Kikirikët nuk janë kalori të pjekura. Si të zgjidhni kikirikë cilësorë. Përmbajtja e lartë kalorike e kikirikëve të papërpunuar, por me humbje peshe mundeni

Kikirikët janë konsideruar prej kohësh një arrë që mbart përfitim i madh. Ajo vepron si një kulturë bujqësore, e cila renditet e dyta në familjen e bishtajoreve. Përveç kësaj, ajo rritet në plantacione në shumë vende të botës. Për sa i përket përmbajtjes kalorike të kikirikëve, janë kaloritë që e bëjnë atë shumë ushqyes, prandaj është i kërkuar në fushën industriale dhe mjekësore.

Me shumë mundësi, pak njerëz ishin të interesuar se sa kalori janë në kikirikë, sepse zakonisht, atyre u pëlqen të hanë dhëmbë të ëmbël. Kikirikët kalori për 100 gram prej të cilave është rreth 550 kcal - shumë produkt ushqimor. Ky produkt përmban 42% vaj, 20% deri në 30% proteina dhe 13% karbohidrate. Përveç kësaj, është i pasur me minerale dhe komplekset e vitaminave, dhe gjithashtu ka një numër të madh të elementëve gjurmë që janë të nevojshëm për trupin e njeriut. Nga vitaminat përmban: grupet B, A, D dhe E. Gjithashtu, është i pasur me bakër, kalcium, magnez dhe kalium.

Avantazh i madh këtë arrëështë se nuk përmban yndyrna të rënda. Kjo e bën atë të domosdoshëm për pjekje, duke shtuar në enët e restorantit dhe në prodhimin e ushqimeve të lehta. Për më tepër, përdoret në shumicën kuzhinat kombëtare botë për të bërë ëmbëlsira.

Për ushqime të lehta, kikirikët piqen, pas së cilës përmbajtja kalorike e kikirikëve të pjekur rritet në 626 kcal, kështu që ushqimet me kikirikë janë bërë shumë të njohura në mesin e blerësve. Sa i përket ëmbëlsirave, nuk ka dyshim se ky produkt është i kombinuar me kremrat me vaj, çokollatë, waffles, përbërës të tjerë.

Nëse hani një grusht kikirikë çdo ditë si drekë (kjo është zakonisht koha mesatare midis mëngjesit dhe drekës), atëherë do t'ju ndihmojë të largoni ndjenjën e urisë. Kjo do t'ju lejojë të mos hani shumë ushqim gjatë pushimit të drekës, të largoni ndjenjën e të ngrënit të tepërt dhe ta bëni trupin të ndihet mirë.

Me ndihmën e kikirikëve të pjekur, lehtë mund të zëvendësoni çdo ëmbëlsirë dhe kohe e gjate qetësoni oreksin tuaj. Pa marrë parasysh sa kalori kikirikë të pjekur, rekomandohet për konsum nga personat që janë në dietë, si ushqim energjik dhe komponenti ushqyes.

Kaloritë në kikirikë të zhytur në çokollatë, që është ëmbëlsirë popullore, si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit, është rreth 430 kalori për 100 gram, dhe përmbajtja kalorike e kikirikëve të kripur për 100 gram është 598 kcal, gjë që e bën atë rostiçeri e madhe për adhuruesit e birrës.

Kaloritë në kikirikë janë një nga treguesit më të rëndësishëm të këtij produkti ushqimor, por përveç kësaj, duhet t'i kushtoni vëmendje:

• sasia e karbohidrateve - 9 gram për 100 gram të produktit;
• fibra - 8% e masës;
• 45 gram nga 100 - yndyrat bimore;
• monosakaride dhe disakaride - 40% ndaj peshës së arrave.

Përdorimi i kikirikëve në prodhim dhe përfitimet e tij

551 kcal kikirikë është një tregues mjaft i madh, kështu që ky produkt ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm midis:

• pastiçeri;
• prodhuesit e ushqimeve të birrës;
• prodhuesit e naftës;
• si ushqim për bagëtinë.

Komplekset e vitaminave të grupeve B që përmban janë shumë të dobishme dhe të rëndësishme për organet e brendshme. Trupi i përdor ato për të prodhuar siç duhet metabolizmin, për të zbërthyer karbohidratet dhe yndyrnat, dhe kjo, nga ana tjetër, përmirëson sintezën e ATP dhe çon në çlirimin e mjaft energji.

Sa për prodhuesit e snackeve të birrës, ata shtojnë djathë, proshutë dhe kripë në kikirikë - kjo ndikon në përmbajtjen kalorike të fasuleve. Sa kalori në kikirikë të papërpunuar ose sa kalori në kikirikë të kripur - tregohet nga prodhuesi në çdo paketë produkti dhe ju lehtë mund t'i kontrolloni të gjithë treguesit.

Kur shtoni erëza që përmbajnë kikirikë në ushqim, do të përmirësoni punën tuaj sistemi nervor dhe produktivitetin e trurit. përmbajtje të lartë kalori kikirikë të papërpunuar dhe elementë gjurmë të dobishëm, ka një efekt të dobishëm në mirëqenien e përgjithshme:

• ka migrena të rënda dhe marramendje;
• gjumi përmirësohet;
• më e lehtë për të shtypur stresin dhe depresionin.

Karakteristikat e dobishme të kikirikëve

Vetitë e dobishme të kikirikëve ndihmojnë në luftimin e depresionit dhe një përqendrim i lartë i vitaminës B ngadalëson plakjen, zgjat rininë tuaj dhe parandalon zhvillimin sëmundjet onkologjike.

Duke pasur parasysh përfitimet e mëdha për trupin, nuk ka rëndësi se sa kushtojnë kikirikët, gjëja kryesore është se ato janë të pranishme në dietë, përmirësojnë mirëqenien dhe luftojnë procesin e plakjes së trupit.

Vlen të përmblidhet përmbajtja kalorike e kikirikëve me disa shembuj, sepse për njerëzit që ndjekin një dietë, është e rëndësishme të dinë se sa kalori ka kikirikët e pjekur ose çfarë kalori ka kikirikët e thatë:

• kikirikë të thatë - 611 kcal për 100 g produkt;
• sherbet kalori me kikirikë të grimcuar - 447 kcal;
• lloji i papërpunuar i produktit - 551 kalori;
• kikirikë të pjekur - 626 kcal.

Këta shembuj ju lejojnë të zbuloni se sa kalori ka sherbeti i kikirikut, në të formë e pastër ose më pas, tiganisje dhe do të bëjë të mundur hartimin e një tabele kalori për ushqimin e përditshëm.

Shumë njerëz preferojnë të zëvendësojnë kikirikët me lajthi, por nëse vlerësoni ushqimet me pak kalori, atëherë ia vlen të dini se ku lajthitë apo kikirikët kanë më shumë kalori. Për krahasim, kikirikët e papërpunuar kanë 551 kalori, ndërsa lajthitë kanë 628 kalori.

Çfarë rreziku mund të sjellë produkti?

Përmbajtja kalorike dhe përfitimet e kikirikëve janë të rëndësishme për trupin e njeriut, por ka edhe dëme nga kikirikët. Njerëzit obezë duhet të minimizojnë konsumin këtë produkt për shkak të vlerave të larta ushqyese dhe alergjisë.

Shumë njerëz kanë reaksion alergjik mbi kikirikët dhe produktet që e përmbajnë në përbërjen e tyre. Reagimi shkakton kruajtje, vërehen ënjtje, të përziera dhe të vjella, në raste të rralla mund të ndodhë një gjendje para-shoku anafilaktik ose shoku. Kikirikët janë ushqim i rëndë për tretje, ndaj përdoren në ushqim në një sasi të caktuar.

Përdorimi i tepërt i produktit në dietë mund të prishë procesin metabolik dhe të ndikojë negativisht në shëndetin e trupit në tërësi.

Kaloritë e kikirikut: Video

Kikirikët janë një nga llojet më të përballueshme të arrave. Përveç kësaj, e tij kalori shumë më të ulëta se shqemet arra braziliane etj. Megjithatë, shumë besojnë se kikirikët janë një rostiçeri e dëmshme, që përfaqëson një produkt të skuqur në vaj, të aromatizuar me kripë. Megjithatë, kjo arrë nuk është më pak e dobishme se të tjerat.

Karakteristikat e dobishme të kikirikëve

Kikirikët quhen “kikirikë” sepse janë bishtajore dhe piqen nën tokë. Meqe ra fjala, arrat e skuqura konsiderohen të dobishme.Ato përmbajnë 100% vitaminë E.

• Kikirikët janë të pasur me proteina, prandaj janë shumë e dobishme për ata që po fitojnë masë.
• Arra pa kripë ul nivelin e kolesterolit dhe përmirëson qarkullimin e gjakut.
• Kikirikët përmirësojnë qarkullimin cerebral të gjakut
• Vetëm 30 gram arra çdo ditë zgjidh problemet me gastrointestinale traktit.
• Një porcion me arra do ta bëjë këtë sfond hormonal.
• Kikirikët janë të mirë për të ngrënë për burrat: përmirëson fuqinë.
• Kjo arrë ndihmon ruajnë rininë e lëkurës dhe të gjithë trupit.
• Rrit koagulimin e gjakut, ndaj është i dobishëm për ata që vuajnë nga hemofilia.

përmbajtja kalorike e kikirikëve

Megjithatë, pavarësisht nga një listë kaq e gjerë e vetive të dobishme të kikirikëve, ato nuk duhet të abuzohen. Arrat janë të larta në kalori rreth 550 kcal. Opsioni më i shëndetshëm i skuqur në tigan të thatë ose në furrë përmban rreth 625 kcal.

Pjesa optimale është30 gram. Ai përmban rreth 60 arra të vogla.

Nga rruga, për të hequr qafe përfitim maksimal, hiqni dorë nga opsionet e blerjes. Të paketuara në thasë si një meze të lehtë birre, kikirikët më së shpeshti skuqen në vaj dhe shtohen me një sasi të mjaftueshme të përmirësuesve të shijes dhe kripës. Opsioni më i mirë- blej arrë e papërpunuar dhe e skuqim së bashku me lëvozhgat në një tigan të thatë ose në furrë në temperaturë të ulët. Nëse dëshironi, mund të kriposni pak produkt i perfunduar. Edhe pse është më mirë të braktisni plotësisht arrat e kripura.

ëmbëlsirë kikiriku

Përveç arrave klasike të kripura, në dyqane mund të gjeni edhe opsione të ëmbla. Kikirikë të karamelizuar, të pjekur në sheqer, arra në çokollatë ose në qumesht arre kokosi. Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të tilla është shumë e lartë. Megjithatë, duke pasur parasysh përfitimet e kikirikëve, mund t'i lejoni vetes të pini çaj ose kafe në vend të biskotave 15 gram (15 copë) arra të ëmbla.

Kundërindikimet

Pavarësisht përfitimeve, kikirikët nuk mund të quhen një produkt neutral. Përmbajtja e lartë e proteinave dhe yndyrave e bën atë alergjik.

• Intoleranca individuale.
• Obeziteti apo mbipesha.
• Shtatzënia.
• Artroza ose artriti.
• Flebeurizmi.
• Përdhes.
• Diabeti.

Ritmi i nxituar jeta moderne ndryshoi qasjen ndaj organizimit të një diete ditore. Një person nuk dëshiron të jetë i shëndoshë, i sëmurë, gjithmonë me humor të keq. Njerëzit u përpoqën të kalonin në një qasje matematikore për vlerësimin e nevojave energjetike të trupit të tyre. Në tabelat e propozuara të aftësive energjetike të produkteve, përmbajtja kalorike e kikirikëve, e cila është në pozicionet e para, pasqyron saktë të gjitha vetitë e tyre. Falë tavolinave, është bërë e lehtë krijimi i një menuje për mëngjes, drekë, darkë. Merreni parasysh këtë Aktiviteti fizik, gjendja e trupit, lloji i veprimtarisë.

Vlera energjetike e produkteve ushqimore zakonisht përcaktohet në një njësi fizike të quajtur kilocalorie, që fjalë për fjalë do të thotë "nxehtësi". Në terminologjinë e fizikës, një kcal korrespondon me sasinë e energjisë së nevojshme për të ngrohur një litër ujë me një shkallë. Proceset e tretjes së trupit krijojnë kushte për çlirimin e një vlere të caktuar energjie në varësi të llojit të produktit, duke i siguruar një personi energjinë e çliruar në këtë rast. Ato janë të ngjashme me funksionimin e një furre natyrore, në të cilën është karburanti produkte ushqimore. Vlera e energjisëÇdo produkt ka përmbajtjen e vet të kalorive. Mund të zbuloni përmbajtjen kalorike të kikirikëve në 100 g masë, për shembull, duke lexuar me kujdes paketimin e fabrikës së produktit. Sasia totale e energjisë e marrë në ditë është e lehtë për t'u llogaritur, duke ditur vlerën energjetike të të gjithë përbërësve, për shembull, sa kalori janë në kikirikë, veçanërisht për adhuruesit e një arrë të shijshme dhe të shëndetshme.

kalorive

Vlera ushqyese e çdo produkti konfirmohet nga përbërja kimike e kryer në laboratorë modernë të specializuar. Lista e substancave të përfshira përfshin proteina, karbohidrate, yndyrna. Vitaminat, makroelementet, mikroelementet, uji. Efekti i secilit në trupin e njeriut është specifik, i rëndësishëm. Sidoqoftë, vetëm tre llojet e para të komponimeve i japin energji një personi. Nga konceptet kimike, kjo është për shkak të numrit të atomeve të karbonit jo të oksiduar, hidrogjenit. Numri i tyre është më i madh në yndyrna. Studimet kanë konfirmuar rezultatet e mëposhtme: 1 g yndyrë formon 9,3 kcal, të njëjtën sasi karbohidratesh, proteinat prodhojnë vetëm 4,1 kcal secila. Duke ditur koeficientin e energjisë, përmbajtjen e këtyre përbërësve të produktit, është e lehtë të llogaritet përmbajtja e tyre kalorike. Pra, përbërja e kikirikëve përfshin 26,3 g proteina, 45,2 g yndyrë, 9,9 g karbohidrate. Vlerësimi teorik i kalorive në kikirikë jep një vlerë prej 551 kcal për 100 g masë. Kjo është përmbajtja kalorike e kikirikëve të papërpunuar. Shumë i zbardhur. Përmbajtja kalorike e kikirikëve të pjekur është më e lartë dhe arrin në 626 kcal. Është e nevojshme të merret parasysh vlera e përafërt, në varësi të kushteve të trajtimit termik të kikirikëve. Gjatë procesit të skuqjes vlerën e saktë kaloritë mund të jenë më të larta se sa tregohet. Adhuruesit e dietave strikte për të përcaktuar se sa kalori në kikirikë të pjekur duhet të dinë kushtet për përgatitjen e tij. Për më tepër, për të marrë shije pikante gjatë skuqjes shtohen kripë, sheqer, erëza, të cilat kontribuojnë me aditivët e tyre në vlerën kalorike përfundimtare të kikirikëve. Përbërje kimike kikirikët janë të ndryshëm për shkak të një ndryshimi në përqindjen e proteinave, yndyrave, karbohidrateve në kikirikë. Së bashku me to ndryshon përmbajtja kalorike, vlera energjetike e kikirikëve. Tabela tregon vlerat për vlerat e kikirikut bju, përmbajtjen e saj kalorike.

Dashamirët e birrës me arra të kripura duhet të kenë parasysh që përmbajtja kalorike e kikirikëve të kripur është e lartë, kështu që mund të fitoni shpejt peshë me një bark të madh, i cili do të jetë i vështirë për t'u hequr qafe. E njëjta gjë vlen edhe për mbështetësit. ëmbëlsira të shijshme kikirikët në krem me çokollatë. Në 100 g masë e shijshme përmban 558 kcal që rrjedhin nga 32 g yndyrë, 16 g proteina, 45 g karbohidrate. Por grushti i zakonshëm i arrave të pjekura është 30 g masë, ka 180 kcal dhe është mjaft i përshtatshëm për një meze të lehtë deri një vakt të plotë në vend të një rostiçeri pasdite. Të gjitha kaloritë e ngrëna do të përpunohen shpejt. Një person ndihet i gëzuar, nuk vuan nga dëshira për të fjetur dhe vazhdon aktivitetin mendor.

Kompleksi

Vlera ushqyese e kikirikëve, si çdo produkt tjetër, përcaktohet nga aftësia për të kënaqur nevoja fiziologjike njeriu në rimbushjen e energjisë së tij të brendshme. Kjo sigurohet nga prania e elementëve të ndryshëm, komponime që janë të dobishme për njerëzit. Ndërveprimi harmonik i vitaminave, mikroelementeve, yndyrave, karbohidrateve të kikirikëve e bën atë të domosdoshëm, për shembull, në ushqimin e atletëve. Nga sa proteina ka në kikirikë, produkte të bëra prej saj, të përfshira në nevojën për të ndërtuar masë muskulore varet nga dieta e tyre. Yndyrna bimore lehtësisht të tretshme, vitamina grupe të ndryshme, proteina, elementë gjurmë të kikirikëve, kalori, të cilat digjen shpejt në trup, përdoren në rekomandimet e nutricionistëve. Përmbajtja e lartë e proteinave krijon një ndjenjë të ngopjes edhe kur një sasi të vogël ngrënë arra. Kjo përdoret në mënyrë efektive në recetat dietike për humbje peshe. Pavarësisht përmbajtjes së lartë kalorike të kikirikëve, dieta të tilla janë të zakonshme në mesin e modeleve, artistëve të përfshirë në biznesin e shfaqjes. Ato zëvendësojnë plotësisht mishin, i sigurojnë trupit vitaminat e nevojshme në mungesë të plotë të kolesterolit të dëmshëm.

Vlera ushqyese e 100 g masë të kikirikëve të pjekur është: 26 g proteina, 52 g yndyrë, 13,4 g karbohidrate, 4,8 g fibër diete. Ndër vitaminat, PP përmban më shumë. Sasia e tij është 13.5 mg. 7.9 mg vitaminë E, 0.43 mg tiaminë. Mikroelement hekur 1.7 mg. Makroelementet magnez 38 mg, kalcium 15 mg, natrium 38 mg.

Përfitimi dhe dëmi

Të gjitha substancat nga përbërja e kikirikëve kryejnë funksionin e tyre të rëndësishëm. Edhe 8% e fibrave që nuk treten nga trupi ndihmojnë në punën e organeve të tretjes. Thith, largon përbërjet e dëmshme, skorjet, ujin e padëshiruar, kripë shtesë. Për shkak të sasisë së lartë të proteinave, kalimi përshpejtohet reaksionet kimike përfshirë në sintezën e enzimave komplekse, aminoacideve, krijimin e qelizave të rinovuara. Një grup vitaminash të rëndësishme lehtëson punën e trurit, qelizave të sistemit nervor. Racionet e rregullta të kikirikëve përmirësojnë gjumin, kujtesën dhe vigjilencën. Trupi përballon më lehtë lodhjen, depresionin dhe stresin. Prania e antioksidantëve ngadalëson plakjen, ndihmon në parandalimin e zhvillimit të kancerit, merr pjesë aktive në luftën kundër radikalëve aktivë. Globulina, e vendosur në arrë, mbështet imunitetin, rrit koagulimin e gjakut, gjë që duhet të merret parasysh për njerëzit me sëmundje vaskulare. Biotina forcon flokët, zbut rrudhat, ndihmon për të përballuar tullacën. Kompleksi i përbërjeve të dobishme të kikirikut rregullon sfondin hormonal të burrave dhe grave, duke krijuar kushte që ndikojnë pozitivisht në konceptimin e një fëmije. Acidi folik do të ndihmojë në rinovimin e qelizave të trupit, yndyrnat me efektin e tyre të butë koleretik do të vijnë në shpëtim në kohë për ulcerat dhe gastrit.

Gjëja kryesore është të mos e teproni, të njihni karakteristikat e trupit, për shembull, një tendencë ndaj alergjive. Dhe pastaj madje kalori të mëdha kikirikët do të përfitojnë vetëm për trupin. E drejta do të ndihmojë në parandalimin e shumë sëmundjeve. Ky nuk është thjesht një delikatesë e dhënë nga natyra, por një produkt ushqimor shumë i dobishëm dhe shërues.

Kikiriku (arre kineze, kikiriku, fëstëku kinez) i përket familjes së bishtajoreve, të kultivuara për të prodhuar fara të ngjashme me bërthamën e arrës.

Vetë emri "kikirik" ka shumë të ngjarë të ketë ardhur nga fjala greke, që do të thotë "merimangë" në përkthim, nga ngjashmëria e modelit të rrjetës së frutave me rrjetën e koburesë.

Atdheu i rritjes ka mbetur i panjohur. Por besohet se më parë është rritur në hemisferën perëndimore. Kikirikët u gjetën në depo të lashta të vendosura në territorin e Perusë. Nuk ka konsensus se si u përhap. Shkencëtarët besojnë se ajo u soll në Evropë nga Kina rreth shekullit të 16-të. Dhe kikirikët erdhën në Rusi në fund të shekullit të 18-të.

Aktualisht, kikiriku rritet pothuajse në të gjitha kontinentet në zonat tropikale, subtropikale dhe të buta. Vendet prodhuese kryesore arrë e shijshme– Kina, Indonezia, SHBA, Nigeria, Birmania.

Ky produkt është i dyti më i rëndësishëm pas sojës bishtajore. arichis - i shëndetshëm, ushqyes, shumë produkt me kalori të lartë, konsiderohet një kulturë e vlefshme vajore. Është i mirë si lëndë e parë për shumë industri, si dhe mjekësi.

Kikirikët përmbajnë afërsisht 42% vaj, deri në 22-30% proteina dhe afërsisht 13% karbohidrate, si dhe vitamina dhe mikroelemente. Përmbajtja kalorike e këtij lloji të arrave është mjaft e lartë.

Kikiriku përdoret si ushqim gjellë vetë. Veçanërisht të rëndësishme janë kikirikët e kripur të pjekur, të cilët shpesh përdoren si një meze të lehtë të shëndetshme. Përdoret edhe në ëmbëlsirat.

Kikirikuështë një burim i cilësisë ultra të lartë vaj perimesh. Vaji ka një sasi të madhe të pangopura Acidet yndyrore, e cila është shumë e vlefshme për një të plotë të ushqyerit e shëndetshëm. Gjalpi i kikirikut përdoret si salcë për sallata dhe për shumë pjata.

Karakteristikat e dobishme të kikirikëve

Karakteristikat e dobishme të kikirikëve të gjithë të dashuruarit e dinë ushqim bimor. Kikirikët janë një produkt me shumë vlera ushqyese, por është e vështirë të përmirësohesh prej tij, gjë që edhe manifestohet. veçoritë e dobishme.

Kikiriku përmban nje numer i madh i vitamina dhe mikroelemente, të cilat janë aq të nevojshme për trupin e njeriut, gjë që vërteton vetitë e dobishme të kikirikëve. Kikirikët përmbajnë pothuajse gjysmën e 13 vitaminave dhe 35% të elementëve gjurmë aq të nevojshëm për zhvillimin dhe rritjen e trupit. Kikirikët janë 50% yndyrë dhe 30% proteina. Acidet yndyrore të pangopura që gjenden në yndyrat e kikirikut përmbajnë 47,8% aminoacide dhe 28,5% poliacide, të cilat shprehin vetitë e dobishme të kikirikëve. Proteinat e kikirikut përmbajnë të ndryshme minerale, aminoacide si të ngopura ashtu edhe të pangopura dhe vitamina vitale si: B1, B2, PP dhe D, që vërtetojnë vetitë e dobishme të kikirikëve. Vlera energjetike e kikirikëve është 610 kcal / 100 gram - këto janë përfitimet dietike të kikirikëve.

Ngrënia e 20-25 kikirikëve në ditë kontribuon në funksionimin normal sistemi i qarkullimit të gjakut. Sipas rekomandimit të shkencëtarëve amerikanë, është e nevojshme të konsumohen rreth 28 gramë në ditë për të përjetuar vetitë e dobishme të kikirikëve.

Përfitimet e kikirikëve e pamohueshme. Përdorimi i tij mund të reduktojë ndjeshëm rrudhat. për arsye të përmbajtje të lartë Proteina e kikirikut ngop shpejt trupin. Është përfshirë në menunë e dietave të përdorura nga modelet e modës. Prandaj, nëse qëllimi juaj është të humbni peshë, zëvendësoni kaloritë e larta dhe vakte të yndyrshme për një grusht kikirikë. Kikirikët janë të dobishëm jo vetëm për bukurinë, por edhe për shëndetit të përgjithshëm organizëm. Për shkak të përmbajtjes së yndyrave të pangopura, kikirikët dhe gjalp kikiriku mund të ulë nivelin e kolesterolit në gjak. Duke ulur ndjeshëm shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme kardiovaskulare, vetitë e dobishme të kikirikëve janë të domosdoshme. Për vegjetarianët, përgjithësisht duhet të konsiderohet si pjata kryesore, pasi mund të zëvendësojë plotësisht mishin. Për shkak të substancave që përmbahen në të, funksionimi i indit nervor, mëlçisë dhe zemrës normalizohet. Tek meshkujt, konsumimi i kikirikëve ka një efekt të dobishëm në potencë. Është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna, pasi përmban një sasi të madhe të acidit folik, i cili është i nevojshëm për zhvillimin normal të fetusit. Ai gjithashtu konsiderohet i mirë. kolagog. Përmirëson funksionin e trurit, kujtesën dhe vëmendjen.

Me gjithë gjenialitetin e tij, kikirikët kanë kundërindikacionet e tyre. Sipas nutricionistëve, nëse e abuzoni shumë, mund të shtoni peshë. Ngrënia e kikirikëve të papërpunuar mund të prishë performancën traktit gastrointestinal duke shkaktuar të vjella dhe kapsllëk. Pluhuri dhe lëkura e kikirikut shkaktojnë alergji. Prandaj, kikirikët nuk duhet të konsumohen nga fëmijët nën 5 vjeç dhe gratë në gji.

Një reaksion alergjik ndaj kikirikëve më së shpeshti shfaqet në formën e kruajtjes në të gjithë trupin, dhimbje barku, vjellje, ënjtje të laringut dhe gojës. Në raste të rënda, mund të ndodhë shoku anafilaktik. Nëse shfaqen simptomat e mësipërme, rekomandohet të ndërpritet menjëherë përdorimi i kikirikëve dhe produkteve që përmbajnë ato.

përmbajtja kalorike e kikirikëve

Përmbajtja kalorike e kikirikëve është mjaft e lartë në 551 kcal, kështu që nëse po përpiqeni të hiqni qafe peshë të tepërt mos hani kikirikë sasi të mëdha. Gjatë një diete për humbje peshe, kur e kufizoni dietën tuaj nga ushqimet me yndyrë, vetëm kikirikët mund t'ju japin atë që ju nevojitet. material i dobishëm dhe yndyrnat që trupi juaj nuk i merr.

Në pamje të parë, mund të duket se kikirikët lidhen drejtpërdrejt me arrat, por kjo nuk është kështu. Kikirikët janë një kulturë farë vajore. Pema e kikirikut është e varur nga nxehtësia dhe lagështia, është barishtore, rritet shumë e vogël dhe i përket familjes së bishtajoreve. Përveç kësaj, kikirikët kanë dy emra - arrë kineze dhe kikirikë. Kikirikët e kanë origjinën në Amerikën e Jugut, ku ka rreth shtatëdhjetë lloje të këtij lloji të arrave.

Sot, kikirikët njihen si një kulturë e vlefshme ushqimore, ndaj rriten në shumë vende të botës ku klima është e ngrohtë. Ushqimi dhe industria e ëmbëlsirave për një kohë të gjatë përdorni kikirikë në kryeveprat e kuzhinës dhe e bëjnë atë gjithnjë e më shumë produkt popullor. Përveç kësaj, nga kikirikët makarona të shijshme dhe kremrat që nuk lënë indiferentë as fëmijët dhe as të rriturit. Industria kimike gjithashtu nuk e ka anashkaluar kikirikun, përdoret në prodhimin e plastikës, leshit artificial dhe shumë më tepër.

Përmbajtja kalorike e kikirikëve është 551 kcal për njëqind gram të produktit. Ky është një tregues i përmbajtjes kalorike të kikirikëve të papërpunuar. Nëse flasim për përmbajtjen kalorike të kikirikëve të pjekur, atëherë shifra është shumë më e lartë. Për sa kalori në kikirikë të pjekur, do të flasim pak më vonë. Duhet të theksohet gjithashtu se përmbajtja kalorike e kikirikëve përfshin proteina, yndyrna dhe karbohidrate.

Përfitimet e kikirikëve

Përkundër faktit se përmbajtja kalorike e kikirikëve të papërpunuar është e lartë, ajo përmban shumë lëndë ushqyese dhe vitamina. Për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve në kikirikë, përfitimet e kikirikëve janë të pamohueshme. Fakti është se antioksidantët ofrojnë ndihmë të paçmuar për trupin e njeriut në mbrojtjen e tij nga radikalet e lira.

Përmbajtja kalorike në kikirikët e papërpunuar qëndron edhe në përmbajtjen e polifenoleve, pra substancave që kanë veti antioksiduese. Kikirikët janë një produkt që duhet të përfshihet në dietën e çdo personi, kështu që njerëzit që janë të interesuar në pyetjen - sa kalori janë në kikirikë - duhet të dinë për të. Vetitë e tij të dobishme mund të përmirësojnë gjendjen e çdo personi, përveç sigurisht atyre që janë alergjikë ndaj kikirikëve.

Përmbajtja kalorike e kikirikëve, siç u përmend më lart, është mjaft e lartë, kështu që edhe një grusht i vogël arra do të japë forcë dhe nuk do të zgjasë stomakun.

Nëse përdorni kikirikë në sasi të moderuara, atëherë përmirëson tretjen e njeriut dhe fuqia e vetive të saj antioksidante është inferiore, vetëm se një shegë, ky është përfitimi kryesor i kikirikëve.

Kikiriku rrit imunitetin dhe ndihmon Trupi i njeriut luftoni stresin dhe depresionin. Kikirikët përmbajnë triptofan dhe një aminoacid natyral që nevojitet për prodhimin e një hormoni të tillë të njohur të humorit si serotonina.

Ka shume receta të ndryshme, sipas të cilit mund të gatuani pjata me kikirikë, sepse shumë njerëz nuk e përdorin si arra, por e shtojnë në pjata të ndryshme të kuzhinës.

kalori kikiriku të pjekur

Kikirikët nuk janë vetëm një delikatesë për të rriturit dhe fëmijët, por edhe një ilaç i vlefshëm, gjë që vërtetohet nga shkenca. Njerëzit janë mësuar ta hanë atë pas trajtimit të nxehtësisë. Natyrisht, përmbajtja kalorike e kikirikëve të pjekur është shumë e lartë, por pavarësisht kësaj, ajo është bërë një ëmbëlsirë e preferuar për shumë njerëz.

Përmbajtja kalorike në kikirikët e pjekur është 580 kcal për njëqind gram produkt. Ky tregues i përmbajtjes kalorike të kikirikëve është i përafërt. Në fund të fundit, kur skuqni kikirikë, mund të shtoni pak vaj. Në këtë rast, përmbajtja kalorike në kikirikë do të jetë edhe më e lartë. Prandaj, njerëzit që janë në dietë dhe janë të interesuar për pyetjen - sa kalori ka në kikirikë, duhet të hanë kikirikë të papërpunuar, pasi ka shumë më pak kalori në to.

Përveç përmbajtjes së lartë kalorike të kikirikëve, ai përmban vitamina B, E, C dhe PP. Kikirikët gjithashtu përmbajnë elementë gjurmë si fosfor, kalcium, kalium, magnez, si dhe bakër dhe zink.

Si të hani kikirikë

Kur piqni kikirikë, përmbajtja e antioksidantëve në to rritet, por, për fat të keq, vitaminat shkatërrohen. Për shembull, kur diabetit, kikirikët e papërpunuar nuk rekomandohen. Në gatim, kikirikët përdoren më shpesh në të skuqura, sepse në trajtimit të ngrohjes shija e tij përmirësohet. Kikirikët i shtohen akullores, brumërave, pijeve. Mjaft produkt me vlerëështë gjalpë kikiriku.

Si të ruani dhe zgjidhni kikirikë

Është mirë të blini kikirikë të paqëruar, ngjyra e tyre duhet të jetë e njëtrajtshme dhe pa njolla. Nuk mund të blini kikirikë me erë myku. Kikirikët në guaskë duhet të tunden. Kokrra cilësore unazë dhe kanë peshë të mjaftueshme.

Kikirikët, të cilët janë të lartë në kalori, kërkojnë gjendje e duhur magazinimit. Kikirikët nuk e pëlqejnë lagështinë. Në një mjedis të lagësht, ai infektohet me një myk. Përveç kësaj, në sipërfaqen e kikirikëve formohen substanca që prishin funksionin e mëlçisë.

Kikirikët ruhen më së miri në frigorifer. Në kushte të freskëta, ajo ruan vetitë e saj për gjashtë muaj.

Dëmi i kikirikut

Ne kemi zbuluar tashmë përmbajtjen kalorike të kikirikëve të papërpunuar dhe përmbajtjen kalorike të kikirikëve të skuqur. Ka edhe raste kur kikirikët nuk janë të dobishëm për të gjithë dhe jo gjithmonë, në disa prej tyre dëmi i kikirikëve është mjaft i dukshëm.