Sallatë diete me lakër të bardhë: humbje peshe me përfitim. Si të zgjidhni një perime cilësore? Sallatë me lakër me vitamina

Duket se një produkt i tillë i njohur për ne si lakra, e cila nuk zhduket kurrë nga raftet e dyqaneve, por në fakt është një qilar i vërtetë i substancave të dobishme për njerëzit. Lakra përmban një sasi të madhe të vitaminave të nevojshme për funksionimin e mirë të organizmit. Lloji më i njohur i lakrës për ne është lakra e bardhë dhe sigurisht që në të konsiderohet vitamina C më e vlefshme, gjithashtu ka një vlerë të veçantë sepse gjendet në lakër në një formë që nuk zbërthehet për një kohë shumë të gjatë.

Lakra është gjithashtu e pasur me vitamina U, PP, E, K, vitamina B, etj. Lakra gjithashtu përmban shumë minerale të vlefshme: kalcium, kalium, zink, hekur, fosfor, squfur, mangan, alumin. Lakra është gjithashtu një burim i acideve dhe kripërave esenciale për trupin, si acidi folik i vlefshëm.

Përfitimet e lakrës për trupin e njeriut

Vlera e lakrës qëndron edhe në faktin se ajo nuk ka nevojë për ndonjë mënyrë të veçantë gatimi. Dhe kjo është shumë e rëndësishme në ritmin modern të jetës për shumicën prej nesh. Duke kuptuar që trupi i njeriut është një mekanizëm kompleks në të cilin duhet të ruhet ekuilibri i një sërë substancash, është e pamundur të mos vlerësohen të gjitha përfitimet e lakrës si një burim i përbërësve të nevojshëm për trupin.

Vitamina C. Mungesa e vitaminës C në organizëm manifestohet me lodhje të shtuar, të dridhura, ulje të përqendrimit dhe ftohje të shpeshta. Në të njëjtën kohë, duhet të dini se kjo vitaminë nuk prodhohet nga trupi, ajo hyn në të me ushqim. Dhe është lakra, veçanërisht lakra e freskët dhe e bardhë, ajo që mund të kompensojë mungesën e vitaminës C.

Vitamina B1. Ata që përpiqen të humbin peshë janë të vetëdijshëm për ndihmën në këtë çështje të pjatave me perime. Efektiviteti i ngrënies së perimeve për humbje peshe bazohet jo vetëm në mungesën praktike të karbohidrateve në to, të cilat në të vërtetë bëhen yndyrë në trup, por edhe në faktin se perimet janë të pasura me substanca që normalizojnë gjendjen e metabolizmit dhe ndihmojnë në djegien ekzistuese. depozitat e yndyrës. Sigurisht, këtu nuk mund të mos përmenden dobitë e vitaminës B1, e cila, në mënyrë paradoksale, është e bollshme në bukë dhe ëmbëlsira që kontribuojnë në shtimin e peshës. Por vitamina B1, e përmbajtur në lulelakrën, mund të konsiderohet thjesht një dhuratë nga perëndia për njerëzit e trashë.

Vitamina K. Vlera e kësaj vitamine është në aftësinë e saj për të përmirësuar cilësinë e gjakut dhe mungesa e saj mund të çojë në dëmtim të koagulimit të gjakut. Për të mbajtur gjakun në gjendje të mirë, duhet të pasuroni dietën tuaj me lulelakër në kombinim me domate.

Vitamina P.P. Kjo vitaminë është thjesht e nevojshme për trupin për funksionimin e mirë të traktit gastrointestinal. Me përdorimin e rregullt të lakrës së bardhë, nuk ka nevojë të keni frikë nga mungesa e vitaminës PP në trup, veçanërisht pasi ajo ruhet në këtë perime edhe pas trajtimit termik dhe konservimit.

Vitamina U. Ata që vuajnë nga ulçera gastrike dhe duodenale duhet të dinë se thjesht kanë nevojë për vitaminën U që gjendet në lakër të bardhë.

Këto dhe vitamina dhe minerale të tjera me të cilat është e pasur lakra e bëjnë atë një produkt të domosdoshëm në dietën e çdo personi.

Sigurisht, mënyra më e dobishme për të gatuar lakër është të bëni një sallatë të freskët prej saj, e cila do të jetë një pjatë me të vërtetë vitaminë.

Sallatë me lakër me vitamina

Kjo sallatë është bërë nga:

• 200 g lakër të bardhë;
• një panxhar i vogël;
• dy karota;
• një mollë;
• gjysmë kanaçe me misër të konservuar;
• vaj vegjetal të parafinuar, uthull molle, sheqer, kripë dhe erëza për shije.

Mënyra e gatimit:

• pasi të keni copëtuar lakrën, shtoni gjysmë luge sheqer, nja dy majë kripë, një lugë uthull dhe përzieni gjithçka mirë;
• grini pjesën tjetër të perimeve në shirita të vegjël dhe përzieni me lakër;
• shtoni misër dhe erëza për shije (disa njerëzve u pëlqen piper i zi tradicional, dhe shumë prej tyre shtojnë erëza Khmeli-suneli në lakër);
• e rregullojmë sallatën me vaj (ulliri ose vegjetal, por i parafinuar).

Sallata e përgatitur duhet të futet në një vend të ftohtë për të paktën një orë. Dhe mund ta ruani në frigorifer në një enë të mbyllur për disa ditë.

Duke folur për përfitimet e sallatës së vitaminave, nuk mund të mos vihet re vlera e përbërësve të tjerë të saj, si karotat, panxhari, mollët, misri, të cilët gjithashtu kanë një përbërje të pasur dhe shumë veti të dobishme.

Sallatë me lakër të kuqe me vitaminë

Metoda e përgatitjes së një sallate të tillë do të jetë e njëjtë, por në vend të lakrës së bardhë, duhet të merrni lakër të kuqe dhe të zëvendësoni panxharin, misrin dhe mollët me speca të ëmbël zile. Do të merrni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Lakra për sallata me vitamina

Lakra e bardhë, e pasur me vitamina dhe elementë të tjerë të vlefshëm, është më e dobishme në formën e saj të papërpunuar, domethënë në sallatë. Është veçanërisht e rëndësishme në stinën e ftohjes, kur trupi është i dobësuar dhe në adoleshencë, veçanërisht me lëkurë problematike.

Lakra e Savojës është një burim i vitaminave E dhe B6. Është i dobishëm për forcimin e sistemit tretës, sistemit nervor, përmirësimin e cilësisë së lëkurës. Sallatat përgatiten nga lakra e Savojës si dhe nga lakra e bardhë.

Lakra e kuqe është gjithashtu një ushqim shumë i shëndetshëm, veçanërisht i dobishëm për ftohjet, problemet kardiovaskulare dhe problemet e lëkurës.

Lakra kineze (Pekin) është gjithashtu një burim i shkëlqyer i vitaminës C, si dhe i acidit folik. Kjo lloj lakre tretet në mënyrë të përkryer nga trupi dhe përdoret në mënyrë efektive në ushqimin dietik. Lakra kineze shkon mirë me portokall dhe mollë dhe është e mrekullueshme si një përbërës i sallatave me vitamina perimesh.

Lakra kohlrabi është burim i kalciumit, kaliumit dhe squfurit, gjithashtu ka shumë fruktozë dhe glukozë. Kjo lloj lakre ka shumë vitaminë C, është një diuretik dhe pastrues i mirë. Sallatat e perimeve me shtimin e lakrës së kohlrabit rekomandohen të kaliten me vaj vegjetal. Kjo lakër shkon mirë me karotat, qepët, kastravecat e freskëta dhe barishtet.

Lulelakra, lakrat e Brukselit dhe brokoli rrallë hahen të gjalla, por këto lloj lakrash janë gjithashtu pjata shumë të shijshme dhe të shëndetshme.

Sigurisht, nuk mund të mos kujtohet lakra e detit, e cila është shumë e dobishme, megjithëse nuk duket si lakra e zakonshme. Alga deti përmban shumë jod, natrium, fosfor dhe substanca të tjera të rëndësishme për shëndetin e organizmit. Sallata me alga deti gjithashtu mund të quhet me siguri vitaminë dhe shumë e shëndetshme.

Pavarësisht se çfarë lloj lakre përdorni për të bërë sallatën tuaj me vitamina, përfitimet e këtij produkti do të jenë të mëdha.

Romanchukevich Tatiana
për faqen e revistave të grave

Kur përdorni dhe ribotoni materialin, kërkohet një lidhje aktive me revistën online të grave

Për një mirëqenie normale njeriu ka nevojë për vitamina dhe minerale.Nëse në verë nuk ka probleme me mbushjen e trupit tonë me vitamina, atëherë në dimër është pak më e vështirë. Sallata me lakër të freskët është shumë e njohur, e cila mund të jetë e disa llojeve: e bardhë, e kuqe, brokoli, lulelakër, Pekin. Kjo është për shkak jo vetëm të përfitimeve të mëdha të lakrës, por edhe të disponueshmërisë së saj në çdo kohë të vitit. Nëse kombinoni ushqime të ndryshme në një sallatë vitaminash me lakër: karrota, speca të ëmbël, mollë, tranguj, domate dhe të tjera, atëherë trupi mund të ngopet me substanca të dobishme që janë aq të nevojshme për shëndetin.

Përbërësi kryesor i sallatës së vitaminave është lakra. Kjo perime dihet se ka shumë përfitime shëndetësore. Për shembull, lakra e bardhë përfshin vitamina: C, B1, K, PP, U; si dhe një sërë elementësh mikro dhe makro: kalcium, kalium, zink, hekur, fosfor, squfur, mangan, alumin. Dhe kokëkuqja - përmban disa herë më shumë karotinë dhe vitaminë C se koka e bardhë tradicionale.

Nëse lakra përzihet me karota ose mollë dhe është e kalitur me vaj vegjetal, atëherë trupi do të jetë i ngopur edhe me vitamina: A, B, E, D, H, F, si dhe jod, krom, bor, molibden, pektinë, antioksidantë. , acide organike, vajra esencialë, fibra.

Falë një pjate kaq të shëndetshme, ju mund t'i rezistoni në mënyrë të sigurt ftohjeve sezonale, kilogramëve të tepërt, pastroni gjakun, normalizoni tretjen, rrisni hemoglobinën, forconi dhe rinovoni trupin.

Veshja tradicionale e çdo sallate me lakër me vitamina, si rregull, është zarzavate, vajra vegjetale: ulliri, fara liri, luledielli dhe të tjera.

Kur nuk duhet të hani sallatë me vitamina

Praktikisht nuk ka kufizime për moshën dhe sasinë e konsumit të sallatës së vitaminave. Sidoqoftë, lakra ka disa kundërindikacione:

• është në gjendje të rrisë aciditetin e stomakut, kështu që nuk duhet të merret me pankreatit ose gastrit me aciditet të lartë gjatë një përkeqësimi;
• për njerëzit që vuajnë nga fryrje të shpeshta, konsumimi i shpeshtë i lakrës mund të provokojë fryrje;
• nënat që ushqehen me gji duhet të kufizojnë përdorimin e lakrës, pasi substancat që përmbahen në perime do të bashkohen me qumështin tek foshnja dhe do të shkaktojnë dhimbje barku;
• uthulla që është pjesë e sallatës, e cila zakonisht përdoret si salcë, është shumë e padëshirueshme për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Një sallatë e shëndetshme dhe jo më pak e shijshme mund të përgatitet pa këtë përbërës.

Në raste të tjera, sallata me lakër vitaminë mund të konsumohet pa kufizime, në çdo kohë të vitit sipas dëshirës. Do të sjellë përfitime maksimale për trupin dhe do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar.

Receta për sallata me lakër

Ka shumë variacione në përgatitjen e sallatave me vitamina. Konsideroni recetat më të njohura.

Sallatë "Vitaminë" nga lakra dhe karotat

Përbërësit:

• 0.5 kg. lakër e bardhë;
• 1 karotë e vogël;
• 1 lugë gjelle uthull tavoline;
• 50 gr. sheqer pluhur;
• 2 lugë gjelle vaj perimesh;
• majdanoz, kopër për zbukurim;
• një majë kripë.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajeni lakrën, hiqni gjethet e sipërme.
2. Pritini në shirita të hollë.
3. Vendoseni në një pjatë, spërkatni me kripë, gatuajeni me duar në mënyrë që lakra të japë lëng.
4. Ndërsa perimet e copëtuara janë injektuar, merrni karotat, lani dhe qëroni.
5. Tre kultura rrënjë në një rende të trashë ose koreane. Zgjatim pak duart.
6. Vendosni karotat e grira në një tas me lakër dhe përzieni.

Si të vishni sallatën:

1. Për ta bërë këtë, na duhet uthull (tavolinë, mollë ose verë), sheqer dhe vaj vegjetal. Nëse nuk ju pëlqen një sallatë me uthull, ky përbërës mund të zëvendësohet me lëng limoni.
2. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
3. Hidheni masën në sallatë dhe përzieni përsëri.
4. Sallata me vitamina nga lakra dhe karotat mund të vendoset bukur në një tas sallate, të spërkatet me barishte dhe të shërbehet në tryezë me pjatën kryesore.

Sallatë me lakër, karrota dhe piper

Përbërësit:

• 0.5 kg. lakër e bardhë;
• 1 karotë e vogël;
• gjysmë speci zile (e kuqe, jeshile, e verdhë);
• 30 g qepë të njoma;
• një tufë kopër;
• 3 lugë gjelle vaj perimesh;
• një majë kripë.

Si të gatuaj:

1. Të gjitha perimet pastrohen mirë dhe lahen nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini lakrën dhe karotat në shirita të hollë. Kriposeni dhe shtrydhni pak me duar.
3. Pritini specin zile në rripa.
4. Pritini imët zarzavatet, bashkojini me perimet dhe përziejini.

Si të vishni sallatën:

1. Shtoni vaj vegjetal në perime dhe barishte, përzieni gjellën.
2. Sallata me lakër, karota dhe speca është gati! Tani mund të shërbehet në tryezë.

Sallatë me lakër të kuqe (blu) me mollë

Përbërësit:

• 0.5 kg. laker e kuqe;
• gjysmë mollë e ëmbël;
• 1 lugë gjelle arra;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• kripë në majë të një thike.

Si të gatuaj:

1. Lajeni mirë lakrën, mos harroni të hiqni gjethet e sipërme.
2. Pritini lakrën në rripa, dhe mollët në feta të vogla.
3. Vendosim në një pjatë lakrën e grirë dhe sipër e dekorojmë me feta molle.

Si të vishni sallatën:

1. Marrim arrat, i grijmë në llaç.
2. Përzieni “pluhurin e arrave” me vaj ulliri dhe hidheni sipër sallatës. Të bëftë mirë!

Lakra është e dashur nga shumë njerëz; prej saj merren sallata jashtëzakonisht të shijshme. Por për të arritur një rezultat pozitiv, duhet të merren parasysh disa nuanca:

1. Sigurohuni që të hiqni gjethet e sipërme nga lakra e bardhë ose e kuqe, pasi ato janë të ashpra dhe të pista.
2. Vendosini të gjitha perimet në frigorifer përpara se të përgatisni sallatën. Kjo do të rrisë jetëgjatësinë e pjatës.
3. Të gjitha sallatat me vitamina duhet të përgatiten menjëherë para përdorimit në mënyrë që të ruhen substancat e dobishme që shkatërrohen kur ekspozohen në ajër.
4. Sallata me lakër duhet të ruhet në enë të emaluara, qelqi ose qeramike për të shmangur reagimet negative të padëshiruara të produkteve me materialin e enëve.
5. Në vend të uthullës, mund të shtoni pak lëng limoni në sallatë.
6. Kripa duhet të jetë para veshjes, përndryshe kripa mund të mos tretet dhe shija e gjellës do të jetë e pabarabartë.
7. Shumë njerëz preferojnë të veshin sallatën e lakrës me salcë kosi. Megjithatë, produktet e qumështit të fermentuar dhe lakra janë një kombinim fatkeq që mund të ndikojë negativisht në procesin e tretjes.

Siç mund ta shihni, përgatitja e një sallate me lakër me vitamina është shumë e thjeshtë, e lehtë dhe e shpejtë. Për të përgatitur një pjatë kaq të shëndetshme dhe të shijshme, nuk duhet të keni shumë përvojë në gatim. Mos kini frikë të shtoni ushqime të ndritshme në sallatë: zarzavate, speca shumëngjyrësh, karrota, mollë, kastravec, domate. Ata jo vetëm që do të dekorojnë sallatën, por gjithashtu do të shtojnë përfitimin maksimal në pjatat.

Lakra, e cila është pjesë e grupit tradicional të borshtit, rritet në shumë vende dhe është një nga perimet më të njohura. Duke filluar përhapjen e saj në të gjithë Evropën nga vendet e Mesdheut, ajo është vendosur në mënyrë të vendosur në Siberi dhe në zonën e Tokës Jo të Zezë të Rusisë. Disa e konsiderojnë Rusinë si vendlindjen e lakrës, sepse ajo zë një pjesë të konsiderueshme në vëllimin e perimeve të kultivuara dhe ka shumë varietete mbarështuese të edukuara nga shkencëtarët rusë. Është shumë e rëndësishme të dini për përfitimet dhe dëmet e lakrës në mënyrë që ta përdorni atë në mënyrë korrekte - më shumë për këtë në këtë artikull.

Origjina

Lakra i përket bimëve dyvjeçare të familjes së kryqëzatave. Vjen nga specie të egra që ekzistonin para epokës sonë në Afrikën e Veriut. Lakra kultivohej në Greqinë e lashtë dhe në vende të tjera të Mesdheut. Prej andej, ajo filloi marshimin e saj fitimtar drejt Turqisë, Ballkanit, Transkaukazisë dhe Rusisë. Përmendja e lakrës si perimet kryesore u gjet në shkrimet e kohës së Kievan Rus. Lakra është rritur prej kohësh në Kinë dhe Kore.

Përbërja e lakrës së bardhë

Për të kuptuar më mirë përfitimet dhe dëmet, duhet të njiheni me përbërjen e kësaj perime. Lakra përbëhet kryesisht nga uji dhe ka një përmbajtje të ulët kalori - 27 kcal (për 100 gr.).
Lakra është e pasur me vitamina të grupit B, C, makro dhe mikroelemente. Mbi të gjitha, lakra përmban kalium dhe kalcium, magnez, fosfor, hekur, fluor, mangan.

Këtu është një listë e detajuar e përbërjes së lakrës së bardhë:

• glukozë dhe fruktozë (sheqer);
• karbohidratet;
• yndyrna;
• kripërat e kaliumit;
• kripërat e fosforit;
• bakri;
• kalcium;
• magnez;
• hekuri;
• mangan;
• fibra;
• fitoncidet (antibiotikë natyralë);
• lipazë;
• proteazë;
• enzimat;
• laktozë;
• vitaminat A, B1, B6, P, K, U (vitamina kundër ulçerës);
• 16 aminoacide të lira, duke përfshirë në këtë listë disa nga aminoacidet më të rëndësishme për trupin, lizinën, histidinën, metioninën, tirozinën.

E gjithë kjo listë mbresëlënëse përmbahet në sasi të mëdha kryesisht në lëngun e saposhtrydhur të lakrës, i cili mund të merret në shtëpi pa vështirësi dhe zell të veçantë duke i copëtuar gjethet e freskëta të perimeve dhe duke i shtrydhur me napë.

Siç mund ta shihni, lakra është një depo e lëndëve ushqyese. Dhe efekti i tij i dobishëm në trup është i shumëanshëm.

Përfitimet e lakrës

Me problemet me urinimin, lëngu i lakrës ndihmon. Dhe prania e fibrave largon kolesterolin dhe toksinat e tjera nga trupi.

Lakra është e dobishme për sëmundjet kardiovaskulare.Ngrënia e lakrës pastron muret e enëve të gjakut dhe i reziston zhvillimit të aterosklerozës.

Lakra është e pasur me vitaminë U, e cila është e rrallë në natyrë, e cila është në gjendje të mbrojë traktin gastrointestinal (traktin gastrointestinal) dhe të shërojë ulcerat. Por mund ta hani vetëm gjatë periudhës së faljes, dhe fillimisht të zier.

Gjithashtu lehtëson rrjedhën e sëmundjeve të mëlçisë.

Lakra është shumë e dobishme për njerëzit që janë mbipeshë. Prania e acidit tartronik në përbërjen e tij pengon procesin e shndërrimit të glukozës në yndyrë.

Shumë meshkuj janë të njohur me efektin lehtësues të turshive të lakrës për të lehtësuar varjen. Dhe nëse hani lakër turshi para një gosti, mund të shmangni dehjen.

Gjethet e lakrës së freskët aplikohen si kompresë për mavijosje, inflamacion të kyçeve. Dhe nëse e lyeni një gjethe lakre me mjaltë dhe e aplikoni gjatë natës, atëherë efekti i saj terapeutik do të rritet.

Lakra është e dobishme për diabetikët, pasi ul nivelin e glukozës në gjak. Lëngu i lakrës merret si ekspektorant për kollën dhe bronkitin.

Përfitimet e lakër turshi:

Lakra turshi rivalizon agrumet për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Përbërja e lakrës së freskët përmban substancën natyrale askorbigen, e cila gjatë procesit të turshive kthehet në vitaminë C, për më tepër në një sasi të konsiderueshme. Mungesa e acidit askorbik shkakton një avari. Dobësia dhe imuniteti i reduktuar, i cili kontribuon në ftohjet e shpeshta, është shenjë e mungesës së vitaminës C në trup. Dhe mënyra më e lehtë, më e lirë dhe më e shijshme për të kompensuar mungesën e saj është të konsumoni çdo ditë nga pak lakër turshi.

Përfitimet e lëngut të lakrës:

Lëngu i lakër turshi nuk përmban fibra, ndaj preferohet për ata që vuajnë nga gazrat apo sëmundje të tjera gastrointestinale.

Dëmi dhe kundërindikacionet për të ngrënë lakër

Përkundër shumë vetive të dobishme, lakra gjithashtu mund të shkaktojë disa dëme në trup, ajo ka një numër kundërindikacionesh:

• Konsumimi i bollshëm i lakrës në disa mund të shkaktojë errësim të përkohshëm të syve;
• Meshkujt që kanë probleme në sferën seksuale duhet të kufizojnë përdorimin e lakrës.
• Lakra mund të jetë e dëmshme për sëmundjet e tiroides, pjatat me lakër nuk rekomandohen;
• Me një përkeqësim të ulçerës në stomak, inflamacion i duodenit, lakra është kundërindikuar;
• Për problemet me traktin gastrointestinal, zëvendësoni enët me lakër të papërpunuar me ato të përpunuara termikisht.

Nëse ka kufizime në ngrënien e kripës, atëherë rekomandohet larja e lakër turshi për të zvogëluar përmbajtjen e kripës. Lakra shumë e zier nuk përfiton.
Si përfundim, ju këshillojmë t'i përmbaheni masave në konsumin e produkteve. Dhe atëherë ata do të sjellin vetëm përfitim, jo ​​dëm.

Mjekimi nga një mjek i veshur me njëqind rroba: lakra e bardhë dhe vetitë e saj të vlefshme.

Cilësitë shëruese të lakrës së bardhë në shumë fusha të mjekësisë tradicionale janë të njohura për një kohë të gjatë dhe në shumë vende. Me ecurinë e progresit shkencor dhe zhvillimin e mjekësisë, fakti i efekteve të dobishme të kësaj bime jo modeste në organizëm është vërtetuar dhe vërtetuar në laborator bazuar në studimin e përbërjes kimike të saj. Me një studim të hollësishëm të substancave përbërëse të lakrës, rezultoi se kjo perime e thjeshtë dhe e njohur për të gjithë që nga fëmijëria është jashtëzakonisht e pasur me shumë substanca të nevojshme për shëndetin dhe është shumë më e dobishme nga sa mendonim të gjithë.

Pasuri e papritur e gjetheve jeshile me lëng.

Ndër shumëllojshmërinë e substancave të dobishme që përmban lakra e bardhë, vlen të theksohet veçanërisht prania e një niveli të lartë të askorbigjenit - një nga format e acidit askorbik, i njohur më mirë në botë si vitamina C. Kjo formë është veçanërisht rezistente ndaj ndikimeve të jashtme. , dhe nëse ruhen siç duhet, gjethet e lakrës së copëtuar mund të ruajnë vetitë e saj të dobishme, për shkak të përmbajtjes së saj, gjatë gjithë vitit. Duhet të theksohet se askorbigjeni gjendet edhe në perime të tjera, si patatet, por përmbajtja e tij atje është pothuajse pesëdhjetë herë më e ulët se në lakër.

Gjithashtu i denjë për vëmendje të veçantë është acidi tertronik, i cili mbron trupin nga obeziteti dhe diabeti mellitus, duke parandaluar përpunimin e sheqerit dhe karbohidrateve të tjera në indin dhjamor dhe duke kontribuar në prishjen e tyre të shpejtë.

Përveç kësaj, lakra e bardhë përmban një gamë të tërë substancash të tjera, vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për trupin për të ruajtur shëndetin, madje disa prodhues të multivitamina në farmaci mund ta kenë zili këtë përbërje.

Me të gjitha sëmundjet, lakra është një mik!

Përdorimi i këtij produkti vërtet të mrekullueshëm përdoret gjerësisht në shumë receta popullore dhe ndihmon me një listë mbresëlënëse sëmundjesh.

Lëngu i saposhtrydhur i gjetheve të lakrës ka:

1. efekt ekspektorant dhe antitusiv në bronkit dhe dhimbje të fytit;
2. Efekt i dobishëm në organet tretëse të të gjitha pjesëve të traktit gastrointestinal: përshpejton peristaltikën gastrike dhe evakuimin e ushqimit, përmirëson përthithjen në të, zvogëlon dhimbjen në mëlçi dhe normalizon madhësinë e saj, lehtëson çrregullimet dispeptike.
3. efekt diuretik dhe nxit shkarkimin e gazrave të zorrëve;
4. një efekt i theksuar antibiotik kundër shkopinjve të Koch, Staphylococcus aureus dhe mikroorganizmave të tjerë të rrezikshëm patogjenë.
5. efekt i theksuar vitaminizues për shkak të përmbajtjes së lartë të mikromineraleve dhe vitaminave të dobishme.
6. një efekt pozitiv në gastritin me aciditet të ulët, kolitin ulceroz, atonin e zorrëve, diabetin.

Lëngu i lakrës me verë ndihmon me kafshimet e gjarpërinjve dhe tërbimit duke neutralizuar helmet dhe duke vrarë bakteret.

Gjethet e lakrës përdoren gjithashtu në formë pure dhe të plota për të ndihmuar me djegiet, ethet, mavijosjet, hiperterminë e trupit dhe shumë sëmundje të tjera.

Ka receta të bazuara në lakër që shkaktojnë abort me administrim vaginal të locioneve me lëng dhe gjethe dhe vdekje të fetusit në mitër me një periudhë më të gjatë shtatzënie.

Si pjesë e dietës, lakra përdoret për sëmundje të tilla si ateroskleroza, sëmundjet e zemrës dhe veshkave, përdhes, kolelitiaza dhe neoplazitë malinje.

Gjatë shekujve të përdorimit të lakrës në mjekësinë tradicionale, është formuar një masë e recetave efektive dhe lehtësisht të arritshme për gatimin në shtëpi, të cilat janë ende të kërkuara dhe nuk e humbin rëndësinë e tyre.

Lakra si ilaç.

Bazuar në vetitë dhe indikacionet e mësipërme, më poshtë është një listë e recetave dhe rekomandimeve për sëmundje dhe sëmundje të caktuara. Sigurisht, një listë e plotë e mënyrave për të përdorur lakrën e bardhë me paraqitjen e tyre të detajuar mund të marrë një vëllim të tërë, por këto receta do të ndihmojnë në krijimin e një ideje të përafërt për to.

Me neoplazi rekomandohet të hidhet një lugë gjelle me rrënjë lakër të copëtuar dhe të hidhet me gjysmë gote ujë të vluar. Mbështilleni përzierjen që rezulton dhe lëreni për tetë deri në dhjetë orë në temperaturën e dhomës, më pas kullojeni dhe merrni një çerek filxhani pesëmbëdhjetë minuta para ngrënies. Rekomandohen tre deri në katër doza në ditë.

Ju gjithashtu mund të derdhni kërcellin e grirë imët me vaj luledielli. Në të njëjtën kohë, dy lugë gjelle gjethe tatar të grimcuar derdhen me treqind mililitra ujë të vluar dhe lëreni për tridhjetë minuta. Pas kësaj, kullojeni lëngun, përzieni dhe pini një herë në mëngjes për një periudhë të gjatë kohore.

Ka edhe receta pluhuri. Grini dhe thani rrënjën e një koke të madhe lakër. Thërrmoni pluhurin që rezulton dhe shoshitni nga gunga, më pas merrni tre lugë gjelle dhe derdhni gjysmë litër verë të kuqe të thatë. Këmbëngulni në një vend të errët dhe të thatë për dy javë, duke tundur enën herë pas here. Merrni një kurs të gjatë duke alternuar dhjetë ditë pranim dhe dhjetë ditë pushim me një dozë prej tridhjetë mililitra dy herë në ditë.

Për ulçerat gastrike dhe duodenale Rekomandohet të pini lëng lakre në një nga dy mënyrat:

Merrni gjysmë gote lëng të ngrohtë para ngrënies tri herë në ditë për katër javë.

Pini një e gjysmë deri në dy gota lëng një orë para ngrënies për tre deri në katër javë.

Në trajtimin e ulçerës dhe gastritit me lëng lakre, mirëqenia e pacientëve përmirësohet nga dita e pestë deri në ditën e dhjetë të pranimit, në varësi të shkallës së dëmtimit të organit.

Për ngjirjen e zërit dhe kollën ndihmon në marrjen e shpeshtë të shumëfishtë të një luge çaji me lëng lakre të freskët.

Me kolengiohepatit pluhuri nga lëngu i lakrës së thatë ndihmon.

Me acid të ulët të stomakut, gazrat dhe kapsllëku ndihmon lëngun e lakër turshi. Shllira gjithashtu ndihmon me helmintet, me hemorroidet, përmirëson oreksin dhe gjithashtu përdoret gjerësisht për lehtësimin e hangoverit. Rekomandohet marrja e turshive të lakrës deri në gjysmë litri gjatë ditës.

Me kore në kokë fasha nga gjethet e lehta të lakrës ndihmojnë. Ato duhet të aplikohen në lëkurën e dëmtuar dy herë në ditë për dy deri në tre javë, pasi të keni lubrifikuar kokën me vaj vegjetal.

Në difterinë, gjethet e lakrës aplikohen në një dhimbje të fytit dhe lidhen me një leckë për të arritur një efekt ngrohjeje. Gjethet e ngrohura të lakrës zëvendësohen disa herë me të reja, më të freskëta.

Për lezione të lëkurës ju mund të aplikoni gjethe të freskëta të lakrës në zonat e prekura të lëkurës, ose t'i lagni ato me lëng të freskët të lakrës. Kjo recetë është efektive për djegiet, ulcerat, plagët, neurodermatitin dhe ekzemën. Gjithashtu ndihmon me dhimbjet e shkaktuara nga artriti dhe përdhes.

Opsioni i dytë i trajtimit për plagët purulente, djegiet dhe ulcerat është një përzierje e gjetheve të lakrës të grira dhe të bardhës së vezës.

Me ekzemë të qarë dhe skrofula aplikohen gjethe lakre të grira, të ziera paraprakisht në qumësht, të përziera me krunde.

Për ethet tifoide Gjethet e freskëta të lakrës mbulojnë të gjithë trupin e pacientit, gjë që ndihmon në lehtësimin e inflamacionit dhe uljen e temperaturës së lartë.

Me sindromën e Parkinsonit përdoret një zierje e farave të lakrës.

Për gurët në veshka ndihmon në shtypjen dhe largimin e gurëve të hirit nga rrënja e djegur e lakrës.

Kjo është vetëm një listë e vogël e trajtimeve dhe mënyrave për të përgatitur ilaçe natyrale bazuar në vetitë natyrore shëruese të lakrës. Në varësi të specifikave të sëmundjes dhe preferencave personale të pacientit, përbërja dhe mënyra e aplikimit mund të ndryshojnë pak. Për shembull, lëngu i pastër i lakrës shpesh konsumohet me një lugë mjaltë të tretur në të.

Lakra - të jesh!

Përfundime në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e lakrës

Faktet e mësipërme flasin vetë: vetitë e dobishme të kësaj bime kopshti nuk janë aspak të shpikura apo të ekzagjeruara, por janë mjaft të justifikuara dhe të arsyetuara. Përdorimi i lakrës dhe lëngut të lakrës praktikisht nuk ka kundërindikacione, dhe disponueshmëria dhe shija e tij vetëm sa rrisin bindjen se përdorimi i tij, të paktën për ushqim, nuk do të jetë aspak i tepërt. Kur hani sallatë me lakër në cilindo nga llojet e saj, ju jo vetëm që kënaqni urinë, por gjithashtu angazhoheni në parandalimin me cilësi të lartë dhe efektive të një game të gjerë sëmundjesh dhe ngopni intensivisht trupin me elementë gjurmë të vlefshëm thelbësorë, aminoacide dhe vitamina.

Lakra është një produkt aq i njohur sa askush nuk mendon për dobinë e tij të mahnitshme. Por pikërisht në këtë perime përqendrohen të gjitha vitaminat që i nevojiten një personi për jetën normale dhe për të ruajtur efikasitetin.

Sa e dobishme është lakra?

Më e njohura për ne është pikërisht lakra e bardhë, e cila në gjendje të freskët bëhet një burim i pashtershëm për marrjen e vitaminës C. Për më tepër, në një formë që nuk shpërbëhet në trupin e njeriut për një kohë të gjatë.

Përveç kësaj, sallata e papërshkrueshme me lakër plotëson nevojën tonë për substancat e mëposhtme:

• kalcium;
• zink;
• kalium;
• fosfor;
• squfuri;
• alumini;
• acid folik, i cili është veçanërisht i rëndësishëm për nënën e ardhshme;
• mangan dhe më shumë.

Vlera e lakrës qëndron në faktin se ajo nuk ka nevojë të gatuhet në ndonjë mënyrë specifike apo komplekse, kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme në ritmin modern të jetës.

Edhe një recetë e zakonshme për sallatën me lakër të freskët mund të bëhet burim i përbërësve të mëposhtëm që janë jashtëzakonisht të rëndësishëm për një person:

• Vitamina C, mungesa e së cilës provokon menjëherë të dridhura, lodhje, ftohje të shpeshta dhe ulje të vëmendjes;
• Vitamina B1, e cila është në gjendje të ndihmojë në humbjen e peshës, e cila bëhet duke djegur yndyrën e trupit dhe duke normalizuar procesin metabolik;
• Vitamina K, vlera kryesore e së cilës qëndron në aftësinë për të përmirësuar cilësinë e gjakut dhe shkallën e koagulueshmërisë së tij;
• Vitamina PP, e cila mund të përmirësojë funksionimin e traktit tretës. Ky element ruhet në perime edhe pasi i ka mbijetuar konservimit ose trajtimit termik;
• Vitamina U, pa të cilën është e pamundur ecuria pa probleme e sëmundjeve të tilla si ulçera duodenale ose ulçera e stomakut.

përfitimet e lakrës së ndryshme

Qytetari ynë është më i njohur me lakrën e bardhë, e cila konsumohet më së miri në gjendje të papërpunuar. Për të përmirësuar shijen, perimet kriposen, aromatizohen me erëza ose përgatiten për të një salcë nga lëngu i limonit, vaji i ullirit dhe mustarda.

Por në raftet e dyqaneve ka një përzgjedhje të madhe të lakrave të tjera, duke injoruar të cilat është një profesion i pafalshëm.

Le të përpiqemi të njihemi më mirë:

• Savoja. Forcon sistemin nervor dhe tretës, përmirëson cilësinë e lëkurës dhe është burim i vitaminës B6 dhe E;
• Flokëkuqe. Duhet të përdoret për të përgatitur sallatë, e cila do të ndihmojë në përballimin e problemeve të lëkurës dhe kardiovaskulare, do të jetë e dobishme për ftohjet dhe gripin;
• Pekin apo kinez. Siguron organizmin acid folik dhe vitaminë C. Ai tretet në mënyrë perfekte dhe konsiderohet një produkt dietik. Duhet të përdoret për të bërë sallata vitaminash me mollë dhe portokall;
• Kohlrabi. Është një burim për marrjen e squfurit, fruktozës, kalciumit, glukozës dhe kaliumit. Shërben si një diuretik dhe pastrues i shkëlqyer. Në prodhimin e enëve të rostiçeri, është zakon të plotësohet kohlrabi me kastravec të freskët, barishte, karrota dhe qepë;
• Lakrat e Brukselit dhe brokoli. Shumë rrallë shërbehet e freskët, por e zier ose e zier në avull është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme.

Të mos harrojmë lakra e detit, e cila ka pak ngjashmëri me homologun e saj tokësor, por e tejkalon ndjeshëm për nga dobia. Me ndihmën e saj, bëhen sallata megavitamina, duke mbushur trupin me jod, fosfor, natrium dhe substanca të tjera.

gjatë ushqyerjes me gji

Sallata e lakrës për një nënë të re pleqsh është një depo e pashtershme e elementëve gjurmë dhe mineraleve të rëndësishme që ndihmojnë në rikuperimin nga lindja dhe rikthimin e formave të tyre të mëparshme. Megjithatë, sipas këshillave të nutricionistëve dhe mjekëve obstetër, një infermiere duhet ta konsumojë këtë produkt me shumë kujdes, duke e futur në dietën e saj në doza të vogla.

Dhe çështja nuk është se ajo është agresive ndaj traktit gastrointestinal, thjesht sallata me lakër me kastravec të kripur ose të freskët shpesh provokon gërvishtje, formim gazi dhe fryrje.

Dëmi maksimal që kjo perime mund t'i shkaktojë të porsalindurit janë reaksionet alergjike. Ju mund të mësoni rreth tyre vetëm përmes provës dhe gabimit, gjë që i detyron nënat të jenë jashtëzakonisht të dyshimta për pjatat e njohura më parë.

Kështu, për shembull, sallata e parë e lakrës me piper të ëmbël duhet të provohet vetëm disa javë pas lindjes, por është më mirë të prisni tre muaj. Nëse foshnja reagon ndaj eksperimenteve tuaja me perime me dhimbje barku, fryrje ose shkelje të jashtëqitjes, lëreni mënjanë lakrën për të paktën gjashtë muaj.

Një perime e tillë sjell përfitimet e saj jo vetëm në formën e sallatës me lakër. Nëse ngjitni gjethet e lakrës në gjoks, është mjaft e mundur të shpëtoni nga problemet më të zakonshme të infermierisë: mastiti, inflamacioni dhe fryrja e gjirit, stanjacioni i qumështit etj.

Kundërindikimet

Lakra ka fituar statusin e një mysafiri të nderuar në tryezat tona, qoftë edhe për shkak të listës minimale të kufizimeve në konsumin e saj.

Është plotësisht e ndaluar kur:

• spazma dhe sëmundje të zorrëve, enterokoliti dhe probleme të tjera gastrointestinale, në të cilat ënjtja dhe spazmat e tepërta shkaktojnë dhimbje të forta;
• sulme të transferuara në zemër;
• çdo gjendje patologjike të stomakut.

Sallata me lakër ose përgatitje të tjera të ngjashme për dimër nuk do të kërkohen për ata njerëz që kanë një nivel të vazhdueshëm dhe të lartë aciditeti.

Por ka një anë tjetër tërheqëse për këtë perime, ose më mirë, dy të tëra. E para është e lirë dhe e dyta është thjesht një mori opsionesh gatimi. Tashmë është e qartë se veshja juaj e preferuar për sallatën me lakër të freskët do të ndryshojë plotësisht shijen origjinale të produktit dhe do ta bëjë atë më origjinale dhe më të shijshme.