Burkānu kūka no Vysotskaya. Burkānu kūka ir omulīgs ziemas gardums. Kā pagatavot burkānu kūku

Šis deserts izrādīsies vienreizēji maigs, mitrs un garšīgs, ja to liksiet svaigu sulīgi burkāni. Priekšrocība burkānu gardumi ir tas, ka tā pagatavošanai nepieciešamos produktus var iegādāties visur un par zemu cenu.

Kā pagatavot burkānu kūku

Ja nevarat aizmirst kafejnīcā pirktās kūkas garšu, tad tā vienkārši jāizcep mājās. Burkānu kūkas gatavošana nepavisam nav grūts uzdevums: jums vienkārši jāizcep kūkas, visu apvienojot nepieciešamās sastāvdaļas receptē norādītajās proporcijās izcep tos, pārziež ar sagatavoto krēmu un liek ledusskapī, ļaujot traukam labi iesūkties.

Krēms

Lai mājās burkānu kūka ir kļuvusi ne tikai poraina un maiga, bet arī labi izmirkusi, lielā kūka ir jāsagriež vairākās kārtās un katru no tām bagātīgi jāpārklāj ar krēmu. Burkānu kūkai varat izmantot sev vēlamo krējumu: saldo krējumu saputot ar cukuru, olu krēms, sviestains, krēmsiers uz mīksta biezpiena masa.

Biskvīts

Deserta pamatā ir burkāni, un nav svarīgi, vai tas ir vārīts vai jēls, galvenais, lai tas ir sulīgs. Burkānu kūkas kārtas gatavo vienkārši: olas sajauc ar cukuru, saputo gaisīgās putās, tad maisījumam pievieno miltus, dārzeņu eļļa, cepamais pulveris, dažādas piedevas garša. Cep šo burkānu kūku multivarkā uz “Cepšanas” apmēram stundu vai cepeškrāsnī 30 minūtes.

Burkānu kūkas recepte

Izmantojot šo apelsīnu dārzenis piepildīta ar vitamīniem, jūs varat pagatavot daudz dažādi ēdieni. Pīrāgi un kūkas sanāk ļoti garšīgi, īpaši, ja pievieno žāvētus augļus, riekstus vai tropu augļi, un mērcē kūkas ar saldo krējumu. Izvēlieties savu burkānu kūkas recepti un noteikti izmēģiniet šo delikatesi savai mājsaimniecībai.

Klasiskā

• Gatavošanas laiks: 4 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 334 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.

Ja desertā vēlaties kādu pašceptu, apsveriet šo sūkļveida un ne pārāk saldo kārumu. Pateicoties burkāniem, kas ir galvenā sastāvdaļa, kūkas tekstūra kļūst pareiza - irdena un elastīga. Nepalaidiet garām aprakstu, kas pastāstīs, kā izcept klasisku burkānu kūku, kas mērcēta saldumos. skābais krējums.

Sastāvdaļas:

• cukurs (brūns) - 200 g;
• olas - 3 gab.;
• kanēlis - 1 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• Indijas rieksti - 150 g;
• soda - 1 tējk;
• sviests (dārzeņu) - 150 g;
• milti - 320 g;
• burkāni - 500 g;
• medus - 3 ēd.k. l.;
• skābs krējums - 500 ml;
• cukurs (balts) - 100 g.

Kā gatavot:

1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tai būtu laiks uzkarst līdz 180 grādiem.
2. Burkānus nomizo, noskalo, tad smalki sarīvē.
3. Sasmalciniet Indijas riekstus (var aizstāt ar pekanriekstiem vai valriekstiem) gabaliņos.
4. Sagatavo divas bļodas: vienā sajauc miltus ar kanēli, sodu un cepamo pulveri līdz viendabīgai masai, bet otrā ar mikseri kuļ 3 minūtes. brūnais cukurs ar olām.
5. Saldajam olu maisījumam pievieno sviestu, tad atkal visu sakuļ.
6. Pa partijām pievienojiet sausās sastāvdaļas olu maisījumam, nepārtraukti putojot. Pievieno riekstus un ar karoti samaisa mīklu.
7. Pamatmasā pievieno burkānus, bet, ja no tiem izdalās daudz sulas, izspied to.
8. Eļļojiet cepešpannu, apkaisa nedaudz miltu, ielejiet biezu mīklu, nosūtiet klasisko burkānu deserts cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.
9. Saputo saldo krējumu, ieber tajā cukuru, pievieno medu. Atdzesējiet maisījumu.
10. Gatavo, nedaudz atdzesētu kūku sagriež 3 daļās, katru pārziež ar saldā krējuma maisījumu.

Ar skābo krējumu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 259 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja vēlaties paplašināt savu saldumu sarakstu paštaisīts, apsveriet šo iespēju. Burkānu kūkas ar skābo krējumu recepte palīdzēs pat nepieredzējušam pavāram saprast, kā pagatavot gardu, maigu. sulīgs deserts. Ir vērts atzīmēt, ka daudzi uztura speciālisti iesaka ēdienus ar burkāniem, jo ​​tie ievērojami samazina mīklas kaloriju saturu.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 300 ml;
• milti - 250 g;
• cukurs - 200 g;
• muskatrieksts - 0,2 tējk;
• olas - 3 gab.;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• burkāni - 300 g;
• rieksti - 100 g;
• eļļa (augu) - 160 ml;
• cepamais pulveris - 7 g;
• kanēlis - 10 g;
• pūdercukurs - 50 g.

Kā gatavot:

1. Sajauc olas ar cukuru un saputo putās. Nepārtraucot putošanu, ielej eļļu.
2. Burkānus sarīvē līdz vidējām skaidām, nosūta uz olu-sviesta maisījums.
3. Sasmalciniet jebkura veida riekstu kodolus un pievienojiet tos galvenajai masai.
4. Sagatavo kūkas mīklu: olai- burkānu maisījums pievieno cepamo pulveri, kanēli, miltus, muskatriekstu, sāli, visu samaisa, līdz konsistence kļūst viskoza un sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.
5. Post burkānu mīkla Liek uz pergamenta izklāta papīra un cep 40 minūtes cepeškrāsnī vai 60 minūtes lēnajā plītē.
6. Pagatavo skābo krējumu: piena produkts saputo ar pulveri. Gaisa masa Pagaidām atdzesējiet.
7. Vairs nav gatavs karstā kūka, sagriež 2-3 kārtās, pārziež ar skābo krējumu un pēc vēlēšanās dekorē.

Vienkārši

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 238 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Daudzas mājsaimnieces zina, ka Endija šefpavāra cepumi izrādās neparasti sulīgi un maigi, tos ir gandrīz neiespējami sabojāt. Cepšana no burkāniem nav izņēmums. Apskatiet, kā cept vienkāršu burkānu kūku ar padomiem pieredzējis pavārs. Ir vērts atzīmēt, ka šādas delikateses sagatavošana aizņem burtiski dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• rieksti - 50 g;
• olas - 3 gab.;
• eļļa (augu) - 60 ml;
• burkāni - 0,5 kg;
• milti - 320 g;
• cukurs - 250 g;
• soda - 7 g;
• kanēļa pulveris - 7 g;
• cepamais pulveris - 7 g.

Kā gatavot:

1. Sarīvē burkānus, izspiež sulu (pagaidām lej krūzē).
2. Sasmalciniet riekstus.
3. Sakuļ olas līdz putām, pievieno cukuru, ielej eļļu. Sausās sastāvdaļas sadala 3 daļās, katru pievieno pa posmiem, nepārtraucot komponentu jaukšanu. Maisot pievieno burkānu maisījumu ar riekstiem. Ja mīkla ir pārāk sausa, jums jāpievieno burkānu sula, bet nevajag pārspīlēt, lai paliek bieza.
4. Burkānu mīklu lej ietaukotā pannā, mīklu liek uz 30 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. Ja vēlaties, garoziņu pārklāj ar skābo krējumu, kas saputots ar cukuru vai krējuma sieru.

Ar siera krēmu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 312 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Gatavojot šo desertu, der atcerēties, ka galvenais noslēpums slēpjas krēmā: siers uz nakti jāliek ledusskapī, bet sviests, gluži pretēji, jāatstāj istabas temperatūrā. Lasiet vairāk par to, kā pagatavot burkānu kūku ar krēmsieru un sekojiet visam soli pa solim, tad jūsu cepumi izskatīsies ideāli un garšos lieliski.

Sastāvdaļas:

• cepamais pulveris - 1 tējk;
• milti - 320 g;
• brūnais cukurs - 200 g;
• soda - 1 tējk;
• eļļa (augu) - 150 ml;
• rieksti - 150 g;
• olas - 3 gab.;
• kanēlis - 1 ēd.k. l.;
• burkāni - 500 g;
• biezpiens– 340 g;
• sviests (nolej) – 115 g;
• pūdercukurs - 100 g;
• vaniļas ekstrakts - 2 tējk.

Kā gatavot:

1. Burkānus sarīvē smalkās skaidiņās, sulu izkāš, bet nelej ārā. Sasmalciniet riekstus.
2. Sajauc olas un cukuru vienā bļodā un saputo ar mikseri 3 minūtes. Ielejiet eļļu un vēlreiz samaisiet.
3. Atsevišķi sajauciet sausās sastāvdaļas (izņemot pūdercukuru) un samaisiet ar putojamo slotiņu.
4. Maisot, pakāpeniski pievieno sauso maisījumu olu-eļļas maisījumam. Pievienojiet burkānus ar riekstiem. Arī iekšā sausa mīkla jums jāpievieno nedaudz sulas, kas palikusi no burkāniem.
5. Burkānu mīklu sadala 3 daļās, katru lej ietaukotā pannā, tad cep 25 minūtes. Gatavās kūkas atstāj atdzist.
6. Pagatavojiet krējuma sieru: atdzesētu krējuma sieru, pūdercukurs, mīksts sviests, vaniļas ekstraktu 7 minūtes sakuļ ar mikseri.
7. Pēc kūku atdzesēšanas apsmērē tās ar krēmsieru un saliek kūkas kārtas.

Šveicietis no Jūlijas Visockas

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 248 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Šveices.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Burkāniem ir daudz pielietojumu dažādas receptes. Piemēram, pateicoties šis dārzenis pat cepumi izrādās sulīgi un maigi, un, pievienojot vairāk garšvielu, ēdiens iegūs absolūti nepārspējamu aromātu. Ja jums patīk burkāni, pārbaudiet, kā izcept Šveices burkānu kūku, ievērojot slavenās šefpavāres Jūlijas Visockas ieteikumus.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 300 g;
• citrona miziņa - 1 tējk;
• citronu sula - 3 ēdamk. l.;
• olas - 5 gab.;
• cukurs - 100 g;
• vaniļas cukurs - 1 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. l.;
• mandeles - 300 g;
• milti (kvieši) - 300 g;
• milti (kartupeļi) - 300 g;
• garšvielas piparkūkām - 1 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• pūdercukurs - 150 g;
• olbaltumvielas - 0,5 gab .;
• ķiršu liķieris - 2 tējk;
• ūdens - 4 ēdamk. l.;
• marcipāna burkāni – 16 gab.

Kā gatavot:

1. Burkānus sarīvē uz mazas rīves, sajauc ar citronu sula un kaisle.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Saputojiet baltumus putās ar divām ēdamkarotēm vēsa ūdens. Aizmigt parastais cukurs, vaniļas, piparkūku garšvielas. Samaisiet un vēlreiz samaisiet.
3. Apvienojiet putas ar dzeltenumiem, pievienojiet burkānus.
4. Sajauc mandeles ar miltiem un cepamo pulveri. Pievienojiet maisījumu saputotajam burkānu maisījumam un samaisiet.
5. Mīklu lej pannā un cep apmēram 50 minūtes. Gatavo burkānu kūku izņem no cepeškrāsns un atstāj uz 10 minūtēm.
6. Pagatavo glazūru: sajauc saldo pulveri ar pusi baltuma no vienas olas, pakāpeniski ielej 2 ēdamkarotes vēsa ūdens un ķiršu liķieris. Ietauko kūku un dekorē ar marcipāna burkāniem.

Burkāns un rieksts

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 180 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Sākotnēji burkānu kārums parādījās Amerikāņu virtuve, tikai viņi to sauc par Burkānu kūku. Kūkas tekstūra ir gan blīva, bet irdena, un aromāts ir patiesi unikāls. Iepazīstieties ar garšvielu burkānu kūkas ar riekstiem pagatavošanas recepti lēnajā plītī, kas labi sanāk, pateicoties krējuma siera krēms.

Sastāvdaļas:

• pūdercukurs - 180 g;
• olas – 4 gab.;
• sviests - 250 g;
• cukurs - 300 g;
• apelsīns (miziņa) – 0,5 gab.;
• kanēlis - 2 tējk;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• krējuma siers - 200 g;
• burkāni - 3 gab.;
• valrieksti– 200 g;
• milti - 200 g;
• cepamais pulveris - 13 g.

Kā gatavot:

1. Burkānus sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.
2. Olu baltumi un ielieciet dzeltenumus dažādās krūzēs.
3. Pusei apelsīna noņem miziņu un smalki sarīvē.
4. Bļodā ieber cukuru (200 g), vaniļu, kanēli, sāli, pievieno 190 g sviesta, citrusaugļu miziņu, dzeltenumus. Sit labi.
5. Citā bļodā sajauc miltus ar sasmalcinātu valrieksti, pievieno cepamo pulveri. Ja vēlaties tikai vieglu riekstu garšu, kodolus varat samalt blenderī. Pievienojiet olbaltumvielu masu, pievienojiet atlikušo cukuru. Sakuļ ar mikseri, līdz parādās stingras virsotnes.
6. Sajauc abus saputotos maisījumus.
7. Ieeļļojiet multivarkas bļodu, samitriniet pirkstus ar augu eļļu un ievietojiet tajā burkānu-riekstu mīklu.
8. Iestatiet režīmu “Cupcake” (dažās multivarkās “Cepšana”), atstājiet cept 1,45 stundas.

Nav olu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 312 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

ka viens ir vienkāršs soli pa solim recepte palīdzēs jums pagatavot mazkaloriju, bet garšīgu un delikāts deserts. Gardumu var pasniegt vienkārši tādu, kāds tas ir biskvīta kūka, bet būs skaistāk un garšīgāk, ja burkānu kūku dekorēsi bez olām šokolādes glazūra, skābo krējumu vai augļus, un mīklai pievienojiet rozīnes un sasmalcinātus riekstus - lūk, dodiet vaļu fantāzijai.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 1 ēdamkarote;
• rūgušpiens (vai kefīrs) – 1,5 ēd.k.;
• eļļa (dārzeņu) - 2 ēd.k. l.;
• milti - 2-2,5 ēdamkarotes;
• burkāni - 3 gab.;
• soda - 1 tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• rozīnes - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Nomazgātos, nomizotos burkānus smalki sarīvē, liek bļodā, pārber ar cukuru.
3. Sajauc citā bļodā raudzēts piena produkts ar sodu, labi un ātri samaisa ar putojamo slotiņu, tad šķidrumam pievieno sāli un vēlreiz samaisa.
4. Ielejiet šķidro maisījumu burkānu maisījumā un samaisiet. Nepārtraucot darbu ar putojamo slotiņu, pievieno miltus. Pēc maisījuma sajaukšanas līdz viendabīgai masai pievieno eļļu, uzbriedinātas sausās rozīnes un atstāj mīklu 15 minūtes.
5. Pārlej ar dāvanu burkānu sagatavošana tīrā cepšanas traukā, nosūtiet topošo kūku cept. Cepeškrāsni nav ieteicams atvērt 50 minūtes, lai kūka nenokristu.

Uz pannas

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 12 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 245 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Kūku labāk pagatavot no sulīgiem burkāniem, lai tā izrādītos vēl maigāka un sulīgāka. Jauki no šī ēdiena Lieta tāda, ka tas tiek izdarīts burtiski pusstundas laikā, un mājā pat nav jābūt cepeškrāsnim - viss tiek pagatavots pannā. Recepte ar fotogrāfiju palīdzēs saprast, kā pagatavot šo desertu un kā sanāks burkānu kūka ar kefīru pannā.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 200 g;
• kukurūzas ciete - 40 g;
• burkāni - 200 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• graudaugi- 40 g;
• piens - 100 ml;
• olas - 2 gab.;
• biezpiens - 300 g;
• eļļa (dārzeņu) - 1 tējk;
• citrona miziņa - 1 tējk.

Kā gatavot:

1. Ielejiet pienu bļodā, salauziet tur olas un pievienojiet pusi cukura. Sastāvdaļām pievieno auzu pārslas (vēlams ar klijām), visu samaisa, traukus noliek malā, lai pārslas uzbriest.
2. Olu-auzu maisījumam pievieno cieti un cepamo pulveri.
3. Smalki sarīvē burkānus un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Cepamo pannu ieziež ar eļļu, pārlej pusi burkānu mīkla, sadalot to pa virsmu. Cep uz mazas uguns, izņem, kad kūka izcepusies un tās virsma neizskatās jēla.
5. Atlikušo cukuru ieber biezpienā, pievieno rīvētu citrona miziņu.
6. Kūkas iesmērē ar biezpienu salda masa, savienojiet tos kopā. Ja vēlas vairākas kūkas kārtas, jāpalielina norādītais daudzums sastāvdaļas, pamatojoties uz to, ka recepte ir paredzēta divām kūkām.

Ar maskarpones krēmu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 318 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja gardumu pagatavosi soli pa solim, kā aprakstīts šajā receptē, tad iegūsi visvairāk garšīga kūka ar burkāniem. Konsistence šai kūkai ir irdena, poraina un gaisīga, un, pateicoties dārzenim, deserts būs sulīgs. Īpaša garša Traukā tiek doti ananāsi un pārklājums, ko sauc par krējuma sieru. Pagatavo šo burkānu kūku ar maskarponi.

Sastāvdaļas:

• krējums - 125 ml;
• pūdercukurs ar vaniļu - 50 g;
• Mascarpone - 125 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• olas - 2 gab.;
• sviests (nolej) – 180 g;
• cukurs - 150 g;
• valrieksti - 50 g;
• konservēti ananāsi - 100 g;
• milti - 180 g;
• burkāni - 200 g.

Kā gatavot:

1. Izkausēto sviestu saputo ar cukuru: maisījumam vajadzētu kļūt baltam un kļūt gaisīgam.
2. Saldajam sviestam pievieno olas, nemazinot miksera ātrumu, tad pamazām pievieno prosas miltus un cepamo pulveri. Nomainiet gludu mīklu.
3. Burkānus sarīvē un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Ananāsus sagriež kubiņos, sasmalcina riekstus, tad pievieno produktus burkānu gatavošanai.
5. Cepamtrauku izklāj ar papīru un tur pārliek mīklu. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
6. Mascarpone saputo ar pulveri, pievieno masai krējumu, sadalot to 3 daļās.
7. Krēmsieru pagaidām liek aukstumā, tad pārsmērē pāri atdzesētajam burkānu kūka.

Ar olu krēmu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 256 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Amerikāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja jums nepatīk skābs krējums, apsmērējiet kūku ar olu krēmu. Tas neietekmēs garduma garšu, un kūka kļūs vēl sulīgāka un ļoti labi izmirkusi. Ja vēlaties, burkānu kūkai ar olu krēmu varat pievienot vēl pāris karotes kakao, tad tās aromāts būs nepārspējams. Neviens no jūsu ģimenes locekļiem nevarēs atteikties no šīs kūkas.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 350 g;
• olas – 7 gab.;
• sviests (nolej) – 50 g;
• milti – 1 glāze un 40 g krējumam;
• burkāni - 250 g;
• citrons - 0,5 gab .;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• kakao - 2 ēd.k. l.;
• piens - 500 ml;
• vanilīns - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Burkānus nomizo un smalki sarīvē.
2. Citrusaugļiem noņem miziņu un sarīvē.
3. Ar mikseri sakuļ 3 olas ar 150 g cukura, pievieno burkānus ar miziņu.
4. Burkānu gatavošanā pakāpeniski pievieno izsijātus miltus, vanilīnu, kakao, cepamo pulveri, neizslēdzot mikseri.
5. Cepamo pannu ietauko vai izklāj ar pergamentu un cep mīklu cepeškrāsnī 40 minūtes.
6. Pagatavo olu krēmu: katliņā sakuļ 4 olas ar 200 g cukura, pievieno 40 g miltu. Turpinot kult, ielej pienu un pievieno nedaudz vaniļas. Vāra maisījumu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar karoti. Sabiezētajai masai pievieno sviestu un vēlreiz sakuļ.
7. Atdzisis burkānu kūka sagriež gareniski, katru daļu pārziež ar olu krēma maisījumu un arī kūkas virsu pārklāj ar krēmu. Dekorē pēc vēlēšanās.

Impregnēšana ir otrs galvenais sagatavošanas nosacījums ideāla kūka, papildus kūkām. Burkānu kūka nav noteikuma izņēmums. Ēdiens būs sulīgs, ja to ieziest ar kādu no šiem krēmiem:

1. Krēms: vispirms saputo olas un cukuru, ieber tajās miltus un tad visu vāra, līdz sabiezē.
2. Biezpiens. Šo masu sauc arī par krēmsieru – tas ir, kad krēmsieru saputo ar krējumu un saldo pulveri.
3. Skābais krējums. Atdzisušo piena produktu saputo ar cukuru un, ja vēlas, pievieno citrona sulu, vaniļu vai medu.

Video

Gandrīz visi burkānus uztver kā dārzeņu sastāvdaļa salātu, zupu un pīrāgu pildīšanai. Bet jau 16. gadsimtā no šī dārzeņa sāka gatavot saldos ēdienus. No neliels daudzums burkānus var pagatavot kulinārijas šedevrs. Pēc izmēģināšanas neviens nevarēs pateikt, ka mīkla ir no parastie burkāni. No šī dārzeņa pagatavotā kūka izrādās garšīga, maiga un skaista. Šīs delikateses pagatavošanai ir daudz iespēju. Katra mājsaimniece varēs izvēlēties pati labākā recepte, kas iepriecinās ikvienu pārsteidzoša garša un aromāts.

Klasiskā burkānu kūka - soli pa solim recepte

Deserts pirmo reizi tika pagatavots Itālijā. Cepšana no burkāniem tika gatavota nabadzīgās ģimenēs, jo šis dārzenis bija par pieņemamu cenu. Pagājušajā gadsimtā recepte tika atjaunota Lielbritānijā, un tā kļuva populāra daudzās pasaules valstīs.

Sastāvdaļas:

• valrieksti - 40 g;
• milti - 260 g;
• burkāni - 200 g;
• vanilīns - 0,5 tējkarotes;
• sāls;
• malts kanēlis - 1 tējkarote;
• soda - 0,5 tējkarotes;
• saulespuķu eļļa - 150 ml;
• šokolāde - 100 g;
• kondensētais piens - 4 ēdamk. karotes;
• cukurs - 200 g;
• olas - 3 gab.;
• maskarpones siers - 250 g.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu kūku, jāsagatavo veidne ar diametru 22 centimetri. Pārklāj ar pergamentu. Ieslēdziet cepeškrāsni.
2. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
3. Sasmalciniet riekstus. Viņiem vajadzētu izrādīties smalki, bet ne pulverim.
4. Iemaisa burkānus.
5. Traukā pievienojiet cepamo pulveri, soda, miltus, cukuru un kanēli.
6. Izkausē sviestu.
7. Sakuļ olas. Sajauc ar sviestu un vaniļu.
8. Ielejiet maisījumu miltos. Beat.
9. Pievieno riekstus un burkānus.
10. Lej veidnē.
11. Cep iekšā krāsns pusstundu 180 grādos. Dabūt to. Neizņemot no veidnes, atdzesē virtuvē.
12. Sajauc maskarponi un iebiezināto pienu.
13. Griezim gar kūku, tādas būs divas.
14. Uzklājiet krēmu.
15. Rīvēta šokolāde liela izmēra, uzkaisa kūku virsū.

Burkānu garšu var maskēt, izmantojot dabīgas garšas, piemēram: kanēlis, vaniļa, sukādes, kardamons, apelsīna vai citrona miziņa.

Ar riekstiem un rozīnēm

Lielākā daļa viesu ir piesardzīgi pret šādu desertu. Tikai daži cilvēki ticēs, ka no burkāniem pagatavots ēdiens var būt garšīgs. Taču pēc gabaliņa izmēģināšanas visi viesi noteikti prasīs vēl un, dodoties mājās, vēlēsies uzzināt šī neparastās garšas garduma recepti.

Sastāvdaļas:

• rozīnes - 110 g;
• milti - 170 g;
• saulespuķu eļļa - 150 ml;
• cukurs - 130 g;
• kanēlis - 5 g;
• valrieksti - 110 g;
• cepamais pulveris mīklai – 10 g;
• olas - 250 g;
• krējuma siers - 250 g;
• burkāni - 260 g;
• pūdercukurs - 100 g.

Sagatavošana:

1. Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē rupjā rīve. Var izmantot kombainu.
2. Ievietojiet riekstus smalcinātājā. Gala rezultātam vajadzētu būt miltiem.
3. Ievietojiet olas traukā. Pievieno cukuru, sakuļ, līdz iegūtas gaisīgas putas.
4. Ielejiet eļļu. Sit vēlreiz.
5. Pievieno burkānus, riekstus, kanēli. Sajauc.
6. Noskalo rozīnes. Pievieno olu maisījumam. Sajauc.
7. Izsijāt miltus. Ielejiet traukā ar pārtiku.
8. Mīcīt mīklu.
9. Pannu izklāj ar pergamentu un iesmērē ar eļļu bez smaržas.
10. Pārlej ar mīklu.
11. Cep apmēram stundu 180 grādos. Gatavību pārbauda ar iesmu, ja tas ir sauss, tad biskvīts gatavs.
12. Sajauc sieru ar pulveri.
13. Kūku sagriež gareniski.
14. Forši.
15. Uzklājiet krēmu. Sānos un virsu arī ieziež ar krēmu.
16. Dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem.

Sadaļā par jautājumu es gribu tagad mēģināt pagatavot burkānu kūku - vai kūku? , pierakstīja pēc Jūlijas Visockas... Neviens to nedarīja? autora dots Mikroskops labākā atbilde ir Es gatavoju burkānu kūku (morkupiragas) pēc receptes no Pokhlebkin grāmatas " Nacionālās virtuves mūsu tautu"
Izcepu divas kūkas un kārtoju tās ar saldo krējumu un cukuru.
Un garšvielu (anīsa, miziņas, miziņas, krustnagliņas) vietā liku vanilīnu
400 g burkāni, 400 g cukura, 2 dzeltenumi, 1 baltums, 75 g sviests, 2 ēd.k. karotes - 0,5
glāzes miltu (atkarībā no burkānu sulīguma), 1,5 tējkarotes cepamais pulveris, 1 stunda
karote anīsa, 1 tējkarote citrona miziņa, 2 tējkarotes kanēļa, 3 pumpuri krustnagliņas.
1. Sarīvē burkānus smalkā rīve, ielieciet porcelānā vai stikla trauki Un
aizmigt smalkais cukurs vai pulveris, atstājot, līdz cukurs pilnībā uzsūcas
burkānos un veidojas viendabīga masa.
2. Dzeltenumus samaļ ar sviestu un maltas garšvielas balts, apvieno ar burkāniem
masu un, pievienojot miltus un saputotus baltumus, samīca mīklu kā pankūkām, un tad pievieno
cepamais pulveris.
3. Liek mīklu uz cepešpannas 1,5-2 cm biezā kārtā un cep cepeškrāsnī zemā temperatūrā.
uguns 40 min.
4. Izņem no krāsns, pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedziet pīrāgu ar putukrējumu.
Maija Kosenkova
Apgaismots
(31455)
Viss, pateicoties Viljamam Vasiļjevičam

Atbilde no 22 atbildes[guru]

Sveiki! Šeit ir tēmu izlase ar atbildēm uz jūsu jautājumu: es gribu tagad mēģināt pagatavot burkānu kūku vai kūku? , pierakstīja pēc Jūlijas Visockas... Neviens to nedarīja?

Atbilde no Parīzes jaunkundze_[guru]
Es to pagatavoju - viņi to raksturoja kā fantastisku, bet man bija vienalga ... kūciņš un viss ... bet jūs to varat pagatavot, lai gan es nezinu, kāda ir jūsu recepte

Atbilde no Pontelemonts Bovins[guru]
3 burkāni
240 g miltu
200 g krējuma siera
3 olas
150 g valrieksti
120 g brūnais cukurs
240 ml olīvju eļļa
3 ēd.k. karotes pūdercukura
1 kaudzīta tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote citrona sulas
1/2 tējkarotes kanēļa
1/4 tējkarotes malta ingvera
1/4 tējkarotes jūras sāls

ja ir, tad tās ir piparkūkas, ne pārāk...

tikai kēksiņš
Burkāni (vidēji) - 2 gab. (sarīvē uz vidējas rīves)
Sviests (mīksts) - 100 gr.
Medus - 4 ēd.k. l. (ar augšpusi) man ir "grūti"
Olas - 2 gab.
Milti - 1,5 ēd.k. (izsijāt)
Cepamais pulveris - 2 tējk.
Sasmalcināti rieksti - 1/2 ēd.k. (var arī bez!) Sakuļ sviestu ar medu un olām.
Pievieno burkānus, miltus un cepamo pulveri. Rieksti pēc izvēles!
Liek ietaukotā veidnē - 10*20*6.
Mīklas augšdaļā izveidojiet "dziļu rievu", lai kūka vienmērīgi paceltos.
Cepeškrāsns 180 grādos. - 40 minūtes (līdz "sausajam" mačam)

• Burkāni - 400 g
• Milti - 250 g
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 150 g
• Cepamais pulveris - 1 tējk. nav slaidu
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
• Lazdu rieksti - 100 g
• Skābais krējums - 300 g
• pūdercukurs - 2 ēd.k.

Izbaudi garšu!

Ja vēlaties izbaudīt gabalu garšīga kūka, taču ir bailes no uzkrātajām kalorijām, iesakām pievērst uzmanību brīnišķīga recepte burkānu kūka.

Spilgts deserts ar nesalīdzināms aromāts Un gaisa krēms iekaros jebkura saldummīļa sirdi un, galvenais, neatstās aiz sevis smaguma sajūtu un pārēšanās sajūtu.

Ja jūs domājat, ka burkānu kūka ir tik vienkāršs kārums, ka tā ir piemērota tikai vakariņām kopā ar ģimeni, tad jūs ļoti maldāties. Šis deserts pārspēj visus popularitātes rekordus, slaveni pārtikas emuāru autori nepagurst to slavēt savos ierakstos, un modes kafejnīcas cenšas to iekļaut savā sortimentā, lai iepriecinātu izvēlīgos apmeklētājus.

Burkānu kūku recepšu ir diezgan daudz, un katra no tām ir laba savā veidā. Burkānu kūkas ar skābo krējumu recepte ir pelnījusi īpašu uzmanību: tā padara desertu vienkārši IDEĀLU.

Pārsteidzoši, ka burkāni kūkā nemaz nav jūtami, drīzāk tie palīdz atklāt maizes garšu visā to krāšņumā, piešķirot tai īpašu garšu.

Un, ja jūs joprojām domājat, ka dārzeņi un kūkas ir divi principiāli nesavienojami jēdzieni, netērējiet laiku un sāciet gatavot ēdienu. Turklāt jums to nevajadzēs tik daudz, cik jums būs nepieciešams laiks, lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus.

Vēl viena svarīga kūkas priekšrocība ir tā, ka tā tiek pagatavota no visvairāk pieejamie produkti, tie visi ir jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Nu, varbūt izņemot riekstus, kas arī būs vajadzīgi kūkai.

Burkānu kūkas gatavošana

Garšīgākās burkānu kūkas pagatavošana ar skābo krējumu pēc Jūlijas Vysotskajas receptes sākas ar mīklas mīcīšanu.

1. Lielus, sulīgus burkānus sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina blenderī.
2. Sasmalciniet lazdu riekstus, līdz iegūstat riekstu skaidiņas.
3. Atdzesētas olas sakuļ ar cukuru līdz putām. Mazs noslēpums: Pievienojiet šķipsniņu sāls, lai putas kļūtu gaisīgākas. Gatavā kūka vienkārši izkusīs mutē.
4. Šķidrajai masai pievieno miltus un cepamo pulveri un turpina enerģiski darboties ar putojamo slotiņu, lai nerastos kunkuļi.
5. Pa daļām pievieno rīvētus burkānus. Gatava mīkla Tam vajadzētu būt viskozai konsistencei.
6. Pievienojiet riekstus galvenajām sastāvdaļām, ja vēlaties, varat uzlabot cepamo produktu garšu, pievienojot nedaudz smaržīgu malta kanēļa un šķipsniņu muskatrieksta.
7. Ievietojiet sviestu kūkas pannā pergamenta papīra, lej tajā burkānu mīklu un liek uz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Mīklas gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo.

Zīmīgi, ka burkānu kūku ar skābo krējumu var pagatavot lēnajā plītē. Tāpēc izturieties pret sevi šādi brīnišķīgs deserts Tas būs iespējams pat vasarnīcā, ja nebūs krāsns.

Kamēr kūka ceļas cepeškrāsnī, pagatavo saldo krējumu. Saputo biezs skābs krējums ar pūdercukuru līdz gludai un pievieno vanilīnu. Ja saldais krējums nav ļoti labi saputots, ir vērts pievienot biezinātāju, kas ievērojami paātrinās šo procesu. Lai krēms nedaudz sabiezinātu, tas uz brīdi jāliek ledusskapī.

Pa to laiku gatavo aromātisko burkānu kūku izņem no cepeškrāsns, atdzesē istabas temperatūrā un sagriež gareniski divās vai trīs kūkās. Labāk to darīt ar skarbu diegu, vispirms ar nazi veicot iegriezumu pa visu pīrāga sānu virsmu. Mēģinājums nogriezt siltu garozu nav viegls uzdevums, jo mīkla vienkārši saburzās.

Katras kūkas virsmu viegli noslaukiet ar skābo krējumu un salieciet vienā kūkā. Neaizmirstiet atstāt daļu krēma, lai to uzklātu uz kūkas malām. Starp citu, lai kūkas nebūtu redzamas, tās var pārkaisīt ar vafeļu vai cepumu skaidiņām.

Augšējo kūku var izrotāt pēc vēlēšanās, daudzas idejas nav tik grūti iedzīvināt, tikai apskatot fotogrāfiju.

Gardu burkānu kūku pirms pasniegšanas ir nepieciešams izmērcēt, tāpēc tā jāatliek ledusskapī vairākas stundas vai pat nakti (ja gatavojat vakarā).

Ja vēlaties, varat pārklāt burkānu kūkas virsējo kārtu ar gardu sviesta krēmu, kas pagatavots no Filadelfijas siera (200 g), Mascarpone (250 g), pūdercukura (250 g) un sviesta (70 g). Sakuļ mīksto sviestu ar putojamo slotiņu līdz gaismai, pievieno Filadelfijas sieru un Mascarpone (tiem jābūt telpas temperatūra) un pūdercukuru. Šis saldais un sāļais krēms garšo pārsteidzoši!

Mājās varat pagatavot dažādus ēdienus, arī ļoti sarežģītus. Un sekojot receptēm un ieteikumiem slaveni pavāri, tas nav tik grūti izdarāms. Lielisks variants Priekš kulinārijas eksperimenti kļūs dažādas kūkas. Parunāsim par to, kā pagatavot gardus ēdienus no Jūlijas Visockas, Lizas Glinskas, Aleksandra Seļezņeva, Jeļenas Čekalovas, Tatjanas Ļitvinovas un Allas Kovaļčukas.

burkānu kūka no Jūlijas Visockas

Lai sagatavotu šo garšīgs deserts jums jāsagatavo divi simti gramu burkānu, divi simti gramu skābā krējuma, simts grami lazdu riekstu, pusotra glāzes cukura, glāze miltu, trīs olas un flīžu paklājiņš baltā šokolāde. Izmantojiet arī tējkaroti vaniļas ekstrakta un pusi tējkarotes cepamās sodas, kas apslaka ar citronu (vai cepamo pulveri).

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet lazdu riekstus javā un javā.
Sakuļ olas ar glāzi cukura, pievieno sodu (vai cepamo pulveri), miltus un sadrupinātus lazdu riekstus. Mīciet mīklu, pēc tam apvienojiet to ar rīvētiem burkāniem.

Mīklu liek ar sviestu ieziestā cepamtraukā. Ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem, divdesmit minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu līdz simts piecdesmit grādiem un cepiet vēl ceturtdaļu stundas.

Atdzesējiet iegūto kūku un pārgrieziet uz pusēm, lai iegūtu divas kūkas.
Atsevišķi sakuļ saldo krējumu ar vaniļu un ar šo krēmu smērē kūkas pa vidu, virsu un sāniem. Pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi. Sūtīt gatava kūka ledusskapī, lai sasūcas krēmā.

Burkānu kūka no Lisa Glinskaya

Šis ir pārsteidzošs veselīga kūka ir sagatavots pilnīgi bez cukura un kļūs lielisks ēdiens gan bērniem, gan viņu vecākiem. Lai to pagatavotu, jāsagatavo četri vidēji burkāni, pusglāze kokosriekstu skaidiņu, puse glāzes sasmalcinātu un pusglāze baltās rozīnes. Jums vajadzēs arī trīs ēdamkarotes medus, divsimt gramus raudzēta piena biezpiens, tējkarote, trīs lielas, pāris banānu un piecpadsmit dateles. Izmantojiet arī sešas ēdamkarotes saulespuķu eļļa, ēdamkarote, puse tējkarotes kanēļa, puse tējkarotes muskatrieksta un tikpat daudz malta kardamona.

Vispirms blenderī sakuļ olas, pievienojot tām sasmalcinātus banānus un dateles. Apstrādājiet maisījumu, līdz tas kļūst par viendabīga masa. Pievieno kardamonu, kanēli un muskatrieksts. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet.
Pēc tam traukā ielej rīvētus burkānus, kokosriekstu skaidiņas, sasmalcinātus riekstus un rozīnes. Mīcīt mīklu.
Ievietojiet to veidnē un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz simts sešdesmit grādiem. Cep četrdesmit minūtes.

Ēdienu gatavošanai biezpiena glazūra sajauciet biezpienu ar citronu sulu un medu. Kūku iesmērē ar iegūto maisījumu un pārkaisa ar valriekstiem. Dekorē ar burkāniem.

Burkānu kūka no Aleksandra Seļezņeva

Lai pagatavotu tik gardu burkānu kūku, jāsagatavo puskilograms burkānu, četri lielas olas, divi simti gramu cukura, divi simti piecdesmit grami lazdu riekstu un divi simti piecdesmit grami Pyshka margarīna vai sviesta. Papildus izmantojiet simts gramus miltu, pāris tējkarotes cepamā pulvera, tējkaroti kanēļa un šķipsniņu sāls.

Pildījumam jāsagatavo puskilograms krējuma siera (Mascarpone vai Philadelphia). Sagatavot burkānu ievārījums, izmantojiet divsimt piecdesmit gramus burkānu, simt piecdesmit gramus cukura, miziņu un sulu no viena citrona.

Sarīvē to.
Lazdu riekstus apgrauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, pēc tam noņem miziņas. Pēc tam sasmalciniet riekstus pulverī, izmantojot blenderi vai turbo dzirnaviņas. Pievienojiet tiem miltus, kanēli, sāli un cepamo pulveri. Pēc tam traukā ielej sagatavotos burkānus un samaisa.

Olas sakuļ ar cukuru līdz baltumam un sajauc ar pārējām sastāvdaļām, tad traukā ielej izkausēto margarīnu un vēlreiz samaisa.

Izklājiet mīklu silikona veidnes un cep cepeškrāsnī simts astoņdesmit grādu temperatūrā, līdz gatavs. Forši.
Krējuma siers pārsūtīt uz konditorejas maisiņš un liek virsū kūkai.

Lai pagatavotu ievārījumu, sarīvē burkānus mazākos gabaliņos, sajauc tos ar cukuru, citrona sulu un miziņu. Vāra divdesmit minūtes un atdzesē. Sagatavoto ievārījumu liek uz siera. Gatavo kūku izrotājiet ar burkānu loku.

Burkānu kūka no Jeļenas Čekalovas

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāsagatavo trīs simti septiņdesmit grami miltu, glāze cukura un divas glāzes smalki sarīvētu burkānu. Papildus izmantojiet pusi tējkarotes sāls, divarpus tējkarotes cepamā pulvera un tējkaroti cepamās sodas. Vajadzēs arī ēdamkaroti, trešdaļu glāzes dārzeņu eļļa, pusglāze silts ūdens, miziņa no diviem vidējiem apelsīniem, tējkarote ingvera, divarpus glāzes, divas ēdamkarotes mandeļu miltu, nedaudz mannas un cukura.

Miltus sajauc ar sāli, cepamo pulveri, sodu, ingveru un miziņu. Citā traukā siltā ūdenī izšķīdina cukuru, pievieno sviestu. Ielejiet maisījumu sausajās sastāvdaļās. Tur pievienojiet burkānus un etiķi. Sajauc ar mikseri. Tev jābūt skaistai mīklu.

Ielejiet to atsperu formā un pārklājiet ar foliju. Ievietojiet topošo kūku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simts septiņdesmit pieciem grādiem, un cep pusstundu. Pēc tam noņemiet foliju no pannas un turpiniet cept vēl piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Lai pagatavotu krējumu, kas nepieciešams ielej apelsīnu sula katliņā, pievieno cukuru un mandeļu milti ar mannu. Samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Iegūto krēmu kārtīgi sakuļ.

Sagatavoto kūku atdzesē, sagriež divās kārtās un pārziež ar krēmu gan no iekšpuses, gan no ārpuses.

Burkānu kūka no Tatjanas Ļitvinovas

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums jāsagatavo simts grami velmētu auzu - jāsasmalcina līdz miltiem, divi simti trīsdesmit grami saulespuķu eļļas un četras olas. Izmantojiet arī pāris tējkarotes vaniļas cukurs, simts piecdesmit gramus cukura (divas trešdaļas glāzes), kā arī simts sešdesmit gramus miltu. Vajadzēs arī pusotru tējkaroti cepamā pulvera, tējkaroti sāls, tējkaroti muskatrieksta, pusotru tējkaroti kanēļa, tvaiku lieli āboli un četri vidēji burkāni.

Ābolus nomizo un sagriež kubiņos, bet burkānus nomizo un sarīvē uz smalkākās rīves. Olas sakuļ ar cukuru, tievā strūkliņā ielej eļļu. Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pakāpeniski lej tās galvenajā masā. Tālāk topošajai mīklai pievienojiet ābolus, burkānus un riekstus. Kārtīgi samaisa. Iegūto mīklu lej divās formās un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simts septiņdesmit pieciem grādiem divdesmit minūtes.

Šo kūku var sasaldēt dažādi krēmi, garša.

Burkānu kūka no Allas Kovaļčukas

Lai sagatavotu šo garšīgs ēdiens jums jāsagatavo pāris glāzes miltu, divi vidēji burkāni, tējkarote sodas un tējkarote cepamā pulvera. Tāpat jālieto tējkarote kanēļa, ceturtdaļa tējkarotes, pusotra tase cukura, tējkarote vaniļas cukura un četras olas. Turklāt jums būs nepieciešami simts septiņdesmit pieci grami sviesta un trīs ceturtdaļas glāzes riekstu.

Apvienojiet miltus ar cepamo sodu, muskatriekstu, cepamo pulveri un kanēli. Izsijāt iegūto maisījumu caur sietu. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar sviestu, cukuru un vaniļas cukurs. Olu maisījumam pievieno rīvētus burkānus. Tālāk iegūtajai masai pievieno riekstus un pamazām pievieno sausās sastāvdaļas, mīcot mīklu. Liek ar pergamentu izklātā un ietaukotā pannā. Ievietojiet topošo kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem, un cep pusstundu.

Kūkas dekorēšanai sagatavo vienu burkānu, pusglāzi cukura un pusglāzi ūdens. Burkānus sagriež plānās šķēlēs, sajauc cukuru ar ūdeni. Uzkarsē šo sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno burkānus un karamelizē ceturtdaļu stundas. Karamelizētās šķēles izņem atsevišķā šķīvī.

Krēmam sagatavo sulu un simts mililitrus krējuma simts gramus biezpiena masa, tējkaroti vaniļas cukura, trešdaļu tējkarotes kanēļa un pusglāzi cukura. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un iegūto maisījumu izmanto kūkas mērcēšanai. Pārklājiet kūku ar karamelizētiem burkāniem.

Tradicionālās procedūras ar burkāniem

Burkāni ir ne tikai noderīgs produktsēdiens, bet arī labs līdzeklis. To plaši izmanto dziednieki savās receptēs.

Burkānu sula pret aizcietējumiem. Tātad, lai novērstu un novērstu aizcietējumus, no rīta tukšā dūšā jālieto svaigi spiesta burkānu sula - piecdesmit līdz simt piecdesmit mililitrus.

Spēka zudums, anēmija, vitamīnu trūkums - ārstēšana tautas aizsardzības līdzekļi . Pacientiem ar spēka zudumu, anēmiju un vitamīnu deficītu burkāni jāsarīvē un simts grami šī dārzeņa jāgaršo ar augu eļļu vai skābo krējumu. Lietojiet šīs zāles tukšā dūšā no rīta.

Burkāni apdegumiem, strutojošu brūču ārstēšanai. Speciālisti tradicionālā medicīna Ieteicams izmantot biezputru, kas iegūta no svaigiem burkāniem. To vienkārši nepieciešams uzklāt uz skartajām vietām vairākas reizes dienā, vēlams ar marli.

Tradicionālā ārstēšana iekaisis kakls mājās. Svaigi spiesta burkānu sula arī palīdzēs tikt galā ar iekaisušo kaklu. Ēdienu gatavošanai medicīna jums jāizšķīdina ēdamkarote medus simts mililitros burkānu sulas. Pēc tam šo zāļu daudzumu atšķaida uz pusi ar parasto vārīts ūdens. Izmantojiet skalošanas šķīdumu. Laringīta gadījumā šo maisījumu var lietot arī iekšķīgi.

Burkānu sula pret iesnām. Tradicionālās medicīnas speciālisti saka, ka burkāni var palīdzēt arī ar... Lai sasniegtu terapeitisko efektu, jums jāapvieno trīs daļas svaigi spiestas burkānu sulas ar tādu pašu daudzumu augu eļļas un viena daļa ķiploku sula. Izmantojiet iegūto maisījumu, lai katrā nāsī iepilinātu trīs līdz piecus pilienus. Atkārtojiet šo procedūru trīs līdz četras reizes dienā.

Burkāni, piens un medus pret bronhītu. Ar bronhītu var tikt galā ar maisījumu no piecām daļām burkānu sulas, tāda paša daudzuma karsta piena un vienas daļas kvalitatīvs medus. Uzstāt gatavs maisījumsčetras līdz piecas stundas, pēc tam pa pusglāzei četras līdz sešas reizes dienā.

ar gastrītu ar paaugstināts skābums . Burkāni, pareizāk sakot, burkānu sula lieliski noder gastrīta ārstēšanai ar pārmērīgu skābumu. Lai samazinātu skābumu gremošanas sula Vienreiz dienā tukšā dūšā jālieto pusglāze svaigi spiestas burkānu sulas, vēlams no Karotel šķirnes ar pusglāzi biešu sulas.

Gastrīts ar zemu skābumu - ārstēšana ar tautas līdzekļiem. Ja ciešat no gastrīta ar zemu skābumu, atšķaidiet burkānu sulu ar ūdeni, saglabājot attiecību 1:10. Ņem vienu glāzi šī maisījuma tukšā dūšā.

Holelitiāze- ārstēšana bez operācijas ar burkānu sēklām. Ir vērts sagatavot trīs ēdamkarotes šādu izejvielu, pagatavot tās ar trim glāzēm verdoša ūdens. Turiet šo produktu cepeškrāsnī sešas stundas. Gatavs novārījums Paņemiet glāzi trīs reizes dienā.

Zarnu vēdera uzpūšanās ārstēšana ar tautas līdzekļiem. Un, lai novērstu meteorisms, jums vajadzētu pagatavot ēdamkaroti burkānu sēklu ar vienu glāzi verdoša ūdens. Ievadiet šīs zāles termosā uz nakti, pēc tam izkāš. Sagatavoto infūziju ņem vienu glāzi trīs reizes dienā.

Burkānu sēklas pret aizcietējumiem. Ja jūs ciešat no aizcietējumiem, vienkārši uzņemiet burkānu sēklu pulveri - vienu gramu trīs reizes dienā, apmēram stundu pirms ēšanas.

Ārstēšana mājās urolitiāze . Urolitiāzes gadījumā tradicionālās medicīnas speciālisti iesaka nomizot un mazgāt vienu sakņu dārzeņu. Trīs ēdamkarotes iegūtās putras uzvāra ar trim glāzēm tikko vārīta ūdens un atstāj uz nakti ievilkties. No rīta zāles nedaudz uzsildiet un dzeriet vairākās devās visas dienas garumā.

Burkāni ir pārsteidzoši veselīgs pārtikas produkts, no kura var pagatavot visdažādākos ēdienus, tostarp gardas kūkas. Turklāt šādam sakņu dārzeņam ir arī daudz ārstnieciskas īpašības.

Jekaterina, www.vietne
Google

- Cienījamie mūsu lasītāji! Lūdzu, iezīmējiet atrasto drukas kļūdu un nospiediet Ctrl+Enter. Rakstiet mums, kas tur nav kārtībā.
- Lūdzu, atstājiet savu komentāru zemāk! Mēs jums lūdzam! Mums ir jāzina jūsu viedoklis! Paldies! Paldies!