Çaj i pazakontë. Varietetet e pazakonta të çajit dhe vetitë e tyre Shije të pazakonta çaji
Ngarkoni me një pjesë shokuese të vitaminave për të përmbushur plotësisht dimrin - çfarë mund të jetë më e rëndësishme ?! Miqtë tanë nga restorantet e famshme të Moskës ndanë recetat e tyre më të shijshme për çaj të mrekullueshëm me fruta, manaferra, nenexhik dhe të gjitha llojet e erëzave. Ne i kemi përgatitur të 10-ta dhe tani deklarojmë me gjithë përgjegjësinë se nuk na kërcënon më as ftohja dhe as sistemi imunitar i dobësuar.
Çaj boronicë
Përbërësit:
60 g portokall
50 gr limon
40 ml lëng portokalli
50 ml shurup sheqeri (50 g sheqer dhe 50 ml ujë nxehen derisa të tretet sheqeri)
50 gr boronicë (mund të përdorni të ngrira)
1 shkop kanelle
400 ml ujë të vluar
Si të bëni çaj boronicë:
Pritini portokallin në copa të vogla dhe vendoseni në një çajnik së bashku me boronicat. Shtoni lëngun e portokallit, shurupin e sheqerit dhe shkopin e kanellës. Hidhni ujë të valë mbi gjithçka, lëreni të piqet për 15 minuta.
A e dini se çaji i vërtetë kore zihet për 3-4 minuta - kjo është shumë e dobishme, dhe nëse keni gatuar gjethe çaji për më shumë se 5 minuta, atëherë pija bëhet helmuese!? Shiko dhe mësoni gjithçka për çajin!
Çaj "agrume të nxehtë"
Përbërësit:
6 g çaj hibiskusi
1 fetë grejpfrut, portokall, limon
40 g mjaltë
400 ml ujë të vluar
Si të bëni çaj të nxehtë agrume:
Çaji Hibiscus, frutat dhe mjalti derdhni ujë të valë në një tenxhere. Ziejnë. Hidheni në çajnik. Këmbëngulni 2 minuta.
Çaji "Transiberian Express"
Trans-Siberian Express është një tren legjendar që lidh Evropën dhe Azinë përgjatë hekurudhës më të gjatë. Për nder të tij, emërtohet çaji, i cili ndërthur aromat e xhenxhefilit aziatik dhe buckëferit të zakonshëm në Rusi. Përveç vetive të paçmueshme medicinale, xhenxhefili lufton në mënyrë efektive punën e tepërt, lodhjen dhe stresin, dhe buka e detit është një multivitaminë natyrale e domosdoshme.
Përbërësit:
100 g gjemba deti të ngrirë
200 ml lëng portokalli
40 ml lëng xhenxhefili
40 ml lëng limoni
40 ml mjaltë
Si të bëni çaj "Transiberian Express":
Përziejini gjithçka, ngrohni deri në 60 ° C. Çaji është gati!
Caj xhinxheri
Përbërësit:
200 g portokall
60 g gëlqere
80 ml lëng xhenxhefili (i bërë nga rrënjë xhenxhefili me madhësi mesatare)
400 ml ujë të vluar
100 ml mjaltë
degëz e nenexhikut
Si të bëni çaj xhenxhefili:
Grini portokallin dhe gëlqeren, shtoni mjaltin dhe lëngun e xhenxhefilit, derdhni ujë të vluar dhe përzieni mirë. Shtoni nenexhikun dhe lëreni të piqet për 5-7 minuta.
çaj vanilje molle
Përbërësit:
100 g mollë
100 gr dardhe
60 g portokall
50 gr limon
1 shkop kanelle
50 ml shurup vanilje (mund të zëvendësohet me sheqer vanilje, sipas shijes)
400 ml ujë të vluar
Si të bëni çaj vanilje me mollë:
Frutat priten në kubikë dhe vendosen në një tenxhere. Shtoni shurupin e vaniljes dhe shkopin e kanellës, derdhni ujë të valë mbi gjithçka dhe lëreni të piqet për 15 minuta.
Çaj "Berry Mix"
Përbërësit:
10 g secila luleshtrydhe, mjedra, manaferra dhe boronica (nëse nuk ka manaferra të freskëta, mund t'i zëvendësoni në mënyrë të sigurtë me një përzierje manaferrash të ngrira)
40 g mjaltë
400 ml ujë të vluar
Si të bëni çaj Berry Mix:
Thërrmoni manaferrat, derdhni ujë të vluar, shtoni mjaltë dhe përzieni. Vërini të ziejnë në një tenxhere. Hidheni në çajnik. Këmbëngulni 2 minuta.
Çaj ngrohës
Përbërësit:
60 g rrënjë xhenxhefili (ose 30 ml lëng xhenxhefili)
1 fetë limoni dhe portokalli
40 ml mjaltë
400 ml ujë të vluar
Si të bëni çaj të ngrohtë:
Xhenxhefili i prerë në feta të holla. Përziejini të gjithë përbërësit, vendosini të ziejnë në një tenxhere. Hidheni në çajnik. Këmbëngulni 2 minuta.
Verë e zier jo-alkoolike
Përbërësit:
300 ml lëng qershie
40 ml shurup rrush pa fara
40 ml mjaltë
kanellë, karafil, anise yll - për shije
4 feta mollë, portokall, lime dhe limon
Si të bëni verë të zier jo-alkoolike:
Hidhni lëngun e qershisë dhe shurupin e rrush pa fara në një tenxhere me fruta, shtoni erëza. Nxehuni. Hidheni në një enë, sipas dëshirës dekorojeni me një mollë, anise dhe shkop kanelle.
Çaj me gjemba deti dhe reçel ftua
Përbërësit:
120 g gjemba deti të ngrirë
30 g reçel ftua
20 ml shurup dardhe
30 ml pure nga frutat e pasionit (opsionale)
6 g çaj Ceilon
350 ml ujë të vluar
Si të bëni çaj me gjemba deti dhe reçel ftua:
Përgatitni purenë e gjembave të detit: zieni buckën e ngrirë me sheqer dhe fërkojeni në një sitë (na duhen 70 ml pure). Në një tenxhere shtoni purenë e gjembave të detit, reçelin e ftua, shurupin e dardhës, purenë e frutave të pasionit, çajin e Ceilonit dhe ujin e vluar, vendoseni të ziejë dhe kullojeni në një kazan.
Çaj kamomili me manaferrë dhe boronicë
Përbërësit:
500 ml ujë
50 g mollë të thata
100 gr boronicë
25 ml shurup manaferre (mos u shqetësoni, shitet në barnatore!)
5 qese filtri çaji kamomil
kumbulla të thata, boronicat, mollët e thata - për servirje
Si të bëni çaj kamomili me manaferra dhe boronicë:
Zieni mollët e thata në një tenxhere, shtoni boronicat, shurupin e manaferrës, lërini të ziejnë dhe hiqeni nga zjarri. Hidhini qeset e filtrit në të njëjtën tigan, ziejini. Ftoheni dhe kullojeni. Ngrohni përsëri përpara se ta shërbeni. Shërbejeni në një çajnik me kumbulla të thata, boronicë dhe mollë të thata.
Çaji është një pije e lashtë, ka një histori të gjatë dhe pasqyron traditat dhe momentet historike të kombeve të ndryshme.
Megjithatë, jo të gjithë e dimë se përveç çajrave të zakonshëm jeshil, të zi dhe të kuq, ka edhe një numër të madh pijesh të tjera çaji që kanë një shije dhe aromë vërtet të pazakontë. Mund të jetë shumë e ëmbël, e hidhur, apo edhe pak e kripur. Cilat lloje të çajit njihen si më të pazakontët?
Genmaicha është një lloj çaji japonez që është i famshëm për recetën e tij të çuditshme. Ky proces përdor gjethe çaji të pjekura dhe oriz kafe të pjekur lehtë. Ndryshe nga çajrat e tjerë që kanë zero kalori, ky ka vlera ushqyese. 
Pu-erh është një lloj çaji që nuk është aspak si çaji ynë tradicional i lirshëm. Gjethet e saj shtypen në forma të qarta gjeometrike dhe sa më gjatë të plaken, aq më e shëndetshme dhe më e shijshme do të jetë pija. Shija e tij, duhet të them, është shumë specifike, prandaj, me reçel, biskota dhe ëmbëlsira tradicionale, nuk ka gjasa ta pini. Përveç kësaj, është gjithashtu më ekonomike nga të gjitha pijet e çajit, pasi mund të piqet rreth dhjetë herë. 
Çajra bimorë. Disa prej tyre, megjithëse përmbajnë një numër të madh të rrënjëve dhe barishteve, nuk përmbajnë fare gjethet e shkurret tradicionale të çajit. Pije të tilla zakonisht quhen tonik. Përveç kësaj, shumë nga këto çajra, për shkak të disa komponentëve, kanë një efekt djegës të yndyrës, gjë që i bën ata një produkt të preferuar për zonjat që kujdesen për veten. 
Oolong është një çaj që jo më kot quhet "perandori i botës së shkëlqyer të çajit". Është i njohur për kombinimin e veçorive më të mira të çajit të kuq dhe jeshil, dhe shija dhe aroma e tij janë mjaft të veçanta. Ky çaj ka shumë kafeinë, ndaj duhet ta pini jo më vonë se 3-4 orë para gjumit. 
Por këto janë larg nga të gjitha llojet e çajit që mund të quhen të pazakonta dhe madje të çuditshme. Epo, disa prej tyre janë të famshëm për faktin se kushtojnë shuma vërtet përrallore. Cilat lloje të çajit janë më të shtrenjtët në botë? 
Çaji kinez "Da Hong Pao"(Përkthyer si "Rroba e kuqe e madhe"). Ky është çaji më i shtrenjtë në botë me një shije unike frutash. Mund ta blini vetëm në një ankand, ku çmimi i tij mund të arrijë edhe 500,000 dollarë për kilogram e më shumë. Çdo vit, jo më shumë se gjysmë kilogram çaj mblidhet nga gjashtë shkurre përkatëse. Pra, në vitin 2005, 20 gram çaj u shit për 25 mijë dollarë.
Në vitin 2006, kjo shumëllojshmëri u bë një ekspozitë e denjë e Muzeut Kombëtar Kinez, ku tani ruhet e gjithë prodhimi i saj. Nga viti i ardhshëm, koleksioni i tij u ndalua, kështu që sot është pothuajse e pamundur ta provoni.
Një histori interesante lidhet me këtë çaj: disa burime thonë se në vitin 1972 Mao Ce Dun vendosi të trajtonte Presidentin Richard Nixon me 50 gram Da Hong Pao. Kjo dhuratë e ofendoi shumë këtë të fundit: dhurata iu duk shumë e parëndësishme. Por pastaj pakënaqësia e tij mori fund: ai mësoi se 50 gramë ishte gjysma e korrjes së çajit të atëhershëm vjetor.
Tai Shi Wu-çaj i gjatë
(Taiwan Black Dragon) gjithashtu nuk është i lirë - 1 kg prej tij kushton 250,000 dollarë. Edhe pse kjo shumëllojshmëri është e gjelbër, shija e saj, e ndritshme dhe e pasur, të kujton më shumë çajin e kuq.Çaji i bardhë kinez "An-Si",
si çaji i bardhë, më i rrallë se i zi, jeshil dhe madje i kuq. Shija e tij është delikate dhe e pazakontë, por An-Si dallohet edhe për koston e lartë: 1 kg e tij mund të blihet për 160,000 dollarë.Çaji i zi indian "Darjeeling" unike në teknologjinë e saj të sofistikuar të prodhimit. Për më tepër, ajo rritet vetëm në një plantacion në Himalaje. Një kilogram i një thesari të tillë kushton 18,000 dollarë.
Çaji i verdhë kinez "Jun Shan Yin Zhen"(Malet e Argjendta) - sekreti i këtij çaji është ende një sekret i tmerrshëm për të gjithë botën. Deri në fillim të shekullit të 20-të, eksporti i tij dënohej me vdekje. Çmimi i tij është 8000 dollarë për kg.
Çaji jeshil japonez "Tea Forte" ose "Sencha" i famshëm për shijen e tij unike, e cila mund të shpjegohet me metodën e përpunimit: gjethet nuk skuqen, por zihen në avull, pas së cilës ato përdredhen në këmbë të holla merimange. Çmimi - 6200 dollarë për 1 kg.
Çaji kinez "Te Guan Yin"(Hyjnesha e Mëshirës) është e famshme që në shekullin e 18-të për aftësinë e saj për të djegur depozitat e yndyrës, si dhe për faktin se provokon prodhimin e hormonit të gëzimit në trup dhe përmirëson disponimin. Çmimi i tij është 1700 dollarë për 1 kg.
Çaji i bardhë kinez "Baicha"- një kilogram çaj i tillë do t'ju kushtojë 1200 dollarë. Ekspertët e motivojnë këtë me faktin se shumëllojshmëria e kësaj peme çaji është shumë e rrallë dhe rritet vetëm në afërsi të qytetit kinez Anji. Ky çaj i bardhë unik bëhet gjithashtu vetëm nga gjethet e para të hapura.
Ja pra, të dashur dashamirës të çajit. Për ju dhe mua, kjo pije është thjesht një traditë e këndshme familjare, dhe dikush është gati të japë miliona për varietetet e saj të rralla. Në çdo rast, ia vlen të festohet Dita e Çajit. Për shembull, trajtojeni veten me një markë të re çaji.
Një dyqan në internet i ëmbëlsirave nga Evropa në Moskë sjell në vëmendjen tuaj risitë e dyqanit tonë dhe hitin absolut të shitjeve - çaj në një kuti dhuratë.
Një dhuratë origjinale dhe e pazakontë? Nuk do të duhet shumë punë apo përpjekje. Një alternativë origjinale ndaj dhuratave të zakonshme është shfaqur në dyqanin tonë online. Ky është një çaj i shijshëm dhuratë.
E veçanta e këtij çaji është, së pari, paketimi i tij i ndritshëm, estetik, atmosferik dhe festiv. Pse paketimi në radhë të parë? Në fund të fundit, kur marrim një dhuratë, menjëherë i kushtojmë vëmendje pamjes së dhuratës. Prandaj, çajrat në paketimin tonë të dhuratave nuk kanë gjasa të lënë askënd indiferent.
Së dyti, shumëllojshmëria e shijeve të çajit tonë dhuratë do të kënaqë çdo gustator kapriçioz. Përbërja e çajit përfshin çaj të zi dhe jeshil të vërtetë Ceylon, barishte aromatike: trumzë, petale lule misri, kalendula, limoni, xhensen, si dhe copa frutash dhe manaferrash i japin çajit tonë dhuratë një shije të veçantë.
Ky çaj mund t'i jepet kujtdo, qoftë shoku, mami, babi, e dashura, motra apo kolegu i punës. Sigurisht që për të dhënë një çaj të tillë nuk nevojitet një rast i veçantë, mund të jetë vetëm një kompliment, një shenjë vëmendjeje.
Dhe nëse flasim për ngjarje festive, atëherë këtu mund t'i jepni liri imagjinatës tuaj. Çajra të tillë janë të përsosur si dhuratë për ditëlindje, 8 Mars, 23 Shkurt dhe festa të tjera.
Nëse jeni përballur me zgjedhjen se çfarë lloj çaji të jepni, atëherë nuk mund të grumbulloni trurin tuaj, sepse çajrat tanë janë tashmë të nënshkruar për të gjitha rastet:
- Çaj dhuratë "Happy Birthday" - i përsosur si dhuratë për të dashurit (çaj jeshil sencha, xhensen oolong, limoni, xhenxhefil, kalendula, copa frutash);
- Çaji "Happy Spring Festival" është një alternativë e shkëlqyeshme për grupet e ëmbëlsirave (çaj jeshil sencha, copa pjeshke, kalendula.);
- Çaji "Mikja më e mirë" do të gëzojë çdo vajzë kapriçioze (çaj jeshil baruti, një përzierje copash frutash, petale kalendula, lule misri blu, trëndafili delikat i çajit dhe hibiskusi, vajra aromatikë natyralë);
- Çaji "Të dua" dhe "I dashuri im" është një shenjë e veçantë e vëmendjes për shpirtin tuaj binjak;
- "Keeper of the vater" është një mënyrë e shkëlqyer për të shprehur ndjenjat tuaja më të ngrohta dhe më të buta ndaj nënës suaj (çaj jeshil sencha, boronicë dhe goji berries).
Blerja e çajit të festave në një kuti dhuratë nuk është e vështirë. Thjesht shikoni faqen tonë të internetit dhe bëni një porosi duke zgjedhur produktin që ju pëlqen dhe menaxherët tanë do t'ju kontaktojnë menjëherë. Nëse jeni përballur me një problem për të bërë një porosi ose keni nevojë për ndihmë në zgjedhjen, atëherë stafi ynë i përgjegjshëm do t'ju ndihmojë me kënaqësi. Për ndihmë, mund të kontaktoni bisedën, e cila është gjithmonë e disponueshme në faqe për kërkesa, ose duke telefonuar numrin e telefonit të renditur në seksionin "kontaktet". Ju mund të paguani për porosinë tuaj në një mënyrë të përshtatshme për ju, ose me para në dorë ose transfertë bankare.
Një çaj i tillë do t'ju qetësojë dhe do t'ju vendosë për punë produktive gjatë ditës. Hidhni ujë të vluar mbi mjedrat 1/1, pas pesë minutash shtoni një pjesë tjetër të qumështit ose kremit. Nëse e keni të vështirë të hani mëngjes ose dëshironi të shtoni disa kalori në mëngjes, kjo pije do të jetë një shtesë e mirë.
Çaj i zi me xhenxhefil dhe limon
Ky është pothuajse një klasik në sezonin e ftohtë. fuqizon dhe rregullon sistemin imunitar për punë aktive. Efekti ngrohës i këtij çaji mund të përdoret për udhëtimet dimërore për të punuar në këmbë. Një termos me çaj do të jetë një shtesë e shkëlqyer për peizazhin dhe mirëmëngjes.
Çaj i zi me qershi
Provoni të shtoni qershi në vend të limonit. Kjo është e shijshme. Qershitë ofrojnë aciditetin dhe astringencën e nevojshme, por ndjehen më të buta se limoni. I zier në një çajnik qelqi, ky çaj duket shumë i bukur dhe i ngrohtë.
Buckthorn me mollë dhe nenexhik
Përbërja rrit funksionet mbrojtëse të trupit dhe një filxhan me këtë çaj do t'ju ndihmojë të shkoni në punë të padëmtuar. 2 pjesë gjemba deti, 1 pjesë nenexhik, 1 pjesë mollë. Temperatura e ujit është 90-95 gradë. Hidhni dhe mbani mend përbërësit me një lugë në ujë pak, lëreni të ziejë për 10 minuta. Në mënyrë që çaji të mos ftohet gjatë kësaj kohe, mbulojeni me një kapak ngrohës. Ky çaj mund të piqet edhe në termos: sa më shumë të injektohet, aq më i shijshëm është.
erëzat e vjeshtës
Kanellë - 1 pjesë, karafil - 1 pjesë, arrëmyshk - 1 pjesë, çaj i zi - 2 pjesë. Kombinoni gjithçka dhe derdhni ujë të valë në një tenxhere. Shtoni sheqer sipas shijes dhe qumësht nëse dëshironi. Ky çaj është i mrekullueshëm për të nisur ditën, veçanërisht nëse duhet të udhëtoni nëpër motin e keq të vjeshtës.
Buckthorn me portokall dhe kanellë
Një kombinim me diell i ngjyrës dhe shijes do t'ju japë ngrohtësi në një mëngjes vjeshte ose dimri. Gjysmë filxhani bukë deti, një portokall i ëmbël i copëtuar, një lugë çaji anise, shkop kanelle dhe mjaltë për shije. Kombinoni gjithçka dhe derdhni 600 ml ujë të nxehtë. Është më mirë të shtoni mjaltë tashmë në filxhan.
Arrë boronicë me mjaltë
Një lugë gjelle me boronica, një lugë çaji çaj të zi, një lugë çaji me arra. Hidhni 600 ml ujë të vluar mbi gjithçka dhe lëreni nën një kapak ngrohës ose në një termos për 10 minuta. Shtoni mjaltë për shije para se ta pini.
Natalia Trohimets
Artikuj të ngjashëm
