Cahors pēc operācijas. Kā jūs iegūstat Cahors? Holecistīts, holelitiāze
Cahors- franču vīndaru izgudrojums. Tas ir izgatavots no Malbec vīnogām, kurām var pievienot dažas citas šķirnes. Vīns ir izturēts ozolkoka mucas vismaz 2-3 gadus, ar laiku iegūstot bagātīgu buķeti un gardu aromātu. Biezais, tumši sarkanais Cahors ir pīrāga garša ar mandeļu, šokolādes un žāvētu plūmju notīm.
Nedaudz vēstures
Lai gan ir vēl viena versija, saskaņā ar kuru Cahors kļuva slavens ar krievu patriarhu centieniem, kuri ceļoja pa Franciju, meklējot piemērotu vīnu baznīcas ceremonijām.
Aprēķinot nepieciešamo Cahors daudzumu un transportēšanas izmaksas, baznīca nolēma, ka daudz izdevīgāk un ērtāk būtu izveidot pašu produkciju tāds vīns no Krimas vīnogām.
Iegūtais produkts būtiski atšķīrās no oriģināla, jo tas tika ražots, izmantojot tehnoloģiju deserta vīni, savukārt pirmais franču Cahors bija sausais vīns.
Mūsdienu baznīcas cahors stiprums ir 16°, cukura saturs tajā ir 18%. Pārējās Cahors šķirnes ir mazāk saldas - tās satur ne vairāk kā 16% cukura. Pateicoties īpašai ražošanas metodei, šis vīns pilnībā saglabā bioflavonoīdus - labvēlīgās vielas, kas raksturīgas sausajiem sarkanvīniem.
Real Cahors satur daudz vitamīnu, īpaši B grupas un PP, taču tajā ir salīdzinoši maz dzelzs – pretēji plaši izplatītam uzskatam, ka vīns ir bagāts ar šo elementu.
Tajā atrodamas aminoskābes un mikroelementi, tostarp cinks, jods, fosfors, kālijs, mangāns un rubīdijs, kas izvada no organisma kaitīgos radionuklīdus. Saldais vīns ir bagāts ar glikozi un fruktozi, satur organiskās skābes un tanīnus.
Cahors ārstnieciskās īpašības
Kopš viduslaikiem franču mūki ārstēja ar Cahors dažādas slimības, piedēvējot viņam brīnumainas īpašības. Mūsdienu medicīna arī atzīst ārstnieciskas īpašībasšis vīns un tā labvēlīgā ietekme uz cilvēka organismu.
Regulārs Cahors patēriņš ierobežotā(!) daudzumā stiprina kardiovaskulārā sistēma un kalpo kā lieliska aterosklerozes, tromboflebīta, trombozes un citu asinsvadu slimību profilakse. Cahors ir indicēts pacientiem ar anēmiju un cilvēkiem, kuri cieš no pārmērīga holesterīna līmeņa asinīs.
Cahors jau sen tiek uzskatīts par jaunības eliksīru, jo tas palēnina novecošanās procesu šūnās. Vīna antioksidanti uzlabo asinsriti, novērš grumbu veidošanos un tiem piemīt spēcīga tonizējoša iedarbība. Regulāri lietojot Cahors, jūs pat varat atbrīvoties no Alcheimera slimības - tas ir zinātnisks fakts.
Franču zinātnieki novēroja pacientus 10 gadus, cenšoties noskaidrot, kā vīns ietekmē cilvēkus, kuri cieš no vēža. Rezultāti bija pārsteidzoši - ikdienas lietošanai 300-400 gr. alkohols samazināja mirstību par 30%! Sarkanvīna unikālā spēja izvadīt radionuklīdus tiek plaši izmantota radiācijas skarto cilvēku ārstēšanā.
Cahors labvēlīgi ietekmē nervu sistēma, mazina stresu un nervu spriedzi. Katru vakaru vienu līdz divas nedēļas izdzerot glāzi salda vīna, tas palīdzēs tikt galā ar hroniska noguruma sindromu un emocionālu izdegšanu.
Aromātiskajam vīnam ir izteiktas pretvīrusu un pretmikrobu īpašības. Baznīca Cahors lieliski palīdz ar dažādiem saaukstēšanās: Karsts vīns ārstē pneimoniju. bronhīts, akūtas elpceļu infekcijas, gripa. Ir reģistrēti daudzi gadījumi, kad Cahors dzeršana palīdzēja cilvēkiem izvairīties no saslimšanas holēras un tuberkulozes epidēmiju laikā. Saldais vīns var tikt galā ar poliomielīta vīrusu, herpes un sēnīšu slimībām. Kara laikā Cahors pat tika izmantots, lai samitrinātu pārsējus, kas tika uzlikti uz atvērtām brūcēm.
Real Cahors spēj atjaunot aknu šūnas un kaulu audus. Tas uzlabo pašsajūtu cukura diabēts un atvieglo stāvokli cilvēkiem, kuri cieš no artrīta, artrozes un citām locītavu slimībām. Vīns stiprina imūnsistēmu, normalizē darbu Endokrīnā sistēma, stiprina smaganas, zobu emalju un novērš kariesa rašanos.
Cahors ir noderīgs cilvēkiem ar liekais svars jo tas paātrina vielmaiņu. Vīna glāze pirms ēšanas uzlabo ēstgribu un gremošanu, veicinot žults un kuņģa sulas izdalīšanos. Vīnam piemīt spēja dziedēt čūlas un rētas kuņģī, iznīcina kaitīgo mikrofloru zarnās un efektīvi izvada toksīnus.
Ķiploku tinktūra uz Cahors
Pirms lietošanas šī recepte Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī tinktūra nav ieteicama grūtniecēm, bērniem un cilvēkiem ar gremošanas sistēmas, nieru un aknu problēmām. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams vīns. laba kvalitāte 0,7 litru apjomā (standarta pudele) un aptuveni 100 g nomizotu ķiploka daiviņu.
Tinktūras sagatavošana ir vienkārša. Saspiestu ķiploku plānu gredzenu veidā ielej Cahors un atstāj ievilkties siltā, tumšā vietā cieši noslēgtā traukā 14 dienas. Tvertne ir jāsakrata katru dienu, ko var darīt pat vairākas dienas. Pēc derīguma termiņa beigām visu izkāš un uzglabā vīna-ķiploku tinktūru aptumšotā stikla pudelē.
Ārstēšanas kurss ilgst mēnesi. Lietošanas norādījumi: viena tējkarote trīs reizes dienā tieši pirms ēšanas. Paņemiet pārtraukumu uz mēnesi. Pēc tam kursu var atkārtot.
Papildus asiņu attīrīšanai no holesterīna tinktūras uzņemšanai ir arī šāda pozitīva ietekme:
- palīdz uzlabot gremošanu;
- tonizē un stiprina asinsvadu sienas;
- palielinās aizsardzības mehānismi organismā;
- labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu;
- sieviešu slimību profilakse;
- palielina veiktspēju un stresa izturību.
Uzmanīgi! Cahors!
Atzīstot neapšaubāms labums Cahors, mēs nedrīkstam aizmirst par kaitējumu, ko šis vīns var nodarīt. Visnekaitīgākais alkoholiskais dzēriens lielas devas ievērojami pasliktina jebkuru sāpīgu stāvokli un tā vietā, lai sniegtu atvieglojumu, rada neatgriezenisku kaitējumu organismam.
Cahors nav izņēmums – dienas deva vīriešiem nedrīkst pārsniegt 250g. (glāze vīna). Sievietēm var būt ne vairāk kā 150 g. Cahors dienā. Dabiski mēs runājam par O dabīgs produkts, jo jebkuri viltojumi, it īpaši pulvervīns, pat nelielos daudzumos nekas cits kā kaitēs.
Cahors pieder pie īpašas saldo deserta vīnu kategorijas. Ir arī vispārēja starptautiskā klasifikācija, saskaņā ar kuru Cahors sastāvs to klasificē gandrīz kā liķieri. Šis īpašs dzēriens, un ne viena no vīna šķirnēm. To diezgan plaši izmanto pamata pareizticīgo rituālos. Tikai šo vīnu var iesvētīt vai iegādāties jau iesvētītās baznīcās.
Lietojumprogrammu funkcijas nav viss specifiskas īpatnības no šī dzēriena. Cahors var dzert nelielos daudzumos katru dienu. Ir pamatoti viedokļi, ka no neliels daudzums Ikdienas vīna dzeršana nekādu ļaunumu nenodarīs, drīzāk, gluži pretēji, viss ķermenis ļoti ātri kļūs stiprāks.
Vēl viena diezgan būtiska atšķirība starp Cahors un citiem vīniem ir īpašā tā pagatavošanas metode. Pateicoties tam, dzēriens izrādās pilnīgi veselīgs un ļoti garšīgs. Tās recepte ilgu laiku saglabāta un nodota paaudzēm.
Pateicoties tam, tagad īstu Cahors vīnu var ne tikai iegādāties veikalos, bet arī pagatavot mājās, par pamatu izmantojot īpašu recepti.
Galvenā atšķirība starp Cahors un citiem vīniem ir īpašā to pagatavošanas metode. Vienā posmā dzēriens tiek uzkarsēts līdz temperatūrai, kas pārsniedz 65 grādus, pēc tam to atdzesē un atstāj vienu tālākai fermentācijai.
Tikai pēc tam tiek ievadīts alkohols; tas jādara, lai dzērienam piešķirtu vēlamo stipruma līmeni. Tieši karsēšanas un pēcfermentācijas kombinācija ļauj izgatavot vīnu ar ļoti dziļu tumši sarkanu krāsu un maigu, samtainu garšu.
Real Cahors saturam vajadzētu būt aptuveni 16% alkohola un tikpat daudz cukura, tāpēc ir nepieciešama recepte.
Galvenās sastāvdaļas Cahors pagatavošanai
Pašlaik jūs varat atrast un iegādāties Cahors, kas ražoti visvairāk dažādas valstis, ražotāji var būt dažādi, bet recepte ir viena.
Cahors var pagatavot mājās ātri un bez problēmām. Tāpat kā citu vīnu gatavošanas procesā, arī šeit galvenais ir ievērot gatavošanas instrukcijas un darīt visu, kā norādīts receptē.
Lai mājās pagatavotu Cahors baznīcas vīnu, jums nav nepieciešams daudz naudas, produktu vai laika. Visas sastāvdaļas ir vajadzīgas apmēram tāpat kā parastajam vīnam. Kā teikts receptē, jums ir nepieciešams pagatavot dzērienu no šādām sastāvdaļām:
- 800 grami cukura;
- 5 kg sarkano vīnogu;
- 150 grami rozīņu;
- 500 ml alkohola, ja vēlaties.
Cahors ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās no jebkura veida un šķirnes sarkanajām vīnogām. Vissvarīgākais ir zināt, kā pareizi pagatavot misu.
Jūs varat pagatavot vīnu mājās, tikai pievienojot īpašu iepriekš sagatavotu koncentrēta misa un cukuru. Cahors gatavošana ir salīdzinoši vienkārša, jums vienkārši jāievēro norādījumi, kas sniegti jūsu uzmanībai:
- Pirmkārt, jāņem ogas, kas iepriekš ir attīrītas no sapuvušām vietām un pelējuma. Tikai skaistākā un nogatavojušās ogas lai pagatavotu kvalitatīvu vīnu.
- Ogas izklāj bļodā, kur pēc tam visu mīca ar rokām, līdz izveidojas pasta.
- Iepriekš sagatavoto misu pārnes uz emaljas pannu.
- Maisījumu trīs stundas tur uz uguns 60 grādos.
- Tvertne tiek noņemta, lai atdzesētu kompozīciju.
- Siltajā maisījumā ber vīnogas un visu ļoti labi samaisa.
- Sastāvs tiek novietots vēsā vietā apmēram 3 dienas. Šajā periodā misa būs jāmaisa vienu vai divas reizes dienā.
Tiklīdz parādās pašas pirmās rūgšanas pazīmes, masu nepieciešams izkāst. Tas nav grūti izdarāms – vispirms sula iztek cauri iepriekš sagatavotajai marlei, tad jāizlaiž cauri mīkstums un, nospiežot ar rokām, jāizspiež cauri visiem atlikušajiem atlikumiem.
Uzreiz pēc rūpīgas izkāšanas sagatavotajā sulā jāizšķīdina aptuveni 600 grami. smalkais cukurs. Maisījumu ielej īpašās pudelēs turpmākai fermentācijai un trīs dienas atstāj telpā standarta temperatūrā.
Pēc tam maisījumam pievieno 100 gramus cukura un pēc 9 dienām vēl 100. 10 dienas pēc pēdējās cukura pievienošanas vīnu var notecināt, jo fermentācija tiek uzskatīta par pabeigtu.
Var nogaršot vīnu, lai saprastu, cik stiprs tas kļuvis. Ja ar to nepietiek, varat darīt vairāk, pievienot nedaudz vairāk cukura un alkohola. Pēc tam vīnu vēlreiz jāizkāš, jāpārlej un rūpīgi viss jānoblīvē ar speciāliem korķiem. Pudeles vēsā vietā apmēram 45 dienas, dzēriens gatavs.
Sarežģītāka vīna pagatavošanas metode
Ir vēl viena Cahors pagatavošanas recepte. Iekšā šajā gadījumā uzkarsē līdz aptuveni 22 grādiem. Viss tiek pildīts īpašās stikla pudelēs un koka mucās. Tiem jābūt apmēram 3/4 piepildītiem.
Ja misa nav raudzēta, vienlaikus ar mīkstumu būs jāpievieno speciāls rauga starteris apmēram 3% no kopējās piegādātās misas. Lai barotu raugu, uz vienu litru misas pievienojiet misai aptuveni 0,3 gramus amonija.
Visu saturu ļoti rūpīgi sajauc, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kā norādīts receptē, to var izdarīt, pannu šūpojot.
Pēc tam visu aizver ar speciālu no vates izgatavotu aizbāzni un visu liek telpā, kur temperatūra ir aptuveni 22 grādi. Pievieno pārējo cukuru vienādās daļās un tiek pievienots fermentācijas procesa 4. un 10. dienā.
Lai to izdarītu, fermentācijas misa jāievieto divos vai vairākos traukos, un vienam no traukiem jābūt mazākiem par otru. Vīns no mazākas pudeles būs jāpapildina no lielākas pudeles.
Uzreiz pēc nopietnas fermentācijas beigām jāuzpilda lielāks trauks līdz pašai augšai. Kas attiecas uz mazāku trauku, tad vīnu vajag liet traukā, kura tilpums ir vēl mazāks un līdz pat kaklam.
Šādā stāvoklī vīnam vajadzētu mierīgi raudzēt 3-4 nedēļas. Fermentācijas procesa beigas var noteikt pēc cukura trūkuma un spēcīgas dzēriena dzidrināšanas. Šajā laikā apakšā parādās nogulsnes, kas ir jāatdala no vīna. Lai no tā atbrīvotos, jums jāveic šādas darbības:
- Vīna pudele jānovieto uz ķebļa, bet tukša pudele zemāk.
- Vīnā tiek iegremdēta gumijas caurule, kurai jābūt 3 cm virs rauga nogulsnēm.
- Vienā caurules pusē ir nepieciešams iesūkt vīnu ar muti un, tiklīdz tas plūst, šļūtenes gals tiek nolaists pudelē, kas atrodas nedaudz zemāk.
- Atlikušos rauga nogulsnes ielej mazākā pudelē, kur tām vēl nedaudz jānosēžas. Pēc tam, izmantojot to pašu metodi, no tā tiek notecināts pilnīgi dzidrs vīns.
Biezumus rūpīgi filtrē caur īpašu drānu. Pudeles ir piepildītas ar pilnībā filtrētu vīnu. Daudzumam vajadzētu sasniegt pusi kakla. Tas viss ir aizzīmogots ar korķiem, piemērots ir arī īpašs koka mēlītis un rieva.
Tvertnes novieto pietiekami vēsā telpā, lai dzēriens nosēstos. Pēc apmēram 30 dienām vīns atkal jāizņem no pārējā un jārīkojas, kā norādīts receptē.
Vīnu šādā salīdzinoši nepabeigtā veidā sauc arī tikai par vīna materiālu, jo dzēriens vēl nav izturēts atbilstoši visiem standartiem. Lai pilnībā pagatavotu vīnu mājās, jums jāpievieno maigums, garšas pilnība un saldums.
Lai to izdarītu, jums jāpievieno cukurs 160 gramu litrā. Cukurs netiek pievienots tīrā formā, bet izšķīdina nelielā daudzumā jau izlietā, uzkarsētā vīna. Gatavs dzēriens ielej iepriekš sagatavotās pudelēs līdz apmēram pusei kakla, viss ir cieši noslēgts ar aizbāžņiem.
Cahors nepavisam nav grūti pagatavot. Pietiek ar vienu vēlmi un nelielu produktu daudzumu. Ar nelielu piepūli varat laicīgi pagatavot dzērienu mājās un ilgu laiku baudīt ik dienu padzerot nelielu glāzīti dziedinoša, patīkama dzēriena.
Pareizi pagatavots Cahors vīns nevienā temperatūrā nevar būt uzņēmīgs pret slimībām, piemēram, pelējumu un etiķa skābumu. Saskaņā ar jūsu uzmanībai sniegtajām instrukcijām jūs varat pagatavot Cahors mājās no visvairāk dažādas šķirnes sarkanās vīnogas To var uzglabāt gadiem, bet tikai pilnībā piepildītās pudelēs un 15 grādu temperatūrā.
Ja vēlaties labi pavadīt laiku sarunājoties vai lasot grāmatu, labākais dzēriens Jūs vienkārši nevarat to atrast, tāpēc daudzi cilvēki nolemj to pagatavot mājās. Tikai neaizmirstiet par mērenību, Cahors ieteicams dzert diezgan maziem malciņiem no mazām glāzēm.
Katra mazā vīna porcija palīdzēs patīkami paildzināt baudījumu, un katra lāse atklāsies visā savā pilnībā. Pareizi pagatavots Cahors izrādās tik garšīgs, ka daudzi vienkārši nevēlas ar to našķoties.
Tā kā Cahors pārsvarā ir baznīcas vīns, ir vērts to pareizi pagatavot mājās un izrādīt īpašu cieņu. Nevajadzētu to likt uz galda regulāru dzērāju mielasta laikā. Šis ir īpašs vīns, un tāpēc attieksmei pret to jābūt cieņpilnai.
Kā vēl jūs varat izmantot Cahors?
Alternatīvas Cahors lietošanas iespējas var redzēt locītavu slimību ārstēšanā. Lai pagatavotu maisījumu, jums jāievada 0,5 litri. vīns uz vairākām sasmalcinātām pākstīm asais pipars pēc nedēļas.
Iegūto vielu vajadzētu berzēt traucējošajās locītavās.
Līdzīga 100 g salvijas tinktūra, ievilkta 2 nedēļas un lietota 2 ēdamkarotes pirms ēšanas, palīdzēs tikt galā ar hronisku tonsilītu un kakla sāpēm.
Jūs varat arī atvieglot bronhiālās astmas simptomus ar Cahors palīdzību. Pietiek pievienot 100 gramus vīna pudelei rīvētu mārrutku un 3 citronu sula. Pēc pāris stundu mērcēšanas zāles ir gatavas lietošanai, atliek tikai tās nedaudz uzsildīt un lietot pa 1 ēdamkarotei pirms ēšanas.
Cahors kā līdzeklis svara zaudēšanai
Vīns satur liels skaits choleretic vielas un mikroelementi, kas regulē insulīna līmeni asinīs, un aptaukošanās ir tieši saistīta ar to.
Ne velti gaļa un grūti sagremojami ēdieni tiek noskaloti ar sarkanvīnu - tas stimulē gremošanu un uzlabo vielmaiņu, kas samazina risku liekais svars un pārvērtības barības vielas tauku nogulsnēs.
Eksperti saka, ka šis vīnogu dzēriens Tā ir interesants stāsts. Augt vīnogulāju To aizsāka Romas imperatori vairāk nekā pirms 2000 gadiem. Gatavošanas metode atšķīrās no mūsdienu, kas ietekmēja garšu.
Bet, Romas impērijai augot, pieauga nepieciešamība pēc labības. Vīna dārzi tika izcirsti. Viņu vietā bija kviešu lauki. Tikai 3. gadsimtā imperators Probus atjaunoja aizmirsto garšīgā sarkanvīna ražošanu Francijā. Saskaņā ar iedibinātajām tradīcijām dzēriens tika nosaukts vietējās pilsētas vārdā: Kahors (izklausījās kā "Kahor"), šī reģiona vīni tika gatavoti no Malbec vīnogām. Tie bija slaveni ar savu tumši zilo krāsu, tiem bija spēcīgas ārstnieciskas īpašības un saglabāja savas īpašības transportēšanas laikā.
Bordo vīndari, lai izskaustu konkurentus, noteica aizliegumu ārzemju vīnu izvešanai cauri savai ostai. Tā atkal draudi pārņēma Cahors vīna dārzus.
Labi, ka ārsti laikus paziņoja par “vārīta vīna” neparastajām labvēlīgajām īpašībām, kā toreiz to sauca franči. Pateicoties tam, dzēriens nokļuva uz karaļu, pāvestu un titulēto muižnieku galdiem.
Viņi saka, ka slavenais reformators un visa “aizjūras” cienītājs Pēteris I izārstēja čūlu, regulāri izmantojot ārstnieciskos Cahors. Tiek uzskatīts, ka tieši viņš atveda šo vīnu uz Krieviju.
No 18. gadsimta sākuma dzēriens tika piegādāts Krievijas impērijai baznīcas vajadzībām. Turklāt franči, saskaņā ar līgumu, tam īpaši pievienoja cukuru. Cahors pilsēta kļuva bagāta no ienesīgā eksporta līdz 19. gadsimta vidum, kad filoksēras invāzija iznīcināja vīna dārzus. Krievu pareizticīgajai baznīcai bija jāmeklē jauni dzēriena piegādātāji dievgalda sakramentam un Euharistijai. Kādu laiku no Spānijas nāca karavānas.
IN XIX sākums gadsimtā notika Krievijas impērijas vīndaru kongress ar baznīcas piedalīšanos. Tika noteikts baznīcas vīnu statuss. Liķiera un deserta vīnus, kas paredzēti patēriņam ārpus baznīcas, viņi nolēma saukt par Cahors. Mēs izveidojām ražošanas noteikumus: pievienojiet tikai vīnogu spirtu stiprumam un kondensētu vīnogu sula saldumam. Baznīcas patriarhi pieņēma izcilu mārketinga lēmumu, pārvēršot leģendāro muižniecības franču dzērienu Kahors par jaunu rituālu vīnu. Krievu versija tika izgatavota no Cabernet un Saperavi šķirņu Krimas vīnogām, un tai nebija nekā kopīga ar Kahors provinces vīniem.
Mūsu Cahors ir deserta vīns, kas tiek ražots Krimā, Krasnodaras apgabalā, Moldovā, Azerbaidžānā un Uzbekistānā. Uz etiķetes jānorāda vīnogu šķirne. Satur 16% alkohola un 16% cukura.
Ārzemju Cahors ir sausais franču vīns, kas ražots tikai no Malbec šķirnes. Tas joprojām rotā pasaules labāko restorānu galdus.
Saldais sarkanvīns saglabā bioflavonoīdus, B un PP vitamīnus, cinku, mangānu, fosforu, rubīdiju, glikozi un fruktozi, tanīnus un organiskās skābes.
Resveratrolam piemīt īpašības iznīcināt baktērijas un sēnītes, aizsargā pret ultravioletais starojums, piemīt pretvēža iedarbība, nokļūst dzērienā no ādas un sēklām. Viduslaiku Francijas mūki nezināja par šīs bioloģiskās eksistences esamību aktīvā viela, Bet labvēlīgās īpašības Vietējie Cahors viņiem bija labi pazīstami.
Mūsdienu medicīna apstiprina no melnajām vīnogām pagatavoto dzērienu priekšrocības. Vīna terapija jeb precīzāk, enoterapijas sadaļa pēta sekas vīnogu vīni par cilvēku veselību.
Kāds labums
- Vīns ir antioksidantu avots, kas aizsargā šūnas un novērš ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenes Veicina ilgmūžību, tāpat kā citi produkti, kas satur polifenolu savienojumus.
- Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas un muskuļu darbību. Tanīni, kas piešķir dzērienam sarkano krāsu, un procianidīni samazina sirds slimību un insulta risku. Resveratrols izšķīdina asins biezinātājus, novēršot išēmiju. Mērens Cahors patēriņš samazina insulta risku līdz pat 50%.
- Kvercetīns, kas atrodams sarkanvīnā, nogalina dažus vēža šūnu veidus, piemēram, resnās zarnas vēzi. Vīnogu antioksidanti aizsargā smēķētājus no plaušu vēža. Cahors ieteicams lietot arī prostatas vēža profilaksei.
- Sarkanajās vīnogās esošās skābes kavē tauku šūnu augšanu, tādējādi veicinot svara zudumu.
- Samazina depresijas risku, jo aktivizē ķermeņa reakciju uz stresu.
- Aptur paātrinātu izaugsmi asinsvadi redzes orgānos, novērš deģenerāciju.
- Lietojot kopā ar zivīm, palielinās labvēlīgo omega-3 līmenis taukskābes organismā.
- Uzlabo rezultātus aknes medikamentozajā ārstēšanā.
- Palīdz ar vitamīnu deficītu un anēmiju.
- Noņem radionuklīdus.
- Piedalās aknu šūnu atjaunošanā un kaulu audi.
- Piemīt pretvīrusu īpašības. Samazina slimību risku epidēmijas laikā.
- Stiprina smaganas.
- Atvieglo locītavu slimību stāvokli.
- Uzlabo gremošanu, paātrina vielmaiņas procesus, dziedē kuņģa čūlas.
Kaitējums un kontrindikācijas
Citi pētījumi to ir parādījuši bieža lietošana Cahors ir saistīts ar risku:
- depresija un garīga destabilizācija;
- kardiomiopātija, aritmijas un hipertensija;
- taukainas aknas un alkoholiskais hepatīts;
- pankreatīts;
- daži vēža veidi.
Jāsaprot, ka lielas jebkura alkohola devas ļoti pasliktina daudzu slimību stāvokli.
Neaizmirstiet par kontrindikācijām, kas saistītas ar alerģiju pret sarkanajām vīnogām.
Izmantojiet tikai kvalitāti dabīgie dzērieni saprātīgās devās neradīs kaitējumu veselībai. Uzmanieties no negodīgiem ražotājiem.
Tradicionālās medicīnas receptes
Pret anēmiju
- rīvēts redīss - 500 g;
- rozīnes, maltas vai sasmalcinātas blenderī – 500 g;
- dabīgs šķidrs medus - 500 g.
Sastāvdaļas sajauc, pievieno šokolādi, ielej 750 ml vīna, atstāj uz 9 dienām tumšā vietā. Lietojiet 25 g trīs reizes dienā tukšā dūšā.
Sāpošām locītavām
Noderēs aso piparu tinktūra: Cahors pudelē ievietojiet trīs sasmalcinātas pākstis, atstājiet nedēļu un pēc izkāšanas izmantojiet kā berzi.
Aterosklerozes profilakse
Tradicionālā medicīna iesaka cilvēkiem, kas vecāki par 40 gadiem, uzņemt maisījumu no kilograma sasmalcinātu čaumalu valrieksti un vīna pudeles, kas izturētas 3 dienas tumšā vietā. Valrieksti To var aizstāt ar ķiploka galvu. Dzeriet dažus malkus no rīta. Norādītais daudzums sastāvdaļas ir paredzētas vienam ārstēšanas kursam.
Cahors priekšrocības.
Vai zinājāt, ka Cahors ir ne tikai vīns, bet arī lieliskas zāles?
Iepazīstieties un izdariet noderīgus secinājumus
Nedaudz vēstures.
Cahors kļuva populārs Krievijā, pateicoties Pēterim I, kurš pirmais atveda šo vīnu. Eiropas ārsti stingri ieteica karalim konservēšanai izmantot Cahors laba veselība un viņš šo ieteikumu uztvēra nopietni.
Ir vēl viena versija par Cahors popularitāti Krievijā, saskaņā ar kuru Cahors kļuva pazīstams ar Krievijas patriarhu centieniem, 
Viņi visā Francijā meklēja piemērotu vīnu baznīcas ceremonijām.
Aprēķinot gaidāmās izmaksas, baznīca nolēma, ka izdevīgāk būtu izveidot savu vīnu no Krimas vīnogām.
Savienojums.
Mūsdienu baznīcas cahors stiprums ir 16°, cukura saturs tajā ir 18%. Citas Cahors šķirnes ir mazāk saldas - ne vairāk kā 16%. Pateicoties īpašai ražošanas metodei, vīns pilnībā saglabā sausajiem sarkanvīniem raksturīgās labvēlīgās vielas, daudz vitamīnu, īpaši B un PP grupas, bet arī dzelzi. Tajā atrodamas aminoskābes un mikroelementi, tostarp cinks, jods, fosfors, kālijs, mangāns un rubīdijs, kas izvada no organisma kaitīgos radionuklīdus.
Cahors ārstnieciskās īpašības
Viduslaikos franču mūki ar Cahors ārstēja dažādas slimības, piedēvējot tai brīnumainas īpašības. Mūsdienu medicīna atzīst arī Cahors ārstnieciskās īpašības un labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni.
Cahors jau sen tiek uzskatīts par jaunības eliksīru, kas palēnina novecošanās procesu šūnās. Vīna antioksidanti uzlabo asinsriti, novērš grumbu veidošanos un tiem piemīt spēcīga tonizējoša iedarbība.
Regulāri lietojot Cahors, jūs pat varat atbrīvoties no Alcheimera slimības - tas ir zinātnisks fakts!
Franču zinātnieki novēroja pacientus 10 gadus, cenšoties noskaidrot, kā vīns ietekmē cilvēkus, kuri cieš no vēža. Rezultāti bija pārsteidzoši - ikdienas patēriņš 300-400 grami. alkohols samazināja mirstību par 30%!
Sarkanvīna unikālā spēja izvadīt radionuklīdus tiek plaši izmantota radiācijas skarto cilvēku ārstēšanā.
Izrādās, ka Cahors labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, mazinot stresu un nervozitāti. 
spriegums.
Aromātiskajam vīnam ir izteiktas pretvīrusu un pretmikrobu īpašības.
Baznīca Cahors lieliski palīdz ar dažādām saaukstēšanās slimībām: karstais vīns ārstē pneimoniju. bronhīts, akūtas elpceļu infekcijas, gripa.
Saldais vīns var tikt galā ar poliomielīta vīrusu, herpes un sēnīšu slimībām. Kara laikā Cahors pat tika izmantots, lai samitrinātu pārsējus, kas tika uzlikti uz atvērtām brūcēm.
Real Cahors spēj atjaunot aknu šūnas un kaulu audus, uzlabo pašsajūtu cukura diabēta gadījumā un atvieglo stāvokli cilvēkiem, kuri cieš no artrīta, artrozes un citām locītavu slimībām.
Šis Vīns stiprina imūnsistēmu, normalizē endokrīnās sistēmas darbību, stiprina smaganas, zobu emalju un novērš kariesa rašanos.
Cahors ir noderīgi cilvēkiem ar lieko svaru, jo tas paātrina vielmaiņu. Vīna glāze pirms ēšanas uzlabo ēstgribu un gremošanu, veicinot žults un kuņģa sulas izdalīšanos. Vīnam piemīt spēja dziedēt čūlas un rētas kuņģī, iznīcina kaitīgo mikrofloru zarnās un efektīvi izvada toksīnus.
Ārstnieciskie dzērieni ar Cahors
Pēc daudzu zinātnieku domām, pietiek ar vienu glāzi vīna, lai samazinātu nierakmeņu attīstības risku.
Deserta vīns spēj attīrīt zarnas no toksīniem, kā arī labvēlīgi ietekmē vielmaiņu. Daudzu sirdī ārstnieciskie dzērieni satur Cahors, kas palīdz atbrīvoties no dažāda veida slimībām.
Pret locītavu slimībām
Jums vajadzēs pievienot nedaudz sarkano aso piparu un atstāt šo maisījumu apmēram nedēļu. Kad zāles būs gatavas? 
Pirmkārt, to vajadzētu berzēt locītavās, kas jums traucē.
Pret anēmiju , jums ir jāņem starpsienas no riekstu čaumalas un jāpiepilda ar 100 gramiem Cahors. Pēc tam pudele ir cieši jāaizver un jāuzglabā 2 nedēļas tumšā vietā, kur nav tiešas saules gaismas. Jūs varat lietot divas ēdamkarotes dzēriena pirms ēšanas.
Hroniska tonsilīta vai kakla iekaisuma gadījumā jums jāsajauc puslitru Cahors ar 100 gramiem sausas salvijas un jāatstāj šis maisījums 14 dienas. Pēc tam saturs ir jāizkāš. Ņem divas ēdamkarotes pirms ēšanas.
Asinsvadu ārstēšanai aterosklerozes gadījumā
samaisa tādu pašu daudzumu Cahors un 
olīvju eļļa, ielieciet iegūto maisījumu tumšā vietā uz divām nedēļām. Ņem divas ēdamkarotes dienā pirms ēšanas.
Plkst bronhiālā astma Cahors būs tavs glābiņš, 100 gramus rīvētu mārrutku jāsajauc ar svaigi spiestu citronu sulu, ielej Cahors (0,7 l), ļauj brūvēt vairākas stundas, ņem vienu ēdamkaroti sasildītu pirms ēšanas.
Gastrīta vai kuņģa čūlas gadījumā , jums vienādos daudzumos glāzē jāapvieno gurķis un Cahors sula. Ņem divas ēdamkarotes pirms ēšanas.
Uzmanīgi! Cahors!
Ņemot vērā visas Cahors priekšrocības, mēs nedrīkstam aizmirst par tā kaitējumu. Visnekaitīgākais alkoholiskais dzēriens lielās devās pastiprina jebkuru sāpīgu stāvokli un tā vietā, lai atvieglotu, nodara neatgriezenisku kaitējumu organismam. 
Cahors nav izņēmums – dienas deva vīriešiem nedrīkst pārsniegt 250g. (glāze vīna). Sievietēm var būt ne vairāk kā 150 g. Cahors dienā. Protams, mēs runājam par dabisku produktu, jo visi viltojumi, īpaši pulverveida vīns, pat nelielos daudzumos nodarīs tikai kaitējumu.
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret sarkanajām vīnogām, nevajadzētu dzert Cahors. Ja Tevi, lasītāj, interesē, kā izvēlēties īstos Cahors - dod ziņu, būs turpinājums... Protams, Vai vēlaties komentēt? Vispirms jums jāreģistrējas vietnē, izmantojot šo saiti - http://100kursov.com/reg19088
Cahors izceļas uz pārējo fona alkoholiskie dzērieni. Tas ir ļoti populārs bijušo iedzīvotāju vidū Padomju savienība, un daudzi to tieši asociē ar Bet lieta ir tāda, ka īsts Cahors var ļoti atšķirties no mums ierastā. Apskatīsim šī dzēriena īpašības.
Rietumos Cahors jeb precīzāk Cahors (no nelielas Francijas pilsētiņas nosaukuma) tiek saukts par Cahors, kas izceļas ar savu tumšo krāsu, tāpēc to agrāk sauca par "melno vīnu". Šāda veida vīnu var atrast labākie restorāni miers. Mūsu valstī ar Cahors mēs domājam tumši sarkans stiprinātais deserta vīns, kas tiek ražots jebkurā valstī ar termisko apstrādi. Tās ražošanai tiek izmantotas pilnīgi dažādas vīnogu šķirnes. Gatavais dzēriens tiek izturēts 2-3 gadus, un tas tiek ražots nevis Francijā, bet gan Krima, Krasnodaras apgabals, Uzbekistāna, Azerbaidžāna, Moldova.
Pētera I valdīšanas laikā vīnu sāka eksportēt no Francijas. Cahors piesaistīja baznīcas hierarhu uzmanību, kuri pamanīja tās līdzību ar asinīm — tumši sarkanā krāsa neizbalēja pat pēc atšķaidīšanas ar ūdeni. Tomēr Cahors garšoja skābi, tāpēc recepte tika mainīta. Drīz vien entuziasti sāka paši audzēt vīnogas un gatavot vīnu.
Kā izvēlēties Cahors?
Atkarībā no iedarbības, Cahors var būt parastais (bez novecošanas), parastais izturēts (6 mēnešu izturēšana) un vintage (līdz trim gadiem). Informācija par novecošanu jānorāda uz etiķetes. Vintage Cahors būs visvairāk Augstas kvalitātes, tāpēc priekšroka jādod viņam.
Otrais kritērijs ir spēks. Alkohola saturam jābūt 16-18%, bet cukura saturam jābūt vismaz 16%. Ja vērtības ir zemākas par norādītajām, vīns, visticamāk, ir viltojums.
Vīnam jābūt viendabīgi tumši sarkanā krāsā, nav pieļaujamas nogulsnes, un glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt piecus mēnešus. Lai pārbaudītu visus šos parametrus, izvēlieties dzērienu stikla pudele. Galu galā Cahors ne tikai nevarēs redzēt māla traukā, bet pats šāds trauks nemaz nav piemērots vīna uzglabāšanai.
Mājās varat pārbaudīt Cahors kvalitāti, atšķaidot to uz pusi ar ūdeni. Ja krāsa ir saglabāta, jūsu Cahors ir īsts. Vēl viens veids ir ieliet Cahors vīna glāzē un pavirpinot to, lai redzētu, vai nav “asaras”, kas paliek, vīnam plūstot pa glāzes malām. Tie norāda, ka vīns ir labs.
Garšas īpašības un īpašības
Dzēriens pieder deserta sarkano šķirņu kategorijai, kas izceļas ar tumšo rubīna krāsu, maigumu un smalkām kakao-šokolādes notīm. Ražošanas īpatnība ir termiskā apstrāde. Vīnogas, kas tiek izmantotas kā dzēriena izejviela, sāk novākt, kad cukura saturs tajās sasniedz 220 g/dm3 (22%). Bet, kā jau teicām, Cahors pagatavošanai izmantotās šķirnes šeit un Francijā ir radikāli atšķirīgas. Lai ražotu baznīcas dzērienu, tiek izmantotas šādas vīnogu šķirnes: Cabernet Sauvignon, Saperavi, Morastil un citi.
Tumši sarkanajam dzērienam ir diezgan pīrāga garša, taču jāprot arī pareizi nogaršot Cahors. Lai to izdarītu, vīnu ieteicams “košļāt”, lai sajustu tā klātbūtni garšā.
IN ar mēru Cahors tiek uzskatīts par noderīgu. Tas satur vitamīni B, PP, bioflavonoīdi, aminoskābes, rubīdijs, jods, mangāns, fosfors, cinks un nātrijs. Tiek uzskatīts, ka dzērienam piemīt arī pretiekaisuma, kardioprotektīvs un pretvēža īpašības. Turklāt resveratrols, kas arī ir daļa no šī spirta, palīdz iznīcināt baktērijas un sēnītes un aizsargāt pret UV starojumu. Cahors labvēlīgās īpašības ietver arī:
- Muskuļu darbības un sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana
- Samazināts insulta, depresijas risks
- Cīņa pret vitamīnu trūkumu, anēmiju, pinnēm
- Smaganu veselības veicināšana
- Uzlabota gremošana, paātrinājums vielmaiņas procesi
- Normalizācija asinsspiediens
- Hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās
Lai paaugstinātu imunitāti
Tautas medicīnā sarkanvīnu lieto... Taču dzer ne velti, bet lai pagatavotu īpašs dzēriens. Sajauc vienādos daudzumos svaigi pagatavota sula bietes, burkāni, ķiploki, melnie redīsi un citrons. Pēc tam iegūtajā maisījumā ielej 250 ml šķidra medus un Cahors. Gatavs sastāvs ielej stikla traukā un ievieto ledusskapī. Jums ir nepieciešams dzert šo tinktūru katru dienu 27-20 dienas, 25 g 3 reizes. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka starp kursiem ir jāpaiet vismaz 35 dienām.
Lai uzlabotu asinsriti
Šajā gadījumā iekšā tautas medicīna Man arī ir sava recepte. Lai to sagatavotu, jums jāsasmalcina redīsi un žāvēti augļi. Tad pievieno 520 ml šķidruma silts medus un nedaudz rīvētas tumšās šokolādes. Pēc tam maisījumu atšķaida ar vīna pudeli. Pēc dzēriena infūzijas 9 dienas tumšā vietā, tas jālieto 25 g 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Locītavu veselībai
Šī recepte ir paredzēta ārējai lietošanai. To lieto mazo un lielo locītavu slimībām. Pēc sasmalcināšanas vīna pudelei pievienojiet 3 vidēja izmēra pākstis. Iegūto maisījumu iepilda 8 dienas. Pēc derīguma termiņa beigām izkāš caur sietu un lieto kā berzes līdzekli skartajām ķermeņa daļām.
Lai uzlabotu gremošanu
Lai uzlabotu gremošanu, normalizētu izkārnījumus un ķermeņa svaru, ņem 30 g sausu melleņu, pievieno 240 ml ūdens un vāra 18-20 minūtes. Pēc tam pievienojiet glāzi dzēriena un uzvāra iegūto šķīdumu. Atdzesējiet maisījumu un dzeriet no rīta tukšā dūšā. Ārstēšanas kurss ir 3-6 dienas, pēc kura jūs varat atkārtot pēc dažām nedēļām.
Kaitējums un kontrindikācijas
Ir svarīgi saprast, ka Cahors lietošana ir stingri kontrindicēta nopietnām slimībām iekšējie orgāni, grūtniecība, alerģijas un citas veselības problēmas.
Ļaunprātīga izmantošana var izraisīt tādas slimības kā pankreatīts, depresija, garīga destabilizācija, alkoholiskais hepatīts, aritmija, hipertensija un pat daži vēža veidi.
Par Cahors labvēlīgajām īpašībām ir zināms jau ilgu laiku - tās tika atklātas pirmo reizi Franču mūki, kurš izgudroja šo neparasto brīnumaino dzērienu. Tāpēc mūsu tālie senči šo vīnu izmantoja, lai izārstētu dažādas kaites! Kāpēc Cahors ir tik noderīgs un kāpēc tas ir ieguvis milzīgu popularitāti gandrīz visas pasaules iedzīvotāju vidū? Onkoloģijas, insultu, Alcheimera slimības profilakse, vielmaiņas normalizēšana un jaunības saglabāšana - tās nav visas tik neparastā dzēriena labvēlīgās īpašības visos aspektos!
Kā jūs iegūstat Cahors?
Cahors galvenokārt tiek gatavots no Malbec vīnogām, lai gan dažreiz tai var pievienot citas vīnogu šķirnes. Topošais vīns tiek izturēts ozolkoka mucās vismaz divus līdz trīs gadus – šajā laikā tas iegūst pārsteidzošs aromāts un ļoti bagātīgs pušķis. Un patiesi kvalitatīvo Cahors garšā ir jūtamas žāvētu plūmju notis, kā arī šokolādes un mandeļu nokrāsas! Turklāt īstajam vīnam jābūt tumši sarkanai krāsai un diezgan biezam. Tomēr, lai iegūtu šādu Cahors, jums būs ļoti jāpacenšas!Kad Cahors parādījās Krievijā?
Krievijā šis pārsteidzošs dzēriens savu popularitāti ir parādā Pēteris I - tieši viņš to pirmo reizi atveda uz valsti un kādu laiku vēlāk uzsāka savu iestudējumu netālu no Sanktpēterburgas dziedinošs dzēriens. Eiropas ārsti ieteica Pēterim I regulāri lietot Cahors, lai saglabātu lielisku veselību, un viņš izvēlējās klausīties viņu ieteikumus.
Ir vēl viena versija par Cahors parādīšanos Krievijā - saskaņā ar to šis dzēriens valstī nonāca, pateicoties krievu patriarhu centieniem, kas klīst pa Franciju, meklējot labs vīns visu veidu baznīcas ceremoniju veikšanai. Kad baznīcas pārstāvji aprēķināja sev vajadzīgā vīna apjomu un aplēsa tā transportēšanas izmaksas, viņi saprata, ka daudz izdevīgāk būtu pašiem organizēt ražošanu, par ko garšīgie Krimas vīnogas. Bet Krievijā ražotais produkts radikāli atšķīrās no oriģināla - tas bija saistīts ar faktu, ka tas tika izgatavots, izmantojot deserta vīnu tehnoloģiju (un franču Cahors bija tikai sauss vīns).
Ir vērts to uzreiz pieminēt noderīga Cahors būs tikai tad, ja to patērē ļoti mērenā un ierobežotā (!!!) daudzumā, proti, ja vēlēsies ņemt no tā brīnumdzēriens maksimāli, nedzeriet to milzīgās glāzēs!
Īpaša ražošanas tehnoloģija ļauj pilnībā saglabāt bioflavonoīdus Cahors - tos noderīgas vielas var atrast gandrīz visos sarkanvīnos, taču to koncentrācija būs atšķirīga. Īstā Cahors satur daudz dažādu vitamīnu.
Regulāri mērens patēriņš Cahors lieliski stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un ir lieliska trombozes, kā arī tromboflebīta ar aterosklerozi un vairākām citām asinsvadu slimībām profilakse. Šis dzēriens Tas būs ļoti noderīgi arī cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas vai pārmērīga holesterīna.
Cahors ļoti labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, efektīvi mazinot spriedzi un stresu. Un, ja katru dienu vakaros vienu vai divas nedēļas izdzerat nelielu glāzīti Cahors, jūs varat veiksmīgi tikt galā ne tikai ar emocionālo izdegšanu, bet arī ar hroniskā noguruma sindromu, kas rada daudz nepatikšanas!
Real Cahors palīdz atjaunot kaulu audus, kā arī aknu šūnas. Ievērojami uzlabo cukura diabēta stāvokli, ātri atvieglo ciešanas cilvēkiem ar locītavu slimībām, palīdz normalizēt endokrīnās sistēmas darbību un dziedē rētas un čūlas kuņģī, efektīvi cīnās ar dažādām sēnīšu slimībām, stiprina imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu un kavē tauku šūnu augšana, kas ir īpaši svarīga tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Cahors palīdzēs arī atveseļoties no gripas ar akūtām elpceļu infekcijām, kā arī no bronhīta vai pneimonijas, tomēr šim nolūkam to vajadzētu lietot karstu. Šis dzēriens arī stiprina zobu emalju un smaganas, kā arī palīdz novērst zobu bojāšanos!
Cahors pret Alcheimera slimību, insultu, onkoloģiju un radiāciju
Regulāra tāda brīnumaina dzēriena kā Cahors lietošana palīdz atvadīties pat no postošās Alcheimera slimības! Un tās nav tikai tukšas spekulācijas, tas ir zinātniski pierādīts fakts! Tātad cilvēki, kas sasnieguši vecumu, var droši lietot Cahors kā profilakses līdzekli pret šo nelaimīgo slimību! Cahors ir lieliski piemērots insultu profilaksei – ar mērenu patēriņu aromātisks dzēriens insultu risks samazinās par 50%!
Un franču zinātnieki, kas veica pētījumu par Cahors ietekmi uz cilvēkiem, kuri cieš no vēža, atklāja, ka sistemātiska lietošana Dziedinošais dzēriens samazina viņu mirstības līmeni par 30%. Un, protams, Cahors ir lielisks profilaktiski pret vēža attīstību! Un tā patiesi unikālā spēja ātri izvadīt no organisma nedrošos radionuklīdus jau sen ir veiksmīgi izmantota starojuma iedarbībai pakļauto cilvēku ārstēšanā!
Cahors, lai saglabātu jaunību
Kopš neatminamiem laikiem Cahors tautā tiek uzskatīts par jaunības eliksīru - šis dzēriens patiešām palēnina šūnās notiekošos novecošanās procesus! Cahors sastāvā esošie vīna antioksidanti visos iespējamos veidos palīdz uzlabot asinsriti, spēcīgi tonizējoši iedarbojas uz ādu un visu ķermeni kopumā un visos iespējamos veidos novērš nīsto grumbu parādīšanos. Tāpēc ikvienam, kurš vēlas saglabāt savu jaunību, ik pa laikam jāpacienā arī ar nelielu glāzīti Cahors!Un neaizmirstiet, ka maksimums dienas devu izmantots medicīniskiem nolūkiem Cahors nedrīkst pārsniegt 150 ml sievietēm un 250 ml vīriešiem. Un vispārējās veselības nolūkos pietiek ar vienu vai divām ēdamkarotēm Cahors dienā!
Raksti par tēmu
