Reçel kungull i njomë. Reçel kungull me kungull i njomë dhe portokall. Recetë për reçelin e kungujve të njomë me portokall

Është e vështirë të befasosh njerëzit me recetat ekzotike të ëmbëlsirave kohët e fundit. Sot po përgatisim reçelin e kungujve me portokall, kungull dhe limon për dimër. Kungull i njomë është pretenduesi më mjeshtëror nga të gjitha perimet. Të marinuara me erëza, ngjajnë lehtësisht me shijen e kërpudhave. Shtoni pak kumbull vishnje me sheqer dhe perimet do të kthehen në ananas.

Të gjitha recetat e delikatesës janë testuar më shumë se një herë dhe janë miratuar nga të gjithë anëtarët e familjes. Sigurohuni që ta provoni, bëni të paktën një kavanoz në të njëjtën kohë dhe më pas vendosni se cila ju pëlqen më shumë.

Cilat kunguj të njomë të zgjidhni

Nuk ka sekrete të veçanta në përgatitjen e një ëmbëlsirë të shijshme. Por zgjedhja e përbërësit kryesor duhet të trajtohet me mençuri. Zakonisht rekomandohet të merren ekzemplarë të rinj, të pjekur me qumësht. Ata janë pa fara, të lehta për t'u prerë, nuk ka nevojë për të hequr lëkurën.

Por ata kanë një pengesë të rëndësishme - shurupi në përgatitje është i holluar me ujë dhe jo shumë i trashë. Nëse dëshironi të bëni reçel të vërtetë, viskoz dhe të trashë, zgjidhni perime "të vjetra". I madh, me mish. Por sigurohuni që të zgjidhni farat.

Çfarë mund të shtoni përveç frutave të famshme? Eksperimento! Gatuani me mjedra, manaferra, mollë, qershi, dardha, kajsi të thata, banane. Shtoni arrat, gjethet e mentes, kanellën, vaniljen – ëmbëlsira do të bëhet më aromatike. Teknologjia e gatimit është e ngjashme me recetat e paraqitura.

Reçeli me kungull i njomë - recetë me limon

Receta më e njohur për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme është me limon. Kungull i njomë nuk ka thartirë; limoni do ta mbushë lehtësisht boshllëkun.

Merrni:

• Kungull i njomë - kilogram.
• Sheqeri - kilogram.
• Limon (mund të përdorni 2 nëse dëshironi më të thartë).

Receta e gatimit hap pas hapi:

1. Përgatitni përbërësit tuaj për punë. Pritini perimet në kubikë pa e qëruar. Nëse perimet janë shumë të vjetra ose të pjekura, hiqeni atë. Tek të rinjtë lejohet të mos hiqet pjesa e farës.
2. Vendosni kubet e perimeve në një tenxhere. Shtoni sheqer.
3. Pas një ore, shikoni nëse sheqeri është tretur.
4. Vendoseni tiganin në sobë dhe prisni derisa të vlojë.
5. Shtoni limonin, të prerë në copa të vogla direkt me lëkurën.
6. Gatuani për 15 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
7. Ju këshilloj që përzierjen ta zieni sërish, më pas do të bëhet më e trashë dhe copat e perimeve do të notojnë bukur në shurupin e qelibarit. Më pas shpërndajeni në kavanoza dhe rrotullojeni.

Recetë për reçelin e kungujve të njomë me portokall

Kjo delikatesë ka jo vetëm një aromë dhe shije të hollë, por edhe një ngjyrë qelibar mahnitëse të bukur.

Kërkohet:

• Kungull i njomë - 1 kg.
• Sheqeri - 4 gota.
• portokall - 3 copë.

Si të gatuaj:

1. Qëroni perimet, nëse është e nevojshme, nga farat. Pritini në kubikë të vegjël, rreth një centimetër.
2. Lani portokallet dhe i ndajme ne kubik te vegjel duke perfshire lekuren.
3. Vendoseni në një enë gatimi të përbashkët, shtoni ëmbëlsues dhe përzieni. Lëreni të injektohet dhe lëshoni lëngun për 4-5 orë (nëse shfaqet më herët, gatuajeni).
4. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, gatuajeni për 20 minuta. Lërini sërish mënjanë dhe lërini pjesët të zhyten në shurup.
5. Pas 4-5 orësh, gatuajeni për herë të fundit për ¼ orë, në një valë të butë.
6. Shpërndajeni në kavanoza dhe mbylleni.

Si të bëni reçel me portokall dhe limon për dimër

Dy përfaqësues të agrumeve shkojnë mirë së bashku dhe plotësojnë njëri-tjetrin, duke i dhënë një aromë dhe shije të veçantë ëmbëlsirës.

Reçel kungull i njomë dhe kungull

Përgatitjet e ëmbla nga kungulli miqësor me kunguj të njomë kanë qenë prej kohësh një surprizë për askënd. Një bonus i mirë me këtë recetë është se mund të përgatitet edhe në dimër nëse keni ende dy perime të mrekullueshme në furnizimet tuaja.

• Kungull - 400 gr.
• Kungull i njomë - 150 gr.
• Sheqeri - 0,5 kg.
• Arrëmyshk - ½ lugë e vogël.
• Acidi citrik - 2 majë.
• Uji.

Si të bëni reçel:

1. Qëroni perimet dhe pritini në copa arbitrare.
2. Vendoseni në tasin e një blenderi dhe bluajeni derisa të bëhet e thërrmuar.
3. Lëvizni enën, shtoni sheqer.
4. Lëreni të vlojë. Gatuani në zjarr të ulët për 30-35 minuta.
5. Shtoni arrëmyshk dhe acid citrik. Nese masa eshte shume e trashe shtojme uje.Masen e leme te zieje,zihet per 5 minuta e shperndahet neper kavanoza.

Si të bëni reçel në një tenxhere të ngadaltë

Ju do të merrni reçel të mrekullueshëm me diell nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Copat aq të forta sa marmelata do të notojnë në shurupin e qelibarit.

Merrni:

• Kungull i njomë, sheqer - një kilogram.
• Portokalli, limon - 1 copë.

1. Lani perimet, ndajeni në copa, shtoni sheqer, prisni gjysmë ore.
2. Ndërkohë agrumet i presim në kubikë të vegjël. Unë ju këshilloj të hiqni çdo farë që ju ndesh.
3. Shtoni te kungull i njomë, vendoseni përzierjen në tasin e multicooker.
4. Caktoni modalitetin "Jam cooking". Gatuani për 2 orë. Mbushni kavanozët dhe rrotulloni ato.

Video recetë për reçelin me ananas

Kënaquni! Fjalë për fjalë ka shije si ananasi dhe është jashtëzakonisht e lehtë për t'u bërë. Suksese me pergatitjet tuaja!

Po kërkoni receta të pazakonta për reçelin e kungujve? Nuk ka asgjë më të lehtë! Shumëllojshmëria është mbresëlënëse: me kajsi të thata, limon dhe portokall, mollë, dardha, kanellë, arra dhe të mira të tjera.

Kjo bimë barishtore njëvjeçare është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme. Prej tij bëhen shumë pjata interesante dhe të shijshme. Falë karnitinës që përmban kungulli, do të jetë veçanërisht i dobishëm për ata që vendosin të humbin peshë. Dhe vitamina C do të jetë një mbështetje e shkëlqyer për sistemin imunitar në dimër.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e reçelit të kungujve janë:

Recetë e shpejtë:
1. Hiqni lëvozhgën.
2. Kungullin e presim në kubikë.
3. E mbulojmë me sheqer të grimcuar.
4. Shtoni limon të grirë.
5. Ziejeni disa herë.

Pesë nga recetat e reçelit të kungujve me më pak kalori:

Këshilla të dobishme:
. Pamja e reçelit do të jetë më interesante nëse perimet pritet në feta, si ananasi.
. Limoni është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për limonin.
. Nuk do të dëmtonte t'i shtoni recetës portokalli ose kajsi të thata.
. Reçeli i kungullit mund të bëhet më vonë një mbushje për mallrat e pjekura, një shtesë për drithërat e ëmbla, akulloret dhe kremrat.

Sot do të përgatisim një reçel të pazakontë kungulli me portokall dhe kunguj të njomë sipas një recete të provuar, duke shtuar për të përmirësuar dhe pasuruar shijen. Kungull i njomë, si kungulli, mund të thithë lehtësisht shijen e pasur të agrumeve. Falë metodës së bluarjes, nuk ka gjasa që dikush të marrë me mend se nga është bërë delikatesa juaj e ndritshme, dhe ju patjetër do të kërkoni aditivë, madje edhe ata që nuk e pëlqejnë kungullin në dietën e tyre. Ne sugjerojmë të kalojmë nga fjalët në vepra. Le të përgatisim kungullin, në versionin tonë varietetin kashnik dhe përbërës të tjerë sipas listës.

- kungull - 550 g,
- kungull i njomë i ri - 140 g,
- portokalli - 1 pc.,
- sheqer - 630 g,
- acid citrik - një majë,
- ujë - 55-60 ml,
- erëza - për shije.




Para së gjithash, le ta pastrojmë drejtpërdrejt kungullin - marrim një thikë të mprehtë dhe hiqni shtresën e sipërme nga perimet portokalli. Më pas, ndajeni kungullin në dy gjysma, hiqni tulin dhe farat nga secila me një lugë të mprehtë. Vetëm tani e dërgojmë kungullin nën një rrjedhë uji të ftohtë, e shpëlajmë tërësisht dhe e thajmë.




Më pas, na duhet një tas blender me një shtojcë metalike "thikë"; hedhim kungull të copëtuar rastësisht në të; mënyra e prerjes nuk është e rëndësishme, pasi në fund do ta presim gjithsesi.




Gjithashtu shpëlajmë dhe thajmë kungulleshkat e reja, i presim sipas dëshirës dhe i vendosim në një tas blender. Aty vendosim edhe gjysmën e një portokalli të prerë në feta, të qëruar më parë dhe një shtresë të butë të bardhë. Shtrydhni lëngun nga gjysma e dytë direkt në tasin e blenderit.




Ndizni shpejtësinë më të lartë dhe grijini përbërësit për disa minuta. Lëreni blenderin të pushojë pak dhe përsërisni bluarjen përsëri. Rezultati është një përzierje që duket si thërrime të mesme.




Merrni një tigan me fund të trashë, vendosni përzierjen e ndritshme nga tasi në të, shtoni pak ujë dhe sheqer të grirë.




Vendoseni tiganin në sobë, lëreni përmbajtjen të ziejë dhe gatuajeni reçelin tonë në zjarr mesatar për rreth 35-40 minuta. Nëse tigani juaj ka një shtresë që nuk ngjit, mos u shqetësoni, lëreni reçelin të gatuhet vetë, por nëse nuk ka një shtresë të tillë, kontrolloni periodikisht dhe përzieni reçelin që të mos digjet. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, shtoni një majë acid limoni.




Ne e paketojmë reçelin e nxehtë në kavanoza. Kavanozët i lajmë paraprakisht dhe i sterilizojmë, të njëjtën gjë bëjmë edhe me kapakët.




E mbyllim hermetikisht, e ftohim me kokë poshtë për një ditë, duke i mbështjellë kavanozët me një batanije. Nëse ka mbetur pak reçel, vendoseni në një tas të bukur, piqni çaj dhe shijoni pushimet tuaja.




Të bëftë mirë!
Ju kujtojmë se herën e fundit kemi gatuar