Kā ātri nomizot valriekstus. Meistarklase: kā pareizi sasmalcināt valriekstus. Video: kā žāvēt un uzglabāt lobītus riekstus

Lai nomizotu valriekstu vai lazdu riekstu, jums jāpavada nedaudz laika un pūļu. Šī iemesla dēļ daudzi šo produktu cienītāji dod priekšroku iegādāties komponentus, kas jau ir lobīti. Diemžēl bieži tiek pārkāpti šādu produktu apstrādes, uzglabāšanas, iepakošanas un transportēšanas nosacījumi. To lietošana var izraisīt gremošanas traucējumus un pat saindēšanos. Riekstus labāk izvēlēties ar aizsargčaumalu un nomizot pašiem.

Kāds ir vienkāršākais veids, kā mizot lazdu riekstus?

Lazdu riekstiem ir ne tikai patīkama tekstūra un tie ir atšķirīgi maiga garša. Tas ir ļoti veselīgs rieksts, apgādājot ķermeni cilvēka ķermenis ar vitāli svarīgu mikroelementu un ķīmisko savienojumu izkliedi. Šī iemesla dēļ un dažu grūtību dēļ tā audzēšanā komponentam nevajadzētu būt lētam. Ja arī tu pērc lēts produkts, iekšpusē tas var izrādīties tukšs vai bojāts.

Labākais veids, kā mizot šādus riekstus, ir šādi:

• Knaibles. Mēs saspiežam uzgriezni ar knaiblēm un ievietojam šo struktūru plaukstā. Šis paņēmiens pasargās no gružu izplatīšanās visā telpā. Viegli saspiediet produktu, līdz blīvs apvalks saplaisā. Atliek tikai notīrīt kodolu no tā, un jūs varat pāriet uz citu gadījumu.

Padoms: izvēloties valrieksti, jāievēro piesardzība. Īpaši nav ieteicams iegādāties savvaļas koku augļus, tie ir visi esošās metodes Tīrīšanai praktiski nav nekādas ietekmes. Šādus riekstus var viegli atpazīt pēc mazs izmērs un neparasti iegarena forma.

• Āmurs. Ja nepieciešams tīrīt vairākus produktus vienlaikus vai uzgrieznis izrādās pārāk ciets, labāk izmantot citu metodi. Lazdu riekstus ievietojiet auduma maisiņā un novietojiet tos vienā kārtā uz cietas virsmas. Ņemam koka vai metāla āmuru un sākam viegli sist pa riekstiem, līdz visi čaumalas uz tiem saplaisā. Rieksti pat nav jānomizo, vienkārši ieber maisa saturu bļodā un no masas izņem kodolus.
• Cepeškrāsns. Ja lazdu rieksti ir ļoti cieti, vispirms tie jānovieto uz cepešpannas un jāievieto cepeškrāsnī vidējā temperatūrā ne ilgāk kā 10 minūtes. Šajā laikā apvalks kļūs elastīgāks un būs vieglāk notīrīt sastāvdaļas.

Noņemot čaumalu, tīrīšana netiek pabeigta, jo svaigi lazdu rieksti ir pārklāti ar plānu miziņu, kas piešķir kodoliem rūgtumu. Manuāli to noņemt nav tik vienkārši, vispirms tie ir jāapcep karsta cepamā panna bez eļļas uz lēnas uguns 5 minūtes. Tagad mēs ievietojam uzgriežņus starp diviem auduma gabaliem un trim plaukstām. Tas ļaus ātri nogādāt visus elementus vēlamajā stāvoklī uzreiz.

Nedrīkst mēģināt lauzt lazdu riekstus ar zobiem, jo ​​tas var radīt nopietnas problēmas ar emalju. Pat ķiploku smalcinātājs ne vienmēr spēj tikt galā ar cietajām čaumalām.

Kā ātri un efektīvi nomizot valriekstus?

Daudzi cilvēki mēģina šķelt valriekstus vecmodīgā veidā, izmantojot nazi vai šķēres. Tas nav pilnīgi pareizi un, pats galvenais, nedroši. Nedaudz nepareizi aprēķinot presēšanas spēku, pastāv risks, ka instrumenta asmeni var iegriezt vai sabojāt. Labāk ir izmēģināt kādu no šīm metodēm:

• Izmantojot verdošu ūdeni. Valriekstus liek bļodā, aplej ar verdošu ūdeni un pagaidi 10 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu un pagaidiet, līdz produkts atdziest. Tagad izstrādājumus var ātri un bez piepūles sadalīt ar nazi vai šķērēm. Pusītes atdalīsies pašas ar nelielu spiedienu.
• Knaibles. Valrieksts nav lazdu rieksts, ar knaiblēm to saplaisāt nav tik vienkārši, bet iespējams. Manipulācijas veikšanas princips ir vienāds. Bet šo metodi ieteicams izmantot tikai tad, ja nepieciešams tīrīt nelielu produkta daudzumu.
• Sildīšana cepeškrāsnī. Liek valriekstus uzkarsētā cepeškrāsnī un patur 10 minūtes 200ºC. Šis laiks ir pietiekams, lai padarītu apvalku trauslāku un elastīgāku. Bet šajā gadījumā labāk strādāt nevis ar nazi, bet gan ar āmuru. Mēs vienkārši ņemam uzgriezni, novietojam to uz koka dēļa un viegli piesitiet tam ar āmuru. Apvalks sadalīsies gabalos; kodoli būs tikai jānotīra no džemperiem un netīrumiem.

IN šajā gadījumā Tāpat viss vēl nav pabeigts, jo ēdamie kodoli ir pārklāti ar blīvu mizu. Ja rieksti ir jauni, tad šie veidojumi bez problēmām atkāpsies no virsmas, tikai nedaudz jāpaberzē elementi. Bet ar vecāku produktu viss būs sarežģītāk.

Sēnalu noņemšana no valriekstiem

Lai ātri un bez problēmām noņemtu miziņu, nav nepieciešams apstrādāt katru riekstu, kā to dara dažas mājsaimnieces.
Daudz vienkāršāk ir izmantot kādu no šīm pieejām:

• Sastāvdaļas liek auduma maisiņā, viegli sakrata un lej bļodā. Produktu aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm. Iztukšojiet šķidrumu, atkal ielieciet sagatavi maisā un vēlreiz sakratiet. Pēc šādām manipulācijām no nukleoliem ir jānoņem visa nevajadzīgā āda. Papildu pieejas priekšrocība ir tā, ka tā ir maiga piena garša pat nedaudz novecojuši produkti.
• Jūs varat arī cept kodolus sausā pannā 5 minūtes. Pēc tam tos ir ļoti viegli notīrīt, termiskās apstrādes procesā daļa mizas atdalīsies no riekstiem. Galvenais ir nodrošināt, lai produkti nepiedeg. Par problēmām norāda sagatavju krāsas maiņa un īpašas asas smakas parādīšanās. Starp citu, dažas mājsaimnieces joprojām nedaudz pievieno dārzeņu eļļa, bet ne pannā, bet uz pašiem riekstiem apmēram minūti pirms apstrādes beigām.

Pēc ekspertu domām, labāk ir izmantot metodes, kas ietver termisko apstrādi. Tie ne tikai vienkāršo riekstu tīrīšanas procesu, bet arī nosaka produkta kvalitāti. Ja iedarbības laikā kodoli sāk izdalīt īpašu pelējuma vai puves smaku, tas norāda uz riekstu uzglabāšanas noteikumu pārkāpumu. Labāk tos neēst, pat ja tie izskatās ļoti ēstgribu. Bet garša un aromāts svaigs produkts kā šis Iepriekšēja apstrāde gluži pretēji, tas pilnībā atvērsies.

Bērnībā neviens ilgi nedomāja par to, kā pareizi nolobīt valriekstu no čaumalas: atradi smagu akmeni, vienreiz iesita - rieksta saturs ir plaukstā. Dzīvoklī šāda metode nav īstenojama, tāpēc pieaugušajiem jāliek lietā iztēle un jādomā, kā nomizot riekstus, lai čaumalas šķembas neizklīstu dažādos virzienos, bet pats auglis paliktu neskarts un neskarts. Ir daudzi veidi, kā ātri un droši nomizot jebkuru riekstu.

Kā pareizi nomizot lazdu riekstus?

Protams, visvieglāk ir nopirkt jau sasmalcinātus riekstus, taču, pirmkārt, tas ir dārgāk, un, otrkārt, lobīti lazdu rieksti paliek svaigāki. Lazdu rieksti ir ļoti noderīgi, un to augstās izmaksas ir izskaidrojamas ar daudziem faktoriem: šo un liela summa noderīgi elementi, un tās dīvainajiem biotopiem. Ja iegādājāties lazdu riekstus, kas jānomizo, tad vajag vairāk labs padoms nekā āmurs vai akmens.

Protams, šādiem nolūkiem ir ideāli piemērota speciāla ierīce jebkuru riekstu skaldīšanai. Bet ne katrā virtuvē tas ir, tāpēc daudzi cilvēki izmanto ķiploku presi. Esiet piesardzīgs: atsitoties pret cietu riekstu, tas var salūzt.

Nekad nemēģiniet šķelt riekstus ar zobiem, tas ir ļoti bīstami un kaitīgi.

Mēs piedāvājam trīs veidus, kā viegli un vienkārši notīrīt lazdu riekstus mājās:

• izmantojot knaibles;
• izmantojot maisu un āmuru;
• karsēšana cepeškrāsnī.

1. metode.

Nokodiet uzgriezni ar knaiblēm; pašām knaiblēm jābūt jūsu plaukstā. Tieši viņa pasargās virtuvi no gliemežvākiem, kas lido uz visām pusēm.

2. metode.

Ja lazdu rieksti ir ļoti stipri, ievietojiet tos auduma maisiņā, novietojiet uz liela koka dēļa un viegli sasitiet ar āmuru. Lazdu rieksts viegli padosies, izlecot no čaumalas.

3. metode.

Nešķeltos riekstus liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 10 minūtes. Apvalks pēc termiskās apstrādes plaisās daudz vieglāk.

Pēc tam, kad lazdu rieksts ir atbrīvots no čaumalas, jums tas ir jānomizo. Lai to izdarītu, riekstus ielej pannā un apcep 5 minūtes uz lēnas uguns. Jūs varat tos cept cepeškrāsnī 180 grādos. Pēc cepšanas āda ātri nokrīt. Lai nenolobītu katru riekstu atsevišķi, novietojiet tos uz dvieļa, pārklājiet ar citu un izrullējiet ar plaukstām. Tādā veidā jūs varat vienlaikus nomizot visus riekstus.

Kā pareizi mizot valriekstus?

Uz ielas jūs varat viegli uzlauzt valriekstu, vienkārši sitot to ar smagu priekšmetu. Bet jums nevajadzētu izmantot šo metodi dzīvoklī, jo visi kaimiņi dzirdēs jūsu grūtās cīņas skaņas, un čaumalas, kas var “izšaut” no āmura, nonāks visos virtuves stūros. Vēl viena populāra metode ir sadalīt “čaumalas” puses ar naža galu. Tās efektivitāte un drošība ir atkarīga no šķirnes. Ja apvalks ir stiprs un tā pusītes ir cieši saspiestas, tad pastāv liela iespēja savainot roku vai vienkārši saliekt nazi.

Valsts kase tautas gudrība ir daži padomi, kā atbrīvot valrieksti no čaulas bez lielas piepūles.

Mēs piedāvājam 3 veidus, kā mājās nomizot riekstus:

• izmantojot verdošu ūdeni;
• knaibles;
• ievietošana cepeškrāsnī;

1. metode.

Bļodā liek veselus valriekstus un aplej ar verdošu ūdeni. Atstājiet tikai 10 minūtes, pēc tam pagaidiet, līdz rieksti ir atdzisuši, un uzmanīgi sasmalciniet tos ar naža galu. Tvaicēts rieksts ļoti viegli padosies, un čaumalas pusītes vienmērīgi “atlīmēsies”. Dariet to ļoti uzmanīgi, viena neuzmanīga kustība un nazis var iedurt ādu!

2. metode.

Ja jums nav īpaša riekstu cepēja, nav problēmu. Skrien uz pieliekamo pēc knaiblēm. Šeit, protams, ir jāpieliek lielas pūles, tāpēc sievietei labāk ir lūgt vīram veikt šo operāciju. Saspiestais uzgrieznis jātur plaukstā, bet rokturis jāsaspiež ar otru roku. Tad fragmenti paliks jūsu rokā, nevis uz grīdas un zem virtuves mēbelēm.

Neizmantojiet ķiploku presi: tā var neizdoties un saplīst.

3. metode.

Uzlieciet riekstus uz cepešpannas, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un novietojiet to tur. 10 minūtes termiskās apstrādes būs vairāk nekā pietiekami, lai padarītu apvalku trauslāku un elastīgāku. Kad valrieksti Kad tie ir atdzisuši, salaužiet tos pa vienam, izmantojot āmuru un parasto koka dēli. Īpaša piepūle jums tas nav jāpielieto, tāpēc varat būt drošs, ka jūsu kaimiņus nesasniegs biedējošas skaņas.

Kad kodols tiek atbrīvots no čaumalas, rodas nākamā problēma: kā noņemt brūno, rūgto mizu? Jaunu riekstu nomizot ir viegli un patīkami, jo miziņa nolobās pati no sevis. Bet jo ilgāk tas tiek glabāts, jo grūtāks uzdevums parādīsies jūsu priekšā.


Ir divi veidi, kā tīrīt mizu:

• ielej verdošu ūdeni;
• apcep.

1. metode.

Riekstus aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes. Pēc šādām vannošanas procedūrām tās viegli attīrīsies no rūgtās ādas, un tajās atgriezīsies patīkama “piena” garša.

2. metode.

Cepiet riekstus pannā tikai 5 minūtes, un miziņas cepšanas laikā sāks nokrist. Uzmanīgi vērojiet krāsu un smaržu, lai rieksti nepiedeg. Pēc šīs procedūras tos ir viegli notīrīt.

Kā redzat, riekstus var mizot ne tikai ar āmuru, akmeni vai kādu smagu priekšmetu. To var izdarīt droši un uzmanīgi, ja zināt dažus trikus. Pareizi veicot visas procedūras, jūs ne tikai viegli saplaisīsiet cieto, spītīgo apvalku, bet arī noņemsiet plāno, rūgto ādu.

Valrieksti tiek pārdoti čaumalās un jau lobīti. Nemizotos augļos ir vairāk noderīgas vielas, tāpēc labāk tiem dot priekšroku. Pirms lietošanas tās, protams, jānotīra – jānoņem zaļā miza, čaumala, jāsadala. Ne visi zina, kā to izdarīt pareizi.

Kā mazgāt riekstus

Pirms valriekstu lietošanas tie ir jāapstrādā – jānomazgā, jāsadala čaumala, jānoņem kodols un jānoņem čaumalu. Pat nelobīti rieksti ir rūpīgi jānomazgā siltā tekošs ūdens vai aplej ar verdošu ūdeni.

1. Pusstundu riekstus aplej ar verdošu ūdeni.
2. Noskalo zem tekoša ūdens.
3. Novietojiet uz dvieļa un pagaidiet, līdz nožūst.
4. Noņemiet kodolus.

Vienmēr jāmazgā nelobīti valrieksti

Kā nomizot riekstus

Lai nomizotu valriekstus no čaumalām, varat izvēlēties vienu no šīm metodēm:

• soma un āmurs;
• āmurs;
• Riekstkodis;
• mērcēšana verdošā ūdenī;
• sālījums;
• cepšana uz pannas;
• cepšana cepeškrāsnī;
• durvis.

Nekad nemēģiniet saplaisāt čaumalu ar zobiem, tas ir bīstami un kaitīgi zobiem.

Maciņa un āmurs

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• āmurs;
• dvielis vai audums;
• koka dēlis.

Izmantojiet āmuru uzmanīgi, lai nesabojātu pirkstus. Pareizi aprēķiniet trieciena spēku, lai apvalks saplaisātu, bet kodols paliktu neskarts.

1. Aptiniet augļus dvielī vai ievietojiet auduma maisiņā, lai, atsitoties, čaumala neizlidotu.
2. Novietojiet uz dēļa un sitiet ar āmuru pret uzgriežņa malu. Nepārspīlējiet, pretējā gadījumā kodols sadrupinās.

Kā šķelt riekstus ar āmuru

Jūs varat uzlauzt uzgriezni vēl vairāk vienkāršā veidā izmantojot tikai āmuru. Tomēr jāņem vērā, ka riekstu laušana ar āmuru ir nedroša. Turklāt bez somas apvalks izkliedēsies uz sāniem.

Interesants veids, kā noņemt mīksto čaumalu, ir novietot uzgriezni uz pudeles kakliņa un izmantot koka āmuru, lai noņemtu čaumalu. Kodols netiks bojāts.

Video: kā noņemt mīksto apvalku, nesabojājot kodolu, un sadalīt to divos tauriņos

Kā nomizot augļus ar riekstu krekeri

Vienkāršs un ātrs veids riekstu krekeris - riekstu cepējs vai, kā to sauc arī, riekstu lauzējs. Tās ir metāla knaibles, kas ir ērtas riekstu smalcināšanai. Ar instrumentu jāstrādā uzmanīgi, vispirms jāvingrinās, citādi var saspiest pirkstus. Riekstu cepējs var viegli saplaisāt čaumalu, nepieliekot daudz pūļu. Ja nesaspiedīsit riekstu pārāk stipri, kodoli būs gandrīz neskarti. Šīs metodes neapšaubāmā priekšrocība ir tā, ka čaumalas neizkliedējas pa istabu.

Parasti riekstu krekeri bieži tiek aizstāti ar citiem pieejamajiem rīkiem:

• knaibles;
• knaibles;
• gāzes uzgriežņu atslēga;
• ķiploku spiede.

Sadalīšanas princips ir tāds pats kā riekstu cepēja izmantošanai. Bet instrumenti, kas nav paredzēti smalcināšanai, ir daudz bīstamāki lietošanai, ar to palīdzību neskartu kodolu iegūt ir daudz grūtāk. Kopumā ķiploku spiede var neizturēt slodzi un salūzt, tāpēc, izvēloties tīrīšanas metodi un instrumentu, nosver plusus un mīnusus.

Riekstu krekeris ātri un viegli nomizo riekstus

Kā ātri un precīzi nomizot riekstus - video

Vienkāršs veids, kā sadalīt riekstus divās daļās, ir iemērc tos verdošā ūdenī.

Verdošs ūdens padara čaulu elastīgu. Ja turat augļus tajā, varat tos viegli sasmalcināt ar dakšiņu vai nazi.

1. Ievietojiet nazi vai ieduriet dakšiņu mazajā uzgriežņa caurumā.
2. Pagrieziet to dažādos virzienos.

Tādā veidā var uzlauzt riekstu un veiksmīgi tikt ārā veselas pusītes – tauriņi. Esiet uzmanīgi, strādājot ar asiem priekšmetiem. Jauks šīs metodes bonuss ir tas, ka rieksti iegūst piena garšu.

Mērcēšana verdošā ūdenī lieliski noder riekstu mizīšanai.

Kā pagatavot sālījumu čaumalu mīkstināšanai

Jūs varat arī mīkstināt čaumalu, izmantojot sālījumu: 1,5 ēd.k. l. sāls uz 1 litru ūdens.

1. Ievietojiet riekstus dziļā bļodā un pārklājiet ar sālītu ūdeni.
2. Pēc pusstundas uzliek uz salvetes un nosusina.
3. Uzmanīgi sadaliet uzgriezni uz pusēm, izmantojot nazi vai dakšiņu.

Mīkstinās valriekstu čaumalu sāls šķīdumsūdens

Cepšana cepeškrāsnī un pannā

Žāvēšana cepeškrāsnī ātri atbrīvosies no čaumalas.

1. Novietojiet riekstus uz cepešpannas vai cita cepeškrāsnī piemērota trauka.
2. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 10 minūtēm. Riekstus nevajadzētu pakļaut ilgākai termiskai apstrādei, pretējā gadījumā kodoli izžūs un kļūs cieti un bez garšas.
3. Atdzesējiet augļus un ar vieglu āmura sitienu saplaisājiet elastīgo apvalku.

Riekstu žāvēšana cepeškrāsnī palīdzēs uzlauzt riekstus.

Vēl viens veids, kā noņemt čaumalas, ir izžāvēt riekstus sakarsētā pannā. Metodes darbības princips ir līdzīgs žāvēšanai krāsnī. Augsta temperatūra padarīs apvalku elastīgāku. Nepalieliniet ieteicamo apstrādes laiku, lai saglabātu kodola garšu.

1. Liek riekstus uzkarsētā pannā un cep aptuveni 20 minūtes, nepārtraukti maisot, lai temperatūra vienmērīgi sadalītos.
2. Atdzesē un noņem čaumalas.

Pēc valriekstu apcepšanas pannā tos var viegli nomizot

Durvis

Ir vēl viens, ļoti strīdīgs veids, kā lauzt valriekstus - izmantojot durvis.

1. Ievietojiet uzgriezni spraugā starp aploku un durvīm.
2. Aizveriet durvis un atveriet tās vēlreiz.

Šādi nomizojot augļus, pa grīdu var izkaisīti sadrupuši kodoli un čaumalas. Pastāv arī risks saspiest pirkstus un sabojāt durvju virsmu. Labāk ir izvēlēties alternatīvu.

Sit pa uzgriezni ar durvīm nav labākais veids

Trīs veidi, kā mizot valriekstus: knaibles, verdošs ūdens, cepeškrāsns - video

Riekstu mizošana no sēnalām (ādas, ādas, plēves)

Rūgto plāno čaumalu no rieksta var noņemt dažādos veidos:

• riekstus turiet sālītā ūdenī (1 litrs - 1,5 ēdamkarotes sāls) 12 stundas, pēc tam noskalojiet un nosusiniet;
• ielieciet augļus dziļā bļodā un 2-3 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, pēc tam noteciniet ūdeni, pārnesiet riekstus cietā dvielī un ar rokām izberziet materiālu;
• cep bez eļļas uz mazas uguns apmēram 5 minūtes, ietin augļus drānā un sarullē rokās - cepšanas procesā miziņa atdalīsies.

Mērcot riekstus sālsūdenī, būs jāgaida vairākas stundas, taču var izmantot ekspresmetodi ar verdošu ūdeni, īpaši ārkārtas gadījumos. Turklāt šādā veidā jūs varat atjaunot garšu pat nedaudz novecojušiem augļiem. Eksperti tam piekrīt termiskā apstrāde vēlams, jo tas vienkāršo tīrīšanu un atklāj riekstu kvalitāti. Ja apstrādes laikā jūtat puves vai pelējuma smaku, neēdiet produktu. Sliktas smakas norāda uz uzglabāšanas noteikumu pārkāpumu. Pat ja augļi izskatās pievilcīgi, tie ir bīstami veselībai.

Kā dezinficēt nomizotus augļus

Pēc tīrīšanas čaumalā iegādātos riekstus nav nepieciešams vēlreiz mazgāt ar ūdeni. Un, ja iegādājāties jau nomizotus augļus, tie ir jādezinficē vienā no šiem veidiem:

1. Noskalojiet silts ūdens, bet nekādā gadījumā ar verdošu ūdeni, nosusina uz dvieļa. Izņemiet riekstus no ūdens, izmantojot karoti vai kausu. Neizlejiet ūdeni, pretējā gadījumā netīrumi pacelsies no bļodas apakšas un nonāks atpakaļ uz riekstiem.
2. Noskalo un žāvē cepeškrāsnī.
3. Uzkarsē pannā.

Valriekstu čaumalu un starpsienu derīgās īpašības

Valriekstu čaumalas un sēnalas izmanto ķermeņa pīlingam, zobakmens noņemšanai un tautas pagatavošanai zāles. Uzlējumi un novārījumi ir bagāti ar vitamīniem, tāpēc tos lieto, kad imunitāte ir novājināta un lai regulētu. hormonālais līmenis. Riekstu popularitāte ir saistīta ar tanīniem, kas atrodas tā čaulā un mizā. Tie palīdz cīnīties ar tādām slimībām kā:

• cukura diabēts;
• mastopātija;
• fibroīdi, fibroadenoma, prostatas adenoma;
• polipi zarnās un kuņģa darbības traucējumi;
• locītavu slimības.

Tautas aizsardzības līdzekļi no valriekstu čaumalām un mizām

1. Zobakmens čaulu novārījums: gliemežvākus samaļ un mēra 0,5 glāzes, 20 minūtes vāra glāzē ūdens, uz 20 minūtēm novārījumā ievieto zobu birsti ar stīviem sariem. Tīriet zobus ar buljonā samērcētu suku. Akmens pārstās jūs traucēt, ja šādi tīrīsit zobus 3 reizes dienā. Čaumalu novārījums nogalina baktērijas un dziedē brūces mutē.
2. Ir viegli pagatavot čaumalu tinktūru ar alkoholu (vai degvīnu) mājās un paņemt to ādas slimības, un arī asinsvadu attīrīšanai no holesterīna: ņem 15 riekstus un aplej ar 1,5 litriem degvīna, atstāj tumšā vietā 15 dienas un tad tukšā dūšā ņem 1 ēd.k. l. 1 dienā.
3. Ja cukura līmenis asinīs ir augsts, dzeriet alkohola tinktūru saskaņā ar iepriekš minēto recepti: 10 pilienus atšķaida ēdamkarotē ūdens. telpas temperatūra, dzert tukšā dūšā. Ārstēšanas kurss ir 5-6 nedēļas, pēc tam ir nepieciešams pārtraukums. Ārstēšanai kuņģa-zarnu trakta slimībasņem savādāk: atšķaida 7 pilienus tinktūras ēdamkarotē ūdens un dzer tukšā dūšā/tukšā dūšā 2 reizes dienā mēnesi.
4. Ārstēšanai vairogdziedzeris: aplej 20 starpsienas ar 100 gramiem 70% spirta, pēc 2 nedēļām izkāš un ņem pa 10 pilieniem uz karoti ūdens 3 reizes dienā.
5. Ūdens tinktūrai piemīt pretiekaisuma iedarbība ādas slimībām: sasmalcina 20 riekstu čaumalas, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 2-3 stundām, samērcē kokvilnas drānu ar līdzekli un uzklāj uz iekaisušās vietas.
6. Jūs varat lietot ūdens tinktūru iekšā, lai uzlabotu ādas kvalitāti. Deva 50 ml trīs reizes dienā.
7. Čaumalu tinktūra uz petrolejas mazina radikulīta un locītavu sāpes. Maisījumu var uzglabāt līdz 3 gadiem. Pagatavošana: sasmalcina 10–12 riekstus, zaļajiem valriekstiem aplej ar 3 glāzēm attīrītas petrolejas un ievieto tumšā vietā uz 12–15 dienām, pēc tam uz mēnesi gaišā vietā. Pirms lietošanas šķidrums jāfiltrē. Ierīvē mugurkaulu radikulīta gadījumā vai lokāli ierīvē sāpošās locītavas.
8. Zaļo valriekstu tinktūru galvenokārt izmanto slimību ārstēšanā uroģenitālā sistēma un zarnas. Sastāvdaļas - piena valrieksts 52%, kliņģerīte 18%, salvija 18%, ehinācija 12%. Ielejiet visas sastāvdaļas stikla burka un pievienojiet tiem attīrītu petroleju.

Ir daudz recepšu, kurās izmanto valriekstu čaumalas un sēnalas, universālas īpašības pārsteigt. Tomēr vienmēr atcerieties to tautas aizsardzības līdzekļi piemērots integrētai pieejai veselības problēmu risināšanā.

Tautas līdzekļi no čaumalām, sēnalām un zaļā valrieksta mizas - galerija

Tinktūras no valriekstu starpsienām apstrādā ādu iekaisuma slimības Zaļo valriekstu tinktūru izmanto daudzu slimību ārstēšanā. Čaumalu tinktūra uz petrolejas ārstē radikulītu un locītavu slimības Čaumalu tinktūra ar spirtu attīra asinsvadus no holesterīna Valriekstu miziņa tiek plaši izmantota tautas medicīna kā pretiekaisuma, pretcaurejas līdzeklis Valriekstu čaumalām ir ārstnieciskas īpašības

Video: tinktūra no valriekstu čaumalām

Vienmēr noskalojiet nelobītus valriekstus pirms lobīšanas un lobīšanas. Izvēloties sadalīšanas metodi, ievērojiet ieteikumus un ievērojiet drošības pasākumus. Atcerieties, ka to var izdarīt ātri un droši ar riekstu cepēju. Un no čaumalas, starpsienām un mizas zaļie augļi sagatavot mājās gatavotas tinktūras, kas palīdzēs cīnīties ar slimībām kombinācijā ar citām zālēm.

Ērtāk ir ēst, kad kodoli paliek neskarti. Turklāt tādu ir daudz kulinārijas receptes, kurā nepieciešamas tieši veselas kodolu pusītes. Taču to ne vienmēr ir iespējams panākt, tos tīrot – ļoti bieži iekšpuses tiek sasmalcinātas kopā ar čaulu.

Mēs esam jums izvēlējušies vairākus veidus, kā ātri sasmalcināt riekstus, lai kodoli paliktu neskarti.

Normāls veids

Parasti uzgriezni saplaisā, iedurot naža galu plašā caurumā starp pusēm un to pagriežot, vai ar āmuru atsitot pret čaulas smailu daļu tā, lai tā sadalās pa asi. Ja jums nav āmura, varat izmantot akmeni. Kodolus izņem ar nazi vai uzasinātu kociņu.

Pirmās metodes trūkums - izmantojot nazi - dažreiz čaumalas nesadalās, bet viena nolūzt mazs gabals. Šajā gadījumā serdi nevar noņemt. Un jums būs jāsadala augļi, izmantojot citu metodi, piemēram, izmantojot āmuru.

Plaisāšanas ar āmuru trūkums ir tāds, ka, neaprēķinot sitiena spēku, jūs varat sadalīt kodolus un čaulas, kā arī starpsienas mazos gabaliņos. Pat bērnībā daudzi cilvēki praktizēja šo riekstu laušanas metodi: viņi ievietoja tos spraugā starp durvju rāmi un durvīm un pēc tam gludi aizvēra durvis. Šī metode, atklāti sakot, nav ļoti laba, jo tādējādi jūs varat sabojāt durvju pārsegu. Turklāt daļa čaumalas sabrūk līdz grīdai un tad tā būs jānoslauka.

Tie, kuriem ir Spēcīgas rokas, viegli tiek galā ar uzdevumu nomizot riekstus, saplaisājot tos plaukstās. Pa vienam auglim liek plaukstās tā, lai čaumalu saskares vieta būtu paralēla to garumam. Pēc tam plaukstas sakrusto viena ar otru, vienlaikus liekot uzgriežņus vienu virs otra un nospiežot.

Izmantojot verdoša ūdens spēku

Ir ļoti efektīvs veids Kā mājās uzlauzt valriekstus - ievietojiet tos verdošā ūdenī. Riekstus ielej ļoti karsts ūdens vismaz 10 minūtes, vēlams 20-25. Šajā laikā čaumalam vajadzētu nedaudz mīkstināt, un to būs vieglāk sadalīt ar nazi. Kodoli tiek brīvi noņemti pilnībā. Un čaumalu pusītes var izmantot amatniecības darināšanai.
Ja nav iespējams izmantot verdošu ūdeni, varat ievietot augļus sālījumā, kas arī palīdzēs mīkstināt čaumalas un starpsienas. To gatavo no litra un pusotras karotes sāls. Augļus pusstundu tur sāls šķīdumā. Pēc tam jums vajadzētu izmantot nazi vai dakšiņu, lai sasmalcinātu.

Jūs varat arī vienkārši iemērc augļus ūdenī trīs stundas. Apvalks iegūs mitrumu un kļūs mīkstāks.

Riekstkodis vai knaibles

Vēl viens veids, kā mizot valriekstus, ir izmantot speciāli šim nolūkam paredzētus riekstu laužus. Tie ir lēti un tiek pārdoti jebkurā lielveikalā vai datortehnikas veikalā. Viņi ātri un viegli sadala cietos augļus. Šajā gadījumā kodoli gandrīz vienmēr, ja vien netiek pieliktas lielas pūles, paliek neskarti, un apvalks nesadalās dažādos virzienos.
Šāda riekstu cepēja darbības princips ir vienkāršs - augļus saspiež starp divām knaibles daļām ar rievām, kā, piemēram, knaibles. Plauksta lēnām saspiež rokturus, līdz parādās raksturīga plaisa. Nevajadzētu spiest pārāk spēcīgi, jo tas var sasmalcināt kodolus kopā ar čaumalu.

Vai tu zināji?IN svaigs riekstus uzglabā deviņus mēnešus, saldētavā divus gadus.

Mazāk ērts veids ir sasmalcināt ar knaiblēm, knaiblēm vai ķiploku spiedi.

Labākā metode valriekstu mizīšanai, nesabojājot kodolu, ir ierīce, ko sauc par “Riekstkodis”. Šī ir metāla ierīce, kas sastāv no divām lietām plāksnēm ar padziļinājumiem, kas savienotas ar atsperēm. Augļus liek starp plāksnēm un uzspiež uz tām. Izmantojot šo metodi, kodoli iznāk neskarti, un čaumalas nesadrūp dažādos virzienos.

Uzkarsēta cepeškrāsns

Žāvēšana krāsnī ir arī laba sekundārā metode valriekstu sašķelšanai. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 200° temperatūrai. Novietojiet riekstus uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī 10 minūtes. Pēc šīs procedūras apvalks vieglāk saplaisās; vienkārši izmantojiet āmuru vai nazi. Tomēr jums ir nepieciešams laiks, lai to izdarītu, kamēr augļi vēl ir silti.
Kā jau jūs saprotat, rieksti labāk plīst, ja tiek pakļauti augstas temperatūras. Tāpēc, ja nav iespējams izmantot cepeškrāsni, augļus var cept uz pannas 20 minūtes. Tajā pašā laikā tie periodiski jāmaisa. Kad tie ir atdzisuši, tos var viegli notīrīt.

Vēl viena interesanta metode ir ļoti auksta temperatūra. Lai to izdarītu, riekstus ievieto saldētava. Apvalks kļūst trauslāks un viegli saplaisā.

Svarīgs! Visas aprakstītās valriekstu mizošanas metodes nav efektīvas īpaši cietiem augļiem, kas savākti no savvaļas kokiem. Jūs varat tos atpazīt pēc izskats- Viņi iegarena forma un maza izmēra. Starp durvīm nav spraugas. Šādus augļus var lauzt tikai ar āmuru un spēku..

Izmantojot maisiņu

Lai, mizojot augļus, čaumalas neizklīst, riekstus var ievietot plastmasas vai auduma maisiņā vai ietīt dvielī. Pēc tam novietojiet to uz cietas virsmas un piesitiet tai ar āmuru.

Kodolus ieteicams sasmalcināt, novietojot tos uz koka dēļa un sarullējot ar rullīti. Pirms sasmalcināšanas tos nepieciešams apcept cepeškrāsnī vai pannā.

Šis ir viss šodien pieejamo metožu saraksts, kā sasmalcināt “dzīvības koka” augļus. Mēs ceram, ka tie palīdzēs jums vienkāršot procesu un iegūt veselus, garšīgus un veselīgus kodolus. Galu galā, rieksti ir vesela dārgumu krātuve vitamīni un mikroelementi, kas nepieciešami normālai attīstībai cilvēka ķermenis: ko tas ir vērts augsts saturs askorbīnskābe, kuru tajās ir astoņas reizes vairāk nekā upenēs. Turklāt tas ir ļoti augstas kaloritātes produkts, no kuriem 100 grami satur 654 kcal.

Šeit, Krasnodaras apgabalā, valrieksti aug tur, kur tos nenoķer, un to veicina amatieru agronomi (dārznieki tos nesauc par amatieriem, viņi sauc piedauzīgi, jo šie putni nomet riekstus dārza gabali, mēģiniet vēlāk atbrīvoties no šīs augšanas!) vārnas.

Labi, ķersimies pie lietas.

Vienkāršākais un racionāls ceļš Riekstu mizošana nozīmē turēt divus gabaliņus plaukstā, nedaudz saspiest dūri un saspiest čaumalu vairākās vietās. Pēc tam atdaliet čaumalu no kodola.Otro uzgriezni mainiet to laužot,vienmēr kāds no nākamajiem būs stiprāks par iepriekšējo. Čaumalas tiek vai nu izmestas lūžņos, vai cepeškrāsnī (mūsu valstī plīts apkure joprojām ir izplatīta), galvenais nepārspīlēt daudzumā, ir liels karstums un plīts var pārsprāgt. Serdes atsevišķi. Uzglabājam starpsienas. Viņi veido lielisku tinktūru. Lauku saimniecībās starpsienas ir piepildītas ar spirtu, dažas ar degvīnu, bet dažas ar mēnessērdzību. Viņi stāv, jo ilgāk, jo labāk. Dzēriens izrādās ne sliktāks par labu slidu.

Kāpēc šī metode ir laba?

Pirmkārt: ar šo metodi kodoli paliek neskarti.

Otrkārt: nav nepieciešams izmantot paplašinātāju, tiek sūknēti roku muskuļi un visa roka.

Treškārt: tiek attīstīta pirkstu motorika.

No pieredzes, dzīvojot vietās, kur ir daudz šāda materiālisma, teikšu sekojošo, turklāt valriekstus labāk glabāt attīrītā veidā audekla maisiņos vai papīra maisiņi sausā vietā. Apvalkā tie ļoti ātri sabojājas.

Piepildot tos ar ūdeni pirms sasmalcināšanas, produkts uz visiem laikiem tiks iznīcināts atkritumos.

Man ir diezgan vienkārša metode valriekstu mizīšanai. Ieduru nazi rieksta dibenā un griežu, līdz tas kraukšķ. Tad es ar rokām sadalu uzgriezni divās daļās. Izņemu starpsienas un izņemu riekstu kodolu. Ja es nevaru izvilkt riekstu kodolu ar rokām, es to daru ar nazi.

Pārdošanā īpašas ierīces valriekstu laušanai, tiešām ātri un vienkārši. Ja valriekstus sakapāt ar āmuru, rieksts var nejauši saplacināt un kodols saplīst. Un kapāšanas ierīce tikai saplēš riekstu čaumalā, tikai nedaudz jāpatrenējas.

Ātrākais veids ir tos vienkārši sadalīt, šim izmantoju nelielu āmuru, pāris sitienus un viss gatavs, vienīgais, ka riekstu kodoli ne vienmēr paliek neskarti, bet bieži tiek sabojāti.

Pieejams arī pārdošanai īpašas ierīces, ar kuru palīdzību ar šo uzdevumu iespējams tikt galā daudz efektīvāk, lai gan cenas tiem ir diezgan augstas, es personīgi nepirku, man vienkārši žēl naudas par tādu lietu.

Bet mans vīrs vienkārši iebāž mizā mazu nazīti un tā paslēpj, ātri un glīti sanāk.



Tas tā, piekrītu Dolfanik autoram, ir īpašas ierīces valriekstu mizīšanai. Sākotnēji es ilgi knibināju ar āmuru, it īpaši, ja neaprēķina spēku, es varētu to vienkārši sasmalcināt. Reiz sava prieka pēc mēģināju to izdarīt ar knaiblēm un sanāca lieliski!

Vēlāk uzzināju, ka ir līdzīga iekārta, pateicoties kurai var ātri un viegli sasmalcināt/iztīrīt riekstus no to cietajām (visbiežāk) čaumalām.

Diemžēl mūsu laikos nav tādas mašīnas, kas varētu jums nomizot valriekstus. Tas, protams, ir kauns... jo valriekstu mizošana ir neērta un prasa fizisku piepūli.

Valriekstus var salauzt, izmantojot riekstu krekeri vai ķiploku spiedi.

Šim instrumentam ir speciāli padziļinājumi uz rokturiem.

Riekstus var lauzt arī ar āmuru, taču šis paņēmiens ir mazāk ērts, jo var nejauši iesist pa pirkstiem...

Es personīgi nomizoju valriekstus no sava dārza, izmantojot nazi, vienkārši ievietojiet to vietā, kur rieksts bija piestiprināts pie zara kātiņa, un nedaudz pagrieziet to. Parasti uzgrieznis sadalās divās daļās, un paša rieksta noņemšana no tām ir diezgan vienkārša un ātra. Patiesība joprojām ir atkarīga no riekstu veida. Visvieglāk tīrāmā šķirne ir Ideal.

Vienkāršākais ir sasmalcināt riekstus, tas vienmēr ir ātri.

Mizas plēves atdalīšana no kodoliem prasa daudz ilgāku laiku.

Mēs tevi ļoti mīlam riekstu pildījums rullīšiem vai bagelēm, un halva arī. Jā, un kharcho viņi ievieto arī sasmalcinātus riekstus bez sēnalām.

Tātad jums ir nepieciešams daudz riekstu.

Jā,var jau izvilktos kodolus apliet ar verdošu ūdeni un tad ar rokām noņemt mizu.Bet kad vajag sausus,grauzdētus riekstus,tas nav īpaši labs veids.Un tā nomizošana prasa ilgu laiku.

Esmu pielāgojies uzkarsēt cepeškrāsni (proti, cepeškrāsni, nevis mikroviļņu krāsni!) līdz 200 grādiem, tur novietot cepešpannu ar riekstiem un nekavējoties izslēgt cepeškrāsns uguni.Tad notīriet tos pēc tam, kad temperatūra cepeškrāsnī nokritās līdz jums pieņemamai. rokas.Šajā gadījumā sēnalas tiek atdalītas no kodoliem ar parasto pīlingu.

Tad ar bļodu izeju uz ielas vai terases, aizveru acis un iepūšu kodolu bļodā - miziņas aizlido, paliek kaili rieksti.

Vai esat kādreiz mēģinājis smalcināt valriekstus ar mazo stenda skrūvspīlēm? Es to izmēģināju vienu reizi un biju vienkārši pārsteigts. Tas ir tik vienkārši un ātri, ka to vienkārši nav iespējams iedomāties. Ja nav mazo netikumu, tad var izmantot lielos, būtība nemainās. Mēs ievietojam uzgriezni ar šuvēm pie skrūvspīles sienām.

Paņemu vienā rokā mazu skrūvspīti, ielieku tur uzgriezni un nedaudz piespiežu. Tad es veicu vienu apgriezienu, un tas saplaisā. Mēs to pagriežam vēl vienu apgriezienu, un plānās iekšējās sienas saplaisā. Atbrīvojam skrūvspīti un rieksts nokrīt uz galda ar jau sabrukušu čaulu. Iekšpuses paliek neskartas.

Skrūvju spinera apgriezienu skaits ir atkarīgs no izmēra. Ja veicat divus pagriezienus uz liela sola īve, rieksts sadrupinās.

Ja nav netikumu, tad ir durvis. Tiesa, uz koka var palikt zīmes. Tāpēc mēs izmantojam dzelzs. Mēs saspiežam uzgriezni starp aploku un durvīm eņģes pusē. Turam to ar vienas rokas diviem pirkstiem, bet ar otru, turot pie roktura, lēnām spiežam, līdz rieksts krakšķ.

Uzreiz jāsaka, ka riekstus vajag izlobīt tādā daudzumā, kāds būs nepieciešams tuvākajās dienās. Uzglabājot bez čaumalām, rieksti zaudē savu labvēlīgās īpašības un tie kļūst nebaudāmi. Labākais veids kuru atradu pirms 2-3 gadiem pirms Jaunā gada.