Pīrāgs ar rīvētu burkānu. Burkānu kūka ar bumbieriem - tele-tel-mīkla. Burkānu kūka. Recepte ar foto

Burkānu kūka- tas ir noderīgi un garšīgi konditorejas izstrādājumi, ko var pasniegt ikdienas dienās ēdienkartes dažādošanai un svētkos. Burkānu kūkas receptes var būt dažādas, taču to var cept lēnajā plītī un cepeškrāsnī.

Pīrāgs izrādās maigs, un burkānu garša nemaz nav jūtama. Tas ir tāpēc, ka ceptiem burkāniem ir dažādi garšas īpašības. Soli pa solim burkānu kūkas recepte ir aprakstīta zemāk.

Sastāvdaļas:

• cepamais pulveris - 1 tējk;
• 2 lieli burkāni;
• 2 olas;
• kaudze milti;
• puse glāzes cukura;
• pusglāze eļļas aug.

Sagatavošana:

1. Bļodā ar putotāju sajauc olas un cukuru līdz putām.
2. Pievienojiet maisījumam eļļu.
3. Burkānus sarīvē un pievieno mīklai.
4. Pa karotei pievieno miltus, sagatavo šķidru mīklu.
5. Mīklu lej veidnē un cep pīrāgu 40 minūtes.

Klasisku burkānu kūku varat pārvērst burkānu kūkā ar skābais krējums. No pūdercukurs un skābo krējumu, pagatavo krēmu un nosmērē, pārgriežot pīrāgu šķērsām.

Burkānu kūkas gatavošana lēnajā plītī ar kefīru ir ļoti vienkārša. Šī recepte ir labākā un vienkāršākā.

Sastāvdaļas:

• 3 vidēji burkāni;
• kefīrs - glāze;
• cukurs - stikls;
• milti - 450 g;
• manna - 2 ēdamkarotes;
• šķipsniņa sodas;
• 3 olas.

Gatavošanas soļi:

1. Sarīvē burkānus.
2. Kefīru ielej bļodā, sajauc ar cukuru un sodu, pievieno olas.
3. Sajauktajam maisījumam pievieno burkānus un miltus ar mannu.
4. Ielejiet mīklu multivarkas bļodā, vispirms eļļojiet to ar eļļu.
5. Cepiet kūku stundu režīmā “Cepšana”.

Burkānu sulu uzsūks manna, un mīkla nebūs piemirkusi. Pīrāgu var dekorēt ar krējumu.

Burkānu pīrāgs ar ķirbi

Šī ir koša un mitra vienkārša burkānu kūka ar... ķirbju biezenis. Mīklai var pievienot riekstus un mannu. Kūka sanāk gaisīga un gaisīga.

Sastāvdaļas:

• kakao - 3 ēdamkarotes;
• pusi glāzes paceļ. eļļas;
• 1/3 tase piens;
• puse glāzes cukura;
• 1,75 kaudze. milti;
• ½ glāze ķirbju biezenis;
• 10 g cepamā pulvera;
• 2 olas;
• burkāns;
• citrona miziņa.

Gribu kaut ko garšīgu, bet specialitātes Vai jums jau ir apnicis? Vai arī esat kādreiz domājuši kaut ko pagatavot tējai, bet jums nav palikušas gardēžu sastāvdaļas? Mēģiniet pagatavot burkānu kūku! To gatavo no produktiem, kas vienmēr ir pieejami mājsaimnieces arsenālā, un garšo tā, it kā tas būtu atvests no dārga restorāna.
Soli pa solim sniegta recepte ar fotogrāfijām jums palīdzēs, ja ēdiena gatavošanā esat iesācējs.

Recepte

Ir cilvēki, kuriem patīk cept ar burkāniem, un ir tādi, kas vienkārši ir pārliecināti, ka pīrāgi ar dārzeņiem nav pārāk laba ideja, it īpaši, ja receptē ir burkāni. Bet, ja jūs izmēģinātu šo pīrāgu, nezinot, no kā tas ir izgatavots, jūs nekad neuzminētu, ka tajā ir burkāni - deserts ir tik garšīgs.

Sastāvdaļas

Atveriet skapjus un gatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Sastāvs ir vienkāršs:

• 4 olas
• 200 g burkāni
• 260 g miltu
• 250 g cukura
• 150 ml. dārzeņu eļļa
• 100 g valriekstu
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sāls
• 1,5 tējkarotes kanēļa
• Vaniļa pēc garšas

Pīrāgu var dekorēt ar sniegbaltu krēmu, tā receptei nepieciešami šādi komponenti:

• 60 g sviesta
• 250 g biezpiena
• 230 g pūdercukura
• Vaniļa pēc garšas

Ja jūsu arsenālā nav šādu produktu, neuztraucieties! Pīrāgs no šķīvja pazudīs dažu minūšu laikā un bez dekorācijas.

Nedaudz sāls, nedaudz cukura: kā pagatavot burkānu kūku

Pīrāgam vajag veidni ar diametru 24cm To vajag ietaukot un viegli apkaisīt ar miltiem. Sagatavojiet visu iepriekš un tajā pašā laikā ieslēdziet cepeškrāsni 180 C. Un tagad mēs sākam radīt kulinārijas brīnumus.
Burkāni jānomazgā, jānomizo un jāsarīvē uz smalkākās rīves.


Sadaliet olas krūzītē un sakuliet ar mikseri līdz putām. Var pievienot karoti ūdens, lai masa būtu gaisīga.


Nepārtraukti putojot, pamazām pievienojam cukuru. Maisiet maisījumu vēl apmēram piecas minūtes.
Pievieno saulespuķu eļļu un sakuļ, saputo...


Pievieno cepamo pulveri, sāli un kanēli. Visu samaisa.


Riekstus smalki sakapā ar nazi (riekstus vispirms var nosusināt uz pannas).


Tagad masai pievieno burkānus un riekstus un visu rūpīgi samaisa.

Ieslēgts pēdējais posms pievieno miltus, vēlreiz samaisa.

Mīklu liek sagatavotajā pannā, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 50 minūtes.

Vai jums garšo pīrāgi? ātrs labojums? Ja atbilde ir jā, pievērsiet uzmanību receptei.

Gardēžiem: sviesta krēms

Ja nolemjat pīrāgu izrotāt ar krējumu, ir pienācis laiks sākt to gatavot. Recepte vienkārša, kā jau viss ģeniālais.

• Sviestam jābūt mīkstam. To vajadzētu saputot ar pūdercukuru. Uzmanīgi un ilgi. Šajā posmā jūs varat pievienot vaniļu.
• Biezpienu, gluži pretēji, vislabāk lietot aukstu. Sajauc to ar saldo sviesta maisījumu un vēlreiz visu saputo krēmā.
• Pirms pīrāgs gatavs, krēmu var likt ledusskapī.

Vai pīrāgs gatavs? Izņem no krāsns, pārklāj ar dvieli un ļauj atdzist.


Ja kūku dekorēsi vēl karstu, viss matējums izkusīs un iesūksies. Varbūt tas kļūs vēl garšīgāks, taču diez vai tas būs skaistāks, jūs pat nevēlēsities fotografēt. Tāpēc gaidiet.

Ir vairāk nekā viena recepte līdzīgs pīrāgs. Tur ir daudz dažādas iespējas un vienkāršākie no tiem ir āboli un apelsīni.

Apple Fantāzija

Ja arī vēlaties eksperimentēt, samaziniet receptē norādīto burkānu daudzumu līdz 100 g, bet tā vietā pievienojiet 100 g nomizotu un smalki sarīvētu ābolu.

Mīklu gatavo tāpat kā iekšā klasiska recepte, bet mēs aizpildīsim veidlapu nedaudz oriģinālāku.

Kad liec mīklu sagatavotajā pannā, paņem pauzi un plāni (var ar dārzeņu mizotāju vai asu nazi) sagriež pusi ābolu, un tad šīs plātnes skaisti piespiež pa visu pīrāga perimetru. Šādā veidā var uzzīmēt jebko, pat izlikt rozi, pat sirdi. Un oriģināls, un skaists, un garšīgs.

Nevajadzēs pat dekorēšanai glazūru.

Burkānu kūka ar apelsīnu

Apelsīnu miziņa piešķir kūkai pūkainu tekstūru, un apelsīnu sula piešķir tai svaigu, bagātīgu garšu.

Recepte praktiski neatšķiras no oriģināla. Turklāt jums ir nepieciešami tikai divi apelsīni. To miziņu vajadzētu sarīvēt uz smalkas rīves, un no atliekām rūpīgi izspiest sulu. To visu sajauciet mīklā burkānu pievienošanas stadijā - un jūsu pīrāgs vairs nav tikai burkāns.

Ja desertu dekorēsiet, glazūrai varat pievienot divu mazu laima miziņu un sulu. Tad pīrāgs noteikti izrādīsies neparasts.

Neatkarīgi no tā, kuru recepti izvēlaties, jums noteikti patiks šīs dīvainās ceptas preces.

Vai burkānu kūka ir auksta? Tagad jums nekavējoties jāatrunā mājinieki no tā pamēģināšanas, un jūs varat izrotāt desertu ar krējumu, apkaisīt to ar kaut ko košu, izgatavot ziedus no plastmasas burkāniem vai izgatavot mīļus burkānus no mastikas. Noteikti nofotografējiet savu šedevru, jo pavisam drīz no tā paliks tikai patīkamas atmiņas.

Kā Jūlija Vysotskaja gatavo burkānu kūku ar riekstiem programmā “Ēšana mājās”, varat redzēt šajā videoklipā:

Saskarsmē ar

Burkāni ir ne tikai garšīgs sautējums, borščs un zupas. No šī sakņu dārzeņa gatavo ļoti garšīgus cepumus, piemēram, kūkas, kūkas, smalkmaizītes un pīrāgus. Parunāsim par saldajiem desertiem šodien.
Receptes saturs:

Burkāni ir sakņu dārzenis, kuru nepelnīti aizmirst saimnieces. To lieto tikai cepšanai zupā vai salātos. Bet ar šo dārzeni sanāk garšīgi un interesanti konditorejas izstrādājumi. Šajā rakstā mēs runāsim par tādu delikatesi kā burkānu kūka.

Burkāni, šis salds produkts, kas lieliski noder vienkāršai un sarežģītai cepšanai. Lai gan daži ir neizpratnē, kā no tā var kaut ko izcept. Bet šādi produkti izrādās sulīgi, mīksti, cepti un aromātiski, pateicoties. Turklāt burkānu cepšana ir ļoti ērta, jo... Nedaudz pārveidojot recepti, jūs iegūstat jaunu gardu pīrāgu.

• Mīklu samīca Dažādi ceļi: biskvīts, sviestains, kā smalkmaizītes, iekšā nedaudz šķidrs.
• Burkānu sula no augļiem nav jāizspiež. Tad jums vienkārši jāpalielina cepšanas laiks.
• Lai kūka labi paceltos, izmantojiet cepamā soda vai soda ar cepamais pulveris.
• Mīklai pievienotais vanilīns, apelsīna miziņa un maltais kanēlis palīdzēs pilnībā noslēpt burkānu garšu.
• Receptes papildinātas ar dažādām aromatizējošām sastāvdaļām: medu, datelēm, Valrieksts, žāvēti augļi, sukādes.
• Burkānu kūku var pārvērst par īstu gardēžu kūka. Samērcē to sīrupā, pārklāj ar krējumu vai dekorē ar mastiku.

Tagadne oranžais brīnums- burkānu kūka. Ikviens to var cept mājās, pat iesācējs pavārs. Cepumi ir lēti, vienkārši un garšīgi, turklāt ļoti veselīgi.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 289 kcal.
• Porciju skaits - 1 pīrāgs
• Gatavošanas laiks - 90 minūtes

Sastāvdaļas:

• Rīvēti burkāni - 1 ēd.k.
• Žāvētas aprikozes - 100 g
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Soda - 0,5 tējk.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Kefīrs - 0,5 ēd.k.
• Augu eļļa - 3 ēdamk.
• Rozīnes - 100 g
• Etiķis - 1 tējk.
• Vaniļas cukurs- 1 iepakojums

Vienkāršas burkānu kūkas soli pa solim sagatavošana uz kefīra ar žāvētiem augļiem:

1. Sajauc burkānu skaidas ar cukuru.
2. Sodu dzēsiet ar etiķi, pievienojiet burkāniem, samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu. Šajā laikā burkāni izdalīs sulu.
3. Pievieno miltus un kefīru. Maisa, līdz mīkla izrādās kā biezs skābs krējums.
4. Nomazgājiet žāvētos augļus, sagrieziet žāvētās aprikozes. Mīklai pievieno rozīnes un žāvētas aprikozes un samīca mīklu.
5. Ielejiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet.
6. Mīklu liek cepamtraukā un cep produktu 180°C 30 minūtes. Pārbaudi gatavību ar koka irbulīti.

Garšīgi un veselīgi soli pa solim recepte burkānu kūka ir skaists un apmierinošs ekonomisks apelsīnu konditorejas izstrādājums ar nelielu burkānu svaiguma garšu.

Sastāvdaļas:

• Burkānu skaidas - 2 ēd.k.
• Manna - 1 ēd.k.
• Milti - 1 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Margarīns - 150 g
• Cepamais pulveris - 2 tējk.
• Vanilīns - 1 paciņa

Burkānu kūkas ar mannu gatavošana soli pa solim:

1. Mannu pārlej ar kefīru, samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.
2. Sakuļ olas ar cukuru līdz putām.
3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un vaniļu.
4. Izkausējiet margarīnu un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas un pievienojiet burkānu čipsi. Mīcīt mīklu.
6. Pannu izklāj ar cepamo papīru, pannas malas ieziež ar sviestu un pārkaisa ar mannu.
7. Mīklu lej veidnē un ar karoti izlīdzina.
8. Cep pīrāgu 200°C 40 minūtes.

Burkānu pīrāgs ar biezpienu ir garšīgs, maigs, gaisīgs un veselīgas ceptas preces. Turklāt to ir ļoti viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 4 gab.
• Biezpiens - 200 g
• Milti - 1 ēd.k.
• Cukurs - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1 tējk.

Burkānu kūkas ar biezpienu sagatavošana soli pa solim:

1. Sajauc biezpienu, olas un cukuru. Samaisiet.
2. Burkānus nomizo, sarīvē un pievieno biezpiena masa. Samaisiet.
3. Miltus sajauc ar sodu un pievieno biezpiena un burkānu maisījumam. Mīciet mīklu konsistenci, kas ir nedaudz biezāka nekā pankūkām.
4. Mīklu lej ietaukotā cepamtraukā.
5. Cep pīrāgu cepeškrāsnī 180°C 40 minūtes. Kūka ir gatava, kad iedurtais sērkociņš paliek sauss.

Visgaršīgākā burkānu kūka ir kūka, kas pagatavota pēc Džeimija Olivera receptes. Tas ir maigs un viegla cepšana ar svaigu citrusaugļu garša un pikants aromāts.

Sastāvdaļas:

• Burkānu skaidas - 300 g
• rīvēts ingvers - 0,5 tējk.
• Rīvēta laima miziņa - 2 gab.
• Cukurs - 380 g
• Muskatrieksts - šķipsniņa
• Maltas krustnagliņas - šķipsniņa
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Valrieksti - 120 g
• Mandeles - 120 g
• Krējuma siers - 300 g
• Sāls - šķipsniņa
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Apelsīns - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Sviests - 300 g

Džeimija Olivera burkānu kūkas sagatavošana soli pa solim:

1. Apvienojiet sviestu ar cukuru (80 g) un sakuliet.
2. Pievieno pa vienam dzeltenumam un turpina kult sviestu.
3. Ielieciet rīvētu apelsīna miziņa un izspiediet apelsīnu sulu.
4. Pievieno miltus, cepamo pulveri, riekstus, garšvielas un burkānus.
5. Maisa, līdz mīkla kļūst bieza.
6. Olu baltumus ar sāli sakuļ biezās putās un iemaisa mīklā.
7. Veidni ieziež ar eļļu un izklāj mīklu.
8. Cep pīrāgu 180°C 45 minūtes.
9. Saputo krēmsieru ar cukuru (300 g). Pievienojiet laima sulu un miziņu. Pīrāgu iesmērē ar krējumu un pārkaisa ar riekstiem.

Vienkāršākā un lētākā, bet gardākā burkānu kūka ar auzu pārslu. Šis ir lielisks brokastu ēdiens, it īpaši, ja esat noguris no auzu pārslas.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 200 g
• Burkāni - 2 gab.
• Svaigs ingvers - 1,5 tējk.
• Piens - 500 ml
• Cukurs - 50 g
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• Kanēlis - 1,5 tējk.
• Vanilīns - šķipsniņa
• Valrieksti - 50 g
• Rozīnes - 50 g
• Sāls - šķipsniņa

Burkānu kūkas ar auzu pārslām soli pa solim sagatavošana:

1. Burkānus un ingveru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm.
3. Apvienojiet graudaugus ar sāli, kanēli un cepamo pulveri.
4. Sajauc pienu, burkānus, ingveru, cukuru un vanilīnu.
5. Apvienojiet sausās un šķidrās sastāvdaļas. Samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes.
6. Ietauko veidni dārzeņu eļļa un izklāj mīklu.
7. Pa virsu uzber rozīnes un sasmalcinātus valriekstus.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un cep 40-50 minūtes.

Garda burkānu kūka bez olām un piena produktiem ir lieliski piemērota badošanai, veģetāriešiem un tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 170 g
• Prosa - 100 ml
• Cukurs - 150 ml
• Augu eļļa - 6 ēdamk. l.
• Kviešu milti - 150 g
• Ābolu sula - 200 ml
• Rieksti (jebkuri) - 100 g
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• vaniļas cukurs - 10 g
• Lazdu rieksti - 50 g
• Medus - 2 ēd.k.
• Persiks (konservēts) - 410 g
• Želatīns - 10 g

Soli pa solim Lenten burkānu kūkas sagatavošana bez olām:

1. Prosu nomazgā, pievieno ūdeni proporcijā 1:4 un uzvāra, pievienojot vaniļas cukuru.
2. Burkānus sarīvē un sajauc ar prosas putru.
3. Riekstus nosusina pannā, sasmalcina ar blenderi un pievieno burkāniem un prosai.
   

Burkānu cepšana ir ļoti oriģināla un neparasta. Pats fakts, ka deserts var saturēt liels skaits burkāni jau izraisa nopietnu interesi. Patiesībā saldie konditorejas izstrādājumi ar burkāniem liels stāsts, tādus pīrāgus Eiropā cepa vēl aizpagājušā gadsimtā. Nogaršot burkānu cepšanaļoti maiga un nemaz neatgādina burkānu garšu. Cepot šis sakņu dārzenis iegūst pavisam citas garšas īpašības nekā neapstrādāti burkāni. Šodien kopā pagatavosim vienkāršu pīrāgu.

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

• 2 lieli burkāni;
• 1/2 tase saulespuķu eļļa bez smaržas;
• 1/2 tase cukura;
• 2 olas;
• 1 glāze miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• pūdercukurs - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
Kaloriju saturs 100 g produkta - 320 kcal.

Sagatavošana:

Pirmkārt, mums vajadzētu paņemt lielu bļodu vai salātu bļodu. Bļodā sakuļ divas olas. Olām pievieno pusglāzi cukura. Dažās burkānu kūku receptēs jūs varat atrast citu cukura daudzumu (glāzi vai vairāk). Bet pārāk saldu netaisīsim, jo ​​arī burkāni ir saldi un pīrāgā tos saturēs lielos daudzumos.

Tātad, sakuļ olas ar cukuru, izmantojot putotāju, līdz gluda. Cukuram ir vēlams laiks izšķīst.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet to mīklai.

Pēc burkāniem pievieno miltus un tējkaroti cepamā pulvera. Sajauc visas sastāvdaļas un iegūst diezgan šķidru mīklu.

Cepumu cepšanai mums būs nepieciešama atsperu forma. Mīklu liek veidnē un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep pīrāgu 190 grādos 35-40 minūtes.

Burkānu kūka kļūs lielisks deserts cilvēkiem, kas ievēro diētu vai vienkārši vingrošanas entuziastiem veselīga ēšana. Maldīgi ir uzskatīt, ka šim ēdienam ir pārāk slikta garša, jo tā pagatavošanai ir daudz recepšu - garšīgu, sāļu, vieglu un pat gardēžu.

Burkānu kūka - klasiska recepte

Tev vajag:

• milti - 2 glāzes;
• rīvētu burkānu– 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• olas – 4 gab.;
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• valrieksti - 100 g;
• rozīnes - 100 g;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• kanēlis - 1 tējkarote;
• sāls - šķipsniņa.

Sakuļ olas ar vaniļu un cukuru. Tur viņi iet burkānu biezenis vai vienkārši sarīvētu burkānu, sviestu, miltus un kanēli. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst biezu mīklu. Tālāk pievienojiet sasmalcinātus riekstus un rozīnes.

Paņemiet cepšanas trauku. Tas var būt jebkuras formas - gan taisnstūrveida, gan apaļas. Nosedziet to pergamenta papīra un vienmērīgi novietojiet mīklu. Cep apmēram stundu 180. Pirms pasniegšanas. diētas pīrāgs Var dekorēt ar kaut ko virsū - riekstiem, sukādes, žāvētiem augļiem.

Gavēņa burkānu kūka bez olām

Tev vajag:

• rīvēti burkāni - 1,5 glāzes;
• milti - 1 glāze;
• cukurs - ½ tase;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• valrieksti - ½ glāzes;
• kanēlis - 1 tējk;
• sāls - šķipsniņa.

Lai pagatavotu gavēņa burkānu kūku, vispirms jāsajauc rīvēti burkāni un cukurs. Pēc tam maisījumam jāpievieno eļļa un neliels daudzums milti ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu un pakāpeniski pievienojiet atlikušos izsijātos miltus. Ienāc gatava masa sasmalcinātus riekstus un kanēli. Vēlreiz samaisiet.

Ņem cepešpannu, izklāj to ar ietaukotu cepampapīru un vienmērīgi ielej mīklu. Sākumā tam vajadzētu būt vidēji biezam. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Laiku pa laikam pārbaudiet, vai tas ir gatavs, izmantojot zobu bakstāmo.

Ar mannu

Tev vajag:

• mannas putraimi– 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• rīvēti burkāni - 2 glāzes;
• kefīrs - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• soda - 1 tējkarote;
• sviests - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• vanilīns - 1 tējkarote.

Sagatavošanas process prasīs ļoti maz laika un pūļu:

1. Pirmkārt, mannu ielej ar kefīru, kādu laiku iepilda, pēc tam iegūto maisījumu labi samaisa.
2. Pīrāga pagatavošanai vajadzēs pāris glāzes rīvētu burkānu, kas var sasmalcināt smalkā rīve, bet šim nolūkam vislabāk piemērota kūka no sulu spiedes.
3. Olas saputo kopā ar cukuru. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus, kausētu sviestu, vanilīnu un soda. Tas nav jādzēš, jo starp sastāvdaļām ir kefīrs.
4. Pārējām sastāvdaļām pievieno mannu un samīca mīklu. Tam jābūt vidēji biezam un bez kunkuļiem.
5. Liek ar cepampapīru izklātā un ar mannu un sviestu pārkaisītā cepešpannā. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

Lēnā plītī

Burkānu kūkas pagatavošana lēnajā plītī ir pat vienkāršāka nekā parastajā veidā.

Tev vajag:

• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• taukeļļa - 100 g;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• kanēlis - šķipsniņa;
• sāls - šķipsniņa.

Šeit viss ir vēl vienkāršāk, jo, iespējams, pārāk vieda tehnoloģija lielāko daļu darba paveiks pati.

1. Sakuļ olas ar cukuru.
2. Paņemiet pāris burkānus, cerot, ka iegūsit glāzi gatavā biezeņa.
3. Pannā izšķīdina sviestu un ieber to olās kopā ar sāli.
4. Miltus sajauc ar kanēli un cepamais pulveris. Apvienojiet abas maisījuma daļas un pievienojiet rīvētu burkānu. Visu kārtīgi samaisa ar karoti vai dakšiņu.
5. Ietauko bļodas virsmu pietiekamā daudzumā eļļas Aizveriet vāku un iestatiet ierīci uz stundu programmu “Cepšana”.

Ja pīrāgs nav pietiekami pagatavots, varat palielināt gatavošanas laiku. Gatavs ēdiens Ja vēlas, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai rozīnēm.

Burkānu kūka no šefpavāra Džeimija Olivera

Tev vajag:

• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• olas – 4 gab.;
• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• apelsīnu miziņa un sula;
• pūdercukurs - 120 g;
• sviesta nūjiņa;
• laima sula - 2 ēd.k. karotes;
• šķipsniņa cepamā pulvera.

Jums nav jābūt šefpavāram, lai perfekti atkārtotu viņa recepti. Jums viss izrādīsies ne sliktāk!

1. Kamēr gatavojat sastāvdaļas, iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem.
2. Mīksto sviestu samaļ ar cukuru un olu dzeltenumi. Tad šim maisījumam pievieno apelsīnu sulu un sasmalcinātu miziņu, burkānus un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. To visu kārtīgi samaisa un samīca mīklu.
3. Atdalītos baltumus saputo ar šķipsniņu sāls līdz pūkainai un pamazām pievieno mīklai. Ielieciet iegūto maisījumu cepšanas traukā un ļaujiet tam gatavoties 45 minūtes.
4. Kamēr esat pie tā, pagatavojiet glazūru ar laima sulu un pūdercukuru. Kad karsts pīrāgs Kad maisījums ir nedaudz atdzisis, vienmērīgi izklājiet to.

Soli pa solim recepte ar auzu pārslām

Tev vajag:

• burkāni - 1 gab.;
• zema tauku satura biezpiens - 120 g;
• kefīrs - 2 ēdamk. karotes;
• jāņogas - 50 g;
• auzu pārslas - 1 glāze;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - ½ tase;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• uz tējkaroti cepamā pulvera.

Burkānus sarīvē un auzu pārslas samaļ miltos. Maisījumu izmaisa un pievieno cukuru ar vanilīnu, tad olu un kefīru. Rezultāts ir bieza mīkla, kas jāsadala pāris daļās. Pirmo liek ietaukotā pannā un cep 20-25 minūtes.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot pildījumu. Zema tauku satura biezpienu sajauc ar jāņogām, kuras, ja vēlas, var aizstāt ar mellenēm vai citām garšai piemērotām ogām. Kad pirmā kūka gatava, liec uz tās pildījumu un piepilda ar atlikušo mīklu. Ievietojiet veidni atpakaļ cepeškrāsnī uz pusstundu. Tiklīdz tas atdzisis, pīrāgu var pasniegt ar aromātisku tēju.

Ar žāvētiem augļiem

Tev vajag:

• rīvēti burkāni - 100 g;
• žāvēti augļi - 120 g;
• milti - 1 glāze;
• olas - 2 gab.;
• gabals sviesta;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• cukurs - 4 ēdamk. karotes.

Šī deserta pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Bet prieka pietiks visam vakaram.

1. Sakultās olas sajauc ar kausētu sviestu, bet žāvētos augļus sasmalcina ar nazi vai blenderi. Tiem var pievienot arī riekstus, kas arī jāsasmalcina.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pārējām sastāvdaļām. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 un liek iegūto maisījumu cepamajā traukā. Vēlams izmantot silikonu, jo gatavo trauku no tā būs vieglāk izņemt. Cepiet burkānu kūku ar žāvētiem augļiem 45 minūtes.

Tev vajag:

• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• apelsīns – 1 gab.;
• olas - 3 gab.;
• soda - uz karotes gala;
• sāls - šķipsniņa.

Esiet droši, apelsīnu dārzenis un augļi lieliski sadzīvos vienā desertā, radot patiesi unikālu garšu.

1. Apelsīnu sagriež mazos kubiņos tieši ar mizu un sajauc ar rīvētiem burkāniem.
2. Atsevišķi sakuļ olas ar cukuru, pievieno miltus un sodu.
3. Sajauc burkānu-apelsīna daļu un miltus. Šajā posmā mīklai var pievienot rozīnes, aplejot tās ar verdošu ūdeni, un maltus riekstus.
4. 30 ml augu eļļas;
5. kafijas karote dzēstas sodas un kanēļa;
6. vanilīns - 1 tējkarote;
7. citrons - 1 gab .;
8. kondensēts piens - 150 g;
9. skābs krējums - 100 g.

Šim desertam ir ļoti interesanta garša – ar aristokrātisku skābenumu.

1. Olas saputo ar cukuru pūkainās gaišās putās.
2. Izsijātos miltus sajauc ar dzēstiem miltiem citronu sula soda, kanēlis un vaniļa.
3. Olām pievieno rīvētus burkānus un sviestu.
4. Apvienojiet abas daļas un mīciet biezu mīklu.
5. Masu liek ietaukotā pannā, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kūku 45 minūtes.
6. Tagad jums ir laiks sagatavot krēmu. Šim nolūkam saputojiet iebiezināto pienu un skābo krējumu, pēc tam pievienojiet puscitrona sulu un miziņu. Kad kūka nedaudz atdzisusi, vienmērīgi iesmērē to ar krēmu un ļauj sastingt.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+