Si të diversifikoni menunë e familjes. Menu e shëndetshme e lirë për javën. Shembuj të menusë dhe recetave për javën për të gjithë familjen

Bërja e një menuje për çdo ditë për të gjithë familjen është një hap i sigurt drejt ushqimit të duhur. Një zakon i mirë ju lejon të mendoni për dietën e familjeve, për ta pasuruar atë me vitaminat e nevojshme sa më shumë që të jetë e mundur. Kontabiliteti produktet e nevojshme gjithashtu bëhet një parandalim efektiv i shpenzimeve të panevojshme, duke kursyer para pa cenuar cilësinë e ushqimit. Plus, kostot e kohës janë ulur, pasi shumë pjata përgatiten për 2-3 ditë.

Dita numër 1 - e hënë

Planifikimi i menysë javore familjare në shtëpi fillon të hënën. Në këtë dhe në të gjitha ditët në vijim, supozohen katër vakte në ditë. Nëse dëshironi, mund të përjashtoni një rostiçeri pasdite nga lista.

hikërror - mëngjes i shëndetshëm duke dhënë energji në mëngjes. Ju mund ta gatuani produktin në ujë, në qumësht. Dhëmbi i ëmbël lejohet të shtojë sheqer.

Supa e pulës është një drekë e lehtë për stomakun, falë së cilës funksioni i rikthehet traktit tretës përmirëson imunitetin. Përgatitet me vermiçel (mund të përdorni petë të bëra vetë).

Çaji i lartë është i kufizuar sallatë me vitamina, e cila përgatitet me karota dhe kajsi të thata. Mbushja optimale - vaj perimesh.

Darka varet nga preferencat individuale. Në salcë kosi, mund të zieni peshk ose pulë. Sallata përgatitet nga çdo perime përveç patateve.

Për të përgatitur një sallatë me kajsi të thata (rostiçeri), ju nevojiten 2 grushta të produktit kryesor, 3 karota. Veshja krijohet duke përdorur 1,5 lugë gjelle. vaj vegjetal, 1,5 lugë gjelle. l. lëng limoni, pak mjaltë. Karotat dhe kajsitë e thata grihen, të përziera me lëng limoni të rrahur. Pjata është e kalitur me gjalpë dhe mjaltë.

Dita #2 - e martë

Si të bëni një menu për javën për familjen të martën? Programi për të martën përfshin produkte gjysëm të gatshme (salçiçe), të cilat, nëse dëshironi, mund të braktisen në favor të një produkti natyral.

Vakti i parë përfshin vezë të fërguara me salsiçe. Një alternativë për ata që janë në dietë janë vezët e ziera.

Dreka kufizohet në supë me kunguj me pak kalori, receta e së cilës ofrohet më poshtë.

Si rostiçeri, ka një sallatë frutash, në vend të kësaj ju mund të ofroni shtëpi fruta të freskëta.

Përzierje perimesh, ëmbëlsira me peshk janë opsione për darkë. Për përgatitjen e cutlets, pollock është optimale.

Për të krijuar një supë pure në një menu ekonomike për një javë për një familje, duhet të futni përbërës të tillë si patate (300 g), kunguj të njomë (700 g), karrota dhe qepë (një nga një), salcë kosi (një e treta e një gote). Erëza, barishte, hudhra, vaj vegjetal nevojiten gjithashtu, gjithçka shtohet sipas shijes. Vaji nxehet në një tenxhere, në të skuqen karotat e grira dhe qepët. Shtohet uji, patatet e qëruara dhe të grira hollë.

Dhjetë minuta më vonë, shtrohen kungull i njomë i copëtuar (në lëkurë), kripë për shije. Kosi shtohet pas 15 minutash, më pas gjella zihet edhe 3 minuta, ftohet dhe bëhet pure me blender. Prekja e fundit është shtimi i gjelbërimit.

Dita numër 3 - e mërkurë

Një menu javore familjare me receta është gjithashtu e disponueshme për të mërkurën. Mëngjesi përbëhet nga qull me rrush të thatë, ju mund të darkoni me perime të ziera dhe oriz, për darkë ata shkojnë kotelet e mishit me salcë patate. Për cutlets ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• mish i grirë (0,8 kg);
• qepë (2 copë);
• e verdhë veze (2 copë);
• bukë e bardhë (200 g);
• qumësht (0,5 lugë gjelle);
• krisur (ose miell).

Buka ngjyhet në qumësht, qepa e grirë hollë dhe e skuqur. Me këto produkte përzihet mishi i grirë. Pas përzierjes me cilësi të lartë, të verdhat e vezëve, kripë dhe erëza shtohen me sy. Kotletat formohen, rrotullohen në miell ose thërrime buke, shtrohen në një tigan me vaj të ndezur. Është e nevojshme të skuqet derisa e kaftë e Artë e ndjekur nga një zierje e shkurtër në zjarr të ulët.

Ditë të tjera

Menyja e buxhetit për javën për familjen në ditët e mbetura mund të përsërisë pjatat e mësipërme ose të përfshijë të reja.

Të enjten, mëngjesi vlen një tavë me gjizë, për drekë gatuaj një byrek me lakër (ofrohet edhe për një meze të lehtë pasdite). Për darkë, mund të skuqni skumbri dhe të plotësoni pjatën me patate ose makarona.

Mëngjesi i së premtes përfshin petë, të cilat mund të vishen me çdo përbërës, të hahen me salcë kosi. Dreka e shëndetshme- borscht ose supë tjetër. Frutat shërbehen si rostiçeri, bërxolla viçi me çdo pjatë anësore shërbehen për darkë.

Një menu mostër javore për një familje të shtunën fillon me një omëletë për mëngjes. Dreka përbëhet nga sallatë pule (për shembull, Cezari), për një rostiçeri pasdite ia vlen të bëni petulla, duke i shijuar ato me çdo mbushje. Mund të hani darkë me lakër të zier dhe çdo mish.

Mëngjesi i së dielës është krutona me vezë, mund t'i bëni ato të ëmbla ose të kripura. Për drekë, përdoret hodgepodge i bërë në shtëpi. Për një meze të lehtë pasdite, një byrek me çdo salcë është një zgjedhje e shkëlqyer, darka përfshin një sallatë dhe tavë me patate.

Programi jepet vetëm si opsion, mund të modifikohet, duke u fokusuar në shijet e familjes. Është e rëndësishme të përdorni enët me me kalori të ulët, përjashtoni të skuqura, të tymosura dhe shumë të kripura, si dhe refuzoni sodën, patatet e skuqura dhe ushqimet e tjera jo të shëndetshme.

Për të plotësuar menunë e çdo dite është fruta. Numri i tyre mund të jetë shumë domethënës. Ose mund të zëvendësoni një rostiçeri pasdite, një darkë vonë apo edhe mëngjes. Dhe shtimi në pjata të ndryshme do ta bëjë shijen më origjinale.

Dietat janë vetëm të përkohshme. Për të qenë gjithmonë të hollë, duhet t'i përmbaheni ushqyerjen e duhur. Si të filloni dhe çfarë të hani për gratë, burrat, adoleshentët dhe njerëzit mbi 40 vjeç.

Ushqimi jo i duhur është arsyeja kryesore e paraqitjes kilogramë të tepërt. Pse është problem peshë të tepërt mbetet aktuale sot? Ka disa arsye. Së pari, ritmi i jetës, i cili shpesh i privon një personi mundësinë për të ngrënë një dietë të ekuilibruar. Së dyti, cilësia e ushqimit. Edhe pse produkte natyrale(drithëra, peshk, mish, perime dhe fruta) nuk është anuluar dhe brezi i ri po mëson nga gabimet e paraardhësve të tij, duke bërë një zgjedhje në favor të Ushqim i shendetshem. Popullariteti i produkteve gjysëm të gatshme, ushqimeve të ndryshme dhe ëmbëlsirave është ende mjaft i lartë. Së treti, katering. Mungesa e dietës çon jo vetëm në shfaqjen e peshës së tepërt, por provokon edhe shumë probleme të tjera shëndetësore: sëmundje traktit gastrointestinal, disbalanca hormonale, çrregullime të të ngrënit (anoreksi, bulimia).

Çdo dietë është projektuar për një periudhë të shkurtër, pas së cilës për të kursyer rezultat i arritur rekomandohet të kaloni në një dietë të shëndetshme të ekuilibruar. Ushqimi i duhur nuk nënkupton aspak një refuzim kategorik të të dashurit tuaj, por jo të dobishme ushqim në trup - për shembull, nga biskota buke ose qumësht i kondensuar i zier. Megjithatë, ekziston një kufizim dhe kontroll i rreptë i konsumit të produkteve të tilla. Ushqimi i duhur është diçka që duhet t'i përmbaheni gjatë gjithë jetës nëse dëshironi të jeni të dobët dhe të qëndroni të rinj për një kohë të gjatë. Pra, nëse nuk jeni vetëm të interesuar se si të humbni peshë me ushqimin e duhur, por jeni të vendosur, së pari bëni një menu.

Si të bëni një menu për javën

Një menu e personalizuar e ushqimit të shëndetshëm do t'ju ndihmojë të mësoni të hani në kohë të caktuara. Në fund të fundit, ushqimi i rregullt është çelësi i disiplinës ushqimore. Kur përpiloni menunë, përqendrohuni në rutinën tuaj të përditshme. Nëse jeni një “lark” (zgjoheni në orën 6:00 dhe shkoni në shtrat në orën 21:00), ndiqni këtë parim ushqyes:

• mëngjes: 7:00;
• mëngjesi i dytë: 10:00;
• dreka: 13:00;
• çaji i pasdites: 16:00;
• darka: ora 19:00.

Nëse jeni një buf nate (zgjoheni në orën 9:00 dhe bini në gjumë në orën 00:00), bëhuni zakon të hani në këto kohë:

• mëngjes: 10:00;
• dreka: 13:00;
• dreka: ora 15:00;
• çaji i pasdites: ora 17:00;
• darka: 20:00.

Shpërndani kohën e vakteve në varësi të regjimit. Por mos harroni se duhet të hani mëngjes një orë pas zgjimit (pasi të zgjoheni - pini 250 ml ujë pa gaz në temperaturën e dhomës), duhet të kalojnë 2-3 orë midis vakteve, dhe darka duhet të jetë jo më vonë se dy orë para gjumit.

Mos harroni: për humbje peshe, është e rëndësishme të mbani gjurmët e përmbajtjes kalorike të ushqimit të ngrënë. Shkruani gjithçka që hani pa humbur asgjë, edhe nëse është një gllënjkë lëng frutash ose një nenexhik pa sheqer. Kjo zhvillon zakonin për të qenë të vëmendshëm ndaj asaj që dhe sa hani dhe të jeni në gjendje të ndaloni në kohë.

Kur planifikoni një menu për një javë për humbje peshe, ndiqni këto rekomandime:

1. Bëni një listë të veçantë të produkteve që dëshironi të shtoni dhe shpërndajini ato në ditë. Për shembull, është më mirë të zgjidhni ditë të ndryshme për pulën dhe peshkun.
2. Mos harroni se, së pari, mëngjesi nuk mund të anashkalohet, dhe së dyti, ai duhet të jetë i përzemërt dhe i ekuilibruar: 50% e totalit racion ditor duhet t'i përkasin karbohidrateve, 30% proteinave dhe 20% yndyrave.
3. Për darkë, hani proteina: gjizë (5-9% yndyrë), pulë të pjekur, të zier ose peshk (merluci, polloku, salmon).
4. Mos harroni për ushqimet mes vakteve kryesore. Hani fruta të freskëta (nëse banane - atëherë jo më shumë se një për rostiçeri, nëse rrush - jo më shumë se 200 g), perime, fruta të thata dhe arra (arra ose kikirikë të pakripur - jo më shumë se 50 g për rostiçeri). Regjistroni ushqimet gjithashtu.
5. Merrni parasysh nivelin tuaj Aktiviteti fizik. Pra, nëse keni një punë të vështirë mendore (raport i rëndësishëm, provim) ose fizik (për shembull, shumë lëvizje nëpër qytet) - nuk duhet të bëni një dietë të varfër për këtë ditë. Aktivizoni menunë mjaft karbohidratet, yndyrnat dhe proteinat, hani një mëngjes të bollshëm.
6. Pini ujë të pastër pa gaz dhe çaj jeshil. Uji përshpejton metabolizmin dhe pastron traktin gastrointestinal, dhe çajrat përmbajnë antioksidantë të nevojshëm për trupin dhe, për më tepër, reduktojnë mirë oreksin.
7. Nëse hani shumë kalori pije kafeje(latte, moka, kapuçino, etj.) - përpiquni t'i pini në mëngjes (para orës 14:00).
8. Kaloritë ditore të pijeve (kafe me aditivë, çaj i ëmbël, lëngje) duhet të jetë jo më shumë se 500 kcal.

Për të arritur efektin e dëshiruar, kur përpiloni menunë, shmangni gabimet e mëposhtme:

• E ëmbël dhe me miell: nëse nuk dëshironi të përjashtoni plotësisht ëmbëlsirat dhe produktet e miellit, jepini atyre një minimum në dietë: produkte të tilla nuk sjellin përfitime, por ato mund të ndërhyjnë në humbjen e peshës. Për më tepër, është shumë e lehtë të tërhiqesh dhe të shkelësh normën e lejuar.
• Gatimi i ushqimit: përpiquni të hani sa më pak ushqim të skuqur. Mos hani shumë të ziera, konsumoni më shumë zarzavate, perime të freskëta dhe frutat.
• Darka: Duhet të jetë e lehtë dhe pjesa duhet të jetë e vogël. Nëse jeni duke përgatitur peshk ose mish për darkë, është më mirë ta piqni, zieni ose zieni. Për shembull, përgatisni 200 g të pjekur gjoks pule ose karkaleca të ziera+ 1 kastravec.
• Alkooli: jini jashtëzakonisht të kujdesshëm me të. Së pari, ka shumë kalori dhe së dyti, stimulon oreksin.
• Uji gjatë vakteve: Mos pini ujë ose ndonjë lëng tjetër gjatë vakteve, dhe më herët se 20 minuta para ngrënies dhe më pak se 30 minuta pas. Lëngu hollon lëngun e stomakut, si rezultat i të cilit mund të prishet procesi i tretjes.
• Kripë, erëza dhe salca: Shtojini këto me moderim, pasi kripa ruan lëngjet në trup dhe erëzat (veçanërisht ato që përmbajnë glutamat monosodium si përmirësues shije) hapin oreksin. Salcat përgatiten më së miri vetë, bazuar në përbërës me pak kalori.
• Mundohuni të mos anashkaloni vaktet. Nëse nuk është e mundur të hani plotësisht, mbani në çantë një qese me arra (50 g), ujë me mjaltë dhe limon (1 lugë çaji mjaltë për 0,5 l ujë + limon nuk është zgjedhja juaj). Kjo nuk do të lejojë të shpërthejë oreksi, i cili mund të provokojë mbingrënie.

Menuja për javën

Duke shkuar në dyqan ushqimor, merrni me vete një listë dhe shumën e parave që korrespondon me blerjen e planifikuar. Kështu që ju i rezistoni tundimit për të blerë të mira të këqija "lamtumirë" përpara se të kaloni në një dietë të shëndetshme. Mos harroni se duhet të filloni jo të hënën e ardhshme, por sa më shpejt të jetë e mundur. Pas te gjithave figurë e bukur do t'ju japë butësi dhe vetëbesim, që do të thotë se shumë mundësi të ndryshme do të hapen para jush.

Dita 1

Mëngjesi: 200 g qull orizi në ujë me 1 lugë çaji gjalpë, 1 mollë, kafe pa sheqer.

Mëngjesi i dytë: 1 bukë e thekur (25 g), 1 vezë pule e zier, 1 kastravec i freskët.

Dreka: 200 gr merluci i pjekur, 150 gr sallatë (lakër Pekin + tranguj + bizele jeshile+ vaj ulliri).

Snack: 100 g gjizë (5% yndyrë), 1 mollë, çaj jeshil me limon.

Darka: 200 g nga çdo perime të ziera, 100 gr gjoks pule të pjekur.

Dita 2

Mëngjesi: 1 sanduiç (20 g bukë thekre+ gjizë pa yndyrë + 10 g çdo djathë të fortë), 1 banane, kafe ose çaj pa sheqer.

Mëngjesi i dytë: 70 g gjizë (9% yndyrë) + 1 lugë çaji mjaltë.

Dreka: 200 g lëng pule, sallatë (lakër Pekin + tranguj + domate + karrota + lëng limoni).

Snack: 1 mollë, 1 kivi, çaj nenexhik.

Darka: 250 g të ziera fileto pule, 2 kastraveca.

Dita 3

Mëngjesi: 150 g bollgur në ujë + 2 lugë çaji mjaltë, 1 banane, kafe pa sheqer.

Mëngjesi i dytë: 50 g arra, 1 mollë, çaj jeshil me limon.

Dreka: 200 g oriz kafe të zier, 150 g çdo perime të ziera.

Rostiçeri pasdite: 150 g gjizë tavë banane(gjizë + banane + bollgur + kos me pak yndyrë), çaji jeshil.

Darka: 200 g karkaleca të ziera, 2 tranguj, 1 domate.

Dita 4

Mëngjesi: bollgur me qumësht (1,5% yndyrë), 100 g luleshtrydhe ose mjedra.

Mëngjesi i dytë: 100 g kos natyral (deri në 5% yndyrë) + 1 lugë çaji mjaltë, kafe natyrale pa sheqer.

Dreka: 250 hake të pjekur, 150 g lakër turshi.

Darka: 200 g gjoks pule të pjekur me parmixhan (30 g), 2 kastraveca.

Dita 5

Mëngjesi: 200 g pure patate + 1 lugë çaji gjalpë, 1 vezë të zier, 1 kastravec.

Mëngjesi i dytë: 2 kivi, çaj jeshil.

Dreka: 250 g supë orizi me kërpudha, 1 bukë e thekur (20 g) + 10 g djathë të fortë.

Snack: 150 g tavë me gjizë (gjizë + rrush të thatë + salcë kosi 15% yndyrë).

Darka: 200 g polak të pjekur, 100 g alga deti.

Dita 6

Mëngjesi: vezë të fërguara (2 vezë + 150 ml qumësht 3,2% yndyrë), kafe pa sheqer.

Mëngjesi i dytë: 1 banane, 1 portokall.

Dreka: 200 gr patate të pjekura, 100 gr kampione të pjekura, 70 gr fileto pule në furrë.

Snack: 200 ml kefir, 1 mollë.

Darka: 150 g gjizë (5-6% yndyrë) pa sheqer, 2 mollë të pjekura me kanellë.

Dita 7

Mëngjesi: qull elbi mbi ujë + 0,5 lugë çaji gjalpë, çaj.

Mëngjesi i dytë: 1 banane, 1 kivi.

Dreka: 250 g tavë perimesh(nga çdo perime), 100 g fileto pule të zier.

Snack: 150 g karkaleca të ziera, 200 ml lëng domate.

Darka: 150 g ëmbëlsira peshku të zier në avull, 100 g oriz kafe të zier, 200 ml lëng domate.

Për familjen

Menuja javore për familjen duhet të bazohet në faktorët e mëposhtëm:

1. Mosha e çdo anëtari të familjes.
2. Niveli i aktivitetit fizik. Për shembull, nëse keni një punë sedentare, më mirë hiqni dorë nga gjalpi dhe mishi i yndyrshëm. Dhe një njeri që është i angazhuar në punë të rënda fizike (për shembull, punon në një kantier ndërtimi) do të ketë nevojë për shumë më shumë kalori se ti.
3. Veçoritë individuale: nëse fëmija juaj vuan nga gastriti, atëherë për mëngjes është më mirë që ai të gatuajë tërshërë në qumësht (2,5% yndyrë) me një banane. Kombinimi i tërshërës dhe bananes ka një efekt anti-inflamator në mukozën e stomakut.
4. Mëngjesi duhet të jetë i plotë për çdo anëtar të familjes.
5. Pas ngrënies, është e rëndësishme të ndiheni të ngopur, por jo të ngopur.
6. Sigurohuni që ushqimet tuaja të jenë gjithmonë të përgatitura fllad. Kjo është veçanërisht e vërtetë për sallatat.

Nëse familja juaj përbëhet nga dy, tre, katër ose më shumë persona, atëherë sasia e ushqimit duhet të shumëzohet - në përputhje me nevojat - për çdo anëtar të familjes. Për shembull, nëse familja juaj ka dy të rritur nën moshën 40 vjeç, një adoleshent nën 15 vjeç dhe njeri i vjeter në moshën 70 vjeç - kur gatuani, për shembull, darkë, do t'ju nevojiten 800 g fileto pule ose gjoks (200 g për secilën). Këto llogaritje janë të përafërta, pasi nevoja për sasinë e ushqimit për çdo anëtar të familjes mund të ndryshojë ndjeshëm.

Për burrat

Në varësi të nivelit të aktivitetit fizik, një mashkull duhet të konsumojë 3000 - 3500 kalori në ditë.

Dita 1

Mëngjesi: vezë të fërguara (3 vezë pule) + 25 g proshutë + 2 bukë të thekur (25 g secila) + 15 g reçel + kafe e ëmbël ose çaj.

Mëngjesi i dytë: sanduiç (20 g bukë + 10 g gjalpë + 15 g djathë të fortë + 10 g proshutë), 2 domate.

Dreka: 300 g supë me qofte nga mish viçi i bluar, 20 g çdo bukë, 200 g qull hikërror në ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 150 g kotelet pule.

Snack: 3 mollë të pjekura, 100 g gjizë (9% yndyrë) + 1 lugë çaji mjaltë.

Darka: 250 g patate të pjekura, 150 g fileto pule në furrë.

Dita 2

Mëngjesi: 200 g qull orizi me qumësht (2,5% yndyrë), 1 bukë e thekur (25 g) me reçel, çaj.

Mëngjesi i dytë: 150 g sallatë (fileto pule + domate + tranguj + lakër kineze + salcë kosi 15% yndyrë).

Dreka: 300 gr borsh, 200 gr pure patate + 1 lugë çaji gjalpë, 50 gr fileto gjeldeti të pjekur.

Rostiçeri pasdite: 200 g ëmbëlsirë masë gjizë(gjizë 5-7%) me rrush të thatë dhe kajsi të thata (sipas dëshirës), 200 ml qumësht të pjekur të fermentuar (4-5% yndyrë).

Darka: 250 g tavë perimesh (nga çdo perime), 150 g kotele (nga peshk i grirë) për një çift.

Dita 3

Mëngjesi: 250 g qull hikërror me qumësht (2,5% yndyrë), 1 sanduiç (20 g bukë + 10 g gjalpë + 15 g djathë të fortë ose djathë), kafe ose çaj.

Mëngjesi i dytë: 150 g gjizë dhe tavë me banane.

Dreka: 250 g supë peshku, 25 g bukë thekre, 200 g patate të pjekura, 100 g fileto pule të zier.

Snack: 150 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + vaj ulliri + lëng limoni), 20 g bukë thekre.

Darka: 200 g pure patate + 1 lugë çaji gjalpë, 150 g karkaleca të ziera, 100 g sallatë (domate + tranguj + salcë kosi 15-20% yndyrë).

Dita 4

Mëngjesi: vezë të fërguara (3 vezë + 150 ml qumësht 3,2% yndyrë), sanduiç (20 g bukë + 10 g gjalpë + 15 g djathë të fortë).

Mëngjesi i dytë: 2 banane, 1 mollë, 150 ml kefir (3% yndyrë).

Dreka: 300 g supë me kërpudha, 200 g oriz i zier+ 1 lugë çaji gjalpë, 50 g viçi i zier, 100 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + domate + vaj ulliri).

Snack: 100 g gjizë (5-7% yndyrë), kivi.

Darka: 200 g qull hikërror mbi ujë + 0,5 lugë çaji gjalpë, 150 g midhje të ziera.

Dita 5

Mëngjesi: 250 g tërshërë të ëmbël me qumësht (3,2% yndyrë), 20 g djathë të fortë, 1 mollë, kafe ose çaj.

Mëngjesi i dytë: 100 g kos natyral (3-5% yndyrë) + 20 g kajsi të thata + 20 g kumbulla të thata.

Dreka: 250 gr borsh, 200 gr tavë perimesh, 100 gr merluci i pjekur.

Snack: 200 g sallatë (domate + tranguj + salcë kosi 15% yndyrë).

Darka: 200 g qull orizi mbi ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 100 g fileto të zier gjelat e detit.

Dita 6

Mëngjesi: 200 g tavë me banane gjizë, 1 mollë, kafe ose çaj me qumësht (2,5% yndyrë).

Mëngjesi i dytë: 200 g sallate frutash(banane, mollë, dardha, portokall, kivi + kos natyral+ 1 lugë gjelle mjaltë).

Dreka: 300 g supë me vermiçeli, 150 g qull hikërror në ujë, 150 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + vaj ulliri).

Snack: 100 g biskotë, 250 ml qumësht të pjekur të fermentuar (3-4% yndyrë).

Darka: 250 g tavë perimesh, 150 g merluci i zier, 200 ml lëng domate.

Dita 7

Mëngjesi: 2 bukë të thekur (30 g secila) + 15 g reçel, 30 g djathë (jo më shumë se 50% yndyrë), 1 vezë të zier, kafe me qumësht (2,5% yndyrë) ose çaj.

Mëngjesi i dytë: 100 g gjizë (9% yndyrë) + 1 lugë çaji mjaltë, 1 banane.

Dreka: 300 gr borsh, 200 gr merluc i pjekur, 100 gr sallatë (lakër Pekin + tranguj + vaj ulliri).

Snack: 3 mollë të pjekura, 1 petë + 1 lugë çaji reçel, 250 ml qumësht të pjekur të fermentuar (3-4% yndyrë).

Darka: 200 gr tavë perimesh, 100 gr merluci i pjekur, 2 kastraveca, 1 domate.

Për gra

Për humbje uniforme në peshë dhe për të mbajtur në formë, gratë duhet të hanë sipas këtij modeli.

Dita 1

Mëngjesi: 200 g tërshërë me ujë mollë e grirë+ 1 lugë çaji mjaltë + 50 g gjizë (9% yndyrë), çaj ose kafe.

Mëngjesi i dytë: 100 g gjizë (5% yndyrë).

Dreka: 250 g supë me djathë, sallatë (domate + tranguj + bizele jeshile + kosi 15% yndyrë).

Snack: 1 banane, 50 g bajame.

Darka: 200 g karkaleca të ziera, 1 vezë e zier, 2 tranguj, 2 domate.

Dita 2

Mëngjesi: 200 g qull hikërror në ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 1 bukë të thekur (25 g), 1 domate.

Mëngjesi i dytë: 1 banane, 1 hurmë.

Dreka: 250 g supë me kërpudha, 100 g kotele pule të ziera në avull, 100 g oriz kaf të zier në ujë, pa vaj.

Snack: 200 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + domate + kos natyral).

Darka: 200 g midhje të ziera, 150 g tavë perimesh, çaj jeshil.

Dita 3

Mëngjesi: 150 g gjizë dhe tavë banane + 20 g kajsi të thata, 1 banane, kafe me qumësht (2,5% yndyrë).

Mëngjesi i dytë: 100 g kos natyral (3-4% yndyrë) + 1 lugë çaji mjaltë, 1 banane.

Dreka: 250 g supë me qofte pule të grirë, 150 g zierje me perime (patate + lakër + karrota + qepë), 50 g fileto pule të zier.

Snack: 2 bukë + 10 g reçel, 1 mollë, 250 ml kefir (2,5% yndyrë).

Darka: 200 gr gjoks pule të pjekur, 100 gr sallatë (tranguj + domate + salcë kosi 15% yndyrë), 1 kek orizi.

Dita 4

Mëngjesi: 2 cheesecake të pjekura (25 g secila), 1 banane, 100 g gjizë (5% yndyrë), çaj.

Mëngjesi i dytë: 2 mollë, 2 kivi.

Dreka: 250 g supë peshku, 200 g midhje të ziera, 2 tranguj.

Snack: 100 g gjizë (9% yndyrë) + 20 g arra + 1 lugë çaji mjaltë.

Darka: 200 g polak të pjekur, 1 copë, 2 tranguj, 2 domate, çaj jeshil.

Dita 5

Mëngjesi: 200 g qull orizi me qumësht (2,5% yndyrë), 20 g djathë të fortë, 1 mollë, çaj jeshil.

Mëngjesi i dytë: 3 mollë të pjekura, 250 ml kefir (2,5% yndyrë).

Dreka: 250 g borscht, 70 g fileto pule të zier, 100 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + vaj ulliri).

Snack: 100 g gjizë (5-7% yndyrë) + 1 banane.

Darka: 150 g patate të ziera, 100 g midhje të ziera, 2 tranguj të freskët, 1 domate.

Dita 6

Mëngjesi: 100 g gjizë (9% yndyrë) + 1 lugë çaji mjaltë, 1 bukë e thekur (25 g), kafe.

Mëngjesi i dytë: 50 g biskotë, 1 mollë.

Dreka: 250 g supë hikërror me lëng pule, 150 g qull elbi, 50 g mish viçi të zier.

Snack: 3 mollë të pjekura, 250 ml qumësht të pjekur të fermentuar (3-4% yndyrë).

Darka: 100 g fileto pule të zier, 2 domate, 1 kastravec.

Dita 7

Mëngjesi: 200 g qull hikërror, 1 kotele pule në avull (30 g), 1 vezë të zier.

Mëngjesi i dytë: 1 mollë, 1 portokall.

Dreka: 200 g supë me kërpudha, 100 g gjoks pule të pjekur, 2 kastraveca.

Snack: 2 bukë, 50 g gjizë (9% yndyrë), 1 kastravec, 1 domate.

Darka: 200 g fileto gjeldeti të pjekur, 150 g vinegrette, 0,5 grejpfrut.

Për adoleshentët

Ndërsa organizmi i një adoleshenti zhvillohet, dieta strikte dhe ditët e agjërimit ai është kundërindikuar. Një adoleshent duhet të hajë një dietë të ekuilibruar, duke konsumuar të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme.

• Nëse fëmija është mbipeshë,. ushqime me kalori të lartë duhet të jetë i kufizuar.
• Një adoleshent duhet të hajë një mëngjes të plotë (mund të jenë drithëra me qumësht 2,5% yndyrë, omëletë ose gjizë me fruta), pasi kjo aktivizon proceset metabolike dhe parandalon sëmundjet e traktit gastrointestinal (për shembull, gastrit).
• 50% e dietës duhet t'i përkasë karbohidrateve, 30% proteinave dhe 20% yndyrave.
• Mos e teproni. Gjatë pubertetit, është e mundur një rritje e oreksit dhe një ulje e tij. Zgjidhja ideale do të ishte ushqyerja e pjesshme 5-6 herë në ditë.
• Ëmbëlsirat, ushqimet e shpejta dhe mielli janë më mirë të hahen në mëngjes, por jo më shpesh tri herë në Javë.
• dhëmb i ëmbël, ëmbëlsirat e dëmshme duhet të zëvendësohen me të dobishme. Përfshini në meny banane, rrush, marshmallow, çokollate e zezë, marmelatë, marshmallow, pelte frutash.
• Përmbajtja kalorike e menusë varet nga aktiviteti fizik i adoleshentit.
• Vajzat duhet të konsumojnë jo më shumë se 2400 kcal në ditë, dhe djemtë - jo më shumë se 2800 kcal në ditë.

Menu

Si snack ndërmjet vakteve, mund të hani fruta të freskëta, perime, arra (pa kripë). Pini kefir, kos natyral pa sheqer ose qumësht të pjekur të fermentuar (jo më shumë se 3% yndyrë).

Dita 1

Mëngjesi: 200 g tërshërë të ëmbël me qumësht (2,5% yndyrë) + 50 g marmelatë, çaj.

Mëngjesi i dytë: 1 banane, 1 mollë.

Dreka: 250 g supë hikërror me lëng pule, 150 g fileto pule të pjekur, 100 g kërpudha të ziera.

Snack: 200 g tavë gjizë (gjizë + rrush të thatë + salcë kosi 15% yndyrë).

Darka: 200 g merluci i pjekur, 150 g sallatë ( kastraveca të freskëta+ domate + çdo zarzavate + vaj ulliri).

Dita 2

Mëngjesi: 200 g qull hikërror në ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 50 g marshmallows, çaj.

Mëngjesi i dytë: 1 portokall, 1 banane.

Dreka: 250 g supë orizi me qofte në lëng pule, 150 g sallatë (domate + tranguj + fileto pule + salcë kosi 15% yndyrë).

Snack: 200 g sallatë frutash (banane + mollë + kivi + portokall + kos natyral + 1 lugë mjaltë), çaj.

Darka: 200 g karkaleca të ziera, 150 g qull orizi mbi ujë me 1 lugë çaji gjalpë, 2 kastraveca.

Dita 3

Mëngjesi: dy omëletë vezë dhe 150 ml qumësht (2,5% yndyrë), 30 g çdo djathë të fortë, një bukë e thekur (25 g) me reçel, çaj.

Mëngjesi i dytë: portokalli, kos natyral.

Dreka: 250 g borscht, 50 g mëlçi pule të zier.

Snack: bukë e thekur (25 g), 100 g gjizë (9% yndyrë) me 1 lugë çaji mjaltë.

Darka: ëmbëlsira peshku (200 g), 150 g qull hikërror në ujë me 1 lugë çaji gjalpë.

Dita 4

Mëngjesi: 200 g qull elbi në ujë me 1 lugë çaji gjalpë, 1 mollë, çaj.

Mëngjesi i dytë: 1 banane, 200 g çdo manaferrë.

Dreka: 250 g supë peshku, 200 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + salcë kosi 15% yndyrë).

Rostiçeri: 150 g fruta dhe pelte qumështi (përmbajtja e yndyrës së qumështit nuk duhet të jetë më shumë se 3.5%).

Darka: 150 patate të pjekura, 150 g midhje të ziera.

Dita 5

Mëngjesi: 100 g biskotë, 1 banane, çaj.

Mëngjesi i dytë: 2 mollë, kos natyral pa sheqer (mund të shtoni 1 lugë çaji mjaltë).

Dreka: 200 g tavë perimesh, 150 g gjoks pule të pjekur.

Snack: 100 g gjizë (9% yndyrë), 1 portokall, 250 ml lëng frutash natyral.

Darka: 150 gr qull hikërror mbi ujë me 1 lugë çaji gjalpë, 200 g polok të pjekur.

Dita 6

Mëngjesi: 2 veze te ziera, 200 g tërshërë në qumësht (2,5% yndyrë).

Mëngjesi i dytë: 70 g marshmallow, çaj ose 200 ml lëng frutash.

Dreka: 250 g supë me kërpudha, 150 gr Merluci i pjekur.

Snack: 150 g kos natyral (jo më shumë se 6% yndyrë), 1 banane.

Darka: 200 g gjoks pule të pjekur, 150 g qull hikërror në ujë me 1 lugë çaji gjalpë.

Dita 7

Mëngjesi: 2 bukë të thekur (25 g secila) me lyerje me çokollatë lajthie, 1 mollë, çaj.

Mëngjesi i dytë: 100 g gjizë (5% yndyrë) + 20 g rrush të thatë + 20 g kajsi të thata.

Dreka: 200 g supë me qofte, 200 g sallatë (lakër Pekin + domate + tranguj + salcë kosi 15% yndyrë).

Snack: 200 g sallatë frutash (banane + portokall + mollë + luleshtrydhe + kos natyral + 1 lugë çaji mjaltë).

Darka: 200 g karkaleca të ziera, 100 g alga deti.

Për fëmijë

• Mishi i pulës, gjelit të detit, viçi pa dhjamë, viçi duhet të jenë në dietën e fëmijës.
• Salsiçet, salsiçet dhe salsiçet rekomandohen fuqimisht të përjashtohen nga menyja e fëmijëve.
• Fëmijët duhet të hanë peshk varietete me pak yndyrë(1-3 herë në javë): purtekë, merluci, polloku, merluci. Ai përmban jod, i cili është i nevojshëm për aktivitetin mendor.
• Prania e produkteve natyrale të qumështit (qumësht, gjizë, kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos natyral) është e detyrueshme, pasi ato përmbajnë kalcium, fosfor dhe vitaminë B2 të nevojshme për rritjen.
• Frutat dhe perimet e freskëta janë pjesë përbërëse e menysë së fëmijëve. Është më mirë të shtoni vaj vegjetal natyral në sallata.
• Fëmijët e moshës parashkollore dhe shkollore (klasa 1 - 2) duhet të konsumojnë 280 g karbohidrate, 70 g proteina, 70 g yndyrë në ditë.
• Fëmija duhet të hajë mëngjes: 25% kalorive ditore duhet të jetë mëngjes, 40% drekë, 15% çaj pasdite dhe 20% darkë.
• Marrja ditore e kalorive për fëmijët 7-10 vjeç duhet të jetë 2400 kcal. Fëmijët e moshës 11 - 13 vjeç duhet të konsumojnë: djemtë - 2300-2600 kcal, vajzat - 2100 - 2400 kcal.
• Një fëmijë i përfshirë në sport duhet të konsumojë 300-400 kcal më shumë se bashkëmoshatarët e tij.

Menu

Dita 1

Mëngjesi: bukë (20 g) me gjalpë(10 g) + djathë i fortë (15 g), 200 ml qumësht (jo më pak se 2,5% yndyrë), çaj.

Dreka: 200 gr supë me qofte, 150 gr pure patate, 50 gr Merluci i zier.

Snack: 100 g gjizë të ëmbël (9% yndyrë) me rrush të thatë (15 g), 1 banane.

Darka: 150 g qull hikërror mbi ujë + 0,5 lugë çaji gjalpë, 100 g gjoks pule të zier.

Dita 2

Mëngjesi: 150 g tërshërë me qumësht (çdo përmbajtje yndyre) + 1 banane, 15 g djathë të fortë, çaj.

Dreka: 200 g borscht, 100 g çdo perime të ziera, 100 g fileto pule të pjekur.

Rostiçeri: 1 simite me fara lulekuqeje (60 g), 200 ml kefir (çdo përmbajtje yndyre).

Darka: 200 g tavë perimesh (nga çdo perime), 100 g merak me merluc.

Dita 3

Mëngjesi: 150 g gjizë (9% yndyrë) + 2 lugë çaji mjaltë ose 20 g rrush të thatë, 1 banane, çaj.

Dreka: 200 g supë orizi me lëng pule, 100 g gjoks pule të zier, 100 g sallatë (domate + tranguj + salcë kosi 15% yndyrë).

Snack: 150 g sallatë frutash (banane, kivi, mollë, portokall + kos natyral + 1 lugë mjaltë), çaj.

Darka: 150 g qull orizi mbi ujë + 0,5 lugë çaji gjalpë, 70 g mish viçi të pjekur.

Dita 4

Mëngjesi: 170 g qull hikërror në ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 50 g gjoks pule të zier, çaj.

Dreka: 200 g supë me vermiçeli, 100 g polok të pjekur, 1 kastravec.

Snack: 150 g gjizë dhe tavë banane, 200 ml qumësht të pjekur të fermentuar (4-5% yndyrë).

Darka: 150 g pure patate + 0,5 lugë çaji gjalpë, 70 g gjoks pule të pjekur, 100 g sallatë (kastraveca, domate + salcë kosi 15% yndyrë).

Dita 5

Mëngjesi: vezë të fërguara (2 vezë + 100 ml qumësht me çdo përmbajtje yndyre), 1 banane, 1 tost me reçel, çaj.

Dreka: 200 g qull orizi mbi ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 50 g mish viçi të pjekur.

Rostiçeri pasdite: 70 g biskota me tërshërë, 200 ml qumësht (3,2% yndyrë).

Darka: 200 g tavë perimesh + 100 g zierje me merluc.

Dita 6

Mëngjesi: 150 g qull orizi i ëmbël me qumësht (2,5% yndyrë), 1 banane, çaj.

Dreka: 150 g supë hikërror me lëng pule, 100 g pure patate, 100 g kotele pule të ziera në avull.

Rostiçeri: 100 g pelte me qumësht-fruta, çaj.

Darka: 150 g qull elbi mbi ujë + 0,5 lugë çaji gjalpë, 100 g fileto gjeldeti të pjekur.

Dita 7

Mëngjesi: 1 simite me reçel (80 g), 100 g gjizë (9% yndyrë), çaj.

Dreka: 150 gr qull elbi mbi ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 100 g polok të pjekur, 100 g sallatë (lakër Pekin + tranguj + domate + salcë kosi 15% yndyrë).

Rostiçeri: 150 g masë gjizë të ëmbël (gjizë me yndyrë 9% + 20 g rrush të thatë + 10 g kajsi të thata + 1 lugë gjelle mjaltë), 200 ml kefir.

Darka: 200 gr qull hikërror mbi ujë + 1 lugë çaji gjalpë, 100 g polok të pjekur, 1 kastravec.

Pas 40 vitesh

• Pas dyzet vjetësh, trupi bëhet më i prekshëm ndaj efekteve të faktorëve të ndryshëm negativë. Një dietë jo e shëndetshme ka një efekt jashtëzakonisht negativ në sistemin kardiovaskular, endokrin dhe sistemet nervore. Pra, kequshqyerja me gastrit ose ulçerë mund të shndërrohet në sëmundjet onkologjike për faktin se sistemi imunitar i njeriut dobësohet pas dyzet vjetësh. Për më tepër, proceset metabolike ngadalësohen disi, prandaj, për të ruajtur shëndetin dhe figurë e hollë ju duhet të konsideroni me kujdes përmbajtjen kalorike të ushqimit.
• Ushqyerja pas dyzetave duhet të jetë e larmishme dhe e ekuilibruar.
• Këshillohet të hani në mënyrë të pjesshme - 5-6 herë në ditë. Nëse jeni mësuar me tre vakte kryesore, zvogëloni porcionet tuaja të zakonshme (për shembull, përdorni pjata më të vogla, hani pa aditivë), hani ushqime me fruta, sallata me perime të freskëta (me vaj ulliri).
• Meqenëse pas moshës dyzet vjeçare aftësia për të përthithur yndyrnat zvogëlohet, dhe formimi i yndyrave nga karbohidratet është më i shpejtë - kufizoni konsumin mish i yndyrshëm dhe peshku, mielli, ëmbëlsirat.
• Duhet të konsumoni të paktën 100 g proteina në ditë. Veçanërisht të vlefshme janë ato proteina që përmbajnë metioninë - një aminoacid që formon substanca lipotropike në trup (promovon metabolizmin e lipideve dhe rregullon nivelin e kolesterolit). Metionina gjendet në produktet e qumështit (gjizë, kefir, djathë). Ato gjithashtu përmbajnë të nevojshme për trupin kalciumit.
• Mishi dhe peshku më së miri janë të ziera ose të pjekura.
• Minimizoni konsumin e ushqimeve të skuqura.
• Është më mirë të përjashtoni mishin e derrit dhe qengjin yndyror, ose të hani shumë rrallë.
• Hani jo më shumë se dhjetë vezët e pulës në Javë.
• Sigurohuni që të përdorni oriz, tërshërë, hikërror - këto janë adsorbentë të shkëlqyer që nuk do të lejojnë që toksinat dhe toksinat të mbeten.
• Hani më shumë zarzavate, perime dhe fruta të freskëta, si dhe kumbulla të thata, lakër turshi dhe lakra e detit. Këto produkte kanë një efekt të butë laksativ dhe parandalojnë zhvillimin e mikroorganizmave të dëmshëm në zorrët.
• Pini të paktën 2 litra uje i paster pa gaz në ditë, çajra bimor. Konsumi i kafesë duhet të reduktohet. Pini jo më shumë se 2 filxhanë kafe jo shumë të fortë në ditë.

1. Pavarësisht moshës, përpiquni të hiqni qafe zakonet e këqija (pirja e duhanit, ngrënia para kompjuterit ose TV). Kjo zvogëlon efektin e një diete të shëndetshme.
2. Përpiquni të flini të paktën shtatë orë në natë dhe ajrosni dhomën para se të shkoni në shtrat.
3. Lëvizni më shumë. Nëse është e mundur, mos përdorni transport, por udhëtoni distanca në këmbë. Kështu që mbipeshë shkoni edhe më shpejt.
4. Merrni më shumë kohë për hobi. Është gjithashtu një shpërqendrim i madh nga dëshira obsesive për të ngrënë.
5. Blej krem i mirë për trupin dhe përdorni çdo herë pas dushit. Kjo do të mbrojë lëkurën tuaj nga humbja e tepërt e lagështisë dhe do t'i japë asaj një pamje të shëndetshme.
6. Provoni përzierje të ndryshme çaji (p.sh. çaj i zi + jasemini + luleshtrydhe). Është e mundur me mjaltë, por vetëm pa sheqer dhe pa ëmbëlsirat në një kafshatë. Çajrat gjithashtu ndihmojnë për të shtypur një oreks të papërshtatshëm dhe për të gëzuar.
7. Kur hani, mos u fokusoni vetëm në ushqim. Kjo do t'ju pengojë të hani tepër.
8. Mos nxitoni për të humbur peshë: sa më ngadalë të largohet pesha, aq më i besueshëm është rezultati.
9. Mos harroni se ushqimi i duhur nuk është një dietë, por norma e jetës.

Mendimi i dietologut

Kjo çështje duhet të zgjidhet në faza dhe ngadalë - në këtë rast, ju do të keni rezultat i shkëlqyer të cilat do t'i merrni pa asnjë sherr. Para së gjithash, ju duhet të bëni menuja e mostrës, atëherë është e nevojshme të vlerësohet kostoja e të gjitha produkteve, dhe më pas të hartohet grupi përfundimtar dhe të vazhdohet me blerjen. Me këtë parim, ju do ta zgjidhni problemin tuaj shumë më shpejt, sepse do t'i kryeni të gjitha veprimet në mënyrë racionale.

Llogaritni në faktin se është e pamundur të shkosh një herë në dyqan dhe të rezervosh për një javë. Shumë produkte kanë vetinë e prishjes, këto përfshijnë:

• shumica e produkteve të qumështit.
• perime fruta.
• produkte buke.

Si të kurseni kohë në mbrëmje?

Vëmë re menjëherë se në artikullin tonë nuk do të prekim mëngjeset, sepse ato përgatiten mjaft shpejt, dhe vëllimi i tyre është gjithmonë më i vogël. Sa i përket drekës, as këtu nuk do të ndalemi, sepse shpesh herë vaktin kryesor e bëjmë gjatë punës. Metoda jonë do t'ju lejojë të planifikoni mbrëmjen. Për shembull, ne kemi mish: sonte mund të shkrihet dhe marinohet, dhe nesër mund të gatuhet.

Nuk do të keni raste kur duhet të vraponi urgjentisht në dyqan ushqimore, sepse darka dhe komponentët e nevojshëm për të ishin përgatitur më herët. Do të rikuperoni shumë më tepër duke u ulur në shtëpi dhe gjithashtu do të kurseni disa para. Thjesht përgatitni atë që keni në mendje dhe mos rrini me kokën ulur në dëshpërim. Sigurisht, ju mund ta ndryshoni pak menunë tuaj, por përpiquni të mos devijoni shumë nga dieta.

Si të krijoni një menu të ekuilibruar

te Dietë të ekuilibruar i ngulitur në familje, ju duhet të jeni në gjendje ta kompozoni atë, bazuar në parimet bazë. Gjithmonë i kushtoni vëmendje sezonalitetit dhe mbani mend se cilat bimë janë në raftet në një periudhë të caktuar. Mundohuni të bëni pjata të reja duke përdorur të njëjtin grup përbërësish. Shihni cilat prej tyre i pëlqen më shumë familja juaj dhe gatuajini më shpesh. Lista e pjatave të preferuara mund të shkruhet në një fletore të veçantë.

Gjërat që duhen mbajtur parasysh gjatë përpilimit:

• merrni parasysh preferencat e anëtarëve të tjerë të familjes, mos harroni për buxhetin e familjes.
• Shikoni në të gjitha kabinetet dhe bëni një listë të produkteve që janë në dispozicion.
• Mos harroni për mysafirët që mund të shfaqen papritmas dhe të përgatisin një listë të veçantë të produkteve dhe pjatave për ta.
• Për të reduktuar sadopak mbetjet, mund të përfitoni nga ofertat promocionale që gjenden shpesh në supermarkete. Shumë shpesh ka një shans për të blerë një produkt të shtrenjtë me një çmim të përballueshëm. Falë kësaj, lista e pjatave tuaja do të rimbushet dhe dieta do të bëhet më e larmishme. Merrni parasysh sezonalitetin produkte të ndryshme, çmimet për të cilat kërcejnë shumë.

Si të bëni një listë të saktë?

Ne kemi përgatitur për ju një listë të produkteve që duhet të përfshihen në dietën e çdo personi të shëndetshëm:

• qumësht dhe produkte të tjera të ngjashme.
• lloje të ndryshme të mishit, prodhimet e detit.
• perimet dhe frutat janë të domosdoshme.
• vezë - si pulë ashtu edhe thëllëza.
• drithëra të ndryshme.
• çaj dhe kafe, ëmbëlsira të ndryshme.
• përdorni erëza në dietë - ato do t'i japin pjatave një shije të veçantë.
• produktet e bukës.
• keni në dorë konservimin, me të cilin mund të gatuani shumë pjata.
• produktet e tjera janë për çdo individ.

Ku dhe si është më i përshtatshëm për të bërë një menu?

Mënyra më e lehtë është të shkruani dietën tuaj në fletë standarde A4. Bleni një dosje me skedarë për ta - gjithçka do të duket mjaft e përshtatshme dhe e rregullt. Një fletë do të jetë e mjaftueshme për t'u vendosur në të dietë javore. Ana e dytë mund të plotësohet me një listë produktesh që do të nevojiten gjatë një jave të caktuar. Kështu, pasi uleni për një kohë, mund të krijoni një menu për një kohë të gjatë: gjashtë muaj apo edhe një vit.

Nëse jeni të mirë në elektronikë, mund të krijoni një menu në formë elektronike. Në raste të paparashikuara, ai mund të modifikohet shpejt. Pas përpilimit, tregoni menunë të afërmve tuaj, gjithashtu mos harroni të përfshini pjatat e preferuara për secilin nga anëtarët e familjes në dietë. Nëse bëni gjithçka siç duhet, do të merrni një menu shumë të ekuilibruar.

Tani ne vazhdojmë drejtpërdrejt në krijimin dhe njohjen me pjatat e reja. Siç e kemi raportuar më herët, shumica e njerëzve janë në punë në kohën e drekës, por ne gjithsesi u zgjidhëm listën e plotë menu, e cila përfshin 5 vakte në ditë. Ne u ndalëm më në detaje në darkë.

Nëse gatuani disa herë në javë lëng mishi, atëherë mund të gatuani shumë shpejt supë e shijshme për të gjithë familjen. Gjithçka që duhet të bëni është të përgatisni perimet. Ka shumë pjata të dyta që mund të bëhen edhe nga lëngu i mishit ose peshkut.

Nëse dëshironi që jo vetëm të hani siç duhet, por edhe të humbni peshë, atëherë videoja e mëposhtme do t'ju ndihmojë për këtë:

e hënë

• Mëngjesi. Hikërror në qumësht. Vezë pule e zier butë. Kafe ose çaj për të zgjedhur.
• Darka. Supë me vermiçeli në lëngun e pulës.
• çaj pasdite. Sallatë me karrota me selino. Si salcë vaj luledielli.
• Darka. Piper i mbushur (i pjekur). Sallatë me perime. Çaj frutash.
• Për natën. Kos i lehtë.

Specat e pjekur me perime

Përbërësit:

• piper i ëmbël 5 copë.
• qepë 1 kokë.
• selino 4 kërcell.
• djathë i fortë 125 g.
• oriz 100 g
• kampionë të freskët 0,2 kg.
• vaj i rafinuar.
• erëza dhe kripë për shijen tuaj.

Gatim:

1. Vendosim orizin në sobë, fikim zjarrin pak më herët se sa është plotësisht gati.

2. Ndërkohë qepën duhet ta skuqni me kërpudha. Në këtë proces, shtoni selino të copëtuar.

3. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm piper dhe prerë për së gjati. I heqim farat.

4. Përzieni orizin me perimet, kripën dhe shtoni erëza. Orizi duhet të hidhet më parë.

5. Shtrimi përzierje perimesh në piper dhe dekorojeni me djathë të grirë dhe barishte. E fusim ne furre dhe presim te piqet gjella.

Nesër: Zieni më shumë oriz sesa thotë receta për të kursyer kohë.

e martë

• Mëngjesi. Fritters në kefir. Kafe ose çaj jeshil.
• Darka. Oriz e kemi zier dje, ka edhe bujoni i pulës. Marrim disa krisur, zarzavate dhe mund të gatuani supë.
• çaj pasdite. Simite dhe puthje.
• Darka. Pure patatesh me karota. Peshk i pjekur. Sallatë me perime.
• Për natën. Lëng frutash.

Pure patatesh me perime

Përbërësit:

• karrota 1 pc.
• patate 0,6 kg.
• kungull 0.2 kg.
• gjalpë 70 g.
• qumësht 0,2 l.
• qepë e gjelbërt.
• erëza dhe kripë për shijen tuaj.

Gatim:

1. Hiqni lëkurën nga perimet dhe priteni në copa të vogla. Për këtë gjellë Mund të përdorni kungull të ngrirë.

2. Të gjitha i hedhim në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe i kriposim perimet e përziera.

3. Sapo perimet tona të jenë gatuar, duhet të shkrini gjalpin në qumësht të ngrohtë.

4. Kulloni lëngun dhe shtypni perimet. Hidhni përzierjen e qumështit dhe përzieni. Shtoni kripë sipas shijes tuaj dhe vendoseni në tavolinë. Purenë mund ta dekoroni me qepë të njoma.

Për nesër: Zieni lëngun e mishit nga gjoksi i yndyrshëm.

e mërkurë

• Mëngjesi. Vezë të skuqura me domate. Dolli me djathë. Kafe ose çaj.
• Darka. Supë perimesh(Supa tashmë është gati). Sallatë me rrepkë.
• çaj pasdite. Tavë me gjizë.
• Darka. Pulë e pjekur me patate. Sallate me domate.
• Për natën. Një gotë ryazhenka.

Pulë e pjekur

Përbërësit:

• trupi i pulës rreth 2 kg.
• patate të mesme - për një, 3 copë.
• qepë 2 copë.
• karota 2 copë.
• gjalpë.
• hudhër 2-3 thelpinj.
• erëza, kripë, piper të freskët të bluar për shijen tuaj.

Gatim:

1. Ndani mishin në pjesë dhe vendoseni në një enë pjekjeje. E lyejmë paraprakisht me vaj të rafinuar. Shtoni në masë qepën dhe hudhrën e grirë.

2. I pastrojmë të gjitha perimet, të prera copa të vogla dhe bie në gjumë në mish.

3. Shtoni erëzat e nevojshme dhe kripën.

4. E vendosim enën në furrë për 50 minuta. Gatishmëria varet nga shumë faktorë, kështu që ndonjëherë do të duhet pak më shumë se një orë para se të fiket furra. Nëse shtoni domate në pjekje, ju merrni një salcë të mrekullueshme.

Për nesër: zieni patate, karota dhe panxhar, 2 copë. të gjithë.

e enjte

• Mëngjesi. Bollgur me çokollatë të grirë. Sanduiçe me pate e mëlçisë. Kafe ose çaj.
• Darka. Supë me patate me bizele. Mollë me mjaltë. Komposto.
• çaj pasdite. Pelte frutash.
• Darka. Peshk i marinuar (skumbri ose harengë). Vinegrette.
• Për natën. Qumësht 1 gotë.

Vinegrette e shijshme

Përbërësit:

• perime (patate, karrota, panxhar), të cilat i kemi zier paraprakisht.
• bizele jeshile 1 b.
• lakër turshi 100 g
• kastravec fuçi 3 copë.
• qepë 1 kokë.
• mustardë 2 lugë
• zarzavate.
• vaj ulliri 55 g.
• gëlqere (lëng).

Gatim:

1. Perimet duhet të priten në kubikë të vegjël. Madhësia e tyre duhet të përputhet afërsisht me një bizele.

2. E presim edhe lakrën me tranguj sa më të vegjël. Sallata do të jetë më tërheqëse nëse gjithçka pritet imët dhe mjeshtërisht.

3. Përzieni mustardën paraprakisht me vaj ulliri dhe lëngun, shtoni salcën që rezulton në perime.

4.Para se të vendosni vinegrette në tavolinë, sigurohuni që ta dekoroni me barishte. Sallata shkon mirë me bukën e zezë.

Për nesër: Është e nevojshme të zihet lëngu i kampionëve dhe kërpudhave porcini.

e premte

• Mëngjesi. Dolli me mish i zier, domate me djathë. Kafe ose çaj. Biskotë.
• Darka. Supë me kërpudha me barishte dhe petë.
• çaj pasdite. Puffs mollë. Çaj.
• Darka. Tavë me patate. Sallatë me lakër. Lëng.
• Për natën. Kos.

Sallatë me lakër me mustardë

Përbërësit:

• lakër e kuqe 0,4 kg.
• qepe 3 copë.
• zarzavate.
• majonezë 100 g
• mustardë me kokrra 1 lugë.
• piper dhe kripë për shijen tuaj.

Gatim:

1. Prisni lakrën në një mënyrë të përshtatshme për ju. Kjo mund të bëhet me një rende ose me kombinacion. Nëse nuk ka asgjë në dorë, atëherë priteni në shirita të hollë.

2. Bëni salcën. Përzieni majonezën me mustardën, shtoni zarzavate. Më pas, kriposni dhe spërkatni me piper.

3. Pritini qepën dhe hidheni sipër me ujë të valë. Mundohuni ta prisni sa më hollë.

4. Bashkojmë qepën dhe lakrën, derdhim salcën. E vendosim në tavolinë bashkë me tavën.

e shtunë

• Mëngjesi. Cupcake është një copë e vogël. Qumësht me pak yndyrë - 1 filxhan.
• Dreka. Disa arra.
• Darka. Makarona me fruta deti. Domate. Uji.

• çaj pasdite. Simite krunde me reçel. Qumësht me pak yndyrë 1 filxhan.
• Darka. Sallatë me speca të ëmbël. Peshk i skuqur(E pjekur në skarë). Garniturë me perime.

të dielën

• Mëngjesi. Omëletë me speca të ëmbël. Qumësht me pak yndyrë.

• Dreka. Gjizë 0,2 kg. Apple.
• Darka. Sanduiç me domate dhe kastravec.
• çaj pasdite. Disa fruta (mandarina ose mollë).
• Darka. Mish viçi i zier. Patate të pjekura. Uji.

Në pyetjen e familjes: "Çfarë do të kemi për mëngjes / drekë / darkë?" nuk ju futi çdo herë në një rrugë pa krye, mjafton të pikturoni paraprakisht një menu javore për familjen me receta dhe një listë produktesh. Ju këshillojmë të lexoni se çfarë do të thotë dhe pse ta vishni?

Një menu javore për një familje me receta dhe një listë produktesh për 2 persona nuk është aspak e vështirë për t'u kompozuar. Edhe një zonjë fillestare do të përballet me këtë detyrë. Gjëja kryesore është të njihni preferencat e kuzhinës dhe çfarë furnizimesh janë në dispozicion në kuzhinë.

Këshilla! Para se të filloni biznesin, bëni një inspektim të produkteve të disponueshme. Për ta bërë këtë, duhet të shikoni jo vetëm në frigorifer, por edhe në raftet e dollapëve dhe sirtarëve të kuzhinës.

Tani mund të filloni të përpiloni një menu për javën për familjen me receta dhe një listë ushqimore. Mund të duket diçka si kjo.

• Ditë të javës
• Mëngjesi

e hënë

1. Goulash me makarona, çaj/kafe
2. Supë me qofte,
   sallatë pule me kërpudha, pelte luleshtrydhe
3. Salcice, lakër turshi, çaj

E martë:

1. Sanduiçe të nxehtë me sallam dhe djathë, çaj jeshil
2. Borscht, zierje perimesh, komposto
3. Gjizë me salcë kosi dhe fruta, pelte qumështi

E mërkurë:

1. Speca të mbushura, çaj
2. Lëng pule me vezë dhe barishte, pulë të zier me perime, komposto
3. Tavë me gjizë me salcë kosi, çaj me qumësht

E enjte:

1. Mëlçia e zier në salcë kosi, qull gruri, çaj/kafe
2. Supë bizele me mish të tymosur, oriz me qofte, kakao
3. Thjerrëzat me pulë dhe kërpudha, perime, çaj me mjaltë

E premte:

1. Pancakes me salcë kosi, çaj
2. Ukha, peshk i skuqur në brumë, çaj
3. Mëlçi pule me qepë, sallatë panxhari, komposto me fruta të thata

E shtuna:

1. Dumplings me salcë kosi, kafe
2. Supë me fasule të bardhë, bërxolla pule me pure patatesh, çaj
3. Omëletë me kërpudha, djathë të fortë, çaj Hibiscus

e diel:

• Vareniki me qershi dhe mjaltë, çaj/kafe
• Lëng pule, byrek me lakër me mish të grirë, puthje
• Rosto në tenxhere, perime, çaj

Me siguri do të bëni rregullimet tuaja në këtë menu, do të hiqni diçka, do të shtoni diçka, sepse jo më kot thonë se "nuk ka shok për shijen dhe ngjyrën!"

Mund të përpilohet një menu javore për një familje me receta dhe një listë produktesh nga 4 persona Në mënyrë të ngjashme, duke marrë parasysh gatimet më të preferuara apo më të lehta për t'u përgatitur për fëmijët apo anëtarët e moshuar të familjes. Gatim me një recetë të mrekullueshme.

Çfarë të shtoni në listën e ushqimeve

Kur të keni përgatitur një menu mostër dhe e dini saktësisht se çfarë produkte ju nevojiten, shkruani një listë dhe bëni pazar.

E rëndësishme! Nuk duhet të bëni blerje javore në dyqanin më të afërt, i cili ndodhet në katin e 1 të shtëpisë tuaj ose në hyrjen tjetër. Në dyqane të tilla "shtëpia", çmimet janë ndoshta më të shtrenjta se në një supermarket, ku duhet të shkoni. Për blerjet me shumicë, supermarketet me “ulje” të çmimeve të së dielës dhe magazinat me shumicë do të jenë më të përshtatshmet. Duke blerë produkte atje, do të kurseni ndjeshëm buxhetin e familjes.

Një menu javore për një familje me receta dhe një listë produktesh për një opsion ekonomik nuk do të thotë aspak se nuk do të jetë e shijshme. Në fund të fundit, edhe nga produktet më të thjeshta mund të gatuani të shijshme, të kënaqshme dhe shumë pjata të bukura. Si të bëhet .

Pra, ne bëjmë një listë të produkteve:

1. Perimet dhe frutat: patate, lakra, qepë, karota, panxhar, hudhra, kungull (mund t'i blini me shumicë, sepse këto perime nevojiten gjithmonë dhe mund të ruhen për një kohë mjaft të gjatë), mollë, limon, portokall.
2. Produktet e mishit, peshk: mishra të ndryshëm (kontrolloni përsëri menunë!), produkte gjysëm të gatshme, sallam, sallam, sallam i freskët. Peshku i zgjedhjes suaj - kufoma "nga ngrirja" ose e freskët, të cilat ju vetë do t'i pastroni dhe ngrini një pjesë, pasi i keni çmontuar më parë në pjesë.
3. Drithërat, makarona, bishtajore, sheqer, sode, uthull, maja, vezë.
4. Çaj, kafe, pluhur kakao, niseshte për pelte dhe lëng mishi.
5. Erëza, erëza, perime dhe gjalpë, mustardë, ketchup-majonezë dhe salcat e tjera të preferuara.
6. Produktet e qumështit.

Tabela e përmbajtjes [Shfaq]

Përshëndetje, të dashur miq, lexues të blogut Familja dhe Mami! Sot do të flas se si të krijoj një menu për një javë për një familje, bazuar në përvojën time. Më herët në artikuj, kam përmendur tashmë se një herë në javë do të ndaj kohë për përpilimin / planifikimin e një menuje për çdo ditë për të gjithë familjen, por nuk hyra në detaje. Sot dua të flas për këtë në më shumë detaje.

Hartimi i një menuje për një javë për një familje ka shumë përparësi - nëna ime (d.m.th., unë) nuk qëndron çdo ditë para një frigoriferi të hapur dhe nuk shqetësohet se çfarë të gatuaj? Ushqimi familjar bëhet i larmishëm dhe i dobishëm, kursehen kohë, para dhe nerva. Familja ushqehet shëndetshëm çdo ditë, ushqim shtëpiak në vend të produkteve gjysëm të gatshme të blera.

Para së gjithash, le të kuptojmë pse planifikojmë një menu për një javë, muaj, ditë? A nuk është më e lehtë të gatuash në mënyrë spontane pa planifikuar asgjë? Pse të humbni kohë në meny, lista e kështu me radhë?

E rrëfej se më parë, para lindjes së fëmijëve, nuk jam marrë me planifikimin e menusë, planifikimin e blerjeve, vendimi se çfarë do të hamë mëngjes/drekë/darkë ka ardhur spontanisht dhe është vendosur bashkë me bashkëshortin tim. Mund të hajë dhe brirë me salcice, peta të blera, pica. Dhe ç'farë? Unë dua të ha diçka. Hani një meze të lehtë dhe më pas filloni të gatuani ushqimin "e duhur".

Por pas lindjes së fëmijëve, jeta ndryshoi dhe pikëpamjet për të ushqyerit ndryshuan, sepse doja që familja, fëmijët, burri im të hanin ushqim të shijshëm, të shëndetshëm dhe të larmishëm. Për më tepër, ishte për të ardhur keq të kalonim kohë çdo ditë në udhëtime për blerje, duke mbrojtur radhë të gjata, para shtesë (pa një listë, pa asnjë ide se çfarë do të hanim javën tjetër, u bënë shumë blerje të nxituara. ), nervat (mirë ... me një të vogël Me një ose dy fëmijë, shkuarja në dyqan kthehet në një aventurë të vogël - në fund të fundit, nuk duhet vetëm të qëndroni në radhë dhe të zgjidhni / blini produkte, por edhe t'i tërhiqni ato në shtëpi + fëmijë + karrocë fëmijësh dhe kështu me radhë çdo ditë).

1. Kursimi i kohës. Shumë njerëz i shmangen planifikimit të menusë sepse mendojnë se planifikimi i menusë do të marrë shumë kohë që mund të shpenzohet për diçka tjetër. Por ju siguroj, kjo është larg nga rasti. Nuk kërkon shumë kohë për të përpiluar menunë, veçanërisht kur mësoheni me të dhe tashmë keni një skemë përpilimi (madje mund të lini menutë e vjetra dhe thjesht t'i alternoni ato për javë).
   Veç kësaj, kjo kohë shpërblehet shpejt, sepse nuk më duhet të qëndroj çdo ditë para frigoriferit duke menduar se çfarë të gatuaj për drekë apo darkë, nuk vrapoj me kokë në dyqan, sepse në momentin më të papërshtatshëm. Kuptova që nuk kam panxhar frigorifer për borscht. Unë sapo filloj të gatuaj tani.
2. Ne kursejmë financat. Unë do t'ju them përvojën e vet që pasi filluam të planifikonim menunë për javën, shpenzimet tona të paplanifikuara u ulën ndjeshëm. Sepse ne tani shkojmë në dyqan me një listë të përpiluar paraprakisht të produkteve që nevojiten për përgatitjen e vakteve për javën e ardhshme (falë tij, ne shpëtojmë nga blerjet e paplanifikuara në supermarket, nga mbushja e shportës deri në krye me mallra të panevojshme ). Falë planifikimit të menusë dhe rishikimeve javore të frigoriferit, mund të përfshij artikuj në meny që qëndrojnë të papërdorura derisa të jenë të papërshtatshme për ushqim. Ne e dimë gjithmonë se në shtëpi ka diçka për të ngrënë, kështu që nuk ka nevojë të blini petë për të tretën ditë me radhë, sepse në shtëpi është si një top që rrotullohet, por ju dëshironi të hani.
3. Ne hamë siç duhet. Në ditën e përpilimit të menusë, mund të siguroheni që java e ardhshme të ketë menunë më të dobishme dhe të larmishme, duke përfshirë perimet, frutat, mishin, peshkun, produktet e qumështit dhe gjëra të tjera të dobishme. Familja do të hajë siç duhet, të larmishme dhe të ekuilibruar.

1. Zgjidhni ditën e javës në të cilën do të planifikoni menunë për javën çdo javë. Kjo ditë është e enjte për mua, sepse është në këtë ditë që unë punoj në frigorifer sipas planit javor të FlyLady (kam shkruar më shumë për këtë plan në këtë artikull), e kontrolloj atë, hedh jashtë tepricën, shkruaj çfarë ka nevojë. për t'u blerë në listën e blerjeve. Kështu që në të njëjtën listë mund të shtoj menjëherë produktet që duhen blerë për gatim në javën e ardhshme.

Për shembull:

1. Zgjidhni ditën e javës në të cilën do të planifikoni menunë tuaj javore në baza javore. Kjo ditë është e enjte për mua, sepse është në këtë ditë që unë (sipas punëve javore të FlyLady) kujdesem për frigoriferin, inspektoj atë, hedh tepricën, shkruaj atë që duhet të blihet në listën e blerjeve. Kështu që në të njëjtën listë mund të shtoj menjëherë produktet që duhen blerë për gatim në javën e ardhshme.

2. Gjatë rishikimit të frigoriferit, shkruaj gjithçka që ndodhet në të në një copë letër. Për shembull, fileto pule, patëllxhan të ngrirë të grirë, gjysmë pako me mjedra të ngrira, nja dy dardha, gjysmë pako kefir etj. Më pas, përballë çdo produkti që gjendet në frigorifer/frigorifer, shkruaj një pjatë që mund të gatuaj nga ky produkt dhe e përfshij në meny.

Për shembull:

fileto pule - patate me pulë dhe perime
patellxhan i ngrire - zierje me perime
mjedra - byrek me mjedër etj.

3. Kur planifikoni menunë, pyesni familjen për mendimin e tyre se çfarë do të donin të hanin në 7 ditët e ardhshme dhe përfshini dëshirat e tyre në menunë për javën e ardhshme.

Para së gjithash, bëni një listë të pjatave që dini dhe pëlqeni t'i gatuani, duke i ndarë në kategori (mëngjeset, pjatat e para, pjatat kryesore, pjatat anësore, ëmbëlsirat, sallatat). Në kllapa, këshillohet të shkruani përbërësit që janë të nevojshëm për përgatitjen e çdo pjate (kjo do t'ju ndihmojë në të ardhmen, kur të bëni një menu për javën, të lundroni në përbërësit e përfshirë në një pjatë të veçantë dhe kur të përpiloni listat të produkteve që mungojnë).

Po, kjo do të marrë kohë. Mund të mos i mbani mend menjëherë të gjitha pjatat që dini të gatuani. Nuk ka problem. Gradualisht, ndërsa kujtoni pjatat e reja, plotësoni listat. Merreni seriozisht këtë pikë, sepse në të ardhmen kjo listë do t'ju lehtësojë krijimin e një menuje javore për familjen tuaj, duke kursyer shumë kohë. Rezultati përfundimtar duhet të jetë diçka si kjo:

Mëngjeset
Tavë me gjizë
Omëletë
Qull me qumësht orizi
Qull qumështi hikërror
Supë qumështi me petë
Qull qumështi me tërshërë
bollgur
Qull qumështi me meli
Qull qumështi i grurit
Qull qumësht elbi
Qull qumështi misri
Vezë të skuqura etj.

Vakti i parë:
Supë pule
Borsch
panxhari
Rassolnik
supë me lakër me lakër turshi
Supë me bizele
Supë me kërpudha
Supe peshku
Supë me hikërror
Supë me qofte
Supë perimesh
Kharço supë etj.

Kurset kryesore
Rrotullat e lakrës janë dembelë
Qofte
Peshku në brumë
Pilafi
Kotoleta peshku
Koteletat e mishit
Nuggets
Pulë franceze
Speca të mbushura
Gulash
bologneze
Solyanka
petulla pule
Pulë e pjekur
Pulë në kanaçe, etj.

enët anësore
Oriz
Hikërror
Pure patatesh
Makarona
Patate të ziera
Elbi perla
Zierje me perime etj.

Desserts
Pancakes
Pancakes
Biskotë
mollë të pjekura
Charlotte
Tortë me biskota
Pica
Simite
byrek me fruta
Byrekë me mbushje të ndryshme etj.

Sallatat
Vinegrette
sallatë me panxharë
Sallatë me karrota
Sallatë peshku me oriz dhe vezë
Sallatë ruse
sallatë luledielli
Livadh me kërpudha sallate etj.

Kështu arritëm në pikën më të rëndësishme - përpilimin e një menuje për javën për familjen. Mund të bëni një tabelë të përbërë nga 3 kolona (mëngjes, drekë, darkë) dhe 7 rreshta (përkatësisht, listoni ditët e javës) dhe shkruani në secilën qeli enët që do të gatuani në një ditë të caktuar.

Unë jam i lirë të planifikoj kur përpiloj menunë. Pra, në meny, unë nuk përshkruaj ditë specifike të javës të lidhura me një pjatë të veçantë: të hënën familja ime do të hajë hikërror me mish, dhe të martën patate franceze dhe asgjë tjetër.

Thjesht rendit ushqimet që do të hajë familja ime javën e ardhshme sipas kategorive (mëngjes, drekë, darkë), por nuk u caktoj një ditë të caktuar të javës.

Më pas çdo ditë zgjedh për secilën nga kategoritë (mëngjes-drekë-darkë) atë që dua të gatuaj nga menyja e përpiluar dhe filloj të gatuaj (shkroj nga menyja pjatën që kam gatuar dhe këtë javë nuk e gatuaj. më). Kjo qasje është bërë më e përshtatshme për mua sesa planifikimi i rreptë i lidhur me një ditë specifike të javës.

Unë gatuaj mëngjes dhe darka çdo ditë (darkat ndonjëherë qëndrojnë të nesërmen, por kjo është shumë e rrallë). Zakonisht kemi supa të mjaftueshme për 2 ditë. Nga këto veçori dhe kompozoni menunë. Duhet të ketë 7 mëngjese dhe darka dhe 4 pjata të para, në meny përfshij edhe sallata dhe ëmbëlsira që planifikoj të gatuaj. Në kllapa, pranë çdo pjate, shkruaj përbërësit që nevojiten për përgatitjen e gjellës, por që nuk janë të disponueshëm).

Mëngjesi:
qull orizi
hikërror
bollgur
tavë me gjizë (gjizë, bollgur, qumësht)
omëletë (vezë)
supë qumështi me petë
qull misri

Darka:
Borscht (panxhar, lakër)
Rassolnik (kastraveca të kripura)
supë pule(pulë)
supë me bizele

Darka:
pilaf me pulë
peshk në brumë dhe Pure patatesh(peshk)
kotelet me hikërror
makarona me salcë bolognese
zierje me perime
Mish francez (djath)
oriz dhe rrotulla lakër dembel(lakër)

Më pas, i rishkruaj produktet që janë në kllapa në një fletë të veçantë dhe në ditën tjetër të pushimit të burrit tim (nuk mund ta planifikoj ditën e saktë, pasi ai ka një orar lundrues), shkojmë në pazar.

Dizenjoni menunë në varësi të preferencës suaj: në formë elektronike (në Word, Excel, programe), shkruani me dorë ose printoni dhe varni në frigorifer. Varet nga ajo që është e rehatshme për ju dhe familjen tuaj.

Këto janë të gjitha sekretet se si unë bëj një menu për çdo ditë për të gjithë familjen. Provojeni dhe ju - jam i sigurt që patjetër do të keni sukses! Nëse keni ndonjë pyetje - pyesni në komente, unë do t'ju përgjigjem. Nëse keni idetë tuaja për përpilimin e një menuje për javën - ju lutemi shkruani në komente.

Artikulli doli të ishte i dobishëm Si të bëni një menu për një javë për një familje? Ndaje me miqte. Për të mos humbur artikuj të rinj interesantë dhe të dobishëm - regjistrohuni në përditësimet e blogut!

Sinqerisht, Olga

Blerja e ushqimeve nuk është vetëm argëtim, por edhe humbje parash. Mund të blejmë më ekonomikisht! Shpesh, midis blerjeve mund të ketë produkte krejtësisht të panevojshme, gjë që rrit kostot edhe për një familje të vogël. Nëse bëni një menu për një javë më parë për një familje prej 2 me listë treguese produkteve, ky problem mund të shmanget.

Menuja e detajuar

e hënë

1. Mëngjesi - vezë të fërguara me domate, sanduiçe me djathë, një filxhan çaj/kafe.
2. Dreka - qull hikërror me mish (mish derri), lakër turshi.
3. Darka - pure patatesh kotelet me avull.

Receta për të hënën

Omëletë me domate

Përbërësit e omëletës për mëngjes:

• vezë - 4 copë;
• qumësht - 180 ml;
• domate të freskëta (të mesme) - 2 copë;
• qepë - një e katërta;
• miell - 1 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
• zarzavate - një tufë;
• djathë - 70 g;
• gjalpë - 30 g;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Bëni prerje të kryqëzuara mbi domatet, derdhni me ujë të valë dhe më pas hiqni menjëherë lëkurën. Pritini në copa të mesme.
2. Prisni një të katërtën e qepës në rripa të hollë.
3. Pritini imët zarzavatet e lara.
4. Kaloni djathin në një rende të madhe.
5. Rrihni vezët derisa të formohet një shkumë e trashë. Atyre shtoni djathin, qumështin, miellin. Përziejini tërësisht, kripë.
6. Ngrohni mirë një copë të vogël vaji në një tigan dhe skuqni qepën, fjalë për fjalë 3-5 minuta. Pasi të keni shtuar domatet, e qetësojmë zjarrin dhe e ziejmë derisa të ikë i gjithë lëngu.
7. Shtoni zarzavate.
8. Hidheni mbi masë, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni në temperaturë minimale 5-7 minuta.

Qull hikërror me mish derri

Hikërror me mish derri Përbërësit:

• tul derri - 200 g;
• hikërror - 250 g;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• gjalpë - 60 g;
• vaj vegjetal - 80 ml;
• erëza, kripë - për shije.

Gatim:

1. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
2. Lani karotat, qëroni dhe grijini në një rende të trashë.
3. Pritini mishin në copa mesatare.
4. Hidhni vaj në një tigan me fund të rëndë, ngrohni mirë dhe skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni copat e derrit dhe vazhdoni ti skuqni.
5. Shtoni karotat, pas 2-3 minutash hidhni 1 litër ujë. Shtoni erëzat, kripën dhe ziejini në zjarr të ulët.
6. Më vete shkrini gjalpin në një tigan dhe mbi të skuqni hikërrorin.
7. Shtoni grimca në mish. Hidhni ujë aq sa të mbulojë plotësisht ushqimin. Rriteni nxehtësinë në mesatare, kur uji të ketë avulluar pak, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për rreth 20 minuta.
8. Përzieni pjatën e përfunduar.

Interesante: Menuja javore për një familje me 4 persona

lakër turshi

Përbërësit e lakrës turshi:

• lakër (e madhe) - 1 pc.;
• karota - 4 copë;
• hudhër - 6 karafil;
• ujë (ujë të valë) - 400 ml;
• kripë - 1 lugë gjelle. l. me një kodër.

Gatim:

1. Qëroni dhe grijini karotat në një rende të trashë.
2. Qëroni thelpinjtë e hudhrës. Thërrmoni lehtë me një teh thike, por mos e prisni.
3. Lani kokën e lakrës, prerë në 4 pjesë. Pritini imët.
4. Bluajeni mirë me duar në mënyrë që lakra të fillojë lëngun.
5. Merrni kavanoz me tre litra, lyeni lakrën me karota në shtresa duke e shtypur poshtë çdo herë.
6. Zieni ujin, shtoni piper dhe sasinë e nevojshme të kripës, përzieni. Bëni një vrimë në lakër dhe derdhni me kujdes lëngun e përgatitur në të. Vendos hudhër.
7. AT formë e hapur marinoj në temperatura e dhomës dy dite.

Nga rruga, pasi të keni përgatitur këtë recetë një herë me një listë të vogël produktesh, një familje prej 2 personash do të hajë lakër e shijshme gjithë javën. Ajo është në gjendje të dekoroj edhe menunë më modeste.

Kotelet me avull

Përbërësit e koteletave me avull:

• viçi - 300 g;
• e verdha e pulës - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karota (të ziera) - 1 copë;
• piper i bluar - 2 majë;
• qepë jeshile - 10 g;
• salcë kosi e trashë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Kthejeni mishin përmes një mulli mishi së bashku me qepën.
2. Pritini imët karotat e ziera, qepët e njoma, shtoni së bashku me kosin dhe të verdhën e vezës në mishin e grirë.
3. Shtoni disa majë piper i bluar dhe kripë. Mbushje e gatshme dërgojeni në frigorifer për 30 minuta.
4. Nga masa bëni kotele të rrumbullakëta.
5. Hidhni pak ujë në tigan, shtoni erëza, kripë. Sapo lëngu të vlojë, ulim temperaturën e zjarrit, vendosim kotatet dhe mbulojmë me kapak. Pjata gatuhet për rreth 30 minuta.

e martë

1. Mëngjesi - petulla me gjizë, çaj / kafe.
2. Dreka - pure me supë fasule, kotele me avull, sallatë perimesh.
3. Darka - patate të pjekura me peshk.

Receta për të martën

Pancakes me gjizë

Petulla me gjizë Përbërësit:

• petulla të gatshme - 4 copë;
• gjizë - 100 g;
• krem 35% - 50 ml;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.

1. Pancakes duhet të gatuhen me qumësht.
2. Rrihni kremin me sheqerin derisa të jetë homogjen.
3. Bashkoni gjizën me krem ​​pana.
4. Ndani çdo petull në gjysmë. Vendosni 1 lugë krem ​​në gjysmë dhe mbështilleni në një tub.

Pure supe me fasule

Përbërësit e supës me fasule:

• fasule të kuqe (të ziera) - 300 g;
• domate - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• fletë dafine - 1-2 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
• gjethet e borzilokut - 2 copë;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në gjalpë derisa të zbutet.
2. Lani domatet, derdhni me ujë të vluar, hiqni lëkurën dhe pritini në 4 pjesë.
3. Shtoni lëngun e fasules së bashku me gjysmën e fasuleve në qepën në tigan.
4. Gatuani në zjarr të ulët për 7 minuta, duke e përzier herë pas here.
5. E heqim nga soba, e ftojmë dhe e kthejmë në një masë të trashë homogjene me blender.
6. Shtoni domatet dhe rrihni përsëri. Derdhni purenë e përfunduar në një tas.
7. Shtoni pjesën tjetër të fasuleve, hudhrën dhe kripën sipas shijes. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Gjatë servirjes zbukurojeni me gjethe borziloku.

Sallatë me perime

Përbërësit e sallatës me perime:

• gjethe marule (të mëdha) - 5-7 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• qepë jeshile - 5-6 pendë;
• vaj vegjetal - salcë;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Lani mirë të gjitha perimet.
2. Pritini trashë gjethet, fërkoni kastravecat në një rende të trashë dhe grijeni imët qepën.
3. Përziejini gjithçka, rregulloni me vaj, kripë dhe shërbejeni.

Patate të pjekura me peshk

Përbërësit e patates së pjekur me peshk:

• skumbri - 300 g;
• patate - 0,5 kg;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• erëza - opsionale.

Gatim:

1. Lani fileton e peshkut dhe priteni në pjesë.
2. Lani patatet, hiqni lëkurën, prisni në rrathë.
3. Pritini imët qepën dhe grini karotat.
4. Mbuloni një tepsi me letër pjekje, lyeni me vaj, vendosni patatet, karotat, qepët, peshkun me radhë dhe spërkatni me erëza.
5. Enën e mbështjellim fort me letër, e vendosim në furrë dhe e pjekim për 30 minuta në 200 gradë.

e mërkurë

1. Mëngjesi - kos, sanduiçe djathi, çaj.
2. Dreka – lëng mishi me petë, vezë të mbushura me pate
3. Darka - tavë me patate me kërpudha.

Receta për të mërkurën

Lëpë petë

Përbërësit e lëngut të petës:

• shpinë pule (e mesme) - 1 pc.;
• patate - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• zarzavate - një tufë;
• petë - 100 g;
• fletë dafine - 2 copë;
• kripë tryezë.

Gatim:

1. Lani mishin, zhytni në një tenxhere me ujë, vendoseni në zjarr të fortë, lëreni të vlojë dhe hiqni shkumën. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 40 minuta.
2. Qëroni patatet, lani dhe prisni në copa mesatare.
3. Vendosni gjethen e dafinës në lëngun e përgatitur.
4. Qëroni të gjitha perimet. Pritini qepën, kaloni karotat në një rende të trashë. Skuqini në vaj deri në kafe të artë.
5. Nxirreni mishin.
6. Dërgoni qepë me karrota dhe patate në supë. Gatuani derisa të jetë bërë.
7. Shtoni petët, përziejini butësisht dhe lëreni tiganin mënjanë pas 2 minutash.
8. Shtoni zarzavate të grira hollë.

Pate vezë të mbushura

Gatim:

1. Pritini vezët e lëvruara në gjysmë. Hiqni me kujdes të verdhën e verdhë.
2. Në një tas, përzieni majonezën, paten dhe të verdhat. Shtoni kripë, piper. Duke përdorur një pirun, bluajeni, duke i kthyer produktet në një masë homogjene.
3. Vendosni mbushjen e përfunduar injektor kremi dhe mbushni gjysmat e proteinave me të.

Tavë me patate me kërpudha

Tavë me patate me kërpudha Përbërësit:

• patate - 500 g;
• kërpudha - 250 g;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 200 ml;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - një tufë;
• kripë, erëza - për shije.

Gatim:

1. Lani patatet, qëroni dhe ziejini. Kulloni ujin, shtoni qumështin, kripën dhe grijeni.
2. Lëreni purenë të ftohet, shtoni vezët e rrahura, përzieni.
3. Pritini qepën në rrathë të hollë dhe skuqeni lehtë.
4. I hedhim kërpudhat të prera në gjysmë. Përziejini, shtoni kripë, piper. Skuqini për 2 minuta, shtoni zarzavate të grira dhe lini menjëherë mënjanë.
5. Lyejmë një tepsi me vaj. Vendosni patatet, kërpudhat në shtresa, lyeni me salcë kosi dhe dërgoni në furrë.
6. Piqeni për 20-25 minuta në 180 gradë deri në kafe të artë.

e enjte

1. Mëngjesi - sanduiçe të nxehtë me djathë dhe sallam, çaj të zi.
2. Dreka - borscht me fasule, zierje perimesh.
3. Darka - peshk i pjekur me sallatë perimesh.

Receta për të enjten

Borscht me fasule

Borscht me fasule Përbërësit:

• fasule të konservuara - 100 g;
• patate - 3 copë;
• lakër e freskët - 100 g;
• panxhar (i mesëm) - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• salcë domate - 0,5 paketë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - opsionale.

Gatim:

1. Lajini fasulet, kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Qëroni patatet, lani, prisni në kubikë, zhytni në ujë të vluar me kripë së bashku me lakrën e grirë imët. Gatuani derisa të jetë bërë.
3. Të gjitha perimet (panxhar, qepë, karrota) qëroni, shpëlajeni, copëtoni imët. Dërgojeni në një tigan të ngrohur mirë dhe skuqeni derisa të zbuten. Në fund shtoni pastën e domates.
4. Shtoni masën e perimeve së bashku me fasulet në supë.
5. Shtoni kripë, erëza, nëse dëshironi - barishte. Lëreni të vlojë, gatuajeni për 3-5 minuta dhe lëreni mënjanë.

Zierje me perime

Përbërësit e zierjes me perime:

• kungull i njomë - 2 copë;
• patëllxhan - 1 pc.;
• Piper bullgar - 2 copë;
• domate (të freskëta) - 4 copë;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Qëroni patëllxhanin, shpëlajeni, priteni në rrathë, spërkatni me bollëk me kripë, lëreni mënjanë për 30 minuta.
2. Qëroni kungull i njomë, prerë në të njëjtat rrathë. Dhe piper - sheshe.
3. Pritini imët qepën.
4. Ziejini domatet për 5 minuta, hiqni nga uji, hiqni lëkurën dhe bëni një masë pure prej tyre.
5. Shtrydheni mirë patëllxhanin, vendoseni në një kullesë.
6. Kombinoni të gjitha perimet. Merrni një tigan me fund të trashë, derdhni vajin, ngrohni mirë dhe vendosni ushqimin aty. Skuqini, bëjeni zjarrin më të qetë dhe ziejini derisa të zbuten.
7. Në fund e rregullojmë me pastë domate të gatuar dhe hudhra të grira hollë.

Peshk i pjekur

Gatim:

1. Lani peshkun, hiqni kockat, thajeni, trajtojeni brendësinë me kripë dhe erëza, si dhe pjesën e jashtme vetëm me erëza.
2. Prisni qepën në rrathë, limonin në feta të holla dhe thjesht shpëlani degët e koprës.
3. Vendosni të gjitha produktet në peshk. Mbështilleni fort në letër të lyer me vaj. Piqeni për rreth gjysmë ore.

e premte

1. Mëngjesi - bollgur me arra, kafe me qumësht.
2. Dreka – supë peshku, pilaf me viç, çaj.
3. Darka - pure fasule, kotele me avull.

Receta për të premten

veshi

Përbërësit e veshit:

• peshk i freskët (ndonjë) - 450 g;
• patate - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• kopër - disa degë;
• fletë dafine - 2 copë;
• kokrra piper - 1 lugë;
• kripë - opsionale.

Gatim:

1. Pastroni peshkun, shpëlajeni mirë.
2. Lani të gjitha perimet, qëroni.
3. Hidhni 2 litra ujë në tigan dhe vendoseni në sobë të ziejë.
4. Pritini trashë të gjitha perimet, dërgoni në ujë të valë, kripë.
5. Sapo patatet të jenë zier, hidhni piper dhe gjethe dafine.
6. Pas pesë minutash, shtoni peshkun. Gatuani për rreth 10 minuta.
7. Në fund shtoni degët e grira të koprës dhe hiqeni nga soba pas 2-3 minutash.

Pilaf me mish viçi

Pilaf me mish viçi Përbërësit:

• viçi - 300 g;
• oriz basmati - 120 g;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj vegjetal - sa më shumë që të jetë e mundur;
• kripë, erëza - për shije.

Gatim:

1. Qepët e qëruara dhe karotat e prera në kubikë të mëdhenj.
2. Ngrohni vajin në një tigan me fund të rëndë, shtoni perimet dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas shtoni mishin e prerë më parë dhe vazhdoni të skuqeni.
3. Kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni.
4. Hidhni ujë në mënyrë që të mbulojë mishin, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 40 minuta.
5. Shpëlajeni orizin basmati, vendoseni sipër, derdhni tani ujë i nxehtë, mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që drithërat të thithin të gjithë lëngun.
6. Në mes vendosim thelpinjtë e hudhrës duke i shtypur pak. Vazhdoni gatimin edhe për 10 minuta të tjera.
7. Në fund, përzieni butësisht me një shpatull.

e shtunë

1. Mëngjesi - kos, tërshërë me fruta të thata, çaj.
2. Dreka - supë me qofte, lakër e thartë me gjalpë dhe qepët, kotelet me avull.
3. Darka - omëletë me djathë dhe kërpudha.

Receta për të shtunën

Supë me qofte

Përbërësit e supës me qofte:

• Mish i grirë (viçi) - 200 g;
• patate - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• zarzavate - një tufë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 20 g;
• ujë - 2 l;
• piper i bluar - 2 majë;
• fletë dafine - 1 pc.;
• kripë - 1 lugë

Gatim:

1. Shkrihet gjalpi.
2. Fërkojeni qepën e qëruar në një rende. Shtoni në mish të grirë së bashku me gjalpin e shkrirë, piper të zi të bluar, kripë dhe një sasi të vogël ujë (për lëngshmëri). Përziejini mirë.
3. Lagni duart brenda ujë të ftohtë, me një lugë çaji vendosni një pjesë në pëllëmbën e dorës dhe formoni një top. Të gjithë qoftet duhet të kenë të njëjtën madhësi.
4. Derdhni ujë në një tigan, ziejeni. Shtoni gjethen e dafinës, piper dhe kripë.
5. Dërgoni në ujë të valë topa mishi dhe ziej përsëri. Hiqni shkumën. Gatuani për rreth 10 minuta. Më pas nxirrni qoftet.
6. Qëroni patatet, lani, prisni në kubikë të mëdhenj, hidhini në lëng mishi dhe lërini të ziejnë.
7. Pritini qepën, grini karotat. Dërgojeni në një tigan të nxehur me vaj dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtoni në supë.
8. Me perime ktheni qoftet në supë.
9. Në fund shtoni zarzavate të lara dhe të grira. Lëreni supën të ziejë dhe fikeni.

Omëletë me djathë dhe kërpudha

Gatim:

1. Kërpudhat priten në 4 pjesë.
2. Ngroheni tiganin, dërgojeni të skuqet pa vaj.
3. Prisni derisa i gjithë lëngu të ketë avulluar. Shtoni vajin vegjetal dhe qepën e grirë hollë. Skuqini deri në kafe të artë.
4. Rrihni mirë vezët me qumështin, shtoni pak kripë.
5. Hidheni në tigan, sipër me djathë të grirë.
6. Lëreni mënjanë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 2-3 minuta.

të dielën

1. Mëngjesi - hikërror me qumësht, çaj.
2. Dreka - lëng pule barishte të copëtuara, Sallatë me kastravec dhe domate.
3. Darka - pilaf me pulë.

Receta për të dielën

Sallatë me kastravec dhe domate

Përbërësit e sallatës me kastravec dhe domate:

• domate të freskëta (të mëdha) - 4 copë;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• piper bullgar - 1 pc.;
• qepë (e mesme) - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj vegjetal - salcë;
• kripë - 2-3 majë.

Gatim:

1. Lani dhe pastroni të gjitha perimet.
2. Pritini domatet në feta, kastravecat në rrathë dhe specat dhe qepët në rripa të mëdhenj. Grini hudhrën në një shtypës hudhre.
3. Kombinoni produktet, mbushni vaj perimesh dhe kripë.

Lista e ushqimeve

Para se të shkojnë në dyqan, nënat dhe gjyshet tona bëjnë gjithmonë një listë të produkteve të nevojshme për një ose dy ditë. Por për një familje me 2 persona, është shumë më e lehtë të kursesh një javë menjëherë dhe të hartosh një menu të detajuar.

1. Bukë - 1,5 bu.
2. Qumësht - 450 ml.
3. Vaj i ligët - 1,5 litra.
4. Gjalpë - 110 g.
5. Djathë - 120 g.
6. Vezë - 15 copë.
7. Patate - 2,5 kg.
8. Qepë - 2,5 kg.
9. qepë e gjelbërt- 10 pendë.
10. Domate - 1,5 kg.
11. Karota - 1 kg.
12. Lakër - 1 kokë.
13. Piper bullgar - 3 copë.
14. Kungull i njomë - 2 copë.
15. Patëllxhan - 1 pc.
16. Panxhar - 1 pc.
17. Kastravecat - 4 copë.
18. Gjethet e marule - 7-10 copë.
19. Limon - 0,5 copë.
20. Kërpudha - 450 g.
21. Hudhra - 2 koka.
22. Salcë domatesh - 0,5 pako.
23. Fasule të kuqe (të ziera) - 300 g.
24. Fasule të konservuara - 100 g.
25. oriz basmati - 240 g.
26. Sallam - 200 g.
27. hikërror - 400 g.
28. Mish viçi - 1 kg.
29. Mish i grirë - 200 g.
30. Mbrapa e pulës - 2 copë.
31. Fileto pule - 1 pc.
32. Petë - 100 g.
33. Pate - 100 g.
34. Peshku (ndonjë) - 2 kufoma.
35. Skumbri - 300 g.
36. Çaj jeshil, çaj i zi - 1 pako secila.
37. Gjizë - 200 g.
38. Pancakes - 8 copë.
39. salcë kosi.
40. Krem.
41. Majonezë.
42. Kos.
43. Miell.
44. Gjelbrit.
45. Erëza (borzilok, piper i bluar, bizele etj.).
46. Gjethja e dafinës.
47. Sheqeri.
48. Kripë.

Nga lista e mësipërme e produkteve, ju mund të bëni një menu për një javë të tërë për një familje me 2 persona. Kështu, jo vetëm që mund të kurseni para, por edhe të përmbaheni nga blerjet që mund të dëmtojnë trupin (patate të skuqura, krisur, sode, etj.).

Familjes suaj i pëlqen të hajë shumë dhe të shijshme, por a jeni të lodhur nga mëdyshja për pyetjen "çfarë të gatuani për darkë"?

Atëherë ju keni ardhur në vendin e duhur. 🙂 Ne kemi përgatitur një menu për një javë për një familje me 4 persona (katër të rritur ose dy të rritur + dy adoleshentë me oreks të mirë).

Në këtë artikull: menuja për javën, recetat e gatshme dhe të provuara, lista e blerjeve për gjithë javën.

Gjatë përpilimit të menusë, kemi marrë parasysh:

1. dobia- duhet të japë forcë dhe energji për një ditë të ngarkuar pune,
2. ekuilibër- përmbajnë të ndryshme material i dobishëm: elementët gjurmë dhe vitaminat,
3. diversiteti- enët nuk duhet të bëhen të mërzitshme dhe të zëvendësojnë rregullisht njëra-tjetrën.

Mëngjesi Qull bollgur me rrush të thatë

Darka supë gulash

çaj pasdite Ratatouille me oriz

Darka Patate zrazy me kërpudha + Sallatë me rukolë dhe rrepkë

Mëngjesi Qull bollgur me rrush të thatë

Darka Supë me bizele

çaj pasdite Ratatouille me oriz

Darka Mëlçia e zier në salcë kosi + makarona + sallatë me lakër të freskët me salcë hudhre

Mëngjesi

Darka Supë me bizele

çaj pasdite kek me patate

Darka Mëlçia e zier në salcë kosi + makarona + sallatë me lakër të freskët me salcë hudhre

Mëngjesi Tavë me gjizë me vermicelli

Darka Kharcho pule

çaj pasdite kek me patate

Darka Kotoleta lulelakra + oriz + sallatë marule

Mëngjesi

Darka Kharcho pule

çaj pasdite Pancakes me salcë molle

Darka Kotoleta me lulelakër + oriz + sallatë marule

Mëngjesi Qull bollgur me kanellë

Darka Solyanka nga peshku

çaj pasdite Pancakes me salcë molle

Darka Tavë me patate dhe mish të grirë + sallatë me kastravec dhe mente

Mëngjesi krutona me vezë

Darka Solyanka nga peshku

çaj pasdite Tortë me çokollatë me arra

Darka Tavë me patate dhe mish të grirë + sallatë me kastravec dhe mente

Nëse jeni mësuar më shumë me një dietë më të lehtë, kushtojini vëmendje artikullit “Menyja e ushqyerjes së duhur për javën”.

Nëse çështja financiare është një prioritet për ju, atëherë do të jetë më interesante për ju " Menuja ekonomike për gjithë javën për 25 dollarë”.

(pa përfshirë snacket):

Perime, fruta, barishte

Patate - 3,5 kg
Patëllxhan - 2 copë.
Kungull i njomë - 2 copë.
Karrota -0,5 kg
Qepë -0,5 kg
piper zile-1 kg.
Hudhra -5 koka
Kopër - 4 tufa
Majdanoz - 1 tufë
Rukola - 2 tufa të mëdha
Qepë të gjelbra - 2 pendë
cilantro -1 tufë
Nenexhik - 3 degëza
Gjethet e marules - 800 gr
domate - 700 gr
Domate qershi - 2 gota
Lakër - 1 1/2 kokë
Rrepka -0,5 kg.
Limon - 1/2 copë.
Kastravecat e freskëta - 1,6 kg.
Kastravecat turshi - 5-8 copë.
Mollë - 600 gram
Kërpudha - 400 gr. (kampionë ose kërpudha deti)
Koka e lulelakrës - 1 madhësi mesatare
Lakër turshi - 750 g

Arra, fara, fruta të thata

Arra pishe -40 gr.
Arra- 300 gr.
Rrush i thatë - 70 gr

Mish, peshk, vezë

Fileto peshku ose koka, barku, pendët, kockat (për hoxhë) - 700-800 gr.
Mish viçi - 500-800 gr. Ju mund të merrni një teh shpatullash, një gjoks, pjesën e sipërme të fytit, një ligë motoçikletash.
Pulë - 5-6 copë (3 krahë dhe 2-3 gjoks ose këmbë)
Mish derri i grirë - 750 g
Mëlçia - 1,3 kg (viçi, derri ose qengji)
Barku i derrit të tymosur ose proshutë - 300 gr
Vezë - 21 copë.

Qumështore

Qumësht -3,5 l.
Gjalpë - 170 gr.
Djathë i fortë - 750 gr.
salcë kosi - 450 gr.
Gjizë - 1 kg.
Krem 20% - 400 gr.
Qumësht i kondensuar -0,5 kanaçe

Ushqimore dhe të tjera

Bukë e prerë-1 1/4 bukë

Bukë thekre - 2/3 bukë
Brumë sfoliat- 250 gr.
bollgur- 400 gr.
Sheqeri - 440 gr.
Vermiçeli i vogël - 130 gr
Makarona - 800 gr.
Pastë domate - 120 gr.
Pure domate - 100 gr.
Vaj luledielli– për pjekje
vaj ulliri - 130 gr.
Miell -850 gr.
drithëra të plota Miell gruri 400 gr
Pluhur për pjekje - 2,5 lugë.
Sheqer vanilje-1 lugë gjelle. l.
Oriz - 1 kg.
Uthull - 2 lugë
Elbi perla - 115 gr.
Ullinj - 100 gr. (rreth një gotë)
Kaperi të konservuar - 2-3 lugë
Ullinj - 30 copë.
Kakao - 2 lugë gjelle
Çokollatë - 100 gr.
Lëng limoni - 4 lugë. l.
Mustardë - 3 lugë
Therrime buke- për tiganisje
Bizele - 460 gr.
Drithërat- 300 gr.

Erëza dhe erëza

Paprika e grirë - 3 lugë gjelle
Gjethe dafine - 11 copë.
Kripë dhe piper i zi - për shije
Farat e qimnonit - 2 lugë
Arrëmyshk- shije
Salcë Tkemali - 1/2 filxhan
Hops Suneli - 1,5 lugë
Borziloku - 1,5 lugë të thata ose 1,5 lugë gjelle. të freskëta
Cilantro - 1, 5 lugë gjelle
Kanellë - 1 ½ lugë

Kujdes: Ka një numër recetash në meny për më pak se 8 racione. Gjatë përpilimit të listës së blerjeve, të gjithë përbërësit u shtuan në atë mënyrë që sasia e tyre të mjaftonte për të përgatitur 8 racione (2 vakte për 4 persona). Prandaj, kur përgatitni pjata të tilla, mjafton vetëm të merrni numrin e përbërësve që korrespondojnë me 8 racione, numri i tyre tashmë është përfshirë në listën e blerjeve.

Të bëftë mirë!

Ruajeni këtë artikull në faqeshënuesit tuaj ose në faqen tuaj rrjet social, printoni (ose rishkruani listën tuaj të blerjeve) dhe filloni ta vini në jetë duke gatuar ushqime të thjeshta dhe të shijshme.

Edhe ata që jetojnë së bashku kanë një problem - çfarë të gatuajnë sot. Për të mos humbur kohë çdo ditë duke menduar, është më mirë të bëni një listë të pjatave për 7 ditë përpara për 2 persona. Ta njohesh menu origjinale për një javë për një familje me 2 anëtarë me një listë ushqimore.

Kostoja totale është rreth 600 rubla.

Lista e ushqimeve për javën

Kostoja totale është rreth 500 rubla.

Bëhuni të zënë me planifikimin e një menuje javore për një familje me 2 anëtarë të mërkurën. Një listë e produkteve është bashkangjitur.

1. Filloni mëngjesin e së mërkurës me sanduiçe dhe çaj.
2. Për një meze të lehtë - kos.
3. Në mes të ditës - një rostiçeri në formë vezë të mbushura(mbushni brendësinë e 4 vezëve me pate) dhe lëngun me petë.
4. Snack - fruta.
5. Vakti i fundit është një tavë me patate dhe kërpudha.

Kostoja totale është 550 rubla.

Kostoja totale:

1. Mëngjesi (dje).
2. Mëngjesi i dytë - mollë 80 rubla. për kg.
3. Vakti i tretë - (fileto - 250 rubla për kg, paste domate - 30 rubla, piper - 70 rubla, karrota - 30 rubla, fasule - 60 rubla në një kavanoz),
4. Darka - pulë e gatuar- 200 rubla. për copë, oriz - 30 rubla. për kg, sallatë (perime të blera dje).

Bëhuni të zënë me planifikimin e një menuje javore për një familje me 2 anëtarë të premten. Një listë e produkteve është bashkangjitur.

1. Filloni mëngjesin tuaj me tërshërë dhe fruta të thata.
2. Mëngjesi i dytë është cupcakes.
3. Në mes të ditës përfundoni supën e djeshme dhe pulën dhe orizin.
4. Rostiçeri - mollë.
5. Vakti i fundit është një tavë perimesh.

Kostoja totale është 350 rubla.

Kostoja totale:

1. Mëngjesi - sallam - 100 rubla. për 100 g, bukë - 60 rubla, gjalpë - është.
2. Mëngjesi i dytë - 2 jogurtë - 60 rubla.
3. Dreka - supë (fileto - 250 rubla për kilogram, paste domate - 30 rubla, piper - 70 rubla, karrota - 30 rubla, fasule - 60 rubla një kavanoz), sallatë (domate - 60 rubla, salcë kosi - po , tranguj - po , zarzavate - 30 rubla), gjoks - 100 rubla. për 100 g.
4. Darka - vezë - 40-80 rubla. për një duzinë, domate - po, zarzavate - po, djathë - 150 rubla. për 250 g, pulë (fileto) - 200 rubla. për kg.

Kujdesuni për përpilimin e një menuje për një javë për një familje prej 2 anëtarësh të dielën (ne ofrojmë një listë të produkteve).

1. Trajtojeni veten me djathë të mëngjesit. Përdorni mjaltë, sufle mjalti ose reçel si sipër. Për ata që i përmbahen bazave të ushqimit të duhur, është më e mençur të përdorin reçelin e frutave për fruta.
2. Më pas shërbejini fruta ose perime.
3. Darka është dje. Sallatë e lehtë.
4. Ju mund të hani një meze të lehtë para darkës me cheesecakes dhe një banane të lënë në mëngjes.
5. Për darkë, ziej mish me perime. Ju gjithashtu mund të shërbeni një sallatë të lehtë me fruta të freskëta ose të konservuara (domate + tranguj + salcë kosi).

Kostoja totale:

1. Mëngjes - ëmbëlsira me djathë (gjizë - rreth 60-100 rubla për 300 g, banane - 40 rubla për kg, miell - hani në shtëpi, sheqer - 40-100 rubla për kg).
2. Mëngjesi i dytë - mollë - 80 rubla.
3. Dreka - sallatë (vezë - tashmë të ngrënë, fileto - tashmë e ngrënë, kastravec - 60 rubla, majdanoz, kopër - 29 rubla për tufë, salcë kosi - 60 rubla për kavanoz).
4. Darka (mish viçi - 350 për kg, brokoli - 120 rubla për paketë, vaj vegjetal - po, tranguj - po, salcë kosi - po, domate - 55 rubla, majdanoz, kopër - po).

Këshilla të dobishme. Blini një kilogram banane - do të zgjasë gjithë ditën. Si rregull, këto janë 4-6 fruta të vogla. Njëri do të shkojë në ëmbëlsira me djathë, pjesa tjetër do të jetë e nevojshme për një meze të lehtë.

Një kilogram fileto pule mjafton për gjithë ditën. Përgatitni një supë nga ajo dhe përdorni atë për të bërë një sallatë.

Përdorni produktet në mënyrë racionale dhe përpiquni t'i kombinoni me të tjera në mënyrë që të përftohen pjata të shijshme.

Ne ofrojmë të thjeshtë dhe receta të shijshme për një menu mostër për 2 persona.

Fillimi i mëngjesit me cheesecakes është ideja më e mirë. Ata nuk do të shtojnë kilogramë shtesë nëse përgatiten ekskluzivisht nga ushqime natyrale me pak kalori.

Receta:

1. Grini bananen në një pure.
2. Përzieni gjizën, bananen dhe sheqerin.
3. Shtoni miellin.
4. Lëreni për 15 minuta.
5. Skuqini në vaj derisa të bëhen krokante.

Cheesecakes konsumohen të ftohtë ose të nxehtë. Nëse qumështoret janë përgatitur pa sheqer, shtoni mjaltë sipër.

Supë aromatike me fasule dhe pulë

Supa me fasule për drekë është e mirë sepse mund të gatuhet jo vetëm me mish pule, por edhe me lloje të tjera mishi.

Teknika e gatimit:

1. Pritini pulën dhe skuqeni në vaj ulliri.
2. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr.
3. Pritini specin në rripa.
4. Pritini karotat.
5. Shtoni perime në pulë.
6. Hidhni në tigan pastën e domates dhe fasulet. Ziejini për 10 minuta.
7. Transferoni përbërësit nga tigani në ujin e vluar ose lëngun e mishit.
8. Ziejeni 10 minuta.

Koha e gatimit të supës do të zgjasë jo më shumë se 40 minuta.

Sallatë e lehtë me pulë

Lista e ushqimeve:

• lakër kineze (300 g);
• fileto (300 g);
• vezë (4 copë);
• zarzavate;
• salcë kosi.

Teknika e gatimit:

1. Ziejeni fileton.
2. Pritini lakrën.
3. Prisni zarzavate dhe kastravec.
4. Pritini fileton në kubikë.
5. Përziejini.
6. Shtoni salcë kosi dhe erëza.

Përdorni opsionalisht përbërës shtesë nga perimet.

Një pjatë e tillë diversifikon në mënyrë të përkryer korrektësinë dhe menu e dobishme për një javë për një familje me 2 anëtarë.

Si të gatuajmë viçin me brokoli

Lista e ushqimeve:

• brokoli (250 g);
• viçi (200 g);
• vaj vegjetal (lugë gjelle);
• erëza.

Teknika e gatimit:

1. Fërkojeni mishin me erëza.
2. Mbështilleni me fletë metalike.
3. Piqeni për 40 minuta në 180 gradë.
4. Ziejeni brokolin.
5. Skuqini në vaj.

Shërbejeni mishin dhe brokolin në një pjatë.

Sekreti i gatimit të hikërrorit fillimisht me mish viçi

Nga përbërësit:

• viçi (600 g);
• hikërror (1,5 gota);
• patate (1 copë);
• selino (1/2 copë);
• karota (1 copë);
• vaj (lugë gjelle);
• hudhër (3 karafil);
• erëza;
• lavrushka.

Teknika e gatimit:

1. Pritini mishin, gatuajeni derisa të zbutet.
2. Skuqni hikërrorin në një tigan.
3. Pritini perimet në kube.
4. Pritini mishin e gatuar në kubikë.
5. Hidhni të gjithë përbërësit e nevojshëm në supë.
6. Gatuani derisa të jetë bërë.
7. 15 minuta para gatimit hidhni hudhra të grira hollë.

Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

Si të bëni një omëletë me kungull i njomë

Një omëletë e tillë do të jetë e përzemërt, por gjellë diete në menunë javore për një familje me 2 anëtarë.

Omëleta është e përzemërt dhe e shëndetshme.

Hani petullat të ngrohta.

Menuja e videos:

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus