Receta ëmbëlsirash me kos. Xheli me kos është perfekt për një mëngjes të hershëm

Ëmbëlsirë angleze me boronica Përzieni miellin me sheqer vanilje dhe pak kripë, derdhni qumështin dhe rrihni brumin me një kamxhik deri sa të bëhet konsistenca e salcë kosi të lëngshme. Piqni 2-3 petulla, duke shpërndarë pjesë të vogla të brumit në një tavë të lyer me yndyrë. Prisni nektarinën në gjysmë, hiqni gurin, ...Kërkohet: miell gruri - 70 g, vezë - 1 copë, qumësht - 125 g, sheqer vanilje - 1 lugë gjelle. lugë, gjalpë - 25 g, nektarinë - 1 pc., boronica - 3 lugë gjelle. lugë, krem ​​i trashë - 50 g, sheqer - 1 lugë çaji, kos - 2 lugë gjelle. lugë, lajthi të copëtuara - 1 lugë gjelle. lugë, lëng limoni

Kos me mjaltë Përzieni mjaltin me xhenxhefil dhe rrihni me një kamxhik. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, ngroheni, duke e trazuar, në një banjë me ujë. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tigan me madhësi të mesme, vendoseni të ziejë. Vendosni mjaltin në një tenxhere ose filxhan të vogël, vendosni enët mbi ujë të vluar ...Do t'ju duhet: mjaltë - 6 lugë gjelle. lugë, rrënjë xhenxhefili i bluar - 1 lugë çaji, kos 10% yndyrë - 500 g, arra të copëtuara - 2 lugë gjelle. lugë, kanellë të bluar - 1 lugë çaji

Kos me mjaltë dhe arra 1. Rrihni mjaltin me xhenxhefil. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, duhet të ngrohet në një banjë me ujë. 2. Skuqini arrat në një tigan pa vaj. 3. Përhapeni kos në tasa, hidheni sipër një përzierje mjalti dhe xhenxhefili. Spërkateni me kanellë dhe arra. ♦Kërkohet: kos - 500 g, mjaltë - 6 lugë gjelle. lugë, arra - 2 lugë gjelle. lugë, rrënjë xhenxhefili i grirë - 1 lugë çaji, kanellë e bluar - 1 lugë çaji

Puding me kos të menjëhershëm Kosin dhe qumështin e kondensuar e përziejmë mirë, e vendosim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë në temperaturë mesatare deri në kafe të artë, më pas e ftojmë dhe e vendosim në frigorifer. Nëse dëshironi, mund të shtoni në puding ...Do t'ju duhet: kos natyral - 2 gota, qumësht i kondensuar - 1 kanaçe, gjalpë - për lubrifikim

Ëmbëlsirë me gjizë-portokalli Duke përdorur një blender, përzieni gjizën me kos, sheqer dhe sheqer vanilje. Rrihni kremin, futeni butësisht në masën e gjizës. Pritini lëkurën nga një portokall. Qëroni të gjithë portokallet nga lëvozhga dhe fijet e bardha, prisni feta nga ...Do t'ju duhet: gjizë e grimcuar - 250 g, kos natyral - 200 g, sheqer - 100 g, sheqer vanilje - 2 qese, portokall - 8 copë, krem ​​me yndyrë 35% - 1 filxhan, arra

Mus frutash me kos Përzierjen e frutave, pa e shkrirë, e grijmë në një pure me blender, i shtojmë sheqerin, e përziejmë dhe e rregullojmë në enë. Rrihni kosin me sheqer vanilje, vendosni sipër frutave, spërkatni me kanellë.Do t'ju duhet: një përzierje e frutave të ngrira - 300 g, sheqer - 3 lugë gjelle. lugë, kanellë të bluar - 1 majë, sheqer vanilje - 1 qeskë, kos natyral - 2 gota

Sallatë rrushi me kos Pritini rrushin në gjysmë. Qëroni mollën, priteni në feta, fusha me lëng limoni. Përzieni kosin me lëng molle dhe kanellë. vendosni rrushin dhe një mollë në një tas sallatë, fusha me kos.Do t'ju duhet: rrush pa fara jeshile dhe të zezë - 80 g secila, një mollë - 1 copë, lëng limoni - 1 lugë çaji, kos me kalori të ulët - 100 g, lëng molle - 1 lugë gjelle. lugë, kanellë të bluar - 1 majë

Ëmbëlsirë me kos, portokall dhe marzipan Zhyteni xhelatinen ne uje te ftohte.Hiqni lekuren e portokalleve,shtrydhni lengun e derdhni ne nje tenxhere te vogel.Me pas vendoseni lengun ne zjarr te vogel,shtojme marzipanin,levoren dhe sheqerin pluhur.Mbajeni zjarrin derisa marzipani te tretet. Më pas shtoni xhelatinë, përzieni dhe shtoni ...Kërkohet: 60 g pluhur sheqeri, lëngu dhe lëkura e 2 portokalleve të vogla, 50 g marzipan, 120 g krem, 170 kos, 3 fletë xhelatinë.

Kos në enë balte Ngroheni qumështin në një temperaturë të rehatshme, që të mos digjeni...nuk ka nevojë të zieni!dhe mos përdorni enë alumini!vitamina C në të shkatërrohet plotësisht dhe qumështi nuk mund të zihet në të. përzieni kosin Activia me qumështin e zier dhe hidheni në tenxhere dhe mbulojeni...Kërkohet: qumësht lope-3.5% -1 litër, kos-"Activia" pa aditivë, 2 enë balte (500 ml secila) me kapak, furrë elektrike.

Ëmbëlsirë nga kosi Xhelatinë hidhni një gotë ujë dhe lëreni për 10 minuta. Rrihni lehtë kosin me sheqer të rregullt dhe vanilje. Shtrydhni lëngun nga portokalli, derdhni në kos, përzieni gjithçka. Rrihni kremin dhe vendoseni në frigorifer për një kohë. Kullojeni xhelatinën në një sitë, vendoseni në një tas ...Kërkohet: 500 g kos më të yndyrshëm, 1 filxhan krem ​​33%, 2 portokall, 50 g fëstëkë të qëruar dhe të copëtuar, 4–5 lugë gjelle. luge sheqer, 2 qese xhelatine, 1 1/2 qese sheqer vanilje

Sot duam t'ju ofrojmë një ëmbëlsirë të shijshme me kos me xhelatinë, e cila përgatitet shumë shpejt. Një ëmbëlsirë e tillë mund të përgatitet me një shumëllojshmëri frutash dhe manave sipas shijes tuaj! Fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht, por të rriturit nuk do të lënë indiferentë 🙂

• Për të përgatitur pjatën na duhen:
• Jogurt për të pirë - 1 kavanoz
• Xhelatinë ushqimore
• Fruta
• Çokollatë - disa copa

Receta e ëmbëlsirës me kos dhe xhelatinë

Për ëmbëlsirë na duhet kos. Morëm duke pirë kos. Ju mund të zgjidhni çdo shije. Hidhni xhelatinë në kos. Sasia e xhelatinës varet nga kërkesat e prodhuesit, të cilat tregohen gjithmonë në paketim. Xhelatinën e lëmë të fryhet rreth 20 minuta.Kur xhelatina të fryhet vendosim tiganin me kos dhe e ngrohim por nuk e ziejmë. Duke e përzier vazhdimisht, lëreni xhelatinën të tretet dhe më pas hiqeni nga soba.

Le të presim frutat. Morëm rrush, banane, pjeshkë, pjepër. Ju mund të përdorni çdo frut që dëshironi. I presim në copa të vogla.

Marrim gota dhe fillojmë të shtrojmë frutat në shtresa, më pas hedhim një sasi të vogël kosi të përgatitur me xhelatinë, përsëri fruta, kos. Pra, ne alternojmë deri në majë. Më pas ëmbëlsirën mund ta spërkatni me çokollatë të grirë, mund ta spërkatni edhe me arra, ja ku është imagjinata juaj.

Receta e pelte e ka origjinën në Francë, ku kjo fjalë tregonte të gjitha pjatat e ngrira, të ëmbla dhe të shijshme. Që atëherë, ka kaluar shumë kohë, gjatë së cilës lidhja e pelte ekskluzivisht me ëmbëlsirën ka zënë rrënjë te njerëzit. Veçanërisht e shëndetshme dhe e shijshme është pelte me kos, një recetë e thjeshtë që mund ta gatuajë edhe një fëmijë.

Xheli i kosit përmban shumë vitamina dhe mikroelemente: kalcium, i cili është i mirë për kockat, kolagjen, i cili është i nevojshëm për lëkurën dhe glicinë, e cila ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Ëmbëlsirë delikate dhe freskuese do të bëhet mbreti i çdo tryeze. Përveç kësaj, pelte mund të jetë një mashtrim i vogël për nënat, fëmijët e të cilave refuzojnë të hanë produktet e qumështit të nevojshme për rritjen.

Mënyra themelore për të bërë pelte

Pavarësisht kompleksitetit të dukshëm të ëmbëlsirës, ​​receta bazë për pelte kosi është jashtëzakonisht e thjeshtë. Për ta përgatitur ju duhen dy gota kos, një lugë gjelle xhelatinë, sheqer sipas shijes. Është e përshtatshme të përdorni erëza ëmbëlsirash aromatike: vanilinë, kanellë, arrëmyshk, karafil. Kosi mund të merret si natyral, i gatuar vetë dhe i gatshëm, me shijen tuaj të preferuar.

Receta ka vetëm një vështirësi. Xhelatina kërkon përgatitje dhe kujdes të veçantë. Duhet të derdhet me disa lugë ujë të ftohtë. Mos përdorni ujë të nxehtë pasi nxit formimin e gungave. Pas 20-30 minutash, kur xhelatina të fryhet, duhet të shkrihet. Është mirë të përdorni një banjë me ujë për këtë qëllim, e cila do t'ju lejojë të kontrolloni procesin dhe të thyeni në kohë gunga.

Por nëse përdorni xhelatinë të menjëhershme, atëherë nuk do të ketë fare vështirësi. Të gjitha detajet e procesit të gatimit janë të shkruara në udhëzimet në paketim.

Kosin e përziejmë me sheqerin derisa struktura të bëhet homogjene dhe e ngrohim pak. Duke e përzier vazhdimisht, masës që rezulton shtoni ngadalë xhelatinë të lëngshme të ngrohtë. Derdhni ëmbëlsirën e ardhshme në enë të ftohta paraprakisht. Dhe vendoseni në një vend të ftohtë derisa të ngurtësohet plotësisht. Si rregull, kjo zgjat rreth 2 orë, por koha mund të ndryshojë, në varësi të madhësisë së pelte.

Si të bëni pelte shumëngjyrëshe

Kjo recetë është subjekt i shumë variacioneve. Për tryezën festive, mund të përgatisni pelte me shumë ngjyra. Ju duhet një formë e bukur. Formë e përshtatshme për cupcakes ose gota për servirje për akullore. Por mos përdorni kallëpe alumini. Alumini tenton të oksidohet, gjë që ka pak efekt në të gjitha pjatat, por mund të ndikojë në mënyrë dramatike shijen e një ëmbëlsirë delikate.

Çdo kos është i përshtatshëm, me një shije ose me të ndryshme, të kombinuara. Për shembull, krem, kajsi dhe karamel. Për të marrë ngjyra më të ndritshme, përdorni ngjyrosje ushqimore ose lëngje natyrale të manave, frutave dhe perimeve.

Duke përdorur recetën kryesore, ju duhet të përgatisni secilën shtresë ngjyrash veç e veç, duke derdhur pjesën e sipërme mbi pjesën e poshtme të ngrirë. Duhet rreth gjysmë ore që çdo shtresë të ngurtësohet, gjë që rrit kohën totale të gatimit. Por çdo pasues do të ngrijë më shpejt se ai i mëparshmi.

Para se ta servirni, rregulloni pelten në pjatat e ëmbëlsirës. Rekomandohet dekorimi i bukur i gjellës me manaferra të freskëta, krem ​​pana, shurupe të ndryshme, petë kokosi ose patate të skuqura çokollate. Një ëmbëlsirë e tillë e lehtë, delikate, e shëndetshme do t'u pëlqejë të gjithëve, si fëmijëve ashtu edhe të rriturve.

Video recetë për të bërë pelte me kos

Kosi klasik nuk është vetëm një rostiçeri e shëndetshme, një darkë e dytë me pak kalori, një bazë smoothie ose një pleh pa sheqer që një dietolog ju bën të pini (për shije dhe ngjyrë)). Është gjithashtu një përbërës i domosdoshëm në ëmbëlsirat e mrekullueshme dietike. Vemendjen tuaj një përzgjedhje idesh për ëmbëlsirat dietike të bëra nga kos natyral.

Ushqimi i shëndetshëm vështirë se mund të quhet pa shije dhe jo interesant, nëse përdorni imagjinatën tuaj. Shijen e krijon ai që gatuan, ndaj gatuajeni me kënaqësi, dashuri dhe imagjinatë.

Kos i ngrirë me kokrra të kuqe
Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, do t'ju nevojiten manaferrat, kos klasik pa sheqer,. Nëse dëshironi, mund të shtoni fruta të thata, arra ose thekon kokosi, por ato do të rrisin përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës tuaj nga Ekaterina Golovina.

Ju mund të copëtoni disa nga manaferrat dhe të shpërndani ëmbëlsuesin në kos, më pas të zhytni manaferrat e plota në këtë përzierje dhe të ngrini, si kjo:

Ose mund të derdhni kos mbi manaferrat, ngrini dhe më pas prisni, si kjo:

Mollë e pjekur me kos
Në faqen time ka tashmë një me gjizë dhe krem ​​vanilje, por kjo është një ëmbëlsirë ndryshe dhe jo më pak e shijshme. Për të ju duhet:

• Një mollë e vogël;
• ½ lugë kanellë;
• Ashkël kokosi 2 lugë gjelle. lugë (sipas recetës origjinale);
• filxhan kos;
• ¼ lugë ekstrakt vanilje;
• ½ rr. lugë vaj kokosi.

Prisni bërthamën e mollës, shtoni vaj kokosi dhe kanellë brenda, piqeni derisa të jetë e butë (30 minuta në një furrë të parangrohur), më pas spërkateni me thekon kokosi. Përzieni kosin me ekstrakt vanilje dhe shërbejeni me mollë. Mund të shtoni një ëmbëlsues ose të hiqni përbërësit e panevojshëm (sipas mendimit tuaj). Fantazoni!

Do t'ju duhet:
Një filxhan manaferra (gjysma e grirë e manave);
¾ filxhan kos pa sheqer;
¼ lugë ekstrakt vanilje;
1 lugë gjelle fara liri;
Kanellë për pluhur.

Nuk ka kuptim të përshkruhet. Dhe gjithçka është kaq e qartë
Nëse dëshironi, mund të përdorni një ëmbëlsues.

Ëmbëlsirë me verë vishnje
Këtu keni nevojë për kos klasik pa sheqer, ëmbëlsues, qershi dhe verë të kuqe. Qershitë duhet të priten afërsisht në gjysmë dhe të transferohen në një tenxhere të vogël me disa lugë verë të kuqe dhe ëmbëlsues. Ziejini derisa të trashet, më pas ftoheni dhe shtoni në kos.

Këtu ka vetëm tre përbërës: një lugë çaji mjaltë, disa kajsi dhe pak bajame. Bajamet dhe kajsitë e grira trashë i shtojmë në kos, i spërkasim me mjaltë sipër.

Edhe këtu vetëm tre përbërës: banane, kanellë dhe kos klasik. Përzieni bananen e copëtuar me kos dhe spërkatni me kanellë. Mund të shtoni disa arra.

Mus çokollatë me kokrra të kuqe
Për të përgatitur dy porcione me mousse kos me çokollatë do t'ju duhet:

• Një filxhan kos (temperatura e dhomës);
• 1/8 filxhan patate të skuqura çokollatë;
• 2 lugë gjelle kakao pluhur;
• 2 të bardha veze të mëdha, në temperaturë ambienti
• ½ filxhan luleshtrydhe;
• Ëmbëlsues.

Përzieni jogurtin, copëzat e çokollatës, kakaon dhe ëmbëltuesin. Lërini mënjanë dy luleshtrydhe të bukura, copëtoni pjesën tjetër të manave dhe shtoni në masën e kosit. Ndani me kujdes proteinat nga të verdhat, rrihni derisa të shfaqen majat, duke shtuar gradualisht ëmbëlsuesin. Në fund palosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në përzierjen çokollatë-kos, ndajini në pjesë dhe zbukurojeni me luleshtrydhe.

Jeni të lodhur nga diversiteti dhe nuk dini si të kënaqni familjen tuaj? Pjekja nga kosi do të befasojë jo vetëm familjen tuaj, por edhe mysafirët. Përftohen ëmbëlsira të shijshme, të buta dhe të ajrosura.

Byrek

Opsioni i parë është i lehtë. Shpenzohet një minimum kohe dhe përpjekjesh, por byreku me kos rezulton i shijshëm dhe me pak kalori.

Për përgatitjen e tij do t'ju nevojiten produkte:

1. Kos - 1 filxhan (250 gram).

2. Miell gruri (i rregullt) - 200 g.

3. Vaj vegjetal i rafinuar - 100 ml.

4. Vezë - 2 copë.

5. Vanilinë dhe pluhur pjekjeje nga 1 lugë.

6. Frutat (të pjekura ose të konservuara) - për shije.

7. Sheqeri - për shije. Zakonisht shtoni 8-9 lugë gjelle. l., por më shumë është e mundur.

Tani po përgatisim një byrek me kos. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe sheqerin. Më pas duhet të shtoni gjalpin, vezët, kosin dhe vaniljen. E përziejmë brumin me mikser derisa të jetë homogjen.

Merrni një formë të përshtatshme, mundësisht silikoni. Hidhni gjysmën e brumit në të, vendosni frutat ose manaferrat dhe shtoni pjesën tjetër të masës. Ngrohim furrën në 180 gradë dhe e pjekim kekun për 20-25 minuta.

Nëse nuk ka myk silikoni, merrni atë të zakonshëm. Vetëm në këtë rast mbulojeni në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Pas 25 minutash shpojeni tortën me shkrepëse. Nëse nuk ka mbetur brumë mbi të, mund të hiqni ëmbëlsirën.

Mana

Kjo është një ëmbëlsirë unike që mund të piqet pa miell, por shija është e paharrueshme. Për të përgatitur manën në kos, merrni 1 lugë gjelle. bollgur, 200 g kos, 0,5 lugë gjelle. sheqer, 1 lugë pluhur për pjekje dhe pak kripë. Përziejini mirë të gjithë këta përbërës të thatë.

Shkrini gjalpin dhe derdhni në përzierjen që rezulton, shtoni 2 vezë atje. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Mos e rrihni me mikser, që të mos prishni butësinë e brumit. Mund të përzieni vetëm me një shpatull druri.

Derdhni masën që rezulton në një kallëp silikoni dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni për 30 minuta dhe kontrolloni me një shkrepës. Nëse brumi nuk është gati, lëreni për 5 minuta. Mannik në kos rezulton të jetë i shijshëm, dhe familja juaj ose të ftuarit nuk do ta marrin me mend se nuk ka miell në byrek.

Fritters

Kjo është një ëmbëlsirë unike që është e përkryer për mëngjes. Për t'u harlisur, duhet të shtoni pak sode dhe ta përzieni brumin vetëm me një shpatull druri.

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, merrni një gotë kos të pijshëm, shtoni 2 lugë gjelle. l. Sahara. Sidoqoftë, është më mirë të shijoni. Nëse nuk dëshironi petulla të ëmbla, atëherë mjafton 1 lugë gjelle. l. Sahara. Shtoni sodën në lëngun në majë të një thike dhe gradualisht shtoni miell. Përziejini lehtë me një shpatull druri ose silikoni. Sillni brumin në konsistencën e salcë kosi.

Më pas ngrohni tiganin, shtoni pak vaj vegjetal. Më pas në një lugë të zakonshme marrim brumin dhe e hedhim në tepsi. Ju duhet të skuqeni në nxehtësi mesatare në mënyrë që produktet të mos jenë të papërpunuara në mes. Rezulton pancakes në kos të harlisur dhe të bukur.

Cupcakes në kallëpe

Zakonisht një ëmbëlsirë e tillë bëhet në kefir ose salcë kosi. Po, rezulton një ëmbëlsirë e përzemërt dhe e shijshme, por nëse përpiqeni të bëni të vogla në kallëpe, do të shihni që shija e tyre do të bëhet edhe më e butë, dhe brumi më i butë.

Le të fillojmë gatimin: Merrni 50 g gjalpë dhe dy vezë. Fërkoni këto produkte me një shpatull druri. Shtoni 1 filxhan ose 250 g miell dhe 0,5 lugë. pluhur pjekje me sode. Përziejini produktet derisa të jenë të lëmuara.

Hidhni më pas jogurtin e pijshëm (mundësisht me fruta) dhe nëse ju pëlqen rrushi i thatë shtoni 50 gr. Përziejini sërish mirë. Tani brumi është gati dhe mund të derdhet në kallëpe. Megjithatë, fillimisht ato duhet të lyhen me margarinë ose vaj vegjetal.

Brumi duhet të mbushet përgjysmë, jo plotësisht. Meqenëse kekët do të rriten akoma gjatë pjekjes. I pjekim deri në kafe të artë në 180 gradë.

Thyejeni tortën me shkrepëse ose kruese dhëmbësh, nëse nuk ka mbetur brumë në shkop, atëherë mund ta fikni furrën. Si rregull, pjekja e cupcakes zgjat 20-25 minuta. Rezulton një ëmbëlsirë e shijshme, e kënaqshme dhe e butë.

kek me çokollatë

Këto janë ëmbëlsira të vogla që mund të pjeken në format për kek. Për t'i përgatitur ato, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Kakao - 3-4 lugë gjelle. l.

2. Kos (mundësisht të pihet) - 200 ml ose 1 gotë.

3. Vezë - 2 copë.

4. Sheqeri - rreth 130 g (ose më shumë, gjithçka varet nga shija juaj).

5. Miell - 1 filxhan (250 g).

5. Gjalpë - 0,5 pako.

6. Pluhur për pjekje - 5 g.

Para së gjithash, duhet të shoshni miellin, pluhurin për pjekje dhe kakaon në një sitë dhe t'i përzieni mirë. Zbutni gjalpin paraprakisht dhe rrihni me mikser duke shtuar gradualisht sheqerin. Thyejmë vezët këtu dhe derdhim kosin. Përzieni të gjithë masën derisa të jetë e qetë.

Në masën e lëngshme shtoni gradualisht miellin, pluhurin për pjekje dhe kakaon. Thjesht mos i rrihni me mikser, por përzieni butësisht me një shpatull druri. Tani brumi ynë është gati, mund ta shpërndani në kallëpe, të cilat fillimisht duhet të lyhen me vaj.

Futeni kekset ne furre me 180 grade dhe i pjekim per 25 minuta. Kontrolloni periodikisht për gatishmërinë me shkrepëse ose kruese dhëmbësh. Mos harroni të mbushni kallëpet përgjysmë pasi brumi do të rritet.

Bukë me kos

Provoni këtë recetë, e cila ndryshon nga të tjerat për nga thjeshtësia dhe origjinaliteti. Çdo pastë e bërë nga kos rezulton e butë dhe shumë e shijshme. E njëjta gjë vlen edhe për bukën. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten produkte:

1. Miell - 500 g.

2. Kripë - 3 g.

3. Sode - 5 g ose 1 lugë.

4. Kos për të pirë - 1 paketë (400-450 g).

Në kos, buka është e ajrosur dhe e butë. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë dhe shtoni gradualisht kosin atje, duke e trazuar me një shpatull druri. Më pas shtrojmë miellin në tavolinë, vendosim brumin dhe e përziejmë mirë. Sigurohuni që të mos ketë gunga.

Tani ngrohni furrën në 180 gradë. Ndërkohë brumi duhet të pushojë për rreth 10 minuta. Mbulojeni me një peshqir të pastër që të mos thahet. Hidheni brumin në kallëp dhe vendoseni në furrë. Pas 30 minutash, kontrolloni bukën me një shkrepës. Nëse ka mbetur brumë mbi të, lëreni të piqet për rreth 15 minuta të tjera.

Ëmbëlsira me kos janë ëmbëlsira të shijshme, delikate dhe të ajrosura që mund të përgatiten si për një tryezë festive, ashtu edhe për mëngjes për të gjithë familjen.

Megjithatë, duhet të dini disa sekrete gatimi:

1. Për ta mbajtur brumin të ajrosur dhe të butë, nuk mund ta rrihni me mikser për një kohë të gjatë. Nëse është e mundur, është më mirë të përdorni një shpatull prej druri ose silikoni.

2. Nëse e rrahni gjalpin për një kohë të gjatë me mikser, do të shkrihet, do të krijohen shumë kokrra, për rrjedhojë ëmbëlsira do të prishet. Prandaj, është më mirë ta zbutni me një pirun.

3. Mund të shtoni fruta ose manaferra të freskëta në brumin e keksit, dhe ëmbëlsirën e përfunduar ta lyeni me krem. Rezultojnë pasta të shijshme dhe të paharrueshme nga kosi, të cilat mund të habisin mysafirët.

4. Buka do të dalë edhe më e shijshme nëse brumit i shtohen farat e lulekuqes, farat ose susami.

5. Nëse brumi për manën është shumë i lëngshëm, mund ta trasni me miell. Megjithatë, mos e teproni, pasi shija do të përkeqësohet pak dhe vetë brumi mund të mos ngrihet.

6. Mos e vendosni brumin në furrë të ftohtë, sepse nuk do të futet siç duhet. Së pari, ngroheni atë në të paktën 150 gradë.