje, nauze dhe rritje e formimit të gazit. Lakra nuk duhet të konsumohet pa u konsultuar me një specialist në rastet e mëposhtme:

• me sëmundjet ekzistuese të stomakut dhe traktit gastrointestinal;
• aciditeti i rritur;
• në format e rënda të pankreatitit.

Ngrënia e lakrës së bardhë të freskët nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe ato në gji. Është e rëndësishme të mbani mend këtë Ju nuk mund të hani një perime në stomak bosh!

Si të zgjidhni një perime cilësore?

Një copë e mirë lakër duhet të ndihet e fortë në prekje, jo e lirshme dhe të peshojë të paktën e rëndë. 1 kg. Ngjyra jeshile e këndshme, prerja e lakrës është gjithmonë e lehtë dhe pa njolla të errëta. Perime cilësore të qenësishme erë karakteristike pa papastërtitë e huaja. Gjethet e jashtme të të korrave nuk duhet të tkurren ose të kenë shenja dëmtimi, çarje ose koloni myku.

Karakteristikat e ruajtjes

Lakra ruhet në një vend të freskët, më shpesh në qilar ose frigorifer. Pirunët e hapur nevojiten për siguri mbështilleni me letër ushqimore, dhe gjatë gatimit të mëpasshëm, prisni fletët e sipërme dhe shtresën e tharë.

lakër e bardhë - perime unike , e cila zë një pozitë udhëheqëse në përmbajtjen e disa substancave. Përbërja e pasur me vitamina dhe minerale i jep trupit një mbështetje të konsiderueshme në periudhën dimër-pranverë, duke e forcuar sistemi i imunitetit Dhe duke reduktuar incidencën e ARVI.

Duket se një produkt kaq i njohur si lakra, i cili nuk zhduket kurrë nga raftet e dyqaneve, por në fakt është një depo e vërtetë e substancave të dobishme për njerëzit. Lakra përmban nje numer i madh i vitaminat e nevojshme për funksionimin e mirë të trupit. Lloji më i njohur i lakrës për ne është lakra e bardhë dhe sigurisht vitamina C që përmban konsiderohet si më e vlefshme, gjithashtu ka një vlerë të veçantë sepse është në lakër në një formë që nuk shkatërrohet për një kohë shumë të gjatë. .

Lakra është gjithashtu e pasur me vitamina U, PP, E, K, vitamina B, etj. Lakra gjithashtu përmban shumë të vlefshme minerale: kalcium, kalium, zink, hekur, fosfor, squfur, mangan, alumin. Lakra është gjithashtu një burim i acideve dhe kripërave thelbësore për trupin, për shembull, acidi folik i vlefshëm.

Përfitimet e lakrës për trupin e njeriut

Vlera e lakrës qëndron edhe në faktin se ajo nuk kërkon ndonjë mënyrë të veçantë gatimi. Dhe kjo është shumë e rëndësishme duke pasur parasysh ritmin modern të jetës për shumicën prej nesh. Duke kuptuar që trupi i njeriut është një mekanizëm kompleks në të cilin duhet të ruhet ekuilibri i një sërë substancash, nuk mund të mos vlerësojmë të gjitha përfitimet e lakrës si burim. të nevojshme për trupin komponentët.

Vitamina C. Mungesa e vitaminës C në trup manifestohet me lodhje të shtuar, të dridhura, ulje të përqendrimit dhe ftohje të shpeshta. Në të njëjtën kohë, duhet të dini se kjo vitaminë nuk prodhohet nga trupi, ajo hyn në të me ushqim. Dhe është lakra, veçanërisht në të freskëta dhe lakra e bardhë, mund të kompensojë mungesën e vitaminës C.

Vitamina B1. Ata që kërkojnë të humbin peshë e dinë mirë ndihmën në këtë çështje. enët me perime. Efektiviteti i të ngrënit të perimeve për humbje peshe bazohet jo vetëm në mungesën virtuale të karbohidrateve në to, të cilat në fakt bëhen yndyrë në trup, por edhe në faktin se perimet janë të pasura me substanca që normalizojnë gjendjen e metabolizmit dhe ndihmojnë në djegien ekzistuese. depozitat e yndyrës. Sigurisht, këtu nuk mund të mos përmendim dobitë e vitaminës B1, e cila, në mënyrë paradoksale, është e bollshme në bukë dhe ëmbëlsira, të cilat kontribuojnë në shtimin e peshës. peshë të tepërt. Por vitamina B1, e përmbajtur në lulelakrën, mund të konsiderohet një dhuratë nga perëndia për njerëzit e trashë.

Vitamina K. Vlera e kësaj vitamine është aftësia e saj për të përmirësuar cilësinë e gjakut dhe mungesa e saj mund të çojë në çrregullime të koagulimit të gjakut. Për të mbajtur gjakun në gjendje të mirë, duhet të pasuroni dietën tuaj me lulelakër në kombinim me domate.

Vitamina PP. Kjo vitaminë është thjesht e nevojshme për trupin për funksionimin e mirë të traktit gastrointestinal. Në përdorim të rregullt Në lakrën e bardhë, nuk ka nevojë të keni frikë nga mungesa e vitaminës PP në trup, veçanërisht pasi ajo ruhet në këtë perime edhe pas trajtimit termik dhe konservimit.

Vitamina U. Ata që vuajnë nga ulçera e stomakut dhe duodenale duhet të dinë se ata thjesht kanë nevojë për vitaminën U që përmban lakra e bardhë.

Këto dhe vitamina dhe minerale të tjera me të cilat është e pasur lakra e bëjnë atë një produkt i domosdoshëm në dietën e çdo personi.

Sigurisht, më së shumti në një mënyrë të dobishme gatimi i lakrës duhet të konsiderohet të bëhet prej tij sallatë të freskët, e cila do të jetë vërtet një pjatë me vitamina.

Sallatë me vitamina nga lakra e bardhë

Kjo sallatë është bërë nga:

• 200 g lakër të bardhë;
• një panxhar i vogël;
• dy karota;
• një mollë;
• gjysmë kanaçe me misër të konservuar;
• vaj vegjetal të parafinuar, uthull molle, sheqer, kripë dhe erëza për shije.

Mënyra e gatimit:

• Pasi të keni copëtuar lakrën, shtoni gjysmë luge sheqer, disa majë kripë, një lugë uthull dhe përzieni gjithçka mirë;
• Grini perimet e mbetura në shirita të vegjël dhe bashkojini me lakër;
• shtoni misër dhe erëza për shije (disa njerëzve u pëlqen piper i zi tradicional, dhe shumë prej tyre shtojnë erëza Khmeli-Suneli në lakër);
• e rregullojmë sallatën me vaj (ulliri ose vegjetal, por i parafinuar).

Sallata e përgatitur duhet të lihet në një vend të ftohtë për të paktën një orë. Dhe mund ta ruani në frigorifer në një enë të mbyllur për disa ditë.

Duke folur për përfitimet e sallatës së vitaminave, nuk mund të mos vihet re vlera e përbërësve të tjerë të saj, si karotat, panxhari, mollët, misri, të cilët gjithashtu kanë një përbërje të pasur dhe shumë veti të dobishme.

Sallatë me lakër të kuqe me vitaminë

Metoda e përgatitjes së një sallate të tillë do të jetë e njëjtë, por në vend të lakrës së bardhë duhet të përdorni laker e kuqe, dhe zëvendësoni panxharin, misrin dhe mollët me ato të ëmbla piper zile. Rezultati do të jetë një pjatë po aq e shijshme dhe e shëndetshme.

Lakra për sallata me vitamina

Lakra e bardhë, të pasura me vitamina dhe elementë të tjerë të vlefshëm, është më i dobishëm në formën e tij të papërpunuar, domethënë në një sallatë. Është veçanërisht e rëndësishme gjatë stinës së ftohtë, kur trupi është i dobësuar dhe në adoleshencë, veçanërisht me lëkurë problematike.

Lakra e Savojës është një burim i vitaminave E dhe B6. Është i dobishëm për forcimin e sistemit tretës, sistemin nervor dhe përmirësimin e cilësisë së lëkurës. Sallatat përgatiten nga lakër savoje si dhe nga lakra e bardhë.

Lakra e kuqe është gjithashtu shumë produkt i dobishëm, veçanërisht i dobishëm për ftohjet, problemet me sistemi kardiovaskular dhe për problemet e lëkurës.

Lakra kineze (Peking), si lakra e bardhë, është një burim i shkëlqyer i vitaminës C dhe acidit folik. Kjo lloj lakre tretet lehtësisht nga trupi dhe përdoret në mënyrë efektive në ushqimin dietik. lakra kineze shkon mirë me portokall dhe mollë dhe është perfekte si një përbërës i sallatave me vitamina perimesh.

Kohlrabi është një burim i kalciumit, kaliumit dhe squfurit, dhe gjithashtu është i lartë në fruktozë dhe glukozë. Kjo lloj lakre përmban shumë vitaminë C, është diuretik dhe pastrues i mirë. Sallatat e perimeve me shtimin e lakrës së kohlrabit rekomandohen të kaliten me vaj vegjetal. Kjo lakër shkon mirë me karotat, qepët, kastravecat e freskëta dhe barishtet.

Me ngjyra, Lakrat e Brukselit dhe lakra e brokolit përdoret shumë rrallë e papërpunuar, por nga këto lloj lakrash përgatiten edhe pjata shumë të shijshme dhe të shëndetshme.

Sigurisht, nuk mund të mos kujtojmë alga deti, të cilat janë shumë të shëndetshme, megjithëse nuk duken lakër të rregullt. Alga deti përmban shumë jod, natrium, fosfor dhe substanca të tjera të rëndësishme për shëndetin e organizmit. Sallatë nga alga deti gjithashtu mund të quhet i pasur me vitamina dhe shumë i dobishëm.

Pavarësisht nga lloji i lakrës që përdorni për të përgatitur sallatën tuaj me vitamina, përfitimet nga ky produkt do të jenë të mëdha.

Romanchukevich Tatyana
faqe interneti për revistën e grave

Kur përdorni dhe ribotoni materialin, lidhja aktive me ato të grave revistë online kërkohet

Lakra përmban një numër të madh antioksidantësh, me përqendrim të lartë lëndë ushqyese: përmban fibra, mangan, kalium, kalcium, proteina, magnez, tiaminë gjethe, vitamina A, C, B6. Sallata me lakër për humbje peshe është shumë e dobishme - dieta me lakër ndihmon në pastrimin e trupit, përmirësim pamjen. Më poshtë përshkruan variante të ndryshme enët që do të ndihmojnë në djegien e yndyrës.

Si ndikon lakra në humbjen e peshës

Si është e dobishme kjo perime për humbje peshe? Siç u përmend më herët, fryti i familjes kryq ka përmbajtje të pasur substanca të ndryshme të dobishme që janë të nevojshme për njerëzit. Për shembull, lakra e bardhë është e lirë, mund ta blini në dimër dhe verë. Ky produkt përdoret për humbje peshe gjatë kompozimit menu diete. Ka dieta që përfshijnë ngrënien e gjetheve të lakrës ose nxjerrjen e lëngjeve të tyre.

Cila lakër është më e shëndetshme?

Është e pamundur të thuhet me siguri se cila varietet është më e dobishme, veçanërisht për humbje peshe. Çdo specie ka të vetat vetitë e dobishme. Sidoqoftë, një perime mund të jetë jo vetëm e dobishme, por edhe e dëmshme. Lakra nuk duhet të konsumohet nëse jeni të sëmurë. gjëndër tiroide, ulçera stomaku, ulçera duodenale, aciditet i lartë, sëmundje të mëlçisë dhe veshkave. Më poshtë shqyrtojmë 3 lloje të kësaj perime Kush ka sasi e madhe substanca të ndryshme mund të përfshihen në dietë gjatë një diete.

E ngjyrosur

Në varësi të shumëllojshmërisë, lulëzimet kanë ngjyra të ndryshme: e bardhë, e kuqe, blu, e verdhë. Ato përmbajnë shumë proteina dhe substanca të tjera thelbësore. Kjo gjellë diete, e cila tretet shpejt. Përbërja e detajuar: proteina, vitaminë C, B6, B1, A, PP, si dhe magnez, natrium, kalium, kalcium, fosfor, hekur. Falë acidit tartronik, yndyra nuk depozitohet në zona të trupit të njeriut.

Lakra e bardhë

Lakra e bardhë e rregullt përmban vitamina dhe minerale të ndryshme. Mund të përfshihet në dietën tuaj të rregullt. Përbërja përfshin vitamina (A, B1, B2, B5, C, K, PP), minerale (magnez, kalium, kalcium, mangan, hekur, jod, fruktozë, fosfor, folik, acid pantotenik), fibra, fibra ushqimore. Ju mund të humbni peshë me këtë produkt sepse trupit i duhet shumë kohë për ta tretur atë. Ju mund të hani sasi të pakufizuar të këtij lloji të perimeve pa frikë se do të shtoni peshë.

Detare

Algat Laminaria nuk kanë asnjë lidhje me perimet krucifere, por ky emër për këtë produkt ka zënë rrënjë në vendin tonë. Laminaria konsiderohet shumë e dobishme jo vetëm për humbje peshe. Ai përmban një përmbajtje rekord të jodit, por përmbajtja e substancave të dobishme nuk përfundon këtu. Alga përmban brom, kobalt, magnez, kalium, natrium, fosfor, azot, mangan, zink, si dhe vitamina A, B1, B2, B13, C, E.

Si të përgatisni një sallatë diete

Para se të përgatisni sallatat dietike, duhet t'i përgatisni vetë perimet - lani dhe qëroni ato. Nëse gatuani panxhar, rekomandohet ta bëni me qumësht: me këtë përpunim merrni shije delikate.Gjatë gatimit, përpiquni të mos i zieni pak perimet.Është më mirë ta mbuloni tiganin me kapak, ato do të vijnë vetë. Për të qëruar panxharin, karotat ose perime të tjera, përdorni një thikë inox.

Gjatë gatimit, ndodh humbja maksimale e lëndëve ushqyese, dhe për të ruajtur vitaminat, rekomandohet të derdhni më pak ujë, dhe më pas vendoseni perimet e lara në ujë tashmë të vluar. Për të reduktuar prishjen e sallatës, spërkateni me lëng limoni. Në këtë mënyrë gjella nuk do të errësohet. Recetat përfshijnë informacione se cilat perime duhet të gatuhen para prerjes.

Me panxhar dhe karota

• Koha e gatimit: 40 minuta.
• Numri i porcioneve: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 102 kcal.

Me pak kalori, të lehta, të shpejta sallatë me perime jep energji, furnizon trupin tuaj mikroelemente të dobishme. Panxhari do të ndihmojë në pastrimin e zorrëve nga toksinat, toksinat dhe të tjera substancave të dëmshme. Lakra përmban shumë substanca të dobishme që janë të nevojshme për trupin e njeriut, dhe karotat janë një antioksidant që mund të konsumohet kur. diabeti mellitus. Më poshtë përshkruan një të thjeshtë recetë e shijshme.

Përbërësit

• kokë e freskët e lakrës - 200 g;
• panxhar - 80 g;
• karota - 80 g;
• qepë– 40 g;
• kripë, erëza - për shije;
• sheqer - 2 g;
• vaj vegjetal - 24 g;
• lëng limoni– 2 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni karotat dhe panxharët, mos i gatuani.
2. Grini përbërësit në rende rende e trashë.
3. Copëtojeni gjethet e lakrës shumë i vogël. E spërkasim me kripë dhe e përziejmë me duar që të zbutet.
4. Pritini qepët, shtoni vaj vegjetal, sheqer, lëng limoni. Përziejini tërësisht.
5. Masën e përgatitur e derdhim në një tas, i shtojmë salcën dhe e përziejmë.

Me karota

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Numri i porcioneve: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 75.9 kcal.

Imuniteti i ulët, pesha e tepërt, humori i keq nuk do t'ju shqetësojnë më. Sallata "Vitamina" do t'ju ndihmojë të hiqni qafe të gjitha këto. Përmirëson smaltin e dhëmbëve, lëkurën, flokët dhe thonjtë. Pjata përmban shumë vitamina të ndryshme, veçanërisht grupin A, mund të përgatitet në çdo kohë të vitit - përbërësit janë të disponueshëm në dimër dhe verë.

Përbërësit:

• karota - 25 g;
• lakër e bardhë - 120 g;
• vaj luledielli - 5 g;
• kripë - 1 g;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• uthull - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe thani të gjitha perimet.
2. Prisni gjethet e lakrës dhe më pas mbani mend.
3. Qëroni karotat dhe grijini ato.
4. Përzieni perimet, kripën dhe piperin.
5. Shtoni pak uthull me vaj luledielli. Ju mund të përdorni erëza si erëza.

Me panxhar

• Koha e gatimit: 2 orë 10 minuta.
• Numri i porcioneve: 8 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 75 kcal.

Mund të shtohet çdo pjatë anësore sallatë e shijshme. Sidomos kur mund të përmirësojë metabolizmin gjatë një diete. Gjatë dietës, menyja përfshin vetëm ushqim të thatë, jo shumë Ushqim i shijshëm. Një pjatë e freskët, krokante e bën humbjen e peshës shumë më të këndshme, më të shijshme dhe gjithashtu do t'ju ndihmojë të hiqni qafe yndyrën e tepërt për të fituar. figura perfekte.­

Përbërësit:

• kokë lakër - 1 kg;
• panxhar i zier - 1 copë;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• karota - 1-2 copë;
• vaj luledielli - 150 g;
• uthull - 50 g;
• sheqer - 3-4 lugë;
• kripë - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Panxhari duhet të zihet. Kjo do të zgjasë rreth 1 orë.
2. Qëroni panxharin dhe ftohuni.
3. Pritini gjethet e lakrës në një rende të mesme, mbani mend.
4. Panxharin e ftohur i presim në rripa dhe i përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve.
5. Vaj luledielli, përzieni uthullën, kripën dhe sheqerin, masën e derdhni mbi enë.

Me karota dhe mollë

• Koha e gatimit: 10 minuta.
• Numri i porcioneve: 8 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 40 kcal.

Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe e shëndetshme, veçanërisht për ata që udhëheqin imazh i shëndetshëm jetën ose dëshiron të heqë qafe yndyrën e tepërt. Nëse e hani për 2 ditë, 3 herë në ditë, mund të humbni peshë deri në 2.5 kg. Sallata do të ndihmojë në pastrimin e zorrëve nga mbeturinat dhe toksinat. Mbipeshë largohen për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, substancat e pektinës, të cilat përmbahen në përbërësit e gjellës.

Përbërësit

• lakër e bardhë - 400 g;
• mollë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• panxhar - 2 copë;
• lëng limoni - 1 lugë çaji;
• vaj ulliri- 1 lugë gjelle;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani tërësisht të gjithë përbërësit. Qëroni panxharin dhe karotat.
2. Pritini mollën në rripa, ashtu si panxhari. Grini karotat.
3. Pritini imët gjethet e lakrës, mos harroni të lejoni që lëngu të shfaqet.
4. Përzieni lëngun e limonit me vaj ulliri.
5. I rregullojmë përbërësit me përzierjen dhe i rregullojmë me kripë dhe piper.

Nga lakra e freskët

• Numri i porcioneve: 3 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 67.2 kcal.

Shumë njerëz duan të heqin qafe yndyrën e tepërt, veçanërisht pas dimrit. Sallata Brush mund të ndihmojë me këtë. Mushkëritë, gjellë me lëng unik në atë që ndihmon në largimin e substancave të dëmshme nga trupi dhe pastron zorrët, si një furçë. Falë kësaj sallate ju mund të hiqni 3 kg për një kohë të shkurtër. "Furça" do t'ju ndihmojë të ktheheni në formën tuaj të mëparshme dhe të rivendosni funksionet kryesore të trupit - mbrojtëse dhe metabolike.

Përbërësit:

• panxhar - 2 copë;
• gjethet e lakrës - 800 gram;
• karota - 2 copë;
• vaj ulliri - deri në 2 lugë;
• lëng limoni, barishte, piper, kripë - sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni panxharin dhe karotat (mos i gatuani).
2. Pritini në shirita ose kube.
3. Përbërësi kryesor Duhet ta grini imët dhe ta grini për të nxjerrë lëngun.
4. Përzieni lëngun e limonit dhe vajin e ullirit dhe më pas hidhini sipër perimeve. Përziejini tërësisht.

Me kastravec

• Koha e gatimit: 50 minuta.
• Numri i porcioneve: 5 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: deri në 60 kcal.

Sallatat e perimeve me ushqim deti konsiderohen të njohura në mesin e të famshëmve në industrinë e filmit. Pjata të tilla përmbajnë shumë vitamina dhe minerale dhe pak kalori shtesë. Për të humbur peshë me ndihmën e perimeve, mos hani pas orës 18:30, darkoni vetëm me një sallatë me perime të freskëta (mundësisht të stinës) dhe më pas do të mund të humbni peshën e tepërt, figura juaj do t'i afrohet ideales çdo ditë.

Përbërësit

• Koktej me ushqim deti- 1 copë;
• kastravec i freskët- 100 g;
• qepë e kuqe e mesme - 1 copë;
• domate - 1 copë;
• uthull– 4 lugë gjelle;
• brokoli - 200 gram;
• salcë soje - 2 lugë gjelle;
• lëng limoni - 3 lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Karkalecat, midhjet, molusqet dhe kallamarët duhet të zihen në ujë të kripur.
2. Brokoli duhet të zbërthehet në lule dhe gjithashtu të zihet. Sigurohuni që perimet të mos jenë pjekur shumë dhe të jenë krokante.
3. Pritini domatet dhe kastravecin në kubikë.
4. Përzieni perimet dhe ushqimet e detit në një tas sallatë.
5. Salce soje, lëngun e limonit, uthullën e verës, kripën, përzieni në një enë të veçantë dhe më pas hidhni salcën mbi përbërësit e përzier.

Me lakër kineze

• Koha e gatimit: deri në 50 minuta.
• Numri i porcioneve: 3 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 15 kcal për 100 gram sallatë.

Kur hani lakër kineze, do të ndiheni të ngopur pa shtuar kalori shtesë. Ky lloj perimesh ju lejon të humbni shpejt peshë dhe promovon trajtim të shpejtë sëmundje të ndryshme, veçanërisht në lidhje me traktin gastrointestinal. Trupi juaj shpenzon shumë energji për përpunimin e perimeve, gjë që ju ndihmon të humbni peshë. Mund të hani dhe të mos shqetësoheni për yndyrën e tepërt.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• kastravec - 2 copë;
• i vogël lakra kineze– 1 kokë lakër;
• majdanoz - disa degëza;
• majonezë me pak yndyrë– 300 g;
• qepë - 1 copë;
• uthull vere - 350 ml;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani mirë perimet dhe barishtet dhe pritini në shirita të hollë.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni në uthull vere. Duhet të marinohet për 30 minuta.
3. Pritini imët zarzavatet.
4. Vezët duhet të zihen fort, të ftohen dhe më pas të priten në copa të vogla.
5. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë.
6. Shtoni majonezë pa yndyrë ose me pak yndyrë, kripë dhe piper dhe më pas përzieni.

Nga alga deti

• Koha e gatimit: nga 1 orë.
• Numri i porcioneve: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 59 kcal.

Shije e pazakontë e kombinuar me dobinë, një numër të madh substancash të ndryshme dhe jod - të gjitha këto fjalë janë vetëm për këtë sallatë. Me të mund të rivendosni shumë shpejt pa asnjë problem kalori shtesë. Sallata me leshterik është perfekte për humbje peshe, veçanërisht në prag të verës. Pjata u krijua për ata që thjesht nuk mund të jetojnë pa këtë perime. E shijshme dhe sallatë e pazakontë Për më tepër, është i pasur me vitaminë B12 dhe përmban shumë jod.

Përbërësit

• të ngrira ose leshterik i konservuar– 500 g;
• vezë - 2-3 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë me pak yndyrë për salcë - 350 g;
• ujë - 1 litër;
• kripë - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 2 lugë;
• Gjethja e dafinës– 2-3 copë;
• e zezë dhe allspice në bizele - për shije;
• uthull 6% - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini leshterik kur temperatura e dhomës, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm për të hequr qafe mukozën dhe rërën.
2. Leshterikët vendosen në ujë të vluar (ujë të vluar) dhe ziejnë. Mbajeni kapakun të hapur për të parandaluar që uji të vlojë.
3. Kur të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini për rreth 15 minuta.
4. Më pas e kalojmë në një kullesë dhe e lëmë ujin të kullojë.
5. Në 1 litër ujë shpërndajmë kripën dhe sheqerin, e kalojmë në zjarr dhe e lëmë të vlojë.
6. Shtoni gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit. Sapo të vlojë, mbajeni edhe 1 minutë, lëreni marinadën të ftohet në temperaturën e dhomës.
7. Kullojeni marinadën dhe shtoni uthull në të.
8. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.
9. Kaloni leshterikët dhe qepën në marinadë, lërini përbërësit në frigorifer për 3 orë.
10. Pasi të ketë kaluar koha, vendosni lakrën dhe qepët në një kullesë dhe lëreni marinadën të kullojë plotësisht.
11. Ziejini vezët të ziera fort, të prera në rripa.
12. Sezoni sallatën me majonezë, shtoni vezët, përzieni.

Me selino

• Koha e gatimit: deri në 30 minuta.
• Numri i porcioneve: 2 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 88.7 kcal.

Sallata Slimness u shpik për herë të parë nga dietologu Nicola Sorrentino. Një shije e pazakontë me një sasi të vogël përbërësish do t'ju ndihmojë të humbni kaloritë shtesë dhe të rimbushni rezervat tuaja. vitamina të dobishme, minerale dhe substanca të tjera. Pjata do ta bëjë figurën tuaj të hollë dhe ideale, përveç kësaj, nuk është e shtrenjtë dhe nuk kërkon një numër të madh përbërësish për t'u përgatitur. Nëse nuk ju pëlqen selino, por vërtet dëshironi të humbni peshë, duhet të dini se mezi mund ta shijoni atë në sallatë.

Përbërësit:

• molle jeshile- 1 copë;
• lakër e re - 1 kokë;
• selino rrjedhin– 2 kërcell.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini lakrën, shtoni kripë dhe më pas grijeni në mënyrë që perimet të nxjerrin lëngun e saj. Pas kësaj ju duhet të shijoni me lëng limoni.
2. Prisni mollën në rripa dhe selinon në kubikë të vegjël.
3. Hidhni përbërësit në një tas të thellë sallate, kripë dhe piper për shije.
4. Në fund, shtoni barishte (sipas dëshirës) dhe vaj luledielli ose ulliri.

Avantazhet dhe disavantazhet

Në kohët e lashta, para se të shfaqeshin patatet, kokat e lakrës ishin pjata e dytë kryesore në tryezë pas bukës. Sot mund të gjeni varieteteve të ndryshme– nga lakra te lakrat e Brukselit. Me ndihmën e kësaj perime universale ju mund të humbni peshë. Dietat me perime ndahen në dy grupe. Dietat e gjysmës së parë përbëhen nga sallata, pa ushqime të qumështit dhe proteina. Në një javë të ngrënies në këtë mënyrë mund të humbni deri në 6 kg.

Dietat e gjysmës së dytë përfshijnë sallata, kefir ose kos, salcë kosi, mish pule, qull hikërror, lëngje mishi, proteina të ndryshme dhe produkte të qumështit. Menyja e mostrës:

• Mëngjesi: kafe ose çaj jeshil pa sheqer.
• Darka: supë me lakër ose sallatë me vaj vegjetal (i parafinuar).
• Darka: ose 200 g peshk ose 200 g mish. Mund të pini vetëm një gotë kefir ose kos.
• Në mes të vakteve, kur ndiheni të uritur, hani çdo lloj perimesh, çfarëdo sasie.

Lista e përfitimeve të dietës së lakrës përfshin heqjen e toksinave, mbeturinave, peshës së tepërt dhe kolesterolit. Ënjtja zhduket nga fytyra, trupi përtërihet dhe zorrët punojnë më mirë dhe më shpejt. Disavantazhi është se nuk është i përshtatshëm për njerëzit me gastrit dhe ulçera. Gjatë një diete, një person që humb peshë duhet të pijë shumë për të shmangur dehidratimin. Mund të ndiheni të dobët ose të trullosur.

Trupi do të marrë vetëm ato vitamina që përmbahen në perimet që ha, kështu që rekomandohet të blini shtesë vitamina dhe minerale të veçanta. Një tjetër pengesë e një menuje të tillë është se jo të gjithë mund ta durojnë atë, por rezultatet ia vlen. Fatkeqësisht, metabolizmi me dietë me lakër nuk normalizohet plotësisht dhe pasi të hani në këtë mënyrë, mund të rifitoni kilogramët e humbur. Lakra për humbje peshe është opsion ideal, nëse përdoret për menu ditore dhe mos u ngatërroni me ushqime të yndyrshme dhe të rënda për stomakun.

Video

A ka ndonjë person që do të thotë se nuk i pëlqen një sallatë e bërë nga lakra e freskët, karota me shtimin e uthullës? Nëse po, atëherë me shumë vështirësi. NË koha sovjetike Kjo meze e lehtë përgatitej gjithmonë në mensa dhe ishte e njohur. Tani populli rus ka mbajtur të njëjtin qëndrim ndaj pjatës me vitamina. Ata e duan atë për lëngshmërinë e saj dhe të këndshme shije të ëmbël dhe të thartë, dhe gjithashtu sepse përbërësit për të janë gjithmonë në shitje dhe të përballueshme. Le të zbulojmë se si të përgatisim një sallatë nga lakra e freskët, karota dhe uthull, cilat janë përfitimet dhe dëmet shëndetësore të kësaj pjate.

Sallatë me lakër, karrota dhe uthull, recetë

Me siguri tashmë e keni marrë me mend se cilat produkte do të na duhen, por le të shohim se në çfarë sasie t'i vendosim në pjatë. Për të marrë një pjesë të mirë të sallatës në fund, merrni 500 gram lakër, 1 karotë të madhe ose 2 të vogla. Për këtë sasi perimesh do t'ju nevojiten 3 lugë gjelle. l. uthull dhe 2 lugë sheqer (lugë gjelle). Shtoni kripë për shije (përafërsisht një lugë çaji). Për mbushjen me karburant do t'ju duhet gjithashtu vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.

E gjithë bukuria e saj gjellë me vitaminë, pa dyshim, në lakër. Nuk duhet të jetë shumë i madh, duhet të jetë i copëtuar siç duhet. Nëse keni përvojë në prerjen e kësaj perime, atëherë mund ta copëtoni në mënyrë që të merrni shirita të hollë. Nëse jo, përdorni një grirëse speciale të lakrës. E grijmë dhe e shtrydhim me duar sa më fort që të lëshohet lëngu, i hedhim kripë dhe e trazojmë.

Tani grini karotat e freskëta në një rende me vrima të mëdha. Karotat në këtë sallatë luajnë vetëm një rol estetik, duke qenë një lloj dekorimi. Tani shtoni patate të skuqura karrota në lakër, shtoni sheqer dhe derdhni uthull. Nëse është e nevojshme, shtypni përsëri perimet me duar dhe përzieni gjithçka. Mos e vishni akoma sallatën, vendoseni në frigorifer (në mënyrë që përbërësit të marinohen mirë) për 1 orë. Para se ta shërbeni, shtoni gjalpë dhe zbukurojeni pjatën me barishte.

Sallatë me lakër të freskët - përfitime dhe dëme

Përfitimet e sallatës me lakër të freskët

Nuk ka dyshim që sallata në fjalë është ndryshe shije e shkëlqyer, por çfarë mund të thuhet për përfitimet e tij? Lakra e freskët ruan të gjitha vitaminat që i siguron natyra. Ai përmban vitaminë C, ose më mirë, formën e saj të modifikuar, megjithatë, ajo përmbush rolin e saj - forcon sistemin imunitar dhe rrit mbrojtjen kundër viruseve. Kjo perime është shumë e dobishme për gastrit me aciditet të ulët dhe sallata në përgjithësi është një mënyrë ideale për personat me këtë sëmundje për të stimuluar sekretimin e lëngut gastrik.

Nëse po shikoni figurën tuaj, atëherë një sallatë me karrota dhe lakër është një dhuratë nga perëndia, sepse përmbajtja kalorike e përbërësit kryesor të saj, lakrës së bardhë, është vetëm 27 kcal për 100 g produkt. Karota të freskëta as ndryshe përmbajtje të lartë kalori. Lakra ka një efekt të dobishëm në zorrët, pasi përmban trashë fibrave bimore. Ajo fjalë për fjalë pastron brendësinë e toksinave të grumbulluara dhe stimulon lëvizjet e rregullta të zorrëve. Megjithatë, nëse keni disa probleme me gastroenterologjinë, kini parasysh se kjo sallatë mund të shkaktojë rritjen e formimit të gazit dhe të shkaktojë shumë shqetësime.

Sallata me lakër dhe karrota është burim i vitaminave B, karotenit, si dhe shumë mineraleve - kaliumit, fosforit, manganit, zinkut dhe hekurit. Në dimër, kjo meze e lehtë, nëse hahet rregullisht, mund të zëvendësojë një të tërë kompleks vitaminash. Vaj perimesh përbërja e tij është gjithashtu e dobishme për trupin - promovon tretje të mirë.

Po uthull? A është e dobishme? Uthulla ka antimikrobike dhe madje vetitë antibakteriale, dezinfektues traktit të zorrëve dhe gjithë trupin. Kjo substancë ndihmon në zbërthimin e molekulave të yndyrës dhe karbohidrateve, prandaj është e dobishme për njerëzit që duan të bëhen të dobët. Më e dobishme është natyrale Uthull molle– ka një efekt të dobishëm jo vetëm në tretje, por edhe në enët e gjakut. Gjëja kryesore është të mos përdorni shumë uthull në mënyrë që të mos ju dëmtojë.

Sallatë me lakër të freskët - e dëmshme

A mund të jetë e dëmshme kjo sallatë me vitamina? Në disa raste, po. Dëmi i meze të lehtë përcaktohet më tepër nga prania e disa sëmundjeve. Lakra e bardhë e freskët është kundërindikuar për njerëzit me probleme stomaku të shkaktuara nga aciditeti i rritur, - ulçera, gastrit dhe të tjera. Ata që vuajnë nga koliti dhe enterokoliti, si dhe janë të prirur për fryrje apo diarre, nuk duhet të kënaqen me sallatë.

Uthulla gjithashtu mund të jetë e dëmshme për njerëzit që kanë sekretim të shtuar të lëngut gastrik. Nëse keni probleme të tilla, është më mirë të shmangni ngrënien e sallatës, pasi edhe lakra edhe uthulla nxisin rritjen e aciditetit. Acid acetik mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve. Për të shmangur këtë, shpëlajeni gjithmonë zgavrën e gojës ujë, kjo do të ndihmojë në neutralizimin e acidit dhe mbrojtjen e dhëmbëve nga shkatërrimi.

Tani e dini se si të bëni vetë sallatë me lakër të freskët me karrota dhe uthull. Nëse nuk keni probleme me stomakun, mund ta shijoni shijen e tij çdo ditë, duke mos harruar të shpëlani gojën pas ngrënies. Kjo pjatë shkon mirë me të gjitha llojet e pjatave anësore dhe ushqime me mish, mund ta hani ashtu si meze me vitamina. Nëse më parë keni vuajtur nga kapsllëku, mjafton ta përgatisni këtë pjatë dhe ta hani për drekë ose darkë, problemi do të zgjidhet vetë.

Ata luajnë një rol të madh në shumë periudha të jetës. Shpesh dëshironi të dukeni shkëlqyeshëm, të keni një bukuri, figurë e hollë, kështu që ju filloni të hani siç duhet, pjata me pak kalori. Snacks, pa shtuar mish, mund të përdoren me siguri gjatë agjërimit, pasi nuk ka asgjë në to që do të ishte e ndaluar gjatë kësaj periudhe. Sigurisht, dua të them se ato nuk janë vetëm dietike, por edhe të shijshme dhe të shëndetshme në përbërje. i ngopur me një numër të madh vitaminash, aminoacide dhe mikroelemente. Të gjitha këto material i dobishëm marrin pjesë aktive në proceset jetësore të trupit, gjë që është e rëndësishme për funksionimin e organeve të brendshme.

dietike salcë lakër mund të quhet edhe "", sepse përmban një numër të madh elemente të dobishme. Lakra shton shijen mollë e freskët- acid, dhe karota - ëmbëlsi e këndshme. Së bashku, këto produkte formojnë një tandem të këndshëm shijesh, i cili kombinohet me ndihmën e salcë aromatike. Dieta me një pjatë të tillë është një kënaqësi.

Për sallatën dietike me lakër ju nevojiten:

• Lakër e freskët, e bardhë - 320 g;
• mollë e thartë - 210 g;
• Karota të ëmbla - 190 g;
• zarzavate qepë - 35 g;
• Uthull balsamike - 20 ml;
• Lëng i gjysmë limoni;
• vaj ulliri - 60 ml;
• kripë - 5 g.

Receta diete e sallatës me lakër:

1. Qëroni lakrën gjethet e sipërme, Prisni pjesën e qëruar në shirita të hollë duke përdorur një thikë të rregullt ose grirëse. Produktin e përgatitur e vendosim në një enë, e spërkasim me kripë, e përziejmë mirë me duar që të lirohet lëngu dhe të zbuten vetë copat.
2. Ju duhet të zgjidhni mollët që janë të forta dhe të lëngshme në mënyrë që të kërcasin në dhëmbët tuaj. Lajini sipër, qëroni lëkurën dhe priteni vetë tulin në shirita të hollë ose grijeni në një rende koreane perimesh.
3. Lani karotat e freskëta, qëroni lëkurën në një shtresë të hollë dhe grijini vetë perimet.
4. Lani qepët e njoma në ujë të ftohtë, prerë në unaza.
5. Për salcë, përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit dhe uthullën balsamike në një tas të vogël të veçantë.
6. Rregulloni perimet me salcën që rezulton dhe përzieni.

KËSHILLË: Për të shtrydhur me kujdes lëngun e një limoni nga gjysma e tij, duhet të prisni sasia e kërkuar nga një frut i tërë, shponi tulin me një objekt të mprehtë, si pirun ose thikë, në mënyrë që lëngu të ndahet lehtësisht.

Sallatë dietike me lakër dhe karrota

Receta përbëhet vetëm nga perime, të cilat kanë një sasi të madhe fibër e trashë. Ndihmon në pastrimin e trupit, përkatësisht zorrëve, nga toksinat dhe të gjitha llojet e toksinave. Sigurisht, shumë njerëz kanë nevojë për një procedurë të tillë, pasi në jetën dhe dietën e sotme, sasi të mëdha të substancave të dëmshme ruhen brenda çdo personi.

Përbërësit (katër racione):

• panxhar i freskët - 230 g;
• Karota - 190 g;
• lakër e bardhë - 330 g;
• Qepë e freskët - 90 g;
• kripë - 6 g;
• Uthull 9% - 5 ml;
• Vaj liri - 50 ml.

Sallatë diete me lakër dhe karrota:

1. Së pari ju duhet të përgatisni panxharin për copëtim. Është e nevojshme që të gjitha produktet të priten në mënyrë të barabartë në mënyrë që ato të marinohen në të njëjtën kohë duke përdorur salcë pikante. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një rende. Lani panxharët e freskët, qëroni në një shtresë të hollë dhe grijini me një rende me vrima të mëdha.
2. Lani edhe karotat sipër, me lëkurën e tyre. Qëroni shtresën e sipërme dhe grijeni vetë produktin.
3. Qëroni lakrën nga shtresa e sipërme, copëtoni perimet e pastërta në shirita të vegjël.
4. Qëroni qepën dhe priteni produktin në gjysmë unaza të holla.
5. fare një sasi të vogël të shtoni uthull në vaj liri, kripë sallatën, sezonin përzierje vaji dhe trazojini.

KËSHILLË: Lëngu i limonit do t'ju ndihmojë të lani shpejt duart nga panxhari i freskët. Ju mund t'i fërkoni pëllëmbët me një fetë limoni dhe më pas t'i lani duart tërësisht me sapun.

Sallatë dietike me lakër

Kjo është e mbushur me praninë perime shumëngjyrëshe, dhe është kjo përzierje e bukur që shkakton oreks të madh. Produktet e përzgjedhura nga shije delikate, përshtaten në mënyrë të përkryer së bashku. Tipar dallues sallata është se nuk janë të gjitha perimet këtë recetë të papërpunuara. Ka gjithashtu lakër turshi, e cila ka veti shumë të dobishme dhe një sasi të madhe vitaminash.

Për sallatën dietike me lakër ju nevojiten:

• Kërcelli i selino - 190 g;
• domate - 240 g;
• Lakër turshi i bardhë - 180 g;
• lakër e freskët - 280 g;
• Qepë e freskët - 30 g;
• kripë - 7 g;
• Përzierje speca aromatike– 3 g;
• Vaj vegjetal pa aromë - 70 ml.

Sallatë dietike me lakër të freskët:

1. Shtrydhni lëngun e tepërt nga lakër turshi dhe shkurtoni shiritat.
2. Lajmë lakrën e bardhë të freskët dhe e presim në rripa.
3. Kur blini selino, duhet të zgjidhni atë që është shumë e trashë në konsistencë. Do të thotë freski të këtij produkti. Lani mirë bishtat, grijini ose prijini në kubikë të hollë.
4. Ju duhet të zgjidhni domate që nuk janë shumë mishore, është më mirë t'i kushtoni vëmendje perimeve me mure të dendura. Ndani kërcellin nga domate e larë, të prera në copa.
5. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.
6. Vishni sallatën vaj perimesh, spërkateni me speca dhe kripë, përzieni.
7. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me barishte të freskëta.

Sallatë dietike me lakër

Kjo është një nga opsionet e sallatës greke që do të gjejë shumë njerëz të gatshëm ta provojnë. Një analog i shkëlqyer dietik i sallatës së preferuar të të gjithëve, i kalitur me salcë barishte dhe erëza aromatike. Përdorni produkte dietike Ky format është një kënaqësi.

Përbërësit (4 racione):

• lakër e bardhë - 290 g;
• domate të vogla - 170 g;
• Gjethet e marules - 90 g;
• Piper zile - 170 g;
• Qepë sallatë - 80 g;
• lëng limoni - 30 ml;
• kreshmore vaj i rafinuar– 50 ml;
• Rozmarinë - 10 g;
• kripë - 7 g;
• Piper i zi - 4 g;
• Borziloku i tharë - 13 g.

Sallatë dietike me lakër:

1. Lakrën e bardhë e lani dhe hiqni shtresën e sipërme. Pritini imët pjesën e mbetur.
2. Lani domatet dhe pritini në copa të vogla.
3. Hiqni farat nga speci zile, hiqni kërcellin dhe prisni në kubikë.
4. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
5. Lajini gjethet e marules në ujë të ftohtë dhe grijini rastësisht me duar.
6. Për salcën, shtoni lëng limoni në vajin vegjetal, si dhe piper të zi, kripë dhe barishte - rozmarinë dhe borzilok.
7. Derdhni përzierjen që rezulton mbi produktet e copëtuara dhe përzieni butësisht.

KËSHILLË: Për aromën barishte të thata të hapura më shumë në salcë, duhet të nxehen për një minutë në një tigan të thatë duke i përzier vazhdimisht.

Sallatë dietike me lakër dhe karrota

Ky version i sallatës dietike është më i kënaqshëm, pasi përfshin produkte bishtajore, të cilat vlejnë edhe për të ushqyerit dietik, për shkak të dobisë së tij dhe përmbajtjes së ulët kalori. Opsion i madh për të kënaqur të dashurit tuaj për darkë.

Produktet (për 4 racione):

• Panxhar - 210 g;
• Karrota - 180 g;
• Qepë - 110 g;
• Kastravecat turshi - 170 g;
• Bizele - 90 g;
• lakër - 280 g;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• Mustardë me kokrra - 20 g;
• uthull vere - 25 g;
• kripë - 7 g;
• Sheqeri - 5 g.

Dieta e sallatës me lakër:

1. Qëroni panxharin dhe karotat dhe grijini në rende.
2. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.
3. Pritini kastravecat në kubikë.
4. Prisni lakrën, qëroni dhe lani.
5. Vendosni bizelet në një kullesë dhe kullojini marinadën e tepërt.
6. Për veshjen, përzieni mustardën, uthullën, kripën dhe sheqerin me vaj vegjetal.
7. I bashkojmë përbërësit e përgatitur, i hedhim sipër salcës dhe i përziejmë.

Procesi i gatimit sallata dietike Nuk është e komplikuar, konsiston në prerjen e produkteve që përdoren për të krijuar një rostiçeri. Në thelb, enët përmbajnë perime të freskëta, të cilat duhet të lahen dhe qërohen dhe më pas priten me thikë ose grihen në rende. Në çdo rast, nuk kërkon shumë kohë, kështu që ju mund të krijoni shumë shpejt një trajtim të lehtë dhe ushqyes që me siguri do t'i kënaqë të pranishmit.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+