Recetë e freskët e sallatës me lakër tani për të ngrënë. Sallatat nga lakra e freskët. Sallatë e shijshme me lakër të freskët
Është thjesht e pamundur të prishësh sallatat e lakrës së freskët, ato janë kaq të lehta për t'u përgatitur. Dhe sa të dëshirueshëm janë në çdo kohë të vitit dhe për çfarëdo arsye! Ato mund të veprojnë si një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e mishit, si dhe një shtesë e përditshme vitaminash në dietën tonë, dhe thjesht të sjellin kënaqësi të jashtëzakonshme nga përtypja më delikate dhe më e shijshme e lakrës së freskët dhe të lëngshme në një sallatë.
Roli kryesor në sallata të tilla i është caktuar, natyrisht, lakrës, por një shumëllojshmëri e gjerë produktesh mund të luajnë rolin e ndihmësve të saj shtesë: perimet (tranguj, domate, qepë, rrepka, karrota, panxhar, speca zile), zarzavate, fruta (mollë, portokall, limon) dhe madje edhe manaferra, si boronicat, me të cilat lakra ruan marrëdhëniet më të ngushta miqësore. Sallatat nga lakra e freskët mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e bardhë, por edhe nga lakra e kuqe ose e Pekinit, dhe mund t'i shijoni me uthull, majonezë, salcë kosi - kjo është ajo që i pëlqen kujtdo.
Dëshironi diçka të përzemërt, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shijshme? Pastaj kushtojini vëmendje sallatave të lakrës së freskët me mish pule, viçi, sallam apo edhe sprat, të cilat do të përballen në mënyrë të përkryer me rolin e një pjate të pavarur. "Culinary Eden" ju ofron një përzgjedhje të sallatave më të thjeshta dhe më interesante me lakër të freskët.
Sallatë me lakër të freskët "E thjeshtë, por shumë e shijshme!"
Përbërësit:
300 g lakër të freskët,
1 karotë
1 mollë
½ tufë kopër jeshile,
qepë jeshile - për shije
1 lugë Sahara,
1 st. l. lëng limoni
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë, një përzierje specash - për shije.
Gatim:
Pritini lakrën në rripa të hollë, grini në rende të trashë karotën dhe mollën, grijeni koprën dhe qepën e gjelbër. Përziejini të gjitha perimet, fërkojini lehtë me duar. Për të përgatitur dressing-in, përzieni sheqerin, kripën, lëngun e limonit, vajin, shtoni një përzierje specash sipas shijes, përzieni dhe aromatizoni sallatën.
Sallatë me lakër me salcë kosi, kopër, panxhar dhe qepë jeshile
Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
300 g panxhar të zier,
100 g qepë të njoma,
50 g kopër,
200 g salcë kosi
1 st. l. mustardë,
50 ml vaj ulliri
Gatim:
Pritini imët lakrën dhe shtypni në një enë me duar në mënyrë që lakra të japë lëng, kripë, piper dhe lëreni për 30 minuta. Presim panxharin në rripa të hollë, presim qepët e njoma dhe koprën. Përziejmë kosin me vaj ulliri dhe mustardë. Hidheni këtë salcë mbi sallatën dhe hidheni.
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 mollë
2 kastraveca të freskëta
1 qepë
2 lugë gjelle. l. salcë kosi
1 st. l. majonezë,
kripë, piper, majdanoz ose kopër - për shije.
Gatim:
Pritini lakrën dhe kastravecat në rripa të hollë, grini qepën dhe barishtet, grijeni mollën e qëruar në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, piperin, i rregulloni me një përzierje kosi dhe majonezë.
Sallatë me lakër të bardhë të freskët, piper të ëmbël dhe fara luledielli
Përbërësit:
¼ kokë lakër
1 mollë
1 spec i kuq zile,
½ tufe majdanoz
½ qepë e kuqe
1 majë fara koriandër,
1 majë spec i zi,
1 majë fara qimnoni,
1 majë shafran i Indisë
1 majë kripë
1 st. l. fara luledielli,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.
Gatim:
Pritini lakrën në rripa, e kaloni në një tas, e kriposni dhe e mbani mend pak me duar. Më pas lakrës i shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë dhe e përziejmë. Piper i qëruar pritet në shirita të hollë dhe shtrihet në masën totale. Grini mollën në rende dhe, duke e shtuar në masën e sallatës, përzieni gjithçka mirë përsëri. Më pas, shtoni majdanoz të grirë në sallatë. Në një tigan të nxehur pa shtuar vaj, skuqni farat e lulediellit, duke i trazuar shpejt, për 20 sekonda. Shtojini ato në sallatën tuaj menjëherë më pas. Në një mulli specash, grini farat e koriandërit, qimnonit dhe specit (3-4 rrotullime do të jenë të mjaftueshme). Masën e përftuar e vendosim në sallatë, i shtojmë pak shafran i Indisë, e rregullojmë sallatën e përfunduar me vaj luledielli dhe e përziejmë mirë.
Sallatë me lakër të freskët me perime "Monomakh"
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1-2 kastraveca të freskëta
1 piper i ëmbël i verdhë
1 spec i kuq zile,
1 lugë Sahara,
½ rr. l. uthull,
majdanoz, kripë, boronicë - për shije,
3-4 st. l. vaj perimesh.
Gatim:
Pritini imët lakrën, e spërkatni me kripë, e fërkoni lehtë me duar dhe e vendosni në një enë. Pritini specin e ëmbël në gjysmë unaza, prerë kastravecat në gjysma të rrathëve. Pritini zarzavatet dhe shtoni në perime. Në një tas të vogël, përzieni vajin e lulediellit, uthullën dhe sheqerin. Sezoni sallatën me marinadën që rezulton, përzieni, vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me boronicat e kuqe.
Sallatë "humor shumëngjyrësh"
Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
200 g misër të konservuar,
2-3 domate të freskëta
1 tufë zarzavate
majonezë dhe kripë - për shije.
Gatim:
Pritini imët lakrën, grini zarzavatet, prisni domatet në feta, qepën e prisni në gjysmë unaza. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me kripë. Sezoni sallatën me majonezë.
Sallatë me lakër, tranguj, domate, proshutë dhe misër "Rainbow"
Përbërësit:
250 g lakër të bardhë,
200 g proshutë
2 kastraveca
2 domate
90 gr corn flakes,
150 gr majonezë.
Gatim:
Prisni proshutën dhe kastravecat në rripa, lakrën e prisni imët dhe mbani mend me duar, domatet e prisni në rrathë. Në një tas të thellë, shtroni në shtresa: drithëra, proshutë, një shtresë majonezë, tranguj, lakër të grirë hollë, një shtresë majonezë, lyeni shtresën e sipërme me feta domate.
Sallatë me lakër me ananas, krutona dhe hudhër
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 piper i embel
½ karotë,
200 g ananas të konservuar,
1-2 thelpinj hudhër,
1 kanaçe misri
1 pako kriker
zarzavate, majonezë - për shije.
Gatim:
Pritini imët lakrën, grijeni me kripë për të dhënë lëng, grini karotat në një rende të trashë, copëtoni zarzavatet. Ananasi i konservuar i prerë në copa të vogla, shirita piper, hudhra kalojnë nëpër shtyp. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë misrin, krutonët, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë dhe i shërbejmë menjëherë në mënyrë që krutonët të mos kenë kohë për t'u njomur.
Sallatë me lakër, xhenxhefil, arra dhe majdanoz
Përbërësit:
½ kokë e vogël lakër
1 piper i embel
½ lugë xhenxhefil i grirë
1 st. l. vaj perimesh,
1 st. l. arra të grimcuara,
1 tufë majdanoz
kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Gatim:
Kombinoni lakrën e grirë, specat e kuq të prerë hollë, arrat dhe majdanozin. Në një tas të vogël, përzieni vajin vegjetal, xhenxhefilin e grirë, kripën dhe piperin. Përzierjen që rezulton shtoni në sallatë dhe përzieni mirë.
Sallatë me lakër të kuqe të freskët me shqeme
Përbërësit:
200 g lakër të kuqe
2 karota
2 lugë gjelle. l. shqeme të copëtuara dhe të pjekura
2 lugë gjelle. l. majdanoz dhe kopër të copëtuar,
1.5 st. l. Uthull balsamike,
1 lugë lëng limoni
kripë - për shije.
Gatim:
Grini karotat në një rende të imët dhe shtrydhni. Pritini imët lakrën. Përzieni lakër, karota dhe shqeme. Për veshjen, përzieni vajin vegjetal me lëng limoni dhe uthull. Rregulloni sallatën me përzierjen e përfunduar, kripë sipas shijes dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.
Sallatë me lakër të freskët të Pekinit "kineze"
Përbërësit:
1 kokë lakër Pekini,
1 kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara
1 kanaçe misri
1 domate
3-4 turshi,
6 art. l. salcë kosi
kripë, piper - për shije.
Gatim:
Pritini lakrën. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Përziejmë perimet, shtojmë bizelet dhe misrin, kripë, piper, e rregullojmë me salcë kosi dhe e përziejmë.
Sallatë me lakër të freskët me shegë
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 pirg farat e sheges,
1 pirg arra të copëtuara (ose sipas shijes)
190 gr rrush të thatë pa kokrra,
100 gr majonezë,
kripë - për shije.
Gatim:
Thithni rrushin e thatë në ujë të ftohtë për 1 orë. Pritini imët lakrën, kripën dhe thjesht përzieni. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe dërgoni sallatën e përfunduar për 2 orë në frigorifer në mënyrë që të ngjyhet mirë.
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
2 portokall
1 tufë borzilok
1 tufë kopër,
3 art. l. uthull molle
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri (edhe pse çdo vaj tjetër vegjetal do të bëjë)
kripë, piper - për shije.
Gatim:
Pritini imët lakrën dhe fërkojeni me një majë kripë. Shtrydhni lëngun nga një portokall (do t'ju duhen fjalë për fjalë 2 lugë gjelle), qëroni të dytën, prerë në feta, prerë secilën fetë në 4 pjesë. Pritini trashë zarzavatet. Përzieni uthullën, lëngun e portokallit dhe vajin në një enë të veçantë, masën që rezulton rrihni me pirun. Në një tas sallate, kombinoni lakër, barishte, portokall dhe salcë, kripë dhe piper për shije dhe shërbejeni.
Sallatë "Eksperiment"
Përbërësit:
½ kokë lakër të kuqe
150 g gjoks pule të zier,
1 qepë
100 g misër të konservuar,
1 piper i embel
1 domate
zarzavate, kripë, piper i zi i bluar, majonezë - për shije.
Gatim:
Pritini gjoksin e zier në copa të vogla. Pritini lakrën dhe grijeni me kripë. Pritini specin e ëmbël në kubikë, domatet në feta, qepën në kubikë të vegjël. Pritini zarzavatet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë për shije.
Sallatë me lakër të freskët me sallam të tymosur "Lakomka"
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
120 g sallam të tymosur,
1 karotë
200 gr bizele të gjelbra të konservuara
1 tufë qepë jeshile
majonezë, kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Gatim:
Pritini imët lakrën, fërkojeni lehtë me kripë. Pritini sallamin e tymosur në shirita të hollë, qepët e njoma në unaza të vogla, grijini karotat në një rende për karotat koreane. Hapni një kavanoz me bizele dhe kullojeni lëngun. Kombinoni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtoni kripë, piper sipas shijes dhe rregulloni me majonezë.
Sallatë e ngrohtë me lakër të freskët me mish derri dhe rrush "Kënaqësi"
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
250 g tul derri,
150 g rrush
1 st. l uthull vere
1 st. l. lëng limoni
½ lugë mjaltë,
barishte të freskëta, kripë, piper - për shije,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.
Gatim:
Shpëlajeni mishin e derrit, priteni në feta të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë, shtoni kripë dhe piper për shije. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar në mënyrë që lakra të thithë kripën dhe të lëshojë lëngun. Për të përgatitur salcën, ngrohni mjaltin, shtoni uthull, lëng limoni dhe vaj vegjetal në të, përzieni gjithçka mirë. Lakrën e përgatitur e vendosim në një tas sallatë, e hedhim sipër salcës, i shtojmë barishtet e freskëta të copëtuara dhe e përziejmë. Më pas vendosni mishin e derrit të skuqur në sallatë dhe përzieni gjithçka përsëri. Pritini rrushin në rrathë dhe spërkatni mbi sallatë. Shërbejeni të ngrohtë.
Sallatë me lakër me mollë, tranguj turshi dhe mish
Përbërësit:
150 g lakër të kuqe
150 g lakër të bardhë,
300 gr mish derri ose viçi,
2 kastraveca turshi,
1 mollë
1 qepë
vaj vegjetal, majonezë, kripë, piper - për shije.
Gatim:
Pritini imët lakrën, gatuajeni lehtë me duar. Prisni mollën, të qëruar nga lëkura dhe thelbi, në shirita të hollë. Prisni qepën në kubikë të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, të ftohet dhe vendoseni tek përbërësit e përgatitur tashmë. Zieni mishin derisa të piqet dhe lëreni të ftohet, të prerë në rripa të hollë. Kastravecat turshi gjithashtu priten në shirita të hollë. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën, shtoni piper për shije, rregulloni me majonezë.
Sallatë me lakër të freskët me oriz dhe bizele jeshile "Vetë butësia"
Përbërësit:
½ kokë lakër
3 karota të ziera
4 lugë gjelle. l. oriz i gatuar,
3 vezë të ziera
150 g bizele të gjelbra të konservuara
disa qepë të njoma,
kripë, piper, kopër dhe majonezë - për shije.
Gatim:
Pritini imët lakrën, shtoni kripë, gatuajeni pak me duar. Lakrës së përgatitur për sallatë i shtojmë orizin, bizelet, vezët dhe karotat e prera në kubikë, qepët e njoma të prera në rrathë të vegjël, e rregullojmë sallatën me piper të zi dhe e rregullojmë me majonezë sipas shijes.
Sallatë me lakër të freskët me sprats
Përbërësit:
½ kokë lakër
1 kavanoz me sprat,
1 qepë
1 karotë
2-3 patate të ziera,
majonezë - për shije.
Gatim:
Grini patatet në një rende të trashë, karotat e papërpunuara në një rende të imët. Pritini imët lakrën, e fërkoni lehtë me duar për ta bërë më të butë, grijeni qepën, copëtojini në 2-3 pjesë. Vendosni përbërësit e përgatitur në një pjatë në shtresa: sprats, qepë, majonezë, patate, majonezë, karrota, lakër. Lëreni sallatën e përfunduar të qëndrojë për një kohë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë.
Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!
Larisa Shuftaykina
Shpesh në jetën tonë ka momente të tilla që na duhet një recetë me të cilën mund të ndërtoni shpejt një pjatë të shijshme. Më shpesh, përbërësi bazë për ushqime të tilla është lakra e bardhë. Shija e tij, e lëngshme dhe pikante, shkon mirë me shumë produkte. Në thelb, ushqimi i shpejtë mund të gjendet shpesh në frigorifer gjatë verës. Një rostiçeri e lehtë, ideale për të ngrënë në mbrëmje vonë, për të mos prishur figurën me pjata me kalori të lartë, ose një opsion i shkëlqyeshëm si një shtesë në një pjatë anësore për të holluar shijen.
Rezulton shumë lëng dhe i shijshëm në cilësitë e tij. Shija e ëmbël e një dardhe e bën shijen e meze shumë të pazakontë; gustatorët e vërtetë do ta pëlqejnë sallatën. Aroma e këndshme, pikante e erëzave që futen në salcë është një nga pikat kryesore të recetës.
Për një sallatë të shpejtë me lakër, ju nevojiten:
- Lakër e bardhë - 360 g;
- Llambë - 120 g;
- Dardhë "Konferenca" - 230 g;
- Rrush i thatë - 80 g;
- vaj ulliri - 70 ml;
- Kanellë - 10 g;
- Sheqeri - 25 g;
- Konjak - 20 ml;
- Uthull 9% - 15 ml;
- Rrënja e xhenxhefilit - 30 g;
- kripë - 6 g.
Procesi i gatimit:
- Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, shpëlajeni pjesën tjetër të papastërtive, copëtoni. Masën e përzieni me duar duke e spërkatur fillimisht me kripë në mënyrë që të bëhet e çalë dhe të japë lëng.
- Qëroni qepën nga lëkura, priteni në gjysmë unaza. Përzieni uthullën me ujin dhe sheqerin, hidheni mbi produktin turshi për 30 minuta dhe më pas kullojeni lëngun.
- Ngrohni një sasi të vogël konjaku në sobë për ta bërë të ziejë. Kjo është e nevojshme që alkooli të avullojë. Nëse një produkt i tillë u jepet fëmijëve, atëherë konjaku duhet të përjashtohet fare. Qëroni rrënjën e xhenxhefilit, priteni në copa të vogla, shtoni në lëngun e vluar. Shtoni edhe kanellën, ziejini për 2 minuta. Më pas qëroni dardhën e larë paraprakisht, pulpën e prisni në kubikë dhe mbi to hidhni përzierjen e nxehtë të konjakut. Produkti do të ushqehet me çifte të shijshme, do t'i transferojë ato në të gjithë sallatën.
- Lani mirë rrushin e thatë, derdhni ujë të vluar për gjysmë ore, në mënyrë që frutat e thata të ngjyhen dhe të jenë të buta në strukturë.
- Për veshjen, vajit vegjetal ia vlen të shtoni një lugë gjelle marinadë, e cila u përgatit për dardhën, me konjak. Përziejini plotësisht lëngjet.
- Hidhni produktet e përgatitura në një pjatë të thellë, kullojeni marinadën nga të gjithë përbërësit fillimisht. Spërkateni sallatën me përzierjen e vajit dhe përzieni mirë.
Sallatë me lakër me piper zile
Një pjatë e tillë e mrekullueshme më shumë se një herë e justifikoi emrin e saj "", sepse në të vërtetë, sasia e vitaminave në pjatë thjesht rrokulliset. Receta është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria e thellë, veçanërisht e përhapur në institucionet hotelierike. Produktet që ju nevojiten për gatim mund t'i gjeni gjithmonë në shtëpi.
Për një sallatë të shpejtë kale ju nevojiten:
- Lakër e bardhë - 360 g;
- Piper i ëmbël - 230 g;
- Qepë me rrepë - 90 g;
- Karota - 190 g;
- kripë - 7 g;
- Sheqeri - 5 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- Uthull 9% - 25 ml.
Sallatë e shpejtë me lakër të freskët:
- Përgatitni të gjitha perimet paraprakisht. Duhet të jenë të freskëta dhe elastike në mënyrë që pjata të dalë shumë e lëngshme dhe aromatike në shije. Sekreti kryesor që qëndron në këtë recetë fshihet në salcë, e cila, kur përzihet me produktet, formon një tandem të mrekullueshëm, në mënyrë që shijet të zbulohen nga ana e harkut.
- Lakrat e lahen, gjethet që janë sipër i ndajmë, pjesën tjetër e presim në rripa të hollë. Përzieni uthullën, kripën dhe sheqerin me një sasi të vogël uji, përzieni derisa produktet pjesa më e madhe të treten plotësisht, derdhni masën e copëtuar me këtë përzierje. Ziejeni me duar për ta bërë produktin më të butë, lëreni të marinohet.
- Lani dhe qëroni karotat, pritini në rripa të hollë ose grijini në rende të trashë për të bërë shirita të gjatë.
- Hiqni lëkurën nga qepa, copëtoni.
- Qëroni specin bullgar nga farat dhe kërcelli, shpëlajeni produktin brenda dhe jashtë, copëtoni në shirita. Për bukurinë, mund të merrni disa fruta me shumë ngjyra.
- Përzieni produktet e copëtuara, derdhni vaj ulliri dhe përzieni.
KËSHILLË: Një shtytje e shpejtë e kërcellit në produkt dhe më pas nxjerrja e tij do të ndihmojë në pastrimin e shpejtë të piperit. Pra, përbërësi mund të pastrohet pa përdorur thikë.
Sallatë e shpejtë me lakër me karrota
Duke pasur një amëz të këndshme, pikante, si dhe freski verore. Veshja e lehtë e bën gjellën pak të thartë, të këndshme për shijen. Një rostiçeri me një përmbajtje shumë të ulët kalori, kështu që mund ta hani me siguri për ata që ndjekin figurën e tyre.
Për një sallatë të shpejtë me lakër ju nevojiten:
- Pirunët e lakrës - 370 g;
- Lëng i gjysmë limoni të vogël;
- Sheqeri - 25 g;
- Karota të freskëta - 170 g;
- kripë - 8 g;
- Vaj - 65 ml.
Sallatë e çastit me lakër:
- Qëroni lakrën nga gjethet e vendosura sipër, pjesën tjetër e shpëlani me ujë, e prisni hollë. Masën e vendosim në një enë, e spërkasim me kripë, e përziejmë me duar që të shfaqet lëngu.
- Lani karotat, qëroni, copëtoni me një rende të trashë.
- Për salcën, përzieni vajin me lëng limoni dhe sheqer. Prisni që kokrrat e sheqerit të treten.
- Vendosni produktet në një tas, i rregulloni me salcën që rezulton.
Sallatë me lakër me nxitim
Një recetë kaq e thjeshtë ka qenë e njohur për të gjithë që nga vitet '90, kur fitoi një kulm të rëndësishëm të popullaritetit të saj. Kjo pjatë përgatitej vetëm në raste të veçanta, për festat e fundvitit, ndaj edhe sot, kur nuk konsiderohet më diçka e pazakontë, sërish shfaqet nostalgjia, duke rritur disponimin festiv.
Përbërësit (për 4 racione):
- Shkopinj gaforre - 260 g;
- Koka e lakrës - 340 g;
- Kastravecat - 140 g;
- Misër i ëmbël - 180 g;
- kripë - 6 g;
- majonezë - 70 ml.
Sallata me lakër është e shpejtë dhe e shijshme:
- Qëroni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi, i prisni në kubikë të vegjël.
- Shpëlajeni lakrën, hiqni gjethet e panevojshme, pjesën tjetër e prisni imët. Palosni kashtën që rezulton në një pjatë, grijeni me kripë në mënyrë që lëngu të bie në sy.
- Qëroni qepën, prerë në kube të vogla.
- Kastravecat duhet të jenë të fortë dhe të rinj, me një aromë të fortë të freskët. Ndani skajet me thikë dhe pritini vetë perimet në rripa.
- Hapni misrin, kullojeni marinadën dhe shtoni vetë kokrrat në sallatë.
- Përziejini produktet, rregulloni sallatën me majonezë.
Sallatë e shpejtë me lakër të bardhë
Receta përmban produkte shumë të pazakonta në kombinimin e tyre, të cilat përfundimisht formojnë një sallatë shumë të shijshme. Por megjithatë, meze i përket kategorisë së pjatave të shpejta, edhe pse jo shumë të njohura. Freskia e perimeve në recetë shkon mirë me krem djathi të butë dhe erëza e xhenxhefilit i jep gjellës një prekje të mprehtë.
Përbërësit e sallatës (për 4 racione):
- Lakër e bardhë - 350 g;
- Piper i ëmbël - 2 copë;
- Djathë feta - 130 g;
- Llambë - 1 pc;
- Rrënja e xhenxhefilit - 40 g;
- Lëng limoni - 30 ml;
- kripë - 6 g;
- Piper i grirë - 3 g;
- zarzavate - 35 g;
- Vaj ulliri - 60 ml.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni lakrën për prerje. Për ta bërë këtë, ia vlen të pastroni kokën e lakrës nga gjethet e jashtme dhe ta shpëlani mirë nga papastërtia. Pritini perimet në shirita të vegjël.
- Ndani kërcellin nga speci zile së bashku me farat, shpëlajeni, prisni në rripa.
- Pritini krem djathin në kubikë të mëdhenj.
- Qëroni dhe grijeni xhenxhefilin në një rende të imët.
- Zarzavatet që ju pëlqejnë, lani dhe copëtoni.
- Përzieni lëngun e limonit me vaj vegjetal, shtoni kripë atje.
- Rregulloni produktet me salcën që rezulton, përzieni sallatën.
Sallatat me lakër të marinuara të menjëhershme tejkalojnë gjithmonë pritjet e shumë njerëzve. Ky është një opsion i mrekullueshëm që ju lejon të mos i lini të dashurit tuaj të uritur dhe të përgatisni një pjatë të shijshme në një kohë të shkurtër. Përveç kësaj, sallata e menjëhershme e lakrës me panxhar është e ngopur me vitamina dhe lëndë ushqyese, gjë që është shumë e rëndësishme për trupin. Sallata e menjëhershme e lakrës me panxhar është një opsion i shkëlqyeshëm për një vakt të lehtë, dhe gjithashtu i dobishëm për ata që shqetësohen për korrektësinë e dietës së tyre.
Përshëndetje.
Sot do të gatuajmë sallata me lakër. Nëse nuk e keni harruar, blogu i dedikohet ushqimit të duhur dhe kontrollit të peshës. Dhe nëse e konsiderojmë lakrën nga ky këndvështrim, atëherë kjo është një nga perimet më të dobishme. Unë nuk do të rendis se sa çdo gjë e rëndësishme për trupin përmban lakra, sepse është më e lehtë të thuash atë që nuk përmban. A e dini, për shembull, se përmban shumë vitaminë U? A e dini se çfarë është kjo vitaminë?
Vitamina U (metilmetionina) luan një rol të rëndësishëm në procesin e shërimit të ulcerave (neutralizon histaminën), normalizon aciditetin e stomakut dhe është pjesëmarrëse në sintezën e kolinës në trup (vitamina B4).
Në të njëjtën kohë, vitamina U, si vitaminat e tjera, shkatërrohet gjatë trajtimit të nxehtësisë. Pra, ngrënia e lakrës së papërpunuar, nëse jo një ilaç për problemet me traktin gastrointestinal, është të paktën një ndihmë e madhe në trajtim dhe parandalim.
Prandaj, unë personalisht do të shpreh mendimin tim - lakra duhet të jetë vazhdimisht e pranishme në menu. Dhe duke qenë se mund të përdoret si elementi kryesor në një numër të madh sallatash, kjo nuk është vetëm e lehtë, por edhe e këndshme.
Pra, sallata me lakër.
Sallatë me lakër me karrota, uthull dhe sheqer si në mensë
Le të fillojmë me recetën klasike të sallatës, e cila shpesh quhet "vitaminë". Edhe pse, si për mua, çdo sallatë me perime ose fruta të freskëta mund të quhet kështu.
Përbërësit:
Të gjithë kanë madhësinë e tyre të shërbimit, kështu që unë nuk do të jap një numër të caktuar produktesh, do të shënoj vetëm përmasat.
Për çdo 0,5 kg lakër, duhet të shtoni një karotë të mesme.
Gjithashtu për përgatitjen e kësaj sasie produktesh marrim 2 lugë sheqer, gjysmë luge kripë dhe 4 lugë uthull 9%. Vaji vegjetal përdoret për veshjen.
Gatim:
Presim lakrën, karotat i fërkojmë në një rende të trashë dhe i përziejmë në një tas të emaluar së bashku me kripën dhe sheqerin.
Pas kësaj, është e nevojshme të derdhni ujë të valë mbi sallatën në mënyrë që të jetë plotësisht nën ujë. Po, kjo do të zvogëlojë përmbajtjen e vitaminave në sallatë, por vetëm ky veprim e bën shijen e sallatës me vitaminë të njëjtë si në dhomën e ngrënies. Ky është sekreti kryesor.
Pas kësaj, derdhni uthull dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Prisni vetëm një minutë dhe kullojeni ujin. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme që kripa, sheqeri dhe uthulla të thithen dhe lakra të bëhet më e butë.
Në përgjithësi, këtu përfundon gatimi, tani sallatën duhet ta vendosni në frigorifer, sepse. shërbehet i ftohtë.
Sallata me vitamina duhet të mbushet me vaj vegjetal menjëherë para përdorimit.
Fjalë për fjalë një lugë gjelle vaj do të jetë e mjaftueshme për karburant.
Sallatë me kastraveca të freskëta, lakër dhe domate
Kjo sallatë lakra jeshile quhet sallatë "pranverë", me sa duket për faktin se kastravecat dhe domatet janë një nga perimet e para që piqen në pranverë. Është gjithashtu shumë i shpejtë, gati në vetëm pak minuta.
Përbërësit:
- Lakra 300-500 gr
- 3 kastraveca
- 1 domate
- Vaj luledielli
- Kripë për shije
Gatim:
Pritini lakrën në rripa, vendoseni në një enë dhe gatuajeni për 1-2 minuta në mënyrë që të fillojë lëngu dhe të bëhet më i butë.
Kastravecat dhe karotat priten në kubikë të vegjël dhe shtohen në lakër.
Shtoni kripë dhe vaj luledielli në sallatë dhe përzieni gjithçka mirë.
Sallatë me lakër me speca zile, karrota dhe qepë të menjëhershme
Një tjetër recetë sallate në të cilën vetëm perime të freskëta. Dhe gjithashtu shumë shpejt.
Përbërësit:
Sipas kësaj recete, sallata duhet të injektohet për ca kohë. Është mirë ta bëni këtë në një kavanoz, kështu që sasia e përbërësve tregohet në një sasi të tillë që të mund të futet në një kavanoz 3 litra.
- Lakra - 2 kg
- Karota - 2 copë
- Qepë - 1 pc.
- Piper bullgar - 2 copë
- Kripë - 1 lugë gjelle
- Sheqeri - 5 lugë
- Uthull - 4 lugë gjelle
- Vaj perimesh - 6 lugë gjelle
Gatim:
E presim lakrën, e presim qepën në gjysmë unaza të holla, i fërkojmë karotat në një rende të trashë dhe e qërojmë specin nga farat dhe ndarjet dhe e presim në shirita të hollë.
Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni.
Ka shumë perime, kështu që mos ngurroni të përzieni gjithçka siç duhet në tryezë
Shtoni kripën dhe sheqerin dhe përziejini sërish mirë.
Gjatë përzierjes, mos i bëni presion lakrës, nuk keni nevojë ta lini akoma lëngun. Sallata duhet të jetë e ajrosur, jo e rrudhosur.
Shtoni vaj vegjetal dhe uthull dhe përzieni për herë të tretë.
Sallata është gati dhe duhet ta vendosni në një kavanoz, duke e shtypur dhe shtypur pak, duke përdorur një çekiç çekiç.
E vendosim në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që perimet të jenë të ngopura me uthull dhe të ftohet pak. Tani kjo është e gjitha e sigurt. Ju bëftë mirë!
Recetë për sallatë me lakër të freskët me mollë
Në këtë sallatë më pëlqen thartira që i japin mollët. Dhe duke vizituar Siberinë Perëndimore për biznes, më së shpeshti takoj në kafene dhe restorante një variant në të cilin kësaj sallatë i shtohen disa boronica të kuqe. Është thjesht e mahnitshme. Është për të ardhur keq që është mjaft problematike të gjesh boronica të vërteta me lëng në Rusinë qendrore. Dhe ajo që shitet në dyqan në formë të ngrirë, mjerisht, nuk është aspak e njëjtë.
Përbërësit:
- lakër - 300-500 gr
- Karota - 1 pc.
- Mollë Semerenko (ose ndonjë e thartë) - 1 pc.
Për mbushjen me karburant:
- Ujë - 100 gr
- Kripë - 1 lugë
- Sheqeri - 1/2 lugë
- Uthull 9% - 2-3 lugë çaji
- Vaj luledielli
Gatim:
Presim lakrën, fërkojmë në një rende të trashë karotat dhe mollën (me lëvozhgën).
Vendosni perimet në një tas dhe përzieni.
Hidhni ujë në temperaturën e dhomës në një tas të vogël, shtoni kripë, sheqer dhe uthull, përzieni dhe derdhni në sallatë.
Mbetet vetëm për të shtuar vaj vegjetal, përzierje dhe sallata është gati. Ju bëftë mirë!
Sallatë me lakër në koreanisht për dimër në kavanoza - do të lëpini gishtat
Epo, e fundit në këtë përzgjedhje të perimeve thjesht, por jo e fundit për sot është një sallatë koreane për t'u ngrënë tani dhe, nëse dëshironi, përgatitni një furnizim të vogël për dimër.
Përbërësit:
- Lakër - 1 kg
- Hudhra - 3-5 karafil
- Piper i ëmbël bullgar - 2-3 copë
- Karota - 2 copë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - 6 lugë gjelle
- Sheqeri - 5 lugë
- Kripë - 2 lugë gjelle
- Acidi acetik (70%) - 1,5 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar - 1 lugë
- Piper i kuq i bluar - 0,5-1 lugë (për shije)
Siç e keni marrë me mend nga emri, sallata do të jetë pikante
Gatim:
Karotat kalohen në një përpunues ushqimi ose fërkohen me një rende të veçantë për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Karotat duhet të dalin në formën e një kashte të gjatë të hollë.
E hedhim në lakër. Aty dërgojmë edhe piper zile të grirë trashë.
Hidhni sipër një përzierje me speca, kripë, sheqer dhe përzieni gjithçka mirë.
Nëse keni lakër vonë, atëherë shtrydhni dhe thërrmoni atë për të arritur butësi. Nëse lakra është e varieteteve të hershme, atëherë kjo nuk është e nevojshme.
Më pas shtoni acid acetik dhe përzieni përsëri perimet.
Tani le të përgatisim qepën. Duhet të pritet në copa mjaft të mëdha (si piper zile) dhe të zihet në zjarr të lartë derisa të jetë transparent në një tigan me vaj vegjetal. Hidhni të 6 lugët e vajit për skuqje në tigan.
Kur qepa të bëhet transparente, shtoni hudhrën e kaluar në shtypjen e hudhrave dhe skuqeni për rreth 2-3 minuta të tjera.
Masën që rezulton me vaj derdhet në lakër dhe përzihet mirë. Pas kësaj e lëmë për një orë për ta injektuar dhe më pas sallata me lakër koreane është gati për t'u ngrënë.
Nëse e keni përgatitur jo për një kompani të madhe, por për veten tuaj, atëherë unë sugjeroj ta vendosni në kavanoza për ruajtje afatgjatë.
Nga sasia e treguar e përbërësve, do të merrni një sallatë për 2 kavanoza me tre litra.
Nëse keni ndërmend të hani sallatë në dy muajt e ardhshëm, atëherë mund ta vendosni në kavanoza të pastër pa sterilizim dhe ta mbani në frigorifer. Dhe nëse magazinimi supozohet të jetë deri në gjashtë muaj ose më shumë në bodrum, atëherë bankat duhet së pari të sterilizohen.
Sallatë me lakër me pulë
Dhe këto receta sallate sugjerojnë që nuk do t'i hani si meze të lehtë, por si një vakt të plotë. Kjo është arsyeja pse ata kanë mish. Meqenëse po flasim për opsionet e sallatave të shpejta, do të përdorim mishin e pulës, pasi gatuhet më shpejt.
Me lejen tuaj, nuk do të humbas kohën time dhe tuajën në të njëjtin lloj përshkrimi të përgatitjes paraprake të perimeve, por do të flas menjëherë për thelbin dhe sasinë e përbërësve.
Sallatë me lakër me pulë, krutona dhe djathë
Për gatim do t'ju duhet:
- Fileto pule e zier - 300 gr
- Lakër e freskët - 400 gr
- Djathë 50-100 gr
- Majonezë - 2 lugë gjelle
- Crakera
- Kripë për shije
Është më mirë të bëni krisur vetë, por unë gjithmonë blej në dyqan dhe marr proshutë me shije. Nuk e di pse. Më pëlqen më së shumti
1. Pritini lakrën në rripa dhe kripë.
2. Prisni fileton e pulës në copa të vogla dhe ia shtoni lakrës.
3. Tre djathë në një rende të trashë në të njëjtën pjatë.
3. Hidhni sipër majonezë dhe përzieni gjithçka mirë.
5. Spërkateni sallatën me krisur.
Sallatë e bukur dhe shumë e shijshme me lakër, pulë dhe vezë
Sallatë shumë e ftohtë, por e përgatitur në mënyrë të padrejtë rrallë.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 300 gr
- Fileto pule e zier - 1 pc.
- Majonezë - 2 lugë gjelle
- Vezë - 2 copë
- Qumësht - 2 lugë gjelle
- Kripë - 1/3 lugë
- Kopër - 3 degëza
Gatim:
1. Thyejmë vezët në një enë, shtojmë kripën, qumështin dhe i rrahim me rrahëse derisa të jenë të lëmuara.
2. Skuqni vezët në një tigan në një sasi të vogël vaji nga të dyja anët.
3. Më pas palosim petullën me fizarmonikë dhe e presim në shirita të gjatë. Lërini 3-4 shirita për të dekoruar sallatën.
4. Bashkojmë omëletën e grirë në një tas me lakrën e grirë, pulën e zier të ndarë në fibra, koprën e grirë dhe majonezën.
5. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në një enë sallatë. Hidhni sipër rripat e omëletës të lënë mënjanë më parë.
6. U krye. Ju bëftë mirë!
Sallatë me lakër me pulë dhe kastravec
Si përfundim, një sallatë shumë e thjeshtë, por jo më pak e shijshme.
Gjithçka që ju nevojitet është:
- Fileto pule e zier - 100 gr
- Lakër e bardhë - 150 gr
- Kastravec - 1 pc.
- Kosi për salcë
Presim lakrën në rripa të vegjël, kastravecat dhe pulën e zier e presim në kubikë të vegjël. I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i lyejmë me salcë kosi. Kripë nëse është e nevojshme.
Gati. Ju bëftë mirë!
Mirëdita miq! Nuk do ta besoni, por tani do të hedhim poshtë mitin e sallatave me lakër së bashku me ju. Me çfarë e lidhni këtë rostiçeri të shkëlqyer? Me shumë mundësi, me tranguj dhe karota. Menduar? Kështu është edhe me shumë të tjerë. Unë nuk debatoj, këto perime janë të mira në shoqërinë e lakrës.
Por në fakt, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të madhe të ushqimeve të ftohta me të. Edhe kjo treshe madhështore është e holluar me nuanca kulinare. Dhe si rezultat, në tryezë nuk shërbehet sallata famëkeqe me lakër të freskët, por një pjatë elegante. Pra, le të jemi miq me recetat. Dhe nga tryeza jonë tek e juaja - një recetë për një sallatë të shijshme me lakër të freskët me një foto, dhe jo një, por shtatë.
Dhe një pyetje tjetër. A keni bërë ndonjëherë një sallatë të ëmbël lakër jeshile? Këtu - këtu, rezulton se mund të krijoni pjata të tilla. Por le të mos shkojmë përpara, por le të fillojmë me radhë.
Pyete pse vendosa të hap faqen me këtë recetë të veçantë? Gjithçka shpjegohet thjesht: receta e sallatës është e lehtë, produktet për të janë të disponueshme në çdo kohë të vitit. Për më tepër, është shumë e shijshme. Një notë e lehtë e hudhrës i jep një gjallëri.
Produktet e mëposhtme do të jenë të mjaftueshme për gatim
- Lakër e bardhë 300 gr.
- Karota një copë mesatare
- Një llambë me madhësi mesatare
- Tre thelpinj hudhër
- Vaj luledielli 4 lugë gjelle. l.
- Uthull 1 lugë
- Sheqer 1 lugë
- majë kripë
Para procesit të gatimit, dua të vërej se sallatën duhet ta gatuani me një thikë të mprehtë. Pra, mprehni mjetin nëse është e nevojshme.
Gatim hap pas hapi
- Pritini lakrën në shirita të hollë. Kripë. Përziejini, shtypni pak me duar. Kjo do ta ndihmojë atë të bëhet më e butë dhe më e lëngshme.
- Grini karotat me një rende të madhe. Mund të përdorni edhe një rende speciale për karotat koreane. Sallata me lakër në këtë rast do të duket më interesante.
- Qepa e prerë në copa të vogla.
- Lidhni fetat e prera, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp, sheqerin dhe kripën. Hidhni uthull. Më pas përzieni masën. Sigurohuni që ta shijoni. Rregulloni nëse është e nevojshme.
Sallata e shijshme e lakrës së menjëhershme është gati! Mund të zbukurohet me zarzavate dhe vezë thëllëza. Dhe pastaj shërbeni në tryezë dhe dëgjoni fjalët e mirënjohjes.
Sallatë pranverore me lakër të re me tranguj, fara dhe fara susami
Kjo sallatë padyshim do t'i shtojë koleksionit tuaj të pjatave origjinale. Farat e lulediellit dhe susami përshtaten në mënyrë të përkryer në duetin pranveror të lakrës dhe kastravecit. Sallata me lakër të re kënaqet me shijen dhe pamjen. Dhe ata që duan të heqin kilogramët e tepërt, thjesht duhet të merren parasysh.
Lista e produkteve të kërkuara
- Lakra e re kokë e vogël
- Nja dy kastraveca të freskëta
- Një tufë qepë jeshile dhe kopër
- Vajra vegjetale 2 lugë gjelle.
- Farat dhe farat e susamit 1 lugë gjelle. (që do të thotë përzierje)
- Uthull 1 lugë
- Sheqer 0,5 lugë
- Kripë dhe piper i zi i bluar për shije.
Blini farat e lulediellit të qëruara. Dhe një kërkesë tjetër - përdorni piper të zi të sapo bluar. Kështu që sallata e shijshme me lakër do të jetë edhe më e mirë. Dhe gjelbërimi, gjelbërimi mos kurseni!
Si të gatuaj
E shihni se si po ecim me sukses drejt qëllimit tonë - jo vetëm për të bërë një sallatë me barishte të freskëta, por për të krijuar. Dhe kënaqni të dashurit me një vepër të artit të kuzhinës. Dhe i gjithë biznesi është vetëm një nuancë e vogël në formën e farave. Dhe nuk më besove. Le të vazhdojmë, ose do të ketë më shumë!
Sallatë me lakër të freskët "Vitaminka"
Emri është elokuent dhe mjaft i justifikuar. Në fund të fundit, këtu do të përdorim një përzierje të vërtetë lakër. Dhe sallata jonë në dukje e thjeshtë me lakër të freskët do të shkëlqejë me pothuajse të gjitha ngjyrat e ylberit.
Për rikuperimin e 6 personave do të kërkohet lista e mëposhtme e produkteve
- Lakër e bardhë - gjysmë koke mesatare
- Lakra e kuqe - e njëjta gjë
- Qepë - një copë e mesme
- Karota - një e mesme
- Piper zile - gjysmë piper i mesëm ose i vogël
- Qepë e gjelbër - 15 gram
- Kopra - një tufë e vogël, në përpjesëtim me qepët e gjelbra
- Sheqeri - gjysmë lugë çaji
- Uthull - 1 lugë
- Vajra vegjetale - 3 lugë gjelle. l.
- Kripë për shije
Mos u ngatërroni nga numri i përbërësve në copa dhe koka. Në fakt, sasia është një gjë relative. Gjëja kryesore është ideja dhe drejtimi kryesor. Do t'ju ndihmojë të bëni një recetë me një foto. Dhe shija mund të rregullohet me uthull, sheqer dhe kripë.
Përgatitja e një depoje të vitaminave
- Së pari, turshi qepë. Për ta bërë këtë, prerë atë në gjysmë unaza. Mundohuni ta bëni atë më të hollë.
- Ne përcaktojmë prerjen në një enë të përshtatshme. Le të shtojmë sheqer. Le ta fërkojmë mirë me duar. Pastaj derdhni uthull, përzieni. Duhet të marrim një qepë të ëmbël dhe të thartë. E lëmë për të insistuar. Sipas kohës, min. për 15 - 20. Dhe në këtë kohë do të përgatisim përbërës të tjerë.
- Pritini të dyja llojet e lakrës në shirita të hollë.
- Ne i përpunojmë karotat me një rende koreane.
- Pritini imët koprën.
- Përziejmë fetat e lakrës, karotat, qepët turshi dhe koprën. Kripë, shtypeni mirë me duar. Çfarë do të jepte lëng burimi ynë i dobisë, dhe në të njëjtën kohë do të bëhej më i butë dhe më i butë. Kjo është një nuancë shumë e rëndësishme e gatimit nga dy lloje të lakrës.
- Tani është radha e piperit. Do ta presim në shkopinj të vegjël dhe do ta dërgojmë në një kazan të përbashkët.
- Grini qepën e gjelbër në copa të vogla dhe ia shtoni masës së sallatës.
- Shtoni vaj, përzieni. Le të provojmë shijen. Le të shtojmë atë që mungon.
Ne kemi përgatitur jo një sallatë të thjeshtë me lakër të freskët, por një delikatesë të vërtetë perimesh. Shumë e shijshme dhe e shëndetshme.
Mund të shërbehet menjëherë. Por unë ju këshilloj ta lini të piqet për min. 40, ndoshta një orë. Mrekullia e vitaminave do të bëhet edhe më e shijshme. A e dini pse? Ashtu është, një qepë turshi do të ndajë hijeshinë e saj të ëmbël dhe të thartë. Plotëson pamjen e madhe.
Recetë e sallatës me lakër të freskët me djathë
A e keni rimbushur arsenalin e opsioneve të shkarkimit? E shkëlqyeshme, tani mund të kaloni në pjata më të forta. Unë rekomandoj një recetë sallate me lakër dhe djathë. Mund të përgatitet në dy variante. Shtoni djathin, të prerë në copa. Dhe produktin e qumështit mund ta përdorni për veshjen.
Më pëlqen më shumë opsioni i dytë. Lakra është e ngopur me "shpirtin" e djathit feta, dallohet nga virtyte krejtësisht të reja. Pika e karburantit është e shijshme, ndaj ia vlen ta provoni. Sallata dallohet për një freski të jashtëzakonshme, pasi këtu shtojmë lëkurën e limonit.
Le të përgatisim ushqimin fillimisht
- Lakër e bardhë - 500 gr.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- tufë majdanoz
- Gjysmë gote kefir (një gotë 200 gram)
- Vajra vegjetale - 4 lugë gjelle. l.
- Djathë - 100 gr.
- Uthull verë e bardhë - 1 lugë.
- Mustardë - 1 lugë
- Lëkura e limonit - 0,5 lugë.
- Kripë dhe aromë për shije
Gatimi i një pjate
Sallatë greke me lakër të freskët
Recetë e sallatës me lakër greke për vëmendjen tuaj! Epo, nëse ju pëlqen, atëherë një sallatë verore a la prodhim rus me motive greke. Sido që të jetë, pjata është e denjë dhe ia vlen të provohet. Për më tepër, ka edhe marule.
Cilat produkte duhet të përgatiten për një mysafir të huaj
- Gjysmë lakër e bardhë mesatare
- Dy karota të vogla
- Një kastravec i freskët
- Tre domate
- Dy speca bullgarë
- një llambë
- Dyqind gr. djathë i fortë
- gjysmë limoni
- Një pjesë e vogël e lakrës së Pekinit (një e katërta e kokës mesatare)
- Tetëdhjetë gr. ullinj pa fara
- Pesë Art. l. vaj ulliri
- Disa degë majdanozi
- Kripë, erëza për shije.
Si të gatuaj një pjatë
Nuk është mëkat të shërbesh një sallatë të tillë për një festë festive. Jo vetëm që është e shijshme. Është ende e ndritshme dhe tërheqëse.
Çfarë përfundimesh dalin, kolegë? Ndoshta vetëm një. Mund të përgatisni një sallatë me lakër të freskët sipas recetave ekskluzive. Thjesht duhet të tregoni pak imagjinatë dhe zgjuarsi kulinare. Çfarë ju uroj!
Si të gatuaj një sallatë me lakër të freskët dhe sallam të tymosur
Sallata me lakër të re mund të përgatitet edhe me sallam. Si ta bëjmë atë? Lehtë!
Përgatitni grupin e nevojshëm të përbërësve
- Lakër e re - 200 gr.
- Kastraveca të freskëta - 200 gr.
- Salcice të tymosur - 200 gr.
- Disa tufa me zarzavate të ndryshme (majdanoz, kopër, qepë të njoma). Zgjidhni zarzavate sipas preferencës tuaj.
- Majonezë - 3 lugë gjelle. l.
- Kripë dhe piper të bluar për shije.
Procesi i thjeshtë i gatimit
- Lakra është e grirë.
- Kastravecat dhe sallami priten në të njëjtën mënyrë.
- Zarzavatet janë grirë imët.
- Qepa e gjelbër pritet në copa të vogla.
- Gjithçka është e përzier, e veshur me majonezë.
Piper dhe kripë shtohen sipas shijes. Mos harroni vetëm se një sasi e caktuar kripe është e pranishme në sallam.
Darka nga kjo sallatë do të jetë e shkëlqyer!
Nga rruga, një sallatë e shpejtë me lakër mund të përgatitet në mënyrë të ngjashme me ushqim deti, mish pule dhe gjuhë. Lakra neutrale do të bashkëjetojë në mënyrë të përkryer me fjalë për fjalë të gjitha produktet. Këtu është hapësira për improvizimin e kuzhinierit. A nuk është ajo?
Receta për një sallatë të ëmbël me lakër të freskët "Shënim portokalli"
Këtu kemi ardhur për të zbërthyer intrigën tonë. Tani le të zbulojmë se si të gatuajmë një sallatë me lakër me një kthesë të ëmbël. Karakteristika e ëmbël jepet jo vetëm figurativisht, por edhe fjalë për fjalë. Meqenëse përbërja e përbërësve përmban rrush të thatë. Por kënaqësia e vërtetë është shkaktuar nga notat e portokallit në sallatë. Nga ajo që unë do ta quaja këtë pjatë të hollë.
Pra, çfarë do të na ndihmojë të bëjmë një sallatë me perime të ëmbël?
set ushqimore
- Lakër e re - 300 gr.
- portokall - 600 gr.
- Rrush i thatë - 45 gr.
- Gjysmë limoni (rreth 60 gr.)
- Sheqeri - 20 gr.
- Kripë - pak më pak se 1,5 lugë.
- Vaj ulliri - 20 ml.
- Majë kanellë të bluar (opsionale)
Procesi hap pas hapi
Me një pjatë të tillë do të mund të befasoni të gjithë, më besoni. Jo të gjithë mund të bëjnë një sallatë me lakër dhe agrume. Jam i sigurt që shumica e miqve tuaj nuk janë as të vetëdijshëm për ekzistencën e recetave të tilla. Dhe pse? Sepse ata nuk abonohen në përditësimet e blogut. Këto përditësime janë një gjë e mrekullueshme, dua t'ju them. Ju ndiheni në kreshtën e një dallge, sepse jeni të vetëdijshëm për të gjitha tendencat e reja të kuzhinës.
Por mbi të gjitha, ata janë të kënaqur me familjen. Sepse - sepse ata e dinë - se nuk ka përditësim, atëherë një recetë e re e shijshme. Dieta në shtëpi, përkatësisht, do të plotësohet me një pjatë të re. Prandaj i inkurajoj të gjithë të regjistrohen. Dhe atëherë sigurisht që nuk do t'ju duhet të lundroni në internet në një moment vendimtar në kërkim të përgjigjeve të pyetjeve se si të gatuani sallatën me lakër, si ta bëni atë të shijshme dhe origjinale.
Miqtë! Shpresoj se ju kanë pëlqyer variacionet e lakrës nga fletorja ime. Ose të paktën diçka që keni marrë parasysh. Tani do të pres receta nga tryeza juaj në tonën. Kështu që shihemi në faqet e blogut!
Lakra është një perime e pasur me vitamina. Sallatat e bëra prej saj janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme. Ato mund të vendosen në tryezën e përditshme dhe në festa.
Lakra është një perime e shijshme dhe tepër e shëndetshme. Nuk është më kot që shumë nutricionistë këshillojnë të plotësoni çdo ditë dietën tuaj me sallata të freskëta dhe një shumëllojshmëri pjatash me lakër. Lakra e zakonshme ka shumë substanca dhe elementë gjurmë që janë të dobishëm për trupin e njeriut:
- vitaminë C dhe B
- vitaminë U e rrallë
- beta keratinat
- acidet organike
- enzimat
- fitoncidet
- kalciumit
- mangani
- hekuri
- fosforit
- kaliumi
- fibra
E rëndësishme: Lakra është një produkt dietik. Është një produkt me pak kalori, kështu që një shumëllojshmëri produktesh me këtë perime janë jashtëzakonisht të dobishme.
Sallatë me lakër "Vitaminka"
Për të përgatitur sallatën, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 300 gram lakër të grirë hollë
- një karotë mesatare
- një mollë, mundësisht e thartë
- pendët e qepës së gjelbër
- vaj luledielli ose ulliri
- uthull ose lëng limoni
- kripë piper
Këshillohet që lakrën ta prisni në një grirëse konvencionale ose ta prisni imët me dorë. Karotat dhe mollët fërkohen në një rende të trashë, qepa është e grirë imët. I rregullojmë perimet me erëza dhe i shijojmë me 2 lugë vaj.
sallatë "Vitaminka" Sallatë me lakër "Special"
Për të përgatitur sallatën "Special" do t'ju duhet:
- lakër të grirë imët 250 gr
- lakër deti 200 gr
- vezë pule 2 copë
- pendët e qepës së gjelbër
- vaj vegjetal ose majonezë e bërë në shtëpi
- kripë piper
Lakra është copëtuar me një grirëse, alga deti është copëtuar me dorë në një madhësi të pranueshme. Vezët zihen dhe priten në rripa të vegjël, qepët e njoma priten. Sallata përzihet, shtohet vaj vegjetal ose majonezë e bërë vetë. Nëse dëshironi, sallata mund të plotësohet me farat e susamit.
Sallatë "Speciale" Sallatë me lakër kineze "Fresh"
- lakra kineze
- kastravec
- misër të konservuar
- zarzavate sezonale
- kripë piper
- vaj perimesh
Presim lakrën e Pekinit me thikë (pjesën e bardhë dhe jeshile), kastraveci pritet në gjysmë unaza. Misri dhe çdo zarzavate shtohen në sallatë: kopër, majdanoz, qepë jeshile, cilantro, borzilok. I lyejmë me vaj dhe i kalojmë me kripë e piper.
sallate "e fresket" Video: " Recetë diete. Sallatë ME LAKËR»
Si të gatuaj një sallatë të pazakontë lakër me portokall?
Ju mund të diversifikoni menunë tuaj të përditshme dietike dhe të plotë me një sallatë të shëndetshme me lakër të freskët dhe portokall. Për këtë ju duhen përbërës shumë të thjeshtë:
- lakër e bardhë - 300 gram
- portokall me madhësi të mesme - 2 copë
- borzilok jeshil - një tufë
- majdanoz - një tufë
- qepë e gjelbërt
- vaj ulliri ose luledielli
- uthull
- kripë dhe piper
Lakra grihet, në një pjatë të gjatë kalohet me kripë dhe gërryhet në mënyrë aktive me duar për të lëshuar lëngun. Një portokall shtrydhet në lëng, dhe i dyti grimcohet në kube pa lëkurë dhe filma. Janë prerë zarzavatet. E rregulloni sallatën me vaj dhe lëng, disa pika uthull do t'i shtojnë thartirën.
sallatë me lakër me portokall Video: " Sallatë me lakër dhe portokall »
Sallatë me lakër Pekin me piper, recetë
E lëngshme dhe tepër e shijshme është një sallatë me lakër kineze dhe piper zile (ose ndonjë ëmbëlsirë tjetër). Do t'ju duhet:
- lakër e bardhë - 300 gram
- 2 speca zile (të kuqe dhe të verdha)
- një karotë mesatare
- barishte: majdanoz dhe kopër
- vaj vegjetal ose majonezë
- kripë piper
Lakra grihet ose pritet në shirita të gjatë. Karotat fërkohen në një rende të trashë ose në një rende për karotat koreane. Specat priten gjithashtu në rripa. Zarzavatet janë grirë imët. Salcës, kripë, piper i shtohen sallatës. Nëse dëshironi, mund ta përmirësoni sallatën me bizele dhe fasule të konservuara.
sallatë me lakër dhe piper Video: "Sallatë me lakër dhe piper"
Receta e sallatës së karotës së papërpunuar, panxharit, lakrës
Sallata me perime të freskëta është origjinale dhe e shëndetshme:
- Lakra e bardhë
- karrota e papërpunuar
- panxhar të papërpunuar
- uthull
- vaj perimesh
Sallata është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur dhe gjithçka që duhet të bëni është të prisni lakrën dhe të grini perimet në rende. Lakra bëhet pure me kripë në një tas të gjatë dhe vetëm më pas shtohen perimet e tjera, të kalitura me vaj dhe uthull.
sallatë me lakër, karrota dhe panxhar Video: "Sallatë me lakër, karrota dhe panxhar"
Si të gatuaj një sallatë me lakër dhe sallam? foto marule
Sallata me lakër dhe sallam është festive sepse ka një shije të pasur dhe në të njëjtën kohë të lehtë. Gjethi i lëngshëm i lakrës thekson në mënyrë të përkryer shijen e produktit të mishit dhe e plotëson atë. Një sallatë e tillë do të dekorojë çdo tryezë festive dhe të ftuarit me kënaqësi do ta "sulmojnë" atë mbi të. Ka disa opsione për sallatë me lakër dhe sallam.
Sallatë me pekan
Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet lakra e Pekinit, por nëse dëshironi ose ju mungon në dyqan, mund ta zëvendësoni lehtësisht me lakër të bardhë të zakonshme.
Përbërësit:
- lakër kineze - një kokë e mesme
- kastravec - një i madh ose dy i vogël
- vezë të ziera - 3 copë
- servelat sallam - 200 gram
- zarzavate
- majonezë
Pjesët e gjelbra dhe të bardha grihen imët dhe lëngu lëshohet në një enë të veçantë duke e trazuar me duar. Kastraveci pritet në gjysmë unaza ose shirita të hollë. Veza e zier dhe sallami priten gjithashtu në rripa. Zarzavatet janë grimcuar. Sallata lyhet me majonezë pa yndyrë dhe kriposet sipas shijes.
Sallatë me pekan Sallatë me lakër dhe proshutë "Festive"
Rezulton sallatë shumë e shijshme dhe e pasur "Festive". Ajo ka nevojë për:
- Lakra e Pekinit (ose lakra e bardhë)
- sallam ose proshutë
- vezë të ziera - 2 copë
- domate
- misri
- zarzavate
- krisur
- majonezë
- hudhra
Prisni lakrën kineze. Prisni proshutën, vezën dhe domaten në kubikë jo shumë të mëdhenj. Përziejini përbërësit në një tas sallate dhe shtoni një kanaçe me misër të konservuar të kulluar (mos e derdhni dhe mos e pini - do t'ju vijë mirë!). Rrotulloni fetat e bukës në një sasi të vogël kripe dhe skuqini pak në një tigan të thatë të nxehtë derisa të ngurtësohen. Në një tas të vogël, përzieni tre lugë majonezë me dy lugë shurup kanaçe misri, shtoni barishte të copëtuara (mundësisht kopër) dhe shtrydhni dy thelpinj hudhër. Sallata vishet me salcën që rezulton dhe spërkatet me krisur shtëpie sipër.
Sallatë e shijshme festash! Sallatë me sallam dhe lakër "Sytny"
Një nga sallatat e mia të preferuara dhe më të kënaqshme. Do t'ju duhet:
- lakër (ndonjë)
- karota - 2 copa të vogla
- sallam i zier 300 gram
- misër i konservuar - një kanaçe
- vezë të ziera - 4 copë
- pendët e qepës - 50 gram
- majonezë, kripë
Në këtë version të sallatës, mund të përdorni si lakër të bardhë të Pekinit ashtu edhe të rinj. Lakra grihet imët ose fërkohet në një grirëse. Suxhuk i zier dhe vezët priten në shirita të hollë. Karotat duhet të zihen, pastaj të priten ose grihen në një rende të trashë - duhet të ketë edhe kashtë. Qepa (e prerë në rreth 2 cm) dhe misri u shtohen të gjithë përbërësve, të kalitur me majonezë.
Sallatë "Sytny" Video: "Sallatë me lakër dhe sallam"
Sallatë me lakër dhe ushqim deti, recetë
Përftohet një sallatë shumë origjinale dhe spektakolare me ushqim deti. Mund të vihet në tryezën festive, ose mund ta gatuani shumë shpesh për të gjithë anëtarët e familjes. Ka shije të jashtëzakonshme dhe është shumë i dobishëm!
Do t'ju duhet:
- një kokë lakër kineze
- kavanoz me ushqim deti në vaj
- midhje (të ngrira) - 200 gram
- limon
- zarzavate
- hudhra
Pritini lakrën. Ziejini midhjet në ujë të vluar për jo më shumë se 30 sekonda. Grini zarzavatet dhe hidhini përbërësit në një tas sallate. Shtoni një ose dy thelpinj hudhër të shtypur në një kavanoz me ushqim deti dhe përzieni. Hidhni ushqimet e detit në një tas sallatë. Vaji në kavanoz do të vesh sallatën. Në fund e rregullojmë sallatën me lëng limoni.
sallatë me ushqim deti Video: "Sallatë me lakër dhe ushqim deti"
Sallatë vitaminash me lakër, recetë
Sallata me vitamina quhet kështu vetëm sepse përfshin shumë perime të shëndetshme të stinës, të pasura me mikroelemente dhe substanca të dobishme.
Çdo ditë mund të kënaqeni me një sallatë vitaminash nga:
- lakër e bardhë
- karota të freskëta
- qepë
- majdanoz
- kopër
- piper
- hudhra
- lëng limoni
- vaj perimesh
Është vaji i lulediellit që ndihmon në thithjen e mikroelementeve të dobishme dhe ngopjen e trupit me vitamina. Të gjithë përbërësit bluhen dhe kaliten sipas shijes.
sallatë me vitamina Sallatë me lakër Pekin me djathë feta, recetë
Një pjatë e tillë do të jetë një alternativë e shkëlqyer për sallatën "greke" dhe do të shtojë shumëllojshmëri në çdo tryezë.
Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:
- lakër kineze - 1 pc.
- domate - 2 copë
- kastravec - 2 copë
- djathë feta - një pako
- ullinj të zi
- kaperi (ose tranguj)
- vaj ulliri
- lëng limoni
Të gjithë përbërësit janë grimcuar në kube. Qepët e prera në gjysmë unaza marinojini për 30 minuta. Marinadë:
- ujë - gjysmë gotë
- uthull - një lugë gjelle
- piper
- një lugë çaji kripë
- një lugë çaji sheqer
Perimet dhe lakra e grirë në mënyrë të trashë vendosen në një tas sallatë, të kalitur me vaj dhe lëng limoni. Sipër sallatës vendosini fetat e fetës në mënyrë që ajo të mos shkërmoqet.
lakër kineze me feta Video: Sallatë me lakër dhe feta
Recetë për një sallatë të lëngshme me fasule, lakër dhe domate
Një sallatë e shëndetshme dhe dietike është një pjatë me lakër, fasule dhe domate. Do t'ju duhet:
- lakër - 300 gram
- kanaçe me fasule të konservuara pa domate
- kanaçe me misër të konservuar
- dy domate
- majoneza nuk është e yndyrshme ose e bërë në shtëpi
Lakra grihet imët dhe përzihet me të gjithë përbërësit në një tas sallate. Nëse dëshironi, lakra e bardhë mund të zëvendësohet me blu.
sallatë me lakër, fasule dhe domate Video: "Sallata me lakër me fasule"
Të gjithë mund dhe duhet të hanë lakër! Mundohuni të përfshini lakrën në dietën tuaj çdo ditë dhe do të vini re se trupi është i mbushur me energji dhe shëndet. Lakra është lehtësisht e tretshme dhe, falë fibrave, ka një efekt pozitiv në metabolizmin e zorrëve.
Sallatat me lakër nuk mund të prishen, përpiquni t'i plotësoni sallatat me një shumëllojshmëri produktesh dhe do të shihni që ushqimi juaj është i shijshëm dhe interesant! Lakra shkon mirë me bishtajore, barishte dhe madje edhe mollë. Kushti kryesor për sallatat e shijshme është të mos e teproni me kripën.
Video: "Vetitë e dobishme të lakrës"
Artikuj të ngjashëm
