Ķiploku pastas recepte: mēs sagatavojam lielisku mērci jebkuram ēdienam. Makaroni ar ķiploku garnelēm tomātu mērcē. Makaroni tomātu-ķiploku mērcē

Pasniegs baklažānu korejiešu valodā lieliska uzkoda svētkiem vai vienkāršiem pusdienu galds. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Mēs iepazīstināsim ar vienkāršāko un populārāko no tiem.

Korejiešu baklažāni ar burkāniem un pipariem soli pa solim

Šādus salātus vēlams pagatavot vasaras laiks gada, kad tas nogatavojas dobēs liels skaits dārzeņus. Izmantojot svaigu, jaunu un sulīgi ēdieni, jums noteikti izdosies garšīga uzkoda, ko var droši pasniegt pie galda pie jebkādiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas korejiešu baklažānu pagatavošanai? Šai uzkodai mums ir nepieciešams:

• svaigas ķiploka daiviņas - apmēram 4-6 daiviņas;
• jauni baklažāni - apmēram 500 g;
• bulgāru pipari - 1 gab. (vēlams iegādāties ½ sarkano piparu un ½ dzelteno);
• sulīgi burkāni - 2 gab. (vidēja izmēra);
• svaigi pētersīļi - vidējs ķekars;
• sojas mērce- apmēram 3 lielas karotes;
• sezama sēklas- 1 liela karote;
• smalkais cukurs balts - ½ lielas karotes;
• koriandrs - deserta karote;
• vīna etiķis - 4 lielas karotes;
• olīveļļa bez garšas - pievieno pēc garšas (cepšanas sastāvdaļām).

Komponentu apstrāde

Pirms baklažānu gatavošanas korejiešu valodā jums jāapstrādā visas sastāvdaļas. Papriku un burkānus rūpīgi nomazgā, pēc tam nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Dariet to pašu ar baklažāniem. Kas attiecas uz ķiplokiem un svaigiem pētersīļiem, tos sasmalcina ar asu nazi.

Lai korejiešu stila baklažāns būtu garšīgs un nebūtu rūgts, pēc sagriešanas ielieciet to dziļā bļodā, ielejiet auksts ūdens un sāli. Šādā formā produktu notur 40 minūtes un pēc tam žāvē, uzliekot uz tīra vafeļu dvieļa.

Sastāvdaļu termiskā apstrāde uz plīts

Pēc tam, kad baklažāni ir apstrādāti un pēc iespējas vairāk atbrīvoti no mitruma, tos ievieto sakarsētā pannā ar saulespuķu eļļu un piecas minūtes cep uz lielas uguns. Pēc laika beigām dārzeņus izņem un trauciņos izliek sezama sēklas un sasmalcinātus ķiplokus. Šīs sastāvdaļas vāra apmēram 2 minūtes un pēc tam noņem no plīts.

Korejiešu ēdiena veidošana

Korejiešu stila burkāni ar baklažāniem tiek veidoti lielā un dziļā bļodā. Ieklājiet tajā apceptus ķiplokus un sezama sēklas un pēc tam pievienojiet vīna etiķis, granulēts cukurs, koriandrs, svaigi sasmalcināti pētersīļi un sojas mērce. Pēc tam burkānu standziņas, baklažānus un paprikas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar lielu karoti.

Kā vakariņu galdam pasniegt gardus salātus?

Kā tu redzi Korejas burkāns ar baklažāniem tiek pagatavots diezgan ātri. Pēc salātu izveidošanas tos var uzreiz pasniegt uz galda (siltus vai iepriekš atdzesētus). Šādu uzkodu vēlams lietot ar šķēli. pelēkā maize vai jebkuru karstu ēdienu.

Pikantu baklažānu salātu gatavošana korejiešu valodā

Kā minēts iepriekš, jūs varat pagatavot šādu uzkodu Dažādi ceļi. Iepriekš jūsu uzmanībai tika piedāvāta recepte, kur svaigi dārzeņi. Taču šo ēdienu var pagatavot arī izmantojot termiski apstrādātas sastāvdaļas. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• baklažāns mazi izmēri jauni - 5 gab.;
• lieli bulgāru pipari - 5 gab .;
• karstie čili pipari - 2 gab .;
• lielas baltas spuldzes - 2 gab .;
• svaigi gaļīgi tomāti - 3 gab .;
• ķiploku daiviņas - 4 gab .;
• sojas mērce - liela karote;
• saulespuķu eļļa- ½ tase;
• svaigi pētersīļi - liels ķekars;
• sāls, melns malti pipari- lieto pēc garšas.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms vārīšanas Korejiešu salāti ar baklažāniem visi dārzeņi tiek rūpīgi apstrādāti. Papriku rūpīgi nomazgā un notīra. Pēc tam to sagriež plānās sloksnēs. Tādā pašā veidā sasmalcina jaunos baklažānus ar sīpoliem. Kas attiecas uz tomātiem, tos mazgā un sagriež kubiņos.

Starp citu, lai iegūtu garšīgi salāti bez rūgtuma, pirms termiskās apstrādes sasmalcinātus baklažānus iemērc viegli sālītā ūdenī (apmēram 30 minūtes).

Trauka gatavošana uz virtuves plīts

Kad dārzeņi ir pareizi apstrādāti, pārejiet pie tiem termiskā apstrāde. Šim nolūkam dziļā biezu sienu traukā uzkarsē saulespuķu eļļu, pēc tam tajā ievieto sīpolus un apcep līdz zeltaini brūnai.

Sasniedzot rudu stāvokli, dārzenim tiek nosūtīti sasmalcināti daudzkrāsaini bulgāru pipari. Pēc tam tam pievieno pākstis asais pipars(vesels). Vēl pēc dažām minūtēm traukos izklāj tomātu kubus. Šajā sastāvā sastāvdaļas sautē apmēram 8 minūtes. Noslēgumā viņiem tiek nosūtīti iepriekš izmērcēti baklažāni. Pēc produktu piparošanas un ieliešanas tos pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 6-7 minūtes.

Dažas sekundes pirms plīts izslēgšanas salātiem pievieno sojas mērci, sasmalcinātus ķiplokus un svaigus garšaugus.

Pareizi pasniedzot galdā pikantu korejiešu uzkodu

Galdā var pasniegt termiski apstrādātus salātus gan siltus, gan jau atdzesētus. Parasti to patērē kopā ar maizes šķēli. Lai gan bieži vien šāda uzkoda viesiem tiek pasniegta ar karstām pusdienām.

Saritiniet pikantos korejiešu salātus ziemai

Korejiešu stila baklažānus ziemai sagatavo tikpat viegli un vienkārši kā īslaicīgai lietošanai. Lai to izdarītu, visus iepriekš apstrādātos dārzeņus sautē uz lēnas uguns, līdz tie ir pilnībā mīkstināti, un pēc tam pievieno tiem. galda etiķis, saulespuķu eļļa un garšvielas. Noslēgumā gatavi salāti izliek sterilizētās burkās (vēlams 0,5 l vai 0,7 l) un nekavējoties aizver ar metāla vākiem. Šajā formā sagataves tiek apgrieztas, pārklātas ar dvieli un atstātas plkst telpas temperatūra līdz pilnīgai atdzišanai. Turpmāk salātus tīra pagrabā, pazemē, pieliekamajā vai kādā citā vēsā telpā. Jūs varat to uzglabāt sešus mēnešus.

Kā lietot ziemai pagatavotus pikantos korejiešu salātus?

Ja tu saritinājies baklažānu salāti ziemai, tad vēlams lietot ne agrāk kā mēnesi izturot pagrabā. Tieši šajā laikā uzkoda būs piesātināta ar garšvielu aromātiem, tā kļūs sulīgāka un garšīgāka. Pasniedziet šādus salātus galdā, vēlams atdzesētus, kopā ar maizes šķēli.

Starp citu, dažas mājsaimnieces izvēlas ne tikai ēst šādu uzkodu ar maizi vai siltām pusdienām, bet arī pievienot to dažādiem gulašiem, cepešiem, mērcēm utt. Ar to galvenie ēdieni izrādīsies vēl garšīgāki, smaržīgāki un apmierinošāki.

Neatkarīgi no standarta komplekts produktus, salātiem ziemai varat pievienot tādas sastāvdaļas kā kāpostus, cukini, ķirbi, sēnes un pat gaļu, sagrieztu plānās un garās strēmelītēs.

Īpaši viegli pagatavojams un ideāls neatkarīgs ēdiens. Parasti makaronus pasniedz vai nu kā piedevu, vai ar kādu mērci, piemēram, spageti marinaru ar atbilstošu, vai.

Tāda pati spageti gatavošanas iespēja nenozīmē nekādas mērces, bet makaroni izrādās smaržīgi, nedaudz pikanti. Tas tiek pagatavots tikai dažās minūtēs tieši tajā laikā, kamēr makaroni tiek vārīti, jūs iegūstat pilnvērtīgu ēdienu.

Spageti ar pikantu sviestu un ķiplokiem jums būs nepieciešams:

• Spageti
• Karstie pipari vai lielas čili pārslas. Daudzums - pēc garšas.
• Ķiploki. 2 krustnagliņas
• Pētersīļi. Vairākas filiāles.
• Rīvēts parmezāns.
• Dārzeņu eļļa. 30-50 ml.

Makaronu vārīšana ar pikantu ķiploku sviestu.

Katliņā uzvāra ūdeni ar ātrumu 1 litrs. ūdens uz 100 gr. pastas. Pievienojiet ūdenim olīveļļu vai augu eļļu bez smaržas. Kad ūdens vārās, pievieno sāli.

Pievienojiet spageti ūdenim un vāriet līdz al dente. Gatavošanas laiks visbiežāk ir norādīts uz spageti iepakojuma. Ja spageti uzreiz pilnībā neietilpst ūdenī, nolaižam tos līdz galam, pagaidām, līdz tie sāk kļūt elastīgi, un, palīdzot sev ar karoti vai dakšiņu, uzmanīgi saliekot, ieliekam tos pilnībā ūdenī.

Kamēr vārās spageti. Pagatavosim kādu pikantu ķiploku sviestu.

Sagrieztu ķiploku, karstie pipari, sausi vai svaigi, sagriež mazos gabaliņos.

Pannā ielej 30-50 ml dārzeņu eļļa un sasildi to. Šeit ir svarīgi nepārkarsēt eļļu un noturēt uguni zem pannas zem vidējā līmeņa.

Ielieciet eļļā 1 ķiploka gabalu. Un tiklīdz eļļa sāk burbuļot ap to, izklājiet pārējo ķiploku un piparus.

Galvenais ir nevis cept vai dedzināt ķiploku ar pipariem, bet pareizi un ļoti lēni uzsildīt, lai pēc iespējas vairāk aromatizētu eļļu.

Uz ļoti mazas uguns ķiploki sāks mainīt krāsu un kļūs krēmīgi pēc aptuveni 5 minūtēm.Šajā brīdī pannu noņem no uguns.

Ja spageti vēl nav gatavi, pagaidiet, līdz tie ir pagatavoti. Zelta likums makaronu pagatavošana: Mērce gaida makaronus, nevis otrādi. Kad izklājam spageti, atkal liekam pannu uz uguns.

Ja uz šo brīdi spageti jau ir gatavi, tad nekavējoties, nenoņemot pannu no uguns, iemetiet spageti caurdurī un nekavējoties pārlieciet tos uz pannas ar pipariem un ķiplokiem.

No Romano Gordini. Vienkāršākā makaronu recepte, ko es zinu, un viena no manām iecienītākajām. Produktu minimums, viss tiek pagatavots tikai minūtes laikā, bet tas ir tik garšīgi... Un vienkārši mēģiniet pateikt, ka tie visi ir eksotiski produkti!

Ja jūs to patiešām iegādājāties, sliktākais, ko ar to varat darīt, ir noslīcināt to sarežģītā mērcē. Sēnes, krējums, lasis, kūpināta gaļa – aizmirsti par tiem kādu laiku. Ļaujiet makaroniem atraisīt savu garšu, nepārspīlējiet to ar pārāk daudzām sastāvdaļām. laba eļļa olio d "oliva extra vergine un jauni ķiploki - tagad ir tikai sezonas sākums - tas ir viss, kas jums nepieciešams. Neņemiet rafinētu vai "parasto" olīveļļu - jums to šeit vajag ļoti labi.
Vēl viens noslēpums (nu, pēkšņi): noslēpumainais pereroncino ir mēreni pikants un aromātisks sarkanais pipars. Šis gadījums- ne pārāk smalki samalts. Ja jums nav itāļu, atrodiet aso sarkano piparu pārslas, tā nav problēma. Neņem putekļos samalto pulveri, galvenais šeit nav asums, bet gan piparu garša! Nu, daudzums, protams, ir atkarīgs no jums.
Pats galvenais, ir jāaprēķina laiks un jāsagatavo visas sastāvdaļas, lai līdz brīdim, kad makaroni un mērce tiek apvienoti pannā, tie būtu perfekti pagatavoti - spageti al dente, un ķiploki netiktu pārcepti.

Sastāvdaļas

1 porcijai: Jau ir

• Spageti - 80 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Pētersīļi
• Peperoncino zeme
• Olīvju eļļa
• Jūras sāls

1.

Vāra spageti lielā sālītā verdošā ūdenī, maisot līdz al dente, 1 minūti mazāk nekā norādīts uz iepakojuma.
Sagrieziet ķiplokus šķērsām plānās šķēlēs.

2.

Kad spageti gandrīz gatavi, apcepiet, neapbrūninot, pannā ar olīveļļu uz vidējas uguns, ķiploku un šķipsniņu vai divas pepperoncino dažas sekundes, ieberiet 8–10 ēd.k. l. ūdens no makaronu vārīšanas. Uzmanies, lai ķiplokus un piparus nepārcep!

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Badošanās laikā mūsu ķermenis tiek attīrīts un atbrīvots no uzkrātajiem nogulsnēm, t.sk toksiskas vielas. Regulāra ķiploku iekļaušana uzturā ne tikai piesātina katru šūnu barības vielas, antioksidantus, minerālvielas un uzlabo imunitāti, bet arī palīdz saistīt kancerogēnos savienojumus un tos izvadīt dabiski. Ķiplokus izmanto kā svaigs, un kā smaržīga garšviela uz pārtiku, kas ievērojami palielinās uzturvērtība un garšas īpašības gatavi ēdieni.

Turpinot ieraksta tēmu, jūsu uzmanībai piedāvājam makaronu receptes ar ķiploku mērce. Lai dažādotu savu ēdienkarti brīvprātīgas dzīvnieku barības noraidīšanas periodā, ir daudz sātīgu un veselīgas maltītes ieskaitot makaronus. Pirmais ēdiens ir piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām badošanās periodā, otrais - ar garnelēm, tiek gatavots svētkos, kad atļauts ēst zivis, tostarp jūras veltes.

makaroni, īpaši durum šķirnes kvieši, ir noderīgi ķermenim, jo ​​tie satur pietiekamišķiedrvielas, kas aktivizē zarnu kustīgumu un palīdz izdalīties no sabrukšanas produktiem. Un ķiploku un makaronu kombinācija ir klasika. kulinārijas māksla. rets ēdiens Itāļu virtuve, ieskaitot makaronus, iztiek bez šīs smaržīgās, veselīgās un pikantās garšvielas.

Iekšā makaroni tomātu ķiploku mērce

Ēdiens ir ļoti pieņemams ēdiena gatavošanā, piemērots ikdienas ēdienreizēm, un produktu komplekts, kā likums, ir pieejams katrā ledusskapī.

Mērce makaroniem:

- apcep kukurūzas eļļa(50 ml) liela galva smalki sagriezta sīpols, 100 g selerijas saknes un svaigu burkānu, sagrieztu kubiņos, līdz tie ir mīksti;

- cepšanas beigās pievieno ēdamkaroti tomātu pastas vai 2 ēd.k. karotes tomātu mērces (kečups) un 20 ml ūdens;

- viegli sāli pēc garšas jūras sāls;

- pievieno maltus piparus un šķipsniņu kaltēta bazilika;

- pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens nedaudz iztvaiko (vairākas minūtes);

- ķiploku (3-4 daiviņas) sasmalcina ar naža plakano pusi vai saberž javā un ieliek gatava mērce;

- smalki sagrieziet lapu zaļumus (pētersīļus vai koriandru) un pievienojiet to mērcei.

Vāra makaronus sālsūdenī. Itāļu pavāri ieteicams vārot makaroni pievieno dažas ēdamkarotes rafinētas olīveļļas, lai nepieliptu. Izvārītos makaronus nokāš caurdurī un noskalo ar verdošu ūdeni. Pārslaka ar sagatavoto mērci, kārto uz šķīvjiem un pasniedz.

Makaroni ar ķiploku garneles iekšā Tomātu mērce

Šo ēdienu ieteicams gatavot badošanās dienās, kad ir atļauts zivis. 2015. gadā Vissvētākās Jaunavas Marijas Pasludināšanas svētki iekrīt 7. aprīlī, Pūpolsvētdienā 5. aprīlī. Šajos lielajos svētkos, ko pareizticīgie svin gavēņa laikā, ir atļauts ēst zivis (jūras veltes).

Sastāvdaļas 2 porcijām:

- 250 gr spageti;

- 100 gr garneles;

- 30 ml olīveļļas (cepšanai);

- 3 lieli tomātu augļi;

- 4 lielas ķiploka daiviņas;

- 1 sīpola galva;

- 1 burkāns;

- puse ķekara diļļu;

- piparu maisījums pēc garšas (smaržo pipari, melnie, baltie).

makaronu vārīšana

1. Burkānus nomizo un sarīvē.
2. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un attīra mīkstumu no plānās miziņas, tad sarīvē vai sarīvē ar blenderi.
3. Sīpolu un pusi ķiploku nomizo (2 daiviņas), smalki sagriež ar asu nazi un apcep karstā pannā.
4. Sīpolam pievieno sarīvētus burkānus un tomātus, uzliek vāku un uz lēnas uguns sautē.
5. Sāliet mērci pēc garšas, pievienojiet svaigi maltus piparus un smalki sagrieztas dilles, atstājot dažus zariņus dekorēšanai.
6. Apcep garneles olīvju eļļa pievienojot malto ķiploku.
7. Spageti vāra līdz pilnībā sagatavots, liek caurdurī un pārlej ar verdošu ūdeni.
8. Makaronus liek šķīvjos, pārlej ar tomātu mērci, dekorē ar garnelēm un dažiem diļļu zariņiem.

Labu apetīti un labu veselību!

Vasaras sezona tuvojas beigām, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks novākt ražu. Starp dārzeņu dobēm un krūmiem ar ogām slēpjas skaists augs, kuram ir spilgts aromāts un labi sader ar jebkuru ēdienu. Joprojām neesmu sapratis, ko jautājumā? Runa ir par ķiplokiem, precīzāk, par ķiploku šāvējiem, kurus tik dedzīgi rauj nost gādīgi dārznieki un samet kaudzē ar nezālēm. Pasteidzieties, savāciet bultiņas, šodien mēs iemācīsimies pagatavot garšīgu ķiploku pastu.

Ķiploku bultiņas - kas tas ir?

Ķiploki ir patiesi brīnišķīgs augs, kas mums dod savus augļus vairāk nekā vienu gadsimtu. Krustnagliņas piešķir mūsu ēdieniem pikantu un unikālu garšu, savukārt lapas ir lieliski piemērotas salātiem vai ēdiena gatavošanai. ķiploku eļļa. Viss augs, sākot no saknēm līdz bultiņām, ir piepildīts ar garšu un smaržu.

Kas ir bagāts ar ķiplokiem: auga derīgās īpašības

Augs satur lielu daudzumu E, C, K un B grupas vitamīnu, turklāt tas ir bagāts ar aminoskābēm. Ķiploku lietošana palīdz daļēji piesātināt organismu ar kalciju, jodu, dzelzi, germāniju, mangānu, cinku un folijskābi. Arī augs ir bagāts ēteriskās eļļas un šķiedras. Salīdzinot ar parastajām krustnagliņām, ķiploku lapas un bultiņas ir pārsātinātas askorbīnskābe un A vitamīnu. Šī iemesla dēļ nav ieteicams atbrīvoties ķiploku bultiņas un atstāj.

Kā pagatavot ķiploku pastu

Ķiploku pasta ir ne tikai garšviela, bet arī veids, kā pievienot izsmalcinātību jebkuram ēdienam. Galvenais makaronu pluss tā gatavošanā. Visas receptes ir tik vienkāršas, ka pat bērns var tikt galā ar šo procesu.

Ķiploku pastas ir maltas krustnagliņas, kas sajauktas ar eļļu. Bieži radīt unikāla garša un garšu, pavāri receptē var iekļaut sāli, garšvielas un garšaugus. Saglabāt gatavais produkts var uzglabāt ledusskapī vairākus mēnešus, bet parasti ķiploku pasta ir tik ļoti iecienīta mājsaimniecībās, ka tā tik tikko saglabājas vairākas nedēļas. Tas nav pārsteidzoši, jo zemes augu var pievienot zupām, sviestmaizēm un salātiem. Ir tik daudz iespēju, ka eksperimentēšana var ilgt vairākus gadus! Mācīsimies pagatavot ķiploku pastu, izmantojot ne tikai krustnagliņas, bet arī slavenās bultiņas.

klasiskie makaroni

Šī ir recepte ķiploku pastas bez volāniem. Gatavošana aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, un visgrūtākais receptē ir ķiploku mizošana. Šajā gadījumā mēs sagatavosim klasiskie makaroni no zobiem.

Sastāvdaļas:

• Ķiploki (daiviņas) - 300 g.
• Augu eļļa (saulespuķu, olīvu, kukurūzas) - 100 ml.
• Jūras sāls - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Notīriet visus zobus, uzmanīgi noņemot ārējo slāni. Ar asu nazi noņemiet krustnagliņas pamatni, lai pasta kļūtu mīksta.
2. Nomizotās krustnagliņas pārliek dziļā bļodā vai blenderī, pievieno eļļu un sāli. Sakuļ dažas minūtes, līdz iegūst viendabīgu masu.
3. Gatavo ķiploku pastu pārnes tīrā traukā ar cieši noslēgtu vāku. Produkts jāuzglabā ledusskapī.

Piezīme: Pirms ķiploku bultiņu pastas pagatavošanas tās ir jāapstrādā. Šī informācija attiecas uz visām turpmākajām receptēm. Lai to izdarītu, ar asu nazi jānogriež daļa ar sēklām (maisiņu) un jāatstāj tikai pākstis. Parasti pastā nonāk tikai stumbra mīkstā daļa, kuras garums var sasniegt 10-20 centimetrus.

Bultiņa Ielīmēt

Ķiploku bultu pastai ir ne tikai izteikta garša, bet arī pievilcīga krāsa. Autors izskatsšāds produkts ir kā pesto mērce vai avokado pasta. Diemžēl makaronu gatavošanas laikā ne vienmēr pietiek ar ķiploku bultiņām, tāpēc receptē izmantosim auga lapas, kas arī ir ēdamas un ne mazāk noderīgas. Gatavošanas laiks: 10-15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Ķiploku bultiņas - 200 g.
• Ķiploku lapas - 100 g.
• Augu eļļa pēc garšas (var aizstāt ar sviestu) - 150 ml.
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Ķiploku lapas un bultas jāpievieno blenderī vai jāievieto dziļā bļodā. Ja jums ir gaļasmašīna, varat vairākas reizes izlaist sastāvdaļas caur to.
2. Pievienojiet makaroniem eļļu un garšvielas un pēc tam sakuliet līdz gludai.
3. Mēs arī pārnesam gatavo produktu uz tīru trauku, cieši aizveram ar vāku un nosūta uz ledusskapi uzglabāšanai.

Makaroni ar ingveru un ķiploku

Ķiploku bultiņu pasta ar ingveru būs lieliska mērce salātiem un otrajiem ēdieniem. Unikālais aromāts un asi-rūgtenā garša neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi. Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Ingvers (sakne) - 100 g.
• Ķiploku bultiņas - 200 g.
• Olīveļļa - 100 g.

Gatavošanas soļi:

1. Iegūt maiga pasta, ķiploku bultiņas un ingveru sagriež mazos gabaliņos.
2. Gatavais maisījums jāsadrupina ar blenderi, līdz iegūst viendabīgu masu.
3. Sajauc biezeni ar eļļu un liek tīrā bļodā.

Ķiploku pesto mērce

Ķiploku makaronu "a la pesto" recepte palīdzēs pagatavot lielisku mērci jebkuram Itāļu ēdieni. No pirmā acu uzmetiena cēls zaļš, un mērces maigā tekstūra sniegs neaizmirstamu gastronomisku baudījumu. Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Ķiploku bultiņas - 200 g.
• Cietais siers, piemēram, parmezāns - 100 g.
• Olīveļļa - 100 ml.
• Baziliks - 50 g.
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.

Sagatavošanas posms:

1. Pirms sākat gatavot makaronus, ķiploka daiviņas jāsasmalcina ar nazi.
2. Bļodā liek sieru, baziliku un ķiplokus, pārlej ar olīveļļu.
3. Sakuļ maisījumu ar blenderi, līdz pasta ir gluda.
4. Pievienojiet citronu sulu pēc garšas.
5. Ja saskaņā ar recepti ķiploku bultiņas pasta izrādījās bieza, tad to var atšķaidīt ar olīveļļu.

Ķiploki ir ideāli apvienoti ar gaļu un dārzeņiem, pateicoties kuriem produkts, kas pagatavots pēc mūsu receptēm, kļūs lieliska garšviela jebkurai ēdienreizei. Jūs varat modificēt makaronu receptes: ķiploku daiviņas var aizstāt ar lapām, un sastāvdaļu daudzumu var droši variēt uz augšu vai uz leju.