Përgatitni një sallatë të freskët me karota. Sallatë me karota të freskëta
Shumëkujt mund t'i duket se karotat janë një produkt shumë i thjeshtë nga i cili mund të përgatisni një numër të vogël pjatash. Nëse përdorni imagjinatë dhe zgjuarsi, gama e recetave të karotave mund të zgjerohet ndjeshëm, në mënyrë që edhe një gustator i vërtetë të befasohet.
Karotat janë shumë të shëndetshme, me shumë vitamina dhe substanca që i duhen trupit tonë. Ka një shije shumë delikate dhe të këndshme, e denjë për rolin kryesor në pjatë. Karotat janë një gjetje e vërtetë për ata që duan të humbin peshë dhe të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Ne do t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj disa pjata të shijshme dhe të shëndetshme.
Sallatë e shijshme me karrota, hudhër dhe djathë
Kjo sallatë do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e kënaqshme do të jetë një mundësi e shkëlqyer për një meze të ftohtë. Përgatitja e një sallate të tillë nuk është e vështirë. Do t'ju duhet minimumi i produkteve, të gjitha ato janë të disponueshme dhe jo të shtrenjta.
Lista e përbërësve nuk është e gjatë, do të na duhen:
- karota (zgjidhni ato me lëng)
- djathë, çdo djathë që ju pëlqen do ta bëjë
- hudhra, nëse ju pëlqen pikante, atëherë merrni më shumë
- majonezë, ju mund të blini ose të bëni shtëpi.
Përgatitja e sallatës nuk kërkon shumë kohë.
Marrim karota të lara dhe të qëruara, në të njëjtën sasi sa do të përgatisni ju këtë pjatë. Karotat duhet të grihen në rende të trashë ose të priten në shirita të vegjël.
Grini djathin e fortë në të njëjtin tas.
Merrni disa thelpinj hudhre aromatike, copëtoni ose shtypni. Nëse ju pëlqen më pikante, atëherë rrisni sasinë e hudhrës.
Shtoni disa lugë majonezë në sallatë.
Shijoni dhe nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni më shumë kripë.
Për të lagur sallatën e përgatitur, vendoseni në të ftohtë për disa orë.
Mund ta shërbeni me barishte dhe limon.
Ia vlen ta bëni këtë sallatë dhe të vlerësoni shijen e saj!
Humus karrote
Ky version i pazakontë i humusit duhet të jetë në shënimin e çdo amvise. Humusi i karotës është me pak kalori, mbushës, i lehtë, i shëndetshëm dhe nuk do ta keni të vështirë ta përgatisni. Erëzat aromatike me hudhër i japin gjellës një shije pikante. Do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për bukët e rrafshët, sanduiçët, bukët e freskët dhe tostin. Hummusi është fleksibël dhe merr shijen e çdo erëze apo shtese aromatike. Provojeni dhe mund të themi me siguri se shija e pjatës nuk do t'ju lërë indiferentë.
Përbërësit:
- 700 gr karota
- Rreth 300 g lulelakër
- Vaj ulliri (mund të zëvendësohet me vaj vegjetal) 4 lugë gjelle. l.
- Lëng limoni - 1-2 lugë. l
- hudhër (4 thelpinj)
- Ujë 3 lugë gjelle
- Erëza
- Koriandër i grirë - 0,5-1 lugë.
- Piper i kuq - për shije
- Farat e susamit të pjekur - 1-2 majë
Gatim:
Karotat e lara mirë dhe të qëruara i presim në kubikë, kubikë, në thelb sipas dëshirës. Lulelakrën nuk e presim, por e ndajmë në tufë lulesh. Nxirrni një tepsi dhe lyeni me letër furre. Vendosni perimet e gatuara në një fletë pjekjeje. Mbështilleni thelpinjtë e hudhrës në letër dhe vendosini me perimet.
Do t'i shtojë gjellës një aromë delikate, të cilën do ta ndjeni kur të nxirrni fletën e pjekjes. Spërkateni me vaj perimesh ose ulliri, shtoni pak kripë dhe piper dhe erëza të tjera sipas shijes. Tepsinë e pjekjes me perime e vendosim në furrë, e cila është ngrohur më parë në 200 gradë. Piqni për rreth një orë derisa perimet të jenë të buta dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.
Kur perimet të jenë pjekur, vendosini në një enë të thellë, hidhini në të nja dy lugë vaj ulliri ose të rafinuar, lëng limoni dhe disa lugë ujë të zier të ftohur. Grini të gjithë përbërësit në një blender.
Mos harroni të shtoni kripë dhe piper kajen dhe koriandër. Përziejini tërësisht të gjithë përmbajtjen e tasit.
Para se ta shërbeni, spërkatni humusin me farat e susamit dhe barishte të ndryshme; cilantro do të shkojë mirë me të.
Një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Provoje!
Meze e karotave me rrikë
Jeni lodhur duke menduar se çfarë të gatuani dhe të shërbeni? Kjo meze e lehtë do t'ju vijë në shpëtim. Do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e mishit, dhe thjesht mund ta vendosni mbi bukë. E duhura për një meze të lehtë. Gjëja më e rëndësishme është që produktet e përdorura në përgatitje janë të disponueshme dhe të lira.
Përgatitja e meze të lehtë është krejtësisht e lehtë dhe e thjeshtë.
Do të na duhen produktet e mëposhtme:
- dy karota (është më mirë të marrësh një madhësi mesatare),
- 3-4 degë majdanoz të freskët,
- rrikë (për këtë meze përdorim rrikë kremoze) 2 lugë.
- vaj (ulliri ose i rafinuar) 2 lugë. l.,
- shurup trëndafili 1 lugë gjelle. l.,
- erëza dhe kripë për shije.
Pra, le të kalojmë në gatim. Karotat duhet të lahen dhe qërohen mirë. Më pas grijeni (hollë).
Shtoni majdanoz të grirë ose ndonjë zarzavate tjetër për shije në karrota.
Lëreni mënjanë tasin me karotat dhe filloni të përgatisni salcën. Nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur. Përzieni shurupin e trëndafilit, vajin e ullirit (nëse jo, përdorni vaj vegjetal), rrikë kremoze, kripë dhe piper.
Përzieni mirë dressing-un derisa të jetë homogjen.
Shtoni salcën tek karotat dhe përzieni.
Pjata mund të shërbehet në disa mënyra: e shtrirë në copa buke, në një tas sallate. Si shtesë, mund të grini një mollë (vetëm pak).
Provojeni shumë të shijshme!
Rostiçeri me gjizë me karota
Nuk keni kohë për të gatuar? Ky rostiçeri i shpejtë do t'ju tërheqë jo vetëm ju, por të gjithë anëtarët e familjes. Kombinimi i pazakontë i gjizës dhe karotave nuk do t'ju lërë indiferentë.
Lista e ushqimeve:
- Gjizë 100 gr
- Karota 100 gr
- Erëza
- Majonezë
Ju mund të eksperimentoni me përgatitjen e këtij rostiçeri. Karotat e rregullta, të stilit korean, pikante, janë të përshtatshme për këtë pjatë. Përdorni edhe erëza për shije. Mund të shtoni zarzavate dhe arra.
Ky meze duhet të quhet një meze pesëminutëshe, pasi gatuhet shumë shpejt.
Grini karotat (sipas zgjedhjes suaj) në blender,
shtoni gjizë. Shtoni vetëm pak vaj vegjetal dhe majonezë në karota. Rrihni gjizën me karotat.
Mund t'i shërbeni me bukë, bukë, bukë të thekur.
Zbukuroni me barishte dhe shtoni arra pishe të copëtuara.
Meze është gati. Provoje!
Patate të skuqura karrota të shijshme në furrë
Fëmijët padyshim që do t'i vlerësojnë ushqimet e tilla. Patate të skuqura të shijshme, të shëndetshme dhe ushqyese janë një alternativë e shkëlqyer për patatet e skuqura.
Lista e përbërësve:
- Karrota
- Vaj ulliri (ose i rafinuar) 50 ml
- Erëza
Për të bërë patate të skuqura, është më mirë të merrni varietete karrota që nuk janë shumë të lëngshme, në mënyrë që karotat të thahen më shpejt në furrë. Karotat duhet të jenë të mëdha.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lani tërësisht karotat dhe thajini me një peshqir. E presim në feta të holla dhe
përzierje me vaj vegjetal.
Vendosni karotat në një fletë pjekjeje (sigurohuni që ta vendosni fletën e pjekjes me pergamenë) në një shtresë, veçmas nga njëra-tjetra.
Gatuani patatet e skuqura derisa të thahen plotësisht, duke i kthyer nëse është e nevojshme.
Patate të skuqura janë gati. Këtu mund të eksperimentoni - shtoni piper, erëza aromatike.
Kriza për shëndetin tuaj!
Një sallatë e thjeshtë me panxhar të zier dhe karota
Gjatë Kreshmës, një sallatë e tillë do të jetë një pjatë ideale për tryezë. Mund ta përgatisni në çdo kohë, i përshtatet si tryezës së përditshme ashtu edhe asaj festive. Lehtë për t'u përgatitur, me pak kalori. Një opsion i shkëlqyer për ata që janë për një mënyrë jetese të shëndetshme.
Lista e produkteve të kërkuara:
- panxhar i zier 1 pc.
- karota të ziera 1 pc.
- fasule mustardë 1,5 lugë.
- qepë jeshile (mund të zëvendësohet me qepë)
- kripë,
- vaj i rafinuar 0,5 lugë gjelle. l.
Pra, le të fillojmë përgatitjen e kësaj pjate krejtësisht të thjeshtë. Ziejini karotat paraprakisht
dhe panxhari.
I pastrojmë dhe i shpëlajmë perimet e ziera. Rekomandohet të pritet në kube të vogla.
Pritini imët qepët e njoma dhe ia shtoni perimeve në tasin e sallatës. Nëse ju pëlqejnë shumë zarzavatet, atëherë shtoni kopër, majdanoz, etj. Shtoni kokrrat e mustardës dhe kripën. Përzieni përmbajtjen e tasit të sallatës.
Për t'i shtuar pak shije gjellës, spërkatni sipër arra të copëtuara ose arra pishe.
Kini parasysh recetën për këtë sallatë. Hani për shëndetin tuaj!
Sallatë mëlçie me karrota, qepë dhe fasule
Kjo sallatë pikante me siguri do të kënaqë urinë tuaj. Ideale si një meze të lehtë. Pa dyshim, çdo amvise do ta ketë parasysh këtë pjatë. Në sallatë përdoren vetëm përbërës të shëndetshëm.
Procesi i gatimit.
Për pjatën përdorim mëlçinë e pulës (është më e butë), por kjo nuk është e nevojshme, mund të përdorni cilindo që ju pëlqen. Lajmë mirë mëlçinë e pulës dhe heqim venat.
Rrihni mëlçinë, qumështin dhe miellin në blender derisa të jenë të lëmuara, shtoni pak.
Nga masa që rezulton skuqni një petull mëlçie,
por ne nuk e bëjmë të vështirë.
Pritini karotat dhe vendosini në një tigan.
Shtoni kripë, erëza, gjalpë atje. Ziejini në zjarr mesatar. Mos harroni të përzieni. Për një shije të pazakontë, spërkateni me konjak. Në të njëjtën tigan, pa hequr gjalpin, skuqni qepën e grirë më parë. Mund të merrni çdo qepë (të bardhë, blu, të verdhë).
Prisni petullën e mëlçisë si të dëshironi, përdorni imagjinatën tuaj, por kujdesuni që copat të mos jenë të mëdha.
Përziejini të gjithë përbërësit
shtoni majonezë
dhe fasule të konservuara.
Reçel i vërtetë. Ju bëftë mirë.
Sallatë me mëlçi derri me karota dhe qepë
Kjo sallatë ushqyese është zgjidhja ideale për çdo amvise. Përbërja e mëlçisë është shumë e dobishme. Sallata përgatitet nga përbërës të lirë dhe shija do t'ju befasojë këndshëm. Sigurohuni që të përgatisni këtë sallatë me mëlçi derri për festën dhe të befasoni mysafirët tuaj. Mund të themi me siguri se kjo pjatë do të zërë një pozitë udhëheqëse në menunë tuaj të përditshme.
Për të përgatitur sallatën do të na duhen:
- mëlçi derri 500 g,
- karota të freskëta 240 g,
- qepë 250,
- vaj ulliri i rafinuar ose 5-6 lugë gjelle. l.,
- hudhra 2 dhëmbë,
- kripë dhe piper,
- majonezë.
Procesi i përgatitjes së kësaj sallate të pazakontë:
Gjëja e parë është të merreni me mëlçinë. E shpëlajmë mirë, heqim të gjitha filmat, enët, kanalet dhe e shpëlajmë sërish tërësisht. Për ta bërë mëlçinë më të butë, thitheni në qumësht (sipas dëshirës). Në fakt, nuk duhet të gatuani me mëlçi derri; mund të përdorni mëlçi pule ose viçi.
Gatuani mëlçinë për 40 minuta në zjarr mesatar, në varësi të madhësisë së copës. Pritini qepët në unaza (mund të përdorni blu ose të kuqe), grijini karotat.
Skuqini karotat dhe qepët në një tigan deri në kafe të artë.
Mëlçia e derrit të zier paraprakisht dhe të ftohur, të prerë në kubikë ose shirita.
Mëlçia e copëtuar, perimet e skuqura, kripë, piper, hudhra dhe majonezë (është më mirë ta përgatisni vetë), përzieni plotësisht.
Dekoroni sallatën me një shumëllojshmëri zarzavate, mund të shtoni një fetë limoni.
Një sallatë e shijshme dhe ushqyese e mëlçisë është gati. Ju bëftë mirë.
Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me karrota me hudhër, vezë dhe majonezë
Një sallatë e tillë padyshim do të dekorojë jo vetëm tryezën festive, por edhe atë të përditshme. E thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Mysafirët tuaj me siguri do ta vlerësojnë shijen e kësaj sallate me një kthesë.
Përbërësit:
- Karrota 1 pc.
- Vezë pule 1 pc.
- Rrush i thatë (pa fara) 1 lugë gjelle. l
- Hudhra 1 thelpi
- Majonezë 1 lugë gjelle. l.
- Kripë dhe erëza për shije
Si të gatuaj:
Karotat duhet të qërohen dhe lahen. Fillimisht zieni vezën e pulës. Lajmë rrushin e thatë, nëse na duket pak i thatë, i zhysim në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Lëreni rrushin e thatë pak
Pritini karotat në rripa të hollë të gjatë.
Pritini vezën e zier të pulës në shirita të hollë. Përzieni karotat dhe vezët në një tas sallatë.
Shtrydhni aty hudhrën dhe shtoni rrush të thatë.
Shtoni majonezë, erëza dhe nëse është e nevojshme kripë.
Përziejini gjithçka tërësisht.
Sallata gati! Ju bëftë mirë.
Sallatë e thjeshtë me rrepkë të bardhë dhe karrota
Kjo sallatë do t'ju kënaqë në çdo kohë të vitit. Një opsion i shkëlqyer për ata që janë në dietë dhe udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme.
Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:
- rrepkë e bardhë 1 copë,
- karota 1 pc.,
- nja dy thelpinj hudhër,
- arra 5 copë,
- lëng 1 lugë gjelle.
- lëkura e limonit 0,5 lugë,
- kripë dhe piper,
- vaj i rafinuar 2 lugë gjelle.
Procesi i gatimit:
Lani dhe qëroni rrepkat dhe karotat. Pastaj grini gjithçka.
Përziejini në një tas.
Grini arrat në thërrime të trashë dhe thajini në një tepsi.
Shtrydhni hudhrën me një shtyp ose copëtoni imët. Shtoni disa pika lëng limoni dhe pak lëvore. Vendosni arrat dhe hudhrat në një tas sallatë.
I rregullojmë me kripë dhe piper, i shtojmë vaj vegjetal dhe i përziejmë mirë.
Sallata shërbehet më së miri pas disa orësh, kur të jetë lagur.
Si një alternativë ndaj gjalpit, mund të shtoni majonezë (mundësisht shtëpi).
Nëse dëshironi një sallatë më pikante, atëherë merrni rrepkë të zezë.
Përbërësit për një porcion:
- 50 gram karota;
- 40 gram mollë;
- 20 gram arra;
- 10 gram majdanoz;
- 5 gram gjalpë;
- 10 gram lëng limoni.
Përfitimet e karotave
Qëndrimi ndaj sallatave të karotave të papërpunuara në vendin tonë ka qenë gjithmonë thellësisht pozitiv. Kjo është e lidhur me shumë pika. Faktori kryesor është se është shumë e shijshme! Por përveç avantazheve të shijes, ka një sërë cilësish të tjera të rëndësishme. Për shembull, pajtueshmëri e shkëlqyer me pothuajse të gjitha produktet dhe përmbajtje të ulët kalori.
Për vetitë shëruese të karotave janë shkruar vëllime të tëra me literaturë të ndryshme. Vetia kryesore e tij është se përmban një sasi të madhe të vitaminës A. Është kaq e dobishme për shikim të mirë. Përveç kësaj, rekomandohet për trajtimin e organeve të frymëmarrjes, sistemit imunitar dhe madje edhe infertilitetit.
Njerëzit filluan të rritnin këtë kulturë rrënjësore të mrekullueshme shumë përpara fillimit të epokës sonë. U shfaq diku në jug të Evropës dhe që atëherë është përdorur gjerësisht në shumë kuzhina në mbarë botën.
Përgatitja e sallatës
Të gjitha sallatat me karota përgatiten mjaft lehtë.
Për ta bërë këtë, duhet të grini karotat në një rende të trashë, pasi t'i lagni në ujë të ftohtë. Por nëse jeni duke e përgatitur për mëngjesin tuaj, është më mirë të përdorni një rende më të imët. Sepse sallata do të jetë më e lëngshme, dhe për këtë arsye më e shëndetshme.
Më pas, molla grihet ose pritet në kubikë të vegjël. Ky kombinim i produkteve në një pjatë mund të barazohet me një koktej të fuqishëm vitaminash. Është më mirë të zgjidhni mollët me thartirë. Kjo do të shtojë një theks delikate shije dhe do ta bëjë sallatën të hollë.
Kjo recetë është marrë nga kuzhina hebraike, edhe pse fakti nuk është vërtetuar. Shumë kuzhina në mbarë botën duan të marrin meritat për shpikjen e pjatave me karota, pasi është me të vërtetë një perime e mrekullueshme me rrënjë. Ka mijëra opsione për sallatat e karotave të papërpunuara, shumë prej tyre të lehta, padyshim të shijshme dhe të shëndetshme. Arrat e përfshira këtu duhet të skuqen pak. Kjo do të përmirësojë shijen e arrës dhe gjella nuk do të jetë e ëmbël dhe e ëmbël.
Sezoni i festave po vjen së shpejti dhe seksi i bukur po humbet në mënyrë aktive në peshë. Të dashura bukuroshe, një shumëllojshmëri e recetave të sallatave me karota do ta bëjnë këtë proces të këndshëm dhe të lehtë. Nutricionistët rekomandojnë veçanërisht një sallatë që përmban jo vetëm karota të papërpunuara, por edhe lakër dhe panxhar të papërpunuar. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe shumë pak kalori. Do t'ju pëlqejë edhe sallata me pulë, karrota dhe djathë.
Kombinoni mollët, karotat dhe arrat e grimcuara dhe përzieni. Që mollët të mos errësohen dhe të prishin pamjen e sallatës, spërkatini me lëng limoni.
Nga rruga, karotat përdoren gjerësisht jo vetëm në gatim, ato përdoren edhe në mjekësinë popullore. Në thelb, si mollët dhe arrat. Maskat e fytyrës të bëra nga kjo perime rrënjë bëjnë mrekulli të vërteta. Pas manipulimeve të tilla, lëkura në fytyrë bëhet më elastike dhe e freskët.
Zgjedhja e mjaltit duhet trajtuar me shumë përgjegjësi. Sepse cilësia e ulët e këtij produkti mund të shkatërrojë lehtësisht gjithçka. Është më mirë të zgjidhni mjaltë me konsistencë të lëngshme. Mund të kombinohet lehtësisht me produkte të tjera. Nëse ka vetëm një të trashur, atëherë duhet ta shkrini në një banjë uji.
Mos kini frikë të eksperimentoni!
Kohët e fundit, kuzhina koreane ka fituar popullaritet të madh. Dhe gjithashtu përdor karrota. Një sallatë me karota dhe djathë koreane do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante dhe pikante. Edhe pse me karota të zakonshme dhe djathë të fortë do të merrni një sallatë të shkëlqyer.
Shtoni një mollë në të dhe keni një sallatë me djathë, karrota dhe mollë. Kjo perime rrënjë është absolutisht unike në përputhshmërinë e saj. Zëvendësoni djathin e fortë me versionin e tij të përpunuar dhe do të merrni një pjatë krejtësisht të re - sallatë "karrota me djathë të përpunuar".
Pasi të keni përzier të gjithë përbërësit, duhet të dekoroni çdo pjatë. Kjo është arsyeja pse ne kemi nevojë për majdanoz. Ngjyra e saj e pasur jeshile do të hollojë në mënyrë të favorshme ngjyrën e ndritshme portokalli të produktit kryesor. Përveç kësaj, ajo do të shtojë nuancën e vet në gamën e përgjithshme të ngjyrave dhe ndjesive të shijes. Shtimi i disa notave të pazakonta në paletën e ëmbël dhe të thartë.
Duhet të theksohet se ndjesi të tilla shije mund të mos kënaqin gjithmonë ata që nuk i pëlqejnë pjatat e ëmbla. Prandaj, opsioni i sallatës me djathë sallam dhe karota pa sheqer do t'i përshtatet patjetër. Ose, për shembull, mimoza - sallatë me karota të papërpunuara.
Nëse tashmë keni grirë, prerë, skuqur, përzier dhe dekoruar gjithçka, atëherë gjithçka është gati dhe keni një sallatë të shijshme! Është shumë e rëndësishme ta servirni menjëherë në mënyrë që të ruajë sa më shumë lëngshmërinë dhe freskinë. Do të duket mirë edhe si dekorim i tryezës së festave dhe si mëngjes dietik. Hani për shëndetin tuaj!
Përbërësit:
- Karota - 2-3 copë.
- Djathë - 50-100 gram.
- Hudhra - 3-4 karafil.
- Craker thekre - 1 pako.
- Majdanoz - 1 tufë.
- Majonezë.
Një mënyrë e thjeshtë për të ngopur trupin tuaj me vitamina, për të mos dëmtuar figurën tuaj dhe për të shijuar ushqimin tuaj është të hani sallatë me karrota për mëngjes, drekë ose darkë. Përgatitja e një meze të tillë është aq e lehtë sa të grisni dardhat, thjesht grini karotat, shtoni disa përbërës në të me një salcë të shijshme dhe pjata është gati.
Ndër recetat e sallatave me karota, ka disa nga ato shumë interesante, sepse karotat e ëmbla dhe të lëngshme shkojnë mirë me perime të tjera, si dhe me fruta, djathë, arra, vezë, mish, fruta deti etj.
Sallata me karota koreane është ndoshta meze pikante më e njohur, duke plotësuar në mënyrë ideale shumë pjata. Një sallatë karrota-mollë e kalitur me salcë kosi dhe sheqer ose mjaltë të shtuar mund të bëhet një ëmbëlsirë e mrekullueshme që nuk do të dëmtojë figurën tuaj.
Sallata me karota është një pjatë ideale për humbje peshe. 100 gram karota përmbajnë vetëm 32 kcal, kështu që mund t'i hani pa dëmtuar figurën tuaj. Perimet me rrënjë përmbajnë shumë mikroelementë të nevojshëm për njerëzit: vitamina A, B, D, kalcium, magnez, fosfor. Karotat janë mbajtësja e rekordit për përmbajtjen e karotinës, e cila është e nevojshme për shikim të mirë.
Vlen të theksohet se për përthithjen më të mirë të karotinës, është më mirë të spërkatni sallatën e karotës me vaj vegjetal. Karotat përmbajnë gjithashtu acide pantotenik dhe askorbik, asparginë, flavonoide, vajra esencialë në sasi të mjaftueshme; perimet me rrënjë janë të pasura me fibra dhe glukozë dhe substanca pektin. Karotat e freskëta, të përfshira në dietën e përditshme, ndihmojnë në përballimin e sëmundjeve të lëkurës, rrugëve të frymëmarrjes, enëve të gjakut, përmirësojnë shikimin dhe kujtesën.
Një dietë me sallatë me karota është efektive sepse rrit aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe në përgjithësi ka një efekt të dobishëm në pamjen: përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve, forcon sistemin imunitar, eliminon letargjinë dhe përgjumjen, rrit tonin e trupit, gjë që. rrallë ndodh me një dietë standarde.
Kohëzgjatja e një diete të tillë është nga 3 deri në 8 ditë, dhe ju mund të humbni deri në 10 kg peshë të tepërt. Gjatë këtyre ditëve, ju mund të hani vetëm një sallatë me karota me dietë të veçantë, duke mos harruar të pini ujë të pastër ose çaj jeshil pa sheqer.
Përgatitja e sallatës është shumë e thjeshtë: grini një kilogram karota të freskëta, shtoni çdo frut (mollë, portokall, kivi, grejpfrut ose 1/2 shegë, mund ta ndërroni çdo ditë) dhe rregulloni gjithçka me lëng limoni, vaj vegjetal dhe një lugë. mjaltë.
Sasia që rezulton e sallatës duhet të ndahet në 5-6 vakte. Nuk duhet të abuzoni me dietën me karrota, sepse pavarësisht rezultateve të mira, ajo ka një pasojë jo shumë të këndshme - e kthen lëkurën në portokalli.
Por edhe pa dieta strikte, ju mund të përmirësoni shëndetin tuaj nëse hani çdo ditë sallata të freskëta dhe të shijshme me karota, dhe recetat me foto do t'ju ndihmojnë t'i përgatisni ato gjithmonë në një mënyrë të re. Shtoni atyre lakër, rrepka, rrepka, tranguj, mollë ose portokall, aromatizoni me majonezë ose vaj vegjetal.
Përgatitja
Sallata me karotë me djathë është ideale si plotësuese e një darke familjare dhe në tryezën e festave, ushqime të tilla janë një sukses i madh falë shijes së tyre optimale dhe strukturës delikate. Në versionin klasik, kjo sallatë me karrota përgatitet me djathë dhe hudhër, por për të pasuruar shijen mund të shtoni krutona.
- Karotat duhet të grihen në një rende të trashë ose koreane.
- Grini djathin në të njëjtën mënyrë.
- Shtrydhni hudhrën me shtypës dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, shtoni majdanoz të grirë.
- Sallatën me karrota e rregulloni me majonezë me hudhër dhe shtoni kripë nëse dëshironi.
- Krutonët duhet të shtohen pak para se t'i shërbejnë, përndryshe ato do të bëhen të lagura.
Një tjetër mundësi për të njëjtën sallatë të thjeshtë me karrota është me një vezë, ata duhet të zëvendësojnë djathin. Për 3 vezë, mjafton të merrni 2 karota të mëdha, shtoni hudhër sipas shijes. Kjo sallatë me karrota duhet të kalohet me majonezë të përzier në sasi të barabarta me salcë kosi. Borziloku do të funksionojë në vend të majdanozit.
Opsione
Një bombë e vërtetë vitaminash është sallata me panxharë dhe karrota. Mund të shërbejë si një pjatë e pavarur ose një pjatë anësore për mish ose peshk.
- Karotat dhe panxhari duhet të zihen derisa të zbuten, të qërohen dhe të grihen në rende të trashë.
- Prisni imët një qepë të madhe dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
- Shtoni panxharin dhe karotat në qepët e skuqura dhe skuqini në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
- Ndërkohë, përzieni salcën e salcës së sojës me uthull molle, hudhër dhe kripë.
- Hidhni salcën mbi perimet e skuqura, shtoni përsëri kripë nëse është e nevojshme, përzieni dhe lëreni të njomet.
Sallata me karrota me mollë dhe rrush të thatë është e mirë për mëngjes ose si ëmbëlsirë. Rrushi i thatë duhet të ngjyhet në ujë të valë për 15-20 minuta, në këtë kohë grini karotat, prisni mollët e ëmbla me bërthama në kube mesatare. Bashkoni përbërësit, spërkatni me lëng limoni, spërkatni me sheqer dhe rregulloni me salcë kosi.
Ata që kanë një dhëmb të ëmbël do ta pëlqejnë sallatën me karrota me arra dhe agrume.
- Përpara se të përgatisni këtë sallatë me karota, duhet të qëroni dhe qëroni grejpfrutin dhe portokallin, të prisni tulin në copa të vogla.
- Grini karotat dhe përzieni me fruta.
- Përgatitni dressing-un duke përzier vajin vegjetal me mjaltin e lëngshëm dhe lëngun e limonit, e hidhni sipër sallatës.
- Sipër hidhni arra të thekura, fara luledielli etj.
Sallata me vitaminë me lakër dhe karrota ka qenë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria; shpesh shërbehej në mensa. Për ta bërë atë, duhet të grisni imët lakrën, ta kriposni dhe ta përzieni mirë me duar. Shtoni karotat e grira, spërkatni me uthull ose lëng limoni, rregulloni me vaj vegjetal dhe lëreni të piqet. Në sallatën me karrota me lakër mund të shtoni mollë të tharta ose speca të ëmbël, si dhe kastraveca të freskëta.
Me kërpudha dhe proshutë mund të bëni një sallatë të përzemërt dhe të shijshme me karota. Do t'ju duhen: karrota koreane, kërpudha mjalti turshi dhe bizele të gjelbra, proshutë ose mish derri të zier. Pritini të gjithë përbërësit në shirita, përzieni, sezoni me majonezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni patate të ziera.
Sallata e karotave është e bukur dhe e ndritshme; nga fotografia mund të merrni ide për prezantimin origjinal të pjatave të tilla, në mënyrë që jo vetëm të rimbusheni me vitamina, por edhe të ngrini disponimin tuaj dhe të dashurve tuaj.
Karotat janë burim i karotinës, e cila kur hyn në trupin tonë, kthehet në vitaminë A. Vetëm dy perime me rrënjë përmbajnë dozën e saj ditore. Të gjithë e dinë që vitamina A është e dashur nga sytë tanë: është e dobishme për dëmtimin e shikimit dhe e mbështet në mënyrë të përsosur këtë organ. Por karotat kanë gjithashtu një listë të madhe cilësish të dobishme: ato pastrojnë gjakun, mbështesin sistemin imunitar, largojnë substancat e dëmshme nga trupi, luftojnë mikrobet, ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut, janë të mira për diabetikët dhe janë gjithashtu të mira për veshkat dhe mëlçinë. .
Besohet se frutat me peshë deri në 150 gram kanë përfitime më të mëdha. Prandaj, kur zgjidhni karotat për gatim, kushtojini vëmendje ekzemplarëve më të vegjël. Jo vetëm që janë më të shëndetshme, por edhe shija e tyre është më e ëmbël. Karotat e mëdha mund të duken krejtësisht pa shije dhe të ujshme.
Kur gatuani nga karotat, vlen të keni parasysh që vitamina A është e tretshme në yndyrë, kështu që duhet të hahet me gjalpë ose salcë kosi, përndryshe nuk do të përthithet.
Përveç shtimit të supave, pjatave kryesore dhe një sërë veshjesh dhe ushqimesh, karotat mund të përdoren për të bërë një sallatë të freskët dhe ushqyese. Ka vërtet shumë opsione dhe çfarë t'i shtoni kësaj perime portokalli varet nga ju. Ekziston një recetë për çdo shije.
Si të bëni sallatë me karrota - 15 lloje
Një nga sallatat e njohura të dimrit me karota që do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj. Do të duhen jo më shumë se gjysmë ore për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- Karota - 4 copë.
- Mollë - 1-2 copë.
- Rrush i thatë - për shije
- salcë kosi - 100 ml
- Lëng limoni - 1 lugë.
- Sheqeri - 2 lugë gjelle.
Mënyra e gatimit:
Lani paraprakisht rrushin e thatë dhe zhytni në ujë të ngrohtë për 20-15 minuta.
Qëroni karotat dhe mollët. Hiqni bërthamën nga mollët.
Pritini mollën dhe karotën në rripa të vegjël.
Mund të përdorni një rende të trashë. Do të jetë më i përshtatshëm dhe më i hollë.
E rregullojmë sallatën me salcë kosi, sheqer dhe e spërkasim me lëng limoni.
Një kombinim i pazakontë i pasur me vitamina.
Përbërësit:
- Karota - 200 g
- Portokall - 1 pc.
- arra - 100 g
- salcë kosi - 200 g
- Kajsi të thata - 200 g
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
Mënyra e gatimit:
Grini karotat.
Pritini portokallin e qëruar në feta dhe priteni në copa. Shtoni në karrota.
Lani kajsitë e thata dhe mbulojini me ujë për 20-25 minuta,
Pritini në copa kajsitë e thata dhe shtoni në sallatë.
E rregullojmë me sheqer dhe salcë kosi, e zbukurojmë me arra të grira.
Ne detaje:
Recetë sallatë pikante në 20 minuta. E shijshme dhe e kënaqshme, por edhe e shëndetshme!
Përbërësit:
- karota koreane - 300 g
- Kërpudha me mjaltë turshi - 250 g
- Bizele të gjelbra të konservuara - 100 g
- Mish derri i zier (mund të përdorni karbonat) - 150 g
- Patate xhaketë - 2 copë.
- majonezë - 150 g
- Piper
Mënyra e gatimit:
Shpëlajini kërpudhat e mjaltit në një kullesë.
Pritini mishin e derrit të zier në shirita të hollë.
Patate të qëruara, të prera në rripa.
Kombinoni karotat koreane, patatet, mishin e derrit të zier, kërpudhat me mjaltë, bizelet pa lëng në një tas dhe përziejini, rregulloni me majonezë.
Dekoroni me gjelbërim sipas dëshirës.
Një sallatë shumë e thjeshtë dhe e njohur. Shija e tij freskuese është e mbushur me vitamina. Dhe pavarësisht nga lehtësia e përgatitjes dhe numri i vogël i përbërësve, nuk duhet ta harroni këtë. Trajtoni familjen tuaj me një rostiçeri të shëndetshme
Përbërësit:
- lakër e freskët - 600 g
- Karota - 3 copë.
- Vaj luledielli i parafinuar - 5 lugë gjelle.
- Sheqeri - 2 lugë gjelle.
- Lëng limoni - 2 lugë.
- Mustardë - 1 lugë.
- Kripë - 1 lugë.
- Gjelbrit opsionale
Shtoni përbërësit e sallatës sipas shijes tuaj.
Mënyra e gatimit:
Grini karotat në një rende koreane ose grijini ato në një procesor ushqimi.
Pritini imët lakrën në rripa.
Përzieni karotat dhe lakrën.
Në një tas të veçantë, bëni salcën: përzieni lëngun e limonit, vajin, mustardën, sheqerin dhe kripën.
Sezoni sallatën dhe zbukurojeni me barishte.
Procesi dhe këshilla më të hollësishme të gatimit këtu:
Karotat koreane janë të njohura për të gjithë dhe të dashur nga shumë njerëz. Ju mund ta përgatisni këtë pjatë në kuzhinën tuaj pa shumë telashe.
Përbërësit:
- Karota - 1 kg
- Hudhra - 1 karafil
- Vaj luledielli - 0,5 lugë gjelle.
- Uthull tryeze 9% - 4 lugë gjelle.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Kripë - 1 lugë.
- Koriandër i grirë - 1 lugë.
- Piper i grirë - 1 lugë.
- Piper i kuq i grirë i nxehtë - 1 lugë.
- Karafil (gonxhe) - 3 copë.
- Gjeth gji - 2 copë.
Mënyra e gatimit:
Qëroni karotat dhe grijini në rende koreane.
Nëse keni një përpunues ushqimi, mund ta përdorni për të prerë karotat në fije të gjata.
Thërrmoni hudhrën e qëruar në një shtypës hudhre.
Përzieni hudhrën, karotat dhe të gjithë përbërësit e mbetur.
Vendoseni në një tas të përshtatshëm, shtypni deri në fund dhe vendosni një shtypës sipër.
Mbajini karotat për 3 ditë në një vend të freskët nën presion.
Më pas vendoseni në kavanoza ose enë.
Një pjatë e pazakontë që do të kënaqë adhuruesit e kallamarëve me shijen e saj. Nga rruga, ato shkojnë mirë me karotat pikante.
Përbërësit:
- Kallamar - 3 copë.
- Karota - 5 copë.
- Koriandër
- Piper
- Sheqeri
- Hudhra - 3 karafil
- Qepë - 1 pc.
- Salce soje
- Vaj luledielli
Mënyra e gatimit:
Ziejeni kallamarin.
Mos harroni se kallamari nuk kërkon shumë kohë për t'u gatuar! Mos e humbisni momentin kur pushojnë së qeni të buta.
Grini karotat dhe shtoni tek kallamarët e grirë hollë.
Shtoni qepën e grirë.
Shtoni koriandër dhe derdhni ujë të valë.
Shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni tërësisht. Lëreni sallatën të piqet. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.
Shihni këtu për më shumë detaje:
Karotat pikante nuk janë vetëm karota koreane. Ky version i sallatës do t'u pëlqejë dashamirëve të hudhrës dhe madje mund të bëhet një dekorim i tryezës.
Përbërësit:
- Karota - 500 g
- Hudhra - 1 karafil
- Salcë soje - 50 ml
- Kastravecat - 200 g
- Susam - 20 g
- Xhenxhefil i freskët - 1 lugë.
- Vaji i susamit - 40 ml
Mënyra e gatimit:
Grini karotat.
Pritini kastravecin në rripa dhe ia shtoni karotave.
Pritini imët hudhrën.
Grini xhenxhefilin në një rende të imët.
Grini xhenxhefilin dhe hudhrën derisa të jenë të lëmuara. Shtoni vajin dhe salcën e sojës.
Përzieni karotat dhe kastravecin, derdhni në salcë. Lëreni të piqet për 1 - 1,5 orë.
Dekoroni me farat e susamit.
Adhuruesit pikant do ta pëlqejnë këtë pjatë. Shija pikante e patëllxhanëve e kombinuar me karotat pikante mund të bëhet një pjatë e plotë për një piknik apo darkë festash. Kjo do të kënaqë veçanërisht meshkujt. Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- Karota - 6 copë.
- Patëllxhan - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhra - 3 karafil
- Vaj luledielli
- Erëza
Mënyra e gatimit:
Grini karotat.
Pritini patëllxhanin në copa dhe skuqni.
E skuqim veçmas qepën.
Pritini imët hudhrën.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.
Ju mund të shihni një proces gatimi më të detajuar dhe këshillat e shefit këtu:
Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Zakonisht ky kombinim përgatitet jo me karota, por me panxhar. Megjithatë, sallata e karotave rezulton shumë e shijshme. Dhe nuk është aspak inferiore ndaj sallatës së panxharit që të gjithë e njohim.
Përbërësit:
- Karota - 300 g
- Hudhra - 3 karafil
- Majonezë - 3-4 lugë.
- Piper
Mënyra e gatimit:
Grini karotat në një rende të trashë.
Pritini imët hudhrën dhe shtoni tek karotat.
I rregullojmë me majonezë, kripë dhe piper.
Një sallatë shumë e butë dhe ushqyese. Një opsion i mirë për një darkë të shëndetshme.
Përbërësit:
- Karota - 5 copë.
- Vezë - 3 copë.
- salcë kosi - 1 lugë gjelle.
Mënyra e gatimit:
Grini imët karotat.
Ziejini vezët fort dhe lërini të ftohen. Grini ose copëtoni imët, përzieni me karotat.
I rregullojmë me salcë kosi, kripë dhe piper.
Më shumë detaje:
Rrepka është e njohur për vetitë e saj të dobishme. Dhe kombinimi i saj me karotat e bën gjellën një depo të vërtetë vitaminash dhe lëndësh ushqyese.
Përbërësit:
- Karota - 3 copë.
- Rrepkë - 3 copë.
- Hudhra - 3 karafil
- Majonezë - 3 lugë gjelle.
- Lëng limoni - 2 lugë.
- Piper
Mund të përdorni salcë kosi. Pastaj sallata do të dalë më e lehtë dhe më e freskët.
Mënyra e gatimit:
Rrepkën dhe karotat i grijmë në një rende të trashë.
Pritini imët hudhrat dhe ia shtoni perimeve të grira.
Spërkateni me lëng limoni dhe lëreni në frigorifer për 30 minuta.
Përpara se ta shërbeni, rregulloni me majonezë. Nëse dëshironi, mund të dekoroni me gjelbërim.
Kjo pjatë është plotësisht e pavarur. Kombinimi i karotave dhe mishit të derrit i jep mishit një shije të freskët, ndërsa sallata është shumë ngopëse dhe ushqyese.
Përbërësit:
- Karota - 1 kg
- Qepë - 200 g
- Mish derri - 150 g
- Susam - 10 g
- Piper i zi
- piper i kuq
- Vaj perimesh
- Sheqeri
- Salcë soje - 20 g
Mënyra e gatimit:
Skuqni mishin e derrit, të prerë në shirita të hollë.
Skuqim qepën e grirë hollë dhe skuqim me mish derri.
Grini imët karotat, shtoni salcë soje, kripë, piper të kuq dhe të zi.
Ziejeni shurupin nga 2 lugë gjelle. ujë dhe 1 lugë gjelle. Sahara.
Përzieni karotat dhe mishin e derrit me qepët, shtoni farat e susamit dhe shurupin e sheqerit.
Pritini imët hudhrën dhe shtoni në sallatë.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Karotat shkojnë mirë me kajsitë e thata, veçanërisht nëse shtoni pak limon.
Përbërësit:
- Karota - 1 pc.
- Kajsi të thata - 100 g
- Limon - 0,5 copë.
- salcë kosi - 100 g
- Sheqeri - për shije
Mënyra e gatimit:
Shpëlajini kajsitë e thata dhe vendosini në ujë të ngrohtë për 20-25 minuta.
Pritini kajsitë e thata në copa të vogla.
Grini karotat në një rende të imët dhe përzieni me kajsi të thata.
Pritini imët limonin dhe përzieni me kajsi të thata dhe karota.
Sezoni sallatën me sheqer dhe salcë kosi.
Nëse dëshironi, mund të dekoroni me gjelbërim.
Karotat kanë aftësinë e mahnitshme për të shkuar me çdo gjë dhe gjithsesi të jenë të shijshme. Një tjetër opsion sallate është kombinimi i saj me djathë. Kjo pjatë nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, por do të dalë e shijshme.
Përbërësit:
- Karota - 3 copë.
- Hudhra - 2 karafil
- Djathë - 250 g
- majonezë - 150 g
- Piper
Mënyra e gatimit:
Grini karotat dhe djathin.
Pritini imët hudhrat dhe ia shtoni djathit dhe karotave.
Nëse dëshironi, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper. Dekoroni me zarzavate.
Më shumë detaje:
Mund të eksperimentoni pafund me sallatën me karota. Mund të kombinojë përbërës krejtësisht të ndryshëm. Ji i ëmbël dhe i kripur. Por gjithmonë rezulton e shijshme dhe e shëndetshme.
Përbërësit:
- Karota - 500 g
- Bizele të konservuara - 300 g
- Djathë feta - 200 g
- Fëstëkë - 100 g
- Spinaq me gjethe - 2 grushte
- Nenexhik - 2-3 degëza
- Lëng limoni (gjysmë limoni)
- Mjaltë e lehtë - 1 lugë gjelle.
- Vaj ulliri
Fistikët mund të përjashtohen nga kjo recetë.
Mënyra e gatimit:
Pritini karotat në shirita të vegjël. Vendoseni në një tepsi, spërkatni me vaj ulliri dhe piqni për 30 minuta.
Lajini bizelet në një kullesë dhe shtojini te karotat.
Lëng limoni, mjaltë, 1 lugë gjelle. përzierje vajra. Karotat ende të nxehta i rregullojmë me këtë salcë.
Pritini gjethet e mentes dhe spinaqit. Pritini fistikët. Shtoni gjithçka në sallatë.
Grini fetën në copa dhe shtoni në gjellë.
Pershendetje te gjitheve. Silviya është përsëri me ju dhe pas një pushimi të shkurtër, blogu im i kuzhinës "" vazhdon të ndajë edhe një herë receta të thjeshta për menunë e përditshme. 😉 Sot kjo është një recetë çuditërisht e shpejtë sallate, e cila është e njohur për pothuajse çdo amvise, por së fundmi është harruar disi në mënyrë të pamerituar. M'u kujtua pothuajse rastësisht kjo sallatë e thjeshtë e bërë nga karota të grira, por u habita se sa e shijshme ishte. Dhe kështu, për të mos harruar ta gatuaj, vendosa ta shtoj këtë recetë në librin tim të gatimit në internet. Do të shihni që disa nga amvisat e reja do ta pëlqejnë.
Le ta marrim:
- nja dy karota të mëdha;
- afërsisht 50-70 gram djathë i fortë (më pëlqen me parmixhan, por kur nuk kam, marr ndonjë tjetër);
- Tabela 2-3. lugë majonezë.
Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende i vogël rende
Në fakt çdo amvise e pëlqen në mënyrën e saj, por unë preferoj të voglin.
Duke marrë parasysh dembelizmin tim natyral, e bëj këtë direkt në një enë plastike në të cilën sallata do të "mbytet" dhe do të presë darkën. 😀
Po Po. Ky është pikërisht kombinimi. 😉
Nëse dëshironi, mund të shtoni një ose dy thelpi hudhër në këtë sallatë të thjeshtë të grirë me karota. Por e bëj pa të që edhe djali im ta hajë këtë gjellë.
Pastaj arrijmë në "vijën e përfundimit". Shtoni një majë kripë dhe - sekreti im i vogël - rreth një e treta (ose edhe gjysma) e një luge çaji sheqer. Nëse karotat janë fillimisht të ëmbla, atëherë nuk keni pse t'i shtoni ato, sigurisht. Por zakonisht karotat tona nuk janë aspak të ëmbla, ndaj e shtoj.
Shtoni majonezë - për fat të keq për ata që ndjekin një mënyrë jetese të shëndetshme, kosi nuk përshtatet fare këtu - dhe përzieni mirë.
Kjo është e gjitha, në fakt.
Më së miri është ta mbyllni enën me kapak dhe ta vendosni në frigorifer për të paktën gjysmë ore në mënyrë që sallata e karotave të injektohet pak. Në këtë mënyrë do të jetë më lëng dhe të gjithë përbërësit do të ngjyhen mirë.
Dhe pastaj mund t'i thërrisni anëtarët e familjes tuaj në tryezë. Një sallatë e thjeshtë me karota të grira do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët me shijen e saj të këndshme, delikate dhe ngjyrën e ndritshme dhe me diell. 😉
Artikuj mbi temën
