Përgatitja e sallatës me lakër. Sallatë me lakër të bardhë të freskët dhe tranguj. Sallatë me lakër me pulë dhe kastravec
Është e vështirë të imagjinohet një opsion më buxhetor për një meze të ftohtë sesa një sallatë me lakër të freskët. Nga kjo perime e pakomplikuar, ju mund të krijoni një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave, nga e përditshme në festive.
Ata do të jenë jo vetëm të shijshëm, por edhe shumë të dobishëm. Këtu janë disa nga opsionet më të njohura. Përveç tyre - një përshkrim i detajuar fotografik i recetës dhe video të procesit të gatimit.
Sallatë me lakër të freskët dhe karota - një recetë e shijshme me petulla të fërguara
Një zgjidhje shumë interesante, përdorimi i petullave me omëletë në vend të vezëve në një sallatë perimesh, jep një rezultat mahnitës! Përveç kësaj, majoneza nuk përdoret këtu. Në vend të kësaj, ka një salcë të freskët dhe aromatike me salcë kosi, mustardë dhe hudhër. Rezulton tepër e shijshme!
Mund të eksperimentoni: shtoni një përbërës mishi në formën e pulës së zier ose proshutës në një pjatë të ftohtë.
Përbërësit:
- lakër e re - 200 g;
- karota - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 50 ml;
- zarzavate - për shije;
- salcë kosi - 100 g;
- mustardë - ½ lugë;
- kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Hapat e gatimit:
Pritini imët lakrën e re. Kriposeni dhe përzieni me duart tuaja. Lërini fijet të zbuten dhe lëngu të dalë.
Grini karotat në një rende të madhe. Bashkangjitni me lakër. Spërkateni me piper të zi të bluar, kripë. Përziejini mirë.
Përziejmë qumështin me vezët, kriposim pak dhe e rrahim me rrahëse. Skuqni përzierjen e omëletës në një tigan me vaj vegjetal në formën e petullave. I lëmë të ftohen dhe i presim në shirita të vegjël. Shtoni në perime.
Mbi sallatën hidhni kopër të grirë hollë. Përzieni kosin me mustardën. Shtrydhni thelpinj hudhër në këtë përzierje.
Vendosni salcë kosi në një tas sallatë, përzieni.
Recetë (si në mensë) me karrota dhe uthull
Ky është ndoshta versioni më i lehtë i sallatës së perimeve. Por posedon plotësisht të gjitha avantazhet e një pjate të ftohtë të plotë për konsum të rregullt.
Harta teknologjike e kësaj pjate tregon përmbajtjen e vitaminave B, PP dhe C, minerale në formën e kalciumit, magnezit, fosforit dhe hekurit. Një përmbajtje e ulët kalori, më pak se 91 kcal për 100 g, e bën këtë sallatë të domosdoshme për ushqimin dietik.
A keni provuar edhe ju të përsërisni këtë recetë të zakonshme të ushqimit në shtëpi? Nuk funksionoi? Apo ndoshta funksionoi, por jo ashtu siç do të dëshironit? Provoni recetën tonë. Rezultati do t'ju kënaqë dhe do t'ju kënaqë në të gjitha aspektet.
- lakër - 600 g;
- karota - 100 g;
- kripë - 0,5 lugë;
- sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
- uthull tryezë - 1,5 lugë gjelle. l.;
- vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.
Gatim:
- Pritini lakrën. E kriposim dhe e përziejmë me duar. Vendoseni për 15 minuta në frigorifer.
- Grini karotat. Kombinoje me lakër.
- Hidhni kripë dhe sheqer, shtoni uthull tryezës dhe vaj luledielli të parafinuar. Përziejini mirë. Dërgoni sallatën e përfunduar në frigorifer për rreth gjysmë ore.
Me domate, kastraveca në vaj luledielli
Shumë e lehtë, si një fllad i freskët pranveror, sallata dietike, jo pa arsye, pretendon të jetë kampione në shpejtësinë e gatimit. Dhe çfarë shije!
Përbërësit:
- lakër kineze 1 copë;
- domate qershi - 10 copë;
- kastravec - 1 pc.;
- kopër dhe qepë jeshile për shije;
- vaj ulliri - 50 ml.
Gatim:
- Pritini një bërthamë të bardhë të fortë nga çdo fletë lakre. Rrotulloni pjesën e gjelbër të mbetur në tuba dhe copëtoni imët.
- Pritini një kastravec të freskët në gjysmë unaza të holla. Bashkangjitni me lakër.
- Ndani domatet qershi në katër pjesë, shtoni edhe në sallatë.
- Pritini qepën e gjelbër, grijeni imët koprën. Lidheni me pjesën tjetër të perimeve.
Kripë sipas shijes tuaj, e rregulloni me vaj ulliri. Përziejini tërësisht.
Sallatë vitaminash me kastravec (sallatë e shijshme)
E freskët, e shëndetshme, e shijshme, e lehtë, aromatike... Dhe kaq, sallatë me lakër të freskët me kastravec. Shijen e tij marramendëse ia detyron salcës origjinale të vajit vegjetal me shtimin e lëngut të limonit dhe mjaltit. Përbërësit e freskët ofrojnë një bollëk vitaminash dhe mineralesh.
- lakër e bardhë - 300 g;
- kastravec - 2 copë;
- piper zile - 1 pc.;
- prerje selino - 1 pc.;
- erëza jeshile për shije, qepë, kopër, cilantro, majdanoz, kopër;
- kripë;
- lëng limoni, lëng limoni ose uthull molle;
- mjaltë - 1 lugë;
- aromë e zezë;
- vaj ulliri ose luledielli - 2 lugë gjelle. l.
Gatim:
- Pritini imët lakrën. Pritini frutat e specit zile në shirita. Prisni kërcellin e selinos dhe kastravecin. Pritini imët zarzavatet. Përdorni çdo erëza të freskët për shijen tuaj, pjata do të jetë vetëm më aromatike. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas, kripë.
- Bëni një salcë me vaj vegjetal, limon ose lëng limoni, piper të zi të bluar dhe mjaltë. Hidheni mbi enë dhe përzieni mirë.
Sallatë me zarzavate "Minute" + salcë - e shpejtë dhe e shijshme
Nuk është çudi që kjo pjatë mori emrin e saj me një paragjykim kronologjik. Nëse keni aftësi të caktuara, është mjaft e mundur ta përgatisni brenda kësaj periudhe. Në fund të fundit, ka pak përbërës, operacionet nuk kërkojnë kohë dhe rezultati është i mrekullueshëm në shijen dhe aromën e tij të shijshme.
Në një masë të madhe, arrihet për shkak të veshjes pikante. Acidi citrik që përmbahet në përbërjen e tij luan rolin e një marinade. Prandaj, sallata nuk humbet cilësinë në ditën e dytë. Përkundrazi, fiton një shije specifike të këndshme.
- 1 kokë e vogël;
- 4-5 pendë qepë jeshile;
- 30 g kopër;
- 0,5 lugë kripë;
- 4-5 art. l. vaj perimesh;
- 1 st. l. lëng limoni;
- 1 lugë Sahara;
- ¼ lugë piper.
Hapat e gatimit:
Prisni kokën. Lakra e re e një varieteti të hershëm është më e përshtatshme për përgatitjen e një sallate. Gjethet e saj janë më të buta dhe më lëng. A ka vetëm varietete të dimrit të vonë në raftet? Mos u zhduk. Përdorni atë që është. Thjesht priteni më hollë, spërkatni me kripë dhe gatuajeni siç duhet me duar derisa të shfaqet lëngu. Si mjet i fundit, ju mund të shtypni thërrimet e lakrës me një shtypës.
Pritini imët qepën e gjelbër, grijeni koprën.
Derdhni lëng limoni në vaj vegjetal, shtoni kripë, sheqer të grirë dhe piper të bluar. Përziejini tërësisht. Furnizimi me karburant është gati! Hidheni në një tas sallate dhe përzieni.
Ju pëlqeu pika e karburantit? Mund ta përdorni për të përgatitur çdo sallate me perime.
Sallatë me lakër me piper zile dhe uthull me nxitim
Dëshironi të bëni një rostiçeri të shpejtë, të freskët dhe të lëngshëm për dietën tuaj të përditshme ose menunë e festave? Atëherë kjo recetë është për ju.
Mund ta mbushni pjatën me çdo vaj vegjetal, ulliri, luledielli ose farë liri. Përdorni për shëndetin! Dhe një humor i gëzuar mund të mbretërojë gjithmonë në tryezën tuaj!
Përbërësit:
- lakër e bardhë - 0,5 kg;
- karota - 1-2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- piper i ëmbël - 0,5 copë;
- uthull tryeze 9% - 1 lugë;
- kripë për shije;
- vaj perimesh.
Gatim:
- Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini imët kokën e lakrës. Kombinoni perimet në një tas. Kriposeni dhe përzieni me duart tuaja.
- Grini karotat në një rende të trashë, priteni specin e ëmbël në feta. Shtoni në qepë dhe lakër.
- Sezoni me uthull dhe vaj vegjetal, kripë sipas shijes tuaj.
- Përziejini tërësisht.
Një recetë e thjeshtë me sallam të tymosur, misër dhe djathë
Cilat janë kriteret përcaktuese që një pjatë të hyjë në kategorinë e atyre festive? Shije e jashtëzakonshme dhe pamje origjinale. Kjo sallatë meriton të jetë në qendër të një feste festive. Nuk është vetëm e shijshme dhe ushqyese, por edhe mjaft e lehtë.
Dhe për t'i dhënë gjellës origjinalitet të jashtëm është në fuqinë e çdo zonjëje. Vendoseni në një pjatë të bukur, dekorojeni me barishte dhe pjata festive është gati!
- lakër - 250 g;
- sallam gjysmë i tymosur - 200 g;
- oriz i zier - 5 lugë gjelle. l.;
- vezë - 5 copë;
- misër i konservuar - 1 kanaçe;
- majonezë - 2-3 lugë gjelle. l.
Gatim:
- Pritini lakrën.
- Presim sallamin në kubikë.
- Zieni vezët e ziera fort. I presim në kubikë.
- Kullojeni lëngun nga misri i konservuar.
- Kombinoni të gjithë përbërësit.
- Sezoni me majonezë dhe përzieni tërësisht. Dekoroni me gjelbërim.
Sallata "Ju lutemi të gjithëve" nga lakra, shkopinj gaforre, misri, kastraveci
Nga produktet më të thjeshta dhe më të shëndetshme, në vetëm pesë minuta përgatisni një sallatë të shijshme sipas recetës së mëposhtme. Ky është një nga opsionet e rostiçeri të përshkruara më herët. Tifozët e perimeve dhe adhuruesit e shkopinjve të gaforreve dhe thjesht adhuruesit e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm do të jenë të kënaqur.
- 250 g lakër të re;
- 2 kastraveca të mesme;
- 50 g qepë të njoma;
- 240 gr shkopinj gaforre;
- 280 g misër;
- kripë për shije;
- 2-3 lugë majonezë.
Fillimi:
- Pritini lakrën e bardhë të re sa më hollë që të jetë e mundur. A është i ri larg nga i ri? Përdorni Pekinin.
- Pritini imët kastravecat e freskëta, copëtoni pendët e qepës së gjelbër.
- Shkopinj gaforre të prera në kubikë.
- Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni misër. Kripë, sezon dhe përzierje. Si salcë, mund të përdorni majonezë të bërë në shtëpi ose të blerë në dyqan. Me vaj vegjetal, kjo sallatë do të jetë gjithashtu e mirë.
E shijshme, e butë me fileto pule - një recetë e menjëhershme me një foto
Kombinimi harmonik i mishit të pulës, djathit krem, misrit të ëmbël dhe lakrës krokante krijon një efekt mahnitës freskie dhe risie. Përveç kësaj, kjo pjatë ka raportin optimal të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Provoje!
- lakër e bardhë - 0,5 kg;
- djathë i fortë - 150 g;
- fileto pule - 1 pc.;
- misër i konservuar - 200 g;
- majonezë sallatë për shije;
- kripë - 1/4 lugë
Gatim:
- Pritini imët lakrën. Përdorni koka të lirshme dhe me lëng të varieteteve të hershme dhe të mesme.
- Ziejini filetot e gjoksit të pulës në ujë me kripë për 20 minuta. Për të përmirësuar shijen e mishit, shtoni qepë dhe karota në supë. Prisni fileton e zier të pulës në rripa ose grijeni me duar në fije.
- Përzieni lakrën dhe mishin, shtoni misër të konservuar.
- Grini një copë djathë të fortë në një rende të imët. Shtoni në tasin e sallatës.
- Kripë dhe sezonin me majonezë.
Sallatë "Tenderness" me mollë
Sallata vegjetariane me lakër me mollë jo vetëm që do të plotësojë mungesën e vitaminës, por edhe do t'ju mbrojë nga kaloritë e tepërta. Në fund të fundit, ai përmban vetëm perime dhe fruta! Dhe përdorimi i varieteteve të ndryshme të mollëve bën të mundur ndryshimin e shijes së pjatës së përfunduar.
Përbërësit:
- lakër e re e freskët - 200 g;
- mollë - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- karota - 1 pc.;
- majdanoz;
- kopër;
- lëng limoni - 1 lugë;
- kripë për shije;
- vaj luledielli.
Gatim:
- Pritini lakrën e re në shirita të hollë.
- Hiqni bërthamën nga molla. E presim në feta të holla. A është lëvorja shumë e trashë dhe e fortë? Hiqeni atë përpara se të prisni frutat.
- Pritini qepën në kubikë të vegjël.
- Grini karotat me një rende të madhe.
- Vendosni lakrën dhe qepën në një tas sallatë. Kripë, shtoni lëng limoni. Përziejini mirë.
- Shtoni karotat e grira dhe fetat e mollës. Shtoni zarzavate të copëtuara: kopër dhe majdanoz.
- Sezoni me vaj vegjetal dhe përzieni tërësisht.
Një recetë e pazakontë me majonezë, si opsion
Pika kryesore e kësaj sallate është një kombinim i papritur i lakrës së bardhë dhe algave të detit. Ky kombinim krijon një shije të lehtë, të lëngshme, por shumë të pazakontë. Mos harroni për përfitimet e algave të detit. Kontributi i saj në formën e një pjese shtesë të jodit do të ketë një efekt të dobishëm në trupin tuaj.
Përbërësit:
- 500 g lakër të bardhë të re;
- 200 g alga deti;
- 4 vezë;
- 2 lugë gjelle. l. majonezë;
- gjysmë qepë;
- kripë dhe piper për shije.
Gatim:
- Pritini lakrën. Kripë, kujtojeni pak me duar, lëreni të dalë lëngu.
- Pritini imët qepën dhe vezët.
- Prisni shiritat e algave të detit për të marrë një pjesë më të vogël.
- Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me majonezë.
Sallatë me lakër të freskët, bizele dhe vezë
Avantazhi i mezeve të ftohta nga lakra është shkathtësia dhe ndryshueshmëria e tyre. Pa kompromentuar shijen e sallatës së përfunduar, mund ta zëvendësoni përbërësin kryesor me lakër të kuqe, dhe salcë majonezë me salcë kosi ose vaj vegjetal.
- lakër - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- bizele të gjelbra - 100 g;
- kastravec - 1 pc.;
- kopër, qepë - 1 tufë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
- kripë - për shije.
Hapat e gatimit:
- Pritini lakrën.
- Prisni imët një kastravec të freskët.
- Prisni pendët e koprës dhe qepës.
- Zieni vezët e ziera fort, copëtoni ato.
- Kullojeni lëngun nga bizelet e gjelbra të konservuara.
- Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Kripë, sezonin me majonezë, salcë kosi ose vaj vegjetal, përzierje tërësisht.
Dëshironi t'i jepni pjatës një pamje festive? Vendoseni brenda unazës së servirjes, shtypeni lehtë. Hiqni me kujdes formularin. Sallatën e formuar e zbukurojmë me barishte.
Si të gatuaj një sallatë me lakër të bardhë, fasule dhe krutona
A mendoni se sallatat me lakër janë gjithmonë një shembull i një pjate me pak kalori dhe një standard i ushqyerjes së duhur?
Unë nxitoj të kënaq adhuruesit e ushqimit me kalori të lartë dhe të trondit adhuruesit e menusë së dietës me recetën për këtë sallatë madhështore. Po, është mjaft yndyror dhe ushqyes. Por si mund ta privoni veten nga kënaqësia e ushqimit të shijshëm? Thjesht ulni dozën.
- fasule të kuqe - 200 g;
- mish derri - 350 g;
- qepë - 1 pc.;
- karota - 2-3 copë;
- lakër e bardhë e freskët - 150 g;
- hudhër - 5-6 karafil;
- Bukë e bardhë;
- majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
- vaj luledielli për tiganisje - 100 g.
Receta hap pas hapi:
Pritini mishin e derrit të ligët në kube, skuqeni në një tigan në vaj vegjetal.
Pritini qepën, ngjiteni në mish. Gjithashtu skuqeni lehtë. Vendosni ushqimet e skuqura në një tas sallatë.
Grini karotat përmes një rende të madhe. E skuqim në vaj vegjetal. Shtoni në mish me qepë.
Pritini imët lakrën e bardhë të freskët. Një perime me lëng e varieteteve të hershme mund të përdoret e freskët në një sallatë. Vetëm kripë dhe kujtojeni me duart tuaja. Varietetet e mëvonshme dhe më të ashpra duhet të skuqen në vaj vegjetal, si pjesa tjetër e përbërësve. Shtoni në tasin e sallatës.
Kujdes! Mundohuni të përdorni sasinë minimale të vajit vegjetal për skuqjen e përbërësve. Në fund të fundit, kjo metodë e përgatitjes së përbërësve të sallatës siguron përmbajtjen e saj të lartë të yndyrës. Dhe kjo cilësi krijon një ngarkesë shtesë në mëlçinë e konsumatorit.
Shtrydhni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi. Përziejini. Zieni fasulet e kuqe në ujë me kripë. Do të duhen rreth dy orë për ta sjellë atë në gatishmëri. Vendoseni në një tas sallate me pjesën tjetër të përbërësve.
Vishni sallatën me majonezë. Përziejini butësisht. Pritini bukën e bardhë në kube. I skuqim në vaj luledielli deri në kafe të artë. Shtoni në përzierjen e sallatës, përzieni.
Mbajeni pjatën e gatshme në frigorifer për 3-5 orë. Do të injektohet, krisurat do të jenë të ngopura me salcë aromatike. Mund ta vendosni në tavolinë dhe të merrni komplimente admiruese.
Sallatë diete e kreshmës "Pranvera" me rrepkë: një recetë për humbje peshe
Sallatë e shijshme me perime pranverore me pak kalori. Kombinoni përbërësit e tij sipas shijes tuaj. Rritni ose ulni sasinë e një ose një përbërësi tjetër. Kjo nuk do të dëmtojë cilësinë e ushqimit. Në fund të fundit, të gjitha produktet e përdorura janë të freskëta, të shijshme dhe po aq të shëndetshme.
Përbërësit:
- lakër e re - 300 g;
- rrepkë - 150-200 g;
- kastravec i freskët - 150 g;
- domate qershi - 100 g;
- qepë e gjelbër - 40 g;
- kopër - 1 tufë;
- lëng limoni ose gëlqereje - 20 ml;
- mjaltë - 1-1,5 lugë gjelle. l.;
- vaj ulliri - 4 lugë. l.;
- mustardë e ëmbël - 1 lugë gjelle. l.;
- kripë për shije.
Përgatitja hap pas hapi:
- Për të përgatitur salcën e sallatës, shtoni kripë, mustardë, mjaltë dhe vaj ulliri në lëngun e limonit. Rrahim me rrahëse derisa të treten plotësisht lëndët e ngurta.
- Pritini lakrën, prisni rrepkën, kastravecin dhe domatet. Pritini imët qepët e njoma dhe koprën.
Hidhni salcën. Përziejini tërësisht.
Lakra koreane me rrepkë dhe hudhër - një rostiçeri e shijshme, pikante dimri
Në vazhdën e popullaritetit të kuzhinës aziatike, pothuajse asnjë pjatë nuk është e plotë pa ribërjen e saj orientale. Sallata me lakër jeshile nuk bën përjashtim. Shtoni erëza në të në formë rrepkë, uthull, piper, edhe më shumë kripë dhe erëza.
Merrni një pjatë të stilizuar si një sallatë koreane. Në recetën tonë, ajo i nënshtrohet turshive të përditshme. Në kuzhinën etnike koreane, perimet fermentohen.
- 1/2 lakër mesatare;
- 2 karota të mëdha;
- 1 rrepkë e madhe jeshile;
- 4-6 thelpinj hudhër;
- 3 lugë kripë;
- 1 st. l. Sahara;
- 4 lugë gjelle. l. uthull tavoline;
- 100 ml vaj vegjetal;
- 0,5 lugë koriandër i bluar (hops-suneli ose erëza për karotat koreane);
- 0,5 lugë piper i kuq i nxehtë - sipas dëshirës.
Receta hap pas hapi:
- Pritini lakrën në copa të mëdha. Mbushni me ujë të valë. Duhet të mbulojë plotësisht fetat e perimeve. Mbulojeni me një pjatë. Lëreni për rreth 10-15 minuta.
- Pritini karotat dhe rrepkën e gjelbër në shirita. Pritini thelpinjtë e hudhrës në feta të holla.
- Kulloni ujin nga lakra. Shtoni karrota, rrepkë dhe hudhër në të. Spërkatni kripë, sheqer, erëza të thata. Hidhni në uthull tryezë.
- Ngrohni vajin vegjetal. Përdorni një mikrovalë ose sobë me gaz për këtë qëllim. Hidhni vaj të nxehtë mbi sallatë. Përziejini butësisht.
Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për disa orë. Më pas vendoseni në frigorifer për një ditë. A janë të gjithë përbërësit të marinuar mirë? Mund të hani!
Panik me panxhar
Çfarë e shpjegon një emër kaq specifik për një sallatë të lehtë perimesh? Për njerëzit që janë të përfshirë në mënyrë aktive në heqjen e kilogramëve të tepërt, kjo nuk është intrigë. Perimet e papërpunuara përmbajnë fibra të forta dietike. Janë ata që pastrojnë sipërfaqen e brendshme të zorrëve me efektivitetin e kësaj pajisjeje shtëpiake.
Jeni njohur me problemet e mbipeshes? Kjo nuk është një arsye për të refuzuar një sallatë të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Në një pjatë do të gjeni një depo vitaminash dhe mineralesh!
Përbërësit:
- 0,5 kokë lakër;
- 1 panxhar i vogël;
- 2 karota;
- 1 thelpi hudhër;
- kripë piper;
- vaj luledielli.
Receta hap pas hapi:
- Pritini lakrën në rripa.
- Grini panxharin dhe karotat e papërpunuara në një rende të trashë ose përdorni një pajisje të veçantë për karotat koreane.
- Grini hudhrën me shtypje ose grijeni në një rende të imët.
- Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, shtoni piper, rregulloni me vaj luledielli.
- Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth 15 minuta.
Me qepë, karrota dhe uthull
Si të krijoni një pjatë të plotë nga pikëpamja e dobisë dhe vlerave ushqyese nga 2-3 përbërës? Prodhime të freskëta cilësore, angazhim personal dhe disa operacione të thjeshta. Nisma e kuzhinës është e mirëseardhur!
Një efekt i mirë është përdorimi i veshjeve të kombinuara. Holloni majonezën me kos ose salcë kosi. Shija e gjellës do të zbutet dhe do të fitojë freski.
Përveç veshjeve dhe erëzave tradicionale të blera në dyqane nga recetat e paraqitura më sipër, ne ofrojmë disa opsione të tjera për të pirë gojën.
Majonezë e bërë në shtëpi - e shpejtë dhe e shijshme
A keni paragjykim ndaj majonezës së blerë në dyqan? Shikoni recetën e bërë në shtëpi për këtë erëza të shijshme. Ky nuk është një biznes i mundimshëm, madje edhe amviset fillestare janë mjaft të afta ta bëjnë atë.
Merrni përbërësit:
- lëng limoni - 2 lugë. l.;
- kripë - 0,5 lugë;
- sheqer - 0,5-1 lugë;
- piper i zi - 0,5 lugë;
- mustardë - 2 lugë;
- 2 vezë;
- vaj vegjetal i rafinuar - 300-350 ml.
Gatim:
- Shtrydhni lëngun nga limoni. Kripë, shtoni sheqer dhe piper të bluar.
- Shtoni mustardën, rrihni vezët.
- Hidhni në vaj vegjetal.
Rrihni përzierjen me një blender zhytjeje. Për ta bërë këtë, vendoseni në një enë me një përzierje përbërësish. Lëreni tapakun e blenderit të mbulojë të verdhën e vezës. Mos e grisni nga fundi i enës derisa përbërja të jetë rrahur në gjysmë. Më pas zhvendoseni në të verdhën e dytë. Mos e fikni blenderin derisa të përftohet një masë e trashë homogjene.
- Për rrahje më të mirë, temperatura e përbërësve nuk duhet të ndryshojë nga temperatura e dhomës.
- Është e pranueshme të përdoret një përzierje e lulediellit dhe vajit të ullirit. Mos e kaloni përqindjen e vajit të ullirit më shumë se 20-25 për qind. I jep majonezës një shije të hidhur.
Preferoni një majonezë më të hollë? E hollojmë me 1-2 lugë ujë të ngrohtë dhe e trazojmë sërish. Ose zvogëloni sasinë e vajit vegjetal në recetë.
Salcë sallatë franceze
Përdorimi i një salce të tillë u siguron pjatave të zakonshme me perime metamorfoza të papritura shije. Ju mund të përdorni lloje të ndryshme mustardë, vaj vegjetal dhe uthull sipas gjykimit tuaj. Erëza me kalori - 478 kcal.
Përbërësit:
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.;
- uthull natyrale 6% - 1 lugë gjelle. l.;
- mjaltë - 1 lugë;
- mustardë me drithëra - 1 lugë;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë - 0,5 lugë.
Gatim:
- Thelpinjtë e hudhrës grijini imët. Vendoseni në një kavanoz.
- Shtoni mustardën, mjaltin dhe uthullën. Kripë. Hidhni vajin e ullirit. Mbyllni kavanozin me një kapak. Tundeni fuqishëm derisa përbërësit të jenë përzier plotësisht.
Ejani në faqen tonë, përdorni në mënyrë aktive recetat. Dërgojini miqve dhe ndjekësve tuaj në rrjetet sociale. Dhe jini të shëndetshëm!
Ka shumë variacione të suksesshme të sallatave me lakër të bardhë. Nëse zgjidhni një perime të freskët, meze do të dalë veçanërisht e lëngshme. Lakra në pjata të tilla mund të kombinohet jo vetëm me barishte dhe perime të tjera, por edhe me mish dhe produkte peshku.
Sallatë me lakër të bardhë të freskët dhe tranguj
Përbërja e produkteve:
- lakër - gjysmë kilogram;
- kastraveca (të freskëta) - 2 copë;
- degët e koprës së freskët - 3 - 4 copë;
- qepë jeshile - një palë pendë;
- kripë, salcë kosi, piper - për salcë.
Gatim:
- Hiqni të gjitha gjethet e prishura shumë të ndotura nga lakra. Pritini imët.
- Lani dhe thani zarzavatet. Pritini shumë imët.
- Pritini kastravecat me një rende të trashë. Mund t'i prisni në shirita të gjatë.
- Përziejini gjithçka në një tas të thellë.
- Përgatitni salcën nga përbërësit e mbetur.
I hidhni sipër sallatës tashmë të përzier me lakër të bardhë të freskët.
Me karrota dhe uthull
Përbërja e produkteve:
- lakër - 320 - 350 g;
- karrota - 1 pc.;
- rrepë qepë - 1 kokë;
- kripë dhe boronicë të freskëta / të thata - për shije;
- sheqer - 2 lugë;
- uthull - 1 lugë (mund ta rrisni numrin);
- gjalpë arra - 1 lugë ëmbëlsirë.
Gatim:
- Pritini lakrën e freskët shumë hollë. Ju mund të përdorni një rende të veçantë për këtë. Kriposeni dhe gatuajeni me duar.
- Shtoni karotat e qëruara të grira në rende në mënyrë të trashë.
- Dërgoni gjysmë-unaza të holla të rrepës në pjesën tjetër të produkteve. Këshillohet të përdorni një kokë të vogël.
- Bashkoni veçmas vajin, rërën, uthullën. Jepini salcës kohë të "pushojë" në mënyrë që kokrrat e ëmbla të treten plotësisht në të.
- Hidh sallatë lakër me karrota. Kripë nëse është e nevojshme.
Zbukuroni meze të gatshme me boronicë të freskëta/të thata.
Gatim me shkopinj gaforre
Përbërja e produkteve:
- kokrra misri (të konservuara) - 1 gotë e plotë;
- lakër - 170 - 200 g;
- qepë jeshile - 1 tufë;
- shkopinj gaforre - 150 - 200 g;
- salcë majonezë - 3 lugë ëmbëlsirë;
- kripë e imët - për shije.
Gatim:
- Pritini lakrën e freskët shumë imët, gatuajeni me duar, duke e kripur paraprakisht. Kjo do ta bëjë perimet më të lëngshme dhe më të buta. Për një recetë të tillë, nëse dëshironi, mund të përdorni "Pekin".
- Qëroni shkopinjtë e gaforreve nga filmi dhe pritini në copa arbitrare.
- Përziejini përbërësit e përgatitur në një enë. Hidhni të njëjtat kokrra misri pa shëllirë dhe zarzavate të grira shumë imët.
Sezoni gjithçka me salcë majonezë dhe mund të merrni një mostër.
Sallatë me pulë dhe lakër të bardhë
Përbërja e produkteve:
- lakër - 300 g;
- fileto pule - 250 - 300 g;
- tranguj të freskët të fortë - 150 g;
- hudhër të freskët - 2 - 3 karafil;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- vaj luledielli - 30 ml;
- majonezë klasike - 30 ml;
- kripë dhe piper - për shije.
Ne tashmë kemi lakër të bardhë të freskët të prerë në dyqanet tona. Siç e dini, kjo perime është e mirë për trupin. Ai përmban shumë vitamina, elementë të dobishëm, aminoacide. E shkëlqyeshme për pastrimin e zorrëve dhe humbje peshe.
Ka një numër të madh sallatash me lakër të freskët, por unë do të ndaj ato që mund të bëhen shumë shpejt. I dua dhe i bëj shpesh.
Recetat e sallatës me lakër të freskët janë të thjeshta dhe të shijshme
♦ Sallata më e lehtë-klasike me lakër
Përbërësit:
- Lakër e freskët - 0,5 kg
- Kripë - për shije
- Sheqeri - 0,5 lugë gjelle. lugët
- Uthull tryeze - 2 lugë gjelle. lugë gjelle (ose lëng limoni)
- Vaj vegjetal (aromatik) - 2-3 lugë gjelle. lugët.
- Gjelbrit - opsionale.
Gatim:
1. Pritini lakrën, kripë për shije.
2. Bëjmë mbushje me karburant. Për ta bërë këtë, përzieni uthull, sheqer dhe vaj vegjetal.
3. Masën e përftuar ia shtojmë lakrës, e trazojmë mirë dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që sallata të ngjyhet mirë.
4. Sipas dëshirës, mund të shtoni zarzavate të grira hollë: majdanoz, kopër ose qepë të njoma.
Në këtë sallatë mund të shtoni edhe karrota të grira ose një mollë. Rezulton shumë e shijshme.
♦ Sallatë me lakër të freskët me kastravec dhe bizele
Përbërësit:
- Lakra - 0,5 kg
- Kastravec i freskët - 1 i madh ose 2 i vogël
- Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe
- Kopër - 50 g
- kripë - rreth 0,5 lugë
- Sheqeri - 0,5 lugë gjelle. lugët
- Uthull tryeze (ose lëng limoni) - 2-3 lugë gjelle. lugët
- Vaj perimesh - 3-4 lugë. lugët
Gatim:
1. Prisni lakrën
2. Kastravec i prerë në rripa
3. Përzieni perimet, kripën
4. Shtoni bizelet e gjelbra, koprën e grirë hollë
5. Për salcë, përzieni uthull, sheqer dhe vaj vegjetal
6. E bashkojmë me sallatë dhe e përziejmë mirë.
Sasia e përbërësve të salcës mund të rritet ose zvogëlohet sipas shijes tuaj.
♦ Sallatë me lakër të freskët dhe piper zile
Përbërësit:
- Lakër e freskët - 0,5 kg
- Karota të freskëta - 1 pc.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë gjelle. lugët
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugë
- Uthull tryezë - 3 lugë gjelle. lugët
- Vaj perimesh - 50 ml
Gatim:
1. Pritini lakrën, grini karotat, specin e prisni në rripa, qepën e prisni në gjysmë unaza.
2. Në një enë të veçantë përziejmë uthullën, kripën, sheqerin dhe vajin.
3. Hidheni salcën në sallatë dhe përzieni mirë.
4. Lëreni të piqet në frigorifer. Le të shkojmë në tryezë.
♦ Sallatë "humor shumëngjyrësh"
Përbërësit:
- Lakra -0,5 kg
- domate të freskëta - 2 copë.
- Misër i konservuar - 1 kanaçe
- Kripë - për shije
- Gjelbërim
- Majonezë ose vaj vegjetal - për shije
Gatim:
1. Përzieni perimet e copëtuara
2. Shtojmë misrin, pasi e kemi kulluar lëngun prej tij, e kriposim sipas shijes
3. Spërkateni me barishte të copëtuara.
5. Tani mund të provoni.
Sot ndava receta të thjeshta dhe të shijshme për sallata me lakër të freskët. Për përgatitjen e tyre duhet shumë pak kohë dhe përftohen pjata të lehta, të shëndetshme dhe të shijshme. Bon Appetit të gjithëve!
Edhe Pitagora e madhe tha për lakrën se krijon një humor të gëzuar dhe ruan energji. Deklarata të ngjashme për këtë perime u përkasin të lashtëve të tjerë të mëdhenj, për shembull, Hipokratit, Galenit, Aristotelit, Dioskorides. Dhe fjalëve të tyre mund t'u besohet, sepse ata nuk e bënë atë për hir të reklamës ose fitimit, por dolën nga përvoja, ndjesitë dhe intuita. Dhe vetëm shekuj më vonë, shkencëtarët ishin në gjendje të shpjegonin se çfarë shpjegon një qëndrim të tillë ndaj lakrës.
Fakti është se përfitimet e kësaj perime të mrekullueshme janë fjalë për fjalë në gjithçka, në gjethet e saj dhe në kërcellin (cung). Ai përmban një sasi kaq të madhe të mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme për trupin e njeriut, saqë është e vështirë të krahasosh çdo perime tjetër me lakrën. Lëngu i lakrës është konsideruar prej kohësh si kurë për shumë sëmundje të traktit gastrointestinal, diabetin, bronkitin dhe veshkat. Dhe, sigurisht, ky produkt i mrekullueshëm është thjesht i domosdoshëm për ata që vendosin të heqin qafe kilogramët e tepërt. Dhe kjo shpjegohet jo vetëm me faktin se lakra është shumë e pasur me fibra, por edhe me disa veti të mrekullueshme që nxisin forcat e brendshme të trupit dhe lufton peshën e tepërt. Dhe këtu nuk nevojiten dieta veçanërisht të rrepta. Thjesht duhet të hani sallatë me lakër për mëngjes, dhe darkën ta plotësoni me të njëjtën sallatë (mos e zëvendësoni fare, por vetëm plotësoni). Rezultati nuk do t'ju mbajë në pritje.
Duke dalë nga Greqia e lashtë dhe Roma, lakra pushtoi të gjithë Evropën. Janë me mijëra pjata të përgatitura me ose me lakër. Por sigurisht, lakra e freskët sjell përfitimin më të madh për një person.
Nga rruga, këtu janë recetat për sallata të tilla.
Sallatë e thjeshtë lakër jeshile me domate
E presim lakrën, e kriposim pak, e përziejmë mirë me duar derisa të lëshohet lëngu. Pak vaj vegjetal dhe përzieni. Ne shtojmë:
- domate (e prere holle)
- karrota e grirë,
- mollë e prerë hollë
- zarzavate të freskëta.
Sezoni me grejpfrut ose lëng limoni. Por nëse nuk keni frikë nga përmbajtja e yndyrës dhe kalorive, mund të përdorni majonezë jo shumë yndyrore.
Sallatë me lakër të bardhë me tranguj
Kjo sallatë është një nga më të thjeshtat dhe më lëngshmet. Nuk ka asgjë më të lehtë se sa të bëni një sallatë të tillë. Prisni lakrën, shtoni pak kripë, gatuajeni në mënyrë që lëngu të bie në sy. Pritini kastravecat e freskëta në shirita. Qepën e njoma dhe majdanozin e grijmë shumë trashë.
Kjo eshte e gjitha! Dhe veshja për këtë sallatë mund të jetë çdo për shijen tuaj. Nëse ju pëlqejnë sallatat me pak yndyrë dhe të lehta, atëherë lëng limoni ose uthull molle. Nëse nuk ka kuptim numërimi i kalorive, mund ta shijoni me çdo vaj vegjetal, më mirë sigurisht vaj ulliri. Dhe sigurisht, kjo sallatë me majonezë nuk do të jetë më pak e shijshme.
Sallatë me lakër të bardhë me tranguj dhe misër
Përbërësit janë të njëjtë si në sallatën e mëparshme: lakra dhe kastravecat. Por në vend të një sasie të madhe zarzavate, shtojmë misër të konservuar.
Shumë e shijshme dhe mjaft e bukur. Misri i butë do të zbusë shumë mirë perimet e forta (lakrën dhe kastravecat).
Sallatë me lakër me kërpudha turshi
Përgatisim lakrën si për çdo sallatë. E presim dhe e shtypim me duar që lëngu të bie në sy. E presim qepën në gjysmë unaza. Për të hequr hidhërimin, qepën mund ta spërkatni me lëng limoni ose ta hidhni mbi ujë të vluar. Nëse kërpudhat janë të mëdha, pritini në disa pjesë.
Bashkojmë lakrën me kërpudhat, presim zarzavate, i hedhim kripë dhe piper të zi. Për këtë sallatë, është mirë të përdorni këtë salcë: përzieni pak sheqer me vaj vegjetal dhe lëng limoni. Në këtë sallatë mund të shtoni karota të grira.
Sallatë me shkopinj gaforre me lakër
Dhe këtu është një version interesant dhe i shëndetshëm i sallatës së dashur të Gaforres. Presim gjysmën e lakrës, e gatuajmë me duar për lëngje. Kripë, piper dhe sezonin me vaj. E trazojmë dhe e lëmë të qëndrojë për rreth 5 minuta.Tani presim shkopinjtë e gaforres në kubikë dhe i bashkojmë me lakrën. Sallatës i shtojmë një kavanoz me misër të konservuar duke e kulluar më parë lëngun. Qepën e presim në rrathë, i hedhim ujë të vluar për të hequr hidhërimin dhe e shtojmë në sallatë. Dhe shtoni majdanoz. Përzieni në tavolinë!
Sallatë e ndritshme dhe e shijshme me lakër të freskët
Ky është, natyrisht, një version festiv i sallatës. Së pari, duket shumë bukur në tryezë, dhe së dyti, natyrisht, të gjitha perimet duhet të blihen paraprakisht, ato thjesht nuk do të qëndrojnë në frigorifer. Por ky shqetësim ia vlen. Pra, ne kemi nevojë për këto perime:
- lakër e bardhë,
- lakër blu,
- piper i ëmbël (i kuq dhe burgundy)
- kastravecat,
- karrota,
- marule,
- alga deti.
Sigurisht, duhet të mendoni për alga deti. Ajo shton erëza, por jo të gjithë e duan atë.
Të gjitha perimet priten në të njëjtin stil. I veshur me vaj ulliri ose lëng limoni. Majoneza në këtë sallatë nuk do të funksionojë, pasi do të mbulojë të gjitha ngjyrat e ndezura të kësaj pjate.
Sallatë me lakër japoneze
Kjo sallatë ka të bëjë me salcë. Është bërë me salcë soje. Pra, për furnizim me karburant na duhen:
- salcë soje - 2 lugë çaji
- mjaltë - 1/2 lugë çaji
- vermut - 1 lugë gjelle
- uthull molle - 1 lugë çaji
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle
Të gjithë përbërësit përzihen dhe përftohet salcë. Kjo sasi salcë nevojitet për të përgatitur një sallatë në masën 0,5 kg lakër të freskët.
Dhe çfarë sallatë! Nga pamja e jashtme e zakonshme, por me një shije shumë pikante dhe origjinale.
Sallatë me vitaminë me lakër të kuqe
Ky është një version dimëror i sallatës, kur në supermarkete mbizotërojnë lakra dhe patatet. Në vetvete, lakra e kuqe është e ashpër, kështu që duhet të zbutet në një sallatë. Si? Misër i konservuar, rrush i thatë dhe djathë. Përftohet i shijshëm.
Përbërësit e sallatës:
- lakër "blu" - 1/2 kg
- rrush i thatë (mundësisht i lehtë) - 50 gram
- djathë - 150 gram
- majonezë - 1 lugë gjelle
- mollë jeshile - 1 pc (e vogël)
- kastravec turshi - 1 pc.
- majdanoz - pak
Nuk keni nevojë ta kriposni këtë sallatë, pasi turshitë dhe majoneza japin një sasi të mjaftueshme kripe. Djathi dhe molla e qëruar priten në kubikë të vegjël.
Meqenëse lakra është një perime “e freskët dhe e thjeshtë” për shije, shtoni gjoksin e pulës të tymosur, të qëruar nga lëkura, në sallatë. Dhe më tej:
- qepë turshi,
- karota të grira imët
- gjelbërim.
Spërkateni sallatën me vaj ulliri dhe uthull balsamike.
Sallatë me lakër me rrepkë dhe pulë
Kjo është një sallatë pranvere. Në pranverë, rrepka është e re, e lëngshme dhe shkon shumë mirë për drekë ose darkë. Sallatës klasike me lakër dhe rrepkë, këtu i shtohen copa pule të ziera. Sallata është e veshur me vaj ulliri ose thjesht lëng limoni.
Si fantazi, mund të shtoni farat e susamit të thekur.
Sallatë me lakër me lokshinë
Ky është një version aziatik i një sallate me lakër të freskët. U shtua pak “Mivina” apo “Lokshina” e zier. Përbërësit e sallatës:
- lakër të bardhë të freskët
- petë të menjëhershme (Mivina)
- qepë e gjelbërt
- arra shqeme (mund të zëvendësohet me fara kungulli të skuqura - shumë e shijshme)
- vaj ulliri (për veshje)
- uthull molle (spërkateni lehtë) ose
Sallatë lakër jeshile dhe feta
Gjithçka është e thjeshtë, natyrisht. Pritini lakrën, shtoni perimet në dispozicion (speca zile, tranguj), zarzavate. Lyejeni sallatën me vaj vegjetal. Dhe sipër vendosim djathë feta të prerë në kubikë ose djathë (të thyer në copa). Kjo është vetëm një sallatë tepër e shijshme.
Sallatë diete amerikane
Janë amerikanët që duan të shtojnë një mollë në sallatat jo të ëmbla. Por një kombinim kaq i ndryshëm shijesh: i kripur dhe i ëmbël është shumë pikant. Kjo sallatë është gjithashtu shumë e freskët. Disa dietologë e quajnë atë një sallatë detox. Çfarë ju nevojitet për këtë të shijshëm:
- lakër
- mollë
- arra
- kos
Molla pritet në shirita të gjatë në stilin e lakrës së grirë. Rrushi i thatë duhet të lahet dhe të njomet paraprakisht për 20-30 minuta. Pritini arrat në copa të vogla. Nëse vendosni të servirni një sallatë të tillë në tryezën festive, arrat mund të zëvendësohen me bajame, gjithashtu do të jetë e hollë.
Sallata është e veshur me kos, por jo e ëmbël dhe pa asnjë aditiv. Ju mund të përdorni qumësht kosi të bërë në shtëpi. Nëse kjo nuk është shumë e shijshme për ju, një sallatë klasike amerikane thjesht spërkatet me lëng limoni.
Si të bëni sallatë me lakër të freskët
Teknologjia është e rëndësishme që lakra të jetë e butë dhe me lëng në të njëjtën kohë. Këtu është një përshkrim hap pas hapi se si të përgatisni një sallatë klasike me lakër të freskët.
Do të na duhen: lakër e bardhë, kastravec, majdanoz, hudhër, kripë, uthull molle, vaj ulliri.
Pritini lakrën në dy gjysma dhe prijeni në feta të holla me një thikë mjaft të mprehtë.
Sigurisht, mund ta zëvendësoni thikën me një rende speciale prerëse për grirje, atëherë rezultati do të jetë edhe më i mirë.
Lakra e freskët është një produkt i lehtë, i shijshëm me veti të pasura të dobishme. Me të janë krijuar shumë pjata – nga pastat e deri te supat. Kjo perime shkon mirë me përbërës të tjerë, ka shije të zier, dëmton figurën.
Sallata me lakër të freskët është një gjetje e mrekullueshme për gratë e zëna, të cilat për shkak të ritmit të shpejtë të jetës, jo gjithmonë kanë kohë të gatuajnë ushqime të shëndetshme për familjen e tyre, duke u mjaftuar me ushqime të shpejta dhe ushqime komode. Mjafton të zgjidhni të paktën një recetë, dhe kjo do të lehtësojë shumë gatimin në mbrëmje, do të përmirësojë dietën. Ne ju ofrojmë ato më të njohurat.
Receta e parë: Sallatë klasike me lakër dhe perime
Sallata e lehtë, e lëngshme, krokante me lakër është një pjatë e shkëlqyer anësore për kotatet, mishin dhe shpendët. Shkon mirë me shumë përbërës, por është i mirë edhe më vete si një pjatë e veçantë për rostiçeri. Kjo recetë ia vlen të merret parasysh për diabetikët, si dhe atletët dhe njerëzit që përpiqen për harmoni, pasi përmban shumë pak karbohidrate, gjë që është e mirë për trupin. Dhe nuk ia vlen të flasim për një depo të vitaminave, lëndëve ushqyese, lakra është jashtëzakonisht e pasur me to.
Do të na duhen:
- Lakër e bardhë - 280 gram;
- Karota - 1 e madhe;
- hark - 1 copë;
- Hudhra - 3 këmbë
- Vaj luledielli - 5 Art. l.;
- Uthull - 1 lugë;
- Sheqeri - 2 lugë;
- Kripë.
Gatim:
- Lakra e pastrojmë nga gjethet e sipërme, ato nuk janë tërheqëse, ndaj nuk do t'i përdorim. Prisni pjesën e pirunit me gjethet më të holla - fundin. Dhe pastaj e presim;
- Për sallatën na duhen edhe karota dhe qepë të freskëta, produktin e parë prej tyre e lajmë mirë, e presim lëkurën dhe më pas e presim në rende. Dhe nga e dyta do të heqim lëvoren, e presim shumë imët;
- Qëroni hudhrat, shpëlajeni, bluajeni në kopë;
- Tani mbetet vetëm të mbledhim sallatën tonë, siç sugjeron receta: shtoni pjesën tjetër të perimeve në lakër, si dhe hudhrën, sheqerin, kripën;
- Mbushni me vaj, gati! Mund të hani menjëherë!
Receta e dytë: Sallatë me lakër dhe arra pishe
Sallatë e lehtë, e shijshme dhe pikante për ata që duan ta trajtojnë veten me diçka paksa të pazakontë. Fëmijëve me siguri do ta pëlqejnë këtë trajtim, ai përmban barishte aromatike, arra të shijshme dhe domate të ëmbla. Lakra e freskët jep një kërcitje të lehtë, dhe uthulla balsamike jep një thartirë të lehtë. Provojeni, nuk do të mund të refuzoni një suplement!
Do të na duhen:
- lakër - ¼ kokë;
- Domate - 2 copë;
- Kastravec - 1 pc.;
- Borziloku i freskët - 3 degëza;
- Arra pishe - 70 gram;
- Kopër - 3 degëza;
- Vaj ulliri - 5 lugë. (ose luledielli pa erë);
- Uthull balsamike - 1 lugë gjelle;
- Kripë.
Gatim:
- Le të fillojmë me lakër. Sallata është e thjeshtë, por përgatitja e saj kërkon pak më shumë kohë se pjesa tjetër e përbërësve. Prisni pjesën e poshtme të pirunit, ku gjethet janë më të holla. Kjo do të thotë që pamja e sallatës do të jetë më e këndshme. E presim më të vogël;
- Spërkatni perimet e copëtuara me kripë dhe më pas mbani mend mirë. Ju mund të përdorni duart tuaja, një gjilpërë rrokullisje, një pure patate ose një çekiç mishi - zgjidhni çdo metodë, gjëja kryesore është të arrini lëshimin e lëngut;
- Lani mirë domatet, më pas copëtoni imët. Shtojmë një pikë kripë dhe më pas e dërgojmë të qetësohet në mënyrë që lëngu të bie në sy. Do ta kullojmë dhe tuli do të shkojë në sallatë;
- Kastravecat i lani mirë dhe më pas është mirë t'i prisni në kubikë, por mund të përdorni një rende. E gjitha varet nga ajo që dëshironi të arrini - nëse ka më shumë freski, atëherë bluajeni në rende, dhe nëse shijoni dhe freskinë, është më mirë të copëtoni me thikë me dorë;
- Lani të gjitha zarzavatet, thajini mirë (thajeni). Është më mirë ta ktheni paraprakisht, dhe më pas ta vendosni në një peshqir. Më pas i presim kërcellet duke lënë vetëm gjethet. Bluajini me thikë;
- I pjekim pak arrat e pishës në një tigan të thatë për aromë, edhe nëse tashmë janë të skuqura;
- Tani mbledhim sallatën tonë delikate krokante, siç kërkohet nga receta. Shtoni kastravecat, domatet, barishtet dhe arrat në lakër. Hidhni gjithçka me uthull balsamike, vaj vegjetal, shtoni kripë. Le të përziejmë. Gati!
Receta e tretë: Sallatë me lakër me lëng xhenxhefili
Sallata pikante, origjinale pëlqehet nga shumë për shijen e saj të pasur. Është veçanërisht i mirë në stinën e ftohtë - xhenxhefili ngroh trupin, duke e parandaluar atë nga rënia nga moti i keq dhe t'i nënshtrohet ftohjes, dhe lakra e pasur me vitaminë C forcon sistemin imunitar. Kjo sallatë është gjithashtu e mirë për humbje peshe, të dy këta përbërës përshpejtojnë mirë metabolizmin, duke kontribuar në djegien më të mirë të kalorive gjatë sforcimit fizik. Prandaj, nëse shpesh sëmureni ose luani sport, kjo recetë është bërë vetëm për ju! Megjithatë, ju lutemi vini re se në sëmundjet akute të stomakut është më mirë të mos e përdorni.
Do të na duhen:
- lakër - 390 gram;
- Piper i kuq - 1 pc.;
- Kastravec - 1 pc.;
- Limon - ½ copë;
- Qepë - 1 copë;
- vaj vegjetal - 5 lugë gjelle;
- Lëng xhenxhefili - 1 lugë
Gatim:
- Para së gjithash, le të fillojmë me lakër, ajo duhet të përgatitet me kujdes. Pastrojmë gjethet e sipërme, presim fuçinë, e presim shumë imët. Pastaj e kriposim pak, dhe më pas fillojmë ta gatuajmë me kujdes me një kunj, duar, një çekiç - çdo gjë. Kur të lëshohet lëngu, perimet do të bëhen shumë të buta, por do të ruajnë kërcitjen e shijshme;
- Limoni duhet të lahet mirë dhe më pas të pritet imët ose më mirë të pritet në copa të vogla në një përpunues ushqimi. Por mos përdorni blender, një masë homogjene nuk përfshihet në këtë recetë;
- Le t'i vendosim limonin lakrorit, kujtojeni pak përsëri;
- Lani kastravecin, shpëlajeni, copëtoni në kube;
- Grini specin zile në të njëjtën mënyrë, pasi i keni larë dhe pastruar më parë farat me thelbin;
- E pastrojmë qepën, e lajmë dhe më pas e presim me gjysmë unaza;
- Epo, sallata tashmë është gati, na mbetet vetëm të bashkojmë të gjithë përbërësit, siç thotë receta. Shtoni piper, kastravecat, qepët në kubikë të lakrës dhe limonit. Hidhni të njëjtin lëng xhenxhefili, lyejeni me vaj. Vakti është gati. Mund të filloni të hani menjëherë ose ta lini të qëndrojë për rreth një orë.
Artikuj të ngjashëm
