Supë qofte me djathë. Një supë e shëndetshme dhe e pasur me vitamina me qofte të jashtëzakonshëm mund të gatuhet paraprakisht. Supë djathi me qofte dhe krutona - supë e mrekullueshme dhe e butë

Supë me djathë me qofte - është e shijshme, e pasur dhe supë e përzemërt. Qofte Duhen vetëm 10 minuta për t'u gatuar, që do të thotë se kjo supë e butë do të marrë relativisht pak kohë për t'u përgatitur. Mishi i grirë për qofte është më mirë të zgjidhni varieteteve me pak yndyrë mish, për shembull, viçi ose viçi, në mënyrë që supa të mos dalë shumë e yndyrshme.

Komponimi:

• Ujë - 2,5 l
• Djathë i përpunuar - 400 g (pa aromatizues)
• Mish i copëtuar– 250-300 g
• Patate - 3-4 copë
• Qepë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Të thata ose barishte të freskëta(kopër ose majdanoz) - për shije
• Piper i zi i bluar - për shije
• Kripë - për shije

Gatim:

Pra, për të përgatitur supë djathi me qofte, fillimisht duhet të përgatisni të njëjtat qofte. Sigurisht që është më mirë të përdoret mish i grirë i bërë në shtëpi, por në mungesë të një aktual, mund të merrni edhe një të blerë. Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë dhe e formojmë topa të madhësisë Arre. Mund të shtoni edhe disa barishte të thata në mishin e grirë.

Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe grijini karotat. Në një tigan, ngrohni pak vaj vegjetal pa erë dhe skuqni perimet duke i përzier derisa të zbuten dhe të skuqen lehtë për 10-15 minuta.

Hidhni ujin për supë në një tenxhere të thellë, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.

Ndërsa uji është duke vluar, lani patatet, qëroni dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Shpëlani patatet nën ujë të ftohtë për të larë niseshtën e tepërt.

Përgatitni djathin e shkrirë. Unë përdor djathërat më të thjeshtë të përpunuar Druzhba për supë me djathë. Në mënyrë që gjiza të tilla të shpërndahen më shpejt në ujë, fillimisht i fërkoj rende e trashë. Epo, për ta bërë më të lehtë grirjen e tyre, fillimisht i vendos në frigorifer për 10 minuta. Nëse përdorni djathë të përpunuar nga kuti, si Viola, Hochland etj, atëherë sigurisht që nuk keni nevojë ta grini në rende.

Fillimisht hidhni djathin e shkrirë në ujin e valuar dhe shpërndajeni. Kjo do të zgjasë jo më shumë se 5 minuta. Më pas hidhni patatet në lëngun e djathit dhe ziejini për 20-25 minuta, derisa plotësisht të përgatitur patate. Patatet në këtë supë gatuhen më gjatë, prandaj duhet të futen në supë që në fillim të gatimit të supës.

10 minuta para përfundimit të gatimit të patateve, shtoni qofte dhe perime të skuqura në supë. Këtë herë nuk pata fat me mishin e grirë të blerë, doli të ishte shumë yndyror dhe, në përputhje me rrethanat, supa doli të ishte yndyrore. Nëse keni të njëjtin problem, mos u shqetësoni, është e lehtë të rregullohet. Thjesht vendoseni supën në frigorifer dhe kur të jetë ftohur, hiqni yndyrën e tepërt të ngrirë në sipërfaqen e supës.

Në fund të gatimit shtoni kripë, piper dhe barishte në supë. Supa me djathë me qofte është gati, e servirni të nxehtë me bukën tuaj të preferuar.

Të bëftë mirë!

Më poshtë mund ta shikoni videon qesharake:

Dëshironi të kënaqni stomakun tuaj? e shijshme së pari gjellë, pastaj pa dyshim filloni të gatuani supë. Opsioni më i besueshëm! Gatimi i shpejtë, plotëson në mënyrë të përkryer urinë dhe është gjithashtu i mirë për shëndetin.

Ne ofrojmë të gatuajmë supën më delikate, prej kadifeje dhe në të njëjtën kohë të përzemërt me qofte dhe djathë. Më besoni, shija e tij e hollë kremoze nuk do të zhgënjejë! Rezultati do t'ju pëlqejë jo vetëm juve, por edhe të gjithë atyre që do të nderohen ta shijojnë atë.

Për të krijuar këtë kryevepër e gatimit do të përdorim mish të grirë dhe djathë të shkrirë. Djathi i shkrirë mund të zëvendësohet me një djathë tjetër të butë kremoz.

Informacioni i shijes Supa të nxehta / Supë me qofte / Supë me djathë

Përbërësit

• Ujë i pastruar - 1,5 l;
• Djathë i përpunuar (i butë) - 1 pc. (100 g);
• Mish i grirë - 250 g;
• Patate -450-500g;
• Qepë - 60 g;
• Karota - 40 gr;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• Gjalpë - 30 g;
• Një përzierje e specave, kripës - për shije;
• Shafran i Indisë - 1/3 lugë;
• fletë dafine - 2 copë;
• Zarzavate majdanozi.

Si të gatuajmë supë me djathë me qofte dhe djathë të shkrirë

Le të fillojmë duke përcaktuar, ose më saktë, duke sqaruar disa nga nuancat për marrjen e përbërësve kryesorë, përkatësisht mishin e grirë dhe djathin e përpunuar.

Mishi i grirë, natyrisht, ju keni të drejtë të merrni ndonjë, duke u mbështetur në shijen tuaj, por ne ju rekomandojmë të përdorni varieteteve dietike mish: pulë ose gjeldeti. AT këtë rast e kemi bërë gati gjeldeti i bluar. Mund ta gatuani edhe vetë.

Tani për zgjedhjen djathë të përpunuar. Nuk ka kuptim të marrësh djathë të lirë të përpunuar, së pari, nuk ka erë djathi atje dhe së dyti, nuk do të mund t'i shkrish në supë, që do të thotë rezultati i duhur, d.m.th. shije djathi ju nuk do të merrni.

Kjo sugjeron një përfundim të paqartë: ju duhet të blini djathë të përpunuar kremoz me cilësi të lartë, dhe më pas pjesëmarrja e tij në përgatitjen e supës me djathë do t'ju sjellë sukses të merituar.

Ne do të fillojmë përgatitjen e supës duke vendosur një tenxhere me ujë në zjarr dhe ndërsa ajo nxehet do të fillojmë të përgatisim patatet. E pastrojmë dhe e lajmë dhe më pas e presim në kubikë të vegjël.

Hidheni në një tenxhere dhe hidheni menjëherë Gjethja e dafinës.

Mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet në zjarr mesatar. Le të bëjmë qofte vetë. Mishit të grirë i shtojmë kripën, përzierjen e specave dhe qepën e grirë shumë imët. Përziejmë gjithçka mirë, provojmë kripën dhe nëse shija i përshtatet, do të fillojmë të formojmë qofte. Për ta bërë këtë, i lagim duart me ujë dhe do të rrotullojmë topa në madhësinë e një arre.

Për të përmirësuar shijen, skuqni lehtë qoftet tona në vaj vegjetal.

Më pas i dërgojmë në një tenxhere në të cilën tashmë janë zier patatet.

Supa është në proces zierjeje dhe vazhdojmë dhe përgatisim qepët dhe karotat për skuqje. Prisni qepën me thikë dhe fërkoni karotat në një rende të mesme.

I dërgojmë perimet të skuqen në një tigan me vaj vegjetal dhe në fund shtojmë gjalpë për të rritur shije kremoze supën tonë me djathë.

Djathin e përpunuar e fërkojmë në një rende të imët që të shkrihet më mirë dhe më shpejt. Për ta bërë më të lehtë grirjen e djathit të përpunuar, duhet të jetë paksa i ngrirë. Lubrifikimi i lehtë i rendes me vaj vegjetal do të ndihmojë gjithashtu.

Në tenxhere dërgojmë qepë dhe karota të pasivizuara në të njëjtën kohë me djathë të përpunuar. Lëreni të ziejë për rreth 10 minuta. E trazojmë supën, djathi duhet të shpërndahet mirë në supë dhe të shkrihet plotësisht gjatë zierjes, d.m.th. bëhen homogjene.

Shtojmë majdanozin, shafranin e Indisë dhe supa jonë e butë me djathë me erë të këndshme me qofte dhe djathë tashmë kërkon pjata.

Hidheni dhe filloni të shijoni ushqime të shijshme dhe të shëndetshme.

Supat e zakonshme me mish, perime dhe drithëra janë të mërzitshme. Dua ta trajtoj veten me një pjatë të parë të shijshme. Unë ju sugjeroj të provoni ngrohjen, supë me vlera ushqyese me qofte dhe djathë të shkrirë. Ka shije shumë të butë dhe të shijshme. Çfarë mund të jetë më e shijshme se topat e butë të mishit dhe supë djathi. Avantazhi kryesor i kësaj pjate është se mund ta gatuani në 30-40 minuta, gjë që është shumë e rëndësishme për një zonjë të zënë. Një pjatë e tillë e parë do të miratohet jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët. Mund ta shërbeni me krutona me hudhër.

Përbërësit

• Djathë i lëmuar - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Patate - 7 copë.
• Mish derri i grirë - 300 g.
• Baton - 1 fetë
• Kripë - 2 lugë
• Koriandër e thatë - 0,3 lugë
• Gjeth gji - 1 pc.
• Piper i zi i bluar - për shije
• Ujë - 3 l.

Gatim

Fillimisht vendosim ujin në zjarr dhe kujdesemi për perimet. Qëroni karotat dhe qepët. Karotat i grijmë në rende të madhe, qepën e presim imët. Hidheni në tigan vaj perimesh, ngroheni. Skuqini perimet për fjalë për fjalë 3-5 minuta, në mënyrë që të marrin një nuancë të artë. Mos derdhni shumë vaj vegjetal në mënyrë që yushka të mos dalë e yndyrshme.

Hidhni perimet në ujë të valë. Ndërkohë qërojmë patatet dhe i presim në copa. Shtoni në supë, kripë.

Patatet do të jenë gati fjalë për fjalë në 10-15. Prandaj, shpejt bëjmë qofte. Mishi i grirë duhet të jetë gati në dorë. Përgatiteni para kohe. Shtoni erëza dhe një copë bukë të njomur në të. Unë nuk i bëj ato madhësia e madhe si një arrë.

Sapo të bëhet topa mishi i vendosim menjëherë në një tas.

Mora krem ​​djathi, pa asnjë aditiv shtesë. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë dhe shtoni menjëherë në supë. Erëza: koriandër, e zezë piper i bluar, shtoni gjethe dafine. Gatuani në zjarr të ulët për 15 minuta, të mbuluara.

Hedhim supën me qofte dhe djathë të shkrirë në një tas dhe e shërbejmë.

1. Kjo supë gatuhet shumë shpejt, ndaj duhet ta keni gati mishin e grirë. Qoftë mish i grirë i shkrirë apo qofte të ngrirë të gatshëm, nuk ka rëndësi, gjëja kryesore është t'i shtoni në kohë supës derisa të ziejnë patatet.

2. Sigurohuni që të merrni djathë të shkrirë cilësi të mirë, çmimi i saj, natyrisht, do të jetë më i shtrenjtë, por shija e supës do të jetë e mahnitshme. Për të diversifikuar shijen, mund të shtoni çdo perime: bizele jeshile, lulelakra, kungull i njomë, piper zile.

3. Shtoni më shumë patate sesa në një supë të zakonshme, sepse nuk ka drithëra dhe perime shtesë.

4. Për qofte mund të përdorni çdo mish të grirë. Për butësinë e tyre, shtoni pak bukë.

5. Sigurohuni që pjatën e parë ta rregulloni me erëzat tuaja të preferuara. Perfekte: shafran i Indisë, paprika e ëmbël, borzilok, piper i zi.

6. Para se të shërbeni, mund të shtoni çdo zarzavate: kopër, majdanoz, borzilok, qepë.

Ndonjëherë nuk ka kohë për gatim. Burri është gati të kthehet nga puna / fëmijët nga shkolla, dhe në shtëpi ... Mos u dëshpëroni! Vraponi në supermarketin më të afërt dhe blini djathë të përpunuar dhe mish të grirë. Dhe çfarë të bëjmë me ta më pas, ne do të tregojmë. Le të gatuajmë supë djathi me qofte. Një pjatë kaq e shijshme dhe kaq e thjeshtë do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes suaj.

Në përgjithësi, djathi është shumë produkt universal. Një përzgjedhje e madhe e llojeve dhe varieteteve të djathit kënaq edhe gustatorët më kërkues. Në çfarëdo pjate që vendosni djathë, ai fiton butësinë dhe pikante e tij unike. Supa me djathë me qofte është vetëm një shembull i kësaj. shije delikate, i cili mbështjell të gjithë përbërësit e tjerë.

Receta e djathit të përpunuar bazohet në djathëra të fortë me shtimin e qumështit pluhur, krem ​​dhe gjalpë. Janë këta përbërës që e bëjnë djathin e përpunuar të butë dhe të këndshëm. Për shkrirjen përdoren kripëra të veçanta shkrirjeje.

Përveç shije të mirë, djathi i përpunuar dallohet edhe për të karakteristika të dobishme. Duke qenë burim i fosforit dhe kalciumit, ky produkt ndihmon në ruajtjen dhe forcimin e shëndetit të thonjve, flokëve dhe dhëmbëve. Vitaminat dhe aminoacidet e dobishme forcojnë trupin, shtojnë energji dhe forcë.

Tani le të kalojmë te gatimi.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Numri i porcioneve është 4.

Kur zotëroni recetën, blini produktet e mëposhtme:

• Mish i grirë (mundësisht derri + viçi) - 350 g.
• Patate - 4 copë.
• Gjizë djathi të përpunuar - 3-4 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë me llambë - 1 pc.
• · Vaj vegjetal për skuqje.
• Kripë për shije.
• Fletë dafine - 2-3 copë.
• Zarzavate për servirje.

Gatimi është i shkurtër, por për të përshpejtuar më tej këtë proces, ne do të përgatisim të gjithë aksesorët e nevojshëm:

• Tigan 2-3 litra.
• · Tigan për skuqje.
• · Thikë për qërimin e perimeve.
• · Thikë për prerje.
• · Dërrasë prerëse.

recetë: udhëzime hap pas hapi

1. 1. Derisa uji vlon, përgatitni qoftet: mishit të grirë i shtoni kripë dhe piper, formoni toptha të vegjël - këto janë qoftet e ardhshme.
2. 2. Pastrojmë qepën e grijmë imët, pastrojmë edhe karotat dhe i presim në rende. Kaloni perimet në një tigan, shtoni më shumë perimeve qofte të papërpunuara dhe skuqeni pak.
3. 3. Teksa kaurdisen perimet dhe qoftet, qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël.
4. 4. Hidhni patatet dhe djathin e përpunuar në ujë të vluar, shtoni perimet dhe mishin pothuajse menjëherë.
5. 5. Receta rekomandon përzierjen e butë të supës në mënyrë që gjiza të tretet plotësisht. Presim të gatuajmë patatet dhe qoftet. Kjo do të zgjasë 15 minuta.
6. 6. Shtoni kripë, gjethe dafine.

Ndërsa jeni duke takuar familjen tuaj, supa do të mbushet pak dhe do të bëhet edhe më aromatike dhe më e shijshme.

• Supa me krem ​​djathi do të jetë më kremoze nëse e përdorni sasi e madhe gjizë.
• · Qoftet mund të përgatiten paraprakisht dhe të dërgohen në frigorifer, kështu që koha e gatimit do të reduktohet.
• Si një variant, receta nuk do të vuajë nëse përdoret oriz ose vermiçeli, dhe gjithashtu mund të merrni gjizë me kërpudha për supë. Do të merrni një supë të butë kremoze me kërpudha.
• · Disa përbërës të tjerë për krijimtarinë e mëtejshme të kuzhinës: përdorni kungull ose lloj tjetër mishi për mish të grirë (gjel deti, pulë).

Siç mund ta shihni, kreativiteti vazhdon dhe kufizohet vetëm nga imagjinata juaj. shkruani këtë recetë në timin libër gatimi si shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Ju mund t'i ndryshoni vetë përbërësit, duke rezultuar në një shije të re. Ndërkohë shtroni tryezën dhe më mirë hidhni në pjata të freskëta dhe aromatike supë me djathë.

Supa me djathë me qofte nuk do të lërë askënd indiferent: kullues aromë e ndritshme djathë i përpunuar, i kombinuar me topa mishi ose peshku, i zbukuruar me një majë paprika ose gjethe majdanozi. Pjata është ideale për një drekë dimri në shoqërinë e krutonëve të thekur dhe për një vakt veror. Ajo gëzon në mënyrë të përkryer për shkak të ngjyrës së saj të artë, jep një ndjenjë ngrohtësie dhe dielli.

Supa me djathë me qofte nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Mos u trembni nga fjala “qofte”. Këto janë topa të zakonshëm të mishit të grirë (ose peshkut). Nga rruga, ju mund të lidhni fidgets të vegjël me një proces të tillë krijues si skulpturimi i topave - kështu që ata do të marrin pjesë në procesin e gatimit, duke qenë të zënë me një biznes të përgjegjshëm.

Ka shumë mundësi për të bërë supë djathi. Zgjedhja e djathit nuk ndikon veçanërisht në procesin e gatimit, por provoni të eksperimentoni me shijen: varietetet e forta Djathëra të butë, të përpunuar.

Një aspekt tjetër i supës me qofte djathi është se ajo është mjaft e lartë në kalori. Prandaj, zonjat që monitorojnë peshën e tyre duhet të jenë më të kujdesshme me porcionet. Edhe pse është e vështirë - është e pamundur të shkëputesh nga kaq e shijshme!

Ekzistojnë vetëm tre lloje kryesore të supës: peshku, mishi dhe perimet. Rekomandohet të merrni më shpesh mish dhe peshk - kjo varet nga lloji i qofteve. supë me perime kur përgatitni një supë të tillë, nuk jep ngopje të mjaftueshme dhe erë përkatëse.

Si të gatuaj supë djathi me qofte - 16 lloje

Supë djathi me qofte - një klasik i të gjitha klasikëve

Opsioni klasik i gatimit është një supë e shijshme shembullore me djathë, nga e cila mund të ndërtoni dhe eksperimentoni me përbërësit dhe metodat e gatimit.

Përbërësit:

• Mish i grirë - 500 g.
• Patate - 3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë i fortë - 100-150 g.
• Piper i zi i bluar

Gatim:

Në një tenxhere, ku uji tashmë ka vluar, ulni patatet e prera në kubikë. Gatuani derisa të jetë bërë.

Gatimi skuqeni në një tigan të nxehtë me vaj. Fërkoni karotat rende e imët dhe qepën e presim në çerek unaza. Skuqini derisa qepa të karamelizohet. Pasi skuqja të jetë gati, dërgojeni tek patatet.

Nga mishi i grirë formoni topa të vegjël me diametër 2,5-3 cm, shtoni tek patatet. Gatuani derisa mishi i grirë të jetë gati. Ulni nxehtësinë në mesatare, hiqni shkumën nga anët e tiganit.

Shtoni djathin e grirë kripë dhe piper sipas shijes tuaj.

Hidheni supën e përfunduar në tasat për servirje. Shërbejeni me qepe te njoma.

Supë kremoze me djathë me qofte - tekstura perfekte kremoze

Supa me krem ​​djathi me qofte është opsioni i supës kur nuk ka absolutisht kohë për kënaqësitë e kuzhinës. Mjafton të zieni perimet, t'i vendosni në blender me djathë derisa qoftet të jenë zier. E gjithë kjo zgjat jo më shumë se 15 minuta! Duket si një pjatë nga një restorant!

Përbërësit:

• Mish i grirë - 300 g.
• Patate - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Gjelbrit

Gatim:

Në një tenxhere me ujë (të vluar), vendosni patatet në katërsh. Gatuani derisa të jetë e butë.

Bëjmë një pasazh nga karotat (të grira) dhe qepët (çerekët). Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Kullojini patatet e gatuara në një tas të veçantë.

Nga mishi i grirë gdhendim topa me diametër jo më shumë se 3 cm, i vendosim në ujë të vluar dhe i gatuajmë derisa të zbuten, duke hequr shkumën nga anët e tiganit.

Përzieni rosto, patatet dhe djathin. Me blender (ose sitë, nëse nuk ka blender), i bëjmë pure perimet me lëng mishi, duke marrë konsistencën e dëshiruar (këshillohet të ndaleni te konsistenca salcë kosi e lëngshme ose pak më i hollë).

Shtoni në supë me djathë kremoze qofte. Kripë për shije.

Hidheni në enë. Dekoroni me barishte të thata dhe të freskëta.

Supat me pure janë të shijshme kur janë sa më të freskëta, pra të sapo gatuara. Piqen vetëm një herë, sepse në frigorifer formohet një film në sipërfaqe, dhe supa humbet shijen e saj të veçantë.

Për të përgatitur qofte, zonjat përdorin opsionet e tyre: çfarë të shtoni, çfarë mishi të grirë të përdorni, si të gatuani - e gjithë kjo ndikon në rezultatin përfundimtar. Dhe qoftet me shtimin e orizit janë përfshirë prej kohësh në menunë e një personi rus të quajtur: "Iriqi".

Përbërësit:

• Mish i grirë - 500 g.
• Qepë - 1,5 copë.
• Patate - 2 copë.
• Vaj luledielli
• Gjalpë - 25 g.
• Karota - 1-2 copë.
• Oriz me kokërr të gjatë - 100 gr.
• Piper
• Djathë i përpunuar - 4-5 copë.
• Vezë - 1 pc.

Gatim:

Shpëlajeni orizin më parë uje i paster, hidheni në një tenxhere me ujë, vendoseni në zjarr. Kur uji fillon të vlojë, zvogëloni zjarrin. Gatuani derisa të gatuhet për 15-20 minuta me shtimin e kripës dhe vajit. Transferoni orizin e gatuar në një tas.

Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Pritini patatet në kube, hidhini në ujë, gatuajeni derisa të zbuten.

Ne po përgatisim një skuqje. Pritini karotat dhe qepët. Vendosni gjalpin në një tigan të nxehur dhe më pas perimet. Shtoni vaj luledielli. Kur të jetë gati, shtojini patatet e pjekura.

Shtoni vezën në mishin e grirë, gatuajeni derisa të jetë e qetë. Shtoni orizin e ftohur. Gatuani përsëri. Rrotulloni përzierjen në topa, dërgojeni tek patatet dhe skuqini. Ziejeni supën që rezulton derisa qoftet të jenë gati.

Pritini djathin e përpunuar në kubikë 2-3 cm, vendoseni në supë. Mbajeni në zjarr për 5-10 minuta derisa gjiza të zbutet.

Supa është gati!

Supë djathi me qofte peshku - perfekte për peshk të enjteve

Supë me djathë me qofte peshku- kjo është një mënyrë për të befasuar mysafirët e papritur. Kjo është një alternativë e mrekullueshme ndaj qofteve tashmë standarde. Peshku është një thesar vitamina të dobishme, dhe në kombinim me copa djathi kthehet në një pjatë që nuk ka turp të serviret as në tryezën festive.

Përbërësit:

• Fileto peshku për shije - 400 g.
• Qepë e gjelbër - 1 pc.
• Miell - 18 g.
• Vezë - 1 pc.
• Gjalpë - 25 g.
• Piper i zi i bluar
• Patate - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Djathë i përpunuar - 5 copë.

Gatim:

Kaloni fileton e peshkut përmes një mulli mishi, shtoni vezë, kripë dhe piper. Në fund - grimcuar qepë e gjelbërt dhe gjalpë.

Formoni qofte, vendosni në një tenxhere me ujë. Pasi topat të jenë gati, përdorni një lugë të prerë për t'i transferuar në një tas të veçantë.

AT supë peshku palosni patatet e prera në kubikë. Gatuani derisa patatet të jenë të buta.

Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan, vendosni karotat dhe qepët e copëtuara. Skuqini derisa të mbaroni. Shtoni patatet e skuqura së bashku me qofte të gatshme. Dërgoni kube djathi në tigan, gatuajeni për 3-5 minuta. Shërbejeni në tasa.

Supë djathi me qofte dhe krutona - supë e mrekullueshme dhe e butë

Supa ka gjithmonë shije më të mirë nëse vjen me disa krutona krokante! Shija bëhet më e ngopur, dhe perceptimi i saj është më viskoz.

Përbërësit:

• Presh - 2 copë.
• Bujoni i pulës- 2,5 l.
• Mish i grirë - 400 g.
• Vaj perimesh
• Bukë e zezë - 3 copë.
• Piper
• Djathë i përpunuar - 50-70 g.
• Gjelbrit

Gatim:

Në një tigan skuqni preshin me vaj derisa të marrë një ngjyrë karamel.

Më vete, ngrohni një tigan me vaj. Largojmë bukën e zezë nga korja, e presim në kubikë 1.5 cm.E dërgojmë bukën në vaj të nxehtë. Skuqini pak, hiqeni nga zjarri.

Nga mishi i grirë rrotullojmë topa me diametër 2,5-3 cm. I vendosim në lëngun e pulës, i gatuajmë derisa të zbuten.

Shtoni në supë preshin e skuqur dhe djathin e shkrirë.

Kripë dhe piper për shije, shërbejeni me krutona të skuqura dhe barishte në një pjatë të bukur.

Për t'i bërë krutonët më pak të yndyrshëm, mund t'i thani në një tigan të thatë. Nëse dëshironi më shumë aromatike - shtoni hudhër të shtypur në vaj.

Supë me qofte kremoze - Supa kremoze sapo u bë edhe më kremoze

Shija e rafinuar kremoze mund të arrihet me ndihmën e kremit! Një përdorim i papritur i një përbërësi që jemi mësuar ta shohim ëmbëlsira me biskota, do të lërë vetëm një përshtypje të mirë të vaktit.

Përbërësit:

• Pulë e grirë - 500 g.
• Hudhra - 4 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Vaj perimesh
• Krem 10-20% - 200 ml.
• Djathë i përpunuar - 100 g.
• Kopra
• Patate - 3 copë.
• Piper i zi i bluar

Gatim:

AT pulë e grirë shtoni hudhër, përzieni. Formoni qofte të vegjël. Zhytni topat e përfunduar në një tenxhere me ujë, gatuajini nën kapak derisa topat të jenë gati.

Hiqni qoftet dhe vendosni patatet në kubikë në lëng. Gatuani për 10-15 minuta, duke kontrolluar gatishmërinë e perimeve me një pirun.

Në një tigan me vaj hidhni karotat dhe qepët e grira. Skuqini qepën derisa të bëhet krokante. Shtoni zierjen dhe kremin tek patatet.

Grini djathin në rende të trashë, shtoni në supë së bashku me qoftet. Ziejini në zjarr të ulët derisa djathë i butë. Vendos kopër.

Shërbejeni në tryezë, të zbukuruar me një gjethe kopër.

Supë djathi me qofte në furrë - një kombinim i zgjuar i pjekjes dhe zierjes

Topa mishi me lëng direkt nga furra. Ata janë në zjarr tani! Ky opsion është pak më dietik, kështu që zonjat do ta pëlqejnë edhe më shumë.

Përbërësit:

• kremoze gjalpe pa kripe- 125 g.
• Miell - 125 g.
• Supë pule - 1 l.
• Qumësht - 1 l.
• piper i bardhë- 1 lugë
• Djathë kadife - 80 g.
• Djathë çedër - 375 g.
• Mish i grirë - 300 g.
• Vezë - 1 pc.
• Piper i zi - 1 lugë
• Hudhra - 2 lugë
• Majdanoz

Gatim:

Mishi i grirë, kripë, piper, përzihet derisa të jetë homogjene. Në një fletë pjekjeje të veshur me petë, shtroni mishin e grirë në pjesë, duke formuar një gjysmërreth. Piqeni në furrë derisa të jenë gati.

Shkrijmë gjalpin në një tenxhere, shtojmë miellin, piperin duke i përzier mirë me një shpatull druri derisa kremi të trashet. Shtoni qumështin, lëngun e pulës dhe të dy llojet e djathit në masë. Përziejini, shtoni qofte në supë.

Shërbejeni me gjethe të mëdha majdanozi.

Nëse nuk ka petë në shtëpi, nuk ka rëndësi. Mund të hidhet lehtësisht thjesht duke lyer me vaj fletën e pjekjes.

Supë djathi me qofte të skuqura - për një ditë ushqyese në punë

Kore krokante qofte të skuqura, dhe pas saj - mish i butë me lëng i shijshëm. Më shumë vështrim i përzemërt supë me djathë. E përkryer për drekë kur ju duhet të fitoni më shumë energji për një ditë të suksesshme!

Përbërësit:

• Mishi i grirë 1:1 (mish derri dhe viçi) - 300 g.
• Vezë - 1 pc.
• Djathë i fortë - 200 g.
• Qepë e gjelbër - 150 g.
• Patate - 2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Majdanoz
• Vaj perimesh
• Piper (për shije)

Gatim:

përzierje mish i freskët i grirë me vezë, qepë jeshile dhe piper. Kripë për shije. Rrotulloni qofte.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan të nxehtë, vendosni topa mishi. Skuqini derisa të gatuhet dhe të bëhet krokante. kore me lëng. Vendosni topat dhe dërgoni në tigan karotat e grira të lara dhe qepët e përgatitura. Pasi skuqja të jetë gati, duhet ta hiqni nga zjarri.

Derdhni ujë në një tigan, vendoseni në zjarr. Pasi të ziejnë, shtoni patatet e prera në kubikë. Pas 12-15 minutash shtojmë djathin e skuqur dhe të grirë në rende të imët. Gatuani derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Hidheni supën në një tas, vendosni sipër disa qofte. Dekoroni me një degë majdanoz.

Supë me djathë me qofte dhe petë në një tenxhere të ngadaltë - një pjatë në disa sekonda

Nëse keni një furrë me shumë, atëherë jeni shumë me fat! Me të, nuk duhet të ndiqni fare gatimin. Perime, mish, makarona, kripë. Gjithçka, pjata është gati.

Përbërësit:

• Mish i grirë - 500 g.
• Patate - 3 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1,5 copë.
• Piper
• Vermiçeli - 150 g.
• Djathë i përpunuar - 4 copë.
• Bimët provansale
• Pipëza e grirë
• Khmeli-suneli
• Erëza universale

Gatim:

Përgatitni perimet: prisni patatet në shirita me trashësi 1 cm; karotat, qepët e prera në çerek unaza. Djathi grihet në një rende të trashë.

Mishi i grirë, rrotullohet në topa.

"Mbledhja e supës"

1. Shtresa e parë është patatet,
2. E dyta janë karotat dhe qepët,
3. Së treti - qofte,
4. Së katërti - vermiçeli,
5. Së pesti - djathë,

Sipër me erëza. Mbushni me ujë derisa të mbulohet plotësisht.

E mbyllim kapakun. Vendosëm modalitetin "Shuarje" për 1 orë. Supa është gati!

Më shumë një opsion buxhetor supë me djathë të përzemërt. Por kjo nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë. Qoftet futen edhe në supë me djathë, sikur në banjë. Me zarzavate. Dhe një lugë për t'i ngrënë!

Përbërësit:

• Mish viçi i bluar
• Qepë
• Karrota
• Djathë i përpunuar
• Patate
• Gjethja e dafinës
• Gjelbrit
• Vaj perimesh

Gatim:

Në një tigan skuqim qepën e prerë në kubikë deri në kafe të artë.

Shtoni kripë, piper, vezë dhe qepë e skuqur(1/2 pjesë). Formoni topa.

Skuqini në vaj karotat e grira, shtoni në tigan bashkë me qepët.

Pasi uji të vlojë, vendosni qoftet dhe patatet e prera në kubikë. Shtoni fletën e dafinës.

Shtoni kube djathi në supë në momentin që patatet janë gati. Pritini imët zarzavatet, hidhini në supë. Shërbejeni me zarzavate kur gjiza të jetë shkrirë plotësisht.

Supë me djathë italiane me qofte - direkt nga Italia

Supë me djathë me qofte në italisht - çfarë mund të jetë më mirë? Italianët i kuptojnë me mjeshtëri ndërlikimet e djathit dhe çfarë mund të themi për supën me djathë!

Përbërësit:

Për qofte:

• Mish i grirë - 350 g.
• Qumësht - 75 g.
• Djathë parmixhan - 150 g.
• Thërrime buke - 150 g.
• Majdanoz - 75 g.
• Vezë - 1 pc.
• Piper për shije

Për supën italiane:

• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
• Karrota - 1 pc.
• Supë pule - 2 l.
• Spinaq - 500 g.
• Makarona Risoni - 250 g.
• Djathë Pecorino Romano (për dekorim)

Gatim:

Përziejini të gjithë përbërësit për qoftet në një tas. Formojmë mini qofte (jo më shumë se 1.5 cm).

Ngroheni në një tenxhere vaj ulliri. Shtoni karotat, duke i skuqur derisa të zbuten.

Në tenxhere shtoni qoftet dhe lëngun e pulës. Lëreni të ziejë, duke e trazuar.

Shtoni spinaqin e grirë, makaronat Risoni, kripë dhe piper. Ulni nxehtësinë në mesatare, ziejini derisa makaronat dhe qoftet të zbuten, 10-15 minuta.

Hidheni supën e përfunduar në tas, shtoni djathërat e grirë.

Supë djathi me qofte dhe misër - shkëndijë me lëng në një pjatë me diell

E ndritshme misër me lëng shpërthen në supën e diellit me djathë si fishekzjarre. Kokrrat gjatë servirjes janë të këndshme për syrin. Dhe ia vlen t'i përdorni në vetë supë, pasi do të shkëlqejë me ngjyra të reja.

Përbërësit:

• Vezë - 1 pc.
• Thërrime buke - 50 g.
• Mish i grirë - 300 g.
• Selino - 100 g.
• Misër i konservuar- 250 g.
• Patate - 2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Mish viçi kub bujoni- 2 copë.
• Salcë djathi - 100 ml.
• Salcë piper i nxehtë - ½ lugë

Gatim:

Përziejini vezët në një tas therrime buke, kripë. Shtoni mishin e grirë, përzieni. Ne rrotullojmë topa të vegjël.

Në një tenxhere vendosni qoftet, ujin, selinon, kokrrat e misrit, patatet dhe karotat e prera në kubikë, qepët, lëngun e mishit, salcën me spec djegës. Ziejnë. Uleni zjarrin. Ziejini për rreth 25 minuta. Kujdes për gatishmërinë: patatet duhet të jenë të buta, dhe qoftet nuk duhet të jenë rozë. Në fund vënë salcë djathi. Hiqeni nga zjarri.

Shërbejeni ende të nxehtë.

Supë djathi me qofte dhe kërpudha - dy në një

Një duet i mrekullueshëm i mishit dhe kërpudhave! Mund ta ndjeni secilën shije veç e veç, t'i kombinoni së bashku, të merrni një lugë supë me djathë. Për ata që nuk mund të zgjedhin njërën anë, nuk mund të ishte më mirë.

Përbërësit:

• Patate - 3 copë.
• Karota - 2 copë.
• Vaj luledielli
• Djathë i butë - 150 g.
• Qepë - 2 copë.
• Champignons - 200 g.
• Majdanoz
• Mish i grirë (pule) - 450 g.

Gatim:

Hidhni patatet e grira në një tenxhere me ujë të vluar, lërini të ziejnë për 10-15 minuta.

Bëjmë skuqjen në një tigan duke kaurdisur me gjalpë karotat dhe qepët e grira. Ziejini derisa qepa të marrë ngjyrë të artë.

Kërpudhat e prera në copa të vogla.

Hidhni kripë, piper dhe barishte të copëtuara në mishin e grirë. Ne bëjmë topa nga përzierja që rezulton, dërgojmë te patatet. Ka edhe mish të skuqur, kërpudha dhe djathë.

Supa zihet në zjarr mesatar për 20-30 minuta. Shërbehet me barishte të copëtuara.

Supë djathi me qofte dhe trumzë - një kombinim unik i bimëve aromatike me djathë të butë

Një erëza e mprehtë aromatik do të jetë e dobishme për zonjën në çdo kohë - është më mirë ta mbani afër. Trumza është klasikja e të gjithë klasikëve. Pa të, supa nuk është aq e shijshme, dhe luga nuk është aq e pastër!

Përbërësit:

• Karrota - 1 pc.
• Piper i zi i bluar
• Djathë i përpunuar - 100 g.
• Gjeth gji - 2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Qepë - ½ copë.
• Vaj ulliri
• Trumzë e thatë - 2 copë.
• Mish i grirë - 300 g.

Gatim:

Përgatitni përbërësit: presim patatet dhe qepët në kubikë 1,5 cm, karotat dhe djathin i grijmë në rende të imët. Përzieni mishin e grirë me kripë dhe piper, rrotulloni në topa jo më të mëdhenj se një arrë.

Në një tenxhere zieni patatet së bashku me qoftet duke lëshuar fillimisht topat e mishit.

Në një tigan kalojmë përzierjen e karotave dhe qepëve për 3-5 minuta derisa karotat të jenë të buta. Lëreni rosto dhe djathin në tigan. Shtoni gjethen e dafinës dhe trumzën. Më pas, supa gatuhet deri në 15 minuta. Shërbejeni me një degë trumzë.

Supë djathi me qofte dhe oriz - të gjitha menutë në një supë

Qofte dhe orizi veçmas. Kjo nuk ka ndodhur më parë! Si dy pjata në një: supa me djathë me qofte derdhet pa probleme në qofte me garniturë orizi.

Në të njëjtën kohë, orizi nuk humbet në mish, por e plotëson atë.

Përbërësit:

• Djathë i përpunuar - 5 copë.
• Patate - 2 copë.
• Karota - 1,5 copë.
• Qepë - 1,5 copë.
• Oriz me kokërr të rrumbullakët - 150 g.
• Vaj perimesh
• Piper
• Supë pule - 2 l.
• Pulë e grirë - 450 g.
• Vezë - 1 pc.

Gatim:

Për të përgatitur qofte, gatuajeni pulën e grirë me vezë, kripë, piper. Nga masa formoni topa të vegjël me diametër 2-2,5 cm.

Shpëlajeni mirë orizin, vendoseni në një tenxhere, gatuajeni derisa të jetë gjysmë i zier.

Zhytni patatet e prera në kubikë mesatarë në një tenxhere me ujë të valë. Së bashku me qofte.

Në një tigan, bëni një skuqje me karota të grira dhe kubikë qepë.

Pasi të keni shtuar të dyja kubikët e orizit dhe djathit në bazë, gatuajeni supën në zjarr mesatar derisa të gatuhet.

Së fundi - një kombinim i supës me djathë dhe kotelet e viçit po aq organike sa kripësia e kripës.

Përbërësit:

• Mish i grirë - 400-500 g.
• Vezë - 1 pc.
• Qepë - 2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Djathë i përpunuar - 3 copë. (300 g.)
• Patate - 4-6 copë.
• Kripë, erëza
• Gjethja e dafinës
• Gjelbrit
• Vaj perimesh

Gatim:

Skuqni kubet e qepës derisa të zbuten në vaj vegjetal.

Shtoni kripë, piper, vezë dhe ½ qepë e butë. Qofte rrotull.

Karotat, të grira në një rende të trashë, skuqini.

Në ujë të vluar në një tenxhere vendosim patatet në kubikë, dafinën, kubikët e djathit (pasi patatet të jenë gati).

Shtoni zarzavate të copëtuara. Shërbejeni në tavolinë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus