Këto palma të mahnitshme. Llojet e palmave që rriten në bregun e Detit të Zi të Kaukazit

Palmat në tropikët janë të zakonshme. Ka shumë lloje të palmave. Ato ndryshojnë jo vetëm në pamje, por edhe në fruta. Çfarë lloj frutash nuk kanë palma. Ka fruta në palma të mëdha, të mesme, të vogla.

Ka palma në të cilat ka një frut, por shumë të mëdha. Më shpesh ka fruta, të cilat janë shumë të shumta në palma.

Ata mblidhen në furça. Furçat me fruta varen nga palmat pa prekur trungjet.
Disa fruta gjenden pranë trungjeve të palmave.
Në kopshtin botanik, në vend, një bimë që duket si një pemë palme formon një frut shumë të madh. Edhe pse jo e rëndë, dimensionet janë mbresëlënëse.
Nuk kam vend për të rritur asnjë lloj palme. Kjo është arsyeja pse unë nuk përpiqem t'i rrit ato. Kështu që për argëtim mbjell disa fruta palmash.
Vetëm për të parë se si mbijnë dhe si duken fidanët e palmave. Nga frutat e palmave në rritje aty pranë që bien në tokë, bimë të vogla shfaqen vazhdimisht në tokë. Këto bimë thjesht hiqen kur pritet bari. Unë gjithashtu i heq këto bimë si barërat e këqija të panevojshme. Disi, që në fillim të qëndrimit tim këtu, vura një kokos në tokë. Është formuar një filiz. Gjethet janë shfaqur. Por nuk ka rritje të mëtejshme. Toka në këtë vend është plotësisht e papërshtatshme për bimët. Kjo është ndërtimi i rërës me çimento, i cili është përdorur për të niveluar zonën pranë shtëpisë. Pema e kokosit nuk vdes, por as nuk rritet. Kjo më përshtatet, pasi do të mbyllte kalimin tashmë të ngushtë në këtë vend. Duket për të ardhur keq për ta hedhur atë - në fund të fundit, bima është e gjallë. Dy herë mbolla edhe fruta të vogla palmash të sjella nga vende të tjera. Frutat ishin tërheqëse për t'u parë. Nuk kishte rritje të shpejtë. Ndoshta duhej më shumë kohë. Nëse këto fruta mbijnë, atëherë do ta shoh. Meqenëse filizat e palmave janë shumë të forta dhe është e pamundur të mos i vëreni.

Emri botanik: Acai, ose Euterpe (Euterpe) - një gjini e pemëve tropikale të familjes së palmave (Arecaceae), që rritet në pyjet tropikale të Amazonës. Një nga llojet më të vlefshme të palmave, frutat e ngrënshëm të së cilës kanë cilësi të larta ushqyese.

Atdheu Acai: Brazili.

Ndriçimi: fotofile.

Toka: toka të lagështa dhe kënetore përgjatë brigjeve të lumenjve.

Lotim: lagështidashës.

Lartësia maksimale e pemës: 30 m

Jetëgjatësia mesatare e një peme: 45-65 vjeç.

Ulje: shumohen me fara.

Përshkrimi biologjik i palmës acai

Acai është një pemë e fuqishme me lartësi 12 deri në 30 m, me disa trungje të hollë të fortë që rriten nga një farë dhe kanë një sistem rrënjor të përbashkët. Pas vdekjes së trungjeve të vjetra, për t'i zëvendësuar ato rriten lastarë të rinj dhe 4-6 trungje të moshave të ndryshme mund të rriten në një vend në të njëjtën kohë.

Sistemi rrënjor i pemës së palmës është përshtatur të ekzistojë në kushte përmbytjeje periodike dhe ka rrënjë ajrore (pneumotofore), të cilat lejojnë, nëse është e nevojshme, nxjerrjen e lëndëve ushqyese drejtpërdrejt nga uji në rritje.

Gjethet e Acai-t janë të prera me këmbë, deri në 3 m të gjata, me segmente të varura, jeshile me një nuancë të kuqërremtë, të mbledhura në një rozetë në majë të trungut. Lulet janë të vogla, të verdha, shumë të shumta, të mbledhura në tufë lulesh të mëdha panikulare të varura poshtë.

Cilat janë vetitë e manave acai?

Frutat Acai (shih foton më poshtë) janë drupe me lëng vjollcë-të zezë ose jeshile të errët deri në 2.5 cm në diametër, të mbledhura në grupe të mëdha të degëzuara prej 500-900 copë. Në pamje, ato i ngjajnë rrushit ose boronicës, duke ndryshuar prej tyre në një shtresë shumë më të hollë pulpe dhe një farë të madhe të mbyllur në një guaskë të fortë. Shija e manave ngjan me mjedrat ose manaferrat me një nuancë origjinale arrë. Nga një palmë mblidhen 4-7 kg fruta, gjatë sezonit, nga korriku deri në dhjetor, 2 kultura kanë kohë të piqen në pemë.

Habitati natyror i acai është kënetat dhe fushat e përmbytjeve në pjesën qendrore të kontinentit të Amerikës së Jugut, nga Brazili dhe Peruja në Belize. Më të zakonshmet janë dy lloje:

Euterpa e ngrënshme (E. Edulis)

Euterpe perime, ose palme lakre (E. oleracea)

Kjo e fundit në moshë të re mund të rritet si një bimë shtëpie.

Ku përdoret rrushi Amazonian?

Pema përdoret gjerësisht nga popullata indigjene e Amazonës. Në disa zona, për shembull, në provincën braziliane të Para, ku ka veçanërisht shumë palma të kësaj specie, përpunimi i frutave dhe drurit të tyre kryhet në shkallë industriale dhe përbën bazën e ekonomisë së rajonit.

Frutat dhe thelbi i shijshëm i trungjeve përdoren si ushqim, i cili konsiderohet si një delikatesë nga vendasit. Për më tepër, gjethet e reja dhe sythat e gjetheve të palmave përdoren në gatim këtu, ato hahen të papërpunuara dhe të ziera. Bërthamat e trungjeve më shpesh merren nga Euterpa e ngrënshme (E. Edulis).

Frutat Acai, të cilat kanë një shije të mirë dhe vlera të larta ushqyese, vlerësohen jo vetëm në shtëpi, por edhe në vende të tjera. Për shkak të strukturës së saj delikate dhe lehtësisë së dëmtimit, kultura korret vetëm me dorë. Manaferrat ruhen jo më shumë se 5 orë pas vjeljes dhe konsumohen të freskëta vetëm në vendet e rritjes natyrale të palmës. Këtu ato i shtohen akullores dhe ëmbëlsirave, që përdoren për të bërë pije të ndryshme. Pra, një koktej i bërë nga një përzierje frutash dhe qumështi në Brazil quhet lëng acai, kjo pije tonike dhe ushqyese është shumë e njohur dhe shitet kudo në vend. Në rajone të tjera të botës, produkti dorëzohet pas përpunimit.

Në shtëpi, kjo lloj palme nuk ka vetëm përdorim ushqimor. Trungjet e tij të hollë dhe të fortë, të pa dëmtuar nga insektet, përdoren për të bërë mahi dhe trarë, kapele janë bërë nga gjethet, dyshekë dhe shporta janë të endura dhe çatitë janë të mbuluara me to. Masa frutore përdoret për ushqimin e bagëtive, e shtuar në përzierjet e tokës për bimët.

Karakteristikat e dobishme të Acai Berry

Indianët e Amazonës e quajnë palmën acai "pema e jetës" dhe kanë ditur për vetitë e saj shëruese që nga kohërat e lashta. Frutat përdoren gjerësisht në dietën e fiseve lokale, ndonjëherë duke përbërë deri në 40% të dietës së tyre. Në të njëjtën kohë, u vu re se në zonat ku manaferrat acai konsumohen në sasi të mëdha, njerëzit, pavarësisht se janë lakuriq në diell për një kohë të gjatë, praktikisht nuk kanë kancer dhe sëmundje të tjera të lëkurës, ata duken më të rinj se vitet e tyre dhe qëndroni të shëndetshëm dhe të shëndetshëm për një kohë të gjatë.energjike. Ky fakt i interesoi shkencëtarët dhe në vitin 2004 u publikuan të dhëna mbi studimin e përbërjes dhe vetive të dobishme të kokrra të kuqe acai, deri atëherë pak të njohur në botë.

Rezultatet e hulumtimit ishin sensacionale. Frutat ishin kampionët në përmbajtjen e antioksidantëve në mesin e bimëve, sasia e tyre është dy herë më shumë se në boronica, dhjetë herë më shumë se në rrush dhe tridhjetë e tre herë më shumë se në verën e kuqe. Manaferrat Acai përmbajnë vitamina C, K, A dhe E, pothuajse të gjitha vitaminat B, steroide dhe fibra vegjetale, minerale vitale (kalium, magnez, kalcium, zink, hekur etj.) përcaktojnë gjithashtu vlerën e lartë ushqyese të produktit. Deri në 50% të vëllimit të tij zënë acidet yndyrore të pangopura omega-3 dhe omega-6, roli i të cilave në ruajtjen e shëndetit të njeriut vështirë se mund të mbivlerësohet.

Nuk është për t'u habitur që që nga fillimi i shekullit tonë, palma është kultivuar në shumë vende dhe frutat e saj janë promovuar në mënyrë aktive si "superushqimi numër 1 në botë". Kjo karakteristikë e "rrushit Amazon" (një emër tjetër i zakonshëm për acai) u dha për herë të parë nga prezantuesja e famshme televizive amerikane Oprah Winfrey. Dhe megjithëse kokrra e kuqe nuk është një ilaç për të gjitha sëmundjet dhe nuk çon në shërim të menjëhershëm, përfitimet e acai në parandalimin e aterosklerozës, aritmisë dhe sëmundjeve koronare të zemrës, uljen e kolesterolit dhe presionit të lartë të gjakut, rritjen e performancës mendore dhe fizike janë vërtetuar nga shumë studime shkencore. Ka dëshmi të efektit antikancerogjen të fibrave të patretshme që përmbahen në pulpë të frutave. Përveç kësaj, produktet acai janë të larta në kalori (100 g përmban deri në 185 kcal), përmbajnë shumë proteina dhe yndyra, falë të cilave ndihmojnë në ndërtimin e masës muskulore dhe përdoren në ushqimin e sportistëve.

Aktualisht, Acai po bëhet gjithnjë e më popullor në të gjithë botën. Meqenëse afati i ruajtjes së frutave të freskëta është jashtëzakonisht i shkurtër, ato nuk janë të transportueshme dhe shiten në formë lëngjesh, pure, smoothie dhe kos, pluhura të tretshëm që mund të shtohen në pije të ndryshme dhe tableta.

Vaj i dobishëm acai

Nga frutat prodhohet një vaj, i cili për shkak të efektit rigjenerues, rigjenerues, ushqyes dhe hidratues është një produkt kozmetik i vlefshëm. Vaji Acai merret nga frutat me presion të ftohtë, i cili ju lejon të kurseni pothuajse 100% të lëndëve ushqyese. Acidet yndyrore të pangopura të përfshira në përbërjen e tij, antioksidantët natyralë dhe vitaminat sigurojnë një potencial të lartë antioksidues të produktit. Një tipar dallues i vajit është qëndrueshmëria e tij termike, kështu që ka një jetëgjatësi të gjatë dhe mund të shtohet në vajra të tjerë kozmetikë më pak rezistent si një aditiv antioksidant stabilizues.

Çfarë dimë ne, banorët e gjerësive gjeografike të mesme, për palmat dhe frutat e tyre? Në dyqanet tona ka hurma (tashmë në formë frutash të thata) dhe arrë kokosi. Këto të fundit ne i quajmë arra, megjithëse nuk janë. Botanistët i klasifikojnë kokosit si manaferrat. Kështu, më afër një shalqi se një lajthi, pavarësisht nga lëvozhga e saj e fortë. Por ka edhe fruta të tjera të palmave, përveç kokosit dhe hurmave. Dhe gjithashtu i ngrënshëm. Cilin? Ne do të flasim për to në këtë artikull. Dhe nga rruga, bananet nuk rriten në palma, por janë fruta të barit shumëvjeçar. Këto janë mrekulli tropikale.

Palma e kokosit

Kur portugezët panë për herë të parë manaferrat e kësaj peme, nuk kishin dyshim se ishte një arrë. Bërthama e shijshme me mish, e fshehur nën një guaskë të fortë si druri, tërhoqi vëmendjen e tyre. Për qimet "të pushtuara" në fetus, portugezi e quajti atë "coco" - "majmun". Dhe kështu ndodhi: në anglisht, kokrra e jashtme filloi të quhej kokosit. Dhe emri u përkthye në rusisht fjalë për fjalë: Shkencëtarët e konsiderojnë Malajzinë si vendlindjen e kokrra të kuqe, nga ku frutat, të përkryer lundrues, u përhapën nga rrymat detare në të gjithë rajonin tropikal. Pse palma e kokosit quhet infermierja universale? Po, sepse druri është një material i vlefshëm. Gjethet e saj shërbejnë si çati për kasolle. Fruti i palmës së kokosit në faza të ndryshme të pjekurisë jep lëng, qumësht, vaj, tul të shijshëm. Ferma përdor edhe lëvozhgën e fortë të "arrës". Prej tij prodhohen produkte të ndryshme.

Fryti i palmës së kokosit: një "bukëfitues" universal

"Arrat me flokë" përbëjnë bazën e mirëqenies së shumë banorëve të rajonit të Paqësorit. Kur janë më pak se pesë muajsh, kanë lëng kokosi brenda. Ka shije të thartë-ëmbël dhe shuan në mënyrë të përkryer etjen. Lëngu përmban shumë lëndë ushqyese. Ndërsa piqet, në këtë lëng shfaqen pika.Lëngu kthehet në qumësht. Ky emulsion aromatik dhe i ëmbël përdoret gjerësisht në gatim, kozmetologji dhe mjekësi tradicionale. Qumështi lihet të "kosi" - rezulton diçka si salcë kosi. Prej tij bëjnë edhe vaj. Gjatë periudhës së pjekurisë maksimale, kur masa e frutit të palmës së kokosit arrin një kilogram e gjysmë deri në dy kilogramë, brenda guaskës formohet tul. Është gërvishtur nga muret dhe prej tij përgatiten shumë pjata të shijshme. E tharë, mund të ruhet me vite. Kjo është ajo që ne përdorim për të mbushur ëmbëlsira.

Hurma hurme

Kjo pemë e shkurtër mban emrin shkencor Phoenix. Palma filloi të kultivohej në kohët e lashta - në Mesopotami, në mijëvjeçarin IV.Në rajone të ndryshme jep hibride dhe jo gjithmonë me fruta të ngrënshëm. Ajo që jemi mësuar të hamë është fruti i thatë i palmës Phoenix dactylifera. Është një kaçubë me gjethe me pupla që metamorfozohen në gjemba të mprehta në bazë. Frutat janë me shumë kalori (220-280 kcal për njëqind gram). Përveç kësaj, kur thahen, ato mund të ruhen dhe transportohen për një kohë të gjatë. Në Indi, tari, një verë e ëmbël, bëhet nga speciet lokale të palmës Phoenix silvestris. Por hurma Robelin nga Laosi, e cila jep fruta të zeza, rritet si një bimë shtëpiake dekorative. Në Evropë, Phoenix canariensis Chabaud rritet në Ishujt Kanarie. Kjo pemë e lartë - deri në 15 metra - jep fruta të vogla qelibar.

palme pjeshke

Atdheu i kësaj peme të lartë - deri në 30 metra - është xhungla e pellgut të Amazonës. Fiset lokale indiane e kanë kultivuar prej kohësh këtë bimë, pasi jo vetëm frutat e palmave janë të ngrënshme, por edhe kërcelli i qëruar nga lëvorja. Gjethet përdoreshin për mbulimin e kasolleve. Emri shkencor i palmës është Bactris gasipaes, dhe emri popullor është "pjeshkë", për shkak të frutave të rrumbullakët rozë-portokalli. Ata sigurisht kanë shije të ndryshme nga frutat mesdhetare. Ata varen në tufa të gjata me qindra copa. Fruti ka një lëkurë të hollë dhe një tul mishi e të ëmbël. Guri është i madh, me majë të mprehtë. Indianët i ziejnë frutat në ujë të kripur për disa orë dhe i përdorin me salcë si pjatë anësore, si ne patatet. Nga tuli përgatitet edhe vodka lokale. Duke qenë se është mjaft i thatë, bluhet dhe shtohet në miell për pasta të ndryshme. Ka vetëm një minus palma e pjeshkës. Vjelja e një korrjeje të pasur pengohet nga thumba të mprehta, të zeza si kamë dhe të gjata në pjesën e sipërme të trungut.

palma e sisheleve

Fruti i pemës me emrin shkencor Lodoicea maldivica është vërtet një kampion. Kur piqet, ajo arrin tetëmbëdhjetë kilogramë në peshë, dhe dimensionet e saj janë mbresëlënëse - më shumë se një metër në perimetër. Vendasit nuk mund të ankohen as për dështimin e të korrave. Një pëllëmbë Seychellois sjell rreth shtatëdhjetë pesha të tilla vazhdimisht. Fruti, megjithatë, piqet për gjashtë vjet të tëra. Por mos prisni kaq gjatë! Frutat njëvjeçare hahen. Është në këtë moshë që tuli ka konsistencën e pelte, sepse më vonë ngurtësohet dhe bëhet i fortë, si fildishi. Kjo delikatesë dikur vlerësohej shumë. Evropianët e quajtën këtë arrë kokosi të detit (coco de mer) dhe paguanin para të mëdha për të. Fruti i palmës së Seychelles ishte i pajisur me veti magjike dhe konsiderohej një ilaç për të gjitha sëmundjet. Jo më pak e mahnitshme është vetë pema. Ndryshe nga palmat e arrës së arrës së arrës së kokosit, Seychelles qëndrojnë pa u përkulur nën një erë uragani, si kolona guri. Dhe ata fillojnë të japin fryte vetëm kur arrijnë moshën njëqind vjeç. Kur bie shi, ju mund të fshiheni nën kurorën e palmës së Seychelles, sikur nën çatinë më të besueshme. Gjethet e pemës formojnë brazda-kurthe uji. Rrjedhat e shiut rrokullisen deri te copat e trungut dhe pastaj përgjatë tij deri te rrënjët.

xhenxhefil palme

Emri i pemës flet vetë. Vetëm këtu shija nuk është frutat e palmave, por lëvozhgat me miell fijor. Edhe pse shtresat e varfra të popullsisë hanë tufa të thata. Kjo pemë palme ka një veçori që e dallon atë nga të tjerët. Një pemë mund të ketë tre ose katër degë. Secila prej tyre përfundon me gjethe në formë tifoze, midis të cilave shfaqen lule. Jo të gjitha kthehen në fruta, sepse palmat me xhenxhefil vijnë në gjini të ndryshme. Vetëm individët femra u japin njerëzve grupe frutash të bukura me shkëlqim, kafe të lehta. Në Egjiptin jugor, kjo pemë quhet veçanërisht poetikisht - "palmë dum".

Acai

Pema është vendase në veri të Brazilit, shteti modern i Para. Frutat e palmës Acai janë të vogla, të rrumbullakëta, me diametër deri në një centimetër e gjysmë. Ashtu si fiqtë, manaferrat vijnë në dy lloje: jeshile dhe vjollcë e errët. Ata shijojnë si mjedra ose manaferra me një nuancë të lehtë arre. Por kjo nuk është ajo që e dallon frutin acai nga manaferrat e tjera të palmës.

Ato përmbajnë po aq proteina sa qumështi i lopës. Në total, një grusht frutash të vegjël mund të kënaqin urinë e një të rrituri: produkti ka 182 kcal. E lartë në to dhe përmbajtja e hekurit, vitaminave B dhe E. Në të njëjtën kohë, një nivel shumë i ulët i kolesterolit. Frutat e palmës Acai rekomandohen për atletët, pasi ato nxisin rigjenerimin e muskujve dhe gjithashtu u përshkruhen pacientëve me anemi. Ato hahen si të freskëta ashtu edhe të gatuara. Likerët dhe verërat bëhen nga frutat, dhe sallatat nga veshkat.

Serenoa

Kjo pemë nga Azia Juglindore ka emra të tjerë. Më shpesh quhet xhuxh ose pëllëmbë zvarritëse. Pema sjell manaferrat 2-3 centimetra në madhësi. Nga pamja e jashtme, frutat e palmës zvarritëse duken si ullinj të mëdhenj. Manaferrat Seenoa janë shumë të dobishme.

Çfarë janë palmat? Çfarë lloje palmash rriten në bregun tonë të Detit të Zi? A mund të rriten në shtëpi? Cila prej tyre mund të rritet në mënyrë të pavarur nga farat? Këtu do të përpiqemi t'u përgjigjemi këtyre pyetjeve. Për të filluar - informacion i përgjithshëm.

Gjethet e palmës karakterizohen nga lloji i mbështjellës dhe i ventilatorit. Gjethet janë të vendosura në mënyrë spirale në gjethe. Lulet njëseksuale ose biseksuale. Frutat janë një drupe ose një arrë.

Palmat e rritura në shtëpi nga farat janë në gjendje rozete për një kohë të gjatë, dhe vetëm pasi rozeta të arrijë diametrin e kërkuar, kërcelli rritet në lartësi. Kjo veçori bën të mundur mbajtjen e palmave të reja të rritura nga farat në kushte dhome. Llojet e mëposhtme të palmave janë më të përshtatshmet për këtë: hurma kanare, butia capitate, palmetto sabale, kamera të ulëta (squat), washingtonia me fije, trakikarpusi i Fortune.

Data kanariane

Emri latin është Phoenix canariensis Chahand. Kjo bimë është dioecious, me gjelbërim të përhershëm. Zhvillohet si një pemë, por më shumë si një shkurre e madhe e gjerë 10-20 m e lartë, me një trung të rremë masiv, të padegëzuar, të mbuluar me bazamente gjethesh të vjetra.

Në tokë të hapur në bregun e Detit të Zi, palma arrin lartësinë 12-15 m. Gjethet janë të mëdha, deri në 4 m. Ka gjemba të mprehta në formë gjilpërash përgjatë skajeve të bishtit të gjetheve.

Kjo pemë palme lulëzon në verë dhe në vjeshtë. Lulëzimet mashkullore deri në 2 m të gjata, tufë lulesh femra më të shkurtra. Fruti është vezak, në të verdhë-kafe, 2,5 cm i gjatë, me tul të ashpër, i pangrënshëm. Përhapet me fara.

E ngrënshme me gisht hurma

Hurma kanare nuk duhet ngatërruar me hurmën e ngrënshme, hurmat e palmës (Phoenix dactylifera). Fatkeqësisht, farat e nxjerra nga frutat e një hurme të ngrënshme mbijnë dobët - në fund të fundit, para se hurmat të arrijnë te konsumatori, ato humbasin ndjeshëm kapacitetin e tyre të mbirjes. Përveç kësaj, temperatura e nevojshme për mbirje, 20-25 ° C, mund të mbahet vetëm në serra dhe serra.

Qyteti i Basrës në Irakun jugor konsiderohet kryeqyteti botëror i hurmave ushqimore. Këtu janë përqendruar 420 lloje të kësaj specie. Urtësia arabe thotë se "palma duhet të qëndrojë në ujë me bazën e saj dhe të mbytet në rrezet e nxehta të diellit me majën e saj".

Hurma është një bimë dyqethore. Egjiptianët dhe grekët e lashtë varën disa panik meshkuj brenda kurorave, duke derdhur polen, pasi pa inseminim artificial, ekzemplarët femra janë të pafrytshme.

Butia kapiton

Emri latin është Butia capitata. Ky lloj palme është vendas në Brazil. Rritet në zonat malore në toka ranore. Trungu i butisë ka një trashje karakteristike kapitate në bazë, duke u ngushtuar gradualisht lart.

Dalja e gjetheve të reja fillon në prill dhe vazhdon deri në fund të shtatorit. Gjatë sezonit të rritjes, formohen nga 4 deri në 9 gjethe, dhe secila jeton deri në 7 vjet.

Palma është e bukur me kurorën e saj të hapur, lulëzimin e harlisur dhe frutat.

Në fushën e hapur të bregut të Detit të Zi të Kaukazit, butia fillon të lulëzojë dhe të japë fryt nga mosha 10-12 vjeç. Rrallë lulëzon në ambiente të mbyllura.

Në butia, fara është e rrumbullakosur e zgjatur, e theksuar në skajet, deri në 20 mm e gjatë dhe 10 mm e gjerë, me tre qepje të dallueshme. Në pjesën e poshtme ka tre pore të rrumbullakosura, të mbyllura me inde të lirshme me tapë - ky është vendi ku embrioni del.

Farat përmbajnë rreth 60% vaj kokosi të lëngshëm. Frutat e Butias përdoren për të ngrënë të papërpunuara dhe për të bërë reçel dhe likere.

Para mbirjes së farave të butias, rekomandohet të kryhet shtresimi afatgjatë i tyre në rërë të lagësht ose torfe. Shtresimi mekanik është i mundur - sharrimi i shtresave të farave ose shkatërrimi i kujdesshëm i indeve me tapë me një objekt metalik të mprehtë.

Farat e sapo korrura mbijnë pas shtresimit brenda 35-45 ditëve. Në disa raste, procesi mund të zgjasë deri në 24 muaj.

Butia capitate është rezistent ndaj ngricave - mund të përballojë temperaturat deri në -10 ° C. Rezistente ndaj thatësirës. Rritet mirë në tokat ranore.

Në kushtet e dhomës, butia kërkon lotim të rregullt, dhe gjatë verës bima duhet të ushqehet me plehra lulesh një herë në dy javë. Për të, ju duhet të përdorni përzierjen e tokës për palma, të shitura në dyqane.

Palmeto Sabal

Ky lloj palme (lat. Sabal palmetto) është vendas në Amerikën e Veriut. Trungu i tij i vetëm në tokë të hapur arrin lartësinë 20 m Gjethet janë në formë ventilatori.

Lulëzime deri në 2 m të gjata. Fruti është një drupe globulare e zezë.

Në bregun e Detit të Zi, palmetto sabale lulëzon dhe prodhon fara të qëndrueshme që zakonisht mbijnë brenda katër muajve.

Shtresimi në 35° (rreth një muaj) shkurton kohën e mbirjes. Thithja në ujë të nxehtë (rreth 90°C), dhe veçanërisht heqja e kapakut mbi embrion, gjithashtu përshpejton mbirjen e farës. Në shtëpi, gjethet e reja, ende të pa hapura, përdoren si ushqim si perime, quhen "lakra e palmës!"

Chamerops mbledhje

Emri botanik i kësaj specie palme është Chamaerops humilis. Erdhi në Evropë nga Afrika. Kultivuar në serra për mbi 300 vjet. Kjo është një pemë palme me shkurre me disa trungje 2-3 m të larta, që rriten nga një bazë e përbashkët. Në arboretumin e Soçit të Institutit Kërkimor të Gorlesekologjisë ka ekzemplarë me 7-10 ose më shumë trungje në një shkurre.

Palma rritet ngadalë. Gjatë verës formon deri në 7 gjethe, të cilat zakonisht jetojnë 7 vjet. Lulëzon në maj-qershor. Fruti është drupe, piqet në nëntor-dhjetor.

Palma është rezistente ndaj thatësirës, ​​nuk kërkon tokën. Përhapet me fara.

Farat në pulpën e frutave nuk mbijnë. Pas heqjes së pulpës, mbin brenda 2 muajsh në temperaturën e dhomës. Heqja e kapakut shkakton mbirje të përshpejtuar të farave në 11 ditë.

Uashingtonia filamentoze ose filamentoze

Emri latinisht është Washingtonia filifera. Ajo është vendase në Amerikën e Veriut jugperëndimore. Kjo është një pëllëmbë tifoze shumë e bukur. Trungu në atdhe arrin lartësinë 30 m Gjethet janë në formë ventilatori me fije të holla delikate të varura midis segmenteve të gjetheve.

Lulëzimet janë të përbëra. Lulet janë biseksuale me erë të fortë. Fruti është një drupe i papërmbajtur.

Në bregun e Detit të Zi, lulëzon dhe jep fryte me bollëk, frutat piqen në dhjetor. Kjo është një nga palmat me rritje më të shpejtë.

Përhapet lehtësisht me fara. Mbirja 80-90%. Në një temperaturë prej 35 ° C në kushte serë, fidanët shfaqen në ditën e shtatë. Në kushte normale - brenda një muaji.

Ky lloj palme do të duket i mirë në dhoma te bollshme - salla, zyra, serra. Kujdesi është i thjeshtë, por ka një veçori - në dimër do të ndihet më rehat në kushte të freskëta. Nëse nuk mund të ruani temperaturën në dhomë jo më të lartë se 20 ° C (mundësisht 15-18 ° C), atëherë enët me bimë duhet të mbahen në një tigan me ujë dhe të spërkaten çdo ditë. Në temperatura të larta të dhomës dhe në ajër të thatë, mund të heqë gjethet.

Farërat mbeten të qëndrueshme deri në 5 vjet.

Pasuria e trakikarpit

Kjo lloj palme (lat. Trachycarpus fortunei) në vendlindjen e saj, në Kinë, Birmani, Japoni, rritet deri në 10 m. Në majë të trungut formon një tufë gjethesh në formë vezullore, bishtrat e të cilave arrijnë një gjatësi. nga 0,5 deri në 1,5 m Lulet janë njëseksuale, dyqethore, të mbledhura në lulëzime të mëdha panikuluese. Fruti është një drupe. Fruktizon me bollëk nga 20 vjet. Lulëzon në maj, frutat piqen në dhjetor-janar.

Është më e qëndrueshme nga të gjitha pëllëmbët e tifozëve.

Është i pakërkueshëm për tokën. Përhapet lehtësisht me fara. Farërat mbijnë brenda një muaji.

Bimët e reja në kushte dhome rekomandohet të transferohen një herë në vit në vazo më të mëdha. Kjo përshpejton rritjen e tyre dhe bën të mundur heqjen e pjesëve të kalbura dhe të thara të rrënjës. E gjithë puna e transplantimit duhet të kryhet në pranverë, në fillim të sezonit të rritjes.

Trachycarpus Fortune e toleron mirë transplantin në moshë madhore.

Në shumë vende në bregun e Detit të Zi, ajo jep vetëmbjellje të bollshme dhe shkon e egër.

A e dini se hurmat ndahen në meshkuj dhe femra? Shembulli mashkullor ka një lloj tjetër lulesh, gjë që bën të mundur dallimin e tij nga "individi" femëror. Që nga kohët e lashta, dihet se për një korrje të mirë nevojiten hurma mashkullore dhe femërore. Për disa dhjetëra femra - një mashkull. Një palmë mund të prodhojë një çerek ton hurma.

Një palmë është e përshtatshme në mënyrë ideale për jetën në shkretëtirë: trungu i saj mund të mbrojë jo vetëm nga nxehtësia, por edhe nga të ftohtit. Gjethet e vdekura ofrojnë mbrojtje shtesë. Nga rruga, gjethet e freskëta të palmës janë shumë të qëndrueshme dhe banorët e gjerësive përkatëse bëjnë rroba prej tyre. Kështu, njerëzit janë të mbrojtur mirë nga dielli përvëlues dhe pluhuri. Në mot shumë të nxehtë, palma rritet vetëm natën, duke pushuar gjatë ditës.

Por si funksionon një hurmë në shkretëtirë pa ujë? Për fat të mirë, pa ujë, nuk rritet. Realiteti është se data rritet vetëm aty ku ujërat nëntokësore janë mjaft afër sipërfaqes dhe me rrënjët e saj të fuqishme e të gjata, palma mund t'i arrijë ato. Rrethinat formojnë një oaz, për kënaqësinë e atyre që udhëtojnë nëpër rajonet e thata. Ju, nëse vendosni të rritni një palme hurme në shtëpi, mos u shqetësoni - në gjerësinë tonë gjeografike, edhe në nxehtësinë më të madhe, hurma do të ndihet mirë.

Nga pesë mijë varietetet e hurmave, gjithçka mund të ndahet në tre grupe: të thata, gjysmë të thata dhe të lëngshme. Natyrisht, ato me lëng janë më të shtrenjtat dhe më të shijshmet, por në shumë aspekte ato janë inferiore ndaj atyre të thata. Këto të fundit njihen për forcimin e mureve të enëve të gjakut, kanë aktivitet antioksidues dhe antiradikal.

Pjeshkët, natyrisht, nuk rriten në pëllëmbën e pjeshkës venezueliane. Trungu i tij prej tetëmbëdhjetë metrash dhe madje edhe gjethet janë të mbuluara me gjemba shumë të mprehta në formë gjilpërash që mbrojnë frutat e pjekura nga njerëzit dhe kafshët.

Frutat në formë veze të kuqe të ndezur ose portokalli-verdhë, me madhësinë e një pjeshke ose kajsie të vogël, varen në tufa të mëdha si rrushi. Pjesa e jashtme me mish e frutave ka shije si një gështenjë dhe nëse zihet në ujë të kripur, ju merrni një pjatë të shijshme të pasur me vitamina. Ndonjëherë këto fruta piqen dhe hahen me melasa ose spërkaten me shurup sheqeri. Në Amerikën Qendrore dhe Jugore, palmat e pjeshkës mbillen në plantacione të tëra.

Në Egjiptin e Sipërm, palma e dënimit rritet (në vende të tjera quhet palma e xhenxhefilit). Një veçori interesante e dallon atë nga pëllëmbët e tjera. Në një pemë 10-12 metra të lartë, rriten 3-4 degë. Secila prej tyre përfundon me një tufë gjethesh në formë tifoze, midis të cilave shfaqen lule: në njërën pemë - femër, nga ana tjetër - mashkull. Në pemët femra, lulet zëvendësohen nga grupe të mëdha frutash të bukura me shkëlqim të verdhë-kafe. Janë deri në 200 prej tyre në një grup. Palma e xhenxhefilit është burimi më i rëndësishëm i ushqimit për të varfrit në Egjipt (ata hanë lëvozhgën fibroze të frutave, e cila ka shije si bukë me xhenxhefil).

Doom palm - e vetmja palme degezuese ne bote

Në pyjet moçalore dhe ultësirat e përmbytura të Amerikës tropikale, Afrikës dhe Madagaskarit, rritet palma rafia, nga lëngu i ëmbël i së cilës bëhet vera. Frutat dhe sythi apikal i rafias përdoren si ushqim si perime dhe vaji shtypet nga farat.

Një tjetër gjini e palmave të verës është jubea. Ai kombinon mjaltë ose verë, palmë, elefant dhe kilian të mrekullueshëm. Ata rriten në malet përgjatë bregut të Paqësorit të Kilit deri në një lartësi prej 1200 metrash.

Trungjet e tyre të lëmuara 25 metra me një diametër prej rreth një metër shërbejnë si burim lëngu të ëmbël deri në 400 litra nga një pemë e rritur, e cila, nga ana tjetër, përdoret për të bërë melasa (prandaj emri palmë mjalti) dhe verë. Fruti është i gjatë 4-5 centimetra me tul të ngrënshëm të ngjashëm me kokosin. Gjethet përdoren për të bërë fibra dhe gjithashtu shërbejnë si material për çati.

Burimi kryesor i vajit vegjetal në tropikët janë frutat e kokosit dhe palmave të vajit. Palma e vajit rritet në pjesën perëndimore të Afrikës Ekuatoriale. Në një trung rreth 30 metra të lartë, që mban mbi 150 gjethe tremetërshe, varen grupe frutash drupe. Një furçë e tillë përbëhet nga 600-800 fruta dhe peshon deri në 25 kilogramë. Farat e frutave përmbajnë rreth 50% të të ashtuquajturit vaj palme që përdoret për të bërë margarinë.

Në Oqeani, së bashku me palmën e kokosit, e cila jep qumësht dhe gjalpë, rritet buka. Të gjitha llojet e pemëve të gjinisë Artocarpus të familjes së manit quhen bukë. Ata japin fryte në "bukë" me peshë deri në 12 kg! Në pulpën e frutave ovale grumbullohet niseshte, e cila, ndërsa piqet, kthehet në ... brumë. “Nëse dikush mbjell një pemë buke, ai do të bëjë më shumë për të ushqyer pasardhësit e tij sesa një kultivues drithi. duke e kultivuar arën e tij gjithë jetën me djersën e ballit..”- shkruan James Cook.

Zakonisht pemët e bukës japin fryte për 70-75 vjet. Në një pemë, 700-800 "bukë" piqen çdo vit. Frutat janë të mbushura me tul të ëmbël. Pijet bëhen nga frutat e papjekura, dhe diçka e ngjashme me bukën piqet nga ato të pjekura. Frutat e pemës së bukës indiane janë mbresëlënëse - deri në një metër në diametër! Degët nuk mund të përballonin një ngarkesë të tillë, kështu që "bukët" rriten pikërisht në trung. Traculia e bukës afrikane ka fruta më të vogla - deri në gjysmë metër në diametër dhe peshon deri në 14 kg. Në Madagaskar, patriarku i pemëve të bukës është ruajtur - 20 m i lartë, perimetri i trungut 50 m.

Dhe nga niseshteja e palmës sago që rritet në Guinenë e Re, bëhen petulla. Palma lulëzon në moshën 16-vjeçare, është e vërtetë, ajo pritet, para lulëzimit, kur sasia më e madhe e niseshtës është në thelbin e saj. Bërthama hiqet, shtypet përmes një sitë të vogël në një sipërfaqe metalike të nxehtë dhe bëhet sago, nga e cila pëllëmba quhet sago.

Pa asnjë përpunim, ju mund të përdorni lëngun qumështor të vetë pemës së qumështit - galaktodendron Venezuelian. Në përbërje është afër qumështit të lopës dhe i ngjan kremit me sheqer! Dhe nëse lëngu është zier, atëherë formohet një masë e shijshme gjizë.

Në Madagaskar, ju mund të admironi një pemë mahnitëse nga familja Begonia me fruta të çuditshme. Quhet sallam, sepse në degët e tij ka shumë fruta kafe në formë salçiçe që varen rastësisht në kërcell të gjatë. Çdo "sallam" i tillë mund të jetë rreth gjysmë metri i gjatë dhe 10 cm në diametër. Megjithatë, ky është edhe emri i aukuba japoneze. Gjethet e saj prej lëkure janë të mbuluara me njolla dhe pika të verdha të arta, që disi të kujtojnë copa yndyre në një prerje salsiçe. Megjithatë, ngjashmëria është mjaft e largët.

Në brigjet lindore të Afrikës - fokusi i formave të çuditshme, të veçanta të jetës bimore. Këtu, në shpatet shkëmbore të maleve, mund të gjesh një pemë kastraveci (Dendrosicyos socotrana) - një bimë me gjethe të rrudhura me gjemba, me gjemba, të ngjashme me frutat e zakonshëm të kastravecit dhe një kërcell të trashë të fryrë me lëng qumështi, i përbërë nga ind qelizor të bardhë të butë. , e cila pritet lehtësisht me thikë. Është e vetmja pemë në familjen e pagurit.

Në bregdetin e Gjirit të Guinesë, rritet edhe një palmë, lëngu i trashur i arrave të së cilës, në shijen e tij, pothuajse nuk ndryshon nga gjalpi.
Ka edhe bimë - "lollipops". Për shembull, gjethet e shkurret stevia paraguajane janë më shumë se 300 herë më të ëmbla se sheqeri, ndërsa gjethet e barit të sheqerit meksikan janë 1000 herë më të ëmbla. Kokrrat e kuqe të bimës barishtore Toumatokus dannelii nga savana afrikane janë 2000 herë më të ëmbla se sheqeri dhe manaferrat e kuqe të Dioscorephyllum cumminisia nga pyjet e Nigerisë dhe vendeve të tjera të Afrikës Perëndimore janë 3000 herë më të ëmbla. Në Afrikën Perëndimore rritet bima më e ëmbël - shkurre ketmf, e cila përmban substancën toumatin, e cila është 100,000 herë më e ëmbël se sheqeri!

Në ishujt e Oqeanisë ekziston një lloj peme tropikale - "torta". Ata rriten me bollëk fruta të verdhë që kanë shije si ëmbëlsira të ëmbla.

Pema e ëmbëlsirave, ose pema e rrushit japonez, është një përfaqësues i familjes së buckthorn, vendas në Japoni dhe Kinë - hovenia e ëmbël. Për të qenë të saktë, ato janë në të vërtetë të thata dhe shija e kësaj karamele perimesh nuk është për të gjithë: i ngjan rrushit të thartë të pangrënshëm, por boshti i përdredhur i lulëzimit që i mban është i lëngshëm dhe me mish. Çdo pemë mund të prodhojë 35 kg "karamele", as të ëmbël dhe as me shije rumi.

Në pyje rritet bima kalir-kanda, e quajtur në dialektin vendas "mashtron stomakun". Pasi ka ngrënë 1-2 gjethe të saj, njeriu ndihet i ngopur për një javë të tërë, pavarësisht se në gjethe nuk ka lëndë ushqyese. Për shkak të aftësisë për të krijuar iluzionin e ngopjes, tabletat dhe infuzionet nga gjethet e Calir-kanda rekomandohen për njerëzit që duan të humbin peshë.

Një bimë si një palmë përfaqëson gëzimin, një fillim me diell, lavdi dhe ndershmëri. Trungu i drejtë i pëllëmbës simbolizon triumfin, bekimin dhe fitoren. Qëndrueshmëria e palmës në gjethet e saj të pazëvendësueshme, gjelbërimi i përhershëm dha arsye për të lidhur fuqinë e pemës me simbolin e fitores. Nuk është çudi që dega e palmës i është dhënë prej kohësh fituesit së bashku me kurorën e dafinës. Palma midis popujve të territoreve në të cilat rritet është një pemë e jetës, që riprodhohet vetë si një androgjene.

Imazhi i një palme pa fruta simbolizon parimin mashkullor dhe në shumë kultura shoqërohet me simbolin falik - bazën e fuqisë mashkullore. Palma me hurma simbolizon femrën dhe pjellorinë.
Palma, si në moshë të re ashtu edhe në moshë të vjetër, duke dhënë një numër të madh frutash, u bë simbol i prosperitetit dhe jetëgjatësisë në pleqëri.

Vende të ndryshme e pajisin palmën me simbolikën e tyre, kështu që në Kinë palma do të thotë dinjitet, pjellori dhe pension, në Arabi palma është pema e jetës. Në krishterim, palma karakterizon të drejtët, pavdekësinë, hyrjen triumfale të Krishtit në Jerusalem, bekimin hyjnor, parajsën dhe triumfin e martirit para vdekjes. Më vete, degët e palmës përfaqësojnë triumfin dhe lavdinë, fitoren mbi vdekjen, mëkatin dhe ringjalljen. Katolicizmi i hershëm e lidhi palmën me varrimin dhe e rendit këtë bimë si simbol të personit që bëri pelegrinazhin. Në Egjipt, palma llogaritet ndër pemët kalendarike, të cilat lëshojnë një degë të re vetëm një herë në muaj. Në Greqi, palma është emblema e Apollonit të Delos dhe Delphi.