Konditorejas maisiņa sprauslas, kas piešķir rakstus. Konditorejas maisiņi un šļirces, kas ir labāk un kā izvēlēties pareizo

Cik bieži tev ir nācies apstāties pie konditorejas skatloga un apbrīnot nepasaulīga skaistuma kūku, kas prasmīgi izrotāta ar pasakainiem ziediem, rozetēm, rakstiem un virpuļiem? Tagad jūs varat izveidot šādu šedevru arī ar savām rokām savā virtuvē, izmantojot dažādus konditorejas izstrādājumu uzgaļus, kurus atradīsit šajā mūsu tiešsaistes veikala sadaļā.

Pielietojuma veidi un īpašības

Konditorejas maisiņu uzgali var tikt izmantoti dažādiem mērķiem - kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, cirtainu cepumu uzklāšanai vai eklēru un virtuļu pildīšanai ar gardiem pildījumiem.

Dažāda diametra cauruļu sprauslas ir klasiskas sprauslas, piemēram, zvaigzne vai zieds. Ar viņu palīdzību jūs varat ievietot cepumus, eklērus, profiterolus, pagatavot bezē kūkai ziedu, zvaigžņu, rožu vītņu veidā. Ja vēlaties izveidot oriģinālāku un interesantāku dekoru, tad iesakām izmantot šādus veidus: "austrumu roze", "slēgtā zvaigzne", "zāle", "tulpe", "fantāzija" vai lentes zvaigzne. Mēs iesakām nekavējoties iegādāties konditorejas maisiņus un iepazīties ar citiem interesantiem produktiem mūsu katalogā.

Mūsu piedāvājumi

Kāpēc pirkt pie mums konditorejas sprauslas krēmam? Galu galā šādi produkti tagad ir gandrīz katrā mājsaimniecības preču veikalā. Tam ir vairāki spēcīgi argumenti.

1. Mums ir ļoti plašs dažādu sprauslu klāsts, sākot no klasiskām līdz modernām, neparastām un radošām.
2. Mūsu cenas ir patīkamas un pieejamas. Jūs varat iegādāties visu konditorejas izstrādājumu uzgaļu komplektu kūku dekorēšanai uzreiz un saņemt izdevīgu atlaidi bonusu veidā nākamajam pasūtījumam (šam ir jāreģistrējas).
3. Mēs ar prieku sniegsim padomu par konkrēta instrumenta izmantošanas mērķi, palīdzēsim izdarīt pareizo izvēli un ieteiksim piemērotus produktus no citām kategorijām.

Mums ir piegādes serviss – ja nav laika izņemt savus pirkumus, mēs tos nogādāsim uz mājām, uz tuvāko izņemšanas punktu vai pasta nodaļu. Viss, kas nepieciešams skaistiem un apetīti rosinošiem ceptiem izstrādājumiem, kas dekorēti kā īstā maiznīcā, tagad ir pieejams ar dažiem klikšķiem, bez stresa, laika un naudas.

Dārgais draugs! Ja vēl nesen iedvesmojies no konditorejas pasaules daudzveidības un skaistuma, kā arī deg vēlme pievienoties... Esiet laipni gaidīti!

D Lai jums palīdzētu, mēs nolēmām uzrakstīt piezīmes rakstu, kas palīdzēs jums izlemt par visvienkāršāko komplektu iesācējam konditoram.

Šodien mēs runāsim par visiem nepieciešamajiem instrumentiem darbam ar krēmu.

No burvīgām un kārdinošām kūciņu cepurēm, neticamiem rožu pumpuriem līdz kūkām, rotaļīgiem rakstiem – šie krēmveida rotājumi ir neticami sarežģīti!

Tātad, kas ir vissvarīgākais, lai konditors strādātu ar krēmu?

1. Nerūsējošā tērauda konditorejas uzgaļi

2. konditorejas maisiņi

3. Pārtikas krāsvielas

4. Un noteikti iedvesma!

Konditorejas uzgaļu ir ļoti daudz: dažādi izmēri, formas, diametri, dažādi ražotāji. Nerūsējošā tērauda sprauslas ir sadalītas divos veidos: ar šuvēm un bez šuvēm. Būsim godīgi: sprauslas ar šuvi darbā nav sliktākas kā bez šuves. Tomēr ir negodīgi ražotāji, kuri atstāj nepabeigtu šuvi, kā rezultātā krēmveida raksts var iegūt papildu nevajadzīgas svītras.

Padoms: pērkot, noteikti apskatiet sprauslu no iekšpuses. Ja šuve ir gluda, nejūtieties no "burām", tad droši ņemiet uzgali. Darbā tas tevi noteikti nepievils!

Tagad parunāsim par to, kādas sprauslas jums jāiegādājas. Protams, bez sprauslām "Open Star" un "Closed Star" nav iespējams iedomāties vāciņus uz cupcakes. "Zvaigznes" ir nepieciešamākās un biežāk izmantotās sprauslas.

Ar viņu palīdzību konditori rotā kēksus un kūkas, stāda zefīrus un bezē.

Vēl viena ļoti svarīga sprausla: "Franču caurule". Ar tās palīdzību viņi izgatavo arī cepures kūciņām, kārtainās kūkas. Bet tā galvenais mērķis ir noguldīt eklērus un šu.

Tradicionālajiem "franču" eklēriem tiek izmantots 10-12 mm diametrs. "Krievu izmēra" eklērus iegūst ar 13-14 mm sprauslām.

Lai pagatavotu makaronus, jāuzkrāj labi mandeļu milti, pacietība un 10-12 mm uzgalis “Circle”.

Konditori izmanto “apaļo” uzgali piparkūku krāsošanai un uzrakstu zīmēšanai. Šiem nolūkiem uzkrājiet sprauslas 1-2 mm (plānām līnijām), 3-4 mm uzrakstiem un piparkūku fona aizpildīšanai.

Lai izveidotu lapas saviem ziediem, izmantojiet lapu stiprinājumu 14-15 mm.

Arī konditorejas maisiņu izvēle ir liela un daudzveidīga, sākot no maisiņa materiāla līdz tā izmēram.

Pirmkārt, šāda veida somas ir vishigiēniskākās: lietotas-izmestas. Taču kvalitatīvus maisiņus no 70 mikroniem var izmantot atkārtoti: pietiek rūpīgi nomazgāt siltā ūdenī ar mazgāšanas līdzekli un nosusināt.

Otrkārt, vienreizējās lietošanas maisiņus ir ērti sagriezt. Paņemiet maisiņu un ievietojiet tajā jebkuru sprauslu, ar kuru strādāsit. Nogrieziet somas degunu tā, lai sprausla ļoti cieši iegultos "stūrī".

Tagad varat piepildīt maisu ar krējumu un ķerties pie darba.

Poliuretāna konditorejas maisiņi - atkārtoti lietojami maisiņi. Tie ir piemēroti gan mājas, gan profesionālai lietošanai. Šie maisiņi ir viegli un tos var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Piemērots visa veida darbiem ar krējuma un konditorejas masām.

Profesionālai lietošanai paredzēto atkārtoti lietojamo maisiņu vidū populāri ir kokvilnas maisiņi. Tie atšķiras ar blīvāku materiālu un dubultu līmētu šuvi. Pēdējais aizsargā maisiņus no plaisām gar šuvēm, kas ir īpaši svarīgi, ja konditors strādā ar blīvām masām.

Lielu popularitāti konditoru vidū ir ieguvuši atkārtoti lietojami silikona maisiņi. Šis materiāls ir ļoti izturīgs, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku, bet tajā pašā laikā mīksts un elastīgs; viegli tīrīt gan ar rokām, gan trauku mazgājamā mašīnā.

Mēs nonākam pie mūsu stāsta krāšņākās daļas: krāsvielām. Ko vislabāk izmantot darbam ar krējumu un mīklu? Protams, gēla krāsas!

Gēla krāsvielas - jebkura konditora uzticīgi palīgi. Tie atšķiras ar plašo krāsu paleti, izcelsmes valsti un ... kvalitāti.. Ļoti iesakām izmantot augstas kvalitātes krāsvielas: tā ir garantija, ka krēms vai glazūra iekrāsosies vēlamajā krāsā, un mīkla būs tieši tādā tonī tev vajag.

Cita starpā, desertu virsmas izlīdzināšanas ērtībām iesakām iegādāties rotējošu dekorēšanas statīvu, konditorejas neļķi, ar kuru var savīt krāšņus krēmīgus pumpurus, konditorejas skrāpjus un lāpstiņas.

Iedvesmu jums, draugi!

25.10.2018

Tiem, kuri grasās nopietni nodarboties ar saldo desertu gatavošanu, pirmām kārtām vajadzētu parūpēties par dažādu iekārtu iegādi, bez kuras nav iespējams iedomāties gatavošanas procesu. Tātad arsenālā jābūt krējuma sprauslām. Kam šīs ierīces ir paredzētas, principā vajadzētu būt skaidram no nosaukuma. Bet katram gadījumam ļaujiet man paskaidrot.

Krēma sprauslas ir vienkāršas ierīces konusa formā, ar kurām jūs varat lieliski izrotāt jebkuru desertu, neatkarīgi no tā, vai tā ir maza kūka vai milzīga kūka. Tradicionāli tos izmanto kā papildinājumu īpašām konditorejas šļircēm vai maisiņiem. Gan tas, gan cits ir krējuma, glazūras un jebkuras citas saldās masas rezervuārs.

Krējuma uzgaļu veidi

Atkarībā no tā, kurš griezums tiek veikts konusa asajā galā, sprauslas tiek iedalītas šādās kategorijās:

• "Caurule". Šis ir vienkāršākais veids, ko profesionāli konditori uzskata par pamata. Tā galā ir parasts mazs caurums.
• "Atvērtā zvaigzne" Konusa galā ir vairāki griezumi, kas atgādina asus zobus. Atkarībā no sprauslas veida var būt no 4 līdz 12 gabaliem.
• "Slēgtā zvaigzne" Viņas izskats ir tāds pats kā "atvērtajai zvaigznei" - tikai stari ir nedaudz saliekti uz iekšu. Man jāsaka, ka šī sprausla ir viena no populārākajām konditoru vidū.
• "Atvērtā roze" Šādu sprauslu sauc arī par "turbīnu", jo tā atgādina šo lidmašīnas daļu. Iegriezumi tajā ir veidoti leņķī, kas ļauj izveidot skaistas krēmkrāsas rozes.
• "franču". Tas ļoti atgādina "atvērtu zvaigzni", tikai stari tajā ir biežāki un mazāki.
• "Zieds". Konusa galā ir īpaši caurumi, kas ļauj no krējuma izgatavot mazus ziedus.
• "Austrumu roze". Sprausla ar kloķi konusa galā, kurā ir izveidoti caurumi.
• "Zāle". Šajā ierīcē konusa augšdaļa ir aizvērta, tajā ir izveidoti vairāki caurumi.
• "Grupa". Pie šīs sprauslas konuss beidzas ar šauru spraugu - tas var būt gluds vai ar cirtainu iecirtumu.

Arī konditorejas veikalos var atrast dažādas iespējas krējuma uzgaļiem konkrētu dekoratīvo elementu izgatavošanai. Piemēram, sirdis, eglītes, krusti un tā tālāk.

Un tagad fotoattēlā mēs detalizētāk parādīsim, kurš krēma sprausla veido kādu modeli.

Sprausla "caurule"

Caurums šādu sprauslu galā var būt dažāda diametra - mazākais ir mazāks par 1 milimetru, bet lielākais var būt vairāki centimetri. Ar šādu ierīču palīdzību var izrotāt, piemēram, kūkas malas. Varat arī uzklāt zīmējumu vai uzrakstu, izmantojot līdzīgu krēma uzgali.

Tāpat ar "caurules" palīdzību gatavo atsevišķus desertus, piemēram, franču bezē.

Sprausla "atvērtā zvaigzne"

Cauruma diametrs "atvērtajās zvaigznēs" ir atšķirīgs - no 5 līdz 18 milimetriem. Ir ļoti ērti dekorēt kūkas ar mazām ierīcēm, jūs saņemat skaistus ziedus.

Bet ar lielāku sprauslu palīdzību uz cupcake vai cupcake ir viegli izveidot saldu “cepuri”.

Sprausla "slēgtā zvaigzne"

Ar “slēgtās zvaigznes” palīdzību konditori visbiežāk dekorē kūkas vai konditorejas izstrādājumus. Dizaina iezīme (uz iekšu izliekti zobi) ļauj iegūt dziļas rievas uz krēmkrāsas dekora. Attiecīgi ziedi uz vienas kūkas izskatās skaistāki un ēstgribu. Tāpat kā "cepure" uz cupcakes.

Turklāt "slēgtā zvaigzne" var izgatavot īstus kulinārijas šedevrus. Skatiet, kādu rakstu šī krēma uzgalis ļauj izveidot.

Sprausla "atvērta roze"

Lai labāk saprastu, kādi raksti tiek iegūti, pateicoties "atvērtajai rozei", atcerieties, kā izskatās zefīrs. Galu galā šis populārais deserts tiek gatavots ar tām pašām ierīcēm.

"Closed Rose" ir ļoti labs, jo krēms uzklāšanas laikā virpuļo. Un dekoru izskats patiešām ir līdzīgs populārajam ziedam. Lai efekts būtu visizteiktākais, labāk izmantot maisījumus ar blīvu tekstūru, jo tie labāk notur formu.

Sprausla "franču"

Patiešām, sprausla ļoti atgādina "atvērtu zvaigzni". Bet mazie stari ļauj veidot biežākas rievas, un rezultātā viss dekors izskatās izsmalcinātāks un elegantāks.

Ar uzgaļa palīdzību uz kūkām var izveidot veselus ornamentus. Turklāt tas atgādinās nevis ziedus, bet gan kaut ko “kosmisku”. Un tās pašas "cepures" uz kūkām izskatās vēl ēstgribu.

Sprauslas "zieds" un "austrumu roze"

Ar "ziedu" palīdzību uz desertiem var izveidot veselus pušķus. Rotājumi ir mazi, un tāpēc tie izskatās eleganti. Konditori cenšas izmantot arī dažādu krāsu krēmus.

Bet pat šādu krāšņumu nevar salīdzināt ar to, ko var paveikt ar “austrumu rozes” palīdzību.

Sprausla "zāle"

Ar tās palīdzību desertiem virsū var izveidot tādu kā veselu pļavu. Zāles asmeņi ir glīti un mazi. Ja jums ir nepieciešams daudz šī dekora, tad labāk izvēlēties sprauslu ar lielu skaitu caurumu.

Tāpat ar “zāles” palīdzību konditori labprāt atdarina vilnu, kad runa ir par desertiem dažādu dzīvnieku veidolā.

Sprausla "josla"

Šādām sprauslām ir daudz iespēju. Ir gluda šķēle, kas rada dekorācijas kūkas sānos. Un ir ar dažādiem cirtainiem izgriezumiem. Ar šādu "sloksņu" palīdzību jūs varat izgatavot lapas, kas kļūs par papildu dekoru krēma rozēm. Skatiet, kas ir krēma sprauslas un kas notiek ar to palīdzību.

Secinājuma vietā mēs arī teiksim, ka visas uzskaitītās sprauslas ir pieejamas arī kreiļiem. Viņiem ir īpašs marķējums "L".

Teikšu uzreiz – daru visu tā, kā man personīgi patīk. Ja kāds rīkojas citādi - lūdzu.
Šodienas kūka. Atkal sirds un atkal rozes. Un es tik ļoti gribu sniegpulkstenītes un narcises!

Es taisu krēmu no "Rama" krēma. Reizēm, kad paprasa, viņi pagatavo sviestu. Olbaltumvielu krēms Nezinu kā, neesmu mēģinājis un man tas negaršo. Lai gan, ja mēģinātu to darīt, tad problēmas diez vai rastos.
No manas pieredzes - krēms ir vismaigākais krēms. Tie ātri izkūst rokās maisiņā un tad galīgi nevēlas saglabāt savu formu. Šis krēms ir maigākais. Tāpēc es domāju, ka tas ir grūtāk. Bet mēs mīlam viens otru :-)
Krēms:
uz 2 pudelēm Rama krēma (katra 250 ml) 3 lapiņas želatīna, 1 paciņa vaniļas cukura un 1-2 tējk. Sahāra.
Želatīnu uz dažām minūtēm iemērc aukstā ūdenī, izspiež, pārlej ar nelielu (4-5 ēdamkarotes) Ram krēma daudzumu un izšķīdina uz mazas uguns, nepārtraukti maisot. Atlikušo krējumu lej miksera traukā, pievieno cukuru un vaniļas cukuru, sāc kult. Jo Man ir 1000W mikseris, tad tas šo krējumu puto apmēram 1-2 minūtes. Tiklīdz krēms mikserī sāk sabiezēt, plānā strūkliņā ielej tajā krējumu ar želatīnu. Šādi izskatās krēms

Šai kūkai es gribēju izmantot šīs sprauslas

Bet rozēm beigās neizmantoju neļķes (jo taisīju uz biskvīta gabala) un mazo uzgali lapiņām. Es aprakstīšu sprauslas no kreisās uz labo:
- pirmie divi ar dažāda diametra caurumiem. Precīzu diametru nezinu, bet kaut kas 2-3 mm. Tie ir paredzēti līnijām, uzrakstiem, punktiem, squiggles. Tā vietā varat izveidot parastu cepamā papīra maisiņu.
- zvaigznīte, diametrs 4mm. Es to izmantoju mazām apmalēm un "adītam" rakstam (dzīvnieki, automašīnas utt.)
- ziedlapiņām, diametrs 15mm. Man ir gan mazākie, gan izliektie, bet šis ir mans mīļākais. Mazas rozes ir grūtāk izgatavot. Tātad, ja iespējams, vispirms ņemiet lielāku sprauslu. Bieži vien sprauga ir pārāk bieza un ziedlapiņas ir raupjas. Tāpēc var nedaudz saspiest (es saspiedu). Beigās parādīšu, ko vēl var izdarīt ar sprauslu.
- dažādu izmēru un formu sprauslas lapām.

Lāpstiņas ir nepieciešamas krēma uzklāšanai uz kūkas un izlīdzināšanai. Nesen nopirku garo, pirms tam izmantoju parasto kūkas lāpstiņu. Šeit galvenais ir prakse. Bet ar lielu lāpstiņu, protams, ir vieglāk. Abi tomēr ir vajadzīgi.

Es pārklāju kūku ar krēmu šādi:
augšā vispirms izlīdziniet krēmu līdz malām

Sānos pārklāju ar krēmu, labi izlīdzinu. Krēmam uz sāniem vajadzētu nedaudz pacelties virs kūkas. Pēc tam ar lāpstiņu, maigām kustībām no kūkas malas uz vidu, izlīdzinām šo uz āru izvirzīto krēmu. Fotoattēlā redzamas lāpstiņas pēdas.

Pēc tam, kad arī kūkas mala ir izlīdzināta, ar dažām lāpstiņas kustībām izlīdziniet kūkas augšējo virsmu. Ja ir kādi pārkāpumi - neuztraucieties. Tos var paslēpt ar lapām, ziediem, krellēm. Dekorēšanai izmantoju vienreizējās lietošanas saldētavas maisiņus. Es nogriezu stūri un ievietoju tur sprauslu.

Kad kūka ir pārklāta ar krējumu, mēs sākam dekorēt. Pirmkārt, apmale apakšā. Agrāk taisīju apmalīti un gar kūkas augšmalu, bet tagad man tas nepatīk, vai arī es vienkārši iemācījos rūpīgi izlīdzināt malu.
Tad uzraksts. Pat ja jūsu rokas nav tik greizas kā manas, vai nu izveidojiet plānas sloksnes, uz kurām rakstīsit, vai vispirms uzrakstiet tekstu ar plānu sprauslu un baltu krēmu (vai tādas pašas krāsas krēmu kā kūka), un tad rakstiet uz tops ar krāsu. Tikai ļoti īsus uzrakstus var rakstīt tieši bez sagatavošanas. Ja jūs man neticat, izmēģiniet to. Piemēram, šodien nokavēju vēstuli un lamājoties nācās pusvārdu noņemt un kūku nolīdzināt.

Rozes rādīšu citreiz - te vajag palīgu fotografēšanai. Vai arī meklējiet internetā - par šo tēmu ir daudz video un fotoattēlu. Vispār šī maliņa malā bija jātaisa kopā ar apmalīti apakšā, bet nezināju vai man pietiek krēma, tāpēc uztaisīju pašās beigās.
Nu ko, pēdējie triepieni - lapas un čokurošanās.

Lūk, ko jūs varat darīt ar ziedlapu sprauslu. Tiesa, šī ir no krēma paliekām un jau ir sasilusi, tāpēc ziedlapiņas ir diezgan biezas un ne pārāk glītas. Lai no tā izvairītos dekorēšanas procesā, maisiņā ieliku nedaudz krējuma, tad pievienoju jaunu partiju.
- volāni (augšējais kreisais stūris). Viņa tur ir otrādi. Volāniem uzgaļa plato galu vedam pa līniju, uz kuras "turas" volāns, tāda kustība uz priekšu un atpakaļ, it kā ieliekot krokas.
- loks - ar sprauslas plato galu uz kūkas virsmu, izvelciet visas loka daļas, beigās izspiežam nelielu mezglu.
- rožu pumpurs. Mēs turam uzgali ar plato galu pret kūku, sprauslas sprausla ir perpendikulāra kūkai. Vispirms izspiediet vidējo ziedlapu. Mēs to iesaiņojam ar vienu ziedlapu un otro. (vieglāk mēģināt nekā aprakstīt)
- divu veidu ziedi - pirmais pa kreisi - uzgaļa platā mala virzienā uz zieda vidu, otrais zieds - sprauslas platā mala iet gar ziedlapu malu.

Šajā piezīmē mēs runāsim par rīkiem, kas īpaši paredzēti tiem, kuri ir izvēlējušies CREAM.

1) Konditorejas maisiņi.
Konditorejas izstrādājumu maisiņi ir vienreizlietojami un atkārtoti lietojami. Vienreizējās lietošanas maisiņi parasti maksā 4-7 rubļus gabalā, tāpēc nav žēl tos pēc vienas lietošanas reizes izmest, un rezultātā šāds maisiņš nav jāmazgā. Tāpat vienreizējās lietošanas maisiņus vienmēr var sagriezt tādos izmēros, kādi ir nepieciešami konkrētajā situācijā. Konditorejas maisiņus parasti pārdod iepakojumos vai ruļļos pa 25 līdz 100 gab.

Atkārtoti lietojamie maisiņi ir dārgāki un blīvāki.

Arī maisiņi ir plastmasas, kokvilnas un silikona; liels un mazs. Lielos maisiņos, kuru garums ir 45 cm, ir ērti ievietot choux konditorejas izstrādājumus, savukārt mazāki maisiņi der krēmiem un glazūrām.

2) Konditorejas sprauslas

Sprauslas ir plastmasas un metāla. Ja izvēlaties sprauslas no metāla, tad labāk, lai tās būtu bezšuvju un izgatavotas no nerūsējošā tērauda. Sprauslas tiek pārdotas komplektos: mazas (2-6 sprauslas) vai lielas (līdz 52 sprauslas), kā arī atsevišķi. Katrai sprauslai ir sava īpašā forma, kas ļauj veidot visdažādākos krēma rakstus.

Zīmolu sprauslas ir numurētas, piemēram, #18 uzgalis. Sprauslas ar viena vai divu ciparu numuriem ir mazākās. Padomi ar 3 ciparu skaitļiem, piemēram, #234 un #199, ir lielāki. Ja blakus ciparam ir arī latīņu burts, piemēram, sprausla #1 M vai #6 B , nozīmē, ka šāda sprausla ir lielāka nekā sprauslas bez burtiem. Piemēram, ja izvēlaties kēksiņu dekorēšanas padomus, tad meklējiet padomus ar burtiem, jo ​​pārējais šim nolūkam būs par mazu.

3) Adapteris konditorejas maisiņam

To sauc arī par adapteri. Adapteris ļauj nomainīt sprauslas, izmantojot to pašu krējuma maisiņu. Adapteri ir pieejami vairākos izmēros, lai tie atbilstu to pielikumu izmēram, ar kuriem tos izmantojat.

Ja mēs runājam tieši par pamatni, tad jūsu galvenais komplekts: soma, sprauslas un adapteris. Bet tie nav visi rīki. Parunāsim par citiem...

4) Konditorejas maisiņu turētājs .
Tas ir neliels statīvs ar caurumiem, kuros ērtībai var ievietot somas. Tas ir nepieciešams tiem, kas vienlaikus strādā ar dažādiem krēmiem un sprauslām.

5) Galds griežas.
Ļoti ērts izgudrojums, ko zināja senie amatnieki, kuri strādāja ar mālu. Mēs nestrādājam ar mālu, tad kāpēc mums tas ir vajadzīgs? Šāds galds ļauj griezt savu kūku pa apli, vienlaikus paliekot uz vietas, t.i. nav jāskrien pa apli, dekorējot no visām pusēm.

6) Lāpstiņas.

Lāpstiņu principā varētu attiecināt uz galvenajiem instrumentiem, kas palīdz mums sadalīt krēmu pa kūkas virsmu un izlīdzināt to. Izlīdzināšanai ir divu veidu lāpstiņas: ar un bez roktura (skatiet fotoattēlu zemāk). Nevarētu teikt, ka viens no tiem ir ērtāks par otru. Katrs konditors izvēlas savu iespēju, vai arī jūs varat iegādāties abus.

Otra veida lāpstiņas ir reljefa lāpstiņas, kuru mērķis ir radīt tekstūru uz krēma.

7) Krāsvielas.
Tas, protams, nav rīks, bet jūs paši saprotat, uz ko krāsvielas spēj;) Vispār tās ir vajadzīgas, ja apnikušas tās pašas baltās kūkas. Krāsvielas ir šķidras, pulveris un želeja. Labākais variants ir želejveida, jo tie ir biezi, ekonomiski un koši, jo ir ļoti pigmentēti. Bet, ja jums tādas nav, varat izmantot jebkura veida pārtikas krāsvielas, jo krēmi nav tik jutīgi pret piedevām kā, piemēram, mastikas.

Par šo, iespējams, par visu. Mēs esam pārliecināti, ka, jo vairāk iesaistīsities krēmmākslā, jo vairāk jūs pats uzzināsit jaunas un interesantas lietas, kas jums nepieciešamas.

Neaizmirstiet, ka visu nepieciešamo inventāru varat iegādāties mūsu interneta veikalā.