Efekti i kafesë në traktin gastrointestinal. Kafe dhe diarre Ndikimi në organet e tjera

Dëmi i kafesë së llojeve të ndryshme - natyrale dhe e menjëhershme. Sa kafe mund të pini në ditë pa e dëmtuar veten? Dëmi i kafesë nuk është vetëm në kafeinë. Si ndikohen organet e tretjes nga efektet e kafesë? Cila substancë në kafe është e dëmshme për stomakun? Pse ndodh shpesh urthi pas kafesë? Pse nuk mund të pini kafe me stomakun bosh? A mund të çojë kafeja në kancer? Pse nuk duhen marrë suplementet e kalciumit me kafe? Si mund të çojë kafeja në dehidrim?

Cili lloj kafeje është më i dëmshëm - natyrale apo e çastit?

Të gjithë e dinë se kafeja eksiton sistemin nervor qendror (CNS) dhe thjesht fuqizon. Në fakt, për këtë e pinë. A ndikon kafeja në sisteme apo organe të tjera përveç sistemit nervor qendror, për shembull, traktin gastrointestinal? Dhe nëse ndodh, si? Dhe çfarë lloj kafeje është më e dëmshme - natyrale apo e çastit? Debati për këtë temë ka kohë që nuk është ulur, të dhënat ndryshojnë, si dhe informacionet se sa kafeinë përmban të dy llojet e kafesë. Sigurisht, shumë varet nga marka, si kafeja e zakonshme, e bluar dhe e çastit. Sa më e shtrenjtë të jetë kafeja, aq më shumë kafeinë përmban zakonisht - ky rregull vlen për të gjitha llojet e pijeve. Por më e shtrenjta, megjithatë, është kafeja, plotësisht pa kafeinë - por këtu pyetja është në teknologjinë e shtrenjtë të dekafeinimit.

Doza ditore e kafeinës është vendosur prej kohësh dhe duket se njihet botërisht - 300 mg në ditë - një dozë që nuk dëmton një person të shëndetshëm. Një gotë me 250 ml kafe të zakonshme të bluar përmban kafeinë nga 180 deri në 250 mg. Rezulton se mund të pini vetëm disa gota. Por shifrat për përmbajtjen e kafeinës në kafenë e çastit janë të gjitha të ndryshme dhe është e vështirë t'i kontrolloni ato - nga 90 mg në 200 mg (dhe edhe më shumë) në 200 ml. Por në çdo rast, është e qartë - gjithçka që është më shumë se një gotë është tashmë në prag, dhe nëse do të abuzohen me doza të tilla, dëmi i kafesë nuk do të vonojë shumë.

Dëmi i kafesë. Stomaku merr goditjen e parë!

A është vetëm përmbajtja e kafeinës që përcakton dëmin e kafesë? Jo, dhe në përgjithësi, kur bëhet fjalë për organet e tretjes - stomakun, mëlçinë dhe pankreasin, kafeina është inferiore për sa i përket shkallës së dëmtimit të shkaktuar ndaj acideve klorogjenike që përmban kafeja. Janë ata që përcaktojnë mjedisin acid të pijes, janë prej tyre që njerëzit zhvillojnë urth pasi pinë kafe, janë ata që çojnë në acarim të mukozës së stomakut, gjë që çon në formimin e tepërt të acidit klorhidrik dhe efektin e tij drejtpërdrejt në mukoza e stomakut.

Kjo është arsyeja pse është kaq e dëmshme të pini kafe në mëngjes me stomakun bosh. Në fund të fundit, gjatë natës stomaku ynë u çlirua nga ushqimi dhe ishte gati për fillimin e një dite të re "pune", dhe një lloj lënde irrituese derdhet papritmas në të. Por edhe më shumë dëm për kafenë mund të merret nëse pini kafe dhe nuk hani asgjë - në fund të fundit, acidi klorhidrik, duke u dalluar, nuk do të ketë ku të shpenzohet dhe do të fillojë të tresë indet e veta të stomakut. Ky proces, i cili përsëritet shpesh (dhe zakonet e adhuruesve të kafesë nuk ndryshojnë për dekada) çon në një minimum gastriti, shpesh në një proces ulceroz, mirëpo, një ulçerë e patrajtuar, me skaje të pabarabarta, të dendura dhe një fund me gunga, është tashmë objekt i kërkimit në shkencën e onkologjisë. E thënë thjesht, tashmë do të ketë një bisedë për kancerin e stomakut.

Kafeja e çastit është më e dëmshmja për stomakun – këtë e kanë vendosur së fundmi shumica e shkencëtarëve në botë. Për më tepër, pijet e ndryshme në përpunimin e kokrrave të kafesë janë të njëjta në efektin e tyre në trup - kafe ose pluhur, grimcuar ose e tharë në ngrirje. Dhe në një pije të krijuar nga kafeja e bluar, më e dëmshme është ajo e trashë, e cila përmban tanine, duke çuar në të gjitha proceset e mësipërme. Prandaj, nëse tashmë pini kafe, atëherë vetëm nga një prodhues kafeje me filtër, dhe është më mirë të përdorni filtra të disponueshëm.

Dëmi i kafesë që pihet me stomakun bosh është shumë i fortë, por kur është koha më e mirë për të pirë kafe? Rezulton se është më mirë të pini kafe pas një vakti, por jo menjëherë. Nëse pini menjëherë kafe me ushqimin e ngrënë, pastaj duke u përzier me të, kafeja prish ndjeshëm procesin e përpunimit parësor të ushqimit nga enzimat e stomakut dhe shkakton dëm të konsiderueshëm në tretje. Është optimale nëse kafeja hyn në stomak një orë pas vaktit kryesor. Kjo kohë është "maja" e tretjes dhe acidi klorhidrik i çliruar do të përfshihet në proces. Me sa duket, rregulli i vjetër, sipas të cilit kafeja shërbehej pas ngrënies, ndërsa shtrohej një tavolinë më vete jo aty ku darkonin, por në një dhomë tjetër, nuk ishte thjesht një traditë e bukur, por edhe një haraç për ruajtjen e shëndetit.

Kafeja dëmton metabolizmin

Burime të ndryshme e vlerësojnë kafenë në mënyra të ndryshme për sa i përket vetive kancerogjene - madje kishte botime për kafenë si një antioksidant i dobishëm që na mbron nga sëmundjet e qytetërimit. Por Shkolla e Fiziologëve të Harvardit - shkencëtarë mjaft të besueshëm - e konsiderojnë kafen si arsyen e zhvillimit të proceseve onkologjike jo vetëm në stomak, por edhe në mëlçi, pankreas dhe madje edhe në fshikëz. Dhe këto studime janë mjaft serioze. Nga ana tjetër, mëlçia e percepton kafen, edhe kur është e shëndetshme, si një helm irritues dhe e lufton atë në përputhje me rrethanat. Me një luftë të gjatë, dëmtimi i kafesë bëhet i pashmangshëm, ndodh varfërimi i rezervave dhe zhvillimi i lezioneve metabolike të mëlçisë, siç është degjenerimi yndyror, bëhet i mundur.

Çfarë dëmi tjetër i bën kafeja proceseve metabolike të njeriut? Pija në vetvete nuk përmban minerale apo vitamina të veçanta, por ndërhyn kategorikisht në përthithjen e disa makronutrientëve të dobishëm, siç është kalciumi. Prandaj, duhet të pini suplemente kalciumi ose një orë para se të pini kafe, ose dy orë pas pirjes së kafesë (ky rregull vlen edhe për çajin, sepse kafeina është gjithashtu e pranishme në të - është kjo substancë që lidhet me kalciumin dhe formon të patretshëm dhe për këtë arsye nuk absorbohet nga komponimet e trupit). Varësia ndaj kafesë, veçanërisht në adoleshencë, çon në zhvillimin e hershëm të osteoporozës për shkak të mungesës së kalciumit dhe kjo ndikon në figurën dhe qëndrimin e të rinjve shumë të rinj.

Kafeja nxit oreksin, kjo dihet gjithashtu. Prandaj, shumica, nëse jo të gjitha dietat kërkojnë që ata që do t'i zbatojnë ato të refuzojnë plotësisht kafenë, pasi edhe me një filxhan të vogël "për gjallëri" shumë dieta nuk funksionojnë! Përveç kësaj, kafeja është një diuretik. Ky është një fakt pa dyshim. Dhe marrja e diuretikëve është një çështje serioze, shpesh jo gjithmonë e treguar për të gjithë. Prandaj, dëmi i kafesë me përdorimin e saj të shumtë dhe të shpeshtë çon në dehidrim.

Ka edhe një detaj - kafeja e shuan ndjenjën e etjes, kjo ndodh në nivelin e trurit dhe një trup i dehidratuar nuk sinjalizon një problem serioz. Burri nuk dëshiron të pijë! Kështu rezulton - disa njerëz të cilët, për shkak të rrethanave të caktuara, detyrohen ose vendosin të llogarisin sa dhe çfarë pinë në ditë, janë të tmerruar kur kuptojnë se pinë vetëm kafe gjatë gjithë ditës - disa filxhanë dhe asgjë më shumë. Në këtë mënyrë të marrjes, dëmi i kafesë do të shfaqet patjetër, pasi vetitë diuretike të pijeve ndikojnë në veshkat në një mënyrë jo të mirë (ato vazhdimisht, si të thuash, "nxiten" pa nevojë). Përveç kësaj, dehidratimi është i dëmshëm për presionin dhe aktivitetin kardiak, por, si diuretikët e tjerë, kafeina largon kaliumin, duke prishur punën e koordinuar të zemrës, duke çuar në distoni dhe hipoksi të trurit.

Këtu vjen paradoksi - ne pimë kafe për të rritur presionin dhe në fillim e rrisim atë, por më pas, për shkak të efektit diuretik, e ulim përsëri. "Lëkundje" të tilla tolerohen dobët nga një person, dhe aq më tepër nga ata që vuajnë nga distonia vegjetative-vaskulare, në të cilët gjithçka tashmë është "e pabalancuar". Kjo është arsyeja pse është zakon në Lindje, por për disa arsye nuk ka zënë rrënjë tek ne - t'i shërbejmë kafesë një gotë ujë të pastër të thjeshtë - sa kafe pihet, aq shumë ujë shtohet!

Kështu vepron pija aromatike e kafesë në traktin gastrointestinal dhe metabolizmin e njeriut.

Kafeja natyrale dihet se është plot me antioksidantë, vitamina, minerale, aminoacide, komponime bimore, yndyrna dhe karbohidrate. Në sasi të vogla, kafeja në fakt mund të jetë e dobishme për shëndetin e njerëzve. Disavantazhi kryesor i kafesë është se si pije ka një aciditet të konsiderueshëm dhe kjo mund të ndikojë ndjeshëm në zorrët tuaja.

Si mund të ndikojë kafeja në kanalin e ushqimit?

Përpara se të pini kafenë e çastit ose ndonjë pije tjetër kafeje, ka disa fakte që do të shpjegojnë se si kafeja ndikon në zorrët tuaja.

1. Acid i lartë në stomak

Nëse pini kafe çdo mëngjes me stomakun bosh, mund të merrni problemet e pritshme shëndetësore. Disa njerëz fajësojnë kafeinën, por duke pirë kafe pa të, nuk i shmangin as pasojat. Kafeina dhe komponimet e tjera me bazë bimore stimulojnë qelizat e stomakut të lëshojnë më shumë acid klorhidrik, i cili ndonjëherë mund të ndihmojë tretjen.

Por pirja e rregullt e kafesë, veçanërisht me stomakun bosh, zvogëlon sasinë e acidit në të, e cila është e nevojshme për të tretur ushqimet më vonë. Kjo është gjithashtu e pasigurt, sepse bakteri gepirole, i cili është përgjegjës për ulcerat në stomakun tonë, gjithashtu preferon një mjedis acid. Kombinoje këtë me faktin se kafeja dobëson barrierën mbrojtëse të stomakut - shtresën mbrojtëse në mukozën - dhe rreziku i dëmtimit dhe ulçerës rritet.

2. Shkakton refluks acidi

Nëse pini shumë kafe, ndër të tjera mund të keni më shumë urth dhe refluks acidi. Kafeja relakson valvulën muskulare në ezofag, duke bërë që acidi i stomakut të ngrihet lart dhe të shkaktojë urth. Nëse kjo ndodh mjaft shpesh, mund të çojë në komplikime, të tilla si ulçera.

3. Përkeqëson sindromën e zorrës së irrituar dhe sëmundje të tjera të zorrëve

Kafeja përkeqëson shumë nga simptomat e këqija që mund të çojnë në gastrit, sindromën e zorrës së irrituar, kolitin dhe sëmundjen e Crohn. Disa enzima që gjenden në kafe mund të shkaktojnë një përgjigje imune që çon në inflamacion, fryrje, ngërçe, gazra dhe diarre.

4. Rrit mundësinë e kalbjes së ushqimit në zorrë

Kur pini kafe, aciditeti ulet, gjë që çon në ngecje të ushqimit në zorrët. Ushqimi që nuk është tretur plotësisht mbetet në zorrë dhe gradualisht fillon të acarohet. Ky proces krijon një mjedis toksik që nxit bakteret "e këqija", të cilat menjëherë fillojnë të përhapen në zorrë, duke dëmtuar muret e saj dhe gjithashtu çojnë në inflamacion.

5. Stimulon sindromën e zorrës së irrituar

Qelizat nervore në tru mbështeten në një acid të quajtur shkurt GABA. Është përgjegjës për qetësimin e nervave pas tendosjeve nervore. Kafeina në kafe parandalon që acidi GABA të bëjë punën e tij, dhe kjo mund të çojë në zorrë tepër aktive. Simptomat më të zakonshme janë ngërçet ose dëshira për të shkuar në tualet.

Le të përmbledhim:

Kafeja nuk e dëmton drejtpërdrejt zorrën, por zvogëlon aftësinë e saj për të absorbuar minerale si magnezi, kalciumi, zinku dhe hekuri.

Këtu është një listë bazë e vetive të këtyre lëndëve ushqyese:

Magnezi - është i përfshirë në ruajtjen e funksionit normal të sistemit nervor dhe muskujve të zemrës, nxit lëvizshmërinë e zorrëve;

Kalciumi është thelbësor për kocka të forta dhe për furnizimin e qelizave të trupit me lëndë ushqyese thelbësore;

Zinku është karburanti i sistemit imunitar;

Hekuri nevojitet për të krijuar qeliza të reja të kuqe të gjakut.

Pirja e kafesë është kundërindikuar nëse një person ka gurë në tëmth. Pija në vetvete nuk i shkakton ato, por konsumimi i tepërt i saj rrit përmbajtjen në urinë të kalciumit, magnezit, citrateve dhe substancave të tjera që përbëjnë gurët që rezultojnë. Kur bëhet fjalë për kafe, mënyra më e mirë është të dini kur është në moderim. Nëse ka një efekt serioz në mirëqenien tuaj, është më mirë ta reduktoni përdorimin e tij për një kohë ose në minimum.

Kafeja është një nga pijet më të konsumuara në botë. Ai forcon, aktivizon sistemin nervor. Shumë njerëz e nisin mëngjesin me një filxhan të tillë çdo ditë, duke mos dyshuar se kjo pije mund të shkaktojë dëm të madh në tretje.

Është më mirë të përmbaheni nga pirja e kafesë në sëmundjet e traktit gastrointestinal.

Si ndikon kafeja në stomak: përfitim apo dëm?

Ka shumë mendime në lidhje me efektin në traktin gastrointestinal, të mira dhe të këqija. Disa njerëz besojnë se kafeja ka një efekt të dobishëm në organet e tretjes, pasi nxit përthithjen e ushqimit. Të tjerë janë të mendimit se kafeina ndihmon në procesin e humbjes së peshës, parandalon një sërë sëmundjesh, madje ul rrezikun e kancerit. Pija përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular.

Lëngu më aktiv vepron në stomak. Për sa i përket ndikimit negativ në këtë organ, mendimet e shkencëtarëve janë të ndara. Disa besojnë se një pije kafeje është e rrezikshme vetëm në stomak bosh, të tjerë janë të sigurt se ndikimi negativ i pijes nuk varet nga asnjë faktor. Ekziston një mendim se, përkundrazi, ka një efekt pozitiv në stomak.

Pija përmban jo vetëm kafeinë, por edhe acid krogjenik. Kjo substancë e bën mjedisin agresiv në trup më acid, gjë që mund të shkaktojë urth. Kjo substancë acidike irriton mukozën e stomakut, kështu që pija nuk duhet të pihet me stomakun bosh, veçanërisht nëse më pas nuk hahet asgjë. Meqenëse acidi nuk mund të tresë asgjë, ai fillon të shkatërrojë muret e organit. Kjo mund të shkaktojë dhimbje.

Zhvillimi i gastritit është i mundur nëse pini rregullisht kafe me stomakun bosh.

Nëse pini kafe me stomakun bosh për një kohë të gjatë, mund të shkaktojë gastrit, një ulçerë peptike që mund të kthehet në kancer. Varietetet më të sigurta janë ato që nuk përmbajnë N-alkol-5-hidroksitriptamide, katekole ose kafeinë.

Efekti më negativ i kafesë në sistemin tretës të femrave nën 35 vjeç që e pinë shpesh. Është vërtetuar se efekti i kësaj pije varet drejtpërdrejt nga shumëllojshmëria dhe cilësia e kokrrave. Disa varietete, përkundrazi, bllokojnë prodhimin e acidit klorhidrik.

Kafe në mëngjes me stomakun bosh dhe mukozën e stomakut

Në stomak bosh, efekti i kafesë është më i dëmshëm, pasi acidet që përmbahen në të shkatërrojnë mukozën e organit. Disa njerëz besojnë se nëse pini kafe pa kafeinë me stomakun bosh, asgjë e keqe nuk do të ndodhë. Por përveç këtij komponenti, pija përmban edhe komponime të tjera bimore, të cilat kontribuojnë në prodhimin aktiv të lëngut enzimatik në trup.

Nëse pini kafe gjatë gjithë kohës me stomakun bosh, me kalimin e kohës, sasia e lëngut gastrik të prodhuar zvogëlohet, gjë që e bën të vështirë zbërthimin e ushqimit. Pija shterron shtresën mbrojtëse të mureve të organeve, e cila kontribuon në ulçerë peptike dhe procese të tjera gërryese.

Natyral apo i tretshëm?

Është e pamundur të thuhet se cila kafe është më e rrezikshme për sistemin tretës: e menjëhershme apo natyrale. Dëmi i kafesë për stomakun varet nga shumëllojshmëria dhe sasia e kafeinës në të. Më shpesh në markat më të shtrenjta është më e lartë.

Norma e përdorimit të kësaj substance është 3 g në ditë. Kjo është një dozë e sigurt, veprimi i së cilës nuk do të shkaktojë dëm. Një filxhan i zakonshëm përmban deri në 2,5 g, përkatësisht, mund të pini 2 gota pije aromatike dhe të mos shqetësoheni për stomakun tuaj (nëse është i shëndetshëm). Me ulçera dhe gastrit, është e ndaluar të pini pije. Shumica e substancave të rrezikshme mbeten në trashësinë e kafesë së bluar natyrale.

Lëngjet e kafesë së menjëhershme nuk janë të njohura në mesin e adhuruesve të kafesë. Përmbajtja e saj e kafeinës është më e ulët, kështu që është më e përshtatshme për ata që nuk kanë nevojë për ngacmueshmëri shtesë. Por gjatë përpunimit të drithërave futen substanca nga të cilat acarohet mukoza, prandaj pija është më e dëmshme për stomakun, mëlçinë etj.. Dëmi i produkteve të tretshme nuk varet nga forma në të cilën paraqiten. (pluhur, granula, sublimuar).

Kur është e sigurt për të pirë kafe?

Rekomandohet të pini lëngje disa kohë pas vaktit. Nëse pini menjëherë pas ngrënies, ndërhyn në procesin e ndarjes dhe përthithjes së ushqimit, prish funksionimin e zorrëve. Është më mirë të prisni 60 minuta pas një vakti, pasi atëherë acidet do të veprojnë në ushqim pa ndërhyrë në tretje.

Është mirë të pini kafe 15-20 minuta pas ngrënies.

Intervali ndërmjet vaktit dhe pirjes së kafesë nuk duhet të jetë më pak se 15-20 minuta.

Nëse shikoni bioritmet e trupit dhe nevojën e tij për një ngarkesë shtesë të gjallërisë, atëherë koha më e mirë për ta përdorur është orët e mëposhtme: nga 10 në 11, nga 12 në 13:30, nga ora 17:30 në 18:30.

Efekti kryesor, për të cilin mijëra njerëz e pinë këtë pije çdo ditë, është aftësia e tij për të eksituar sistemin nervor, ose, thënë më thjesht, për të gjallëruar. Por a ndikon kafeja në organe dhe sisteme të tjera të trupit? A është kafeja e keqe për stomakun? Shumë ndoshta kanë dëgjuar për ndikimin negativ të kësaj pije.

A është kafeja e keqe për stomakun tuaj?

• stomaku
• mëlçisë,
• pankreasit.

Falë kësaj substance, kafeja ka një mjedis acid, i cili, duke ndërvepruar me mukozën e stomakut, mund të përmirësojë sekretimin e acidit klorhidrik. Një rritje në prodhimin e lëngut gastrik çon në faktin se mukoza e stomakut fillon të vuajë. Për shkak të kësaj, efekti i kafesë në stomak pas gjumit konsiderohet shumë i dëmshëm, sepse pas një gjumi të gjatë stomaku çlirohet plotësisht nga të gjitha përmbajtjet dhe efekti negativ i acidit klorhidrik bëhet shumë i theksuar.

Dihet se pirja e kafesë bëhet një zakon i vërtetë dhe nëse kafedashësi e pi vazhdimisht me stomakun bosh, atëherë në fund do të çojë në gastrit dhe në të ardhmen ka të ngjarë të shkaktojë ulçerë në stomak, e cila shkakton shfaqjen e saj. e qelizave kancerogjene në muret e organit tretës.

Përkeqësimi më i dukshëm i stomakut është një pije e tretshme. Cilësia e përpunimit të kokrrave të kafesë nuk ndikon aspak në sigurinë e kafesë së menjëhershme. Nisur nga kjo, mund të këshillohet që ta pini këtë pije vetëm nga një aparat kafeje, duke përdorur filtra të disponueshëm. Pa dyshim, kjo nuk do të eliminojë të gjitha dëmet, por do ta zvogëlojë atë në minimum.

Kur është koha më e sigurt për stomakun tuaj për të pirë kafe?

Siç doli, kafja më e dëmshme për stomakun në stomak bosh. Pra, kur është koha më e mirë për të pirë pijen tuaj të preferuar? Do të ishte logjike të thuhet menjëherë pas ngrënies, por kjo nuk do të ishte plotësisht e saktë. Nëse gjatë vaktit kafeja e pirë përzihet me bolusin e ushqimit në stomak, atëherë kjo do të prishë shumë proceset e përpunimit parësor për shkak të përzierjes me enzimat e stomakut.

Opsioni më i mirë do të ishte të pini kafe rreth një orë pas ngrënies, megjithëse nëse kjo nuk është e mundur, atëherë mund të prisni rreth dhjetë minuta.

Përveç efektit të kafesë në stomak, pija ndikon edhe në metabolizmin në përgjithësi. Sipas një numri shkencëtarësh, kafeja mund të stimulojë zhvillimin e qelizave kancerogjene në organe, duke përfshirë:

• stomaku,
• pankreasit,
• mëlçisë
• madje edhe në fshikëz.

Mësime të tjera sugjerojnë se kafeja ka një efekt antioksidant, duke reduktuar rrezikun e zhvillimit të sëmundjes. Sot, kjo pyetje mbetet e hapur, nëse do të pini apo jo kafe është vendim vetëm i vetë personit.

A është e dëmshme kafeina në kafe për stomakun dhe organet e tjera?

• "Coca Cola,
• "Fanta"
• "Pepsi Cola"
• Sinalco-Cola etj.

Baza e përbërjeve të tyre janë ekstraktet nga arrat kola (të pasura me kafeinë dhe teobrominë), si dhe nga gjethet e kokës që përmbajnë kafeinë. Duke marrë parasysh që kafeina shteron rezervat e energjisë dhe kokaina është një drogë mjaft toksike, vështirë se mund të konsiderohet e përshtatshme të kënaqesh me këto pije të modës. E njëjta gjë vlen edhe për çajin dhe kafenë, të cilat veprojnë në mënyrë të ngjashme, veçanërisht nëse merren në sasi të mëdha. Pijet tonike më të padëmshme bazohen kryesisht në përdorimin e bimëve si Eleutherococcus dhe të tjera.

Vitet e fundit, kërkesa jashtë shtetit për kafe pa kafeinë, pije joalkoolike dhe çajra bimorë Sanko është rritur në qiell. Në Rusi, produkte të tilla janë përdorur për një kohë të gjatë. Mjafton të tregojmë elbin, çikoren, kafenë e lisit, pije të ndryshme kafeje që nuk përmbajnë kafeinë. Njerëzit, për shembull, përdorin farat e kulpërit, të cilat kanë një efekt tonik.

Është kurioze që dëmi i kafesë është vënë re për një kohë të gjatë. Pra, në vitin 1791, I. Andreevsky botoi në Moskë librin "Dietetikë, ose shkencë, propozimi i rregullave shumë të nevojshme dhe të dobishme për ruajtjen e shëndetit". Aty thuhet: “Nëse kafeja krahasohet me duhanin, duket se ka pak dallim mes tyre. Njerëzit që janë mësuar me kafenë... imagjinojnë se nuk kanë darkuar ende dhe se stomaku nuk do të vlojë, me një fjalë dhimbje koke e kështu me radhë, kur nuk e pinë pas darkës. Ka shumë njerëz që mendojnë se nuk mund të jetohet pa kafe. Atyre u duket se është e dobishme, por në fakt është e dëmshme. Kafeja dikur ishte ilaç dhe prej saj nxirrnin përfitime të mëdha. Tani, përkundrazi, ai është bërë ushqim. Kapsllëku dhe dhimbjet e kokës që vijnë nga përdorimi i dëmshëm i kafesë i atribuohen më së shumti fizikut të tyre, ndonëse shkaku i gjithë kësaj është kafeja, e cila pihet pa asnjë kujdes dy ose tre herë në ditë.

Pse kafeja me kafeinë është kaq e keqe?

A ka shumë kafeinë në një filxhan kafeje organike? Në varësi të varietetit, sasia e tij mund të arrijë 100-200 miligramë.

• Në një gotë çaj - afërsisht 30-60 miligramë.
• Në një filxhan kakao, është dukshëm më pak - 5-10 miligramë.
• Një copë çokollatë (pesha 30 gram) përmban rreth 20 miligramë kafeinë,
• dhe në një gotë Coca-Cola - 15-23.

Duke marrë parasysh që një dozë e vetme terapeutike e kafeinës që përmbahet në një ampulë është 50-100 miligramë për dozë, dhe gjithashtu mund të konsiderohet si doping, bëhet e qartë se edhe një filxhan kafe, çaj i fortë ose një shishe pije jashtë shtetit nuk është kështu. i padëmshëm.

Në çdo rast, Komisioni Mjekësor i IOC i ndaloi atletët të konsumonin produkte që përmbajnë kafeinë. Mendoj se nga këto të dhëna ia vlen të nxjerrim përfundimet e duhura për secilin prej nesh se sa të dëmshme janë kafeja, Coca-Cola dhe produkte të tjera për shëndetin tonë.

Shumë adhurues të kësaj pije dinë për vetitë e dobishme të kafesë. Por përdorimi i tepërt i tij ka një efekt negativ në sistemin tretës, shkakton rritje të zgjimit. Le të ndalemi më në detaje në pyetjen se si kafja ndikon në traktin tretës.

Espresso është një pije e domosdoshme për adhuruesit e kafesë në mëngjes. Në të vërtetë, falë një filxhani kafeje të fortë, trupi aktivizohet. Është për këtë proces që përdoret. Kafeina dhe përbërësit e tjerë të pijeve gjithashtu kanë një efekt në funksionimin e organeve të brendshme, në veçanti, në traktin gastrointestinal. Fatkeqësisht, efekti i kafesë në stomak, pankreas dhe zorrë nuk është gjithmonë i favorshëm. Është më mirë të mos pini ekspres për pacientët me gastrit, ulçerë, veçanërisht në stomak bosh. Pacientë të tillë duhet të ndalojnë pirjen e kokrrave natyrale të kafesë dhe kafesë së menjëhershme. Detaje te metejshme.

Rregullat e ceremonisë së kafesë - si të pini ekspres në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj

Nëse një person ka shëndet të shkëlqyeshëm, atëherë pija nuk do ta dëmtojë atë në asnjë mënyrë. Kur pini dy ose tre gota pije, shëndeti juaj do të jetë i fortë, zorrët do të punojnë si orë. Gjëja kryesore: mos e pini në sasi të mëdha, pini kafe të fortë vetëm pasi të keni ngrënë (jo menjëherë, por pas 30-50 minutash). Kështu, procesi i përpunimit të zakonshëm të ushqimit nga enzimat në stomak nuk do të shqetësohet.

Si një pije natyrale ashtu edhe një pije e tretshme mund të dëmtojë trupin. E dyta, përveç kafeinës, përmban papastërti kimike për të rritur shijen dhe aromën, të cilat janë të dëmshme për shëndetin e njeriut. Kokrrat natyrale të kafesë përmbajnë gjithashtu kafeinë, acide klorogjenike. Këta elementë mund të godasin mëlçinë, stomakun, pankreasin dhe të irritojnë zorrët. Prandaj, mjekët nuk rekomandojnë të pini ekspres të fortë me stomakun bosh në mëngjes menjëherë pas gjumit.

Gjatë natës, stomaku tret mbetjet e ushqimit. Në mëngjes, ai është gati të marrë një pjesë të re të ushqimit të shëndetshëm, por jo në formën e një pije me një efekt irritues në mukozën. Espresso ka një shije të thartë, prandaj stomaku dhemb nga kafeja me stomakun bosh. Acidi klorhidrik lirohet menjëherë pas pirjes. Duke qenë se ajo nuk do të ketë asgjë për të tepruar, urthi do të shfaqet. Kjo kërcënon zhvillimin e sëmundjeve të tilla si gastriti, ulçera dhe madje edhe kanceri i stomakut.

Tradita e lashtë e servirjes së kafesë pas vaktit ka rrënjë të gjata. Kur prisnin mysafirët, fisnikët shtronin tryezën në një dhomë të veçantë, jo në atë ku bëhej darka. Të ftuarit u zhvendosën atje më vonë pas vaktit, organizuan një ceremoni kafeje dhe patën biseda të qeta. Tashmë në atë kohë ata e dinin se ishte e nevojshme të ndiqnin disa rregulla kur pini një pije nga kokrrat e kafesë.

Nëse ju dhemb stomaku pas kafesë, atëherë hiqni dorë, zëvendësojeni pijen me çikore, kakao.

Efekti i kafesë në pankreas

Pankreasi është një organ që prodhon enzimat e tretjes dhe hormonet. Kryen punë ekzokrine, intrasekretore në trup. Pankreasi ka nevojë për vëmendje të veçantë. Konsideroni pyetjen se si kafeja ndikon në pankreas.

Kafe dhe pankreas

Nëse një person nuk ka patologji të këtij organi, atëherë ekspresi nuk do të dëmtojë shëndetin në asnjë mënyrë. Në fund të fundit, përbërja e produktit përfshin përbërës që përmirësojnë punën e sistemeve të tretjes së trupit. Procesi kontribuon në përpunimin e produkteve.

Kur pini ekspres me stomakun bosh, gjëndra fillon të prodhojë enzima për të tepruar produktet. Dhe nuk kanë asgjë për të sintetizuar dhe për të shpërbërë, sepse nuk ka ushqim në stomak. Prandaj, enzimat fillojnë të veprojnë në mënyrë shkatërruese në muret e traktit tretës. Si pasojë shfaqen probleme shëndetësore. Ka inflamacion jo vetëm të pankreasit, por të të gjitha organeve të traktit gastrointestinal.

Gjatë një përkeqësimi të pankreatitit, hiqni dorë nga kafeja e fortë dhe mos pini një pije të menjëhershme.

Kafe në stomak bosh me gastrit, ulçera

Kur një konsumues kafeje pi ekspres çdo ditë me stomakun bosh, gastriti mund të zhvillohet me kalimin e kohës. Nëse stomaku ju dhemb nga kafeja, atëherë kontrollohuni nga një mjek. Përndryshe, sëmundja do të zhvillohet. Predha mbrojtëse e mureve të stomakut për shkak të efekteve të kafeinës dhe acidit klorogjenik do të varfërohet, procesi do të çojë në përkeqësime serioze. Le të shqyrtojmë në detaje pyetjen nëse është e mundur të pini kafe me gastrit, ulçerë.

Konceptet: gastriti dhe kafeja janë praktikisht të papajtueshme. Është shumë e padëshirueshme të pini ekspres të fortë në rast sëmundjeje. Pirja lejohet vetëm duke iu nënshtruar disa rregullave.

• Ju mund të pini kafe vetëm pas një vakt. Sigurohuni që të krijoni një pije të dobët me shtimin e qumështit.
• Pini latten tuaj të ngrohtë. Hiqni dorë nga kafeja e menjëhershme, ajo i bën më shumë dëm shëndetit sesa drithi i vërtetë.
• Me gastrit hipoacid, hiperacid, sigurohuni që të shtoni qumësht me pak yndyrë në ekspres.
• Mos pini kafe me ulçerë. Zëvendësojeni atë me çikore, kakao, vetëm ujë të pastruar ose çaj jeshil.

Disa adhurues të kafesë besojnë se kafeja nuk është kundërindikuar për ulcerat e stomakut. Mjafton të zvogëloni dozën e pijeve - pini jo më shumë se dy gota në ditë. Ju gjithashtu duhet të pini ekspres të ngrohtë me qumësht dhe të krijoni kafe të dobët. Atëherë pija nuk do të shkaktojë acarim.

Kafeja natyrale është e dashur në të gjithë botën. Njohësit e pijeve janë mësuar ta nisin ditën me një filxhan pijen e tyre të preferuar. Prandaj, e kanë të vështirë të heqin dorë nga një zakon i kahershëm. Por në sinjalet e para të trupit me dhimbje në organe, ende rekomandohet të braktisni pijen e zakonshme të mëngjesit. Pini kafe me qumësht dhe më pak kafeinë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+